Ūdens un medus. Ieguvumi, recepte, lietošanas veids, kontrindikācijas. Vai ir epas par medus dziedinošo spēku? Jaukts medus - kas tas ir, derīgās īpašības
Medus jau sen ir novērtēts tā ārstniecisko īpašību dēļ.
Šis produkts satur vairāk nekā 500 noderīgu komponentu:
- nātrijs,
- kalcijs,
- kālijs,
- fosfors,
- Cinks.
Turklāt tajā ir daudz vitamīnu, proti:
- B2 vitamīns,
- Folijskābe,
- B6 vitamīns,
- biotīns,
- tiamīns,
- C vitamīns.
Pateicoties regulārai medus lietošanai, var uzlabot visu iekšējo orgānu funkcijas, uzlabot asins sastāvu, novērst saaukstēšanās rašanos un uzkrāt nepieciešamo enerģijas daudzumu.
Medus - apelsīna, medus - kanēļa maisījums
Pateicoties tā unikālajam sastāvam, medum piemīt diētiskas, ārstnieciskas un profilaktiskas īpašības, kas kombinācijā ar citām sastāvdaļām var tikai pastiprināt to iedarbību. 
Daudzi cilvēki uzdod sev jautājumu: "izārstēt to vai citu slimību?". Atbildi uz to var sniegt tradicionālā medicīna. Kopš seniem laikiem mūsu vecvectēvi un vecvecmāmiņas bišu produktus izmantoja gandrīz visu slimību ārstēšanai.
Lai uzlabotu gremošanas sistēmas darbību, likvidētu sēnītes un baktērijas, kā arī saglabātu imunitāti, mūsu senči gatavoja ārstniecisko ūdeni.
- Viņas gatavošanas metode ir ļoti vienkārša. Pietiek atšķaidīt vienu ēdamkaroti medus glāzē neapstrādāta ūdens un nekavējoties to lietot.
- Šādu noderīgu šķidrumu labāk dzert no rīta vai pirms gulētiešanas.
Līdz šim receptes sajaucot medu ar citām sastāvdaļām ir milzīga dažādība.
- Piemēram, kad elpceļu slimības jūs varat sajaukt 1 ēd.k. karote rīvētu ķiploku un 1 ēd.k. karote medus Lietojiet šīs zāles pirms gulētiešanas 1 ēdamkarote. karote.
- Iesnu gadījumā tradicionālā medicīna iesaka apvienot 1 ēd.k. karote medus ar glāzi biešu sulas. Šis šķīdums jāiepilina katrā nāsī pa 5 pilieniem 4-5 reizes dienā.
- Par bezmiegu medus maisījums vislabāk pagatavot šādi: sajauc 1 ēd.k. karoti medus ar glāzi kefīra un dzert šo dzērienu pirms gulētiešanas nedēļu.
- Ja tevi pārņem iekaisis kakls, ik pēc 2 stundām skalojiet ar uzlējumu pa 1 ēd.k. karotes kumelīšu ziedu, infūzijas pusstundu un 1 ēd.k. karote medus.
Bet šīs sastāvdaļas maisījumu ar medu var saukt par visvairāk imūnstimulējošu līdzekli. Vienīgais jautājums ir kā sajaukt medu ar propolisu?
- Pagatavošanas recepte sākas ar propolisa izņemšanu no rāmjiem, tā attīrīšanu un sasaldēšanu.
- Pēc tam sacietējušo kunku sasmalcina un sajauc ar medu.
- Ārstēšanai tiek sagatavots dažādu koncentrāciju šķīdums no 5% līdz 20%.
- Ja vienkārši nepieciešams stiprināt imūnsistēmu, pietiek ar 0,5% -3% propolisa lietošanu medū.
Maisījuma sagatavošanas posms ietver vairākus procesus (5% no sastāva):
- Izkausējiet 10 gramus propolisa ūdens vannā, pēc tā sasmalcināšanas,
- Maisot, uzmanīgi ielej 200 gramus medus,
- Pēc tam maisījums jāuzsilda līdz 60 grādiem, maisot, līdz komponenti ir pilnībā izšķīduši,
- Maisījumu izlaiž cauri 2 kārtām marles un uzglabā slēgtā stikla burkā ledusskapī.
vislabāk piemērota ārstēšanai, nevis profilaksei. Tas spēj novērst angīnas, klepus, pneimonijas, iesnu simptomus, kā arī tiek izmantots kā inhalācijas līdzeklis pret tuberkulozi.
Šāda maisījuma lietošana pozitīvi ietekmē peptiskās čūlas, gremošanas sistēmas problēmas, hronisku kolītu, mutes dobuma iekaisumu.
Ziedu ziedputekšņi ir viens no svarīgākajiem biškopības produktiem. Šī obnozhka satur visu obligāto vitamīnu un mikroelementu kompleksu, kas ir tik nepieciešami cilvēka ķermeņa pilnīgai darbībai.
Viņa ir bagāta ar:
- Vitamīni C, E, A, B, R. D,
- kālijs,
- Fitohormoni.
Pateicoties tik vērtīgām sastāvdaļām tā sastāvā, ziedputekšņiem ir antioksidanti, pretaterosklerozes, pretaudzēju, diurētiski līdzekļi, kā arī paātrina vielmaiņas procesus.
Par veidiem kā sajaukt ziedputekšņus ar medu jūs varat dzirdēt daudz. Šie divi vērtīgie produkti vienotā kompleksā nodrošinās ārstniecisku efektu, kas nav salīdzināms ar nevienu citu produktu.
Ziedputekšņus attiecībā pret medu gatavo pēc attiecības 1:1 vai 1:2. Ir nepieciešams lietot šādu produktu pusstundu pirms ēšanas, 1 tējkarote 3 reizes dienā. Ārstēšanas kursam ar šādu tautas medicīnu vajadzētu būt 1,5 mēnešiem.
pagatavots ziedputekšņu un medus maisījums Ideāli piemērots tiem, kas cieš no tādām slimībām kā:
- Hipertensija,
- neirozes,
- Nervu sistēmas slimības,
- gremošanas problēmas,
- galvassāpes,
- hepatīts,
- samazināta imunitāte,
- Anēmija.
SAISTĪTS VIDEO
Kombinācijā ar šādiem dabīgiem produktiem, kas ir uzskaitīti iepriekš, medus tikai uzlabo tā īpašības, tāpēc jūs varat sasniegt pozitīvu rezultātu vairākas reizes ātrāk. Un, lai gan no pirmā acu uzmetiena daudzas papildu sastāvdaļas šķiet nepieejamas, ja vēlaties, varat tās iegādāties, ja pieliekat pūles.
Galu galā uz veselību nevar ietaupīt, no tā ir atkarīga visu svarīgāko ķermeņa funkciju normāla darbība.
Maz ticams, ka vecajās biškopības grāmatās jūs atradīsit atbildi uz jautājumu, kas ir medus krēms. Pirmais skaidrojums, kas nāk prātā, kāpēc šis baltais produkts ir nosaukts tā, ir tā maigā krēmveida tekstūra. Un ir skaidrs, ka cilvēks tajā pielika roku, jo dabā medus saputotā stāvoklī neeksistē.
Kanādas biškopji nāca klajā ar šo brīnumtehnoloģiju tālajā 1928. gadā. Amerikāņi, kanādieši un eiropieši ne tikai dod priekšroku baltam krēmveida produktam, nevis parastajam medum tā garšas, maiguma un lietošanas vienkāršības dēļ, bet arī gandrīz pilnībā atsakās lietot žāvētu sukādes medu. Un šo valstu biškopjiem nekas cits neatliek, kā sajaukt lielāko daļu saņemto produktu un izveidot putumedus masveida ražošanu.
Krēmveida medus Krievijas tirgū parādījās ne tik sen, taču daudzi medus mīļotāji jau ir ieinteresēti šajā produktā. Tas kļūst neticami populārs un tiek izmantots kā alternatīva šķidriem vai cukurotiem kārumiem.
Baltā krējuma medus ir viegli pagatavojams. Tā pagatavošanas tehnoloģija balstās uz svaiga šķidra medus mehānisku maisīšanu pirms tā kristalizācijas. Tas noved pie lielu kristālu iznīcināšanas tās struktūrā. Tie tiek sasmalcināti, to viskozitāte samazinās. Rezultāts ir balta gaisa masa ar viendabīgu struktūru, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu vai biezu majonēzi.
Sakuļot medu, tajā iekļūst skābeklis, un tas palielina tā apjomu. Šajā gadījumā var mainīties arī tā garša. Ievērojot visus tehnoloģiskos noteikumus un izmantojot dabīgo medu, kas nav pārkarsēts un nav bojāts ar piedevām, iegūtā produkta kvalitāte nepasliktinās.
Var pieņemt, ka baltā krējuma medus ir viens no medus stāvokļiem. Bet, atšķirībā no šķidras un cietas struktūras, krēmveida konsistence netiek iegūta dabiski, bet gan mehāniskas iedarbības rezultātā, kas nenozīmē neko vairāk kā vienkāršu maisīšanu.
Kā pagatavot krējuma medu?
Šī medus produkta pagatavošanai ir daudz receptes. Vispopulārākā ir kanādiešu izgudrotā klasiskā versija.
Lasi arī: Jaunzēlandes Manuka medus - dabiska antibiotika
Svaigu medu no šūnām ielej traukā un uzglabā tajā 10 dienas +14°C temperatūrā. Pēc tam, lai to mīkstinātu, to uzglabā + 28 ° C temperatūrā, pēc tam maisa. Šajā gadījumā ir nepieciešams stingri ievērot temperatūras režīmu. Šādos apstākļos tiek iegūts garšīgs un smaržīgs produkts ar baltu krāsu un vēlamo blīvumu. Uzglabājas ilgu laiku, nelobās un nerūg.
Saskaņā ar citu recepti jūs varat sajaukt svaigu medu ar jau nosēdinātu medu (ieteicamā attiecība ir 9: 1) + 26-28 ° C temperatūrā. Pēc 10-15 dienu nostādināšanas +14°C temperatūrā produkts iegūst vēlamo konsistenci un baltu krāsu.
Ātrākā recepte ir ieliet šķidru medu traukā, kurā ir palicis kāds daudzums krējuma medus no iepriekšējām partijām, un kult vairākas stundas + 12-14 ° C temperatūrā. Pēc 3-4 stundām tā pārvēršas mīkstā masā.
Medus jaukšanai tiek izmantots speciāls aprīkojums, mīklas maisītāji, dažādi stiprinājumi urbjam un virtuves maisītāji.
Svarīgi: ar šo tehnoloģiju medu nesilda. Tam nekas nav pievienots. Iegūtais produkts ir tas pats dabīgais medus ar visām dabiskajām īpašībām, bet ar uzlabotu struktūru un lietošanai ērtāku formu.
Krējuma medus īpašības
Ar ko šādi pagatavots produkts atšķiras no parastā medus? Principā nekas cits kā struktūra un krāsa. Tas saglabā dabiskā medus īpašības un visas īpašības, kas nav tikušas apstrādātas.
Parastais medus uzglabāšanas laikā kristalizējas un pārvēršas blīvā masā. Ikviens zina, kā dažreiz to ir grūti izvilkt no burciņas vai uzklāt uz maizes. Lai atjaunotu akmens cieta produkta elastību, mēs to uzsildām un saņemam mazāk vitamīnu un citu noderīgu vielu, kas ir iznīcinātas. Ne mazāk problēmu ir ar šķidro medu - tas tek, pil no sviestmaizes, un to smērēt ir ne mazāk sarežģīti kā cieto medu.
Lasi arī: Kazeņu medus īpašības un ārstnieciskās īpašības
Krējuma medus tā struktūras dēļ ir ārkārtīgi ērti lietojams. Tas nav jākarsē vai citādi jārīkojas. Vienreiz pagatavotu produktu var lietot ilgu laiku. Tas saglabājas apmēram gadu un nepaliek sliktāk. Tas saglabā visas svaigā sūknētā medus derīgās īpašības.
Šo gardo cienastu izbauda bērni. To ir viegli dabūt ārā no trauka, ērti smērēt uz maizes. Produktam ir ēstgribu veidojošs izskats, patīkama tekstūra, ilgi saglabā formu, neplūst, netīrās, neatstāj traipus.
Dabīgo, mutē kūstošo krēmīgo medu var ne tikai ēst, smērēt uz maizītes vai grauzdiņiem, to var sajaukt ar citiem produktiem, pievienot konditorejas izstrādājumiem.
Saputots medus - ieguvumi un kaitējums
Kas notiek ar medus labvēlīgajām īpašībām tā mehāniskās apstrādes laikā, vai šāds medus ir kaitīgs vai, gluži pretēji, noderīgs? Viedokļi par šo jautājumu dalās. Dažiem tas ir neprātīgi garšīgs gardums, kas pēc īpašībām pārspēj parasto medu. Citi šādu cilvēku roku radītu produktu uzskata par tiešu viltojumu un viltojumu.
Vai krējuma medus var būt kaitīgs? Tas ir iespējams, ja produkts ir nepareizi pagatavots. Ja visu dara pēc tehnoloģijas, izmantojot speciālu aprīkojumu putošanai, nesildot medu un nejaucot nekādas piedevas, nekāda kaitējuma nevar būt. Gluži pretēji, šāds deserts ir tikpat veselīgs un garšīgs kā neapstrādāts medus.
Baltais medus ar peru pienu
Krējuma medus kategorijā ietilpst baltais medus ar peru pienu, ko arī iegūst, sajaucot divus produktus pēc noteiktas tehnoloģijas. Veselīga maisījuma pagatavošanai izmanto dažādu šķirņu medu (vēlams gaišo), kam pievieno nelielu daudzumu peru pieniņa. Intensīvas maisīšanas rezultātā tiek iegūts balts produkts ar maigu tekstūru.
Lai iegūtu produktu, kas patiešām noderēs ķermenim, jums tas jāgatavo stingri saskaņā ar recepti, ievērojot proporcijas.
Tas ir svarīgi, jo krējuma medus, kas iegūts, pievienojot nelielos daudzumos bišu ražoto peru pienu, tā neparastās vērtības dēļ visbiežāk tiek izmantots medicīniskiem nolūkiem.
Vai ir vērts pirkt krējuma medu un kā nedabūt viltojumu?
Kāpēc biškopji kuļ medu, nevis ļauj tam dabiski kristalizēties?
Daudzi mūsu valsts iedzīvotāji mīl medu: vecākā paaudze parasti dzer tēju ar šo gardumu un ārstē ar saaukstēšanos, savukārt jaunieši to pievieno smūtijiem un receptēs aizstāj ar to ierasto saldinātāju. Tomēr dažiem cilvēkiem patīk, kad medus ir sukādes - šāda produkta lietošana kļūst ārkārtīgi neērta. Ikviens ir saskāries ar situāciju, kad sacietējušo produktu nevar izkasīt no bundžas.
Šķidrā biškopības produkta lietošana arī nav īpaši ērta: tas nepārtraukti draud izliet, notraipot visu apkārtējo. Beidzot parastais medus ar laiku kļūst garlaicīgs, sāk vēlēties kaut ko jaunu un pārsteidzošu, bet uz ierastā medus pamata. Iespējams, tieši šo iemeslu dēļ pagājušā gadsimta sākumā Kanādā parādījās neparasts produkts - krējuma medus.
Kas tas ir?
Faktiski krējuma medus ir parasts medus, kas apstrādāts, izmantojot vienkāršu tehnoloģiju. Pateicoties aktīvai putošanai un piesātinājumam ar skābekli, produkts iegūst smalku struktūru, kas atgādina sviestu vai krējumu – no tā arī radies nosaukums. Var teikt, ka vienīgais, kas jādara, ir masu sakult un ļaut tai brūvēt, ievērojot nepieciešamos apstākļus. Saputotā masa ne tikai saglabā savu lielisko garšu, bet arī iegūst ērtu formu - to var smērēt uz grauzdiņiem vai maizītes, pievienot tējai, vienkārši ēst ar karoti kā desertu, sajaukt ar citiem produktiem un izmantot ražošanā. no konditorejas šedevriem.
Šādam produktam ir ārkārtīgi pievilcīgs izskats, perlamutra tonis un laba konsistence, tas nenotraipa rokas, nelīp un neatstāj plankumus. Visbeidzot, atšķirībā no šķidrā medus, tas nepil no karotes, kas ir ļoti ērti. Piemēram, varat pagatavot krēmveida suflē sviestmaizi un ņemt to līdzi uz darbu, nebaidoties nosmērēt sevi vai citus.
Medus pārstrāde neatņem tā sākotnējās priekšrocības: dabiskumu, lietderību, vitamīnus, ārstnieciskās īpašības, tāpēc krēma lietošana nekādi neierobežo tradicionālā produkta cienītājus. Suflē ir viegli uzglabāt un ne mazāk ērti lietot. Tam tiek pievienotas dažādas garšvielas, ogas, rieksti vai augļi - un ātri tiek iegūts pilnīgi jauns gardums. Visbeidzot, lai cik ilgs laiks paietu, suflē nemainīs savu stāvokli – to nepārklās ar garoziņu, nesacietēs, necukurosies. Krāsa paliks tāda pati gaiša, un konsistence nezaudēs vieglumu.
Krējuma medus parādījās Kanādā 1928. gadā. Pamazām viņš iekaroja amerikāņu un eiropiešu sirdis, kuri praktiski pārstāja ēst parasto cukuroto medu un salīdzinoši nesen nokļuva Krievijas tirgū.
Lai gan līdz šim tas pie mums nav guvis tādu popularitāti kā ārzemēs, taču tas, visticamāk, ir laika jautājums – daudzi tradicionālā medus cienītāji jau izvēlas tā krēmīgo variantu.
Noderīgas īpašības
Ja pareizi izmantosiet medus putošanas tehnoloģiju, tad tā sastāvs necietīs nekādas izmaiņas un zaudējumus. Tas nozīmē, ka priekšrocības, ko satur oriģinālais svaigais produkts, nekur nepazudīs. Krēmsuflē lietošana labvēlīgi ietekmēs sirdi un kuņģi, stiprinās imūnsistēmu, ārstēs iekaisis kakls, nomierinās nervus un dos cilvēkam daudz bonusu. Protams, ja ir alerģija pret medu, tad jāturas tālāk no tā krējuma radinieka - nekādu labumu tas nedos.
Vissvarīgākais ir tas, ka derīgās īpašības nepazudīs ilgu laiku, jo krēma suflē glabāšanas laiks ir daudz ilgāks nekā parastajam - apmēram gads. Atšķirībā no otrā, krējuma produkts nav jākarsē, lai mainītu neveiksmīgo struktūru, tāpēc vitamīni un citi noderīgi elementi netiks iznīcināti.
Pārskatos teikts, ka šo veselīgo produktu var padarīt vēl veselīgāku, pievienojot dažas vienkāršas sastāvdaļas. Piemēram, sajaucot rīvētu ingvera sakni ar gatavo masu, tiks izveidots spēcīgs līdzeklis pret saaukstēšanos. Apvienojot krējuma medu ar propolisu, jūs varat arī ievērojami uzlabot tā labvēlīgo iedarbību. Visbeidzot, balta krēmveida viela ar peru pienu būs glābiņš daudzām slimībām.
Pēdējais produkts tiek pagatavots šādi: tiek ņemts viegls medus un pievienots peru pieniņš tādās proporcijās, ka uz galvenā biškopības produkta burciņas nokrīt 7 grami medicīniskā piedevas. Visu kārtīgi samaisa, lai neveidotos gaisa burbuļi. Pie izejas gaida ļoti noderīgs saldums.
Kaitējums
Runājot par kaitīgajām īpašībām, pašam krējuma medum to nav. Protams, tas neattiecas uz gadījumiem, kad cilvēks ar alerģiju nolemj izmēģināt aizliegtu produktu. Suflē nav ieteicams lietot cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī ar lieko svaru. Bet gadījumā, ja tika pārkāpta gatavošanas tehnoloģija, medus tika pārkarsēts, tika izmantotas lētas šķirnes, kurām tika sajaukti saldinātāji, dabiski, ka var rasties nepatikšanas. Visas iepriekš minētās situācijas noved pie tā, ka saputotajai medus masai tiek atņemtas visas vērtīgās vielas. Parasti tas nekaitē veselībai, taču būtiski sabojā garastāvokli. Tomēr, ja ķīmiskās sastāvdaļas ir iesaistītas negodīgos ražotājus, ir sagaidāmas arī problemātiskas sekas.
Diemžēl pērkot ir gandrīz neiespējami noteikt, vai medus ir īsts vai viltots. Tāpēc ir vērts vai nu pašam pagatavot krējuma suflē, vai arī iegādāties tikai no uzticamiem piegādātājiem. Ja krējuma medus jau ir nopirkts, bet joprojām vēlaties uzzināt, no kā tas sastāv, varat veikt vienkāršu pārbaudi. Nedaudz masas liek glāzē, un tad pārlej ar aukstu ūdeni. Viss, kas jums nepieciešams, labi samaisiet ar koka karoti un atstājiet vienu dienu. Ja ūdens pārtop sīrupā, kurā nebūs ne putu, ne plēvju, tad produkts ir radīts tikai no dabīgām vielām.
Ražošanas tehnoloģija
Saputotu medu ir ļoti viegli pagatavot. Tajā brīdī, kad svaigais šķidrais produkts vēl nav sācis kristalizēties, ir jānodrošina mehāniska darbība - parastā maisīšana. Tādējādi kristāli tās struktūrā sāks drūpēt un drūpēt, un pati masa pārstās sacietēt un sāks zaudēt viskozitāti. Krēmēšanas laikā, visticamāk, iekšā iekļūs skābeklis, kas palielinās produkta tilpumu. Turklāt garša var nedaudz mainīties, bet tikai uz labo pusi - tā kļūs piesātinātāka un maigāka, un pārmērīgais saldums pārvērtīsies līdzsvarotā. Rezultāts ir viegla, viegla, viendabīga masa, kas atgādina krēmu.
Šī produkta izgatavošana ir diezgan vienkārša, taču ir nepieciešams izturēt temperatūru, ražošanas laiku un neriskēt ar piedevām. Pateicoties vienkāršai receptei, šodien jūs varat satikt daudz amatieru amatnieku, kuri ražo krējuma suflē tieši mājās savā virtuvē.
Kā pagatavot pašam?
Krējuma medus pagatavošana mājās ir diezgan vienkārša. Vispopulārākā šī ēdiena recepte ir klasiska, tieši no Kanādas, citādi saukta par kauliņu shēmu. Svaigu medu, tikko no šūnām, lej piemērotā traukā (materiāls nedrīkst radīt nekādas reakcijas) un atstāj uz 10 dienām telpā, kur temperatūra tiek uzturēta +14 grādu robežās. Pēc šī perioda tas tiek novietots +28 grādu temperatūrā, kur tas ir līdz tas mīkstina. Pēc tam tajā pašā temperatūras režīmā medu saputo līdz vajadzīgajam blīvumam, bet ne lielos apgriezienos, lai nepaaugstinātu temperatūru. Tātad ar savām rokām būs iespējams pagatavot neprātīgi ēstgribu produktu, ko var ilgi uzglabāt, nezaudējot garšu, aromātu un īpašības. Jums nav jābaidās no fermentācijas ar atslāņošanos. Krēma krāsa būs balta.
Pēc citas tehnoloģijas svaigu medu sajauc ar nosēdinātu medu. Tajā pašā laikā svarīgi ievērot proporcijas: uz 9 porcijām svaiga medus ir 1 porcija nostādināta medus, un temperatūras režīms, kas svārstās no +26 līdz +28 grādiem. Apmēram divas nedēļas gatavo maisījumu izņem telpā ar temperatūru +14 grādi. Pēc norādītā perioda jūs varat uzņemt baltu krēmveida suflē.
Visbeidzot, ātrākais veids, kā iegūt jaunu krējuma medus porciju, ir tad, ja no iepriekšējās ir palicis nedaudz. Proporcija arī ir 9:1, tas ir, 9 svaigi un 1 gatavs krēms. Svaigu šķidru produktu ielej traukā ar atlikumiem un maisījumu maisa vairākas stundas. Šajā gadījumā obligāti tiek novērota temperatūra no +12 līdz +14 grādiem. Pēc 4 stundām jau vajadzētu iegūt krēmīgu masu.
Atsevišķi ir vērts pieskarties jautājumam par suflē saputošanu. Protams, tas vienkārši nedarbosies ar rokām ilgu laiku. Tāpēc ieteicams izmantot mikserus, putotājus vai mīklas maisītājus. Īpašiem ekstrēmiem sporta veidiem ir piemērotas urbja sprauslas. Vissvarīgākais ir tas, ka procesa laikā jums jāpārliecinās, ka ierīce nesasilda - šim nolūkam varat pauzēt. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka šķidrajam produktam pirms maisīšanas ir jābūt tumšākam. Turklāt nedrīkst pieļaut tiešu saskari ar gaisa burbuļiem medū.
Bišu apstrādātais saldais nektārs – medus ir atzīts par vienu no sarežģītākajiem bioloģiskajiem elementiem dabā. Šī produkta dziedinošais spēks ir zināms kopš cilvēces vēstures pirmsākumiem, taču regulāri rodas jauni jautājumi par tā īpašībām, un atbildes uz tiem noderēs biškopjiem un tiem, kas ir tālu no biškopības.
1. Kā noteikt, ka medus ir dabīgs?
Augstas kvalitātes medus nesatur piemaisījumus no cietes, cukura vai melases. Ūdens daudzums tajā nedrīkst pārsniegt 20%. Tā krāsa būs tumša, spilgti dzeltena vai balta, garša ir saldi bagāta, ar patīkamu pēcgaršu, un aromāts ir maigs, spilgts vai vājš. Kristalizācijas laiks ir vēl viens produkta dabiskuma rādītājs. To nosaka ziedu un garšaugu veids, no kuriem savākts sīrups. Visu bišu apstrādāto nektāra šķirņu, izņemot no baltās akācijas ražoto, cukurošanas periods vidēji ir 2 mēneši.
2. Vai diastāzes aktivitāte ir precīzs medus dabiskuma rādītājs?
Diastāzes skaitlis ļauj novērtēt medus dabiskumu un atbilstību tā uzglabāšanas nosacījumiem. Svešvielu piejaukums, kas palielina produkta masu, vai tā pakļaušana nepiemērotiem temperatūras apstākļiem, noved pie šī indikatora samazināšanās. Pārbaudot bišu nektāra kvalitāti, jāņem vērā, ka tā atsevišķām šķirnēm sākotnēji ir zema diastāzes aktivitāte. Viens no tiem ir baltās akācijas medus ar zemu diastāžu skaitu (no 0 līdz 5 Gotes vienībām).
3. Kāda ir medus dienas likme cilvēkam?
Medum ir unikālas īpašības, un tas ir kontrindicēts tikai cilvēkiem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, kā to noteicis ārsts. Dziedinošā produkta dienas deva pieaugušajam ir 100-150 gr. Bērniem ir atļauti 30-50 grami kārumu dienā. Norādīto normu lietderīgāk izmantot vairākos posmos. Nav ieteicams ilgstoši pārsniegt šī salduma dienas devu līdz 200 gramiem.
4. Kāda ir medus enerģētiskā vērtība?
1 kg biškopības pamatprodukta satur 3150 kcal. Pēc enerģētiskās vērtības tas ir vienā līmenī ar jēra gaļu, liellopu gaļu, beluga zivīm, teļa aknām, baltmaizi, iebiezināto pienu.
5. Kāda ir medus uzturvērtība? Cik labi tas uzsūcas?
Divsimt gramu šī veselīgā deserta porcija atbilst 450 g zivju eļļas, 350 g gaļas, 240 g valriekstu kodolu, 180 g augsta tauku satura siera. Visas uzturvielas no tā sastāva tiek 100% pieņemtas organismā. Citi produkti ir mazāk sagremojami. Baltmaizē tas ir 96%, olās - 95,5%, gaļā - 95%, pienā - 91%, kartupeļos - 89%, rudzu maizē - 85%.
Medus uzsūkšanās cilvēka ķermenī - 100% 6. Kas nosaka medus bioloģiski aktīvās īpašības?
Medus sastāvs ir daudzveidīgs un satur līdz 300 vielām. 65-80% tas sastāv no ogļhidrātiem. Galvenās ir glikoze (27-36%) un fruktoze (33-42%). Ūdens aizņem 20% no tā sastāva, un 7-15% pieder pie polisaharīdiem, minerālvielām, taukiem un citām sastāvdaļām. Produkta ārstnieciskās īpašības veido hormoni, fermenti (olbaltumvielu molekulas), fitoncīdi, vitamīni un minerālvielas. Viņiem ir pretiekaisuma, stiprinoša un cita terapeitiska iedarbība uz cilvēka ķermeni.
7. Vai medum, kas savākts no dažādiem ziediem un garšaugiem, ir ārstnieciskas īpašības?
Jā. Dažādu šķirņu medus ārstnieciskās īpašības nav vienādas. Kastanis uzlabo asinsriti, pienenei piemīt diurētiska iedarbība un atjauno nieru darbību, rapsis paātrina varikozo čūlu dzīšanu. Baltajam akācijas vai liepu medum piemīt nomierinošas īpašības, timiāna dezinficējošs līdzeklis, bet salvijas medus uzlabo svīšanu un palīdz gremošanas traktam.
8. Vai medus ir labs pret kuņģa problēmām?
Medus vienmēr ir bijis labs līdzeklis pret vēdera sāpēm. Atkarībā no laika un devas tas samazina sālsskābes sekrēcijas aktivitāti kuņģa dziedzeros to hipersekrēcijas gadījumā vai paātrina šī komponenta veidošanos tā trūkuma gadījumā. Lai ārstētu paaugstinātu kuņģa skābumu, jums jāizšķīdina 1-2 ēd.k. ēdamkarotes medus glāzē silta ūdens un dzert maziem malciņiem 1,5-2 stundas pirms ēšanas. Ar sālsskābes hiposekrēciju to izšķīdina ūdenī istabas temperatūrā un ātri dzer 5-10 minūtes pirms ēšanas.
9. Kādas medus ārstnieciskās īpašības bija zināmas agrāk?
Senās Ķīnas iedzīvotāji uzskatīja, ka bišu savāktais nektārs piepildās ar enerģiju, mazina temperatūru, regulē ķermeņa iekšējo sistēmu darbību, un, to pastāvīgi lietojot, cilvēks iegūst spēcīgu gribasspēku, mūžīgu jaunību un ilgmūžību.
10. Vai ir eposi par medus dziedinošo spēku?
Jā. Slavenākā eposa ir par Iļju Muromecu no Korčakovas ciema, kurš līdz 33 gadu vecumam noguris sēdēja uz soliņa, bet pēc iedzeršanas “dzerot medu no burvestības” kļuva par varoni.
Medus ir labs pret kuņģa problēmām 11. Kā novākt monofloru medu?
Lai savāktu monofloru medu (no viena auga), jums ir jāizsūknē bišu barības rezerves no visiem rāmjiem, izņemot tos, kur ir šūnas ar atvērtu perējumu. Līdz medus vākšanas sākumam dravas stropus izvietojiet grupās (40-60 bišu saimes) ar ziedošām kultūrām apsētās platības centrā vai tuvu tai. Pēc medus savākšanas ar nogatavinātu nektāru pildītās ķemmes, uz kurām nav bišu maizes un nesaplombētas šūnas ar kāpuriem, ievieto iztīrītos medus sūcējos un izsūknē. Sajaukt dažādu veidu šādu produktu nav tā vērts - tas samazinās to vērtību.
12. Kaukāza bišu ģimenes un to krustojumi ievāca gaišas nokrāsas nektāru, kas ilgi kristalizējās, un Centrālkrievijas bišu dzimtas pildīja medus ar tumšu, ātri cukurotu barību. Kāds ir šīs atšķirības iemesls?
Centrālās Krievijas un Kaukāza bišu kolonijas veica medus savākšanu atsevišķi viena no otras. Dažādu šķirņu bites dod priekšroku darbam ar noteiktiem augiem. Ja tuvumā ir lauki ar āboliņu un griķiem, uz pirmo lidos kaukāziešu bites, bet otrās apputeksnēs Centrālkrievijas bites.
13. Vai ir iespējams iegūt medu no rāmjiem, kur ir šūnas ar perējumu? Vai bišu olas pēc izsūknēšanas paliks ligzdās?
Ja uz rāmjiem ir aizzīmogotas peru ķemmes, tās var nosūtīt uz medus sūcēju. Rotācijas laikā kāpuri netiks bojāti. Nenoblīvēti sēklu rāmji nav piemēroti sūknēšanai. Viņas procesa laikā olas izkritīs no ligzdām, un bišu saime zaudēs pēcnācējus.
14. Kādas metodes karkasu žāvēšanai no daudzkorpusu stropiem izmanto Amerikā?
Amerikas Savienoto Valstu biškopības saimniecībās pēc novāktās ražas izsūknēšanas rāmji netiek žāvēti. Amerikāņu biškopji izmanto modernus radiālā tipa medus sūcējus ar lielu rotācijas ātrumu. Pēc iesūknēšanas tajās šūnu apakšā paliek ļoti maz nektāra, un ķemmes nav nepieciešams žāvēt. Telpas, kurās notiek darbs, tiek uzsildītas līdz 30 0 C temperatūrai, lai samazinātu sūknējamā produkta blīvumu. Lai rotācijas laikā nesaplīstu šūnveida, uz rāmjiem tiek uzvilkti 7 vadi vertikālā stāvoklī vai trīsslāņu pamats (tā divi galējie slāņi ir izgatavoti no vaska, bet vidējais, kas atrodas starp tiem, ir izgatavots no plastmasas).
15. Vai pirms žāvēšanas pēc sūknēšanas ir nepieciešams samitrināt medus ar ūdeni?
Jā. Tas paātrinās žāvēšanas procesu.
Medu ieteicams uzglabāt 10 grādu temperatūrā. Medus ražas krājumus uzglabā +10 0 C temperatūrā un relatīvajā mitrumā līdz 60%.
17. Kādos apstākļos un kāpēc tiek raudzēts medus?
No bitēm iegūtā nektāra skābēšana sākas 14-20 0 C temperatūrā un mitruma palielināšanās tajā līdz 22%. Pateicoties osmofilā (cukurizturīgā) rauga izraisītajiem procesiem, ogļhidrāti sadalās dažādās sastāvdaļās: etanolā, oglekļa dioksīdā, glicerīnā, ūdenī, spirta fermentācijas blakusproduktos, spirtos, kas satur vairāk nekā trīs atomus. Pēdējā fermentācijas posmā veidojas etiķskābe un oglekļa dioksīds. Raudzētais medus pārklājas ar vieglām putām, palielinās apjoms, maina krāsu, iegūst skābu smaržu, asu garšu.
18. Vai medu var atstāt apgaismotā vietā?
Nē. Cits zinātnieks Dustman (Vācija) eksperimentu laikā pierādīja, ka medus, kas atrodas zem saules stariem 48 stundas, zaudē savu dziedinošo spēku.
19. Kāpēc medus tiek pasterizēts?
Pasterizācijas laikā medu uzkarsē līdz 77-78 0 C, pēc 6-7 minūtēm filtrē un ātri atdzesē. Tas ļauj attīrīt produktu no osmofiliem mikroorganismiem vai palēnināt tā kristalizāciju līdz 6-8 mēnešiem.
20. Kāpēc medu pirms iepildīšanas pudelēs karsē?
Sildīšana ļauj samazināt medus viskozitāti pirms filtrēšanas vai atgriezt to no sukādes uz šķidrumu. Uzņēmumos karsēšanu veic kamerās, kurās ar tvaika, karstā ūdens vai siltā gaisa palīdzību tiek uzturēta t 60-70 0 C. Produkta kušana ilgst aptuveni 12 stundas.
Lai samazinātu medus viskozitāti, ieteicams karsēt 21. Kā saprast, ka medus ir pārkarsēts?
Par to, ka medus ilgstoši bijis pakļauts termiskai apstrādei vai saules gaismas iedarbībai, liecina toksiskās vielas hidroksimetilfurfurola (OMF) pārpalikums tā sastāvā. Tās satura līmenis tiek noteikts laboratorijas pētījumos. Pieļaujamā OMF norma ir 40 mg uz 1 kg produkta. Invertcukura sīrupa vai mākslīgās glikozes pievienošana bišu ražotajam nektāram arī ietekmē indīgās sastāvdaļas palielināšanos.
22. Kāpēc medu sablendē?
Dažādu medus šķirņu blendēšana (jaukšana) tiek veikta, lai radītu augstākās kvalitātes produktu vai pielāgotu tā mitruma saturu. Blenderējot dažus produktus ar maigām ergonomiskām īpašībām biškopji sajauc ar tiem, kam ir spilgta garša un aromāts, izmantojot īpašas ierīces - homogenizatorus.
23. Ko nozīmē termins medus references paraugs?
References paraugs ir daļa no analizētā medus, kas ir izturējusi GOST 19792-87 standartiem atbilstošas kvalitātes pārbaudes un satur 46% medus augu ziedputekšņu, kas dominē nektāra savākšanā.
24. Pēc kādām pazīmēm var atpazīt liepu medu?
Liepziedu medum ir smaržīgs aromāts un asi salda garša ar nelielu asumu. Pirms kristalizācijas tas ir gaiši dzeltens vai dzidrs šķidrums. Cukurošanas procesa beigās tas kļūst biezs, iegūst gaišu dzintara nokrāsu.
25. Cik daudz glikozes ir laima un griķu medū?
Griķu medus satur 31,1% glikozes, liepu - 35,6%. Ūdens daudzums abu sugu sastāvā ir sadalīts šādā proporcijā: griķos - 20,1%, bet liepās - 16,9%.
Medus blenderēšanai (jaukšanai) izmanto homogenizatorus 26. Kāda ir atšķirība starp ziedu un medusrasas medu?
Ziedu medu bites ražo no saldās augu sulas, bet medusrasu iegūst no lipīgas vielas (medusrasas), kas veidojas uz ziedu vai zāles lapām temperatūras izmaiņu laikā vai tārpu, laputu, piesūcekņu vai citu kukaiņu izdalījumos. Tā ir noderīga cilvēkiem, tai ir viskoza konsistence, īpaša garša, augsts minerālvielu, slāpekļa elementu, dekstrīnu un citu vērtīgu vielu saturs. Šī produkta toņi ir dažādi. No skujkoku medus rasas bites veido biezu, gaiši dzeltenas krāsas masu, un, ja to savāc no lapu koku kultūrām, to šūnām būs sarkanbrūns salds sastāvs. Pirms realizācijas šo medu iepako parastajā veidā, bet uz iepakojuma norāda nosaukumu “medusrasa”.
27. Eiropas valstīs rasas medus tiek vērtēts augstāk par ziedu medu. Tā ir patiesība?
Jā taisnība. Eiropas valstu iedzīvotāji dod priekšroku rasas medus lietošanai. Tas ir arī salds, un augstais polisaharīdu, dažādu minerālvielu proteīnu un vielmaiņas procesus aktivizējošo vitamīnu saturs to ierindo ārstniecisko produktu kategorijā.
28. Kuras šķirnes bites nes vairāk medusrasas?
Saskaņā ar novērojumu rezultātiem lielāko medusrasas krājumu savāc kalnu Kaukāza bišu saimes. Viņu raža bija 13,7 kg šī produkta. Ukrainas bites savāca 12 kg, Centrālkrievijas - 10,5 kg, bet Karpatu - 11,8 kg. Sūtot dravu vākt medusrasu, jāatceras, ka barība no tās ir bīstama bitēm, tāpēc pirms ziemošanas tā ir jāizņem no ligzdām.
29. Kas ir ekspresmedus? Kā tas atšķiras no īstā?
Šis ir vitamīnu un zāļu produkts, ko izstrādājis biškopis Naums Petrovičs Jorišs. To gatavo, bitēm apstrādājot cukura sīrupu 50% koncentrācijā, ieskaitot dārzeņu, augļu, sulu, garšaugu ekstraktus, vitamīnu piedevas. Šādam desertam ir aptuveni 85 šķirnes, taču tas nepieder pie īstiem biškopības produktiem, jo mazāk vērtīgs sastāvs.
Daudzziedu vai jaukto medu (no angļu medus) ievāc no visdažādākajiem augiem, no mežiem, kalnos, pļavās vai stepēs. Tomēr, neskatoties uz to, joprojām var novērot vienas medus šķirnes pārsvaru, tas ir, kuras ziedus bite apputeksnējusi lielākā mērā. Par jauktu medu, kas tas ir un kad produktu lietot, mēs sīkāk apsvērsim mūsu rakstā.
Jaukts medus - kas tas ir, derīgās īpašības
Šī nektāra šķirne tiek uzskatīta par diētisku un barojošu produktu, kam raksturīgas uzlabotas ārstnieciskās īpašības un lieliska garša. Kas jāzina par jaukto medu? Specifiskas īpatnības
Dabīgais produkts no citām šķirnēm atšķiras ar to, ka tā sastāvu ir diezgan grūti atkārtot, jo ar katru sūknēšanas reizi garša atšķiras no iepriekšējās. Var apsvērt jauktos medus veidus:
- lauks, pamatojoties uz baldriānu un cigoriņiem;
- meža nektārs, kas tiek savākts no krūmiem un meža kokiem;
- kalns, kas tiek izsūknēts valsts kalnu reģionos;
- pļavu nektārs;
- sablenderēts medus.
Šīs šķirnes īpatnība ir tāda, ka jebkurā gadījumā tai būs patīkama un salda garša, atšķirībā no tādas medus šķirnes kā medusrasa, kas arī ir daudzziedu.
Jauktā medus raksturojums, wikipedia
Lai labāk izpētītu dabisku produktu, apsveriet detalizētu tā īpašību un īpašību aprakstu.
Kas ir jaukts medus. GOST
Dabīgais nektārs jau ir veikalu plauktos, izgatavots saskaņā ar valsts kvalitātes standartiem, proti, GOST R 54644-2011. Šis valsts standarts paredz jaukta medus iegūšanu divos veidos:
- blendēšana, tas ir, ja tiek sajauktas dažādas šķirnes, vienlaikus karsējot tās līdz noteiktai temperatūrai;
- dabiska nektāra savākšana no dažādiem medus augiem.
Jauktā GOST medus sastāvā var būt ne vairāk kā 20% ūdens, un fruktozes un glikozes masas daļa nedrīkst pārsniegt 45%. Saskaņā ar valsts standarta standartiem dabīgs augstas kvalitātes produkts nedrīkst saturēt savā sastāvā vielu, kas nav raksturīga tā dabiskajam sastāvam.
Slimību ārstēšana
Jauktais medus kā viens no visizplatītākajiem saldajiem dabas produktiem tiek uzskatīts par universālu līdzekli pret burtiski visām slimībām. Taču bioloģiski aktīvo vielu masa sastāvā ir kritiski maza, tāpēc dabīgais produkts nav panaceja, bet palīdz tikai kombinācijā ar terapeitisko vai medikamentozo ārstēšanu.
Kā viltot
Medus viltojuma galvenais mērķis ir palielināt tā viskozitāti, masu, pagarināt glabāšanas laiku, palēnināt vai paātrināt kristalizācijas procesu. Lai viltotu šo šķirni, negodīgi pārdevēji sajauc nektāru ar dažādām aromātiskām vielām, cukuru un ūdeni. Lai iegūtu šāda veida produktus, pat izmanto: melasi, kukurūzas cieti, miltus. Uzglabāšanas laikā atšķaidīts medus var nolobīties vai pat ātri saskābt.
Jauktais medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas.
Šai šķirnei ir plašas ārstnieciskas īpašības, kuru dēļ to izmanto ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Dabīgais nektārs tiek uzskatīts par universālu un ir noderīgs papildinājums ikdienas uzturā. Šis produkts var papildināt vitamīnu un noderīgo mikroelementu daudzumu organismā, jo medus satur varu, cinku, dzelzi, kobaltu, mangānu, jodu, selēnu, bromu utt.
Piezīme! Pat neskatoties uz to, ka dabiskais nektārs satur lielu daudzumu noderīgu vielu, ja ir kontrindikācijas, nektāru nav ieteicams lietot.
Saaukstēšanās
Lai atbrīvotos no saaukstēšanās, atšķaidiet medu siltā, bet ne karstā ūdenī. Šo dzērienu ieteicams skalot vairākas reizes dienā. Komplikāciju, piemēram, bronhīta, laringīta vai rinīta, gadījumā lieliska iespēja ir inhalācijas uz nektāra bāzes.
Medus var pazemināt ķermeņa temperatūru un arī palīdzēt cīnīties pret vīrusu infekcijām ar gripu. Lai stiprinātu organismu, sajauc vienu ēdamkaroti nektāra ar citronu sulu vai pienu. Ārsti iesaka lietot šīs zāles naktī.
Kuņģa-zarnu trakta slimības
Jaukta nektāra šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajiem ārstnieciskajiem dabīgajiem produktiem kuņģa-zarnu trakta slimību, proti, gastrīta vai pat kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, ārstēšanai. Produkta ikdienas uzņemšana normalizē zarnu un kuņģa darbību. Medu ieteicams lietot:
- 1-1,5 stundas pirms ēšanas, lai no organisma izvadītu kuņģa sulu;
- tieši pirms ēšanas, lai stimulētu kuņģa sulas veidošanos.
Sirds un asinsvadu sistēmas slimības
Nektāra labvēlīgās īpašības ir dažādas, taču ir vērts pieminēt pozitīvo ietekmi uz sirds muskuli. Ārsti iesaka dzert medu nelielos daudzumos 2-3 reizes dienā, lai atvieglotu šādu slimību gaitu:
- hipertensija;
- endartroze;
- flebeirisma;
- sirds išēmija.
LOR orgānu slimības, bronhiālā astma
Ūdenī izšķīdināts medus palīdzēs atvieglot bronhiālās astmas gaitu. Galvenais nosacījums ir tas, ka ūdens nedrīkst būt karsts.
Ādas slimības
Tā kā nektāram piemīt dezinficējoša īpašība, to aktīvi izmanto mājās un salonā kā galveno masku un losjonu sastāvdaļu. Medus ūdenim ir atļauts mazgāt brūces, kas ievērojami paātrina dzīšanas procesu.
Nervu sistēmas atjaunošana pēc stresa
Medus ir viens no labākajiem līdzekļiem pret bezmiegu, ja vakarā izdzer glāzi medus ūdens.
Slimību profilakse
Galvenā profilaktisko pasākumu prasība ir dabiska produkta ikdienas lietošana nelielos daudzumos. Lai iegūtu maksimālu labumu no uzņemšanas, medu ieteicams lietot šķidrā stāvoklī. Imūnsistēmas stiprināšanai un vitamīnu krājumu papildināšanai ārsti iesaka lietot 1-2 tējkarotes medus masas vairākas reizes dienā.
skaistumkopšanas receptes
Jauktais medus ir vērtīgs produkts, kas ne tikai papildina organisma vitamīnu un minerālvielu krājumus, bet arī labvēlīgi iedarbojas uz ādu. Apskatīsim populārās efektīvās "skaistuma receptes", kuru galvenā sastāvdaļa ir jauktais medus.
Piezīme! Pirms jaukta nektāra uzklāšanas uz ādas ir jāpārliecinās, ka pret šo līdzekli nav alerģiskas reakcijas. Pretējā gadījumā slimības simptomi var parādīties apsārtuma, niezes un izsitumu veidā dažādās ķermeņa daļās.
Sejas maskas
Dziedinošais līdzeklis labvēlīgi iedarbojas uz sejas ādu, novēršot sīkās grumbiņas. Turklāt nektārs baro ādu ar noderīgiem mikroelementiem un novērš iekaisumu. Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas šādas sejas maskas:
- Sausai un dehidrētai ādai - proteīna-medus maska.
Sajauc divas olbaltumvielas, divas ēdamkarotes auzu pārslu, ko iegūst, sasmalcinot auzu pārslas kafijas dzirnaviņās, vienu ēdamkaroti medus un pusi tējkarotes mandeļu eļļas. Produkts labi sajaucas un tiek uzklāts uz sejas ādas 20 minūtes, pēc tam to nomazgā ar siltu ūdeni.
- Taukainai ādai - medus-biezpiena maska.
Lai iegūtu maisījumu, jums jāsajauc divas tējkarotes rīvēta biezpiena ar pusi tējkarotes medus. Terapeitiskais līdzeklis tiek uzklāts uz sejas ādas 15 minūtes, pēc tam to nomazgā.
- Novecojošai ādai - medus-piena maska.
Lai iegūtu dziedinošo līdzekli, medu sajauc ar dabīgo pienu proporcijā 1:1. Iegūtajā šķidrajā maisījumā samitriniet marles masku un uzklājiet to uz sejas 15-20 minūtes.
Matu maskas
Arī dabīgais nektārs palīdzēs atbrīvoties no intensīvas matu izkrišanas gan vīriešiem, gan sievietēm. Vienkāršākā recepte ir ierīvēt galvas ādā medu. Pēc stundas matus izskalo ar siltu ūdeni, uzklāj mitrinošu balzamu. Procedūra tiek veikta 3-4 reizes nedēļā.
Ķermeņa medus
Kopš seniem laikiem medu lieto vannās un pievieno ūdenim, mazgājoties vannā. Regulāras medus vannas ar pienu padara ādu maigu un maigu, baro un mitrina to.
Kafijas un medus skrubis tiek uzskatīts par uzticamu palīgu cīņā pret celulītu. Dziedinošu maisījumu var iegūt, sajaucot vienu ēdamkaroti olīveļļas ar krējumu un medu. Produkts tiek uzklāts uz samitrinātas ādas ar glāstošām kustībām. Pēc uzklāšanas masāža tiek veikta stingri pa masāžas līnijām 10-15 minūtes. Šī procedūra spēj noņemt keratinizēto ādas slāni, kas ievērojami uzlabos audu atjaunošanos. Galvenais nosacījums ādas virsmas izlīdzināšanai ir 10 procedūras.
Masāža
Šī ir viena no vērtīgākajām skaistumkopšanas procedūrām, ko bez problēmām var veikt mājās. Medus masāža ar ēteriskajām eļļām veicina:
- svara zudums
- atbrīvoties no celulīta;
- uzlabot asinsriti audos.
Procedūra tiek veikta, izmantojot šķidru jauktu medu, savukārt sukādes nektāru vairāk izmanto ādas skrubēšanai un attīrīšanai.
Jauktais medus - kontrindikācijas
- ja iepriekš ir diagnosticēta alerģiska reakcija pret medu vai augu ziedputekšņiem;
- ja ir liekais svars;
- ja tiek atklāts cukura diabēts vai citas endokrīnās slimības.
Devas bērniem un pieaugušajiem
- bērni - līdz vienai tējkarotei dienā (25-30 grami);
- pieaugušajiem - līdz 2-4 tējkarotēm dienā (50-100 grami).
Uzglabāšanas apstākļi
Dabīgais nektārs zaudē daudz noderīgo īpašību tikai tad, ja to nepareizi uzglabā. Lai tas nenotiktu, neatkarīgi no tā, kurš medus augs ir dominējošais vai kur savākts nektārs, jauktais medus jāuzglabā stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Uzglabājiet traukus ar nektāru tumšās vietās, kur nav tiešas saules gaismas. Pretējā gadījumā medus vai nu ātri kristalizējas, vai arī kļūst skābs.
Derīgās īpašības medus sajauc ar aukstu ūdeni
Pārsteidzošs ir fakts, ka medus un aukstā ūdens ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Šādam dzērienam vislabāk ir izmantot vārītu vai attīrītu ūdeni. Medus, kas sajaukts ar aukstu ūdeni, derīgās īpašības:
Lai pagatavotu dzērienu, izšķīdiniet vienu tējkaroti sajaukta medus glāzē attīrīta istabas temperatūras ūdens. Dzērienu ieteicams dzert tukšā dūšā, tas ir, 30 minūtes pirms brokastīm. Auksts ūdens ļauj saglabāt visas medus derīgās īpašības, pat ja tas ir pilnībā izšķīdis.
Medus vienmēr ir uzskatīts par vērtīgu, ārstniecisku, videi draudzīgu produktu, ko dāvājusi daba. Lai gūtu maksimālu labumu no nektāra lietošanas, tehniskais kvalitātes standarts ir jānorāda attiecīgajos produkta dokumentos.
Saistītie raksti
