Forši alkoholiskie kokteiļi. Alkoholiskie kokteiļi mūsdienu medicīnas skatījumā
Mājas ballītes eiropiešu vidū ir kļuvušas tik modernas, ka tās tiek rīkotas gandrīz katru nedēļu. Garšīgs ēdiens, patīkama kompānija, daudz mūzikas un, protams, dažādi krāsaini kokteiļi patīk pilnīgi visiem. Pateicoties visu šo faktoru kombinācijai, jebkura ballīte ir garantēta veiksmīga.
Jautri mājas ballīte tieši atkarīgs no draugu skaita. Tematisks divu cilvēku notikums a priori nevar būt aizdedzinošs. Ņem vērā šo neizteikto noteikumu. Vai vēlaties izklaidēties neaizmirstami? Uzaiciniet pēc iespējas vairāk draugu. Un noteikti nodrošiniet vakaru oriģinālas uzkodas un interesanti kokteiļi. Un, lai nepazustu milzīgajā sortimentā, esam jums apkopojuši populārāko alkoholisko dzērienu vērtējumu ballītei, kā arī kokteiļus, kas nesatur alkoholu. Tātad sāksim.
Alkoholiskie kokteiļi
1. Longailendas kokteilis
Slavens kokteilis ar nosaukumu "Garā sala" tika izgudrots aizlieguma laikmetā. Ārēji tas bija ļoti līdzīgs ledus tējai, tāpēc dzērienu bieži sauc par Longailendas ledus tēju. Pirmo reizi tas parādījās Longailendā Ņujorkā, kur tas ieguva savu nosaukumu.
Parasti tas ir sagatavots šādā veidā:
- 15 ml degvīna,
- 15 ml džina,
- 15 ml baltais rums,
- 15 ml tekilas,
- 15 ml Triple Seca (apelsīnu liķieris),
- 15 ml cukura sīrupa,
- kola,
- Citrona daiviņa,
Visas sastāvdaļas ir sajauktas standarta highball glāzē. Degvīnu, džinu, rumu, tekilu, triple sec un cukura sīrupu var izmērīt ar džigera palīdzību, pēc kura visu sajauc ar kolu un ledu. Kā dekorāciju izmantojiet citrona šķēli un vairākus salmiņus.
2. Kokteilis Toms Kolinss
Kokteiļa "Tom Collins" vēsture aizsākās Londonas restorānā Limmer's, kur viesmīlis Džons Kolinss pirmo reizi sajauca sastāvdaļas, kuras visi pasaules bārmeņi izmanto līdz mūsdienām. Starp citu, kokteiļa nosaukums dažādās iestādēs tiek lietots atšķirīgi, mainot nosaukumu “Toms” uz “Jānis”. Sastāvs nemainās.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 60 ml džina,
- 50 ml sodas,
- 30 ml cukura sīrupa,
- citrons,
- Kokteiļa ķiršu un apelsīna šķēle dekorēšanai.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, citronu sulu izspiež caur citrusaugļu spiedi. Pēc tam kokteili ielej highball glāzē un pārliek ķiršu. Stikla malu var dekorēt apelsīna šķēle.
3. Pina Colada kokteilis
Pina Colada ir īstu pirātu kokteilis. Vēl 1820. gadā to dzēra korsāri uz kuģiem, un pirmais, kurš to izgudroja, bija kapteinis Roberto Kofresi.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 50 ml baltā ruma,
- 50 ml kokosriekstu sīrupa,
- 100 ml ananāsu sulas,
- Laims,
- Ananāsa šķēle un lapas dekorēšanai,
- sasmalcināts ledus,
- Caurule.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī vai blenderī, galvenais uzdevums ir sasmalcināt, lai konsistence kļūtu viendabīga. Pasniegšanai izmanto glāzi, ko sauc par “slingu”. Ananāsa šķēle un lapiņa kalpo kā dekorācija uz glāzes malas.
4. Cosmopolitan kokteilis
Ārkārtīgi modernais kokteilis kļuva plaši pazīstams pēc seriāla Sekss un pilsēta iznākšanas, kur varones dzēra dzērienu ballītēs. Un to izgudroja Deils de Gogs, miksologs no Amerikas 70. gados.
Kokteiļa sastāvdaļas:
- Degvīns ar citrusaugļu garša- 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- dzērveņu sula - 30 ml,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī ar sietiņu, laimu izspiež ar rokām vai izmantojot citrusaugļu spiedi. Kokteili var dekorēt ar miziņu, kas noņemta no apelsīna šķēles. To vajadzētu pasniegt kokteiļu glāzē ar augstu kātu.
5. Margaritas kokteilis
Slavenā sabiedrotā Margerita Samesa 1948. gadā pieprasīja jaunu kokteili savai ballītei. Tā parādījās nepārspējamā “Margarita”, kurai pat ir sava “dzimšanas diena” - 22. februāris.
Jūs varat sagatavot Margaritu šādi:
- 50 ml tekilas,
- 25 ml apelsīnu liķieris,
- 10 ml cukura sīrupa,
- Laims,
- sāls,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej Margaritas glāzē. Neaizmirstiet apkaisīt glāzi ar sāli un laima ķīli.
6. Vesperu kokteilis
Šis kokteilis ir nosaukts leģendārā Džeimsa Bonda mīļotā – Vesperes Lindas vārdā. Viņa bija vienīgā sieviete, kas apmetās aģenta 007 sirdī.
Tas iekļauj:
- 45 ml džina,
- 15 ml degvīna,
- 5 ml vermuta,
- citrons,
- Garsums dekorēšanai.
Šeit viss ir vienkārši: sastāvdaļas sajauc šeikerī un caur sietiņu ielej kokteiļa glāzē. Kokteili var izrotāt ar citrona vai laima miziņu.
7. Bloody Mary kokteilis
Kokteilis, kas jau pēc nosaukuma izraisa bailes, bet nezaudē savu popularitāti - “Bloody Mary”, ir nosaukts angļu karalienes Mērijas Tjūdores vārdā, kura tika nodēvēta par “asiņainu” daudzo protestantu slaktiņu dēļ. To izgudroja Fernands Petio, bārmenis no Parīzes iestādes “Harry’s New York Bar”.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml degvīna,
- 100 ml tomātu sulas,
- Tabasco mērce
- Vusteršīras mērce
- Sāls un malti pipari,
- citrons,
- Selerijas kāts dekorēšanai.
Sajauc kokteili šeikerī un ar rokām izspied citrona sulu. Lej highball glāzē, pārkaisa ar maltiem pipariem un sāli un dekorē ar selerijas kātu. Svarīgs punkts: kratītāju nevar aktīvi sakratīt, jums tas vienkārši ir maigi jāsakrata.
8. Baltais krievu kokteilis
Šis kokteilis bija diskotēku karalis jau 80. gados, un, pateicoties 1998. gadā iznākušajai filmai “Lielais Lebovskis”, dzēriena popularitāte sasniedza jaunu līmeni.
Tās sastāvs:
- 30 ml degvīna,
- 30 ml kafijas liķiera,
- 30 ml krējuma,
Lai pasniegtu, varat paņemt Old Fashioned glāzi vai nelielu šāvienu. Sastāvdaļas sajauc glāzē ar bāra karoti un kokteili izdzer vienā rāvienā.
9. Kokteilis B-52
Kokteili vispirms pasniedza bārmeņi Alice, kas atrodas Malibu. Tam ir krievu slepenā bumbvedēja nosaukums, kas nekad netika pabeigts.
Lai sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 15 ml kafijas liķiera,
- 15 ml īru krējuma,
- 15 ml Triple Seca.
Izmantojot bāra karoti, kokteilis jāsaliek šāvienā. Vispirms ielej liķieri, tad uzmanīgi pārlej ar īru krēmu uz karotes kāta un visbeidzot, Triple Sec. Beigās dzēriens tiek efektīvi aizdedzināts.
10. Daiquiri kokteilis
Pirmo reizi Daiquiri parādījās Kubā, kur vīrietis vārdā Dženinga Koksa nolēma vienā glāzē ar ledu sajaukt rumu, cukuru un laimu. Kokteilis ieguva savu nosaukumu no ciemata "Daiquiri", kur tas tika izgudrots.
Tas ir sagatavots šādi:
- 60 ml baltā ruma,
- 15 ml cukura sīrupa,
- Laims,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej glāzē. Parasti kokteili ne ar ko nedekorē, bet no tā var uztaisīt apmalīti brūnais cukurs gar stikla malu.
11. Kokteilis Aleksandrs
Aleksandra kokteiļa leģenda ir saistīta ar izcilo komandieri Aleksandru Lielo, un tieši viņa vārds ir dots šim dzērienam. Pats kokteilis pirmo reizi pasniedza bārmenis Anglijā tiesā, pateicoties kuram viņš saņēma titulu “Sir”.
Kokteili gatavo šādi:
- 30 ml džina,
- 30 ml kafijas liķiera,
- 30 ml biezs krējums,
- Malts muskatrieksts dekorēšanai.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī un lej kokteiļa glāzē. Kokteilis jākaisa virsū muskatrieksts.
12. Tekilas saullēkta kokteilis
Saskaņā ar leģendu, uz zemes atrodas svēta vieta, kur ekvinokcijas dienas rītausmā var atrast neticamu enerģiju - 60 metrus gara piramīda Teotivakanas pilsētā. Kokteilis Tequila Sunrise tika radīts kā daļa no rituāla, lai izmantotu šo enerģiju, un šajā jomā tiek saukts par "Firewater".
Kas jums būs nepieciešams sagatavošanai:
- 50 ml tekilas,
- 10 ml grenadīna,
- 150 ml apelsīnu sulas,
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
- caurule,
Dzērienu iemaisa tieši highball glāzē, tad piepilda ar ledu, rotā ar apelsīna šķēlīti un salmiņu.
13. Kokteilis Medūza
Slāņains kokteilis"Medūzas" kļuva slavenas, pateicoties astronomam Polam Fišeram, kurš Medūzas un Krabja miglājus varēja ieraudzīt tikai pēc vairāku kokteiļu izdzeršanas.
Kas jums nepieciešams kokteilim:
- 10 ml absints,
- 20 ml kakao liķiera,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml īru krējuma.
Slāņos glāzē ielej kakao liķieri, pēc tam, izmantojot tāfeles karoti, uzmanīgi ielej Triple Sec un absintu, bet beigās - Irish Cream, pilienu pa pilienam caur salmiņu.
14. Kokteiļu džins un toniks
Bēgot no malārijas Indijā, angļu armijas karavīri lielos daudzumos dzēra toniku. Taču, lai dažādotu šo dzērienu, tam tika pievienots džins. Šis kokteilis ne tikai pacēla garastāvokli, bet arī lieliski atsvaidzina karstumā.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml džina,
- 150 ml toniks,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī, iespiežot laima daiviņu. Pēc tam kokteili caur sietiņu ielej highball glāzē.
15. Kokteiļu sekss pludmalē
Nu kur gan mēs bez populārā kokteiļa ar provokatīvo nosaukumu “Sekss pludmalē”! Viņš provocē un vilina, tāpēc seriāla “Santa Barbara” varones viņu ļoti mīl.
Jūs varat to sagatavot šādi:
- 50 ml degvīna,
- 25 ml persiku liķiera,
- 40 ml ananāsu sulas un dzērveņu sula,
- Ananāsi un avenes dekorēšanai,
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, caur sietiņu lej slinga glāzē un dekorē ar ananāsa šķēli un avenēm.
Bezalkoholiskie kokteiļi
Cilvēki, kuri dod priekšroku prātīgai izklaidei un patīkamai komunikācijai ar draugiem, nevis alkohola dzeršanai, jūs kā bārmeni noteikti novērtēs daudz augstāk, ja jūsu arsenālā ir bezalkoholiskie kokteiļi. To pamatā ir piens, saldējums, nogatavojušies augļi un ogas, kā arī sīrupus, sulas un pat olas.
16. Kokteiļu varavīksne
Piemēram, kokteilis ar nosaukumu “Rainbow” nesatur alkoholu, tas satur: pa 70 ml apelsīnu un persiku sulas, Sprite, grenadīna un Blue Curacao sīrupa. Vispirms slingā vai highball glāzē ielej grenadīnu, pēc tam, izmantojot bāra karoti, slāņo sulas un visbeidzot pievieno Blue Curacao zilo sīrupu. Pirms pildīšanas glāzē jāielej ledus, un var izrotāt ar apelsīna šķēli un salmiņu ar lietussargu.
17. Fiesta
Fiesta dzērienā ietilpst: 2 ml aveņu sīrups, 8 ml marakujas un apelsīnu sulas, 2 ml krējuma. Visu sakrata šeikerī ar ledu un lej šotā. Var izdzert vienā rāvienā vai maziem malciņiem.
18. Kokteiļa sarkanā bulta
Sarkanās bultas kokteilis tiek pasniegts glāzē īru kafijas. Lai to pagatavotu, blenderī jāsamaisa: 20 ml citrona sulas, 10 ml karameles un vaniļas sīrupi, 100 ml dzērveņu sulas, nedaudz ingvera un zemenes pēc garšas. Sastāvdaļas rūpīgi samaļ un karsē, tas ir, kokteili dzer karstu. Glāzes malas var dekorēt ar cukuru, pārsmērēt ar citrona daiviņu.
19. EggNog kokteilis
Slavenais dzēriens “EggNog” ir “Gogol-mogol” variācija, tas var būt gan alkoholisks, gan bezalkoholisks. Ņem 2 tases piena, maltu muskatriekstu un 1 glāzi krējuma. Maisījums jākarsē uz lēnas uguns. Pa to laiku samaļ 5 olu dzeltenumus un cukuru, tad liek uz uguns un karsē līdz masa kļūst balts. Uzmanīgi pievienojiet dzeltenumus piena maisījumam un kārtīgi samaisiet. Kokteilis nedaudz jāatdzesē un jāsniedz krūzītēs vai bumbiņās, dekorējot ar muskatriekstu.
20. Kokteiļu šokolādes kokteilis
Pieaugušo un bērnu vidū tik iecienītie piena kokteiļi tiek pagatavoti, izmantojot pienu un saldējumu. Piemēram, šokolādes kokteiļa pagatavošanai jums būs nepieciešams: ¼ tase šokolādes sīrupa, 1 glāze piena un dažas kausiņas vaniļas saldējuma. Visas sastāvdaļas jāsamaisa blenderī vai šeikerī un ar salmiņu jāielej augstā glāzē. Pēc garšas dzērienam var pievienot rīvētu banānu, zemenes, avenes un citus augļus.
21.Bezalkoholiskais kokteilis mohito
Arī jauniešu vidū tik populārais Mojito ir pieejams divās versijās: ar un bez ruma. Atsvaidzinošu bezalkoholisko Mojito var pagatavot šādi: glāzes apakšā ielieciet ledu, pusceļā ielejiet Sprite un nedaudz cukura sīrupa. Atsevišķā traukā ar mudinātāju sasmalcina piparmētru lapas, citrona un laima šķēles. Visu maisījumu pievieno glāzē un maisa ar bāra karoti, pēc tam to dekorē ar laima šķēli un salmiņu.
22.Bezalkoholiskais punšs
Kokteilis ar nosaukumu “punch” izskatās ļoti līdzīgs kompotam. To ir ļoti vienkārši pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka pasniedz dziļā traukā, no kurienes lej glāzēs. Tas nozīmē, ka kokteiļu pietiks ikvienam. Ņem 0,5 litrus ābolu sulas, 0,5 litrus ingvera limonādes, cukuru pēc garšas, ābolu šķēles un citas ogas pēc vēlēšanās. Visu vajag uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemt no uguns un atdzesēt.
23. Kokteiļu zilā lagūna
Brīnišķīgais Blue Lagoon dzēriens ne tikai izskatās ļoti reprezentabls, bet arī lieliski atsvaidzina vasaras karstumā. Priekš bezalkoholiskais kokteilis Jums būs nepieciešams: piepildiet highball glāzi ¾ ar ledus gabaliņiem, līdz pusei piepildiet ar Blue Curacao liķieri, pievienojiet sodu un citronu sulu un samaisiet ar bāra karoti. Kokteili var dekorēt ar citrona šķēlīti vai kokteiļa ķiršu un salmiņu.
24. Shirley Temple kokteilis
Palutini arī savus draugus ar gardu Shirley Temple kokteili. Sagatavojiet to šādi: piepildiet highball glāzi ar ledu, ielejiet ingvera limonādi un pievienojiet grenadīna sīrupu. Papildiniet to ar Sprite un izrotājiet ar kokteiļa ķiršu vai apelsīna šķēli.
25. Kokteiļu medusmēnesis
“Šo lielisko un, pats galvenais, veselīgo kokteili noteikti novērtēs jūsu draugi. Pateicoties sastāvā iekļautajam medum, tam ir romantisks nosaukums “Medusmēnesis”. Dzērienu varat pagatavot šādi: šeikerī samaisiet ledu, pa 100 ml apelsīnu un ābolu sulas, kā arī puslaima sulu un nedaudz medus. Rūpīgi sakratiet maisījumu un ielejiet Champagne Flute glāzē. Iegūto dzērienu var dekorēt ar kokteiļu ķiršu un apelsīna miziņa, noņemts spirālē, izmantojot stieņa nazi."
26.Ogu smūtijs
“Sasmalcināti augļi un ogas lieliski sader kopā klasiskā “smūtijā”, kas ir ne tikai gards kokteilis, bet arī lielisks dzēriens cilvēkiem, kuri piekopj īpaši veselīgu dzīvesveidu. Parasti smūtijus gatavo bez cukura, standarta recepte ietver: augļus vai ogas, biezeni blenderī un citronu vai ābolu sulu. Ja vēlas, kokteilim var pievienot jogurtu, pienu ar saldējumu vai medu.
27. Ingvera limonāde
Lielisks pamats daudziem bezalkoholiskie dzērieni Ballīte kļūst par ingvera limonādi. To pagatavot ir pavisam vienkārši: jāņem sasmalcināta ingvera sakne, cukurs, citrona daiviņas un pievieno citronu sulu, kas izspiesta caur citrusaugļu spiedi. Maisījums jāuzliek uz uguns un jāuzvāra, pēc tam atdzesē un jāļauj brūvēt stundu pēc ingvera noņemšanas.
28. Frappe kokteilis
Vēl viens kokteilis, kura pamatā ir piens un saldējums, neskaidri atgādina pienu, bet tam ir cits nosaukums - “Frappe”. Jūs varat pievienot kafiju galvenajām sastāvdaļām, karstā šokolāde, banāni, zemenes, vaniļa vai ogu biezeni. Lūk, gardās banānu-šokolādes Frappe recepte: blenderī sakuļ glāzi piena, dažas kausiņas saldējuma un banānu, līdz izveidojas viendabīga konsistence. Ielejiet kokteili highball glāzē, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tāfeles karoti un izlejiet uz leju aiz roktura šķidrā šokolāde līdz stikla apakšai. Jūs varat vienkāršot šo procesu, izlejot šokolādi caur kokteiļa salmiņu.
29. Zaļās tējas kokteilis
Lieliski tonizējošs un atsvaidzinošs dzēriens uz zaļās tējas bāzes. Tas satur veselu vitamīnu kompleksu un sniedz enerģijas lādiņu, kas neapšaubāmi pozitīvi ietekmēs vispārējais stāvoklisķermeni. Kokteiļa pagatavošanai ņem: 1 glāzi svaigi pagatavotas zaļās tējas, pusglāzi ābolu sulas un ledus. Piepildiet šeikeri ar ledu, pievienojiet visas sastāvdaļas un kārtīgi sakratiet. Dzērienu pasniedz Highball glāzē ar salmiņu, ja vēlas, to var dekorēt ar citrona šķēli.
30. Aprikožu kokteilis
Unikāls, aizdedzinošs un oriģinālās ballītes vienmēr būs jautri, ja rūpīgi apsverat iespēju aizpildīt mājas joslu. Parūpējieties par saviem viesiem: piedāvājiet viņiem aizraujošu programmu, labu mūziku un pašgatavotus kokteiļus, un viņi noteikti pie jums ieradīsies vēl un vēl.
Noderīgi padomi
Kādam kokteilim tu dod priekšroku? Ko jūs pasūtītu, teiksim, labas viesnīcas bārā vai kokteiļu ballītē, no kuras acis aizraujasdzērienu klāsts ?
Pārtrauciet izvēli pēc nejaušības principa vai nelūdziet bārmenim pagatavot kaut ko “jūsu gaumei atbilstoši”! Pēc šī materiāla izlasīšanas jūs varēsiet pasūtīt tieši tādu kokteili, kādu vēlaties.harmonizējas ar tavu zodiaka zīmi .
Iespējams, ka citas receptes var šķist eksotiskas un maz zināmas, taču tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena. Šī īsā izglītojošā programma par noteiktām sastāvdaļām jums palīdzēslabākas zināšanas par kokteiļiem .
Ja esat regulārs kokteiļu ballītes(vai varbūt vīnzinis vai profesionāls bārmenis), šis raksts palīdzēs jums izvēlēties kokteili, pamatojoties uz jūsu zodiaka zīmi. Dažas sastāvdaļasvar aizstāt ar citiem , pazīstamāks vai pieejamāks. Tomēr, ja vēlaties nogaršot dzērienu garšu, kas gatavots pēc oriģinālās receptes, izmantojiet oriģinālās sastāvdaļas.
Izvēlieties mīļākais kokteilis Zodiaka zīme! (iekļautas visas receptes).
Lasi arī:
♈ AUNS
Kokteilis “Spicy Paloma” Paloma)
Karstam, lepnajam un pašpārliecinātajam Aunam vienkārši dažreiz vajag kādu izaicināt. Ja piederat šai zodiaka zīmei, iesakām parūpēties par savu vidi un mest izaicini sevi, pēc šī kokteiļa izmēģināšanas, kura sastāvā ir vidēji ass čili pipars ar nosaukumu jalapeno.
Sastāvdaļas:
60 grami tekilas
90 grami svaigi spiestas greipfrūtu sulas
30 grami laima sulas
Sāls
Jalapenjo
Laims
Sagatavošana:
Pievienojiet tekilu šeikerī ar ledu. greipfrūtu sula un laima sulu. Krata, līdz maisījums atdziest. Tad ielej maisījumu collins (vienā no long drink glāzēm) ar sāli pārkaisītu malu. Pasniedz ar laima daiviņām un halapenjo šķēlītēm.
Vai tu to zini:
Jalapeño pipari var normalizēt arteriālais spiediens caur asins retināšanu. Turklāt piparu sastāvdaļas veicina t.s sliktais holesterīns no ķermeņa. Ja halapeno lietosiet regulāri (ne obligāti kokteiļos!), jūs ilgu laiku saglabāsiet asu redzi, kā arī veselīgu ādu un mati.
Vienkāršas receptes alkoholiskajiem kokteiļiem ar fotogrāfijām
♉ TEĻŠ
Kokteilis"Džimlets"(Klasiskais Džins Gimlets)
Piesardzīgajiem jutekliskiem Vēršiem, kuriem ir tendence uz piesardzību un dažkārt arī skopumu, jāpiedāvā Džimleta kokteilis (būtībā klasisks gimlets): salds, paredzams, sastāv no vienkāršiem un pieejamās sastāvdaļas(džinu dažkārt aizstāj ar degvīnu, bet “pareizo” “Gimlet” taisa ar džinu).
Sastāvdaļas:
30 grami džina
20 grami laima sulas
15 grami cukura sīrupa
Laims
Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī ar ledu, līdz maisījums ir atdzisis. Izlejiet savu kokteiļu glāzi nodalījumā. Pasniedz ar laima daiviņām.
Vai tu to zini:
Slaveno “ģimletu” 19. gadsimta beigās dzēra Lielbritānijas Karaliskā flotes jūrnieki pēc kāda Tomasa Gimleta, militārā ķirurga, kurš uzstāja uz patēriņu. no šī dzēriena kā profilakse pret skorbutu. Acīmredzot, tikai laima sula, kas satur diezgan pietiekamā daudzumā C vitamīns, jūrnieki tik ļoti neaizrāvās ar dzeršanu...
♊ DVĪŅI
Kokteilis "Sorbellini"
Kokteilis “Sorbellini” (būtībā dzirkstošais vīns ar augļu sorbetu) ir tas, kas vajadzīgs īstenam Dvīnim, kurš izceļas ne tikai ar uztveres vieglumu un mākslas mīlestību, bet diemžēl arī ar zināmu vieglprātību, paviršību un, godīgi sakot, sava veida vieglprātība.
Sastāvdaļas:
Itālijas Prosecco vīns (vai jebkurš sausais dzirkstošais vīns)
Saldētu augļu sorbets
Sagatavošana:
Pievienojiet šampanieša glāzē tējkaroti sobret un pēc tam piepildiet to ar dzirkstošo vīnu.
Vai tu to zini:
Kokteiļa nosaukums acīmredzot ir vārdu spēle, ko esam parādā diezgan noslēpumainā itāļu tēlnieka Kvintiliana Korbelīni (neticami “dzīvās” un rotaļīgās skulptūras “Meitene” (attēlā) autors), kas atrodas Voroncova pils ziemas dārzs Krimā). Pēc glāzes šī kokteiļa, kura viena no bāzēm ir slavenais dzirkstošais vīns Prosecco, kas ražots Venēcijas un Friuli reģionos - Venezia Giulia, būsiet rotaļīgā noskaņojumā, parādīsies vieglums un gaisīgums.
♋ VĒZIS
Kokteilis"Vecaisrums"(Vecmodīgs rums)
Vēži bieži ir slaveni ar savu dīvainību, aizdomīgumu un kaprīzumu. Tajā pašā laikā viņi ir ambiciozi, ļoti pieķērušies savai mājai un ļoti iespaidojami. Šādiem cilvēkiem ir jēga piedāvāt kokteili “Ancient Rum”: pirmkārt, viņus glaimos dzēriena nosaukums, kas ir tik gards un pēc mājām “smaržojošs”; otrkārt, daži Vēži var būt pārsteigti par vienas no kokteiļa sastāvdaļām - agnisturas - neparasto garšu un labvēlīgajām īpašībām.
Sastāvdaļas:
60 grami melnā vai izturēta ruma
8 pilieni Angostura (Venecuēlas alkoholiskais dzēriens, rūgtais)
1 kubs rafinēta cukura
apelsīns
Sagatavošana:
Ievietojiet cukura kubiņu vecmodīgas glāzes apakšā un pēc tam pievienojiet 8 pilienus Angostura. Ielejiet nedaudz ruma, lai cukurs izšķīst, un sajauc to ar rūgtumu. Tad pievieno divus ledus gabaliņus un pārlej ar atlikušo rumu. Samaisiet ar bāra karoti. Pasniedziet ar apelsīna miziņu vai šķēli, kas savērta uz glāzes malas, ko pēc tam iepilina dzērienā.
Vai tu to zini:
Angostura bitter (līdzīgi kā tinktūrai vai balzamam), kas ir aptuveni 45% ABV, etiķete ir lielāka nekā pati pudele - papīra dēļ ir redzams tikai pudeles kakls. Saskaņā ar vienu versiju, tas ir saistīts ar faktu, ka tinktūra sākotnēji tika izmantota kā zāles, un tieši šāds produkta izskats vairāk atgādina zāļu pudeli. Saskaņā ar citu, jocīgāku versiju, vaina par to gulstas uz tinktūru ražojošā uzņēmuma darbiniekiem tālajā 19. gadsimta vidū: it kā, pasūtot lielu skaitu etiķešu, viņiem kaut kas kļūdījās ar izmēriem, un saņēmuši pēdējos, nolēma neko nemainīt .
Alkoholiskākais kokteilis
♌ LAUVA
Kokteilis"Zilslagūna"(Zilā lagūna)
Daudzi Lauvas ir veltīgi un spītīgi, lai gan viņi dod priekšroku šīs ne pārāk pozitīvās iezīmes slēpt šāda dāsnuma aizsegā “no augšas”. Viņi mīl pompu un bieži izvēlas uzkrītošas tualetes vai spilgti rotājumi. Tāpēc ne viena vien Lauva (un jo īpaši sieviete Lauva) nevar pretoties kokteilim Blue Lagoon, kas ir neparasts krāsas un garšas ziņā.
Sastāvdaļas:
45 grami Bacardi ruma ( Bacardi mandarīns)
10 grami Blue Curacao liķieris
45 grami ananāsu sula
45 grami soda
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc ar ledu liels stikls. Pirms pasniegšanas rūpīgi samaisiet dzērienu ar bāra karoti.
Vai tu to zini:
Vienas no kokteiļa sastāvdaļām nosaukums Blue Curacao liķieris ( Zilā Kirasao), cēlies (saskaņā ar dažiem avotiem) no vārda “cura”, kas no spāņu valodas tiek tulkots kā “dziedināšana”. Domājams, ka tieši pateicoties rūgtajiem apelsīniem daļa viena spāņu jūrnieka apkalpes izārstējās no skorbuta, kā dēļ viņu kapteinis izsēdināja jūrniekus uz vienas no salām. Karību jūra 15.-16.gadsimta mijā (patiesībā atstāta mirt).
Mājas alkoholisko kokteiļu receptes
♍ JAUNAVA
Elder-Peary Sangria kokteilis (Elder-Peary) Sangria)
Visai piezemētā (praktiskuma un efektivitātes ziņā) izvēlīgā un neizlēmīgā Jaunavas zīme nesteidzas atvērties jauniem cilvēkiem. Un tiem, kas dzimuši zem šīs zīmes, atbrīvošanai nemaz nav vajadzīgs alkohols, kas, kā zināms, paplašina ne tikai asinsvadus, bet arī draugu loku. Tāpēc tipiska Jaunava var izturēties aizdomīgi pret tavu ierosinājumu padalīties, tēlaini izsakoties, stiprā dzēriena tasi. Bet piedāvātā glāze viegla un atsvaidzinoša kokteiļa “Plūškoka-bumbieru Sangria” tiks pieņemta ar pateicību.
Sastāvdaļas:
Pudele sausā baltvīna
280 grami Saint-Germain liķiera
230 grami bumbieru nektāra
Bumbieris
Blackberry
Sagatavošana:
Pietiekami lielā traukā sajauc baltvīnu, liķieri, bumbieru nektāru, smalki sagrieztu bumbieri un kazenes. Liek ledusskapī uz divām līdz trim stundām. Pasniedz vīna glāzē ar ledu. Alternatīvi, pirms pasniegšanas pievienojiet glāzē nedaudz sodas.
Vai tu to zini:
Sangria, vispārīgi runājot, ir sarkanvīna dzēriens, kas tulkojumā no spāņu valodas nozīmē “asinis” (sangria). Mūsu kokteiļa pamatā ir liķieris ar St. Germain plūškoka ziedu aromātu. Tas ir diezgan moderns dzēriens, kam nav nekāda sakara ar Franciju vai ar Senžermē grāfu vai pat ar Parīzes svēto Hermani. Pirmo reizi ar liķieri plašāku sabiedrību 2007. gadā iepazīstināja Ņujorkā bāzētais Coopers Spirit Co, pēc tam 4 gadus tas ieguva zelta medaļu pasaulslavenajā starptautiskajā degustācijas konkursā Monde Selection.
♎ SVARI
Kokteilis "Nebeidzamā vasara"
“Esi Cointreauversial” – ar šo saukli 2001. gadā franču kompānija Remy Cointreau prezentēja savu Cointreau liķieri, kas ir svarīga šī kokteiļa sastāvdaļa. Šeit ir vārdu spēle, kuras pamatā ir angļu vārds “controversial”, ko var tulkot kā “neviennozīmīgs” vai “skandalozs”. Tieši tā dažkārt pietrūkst Svaru zīmes pārstāvjiem, kuri nereti demonstrē enerģijas trūkumu un garīgu vājumu, pieprasot atzinību no ārpasaules.
Sastāvdaļas:
40 grami tekilas
15 grami franču Cointreau liķiera
15 grami upeņu liķiera Creme de Cassis
40 grami svaigi spiestas apelsīnu sulas
15 grami laima sulas
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sakratiet šeikerī ar ledu, līdz tās ir atdzesētas. Tad visu saturu ielej vecmodīgā glāzē. Dzērienu var pasniegt.
Vai tu to zini:
Pirmais Cointreau reklāmas video, kas veltīts Cointreau liķiera reklamēšanai, tika izlaists tālajā 1898. gadā! Uzņēmuma seja bija slavenais franču tautas gadatirgus teātra Pjero tēls. Tagad uzņēmuma seja ir franču aktrise, topmodele un vienkārši skaistā Letīcija Kasta, kuru lielākā daļa mūsu skatītāju pazīst no filmas “Asterikss un Obelikss pret Cēzaru”.
Gardi alkoholiskie kokteiļi mājās: receptes
♏ SKORPIONSN
Kokteilis "Pistāciju šots"hio Shot)
Daži jokdari saka, ka dzer pēc smakas, bet viņiem jau pietiek ar to stulbumu. Nekādā veidā nemēģinot aizvainot Skorpiona zīmes pārstāvjus, ir vērts atzīmēt, ka tie ir cilvēki, kas izceļas ar neticamu stingrību, nepiekāpību un dažreiz savtīgumu un izolāciju, sasniedzot fanātisma līmeni. Tātad, vai ir vērts mēģināt pārsteigt šādus cilvēkus ar stiprajiem dzērieniem? Piedāvājiet Skorpionam kaut ko saldu un garšīgs kokteilis“Pistachio Shot”, un jūs redzēsiet, ka šis bezjūtīgais cilvēks var būt mīksts un pretimnākošs (vismaz dzerot šo dzērienu!). Starp citu, šī kokteiļa nosaukums pilnībā neatspoguļo tā saturu, acīmredzot, tas tika nosaukts tāpēc labākā uzkoda tajā būs ceptas pistācijas.
Sastāvdaļas:
15 grami Baileys liķiera
8 grami Creme de Menthe mentola liķiera
40 grami šokolādes liķieris Kakao krēms
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas iepriekš atdzesējiet saldētavā. Tad jums tie jāpievieno kratītājam bez ledus. Rūpīgi un spēcīgi sakratiet kratītāju. Ielejiet glāzē (būtībā parastā stikla glāzē). Dzēriens ir gatavs.
Vai tu to zini:
Šotu glāzei (tas ir, vienā rāvienā izdzertiem kokteiļiem un/vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem), ko mēs parasti saucam par šota glāzi vai glāzi, ir neticami daudz variāciju, kas atšķiras ar stikla trauku ietilpību, formu, stikla biezumu. , caurspīdīgums, kāta un vienmērīga materiāla klātbūtne. Un paši pirmie krāvumi (joprojām koka) parādījās, pēc dažu vēsturnieku domām, mūsu ēras 1. gadsimtā.
♐ STRĒLNIEKS
Mintty Fresh kokteilis
Strēlniekam raksturīgas pārmērīgas fiziskās aktivitātes, kas bieži vien izraisa garīgas trauksmes sajūtu. Tajā pašā laikā viņi ir ļoti sabiedriski un draudzīgi cilvēki. Viņiem noteikti patiks kokteilis “Piparmētru svaigums”: piparmētra palīdzēs mazināt spriedzi, bet dzirkstošais vīns ļaus apkārtējiem baudīt vēl atvērtāku un sirsnīgāku Strēlnieka komunikāciju.
Sastāvdaļas:
55 grami Brazīlijas Cachaça ruma
2-3 piparmētru lapas
4 grami laima sulas
2 tējkarotes īpaši smalka cukura
Spāņu dzirkstošais vīns Cava Brut
Sagatavošana:
Kokteiļšeikerī pievienojiet piparmētru lapas, cukuru un laima sulu. Sakratiet, pēc tam pievienojiet ledu un Cachaça rumu. Krata, līdz maisījums atdziest. Ielejiet šampanieša glāzē, pēc tam uzlieciet maisījumu ar Cava Brut, līdz glāze ir pilna.
Vai tu to zini:
Brazīlijas Cachaça rums ir šīs valsts nacionālais dzēriens, kura vadība likumdošanas līmenī nolēma nosaukumu cachaça atzīt par komerciālu. Patiesībā vārdam "cachaça" tagad ir tāds pats statuss un tiesības pasaulē kā vārdam "šampanietis".
♑ MEŽĀZIS
Kokteilis "Vecais draugs"
Kaitīgus, kaprīzus un dažkārt atturīgus Mežāžus ir diezgan grūti iepriecināt. Mēģināt uzspiest viņiem kaut ko eksotisku nozīmē riskēt ar šīs zīmes pārstāvja nepatiku. Kokteiļa receptei Mežāzim jābūt vienkāršai un jāsastāv no labi zināmiem un populāriem dzērieniem - tieši tādiem pašiem kā dzērienam “Old Buddy”.
Sastāvdaļas:
40 grami rudzu viskija
20 grami sausa vermuta
20 grami Campari rūgtā liķiera
Citronu
Sagatavošana:
Pievienojiet viskiju, vermutu un Campari kokteiļu maisīšanas glāzē. Samaisiet ar bāra karoti, pēc tam ielejiet kupejas kokteiļa glāzē. Pasniedz, dekorējot ar citrona daiviņu vai miziņu.
Vai tu to zini:
Šajā rakstā pastāvīgi pieminētā bāra karote nav tik vienkāršs instruments, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Šo bāra aprīkojuma elementu bārmeņu paaudzes ir uzskatījuši par neaizstājamu. Karotes kāta garumam jāļauj tam sasniegt garākās glāzes dibenu, lai jūs varētu atrast instrumentu ar garumu 50 cm. Funkcionāls ir arī karotes kāta gals, jo tas ir aprīkots ar īpaša ierīce dažādu formu (parasti disks) un mazs izmērs: Pateicoties roktura spirālveida formai, karote ir piemērota ēdiena gatavošanai kārtainie kokteiļi; bet, ja kokteili gatavo mazā traukā, tad talkā nāk roktura gals, kas darbojas arī kā plakne, kas atdala dzēriena slāņus.
♒ ŪDENSVĪRS
Kokteilis"ĶirsisburbonsSmash"(Cherry Bourbon Smash)
Ūdensvīriem, kuriem ir nosliece uz spontānu un neparedzamu rīcību, nevajadzētu piedāvāt neko spēcīgu, kas sit pa galvu. Labākais kokteilisšīs zīmes pārstāvim tas ir long drink “Cherry Bourbon Smash”. Nesteidzīga saruna pie Smash glāzes radīs Ūdensvīru labsirdīgā noskaņojumā, atklājot viņa rakstura labākās iezīmes, no kurām viena ir draudzīgums un sabiedriskums.
Sastāvdaļas:
40 grami burbona
15 grami citronu sulas
2-3 maraschino (kokteiļa) ķirši
Gāzēts bezalkoholisks bezalkoholiskais dzēriens"Doktors Pipars"
Sagatavošana:
Ievietojiet ķiršus kokteiļu šeikerī, pievienojiet citrona sulu un burbonu. Pēc tam pievienojiet ledu un samaisiet, līdz saturs ir atdzisis. Ielejiet vecmodīgā glāzē (viskija glāzē). Pirms pasniegšanas pievienojiet ledu un uzpildiet glāzi ar Dr. Pepper.
Vai tu to zini:
Kokteiļu ķirši patiesībā ir parasti īpašā veidā cukuroti ķirši, kurus izmanto arī kā desertu sastāvdaļas un dekorācijas. Savu neparasto caurspīdīgo izskatu un specifisko garšu šis ķirsis ir parādā pusprocenta dzēstā kaļķa šķīdumam un viena procenta sēra dioksīda šķīdumam, kurā to mērcē vienu līdz pusotru mēnesi. Tad spēlē nātrija hlorīts, ko izmanto ogu balināšanai pēc sēklu izņemšanas. Bet pat tas nav procesa beigas: ķirsis pavada līdz pusotrai dienai ūdenī un pēc tam divas nedēļas tiek nosūtīts uz nātrija bisulfāta šķīdumu, kas ogu sabiezina. Un tikai pēc tam tas nonāk cukura sīrupā. Lūk, tāda “vienkārša” recepte...
ZIVIS
Martinikas kokteilis ( TheMartinika)
Zivis nav muļķi, lai dzertu. Turklāt, runājot par dzeršanu, viņi praktiski ir visēdāji, lai gan dod priekšroku augsta pakāpe. Un tas neskatoties uz to, ka stiprais dzēriens, kas izraisa smagu alkohola intoksikāciju, nav labākais “ceļotājs” Zivju paaugstinātajai jutībai un garastāvokļa svārstībām. Piedāvājiet šīs zodiaka zīmes pārstāvei Martinikas kokteili - tas ir diezgan eksotisks, un tam ir pietiekami daudz spēka.
Sastāvdaļas:
55 grami franču liķiera Chambord
30 grami degvīna
15 grami citronu sulas
Mango sula
Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas kokteiļu šeikerī ar ledu, līdz saturs ir atdzisis. Pasniedziet kokteili martini glāzē.
Vai tu to zini:
Internetā var atrast lielu skaitu Martinikas recepšu, kas būtiski atšķiras viena no otras ne tikai sastāvdaļu, bet arī pagatavošanas ziņā. Daži ir pārliecināti, ka šajā kokteilī vienkārši ir jāiekļauj martini vai arī dzēriens ir tā saukts martini glāzes dēļ, kurā tas tiek pasniegts. Kopumā martini glāze ir tikai kanoniskā konusa formas kokteiļglāzes variācija, un stikla trauki šī kokteiļa nosaukumam nemaz nav vainojami. Martinika ir viens no populārākajiem salu kūrortiem Karību jūras reģionā. Daudzos bāros, restorānos un dzeršanas iestādes no kūrorta katrs bārmenis gatavo savu “Martiniku”, tas ir, savu kokteili, kas, viņaprāt, ir ļoti autohtons salas dzēriens (lai gan iespējams, ka kaut kur ir “tā viena” recepte “ tas viens" "Martinikas")
Daži cilvēki nedzer kokteiļus, sakot, ka tie ir pārāk dārgi, taču joprojām ir daudz cilvēku, kas dod priekšroku šāda veida dzērieniem, nevis jebkam citam. Tātad, kāpēc kokteiļi ir tik populāri? Lai to noskaidrotu, dažus no tiem apskatījām tuvāk un sastādījām 25 populārāko kokteiļu sarakstu ar to receptēm. Vai jūs varat izmēģināt tos visus vienā vakarā? (Mēs jokojam...lūdzu, nemēģiniet to visu izdzert vienā vakarā. Un, lūdzu, atcerieties, ka pēc kāda no šiem lieliskajiem kokteiļiem nedzersiet un nebrauciet ar automašīnu).
Lai pagatavotu šo neatvairāmo deserta kokteili, mums nepieciešams krēmveida kakao, Kahlua liķieris, Frangelico liķieris, Bacardi baltais rums, krēmveida zemesriekstu sviests un krējums. Ielejiet visu spirtu martini šeikerī un pievienojiet zemesriekstu sviests un maisa, līdz eļļa izšķīst spirtā. Pievienojiet maisījumam krējumu un ledu un sakratiet, lai atdzesētu un sajauktu. Pagatavo martini glāzi, apakšā ielejot nedaudz šokolādes, izlej kokteili caur sietiņu un pasniedz.
24.Zilā lagūna
Zilā lagūna ir populāra vasaras kokteilis Ar zilais liķieris Kirasao. Recepte ir vienkārša: ielejiet degvīnu un Kirasao liķieri augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pievienojiet citrona sulu, izrotājiet ar citrona daiviņu un pasniedziet.
23. Smaragda vējiņš
Emerald Breeze ir diezgan sarežģīts dzēriens, kas sastāv no kantalopu liķiera, kokosriekstu ruma, sodas, ingvera eila, laima sulas, vienkārša sīrupa un ceturtdaļas laima. Sakratiet visu, izņemot ingvera eilu un sodu ar ledu šeikerī, pēc tam ielejiet to augstā kokteiļu glāzē, kas piepildīta ar ledu, un uzlieciet to ingvera alus un soda.
22. Skrūvgriezis ar džinu (Screw Gin) 
Džins skrūvgriezis ir izgatavots no persiku šnapsa, džina un apelsīnu sulas. Ielejiet ledu glāzē un ielejiet džinu un persiku šnabi. Pievienojiet apelsīnu sulu un izrotājiet ar apelsīna šķēli. Samaisiet un pasniedziet.
21.Īrijas karogs
Lai pagatavotu Īrijas karogu, kas ir populārs dzēriens Svētā Patrika dienā, mums ir nepieciešams brendijs, piparmētru liķieris un Bailey's (vai Irish Cream liķieris). Vispirms ielejiet piparmētru liķieri glāzē, pēc tam uzmanīgi ielejiet Bailey's bāra aizmugurē. karoti un pabeidz, uzmanīgi ielejot brendiju.
20. Sekss pludmalē
Saskaņā ar Starptautiskās bārmeņu asociācijas oficiālo versiju, kokteilis ir izgatavots no degvīna, persiku šnapsa, apelsīnu sulas un dzērveņu sulas. Sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un pasniedz highball glāzē ar apelsīna šķēli kā garnējumu. Dažreiz tos var sajaukt mazākos daudzumos un kalpot kā šotu dzērienu.
19. Zilais havajietis
Blue Hawaiian ir ļoti populārs svētku dzēriens. Tas ir izgatavots no Crème de Coconut liķiera, zilā Kirasao, ananāsu sulas un baltā ruma. Piepildiet augstas bumbas glāzi ar ledu un izlejiet to, kad esat gatavs glāzē ielej sastāvdaļas. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sasmalcinātu ledu blenderī un enerģiski samaisiet, līdz viendabīga masa. Pēc tam ielejiet dzērienu atdzesētā glāzē un izrotājiet ar ananāsa šķēli un kokteiļa ķiršu.
18. Pina Colada
Pina Colada ir saldais ruma kokteilis, kas izgatavots no ruma, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Visu liek blenderī ar sasmalcināts ledus un sablenderē, pievienojot ledu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Lej augstā glāzē un dekorē ar ananāsa gabaliņu un ķiršu. Šis dzēriens ir Puertoriko nacionālais dzēriens.
17. Mimoza
Mimoza, kas, domājams, tika izgudrota ap 1925. gadu Parīzes viesnīcā Ritz, ir jaukts dzēriens, kas sastāv no vienas daļas šampanieša (vai citas dzirkstošais vīns) un vienu daļu rūpīgi atdzesē citrusaugļu sula, parasti apelsīnu sula. To tradicionāli pasniedz viesiem kāzās īpašā šampanieša glāzē – flautas.
16. Netīrais Bizzo
Lai pagatavotu šo kokteili, mums būs nepieciešams kokosriekstu rums, persiku šnabis, Tuaca liķieris un dzērveņu sula. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš atdzesētā glāzē.
15. Cuba Libre
Šo kokteili bieži sauc par rumu un kolu, un tas tiek pasniegts augstas bumbas glāzē un ir viens no populārākajiem kokteiļiem pasaulē. Recepte ir ļoti vienkārša – vienkārši ielejiet kolu un rumu Highball glāzē ar ledu un izrotājiet ar laimu. Ja vēlaties, varat pievienot laima sulu.
14. Asiņainā Mērija
Bloody Mary ir populārs kokteilis, kas satur degvīnu, tomātu sulu un, kā likums, citas garšvielas un garšvielas. To sauc par "vissarežģītāko kokteili pasaulē". Šeit ir viena no populārākajām šī dzēriena versijām. Highball glāzē pievienojiet šķipsniņu sāls un piparu, Tabasco un Worcestershire mērces, pēc tam pievienojiet tomātu sulu, citronu sulu un degvīnu. Viegli samaisiet. Dekorē ar selerijas kātu un citrona daiviņu.
13. Martini
Martini, kas izgatavots no džina un vermuta, ir kļuvis par vienu no slavenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tradicionālā pagatavošanas metode ir ieliet džinu un sauso vermutu šeikerī ar ledus gabaliņiem, samaisīt, izkāst atdzesētā kokteiļglāzē un izrotāt dzērienu. zaļā olīve vai citrona miziņu.
12. Mohito
Mohito, kura izcelsme ir Kubā, tradicionāli ietver piecas sastāvdaļas: balto rumu, vienkāršu sīrupu, laima sulu, gāzēto ūdeni un piparmētru. Viegli samaisiet laima sulu, piparmētru lapas un vienkāršo sīrupu glāzes apakšā. Piepildiet glāzi ar ledu, pēc tam lēnām pievienojiet rumu. Pievienojiet sodu un viegli samaisiet, lai piparmētru lapas paceltu kokteiļa augšpusē. Ja vēlaties, kā garnējumu varat pievienot laima daiviņas un piparmētru lapiņas.
11. Kliedzošs orgasms
Ir daudz Orgasm kokteiļu versiju. Viens no populārākajiem ir kliedzošais orgasms. Ielej degvīnu Augstas kvalitātes, “Bailey's” un Kahlua liķieri šeikerī ar ledu Labi sakratiet un izkāš glāzē, izrotājiet ar ķiršiem un pasniedziet.
10. Zemeņu diaquiri 
Strawberry Daiquiri ir viens no populārākajiem deserta alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir izgatavots no ruma, zemeņu šnabi, laima sulas, zemenēm un pūdercukurs. Visas sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu un izkāš kokteiļa glāzē. Dekorē ar svaigām zemenēm un pasniedz.
9. Sienāzis
Grasshopper ir salds, piparmētru dzēriens pēc vakariņām. Tipisks Grasshopper kokteilis sastāv no vienādām daļām zaļā piparmētru liķiera, baltā Crème de cacao un svaigā krējuma, kas sajaukts ar ledu un izkāsts atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar lapām piparmētra un kalpot.
8. B-52 (B-52)
Šis kokteilis ir vairāku līmeņu shot dzēriens, kas sastāv no kafijas liķiera, krējuma liķierisĪru krēms un trīskāršais liķieris. Pareizi pagatavojot, sastāvdaļas sadalās trīs skaidri redzamās kārtās. Ielej kafijas liķieris Glāzē rūpīgi ielejiet īru krēmu uz tāfeles karotes aizmugures un pabeidziet, papildinot ar Triple Sec. Pasniedz ar maisītāju. Kokteiļam Flaming B-52 augšējais slānis tiek aizdedzināts, radot zilu liesmu.
7. Margarita
Margarita ir visizplatītākais kokteilis uz tekilas bāzes Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas sastāv no tekilas, triple sec (piemēram, Cointreau) un laima vai citrona sulas. Ielejiet tekilu, citronu sulu un Cointreau šeikerī ar ledu. Labi sakratiet un izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē, kas apvilkta ar sāls graudiņiem (pēc izvēles).
6. Tekilas saullēkts
Kokteili Tequila Sunrise var pagatavot divos veidos. Populārāku versiju 70. gadu sākumā izgudroja Bobijs Lazofs un Billijs Raiss Trident restorānā Sausalito, Kalifornijā. Tekilas saullēkts tiek uzskatīts par garo dzērienu un parasti tiek pasniegts augstas bumbas glāzē. Ielejiet tekilu, pievienojiet ledu, tad sulu un visbeidzot sīrupu. Lieta tāda, ka sīrups samazinās, nesajaucoties ar pārējo dzērienu. Izmantojiet karoti, lai, minimāli maisot, virzītu sīrupu pa glāzes malu līdz apakšai. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu un pasniedz.
5. Cosmopolitan
Cosmopolitan vēsture tiek pastāvīgi apstrīdēta. Tomēr tiek uzskatīts, ka Cosmopolitan saknes meklējamas kokteilī ar tādu pašu nosaukumu, kas tika atrasts 1934. gadā izdotajā grāmatā Pioneers of Mixing at Elite Bars. Ielejiet Cointreau, dzērveņu sulu, laima sulu un citronu degvīnu šeikerī, kas piepildīts ar ledu. Kārtīgi sakratiet un izkāš lielā kokteiļa glāzē, izrotājiet ar citrona vai laima šķēli un pasniedziet. Varat arī sasaldēt glāzi un/vai pievienot cukuru uz glāzes malas.
4. Apple Martini
Šo stipro kokteili (satur 36% spirta) ir pavisam vienkārši pagatavot – nepieciešams tikai degvīns, Cointreau un ābolu liķieris. Vispirms atdzesējiet glāzi ar svaigu ledu un izlejiet to, kad esat gatavs glāzē ielej sastāvdaļas. Pievienojiet degvīnu, Cointreau un ābolu šnapsu maisīšanas glāzē ar ledus gabaliņiem. Labi samaisiet un izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar ābola šķēli un pasniedz.
3. Peldbaseins
Baseina kokteili 1979. gadā izgudroja Šarls Šūmans Minhenē. Kokteilis gatavots no degvīna, krējuma, zilās Kirasao, kokosriekstu piena un ananāsu sulas. Ielej Ananāsu sula, degvīns, krējums un kokosriekstu piens ar ledu blenderī un sablendē līdz gludai. Pēc tam lej augstā glāzē, virsū uzber zilo Kirasao, pievieno salmiņu un dekorē ar ananāsa šķēli.
2. Kokteilis Alise Brīnumzemē
Ir arī dzēriens ar nosaukumu Alice in Wonderland, bet mēs runāsim par kokteili. Tas ir izgatavots no Amaretto Almond liķiera, Grand Marnier liķiera un Southern Comfort liķiera. Visas sastāvdaļas šeikerī sakrata ar ledu un izkāš ar ledu pildītā glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un pasniedz.
1. Toms Kolinss
Pirmo reizi 1876. gadā rakstiski iemūžināja "amerikāņu miksoloģijas tēvs" Džerijs Tomass, šis kokteilis ir izgatavots no džina, citronu sulas, cukura un sodas ūdens. Sastāvdaļas sakrata šeikerī ar ledu, izkāš Collins glāzē ar ledu un dekorē ar apelsīna šķēlīti un kokteiļa ķiršu.
Šie apraksti rada vēlmi nogaršot kādu no šiem gardajiem kokteiļiem...varbūt kādu Margaritu? Bet atkal labs alus darbojas arī lieliski.
Vidēji alkoholiskie kokteiļi satur 18-23 grādu alkoholu, tos ir viegli dzert, neradot diskomfortu. Taču ir ekstrēmi dzērieni, kuru alkohola saturs pārsniedz 40%, no kuriem pēc trim vai četrām porcijām “padodas” pat pieredzējušākie un neatlaidīgākie cīnītāji. Sastādot vērtējumu, dzērieni tika vērtēti pēc alkohola satura, garšas un sastāvdaļu pieejamības.
Visi piedāvātie kokteiļi tiek pagatavoti, izmantojot “Build” metodi - atdzesētus komponentus pa vienam lej glāzē (kaudzē) un samaisa. Visvairāk vienkārša tehnoloģija, ideāli piemērots lietošanai mājās. Izdzer vienā rāvienā!
1. "Urīna analīze" (57,5%)
Sastāvdaļas:
- Bacardi 151 – 50 ml;
- tekila - 50 ml.
Pēc dažām porcijām lielākā daļa degustētāju sāk neviļus urinēt, tāpēc arī kokteiļa nosaukums. Pasniedziet karstu, lai uzlabotu efektu!
2. “Asins upe” (53,3%)
Sastāvdaļas:
- Stroh 80 (rums ar Austrijas garšvielām) – 30 ml;
- sudraba tekila - 30 ml;
- degvīns - 30 ml.
Sarkans kokteilis, kas līdzinās asinīm. Tas ir salīdzinoši viegli dzerams, bet ātri nosit no kājām.
3. “Zaļās vesperes” (47,5%)
Sastāvdaļas:
- degvīns - 30 ml;
- džins - 40 ml;
- absints - 15 ml.
Otrajā vietā pēc degvīna martini Džeimsa Bonda iecienītākais kokteilis ir papildināts ar absintu. Divas vai trīs porcijas ātri atraisīs jebkura mērķa mēli.
4. "Miris vācietis" (42,5%)
Sastāvdaļas:
- Jagermeister (Jagermeister) – 50 ml;
- Rumple Minze (piparmētru šnabis) – 50 ml.
Mīļākais stiprais kokteilis Vācijā, pēc tā vācieši “mirst” līdz rītam.
5. "Trīs gudrie" (40%)
Sastāvdaļas:
- Jim Beam – 30 ml;
- Johnnie Walker – 30 ml;
- Džeks Daniels – 30 ml.
Vēl viens nosaukums ir "trīs labākais draugs vīrieši". Dažreiz kompozīcijai tiek pievienots ceturtais “gudrais” (draudzene) - Hosē Kuervo zelta tekila.
6. "Krāšņs Bobs" (40%)
Sastāvdaļas:
- Aftershock liķieris – 30 ml;
- viskijs - 30 ml;
- zelta tekila – 30 ml.
Saskaņā ar leģendu, recepti izgudroja vienkāršs puisis Bobs, pēc nogaršošanas viņa draugi viņam reibumā kliedza: "Lieliski!"
7. "Nāve pusdienlaikā" (32,5%)
Sastāvdaļas:
- absints - 30 ml;
- šampanietis (10%) – 50 ml.
Oriģinālā zaļā krāsa ir papildināta maiga garša. Šampanietī esošā oglekļa dioksīda dēļ intoksikācija notiek ļoti ātri. Labākais variants, lai ātri “piedzertos un aizmirstos”.
8. "Headhunter" (29%)
Sastāvdaļas:
- Bacardi 151 – 40 ml;
- stiprais tumšais alus – 75 ml.
Rums un alus, pazīstams arī kā “Kubas ruff”, ātri aizved prātu. Pēc dažām porcijām galvu zaudē pat regulāri bāra apmeklētāji.
Apgūstiet receptes alkoholisko kokteiļu pagatavošanai, izmantojot dažādas sastāvdaļas.
Kad jums tuvojas brīvdienas, jūs vienmēr vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko - neparasts ēdiens vai ar savām rokām pagatavotus dzērienus. Visbiežāk svētkos mājsaimnieces gatavo ēdienu pēc jaunām receptēm, un dzērieniem netiek pievērsta īpaša uzmanība.
Žēl, jo viesiem atpūtai tiek pasniegts alkohols. Un, lai būtu patīkamāk dzert, varat pagatavot oriģinālu, skaisti dekorētu, ar patīkams aromāts un neparasta garša.
Gardu un vienkāršu alkoholisko kokteiļu pagatavošanas receptes un to nosaukumi
Gaišai ballītei jaunieši nederēs parastiem stiprajiem dzērieniem, noteikti gribēs pamēģināt ko interesantu. Apskatīsim recepšu piemērus, kurās izmantotas vienkāršas alkoholiskas un bezalkoholiskas sastāvdaļas, kuras var atrast jebkurā lielveikalā.
Zilā lagūna
Recepte: Piepildiet glāzes ar ledus gabaliņiem. Ņem 30 gramus Kirasao liķiera, glāzi vienkārša dzirkstoša nesaldināta ūdens, 60 mililitrus degvīna. Visas sastāvdaļas sajauc un lej glāzēs. Dekorējiet dzērienu ar augļiem, kā to nosaka jūsu iztēle.
Kokteiļu zilā lagūna Monako
Recepte: Dzērienu gatavo kārtās. Uzmanīgi ielej augstas glāzes apakšā biezs sīrups- 20-25 mililitrus, pielej alu otrā kārtā gar plata naža asmeni tā, lai tieva strūkla plūst pa sienu traukā. Trešajā kārtā ielej arī 150 gramus limonādes. Izrotājiet glāzi ar augļiem, ievietojiet salmiņu un pasniedziet to viesiem.
Viegli pagatavojams - Monako kokteilis Sangija
Recepte: Ņem svaigas ogas, nomizo tos, sagriež. Ievietojiet tos karafes. Tajā pašā traukā ielej vienu pudeli sausa sarkanvīna. Tad ielej dzirkstošo ūdeni - trīs simti gramu un pievieno ledu.
Sangiya kokteilis ar sarkanvīnu Stipri alkoholiskie kokteiļi
Lai pagatavotu spēcīgus kokteiļus, jums būs jāpievieno vairāk alkohola. Tātad, ja gribi ātri piedzerties, tad skaties, kā pagatavot stiprus, stiprus kokteiļus.
Džungļu sula
Recepte: Jums būs nepieciešami simts mililitri degvīna, 20 mililitri sulas, svaigu, aromātisku augļu gabaliņi un ledus gabaliņi.
Spēcīgs kokteilis - Džungļu sula Roberta tante
Recepte: Esi uzmanīgs, lietojot šo dzērienu, tā iedarbību sajutīsi ātri. Šim dzērienam vajadzēs sajaukt trīs daļas degvīna, pusotru džinu, divas daļas absinta, vienu daļu brendija, vienu daļu kazeņu liķiera. Kokteilis sastāv tikai no stiprajiem dzērieniem.
Stiprais kokteilis - tante Roberta Recepte: Šis spēcīgais, vīrišķīgais dzēriens satur tikai degvīnu un alu. Pēc klasiskās receptes vajadzēs 375 mililitrus alus, 125 gramus 40-proof degvīna. Alu ielej glāzes apakšā, bet degvīnu ielej pēc tam, kad tas pārstāj putot. Ieteicams dzert lielos malkos. Ja vēlaties, varat pievienot arī ledu.
Atdzīvinātājs— Ruff Alkoholiskie kokteiļi ar degvīnu
Degvīna kokteiļu stiprumu varat pielāgot pats. Tiem, kam patīk stiprāki kokteiļi, tos gatavojot, pievieno vairāk apreibinoša šķidruma nekā klasiskajā receptē.
Džeimsa Bonda dzēriens
Recepte: Atdzesētā traukā pārmaiņus ielej divus alkoholiskos dzērienus: martini - 40 mililitrus, degvīnu - 80 mililitrus. Pēc tam viegli samaisiet, tikai nekratiet, pievienojiet olīvu.
Kokteilis – Martini ar degvīnu Hārvijs Volbengers
Recepte: Ielejiet glāzē piecpadsmit mililitrus Galliano liķiera, 180 mililitrus apelsīnu sulas, trīsdesmit gramus degvīna. Tad atliek tikai pievienot vienu ķiršu, citrona šķēli, tējkaroti niedru cukura un četrus ledus gabaliņus.
Asiņainā Mērija
Recepte: Ielejiet glāzē 135 mililitrus tomātu sulas, piecdesmit mililitrus degvīna, pievienojiet trīs ledus gabaliņus, vienu selerijas kātu, trīs pilienus Vusteršīras mērces.
Degvīna kokteilis - Bloody Mary Zombijs:
Recepte: Jums būs nepieciešami piecpadsmit mililitri aprikožu liķiera, 30 mililitri zelta ruma, 75 mililitri baltās un 30 mililitri apelsīnu sulas, tikpat daudz degvīna, mango sulas, ananāsu sulas, 15 mililitri tumšais rums. Tad pievienojiet piparmētru zariņu, vienu laima daiviņu, vienu mazu karoti niedru cukura un ķiršu.
Kokteilis – zombijs Kokteiļi ar liķieri
Zemāk jūs redzēsiet interesantas receptes kokteiļi, kas satur liķieri.
Džeks Sparovs
Recepte: Augstā glāzē samaisiet 100 mililitrus melnā ruma, 30 mililitrus Amaretto liķiera, 20 mililitrus kakao liķiera, 100 mililitrus kolas. Pievienojiet trīs ledus kubiņus no saldētavas.
Kokteilis – Džeks Sparovs Vasaras kokteilis ar liķieri
Recepte: Vajadzēs nomizot un sagriezt 70 gramus banānu, 100 gramus aprikožu (atdalīt no sēklām, sagriezt kubiņos), pievienot 20 gramus cukura. Tad ielej 130 mililitrus sausa vīna (baltā), tikpat daudz šampanieša, 70 gramus banānu liķieris, samaisiet, pievienojiet ledus gabaliņus no saldētavas.
Kokteilis ar šokolādes liķieri
Recepte: Jums būs jāuzkrāj džins vai konjaks, šokolādes liķieris un krējums. Kokteiļa porcijai jums būs nepieciešams šādas proporcijas: 45 mililitri džina, 25 mililitri liķiera (šokolādes), 45 mililitri krējuma.
Kokteilis – Aleksandrs Kokteiļi ar rumu
Ne mazāk garšīgi ir kokteiļi ar rumu, to pagatavošanas receptes lasiet tālāk.
Kuba bezmaksas
Recepte: Ielejiet ledu glāzē. Atsevišķi sajauc 150 mililitrus kolas, 50 gramus zelta ruma, 10 mililitrus svaigi spiestas laima sulas, ielej glāzē. Izrotājiet glāzes malu ar laima daiviņām .
Kokteilis Cuba Libre Mohito
Recepte: Ievietojiet sasmalcinātu laimu (pusi no augļa) atdzesētā augstā glāzē. Ņem 6 piparmētru kātus, nedaudz sadrupina, lai var sadzirdēt tās aromātu, un liek traukā. Tad pievieno ledu (sasmalcinātu) un ielej gaišo rumu (60 mililitri), sīrupu (25 mililitri), gāzēto ūdeni (50 mililitri). Sajauc sastāvdaļas un kokteilis gatavs.
Kokteilis - Mojito Citrusaugļu kokteilis ar rumu
Recepte: Šim dzērienam blenderī vajadzēs samalt 50 gramus zaļo kivi. Tad pievieno 40 mililitrus svaigas apelsīnu sulas, 40 mililitrus ananāsu sulas, 20 mililitrus pasifloras augļu sīrupa, 50 mililitrus baltā ruma. Visu samaisa, dekorē, pasniedz ar ledu.
Kokteiļi ar tekilu
Šīs vienkāršās tekilas kokteiļu receptes ir pieejamas ikvienam, jums vienkārši jāiegādājas nepieciešamās sastāvdaļas lielveikalā un jāsamaisa.
Saullēkts
Recepte: Paņemiet augstu glāzi, ielieciet tajā ledus gabaliņus, ielejiet 60 mililitrus sudraba tekilas. Tad pievieno 140 gramus svaigas apelsīnu sulas, 10 mililitrus sīrupa (grenadīna). Samaisiet ar bāra karoti, izrotājiet un pasniedziet viesiem.
Ruma kokteilis - Sunrise Bums tekila
Recepte: Ielejiet glāzē 60 mililitrus sudraba tekilas un 90 mililitrus Sprite. Pieskarieties tabulas apakšai, trīs reizes atkārtojot vārdu: Boom. Dzēriens putos, izdzer vienā rāvienā.
Ruma kokteilis - Boom Alkoholiskie kokteiļi ar alu
Pamatojoties uz šo iemīļoto alkoholisko dzērienu, tiek gatavoti oriģināli kokteiļi.
Riteņbraucējs
Recepte: Šeikerī ielej divas gaišā alus sastāvdaļas (100 miligramus), parastā limonāde arī ir 100 mililitri. Samaisa un ielej augstā glāzē un izrotājiet ar laimu.
Kokteilis ar alu un limonādi – Riteņbraucējs Alus Rascal
Recepte: Šī dzēriena nosaukums runā pats par sevi, šis kokteilis nav paredzēts sieviešu salidojumiem. Lai to pagatavotu, alus glāzē vajadzēs ieliet tomātu sulu (30 mililitrus), kas sajaukta ar 2 lielām karotēm kečupa, virsū uzlej 200 mililitrus alus. Un tad uzmanīgi izšļakstīt degvīnu (50 mililitri). Nav nepieciešams maisīt saturu.
Spēcīgs kokteilis - Alus nelietis Alus ar sulu
Recepte: Sajauc vienādos daudzumos Ķiršu sula Ar tumšais alus. Pievienojiet ledu un pasniedziet viesiem.
Kokteilis - alus ar ķiršu sulu Alkoholiskais kokteilis ar vīnu
Šokolādes skūpsts
Recepte: Ielejiet šeikerī 100 mililitrus šokolādes liķiera, 50 mililitrus sausa sarkanvīna, 100 mililitrus krējuma. Sastāvdaļas sajauc, ielej augstā glāzē, pievieno ledu. Pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi.
Kokteilis – šokolādes skūpsts Kalimočo
Recepte: Sajauciet sarkanvīnu (100 mililitrus) ar 100 mililitriem Coca-Cola. Ielejiet ledu augstā glāzē, ielejiet tajā dzērienu, izrotājiet ar laimu un pasniedziet viesiem.
Vīna kokteilis - Kalimocho Vieglie alkoholiskie kokteiļi
Vieglie alkoholiskie dzērieni satur nelielu daudzumu alkohola. Kā likums, tie tiek pasniegti viesiem plkst garas brilles vai augstas brilles. Šo kokteiļu receptes lasiet zemāk.
Alkoholiskais piena kokteilis
Apelsīnu piena dzēriens
Recepte: Blendera traukā ielej apelsīnu sulu - 200 mililitrus, 100 mililitrus piena, 40 mililitrus piena liķiera, 100 gramus saldējuma. Saputojiet saturu. Pēc tam lej augstās glāzēs, vari izrotāt ar jebkuru ogu vai apelsīna šķēlīti.
Viegli, alkoholiski, piena kokteiļi Šokolādes brīnums
Recepte: Uzkarsē 200 mililitrus piena, izšķīdina tajā 100 gramus šokolādes un tējkaroti cukura. Pēc tam atdzesējiet iegūto dzērienu. Visbeidzot, pirms pasniegšanas augstā glāzē ar ledu ielej pienu ar šokolādi un 50 mililitrus šokolādes liķiera.
Kokteilis ar pienu - Šokolādes brīnums Alkoholiskie kokteiļi ar sulu
Itālijas saulriets
Recepte: Paņemiet augstas glāzes un pievienojiet ledus gabaliņus. Vispirms ielejiet Amaretto (50 mililitrus), pēc tam 90 mililitrus svaigas apelsīnu sulas un parasto soda. Beigās pievieno nelielu karoti Grenadine (saldais sīrups).
Kokteilis ar sulu un Amaretto Melleņu kokteilis
Recepte: Blenderī samaļ 100 gramus melleņu ar 1 lielu karoti cukura. Pievienojiet tur ledu un sasmalciniet to, līdz tas sabrūk. Šeikerī sajauc 200 mililitrus pussalda šampanieša un 50 mililitrus granātābolu sula. Ievietojiet divas ēdamkarotes melleņu ar ledu katrā glāzē un uzlieciet dzērienu no šeikera.
Kokteilis ar zemu alkohola daudzumu - Melleņu Izlasot dažādu alkoholisko kokteiļu receptes, tagad vari izvēlēties, kuri dzērieni tev patīk. Un tos varēsi pagatavot pats, lai pārsteigtu savus viesus (ģimeni, draugus, kolēģus) jebkuros svētkos.
Video: alkoholiskā kokteiļa pagatavošana
Raksti par tēmu
