आयोडीन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक तत्व है। आयोडीन के साथ विटामिन कैसे चुनें: वयस्कों और बच्चों के लिए सुझाव

यह सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों में से एक है। थायरॉयड ग्रंथि मानव शरीर में आयोडीन के मुख्य भंडारण के रूप में कार्य करती है। औसत वयस्क मानव शरीर में लगभग 25 मिलीग्राम . होता है आयोडीनजिसमें से 15 मिलीग्राम थायरॉयड ग्रंथि पर पड़ता है। आयोडीन की एक बड़ी मात्रा यकृत, गुर्दे, बाल, त्वचा, नाखून, प्रोस्टेट और अंडाशय में पाई जाती है। छोटी आंत में आयोडीन अवशोषित होता है। और यह शरीर से मुख्य रूप से गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होता है।

शरीर में आयोडीन के कार्य

आयोडीनहमारे शरीर के लिए थायराइड हार्मोन - थायरोक्सिन को संश्लेषित करने के लिए यह आवश्यक है। फागोसाइट्स बनाने के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। वे रक्त में गश्ती कोशिकाएं हैं जो कोशिकाओं में मलबे और विदेशी निकायों को नष्ट करने के लिए जिम्मेदार हैं। हमारे शरीर में प्रवेश आयोडीनचयापचय को प्रभावित करना शुरू कर देता है। यह ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं और थायराइड समारोह को बढ़ाता है। थायराइड हार्मोन के बिना, शरीर में महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं नहीं हो सकती हैं। गर्भ में भ्रूण के सामान्य गठन और बच्चे की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए भी आयोडीन बहुत महत्वपूर्ण है। यह कंकाल और तंत्रिका तंत्र के गठन के लिए विशेष रूप से सच है। आयोडीन हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए भी आवश्यक है।

आयोडीन कहाँ पाया जाता है

कुछ खाद्य पदार्थों में ट्रेस तत्व आयोडीन पाया जाता है. आयोडीन भोजन, पानी और यहाँ तक कि साँस की हवा के साथ मनुष्यों और जानवरों के शरीर में प्रवेश करता है। आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में: मछली, अंडे, दूध। विभिन्न समुद्री भोजन में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है: मसल्स, स्क्विड, सीप, झींगा, समुद्री खीरे, केकड़े, झींगा मछली और स्पाइनी लॉबस्टर। समुद्र तट पर होने के कारण, एक व्यक्ति आयोडीन की अपनी दैनिक आवश्यकता को आंशिक रूप से पूरा करता है। ऐसा हवा और समुद्र के पानी में नहाने के कारण होता है।

आयोडीन की एक बड़ी मात्रा में सब्जियां और फल होते हैं जो आयोडीन से भरपूर मिट्टी पर उगाए जाते हैं। समुद्री शैवाल में आयोडीन होता है। उनमें से कई मनुष्यों द्वारा खाए जा सकते हैं।

पौधों में, आयोडीन की मात्रा मिट्टी में इसकी सामग्री पर निर्भर करती है। हालांकि, कुछ पौधे ग्रेव्स रोग का कारण बन सकते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, क्रूस परिवार के पौधे।

सोया खाने से थायरॉयड ग्रंथि में वृद्धि होती है, कभी-कभी बहुत महत्वपूर्ण। इसलिए जो लोग नियमित रूप से सोया खाते हैं उन्हें भी आयोडीन की जरूरत बढ़ जाती है। साथ ही, समुद्री मछली, समुद्री नमक और हरी प्याज को आहार में शामिल करना उपयोगी होता है।

लेकिन आयोडीन का मुख्य स्रोत पानी है।. विभिन्न समुद्रों के पानी में अलग-अलग मात्रा में आयोडीन होता है। उदाहरण के लिए, बाल्टिक और काला सागर आयोडीन से भरपूर हैं। इसलिए जिन लोगों को थायरॉयड ग्रंथि की समस्या है, उनके लिए इन समुद्रों के तटों पर आराम करना बहुत उपयोगी है। लेकिन साथ ही, सीधी धूप से बचना बहुत जरूरी है, जिससे थायरॉयड ग्रंथि की वृद्धि हो सकती है।

आयोडीन सेवन की दर

आयोडीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है. इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपके सामान्य दैनिक आहार में आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हों।

मानव शरीर को औसतन प्रति 1 किलो शरीर के वजन के लिए केवल 2-4 माइक्रोग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। एक वयस्क पुरुष के लिए, अनुशंसित दैनिक सेवन 150-300 माइक्रोग्राम है। थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के लिए, 400 एमसीजी पहले से ही आवश्यक है। यौवन के दौरान, एक व्यक्ति को आयोडीन की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है। वही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए जाता है। उन सभी को प्रतिदिन 400 माइक्रोग्राम आयोडीन या अधिक प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि आयोडीन का हिस्सा हमारे शरीर द्वारा उत्सर्जित नहीं होता है और इसका पुन: उपयोग किया जाता है।

आयोडीन की आवश्यकता वर्ष के समय पर भी निर्भर हो सकती है। इसलिए ठंड के मौसम में व्यक्ति को आयोडीन की अधिक आवश्यकता होती है।

शरीर में बहुत अधिक आयोडीन

शरीर में अतिरिक्त आयोडीन हानिकारक. यदि कोई व्यक्ति रोगनिरोधी दवाओं की अनुशंसित खुराक से अधिक हो जाता है, तो आयोडीन की अधिकता हो सकती है। इस तरह की अधिकता से ग्रेव्स रोग का विकास भी हो सकता है। हाइपरथायरायडिज्म में इस ट्रेस तत्व की अधिकता देखी जाती है। अतिरिक्त आयोडीन के अन्य लक्षणों में मांसपेशियों में कमजोरी, चिड़चिड़ापन, पसीना, दस्त की प्रवृत्ति और वजन कम होना शामिल हैं। बेसल चयापचय बढ़ता है, शुरुआती भूरे बाल दिखाई दे सकते हैं, अतिताप, मांसपेशी शोष, सीमित क्षेत्रों में त्वचा का अपचयन देखा जाता है।

शरीर में आयोडीन की कमी

हालांकि, आयोडीन की कमी से मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं।. यह गंभीर चयापचय विकारों की ओर जाता है। ऐसी कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, प्रतिरक्षा तेजी से कम हो जाती है। वयस्कों में, आयोडीन की कमी से गण्डमाला का विकास होता है, अर्थात। थायरॉयड ग्रंथि का इज़ाफ़ा होता है। यह थायराइड हार्मोन - थायरोक्सिन के शरीर में संश्लेषण के उल्लंघन के कारण है। बच्चों में, इस सूक्ष्म तत्व की कमी से शरीर की पूरी संरचना में भारी परिवर्तन होता है, जबकि बच्चे का विकास रुक जाता है और उसका मानसिक विकास मंद हो जाता है, और क्रेटिनिज्म विकसित हो जाता है। आयोडीन की कमी के महत्वपूर्ण लक्षणों में से एक को लगातार अवसाद कहा जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक बार आयोडीन की कमी से पीड़ित होती हैं।

हमारे पूरे ग्रह में आयोडीन असमान रूप से वितरित है। कुछ क्षेत्रों में यह दूसरों की तुलना में बहुत अधिक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आयोडीन यौगिक पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं। उन क्षेत्रों में जो समुद्र से दूर स्थित हैं, आयोडीन यौगिकों को बारिश और पानी के प्रवाह से धोया जाता है। नमक आयोडीनीकरण जनसंख्या में आयोडीन की कमी को कम करने में मदद करता है। हमारे देश में आयोडीन की कमी की समस्या एक आम बात है।

यदि बच्चे की माँ ग्रेव्स रोग से पीड़ित है, तो बाद में ऐसे बच्चे पैदा हो सकते हैं जो बौनेपन या विकासात्मक देरी से पीड़ित हैं।

आयोडीन की कमी से भी कैंसर हो सकता है।

थायराइड समारोह में वृद्धि के साथ आयोडीन की छोटी खुराक की शुरूआत से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

उन क्षेत्रों में जहां आयोडीन की कमी होती है, खाद्य नमक इस ट्रेस तत्व से समृद्ध होता है, साथ ही साथ गायों और मुर्गियों के लिए भी चारा होता है। इसलिए, आयोडीन से समृद्ध दूध और अंडे प्राप्त करना संभव है।

खाना पकाने के उत्पादों से आयोडीन की महत्वपूर्ण हानि होती है।

आयोडीन का प्रयोग

आयोडीन का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है.

• आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए और उनकी रोकथाम के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, और श्वसन पथ में सूजन प्रक्रियाओं के लिए निर्धारित है। आयोडीन उपदंश के उपचार के साथ-साथ पुरानी पारा और सीसा विषाक्तता में दिखाया गया है। पोटेशियम आयोडाइड की नियुक्ति के संकेत स्तन ग्रंथि और अन्य समान रोगों की मास्टोपाथी भी हैं।
• बाह्य रूप से, आयोडीन का उपयोग निस्संक्रामक, समाधान करने वाले और प्रक्षालित करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। थायरॉयड ग्रंथि के रोगों में, रेडियोधर्मी आयोडीन का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। रेडियोधर्मी विकिरण ग्रंथि की गतिविधि को कम करता है, जिसका चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है।
• लोक चिकित्सक एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के दौरान शरीर को आयोडीन के साथ चिकनाई करने की सलाह देते हैं। इस उद्देश्य के लिए अंदर, लुगोल की टिंचर लें।
• आयोडीन साँस लेना करते समय। आयोडीन का उपयोग जलने, संक्रमण के लिए किया जाता है। लेकिन आयोडीन के लंबे समय तक उपयोग और इसकी तैयारी से आयोडीन विषाक्तता हो सकती है। आयोडिज्म पित्ती, बहती नाक, चेहरे की सूजन, लैक्रिमेशन, लार, मुंहासे आदि से प्रकट होता है। इन लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए जरूरी है कि आप आयोडीन का सेवन बंद कर दें।

मतभेद

फुफ्फुसीय तपेदिक, गुर्दे की बीमारी, रक्तस्रावी प्रवणता, पुरानी पायोडर्मा और पित्ती से पीड़ित लोगों को आयोडीन की तैयारी नहीं करनी चाहिए।

शरीर में आयोडीन थायराइड हार्मोन का आधार है, थायरॉयड ग्रंथि आयोडीन के बिना नहीं कर सकती है, क्योंकि 65% आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि हार्मोन द्वारा स्रावित होता है जो शरीर में चयापचय के लिए जिम्मेदार होते हैं और शरीर में मुख्य चयापचय की स्थिति को नियंत्रित करते हैं। शरीर। शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास के लिए आयोडीन आवश्यक है मानव हार्मोन। आयोडीन से स्रावित हार्मोन मानव मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं, वे मस्तिष्क को सक्रिय रूप से काम करते हैं, वे सेक्स और स्तन ग्रंथियों को नियंत्रित करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए आयोडीन आवश्यक है। आयोडीन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके एथेरोस्क्लेरोसिस से लड़ता है। इसीलिए आयोडीन की कमी से होती है कई बीमारियां,हार्मोनल विकार, जिसमें कभी-कभी बाहरी रूप से स्पष्ट चरित्र नहीं होता है। आयोडीन की निरंतर कमी से मासिक धर्म की अनियमितता होती है, आयोडीन की कमी से गण्डमाला का विकास होता है, एक व्यक्ति थकान, सुस्ती, उनींदापन, स्मृति हानि, चिड़चिड़ापन, उदास मनोदशा से पीड़ित होता है। , ध्यान में गिरावट और बुद्धि में कमी, विस्मृति, लालसा के झटके।

आयोडीन की कमी से रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर कम हो जाता है, जिसमें दवाओं से उपचार करने से वांछित प्रभाव नहीं मिलता है, हड्डियों का विकास धीमा हो जाता है, त्वचा रूखी हो जाती है, बाल झड़ जाते हैं और व्यक्ति को लगातार ठंडक का सामना करना पड़ता है। आयोडीन की कमी के साथ, आहार और दवाओं के साथ इलाज किए जाने पर एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिरोधी रहता है, दवाओं के साथ अतालता का इलाज करते समय, कोई ठोस और स्थायी प्रभाव नहीं होता है, संवहनी दीवारों की सूजन के कारण दबाव बढ़ जाता है, आंखों के चारों ओर फुफ्फुस और सामान्य होता है, जिसमें व्यवस्थित मूत्रवर्धक का उपयोग शरीर की स्थिति को बढ़ाता है। गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी से गर्भपात और जन्म लेने वाले बच्चों में शारीरिक और मानसिक मंदता का खतरा बढ़ जाता है।

आयोडीन के मुख्य स्रोत

अधिकांश आयोडीन हमें भोजन से मिलता है, लगभग 90%, शेष 10% हवा और पानी से।

दैनिक आयोडीन की आवश्यकता है:

1. जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं के लिए - 50 एमसीजी

2. 1 से 7 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए - 90 एमसीजी

3. 7 से 12 साल के बच्चों के लिए - 120 एमसीजी

4. 12 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों और वयस्कों के लिए - 150 एमसीजी

5. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए - 200 एमसीजी

आयोडीन को फिर से भरने के तरीकों के बावजूद, यह आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, लोहा, जस्ता, तांबा, विटामिन ए और ई के साथ बेहतर अवशोषित होता है। ताजी मछली। सब्जियां - चुकंदर, सलाद पत्ता, पालक, बीन्स, प्याज, पत्ता गोभी, आलू, गाजर, टमाटर, लहसुन। फल, जामुन, ख़ुरमा, सेब, अंगूर, चेरी, आलूबुखारा, खुबानी, स्ट्रॉबेरी। डेयरी उत्पाद - पनीर, पनीर, दूध। ग्रोट्स - बाजरा, एक प्रकार का अनाज।

खाद्य उत्पादों में, ट्रेस तत्व आयोडीन इतनी मात्रा में होता है (माइक्रोग्राम प्रति 100 ग्राम कच्चे उत्पाद में):

1. एक प्रकार का अनाज -3.5

2. दूध, आलू - 5.8

3. चुकंदर, गाजर - 6.8

4. लीवर, - 9.0

5. तेल - 9.0

6. बाजरा, गेहूं का आटा, गेहूं के रोल, गोभी - 9.5 - 9.7

7. मटर -10.5

8. मांस - 11.5

9. कॉड -60.0

10.. नमकीन हेरिंग - 77.0

11. पोलक - 150.0

12. हेक - 160.0

आयोडीन की कमी को दूर करने के उपाय

इस समस्या को हल करने का मुख्य तरीका नमक आयोडाइजेशन है, आयोडीन की तैयारी भी आम है, केल्प से बना, आयोड-एक्टीव, आयोडीन के अतिरिक्त स्रोत के रूप में अनुशंसित - यह चाक्रनोबिल परमाणु ऊर्जा पर दुर्घटना के परिसमापन में शामिल लोगों के लिए अनुशंसित है पौधा। 14 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों और बच्चों के लिए आयोडीन सक्रिय की सिफारिश की जाती है - भोजन के साथ प्रति दिन 1-2 गोलियां 1 बार। ध्यान! आयोडीन के शराब के घोल को निगलना सख्त मना है।

गृहिणियों के लिए नोट

भोजन पकाते समय पके हुए भोजन में आयोडीन को संरक्षित करने के लिए यह आवश्यक है:

- कम से कम पानी डालें ताकि वह केवल भोजन को ढके और ढक्कन को कसकर बंद कर दें,

जब पानी उबलता है, तो तुरंत गर्मी कम कर दें - एक मजबूत उबाल से आयोडीन की हानि होती है,

खाना पकाने की प्रक्रिया में पकवान को नमक नहीं करना बेहतर है, लेकिन इसे खाने से तुरंत पहले,

आयोडीन युक्त नमक उत्पादन के बाद 3-4 महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखता है, इसे एक सूखी, बंद जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए,

- सब्जियों को पूरी या दरदरी कटी हुई पकाना बेहतर है, उन्हें तुरंत उबलते पानी में डुबो दें,

- दूध को लंबे समय तक उबालने से 25% आयोडीन कम हो जाता है,

- लंबे समय तक उबालने से मांस और मछली में 50% तक आयोडीन नष्ट हो जाता है, सब्जियों और फलों में 30% तक।

कैसे निर्धारित करें कि आपके शरीर में पर्याप्त आयोडीन है या नहीं?

1. जांघ के अंदर एक आयोडीन जाल लगाएं। ऐसा करने के लिए, एक स्वच्छ छड़ी लें, इसे 5% अल्कोहल के घोल से सिक्त करें और 1 सेमी गुणा 1 सेमी वर्ग प्राप्त करने के लिए ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज पट्टियाँ बनाएं। यदि आयोडीन जाल गायब हो जाता है तीन घंटे के बाद, शरीर को बस आयोडीन की आवश्यकता होती है, 6-8 घंटे - आयोडीन की कमी इतनी ध्यान देने योग्य नहीं है, एक दिन के बाद - शरीर में आयोडीन सामान्य है। इसी समय, आयोडीन जाल का उपयोग श्वसन रोगों के उपचार में एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है, साथ ही ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, नसों का दर्द और न्यूरस्थेनिया में दर्द के लिए भी किया जाता है।

2. अंगूठे के बाहरी हिस्से पर कैलस या खुरदरी त्वचा थायरॉयड ग्रंथि की विकृति और आयोडीन के साथ समस्याओं का संकेत देती है।

3. बैंगनी रंग की आवश्यकता उन लोगों को दी जाती है जिनके शरीर में आयोडीन की कमी होती है।

प्रत्येक मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर जब यह उन लोगों की बात आती है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं। शारीरिक गतिविधि में त्वरित चयापचय और शरीर को खिलाने वाले सभी यौगिकों का तेजी से सेवन शामिल है। हालांकि, आयोडीन के अलावा कोई अन्य तत्व विश्व स्वास्थ्य संगठन का ध्यान आकर्षित करने में कामयाब नहीं हुआ है, जिसके अध्ययन से पता चलता है कि दुनिया की एक चौथाई आबादी में आयोडीन की कमी है।

ट्रेस तत्व आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक आवश्यक ट्रेस तत्वों में से एक है। आयोडीन शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, इसलिए शरीर को सभी आवश्यक मात्रा की आपूर्ति बाहर से करनी चाहिए। जब आयोडीन की इष्टतम मात्रा प्राप्त होती है, तो स्थानिक गण्डमाला सहित विभिन्न थायरॉयड रोगों के विकास को रोका जाता है।

आयोडीन मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, यह बाहर से आना चाहिए: भोजन, पानी, विशेष तैयारी और योजक के साथ। एक वयस्क के लिए, आयोडीन की दैनिक आवश्यकता लगभग 150 एमसीजी है, एथलीटों के लिए खुराक को 200 एमसीजी तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है।

"समुद्री" देशों के निवासियों में, आयोडीन की कमी से जुड़े रोग शायद ही कभी दर्ज किए जाते हैं, क्योंकि समुद्र से मुख्य खाद्य पदार्थ इसके साथ संतृप्त होते हैं - मछली, शैवाल, समुद्री भोजन। आयोडीन की कमी के जोखिम समूह में सुदूर उत्तर के क्षेत्रों और महाद्वीपों के केंद्र में स्थित क्षेत्रों के निवासी हैं।

आयोडीन हैलोजन नामक यौगिकों के रासायनिक समूह से संबंधित है। इसके अलावा, इस समूह में फ्लोरीन, ब्रोमीन और क्लोरीन शामिल हैं। उत्तरार्द्ध, अकार्बनिक रसायन विज्ञान के नियमों के आधार पर, किसी भी यौगिक से आयोडीन को विस्थापित करने में सक्षम हैं। इसलिए, क्लोरीनयुक्त पानी का उपयोग, दांतों के इनेमल को मजबूत करने के लिए फ्लोरीन युक्त उत्पादों की अधिकता और ब्रोमीन युक्त दवाओं के सेवन से शरीर में आयोडीन की मात्रा काफी कम हो जाती है।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि फूलगोभी, लाल गोभी, शलजम, मूली, सरसों, सोयाबीन और रुतबागा में निहित विशेष पदार्थ शरीर द्वारा आयोडीन के अवशोषण को रोकते हैं। इसलिए इन्हें आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाना चाहिए।

मैंगनीज, कोबाल्ट, सेलेनियम, तांबा जैसे तत्व आयोडीन के अवशोषण को तेज करते हैंइसलिए आपको भोजन या पोषक तत्वों की खुराक के साथ आयोडीन के साथ उनके सेवन का भी ध्यान रखना होगा।

शरीर में प्रोटीन की कमी थायराइड हार्मोन के संश्लेषण को रोकती है, इसलिए आहार में आवश्यक रूप से पूर्ण प्रोटीन के पर्याप्त मात्रा में स्रोत शामिल होने चाहिए।

शरीर में आयोडीन के सेवन के लिए, अपने आहार को भोजन से संतृप्त करने की सलाह दी जाती है जो तटीय क्षेत्रों के निवासियों के लिए प्राथमिकता है: शैवाल, समुद्री मछली, समुद्री भोजन। आयोडीन की दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए भूरे शैवाल (फ्यूकस या केल्प) की एक सेवा पर्याप्त है। कॉड लिवर और मछली के तेल में बहुत सारा आयोडीन। तत्व के 200 एमसीजी तक में 100 ग्राम समुद्री भोजन या समुद्री मछली होती है। इसके अलावा, सेब और उनके बीज, फीजोआ, ख़ुरमा, आलू, पालक, शर्बत, पनीर और डेयरी उत्पाद आयोडीन से भरपूर होते हैं।

कई लोग आयोडीन युक्त नमक या भूरे समुद्री शैवाल युक्त विशेष नमक मुक्त सीज़निंग के उपयोग के माध्यम से आयोडीन की कमी की समस्या का समाधान करते हैं। आमतौर पर, इस तरह के सीज़निंग का एक तिहाई चम्मच आयोडीन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त होता है। आज इस तरह के सीज़निंग का चुनाव बहुत बड़ा है, आप मांस, मछली, सब्जियां पकाने के लिए मसालों और मसालों का अपना पसंदीदा सेट चुन सकते हैं।

आयोडीन युक्त उत्पादों की तालिका प्रति 100 ग्राम की मात्रा के साथ

आयोडीन उच्च तापमान पर वाष्पित हो जाता है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि भोजन को तलना न करें, लेकिन इसे स्टू या उबाल लें, और उपयोग करने से तुरंत पहले पहले से पके हुए पकवान में सीजनिंग जोड़ें। हालांकि, इन मामलों में, उत्पादों में आयोडीन तालिका में इंगित मूल्य के आधे से अधिक नहीं रहता है, हालांकि, यह राशि लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है।

विटामिन-खनिज परिसरों और आयोडीन युक्त आहार अनुपूरक

आयोडीन का सेवन बढ़ाने के सबसे आसान तरीकों में से एक विशेष आहार पूरक का उपयोग करना है। तो, कैप्सूल में फ्यूकस और केल्प लोकप्रिय हैं, जिसमें एक कैप्सूल में लगभग 50 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए, आयोडोमरीन, एंटीस्ट्रुमिन, आयोडाइड, पोटेशियम आयोडाइड जैसी दवाएं अक्सर निर्धारित की जाती हैं।

एथलीटों के बीच लोकप्रिय विटामिन-खनिज परिसरों में, आयोडीन सामग्री इस प्रकार है:

• Iodomarin (Iodomarin) - आयोडीन की तैयारी। इसका उपयोग थायराइड रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
• जर्मन निर्माता वीडर के हाई मिनरल कॉम्प्लेक्स में 150 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है।
• ऑप्टिमम न्यूट्रिशन से ऑप्टी-मेन कॉम्प्लेक्स में ट्रेस तत्वों की समान मात्रा और निर्माता एमएचपी से एक्टिवस्पोर्ट।
• रूसी जटिल आर्ट्रोमैक्स आयोडीन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।
• आहार अनुपूरक CigaPan (CygaPan) एथलीटों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, क्योंकि इसमें आयोडीन सहित अधिकांश ट्रेस तत्व होते हैं, जो विशेष रूप से अपने दैनिक मानदंड की मात्रा में सक्रिय शारीरिक परिश्रम के लिए आवश्यक होते हैं।
• ऑरेंज ट्रायड कॉम्प्लेक्स कैप्सूल प्रति 200 माइक्रोग्राम आयोडीन।

आयोडीन युक्त अतिरिक्त तैयारी का उपयोग करने का निर्णय एथलीट के आहार और निवास स्थान के आधार पर एक सक्षम विशेषज्ञ के परामर्श से किया जाना चाहिए। आपको ट्रेस तत्व की खुराक का भी सावधानीपूर्वक चयन करना चाहिए। विटामिन-खनिज परिसरों में आयोडीन की उपस्थिति और सामग्री पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, जो शरीर में अन्य खनिजों या विटामिनों का सेवन बढ़ाने के लिए लिया जाता है। आयोडीन की अधिकता से शरीर के वजन में तेज कमी आती है, शरीर की सामान्य गतिविधि और महत्वपूर्ण गतिविधि का उल्लंघन होता है। अपने स्वास्थ्य के प्रति सावधान रहें!

डॉक्टर अलार्म बजा रहे हैं: रूस सहित दुनिया के 153 देशों के निवासी रोजाना भोजन के साथ आयोडीन की अपर्याप्त मात्रा प्राप्त करते हैं। आंकड़ों के अनुसार, एक स्थानिक क्षेत्र का व्यक्ति प्रतिदिन 50-70 एमसीजी की मात्रा में इसका सेवन करता है, जब शरीर को प्रति दिन 150-250 एमसीजी की आवश्यकता होती है।

इसलिए, कई लोगों के लिए, स्वास्थ्य समस्याओं का सामना न करने के लिए, इस सूक्ष्म तत्व को अतिरिक्त रूप से लेना महत्वपूर्ण है। इस लेख में हमारी समीक्षा और वीडियो आपको बच्चों और वयस्कों के लिए आयोडीन के साथ सर्वोत्तम विटामिन चुनने में मदद करेंगे।

आयोडीन की मुख्य जैविक भूमिका थायराइड हार्मोन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) के संश्लेषण में भागीदारी है, जो बदले में, शरीर में कई प्रक्रियाओं के नियामक हैं:

• मुख्य चयापचय की तीव्रता को नियंत्रित करें;
• प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और पानी-नमक चयापचय की स्थिरता बनाए रखें;
• किसी व्यक्ति के मानसिक और शारीरिक विकास पर विशेष रूप से बचपन में सक्रिय प्रभाव पड़ता है;
• अन्य अंतःस्रावी अंगों, विशेष रूप से पिट्यूटरी ग्रंथि और सेक्स ग्रंथियों के साथ घनिष्ठ संबंध बनाए रखना;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम को विनियमित करना;
• हृदय, पाचन तंत्र और अधिकांश आंतरिक अंगों की गतिविधि को नियंत्रित करता है।

आयोडीन की कमी से सभी चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी आती है (देखें)। भूख न लगने के बावजूद व्यक्ति थका हुआ और उदास महसूस करता है, तेजी से वजन बढ़ता है। सभी आंतरिक अंग उसमें "कूदने" लगते हैं: हृदय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, तंत्रिका तंत्र और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, और प्रतिवर्ती बांझपन सबसे आम समस्या बन जाती है।

वयस्कों और बच्चों के लिए आयोडीन सेवन के मानदंड

1999 में, WHO ने सभी आयु समूहों के लिए आयोडीन की दैनिक आवश्यकता निर्धारित की। इसके आधार पर आप आयोडीन के साथ थायरॉयड ग्रंथि के लिए विटामिन चुन सकते हैं।

तालिका 1: आयोडीन सेवन के लिए आयु मानदंड:

टिप्पणी! गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, आयोडीन की आवश्यकता नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। यह तेज हार्मोनल उतार-चढ़ाव की स्थिति में थायरॉयड ग्रंथि की सक्रियता और भ्रूण को एक ट्रेस तत्व प्रदान करने की आवश्यकता के कारण है। गर्भवती और नर्सिंग माताओं द्वारा आयोडीन का दैनिक सेवन 250 एमसीजी है।

आयोडीन युक्त विटामिन: सही का चयन कैसे करें

थायरॉयड ग्रंथि के लिए आयोडीन युक्त सभी विटामिनों को सशर्त रूप से 3 समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• मोनोकंपोनेंट, जिसमें यह माइक्रोएलेमेंट आधार बनाता है;
• आयोडीन सहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के एक या अधिक समूहों सहित ओलिगोघटक;
• पॉलीकंपोनेंट, जिसमें आवश्यक विटामिन का एक पूरा परिसर होता है।

आयोडीन की तैयारी (मोनोकंपोनेंट)

सबसे अधिक बार, आयोडीन की तैयारी प्रत्यक्ष रोकथाम और जटिल के लिए निर्धारित की जाती है। आइए नीचे दी गई तालिका में इस औषधीय समूह के लोकप्रिय प्रतिनिधियों की मुख्य विशेषताओं की तुलना करें।

तालिका 2: आयोडीन की तैयारी:

ओलिगोघटक तैयारी

ऐसे फंड मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स नहीं हैं, लेकिन इसमें आयोडीन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।

एक उत्कृष्ट उदाहरण डोपेलहर्ज़ सक्रिय आयोडीन + आयरन (विनिर्माण देश - जर्मनी) है, जिसमें शामिल हैं:

• आयोडीन - 100 एमसीजी;
• फेरस फ्यूमरेट -10 मिलीग्राम;
• फोलिक एसिड - 600 एमसीजी;
• विटामिन बी 12 - 3 एमसीजी।

पोषक तत्वों का यह संयोजन शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आयोडीन के सामान्य स्तर को बनाए रखता है और एनीमिया को रोकता है - हाइपोथायरायडिज्म के साथ, आधुनिक समाज की सबसे आम बीमारियों में से एक।

टिप्पणी! इन विटामिनों और माइक्रोलेमेंट्स के चिकित्सीय और सामाजिक महत्व को देखते हुए, कुछ देशों में इनके साथ टेबल सॉल्ट का औद्योगिक संवर्धन किया जाता है।

मल्टीविटामिन

अधिकांश मल्टीविटामिन परिसरों में आयोडीन भी शामिल है।

यह माना जाता है कि यह ट्रेस तत्व बेहतर अवशोषित होता है और थायराइड कोशिकाओं द्वारा सक्रिय रूप से कब्जा कर लिया जाता है यदि यह शरीर में प्रवेश करता है:

• सेलेनियम;
• जस्ता;
• ताँबा;
• विटामिन ई;
• विटामिन डी।

लोकप्रिय आयोडीन युक्त विटामिन, जिसमें इन पदार्थों की पूरी श्रृंखला शामिल है, नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

1. क्लासिक वर्णमाला (निर्माता - Vneshtorg फार्मा, रूस) - लोकप्रिय और सस्ती विटामिन। प्रत्येक टैबलेट में 150 माइक्रोग्राम होता है, यानी आयोडीन का दैनिक भत्ता। फार्मेसियों में औसत मूल्य 270 रूबल है। 60 गोलियों के लिए।
2. विट्रम (निर्माता - यूनिफार्म, यूएसए) में भी उच्च आयोडीन सामग्री होती है - 150 एमसीजी। दवा की 60 गोलियों की कीमत औसतन 740 रूबल है।
3. A से Zn तक सक्रिय Doppelgerz में 100 माइक्रोग्राम आयोडीन सहित विटामिन और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला होती है। दवा की 30 गोलियों की कीमत 370 रूबल होगी।
4. कंप्लीट मल्टीविटामिन + आयोडीन (निर्माता फार्मस्टैंडर्ड, रूस) पानी और वसा में घुलनशील विटामिन और एकमात्र ट्रेस तत्व - आयोडीन (100 माइक्रोग्राम) का एक संयोजन है। दवा कणिकाओं के रूप में उपलब्ध है। 34 ग्राम पाउडर वाली बोतल की औसत कीमत 190 रूबल है।
5. मल्टी-टैब क्लासिक (फेरोसन, डेनमार्क द्वारा निर्मित) में एक व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जिसमें 150 माइक्रोग्राम आयोडीन भी शामिल है। 90 गोलियों के एक पैकेट की कीमत औसतन 670 रूबल है।
6. ए से जिंक (निर्माता-फाइजर, यूएसए) से सेंट्रम में विटामिन और मूल ट्रेस तत्वों के अलावा 100 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। फार्मेसियों में औसत मूल्य 460 रूबल है। 30 गोलियों के लिए।
7. परफेक्टिल (वीटाबायोटिक्स, यूके) निर्माताओं द्वारा स्वस्थ त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए एक उपाय के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। एनालॉग्स में, यह आयोडीन सामग्री में अग्रणी है - 200 एमसीजी। 30 कैप्सूल, जो दैनिक उपयोग के एक महीने के लिए पर्याप्त है, 600 आर के भीतर खर्च होता है।

बच्चों के लिए विटामिन: सामंजस्यपूर्ण विकास और अच्छे शैक्षणिक प्रदर्शन के लिए

बच्चों के शरीर में, आयोडीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ट्रेस तत्व है जो टुकड़ों के सामान्य विकास और विकास के लिए अधिक जिम्मेदार है।

• आयोडीन की कमी वाले क्षेत्र में रहना;
• थायराइड रोगों के लिए एक बोझिल आनुवंशिकता होना;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित जो पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित करते हैं।

सुविधाजनक बच्चों के रूप में लोकप्रिय मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।

तालिका 3: बच्चों के लिए आयोडीन के साथ मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स:

गर्भवती महिलाओं और युवा माताओं के लिए आयोडीन एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है।

आज, गर्भावस्था के लिए पंजीकरण कराने वाली प्रत्येक महिला को प्रतिदिन अकेले या जटिल विटामिन के भाग के रूप में आयोडीन लेने की सलाह दी जाती है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि भोजन के साथ आपूर्ति किए जाने वाले इस सूक्ष्म तत्व की मात्रा शरीर की बढ़ी हुई जरूरतों को पूरा नहीं कर सकती है।

महत्वपूर्ण! 2013 में मास्को में किए गए एक सांख्यिकीय अध्ययन के अनुसार, हाइपोथायरायडिज्म की नैदानिक ​​​​और उपनैदानिक ​​​​अभिव्यक्तियाँ 60% गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की तैयारी नहीं लेने में पाई गईं। भविष्य में, यह उनकी संतानों में परिलक्षित हुआ, क्योंकि 75% नवजात शिशुओं में आयोडीन की कमी का निदान किया गया था।

गर्भावस्था और स्तनपान की पूरी अवधि के दौरान आयोडीन का सेवन आवश्यक है। आप गर्भवती माताओं के लिए मोनोकंपोनेंट तैयारी और विटामिन कॉम्प्लेक्स दोनों ले सकते हैं, एक नियम के रूप में, उनकी संरचना में इस ट्रेस तत्व की आवश्यक खुराक होती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए लोकप्रिय विटामिन और खनिज परिसरों हैं:

• मातरना;
• विट्रम प्रीनेटल;
• वर्णमाला माँ का स्वास्थ्य;
• बहु-टैब प्रसवकालीन।

आयोडीन युक्त विटामिन का सेवन कब नहीं करना चाहिए?

इस तथ्य के बावजूद कि ग्रह के अधिकांश निवासियों में आयोडीन की कमी है, कुछ मामलों में इसका उपयोग करने से मना किया जाता है।

जिन रोगों में यह माइक्रोएलेमेंट contraindicated है उनमें शामिल हैं:

• विषाक्त एडेनोमा;
• हाइपरथायरायडिज्म के साथ कोई भी विकृति - रक्त में थायराइड हार्मोन के स्तर में वृद्धि;
• जिल्द की सूजन हर्पेटिफॉर्मिस ड्यूहरिंग;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• रेडियोआयोडीन थेरेपी;

टिप्पणी! अधिकांश विशेषज्ञ हाइपोथायरायडिज्म के साथ आयोडीन लेने की सलाह नहीं देते हैं, सिवाय इसके कि जब यह स्थिति शरीर में ट्रेस तत्व की कमी के कारण होती है।

उपरोक्त विकृति में से कम से कम एक की उपस्थिति में, उन विटामिनों को लेने की सिफारिश की जाती है जिनमें उनकी संरचना में आयोडीन नहीं होता है। जो लोग आयोडीन की तैयारी की रोगनिरोधी खुराक लेते हैं, उनके लिए निर्देशों द्वारा अनुशंसित खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है - प्रति दिन 100-200 एमसीजी।

आकस्मिक या जानबूझकर इन मूल्यों की 300 एमसीजी और उससे अधिक तक अधिक होने से साइड इफेक्ट और ओवरडोज के लक्षण (आयोडिज्म) हो सकते हैं:

• पुरानी खांसी;
• लैक्रिमेशन;
• बहती नाक;
• मुंह में धातु का स्वाद;
• सरदर्द;
• चेहरे और शरीर पर मुँहासे;
• मतली उल्टी।

दवाओं के उन्मूलन के साथ, उपरोक्त सभी लक्षण कुछ दिनों में गायब हो जाते हैं।

जानना जरूरी है। तीव्र आयोडीन नशा तब होता है जब किसी व्यक्ति ने एक समय में एक ट्रेस तत्व की महत्वपूर्ण खुराक ली हो। यह स्थिति जीवन के लिए खतरा है और त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली (वे भूरे हो जाते हैं), पेट में तीव्र दर्द, रक्त के साथ दस्त के रंग में परिवर्तन से प्रकट होती है। पीड़ित के शरीर का निर्जलीकरण जल्दी होता है और चेतना का अवसाद कोमा तक पहुंच जाता है।

डॉक्टर आयोडीन के साथ थायरॉयड ग्रंथि के लिए विटामिन का चयन करें तो बेहतर है। इसे अपने हाथों से करना इतना आसान नहीं है, यह ध्यान में रखते हुए कि आपको कितने अलग-अलग कारकों को ध्यान में रखना है।

मानव शरीर में आयोडीन एक आवश्यक भूमिका निभाता है। D. I. Mendeleev की तालिका में, वह 53 वें नंबर पर है। इसका जैविक घटक बहुत मजबूत है।

मानव शरीर में आयोडीन की भूमिका

यह तत्व मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण थायराइड हार्मोन के निर्माण में शामिल है, जो हमारे शरीर के कामकाज में शामिल चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उचित वृद्धि और विकास के लिए जिम्मेदार हैं। मानव शरीर में रासायनिक ट्रेस तत्व आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के समुचित विकास और कामकाज के लिए कड़ाई से परिभाषित मात्रा में आवश्यक है। इस तत्व का आवश्यक भाग आप बाहर से ही प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए यह जानना जरूरी है कि कौन से खाद्य पदार्थ उनमें भरपूर होते हैं।

आयोडीन का उदय

आयोडीन की खोज सबसे पहले 1811 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ बी. कर्टोइस ने की थी। उन्होंने समुद्री शैवाल को सल्फ्यूरिक एसिड से गर्म करना शुरू किया, इस प्रकार आवर्त सारणी में एक नया तत्व बनाया। आयोडीन, एक रासायनिक तत्व के रूप में, ग्रह पर सबसे दुर्लभ है। इसका हिस्सा 4*10 -5% है। इसके बावजूद यह हर जगह पाया जाता है। विशेष रूप से समुद्र में, समुद्र के पानी में, तटीय क्षेत्रों की हवा में इसका बहुत कुछ। समुद्री शैवाल में आयोडीन की उच्चतम सांद्रता होती है।

आयोडीन के कार्य

थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज में योगदान देता है;

ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है;

इष्टतम शरीर के तापमान के रखरखाव को प्रभावित करता है;

वसा और प्रोटीन चयापचय के लिए जिम्मेदार;

शरीर की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक;

तंत्रिका तंत्र की स्थिर स्थिति को प्रभावित करता है।

मानव शरीर में आयोडीन की भूमिका को कम करना मुश्किल है। यह शरीर की मानसिक गतिविधि, त्वचा, दांतों, बालों, नाखूनों की स्वस्थ स्थिति को प्रभावित करता है। यह बच्चों के स्वस्थ विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, मानसिक क्षमताओं को विकसित करने में मदद करता है। उसी समय, दक्षता बढ़ जाती है, अत्यधिक चिड़चिड़ापन कम हो जाता है।

गर्भ में कम आयोडीन प्राप्त करने वाले बच्चे के विभिन्न अंगों में विकासात्मक कमियां होंगी। भविष्य में, ऐसे बच्चे अक्सर विकासात्मक देरी और न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों से पीड़ित होते हैं। थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य आकार और हार्मोन में मामूली बदलाव के साथ, गण्डमाला के रोग का निर्धारण करना बहुत मुश्किल है। यदि सिरदर्द, शरीर की सामान्य अस्वस्थता, सीने में दर्द, भावनात्मक पृष्ठभूमि में कमी जैसे लक्षण होते हैं, और यह किसी अन्य बीमारी से जुड़ा नहीं है, तो एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की जांच की जानी चाहिए।

आयोडीन की कमी

आयोडीन की कमी मुख्य रूप से उन क्षेत्रों को प्रभावित करती है जो समुद्री जलवायु से दूर रहते हैं। रूस में, यह देश के कुल क्षेत्रफल का लगभग 70% है। लोगों को आयोडीन युक्त भोजन के सेवन की स्वयं निगरानी करने की आवश्यकता है। शरीर के लिए इसका मूल्य बहुत बड़ा है। इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है। खासकर गर्भवती महिलाएं और बच्चे। यदि शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं होती है, तो एक गण्डमाला बढ़ती है, ग्रंथि बड़ी हो जाती है।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

बांझपन;

गर्भपात का खतरा;

बच्चे के विकास में देरी;

ग्रंथि के कैंसर का खतरा;

जन्मजात विकृति।

आयोडीन की कमी के लक्षण

1. एंडोमेट्रियल गण्डमाला।
2. प्रदर्शन का अभाव।
3. तेजी से थकान।
4. चिड़चिड़ापन महसूस कर रहा है.
5. हाइपोथायरायडिज्म।

यह पहचानने के लिए कि मानव शरीर में आयोडीन पर्याप्त मात्रा में मौजूद है या नहीं, एक साधारण परीक्षण मदद करेगा। शाम को, शराब युक्त घोल के साथ एक कपास झाड़ू को सिक्त करें, स्ट्रिप्स को शरीर के एक छोटे से क्षेत्र पर लागू करें। सुबह में, ध्यान से उस जगह पर विचार करें जिस पर समाधान लागू किया गया था। अगर आपको वहां कुछ नहीं मिलता है, तो आपको तुरंत भोजन करके अपनी आपूर्ति को फिर से भरने की जरूरत है।ठीक है, अगर शरीर पर आयोडीन की पट्टी दिखाई देती है, तो आपको इसका अतिरिक्त उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

अतिरिक्त आयोडीन

मानव शरीर में आयोडीन कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यदि इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रवेश हो जाए तो थायरॉयड ग्रंथि सामान्य रूप से कार्य करती है। लेकिन इसकी कमी न सिर्फ शरीर के लिए खतरनाक है, बल्कि इसकी अधिकता भी है।

इसके अनुचित उपयोग, या इसके अकार्बनिक प्रकार के विकल्प के उपयोग के कारण शरीर में अतिसंतृप्ति हो सकती है। यह टैबलेट के रूप में और आहार की खुराक के हिस्से के रूप में उपलब्ध है। तैयारी में आयोडीन शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप कार्बनिक रूप में ट्रेस तत्वों वाली बहुत सारी मछली, समुद्री शैवाल, ख़ुरमा और अन्य उत्पाद खाते हैं, तो शरीर इसे पर्याप्त मात्रा में अवशोषित करने का प्रबंधन करता है, और अवशेष स्वाभाविक रूप से उत्सर्जित होते हैं।

वैसे अगर आप दवाओं में आयोडीन का इस्तेमाल करते हैं तो शरीर इसे पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। इसका परिणाम अतिसंतृप्ति हो सकता है। यह हाइपोथायरायडिज्म जैसी बीमारी के रूप में खुद को प्रकट करता है। यह थायराइड हार्मोन की कमी या अधिकता के कारण होने वाला रोग है।

इसके अलावा, इस खनिज के निष्कर्षण में सीधे शामिल व्यक्ति द्वारा अधिक मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है। आयोडीन विषाक्तता के लक्षण:

श्वसन पथ की चिड़चिड़ापन;

आयोडोडर्मा एक त्वचा रोग है;

लार, लैक्रिमेशन;

बहती नाक, गले में खराश;

मुंह में लोहे का स्वाद;

मतली उल्टी;

तेजी से थकान, चक्कर आना, टिनिटस।

किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है? एक दिलचस्प तथ्य यह है कि उनमें से ज्यादातर पानी के नीचे हैं। सभी प्रकार की मीठे पानी की मछली, समुद्री जीवन, शैवाल, झींगा और बहुत कुछ। अधिकांश आयोडीन लोगों को भोजन से मिलता है। इसमें समृद्ध खाद्य पदार्थ पशु और वनस्पति दोनों मूल के हो सकते हैं।

लेकिन इसे शरीर तक पहुंचाने का एक और तरीका है। हवा के माध्यम से खाद्य पदार्थों में आयोडीन की मात्रा हवा में इसकी सांद्रता के बराबर नहीं है। तटीय क्षेत्रों के निवासी इससे बहुत भाग्यशाली थे। समुद्री वायु में यह बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

आयोडीन के पशु स्रोत:

मछली - मीठे पानी, समुद्री;

समुद्री भोजन - सीप, केकड़े, झींगा, समुद्री केल;

डेयरी उत्पाद - मक्खन, दूध, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध;

मुर्गी के अंडे।

आयोडीन के पौधे स्रोत:

फल - ख़ुरमा, सेब, अंगूर;

सब्जियां - सलाद, आलू, टमाटर;

जामुन - करंट, क्रैनबेरी;

अनाज - एक प्रकार का अनाज, राई, गेहूं।

चिकित्सा में आयोडीन का उपयोग

यह सूक्ष्मजीव प्राचीन काल से चिकित्सा में लोकप्रिय रहा है, हालांकि इसका उपयोग शायद ही कभी केंद्रित रूप में किया जाता है। यह बढ़ी हुई जैविक गतिविधि और व्यापक क्रिया के साथ एक असाधारण दवा है।

यह मुख्य रूप से विभिन्न दवाओं और तैयारी के रूप में प्रयोग किया जाता है। मानव शरीर के प्राकृतिक कामकाज के लिए आयोडीन एक आवश्यक ट्रेस तत्व है। औषधीय रूप में, यह एक रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह त्वचा रोगों, कटने, घावों पर भी कीटाणुनाशक प्रभाव डालता है। इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, थायराइड रोग के लिए मौखिक रूप से किया जाता है।

युक्त तैयारी:

कार्बनिक आयोडीन - 5% या 10% शराब का घोल;

अकार्बनिक - "पोटेशियम आयोडाइड", "सोडियम आयोडाइड";

पदार्थ जो विभाजित होते हैं - "आयोडोफॉर्म", "आयोडिनोल";

एक्स-रे कंट्रास्ट मीडिया।

गुर्दे की बीमारी;

फेफड़े का क्षयरोग;

दवा के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।