Feijoa - ieguvumi un kaitējums. Feijoa lietošanas noteikumi. Skaistums ar eksotisku garšu: pielietojums kosmetoloģijā. Neapstrādāta feijoa "ievārījums"

Tas, kā feijoa tiek ēst – ar mizu vai bez tās – ir atkarīgs no tā, kas no tās pagatavots.

Kā ēst feijoa

Tiem, kam auglis ir svešs, rodas jautājums, vai ir nepieciešams noņemt no tā mizu vai izmantot to kopā ar to. Feijoa jāēd šādi:

• Pirmkārt, jums rūpīgi jāpārbauda augļi un jānosaka to gatavība - to ir grūti izdarīt pēc izskata, tāpēc jums ir nepieciešams nedaudz izspiest augļus. Ja tas ir nogatavojies, tas pakļausies spiedienam un jutīsies kā nogatavojies banāns;
• pārgrieziet to uz pusēm ar nazi, vēlams gar;
• novērtējiet mīkstumu - tai jābūt dzeltenīgā krāsā, caurspīdīgai un želatīnai, ar patīkamu aromātu. Ja tam ir brūna nokrāsa, tad augļi ir pārgatavojušies, bet jūs joprojām varat tos ēst;
• Paņemiet mīkstumu ar mazu karoti un ēdiet.

Vai arī varat nokost vienu ogas galu un izsūkt saturu. Tomēr šī metode nav ļoti estētiska un ir saistīta ar faktu, ka jūs varat viegli sasmērēties ar sulu.

Pastāv viedoklis, ka feijoa ēšana ar mizu ir daudz noderīgāka, jo tajā ir daudz noderīgu elementu. Jā, jūs varat ēst šo augli ar mizu, tikai ņemiet vērā, ka tam ir pīrāga garša un tas ir nedaudz rūgts. Tāpēc neparastu garšas sajūtu cienītāji var atļauties izmantot šo ogu čaumalā.

Kas ir sagatavots no feijoa

Jūs varat gatavot no tā:

• ievārījums;
• augļu salāti;
• ievārījumi;
• auksti dzērieni;
• Jogurti;
• saldējums;
• vīns;
• kompoti;
• želeja.

Ogu izmanto arī dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Ja to izmanto salātiem, tad to kopā ar mizu sagriež kubiņos vai apļos. Bet šādā veidā var izmantot tikai pilnībā nogatavojušos ogu. Lai pagatavotu ievārījumu, feijoa parasti sasmalcina arī ar mizu.

Pievienojot augļus saldējumam vai pudiņiem, āda parasti tiek noņemta.

Feijoa satur lielu daudzumu joda, tāpēc to ieteicams lietot vairogdziedzera slimību attīstības profilaksei. Oga, kas gandrīz neizraisa alerģiskas izpausmes, ir brīnišķīgs līdzeklis vielmaiņas uzlabošanai, gremošanas problēmu novēršanai un aterosklerozes attīstības novēršanai.

Tagad jūs zināt, kā ēst feijoa, un jūs varat pilnībā izbaudīt neparasto garšu.

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Augļa nosaukums cēlies no kādas zinātnieces Džoanijas de Silvas Feijo vārda, kura senatnē vadīja Dabaszinātņu muzeju Brazīlijā. Viņš sniedza nozīmīgu ieguldījumu daudzu mūsdienu pasaulei zināmo augu atlasē un izplatīšanā. Feijoa audzēšanas vēsturei ir nedaudz vairāk par simts gadiem. Eiropā un konkrētāk, Vidusjūrā šis auglis parādījās tikai 20. gadsimta sākumā. Vēlāk feijoa izplatījās visā Kaukāzā un Vidusāzijā. Sākotnēji feijoa tika izmantota tikai dekoratīviem nolūkiem, jo ​​​​tā ir ļoti skaista, it īpaši ziedēšanas periodā.

Feijoa. Uzturvērtība

Feijoa ir mūžzaļš koks no Akka ģints. Šāda koka augstums nepārsniedz 4 metrus. Feijoa augļi ir ovāli un zaļā krāsā. Tie sver 25–50 gramus un ārēji atgādina mazus cukini. Gataviem augļiem jābūt mīkstiem uz tausti. Šī auga vēsturiskā dzimtene ir Brazīlija. Bet feijoa audzē arī Vidusāzijas valstīs. Un mūsu valstī - Krasnodaras apgabala teritorijā.

Tikai laika gaitā cilvēki novērtēja feijoa augļu apbrīnojamo garšu. Tos parasti ēd neapstrādātus. Bet diezgan bieži no feijoa tiek gatavoti dažādi dzērieni, ievārījumi. Daudziem cilvēkiem patīk pievienot feijoa visu veidu augļu un dārzeņu salātiem, tas piešķir ēdieniem unikālu garšu un izsmalcinātu aromātu. Feijoa mērce ir laba, īpaši kombinācijā ar gaļas ēdieniem. Nogatavojušās ogas ir garšīgas pašas par sevi, tajā pašā laikā tās satur ēterisko eļļu (sastāv no 93 specifiskām vielām), kuras garša arī atgādina zemenes un ananāsus kopā. Saldējums (kamerā) tiek uzglabāts līdz sešiem mēnešiem, saglabājot savas derīgās īpašības, arī žāvēta feijoa ir ļoti garšīga un smaržīga, un ievārījums vai ievārījums no šīm ogām parasti ir gardēžu sapnis, kas stiprina imunitāti. Feijoa izmanto arī kā aromatizētāju Jaunzēlandes degvīnā.

Cik noderīgs ir šāds produkts?

Enerģētiskā vērtība 100 gr. Feijoa produkts (lat. Acca sellowiana):

Feijoa augļu mīkstums satur saharozi. Augļu skābums ir diezgan augsts. Tie satur diezgan daudz pektīna vielu, šķiedrvielu. Maz olbaltumvielu. Augļa aminoskābju sastāvs nav bagāts, to galvenokārt pārstāv 5 aminoskābes (asparagīns, arginīns, glutamīns, alanīns, tirozīns).

Augļi satur arī katehīnus un leikoantocianīnus, šķīstošo tanīnu, kas atrodas galvenokārt ādā un piešķir augļiem savelkošu garšu, kas ietekmē produkta "gastronomiskos rādītājus". To var izdarīt vienkārši: noņemiet mizu, nosusiniet un uzvāriet ar tēju. Turklāt virtuvē var izmantot arī feijoa lapas, kas satur ēteriskās eļļas daudzos dziedzeros un brūvējot izdala mirtes aromātu.

Feijoa ir arī obligāta uztura sastāvdaļa, pārkāpjot kuņģa-zarnu trakta un tā iekaisuma procesus. Interesants fakts ir fakts, ka feijoa derīgās īpašības ir ne tikai mīkstumā, bet arī ogu mizā - tieši šeit tiek koncentrēts liels daudzums pektīnu, kuru saturs produkts pārsniedz lielāko daļu augļu. , un dažādas labvēlīgas antioksidantu vielas, kas novērš aterosklerozes attīstību. Vienkāršākais veids, kā novākt ogas ziemai, ir izlaist mīkstumu caur gaļas mašīnā un apvienot ar cukuru proporcijā 1: 1. Šī gardā delikatese lieliski paaugstina imūnsistēmu un aptur baktēriju uzbrukumus sākotnējā stadijā. Saldumu cienītājiem tā ir tikai nelaime - garšīgā un veselīgā kombinācija nav tik izplatīta.

Medicīniskiem nolūkiem feijoa tiek izmantota ne tikai vairogdziedzera slimībām, bet arī hipoacīda gastrīta, pielonefrīta ārstēšanai. Bet tomēr šīs nav zāles, bet gan noderīgs uztura papildinājums.

Turklāt feijoa sastāvā ir unikālas vielas, kas veicina vēža profilaksi un ārstēšanu. Feihoa miza šajā ziņā ir īpaši noderīga, taču tās vienīgais trūkums ir pīrāga un nedaudz savelkošā garša, tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku mizotai feihoai.

Kosmetoloģijā feijoa pretiekaisuma īpašības ir zināmas jau sen.

Cita starpā feijoa ir brīnišķīgs profilakses līdzeklis pret vīrusiem un saaukstēšanos. Feijoa palīdz stiprināt organisma imūnsistēmu. Ļoti vērtīga feijoa īpašība ir tā, ka tās augļi neizraisa alerģiskas reakcijas.

Feijoa kaitējums

Ir vērts atcerēties, ka feijoa kaitējums var rasties ar individuālu produkta nepanesību. Turklāt, tā kā feijoā ir viegli sagremojami cukuri, šis auglis var būt kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta. Jebkurā gadījumā, pirms lietojat šo eksotisko augli, jums jākonsultējas ar speciālistu.

Jāatceras, izvēloties un pērkot ogas – tās var būt cietas, ne gluži nobriedušas (galu galā importa augļi), bet galvenais, nedrīkst pārkāpt augļa integritāti, mizu. Pēc neilga laika nostāvēšanas augļi paši nogatavosies, kaut vai mākslīgi, taču to derīgās īpašības necietīs.

Kā ēst feijoa?

Diemžēl ne visi cilvēki zina, kā pareizi ēst feijoa, un ne visi ir pazīstami ar ēdienu receptēm no šiem garšīgajiem un veselīgajiem augļiem. Vispirms pērkot ir jāizvēlas pareizie augļi - nobrieduši feijoa augļi ir mīksti uz tausti, tie atšķiras ar caurspīdīgu un sulīgu mīkstumu. Ja mīkstums ir brūns, jums ir darīšana ar bojātu augli, un, ja tā ir balta, jums ir darīšana ar negatavu augli. Feijoa mīkstumu raksturo spēcīgs aromāts un patīkama, salda, maiga garša, kas atgādina zemeņu vai ananāsu garšu. Augļu miza ir blīva un pīrāga, bet arī ēdama. Daži cilvēki feihoa ēd veselu, nogriežot astes, tikpat izplatīts veids ir ar karoti izņemt mīkstumu.

Jods cilvēkam ir nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai un tā sintezēto hormonu ražošanai.

Joda deficīts izraisa tādas problēmas kā svara pieaugums, hronisks nogurums, apātija, garīgās aktivitātes pasliktināšanās.

Kompensēt joda trūkumu var ēst eksotisku augļu -.

Kas ir feijoa?

Feijoa ir eksotisks produkts, kas aug uz mūžzaļajiem krūmiem. Augļi ir zaļi.

Ogas izmērs sasniedz 5 cm garumu, un tās svars sasniedz 120 g. Nogatavošanās sezona iekrīt rudens vidū. Garšas ziņā augļiem ir saldens bumbieru aromāts.

Tas satur lielu daudzumu fruktozes un saharozes.

Ja jūs pārgriežat augļus uz pusēm, jūs varat atrast želejveida mīkstumu baltā vai gaiši brūnā krāsā.

Sastāva dēļ to uzskata par ļoti noderīgu augli. Šī auga augļi satur jodu, C vitamīnu, pektīnu.

Miza ir bagāta ar tanīniem, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

No šī neparastā augļa galvenajām derīgajām īpašībām var identificēt:

• pateicoties vitamīniem un mikroelementiem, piemīt pretvēža iedarbība;
• normalizē asinsspiedienu;
• attīra asinis no toksīniem un kaitīgām vielām;
• veicina hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos;
• uzlabo matu un nagu stāvokli;
• aktivizē ķermeni;
• uzlabo psihoemocionālo garastāvokli.

Bet, neskatoties uz to, ka augļi ir ļoti noderīgi, tiem ir dažas kontrindikācijas:

• izraisa alerģisku reakciju cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sastāvā esošajām vielām;
• dienas patēriņa deva nav lielāka par 400 g;
• nevar lietot diabēta gadījumā;
• iespējami traucējumi sirds un gremošanas sistēmas darbā.

Ja nav kontrindikāciju, regulāra lietošana dod tikai pozitīvu efektu.

Feijoa kaloriju saturs ir tikai 52 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta.

Kā pareizi ēst feijoa?

Daudzus cilvēkus, kuri nav pazīstami ar šo augli, interesē jautājums par to, kā ēst feijoa?

Apsveriet galvenos punktus, kā ēst feijoa:

1. Augļus vajadzētu ēst tikai nogatavojušos. Ogas, kas ir mīkstas uz tausti, tiek uzskatītas par nogatavojušām. Patēriņam vislabāk izvēlēties lielus augļus, kurus ir viegli sagriezt un nomizot.
2. Negatavs auglis tiek uzskatīts par cietu ogu ar spīdīgu virsmu, šādas ogas ir bezgaršīgas, piemēram, zāle.
3. Visbiežāk feijoa tiek patērēts svaigā veidā. Augļus var ēst ar mizu vai bez tās.
4. Pirms lietošanas neaizmirstiet ogas mazgāt zem tekoša ūdens.
5. Ja jūs izmantojat augļus kā neatkarīgu desertu, jums tas jāsagriež divās daļās un ar nelielu karoti jāapēd viss saturs.
6. Tāpat no šīs brīnišķīgās ogas tiek gatavoti augļu maisījumi un gatavots ievārījums. Parasti, lai pagatavotu ievārījumu, augļus samaļ, nenoņemot mizu.
7. Savas garšas dēļ feijoa bieži tiek pievienota dažādiem salātiem. Ja plānojat gatavot salātus, tad augļi jāsagriež jebkurā formā, to var izdarīt kopā ar mizu.
8. Feijoa garša labi sader ar balto gaļu vai zivīm.

Feijoa receptes

Ir daudz dažādu recepšu ar feijoa pievienošanu.

Katrs ēdiens, deserts vai dzēriens satur maksimālo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas sniegs ķermenim enerģijas lādiņu un uzlabos tā veiktspēju.

No augļiem gatavo kompotus, limonādes, ievārījumus un ievārījumus, čatnijus, smūtijus, aromatizē alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus – sulas, nektārus, liķierus, tinktūras u.c., kā arī kā sastāvdaļu salātiem.

Pikantās garšvielas gatavo no ogām.

Ar ķiplokiem un papriku un citām garšvielām feihoa biezenis pārvērtīsies par pikantu mērci aukstiem gaļas ēdieniem.

Kombinācijā ar svaigu ingveru šī ir lieliska garšviela zivīm.

Populārākās receptes ir:

1. Feijoa kokteiļus var baudīt kā pēcpusdienas uzkodu vai tonizējošu desertu. Tās sagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. un sastāvdaļas, piemēram: feijoa - 4; kivi - 1; puse ābolu un banānu; beztauku jogurts. Lai uzlabotu garšu, var pievienot piparmētru lapiņu un šķipsniņu kanēļa. Tālāk jums ir jāizņem galvenās sastāvdaļas mīkstums un jāsamaisa blenderī kopā ar pārējiem augļiem.
2. Dārzeņu salāti no bietēm un riekstiem. Šos salātus pasniedz kā uzkodu. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs feijoa (5 gab.), vārītas bietes 1 vidēja, valrieksti 5 gab. Mērcei ir piemērota olīveļļa un jūras sāls. Bietes sagriež strēmelītēs, apvieno ar feihoa mīkstumu un valriekstiem. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli pēc garšas un pārlej ar eļļu.
3. Feijoa ar cukuru.Vienkāršākā recepte ir feijoa biezeni ar cukuru. Tas ir vienkārši ar to, ka gatavošana nav sarežģīta un tajā pašā laikā pilnībā saglabājas ārstnieciskās īpašības.Ēdienu gatavošanai vajadzēs kilogramu cukura un feijoa. Augļus vajadzētu sasmalcināt un pārkaisīt ar cukuru un lietot mazās porcijās kā trauku, kas paaugstinās imunitāti.Ja ēdiens ir cukurots, neuztraucieties: no tā necietīs ne tā garša, ne ārstnieciskās īpašības.
4. Veselīgs feijoa ievārījums ar citronu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešama feijoa, cukurs, viena citrona sula un miziņa, attīrīts ūdens. Sagatavošana sastāv no cukura ielejšanas verdošā ūdenī un gaidīšanas, līdz tas pilnībā izšķīst. Iegūtajam sīrupam pievieno citrona sulu un miziņu. Vāra sīrups nedrīkst būt ilgāks par 5 minūtēm. Pēc tam tam pievieno nomizotas feijoa šķēles un atstāj atdzist. Pēc tam maisījumu vēlreiz uzvāra un ielej burkās.

Proporcijas feijoa ievārījuma pagatavošanai

Kādas ir feihoa derīgās īpašības, kā ēst feihoa, receptes ar feihoa

Rudens beigās mūsu tirgos parādās eksotisks auglis ar smieklīgu nosaukumu - feijoa. Daudzi mūsu tautieši vēl nav īsti sapratuši, kas tas ir par "augli" un kāpēc tas ir labs. Bet feijoa priekšrocības patiešām var būt milzīgas. Iepazīsim viņu tuvāk.

Feijoa ir Dienvidamerikas tropisko koku ģints, kas šobrīd diezgan plaši aug mūsu valsts dienvidos, Kaukāza un Krimas subtropu daļā, kā arī Turkmenistānā un Azerbaidžānā. Būtībā tieši no šīm vietām mūsu tirgos nonāk feijoa augļi.

Feijoa garša un smarža atgādina kaut ko starp zemenēm un kivi, un daži arī smaržo pēc ananāsiem. Iedomājieties, cik interesantas ir feijoa receptes. Bet jebkurā gadījumā, lai pareizi nogaršotu feijoa, jāēd tikai pilnībā nogatavojušies augļi. Problēma ir tā, ka nogatavojušās feijoas ir ļoti mīkstas, tās viegli sabojājas un ātri bojājas, tāpēc veikalos parasti pārdod ne gluži nogatavojušos augļus. Lai maksimāli palielinātu feijoa derīgās īpašības, iegādājoties cietu augli, atstājiet to vairākas dienas, līdz tas pilnībā nogatavojas: augļiem jābūt mīkstiem, un to mīkstumam vajadzētu atgādināt želeju. Jo gatavāka feijoa, jo noderīgāka tā ir.

Feijoa derīgās īpašības

Kāda ir feijoa izmantošana? Tās galvenā bagātība ir jods, kura daudzums feijoa spēj konkurēt ar zivīm un citām jūras veltēm. Turklāt šis tropiskais augs satur tikai ūdenī šķīstošos joda savienojumus, kurus cilvēka ķermenis labi uztver.

Feijoa derīgās īpašības ar to nebeidzas. Tās augļi ir bagāti ar C vitamīnu, satur lielu daudzumu saharozes, pektīna, šķiedrvielu. Šīs īpašības ļauj ieteikt feijoa kā diētisku produktu aterosklerozes, mājokļu un komunālo slimību, pielonefrīta, saaukstēšanās un visiem, kas vēlas stiprināt imūnsistēmu, ārstēšanai.

Šo eksotisko augļu miza ir bagāta ar antioksidantiem, tomēr pārmērīgas savelkuma dēļ svaigā miza tiek ēsta reti. Lai šis vērtīgais produkts nepazustu, feihoa mizu izžāvē un patērē, piemēram, kā piedevu tējai.

Lai feijoa labvēlīgās īpašības jūs labvēlīgi ietekmētu, ir svarīgi izvēlēties pareizo. Lai to izdarītu, palūdziet sagriezt feihoju - tās mīkstumam jābūt caurspīdīgam, ja balts, augļi ir nenobrieduši, ja brūni, tie ir bojāti. Jūs varat iegādāties negatavu feijoa - mājās tas sasniegs vēlamo stāvokli dažu dienu laikā.
Kā ēst feijoa

Lai atbildētu uz jautājumu par to, kā ēst feijoa, jums jāizlemj, vai jūs ēdat feijoa atsevišķi vai kā daļu no ēdiena. Ja jums ir recepte. kur ir feijoa, jānoņem miza, tad feihoa sarīvē vai sagriež mazos kubiņos. Kā atsevišķs feihoa auglis tiek ēsts savādāk - nenoņem mizu, pārgriež feihoa uz pusēm un mīkstumu apēd ar tējkaroti.

Feijoa receptes

Feijoa augļus var arī ne tikai ēst svaigus, bet arī izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Feijoa receptes ir ļoti oriģinālas, ēdieni ir neparasti un garšīgi. Feijoa pievieno dārzeņu un augļu salātiem, ar to gatavo sāļās mērces gaļas ēdieniem, izmanto desertu gatavošanai un kā pildījumu konditorejas izstrādājumos. Ja jums patīk žāvētu plūmju vistas gaļa, jums patiks feijoa vista vēl vairāk. No feijoa salātu receptēm man patīk bietes ar feihoa un valriekstiem. Gardēži var pagatavot feijoa ar apelsīniem - ļoti oriģināli. No feijoa augļiem varat pagatavot dažādus konservēšanas vai vitamīnu dzērienus. Ļoti garšīga deserta recepte - rīvēta feijoa, kas sajaukta ar skābo krējumu.

Visvienkāršākā recepte ir feijoa augļi, kas sarīvēti ar cukuru. Tas ir labi, jo to ir ļoti viegli pagatavot, un tajā pašā laikā pilnībā tiek saglabātas feijoa derīgās īpašības. Proporcijas - 1 kg feijoa un 1 kg cukura. Pagatavošana – smalki sagrieztus augļus apber ar cukuru un izmanto pēc vajadzības kā līdzekli imūnsistēmas aizsargājošo īpašību paaugstināšanai. Ja produkts ir cukurots, neuztraucieties: no tā necietīs ne tā garša, ne feijoa labvēlīgās īpašības.

Biešu salāti ar feijoa un riekstiem
bietes - 400 g
feijoa - 150 g
valrieksti - 10 gab.
saulespuķu eļļa - 4 ēdamk.
sāls.

Bietes novāra mizās, atdzesē, nomizo un sasmalcina uz rupjās rīves. Feijoa nomizo un sasmalcina. Atbrīvojiet riekstus no čaumalas un arī tos sasmalciniet. Apvienojiet visus sagatavotos produktus, pievienojiet sāli, augu eļļu un samaisiet.

Neapstrādāts feijoa ievārījums ar riekstiem
Receptei jums būs nepieciešams:
feijoa - 1 kg
granulēts cukurs - 1 kg
rieksti - 200 g.

Feijoa augļus noskalo, pārlej ar verdošu ūdeni, nosusina un sasmalcina ar mikseri vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pēc tam sajauc ar cukuru proporcijā 1:1, pievieno sasmalcinātus valriekstu vai lazdu riekstu kodolus (100 g riekstu uz 1 kg ievārījuma), liek sterilās burkās, aizvāko ar vākiem. Uzglabāt vēsā vietā.

Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Receptei jums būs nepieciešams:
feijoa - 3 gab.
dzeltenais sīpols - 1 gab.
brūnais cukurs - 1 ēd.k
svaigi malti melnie pipari - pēc garšas

Nomizo un smalki sagriež feijoa ogas un sīpolus. Sajauc feijoa, sīpolu, cukuru, maltus melnos piparus kombainē līdz biezenim. Gatavu salsu pasniedz kā mērci tortiljām vai kā mērci zivīm, steikiem, vistas gaļai vai tofu.

Feijoa kūkas (mini Feijoa kūkas)
Receptei jums būs nepieciešams:
sviests - 200 g
milti - 2,5 glāzes
cepamais pulveris - 2 tējk
cukurs - 1 glāze
kokosriekstu piens - 1/2 tase
olas - 2 gab.
jogurts - 1/2 tase
piens - 1/2 tase
sasmalcināta feijoa - 1 glāze
pūdercukurs - 1/4 tase

Izkausē sviestu. Izsijā miltus, apvieno ar cepamo pulveri, tad pamazām ielej tajā kokosriekstu pienu. Sakuļ olas, pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ. Sajauc jogurtu un pienu, ielej olās. Apvienojiet piena un olu maisījumu ar miltiem. Pašās beigās mīklai pievieno izkausētu sviestu.

Kēksiņu veidnes ieziež ar sviestu, līdz pusei piepilda ar mīklu, ieliek 4-6 feijoa gabaliņus, pārkaisa ar pūdercukuru, veidni piepilda ar mīklu. Cep līdz gatavībai uzkarsētā līdz 180C (apmēram 20 minūtes).

Salāti ar feijoa, riekstiem un citrusaugļiem
Receptei jums būs nepieciešams:
feijoa - 200 g
apelsīni - 200 g
citrons - 1 gab.
lazdu rieksti (lazdu rieksti) - 100g
valrieksti - 100 g
rozīnes - 50 g
skābais krējums
sāls
pūdercukurs - pēc garšas.

Feihoa un citronu sagriež ripiņās, nomizo apelsīnus, mandarīnus, visu liek traukā, pievieno vidēji sagrieztus valriekstus un lazdu riekstus, rozīnes. Pārkaisa ar pūdercukuru, nedaudz sāli, sajauc ar skābo krējumu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar plānās šķēlītēs sagrieztu apelsīna miziņu.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Recepte "Piecu minūšu ievārījums" no feijoa
Sastāvdaļas un feijoa "Five Minute Jam" pagatavošana:
Emaljētā pannā ielej pusi glāzes ūdens, pievieno 1 kg cukura un kārtīgi samaisa. Izlaidiet 1 kg feijoa caur gaļas mašīnā (varat izmantot blenderi). Iegūto masu pievieno pannā ar cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot un noslaukot putas. Gatavo ievārījumu pārlej pasterizētās burkās, satin un iesaiņo līdz pilnīgai atdzišanai.
Recepte "Feijoa salāti ar bietēm" - 5

Biešu Feijoa salātu receptei jums būs nepieciešams:

bietes - 400 g (1 vidēja biete),
feijoa - 100-200 g,
valrieksti - 10 gab.,
dārzeņu eļļa,
sāls.

"Feijoa salātu ar bietēm" pagatavošana:
Novārītās bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Nomizo un smalki sagriež feijoa. Sasmalcina valriekstu kodolus. Visu samaisa, pievieno augu eļļu un sāli.
Recepte "Feijoa salāti ar citrusaugļiem" - 6

Citrusaugļu Feijoa salātu receptei jums būs nepieciešams:

feijoa - 200 g
apelsīni - 200 g
citrons - 1 gab.
lazdu rieksti (lazdu rieksti) - 100g
valrieksti - 100 g
rozīnes - 50 g
skābais krējums
sāls
pūdercukurs - pēc garšas.

"Feijoa salātu ar citrusaugļiem" pagatavošana:
Sagriež mazās šķēlēs feihoa, apelsīnu, mandarīnus, citronu; sakapā valriekstus, lazdu riekstus, rozīnes. Visu samaisa, pārkaisa ar pūdercukuru, pārkaisa ar skābo krējumu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar apelsīna miziņu.
Feijoa kompota recepte - 7

Feijoa kompota sastāvdaļas:

feijoa - 500 g
ūdens - 2 l
cukurs - 150-180 g.

Feijoa kompota pagatavošana:
Feijoa nomizo un iemērc ūdenī. Pievienojiet cukuru ar ātrumu 1 glāze uz 2 litriem ūdens (proporciju var mainīt pēc saviem ieskatiem). Pēc vārīšanās vāra 5-7 minūtes. Varat to izdzert uzreiz vai arī sarullēt burkās turpmākai lietošanai. Kompota garša ir izsmalcināta, ļoti maiga un patīkama.
Recepte "Feijoa tinktūra ar dzērvenēm" - 8

Tinktūras ir vienkārši alkoholiskie produkti, kurus varat pagatavot pats. Lai pagatavotu tinktūras, dažas izejvielas (ogas, augļus, garšaugus) ielej ar degvīnu un kādu laiku iepilda.

"Feijoa tinktūras ar dzērvenēm" pagatavošana:

Pusglāzi dzērveņu nomazgā un sasmalcina. Feijoa (200 g) Nomazgā, nomizo un sagriež. Visu liek 700 ml traukā.
Pagatavo cukura sīrupu: izšķīdina 50 g cukura 75 ml ūdens un uzvāra. Ielejiet sīrupu traukā ar feijoa. Piepildiet trauku ar degvīnu līdz augšai, samaisiet un aizveriet. Uzstājiet tumšā vietā vismaz nedēļu. Jo ilgāk tinktūra stāv, jo pilnīgāka un aromātiskāka tā kļūs. Starp citu, Jaunzēlandē tie bieži aromatizē feijoa degvīnu.
Feijoa vitamīnu salātu recepte - 9

Feijoa vitamīnu salātu sastāvdaļas:

Bietes (vārītas, vidējas) - 1 gab.
.Ābols - 1 gab
.Avokado - 1 gab.
.Feijoa - 1 gab
.Citronu sula - 2 tējk.
.Jogurts (dabisks vai skābs krējums, pēc garšas)
.Ananāsi (konservētas vai apelsīna šķēles dekorēšanai)

"Vitamīna Feijoa salātu" pagatavošana:
Nomizo novārītās bietes, avokado un ābolus un feijoa un sarīvē uz rupjās rīves. Liek salātu bļodā, apslaka ar citrona sulu. Pievieno jogurtu (vai skābo krējumu). Visu kārtīgi samaisa. Dekorē ar konservētu ananāsu vai apelsīna šķēlītēm.
Persiku, Feijoa un melones salātu recepte - 10

Persiku, Feijoa un meloņu salātu sastāvdaļas:

melone - 300 g
persiki - 5 gab.
feijoa - 6 gab.
cukurs - 1,5 glāzes
miziņa - 1 apelsīns
neļķe - 2 gab.
krējums - 1/2 tase.

"Persiku, Feijoa un melones salātu" pagatavošana:
Sagrieziet melones mīkstumu gabaliņos. Feijoa mizu, sagriež gareniski 4 daļās un sagriež šķēlēs. Persikus uz 1 minūti iemērc verdošā ūdenī un uzmanīgi noņem miziņu. Atdaliet mīkstumu no sēklām un sagrieziet šķēlēs. Krustnagliņas smalki sasmalcina, miziņu sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar krustnagliņām. Sajauc visus produktus, pievieno cukuru. Saputo saldo krējumu līdz izveidojas biezas putas un pilda augļu masu. Visu samaisa un liek salātu bļodā. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar persiku un feijoa šķēlītēm.
Feijoa želejas recepte - 11

Feijoa želejas sastāvdaļas:
feijoa (saspiests) - 4 tases
ābolu sidra etiķis - 1 glāze
cukurs - 5 glāzes
pektīna pulveris - 50 g

Feijoa želejas pagatavošana:
Sagatavojiet burkas želejas iepakošanai. Noskalojiet un sasildiet tos. Feijoa sagriež gabaliņos un berzē vai sasmalcina blenderī. (Daži to sauc par jaunvārdu – biezenis.) Gatavo biezeni pārliek zemā katliņā, pievieno etiķi, augļu pektīnu un visu samaisa. Katlu ar kartupeļu biezeni liek ūdens peldē un, nepārtraukti maisot, vāra vairākas minūtes. Noņem pannu no uguns un maisot ātri pievieno cukuru. Vēlreiz ievietojiet pannu ūdens vannā un vāriet vēl minūti. Gatavošanas procesā noņemiet iegūtās putas. Karstu želeju ātri iesmērē sagatavotās burkās un aizver ar vākiem. Novietojiet burkas otrādi, pēc 5 minūtēm apgrieziet. Atstājiet burkas uz nakti istabas temperatūrā. Atdzesētas ievārījuma burkas ledusskapī var uzglabāt līdz pat gadam.
Feijoa sīrupa recepte - 12

Feijoa sīrupa sastāvdaļas:
feijoa - 1 kg.
sīrupam 1:
cukurs - 700 g
ūdens - 2 glāzes
sīrupam 2:
cukurs - 400 g
ūdens - 1 glāze

Feijoa pagatavošana sīrupā:
Augļus sašķiro, blanšē 5 minūtes. ūdenī 80-85C. Ielejiet sīrupu 1 un inkubējiet 5 stundas. Sīrupu gatavo no 700 g cukura un 2 glāzēm ūdens. Pagatavo divos posmos. Pēc pirmās vārīšanas stiprāku sīrupu pievieno 2 - 400 g cukura uz glāzi ūdens. Kopumā uz 1 kg ogu tiek patērēts 1,1 kg cukura.
Melones, persiku un feihoa gatavošanas recepte - 13

Sastāvdaļas melonei, persikiem un Feijoa Confiture:

melone - 250 g
persiki - 250 g
feijoa - 250 g
cukurs - 350 g
izšķīdināts želatīns - 3,5 ēd.k. l.
apelsīna miza - 1 gab
neļķe - 2 gab.

Konfitūras pagatavošana no melones, persikiem un feihoa:
Meloni pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, izņem mīkstumu. Persikus blanšē, noņem miziņu, sagriež plānās strēmelītēs. Feijoa sagriež šķēlēs. Visus augļus sajauc ar cukuru un želatīnu, pārklāj un liek uz nakti aukstā vietā. Krustnagliņas iedur apelsīna mizā, pievieno augļiem un maisot uzvāra. Vāra 3 minūtes. Izņem apelsīna miziņu ar krustnagliņām. Nomierinies.

Un atkal mēs atkārtosim VIENKĀRŠO FEIJOA LIETOŠANAS RECEPTI

Nomazgājiet feijoa. Nenoņemot mizu, pārgrieziet feihoa uz pusēm un ar tējkaroti izņemiet feihoa mīkstumu.

Nosusiniet atlikušo feijoa ādu un uzvāriet ar tēju.

Un, ja jums uzreiz nepatīk feijoa, eksperimentējiet! Feijoa ir neparastas garšas un aromāta kombinācija. Bet, ja tev "garšo" feijoa, tad tavā rīcībā ir vitamīnu un mikroelementu noliktava. Īsta veselība!

Starp citu, feijoa netiek uzskatīta par alerģisku augli, tāpēc to dod arī bērniem.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Pilsētnieku viedokļi par to, kā viņi ēd, ar ādu vai bez tās, ievērojami atšķiras. Vieni sūdzas par čaumalas nepatīkamo garšu un blīvumu, bet citi slavē mizas vitamīnu un mikroelementu bagātību. Interesanti uzzināt, ko nosaka etiķete un kāpēc eksotiska augļa miza ir pievilcīga.

Labas manieres noteikumi

Feijoa ir auglis, kaut arī eksotisks, bet ne retums. To izmanto gan salātu pagatavošanai, gan kā atsevišķu gardumu. Augļus pasniedz sagrieztus divās daļās, un jāēd ar deserta karoti, mizu nevajag ēst, tā paliek uz šķīvja. Ja feijoa ir sastāvdaļa, tad āda vispirms tiek noņemta no “pasifloras augļa”.

Feijoa patēriņa mājās gatavotā versija nav tik rafinēta, bet izplatīta. Tā kā augļa mīkstums pēc konsistences atgādina želeju, pietiek ar nokost mizu, lai izspiestu saturu mutē. Šī opcija ir piemērota, ja jūs nolemjat ēst augļus dabā.

Feijoa mizas derīgās īpašības

Puse aizjūras augļu cienītāju ēd tos kopā ar mizu. Tas ir augļa augšējais apvalks, kas ir bagāts ar šķiedrvielām un antioksidantiem, un tas iztur vēža šūnu veidošanos.

Mizas biezums un garša ir atkarīga no augļa augšanas vietas. Tātad, maigākā un plānākā Baku feijoa āda, to ēst nebūs grūti. Bet Krimas šķirnes ir mazākas, un to āda ir cieta un rūgta.

Ir vairākas iespējas ēst feijoa ar ādu vai pašu ādu:

1. 1. metode. Sasmalciniet augļus ar mizu ar blenderi, pievienojiet cukuru un ēdiet šo smaržīgo un veselīgo desertu. Uzglabāt ledusskapī. Granulētā cukura vietā varat izmantot.
2. 2. metode. Nomizojiet augļus, apēdiet vidu, nosusiniet čaumalu un pievienojiet tēju vārot vai uzstājiet pats.
3. 3. metode. Mizu nosusina, ar blenderi sasmalcina pulverī un izmanto kā garšvielu salātiem vai desertiem.

Feijoa izlase

Patiesi nogatavojušos un sulīgus augļus var iegādāties tikai Krimā vai Gruzijā. Tie augļi, kurus pārdod lielveikalos, visticamāk, ir nenobrieduši un cieti, taču ir izeja. Jāizvēlas auglis vienmērīgi krāsots, bez skrāpējumiem un tumšiem plankumiem, taču neēd tos negatavus, bet atstāj uz nedēļu, līdz tas kļūst mīkstāks. Priekšroka jādod lielākiem augļiem, apmēram 5 centimetrus.