Resep salad tanpa mayones untuk meja liburan. Salad di meja pesta untuk ulang tahun. Resep lezat dengan alpukat. Salad hati ayam

Di musim semi, Anda sangat menginginkan makanan ringan dan segar yang akan menambah semangat dan tidak memengaruhi bentuk tubuh Anda, karena musim panas dan relaksasi akan segera tiba.

Kami telah memilihkan untuk Anda beberapa resep salad ringan yang akan membuat Anda memiliki suasana hati yang baik sepanjang hari dan tidak akan menambah berat badan.

(Jumlah 7 foto)

Salad dengan kohlrabi, seledri, apel, dan wortel

Bahan-bahan:

• 500 gr kohlrabi (bisa diganti lobak)
• 300 gram apel
• 200 gram wortel
• 150 gr batang seledri
• jus setengah jeruk nipis (atau lemon)
• minyak sayur

Persiapan:

• Parut kohlrabi di parutan sedang. Kalau sarinya banyak, harus diperas.
• Parut wortel di parutan sedang. Cincang halus seledri.
• Kupas apel, buang inti, potong-potong. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk.
• Tambahkan kohlrabi, wortel, seledri. Bumbui dengan minyak sayur dan garam sesuai selera.

Salad caprese dengan alpukat

Bahan-bahan:

• 150 gr selada romaine
• 170 gram keju mozzarella
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 1 buah alpukat, kupas dan cincang halus
• 1/4 cangkir kemangi
• 1/2 cangkir cuka balsamic
• 2 sdm. aku. gula merah
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun
• 2 dada ayam, potong tipis
• garam, merica secukupnya

Persiapan:

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan kecil. Bumbui dada ayam dengan garam dan merica, lalu goreng dengan api sedang.
• Untuk sausnya, campur cuka balsamic dengan gula dan panaskan sedikit dalam panci kecil. Didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 6-8 menit, lalu sisihkan dan dinginkan.
• Tempatkan daun selada romaine di piring besar dan dinginkan di atasnya dada ayam, mozzarella, tomat ceri, alpukat dan basil. Bumbui salad dengan saus dan aduk perlahan.

salad dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, fillet ayam panggang dan parmesan

Bahan-bahan:

• 300 gr irisan ayam
• 100 g tomat kering
• 50 gram parmesan
• 150 gram salad hijau
• 2 siung bawang putih
• 5 merica hitam
• 2 sdt. herba kering
• 2 sdm. aku. minyak sayur

Untuk pengisian bahan bakar:

• 50 ml minyak sayur
• 1 sendok teh. moster
• jus setengah lemon
• merica

Persiapan:

• Giling merica dan garam dalam lesung. Tambahkan bawang putih dan haluskan dengan baik. Menambahkan herba kering dan mentega, garam dan aduk.
• Gosok campuran yang dihasilkan irisan ayam dan bungkus dengan kertas timah. Tempatkan di loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 180°C selama 30-40 menit.
• Iris fillet ayam yang sudah jadi dalam potongan-potongan kecil. Iris tipis juga tomat dan keju.
• Untuk dressingnya, campurkan minyak, mustard, air jeruk lemon, tambahkan garam dan merica. Campurkan selada dan tomat, tambahkan saus dan aduk hingga tercampur.
• Letakkan selada dan tomat di piring, taburi dengan fillet dan keju parmesan.

Salad dengan crouton dan bacon

Bahan-bahan:

• 100 gram roti
• 50 ml minyak sayur
• 2 siung bawang putih
• jus setengah lemon
• 1 sendok teh. aku. herba kering
• 200 gram daging asap
• daun selada hijau
• 100 gram parmesan
• 15–20 tomat ceri
• merica

Persiapan:

• Campur minyak dan jus lemon. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan bumbu kering, garam, merica, aduk.
• Robek roti menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan potongan roti di loyang, taburi dengan mentega, bawang putih, dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 25 menit).
• Potong bacon menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan tanpa minyak. Potong Parmesan dengan pisau atau parut.
• Potong tomat cherry menjadi 2 bagian (tomat biasa potong kecil-kecil). Salad hijau sobek dengan tanganmu. Tambahkan tomat ceri, bacon, parmesan, crouton, garam secukupnya.

Salad Italia dengan arugula

Bahan-bahan:

• 15 lembar daun sawi putih
• 1 ikat arugula
• 1 kepala bawang merah manis
• 10 tomat ceri
• 20ml minyak zaitun
• jus lemon

Persiapan:

• Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan taburi dengan campuran jus lemon, minyak dan garam.
• Potong dan campur sawi putih, arugula, tomat, dan bawang bombay.
• Bumbui salad dengan campuran jus lemon dan minyak.

Salad dengan cumi, jamur, dan funchose

Bahan-bahan:

• 300 gr cumi (bersihkan)
• 300 gram jamur
• 150 gr funchose
• 150 gram bawang bombay
• merica
• minyak sayur

Untuk pengisian bahan bakar:

• 5 sdm. aku. minyak sayur
• 1 sendok teh. aku. cuka 6%
• jus setengah jeruk nipis (atau seperempat lemon)
• garam lada

Persiapan:

• Masukkan cumi ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
• Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Potong jamur menjadi kubus dan tambahkan bawang bombay, tambahkan garam dan merica. Panggang hingga matang (sekitar 15-20 menit).
• Tuangkan air mendidih di atas funchose selama 5 menit.
• Untuk membuat sausnya, campurkan minyak dan cuka, tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
• Campur cumi, jamur, funchose dan tuang dressing di atasnya.

Salad wortel pedas, jahe dan mentimun

Bahan-bahan:

• 500 gram wortel
• 200 gram mentimun
• 1 siung bawang putih
• jahe segar
• kecap asin 50 ml
• 40 ml minyak wijen
• 20 gram wijen

Persiapan:

• Kupas wortel dan parut seperti apa adanya wortel korea. Kemudian potong mentimun dan tambahkan ke wortel.
• Jernih jahe segar dan bawang putih. Cincang halus bawang putih, parut jahe parutan halus. Selanjutnya, giling semuanya dengan baik dalam lesung sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
• Tambahkan minyak, kecap, dan aduk. Kemudian tuang dressing ke dalam salad, aduk, diamkan kurang lebih 30 menit di tempat dingin. Taburkan biji wijen di atasnya.

Mayones adalah produk yang sangat berbahaya dan berkalori tinggi, tetapi produk favorit semua orang. Meja pesta biasanya penuh dengan kelimpahan salad berlemak. Saatnya untuk mengubahnya! Ada banyak hal menarik dan hidangan lezat, yang disiapkan tanpa mayones. Ternyata rasanya juga enak, bergizi, menggugah selera, tetapi tidak terlalu berbahaya bagi bentuk tubuh dan kesehatan Anda.

Salad liburan tanpa mayones - prinsip umum persiapan

Salad sebagian besar terdiri dari produk daging, jamur dan sayuran. Mereka paling banyak digabungkan cara yang berbeda. Produk bisa direbus, digoreng, dipanggang atau digunakan segar. Seringkali, resep melibatkan pengawetan. Acar mentimun, jagung, dan kacang polong adalah bahan yang paling populer.

Apa yang digunakan sebagai pengganti mayones untuk saus:

Minyak sayur (bunga matahari, zaitun);

Jus lemon, cuka (biasa, apel, anggur, balsamic);

Mustard (biasa pedas, Dijon);

Krim asam, yogurt (alami);

Kecap.

Seringkali beberapa bahan dicampur, rempah-rempah, kacang-kacangan atau biji wijen, dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Semua salad menerima tambahan rempah segar. Dapat digunakan untuk dekorasi. Salad liburan dapat disusun berlapis-lapis dalam mangkuk yang dalam atau di piring datar, tetapi lebih sering semua bahan dicampur dalam proporsi tertentu. Bagaimanapun, disarankan untuk melakukan ini sesaat sebelum disajikan. Tidak semua hidangan pembuka membutuhkan pengasinan, tapi sayuran segar Mereka mungkin juga mengeluarkan jus dan kehilangan penampilan.

Salad tanpa mayones untuk meja pesta “Dengan vodka”

Resepnya luar biasa enak dan sangat salad aromatik tidak ada mayones meja pesta. Namanya berbicara sendiri.

Bahan-bahan

400 gram daging sapi rebus;

200 gram bawang bombay;

1 sendok teh. aku. moster;

1 toples kecil jamur madu;

1 toples acar ketimun;

3 sdm. aku. minyak;

2 sdm. aku. cuka.

Persiapan

1. Daging sapi perlu direbus, didinginkan, dimasukkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Dagingnya akan menjadi lebih kuat dan mudah dipotong. Potong-potong.

2. Potong bawang bombay menjadi irisan sangat tipis. Jika kepalanya kecil, Anda bisa membuat setengah cincin. Encerkan dalam 200 ml air esensi cuka, tuang bawang bombay, biarkan meresap selama 20-30 menit.

3. Potong acar ketimun menjadi potongan-potongan. Paling cocok untuk salad ini mentimun kecil, bijinya tidak besar dan kulitnya tipis.

4. Buka jamur, tiriskan bumbu marinasi dari jamur, masukkan ke dalam saringan. Bilas jamur untuk menghilangkan lendir.

5. Campurkan jamur dengan daging sapi, mentimun, peras bawang bombay dan tambahkan ke massa total.

6. Campur mustard dan minyak. Anda juga bisa menggunakan mustard dengan biji untuk salad, tapi tidak akan pedas.

Salad Caesar yang meriah tanpa mayones

Saat melihat resep salad untuk meja liburan tanpa mayones, sulit untuk tidak memperhatikan Caesar. Tidak hanya sangat enak, tetapi juga rendah kalori, sehat, dan cerah. Ini salah satunya varian yang diketahui.

Bahan-bahan

150 gram irisan ayam;

2 potong roti putih;

Satu tomat;

5 lembar daun selada;

Jus lemon, mustard, biji wijen dan minyak.

Persiapan

1. Potong ayam kecil-kecil, goreng dengan minyak di wajan atau di atas panggangan, ternyata fillet dalam salad ini bisa diolah dengan berbagai cara.

2. Potong dadu roti putih atau roti, keringkan di oven atau di microwave, tapi Anda juga bisa memasak kerupuk di wajan kering, banyak orang juga yang melakukannya.

3. Rebus telur, potong memanjang menjadi empat bagian hingga memanjang.

4. Potong tomat menjadi beberapa bagian.

5. Letakkan daun selada yang sudah dicuci di dasar piring datar.

6. Tata potongan tomat, lalu telur, kerupuk, potongan ayam, semua harus terlihat.

7. Campur minyak dengan setengah sendok teh mustard, tambahkan garam dan air jeruk lemon. Tambahkan sesuai selera, tapi saladnya jangan terlalu asam.

8. Tuang saus di atas salad, taburi dengan biji wijen dan sajikan segera di meja pesta.

Salad tanpa mayones untuk meja pesta "Hearty"

Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan hati sapi. Hidangannya sangat mengenyangkan dan lezat.

Bahan-bahan

Dua wortel;

Dua bawang;

3 acar mentimun;

Cuka, minyak, mustard.

Persiapan

1. Potong bawang bombay menjadi parutan Korea, parut wortel, taburi cuka, taburi garam dan merica, gosok semuanya dengan tangan, biarkan meresap selama setengah jam. Untuk salad ini, Anda bisa menggoreng sedikit sayuran dengan minyak, serta menambahkan bumbu dan cuka.

2. Rebus satu buah hingga matang hati sapi, biarkan dingin. Potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

3. Kami juga memotong acar mentimun. Ternyata sangat enak dengan sayuran tong. Kami bergerak di sebelah hati.

4. Tambahkan bawang bombay dan wortel.

5. Campurkan beberapa sendok makan minyak dengan mustard dan tambahkan ke dalam salad. Aduk, garam secukupnya, masukkan kulkas selama dua jam.

Salad meriah tanpa mayones "Nyonya"

Resepnya sangat sederhana untuk disiapkan, tapi enak dan salad rendah kalori untuk meja liburan dan banyak lagi. Krim asam digunakan untuk saus, Anda bisa menggantinya dengan yogurt.

Bahan-bahan

400 gram ayam;

2-3 mentimun;

300 gram kacang hijau;

150 gram krim asam;

Bawang putih, garam dan merica, bumbu secukupnya.

Persiapan

1. Rebus fillet ayam selama 20-25 menit dalam air mendidih, dinginkan, potong dadu.

2. Tambahkan kacang hijau.

3. Potong juga mentimun menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

4. Peras bawang putih, campur dengan krim asam, garam, dan campur dengan sisa bahan salad.

5. Hiasi dengan bumbu dan segera kirimkan ke meja.

Salad wortel Korea tanpa mayones untuk meja liburan

Wortel Korea sendiri salad yang luar biasa. Tapi di meja liburan terlihat sangat membosankan. Itu bisa diperbaiki! Pilihan salad yang cepat disiapkan namun sangat lezat. Kacang digunakan dalam jusnya, Anda bisa mengambil putih atau merah.

Bahan-bahan

200 gram wortel Korea;

Sebotol kacang kalengan;

Dua paprika manis;

200 g ham atau sosis;

Sekelompok adas;

1 sendok teh. aku. minyak

Persiapan

1. Potong ham atau ham rebus lainnya menjadi irisan tipis, sosis asap. Sebaiknya tidak banyak lemak di dalamnya.

2. Potong paprika menjadi irisan tipis. Kami segera memasukkan semuanya ke dalam satu mangkuk salad besar.

3. Buka sekaleng kacang kalengan. Seringkali bumbunya berlendir, jadi masukkan kacang ke dalam saringan dan bilas air bersih.

4. Campurkan kacang dengan sisa bahan dan tambahkan ke dalam salad. wortel korea. Jika sangat panjang, Anda bisa menatanya terlebih dahulu talenan, potong beberapa kali dengan pisau.

5. Tambahkan dill cincang, minyak, aduk rata, salad cerah siap!

Salad meriah tanpa mayones dengan jamur dan kacang-kacangan

Ideal untuk salad ini champignon segar. Tapi Anda juga bisa mengambil jamur lain.

Bahan-bahan

400 gram champignon;

Sekaleng kacang;

Bohlam;

Wortel;

1 siung bawang putih;

1 sendok teh. moster;

Garam, merica, minyak.

Persiapan

1. Potong champignon atau jamur lainnya menjadi irisan, goreng dengan minyak sayur hingga matang sepenuhnya. Biarkan dingin.

2. Potong bawang bombay dan wortel menjadi irisan lalu goreng hingga empuk. Kami tidak menambahkan banyak minyak agar sayuran tidak menjadi berminyak.

3. Buka kaleng kacang dan keluarkan cairannya.

4. Campurkan sayur dan jamur dengan buncis, tambahkan sawi dan bawang putih cincang, garam, aduk, tambahkan merica sesuai selera. Dinginkan salad sebelum disajikan.

salad hati tanpa mayones di meja liburan

Untuk salad ini, yang terbaik adalah menggunakan hati sapi, karena mudah dipotong-potong.

Bahan-bahan

250 gram hati;

2 wortel;

2 bawang;

170 gram krim asam;

Bawang putih, adas, merica;

Persiapan

1. Rebus hingga matang hati sapi, dinginkan, potong-potong.

2. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang hingga empuk. Dinginkan dan pindahkan ke hati.

3. Kocok satu butir telur dengan garpu, tuang pancake ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, lalu panggang. Kami mengulangi hal yang sama dengan sisa telur. Pancake siap potong-potong.

4. Campur krim asam dengan bawang putih, tambahkan bumbu, tambahkan sedikit mustard. Mendandani salad. Hiasi dengan sayuran.

Salad meriah tanpa mayones "Timur" dengan kacang

Akan digunakan untuk pengisian bahan bakar kenari. Anda bisa menggunakan fillet ayam sebagai pengganti kalkun.

Bahan-bahan

350 gram kalkun;

2 wortel;

2 terong;

3 sdm. aku. gila;

1 sendok teh. jahe cincang;

2 sdm. aku. kecap;

2 siung bawang putih;

3 sdm. aku. minyak untuk mengisi bahan bakar;

Minyak untuk menggoreng, bumbu.

Persiapan

1. Parut wortel menjadi potongan-potongan, taburi dengan cuka, garam dan haluskan, biarkan meresap sedikit.

2. Potong terong menjadi potongan kecil. Goreng dalam wajan hingga matang.

3. Rebus kalkun, dinginkan, potong-potong, tambahkan terong.

4. Tambahkan merica yang sudah dipotong-potong, masukkan wortel.

5. Haluskan bawang putih. Campurkan dengan jahe segar, tambahkan kecap dan minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit mustard. Aduk saus dengan baik dan tuangkan ke dalam salad.

6. Campur semuanya dengan spatula, taburi cincang kenari.

Untuk memotong daging atau unggas rebus secara akurat, Anda perlu menyimpannya di lemari es selama beberapa jam.

Jangan mencampur makanan hangat dengan bahan salad lainnya. Semua komponen harus didinginkan.

Untuk mencegah salad sayuran rusak sebelum waktunya, tambahkan garam dan saus segera sebelum disajikan.

Mereka terlihat sangat bagus salad porsi, diletakkan di piring melalui cincin. Jika tidak ada perangkat seperti itu, Anda dapat menggunakan potongan botol plastik atau dinding kaleng.

Apakah mungkin menyiapkan salad lezat tanpa mayones, rata-rata pria rumahan sering bertanya. Tentu saja, Anda bisa menyiapkan salad seperti itu secara berkala, bahkan jika perlu, untuk melegakan tubuh. Seperti yang Anda ketahui, bahkan mayones ringan pun merupakan produk berlemak, dan penggunaannya yang teratur tidak hanya menyebabkan masalah kegemukan, tetapi juga untuk penyumbatan pembuluh darah.

Oleh karena itu, setiap tahun salad tanpa mayones menjadi semakin populer: resep dengan foto sederhana dan lezat. Karena alasan semakin populernya ini dan hanya karena hampir semua hidangan seperti itu pasti menyehatkan, diputuskan untuk menempatkan resep dalam satu bagian tematik untuk kesenangan ibu rumah tangga dan untuk menyederhanakan proses akhir pencarian hidangan tertentu.

Hasilnya, kami punya lusinan yang paling banyak berbagai salad tanpa mayones di meja pesta, resep dengan foto mudah diterapkan, Anda dapat mempraktikkannya dengan aman dan mengetahui bahwa semuanya pasti akan berhasil dengan persiapannya. Sangat penting untuk meyakinkan pria dan menjelaskan bahwa bahkan tanpa tambahan saus berlemak seperti mayones, salad bisa menjadi manis, enak, dan bergizi. Ditambah lagi, dia pasti sehat.

Praktis tidak ada keistimewaan dalam menyiapkan salad tanpa mayones, jika dibandingkan dengan pilihan yang menggunakan saus ini. Rasa akhir tergantung pada pemotongan produk, pada saus yang Anda gunakan

Bahan-bahan akan disajikan. Sangat sering dalam sebuah resep Anda dapat menemukan rekomendasi itu salad tertentu sebaiknya disajikan dalam porsi. Kami sangat menyarankan menggunakan tip ini agar hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga nikmat dengan penampilannya yang luar biasa.

Menyiapkan salad tanpa mayones untuk ulang tahun, sederhana dan enak, sudah menjadi tradisi yang baik. Jika sebelumnya pilihan mayones lebih umum, saat ini masyarakat berusaha untuk makan dengan benar, memantau kondisi tubuh dan memikirkan kesehatan. Semua ini mengarah pada fakta bahwa menu meja pesta dan setiap hari secara bertahap mencakup sehat dan salad yang lezat, yang mayonesnya tidak digunakan sebagai saus.

Dengan opsi memasak individual yang disertakan dalam bagian tematik ini, Anda akan dapat menyiapkan salad tanpa mayones secara akurat: resep dengan foto sederhana dan lezat. Pastikan untuk mencoba sesuatu yang baru dan lakukan eksperimen kuliner. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, sebagian besar mereka membenarkan diri mereka sendiri.

15.01.2019

Salad "Lady's Whim" dengan udang dan cumi

Bahan-bahan: salad, ikan merah, mentimun, jagung, cumi, udang, zaitun, champignon, cuka balsamic

Jika Anda ingin memberi kejutan dan menyenangkan pacar Anda yang akan mengunjungi Anda, kami sarankan untuk menyiapkan salad seafood yang enak “ keinginan wanita" Ini sangat mengesankan dan enak, jadi semua orang pasti akan sangat menyukainya.
Bahan-bahan:
Untuk 1 porsi:
- daun selada– 2-3 lembar;
- ikan merah asin ringan – 50 g;
- mentimun – 0,5 buah;
- jagung kalengan – 1 sdm;
- cumi kalengan – 50 g;
- udang – 6-8 buah;
- zaitun – 2-3 buah;
- acar champignon – 3-4 buah;
- cuka balsamic – 1 sdt.

30.06.2018

Salad hangat dengan hati ayam

Bahan-bahan: hati ayam, arugula, tomat, tepung jagung, kacang, garam, merica, jeruk nipis, minyak, bumbu

Resep ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. salad hangat Dengan Hati ayam. Resepnya cukup sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 100 gram hati ayam;
- seikat arugula;
- 1 tomat;
- 4 sdm. tepung jagung;
- 20 gram kacang pinus;
- garam;
- lada hitam;
- seiris jeruk nipis;
- 2 sdm. minyak zaitun;
- sejumput thyme;
- sejumput gurih.

20.06.2018

Salad Caprese

Bahan-bahan: minyak, kemangi, tomat, mozzarella, garam, pesto, merica, bumbu, krim

Salad caprese datang kepada kami dari Italia. Mempersiapkannya tidak sulit, dan semua orang pasti menyukai rasanya.

Bahan-bahan:

- 2 sdt. minyak zaitun,
- seikat kemangi,
- 2 tomat,
- 2 buah. keju mozzarella,
- 2 sdm. pesto,
- garam,
- lada hitam,
- tanaman hijau,
- krim balsamik.

05.06.2018

salad dandelion

Bahan-bahan: akar dandelion, wortel, kecap, minyak sayur

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat salad yang sangat menarik dari akar dandelion? gaya Cina? Resep ini cukup baru bagi kami, namun sudah mulai populer. Ayo masak?

Bahan-bahan:
- akar dandelion - 2 buah;
- wortel sedang - 0,3 buah;
- kecap - 2 sdm;
- minyak sayur - 2 sdm.

21.05.2018

Salad diet dengan dada ayam

Bahan-bahan: dada ayam, telur, wortel, mentimun, bawang bombay, bayam, saus, merica, lemon

Untuk orang kurus kami sarankan resep yang bagus salad diet lezat dengan dada ayam. Ternyata sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

- 130 gram dada ayam;
- 1 butir telur;
- 50 gram wortel;
- 50 gram mentimun;
- 20 gram daun bawang;
- 30 gram bayam;
- 10 gram kecap;
- lada hitam;
- lemon.

17.05.2018

Salad diet dengan alpukat

Bahan-bahan: alpukat, tomat, lemon, bawang putih, minyak zaitun, garam, merica

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan yang sangat enak dari alpukat. salad makanan. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Anda bisa menyiapkan salad seperti itu untuk setiap hari dan untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

- alpukat - 1 pc.,
- tomat - 180 gram,
- jus lemon - 2-3 sdm.,
- bawang putih - 2 siung,
- minyak zaitun - 3-4 sdm.,
- garam,
- lada hitam.

15.05.2018

Salad kubis dan mentimun segar

Bahan-bahan: mentimun, kubis, adas, bawang hijau, minyak bunga matahari, garam, cuka

Kubis segar dan mentimun berpadu serasi. Cara termudah untuk membuatnya adalah dengan ringan salad sayur, yang ideal untuk daging dan hidangan ikan. Inilah resep yang kami siapkan untuk Anda.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 segar;
- kubis - 150 gram;
- adas - 0,5 ikat;
- bawang hijau - 0,25 tandan;
- minyak bunga matahari harum - 2-3 sdm;
- garam - 1 sejumput;
- cuka 9% - 0,25 sdt.

11.05.2018

Salad Prapaskah dengan jamur dan kubis Cina

Bahan-bahan: sawi putih, acar champignon, tomat, Jagung Kaleng, minyak sayur, garam

Kubis Cina adalah bahan dasar yang sangat baik untuk banyak salad. Tambahkan jamur, jagung, dan tomat ke dalamnya, bumbui dengan minyak sayur: dan salad yang enak - ramping dan lezat - sudah siap.

Bahan-bahan:
- kubis Cina – 100 g;
- acar champignon – 50-70 g;
- tomat – 1 kecil;
- jagung kalengan – 1-2 sdm;
- minyak sayur – 1 sdm;
- garam secukupnya.

10.05.2018

Salad lobak hijau dalam gaya Uzbek

Bahan-bahan: lobak, sayuran hijau, bawang bombay, mayones, telur, dada ayam, garam, bumbu, merica, bawang bombay, tepung, mentega

Saya sarankan Anda mencobanya dengan sangat enak salad Uzbekistan dengan lobak hijau dan rempah-rempah. Mempersiapkan salad seperti itu tidak akan sulit bagi Anda.

Bahan-bahan:

- 2 lobak hijau,
- seikat tanaman hijau,
- 2 bawang bombay,
- mayones,
- 3 telur,
- 500 gram dada ayam,
- garam,
- ketumbar bubuk,
- jintan halus atau jinten,
- cabai merah,
- paprika bubuk,
- seikat daun bawang,
- 4 sdm. tepung,
- 100ml. minyak sayur.

27.04.2018

Salad kubis dengan apel dan wortel

Bahan-bahan: wortel, kubis, apel, garam, gula, cuka

Kubis dan wortel adalah kombinasi yang familiar untuk salad. Dan Anda juga bisa menambahkan apel ke dalamnya - ini akan menjadi lebih enak, percayalah! Anda akan belajar bagaimana melakukan ini dalam praktik dari kelas master terperinci kami.
Bahan-bahan:
- wortel - 2 buah;
- kubis muda - 1/2 bagian kepala kubis;
- apel - 1 buah;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa;
- cuka secukupnya.

23.04.2018

Salad kubis dan wortel segar dengan cuka

Bahan-bahan: kubis segar, wortel, bawang bombai, garam, gula, cuka sari apel, minyak sayur, daun bawang, bumbu

Saya memberi perhatian Anda makanan yang sangat enak dan resep yang menarik menyiapkan salad favorit saya dari kubis segar dan wortel dengan cuka.

Bahan-bahan:

- 300-350 gram kubis;
- 1 wortel;
- setengah bawang bombay;
- garam;
- gula;
- 2 sdm. cuka sari apel;
- 2-3 sdm. minyak sayur;
- sekelompok tanaman hijau.

24.03.2018

Salad lobak hijau dengan wortel

Bahan-bahan: lobak, apel, wortel, lemon, bawang putih, minyak, garam

Anda hanya akan menghabiskan 20 menit untuk menyiapkan makanan lezat, sehat, dan lezat ini. salad vitamin dengan lobak hijau, wortel dan apel.

Bahan-bahan:

- 200 gram lobak hijau,
- 150 gram apel,
- 100 gram wortel,
- 1 jeruk nipis,
- 3 siung bawang putih,
- 2 sdm. minyak bunga matahari,
- garam.

21.03.2018

Salad bit dengan apel

Bahan-bahan: bit rebus, apel, jus lemon, krim asam, yogurt, garam, kenari, lada hitam

Saya sarankan Anda menyiapkan yang sangat enak dan salad sehat dengan bit dan apel. Kami akan mengisinya dengan krim asam atau yogurt.

Bahan-bahan:

- 2 bit;
- 1 apel;
- 1 sendok teh. jus lemon;
- 3 sdm. krim asam atau yogurt;
- garam;
- 4-5 kenari;
- sejumput lada hitam.

14.03.2018

Salad dengan bulgur dan sayuran

Bahan-bahan: bulgur, tomat, mentimun, bawang merah, bumbu, garam, merica, bawang putih, minyak, jus lemon, cuka

Saya sangat suka salad dengan nasi, mengenyangkan dan sangat enak. Hari ini saya telah menjelaskan kepada Anda resep salah satu salad favorit saya dengan bulgur dan sayuran.

Bahan-bahan:

- setengah gelas bulgur,
- 1 tomat,
- 1 mentimun,
- setengah bawang bombay,
- 5-6 daun bawang,
- peterseli,
- adas,
- rempah-rempah,
- 2 sdm. minyak sayur,
- 1-2 sdt. jus lemon atau cuka.

14.03.2018

Tabbouleh Salad

Bahan-bahan: bulgur, tomat, mentimun, sayuran hijau, jintan, garam, merica, jus lemon, minyak

Saya yakin Anda akan menyukai ini dengan sangat lezat salad yang tidak biasa"Tabbouleh." Hari ini saya jelaskan untuk Anda resep klasik persiapannya.

Bahan-bahan:

- sepertiga gelas bulgur,
- 1 tomat,
- 1 mentimun,
- peterseli,
- adas,
- daun bawang,
- daun mint,
- zira,
- garam,
- merica,
- 1,5-2 sdt. jus lemon,
- 1-2 sdm. minyak sayur.

Terkadang kita ingin melepaskan diri tidak hanya secara mental, tetapi juga secara fisik. Makanan berlemak, gorengan, salad dengan mayones - dan perut mulai meminta bantuan. Salad tanpa mayones akan menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang sedang diet atau sedang mencoba citra sehat hidup, dan bagi mereka yang hanya mencari berbagai cara menyiapkan salad.

Beragamnya kemungkinan pengganti mayones dalam salad akan mengejutkan Anda dan memancing keinginan untuk menguasai dasar-dasar kekhasan persiapannya, karena rasa dari kesesuaian bahan bisa menjadi lebih ekspresif tidak hanya dengan membalut salad dengan semua bahan. mayones yang terkenal, tetapi juga berkat tambahannya rasa istimewa POM bensin Hampir semua orang yang hadir bisa memilikinya produk yang tersedia: krim asam, yogurt, krim, jenis yang berbeda saus putih. Anda juga bisa menggunakan jus lemon atau bawang putih, minyak sayur: jagung, zaitun, mustard, bunga matahari atau minyak lainnya yang Anda inginkan.

Bereksperimen dengan berbagai saus, Anda akan dapat melihat bahwa bahkan salad terkenal pun dapat memiliki rasa baru yang benar-benar tidak biasa dan nikmat.

DI DALAM salad Asia Daripada mayones, saus adalah yang terbaik kecap, salad berbahan dasar makanan laut cocok dengan salad biasa jus lemon.

Cara menyiapkan salad tanpa mayones - 15 varietas

Jenis salad ini pantas disebut sebagai salah satu salad musim panas dan terjangkau. Bahan-bahan penyusunnya bisa didapatkan di pasaran dengan harga murah pada musim panas dan musim gugur.

Bahan-bahan:

• Terong - 3-4 buah;
• Paprika - 2 buah;
• Tomat - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Peterseli, bawang bombay atau adas - opsional dan sesuai selera;
• Garam lada;
• Minyak sayur - 40 gram.

Persiapan:

Potong terong menjadi lingkaran kecil setebal 1 cm, garam, merica, diamkan hingga 30 menit. Letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang di kedua sisi kerak emas. Terong siap biarkan sampai dingin.

Cuci dan bersihkan paprika, potong menjadi lingkaran tipis. Kami juga memotong tomat dan bawang bombay.

Campurkan sayuran yang sudah disiapkan dalam piring, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica secukupnya. Bumbui semuanya dengan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun, dan nikmati rasa salad tanpa mayones!

Untuk menghilangkan rasa pahit pada terong, Anda perlu membilasnya hingga bersih dengan air hangat.

Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar tidak biasa, namun sehat dan lezat, resep ini mungkin akan mengejutkan Anda. Lezat, sehat, dan mudah disiapkan, pastinya akan sangat diperlukan di meja Anda di masa mendatang.

Bahan-bahan:

• Kepala kol merah;
• Apel - 2 buah;
• Madu - 3-4 sdm. sendok;
• Garam, merica, minyak sayur secukupnya.

Persiapan:

Rusak kubis, tambahkan apel yang dipotong tipis-tipis, bumbui semuanya dengan madu. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur apa saja, hiasi dengan bumbu. Saladnya sudah siap!

Salad ini menyehatkan karena banyak mengandung protein dan juga memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 g,
• Kacang polong kalengan- 150 gram,
• Mentimun segar- 2-3 buah;
• Dill, krim asam, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Potong mentimun segar menjadi kubus besar, campur dengan adas cincang halus dan kacang hijau. Tambahkan dada ayam cincang yang sudah didinginkan ke dalam campuran. Campur semua ini, bumbui dengan krim asam, garam dan merica sesuai selera. Salad siap disantap!

Ini resep yang luar biasa akan menarik perhatian semua wanita yang menghargai waktu dan suka memasak enak dan cepat!

Bahan-bahan:

• Jagung - 1 kaleng;
• Tomat - 3-4 buah;
• Mentimun - 3-4 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Keju - 250 gram;
• Garam lada.

Persiapan:

Potong mentimun, tomat, dan keju menjadi kubus, tambahkan jagung dan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Mendandani salad minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Selamat makan!

Salad ini berbeda rasanya luar biasa, yang sulit dikalahkan untuk salad apa pun dengan mayones!

Bahan-bahan:

• Roti - 4-5 potong;
• Fillet ayam - 200 gram;
• Variasi apa pun Keju keras- 200 gram;
• Bohlam;
• Mentimun - 1 buah;
• Jus lemon, minyak sayur, garam, merica, daun-daun selada.

Persiapan:

Dinginkan fillet rebus dan potong-potong. Kami membuat kerupuk dari roti, menggorengnya hingga berwarna keemasan. Tiga keju menyala parutan kasar, potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi setengah cincin. Letakkan semua bahan di piring dan hiasi dengan salad. Mengisi bahan bakar di pada kasus ini menyajikan campuran jus lemon dengan minyak sayur, garam, merica dan rempah-rempah. Saladnya sudah siap! Renyah dan nikmatilah!

Kerupuk sebaiknya ditambahkan segera sebelum digunakan agar tidak lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Pencari sensasi pasti bisa mulai mempersiapkannya sekarang juga salad pedas! Akan menghibur siapa pun!

Bahan-bahan:

• Tomat hijau - 1 kg;
• Bawang putih - setidaknya 5 siung;
• cabai- 1-2 buah;
• Cuka - 2 meja. sendok;
• Gula - 2 sdm. sendok;
• Bumbu, minyak zaitun.

Persiapan:

Saus: campur bumbu dan gula dengan cuka dan minyak sayur. Lada dipotong menjadi potongan-potongan kecil, masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan tomat cincang, bumbui dengan saus dan dinginkan setidaknya selama satu hari. Menikmati!

Resep ini mewujudkan trik kuliner orang Italia. Kombinasi semua bahan memberikan rasa tak terlupakan yang cocok untuk meja pesta untuk acara apa pun!

Bahan-bahan:

• Mozzarella - bola berukuran sedang;
• Tomat - 2 buah;
• Kemangi, peterseli, minyak sayur, garam, merica, herbal Italia, kecap.

Persiapan:

Potong tomat dan mozzarella menjadi lingkaran, letakkan bergantian di piring, hiasi dengan basil. Bumbui salad dengan kecap, minyak zaitun, tambahkan bumbu, garam dan merica.

Jika mau, Anda bisa memperindah hidangan lebih lanjut kacang pinus dan biji wijen. Ini akan memberikan tampilan istimewa pada salad dan memberikan rasa yang lebih unggul.

Sangat mudah untuk mempersiapkan dan salad sehat, yang akan menarik bagi pecinta makanan sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 200 gram;
• paprika - 2 buah;
• Tomat - 2-3 buah;
• Krim asam, garam, merica.

Persiapan:

Potong tomat dan paprika menjadi kubus dan campur massa dadih. Bumbui salad dengan krim asam, campur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Saladnya sudah siap!

Salad "Praha"

Bahan-bahan:

• Dada ayam rebus - 200 g
• Mentimun - 2 buah;
• Telur ayam rebus - 3-4 pcs.;
• sayuran bawang;
• Wortel.

Untuk pengisian bahan bakar:

kuning telur rebus; kacang mustard - 1 sdt; minyak zaitun, garam, merica.

Persiapan:

Potong dada ayam rebus, mentimun dan telur menjadi kubus, dan wortel segar menjadi irisan tipis. Tambahkan bawang hijau cincang halus.

Hancurkan kuning telur rebus ke dalam mangkuk untuk saus, campur dengan mustard, minyak zaitun, garam dan merica. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan makanlah dengan senang hati!

Perpaduan buah-buahan dan seafood selalu memberikan cita rasa masakan yang tak terlupakan. Resep ini akan menjadi anugerah bagi pecinta makanan ringan namun enak.

Bahan-bahan:

• Udang - 350 gram;
• jeruk bali - 1 buah;
• Tomat ceri - 300 g;
• Daun bayam - 300 g;
• Siung bawang putih - 3-4 buah;
• Biji wijen - 1 sdt;
• Jus jeruk nipis - 3 sdt;
• Minyak sayur, bumbu secukupnya.

Persiapan:

Buang kulit dan lapisan jeruk bali, goreng udang dengan bawang putih selama kurang lebih 5 menit, campur tomat ceri dengan buah cincang dan udang. Tuangkan minyak zaitun dan air jeruk nipis di atas salad, garam dan merica. Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen dan bayam.

Berair salad musim semi akan menambah mood Anda sepanjang hari!

Bahan-bahan:

• Daun selada - 150 g;
• Mentimun - 120-140 g;
• Fillet ikan haring - 150-180 g;
• sayuran bawang;
• Telur puyuh - 10-12 pcs. atau
• ayam - 2-3 potong;

Untuk saus:

• Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
• Cuka - 1 sdm. aku.;
• Kacang mustard - 1 sdm. aku.;
• Garam lada.

Persiapan:

Giling dengan tangan salad segar, taruh mentimun cincang dan ikan haring di atasnya. Telur puyuh potong menjadi 4 bagian, tambahkan daun bawang cincang. Bumbui semuanya dengan campuran minyak sayur, cuka, dan mustard. Garam dan merica.

Salad ini sangat mudah disiapkan, tetapi akan memukau orang yang Anda cintai dengan saladnya rasa yang tak terlupakan dan murah!

Bahan-bahan:

• Lobak - setengah kilo;
• Mentimun segar - 2 buah;
• Telur - 2 buah;
• Krim asam - 2 sdm. sendok;
• Dill, garam, merica secukupnya.

Persiapan:

Dinginkan telur rebus dan potong-potong. Kami memotong mentimun dan lobak yang sudah dicuci bersama dengan kulitnya menjadi lingkaran tipis. Campur bahan-bahan dan bumbui semuanya dengan krim asam, bumbu dan adas cincang halus.

Salad dengan lobak sebaiknya dimakan segera setelah diolah, karena lobak bisa mengeluarkan sarinya dan rasanya tidak lagi sama.

Salad pedas akan cocok di dapur Anda, karena rasanya yang luar biasa enak dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

• Lada - 1 buah;
• Tomat - 2 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Jamur yang diasinkan - 400 g;
• Dill, garam, merica, minyak sayur.

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah 10 menit, tiriskan airnya. Mode lada dalam bentuk sedotan, tomat - dalam irisan. Campur bahan, tambahkan adas cincang halus. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur.

Keistimewaan salad ini adalah kekayaan nutrisinya, kesederhanaannya yang luar biasa, kandungan kalorinya yang rendah, dan rasanya yang enak. Lihat diri mu sendiri!

Bahan-bahan:

• Direbus atau Kacang Kalengan- setengah kilo;
• Bawang - 2 buah;
• Acar mentimun - 2 buah;
• Minyak sayur - 20 gram;
• Cuka, bumbu, garam, merica secukupnya.

Persiapan:

Campur bawang bombay dan mentimun cincang halus dengan kacang, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan rempah-rempah. Anda juga bisa menghias salad dengan crouton sebelum dimakan. Menikmati!

Salad yang biasa namun enak dan menyehatkan akan membuat perut Anda terasa ringan dalam waktu yang lama dan memberi Anda banyak vitamin.

Bahan-bahan:

• Mentimun - 2-3 buah;
• Kubis - setengah kepala;
• Jagung - setengah kaleng;
• Minyak sayur - 30 g atau krim asam - 2-3 sdm. sendok;
• Salad hijau - 1 ikat
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Campurkan selada cincang, kubis parut, jagung, dan mentimun dalam mangkuk salad. Bumbui semuanya dengan minyak sayur atau krim asam, garam dan merica. Harta karun vitamin Anda siap digunakan!

Wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya tahu bahwa mayones adalah salah satu musuh utama kita. Produk ini harus dikeluarkan dari diet Anda, karena tidak membahayakan. Ini memicu penumpukan lemak dan munculnya selulit. Dalam artikel kami, Anda akan belajar cara menyiapkan salad lezat tanpa mayones.

Kami telah memilih hidangan yang paling sederhana dan cepat disiapkan.

Salad hangat dengan bacon dan telur tanpa mayones

• daging babi asap50 gram
• telur 3 buah.
• lada hitam bubuk
• saus Worcestershire
• bawang hijau
• salad

Persiapan:

Dalam wajan panas, goreng bacon, potong-potong. Jika bacon tidak berlemak, tambahkan sesendok minyak sayur. Kemudian angkat ke piring, tuang telur ke dalam penggorengan, garam dan merica secukupnya.

Aduk telur sambil menggoreng hingga benar-benar matang. Cincang halus daun bawang dan taburkan di atas telur selama memasak untuk menanamkan rasa bawang pada hidangan.

Di piring lebar, sobek daun selada, taburi bumbu, tambahkan bacon dan telur ceplok. Campurkan bagian yang sama mustard, jus lemon dan minyak zaitun (nabati). Taburkan saus di atas bacon hangat dan salad telur.

Salad sederhana tanpa mayones pilihan bagus untuk camilan atau makan malam ringan.

Salad vitamin wortel dengan kismis

Bahan-bahan:

• wortel300 gram
• apel160 gram
• kenari70 gram
• kismis50 gram
• jeruk 1/2 buah.
• jeruk nipis 1/2 buah.
• kayu manis bubuk 1,5 sdt
• minyak sayur

Persiapan:

Kupas dan parut kasar wortel. Buang bagian tengah apel dan potong kecil-kecil. Tuangkan air mendidih di atas kismis, biarkan selama sepuluh menit, keringkan, lalu tambahkan wortel dan apel. Potong kacang tidak terlalu halus dan tambahkan ke salad.

Siapkan sausnya: kombinasikan jus jeruk dan air jeruk nipis, tambahkan kayu manis, mentega, aduk, tuangkan ke dalam salad. Hiasi vitamin salad wortel kacang-kacangan dan kayu manis.

Salad Phobos dengan salmon

Bahan-bahan:

• salmon asin ringan 150 gr
• keju keras 30 gram
• paprika kuning 1 pc.
• alpukat 1 buah.
• seledri2 batang
• lada hitam bubuk
• tanaman hijau
• lemon

Persiapan:

Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, buang kulitnya, dan potong-potong. Kupas lada dari bijinya, potong batangnya, potong-potong. Potong salmon menjadi beberapa bagian. Potong batang seledri menjadi irisan.

Potong keju menjadi irisan tipis, tambahkan bumbu cincang, dan taburi dengan jus lemon. Aduk, masukkan salad Phobos ke dalam mangkuk salad yang diolesi kulit lemon.

Salad kubis dengan mentimun dan zaitun

• Kubis Cina 1/2 kepala
• keju fetax 200 gr
• kacang hijau 1/2 toples
• zaitun hijau 1/3 toples
• mentimun 2 buah.
• lada hitam bubuk
• ketumbar bubuk
• asafoetida

Persiapan:

Dibutuhkan sekitar sepuluh menit untuk menyiapkan salad. Campurkan bahan, aduk.

Resep salad liburan tanpa mayones

ada lagi pilihan yang rumit persiapan yang akan terlihat bagus di acara apa pun.

Salad hangat dengan hati ayam dan crouton

• hati ayam 6-8 pcs.
• tomat ceri 2-3 buah.
• jagung kalengan 1/3 kaleng
• bawang 1 kepala
• cuka 1 sdm
• salad 1 ikat
• daging asap/minyak sayur
• untuk pengisian bahan bakar:
• minyak zaitun 4 sdm.
• cuka 1 sdm.
• bawang putih 2 siung
• lada hitam bubuk
• rempah-rempah

Persiapan:

Hati ayam harus dibersihkan dari sekamnya, dicuci bersih dan digoreng dengan minyak sayur sampai matang. Saat memasak, beri garam dan merica pada hati. Potong roti menjadi kubus kecil dan goreng hingga renyah atau kering di dalam oven. Kupas bawang bombay dan potong-potong.

Panaskan wajan lalu goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga lembut. Kemudian tuangkan cuka ke dalam wajan dengan bawang bombay dan goreng sebentar lagi dengan api kecil. Tambahkan gula dan garam. Dinginkan bawang bombay. Untuk mendandani salad, Anda perlu mencampurkan minyak sayur, cuka, bawang putih yang dihancurkan, dan rempah-rempah.

Potong tomat ceri menjadi dua bagian yang sama. Untuk menata salad, Anda perlu menggunakan piring lebar agar daun selada pas. Letakkan daun selada kering bersih di tengah piring, lalu taruh potongan tomat dan bawang goreng.

Di atas potongan tipis bacon, yang dituangkan dengan saus. Taburi dengan crouton. Lapisan terakhir- hangatkan ati ayam, tuang dressing. Taburi salad hangat dengan hati ayam dan crouton dengan merica bubuk secukupnya.

Salad diet "Ayam-Snow Maiden"

Salad ringan tanpa mayones adalah kuncinya Memiliki suasana hati yang baik dan pencernaan yang sangat baik.

• irisan ayam 300 gram
• Kubis Cina 1/2 kepala
• paprika merah 1 buah.
• paprika kuning 1 pc.
• bawang merah 2 kepala
• daun bawang 1 ikat

untuk pengisian bahan bakar:

• krim asam 2 sdm.
• mustard 1 sdm
• bawang putih 1 siung
• lada hitam bubuk

Persiapan:

Potong bawang merah menjadi setengah cincin, merah dan kuning manis paprika- dengan sedotan. Potong bawang hijau dan sawi putih, potong ayam rebus menjadi kubus.

Untuk menyiapkan saus, campurkan krim asam, mustard meja, siung bawang putih yang dihancurkan, garam dan merica. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, campur, tuangkan saus dan sajikan salad "Chicken-Snow Maiden" ke meja.

Salad "Nicoise" dengan salmon dan kacang-kacangan

• kentang400 gram
• fillet salmon 300-400 gr
• kacang hijau 200 gr
• tomat 200 gram
• zaitun 100 gram
• telur 4-6 buah.
• lemon 1/2 buah.
• minyak zaitun 2-3 sdm.
• selada 1/2 ikat
• kemangi

untuk pengisian bahan bakar:

• minyak sayur 250ml
• telur (kuning telur) 1 pc.
• tarragon 1 sdt
• mustard1 sdt
• cuka1 sdt
• garam 1/2 sdt
• gula 1 sejumput

Persiapan:

Tomat biasa, cincang potongan besar. Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan kemangi cincang segar, parutan kulit lemon, tuangkan minyak zaitun, dan biarkan hingga meresap. Kupas dan potong kentang dalam potongan besar, rebus dalam air asin sampai empuk, tapi jangan terlalu matang. Kuras airnya. Panaskan dua atau tiga sendok makan minyak zaitun dan goreng kentang hingga berwarna cokelat keemasan.

Rebus kacang segar atau beku selama beberapa menit hingga tetap renyah. Peras dan goreng dalam wajan yang sama tempat kentang dimasak. Tambahkan garam, merica, dan bumbu apa pun ke dalam air mendidih. Masak fillet salmon selama beberapa menit. Olesi cangkir kopi kecil mentega, tuangkan telur. Tempatkan wadah dalam panci berisi air mendidih dan masak sampai empuk. Keluarkan telur dan potong masing-masing menjadi empat bagian.

Untuk membuat sausnya, kocok kuning telur ke dalam mangkuk. Tambahkan mustard, garam, merica, tambahkan minyak sayur dalam porsi, kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. DI DALAM massa siap tambahkan cuka. Jika mayones terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih. Tambahkan tarragon kering atau segar dan aduk. Letakkan daun selada di piring, tuangkan sedikit saus, tambahkan kentang, kacang-kacangan, zaitun, tomat, telur. Pecahkan salmon menjadi beberapa bagian dan letakkan di atasnya, tuangkan sisa saus dan sajikan salad Niçoise dengan salmon di atas meja.

Salad cerah dengan paprika dan jagung

• jagung kalengan 250 gr
• roti gandum 200 gram
• Keju Maasdam 200 gr
• minyak zaitun 40ml
• paprika hijau 2 buah.
• paprika merah 2 buah.
• bawang putih 2 siung

Persiapan:

Potong keju dan merica menjadi kubus, potong kulit dari irisan roti hitam, potong dadu dan goreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih.

Tempatkan semua bahan salad dengan merica dan jagung berlapis-lapis, tanpa tercampur, dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, dan bumbui dengan minyak zaitun.

Salad ayam dan kiwi tanpa mayones

Bahan-bahan:

• paprika kecil 3-4 pcs.
• irisan ayam 1 buah.
• kiwi 1 buah.
• selada 1/2 ikat
• kacang hijau 3 sdm.
• minyak zaitun 3 sdm.
• jus lemon 1 sdm.
• kacang pinus 1/2 sdm.
• bawang merah 1 kepala
• peterseli kering2 sejumput
• campuran lada

Persiapan:

Bongkar fillet ayam menjadi ijuk. Sobek salad menjadi beberapa bagian. Buang bijinya dari paprika dan potong menjadi cincin. Tambahkan kacang hijau kecil. Tambahkan daging cincang, potongan kiwi, bawang bombay, potong cincin tipis.

Taburi dengan merica, garam, jus lemon, dan minyak zaitun. Mengaduk. Letakkan salad ayam dan kiwi di piring, Anda bisa menaburkannya peterseli kering dan kacang pinus panggang ringan.

Salad sederhana dan lezat tanpa mayones adalah pilihan bagus bagi mereka yang menganutnya nutrisi yang tepat dan berolahraga. Hidangan ini dapat dengan mudah dibawa bekerja dalam sebuah wadah.

Salad "Protein"

Bahan-bahan:

• jamur180 gram
• bawang bombay 100 gram
• keju cottage100 gram
• yogurt100ml
• telur 3 buah.
• irisan ayam 2 buah.
• bawang putih2 siung
• lada hitam bubuk

Persiapan:

Potong daging rebus menjadi kubus, goreng bawang bombay cincang, tambahkan jamur cincang. Panggang pancake dari beberapa putih asin kocok dan satu butir telur dalam wajan kering, potong kotak. Campur semua bahan, bumbui salad “Protein” dengan campuran bawang putih tumbuk, yogurt, merica, garam, aduk rata, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Resep salad yang lezat tanpa mayonaise bervariasi. Yang utama adalah hidangan tersebut mengandung sejumlah besar zat bermanfaat dan vitamin. Mereka memiliki efek menguntungkan pada kesehatan dan membantu Anda merasa ringan dan ceria.

Saya suka 3

Pos terkait

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+