हेरिंग रेसिपी से भरे अंडे। केकड़े की छड़ियों से भरे अंडे। स्मोक्ड सैल्मन से भरे अंडे
अगर मेहमान दरवाजे पर हैं और आपको खाना बनाना है त्वरित नाश्ता, तो कई परिचारिकाओं को एक बहुत ही सरल और लोकप्रिय स्नैक द्वारा बचाया जाता है - भरवां अंडे. किसी भी गृहिणी के लिए यह व्यंजन बनाना आसान है। इस क्षुधावर्धक को उत्तम तो नहीं कहा जा सकता, लेकिन यह स्वादिष्ट अवश्य हो सकता है। इसलिए, भरवां अंडे अक्सर मेहमान होते हैं छुट्टी की मेज, साथ ही कार्यदिवसों पर भी। आख़िरकार, अंडे का ऐसा क्षुधावर्धक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और बिना किसी निशान के हमेशा खाया जाता है।
और अब, ईस्टर की पूर्व संध्या पर, जब अंडे के व्यंजन बहुत लोकप्रिय होते हैं, हम उन्हें काफी रंगते हैं, और वे मेहमानों, रिश्तेदारों और पड़ोसियों द्वारा भी दिए जाते हैं। और ईस्टर के बाद, जब सभी ने अपना इलाज किया, तो समस्या अक्सर सभी के समान उत्पन्न होती है उबले अंडेउनकी समाप्ति तिथि के भीतर उपयोग करें। और जब सवाल उठता है: अंडे से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है? जवाब है भरवां अंडे. इसके अलावा, भराई बदलने से, हर बार हमें एक बिल्कुल अलग नाश्ता मिलता है।
अंडे का स्वाद स्वयं काफी तटस्थ होता है, इसलिए उन्हें कई अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। मैं और भी अधिक कहूंगा - यह पर्याप्त नहीं है कि किन खाद्य पदार्थों के साथ अंडे संयुक्त नहीं हैं। उत्सव की मेज और रोजमर्रा के रात्रिभोज दोनों के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स मांस और चिकन, मछली और समुद्री भोजन, सब्जियों और मशरूम के साथ अंडे से बनाए जाते हैं। अंडे भरने का सिद्धांत बहुत सरल है - अंडे उबालें, आधे में काटें, जर्दी हटा दें। जर्दी, एक नियम के रूप में, भरने का हिस्सा है और अन्य घटकों के साथ मिश्रित होती है। सामग्री की संख्या 6 उबले अंडे के आधार पर इंगित की गई है। हम गिलहरियों को भर देंगे, और जर्दी काम में आएगी विभिन्न विकल्पभराई.
सभी टॉपिंग बहुत स्वादिष्ट हैं, मुझे यह भी नहीं पता कि कौन सी मेरी पसंदीदा है। बस हर बार प्रस्तावित सूची में से एक अलग चुनें, और आपको विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स मिलेंगे।
और लेख को अंत तक पढ़ना सुनिश्चित करें - सबसे दिलचस्प और मूल व्यंजन होंगे।
1. जर्दी और सरसों के साथ अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 2 बड़े चम्मच। एल सरसों (अपने स्वाद के अनुसार तीखापन चुनें), 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, लाल मिर्च, अजमोद।
जर्दी को सरसों के साथ पीस लिया जाता है, इसमें थोड़ा सा मेयोनेज़ मिलाया जाता है (यह सरसों के तीखेपन को नरम कर देगा)। भराई एक चम्मच के साथ रखी जा सकती है, और उत्सव की मेज के लिए मैं अंडे को कन्फेक्शनरी सिरिंज से सजाने की सलाह देता हूं। भरावन के ऊपर अजमोद की एक छोटी टहनी रखें और थोड़ी सी लाल मिर्च छिड़कें।
2. खट्टा क्रीम और सहिजन के साथ अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। एल डिब्बाबंद सहिजन, 3 बड़े चम्मच। एल वसा खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी-बूटियाँ। सजावट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ताजा ककड़ीया हरी प्याज.
जर्दी पीसें, खट्टा क्रीम, सहिजन और नमक डालें। आप इस द्रव्यमान को थोड़ा हरा सकते हैं। खीरे के स्लाइस से सजाएँ या बारीक कटे हरे प्याज से छिड़कें।
3. पनीर और लहसुन के साथ अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। सख्त पनीर, लहसुन की 2-3 कलियाँ, मेयोनेज़। ऐसी फिलिंग प्राथमिक तरीके से तैयार की जाती है - हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं (मुझे बारीक पसंद है)। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। जर्दी को कांटे से पीस लें और सारी सामग्री मिला लें। आप चाहें तो जड़ी-बूटियों, केपर्स से सजा सकते हैं या सूखे लाल शिमला मिर्च छिड़क सकते हैं।
मछली और समुद्री भोजन के साथ अंडे की स्टफिंग
4. लाल कैवियार के साथ अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। हार्ड पनीर "चेडर", साग, लाल कैवियार - 50 ग्राम, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल., नमक, काली मिर्च
हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। जर्दी, पनीर, मेयोनेज़ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। हम हर चीज को कांटे से रगड़ते हैं। हम इस द्रव्यमान से गिलहरियों को भरते हैं। शीर्ष पर लाल कैवियार रखें। सलाद के पत्तों पर लेटें।
5. झींगा भरवां अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 120 जीआर। झींगा में अपना रस, 1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ डिल, 1 बड़ा चम्मच। एल कसा हुआ पनीर, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़
झींगा अपने स्वयं के रस में और जमे हुए छिलके वाले दोनों हो सकते हैं। यदि आपके पास जमे हुए झींगा हैं, तो उन पर डालें गर्म पानीऔर ऊपर से नींबू का रस डालकर मक्खन में 5-7 मिनिट तक भून लीजिए. और अगर झींगा को अपने रस में डिब्बाबंद किया जाता है, तो यह और भी आसान है - झींगा को काट लें, जर्दी और पनीर के साथ मिलाएं। डिल जोड़ें, नींबू का रसऔर मेयोनेज़ और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप अंडे के प्रत्येक आधे हिस्से को पूरे झींगा से सजा सकते हैं।
6. झींगा और अंजीर से भरे अंडे
इस फिलिंग को आकर्षक कहा जा सकता है, इसलिए बेझिझक इस ऐपेटाइज़र को उत्सव की मेज पर परोसें।
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। झींगा, अंजीर - 2-3 टुकड़े, लहसुन - 2 लौंग, मेयोनेज़।
झींगा को पिछली रेसिपी की तरह तैयार किया जाता है और काटा जाता है। अंजीर को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। जर्दी, अंजीर और झींगा मिलाएं, लहसुन और मेयोनेज़ डालें। हम सब कुछ हिलाते हैं।
यदि आप सिरिंज का उपयोग करके अंडों को फिलिंग से सजाना चाहते हैं, तो सभी सामग्रियों को ब्लेंडर से पीसना बेहतर है।
7. केकड़े की छड़ियों से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 8-10 केकड़े की छड़ें, 1 खीरा, 50 ग्राम। कसा हुआ पनीर, 1 बड़ा चम्मच। एल सजावट के लिए मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ
नुस्खा भी बहुत सरल है - केकड़े की छड़ें और खीरे को बारीक काट लें। हम पनीर को रगड़ते हैं, स्वाद के लिए यॉल्क्स और मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम हरियाली से सजाते हैं.
8. केकड़े की छड़ें और एवोकैडो से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 8-10 केकड़े की छड़ें, 1 एवोकैडो, 1 लहसुन की कली, 1 चम्मच। नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल सजावट के लिए मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, हरा प्याज।
9. हेरिंग से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। हेरिंग, 1 प्याज, 2 बड़े चम्मच। एल सजावट के लिए खट्टा क्रीम, साग
हेरिंग को काट कर काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. प्याजजितना संभव हो उतना छोटा काटें। जर्दी डालें, सब कुछ पीसें और खट्टा क्रीम डालें। चाहें तो हरियाली से सजाएं।
10. चुकंदर मूस से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, हेरिंग - 1 पीसी।, अधिक चुकंदर - 1 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, पोलक कैवियार - 2 बड़े चम्मच। एल., 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल., सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल., स्वादानुसार नमक
हमने हेरिंग पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया। इसमें प्याज भून लें सूरजमुखी का तेल. हम एक ब्लेंडर में हेरिंग, यॉल्क्स, प्याज, बीट्स और कैवियार को मिलाते हैं। नींबू का रस और मेयोनेज़ डालें। तक ब्लेंडर में प्यूरी बना लें सजातीय द्रव्यमान. हम हल्के हरे रंग में रंगी हुई गिलहरियों पर फैल गए।
11. हेरिंग और बीट्स से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। हेरिंग, पनीर - 40 ग्राम, चुकंदर - 2 मध्यम, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, सजावट के लिए साग, स्वादानुसार नमक
चुकंदर को पहले से उबालकर ठंडा किया जाता है। हम चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और बहुत से बचने के लिए रस निकालते हैं तरल भरना. चुकंदर को जर्दी, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आप इस सलाद में नमक डाल सकते हैं. इन्हें अंडे की सफेदी से भरें. हमने हेरिंग को काटा और पतली छड़ियों में काटा। हम हेरिंग को चुकंदर के साथ अंडे के ऊपर रखते हैं।
12. हेरिंग और सेब से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। हेरिंग, 1 सेब, 1 लाल प्याज, 1 चम्मच। नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल दही।
प्याज को आधा छल्ले में काटें और सिरके के साथ पानी में मैरीनेट करें (10 मिनट)। हमने हेरिंग को काटा और पतली स्ट्रिप्स में काटा। हम रगड़ते हैं मोटा कद्दूकससेब, नींबू का रस मिलाएं ताकि यह काला न हो जाए और कसा हुआ जर्दी के साथ मिलाएं। ऊपर से दही डालें. हम अंडे में भराई डालते हैं, और शीर्ष पर हम हेरिंग की एक पतली पट्टी और प्याज या सेब के स्लाइस की एक अंगूठी के साथ सजाते हैं।
13. कॉड लिवर से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, तेल में कॉड लिवर - 1 जार, प्याज - 1 पीसी।, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल., नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
हम जार से कॉड लिवर निकालते हैं और तेल निकलने देते हैं। कॉड लिवर और जर्दी को गूंथ लें। प्याज को बहुत बारीक काट लें और 1 मिनट तक उबलता पानी डालें। पानी निथार लें और प्याज पर सिरके छिड़कें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
14. स्प्रैट के साथ भरवां अंडे
सामग्री:
6 अंडे, स्प्रैट (तेल में डिब्बाबंद) - 1 जार, लाल कैवियार - 40 ग्राम, लहसुन - 2 लौंग, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
यह नुस्खा इससे आसान नहीं हो सकता. एक कांटा के साथ जर्दी को गूंध लें, मेयोनेज़, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक के साथ मिलाएं। हम भरावन को चम्मच से फैलाते हैं या खूबसूरती से व्यवस्थित करते हैं कन्फेक्शनरी सिरिंज. हम जार से स्प्रैट निकालते हैं और उन्हें डालते हैं पेपर तौलियातेल निकलने दें. स्प्रैट्स को कलात्मक रूप से भरने पर रखा जाता है, और शीर्ष पर हम कैवियार से सजाते हैं।
15. स्प्रैट के साथ भरवां अंडे का मसालेदार क्षुधावर्धक
सामग्री:
6 अंडे, स्प्रैट्स - 12 पीसी।, केचप या अदजिका - 2 बड़े चम्मच। एल।, मुलायम क्रीम पनीर - 150 ग्राम, जैतून - 12 पीसी।
यॉल्क्स को पनीर और अदजिका के साथ मिलाएं। हम अंडों पर भरावन फैलाते हैं, और ऊपर से जैतून से सजाते हैं और प्रत्येक अंडे में एक स्प्रैट चिपका देते हैं।
16. स्मोक्ड सैल्मन से भरे अंडे
यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगा।
सामग्री:
6 अंडे, स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम, सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल।, खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल., 1 नींबू, हरा प्याज
सामन को छोटे क्यूब्स में काटें। हमने हरे प्याज को भी बारीक काट लिया है। सामन, जर्दी और प्याज मिलाएं, सरसों और खट्टा क्रीम डालें। आप थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं. परिणामी द्रव्यमान में 1 नींबू का रस निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम प्रोटीन को आधा भाग में फैलाते हैं।
17. सामन और पनीर के साथ उत्सव क्षुधावर्धक
सामग्री:
6 अंडे, स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम, मलाईदार मुलायम चीज- 100 ग्राम, पनीर या कोई अन्य मसालेदार पनीर- 30 ग्राम, काले जैतून, अजमोद या डिल।
सैल्मन (100 ग्राम) और पनीर को स्लाइस में काट लें। सैल्मन, यॉल्क्स, चीज़, फ़ेटा चीज़ को ब्लेंडर बाउल में डालें और प्यूरी बना लें। पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, परिणामस्वरूप मूस को अंडों में डालें।
सैल्मन के बचे हुए आधे हिस्से से हम एक सजावट तैयार करते हैं - गुलाबों को पतला-पतला काटें और मोड़ें। हम हरियाली से सजाते हैं, और एक प्लेट में कलात्मक रूप से काले जैतून डालते हैं।
मांस और मुर्गी के साथ अंडे के लिए भराई
18. चिकन लीवर से भरे अंडे
सामग्री:
6 अंडे, चिकन लीवर - 150 ग्राम, हरा प्याज - कुछ पंख, स्वाद के लिए तुलसी के पत्ते, अजमोद - 100 ग्राम, पनीर - 50 ग्राम, नरम मक्खन- 50 जीआर.
हम लीवर को बिना नमक और मसाले के पहले से उबालते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं और काटते हैं छोटे-छोटे टुकड़ों में. एक ब्लेंडर में लीवर, जर्दी, प्याज, तुलसी और अजमोद डालें। नरम मक्खन डालें। सभी उत्पादों को पीसें, लेकिन प्यूरी न बनाएं। थोड़ा सा नमक डालें और बिना बख्शे काली मिर्च छिड़कें। अंडे को स्टफिंग से भरें. और ऊपर से कद्दूकस छिड़कें बारीक कद्दूकसपनीर।
19. टर्की लीवर वाले अंडे
बहुत कोमल नाश्ताबेसमेल सॉस के साथ.
सामग्री:
6 अंडे, टर्की लीवर - 150 ग्राम। (चिकन से बदला जा सकता है), प्याज - 1 पीसी।, नरम मक्खन - 50 ग्राम, कॉन्यैक।
बेसमेल सॉस के लिए:
25 जीआर. मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। एल सूरजमुखी तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल आटा, 1 ढेर। दूध, नमक.
चलिए सबसे पहले सॉस तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, मक्खन पिघलाएं, वनस्पति तेल डालें और आटा डालें। - लगातार चलाते हुए थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें. 8-10 मिनट तक पकाएं, थोड़ा सा नमक डालें.
लीवर को मक्खन में तला जाता है प्याजलगभग 15-20 मिनट. अंत में कॉन्यैक डालें। लीवर और बेकमेल सॉस को मिलाएं, ब्लेंडर में पीस लें। यह एक सौम्य मूस निकलता है, जिसके साथ हम अंडे भरते हैं।
20. हैम के साथ अंडे
सामग्री:
6 अंडे स्मोक्ड हैम- 100 जीआर, 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 1 चम्मच सहिजन, 1 चम्मच जैतून का तेल, नमक काली मिर्च।
हैम को टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में पीस लें। मेयोनेज़ और सहिजन डालें। नमक और मिर्च।
मशरूम के साथ अंडे के लिए भराई
21. मशरूम से भरे अंडे
सामग्री:
6 जर्दी, मशरूम (मेरे पास शैंपेन हैं) - 150 ग्राम, प्याज - 1 पीसी, गाजर - 1 पीसी, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, तलने के लिए सूरजमुखी तेल, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
आइए अंडों को मशरूम के रूप में सजाएं, ऐसा क्षुधावर्धक सलाद के पत्तों पर बहुत सुंदर लगता है। अंडे को सबसे पहले उबालना चाहिए. हमने अंडे (प्रोटीन) के ऊपरी नुकीले हिस्से को चाकू से काट दिया, ये टोपियाँ होंगी। उन्हें रंगने की जरूरत है भूरा रंग. ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, मजबूत काली मिर्च काढ़ा करें और उसमें 5 मिनट तक टोपी पकाएं। प्रोटीन नरम नहीं उबलेंगे और भूरे रंग के हो जायेंगे। अंडे की जर्दी को चम्मच से सावधानी से हटा दें और भरावन तैयार कर लें।
मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्री को सूरजमुखी तेल में भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और अंडे भरें। हम भरवां अंडों को पलट देते हैं, उन्हें लेट्यूस या डिल पत्तियों के साथ एक प्लेट पर रख देते हैं, और शीर्ष पर टोपियां रख देते हैं। वन परी कथातैयार।
बच्चों की मेज के लिए भरवां अंडे
22. भरवां अंडे "मुर्गियां"
इस रेसिपी में भरना सबसे सरल है - मेयोनेज़ और सरसों के साथ जर्दी को पीस लें। इस रेसिपी की कुंजी डिज़ाइन है। लेकिन 100 बार पढ़ने से बेहतर है कि एक बार देखा जाए.
23. अंडे से नाश्ता "चूहे"
और इस रेसिपी में यॉल्क्स को पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। सजावट के लिए आपको आवश्यकता होगी सब्जियाँ - गाजर, ककड़ी, मूली। फिर, खाना पकाने की विधि का वीडियो देखना बेहतर है सुंदर नाश्ताबच्चों की छुट्टियों के लिए.
छुट्टियों की मेज के लिए मूल व्यंजन
24. ईस्टर के लिए व्यंजन - संगमरमर से भरे अंडे
ऐसे अंडों के लिए भराई प्रस्तावित में से कोई भी हो सकती है। लेकिन पर पवित्र अवकाशईस्टर पर हम मेज को विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण और सुंदर ढंग से सजाने का प्रयास करते हैं। और अगर आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस ऐपेटाइज़र को पकाएं।
अंडों को पहले से उबाल लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। हम गिलहरियों को रंग देंगे. चूंकि हम प्रोटीन खाएंगे, इसलिए हमें प्राकृतिक रंगों की जरूरत है। खाद्य रंगयदि आप अच्छी तरह से खोजते हैं, तो आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं।
गिलहरियाँ कई घंटों तक पेंट में डूबी रहती हैं।
उसके बाद, हम प्रोटीन निकालते हैं, उन्हें पलट देते हैं और एक पेपर नैपकिन पर रख देते हैं ताकि पानी एक गिलास हो जाए।
फिर, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज (छुट्टी) की मदद से, हम प्रोटीन के आधे हिस्से को तैयार फिलिंग से सजाते हैं।
सौंदर्य तैयार है!
25. डीप-फ्राइड भरवां अंडे
सामग्री:
6 अंडे, 100 ग्राम। मशरूम, 1 प्याज, 80 जीआर। चिकन लिवर, मेयोनेज़।
ब्रेडिंग प्रोटीन के लिए:
आटा - 100 ग्राम, पिसे हुए पटाखे - 100 ग्राम, 1 अंडा, नमक, काली मिर्च, पिसा हुआ जायफल, धनिया, सूखे लाल शिमला मिर्च, लहसुन। 
नमकीन पानी में लीवर को 15 मिनट तक उबालें। वनस्पति तेल में प्याज और मशरूम भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।
लीवर, प्याज और मशरूम को ब्लेंडर में पीस लें, मेयोनेज़, पिसा हुआ जायफल और मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अंडे की सफेदी को बारी-बारी से पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में पिसे हुए ब्रेडक्रंब में डुबोएं। गर्म कड़ाही में डालें और डीप फ्राई करें बड़ी संख्या में वनस्पति तेल. वसा को निकालने के लिए प्रोटीन के तैयार हिस्सों को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, अंडों को फिलिंग से भरें।
सहमत हूं कि भरवां अंडे जैसा क्षुधावर्धक तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, और आप मेहमानों और प्रियजनों दोनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। तो आगे बढ़ें, और यह न भूलें कि अंडे भी शरीर के लिए अच्छे होते हैं।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए मूल नाश्ताउत्सव की मेज के लिए, बाजार या दुकान से हल्का नमकीन हेरिंग खरीदना पर्याप्त है। इससे आप हेरिंग से भरे अंडे पका सकते हैं। फोटो के साथ रेसिपी देखें सरल और स्वादिष्ट नाश्ता. ताकि आपके पास कोई विकल्प हो, मैं आपको हेरिंग फिलिंग के लिए तीन विकल्प प्रदान करता हूं। इनमें से किसे चुनना है यह आप पर निर्भर करता है, लेकिन मैं अपने मेहमानों के लिए तीनों को एक साथ पकाती हूं।
आवश्यक उत्पाद:
- 200 ग्राम नमकीन हेरिंग पट्टिका,
- 5 टुकड़े। मुर्गी के अंडे,
- थोड़ा सा डिल और कोई अन्य ताजी जड़ी-बूटियाँ,
- आधा प्याज
- 30 ग्राम मक्खन,
- एक चम्मच एल लाल कैवियार,
- 70 ग्राम संसाधित चीज़,
- 2-3 टेबल. एल मोटी मेयोनेज़.
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
- सबसे पहले सभी कड़े उबले अंडों को उबालकर डालें ठंडा पानीआराम करो। जर्दी को सफेद भाग से छीलकर अलग कर लें। गिलहरियों को थोड़ी देर बाद भरा जाएगा, और भरने के लिए जर्दी का उपयोग किया जाएगा।
भरने के पहले संस्करण के लिए, हेरिंग, प्याज, उबला हुआ लें चिकन की जर्दीऔर मक्खन. हम भरने के तीन विकल्पों के लिए हेरिंग और चिकन यॉल्क्स का उपयोग करेंगे, इसलिए उन्हें लगभग समान रूप से विभाजित करें। हम एक मांस की चक्की में हेरिंग और यॉल्क्स को मोड़ते हैं, और मसालेदार प्याजबारीक कटा हुआ. नरम और स्वादिष्ट प्राकृतिक मक्खन डालें। तैयारी लगभग तैयार है. 
पहली फिलिंग को मेयोनेज़ के साथ डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएँ। हम मेयोनेज़ को भी तीन भागों में विभाजित करते हैं, यानी हम प्रत्येक प्रकार की फिलिंग में लगभग 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ मिलाएंगे। यह न तो बहुत ज़्यादा है और न ही बहुत कम. यानी भरावन स्वादिष्ट बनेगा, सूखा नहीं. पहली फिलिंग तैयार है, इसका स्वाद थोड़ा तीखा है, क्योंकि इसमें प्याज का इस्तेमाल किया गया है, लेकिन यह हेरिंग के साथ पूरी तरह मेल खाता है। 
दूसरे प्रकार की फिलिंग के लिए, हेरिंग को फिर से लें, इसे मीट ग्राइंडर में घुमाएँ, यॉल्क्स को भी मोड़ें और हेरिंग में मिलाएँ। ताजा बारीक काट लें हरी डिलऔर इसे दूसरी फिलिंग में डालें। दूसरी फिलिंग में हम मेयोनेज़ भी डालेंगे. हम भरावन मिलाते हैं और यह तैयार है। 
तीसरे प्रकार की फिलिंग में, हम हेरिंग और यॉल्क्स के अलावा, कसा हुआ उपयोग करेंगे संसाधित चीज़. हम भरने की तीन सामग्रियों को मिलाते हैं: ट्विस्टेड हेरिंग फ़िलेट, यॉल्क्स और प्रोसेस्ड चीज़। 
तीसरे स्नैक की तैयारी पूरी करने के लिए इसमें मेयोनेज़ डालें और एक-दो बार मिलाएँ। मैंने किसी भी भराई में नमक नहीं डाला, क्योंकि हेरिंग से पर्याप्त मात्रा में नमक निकलता है। 
शेष चिकन प्रोटीनहम इसे सभी प्रकार की फिलिंग से भरते हैं और प्रत्येक फिलिंग को एक विशेष तरीके से सजाते हैं: एक फिलिंग को स्वादिष्ट लाल कैवियार से सजाया जा सकता है, दूसरी फिलिंग को डिल से और तीसरे को अजमोद से सजाया जा सकता है। मूल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट। 
तैयार ऐपेटाइज़र को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, या आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और, जब मेहमान आते हैं, तो उन्हें हेरिंग के साथ स्वादिष्ट भरवां अंडे खिलाएं। भोजन का लुत्फ उठाएं!
बहुत स्वादिष्ट भी
हम आपको पेशकश कर रहे हैं व्यंजन विधिअपने दैनिक मेनू के लिए एक साधारण नाश्ता तैयार करना।
उत्पाद: 4 अंडे, 1 आलू, 0.5 गाजर, 1 खीरा, 60 ग्राम हरी मटर, 0.5 कप मेयोनेज़।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए: 160 ग्राम हेरिंग, 1 सेब, 50 ग्राम सफेद डबलरोटी, 0.5 बल्ब, 1 बड़ा चम्मच। तेल का चम्मच, 1 चम्मच। चम्मच टेबल सिरका, काली मिर्च।
हेरिंग और प्याज के साथ भरवां अंडे कैसे पकाएं:
इसके लिए ऐपेटाइज़र तैयार करें सरल नुस्खाआपको कठोर उबले अंडों को छीलना होगा, आधा काटना होगा और जर्दी निकालनी होगी। आधा सफेद अंडेकटी हुई हेरिंग और जर्दी के हिस्से से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस भरें। भरावन को इस प्रकार संरेखित करें कि प्रत्येक आधे हिस्से को पूरे अंडे का आकार मिल जाए।
पके हुए, छिलके वाले आलू और गाजर, साथ ही अचार, हलकों में काट लें, डाल दें भाग पकवान, उन पर भरवां अंडे डालें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें, कटी हुई जर्दी से सजाएँ, हरे मटरऔर मेज पर लाओ.
कटी हुई हेरिंग से कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना। हेरिंग को छीलें, हड्डियों से गूदा अलग करें, स्लाइस में काट लें। सेब को छीलकर कोर निकाल लें, टुकड़ों में काट लें। गेहूं की रोटीदूध में पहले भिगोएँ, और फिर निचोड़ें। प्याज को काट कर हल्का सा भून लीजिए. तैयार उत्पादों को मीट ग्राइंडर से गुजारें, नरम मक्खन, पिसी काली मिर्च, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
बॉन एपेतीत!
हमारे परिवार में शिमला मिर्चप्यार है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का मेरे द्वारा एक से अधिक सीज़न के लिए परीक्षण किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया आज़माने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च एक गर्मी-प्रिय और बल्कि सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की विभिन्न और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मैं रहता हूँ बीच की पंक्तिरूस.
रसीला चीज़केककेले-सेब जैम के साथ एक पैन में - हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और नुस्खा। ताकि चीज़केक पकाने के बाद गिरे नहीं, कुछ बातें याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा नहीं, और तीसरा, आटे का घनत्व - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाथोड़ी मात्रा में ही आटा निकलेगा अच्छा पनीर, और यहां फिर से पैराग्राफ "सबसे पहले" देखें।
यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मेसियों से कई दवाएं ग्रीष्मकालीन कॉटेज में स्थानांतरित हो गईं। उनका उपयोग, पहली नज़र में, इतना विदेशी लगता है कि कुछ गर्मियों के निवासियों को लगभग शत्रुतापूर्ण माना जाता है। वहीं, पोटेशियम परमैंगनेट एक लंबे समय से ज्ञात एंटीसेप्टिक है, जिसका उपयोग दवा और पशु चिकित्सा दोनों में किया जाता है। फसल उत्पादन में, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग एंटीसेप्टिक और उर्वरक दोनों के रूप में किया जाता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि बगीचे और सब्जी के बगीचे में पोटेशियम परमैंगनेट का सही तरीके से उपयोग कैसे करें।
मांस का सलादमशरूम के साथ सूअर का मांस - एक ग्रामीण व्यंजन जो अक्सर गाँव में उत्सव की मेज पर पाया जा सकता है। यह नुस्खा शैंपेन के साथ है, लेकिन यदि संभव हो तो उपयोग करें वन मशरूम, तो इसे ऐसे ही पकाना सुनिश्चित करें, यह और भी स्वादिष्ट होगा। आपको इस सलाद को तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - मांस को 5 मिनट के लिए सॉस पैन में रखें और काटने के लिए 5 मिनट और रखें। बाकी सब कुछ लगभग रसोइया की भागीदारी के बिना होता है - मांस और मशरूम को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, मैरीनेट किया जाता है।
खीरे न केवल ग्रीनहाउस या कंज़र्वेटरी में, बल्कि अंदर भी अच्छी तरह से बढ़ते हैं खुला मैदान. खीरे की बुआई आमतौर पर मध्य अप्रैल से मध्य मई तक की जाती है। इस मामले में कटाई जुलाई के मध्य से गर्मियों के अंत तक संभव है। खीरे को पाला सहन नहीं होता. इसलिए हम इन्हें जल्दी नहीं बोते। हालाँकि, गर्मियों की शुरुआत में या मई में भी उनकी फसल को करीब लाने और अपने बगीचे से रसदार सुंदर पुरुषों का स्वाद लेने का एक तरीका है। केवल इस पौधे की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
पोलिसियास - बढ़िया विकल्पक्लासिक रंग-बिरंगी झाड़ियाँ और वुडी। इस पौधे की अलंकृत गोल या पंखदार पत्तियां एक आकर्षक उत्सवपूर्ण घुंघराले मुकुट का निर्माण करती हैं, जबकि सुरुचिपूर्ण छाया और बल्कि सरल प्रकृति इसे घर में सबसे बड़ा पौधा होने के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार बनाती है। अधिक बड़े पत्तेउसे बेंजामिन एंड कंपनी फ़िकस को सफलतापूर्वक बदलने से न रोकें। इसके अलावा, पोलिसियास बहुत अधिक विविधता प्रदान करता है।
कद्दू पुलावदालचीनी के साथ - रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, थोड़ा सा मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई, लेकिन, पाई के विपरीत, यह अधिक कोमल होती है और आपके मुँह में पिघल जाती है! यह उत्तम नुस्खा मीठी पेस्ट्रीबच्चों वाले परिवारों के लिए. वैसे तो बच्चों को कद्दू बहुत पसंद नहीं होता, लेकिन मीठा खाने में उन्हें कभी कोई आपत्ति नहीं होती। मीठा पुलावकद्दू - स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई, जो, इसके अलावा, बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। इसे अजमाएं! आप पसंद करोगे!
हेजेरो केवल एक ही नहीं है आवश्यक तत्व परिदृश्य डिजाइन. यह विभिन्न सुरक्षात्मक कार्य भी करता है। उदाहरण के लिए, यदि बगीचे की सीमा सड़क से लगती है, या कोई राजमार्ग पास से गुजरता है, तो बाड़ लगाना आवश्यक है। "हरी दीवारें" बगीचे को धूल, शोर, हवा से बचाएंगी और एक विशेष आराम और माइक्रॉक्लाइमेट बनाएंगी। इस लेख में, हम हेज बनाने के लिए इष्टतम पौधों पर विचार करेंगे जो साइट को धूल से मज़बूती से बचा सकते हैं।
विकास के पहले हफ्तों में, कई संस्कृतियों को एक पिक (और एक भी नहीं) की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य को "गर्भनिरोधक" प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। उन दोनों को "खुश" करने के लिए, आप रोपाई के लिए काफी मानक कंटेनरों का उपयोग नहीं कर सकते हैं। इन्हें आज़माने का एक और अच्छा कारण पैसे बचाना है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सामान्य बक्से, बर्तन, कैसेट और टैबलेट के बिना कैसे करें। और आइए रोपाई के लिए गैर-पारंपरिक, लेकिन बहुत प्रभावी और दिलचस्प कंटेनरों पर ध्यान दें।
उपयोगी सब्जी का सूपसे लाल गोभीअजवाइन, लाल प्याज और चुकंदर के साथ - नुस्खा शाकाहारी सूप, जिसमें पकाया भी जा सकता है तेज़ दिन. उन लोगों के लिए जो कुछ छोड़ने का निर्णय लेते हैं अतिरिक्त पाउंड, मेरी सलाह है कि आलू न डालें और जैतून के तेल की मात्रा थोड़ी कम कर दें (1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है)। सूप बहुत सुगंधित और गाढ़ा बनता है, और आप सूप का एक हिस्सा परोस सकते हैं दुबली रोटी- तब यह संतोषजनक और उपयोगी निकलेगा।
निश्चित रूप से सभी ने पहले से ही लोकप्रिय शब्द "ह्यगे" के बारे में सुना है, जो डेनमार्क से हमारे पास आया था। इस शब्द का दुनिया की अन्य भाषाओं में अनुवाद नहीं किया गया है। क्योंकि इसका मतलब एक साथ बहुत सारी चीजें हैं: आराम, खुशी, सद्भाव, आध्यात्मिक माहौल... इसमें उत्तरी देशवैसे, वर्ष में अधिकांश समय - बादल वाला मौसम और कम सूरज। गर्मी भी कम है. और साथ ही खुशी का स्तर उच्चतम में से एक है (देश नियमित रूप से संयुक्त राष्ट्र वैश्विक रैंकिंग में पहले स्थान पर है)।
सॉस में मांस के गोले भरता- इटालियन व्यंजनों पर आधारित एक सरल दूसरा कोर्स तैयार किया गया। इस व्यंजन का एक अधिक परिचित नाम मीटबॉल या है Meatballsहालाँकि, इटालियंस (और केवल वे ही नहीं) ऐसे छोटे गोल कटलेट कहते हैं Meatballs. कटलेट को सबसे पहले तब तक फ्राई किया जाता है सुनहरा भूराऔर फिर गाढ़ेपन में पकाया गया सब्जी सॉस- यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बिल्कुल स्वादिष्ट! इस नुस्खा के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस किसी के लिए भी उपयुक्त है - चिकन, बीफ, पोर्क।
गुलदाउदी को शरद ऋतु की रानी कहा जाता है, क्योंकि इस समय इसके चमकीले पुष्पक्रम बगीचे की शोभा बढ़ाते हैं। लेकिन आप गुलदाउदी को पूरे मौसम में - फरवरी से दिसंबर तक, और गर्म ग्रीनहाउस में - सर्दियों के महीनों में उगा सकते हैं। यदि आप प्रक्रिया को ठीक से व्यवस्थित करते हैं, तो आप कार्यान्वयन कर सकते हैं रोपण सामग्रीऔर पूरे वर्ष गुलदाउदी के फूल। यह लेख आपको यह समझने में मदद करेगा कि बड़ी मात्रा में गुलदाउदी उगाने में कितना प्रयास करना पड़ता है।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
किसी के लिए भोज की मेजयथाशीघ्र प्रस्तुत करना चाहते हैं अधिक नाश्ता, और हर मेहमान को खुश करने के लिए, और मेहमानों की नज़र में एक अच्छी परिचारिका की तरह दिखने के लिए। यदि आपके मेनू की योजना बनाई गई है, और फिर भी उसमें कुछ कमी है, तो मेरा सुझाव है, एक विकल्प के रूप में, हेरिंग से भरे अंडे पकाएं। स्टफिंग के लिए हम उपयोग करेंगे थोड़ा नमकीन हेरिंग, और इसे और अधिक रोचक बनाने के लिए, मैं कई विकल्प बनाने का प्रस्ताव करता हूं। बहुत स्वादिष्ट संयोजनहेरिंग और बीट्स, आपको निश्चित रूप से इसे लेने की ज़रूरत है, मुझे मसालेदार प्याज और डिजॉन सरसों के साथ हेरिंग भी पसंद है - अतुलनीय, ठीक है, एक विकल्प के रूप में - हेरिंग और छोटे पनीर चिप्स - काफी दिलचस्प। ऐसा क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है, इसे बस मेज पर परोसा जा सकता है, या इसे पके हुए आलू बार के साथ परोसा जा सकता है - एक अच्छा संयोजन। सरल और स्वादिष्ट रेसिपीमैंने आपके लिए फोटो सहित तैयारियों का विस्तार से वर्णन किया है। इन्हें भी आज़माएं.
- हेरिंग एस / एस - 1 पीसी।,
- चिकन अंडे - 5-6 पीसी।,
- चुकंदर - 100 ग्राम,
- प्याज - ½ पीसी।,
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
- डिजॉन सरसों - 1 चम्मच,
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच,
- मेयोनेज़ - 3 चम्मच,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
सूची के अनुसार सभी सामग्री तैयार कर लें. मुर्गी के अंडेपहले से नमक वाले पानी में 8-10 मिनट तक उबालें, फिर बहते पानी के नीचे ठंडा करें ठंडा पानी, खोल को छील लें। 
प्रत्येक अंडे को दो हिस्सों में काटें, अंडे से जर्दी हटा दें, भरावन तैयार करने के लिए इनकी आवश्यकता होगी। 
हेरिंग फ़िललेट को मीट ग्राइंडर में डालें, सबसे छोटी जाली का उपयोग करें। भरावन तैयार करना शुरू करें. कटी हुई मछली के बुरादे को तीन कटोरे में व्यवस्थित करें, चिकन की जर्दी भी तीन कटोरे में फैलाएं, प्रत्येक कटोरे में समान मात्रा डालें। पहले विकल्प के लिए, आपको चुकंदर को पहले से उबालना होगा, इसे मांस की चक्की में छोड़ना होगा और हेरिंग और यॉल्क्स में जोड़ना होगा, एक चुटकी के साथ सीज़न करना होगा पीसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। 
दूसरे विकल्प के लिए, यॉल्क्स और मछली में हार्ड या प्रोसेस्ड पनीर के बारीक कद्दूकस किए हुए चिप्स डालें, एक चुटकी काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
तीसरा विकल्प मछली और जर्दी के साथ एक कटोरे में डिजॉन सरसों और प्याज डालना है, जिसे पहले बारीक कटा हुआ होना चाहिए और सिरके में मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिलिंग पर काली मिर्च और मेयोनेज़ छिड़कें, मिलाएँ।
अंडे की सफेदी में भरावन भरें और स्वादानुसार सजाएँ, परोसें। सोचना। आपको ये भी पसंद आएंगे.
अपने भोजन का आनंद लें!
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