rumah enoteca

salad kol Cina. Salad dengan kol Cina - resep terbaik dengan foto

Setiap nyonya rumah yang ramah mengetahui berbagai macam resep. Dan yang paling berpengalaman umumnya akan dapat mempersembahkan kepada Anda mahakarya kuliner, yang mencakup beberapa produk, boleh dikatakan, kebutuhan sehari-hari. Namun yang terpenting, Anda sering kali ingin mencoba hidangan ringan dari sayuran segar, dan pada saat lemari es diisi dengan acar. Pilihan terbaik dan paling berguna dalam situasi ini adalah salad kubis Cina.

Kubis Cina (Beijing) ditanam di Jepang, Cina, dan Korea. Tanaman ini tahan dingin dan pematangan awal. Sebelumnya, kubis semacam itu dapat ditemukan di supermarket mahal dengan harga gila-gilaan, tetapi sekarang mereka telah belajar menanamnya di hampir semua negara, sehingga harganya menjadi jauh lebih terjangkau.

Secara lahiriah menyerupai selada kepala, oleh karena itu sering disebut selada. Banyak orang tahu bahwa daun selada dan kol selalu dihargai karena khasiat nutrisi dan obatnya yang luar biasa. Tetapi fakta bahwa Peking dapat dengan mudah menggantikan kedua produk ini mungkin tidak diketahui bahkan oleh ibu rumah tangga yang memiliki pengalaman serius.

Resep salad kol Cina

Selain semua keuntungan utama, kol Cina adalah bagian dari makanan, dan ini luar biasa, karena banyak gadis memperhatikan bentuk tubuh mereka. Hari ini kita akan melihat beberapa pilihan salad kubis Cina. Kelebihan lainnya adalah bahwa persiapan mereka membutuhkan waktu minimum, dan rasa hidangan seperti itu, biasanya, tetap tak terpuji.

Kubis Cina dan salad herba

Opsi ini bisa disebut paling sederhana dan tercepat. Yang Anda butuhkan untuk menyiapkan salad seperti itu adalah kubis itu sendiri, sayuran hijau (lebih baik mengambil adas manis, peterseli, kemangi) dan mayones.

Pertama, cuci, keringkan, dan potong kubis Cina. Cincang halus dill, peterseli, kemangi, dan herba lain yang Anda pilih untuk digunakan.

Selanjutnya campur semuanya, garam, merica sesuai selera. Pada akhirnya, bumbui hidangan yang dihasilkan dengan mayones. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama beberapa menit agar kubis mengeluarkan jus (maka salad menjadi berair dan sangat lezat).

Jika karena alasan tertentu Anda tidak menggunakan mayonaise, pilihlah resep dengan kecap, sayur, atau minyak zaitun. Cuka balsamic akan menambah rasa asam yang mengasyikkan pada hidangan Anda. Campur semuanya dengan seksama, dan salad sudah siap!

Salad kubis Beijing dengan crouton dan ayam

Salad ini lebih bergizi dan berkalori tinggi, jadi untuk cewek yang memperhatikan bentuk tubuhnya tidak akan berhasil. Resep ini sangat terkenal, sederhana dan enak, jadi Anda bisa memilihnya dengan aman untuk liburan atau perayaan. Selain itu, dapat disajikan untuk sarapan atau makan malam. Untuk memasak hidangan ini untuk empat orang, Anda membutuhkan:

Lima ratus gram fillet ayam
Empat kentang sedang
Satu potong bawang bombay
Satu kubis Cina
Dua ratus gram keju
Segenggam kecil remah roti gandum
mayones secukupnya

Fillet ayam harus direbus hingga empuk, tiga puluh hingga empat puluh menit sudah cukup. Kemudian dinginkan dan potong dadu kecil. Pada saat yang sama, rebus kentang, dinginkan juga, potong-potong.

Maka Anda perlu memotong bawang dengan halus. Parut keju di parutan kasar. Potong kol Cina menjadi potongan tipis.

Campur semuanya, tambahkan crouton dan bumbui dengan mayones. Anda bisa menghias salad dengan buah zaitun dan keju parut. Hidangan siap disajikan!

Kiat: yang terbaik adalah menambahkan mayones dan kerupuk sesaat sebelum disajikan, jika tidak semuanya akan basah.

Salad "Angin Laut"

Resep salad yang renyah dan berair ini dengan saus yogurt ringan dapat disiapkan baik pada hari kerja biasa maupun pada hari libur. Untuk empat porsi Anda membutuhkan:

Empat ratus gram kubis Cina
400 gram ekor udang
Dua bungkus keju olahan
1 cangkir jagung kalengan (sekitar satu kaleng)
Seikat herba segar (peterseli, dill)
Beberapa sendok kaviar merah
Satu setengah cangkir yogurt tanpa pemanis
Bumbu secukupnya (bawang putih, garam, lada hitam atau merah, kemangi)

Cuci kubis Cina dan potong tipis-tipis. Keju dipotong menjadi kubus kecil. Tambahkan jagung dan sayuran cincang halus. Bumbu yang telah Anda pilih, campur dengan yogurt.

Pada saat ini, rebus udang. Pertama, bilas, didihkan, garam, dan masak selama tiga menit lagi.

Tambahkan semuanya ke salad dan aduk rata. Taruh satu porsi di setiap piring, hiasi dengan sesendok kaviar merah di atasnya. Salad kubis Cina sudah siap!

Perlu dikatakan bahwa ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Kubis Beijing dipadukan dengan berbagai macam produk: apel, bawang, kentang, kacang polong dan jagung, daging, mentimun dan lobak, wortel, paprika, ikan, dan makanan laut lainnya. Selain itu, ada resep dengan krim asam, mayones, berbagai minyak, cuka, yogurt, dan kefir, serta bumbu apa pun; secara umum, dengan semua yang diinginkan hati Anda!

Kubis Cina mampu mempertahankan vitaminnya sepanjang musim dingin, tidak seperti produk salad lainnya, yang kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat selama penyimpanan jangka panjang. Itulah mengapa resep salad dengan kubis Beijing tidak tergantikan di musim gugur, musim dingin, dan awal musim semi, karena selama periode ini produk semacam itu merupakan sumber terbaik dari herba segar, asam askorbat, dan vitamin terpenting.

Saat ini, salad kubis Cina menjadi hidangan populer di kalangan penikmat makanan sehat. Ayunannya adalah gudang zat sehat yang nyata. Bukan rahasia lagi bahwa saat ini para dokter di seluruh dunia menyebut tanaman ini salah satu yang paling bermanfaat dan menyarankan untuk memakannya sesering mungkin.

Ada banyak resep salad kubis Cina. Kubis Cina cocok dengan hampir semua produk. Piring, termasuk dia, selalu terlihat cantik dan benar-benar menggugah selera. Hanya dengan melihat foto salad kubis Cina, Anda mulai memahaminya.

Manfaat kubis Cina

Kubis Cina, juga dikenal sebagai kubis selada atau kol Cina, adalah tanaman penyerbukan silang. Itu membutuhkan perawatan yang cermat dan teliti. Sebagai tanaman budidaya, kubis ini pertama kali muncul di Tiongkok pada abad ke-5 hingga ke-6. N. e. Kemudian mulai ditanam di banyak negara lain, seperti Jepang, Korea, di negara Indochina. Di Amerika dan Eropa, itu mulai ditanam pada tahun 70-an, tetapi di negara kita ini terjadi baru-baru ini.

Mengapa kubis Cina sangat dihargai? Mengapa salad kol Cina begitu enak, sehat? Soalnya mengandung vitamin B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C dan K. Selain itu, asam organik, sejumlah besar protein dan trace element juga termasuk dalam komposisinya. Berkat ini, salad yang sederhana dan enak, bahan utamanya adalah kubis Cina, dianggap sebagai sumber energi dan kesehatan yang nyata bagi organisme apa pun.

Dalam pengobatan, digunakan untuk mencegah dan mengobati sakit maag, beri-beri, penyakit kardiovaskular, serta untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Itu mampu memurnikan darah dan merupakan produk makanan yang sangat baik. Laktusin yang terkandung di dalamnya mampu merangsang metabolisme. Ini juga menormalkan tidur, tekanan darah dan memiliki efek menenangkan yang sangat baik. Dipercayai bahwa jus kol Cina sangat bermanfaat untuk gastritis.

Sangat sering, salad dengan kubis Beijing disiapkan dengan ayam (dada ayam). Pada saat yang sama, dalam salad seperti itu, kol Cina idealnya dipadukan dengan ayam asap dan ayam biasa. Ini masalah selera. Pilihan bahan untuk salad semacam itu sangat sederhana. Apa cara paling umum untuk menyiapkan salad seperti itu? Merupakan kebiasaan untuk memasak salad dengan kol Cina dengan ham, mentimun, jagung, nanas, tomat, udang, dan bahkan sosis. Dan salad kepiting dan Yunani dengan kol Cina umumnya merupakan hidangan yang luar biasa lezat. Yang tak kalah enak adalah salad dengan kol Cina dan saus Caesar. Di bawah ini adalah 2 resep salad kol Cina paling populer.

Salad kubis Cina dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan:

Kubis Cina - 350 g
fillet ayam - 180 g
nanas kalengan - 1 kaleng
bawang - 1 pc.
mayones - 3 sdm. sendok
garam secukupnya

Resep:

Rebus fillet ayam. Kemudian harus didinginkan dan dipotong dadu kecil.
Cincang kubis Cina dengan halus.
Kupas bawang dan cincang halus.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad - kol Cina, fillet ayam, dan bawang bombay.
Tiriskan sirup dari nanas dan tambahkan ke salad.
Bumbui salad dengan mayones dan campur semuanya dengan baik.
Tambahkan garam secukupnya.

Salad kepiting dengan jagung dan kubis Cina

Pilihan memasak kedua sesederhana yang pertama, tetapi salad tidak ada bandingannya dalam pertunjukan ini.

Bahan-bahan:

Kubis Cina - setengah kepala
tongkat kepiting - 100 g
jagung kalengan - 1 kaleng
ham - 100 g
telur ayam - 4 buah
mentimun - 3 buah
mayones - 3 sdm. sendok
garam dan merica - secukupnya

Resep:

Cincang kubis Cina dengan halus.
Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus telur rebus dalam air asin ringan. Biarkan dingin lalu kupas dan potong sesuka Anda.
Potong mentimun dan ham menjadi kotak kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam piring salad - kubis Cina, tongkat kepiting, telur, mentimun, dan ham.
Buka sekaleng jagung kalengan, tiriskan cairannya dan tambahkan jagung ke dalam salad. Lalu campur semuanya dengan seksama.
Salad harus dibumbui dengan mayones. Anda bisa memberi garam dan merica secukupnya.

Menyajikan salad dengan kubis Beijing bisa jadi apa saja. Tidak ada aturan khusus di sini. Ini akan terlihat bagus baik dalam mangkuk salad biasa maupun dalam mangkuk dengan porsi. Salad ini pasti akan menyenangkan wanita dan pria. Hidangannya benar-benar win-win, teruji oleh waktu.

Salad dengan kol dan mentimun Beijing (Cina) hanyalah anugerah untuk camilan cepat dan, yang terpenting, camilan sehat. Dan dengan kedatangan tamu yang tak terduga dalam hitungan menit, itu akan dimasak dan disajikan di atas meja.

Kubis Beijing memiliki berbagai macam nutrisi. Ini mengandung banyak karoten, vitamin C dan B, serta kalium, kalsium, fosfor dan magnesium. Dengan semua ini, sayuran "luar negeri" rendah kalori, sehingga akan menarik bagi semua pendukung nutrisi makanan.

Mentimun menambah kesegaran dan juiciness pada salad. Dan jika Anda memiliki sayuran favorit lainnya, jangan ragu untuk menambahkannya. Jangan takut untuk bereksperimen dan Anda akan menemukan salad yang sempurna.

salad musim semi

Bahan-bahan	Kuantitas
Kubis Cina (Beijing) -	300 gram
timun -	1 PC.
minyak zaitun -	4 sdm. sendok
oregano -	1/2 sendok teh
Marjoram -	1/2 sendok teh
kemangi -	1/2 sendok teh
lada hitam -	1/2 sendok teh
Sayang -	1/2 sendok teh
jus lemon yang diperas -	10g
wijen -	20g
garam -	mencicipi
Waktunya memasak: 25 menit	Kalori per 100 gram: 68 kkal

Salad ini paling baik disiapkan di awal musim semi, saat Anda benar-benar ingin semuanya menjadi hijau secepat mungkin. Ini sangat ideal untuk sarapan. Saladnya ringan dan segar, dan saus khusus memberikan rasa yang menarik.

Salad kubis Beijing dengan mentimun disiapkan sebagai berikut:

Untuk rasa kenyang, tambahkan telur ayam

Produk yang dibutuhkan:

Untuk pengisian bahan bakar:

mustard Amerika - 1 sendok teh;
minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
cuka - 10 g;
mayones rendah kalori - 4 sdm. sendok.

Waktu memasak - 25 menit.

Konten kalori - 80 kkal.

Bagaimana cara memasak salad - kol Cina + mentimun + telur?

Anda perlu merebus telur, mengupasnya, dan menghancurkannya menjadi kubus besar;
Cuci mentimun dan potong menjadi irisan tipis, irisan kecil;
Kemudian cuci kubis dan potong kasar dengan pisau;
Campur mustard, minyak zaitun, cuka, dan mayones secara menyeluruh dalam mangkuk kecil;
Dalam mangkuk salad dengan pinggiran tinggi, kami menggabungkan sayuran, telur, bumbu, dan saus. Bumbui dengan garam dan merica. Anda dapat mencoba!

Resep dengan tongkat kepiting

Penggemar tongkat kepiting dapat mendiversifikasi salad mereka dengan mereka, tetapi jika tiba-tiba tidak tersedia, maka Anda dapat menggantinya dengan daging kepiting atau "kepiting Prancis". Kemudian Anda mendapatkan rasa yang sedikit berbeda, tetapi dikombinasikan dengan kol yang empuk, selalu segar dan ringan.

Bahan Salad:

tongkat kepiting - 200 g;
kol Cina - 150 g;
telur - 5 buah;
mentimun - 2 buah;
bawang Krimea (manis) - 1 pc;
mayones - 4 sdm. sendok;
hijau - 1 ikat;
lada hitam - secukupnya;
garam secukupnya.

Waktu memasak - 30 menit.

Konten kalori - 98 kkal.

Selanjutnya:

Pertama, Anda perlu merebus telur, mengupasnya, dan memotongnya menjadi kubus;
Keluarkan tongkat kepiting dari kemasannya dan potong dadu;
Mentimun segar perlu dicuci dan juga dipotong dadu;
Cincang halus bawang bombay dan herba dengan pisau;
Cuci kubis dan ambil halus dengan tangan Anda;
Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan beri rasa dengan merica dan garam.

Beijing, ayam, tomat, dan mentimun

Salad ini rasanya agak mirip Caesar, tapi lebih berair karena tomatnya. Ada baiknya mempersiapkan kedatangan tamu. Ini bergizi dan mudah disiapkan. Setiap nyonya rumah dapat menanganinya tanpa masalah.

Produk yang dibutuhkan:

kubis Cina - 400 g;
mentimun - 2 buah;
kerupuk - 100 g;
tomat - 2 buah;
fillet ayam - 2 buah;
lada hitam - secukupnya;
garam secukupnya.

Sausnya:

mayones - 100 g;
jus lemon - 10 g;
krim asam - 100 g.

Waktu memasak - 45 menit.

Konten kalori - 110 kkal.

Urutan persiapan salad kubis Beijing, mentimun, tomat, dan ayam:

Anda perlu merebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu;
Kami melepuh tomat yang sudah dicuci, perlahan-lahan membuang kulitnya dan memotongnya menjadi irisan besar;
Kemudian kami mengambil mentimun, mencucinya, membuang kulitnya dan memotongnya menjadi kubus;
Lebih baik tidak memotong kubis dalam salad ini, tetapi merobeknya dengan tangan Anda;
Kerupuk bisa dibeli sudah jadi, tapi lebih baik memasaknya sendiri. Roti putih harus dipotong dadu, cukup besar, lalu digoreng dalam wajan kering tanpa penutup. Kerupuk akan siap segera setelah kerak emas muncul;
Saus disiapkan dalam wadah terpisah. Campur krim asam, mayones, dan jus lemon;
Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan aduk perlahan, dan taburi dengan remah roti di atasnya;
Salad siap disajikan untuk para tamu.

trik salad

Agar kubis Beijing tidak kehilangan penampilannya, ia harus dicuci bukan dengan air mengalir, tetapi dalam dua mangkuk. Pertama saya mencucinya di satu wadah dengan air, lalu di wadah lain. Kemudian pasir dan tanah akan tertinggal di mangkuk pertama;
Untuk memberikan rasa yang lebih halus pada salad sayuran, Anda perlu menambahkan sedikit vanilla. Akan ada cukup biji dari satu polong untuk saus;
Untuk kenyamanan mengiris bawang bombay, Anda harus membiarkan bagian bawahnya tidak tersentuh. Pertama kita memotong, lalu menyeberang;
Kubis Beijing lebih baik dipetik dengan tangan Anda, dan tidak dipotong. Jadi akan lebih juicy di salad.

Semua salad sayuran dari kol Cina dan mentimun sangat enak, tapi lihat saja. Untuk mengesankan tamu Anda, Anda perlu mengatur sajian dengan indah di atas meja pesta. Berikut adalah opsi yang dapat Anda gunakan:

coba sajikan salad dalam porsi;
Salad dalam keranjang keju terlihat sangat enak. Mereka mudah dibuat sendiri. Anda membutuhkan keju parut dalam wajan untuk memanggang pancake. Tempatkan dengan lembut di bagian bawah gelas dengan spatula. Dan taruh salad di keranjang yang sudah dingin;
Anda bisa menyajikan salad menggunakan perahu mentimun atau tomat sebagai keranjang;
jika Anda memiliki sedikit waktu, Anda dapat dengan cepat menyebarkan salad menjadi tartlet yang sudah jadi;
salad terlihat sangat elegan dalam gelas piala, jangan lupa untuk memarutnya hingga bersinar.

Selamat makan!

Kubis Beijing berasal dari Cina. Hidangan pedas dan pedas dibuat darinya, karena menyerap saus saus dengan sempurna. Di Rusia dan negara-negara Eropa, produk ini biasanya ditambahkan ke salad sayuran agar ringan dan juicy. Anda juga bisa menemukan kubis gulung yang dibungkus daunnya, lembut, empuk dan tidak biasa.

Padahal, selain rasanya yang enak, sawi putih cukup bermanfaat bagi tubuh. Daun sukulen hijau pucat mengandung karoten dan asam sitrat, yang merupakan pengawet alami.

Selain manfaatnya, sawi putih adalah produk yang tidak mahal, yang merupakan kejutan yang menyenangkan. Ini dapat ditemukan di rak-rak toko kelontong di musim apa pun. Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan saat membeli adalah kondisi umum dan warna kepala yang kaya. Daun tidak boleh lemas dan menunjukkan tanda-tanda jamur.

Diet salad kol Cina dengan apel

Ahli gizi sering merekomendasikan hidangan ini karena kaya akan vitamin dan mineral serta memiliki kandungan kalori yang rendah. Apel, kol, dan saus ringan adalah yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh manusia.

Apel untuk resep ini lebih baik menggunakan varietas hijau, semirenko, emas, pir cocok. Kulitnya dapat dikupas atau dibiarkan, sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi pastikan untuk memotong bagian tengahnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan.

Kami memotong kubis menjadi dua, membilasnya dengan air mengalir untuk memastikan tidak ada kejutan yang tidak diinginkan berupa serangga yang bersembunyi di daun. Pekinku juga dipotong-potong.

Lepaskan lapisan atas dari seledri dan potong menjadi setengah lingkaran. Kami menempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tuangkan cuka anggur dan aduk hingga rata.

Jika Anda memiliki biji rami atau wijen, Anda bisa menghancurkannya di atasnya. Anda bisa menambahkan satu sendok makan madu alami cair ke dalam saus.

Salad dengan kol Cina dan salmon

Ikan merah adalah produk yang sangat lembut yang tidak cocok untuk setiap hidangan, sangat mudah menyumbatnya dengan rasa komponen lain. Dikombinasikan dengan kol Beijing, crouton putih, dan tomat ceri, Anda mendapatkan salad yang sangat enak dan ringan.

salmon - 250 g;
Peking - 450 g;
roti - 2 buah.;
tomat - 5 buah.;
minyak - 3 sdm. l.;
mustard - 2 sdm. l.;
hijau - 30 g.

Persiapan: 25 menit.

Kalori: 61 kkal / 100 g.

Potong roti kemarin menjadi kubus, sebarkan di atas loyang dan goreng hingga menjadi kerupuk di dalam oven. Anda juga bisa menggunakan roti segar, tetapi batangan tidak akan berbentuk sempurna, akan hancur.

Kami mengeluarkan fillet salmon dari kemasan vakum (ambil sedikit asin - idealnya), periksa keberadaan tulangnya - terkadang ditemukan di produk toko. Potong menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kerupuk yang sudah dingin.

Kami memotong kol Cina dan menaruhnya di sisa produk. Dalam mangkuk, campur butiran mustard dan minyak zaitun, campur. Kami mengisi piring sebelum makan, campur dan oleskan di atas piring datar yang indah. Kami memotong tomat ceri yang sudah dicuci menjadi empat bagian dan membagikannya secara acak di sekelilingnya. Lebih jauh lagi, mereka akan bertindak sebagai dekorasi daripada komponen hidangan. Taburi salad dengan bumbu cincang dan sajikan untuk para tamu.

Salad peking dengan ayam

Dada ayam mengacu pada produk makanan. jika direbus akan kering. Dalam bentuk ini, sangat tidak enak untuk dimakan, tetapi setelah menambahkan bahan-bahan yang berair dan mayones rendah kalori, salad yang lezat akan keluar.

kubis - 300 g;
ayam - 250 g;
jagung - 200 g;
mayones - 100 g;
merica - 2 buah.;
garam - 2 sdt

Persiapan: 40 menit.

Kalori: 62 kkal / 100 g.

Tuang ayam dengan air dan didihkan selama delapan belas menit. Jangan lupa untuk menghapus film dari atas - kaldu mungkin diperlukan untuk hidangan lain.

Buka tutup jagung dan tiriskan melalui saringan. Jika biji-bijian buruk tertangkap, kami keluarkan. Cuci paprika dan potong menjadi dua, keluarkan inti dan potong-potong. Anda bisa mengambil dua warna berbeda, agar salad terlihat lebih cerah dan menggugah selera.

Buang daun bagian atas dari kubis dan potong secara acak. Setelah dipotong sampai bagian yang paling tebal, selesai, batangnya tidak layak untuk dimakan.

Kami mengeluarkan daging dari wajan, mendinginkannya dan membaginya menjadi serat panjang dengan tangan kami. Jika Anda tidak menyukai metode ini, potong menjadi kubus.

Kami menggabungkan semuanya dalam satu wadah, tambahkan garam, tuangkan mayones rendah lemak dan aduk. Salad seperti itu tidak tahan lama, jadi lebih baik segera dimakan.

resep salad cumi

Makanan laut dengan kubis Beijing pertama kali dimasak di Cina. Dari situlah kami mulai menyukai hidangan ini. Keuntungannya adalah Anda bisa menggunakan makanan laut apa saja: cumi-cumi, sotong, gurita, udang.

kubis - 400 g;
cumi-cumi - 100 g;
telur - 3 buah.;
mayones - 100 ml;
bawang - 1 pc.;
garam - 1 sdt

Persiapan: 25 menit.

Kalori: 77 kkal / 100 g.

Kami menaruh sepanci air di atas kompor, didihkan. Cairkan cumi-cumi dan, secara umum, rendam dalam air mendidih selama dua menit. Jangan memasaknya terlalu lama, agar tidak menjadi keras dan kering. Kuras airnya, dinginkan makanan lautnya, kupas lapisan atas, keluarkan panah bagian dalam dan potong menjadi cincin.

Kupas telur rebus dan potong dadu. Kami memotong bawang putih atau ungu menjadi dua bagian. Bawang biasa tidak akan berfungsi - terlalu pahit untuk salad ini.

Kami membagi kubis menjadi dua memanjang, hanya menggunakan satu bagian. Potong menjadi potongan-potongan. Kami membuang semua bahan ke dalam satu mangkuk salad, tambahkan garam dan tuangkan mayones buatan sendiri.

Secara opsional, taburi dengan biji delima yang sudah matang. Ini akan menambah kecerahan dan rasa asam pada hidangan, tetapi ini terserah Anda. Anda juga bisa mengisinya dengan yogurt alami atau campuran krim asam dan mustard ringan.

Pembuka dengan mentimun dan kubis

Kubis Beijing, mentimun hijau segar, dan mentega mentah sangat cocok dengan barbekyu atau ayam tembakau panggang. Cepat, murah, dan enak - itulah yang bisa Anda katakan tentang salad ini.

kubis - 250 g;
mentimun - 3 buah;
keju - 220 g;
minyak - 2 sdm. l.;
kacang - 30 g.

Persiapan: 25 menit.

Kalori: 56 kkal / 100 g.

Cuci mentimun segar dan potong dadu atau sedotan. Jika kulitnya terlalu kental atau sudah mulai menguning, sebaiknya kupas sayurannya.

Buka bungkus kubis Cina dari cling film dan potong. Peras keju dari jus berlebih dan potong dadu besar. Jika Anda tidak menyukai jenis produk susu fermentasi ini, Anda bisa menggantinya dengan keju suluguni atau Adyghe, tapi pastikan asin.

Kami membersihkan kenari dari cangkangnya, mengeluarkan bijinya, menggilingnya sedikit dengan rolling pin, tetapi tidak menjadi tepung.

Kami memasukkan semua komponen ke dalam mangkuk salad, tuangkan dengan biji rami atau minyak zaitun, campur dan sajikan dengan daging apa saja. Selamat makan!

Jenis sayuran apa ini - kubis Peking, atau lainnya, seperti yang disebut Cina atau petsai.

Ini adalah selada, tanaman herba dari keluarga Kubis, subspesies lobak.

Namanya sendiri sudah mengatakan bahwa distribusinya dimulai dari China, sangat populer di Korea, Jepang, dan negara-negara Indochina.

Kubis Beijing, seperti banyak tanaman sayuran lainnya, sangat bermanfaat, mengandung protein, askorbat, asam sitrat, karoten, dan sejumlah besar vitamin.