Kokosriekstu skaidiņa. Mēs tiekam pie celulozes bez savainojumiem. No kurienes radās šis kokosrieksts?
Kokosrieksts ir viens no visizplatītākajiem gardumiem mūsu valstī. Pētījumi liecina, ka eksotiskie riekstu čipsi ir ne tikai garšīgi, bet arī satur daudz noderīgu īpašību. Bet vai tā ir taisnība un kam nevajadzētu ēst kokosriekstu?
Kā tiek pagatavotas kokosriekstu skaidiņas?
Jautājums par kokosriekstu pārslu ražošanu interesē daudzus. Bet tajā nav nekāda noslēpuma, un šī garduma pagatavošanas procesu nevar saukt par sarežģītu. Kokosriekstu skaidiņas ir izgatavotas no kokosrieksta mīkstuma (rieksta baltās iekšējās daļas). Lai iegūtu vērtīgo mīkstumu, riekstu sadala daļās un, saņemot kokosriekstu pārslu pamatu, nosūta pārstrādei.
Mīkstums tiek sasmalcināts (rupja, vidēja, smalka). Pēc slīpēšanas daļiņas iziet žāvēšanas posmu līdz pilnīgas sacietēšanas brīdim.
Pēdējais solis ražošana ir skaidu izvadīšana caur sietu, kuras dēļ produkts tiek iepakots saskaņā ar smalku, vidēju vai rupju malšanu.
Kokosriekstu skaidu derīgās īpašības
Lai gan kokosriekstu skaidiņas tiek pakļauts apstrādei un žāvēšanai, tas joprojām saglabā visas kokosriekstu mīkstuma priekšrocības. visvairāk noderīgas īpašības kokosriekstu skaidiņas var atzīmēt:
Stabilizē zarnu darbību
Kokosrieksts, pateicoties savai struktūrai, lieliski attīra zarnas un izvada no tā visus toksīnus un atkritumus.
· Stiprina imūnsistēmu
Šis gardums ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.
Aterosklerozes profilakse
Būtībā kokosriekstu skaidiņas enerģijas sastāvs, ir tauki. Bet, tā kā kokosriekstu mīkstumā nav holesterīna, kokosriekstu skaidas ir lieliski piemērotas aterosklerozes profilaksei.
Stimulēšana nervu sistēma
Pateicoties augsts saturs noderīgas vielas kokosriekstu skaidiņas uzlabo koncentrēšanos, atmiņu, kā arī uzlabo garastāvokli un mazina stresu.
Piemīt pretvīrusu īpašības
Palīdz ārstēt helmintozes
Kokosriekstu pārslas satur daudz labvēlīgi vitamīni un mikroelementi. Tajos ietilpst: C, B, E vitamīni, kā arī kalcijs, magnijs, cinks, jods, kālijs, mangāns, fluors un dzelzs.
Tāpat gardums satur šķiedrvielas, kas pozitīvi ietekmē darbu. kuņģa-zarnu trakta un stabilizē vielmaiņu. Turklāt kokosriekstu skaidiņas lieliski noder veģetāriešiem, jo nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas un ir bagātas ar cilvēka organismam noderīgām vielām: glikozi, fruktozi, saharozi.
Kādu kaitējumu kokosriekstu pārslas var nodarīt cilvēka veselībai?
Jebkurš noderīgs produkts ir vairākas kontrindikācijas. Bet kokosriekstu skaidiņām ir tikai viens mīnuss – iespējama alerģiska reakcija. Šī blakusparādība ir raksturīga visiem produktiem. augu izcelsme, bet tas notiek reti, tikai tāpēc individuāla neiecietība. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kokosriekstiem, vajadzētu atturēties no kaltētu kokosriekstu skaidiņu lietošanas.
Tāpat kokosriekstu skaidiņas nav ieteicams pievienot pārtikai bērniem līdz viena gada vecumam, jo augsts saturs tajā ir tauki. Kas attiecas uz kokosriekstu skaidiņu lietošanu svara zaudēšanas laikā, tas jādara ļoti uzmanīgi, jo 100 gramos produkta ir aptuveni 600 kilokalorijas. Var secināt, ka kokosriekstu skaidiņas ir diezgan augstas kaloritātes produkts un tā nekontrolēta lietošana var negatīvi ietekmēt figūru.
Kokosrieksts grūtniecības un zīdīšanas laikā: labs vai slikts?
Kokosriekstu skaidiņas ir uzturvielu un vitamīnu krātuve. Ja sievietei nav individuālas nepanesības pret kokosriekstu augļiem grūtniecības vai zīdīšanas laikā, tad šis produkts nāks tikai par labu topošajai māmiņai.
Grūtniecības laikā, kā arī laktācijas laikā ne tikai nav aizliegts, bet arī ieteicams lietot kokospalmas augļus: kokosriekstus, kokosriekstu eļļu un pienu. Kokosrieksts nav izņēmums, jo tas piesātina ķermeni un mātes piens mātes noderīgi mikroelementi kas palīdz bērnam agrīnā attīstībā.
Bet jāatzīmē, ka laikā barošana ar krūti, šādu noderīgu produktu vajadzētu patērēt ne vairāk kā 30 gramus dienā, lai bērnam neizraisītu alerģisku reakciju. Ieteicams arī uzraudzīt mazuļa ķermeni un, pamanot alerģiju, nekavējoties izslēgt kokosriekstu no mātes uztura, kā arī konsultēties ar pediatru.
Kā izvēlēties veselīgākās un garšīgākās kokosriekstu skaidiņas?
Kokosriekstu skaidu izvēlei ir jāpieiet saprātīgi. Ražotāji bieži ietaupa uz produkta ražošanu, tāpēc jums jāpievērš uzmanība šādiem faktoriem:
1. Slīpēšanas veids
2. Šķembu izmērs
3. Kvalitātes zīme
Kokosriekstu skaidiņas ir pieejamas mazās, vidējās un rupja slīpēšana. Labākais - smalkas slīpēšanas skaidas. Ražotāji ietaupa uz vidējas un rupjas malšanas produktu, un rezultātā garšīgu un kūstošu skaidu vietā uz mēles var iegūt sausus un bezgaršīgus putekļus.
Ir nepieciešams pievērst uzmanību mikroshēmu izmēram. Bieži vien šis produkts tiek pārdots iepakots caurspīdīgos maisiņos, tāpēc nebūs grūti novērtēt daļiņu izmēru. Neskatoties uz to, ka ražotāji uz iepakojuma norāda maluma veidu, tos joprojām var sajaukt dažādi veidi savā starpā.
Runājot par kvalitāti, ir jādod priekšroka, protams, augstākajai. Gandrīz katrs ražotājs uz kokosriekstu pārslu iepakojuma norāda tā kvalitāti (smalka - augstāka, vidēja - vidēja, rupja - zemas kvalitātes).
Kokosriekstu skaidas mājās
noteikti, modernais tirgus pilns no dažādiem ražotājiem kokosriekstu skaidiņas, bet kas var būt garšīgāks par paštaisītiem, pašu gatavotiem gardumiem?
Mājas kokosriekstu pārslu gatavošana ir jāuztver nopietni, jo garšīgas un smaržīgas pārslas var iegūt tikai no svaiga un laba kokosrieksta. Jāpievērš uzmanība, lai kokosriekstam nebūtu bojājumu un pelējuma, rieksta “acis” ir sausas, piesitot auglis gurkst un nav pārāk gaišs.
Pēc piemērota rieksta iegūšanas varat sākt gatavot kokosriekstu skaidiņas. Tam būs nepieciešams:
Pārlaužiet kokosriekstu un noņemiet no tā visu mīkstumu;
Iegūtā kokosriekstu mīkstums jāmazgā ūdenī un jāizžāvē;
Kokosriekstu putekļus aplej ar 350 ml verdoša ūdens un atstāj uz 40 minūtēm;
· Izkaltēto kūku plānā kārtā izklāj uz cepešpannas un uz 1 stundu nosūta cepeškrāsnī 50 grādu temperatūrā. Durvis krāsns labāk atstāt atvērtu un periodiski sajaukt putekļus;
Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
Šādi var ātri un vienkārši pagatavot veselīgu piedevu gaļai, salātiem, maizes izstrādājumi un saldumus.
Nobeigumā jāatzīmē, ka kokosrieksts ir garšīgs un veselīgs produkts, kas rotās jebkuru ēdienu.
Kokosrieksts ir populāra kulinārijas sastāvdaļa. To izmanto gan desertu dekorēšanai, gan kā sastāvdaļas, piemēram, cepot pīrāgus.
Skaidras ir izcilas eksotiska garša un aromāts. Turklāt, pēc ārstu domām, kokosriekstam ir vairākas noderīgas īpašības.
Noderīgas īpašības
Koksa skaidām, tāpat kā pašam riekstam, ir vairākas noderīgas īpašības, tās satur cilvēkiem svarīgus vitamīnus un mikroelementus. Tās lietošanai ir pozitīva ietekme par ķermeņa darbu kopumā:
Kaitējums ķermenim un kontrindikācijas
Kokosriekstam ir pārsteidzošs sastāvs, kurā nav cilvēkiem bīstamu vielu. Saskaņā ar pētījumiem tajā ir 0% holesterīna un 0% alkohola. Vienīgais iespējamo kaitējumu- alerģiska reakcija pret eksotiski augļi. Ja šī ir pirmā reize, kad ēdat kokosriekstu, vislabāk ir aprobežoties ar nelielu porciju, lai noskaidrotu, vai nav šī produkta nepanesības. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, iepriekš jākonsultējas ar alergologu.
Bērniem un grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi. Bērnam, kas jaunāks par 1 gadu, kokosriekstu nedrīkst dot. Taukskābju V lielā skaitā vājajiem nederēs bērna ķermenis. Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, šis produkts jāierobežo uzturā. Norma dienā ir līdz 20-30 gramiem. Šī summa ir pietiekama, lai bagātinātu barības vielas mātes un bērna ķermenis.
Kokosriekstu pārslām ir labvēlīgas īpašības, pateicoties bagātajām vitamīnu sastāvs. Visvairāk tajā ir vitamīni: E, C, B un H grupas. Un arī šis vērtīgs avots minerālvielas: kalcijs, dzelzs, nātrijs, kālijs. Kokosriekstu skaidiņu sastāvā ir daudz šķiedrvielu. Tās ir uztura šķiedras, kas ir neaizstājamas zarnu traktam. Tie uzlabo gremošanu un lieliski tiek galā ar ķermeņa attīrīšanas funkciju.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums žāvētā kokosriekstu gaļā ir atšķirīga attiecība. Šīs vielas veido čipsu uzturvērtību. Visvairāk tajā procenti augu tauki- vairāk nekā 50%, saskaņā ar dažiem avotiem - līdz 65%. Olbaltumvielas un ogļhidrāti sastāvā ir aptuveni vienādi - 13-14 grami uz 100 gramiem.
Ikvienu, kurš seko līdzi figūrai, interesēs produkta kaloriju saturs. Uzturvērtība skaidas kaloriju saturs ir diezgan liels. Neskatoties uz to, uzturā kokosrieksts ir ieteicams kā produkts, kas palīdz svara zaudēšanas procesā. Kokosriekstu čipsu kaloriju saturs uz 100 gramiem - 592 kcal. Parasti to lieto nelielos daudzumos kā papildinājumu, tāpēc nevajadzētu baidīties no svara pieauguma. Gluži pretēji, kokosriekstu mīkstuma īpašā sastāva dēļ tas palīdzēs izveidot veselīgu vielmaiņu.
Šķīdumu gatavošana mājās
Lai iegūtu mikroshēmas, ražotāji izmanto to pašu metodi. Kokosriekstu mīkstumu ekstrahē, samaļ un pēc tam žāvē. Jūs pat varat apsvērt tehnoloģiju, kā mājās pagatavot kokosriekstu skaidiņas. Tās sagatavošanā nav nekā sarežģīta. Bet pirms tam jums jāiemācās veikalā izvēlēties pareizo kokosriekstu:
- uz korpusa nedrīkst būt iespiedumi vai plaisas;
- acis (caurumi kokosriekstā) būs sausas;
- ja sakrata svaigu kokosriekstu, tas rīst;
- jo smagāks auglis, jo labāks.
Iegādātais kokosrieksts ir jānomazgā un jāizžāvē, un pēc tam pārejiet pie čipsu sagatavošanas:
Izkaltētās, atdzesētās čipsus lej hermētiskā traukā. Vienkāršs derēs. stikla burka ar cieši pieguļošu vāku. Lai saglabātu čipsu garšu un priekšrocības, ieteicams izvairīties no augsta mitruma un saules gaismas. Šādos apstākļos tas tiek veiksmīgi uzglabāts vairāk nekā gadu.
Un arī gatavās skaidas var iegādāties lielveikalā. Konditorejas nodaļā var atrast arī sukādes un kokosriekstu miltus.
Visbiežāk izmanto kokosriekstu skaidiņas konditorejas izstrādājumu bizness. To izmanto gan kā pildījumu, gan kā dekorāciju desertiem. Mīklai pievieno sasmalcinātu kokosriekstu mīkstumu, lai pagatavotu visu veidu konditorejas izstrādājumus: cepumus, rullīšus, bulciņas, smalkmaizītes, pīrāgus un kūkas. Kā piedeva der saldā krējuma pagatavošanai. Ja to sajauc ar pienu, sanāk garšīgs un barojošs kokteilis.
Saldumi "Raffaello"
Ir ļoti vienkārša recepte Raffaello saldumu pagatavošanai mājās. Iegūstiet pārsteidzošu maltīti "ieslēgts steidzīgi» no vienkāršām sastāvdaļām:
- čipsi - 150 g;
- kondensēts piens - 200 g;
- mandeles - 15 rieksti;
- eļļa - 25 g;
- vanilīns - uz naža gala.
Ēdienu gatavošanas instrukcijas:
Gardus maigos pašmāju saldumus "Raffaello" būs grūti atšķirt no oriģināla.
kokosriekstu cepumi
Var arī viegli izdarīt mājās gatavoti cepumi ar apetīti rosinošu kokosriekstu aromātu un garšu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas tikai 4 sastāvdaļas:
- čipsi - 50 g;
- sviests un cukurs - katrs 100 g;
- milti - 200 g;
- piens - 2 ēd.k. l.
Soli pa solim recepte:
Maiga kokosriekstu kūka
Svētkiem varat pagatavot garšīgus kokosriekstu kūka ar maigu skābais krējums. Recepte ir pavisam vienkārša, ar to tiks galā pat nepieredzējuša saimniece.
Sastāvdaļas:
- čipsi - 150 g;
- milti - 3 glāzes;
- cukurs - 2,5 glāzes;
- eļļa - 4 ēdamk. l.;
- olas - 4 gab .;
- tauku skābs krējums (35%) - 900 g;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. l.
Soli pa solim sagatavošana:
Vistas krūtiņa ar skaidām
Dot pazīstami ēdieni jauns garšas nokrāsas, skaidas tiek ņemtas kā garšviela gaļai, zivīm, piedevām un salātiem. Sagatavot cepta vista kokosriekstu skaidiņās ņem šādas sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa - 2 gab .;
- olas - 2 gab .;
- milti - 100 g;
- skaidas - 2 ēd.k. l.;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcija:
- Katrs vistas krūtiņa sagriež 3 daļās.
- Panēšanas gatavošana: sajauc olas ar kokosriekstu skaidiņām, sāli un pipariem. Labi sakuļ ar dakšiņu.
- Gaļas gabalus apviļā miltos, pēc tam iemērc kokosriekstu masā.
- Cep uz pannas ar saulespuķu eļļa līdz zeltaini brūnai.
Gatavās krūtiņas dekorē pēc saviem ieskatiem, pasniedz ar jebkuru garnīru un dārzeņiem. Ēdiens būs atšķirīgs neparasta garša un pikantu kraukšķīgumu.
Jūras veltes ar skaidām ir ļoti ēstgribas. Jūs varat iepriecināt savu ģimeni, gatavojot ēdienu cepta zivs kokosriekstu kažokā. Garneles cep arī ar skaidām.
Jūtieties brīvi izmantot kokosriekstus savā kulinārijas eksperimenti. Jūsu diēta būs bagāta ar ēstgribu un veselīgs ēdiens visai ģimenei.
Pielietojums kosmetoloģijā
Kokosriekstu skaidiņas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām mājās gatavotos skrubjos. Šādai kosmētikai piemīt smalks pīlinga efekts, lieliski mitrina un uztura īpašības. Pēc šādām procedūrām āda tiek ātri atjaunināta, uzlabojas tās asinsrite, kas ietekmē tonusu. āda.
Pīlingi sejai un ķermenim
Kokosriekstu mizas nav lētas, bet, ja jūs gatavojat šo kosmētikas līdzeklis, jūs varat ietaupīt daudz. Vienīgais mīnuss ir derīguma termiņš. Šādus līdzekļus parasti ieteicams sagatavot vienreizējai lietošanai.
Lai iegūtu kokosriekstu pīlingu sejai, jums jāņem:
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- 1 st. l. mazas kokosriekstu skaidas;
- šķipsniņa jūras sāls.
Paņemtās sastāvdaļas sajauc, lai iegūtu viendabīga masa. Gatavo konsistenci vajadzētu ievilkties 15 minūtes. Skrubis tiek uzklāts uz sejas un tiek veikta viegla masāža 2-3 minūtes. Pēc tam līdzeklis tiek nomazgāts silts ūdens un mitrina ādu ar krēmu. Skrubja sastāvdaļas var mainīt: sāls vietā ņem cukuru, sviesta vietā - sasmalcinātus augļus, skābo krējumu vai jogurtu.
Lai sagatavotu dabisku ķermeņa skrubi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 10 zemenes;
- 1 ēdamkarote medus, cukura un skaidas;
- 1 tējk kokosriekstu eļļa.
Blenderī sajauc zemenes ar medu un kokosriekstu eļļu. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Uzklājiet produktu pēc dušas ar masāžas kustībām. Nomazgāt pēc 10-15 minūtēm. Pīlings padarīs ādu gludu, mitrinātu un smaržīgu.
dabiskās maskas
No skaidām ir arī lieliskas maskas. Jāatzīmē, ka šo sastāvdaļu izmanto gan sausai, gan taukainai ādai:
Kosmētika uz kokosriekstu bāzes piešķir ādai veselību un jaunību. Regularitāte kosmētiskās procedūras garantēs pamanāmus rezultātus. Iepriecini sevi un visus apkārtējos ar savu dabisko skaistumu!
Kas vēl var lepoties ar kokosriekstu skaidiņām, izņemot pārsteidzošo garšu un aromātu? Izrādās, ka produkts ir labs veselībai. Tas sastāv no dažādiem taukiem un organiskām skābēm, vitamīniem un minerālvielām, mono- un polisaharīdiem. Skaidras ir neaizstājama ēdiena gatavošanas sastāvdaļa. Tas rotā konditorejas izstrādājumus, kūkas, desertus un pat Lieldienu kūkas.
Kokosriekstu skaidiņas ir rīvēts un žāvēts kokosriekstu mīkstums. Produkts ir atšķirīgs augstu kaloriju, bet var ieteikt diētas laikā kā palīgproduktu, kas veicina ātru sāta sajūtu un atveseļošanos. Īpaši bieži kokosriekstu mīkstums tiek izmantots veģetārajā diētā.
Ieguvums un blakus efekti kokosriekstu mīkstums tiek saglabāts skaidās. Sagatavošanas procesā produkts nezaudē savas īpašības. Minimums termiskā apstrāde padara viņu vērtīgākais produkts cilvēku veselībai.
Ieguvums
Mīkstums satur dažādas uztura šķiedras, kurām ir pozitīva darbība ieslēgts gremošanas sistēma. Kokosrieksts uzlabo vielmaiņas procesus, veicina toksīnu un sabrukšanas produktu izvadīšanu, attīra zarnas un normalizē to darbību. Citas priekšrocības ietver:
- kavē attīstību vēzis- produkta sastāvs satur laurīnskābi, kurai ir onkoprotektīva iedarbība;
- uzlabo imunitāti - produkts ir bagāts ar B vitamīniem un askorbīnskābi, mērenas summas kokosriekstu mīkstums palīdzēs aizpildīt imūnsistēmas stiprināšanai nepieciešamo vielu trūkumu un maigi attīrīt organismu no kaitīgiem produktiem;
- piemīt atjaunojoša īpašība – dabiskie antioksidanti, kas veido čipsus, palīdzēs mazināt negatīvo efektu brīvie radikāļi, uzlabo ādas un matu stāvokli, mazina priekšlaicīgas grumbiņas;
- novērš aterosklerozi – derīgās organiskās skābes stimulē holesterīna izdalīšanos un aizsargā asinsvadu sieniņas;
- pozitīvi ietekmē redzi regulāra lietošana kokosriekstu mīkstums samazina ar vecumu saistītu vizuālā analizatora patoloģiju attīstības risku;
- palīdz ar fiziskā aktivitāte- Kokosriekstu "griezts" ir labi sagremojams un lielisks saturs olbaltumvielas. Produkts jāiekļauj to cilvēku uzturā, kas iesaistīti sporta treniņi, lai ātri atjaunotu spēkus un palielinātu vitalitāti;
- aizpilda kalcija deficītu - kokosriekstu mīkstums ir jāiekļauj uzturā osteoporozes, kaulu trausluma, trauslu naglu un zobu problēmu gadījumā. Kalcijs, kas ir produkta sastāvā, ir labi sagremojams. Kokosriekstu mīkstums jāiekļauj grūtnieču un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā;
- uzlabo reproduktīvās funkcijas - produkts būs noderīgs abiem dzimumiem. Tas stimulē vīriešu seksuālo aktivitāti un labvēlīgi ietekmē sieviešu reproduktīvo sistēmu.
Jūs varat samazināt ēšanas radīto kaitējumu, kombinējot kokosriekstu mīkstumu ar citiem produktiem, tāpēc produkta priekšrocības tiks atklātas pilnā mērā. Jo īpaši kokosriekstu labāk kombinēt nevis ar konditorejas izstrādājumiem, kuriem ir augsts kaloriju saturs vienkāršo ogļhidrātu satura dēļ, bet gan ar augļu kokteiļiem, musli, graudaugiem un salātiem. Produktu izmanto arī maizes cepšanai.
Kosmetoloģijā plaši izplatīts ir uz skūšanās bāzes veidots ķermeņa skrubis. Produktu sajauc ar sāli, pievieno saldajam krējumam vai jogurtam un pēc tam ar masāžas kustībām uzklāj uz ķermeņa. Efekts pēc šādas procedūras būs pārsteidzošs.
Produkts ir noderīgs lietošanai sievietēm menopauzes laikā. Tas atvieglo daiļā dzimuma stāvokli, normalizē hormonālais fons uzlabo garastāvokli, stimulē smadzeņu darbība. Kokosriekstu mīkstums noderēs arī pie uroloģiskām saslimšanām vīriešiem.
Kaitējums veselībai
Pats produkts ir absolūti drošs. Tiem, kuri cieš no individuālas nepanesības, kokosriekstu mīkstums būs jāizslēdz no uztura. Visos citos gadījumos nav jēgas runāt par kaitējumu: ja jūs neizmantojat produktu ļaunprātīgi, tad tam nebūs negatīvas ietekmes, pat ja ir problēmas ar liekais svars. Gluži pretēji, skaidas ir iekļautas daudzās receptēs diētas izvēlne. Pateicoties kokosriekstam, jūs varat palielināt enerģētiskā vērtībaēdienus un uzlabo tā garšas īpašības.
Visbiežāk kokosriekstu skaidiņas izmanto desertu gatavošanā. Piemēram, cepumus, kūkas, saldējumu pārkaisa ar to kā dekorāciju. Arī uz tā pamata gatavo saldumus, krēmu kūkām, cep pankūkas, smalkmaizītes un cepumus.Ēdienu gatavošanai kokosriekstu cepumi sajauc glāzi miltu ar nelielu gabaliņu mīkstinātu sviests, 100 g cukura, 2 ēd.k. l. piena un 50 g kokosriekstu. Mīcīt mīklu. Ļaujiet viņam atpūsties 20-30 minūtes. Pēc tam sarullē 5 ml biezā kārtā. Ar glāzi vai īpašas veidnes izgriež cepumus. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C 15 minūtes.
Tāpat kokosriekstu skaidiņas lieliski papildina karstos ēdienus, salātus, mērces. Tas ēdieniem piešķir pikantu garšu. neparasta garša. Kopā ar šo sastāvdaļu garneles apcep, velmē tajās siera bumbiņas ar ķiplokiem, panētu gaļu un zivīm pirms cepšanas. Dažām mērcēm pievieno skaidas.
Pārsteidziet savu ģimeni un draugus ar ceptu lasi kokosriekstu apvalkā. Sagriež puskilogramu laša mazos gabaliņos. Marinējiet to iekšā sojas mērce Ar citronu sula Vienas stundas laikā. Viegli piesit olu, iemērc tajā lasi un apviļā kokosriekstu skaidiņās. Cepiet zivis pannā līdz zeltaini brūnai.
Kokosriekstu skaidas kosmetoloģijā
Kokosriekstu skaidas plaši izmanto kosmetoloģijā. To pievieno sejas un ķermeņa krēmiem, mitrinošam pienam, šampūniem, dažādiem ādas tīrīšanas līdzekļiem.
Var pagatavot kokosriekstu sejas skrubi. 2 ēd.k. l. olīveļļu sajauc ar neliels daudzums smalkās kokosriekstu skaidiņas un jūras sāls, visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes un izmantojiet kā parastu skrubi. Kokosriekstu skaidiņas var apvienot arī ar skābo krējumu vai jogurtu vienādos daudzumos. Šai masai pievieno nedaudz cukura. Masējiet skrubi uz ādas un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.
Kokosrieksts veselībai
Kokosrieksts ir ļoti noderīgs produkts. Tas stiprina imūnsistēmu kardiovaskulārā sistēma, normalizē holesterīna līmeni, palīdz izvadīt no organisma toksīnus un toksīnus. Kokosrieksts uzlabo gremošanu, labi iedarbojas uz redzi, pasargā no sēnīšu un vīrusu infekcijas. Ieteicams lietot pie ausu sāpēm, kā arī pie uroloģiskām saslimšanām.
Ir vērts atzīmēt, ka dažiem cilvēkiem var būt individuāla kokosriekstu nepanesamība vai alerģija pret to. Pretējā gadījumā šī produkta lietošanai nav kontrindikāciju.
Daudzi Eksotiski augļi un uz tiem balstītos produktus var iegādāties dažādos lielveikalos un interneta veikalos. Šādas eksotiskas preces ir īpaši populāras iedzīvotāju vidū. Bet tajā pašā laikā daudzi cilvēki interesējas par to, cik viņi ir veseli un vai viņi var kaut kā kaitēt ķermenim. Viens no populārākajiem eksotiskajiem produktiem ir kokosrieksti – kokosriekstu palmas augļi. Tajās iekšā ir diezgan daudz baltā. sulīgs mīkstums, ko izmanto kokosriekstu skaidiņu iegūšanai. Noskaidrosim, kas ir kokosriekstu skaidiņas, kāds labums un kaitējums no kokosriekstu skaidiņām var būt cilvēkam.
Tātad kokosriekstu skaidiņas iegūst no baltās, sulīgās kokosriekstu mīkstuma. Lai to izdarītu, mīkstumu mīca, pēc tam žāvē un smalki sagriež. Pareizi sagatavotām skaidām ir tādas pašas īpašības kā svaiga mīkstums. Parasti to izmanto ēdiena gatavošanā, pievienojot konditorejas izstrādājumi. Kokosriekstu skaidiņas var būt lielisks pildījums, vai arī tās var dekorēt gatavie cepumi, rullīši un kūkas.
Dažreiz šādu produktu izmanto galveno ēdienu pagatavošanai, ko pārstāv gaļa, salāti un dažādi sānu ēdieni. Ir svarīgi zināt kcal skaitu uz 100 gramiem čipsu. Cik barojošs ir ēdiens, kurā ietilpst kokosriekstu skaidiņas, kāds ir kokosriekstu skaidiņu kaloriju saturs? Pievienojot 100 g kokosriekstu skaidiņu, ēdiena uzturvērtība var palielināties par 590 kcal.
Ieguvums un kaitējums
Kokosriekstu skaidu priekšrocības
Uztura speciālisti saka, ka kokosriekstu skaidiņas ir diezgan noderīgs papildinājums uz diētu. Šis produkts satur daudz šķiedrvielu, tāpēc tā lietošana uzturā pozitīvi ietekmē aktivitāti. gremošanas trakts. Barības šķiedra palīdz aktivizēt zarnu kustīgumu, kā arī attīra to no dažādām agresīvām vielām, ko pārstāv toksīni, toksīni, smago metālu sāļi, fekāliju akmeņi utt.
Kokosriekstu skaidiņas ir nozīmīgs avots minerālvielas, vitamīni un citi noderīgas sastāvdaļas. Visi no tiem savā kombinācijā pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa darbību.
Tātad šo produktu satur tokoferolu, B grupas vitamīnus un askorbīnskābe. Tāpēc tā patēriņš palīdz uzturēt normālu aktivitāti. imūnsistēma un revitalizācija aizsardzības spēki organisms.
Turklāt kokosriekstu skaidiņās ir daudz kalcija un kālija, tās satur nedaudz nātrija un dzelzs.
Daži uztura speciālisti apgalvo, ka kokosriekstam piemīt antioksidanta iedarbība. Attiecīgi tā pievienošana diētai palīdz novērst vēzi, palēnināt novecošanās procesu un pat uzlaboties vispārējais stāvoklisāda.
Kokosriekstu skaidiņas satur noteiktu daudzumu organisko skābju, tostarp laurīnskābi. Šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas normālai sirds un asinsvadu darbībai. To iekļūšana organismā veicina asinsvadu attīrīšanos no holesterīna plāksnēm un "sliktā" holesterīna izvadīšanu no organisma.
Ir pierādījumi, ka kokosrieksts palīdz tikt galā ar uroloģiskām slimībām, tam piemīt pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības. Šāda produkta lietošana labvēlīgi ietekmē redzes orgānu stāvokli un var būt noderīga pacientiem ar ausu sāpēm.
Kokosriekstu skaidas kosmetoloģijā
Tādas eksotisks produkts diezgan bieži izmanto dažādu kosmētikas līdzekļu pagatavošanai gan rūpniecībā, gan mājas apstākļos.
Kokosriekstu skaidiņas visbiežāk izmanto kā maigu tīrīšanas līdzekli. To lieto ādas kopšanai dažāda veida, eļļas un ziepju skrubju pagatavošanai gan sejai, gan ķermenim. Šāds augu komponents izcili un ļoti maigi noloba atmirušās ādas šūnas, tai ir barojoša un mitrinoša iedarbība. Turklāt kokosriekstu skaidiņas efektīvi aktivizē jaunu šūnu augšanu, optimizē asinsrites procesus un paaugstina ādas tonusu. Turklāt tas satur dažus kokosriekstu eļļa, un tā tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām vielām uzturam un ādas kopšanai dažādi veidi.
Kokosriekstu skaidas - produkta kaitējums
Ārsti un kosmetologi saka, ka iespējamais kaitējums kokosriekstu skaidiņām var būt cilvēks tikai vienā gadījumā - ja ir individuāla nepanesība pret šādu produktu. Šajā gadījumā tā izmantošana var izraisīt attīstību alerģiskas reakcijas dažādas smaguma pakāpes. Tāpēc pirms šāda līdzekļa lietošanas nebūs lieki konsultēties ar ārstu un/vai veikt alerģijas testu. Nedodiet kokosriekstu skaidiņas bērniem, lai tas nekaitētu viņu veselībai.
Papildus informācija. Kā pašam pagatavot kokosriekstu skaidiņas?
Kokosriekstu pārslas ir pilnīgi iespējams pagatavot ar savām rokām, šim nolūkam ir nepieciešams ņemt vienu kokosriekstu augli, mazgāt un labi noslaucīt. Paņemiet āmuru un naglas un vienā pusē izveidojiet vairākus caurumus uzgrieznī. Izlejiet šķidrumu no augļiem bļodā, pēc tam uzmanīgi atveriet kokosriekstu ar āmuru. Izņemiet mīkstumu ar nazi, atdalot to no čaumalas. Notīriet to no brūnās kārtas, noskalojiet un sarīvējiet uz mazas rīves. Iegūto izejvielu ielej ar trīs simti piecdesmit mililitriem verdoša ūdens un atstāj uz četrdesmit minūtēm.
Saspiediet čipsus ar rokām, ielejiet pienu atsevišķā traukā un pārlieciet kūku uz šķīvja. Pēc tam sasmalciniet to uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz piecdesmit grādiem. Žāvējiet ar atvērtām durvīm vienu stundu. Sausās skaidas ielej hermētiskā traukā un nosūta uzglabāšanai.
Saistītie raksti
