Vai melone ir auglis, dārzenis vai oga? Botāniķu viedoklis. Viena augļa trīs klasifikācijas
Viena no senākajām kultūrām Lauksaimniecība skaitās galda melone. Tas tiek novietots virs citiem augļiem, pateicoties garšas īpašības Un diētiskās īpašības.
Pirmkārt saldie augļi melones ir minētas pirms pieciem līdz sešiem tūkstošiem gadu uz Ēģiptes ciļņiem kā dāvanas, kas tiek piedāvātas valdniekiem. Melones dzimtene ir reģioni, kuros ir daudz līdzīgu augu. Šādas teritorijas ir Āfrikai un Indijai piegulošās valstis, proti: Irāka, Mazāzija un Vidusāzija, Afganistāna un Irāna.
Kas ir melone? Kurai ģimenei tā pieder? Melone pieder gurķu ģints ķirbju ģimenei. Saskaņā ar dzīves ciklu šis ir viengadīgs augs ar stumbra struktūru. Pēc augšanas īpašībām to klasificē kā melones kultūru. Kāta garums sasniedz no diviem līdz četriem metriem, un, augot, tas ar stīgām aizķer pretimbraucošos balstus.
Šī auga sakņu sistēma ir ļoti attīstīta, tā iet vienu metru dziļi zemē un divus metrus gar augsnes virsmu. Augšanas process ievērojami palēninās četru līdz piecu dienu vecumā, un atsākšanās notiek pēc spēcīgas sakņu sistēmas izaugšanas.
No viena auga iegūst divu līdz astoņu augļu ražu, kas sver no pusotra līdz desmit kilogramiem. Auglību nosaka audzēšanas vietas un šķirnes izvēle.
Sugai raksturīgas sfēriskas vai cilindriska forma un tam ir dzeltena, balta, zaļa vai brūna krāsa. Melonei ir spilgti zaļas nokrāsas svītras, kuras var viegli redzēt uz zemes virsmas. Pilns nogatavināšanas periods ir no diviem līdz sešiem mēnešiem.
Meloņu kultūra ir ļoti izvēlīga attiecībā uz augšanas apstākļiem. Lai šī izsmalcinātā kultūra labi attīstītos un augtu, ir nepieciešams vairāku apstākļu kombinācija, piemēram: spilgts apgaismojums, sauss gaiss, mērens augsnes mitrums, temperatūra 25–38 grādu diapazonā un mēslojuma klātbūtne.
Tiek uzskatīts, ka liels lapu izmērs lauksaimniecības platībās ir augsta iztvaikošanas ātruma sekas. Galda melone nespēs pretoties sausajam klimatam, kas novedīs pie augļu kvalitātes pasliktināšanās.
Vispiemērotākais temperatūras apstākļi izaugsmei tie sākas no trīsdesmit grādiem. Zonām ar vēsu klimatu selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes ar salizturību un tikai vienu trūkumu - zemu cukura saturu. Audzējot šo augu, ir nepieņemami: sāļa augsne un gaiss ar augstu mitruma līmeni.
Augļi, ogas vai dārzeņi
Daudzi cilvēki saka: “Melone ir auglis”, izskaidrojot tā saldumu, sulīgumu un unikāla garša. Tāpat kā citos augļos, augļos ir daudz vielu, kurām ir labvēlīgas īpašības. Starp tiem ir askorbīnskābe un folijskābe, dzelzs, silīcijs, nātrijs un magnijs.
Tomēr augļaugu augļi reti aug uz krūmiem, šis process bieži notiek, piedaloties kokiem. Melone plešas pa zemi, kas raksturīgi ogām vai dārzeņiem. Tās kātiem ir zālaugu struktūra, kas neatbilst augļu īpašības. No tā mēs varam droši teikt, ka melone nav klasificēta kā augļi.
Vai par šo saldo augli var domāt kā par dārzeni? Biologi sniedz loģisku atbildi. Izrādās, ka augļi, kas iegūti no zālaugu augiem, ir dārzeņu kultūras.
Melones tuvs radinieks ir gurķu ģints. Piemēram, Japānas iedzīvotāji ir izstrādājuši nesaldinātu šķirni un ēd to kā dārzeņu ēdienu. Varbūt melone ir dārzenis, tāpat kā gurķis.
Trešā teorija saka, ka melone ir oga. Galu galā viņai, tāpat kā visiem ogu augu pārstāvjiem, ir sulīgs mīkstums, aug uz zemes, ir maiga garša. Piemēram, daudzi domā, ka arbūzs blakus melonei ir oga. Bet vai tā ir? Melones oga vai auglis? Un kāpēc arbūzs ir oga?
Galīgā atbilde uz jautājumu “Vai melone ir oga vai auglis vai dārzenis?” joprojām nav atrisināts. Šo veidu raksturo saturs bioloģiskās īpašības gan dārzeņi, gan ogas. Tas ir, definīciju dualitātes pamatā ir vēlme apzīmēt meloni kā ķirbi (dārzeni) vai viltus ogu (ogu).
Video “Kā izvēlēties pareizo meloni”
No šī video jūs uzzināsit, kā izvēlēties pareizos garšīgos augļus.
Kurš no jums nav mēģinājis meloni? Protams, daudzi cilvēki uz zemes ne tikai izmēģināja, bet arī iemīlēja šo saulaino, smaržīgo augli. Šajā rakstā mēs runāsim par melones labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām.
Melone ir ogu auglis vai dārzenis
Kultivētā melone (Cucumis melo), gurķu ģints ķirbju dzimtas augs, ir viengadīgs lakstaugs. Sena lauksaimniecības kultūra. Ģeogrāfiski par tās dzimteni tiek uzskatīta Mazāzija un Vidusāzija, bet pēc citiem avotiem melones dzimtene ir Āfrikas ziemeļi un Indija.
Šodien paliek atklāts un strīdīgs jautājums: vai melone ir oga vai auglis, vai varbūt dārzenis? Daudzi cilvēki nešaubās par tā augļu izcelsmi, mielojoties ar saldiem sulīgiem augļiem. Galu galā tas apvieno garšu un aromātu ar augļiem, nevis ar dārzeņu salāti. Bet kāds auglis ir melone, ja tā aug uz melones plākstera kā arbūzs vai ķirbis?
Melones kultūra ir siltumu mīlošs augs. Bioloģiskās temperatūras minimums, kad sēklas sāk dīgt, ir 15 grādi. Optimālā temperatūra sēklu dīgšanai un tālākai attīstībai ir no 25 līdz 40 grādiem pēc Celsija. Raža tiek uzskatīta par diezgan izturīgu pret sausumu, bet, kad augļi iegūst spēku, tas patērē pietiekamā daudzumā mitrums. Augu sakņu spēks un attīstība lielā mērā ir atkarīga no klimatiskajiem un teritoriālajiem apstākļiem. Parasti zarojošās saknes atrodas zemes virsotnē, taču tās var iet arī dziļāk par 2 metriem. Kāta garums ir līdz trim metriem, biezums līdz diviem centimetriem, auga dzinumi ir aptuveni 30 metri. Augs ar trīs veidu ziediem: vīrišķo, sievišķo, hermafrodīto. Apputeksnēšanas periodā ziedputekšņus uz ziediem pārnēsā kukaiņi, galvenokārt bites un skudras. Botānikā melones auglis tiek uzskatīts par daudzsēklu ogu vai ķirbi.
Cilindriskai vai saplacinātai formai ir gluda, dažreiz saburzīta virsma. Krāsa svārstās no zaļas līdz dzeltenbrūnai. Augļa svars sasniedz no 1 līdz 20 kilogramiem. Tās mīkstums atšķiras pēc struktūras un blīvuma, un sēklām ir gaišas krāsas iegarena vai ovāla forma. Parasti tas ir atkarīgs no šķirnes, cik daudz augļu būs uz auga, parasti no viena līdz sešiem, dažreiz vairāk. Augļi aug apmēram 30 dienas tūlīt pēc olnīcas. Klimats ietekmē augšanas apstākļus un šķirnes, un nogatavošanās sezona ilgst no augusta vidus līdz septembra beigām.
Kuru no mums var atstāt vienaldzīgu melones aromāts? Šo smaržu jūtam, pateicoties augļos notiekošajam anaerobās (metāna) fermentācijas procesam.
Augu gatavību raksturo raksturīgs spēcīgs augļu aromāts ar medus-bumbieru nokrāsu. Pērkot, izvēlieties augļus, pamatojoties uz šo kritēriju. Mizai nedrīkst būt bojājumi, plaisas un iespiedumi. Ja viegli piesitiet auglim un dzirdat blāvu skaņu, jums ir nogatavojies paraugs. Un nepērciet pārdevēja sagrieztus augļus, baktērijas mēdz ātri vairoties. Jūs varat kļūt par ķīlnieku saindēšanās ar ēdienu. Pievērsiet uzmanību astei, tai jābūt biezai un sausai, vēl viena gatavības pazīme.
Cik daudz kaloriju ir melonē
Melones mīkstums sastāv no 90% ūdens, tāpēc pēc melones ēšanas vairs negribēsies dzert.
Melones kaloriju saturs ir diezgan zems - 34 kcal (1,5%) uz 100 gramiem dienas norma. Tāpēc jūs varat to droši iekļaut savā uzturā. diētiskais uzturs. Bet, ņemot vērā lielo šķidruma saturu tajā, jums vajadzētu atturēties no melones ēšanas naktī.
Kaloriju saturs kaltētās melonēs ir daudz augstāks nekā svaigos augļos. Tas ir 341 kcal uz 100 gramiem. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, nedrīkst ļaunprātīgi izmantot šo produktu. Bet noderīgo īpašību saraksts nav zemāks svaigi augļi. Galu galā vitamīni un visas derīgās vielas cukurotajos augļos ir pilnībā saglabātas. Žāvēti sukādes augļišis ir deserts, ko varat ēst tāpat kā tīrā formā, un kā piedeva salātiem, saldējumam vai konditorejas izstrādājumiem.
Ķīmiskais sastāvs
Melones augļi satur liels skaits vitamīni un minerālvielas.
Uzturvērtība uz 100 gramiem produkta:
- Ogļhidrāti - 8,6 g
- olbaltumvielas - 0,84 g
- Kopējie tauki – 0,19 g
- Diētiskās šķiedras – 0,9 g
Kādus vitamīnus satur melone:
- B9 - 21 mikrogrami
- PP – 0,735 mg
- B5 – 0,105 mg
- B6 – 0,072 mg
- B2 – 0,026 mg
- B1 – 0,017 mg
- A – 0,067 mg
- C – 36,7 mg
- E - 0,05 mg
- K - 2,5 mcg
Minerāli:
- Varš - 40 mcg
- kalcijs - 9 mg
- Dzelzs - 0,22 mg
- Magnijs - 12 mg
- Mangāns - 0,042 mg
- Cinks - 0,18 mg
- Nātrijs - 1 mg
- Kālijs - 118 mg
Melones labvēlīgās īpašības ķermenim
Melones ieguvumus nosaka lielais A un E vitamīnu daudzums, kas labi darbojas pa pāriem, palīdzot viens otram uzsūkties. A vitamīns ir labvēlīgs cilvēka redzei un samazina acu sausumu. Aizsargā ķermeni no vīrusu infekcijas. Stimulē kolagēna ražošanu, pagarinot ādas jaunību. Veicina muskuļu atjaunošanos un augšanu. Palīdz sirds slimību ārstēšanā asinsvadu sistēma, novēršot asins recekļu veidošanos. A vitamīns labi iedarbojas cinka klātbūtnē, kas nepieciešams kaulu skeleta veidošanā un veicina brūču dzīšanu. Vīriešiem cinks ir nepieciešams vairāk nekā sievietēm.
Nikotīnskābe (vitamīns PP), ko satur saulains auglis, veicina derīgo vielu biosintēzi, regulē holesterīna un taukskābju daudzumu asinīs. Normalizē aknu, kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbību.
Askorbīnskābe ir ārkārtīgi nepieciešams ķermenim cilvēks: paaugstina imunitāti, piemīt pretiekaisuma iedarbība, paātrina brūču dzīšanu, regulē hematopoēzi, uzlabo kalcija uzsūkšanos. Šajā sakarā meloņu un meloņu ieguvumi ķermenim ir nenoliedzami akūtu elpceļu slimību periodā.
Melonē esošie B vitamīni labvēlīgi ietekmēs daudzus organismā notiekošos procesus. Tātad B5 (pantotēnskābe) stimulē virsnieru hormonu veidošanos, kas dod tai spēju pretoties vairākām slimībām: kolīts, artrīts, sirds slimības, alerģiskas reakcijas. Turklāt B5 vitamīns palīdz uzsūkties citiem vitamīniem.
B6 vitamīns (piridoksīns) kopā ar citiem vitamīniem un mikroelementiem dzelzi un magniju ietekmē vielmaiņu, samazina holesterīna līmeni, paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs. B6 mijiedarbojas ar folijskābi (B9 vitamīnu), kas ir iesaistīta hematopoēzē un veicina normālu balto asins šūnu veidošanos.
Augstais kālija saturs melonēs ir nepieciešams mūsu organismam normālai asinsvadu, muskuļu, sirds, aknu, nieru, smadzeņu šūnu un citu orgānu darbībai. Kālija sāļi regulē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma, mazinot tūsku. Kauli, zobi un nagi būs kārtībā, jo melone ir kalcija avots. Turklāt kalcijs stiprina asinsvadus un novērš dažādu infekciju iekļūšanu asinīs.
Augs ir bagāts ar varu un satur mangānu, kas nepieciešams dzelzs uzsūkšanai un normāla asins sastāva uzturēšanai. Mangāns stabilizē insulīna ražošanu, cīnās brīvie radikāļi, iznīcinot šūnas. Uztur darba kārtībā muskuļu audi. Ķermeņa augšanas periodā kopā ar vitamīniem šiem elementiem ir īpaši svarīga loma. svarīga loma kaulu, skrimšļu un saistaudu augšanā.
Melone sejai. Šeit ir daži padomi austrumu skaistules sejas ādas atjaunošanai:
- samaisa mīkstumu ar medu un krējumu, visu kārtīgi samaisa (atjaunojoša sejas maska)
- mīkstiniet melones mīkstumu un pievienojiet dažus pilienus citrona (attīroša maska)
- sajauc mīksto meloņu masu ar kafijas biezumi un jebkuru eļļu (piemēram, olīvu) var izmantot kā ķermeņa skrubi
- olīvju eļļa, jūras sāls, medus un mīkstums (pīlings un barojošs ķermeņa skrubis)
Melones eļļa tiek ražota no šī augļa sēklām un ir ārstnieciska. profilaktiski. Auksti spiežot, eļļa saglabā visas derīgās īpašības, ir bagātināta ar vitamīniem un bioloģiski aktīvās vielas. Tas lieliski uzsūcas un iztur daudzas slimības. Melones eļļa satur polinepiesātināto taukskābju, tie samazina risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un samazina sliktā holesterīna līmeni.
Ieteicams pret tauku nogulsnēm aknās, kuņģa-zarnu trakta slimībām, nierakmeņiem, acu slimības. Melones eļļai ir īpaši labvēlīga ietekme uz vecāku cilvēku veselību. Nervu sistēmas traucējumu un bezmiega gadījumā tas atvieglos stresu un nogurumu. Smaržīgs, tas papildinās jūsu ēdienus laba gaume un pacels tavu garastāvokli.
Melones eļļas kaloriju saturs ir 899 kcal. Vitamīni A un E. Minerālvielas – cinks.
Melones eļļa satur šādas skābes (procentos uz 100 g):
- Palmitīns – 8-13 g
- Stearīns - 7-10%
- oleīns - 14-21%
- Linolskābe - 60%
- Linolēns - 1%
- Gadoleic - 1%
- Palmetoleīns - 7-10%
- Begenova – 1%
- lignocerīns - 1%
- Erucaya - līdz 2%
Kādas ir melones priekšrocības sievietēm?
Melones priekšrocības sievietēm ir acīmredzamas. Skaistas austrumu meitenes ilgu laiku vienkārši dievināja meloni par tās dziedināšanu un kosmētiskās īpašības. Salīdzinot tās dzelteno ādu ar karstās saules gaismu, tās miesu ar auksto mēnesi. Galu galā spilgti auglis ir absorbējis šo divu gaismas avotu enerģiju uz zemes un piešķir cilvēkiem skaistu izskatu un veselīgu garu. Mūsdienās dāmas izmanto receptes, kurās izmanto augļu mīkstumu, lai saglabātu matu un sejas ādas skaistumu. Tonika veidā, maskas, losjoni, dzer sulu un vienkārši ēd.
Es vēlos teikt arī par melones priekšrocībām:
- augļiem ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēma, uzlabo garastāvokli
- palielina hemoglobīna līmeni asinīs
- Ar šķiedrvielām bagātā melone palīdz zarnu darbībai, uzlabojot tās mikrofloru un novēršot aizcietējumus
- noņem lieko šķidrumu, novērš pietūkumu
- saglabā ādas un matu skaistumu.
Unikālais vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir sabalansēts un labvēlīgi ietekmēs piena kvalitāti laktācijas laikā. Tajā pašā laikā pastāv uzskats, ka zīdīšanas laikā māmiņai meloni savā uzturā nav vēlams ieviest agrāk kā pāris mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas. Nav vienprātības par melones lietošanu šajā periodā barošana ar krūti nē, bet vienmēr jāatceras, ka, ēdot sīkumus, apēst saprātīgu daudzumu.
Kādas ir melones priekšrocības vīriešiem?
Šeit ir vērts atzīmēt minerālu cinku, kas ir daļa no auga un uzlabo spermas kvalitāti. Melone ir labs dabisks afrodiziaks. Turklāt augļi, kuriem ir bagātīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss, palielina veiktspēju.
Kā pareizi ēst meloni
Pirmkārt, jums vajadzētu uzzināt, kā izvēlēties pareizos gatavus augļus:
- atkarībā no šķirnes krāsai jābūt piesātinātai, spilgti dzeltenai
- sausa bieza aste pie pamatnes
- pieskaroties, blāvi raksturīga skaņa
- garozas virsma nedrīkst būt bojāta vai ar iespiedumiem
- neiegādājieties sagrieztu produktu neatkarīgi no tā, kā pārdevējs jūs pārliecina par tā svaigumu
- neaizmirstiet paprasīt pārdevējam dokumentus, kas garantē preces kvalitāti
- galvenais gatavu augļu arguments ir tā spēcīgais patīkamais medus aromāts
Pirms griešanas meloni noteikti nomazgājiet. Lai atvieglotu patēriņu, sagrieziet augļus plānos gabaliņos. Dažkārt tuvāk garozai melone var nebūt salda un cieta, neēd tur, kur nav garšīgs, tādas vietas nekādu labumu nedos.
Kad mēs pērkam garšīgu sulīgu augli, mēs nevaram sagaidīt, kad varēsim to ēst. Mēs nedomājam par to, vai ir iespējams ēst meloni naktī vai tukšā dūšā. Tomēr melones lietošanas laikā ieteicams ievērot laiku, lai nekaitētu ķermenim. Būs lietderīgi to ēst stundu vai divas pēc vakariņām vai pusdienām, vai stundu pirms. Un vispār nav ieteicams ēst meloni tukšā dūšā. Melone tukšā dūšā var izraisīt sajukumu kuņģa-zarnu trakta. Nepērciet melones, kas guļ uz zemes vai tiek pārdotas gar šoseju, tās spēj uzkrāt radionuklīdus un smagos metālus, kas no ceļa nonāk pārtikā.
Kaitējums un kontrindikācijas
Melone ir ļoti populāra to cilvēku vidū, kuri ievēro dažādas diētas. Melones diētu nosaka divi rādītāji: zems kaloriju saturs un uzturvērtība. Bet šeit cilvēkiem, kas cieš, jābūt uzmanīgiem cukura diabēts. Melone ir bīstams produkts 2. tipa cukura diabētam, tā glikēmiskais indekss 65 ir augsts līmenis. Apēdot 100 gramu gabalu, cukurs 6,2 gramu apjomā nokļūst asinīs uz īsu brīdi, jo lielāks apēstais daudzums, jo ilgāk un vairāk cukura iekļūs asinīs. Ne bieži un ne lielisks lietojums produkts (100-200 grami) nedrīkst kaitēt. Atcerieties, ka viss ir ļoti individuāls un atkarīgs no pacienta stāvokļa. Insulīna diabēta gadījumā melone jālieto ierobežotā daudzumā, pamatojoties uz insulīna (injekcijas devas) aprēķinu produkta apstrādei.
Melone pankreatīta gadījumā, īpaši tās saasināšanās laikā, kategoriski nav ieteicama. Pankreatīts ir iekaisuma process, kas rodas aizkuņģa dziedzerī. Melone, kurā ir liels daudzums šķiedrvielu un ogļhidrātu, traucēs normālu aizkuņģa dziedzera darbību. Var izraisīt vēdera uzpūšanos, sāpes, gāzi un biežu vaļīgu izkārnījumu. Pēc iekaisuma procesa pievienojiet diētu pakāpeniski, bez lielās porcijās Jūs varat atgriezt savu iecienīto preci. Noteikti esiet piesardzīgs, ēdot meloni hroniskas slimības, vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu.
Kā izaudzēt apelsīnu, rūpējoties par apelsīnu koku mājās
Parastā melone pieder pie ķirbju dzimtas, savukārt tā ir iekļauta gurķu ģintī. Viņi to sāka audzēt pirms vairākiem tūkstošiem gadu, kad augļi vēl nebija tik lieli un saldi kā tiem mūsdienu šķirnes. Neskatoties uz to, daudzi joprojām strīdas par to, kāds ir šīs kultūras pareizais nosaukums: dārzenis, auglis vai varbūt oga?
Melones vēsture
Ēģiptieši pirmo reizi pieminēja meloni, savos zīmējumos attēlojot tās augļus. Šādu attēlu vecums ir aptuveni 5-6 tūkstoši gadu. Lai noteiktu šīs kultūras dzimteni, jums vajadzētu pievērst uzmanību tiem reģioniem, kur jūs varat atrast nai liels daudzums saistītās mūsdienu augļa formas. Šis augs ir visvairāk pielāgots audzēšanai apgabalos Āfrikas ziemeļos un Indijas ziemeļrietumos.
IN dabiska vide Mūsdienu meloņu šķirņu tiešus radiniekus atrast nebija iespējams. Ir apgabali, kur var redzēt daļēji kultivētus un savvaļas šīs ģints pārstāvjus, kas pēc izskata ir ievērojami mazāki par parastajām melonēm un pēc garšas vairāk atgādina gurķus, jo satur diezgan daudz cukura. 
Zinātnieki uzskata, ka par augļa dzimteni jāsauc tie apgabali, kur melone auga mūsdienās zināmajā formā. Šie reģioni ir Afganistāna, Irāna un Centrālāzija un Mazāzija - valstis, kas atrodas blakus Āfrikai un Indijai. Tieši šeit iedzīvotāji daudzus simtus gadu kultivēja meloni un audzē to līdz mūsdienām. Mūsdienās ir zināmas vismaz 113 vietējās šķirnes, kas ir diezgan reti sastopamas, un aptuveni 38 reģionālās. Šo garšīgo un sulīgo augļu paraugi uz mūsu valsti tika atvesti no Indijas 1926. gadā.
Vai tu zināji? Ginesa rekordu grāmatā ierakstīta melone, kas svēra 118 kilogramus. Viņi izvirzīja rekordistu ASV 1985. gadā. Taču jau 2009. gadā medijos parādījās informācija, ka kāds Austrālijas iedzīvotājs izaudzējis 447,5 kg smagu meloni, līdz ar to iepriekšējais rekords tika nožēlojami pārspēts.
Viens auglis - 2 viedokļi
Daudzus joprojām interesē jautājums: kāds ir šīs eksotiskās kultūras pareizais nosaukums - dārzenis vai auglis, vai varbūt oga? Parasti par augļiem cilvēki pieraduši saukt tos augļus, kuriem ir salda garša un no kuriem var pagatavot saldos salātus, desertus un konditorejas izstrādājumus. Dārzeņi vispārējā izpratnē ir tie augļi, kuru garša nav salda. Bet vai šī teorija darbojas melones gadījumā?
Kulinārijas skatījums
No kulinārijas viedokļa augļi ir tie augļi, kas ir piemēroti patēriņam un aug kokos vai krūmos. Ja sekojat šim apgalvojumam, tad meloni nevar saukt par augli. 
Augļus, kas ir ēdami, bet aug kā zāle, sauc par dārzeņiem. Melones saistība ar šādām kultūrām kopumā tiek apstiprināta, jo tās tuvākais radinieks ir gurķis. Kulinārijas speciālisti meloni bieži sauc par deserta dārzeņu, tādējādi izskaidrojot tā saldeno aromātu un bagātīga garša. Tajā pašā laikā, piemēram, Japānā ir iemācījušies audzēt šķirnes, kuru augļos ir maz cukura, tos izmanto kā dārzeņus.
Ogas parasti sauc sulīgi augļi vidēja lieluma, kuras audzē uz krūmiem un kokiem. Un šajā gadījumā, neskatoties uz netipisku ogām liela izmēra, melones augļi ir īpaši klasificēti starp tiem.
Tiek uzskatīts, ka tik lieli melones izmēri tika iegūti cilvēka iejaukšanās rezultātā ražas audzēšanas procesā. Turklāt dabiskajā vidē arī mūsdienās var atrast melones, kuru augļi ir ļoti mazi – ne lielāki par parastu plūmi. Un daudzi sliecas uzskatīt, ka tieši tādi bija šīs kultūras augļi to sākotnējā formā, līdz cilvēks pielika tiem savu roku. 
Bet tajā pašā laikā meloni nevar saukt par parastu ogu. Augļus sauc par ķirbjiem vai viltus ogām. Galvenās iezīmes, kas atšķir šo kultūru, ir liela skaita sēklu klātbūtne, sulīgs perikarps, kā arī blīva un bieza miza.
Nerd's View Point
Runājot par botāniku, “dārzeni” var saukt gan par lapām, gan kātiem (piemēram, vai), kā arī par sakņu dārzeņiem () un pat ziedu pumpuriem ().
Augļus var saukt arī par dārzeni, kas nozīmē augu ražas daļu, kas veidojas no zieda un ir sava veida sēklu uzglabāšanas vieta. Tas ir pāksts, rieksts, kaste, graudi utt.
Pie sulīgiem augļiem pieder ogas, kaulenes un ķirbis. Tas ir, ja mēs paplašinām šo botānisko definīciju, mēs varam nonākt pie secinājuma, ka dārzenis ir sulīga auga daļa, kas piemērota lietošanai pārtikā. Tās ir saknes un dzinumi, lapas un sīpoli, pat ziedkopas. Un, ņemot vērā to, ka melones augļi ir ķirbji, pēc botānikas to var saukt par dārzeņu. 
Par augļiem no botāniskā viedokļa tiek uzskatīti augļi, kas ir piemēroti patēriņam, veidojas no olnīcas, visbiežāk ir segsēkļi un aug uz krūma vai koka. Tie ir arī sadalīti vairākās lielās grupās, kurās ietilpst žāvēti augļi (, rieksti), ar lielām sēklām un sulīgu mīkstumu (,) un ar sulīgu mīkstumu un sēklām (, ābols, melone). Tātad izrādās, ka melone vienlaikus ietilpst abās kategorijās, kļūstot gan par dārzeņu, gan augļu pārstāvi. Tāpēc viedokļi par šo jautājumu joprojām atšķiras.
Rezumējot: augļi, ogas vai dārzeņi
Ja ir grūti izšķirties starp augļiem un dārzeņiem, tad kā ar ogām? Šeit jautājums ir vēl sarežģītāks, jo botāniskā definīcija Melone patiešām tiek uzskatīta arī par ogu, lai gan ārēji šis auglis pilnīgi atšķiras no parastajām ogām.
Šīs definīcijas iemesls ir fakts, ka oga botānikā ir auglis, kuram ir sulīga mīkstums, pārklāts ar čaumalu, un tā iekšpusē ir sēkla. Tam jābūt veidotam no olnīcas, bet tas var parādīties gandrīz no jebkuras zieda daļas, piemēram, zemenēm, kas veidojas no tvertnes. Tieši šī attīstība ir iemesls, kāpēc augļus var saukt par viltus ogu.
Melone, tāpat kā gurķis, kas arī nav tikai dārzenis, pēc vispārējās struktūras ir ļoti līdzīga ogām. Bet tā augļi atšķiras ar to, ka tajā ir ievērojami lielāks sēklu skaits iekšā un arī perikarps. No tā visa izriet, ka apspriežamo kultūru joprojām var klasificēt kā viltus ogas. 
Vai tu zināji? Yubari King melone ir visdārgākā pasaulē. Šādus augļus audzē tikai vienā no Japānas reģioniem. Tā ir sulīgākā un saldākā no mūsdienās zināmajām šķirnēm, un tās mīkstums ir neparasti maigs. Interesanti, ka šādi augļi tiek pārdoti tikai izsolēs un tie var maksāt pat 20 tūkstošus dolāru. pārim.
Melones pielietojums un priekšrocības
Tie, kas kādreiz ir garšojuši meloni, ilgi atcerēsies tās maigo garšu un patīkamo aromātu. Tajā pašā laikā ne daudzi pievērsīs uzmanību tam, ka tā garša var neskaidri atgādināt ne tikai ķirbi, bet arī gurķi. Šāda produkta derīgās īpašības ir balstītas uz tā ķīmiskais sastāvs, kas ir neparasti bagāta ar meloni. Tas satur lielu daudzumu antioksidantu, kā arī imūnmodulatoru. Starp sastāvdaļām ir askorbīnskābe un folijskābe, vitamīni A, E un gandrīz visa B grupa, organiskās skābes un aminoskābju komplekss. Nav iespējams arī neatcerēties cinka, fosfora, mangāna, joda, kālija, dzelzs un citu elementu klātbūtni augļos.
Nav pārsteidzoši, ka cilvēki ir iemācījušies izmantot šo noderīgo vielu krātuvi savā Ikdiena ne tikai kā kvalitāte garšīgs ēdiens, bet arī medicīnā un kosmetoloģijā. 
Tautas medicīnā
Melone tiek plaši izmantota tautas medicīna, un Ķīnā - tradicionālajā. Viņa spēj tikt galā iekaisuma procesi apgabalā uroģenitālā sistēma, palīdz atbrīvoties no tūskas, uzlabo stāvokli saaukstēšanās gadījumā, kā arī iedarbojas viegli caureju veicinoši uz zarnām.
Tie, kas periodiski patērē vismaz melones šķēli, ievērojami retāk slimo ar sirds un asinsvadu slimībām, kā arī gremošanas sistēmas un nieru slimībām. Cita starpā, Melone var stimulēt smadzeņu darbību, jo satur ogļhidrātus. Tas arī palīdz nomierināt nervu sistēmu, mazina aizkaitināmību un uzlabo miegu.
No melones mīkstuma gatavotus desertus ieteicams lietot grūtniecēm. Fakts ir tāds, ka mīkstumā ir folijskābe, kas labvēlīgi ietekmē pareizu placentas veidošanos. Tāpat no melones gatavotos dzērienus izmanto kā veselību uzlabojošus uzlējumus un novārījumus, vai arī šāda augļa sēklas izžāvē un saberž pulverveida masā. 
Svarīgs! Diedzētas ķirbju sēklas nevar izmantot, jo tās ir ne tikai rūgtas un bezgaršīgas, bet arī toksiskas.
Kosmetoloģijā
IN kosmētiskiem nolūkiem attiecīgā augu kultūra tiek izmantota ne retāk. Uz šī augļa bāzes ir pieejams milzīgs skaits dabisko masku un ietīšanas, kas lieliski iedarbojas gan uz ādu, gan uz matiem. Ādas pārklājums tas kļūst gludāks un mirdzošāks, izzūd izsitumi un iekaisums. Pēc šādām maskām mati iegūst spīdumu, uzlabojas arī to struktūra. 
Uz melones bāzes var izgatavot arī maskas rokām un nagiem. Vienu ēdamkaroti sēklu vienkārši ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam vāra trīs minūtes uz lēnas uguns. Šo buljonu atstās izkāst un atdzist, pēc tam to varēs izmantot. Jūsu roku āda kļūs maiga un samtaina, un jūsu nagi kļūs stiprāki un veselīgāki.
Man šodien brokastīs ir melone, kā ar tevi?
Melone- kārtējais apliecinājums apgalvojuma, ka kaut kas veselīgs nevar būt garšīgs, nepareizumam. Droši vien varam daudz strīdēties par to, kas ir garšīgāks - melone vai arbūzs. Tomēr maz ticams, ka kāds spēs pretoties brīnišķīgi smaržojošā, saldā dienvidu skaistuma šķēlei. Melonē viss ir garšīgs, viss ir ēdams, viss ir veselīgs: aromātiskais mīkstums, miza un pat sēklas. Noskaidrosim, kāpēc melone ir noderīga un kas tā patiesībā ir.
Melone ir dārzenis vai auglis? Melone ir oga!
Kādi radinieki netiek piedēvēti šim brīnišķīgajam… kam? No botāniskā viedokļa melone ir viengadīgs ķirbju dzimtas lakstaugs, gurķu ģints melones kultūra. Patiesībā melone ir viltus oga, dažādu formu daudzsēklu ķirbis, kas sver no 200g līdz 20kg.
No tirdzniecības viedokļa, melone - deserta dārzenis, ko visbiežāk atrodam veikalu plauktos pie citas lielas ogas - arbūza. Melone un arbūzs, melone un ķirbis, melone un gurķis - šiem pāriem ir tiesības pastāvēt, jo tie pieder vienai ģimenei.
Protams, dienvidu burves izcelsme mums ir interesanta, kā saka, vispārējai attīstībai. No skatu punkta pareizu uzturu mēs esam ne mazāk ieinteresēti uzzināt par melones ieguvumiem mūsu veselībai.
Melone: derīgās īpašības un ne tik
Šis mazais (vai lielais) ķirbju ģimenes bērns jau sen ir cienīts ne tikai kā brīnišķīgs deserts, bet arī kā diētiskā un ārstniecības augs. Dažas melones, neatkarīga un kaprīza produkta īpašības, var radīt daudz nepatikšanas, nevis būt noderīgas.
Melones derīgās īpašības.
Melones kaloriju saturs ir 30-38 kcal/100 g, atkarībā no šķirnes. Zems melones kalorijasļauj uz tā pamata organizēt gardas un patīkamas badošanās dienas. Taču nevajadzētu aizrauties ar melones ēšanu vien ilgāk par trim dienām.
Vitamīni melonē: folijskābe vai B9 vitamīns, C vitamīns, beta-karotīns. Melone ir vērtīgs folijskābes avots, jo B9 vitamīns tiek gandrīz pilnībā iznīcināts termiskās apstrādes laikā, un mēs parasti dodam priekšroku saldajiem augļiem. natūrā. Folijskābe ir nepieciešama sievietēm grūtniecības un menopauzes laikā, kā arī ikvienam, kurš vēlas uzlabot atmiņu un atbrīvoties no depresijas. C vitamīns padarīs mūsu ķermeni neievainojamu laikā ziemas aukstums, skaistā melone arī palīdzēs mums tās uzkrāt turpmākai lietošanai. Beta-karotīns padarīs mūsu ādu un matus skaistus. Skaista iedeguma cienītājiem ir vienkārši jāiekļauj melone pludmales diētā, tas padarīs iedegumu stabilu un vienmērīgu. Vitamīni melonē stiprinās mūsu imunitāti un palīdzēs uzveikt rudens blūzu.
Melones īpašības Enzīms superoksīda dismutāze, kas novērš ķermeņa audu bojājumu procesu, nodrošina pacilājošu garastāvokli, mazinot bezmiegu, nogurumu un aizkaitināmību.
Mikroelementi melonē nodrošina augli dziedinošs spēks. Melones mīkstums ir bagāts ar silīciju, kas nepieciešams cietajiem audiem, nerviem, ādai un matiem. Liels dzelzs daudzums ļauj meloni izmantot anēmijas profilaksei. Melones priekšrocības plkst sirds un asinsvadu slimības sastāv no kālija un magnija klātbūtnes.
Melones derīgās īpašības attiecas ne tikai uz sievietēm, padarot tās skaistākas, bet arī uz spēcīgāko cilvēces pusi. Melones sēklas no neatminamiem laikiem tas tika uzskatīts par spēcīgāko afrodiziaku. Neizmetiet melones sēklas, tie spēj palielināties vīriešu spēks. Melones sēklas var vienkārši sakošļāt svaigas, vēlams ar medu. Tomēr ir svarīgi ievērot mēru - ne vairāk kā 2g dienā, pretējā gadījumā problēmas ar liesu ir neizbēgamas.
Melone ir noderīga urolitiāzei un holelitiāzei.
Liels šķiedrvielu daudzums, iespējams, ir galvenā melones priekšrocība. IN mūsdienu medicīna Augļus visbiežāk izmanto organisma attīrīšanai, zarnu attīrīšanai. Melones šķiedra palīdz izvadīt no organisma toksiskas vielas. Tomēr melones kā “ķermeņa māsas” īpašībām ir arī mīnuss.
Melone ir kaitīga:
- kombinācijā ar piena produktiem un alkoholiskie dzērieni, jo tas izraisa gremošanas sistēmas darbības traucējumus;
- barojošām mātēm, jo tas bērnam var izraisīt gremošanas traucējumus;
- tiem, kas cieš no cukura diabēta, jo tas satur lielu daudzumu cukura;
- kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimībām;
- kas cieš no gastrīta un peptiskās čūlas.
Kā ēst meloni
Kādās kombinācijās un kā pareizi ēst meloni- jautājums nav dīkā. Ļaunprātīga izmantošana Auglis var radīt smaguma sajūtu kuņģī un izjaukt to visnepiemērotākajā laikā. Meloni vislabāk baudīt starp ēdienreizēm, nejaucot ar citiem ēdieniem. Lai gan iekšā Vidusāzija Tiek uzskatīts, ka melone veicina pārtikas gremošanu, un tā tiek patērēta smagas maltītes laikā kā “dabisks mezims”. Visticamāk, kad ēd lielas ogas Vislabāk ir koncentrēties uz savām jūtām.
Tas ir noderīgi ne tikai nogatavojušies svaiga melone. Žāvēta melone- austrumu tējas dzeršanas nemainīgs atribūts. Žāvēta melone saglabā gandrīz visas labvēlīgās vielas. Tāpat kā svaiga, žāvēta melone tonizē un attīra organismu.
Saldēta melone Ledusskapī var uzglabāt apmēram trīs mēnešus. Ieteicams tikai sasaldēt nobriedusi melone. No saldētas melones var pagatavot smūtijus un vitamīnu dzērienus.
Populārs ēdieni ar meloni- konservi, ievārījums, marmelāde, marinēta melone.
Meloņu šķirnes
Melones derīgās īpašības atšķirties atkarībā no tā šķirnes. Ir milzīgs skaits meloņu šķirņu, taču tikai neliela daļa no tām ir pieejama mums, foršo reģionu iedzīvotājiem. Mūsu veikalu plauktos visbiežāk var atrast pazīstamās Kolhoznitsa melones un Uzbekistānas melones Torpēdas. Reizēm parādās melones melones un melones.
Melone Kolhoznitsa
Šie mazie, apaļie, spilgti dzeltenie augļi tiek audzēti Volgas reģionā. Melone Kolhoznitsa ir ātri nogatavojies augs, kas audzēts pagājušā gadsimta 30. gados. Melone Kolhoznitsa zaudē saviem dienvidu sāncenšiem vitamīnu satura ziņā un minerālvielas, bet piemīt diurētiskas īpašības un to var izmantot svara zaudēšanai.
Melones torpēda
Uzbekistānas melones ir saldākās melones. Torpēdas meloni Uzbekistānā sauc par Mirzačulas meloni. Šis vēlīna šķirne, labi panes transportēšanu. Torpēdas mīkstums ir bagāts noderīgas vielas Turklāt viņai ir nepārspējama garša un smalks aromāts.
Melone Cantaloupe
Šī ir Eiropas šķirne, mazāk salda nekā Uzbekistānas melones, bet tomēr mīlēta daudzās valstīs. Kantalupas melonei ir spilgti oranžs mīkstums, blīvāks un mazāk sulīgs nekā Vidusāzijas šķirnēm. Tomēr Eiropas melones maģiskais aromāts nav zemāks par uzbeku aromātu. Pamatojoties uz Cantaloupe melones, ir izstrādāti daudzi nepretenciozi hibrīdi, kas var augt vēsā klimatā.
Melone- brīnišķīga dabas dāvana, kas, pareizi lietojot, sniedz cilvēkiem veselību un skaistumu. Lai kādu melones veidu jūs izvēlētos, dienvidu skaistums jums noteikti dos labs garastāvoklis!
"Dārzs
Melone ir vērtīga, sena lauksaimniecības kultūra, kas pazīstama ar savu garšu un diētiskajām īpašībām. Šis aromātiskais auglis satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Melone unikāls produkts, kam piemīt ne tikai garšīga garša, bet arī noteiktas ārstnieciskas īpašības. Tātad, kas tas ir par eksotisku augu, vai melone ir oga vai auglis, tagad izdomāsim.
Uz šo jautājumu ir diezgan grūti sniegt viennozīmīgu atbildi, tomēr par šo tēmu ir vairākas hipotēzes un katrai no tām ir savi nenoliedzami argumenti.
Pateicoties augļa neparastajam saldumam, daudzi uzskata, ka melone ir auglis.. Turklāt melone bieži sastopama dažādās augļu salāti, deserti un atspirdzinoši dzērieni. Tomēr fakts, ka auglis attiecas uz augli, kas aug uz koka vai krūma, ir pretrunā ar faktu, ka melone ir auglis. Galu galā melone aug meloņu laukos, līdzīgi kā arbūziem un ķirbjiem.
Pienākas arī versija, ka melone ir oga īpašu uzmanību. Melone aug uz zemes, tāpat kā daudzu veidu ogas., un tam piemīt arī dažas ogu īpašības, piemēram: cietu sēklu klātbūtne iekšpusē, plāna miza ārpusē un sulīgs centrs. No botāniskā viedokļa meloņu augļi tiek uzskatīti par ogām, bet par netipiskiem Biežāk tos sauc par viltus ogām, taču ir arī atsevišķs nosaukums - ķirbis.
Ir diezgan neparasti klasificēt meloni kā dārzeņu kultūras, taču biologiem šī versija šķiet ļoti loģiska. Galu galā neaizmirstiet, ka ēdamos augļus, kas aug uz zālaugu augiem, precīzi uzskata par dārzeņiem. Melonei ir garš zālains kāts, kas arī norāda, ka tas ir dārzenis.. Turklāt melone pieder pie ķirbju dzimtas, un tai ir nenoliedzamas attiecības ar gurķi, cukini un ķirbi.
Tātad, kas ir melone? Oga, dārzenis vai auglis?Šis jautājums paliek atklāts līdz šai dienai, bet par parasts cilvēks tam nav izšķirošas nozīmes. Mēs novērtējam meloni tās unikālās garšas un labvēlīgo īpašību pārpilnības dēļ.
Melones apraksts un botāniskās īpašības
Melone ir viengadīga zālaugu kultūra, kas pieder pie ķirbju ģimene. Melones augs no gurķu ģints. Melonei ir garš ložņājošs kāts, kura garums sasniedz 3 metrus. Melones auglis ir daudzsēklu ķirbis.
Melones sakņu sistēma ir diezgan iespaidīga un sazarota., kas spēj noturēt mitrumu ilgu laiku. No visiem meloņu augiem melonei visvairāk nepieciešama auglīga augsne un saules gaisma.
Šīs kultūras izcelsme ir Āfrikas ziemeļos un Indijas ziemeļrietumos. Melone ir tik sena kultūra, ka tā parādās ēģiptiešu zīmējumos, kas tapuši pirms vairāk nekā 6 tūkstošiem gadu.
Kā aug melone?
Melone ir siltumu mīlošs, dienvidu augs, kam nepieciešams daudz gaismas. Viņa dod priekšroku karstumam un pat sausumam, nevis mitrumam. Maksimālais pieļaujamais mitrums šai melones kultūrai ir 60-70%. Melonei ir masīva sakņu sistēma, pateicoties kurai tā spēj iegūt mitrumu līdz 1 metra dziļumā.
Melone ir siltumu mīlošs augs, kam nepieciešams daudz gaismas. Šim augam ir nepieciešams daudz brīvas vietas aktīvai attīstībai un ērtai augšanai.
Izvēloties vietu melones stādīšanai, priekšroka jādod paaugstinātām vietām uz zemes, kur ūdens uzkrāšanās ir maz ticama. Tāpat, stādot, jāizvairās no ēnainām malām un jākoncentrējas uz saulainākajām vietām.
Sēklu dīgšanai nepieciešama vismaz +15 grādu temperatūra, bet auga tālākai augšanai un attīstībai no +28 grādiem un augstāk. Piemēram, optimāla temperatūra dienvidu šķirņu melonēm +33/+37 grādi. Kad termometra stabiņš noslīd zem +15 grādiem, melones augšana apstājas.
Nogatavojas melone
Meloņu nogatavošanās sezona notiek augusta otrajā pusē-septembrī.
Noteicošie faktori meloņu novākšanā ir klimatiskie apstākļi un tās augšanas reģions.. Nākamais faktors ir melones šķirne, ar agrīnu, vidēju vai vēlu nobriešana. Turklāt nogatavošanās ātrumu ietekmē: mēslojuma daudzums, laistīšanas biežums, augsnes strukturālais un mineraloloģiskais sastāvs, aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām.
Negatavai melonei ir cieta miza, savukārt nobriedušai nospiežot, nedaudz piekāpjas. Melones gatavību parasti nosaka augļa smarža un mizas krāsa. sulīgs, nogatavojušies augļi izstaro saldu, ziedu aromātu ar vieglām vaniļas, medus, ananāsu un vienmērīgām notīm. Ja nav izteiktas smakas, tad ir pāragri vākt augļus.
Kaloriju saturs un sastāvs
Melone ir mazkaloriju produkts, lieliski piemērots badošanās dienas. Melones mīkstums sastāv no 90% ūdens, tāpēc tas tik labi mazina slāpes.
Melones kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgs no ķirbju šķirnes un tā augšanas apstākļiem. Vidējais kaloriju saturs uz 100 g – 33 kcal:
- olbaltumvielas - 0,6 g
- tauki - 0,3 g
- Ogļhidrāti - 7,4 g
Melone satur: pektīni, ciete, pārtikas šķiedra(šķiedrvielas), piesātinātās taukskābes un organiskās skābes un pelni.
Ķermeņa attīrīšana no toksīniem lielā mērā ir saistīta ar ievērojamu pektīna daudzumu. Turklāt, pektīniem ir pozitīva ietekme par vielmaiņu un intracelulāro audu elpošana.
Melones priekšrocības ķermenim
Neskatoties uz to, ka medus ķirbis sastāv tikai no glikozes un ūdens, tomēr tā augļu ir daudz milzīga summa vērtīgākie mikroelementi.
- Tā kā saules ķirbju sastāvā ir ievērojams kalcija, kālija un magnija daudzums, asinsvadu nostiprināšana, uzlabojas sirds darbība un uzlabojas asinsrite.
- Melonē pietiekamā daudzumā ir askorbīnskābe, kurai ir svarīga loma cilvēka imunitātes stiprināšana.
- Neapšaubāmi svarīga sastāvdaļaŠī viltus oga satur jodu. Tāpēc vēlams ēst meloni lai novērstu vairogdziedzera problēmas.
- Dzelzs, hlors un fosfors ir ne mazāk svarīgas minerālvielas melones sastāvā, kas cilvēkam nepieciešamas katru dienu. Pateicoties ievērojamam daudzumam dzelzs, melone ir ārkārtīgi noderīga anēmijai(anēmija).
- Melones šķiedrai ir labvēlīga ietekme uz zarnu mikrofloru Tāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar lēnu gremošanas procesu un traucētu vielmaiņu. Turklāt melone lieliski izvada holesterīnu no asinsvadiem.
- Melone tiek aktīvi izmantota kosmetoloģijā, pateicoties A vitamīna pārpilnībai tās smalkajā mīkstumā. Sejas maskas uz melones bāzes piešķir ādai elastību, saglabāt jaunību un apturēt iekaisuma procesus. Un karotīns lieliski mitrina pat ļoti sausu ādu.
Pašdarināts melones novārījums ir labākais līdzeklis pret vecuma plankumiem. Uzklājiet novārījumu losjonu veidā tumši plankumi 2 reizes dienā 15-20 minūtes un pēc tam vienkārši noslaukiet seju. Neliels balinošs efekts ir pamanāms pēc 2 nedēļu lietošanas.
Melone grūtnieces uzturā
Melonē ir diezgan augsts folijskābes (vitamīna B9) saturs, kas ir nepieciešams sieviešu veselībai. Pateicoties folijskābei, Melones ēšana grūtniecības laikā ir izdevīga, gan topošajai māmiņai, gan mazulim. Šī skābe uzlabo īpašumu mātes piens un palīdz sievietei nest augļus. Melones ēšanu grūtniecības laikā var salīdzināt ar multivitamīnu lietošanu.
Medus ķirbja papildu priekšrocība ir tā spēja izvadīt lieko šķidrumu no grūtnieces ķermeņa, tādējādi samazinot pietūkumu.
Kontrindikācijas
Galvenās melones briesmas slēpjas tās pārēšanās, kas ir hipervitaminozes (pārmērīga pārsātinājuma ar vitamīniem) attīstības cēlonis.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka melone ir atsevišķs produkts, ko nav vēlams jaukt ar galvenajiem ēdieniem. Pretējā gadījumā tas ir var izraisīt smaguma sajūtu kuņģī un caureju.
Piesardzīgi pret meloni jāizturas tiem cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz asi lēcieni cukurs asinīs.
Receptes ar meloni
No melones varat pagatavot daudzus ēdienus, no diezgan triviāliem līdz neparastiem. Labākais atgādinājums par vasaru būs aromātisks kompots no melones. Jūs varat sagatavoties ziemai melones ievārījums vai ievārījumu. Smaržīgs, smaržīgs augļu pīrāgs, kura galvenā sastāvdaļa ir melone, neatstās vienaldzīgu nevienu viesi pie jūsu galda. Arī melone lieliska alternatīvaābolus šarlotē un pievieno medus saldums biezpiena kastrolī. Un par elegantajiem atsvaidzinošajiem meloņu kokteiļiem un smūtijiem vasaras laiks un nav jārunā.
Vistas salāti ar meloni
Sastāvdaļas:
- Vārīts vistas krūtiņa- 2 gab
- Maza melone - 1 gab.
- Balts malti pipari- pievieno pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Citrons - 1 gab.
- Majonēze - 100 g
- Dilles - 1 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sagatavošana:
Ir nepieciešams nomizot meloni no sēklām un mizu, pēc tam sasmalcināt mīkstumu mazos kubiņos. Vistas fileja sagriež vidējos gabaliņos un sajauc ar meloni. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Mērce:
Smalki sagrieziet dilles un ķiploka daiviņas un pievienojiet tās majonēzei. Šo maisījumu pārlej ar citrona sulu un kārtīgi samaisa. Pēc tam pagariniet mūsu salātus ar šo mērci
Biezpiena un melones brokastis
Sastāvdaļas:
- Melone - 1 šķēle
- Biezpiens - 1 glāze
- Burkāni - 1 gab.
- Skābais krējums - 3 ēd.k
- Medus - 1 ēd.k
Sagatavošana:
Biezpienu sasmalcina blenderī, pēc tam sajauc to ar skābo krējumu līdz viendabīga masa. Uzrīvē burkānus smalkā rīve, pēc tam sajauc to ar iegūto biezpiena masa. Pievieno medu.
Beigās smalki sakapā meloni, visu kārtīgi samaisa un pasniedz.
Senatnē melone tika uzskatīta par izsmalcinātu delikatesi un tika pasniegta tikai karaliskiem un nozīmīgiem ārvalstu viesiem, kurus nācās pārsteigt. Un viduslaiku eskulapieši nopietni iebilda, ka melone ir panaceja daudzām nopietnām slimībām. Viena lieta, ko mēs noteikti zinām, ir tas, ka melone noteikti ir vērtīgs un veselīgs produkts.
Raksti par tēmu
