Tabung adonan ragi dengan selai. Bagel dengan selai - resep terbaik dengan foto. "Karamel" dalam sendok

Tabung dengan selai

kue Prapaskah

Adonan tanpa lemak universal menurut resep kami disebut "Swiss". Ini cocok dengan isian manis dan jamur, sereal, sayuran rebus dan panggang. Hari ini kami memanjakan mereka yang menyukai makanan manis dengan selai. Kue isi ini mempertahankan bentuknya dengan baik, memiliki cangkang yang tipis dan rapuh.

Bahan-bahan:

• tepung - 250-300 g;
• minyak sayur (halus) - 50 ml;
• air - 50 ml;
• biji poppy - 1 sdm. aku;
• selai (apel atau lainnya) - 70-100 g;
• garam - 1/5 sdt.

Persiapan:

Pastikan untuk menyaring tepung terigu kualitas tertinggi - tuangkan langsung ke atas meja atau ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sedikit garam dan campur bahan kering.

Dalam wadah terpisah, campurkan minyak sulingan jenis apa pun dan air yang sangat dingin, hampir sedingin es. Sangat mudah untuk mengingat bahwa air dan minyak untuk adonan Prapaskah jenis ini (juga dikenal sebagai “Swiss”) diambil dalam dosis yang sama.

Kocok cairan dingin selama beberapa menit hingga menjadi keruh dan berwarna keputihan.

Tuang larutan air-minyak ke dalam tepung yang sudah diayak dan mulailah menguleni dengan tangan. Semakin lama kita menguleni massa, semakin banyak lapisan produk (tepung cangkang) yang dihasilkan.

Bawa adonan ke konsistensi yang lembut, plastik dan halus.

Segera, tanpa istirahat untuk proofing/resting, giling adonan tidak beragi di atas permukaan yang “ditaburi” tepung - cukup untuk meregangkan lapisan hingga ketebalan 2-3 mm. Kami memotong persegi panjang yang kira-kira sama (ukuran 10 kali 8 cm). Di tengah setiap bagian kami menempatkan satu sendok makan isian kental, dalam contoh kami adalah selai apel.

Kami menggulung tabung, menyembunyikan isinya sepenuhnya.

Kami memindahkan tabung berisi selai ke perkamen yang sudah diminyaki - taburi dengan air dan taburi dengan biji poppy untuk beberapa efek dekoratif. Panggang “bundel” dengan suhu 190 derajat hingga kering dan agak berwarna coklat keemasan, sekitar 25 menit. Kami menyajikan tabung tanpa lemak dengan selai untuk teh, minuman buah atau kolak.

Dimasak oleh Anna, khusus untuk Lady-Chef.Ru

Mustahil untuk tidak menyukai selai yang menawan ini. Bagaimanapun, keindahannya adalah persiapannya sangat sederhana dan bersahaja. Dan betapa lezatnya hasilnya, bahkan lebih enak dari bagel. Pastikan untuk mencobanya dan dapatkan kenikmatan luar biasa dari keajaiban pencairan.

Bahan-bahan:

• 0,5kg. tepung;
• mentega - 250 gram;
• krim asam - 150 gram;
• gula halus untuk taburan.

Tabung dengan selai. Resep langkah demi langkah

1. Sebaiknya mentega dibekukan sedikit, jangan sampai meleleh.
2. Ayak tepung dua kali, tambahkan mentega potong-potong atau parut. Giling hingga menjadi remah-remah.
3. Lalu tambahkan krim asam. Dan uleni adonan lembut. Jika adonan tiba-tiba menjadi kental, tambahkan sedikit krim asam dan uleni adonan hingga elastis.
4. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Atau Anda bisa membiarkan adonan ini di lemari es semalaman, sehingga produknya akan menjadi lebih enak. Di sini, lihat kinerja Anda dari waktu ke waktu.
5. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. Giling setiap bagian menjadi lapisan tipis, tebal sekitar 3 mm.
6. Potong lapisan menjadi kotak berukuran 7*7 cm.

Tempatkan selai atau selai jeruk di tengah setiap kotak.

Bungkus adonan menjadi kerucut. Jepit bagian tepi dan sepanjang jahitannya.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan tabungnya dengan selai.

Panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menit.

Celupkan tabung yang masih panas ke dalam gula halus.

Bagel dengan selai– makanan panggang buatan sendiri yang aromatik dengan rasa yang cerah. Semua orang mencoba kelezatan ini saat masih kecil. Kerak berwarna cokelat keemasan, adonan sedikit renyah, dan selai manis - semua ini dipadukan dalam bagel buatan sendiri. Siapkan bagel dengan selai ini; resep dengan foto akan membantu Anda membuat kue sempurna yang tidak hanya disukai Anda, tetapi juga keluarga Anda.

Bahan dasar pembuatan bagel adalah adonan. Untuk produk tersebut, Anda dapat menggunakan ragi puff pastry, shortbread, dan adonan dadih. Setiap versi kue-kue tersebut memiliki rasa yang istimewa. Adonan ragi menghasilkan bagel yang lapang dan meleleh di mulut, puff pastry membuatnya renyah, adonan shortbread dan dadih membuatnya empuk dan penuh rasa. Siapkan berbagai macam bagel dengan selai untuk keluarga Anda, foto setiap produk disajikan dalam resep kami.

Dalam resep ini Anda akan belajar cara cepat membuat bagel dengan selai margarin. Makanan yang dipanggang ini sangat cocok untuk pesta anak-anak.

Bahan-bahan:

• 200-220 gram. tepung;
• 100-110 gram. margarin mentega;
• 100-120 gram. krim asam lemak;
• 150-160 gram. selai kental apa pun;
• 3-4 gram. minum soda;
• 50-60 gram. gula bubuk.

Persiapan bagel roti pendek dengan selai:

1. Lelehkan margarin hingga cair dan biarkan agak dingin. Campurkan margarin cair dengan krim asam dan soda kue secukupnya. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam campuran krim asam yang dihasilkan dan uleni menjadi adonan roti yang longgar. Tepung harus ditambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit agar menjadi lembut dan homogen.
2. Bentuk adonan yang sudah diuleni menjadi bola dan bungkus dengan film, masukkan adonan shortbread ke dalam lemari es selama 30-35 menit. Setelah itu, bagi adonan dingin menjadi beberapa bagian yang identik. Dari setiap bagian kami membentuk bola kecil. Selanjutnya, gulung bola di papan, ketebalan lapisannya harus sekitar 3 mm. Kami memotong setiap lapisan adonan yang digulung menjadi 8-9 bagian dengan ukuran yang sama.
3. Letakkan satu sendok teh selai pada bagian lebar segitiga lonjong dan ratakan di atas permukaan adonan. Selain selai, selai raspberry dan kismis kental atau potongan coklat juga cocok sebagai isian. Kami membungkus adonan dengan selai dalam bentuk bagel, mencubit ujungnya, sehingga isiannya tidak bocor selama proses pemanggangan.
4. Agar adonan menempel dengan baik di bagian sisinya, bisa diolesi putih telur. Kami membungkus bagel yang sudah dibentuk sehingga tampilannya menyerupai bulan sabit. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak bunga matahari. Setelah itu, letakkan bagel dengan hati-hati di atas loyang. Beri jarak 2-2,5 cm antar tiap bagel, hal ini diperlukan agar tidak saling menempel saat dipanggang, karena bagel akan bertambah besar.
5. Panaskan oven hingga 180 C dan letakkan bagel di sana. Panggang selama 25 menit. Kami mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven, membiarkannya dingin dan menaburkan bagel dengan gula halus atau menuangkan cokelat hitam leleh ke setiap produk. Resep bagel selai ini sangat sederhana, gunakanlah jika Anda ingin segera menyiapkan sesuatu yang enak untuk keluarga Anda.

Apakah Anda ingin memanjakan diri Anda dengan makanan yang dipanggang dengan ragi? Maka Anda harus menyiapkan bagel dengan selai yang dibuat dengan ragi, Anda akan mendapatkan kue-kue berwarna coklat keemasan dan lembut yang akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 200-220ml susu;
• 40-45 gram. mentega;
• 40 gram. ragi segar;
• 325-350 gram. tepung terigu;
• sepasang telur ayam;
• selai apel.

Cara memasak bagel ragi dengan selai:

1. Pertama, panaskan susu hingga hangat dan larutkan ragi di dalamnya. Kocok telur sedikit dengan pengocok dan tambahkan susu dengan ragi. Selanjutnya, tambahkan mentega lembut ke dalam campuran ini. Campur semua bahan ini hingga rata dan mulailah menambahkan tepung yang diayak di beberapa bagian. Setelah menambahkan setiap porsi tepung, aduk adonan secara intensif.
2. Uleni adonan yang teksturnya lembut, tidak lengket di tangan. Gulung menjadi bola dan letakkan di tempat hangat hingga mengembang selama 40-45 menit. Tutupi adonan ragi dengan kain atau handuk yang sedikit lembab. Saat adonan sudah mengembang kira-kira dua kali lipat, kami mulai mengerjakannya lebih jauh. Bagi adonan menjadi 4 bagian dengan ukuran yang sama. Ambil 1 lembar adonan dan gulung menjadi lapisan bulat tipis, ketebalannya harus 0,5-0,7 cm, sekarang potong lapisan menjadi beberapa bagian (jadi 7-8).
3. Sekarang taruh selai apel di setiap bagian ini dan ratakan dengan satu sendok teh. Lalu kita gulung adonan dengan selai dari sisi lebar ke sudut. Bungkus perlahan ujung bagel yang sudah dibentuk. Kami melakukan seluruh prosedur ini dengan sisa adonan. Letakkan bagel di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Jaga jarak 2 cm antar keduanya agar tidak saling menempel saat dipanggang di oven.
4. Masukkan loyang berisi bagel ke dalam oven yang sudah kita panaskan hingga 200 C. Panggang hingga kecoklatan. Kami mengeluarkan bagel yang sudah jadi dari oven, membiarkannya agak dingin di atas loyang dan memindahkannya ke piring, lalu menyajikannya. Sekarang Anda bisa mentraktir keluarga Anda dengan makanan panggang buatan sendiri. Selamat makan!

Bagel yang dibuat dengan susu dan margarin ternyata empuk dan sangat enak. Resep ini menggunakan ragi kering, tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan ragi segar, apa pun hasilnya, Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 180 gram. margarin meja dingin;
• 2 telur;
• 200-220ml susu;
• 120-130 gram. Sahara;
• 10-12 gram. ragi kering;
• 1 p.gula vanila;
• 390-400 gram. tepung;
• 1 kuning telur;
• garam;
• selai.

Mempersiapkan bagel dengan selai dalam susu:

1. Ayak tepung, tambahkan ragi kering, tambahkan sedikit garam. Campur semuanya dengan sendok. Gosokkan margarin meja ke dalam tepung. Dengan menggunakan tangan, giling serutan tepung dan margarin hingga menjadi remah-remah halus. Tambahkan jumlah gula dan sedikit garam ke dalam telur ayam. Kocok adonan telur dengan mixer hingga terbentuk massa mengembang berwarna keputihan. Setelah itu, tuangkan susu yang dipanaskan hingga suhu kamar dan aduk.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam margarin dan remah tepung, lalu mulailah menguleni adonan. Adonannya akan lembut dan sedikit menempel di tangan. Selanjutnya, bungkus adonan yang sudah jadi dengan film dan kirimkan hingga dingin di dalam freezer selama sekitar 35-40 menit. Kemudian uleni kembali adonan dan bagi menjadi 4 bagian sama rata. Gulung setiap bagian menjadi bola. Kami meninggalkan 1 bola untuk bekerja, dan memasukkan sisanya kembali ke dalam freezer.
3. Gilas bola menjadi kue pipih setebal 5 mm. Pastikan untuk memberi tepung pada permukaannya sebelum digulung agar adonan tidak lengket. Potong roti pipih secara diagonal menjadi 8 bagian yang sama. Tempatkan satu sendok teh selai kental di setiap segitiga. Kemacetannya bisa berupa apa saja. Bagel dengan selai plum atau apel ini enak.
4. Jika selai Anda tidak terlalu kental, Anda bisa mengentalkannya dengan mudah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kenari atau kacang lainnya. Giling dalam lesung atau blender, lalu campur dengan selai. Isian ini rasanya enak, apalagi cukup kental dan tidak bocor dari bagel saat dipanggang. Gulung bagel dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Pertahankan jarak 2-3 cm antara setiap bagel.
5. Dengan cara yang sama, kami membuat bagel dari adonan yang tersisa di freezer. Dengan menggunakan sikat silikon, olesi bagel dengan kuning telur. Panaskan oven 180-190 C. Letakkan loyang berisi bagel di dalamnya dan panggang selama 35 menit hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan bagel yang baru dipanggang dan sajikan, setelah ditaburi gula halus.

Cara termudah untuk menyiapkan bagel adalah dengan krim asam atau kefir, serta bagel yang dibuat dengan adonan dadih. Makanan yang dipanggang lembut, pas, dan harganya murah.

Bahan resep:

• tepung 1,5 gelas
• krim asam 1 cangkir
• gula 1/2 gelas
• telur 1 buah.
• madu 1 sdm. sendok
• baking powder 2 sendok teh
• selai kental 200 gr.
• pati 1 sendok teh
• garam sejumput

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, madu dan sedikit garam. Mengaduk. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran cair. Uleni adonan lembut yang tidak menempel di tangan atau rolling pin. Diamkan adonan selama 15 menit.
2. Campur selai dengan satu sendok teh tepung kanji. Saat dipanggang, bagel tidak akan bocor atau gosong.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Gulung setiap bagian menjadi lingkaran. Potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan satu sendok teh isian di tepi setiap ruas. Gulung bagel ke arah tengah. Celupkan produk jadi ke dalam gula. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
4. Nasihat: Bagel roti pendek lezat yang diisi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Untuk menyiapkan isian, tuangkan aprikot kering dan kismis dengan air panas selama 10-15 menit. Tiriskan airnya, keringkan buah-buahan kering, potong dadu kecil. Potong kacangnya. Campur kismis dengan aprikot kering, kacang-kacangan dan gula pasir dengan perbandingan 2:2:1. Anda tidak perlu menambahkan gula sama sekali. Isinya ternyata manis kok.

Apakah Anda suka makanan panggang yang renyah dan rapuh? Siapkan bagel kue shortcrust. Makanan yang dipanggang tinggi kalori karena mengandung mentega, krim asam, banyak gula, dan isian manis. Pilihan lezat untuk kopi pagi.

Bahan resep:

• margarin 200 gr.
• krim asam 200 gram.
• tepung 2 gelas
• telur 2 buah.
• gula 1 gelas
• garam 1/3 sendok teh
• selai ceri 1 gelas

Metode memasak:

1. Margarin harus dibekukan, hanya dari freezer. Parut margarin atau potong dalam food processor. Ubah bilahnya menjadi pengait adonan. Tambahkan krim asam dingin dan sedikit garam ke dalam margarin. Segera tambahkan kuning telur dari 2 butir telur. Mengaduk.
2. Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan harus berbentuk bola halus dan tidak menempel di dinding atau tangan. Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama 25 menit.
3. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling sebagian adonan menjadi lingkaran. Potong menjadi beberapa sektor. Bungkus satu sendok teh selai ceri dalam bagel, setelah sirupnya disaring. Celupkan setiap bagel ke dalam putih telur lalu gula. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
4. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.

Bagel yang terbuat dari puff pastry dianggap salah satu yang paling enak. Namun puff pastry membutuhkan waktu yang lama untuk disiapkan, tidak selalu berhasil, dan sangat tinggi kalori. Ibu rumah tangga berpengalaman berhasil menyiapkan puff pastry palsu dari keju cottage. Bagelnya empuk, bersisik, sangat lembut dan sehat, karena keju cottage yang dipanggang mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Bahan resep:

• tepung 300 gram.
• keju cottage 300 gram.
• mentega 250 gram.
• telur 1 buah.
• soda 1/2 sendok teh
• garam sejumput
• gula 1/2 gelas
• apel 3-4 buah.
• lemon 1/2 buah.

Metode memasak:

1. Potong mentega dingin menjadi remah-remah dengan tepung. Anda bisa mengoleskan mentega ke dalam tepung di parutan kasar dan menggosoknya dengan tangan Anda. Kocok telur dengan sedikit garam. Campur keju cottage dengan soda. Anda bisa memadamkan soda dengan jus lemon.
2. Uleni adonan lembut dari remah tepung mentega, keju cottage, dan telur. Jumlah tepung akan berbeda setiap waktu karena perbedaan kadar air keju cottage. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam.
3. Kupas apel, potong-potong, taburi dengan air jeruk nipis.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 2 bagian. Gulung masing-masing menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 3 milimeter. Bagilah lingkaran menjadi 8-10 sektor. Tempatkan satu sendok teh apel dan 1/2 sendok teh gula di tepi setiap sektor. Gulung gulungan ke arah tengah. Celupkan ke dalam gula. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 25 menit.

Yang paling sederhana dan tidak rumit. Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat buatan sendiri, pergilah ke toko dalam perjalanan pulang untuk membeli sebungkus kue puff ragi, dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat bagel dengan selai darinya.

Bahan-bahan:

• Kue puff ragi – 1 bungkus;
• Kuning telur – 1 buah;
• Selai - untuk isian.

Algoritme memasak di sini sangat sederhana:

1. Buang es adonan dan gulung menjadi lapisan tipis;
2. Potong menjadi segitiga;
3. Sebarkan isian dan gulung bagel;
4. Olesi dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180 derajat.
5. Keluarkan, biarkan dingin dan dengarkan pujian dari orang tersayang.

Bahan untuk adonan:

• krim asam – 200 gram;
• telur ayam - satu;
• margarin (bisa diganti mentega) – 200 gram;
• tepung – 0,5 kg;
• gula bubuk - empat sendok makan;
• sejumput garam;
• gula vanila - satu sachet;
• kulit satu lemon diparut halus.
• Untuk isian: selai.

Persiapan:

1. Kocok telur ke dalam mentega lunak atau margarin atau campurannya, tambahkan krim asam, kulit lemon, garam, aduk rata. Dianjurkan untuk menambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata setiap kali. Tidak ada gula atau soda dalam resep bagel krim asam. Adonannya ternyata sangat lembut dan sangat fleksibel, dan bagel yang sudah jadi empuk dan kaya rasa.
2. Dari adonan yang dihasilkan Anda perlu menggulung sosis dan memotongnya menjadi beberapa bagian, disarankan untuk mencoba membuatnya dengan ukuran yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola, dan gulung bola menjadi pancake dengan penggilas adonan. Agar adonan tidak lengket di permukaan, lebih baik digulung di atas papan yang sudah ditaburi tepung, tangan dan penggilas adonan juga harus ditaburi tepung.
3. Diameter pancake hanya bergantung pada keinginan Anda mengenai ukuran bagel - besar atau kecil. Bagel menjadi lebih enak jika ketebalan pancake yang digulung tidak melebihi satu sentimeter. Potong setiap lingkaran yang digulung secara radial dengan pisau adonan khusus atau menjadi segitiga.
4. Letakkan selai di dasar segitiga (pada bagian lebarnya) dan gulung menjadi bagel. Selai harus kental dan manis - pir, apel, dan plum sempurna. Jika selai Anda cukup cair, tambahkan sedikit tepung kentang ke dalamnya.
5. Olesi loyang dengan margarin, letakkan bagel yang sudah diisi dengan jarak sekitar 2 - 3 cm, karena saat dipanggang agak muat dan ukurannya bertambah. Anda tidak bisa mengolesi loyang, tetapi menutupinya dengan kertas roti (maka waktu yang dibutuhkan untuk mencuci selai dari loyang akan lebih sedikit). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selama tidak lebih dari setengah jam.
6. Berhati-hatilah agar adonan tidak terlalu matang di dalam oven - memanggang terlalu lama akan menghasilkan bagel yang sangat kering. Setelah dipanggang, warnanya bukan keemasan, tetapi putih - hampir seperti adonan mentah. Karena itu, lebih baik periksa kesiapannya dengan tongkat kayu.
7. Segera setelah dikeluarkan dari oven, gulingkan bagel dengan gula halus, bisa dicampur dengan gula vanila agar aromanya lebih terasa. Cara lain untuk menghias bagel adalah dengan menaburkannya dengan gula sebelum dipanggang: celupkan bagian atasnya ke dalam telur yang sudah dikocok dalam mangkuk, lalu masukkan banyak gula ke dalam piring.

Mustahil untuk tidak menyukai selai yang menawan ini. Bagaimanapun, keindahannya adalah persiapannya sangat sederhana dan bersahaja. Dan betapa lezatnya hasilnya, bahkan lebih enak dari bagel. Pastikan untuk mencobanya dan dapatkan kenikmatan luar biasa dari keajaiban pencairan.

Bahan-bahan:

• 0,5kg. tepung;
• mentega - 250 gram;
• krim asam - 150 gram;
• gula halus untuk taburan.

Tabung dengan selai. Resep langkah demi langkah

1. Sebaiknya mentega dibekukan sedikit, jangan sampai meleleh.
2. Ayak tepung dua kali, tambahkan mentega potong-potong atau parut. Giling hingga menjadi remah-remah.
3. Lalu tambahkan krim asam. Dan uleni adonan lembut. Jika adonan tiba-tiba menjadi kental, tambahkan sedikit krim asam dan uleni adonan hingga elastis.
4. Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Atau Anda bisa membiarkan adonan ini di lemari es semalaman, sehingga produknya akan menjadi lebih enak. Di sini, lihat kinerja Anda dari waktu ke waktu.
5. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. Giling setiap bagian menjadi lapisan tipis, tebal sekitar 3 mm.
6. Potong lapisan menjadi kotak berukuran 7*7 cm.

Tempatkan selai atau selai jeruk di tengah setiap kotak.

Bungkus adonan menjadi kerucut. Jepit bagian tepi dan sepanjang jahitannya.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan tabungnya dengan selai.

Panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menit.

Celupkan tabung yang masih panas ke dalam gula halus.

Dalam “dunia” kuliner modern, ada banyak jenis adonan yang berbeda. Tapi kita semua ingin menemukan yang universal, bisa dikatakan, untuk semua kesempatan, yang nantinya bisa digunakan untuk menyiapkan kedua hidangan dengan isian gurih. Untungnya, tidak perlu menemukan kembali rodanya - resep seperti itu sudah ada dan jumlah juru masak yang menghargainya terus bertambah setiap hari. Ini tentang Tes "Swiss".. Ini cocok dengan selai dan buah-buahan, serta dengan daging, jamur, atau sayuran. Untuk melihat ini dari pengalaman Anda sendiri, saya sarankan Anda bersiap tabung dengan selai apel menggunakan jenis tes universal ini. Tabungnya akan menjadi renyah karena kulitnya yang tipis dan rapuh, tetapi pada saat yang sama akan mempertahankan bentuknya dengan baik. Jika Anda memiliki sisa adonan, coba gunakan sebagai bahan dasar pai kubis Prapaskah. Para pecinta manis, jangan lewatkan hal sederhana yang luar biasa ini resep buatan sendiri dengan foto tabung selai apel!

Bahan sedotan dengan selai apel

Persiapan sedotan dengan selai apel selangkah demi selangkah

Saat tabung berisi selai sudah dingin, Anda bisa menyajikannya dengan teh atau kolak. Selamat makan!

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Saat ini, rak-rak bahkan di toko paling biasa pun penuh dengan manisan: jumlah manisan, kue, kue kering, dan produk manisan lainnya yang berbeda tidak terhitung banyaknya. Sulit untuk mengejutkan anak-anak modern dengan semacam makanan penutup, tetapi beberapa dekade yang lalu merupakan kebahagiaan sejati untuk membeli “kentang” atau sekeranjang jamur manis di toko kue dan mencucinya dengan soda yang sama dari toko kue. mesin - biasa untuk satu kopeck atau dengan sirup untuk tiga kopeck.

Kami masuk situs web memutuskan untuk bernostalgia, mengingat berbagai jajanan yang dibeli ibu dan nenek kita di toko roti atau disiapkan sendiri.

kue kentang

“Kentang” mungkin adalah salah satu hidangan paling populer dan disukai di era Soviet, yang, jika diinginkan, dapat dibuat bahkan dari remah roti putih biasa. Namun, “kentang” asli dibuat dari remah biskuit yang dicampur dengan krim, dan bagian dalamnya (yang hanya sedikit orang ingat) berwarna putih, dan hanya bagian luarnya yang ditaburi coklat atau dilapisi dengan lapisan coklat.

Kue ini mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan umbi kentang, karena “kentang” tersebut dihiasi dengan krim kecil, mengingatkan pada mata yang bertunas. Ngomong-ngomong, kue ini juga dibuat dalam bentuk lain - berupa kerucut, bola, bahkan patung binatang.

Kacang dengan susu kental

Kacang dengan susu kental adalah makanan lezat buatan sendiri. Untuk menyiapkannya, ibu-ibu rumah tangga membeli wajan kacang khusus - cetakan yang bisa dilepas dan bentuknya seperti dua wajan yang dilas menjadi satu. Kami sedang memanggang gila di atas kompor dengan sangat cepat, yang tidak bisa dikatakan tentang "krim" yang digunakan untuk mengisi bagiannya - susu kental rebus. Untuk menyiapkannya, Anda tidak hanya membutuhkan waktu, tetapi juga keberanian - kaleng susu kental manis biasa meledak saat dimasak. Namun, keberanian selalu membuahkan hasil: jika isi toples biru dan putih yang terkenal itu tidak dibagikan ke seluruh dapur, kacangnya langsung dimakan.

"Persik"

Jika menemukan buah persik asli di rak-rak toko Soviet bukanlah tugas yang mudah, maka kue dengan nama yang sama dijual di banyak toko roti dan toko gula. Dan di rumah, "persik" sering kali dipanggang baik pada hari kerja maupun pada hari libur - kuenya tampak cantik di atas meja, dan baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai rasanya.

Dan tidak ada pewarna buatan - jus wortel dan bit membuatnya mirip dengan buah. Nah, isian yang paling enak tentu saja aprikot atau kalau beruntung selai persik yang dicampur dengan susu kental rebus yang sama.

Napoleon yang sebenarnya

Jika ada makanan penutup yang bisa disebut sebagai raja sejati menu makanan penutup Soviet, itu pasti Napoleon. Pecinta kue ini terbagi menjadi dua kubu yang tidak bisa didamaikan: ada yang lebih suka kue puff renyah yang dilapisi krim mentega, ada pula yang lebih suka kue tipis, mirip pancake padat, dipadukan dengan krim custard. Tapi "Napoleon" klasik - yang membuat toko gula-gula Soviet terkenal - terbuat dari kue tipis namun bersisik dengan lapisan puding.

Coklat "sosis"

Tidak seperti sosis asap mentah asli, yang, sejujurnya, tidak terlalu sering ditemukan di toko, “sosis” coklat sering menjadi tamu di meja orang-orang Soviet. Dan mereka juga dijual di kafe - meskipun sederhana, makanan penutup ini tidak kalah rasanya bahkan dengan kue.

Dua meringue lapang yang dihubungkan dengan lapisan krim mungkin merupakan salah satu makanan penutup Soviet yang paling mudah disiapkan dan sekaligus lezat. Untuk membuat adonan protein (yang juga cocok untuk kelezatan klasik Soviet lainnya - kue “Kiev”) untuk kue yang renyah dan lumer di mulut, Anda hanya membutuhkan putih telur dan sedikit gula, serta krim. bisa diganti dengan selai biasa. Tapi kue “nostalgia” yang asli dibuat dengan krim dengan nama yang sangat indah "Charlotte" terdiri dari mentega, telur dan susu.

"Karamel" dalam sendok

Resep paling sederhana di dunia memungkinkan pembuatan karamel asli, mirip dengan ayam jantan yang terkenal di atas tongkat. Tuang sedikit gula pasir ke dalam satu sendok makan (sebaiknya bukan yang alumunium), nyalakan kompor dan panaskan sendok beserta isinya hingga gula larut. Hal utama adalah mengeluarkannya dari api tepat waktu, jika tidak gula akan gosong dan menjadi pahit. Dinginkan dan nikmati jilatan.