ईस्टर केक विचारों और मास्टर कक्षाओं को कैसे और कैसे सजाने के लिए। ईस्टर की उज्ज्वल छुट्टी के लिए घर के इंटीरियर को कैसे सजाएं? अपने हाथों से ईस्टर के लिए घर की सजावट। तस्वीर
ईस्टर के लिए, आप विभिन्न प्रकार के सजावट विकल्पों के साथ ईस्टर केक बना सकते हैं। सुंदर और असामान्य हॉलिडे पेस्ट्री को सबसे सरल उत्पादों, जैसे पाउडर चीनी या अंडे की सफेदी का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है।
कहना
ईस्टर सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित रूढ़िवादी छुट्टियों में से एक है, जिसका हर कोई इंतजार करता है। यह उससे है कि उज्ज्वल और लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत शुरू होता है, इसलिए वे ईस्टर के लिए विशेष रूप से सावधानी से तैयारी करते हैं: वे सामान्य सफाई करते हैं, घर को सजाते हैं, ईस्टर अंडे पेंट करते हैं, विभिन्न व्यंजन तैयार करते हैं और ईस्टर केक पकाते हैं।
ईस्टर केक निस्संदेह उत्सव की मेज की केंद्रीय सजावट और तत्व है। परिचारिकाएँ गुरुवार से इसकी तैयारी शुरू कर देती हैं, क्योंकि उत्तम केक प्राप्त करने की प्रक्रिया काफी लंबी और जटिल होती है। ईस्टर केक को पकाना ही काफी नहीं है, इसे अभी भी सजाने की जरूरत है। ईस्टर केक की पारंपरिक सजावट प्रोटीन आइसिंग और सामान्य रूप से खरीदे जाने वाले स्प्रिंकल्स हैं। हालाँकि, आज मुख्य ईस्टर व्यंजन को सजाने के लिए बहुत सारे मूल विचार हैं, जिनके साथ आप प्रयोग और सुधार कर सकते हैं।
इस लेख में, हम ईस्टर केक सजावट की तस्वीरें देखेंगे, और सबसे मूल विचारों के बारे में भी बात करेंगे जिन्हें ईस्टर केक को सजाते समय लागू किया जा सकता है।
ईस्टर केक को सजाने की विशेषताएं
ईस्टर की छुट्टियों से पहले, दुकानों में अलमारियों पर सभी प्रकार की फिलिंग और दिलचस्प सजावट के साथ विभिन्न ईस्टर केक की एक बड़ी संख्या दिखाई देती है। लेकिन घर पर ईस्टर केक पकाना और अपने हाथों से मूल सजावट बनाना कहीं अधिक दिलचस्प है। प्रत्येक परिवार, प्रत्येक गृहिणी के शस्त्रागार में ईस्टर केक को सजाने की कई तकनीकें होती हैं, जिन्हें साल-दर-साल दोहराया जाता है और एक परंपरा बन जाती है। आज इंटरनेट पर आप विभिन्न प्रकार के तत्वों का उपयोग करके ईस्टर बेकिंग को रंगने के बारे में बड़ी संख्या में विचार पा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कुछ नया लाने और थोड़ी कल्पना जोड़ने की इच्छा होनी चाहिए। परिणामस्वरूप, आप उत्सव की मेज पर एक मूल और बहुत दिलचस्प केक प्राप्त कर सकते हैं।
ईस्टर केक सजाने की विशेषताएं:
- सबसे पहले, ईस्टर केक का एक पहचानने योग्य आकार होता है: लंबे और गोल पाई, जिनका आकार सबसे छोटे से लेकर सबसे बड़े तक भिन्न हो सकता है।
- ईस्टर केक में, इसके ऊपरी भाग, तथाकथित टोपी को सजाया जाता है।
- ईस्टर केक की सजावट में एक महत्वपूर्ण तत्व दो अक्षरों "ХВ" की उपस्थिति है, जिसका अर्थ है "क्राइस्ट इज राइजेन" और एक नए जीवन के उज्ज्वल जन्म का प्रतीक है और छुट्टी के पूरे सार का प्रतीक है।
- इन पत्रों को आटे से पकाया जा सकता है, अंडे की सफेदी, फोंडेंट या चीनी मार्कर से रंगा जा सकता है।
- आधुनिक ईस्टर केक की सजावट सबसे असामान्य और असाधारण हो सकती है। यह कन्फेक्शनरी विभागों में विभिन्न स्वादिष्ट वस्तुओं की एक बड़ी संख्या और इंटरनेट पर कई मास्टर कक्षाओं द्वारा सुविधाजनक है।
- आप ईस्टर केक के लिए अपने हाथों से सजावट कर सकते हैं, लेकिन, एक विकल्प के रूप में, आप तैयार स्प्रिंकल्स, मूर्तियाँ और फेल्ट-टिप पेन भी खरीद सकते हैं।
- ईस्टर केक सजाना एक बड़ी छुट्टी की तैयारी का अंतिम चरण है। इस प्रक्रिया में, आप अपनी सारी रचनात्मकता को शामिल कर सकते हैं, जिससे मूल बेकिंग सजावट आपके हॉलिडे केक की पहचान बन जाएगी।
ईस्टर केक को आटे की आकृतियों से सजाते हुए
ईस्टर केक को आटे से सजाने का विकल्प शायद हॉलिडे केक को सजाने का सबसे आसान और सुविधाजनक तरीका है। इन्हें उसी समय तैयार किया जा सकता है जब आप ईस्टर केक पका रहे हों। सजावट के निर्माण के लिए, बिल्कुल कोई भी आटा जो अपना आकार बनाए रख सकता है, उपयुक्त है। वैकल्पिक रूप से, आप थोड़ा आटा छोड़ सकते हैं और ईस्टर केक की तरह ही सजावट भी कर सकते हैं।
आटे की सजावट बहुत भिन्न हो सकती है: पत्तियों, फूलों, मुर्गियों, ईस्टर अंडे की आकृतियाँ। आप उन्हें साधारण कुकी कटर या तात्कालिक साधनों का उपयोग करके काट सकते हैं। आप आसानी से पट्टियों से सुंदर चोटी बना सकते हैं और उन्हें केक के किनारे पर लगा सकते हैं।
ऐसी सजावट दो तरह से की जा सकती है। सबसे लोकप्रिय है सजावट तैयार करना और उन्हें चीज़ केक पर रखना। ऐसे ईस्टर केक को ओवन में रखने से पहले, सजावट के साथ इसे फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। दूसरे विकल्प के संबंध में, ईस्टर केक पकाने के बाद सजावट को बेक किया जा सकता है। इस मामले में, आटे को रंगों से रंगा जा सकता है। तैयार केक पर, ऐसी सजावट को व्हीप्ड प्रोटीन से चिपकाया जाता है। इसके अतिरिक्त, ऐसे ईस्टर केक को चमक के लिए चीनी की चाशनी के साथ छिड़का जा सकता है और कुछ मेवे और सूखे मेवे, साथ ही विभिन्न टॉपिंग भी मिलाई जा सकती है।
ईस्टर केक को पाउडर चीनी से सजाएं
आप साधारण पाउडर चीनी की मदद से ईस्टर केक को बहुत आसानी से और जल्दी से सजा सकते हैं। ईस्टर केक की सुनहरी परत पर, पाउडर चीनी से बना एक पैटर्न बहुत मूल लगेगा। इस मामले में, आप विभिन्न नैपकिन और अन्य लेस का उपयोग कर सकते हैं। बस ईस्टर केक में फीता लगाएं और ऊपर से पाउडर छिड़कें, फिर इसे हटा दें - आपको एक सुंदर और साफ पैटर्न मिलेगा।
इस विधि के लाभ:
- लाभप्रदता. पाउडर चीनी एक काफी सस्ता उत्पाद है जिसे किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है।
- शीघ्रता. पिसी हुई चीनी की सहायता से सजावट बहुत जल्दी प्राप्त हो जाती है, इसमें आपका अधिक समय नहीं लगेगा।
- दिलचस्प पैटर्न बनाने के लिए पाउडर चीनी को कोको या कसा हुआ चॉकलेट के साथ जोड़ा जा सकता है। एक ओर, सजावट की सादगी, और दूसरी ओर, अनुग्रह और कोमलता आपके ईस्टर केक को अद्वितीय बना देगी।
- पाउडर चीनी से दिलचस्प पैटर्न बनाने के लिए, आप चर्च, ईस्टर अंडे, एक खरगोश और इस छुट्टी की अन्य विशेषताओं को दर्शाते हुए खरीदे गए या घर में बने स्टेंसिल का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे स्टेंसिल को सादे कागज या कार्डबोर्ड से काटा जा सकता है।
प्रोटीन ग्लेज़ से ईस्टर केक की सजावट
प्रोटीन ग्लेज़ ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने का सबसे पारंपरिक और लोकप्रिय तरीका है। ईस्टर बेकिंग एक विशाल प्रोटीन कैप के साथ बहुत सुंदर लगती है, खासकर अगर केक के किनारों से छोटी धाराएँ बहती हों।
- प्रोटीन ग्लेज़ तैयार करने के लिए, आपको दो अंडे लेने होंगे और सफेद भाग को जर्दी से अलग करना होगा।
- प्रोटीन को अच्छे से फेंटने के लिए उन्हें कुछ देर के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है।
- फिर सफेद भाग को थोड़े से नींबू के रस या एक चुटकी नमक के साथ चोटियां बनने तक फेंटें।
- इसके बाद, आधा कप चीनी या पिसी चीनी मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- उसके बाद, आपने जो ईस्टर केक तैयार किया है उसे तुरंत घने प्रोटीन कैप से ढक दें।
- आइसिंग के अलावा, इस अवतार में, आप विभिन्न प्रकार की कन्फेक्शनरी टॉपिंग का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी दुकान में बेची जाती हैं, खासकर छुट्टी की पूर्व संध्या पर। आपको तुरंत छिड़कने की ज़रूरत है, और फिर सजावट को सख्त होने दें। इसमें लगभग 15-20 मिनट का समय लगता है। छिड़कने के अलावा, आप मुरब्बा, मेवे या फलों का उपयोग कर सकते हैं।
ग्लेज़ सजावट के लाभ:
- निष्पादन में आसानी. सफ़ेद को चीनी के साथ मिलाना काफी सरल है, यहां तक कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इसे संभाल सकता है। व्हिपिंग के लिए, आप मिक्सर और नियमित व्हिस्क दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
- लाभप्रदता. ईस्टर केक को इस तरह से सजाने के लिए आपको ज्यादा प्रोडक्ट की जरूरत नहीं पड़ेगी.
- आप उज्जवल और अधिक असामान्य सजावट बनाने के लिए विभिन्न रंगों का उपयोग कर सकते हैं। खाद्य रंगों के अलावा, प्राकृतिक रंग भी होते हैं, उदाहरण के लिए, चुकंदर का रस या लाल अंगूर। विभिन्न रंगों के शीशे की मदद से, आप सबसे अविश्वसनीय और दिलचस्प चित्र बना सकते हैं।
प्रोटीन पेंटिंग के साथ ईस्टर केक की सजावट
प्रोटीन पेंटिंग का उपयोग करके ईस्टर केक को सजाने का एक बहुत ही मूल विचार। विभिन्न रंगों के प्रोटीन ग्लेज़ की मदद से, आप ईस्टर केक पर सुंदर ईस्टर-थीम वाले चित्र बना सकते हैं: चर्च, फूल, फूल वाले पेड़, ईस्टर अंडे और अन्य।
प्रोटीन पेंटिंग बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:
- ईस्टर केक को ढकने के लिए प्रोटीन का शीशा बनाएं।
- इसके अलावा, जबकि शीशा ठंडा नहीं हुआ है, एक पेंटिंग बनाना आवश्यक है।
- ऐसा करने के लिए, खाद्य रंग की मदद से रंगीन शीशा बनाया जाता है।
- प्रोटीन कैप पर छोटी बूंदें डालें और ब्रश या टूथपिक से एक पैटर्न बनाएं। इस प्रकार सरल पैटर्न, विभिन्न पत्तियाँ या पंखुड़ियाँ बनती हैं।
- अधिक जटिल पैटर्न के लिए, आपको एक ब्रश और बहुत सारे अनुभव की आवश्यकता होती है।
चॉकलेट आइसिंग से ईस्टर केक की सजावट
चॉकलेट सजावट एक जीत-जीत विकल्प है। ऐसा करने के लिए आप डार्क चॉकलेट, दूध या सफेद रंग का उपयोग कर सकते हैं।
- सबसे पहले, गर्म चॉकलेट द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, पानी के स्नान में चॉकलेट की कुछ छड़ें पिघलाएँ।
- आप चॉकलेट का घनत्व समायोजित करने के लिए उसमें थोड़ी सी क्रीम मिला सकते हैं।
- यदि आप सफेद चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो इसमें विभिन्न खाद्य रंग मिलाए जा सकते हैं। यदि कोई नहीं है, तो आप इसे हल्दी, चुकंदर के रस या अन्य प्राकृतिक रंगों से बदल सकते हैं।
- चॉकलेट आइसिंग तैयार करने के बाद इसे तुरंत ईस्टर केक पर लगाया जाता है।
- इसके अतिरिक्त, सजावट के लिए, आप विभिन्न टॉपिंग, मुरब्बा, मैस्टिक या ड्रेजे कैंडीज का उपयोग कर सकते हैं।
- सजावट को और अधिक मौलिक बनाने के लिए आप दो प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। सफेद तरफ, आप पेस्ट्री बैग का उपयोग करके डार्क चॉकलेट के साथ पैटर्न बना सकते हैं। इसी तरह सफेद पैटर्न बनाएं।
- कोको से चॉकलेट आइसिंग बनाई जा सकती है, यह काफी सस्ती पड़ेगी. इस ग्लेज़ के लिए, एक छोटे कटोरे में, 5 बड़े चम्मच मिलाएं। 0.5 कप चीनी के साथ कोको। सावधानी से 6 बड़े चम्मच डालें। दूध, मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें. - फिर इस मिश्रण को धीमी आंच पर रखें. मिश्रण को जलने से बचाने के लिए गर्म करते समय हिलाएँ। दूध में उबाल आने पर आधा पैकेट मक्खन, लगभग 100 ग्राम, डाल दीजिए. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अंत में आप 12 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। गाढ़ी स्थिरता के लिए आटा।
ईस्टर केक को सजाने के लिए विभिन्न छिड़काव
ईस्टर से कुछ हफ़्ते पहले, बड़ी संख्या में उत्पाद बिक्री पर दिखाई देते हैं जो ईस्टर केक पकाने सहित उत्सव के व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक होते हैं। ईस्टर केक के लिए कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स, चीनी मोती, जेली बॉल्स, मुरब्बा मूर्तियां और अन्य सजावटी तत्व सबसे लोकप्रिय हैं। आप ईस्टर केक के लिए सजावट लगभग किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं। अक्सर, स्प्रिंकल्स का उपयोग प्रोटीन ग्लेज़ या फ़ज के साथ किया जाता है। सबसे पहले, केक पर प्रोटीन ग्लेज़ लगाया जाता है, आपको कुछ मिनट इंतजार करना होगा, और फिर रंगीन स्प्रिंकल्स के साथ अपनी पेस्ट्री छिड़कें।
ऐसे सजावटी तत्व बहुत भिन्न हो सकते हैं:
- सादे या बहुरंगी गेंदों के रूप में छिड़कें।
- धारियों के रूप में छिड़कें.
- सितारों, वृत्तों, वर्गों, फूलों, हृदयों के रूप में चित्रित टॉपिंग। वे सादे या रंगीन भी हो सकते हैं।
- मोती जैसे दिखने वाले चीनी के मोती बहुत लोकप्रिय हैं। वे ईस्टर केक के लिए सजावट के रूप में चीनी की मूर्तियों या मैस्टिक के साथ संयोजन में मूल दिखते हैं।
- जेली बॉल्स. इनका उपयोग ईस्टर केक को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। उनके विभिन्न आकार और रंग हो सकते हैं।
- मुरब्बे की मूर्तियाँ। ईस्टर थीम के ऐसे सजावटी तत्वों में मुर्गियों, ईस्टर अंडे, खरगोशों और "ХВ" अक्षरों की आकृतियाँ शामिल हैं।
- उपरोक्त सभी टॉपिंग को मिलाकर ईस्टर केक पर दिलचस्प पैटर्न और पैटर्न बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक ही आकार और विभिन्न रंगों के स्प्रिंकल्स का उपयोग करके, आप एक स्टेंसिल के माध्यम से ईस्टर केक या अन्य आकृतियों पर धारियां बना सकते हैं।
ईस्टर केक को चीनी पेंसिल से सजाते हुए
यदि आप अपने ईस्टर केक को वास्तविक लेखक की उत्कृष्ट कृतियाँ बनाना चाहते हैं, तो आप चीनी पेंसिल खरीद सकते हैं। ऐसे सेट दुकानों के कन्फेक्शनरी विभागों में बेचे जाते हैं। वे पूरी तरह से अलग रंग के हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, डॉ.ओटेकर चीनी पेंसिलें स्टोर की अलमारियों पर प्रति पैकेज 4 टुकड़ों में पाई जा सकती हैं: 1 पैकेज - सफेद, हरा, लाल, पीला; 2 पैक - दूध, चॉकलेट, सफेद चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, कारमेल।
अपने ईस्टर केक तैयार करें, उन्हें प्रोटीन ग्लेज़ से ढक दें और आप ईस्टर थीम से संबंधित दिलचस्प और असामान्य चित्र बनाना शुरू कर सकते हैं। चीनी क्रेयॉन के कई रंगों के साथ, आप एक चर्च, मुर्गियों, रंगीन ईस्टर अंडे, फूलों और फूल वाले पेड़ों की तस्वीर बना सकते हैं।
यदि आपको स्टोर में समान चीनी पेंसिल नहीं मिल पाती है, तो आप साधारण उत्पादों से घर पर आसानी से ऐसा मिश्रण तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको चीनी-नींबू का शीशा तैयार करना होगा। एक पूरे नींबू से 2-3 बड़े चम्मच निचोड़ लें। रस निकालकर 100 ग्राम पिसी चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें। वैकल्पिक रूप से, आप चमकीले पैटर्न के लिए खाद्य रंग जोड़ सकते हैं। उसके बाद, इस चीनी मिश्रण को पेस्ट्री बैग में डालें और ईस्टर केक को सजाने के लिए आगे बढ़ें।
फलों, मेवों, कैंडिड फलों या वफ़ल की मूर्तियों से ईस्टर केक की सजावट
सभी ईस्टर केक को आसानी से और जल्दी से विभिन्न मेवों या कैंडिड फलों से सजाया जा सकता है। प्रोटीन ग्लेज़ से ढके केक पर बेतरतीब ढंग से कुचले हुए मेवे छिड़कें और कुछ कैरामेलाइज़्ड चेरी या संतरे के स्लाइस डालें। आप वफ़ल आकृतियों की मदद से ईस्टर केक को बहुत खूबसूरती से सजा सकते हैं। इन्हें दुकानों में खरीदा जा सकता है। प्रोटीन ग्लेज़ की बर्फ़-सफ़ेद पृष्ठभूमि पर चमकीले वफ़ल फूलों की आकृतियाँ मूल दिखेंगी।
ईस्टर केक को मैस्टिक से सजाएं
चीनी मैस्टिक को ईस्टर केक की आधुनिक सजावट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह एक अनोखी सजावट है जिसकी मदद से साधारण पेस्ट्री को कला के काम में बदल दिया जाता है। अक्सर, मैस्टिक का उपयोग केक और कपकेक को सजाने के लिए किया जाता है, हालांकि, समान सजावटी तत्वों वाले ईस्टर केक बहुत अच्छे लगते हैं।
मैस्टिक बनाने के कई विकल्प हैं, उनमें से कुछ को घर पर तैयार करना काफी आसान है, जबकि अन्य को आप थोड़े अनुभव के साथ बनाने का प्रयास कर सकते हैं।
- मार्शमैलो चीनी मैस्टिक। चबाने योग्य मार्शमैलोज़ या मार्शमैलोज़ और 400 ग्राम पाउडर चीनी का एक छोटा पैकेज लें। सबसे पहले मार्शमैलोज़ को माइक्रोवेव में लगभग 10-15 सेकंड के लिए थोड़ा पिघला लें। फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पाउडर चीनी को आधे से स्टार्च से बदला जा सकता है और थोड़ा नींबू का रस या एसिड मिलाया जा सकता है। मास्क को थोड़ा आराम दें. विभिन्न प्रकार के रंगों की सजावट पाने के लिए, मैस्टिक के टुकड़ों में पानी और खाद्य रंग की कुछ बूंदें मिलाएं। एक समान रंग प्राप्त करने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
- जिलेटिन मैस्टिक. सबसे पहले, जिलेटिन के एक बैग को तब तक भिगोएँ जब तक वह फूल न जाए। सूजे हुए जिलेटिन को पिसी हुई चीनी के साथ मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। मैस्टिक के विभिन्न रंग पाने के लिए खाद्य रंग मिलाएं।
- साधारण मार्शमैलो से मैस्टिक। 200 ग्राम नियमित सफेद मार्शमैलो लें और इसे 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। नींबू का रस। मार्शमैलोज़ को नरम करने के लिए 15-20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। उसके बाद, 1 बड़ा चम्मच डालें। नरम मक्खन, अच्छी तरह मिलाएँ। फिर पाउडर चीनी (लगभग 350-400 ग्राम) मिलाना शुरू करें जब तक कि द्रव्यमान प्लास्टिक और नरम न हो जाए। अधिक लचीला मैस्टिक प्राप्त करने के लिए, परिणामी द्रव्यमान में थोड़ा क्रीम गाढ़ा पदार्थ मिलाया जा सकता है।
ईस्टर केक को सजाने के लिए मूल विचार
विकल्प 1. ईस्टर केक को जामुन से सजाएं
ऐसी सजावट के लिए सबसे पहले केक को प्रोटीन ग्लेज़ से ढक दें. फिर, बेकिंग पेपर पर चॉकलेट आइसिंग से त्रिकोण या अन्य पैटर्न बनाएं और जमने के लिए ठंड में रखें। ईस्टर केक के केंद्र पर कुछ रंगीन चेरी और चॉकलेट का एक टुकड़ा रखें। आप कुछ बहु-रंगीन स्प्रिंकल जोड़ सकते हैं और एक चीनी पेंसिल से दो अक्षर "XB" बना सकते हैं। यह केक बहुत ताज़ा और असामान्य दिखता है।
विकल्प 2। ईस्टर केक को प्रोटीन ग्लेज़ और मैस्टिक से सजाएँ
ईस्टर केक पर प्रोटीन ग्लेज़ डालें और थोड़ा ठंडा होने दें। ऊपर से किसी भी आकार और रंग के छींटे डालें। ईस्टर केक को सजाने के लिए चीनी मैस्टिक से ईस्टर अंडे की आकृतियाँ तैयार करें। कलाकंद के लिए, एक चबाया हुआ मार्शमैलो खरीदें और इसे पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। कई टुकड़ों में बाँट लें और अलग-अलग खाद्य रंग मिलाएँ। फोंडेंट को ईस्टर अंडे का आकार दें और उन्हें केक के बीच में रखें।
विकल्प 3. मेरिंग्यू केक की सजावट
ईस्टर के लिए ऐसा नाजुक और सुरुचिपूर्ण केक पाने के लिए, आपको मेरिंग्यू को पहले से पकाने की आवश्यकता होगी, जो इस सजावट का मुख्य तत्व है। दो प्रोटीन अलग करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में पहले से ठंडा करें। फिर इन्हें 100 ग्राम पिसी चीनी के साथ फेंट लें, थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं। एक मजबूत झाग आने तक सभी चीजों को फेंटें। एक बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछा दें और पेस्ट्री बैग की मदद से उस पर मेरिंग्यू निचोड़ लें। 1.5 घंटे के लिए 100 डिग्री पर बेक करें। मेरिंग्यू को ठंडा होने दें. ईस्टर केक को प्रोटीन ग्लेज़ से चिकना करें और मेरिंग्यू से सजाएँ।
ईस्टर केक सजाने वाली मास्टर क्लास - वीडियो
- केक को सजाने के लिए कुछ उपाय।
- मैस्टिक फूलों के साथ ईस्टर केक।
ईस्टर एक बहुत ही उज्ज्वल और आनंदमय छुट्टी है, जिसके लिए सभी परिवार लंबे समय तक और सावधानीपूर्वक तैयारी करते हैं। छुट्टियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण तैयारी ईस्टर केक पकाना और सजाना है। असामान्य और मूल सजावट की मदद से, आप वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।
एक सुंदर ईस्टर केक ईस्टर के लिए सबसे महत्वपूर्ण टेबल सजावट में से एक है। बेकिंग को विभिन्न तरीकों से सजाया जा सकता है: आइसिंग और स्प्रिंकल्स, चॉकलेट और नट्स को मिलाकर। मैस्टिक की मदद से ईस्टर केक को सजाना बहुत ही असामान्य और मौलिक है। इसे पूरी तरह से ढका जा सकता है या आकृतियाँ गढ़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आप काम के लिए सूखे मेवे, चॉकलेट ड्रॉप्स और ड्रॉप्स का भी उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न कन्फेक्शनरी एडिटिव्स के साथ ईस्टर केक को कैसे सजाने के लिए समीक्षा की गई फोटो और वीडियो मास्टर कक्षाओं में दर्शाया गया है। और अच्छे उदाहरणों में, आप घर पर अपने हाथों से गैर-मानक बेकिंग बनाने के विचार प्राप्त कर सकते हैं।
ईस्टर के लिए अपने हाथों से पनीर केक कैसे सजाएं - एक नुस्खा के साथ एक फोटो मास्टर क्लास
पनीर केक अपने आप में बहुत खूबसूरत लगते हैं. और जब खसखस, जैम और फलों को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है, तो आप कला का एक वास्तविक काम प्राप्त कर सकते हैं। जेली और जैम के मिश्रण का उपयोग करके ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए, इसका वर्णन अगले मास्टर क्लास में किया जाएगा। उपरोक्त तस्वीरें आपको यह समझने में मदद करेंगी कि त्रुटियों के बिना काम कैसे करें और ईस्टर की छुट्टियों के लिए अपने हाथों से एक मूल ईस्टर केक कैसे बनाएं।
अपने हाथों से ईस्टर के लिए पनीर केक की रेसिपी के अनुसार सामग्री की सूची
- पनीर - 0.5 किलो;
- खसखस - 2 बड़े चम्मच;
- नाली। तेल - 100 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- जैम (2 प्रकार) - 3 बड़े चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
- जेली - 1 पैक;
- जामुन - स्वाद के लिए;
- केक के लिए टॉपिंग.
ईस्टर के लिए इसे अपने हाथों से सजाने के नियमों के साथ पनीर केक की फोटो रेसिपी
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाएं - चॉकलेट, आइसिंग के साथ नट्स को सजाने में मास्टर कक्षाएं
चॉकलेट या आइसिंग और नट्स का मिश्रण आपको बिना किसी समस्या के एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट केक बनाने की अनुमति देता है। ये ईस्टर केक निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेंगे और उनकी पसंदीदा अवकाश दावत बन जाएंगे। नीचे दी गई मास्टर कक्षाएं आपको यह सीखने में मदद करेंगी कि ईस्टर के लिए ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए। उनमें सरल और स्पष्ट संचालन निर्देश शामिल हैं। यहां तक कि युवा अनुभवहीन परिचारिकाएं भी ऐसी युक्तियों का उपयोग कर सकती हैं।
ईस्टर केक को आइसिंग और नट्स से सजाने पर मास्टर क्लास के लिए सामग्री
- रंगीन कन्फेक्शनरी शीशा लगाना (दुकानों में बेचा गया);
- पिस्ता - 100 ग्राम;
- कन्फेक्शनरी मोती.
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने पर चरण-दर-चरण मास्टर क्लास - आइसिंग और नट्स
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को आइसिंग और नट्स से कैसे सजाएं?
साधारण अखरोट ईस्टर केक को सजाने के लिए आदर्श हैं। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेकिंग के लिए बहुत उपयोगी भी हैं। और चॉकलेट के साथ संयोजन में, नट्स एक गैर-मानक अवकाश केक बना सकते हैं जो घर में हर किसी को पसंद आएगा।
ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स से सजाने के लिए सामग्री
- चॉकलेट 70% - 100 ग्राम;
- क्रीम -20% - 50 मिली;
- अखरोट - 50 ग्राम
ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने पर मास्टर क्लास - चॉकलेट और नट्स
ईस्टर केक को स्प्रिंकल्स और चॉकलेट की बूंदों से मूल तरीके से कैसे सजाएं - फोटो निर्देश
स्प्रिंकल्स का उपयोग ईस्टर केक के लिए एक मानक सजावट है। लेकिन पेस्ट्री की दुकानों में आप गैर-मानक रंगीन सजावट और चॉकलेट ड्रॉप्स (बूंदें), कर्ल दोनों खरीद सकते हैं। आप निम्नलिखित मास्टर कक्षाओं में सामान्य टॉपिंग के साथ ईस्टर केक को खूबसूरती से और मूल तरीके से सजाने का तरीका सीख सकते हैं।
स्प्रिंकल्स के साथ ईस्टर केक की मूल सजावट के लिए सामग्री की सूची
- पिसी चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
- नींबू का रस;
- ड्रेसिंग।
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को नियमित छिड़काव से सजाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
स्प्रिंकल्स और चॉकलेट बूंदों के साथ ईस्टर केक की मूल सजावट
चॉकलेट ड्रॉप्स के उपयोग से ईस्टर केक के सामान्य डिज़ाइन में विविधता लाने में मदद मिलेगी। वे पूरी तरह से कन्फेक्शनरी के पूरक हैं और इसे बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं। सुंदर ईस्टर केक, जब ठीक से संग्रहीत किए जाते हैं, तो अपना आकार नहीं खोएंगे, और शीर्ष सजावट स्वयं "तैरती" रहेगी और उखड़ेगी नहीं।
ईस्टर केक को स्प्रिंकल्स और चॉकलेट की बूंदों से सजाने के लिए सामग्री
- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
- पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- ड्रेसिंग;
- चॉकलेट की बूंदें.
स्प्रिंकल्स और चॉकलेट बूंदों के साथ ईस्टर के लिए मूल ईस्टर केक सजावट पर फोटो मास्टर क्लास
ईस्टर की छुट्टी के लिए ईस्टर केक को मैस्टिक से कैसे सजाएं - पूरी तरह से, मास्टर कक्षाओं के अनुसार आंकड़ों के साथ
लोचदार मैस्टिक का उपयोग आपको ईस्टर केक के लिए एक मूल डिजाइन बनाने की अनुमति देता है, जो निश्चित रूप से घर के सभी घरों और मेहमानों को जीत लेगा। सुंदर मैस्टिक के लिए धन्यवाद, आप परिचित बेकिंग का एक गैर-मानक रूप प्राप्त कर सकते हैं और इसे कला का एक वास्तविक काम बना सकते हैं। आप मैस्टिक का उपयोग गैर-मानक आकृतियों वाले कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाने और शानदार ईस्टर मूर्तियाँ बनाने दोनों के लिए कर सकते हैं। आप निम्नलिखित मास्टर कक्षाओं में सीख सकते हैं कि ईस्टर केक को मैस्टिक से कैसे सजाया जाए और इसे सही तरीके से कैसे पकाया जाए।
ईस्टर केक को पूरी तरह से मैस्टिक से सजाने के लिए सामग्री
- मार्शमैलो (मार्शमैलो) - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 100 ग्राम;
- पिसी चीनी - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
- नाली। तेल - 1 चम्मच;
- रंजक;
- रंगीन कन्फेक्शनरी शीशा लगाना;
- जामुन, फल, जेली, टॉपिंग - वैकल्पिक।
ईस्टर केक को पूरी तरह से मैस्टिक से सजाने पर चरण-दर-चरण मास्टर क्लास
मैस्टिक से ईस्टर केक को सजाने के लिए मूर्तियाँ बनाना
मैस्टिक से बनी सुंदर मूर्तियाँ ईस्टर केक की सजावट के लिए बहुत अच्छी हैं। इन्हें अपने हाथों से बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको एक विशेष मिश्रण तैयार करने की जरूरत है। नीचे चर्चा की गई मैस्टिक आकृतियाँ गढ़ने के लिए आदर्श है: यह सघन है और अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखती है। लेकिन यह केक को एक समान परत से ढकने के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसा मैस्टिक कम लोचदार होता है और जल्दी कठोर हो जाता है। लेकिन इससे बनी आकृतियों का उपयोग ईस्टर केक और हॉलिडे कपकेक दोनों को सजाने के लिए किया जा सकता है।
मैस्टिक से ईस्टर केक की मूर्तियाँ बनाने के लिए सामग्री की सूची
- पिसी चीनी - 500 ग्राम;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- पानी - 50 मिली;
- रंजक।
मैस्टिक से ईस्टर केक के लिए सजावट बनाने पर फोटो मास्टर क्लास
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को सजाना कितना असामान्य है - पेस्ट्री को सजाने के लिए फोटो विचार और वीडियो उदाहरण
ईस्टर केक को सजाने के लिए गैर-मानक सजावट और एडिटिव्स का उपयोग आपको मूल पेस्ट्री प्राप्त करने की अनुमति देता है जिसे वयस्क और बच्चे दोनों मजे से खाएंगे। ईस्टर केक को चमकदार ढंग से सजाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियां बहुत अच्छी हैं:
- जामुन, फलों के विभिन्न संयोजन (उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, कीवी, केले, अंजीर);
- घुंघराले कन्फेक्शनरी सजावट (वे आमतौर पर छुट्टी की पूर्व संध्या पर विशेष दुकानों और साधारण सुपरमार्केट दोनों में बेचे जाते हैं);
- खट्टे फल (आप संतरे या नींबू के टुकड़े डाल सकते हैं और उन पर चीनी, दालचीनी छिड़क सकते हैं);
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (आप केक के शीर्ष पर सौंफ़ स्टार और पुदीने की पत्तियाँ रख सकते हैं, लेकिन आप पेस्ट्री के बगल में एक प्लेट पर कुछ दालचीनी की छड़ें भी रख सकते हैं);
- मिठाइयाँ, मेरिंग्यूज़ और मार्शमैलोज़ (किसी भी ईस्टर केक को बहु-रंगीन गोल मिठाइयों और आइसिंग से सजाया जा सकता है, या बस शीर्ष के रूप में मिनी मार्शमैलोज़ या उज्ज्वल मेरिंग्यूज़ डाल सकते हैं)।
ईस्टर केक के लिए असामान्य अखाद्य सजावट के रूप में विभिन्न प्रकार के रिबन का उपयोग किया जाता है। वे बस उत्पाद को बांध सकते हैं और इसे इस रूप में मेज पर परोस सकते हैं। पारदर्शी और साटन रिबन का संयोजन आपको विशेष शीर्ष सजावट के बिना ईस्टर केक के लिए भी सबसे आकर्षक सजावट बनाने की अनुमति देगा। यह कम प्रभावशाली लगेगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा। निम्नलिखित फोटो विचार आपको यह भी बताएंगे कि ईस्टर केक को कैसे सजाया जाए। वे आपको बेकिंग सजावट के अन्य अच्छे विकल्प ढूंढने में मदद करेंगे।
ईस्टर केक की असामान्य सजावट के लिए फोटो विचार
ईस्टर केक को सजाने के दिलचस्प फोटो उदाहरण आपको प्रत्येक विचार का दृष्टिगत मूल्यांकन करने और कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों को देखने से वास्तविक आनंद का अनुभव करने में मदद करेंगे। कई शिल्पकार ईस्टर केक को सजाते समय उपरोक्त सामग्रियों को मिलाते हैं। यह आपको सबसे चमकदार और सबसे सुंदर कन्फेक्शनरी प्राप्त करने की अनुमति देता है। ईस्टर केक को कैसे सजाने के बारे में विचारों के लिए, निम्नलिखित उपयोगी चयन मदद करेगा:
ईस्टर के लिए असामान्य ईस्टर केक सजावट के वीडियो उदाहरण
न केवल फोटो विचार, बल्कि व्यावहारिक वीडियो उदाहरण भी युवा परिचारिकाओं को सबसे आकर्षक सजावट चुनने में मदद करेंगे। विचारित मास्टर कक्षाएं आपको परिष्कृत और सरलीकृत दोनों विकल्प खोजने की अनुमति देंगी। यह केवल यह चुनना है कि छुट्टियों के लिए ईस्टर केक को कैसे सजाया जाए, विस्तृत निर्देशों का अध्ययन करें और ईस्टर से पहले पकाना शुरू करें।
इन फोटो कार्यशालाओं और वीडियो उदाहरणों में, आप ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे असामान्य और अच्छे विचार पा सकते हैं। यह या तो क्लासिक आइसिंग और स्प्रिंकल्स, या चॉकलेट और नट्स का संयोजन हो सकता है। चॉकलेट की बूंदों, ताजे फल, सूखे मेवों का उपयोग एक साधारण ईस्टर केक को मूल बनाने में मदद करेगा। आप दिए गए निर्देशों में यह भी जान सकते हैं कि ईस्टर केक को पूरी तरह से मैस्टिक से या मैस्टिक से बनी चमकदार आकृतियों से कैसे सजाया जाए। उपयोगी युक्तियाँ आपको अपने हाथों से कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृति बनाने में मदद करेंगी। ऐसा कार्य स्वादिष्ट, गैर-मानक और सुंदर उत्पादों के सभी प्रशंसकों की शक्ति में है।
लेकिन इसे यथासंभव सुंदर ढंग से सजाएं भी। और अगर पहले ईस्टर केक की सजावट केवल चीनी या कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स तक ही सीमित थी, तो अब ईस्टर को सजाने के लिए कई और विकल्प हैं। आज भी आप बहुत कुछ पा सकते हैं.
ईस्टर केक को सजाना एक विशेष प्रकार की कला की तरह है, गृहिणियां ईस्टर रचनात्मकता में व्यापक रूप से शामिल हो गईं। यदि आप भी सोच रहे हैं कि ईस्टर को मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, तो हमारा सुझाव है कि आप ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे सुंदर विकल्पों से परिचित हों। और हाँ, यह न केवल सुंदर है, बल्कि अत्यधिक स्वादिष्ट भी है!
ईस्टर केक को कैसे सजाएं: 10 बेहतरीन सजावट विकल्प
ईस्टर केक के लिए आइसिंग: प्रोटीन या चीनी
प्रोटीन या चीनी आइसिंग एक क्लासिक सजावट विकल्प है। यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह न केवल ईस्टर बेकिंग की सजावट है, बल्कि इसका सबसे स्वादिष्ट हिस्सा भी है।
और सफेद आइसिंग ईस्टर केक की आगे की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बेशक, आप ईस्टर को मीठी आइसिंग से ढक सकते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। या आप आइसिंग से ही सजावट कर सकते हैं - चुनाव आपका है।
ईस्टर चॉकलेट सजावट
ईस्टर केक या चॉकलेट सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग ईस्टर केक को एक अविश्वसनीय स्वाद देगी और इसे केक जैसा दिखने देगी। बेहतर है कि जब केक थोड़ा ठंडा हो जाए तो उस पर चॉकलेट आइसिंग डालें और तब तक छोड़ दें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए। मीठे दाँत वाले इसकी सराहना करेंगे!
केक को सजाने के लिए कैंडिड फल और मेवे
कैंडिड फल, मेवे और सूखे मेवे ईस्टर केक को सजाने के लिए एक और बढ़िया विकल्प हैं। सबसे पहले केक को आइसिंग, शुगर फोंडेंट या सिरप से ढक दें और ऊपर से सूखे मेवे या मेवे डाल दें। इसलिए वे ईस्टर केक की टोपी पर बने रहेंगे और काटने या परिवहन के दौरान उखड़ेंगे नहीं।
ईस्टर सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग
अपने हाथों से सजाने का एक और प्रसिद्ध तरीका इसे कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कना है। यह सजावट बहुरंगी छींटों तक ही सीमित नहीं है। अब आप चीनी के गोले, कन्फेक्शनरी मोती, और खाने योग्य मोती पा सकते हैं। इस तरह से सजाया गया कुलीच असली हो जाएगा।
मैस्टिक से ईस्टर केक की सजावट
यदि आप मैस्टिक या मार्जिपन के साथ काम करना जानते हैं, तो आप ईस्टर को इस कन्फेक्शनरी सामग्री से बनी आकृतियों से सजाने का प्रयास कर सकते हैं। और आप ऐसी प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं - वे मीठे "प्लास्टिसिन" से फैशन के आंकड़ों की मदद करने में प्रसन्न होंगे।
ईस्टर केक की सजावटी पेंटिंग
आप चीनी पेंसिल का भी उपयोग कर सकते हैं - ये रंगीन चीनी सिरप के साथ ट्यूब हैं, जिसके साथ आप ईस्टर केक पर कोई भी पैटर्न बना सकते हैं। ईस्टर के लिए ईस्टर केक के शीर्ष पर विषयगत चित्र या शिलालेख बहुत सुंदर दिखेंगे।
ताजे फूलों, रिबन और फीते से ईस्टर केक की सजावट
ईस्टर केक को सजाने का एक आसान, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और नाजुक तरीका यह है कि उन्हें ऊपर ताजे फूलों से सजाया जाए और उन्हें रिबन या फीते से बांध दिया जाए। शानदार दिखता है!
ईस्टर केक के लिए आटे की सजावट
आटे से बनी आकृतियाँ भी ईस्टर केक के लिए एक अच्छी सजावट होंगी। ऐसी ईस्टर सजावट बहुत सामंजस्यपूर्ण और समग्र दिखेगी। केक पर ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और सुंदरता का आनंद लें।
ईस्टर केक को सजाने के लिए जेफायर और मेरिंग्यू
यदि आप ईस्टर केक को मार्शमैलो, मेरिंग्यू या मेरिंग्यू फूलों से सजाते हैं, तो यह गैर-मानक होगा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने और आश्चर्यचकित करने से नहीं डरते।
फलों और जामुनों से ईस्टर की सजावट
ताजे या डिब्बाबंद फल और जामुन भी ईस्टर की सजावट के लिए उपयुक्त हैं। यह बेहद स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और मौलिक निकलेगा!
जैसा कि आप देख सकते हैं, ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। वह सजावट विधि चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो (या एक से अधिक भी), और उसे जीवंत बनाएं।
और यदि आपके पास घर पर ईस्टर को सजाने के बारे में अपने विचार हैं, तो टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें।
हर परिचारिका जानती है कि स्वादिष्ट ईस्टर केक बनाना सीखना बिल्कुल भी आसान नहीं है। ऐसी कई बारीकियाँ हैं जो न केवल तैयार केक के स्वाद और रंग को प्रभावित करती हैं, बल्कि इसकी ऊंचाई, सुगंध, भव्यता आदि को भी प्रभावित करती हैं। ईस्टर केक को खूबसूरती से सजाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ताकि न केवल स्वाद, बल्कि उपस्थिति भी हो। यह पारंपरिक पेस्ट्री प्रसन्न करती है। एक नियम के रूप में, ईस्टर केक को प्रोटीन ग्लेज़ और कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाया जाता है। इस विकल्प को मूल नहीं कहा जा सकता है, और अक्सर इस तरह से सजाए गए विभिन्न गृहिणियों के ईस्टर केक जुड़वां बच्चों की तरह एक-दूसरे के समान होते हैं। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि आपकी पेस्ट्री न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर और अस्वाभाविक भी हो, तो हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप हमारे आज के लेख से फोटो के साथ विचारों और मास्टर कक्षाओं पर करीब से नज़र डालें। इससे आप सीखेंगे कि ईस्टर केक को अपने हाथों से मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, उदाहरण के लिए, मैस्टिक या चॉकलेट नेट के साथ। आपको घर पर ईस्टर केक सजाने के लिए फ़ोटो और वीडियो के साथ सरल और दिलचस्प विचार भी मिलेंगे।
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को अपने हाथों से पाउडर चीनी और आइसिंग से कैसे सजाएं, चरण दर चरण फोटो के साथ एक मास्टर क्लास
आइए ईस्टर बेकिंग के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी सजावट विकल्प के साथ शुरुआत करें। ईस्टर केक को इस तरह से अपने हाथों से असामान्य रूप से सजाने के लिए, आपको चॉकलेट आइसिंग और पाउडर चीनी की आवश्यकता होगी। ईस्टर केक को अपने हाथों से पाउडर चीनी और आइसिंग से कैसे सजाएं, इसके बारे में अधिक जानकारी फोटो के साथ अगले मास्टर क्लास में देखें।
ईस्टर केक को पाउडर और आइसिंग से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- पानी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
- सजावट के लिए पिसी चीनी
- बड़ा फीता
ईस्टर केक को आइसिंग और पाउडर से अपने हाथों से कैसे सजाने के निर्देश
ईस्टर केक को चॉकलेट और प्रोटीन आइसिंग से कैसे सजाएं, फोटो के साथ एक मास्टर क्लास
आप चॉकलेट के साथ पारंपरिक प्रोटीन ग्लेज़ की मदद से ईस्टर केक को काफी मूल और सुंदर तरीके से सजा सकते हैं। इसके लिए बस धैर्य और थोड़ी सी कुशलता की जरूरत है। फोटो के साथ निम्नलिखित मास्टर क्लास से सीखें कि ईस्टर केक को चॉकलेट और प्रोटीन आइसिंग से मूल तरीके से कैसे सजाया जाए।
ईस्टर केक को चॉकलेट और प्रोटीन ग्लेज़ से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री
- गिलहरी - 3 पीसी।
- पिसी चीनी - 250 ग्राम।
- चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड
- चॉकलेट - 100 जीआर।
- चर्मपत्र
ईस्टर केक को प्रोटीन आइसिंग और चॉकलेट से कैसे सजाने के निर्देश
चॉकलेट और मेवों से अपने ईस्टर केक को खूबसूरती से सजाने के तरीके पर एक मास्टर क्लास
आप ईस्टर केक को अपने हाथों से चॉकलेट और नट्स की मदद से मूल और सुंदर तरीके से सजा सकते हैं, जैसा कि अगले मास्टर क्लास के संस्करण में है। ऐसे में अखरोट का इस्तेमाल डार्क चॉकलेट के साथ किया जाएगा। लेकिन ईस्टर केक को सजाने के लिए दूध और सफेद चॉकलेट, साथ ही मूंगफली, काजू, बादाम या अखरोट का मिश्रण दोनों उपयुक्त हैं। चरण-दर-चरण फ़ोटो और स्वयं मास्टर क्लास, अपने हाथों से ईस्टर के लिए चॉकलेट और नट्स के साथ ईस्टर केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं।
ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री
- मेवे - 70 जीआर।
- चॉकलेट - 100 जीआर।
- क्रीम - 40 मिली।
ईस्टर केक को चॉकलेट और नट्स से खूबसूरती से कैसे सजाने के निर्देश
अपने हाथों से ईस्टर के लिए ईस्टर केक को मैस्टिक से कैसे सजाएं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास
ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने के लिए मैस्टिक को पारंपरिक सामग्री नहीं कहा जा सकता। कई गृहिणियां ईस्टर बेकिंग को सजाने के लिए इसका उपयोग करने से डरती हैं, उन्हें चिंता है कि मैस्टिक ईस्टर केक के पारंपरिक स्वरूप को विकृत कर सकता है। लेकिन वास्तव में, मैस्टिक की मदद से, आप ईस्टर केक को न केवल एक मूल स्वरूप दे सकते हैं, बल्कि इस ईस्टर मफिन की सुंदरता पर भी जोर दे सकते हैं। नीचे दिए गए फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास में ईस्टर केक को अपने हाथों से मैस्टिक से कैसे सजाने के बारे में और पढ़ें।
ईस्टर केक को अपने हाथों से मैस्टिक से सजाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सफेद और पीला पेस्ट
- तेज चाकू या छुरी
- खाद्य मार्कर
- टूथपिक
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को मैस्टिक से अपने हाथों से कैसे सजाने के निर्देश
फोटो के साथ ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने के तरीके पर विचार
यदि आप ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने के बारे में और भी अधिक विचार चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप फ़ोटो के निम्नलिखित चयन पर करीब से नज़र डालें। इसमें, हमने निष्पादन में काफी सरल, लेकिन साथ ही असामान्य, सराहनीय, सजावट विकल्प एकत्र करने का प्रयास किया। उदाहरण के लिए, यदि आप ईस्टर केक पकाते समय मेवे या कैंडीड फल जोड़ना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें सजावट के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। बस किसी भी मेवे, सूखे मेवे या कैंडिड फलों को चाकू से बारीक काट लें और उन्हें केक के चमकीले शीर्ष पर छिड़क दें। रंगीन प्रोटीन क्रीम और विभिन्न कन्फेक्शनरी नोजल की मदद से ईस्टर केक की सतह को सजाना भी काफी सरल है। एक और काफी सरल तरीका आटे की सजावट है, जो ईस्टर केक को पारंपरिक रूसी रोटी के साथ एक निश्चित समानता देता है। ईस्टर केक को मूल और सुंदर तरीके से सजाने जैसे सरल विचारों के लिए जटिल निर्देशों की आवश्यकता नहीं होती है और इन्हें घर पर पुन: प्रस्तुत करना आसान होता है।
ईस्टर केक को अपने हाथों से खूबसूरती से और असामान्य रूप से सजाने के विकल्प
विशेष रूप से उन गृहिणियों के लिए जो न केवल ईस्टर केक को मूल तरीके से सजाना चाहती हैं, बल्कि उन्हें अपने तरीके से अद्वितीय भी बनाना चाहती हैं, हम खाद्य सजावट तक सीमित न रहने का सुझाव देते हैं। उदाहरण के लिए, नालीदार रंगीन कागज का उपयोग करके, आप ईस्टर केक के लिए बहुत ही असामान्य बॉर्डर बना सकते हैं। ताजे फूल भी एक उत्कृष्ट सजावट होंगे, भले ही अल्पकालिक हों। आप साधारण चीनी की मदद से ईस्टर बेकिंग के लिए एक मूल सजावट भी प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस चीनी को खाद्य रंग से रंगना होगा। ऐसी रंगीन चीनी प्रोटीन ग्लेज़ के ऊपर और चॉकलेट फ़ज दोनों पर बहुत प्यारी लगती है। आप ईस्टर केक को अन्य मिठाइयों से भी सजा सकते हैं, जैसे छोटी मेरिंग्यू, मेरिंग्यू के टुकड़े, चॉकलेट ड्रेजेज या मैकरून।
घर पर अपने हाथों से ईस्टर केक कैसे सजाएं, वीडियो
आपको नीचे दिए गए वीडियो में अपने हाथों से घर पर ईस्टर केक को सजाने के बारे में और भी अधिक विचार मिलेंगे। हमें यकीन है कि इसमें प्रस्तुत विभिन्न प्रकार के विकल्पों में से, आपको वह विकल्प अवश्य मिलेगा जो आपको पसंद है। और यह मत भूलिए कि प्रस्तुत किए गए विचारों को आपके विवेक पर हमेशा पूरक या बदला जा सकता है। नीचे दिए गए वीडियो में घर पर ईस्टर केक को अपने हाथों से मूल तरीके से सजाने के विकल्प देखें।
अब आप जानते हैं कि ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाए ताकि छुट्टी पर आपकी पेस्ट्री सबसे सुंदर और मूल हो। हमें उम्मीद है कि ईस्टर केक को सजाने के लिए फोटो और वीडियो विचारों के साथ हमारी मास्टर कक्षाएं निश्चित रूप से इस वसंत में आपकी रसोई में लागू होंगी। और याद रखें कि कोई भी मैस्टिक, मेरिंग्यू या यहां तक कि चॉकलेट आइसिंग उत्सव के केक को विशेष नहीं बनाएगी यदि आप इसकी तैयारी में अपनी आत्मा का एक टुकड़ा और अपने पड़ोसी के लिए प्यार नहीं लगाते हैं!
कुलिच ईस्टर के महत्वपूर्ण प्रतीकों में से एक है, एक अच्छी परंपरा जो मुख्य ईसाई अवकाश की शुरुआत का प्रतीक है। आप इसे कहीं भी खरीद सकते हैं, लेकिन इसे अपने हाथों से पकाना कहीं अधिक दिलचस्प है (और इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है)। हां, और आप ईस्टर केक को स्वयं भी सजा सकते हैं - यह इस मामले में है कि आप अपनी पाक और सौंदर्य संबंधी कल्पना पर पूरी छूट दे सकते हैं।
घर पर ईस्टर केक सजाने के 10 सर्वोत्तम विकल्पों का विवरण नीचे दिया गया है।
शायद ईस्टर केक को सजाने का सबसे आसान तरीका। सजावट के रूप में, केवल पाउडर चीनी का उपयोग किया जाता है - बारीक कुचली हुई चीनी। टॉपिंग सुर्ख आटे की पृष्ठभूमि के विपरीत खूबसूरती से विरोधाभास करती है और उत्साह बढ़ाती है।
प्रोटीन शीशा लगाना
ईस्टर के लिए ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने का एक अन्य विकल्प प्रोटीन ग्लेज़ का उपयोग करना है। आपको बस 2 गिलहरियाँ और एक गिलास पिसी हुई चीनी चाहिए। सफ़ेद भाग को फेंटें और फिर धीरे-धीरे पाउडर मिलाएँ, बिना फेंटना बंद किए। फिर इस द्रव्यमान को ठंडे (लेकिन ठंडा नहीं) केक पर डाला जाता है। बेशक, आप अतिरिक्त रूप से शीर्ष पर स्प्रिंकल से सजा सकते हैं।
सलाह
यदि आप इस मिश्रण में बेरी का रस मिलाते हैं (उदाहरण के लिए, रास्पबेरी जैम पर आधारित), तो यह अधिक सुंदर और स्वादिष्ट दोनों बन जाएगा।.
कन्फेक्शनरी टॉपिंग
बेशक, टॉपिंग भी ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने का एक शानदार तरीका है। इस मामले में, सजावटी स्प्रिंकल्स के लिए विभिन्न विकल्प खरीदना बेहतर है ताकि आप इस मामले में रचनात्मक हो सकें। और तकनीक बहुत सरल है: व्हीप्ड प्रोटीन को टॉपिंग में जोड़ा जाता है (2 पर्याप्त है)। फिर मिश्रण को चम्मच या ब्रश से लगाएं।
चॉकलेट (आइसिंग)
बेशक, आप केक को चॉकलेट से सजा सकते हैं। यह सफेद पृष्ठभूमि के विपरीत बिल्कुल विपरीत है और उत्सव की पेस्ट्री को एक सुखद स्वाद भी देता है। और एक और प्लस - पिघली हुई चॉकलेट से सभी प्रकार के चित्र या शिलालेख बनाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, "XV", "क्राइस्ट इज राइजेन" या "ईस्टर 2018"।
ईस्टर केक को चॉकलेट आइसिंग से सजाने की विधि बहुत सरल है। हम चॉकलेट का एक साधारण बार लेते हैं (दूधिया, कड़वा या सफेद - यह पहले से ही आपके स्वाद के लिए है), दो गिलास दूध और आधा गिलास पाउडर चीनी। हम उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन तैयार करते हैं, चॉकलेट को एक कंटेनर में तोड़ते हैं और इसे पानी के स्नान में पिघलाते हैं। इसलिए, दूध और पाउडर डालें, मिलाएं और ईस्टर केक पर लगाएं।
सलाह
चॉकलेट न केवल मफिन की सतह को, बल्कि उसके किनारों को भी सजा सकती है - उदाहरण के लिए, कर्ल या जाली के रूप में। एक प्रकार का चॉकलेट "पैकेज" प्राप्त करें।
टिप्पणी
ग्लेज़ केवल ठंडी सतह पर लगाया जाता है। नहीं तो यह पिघल कर फैल जायेगा.
सूखे मेवे और कैंडिड फल
कैंडिड फल फल या जामुन के टुकड़े होते हैं जिन्हें सांद्र चीनी की चाशनी में उबाला जाता है। इस तकनीक की बदौलत स्वादिष्ट, सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ प्राप्त होती हैं। बेशक, इन्हें घर में बने केक की सजावट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें प्रोटीन ग्लेज़ पर छिड़का जाता है, जो मूलतः सजावट का आधार है। और आप मैस्टिक से बनी मूर्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, मुर्गियाँ या फूलों के रूप में।
टिप्पणी
कैंडिड फल आमतौर पर बड़े और काफी सख्त होते हैं - बेहतर होगा कि इन्हें बहुत छोटे बच्चों को न दिया जाए।
दाने और बीज
यह सजावट का एक मूल संस्करण है - आखिरकार, यह इतना आम नहीं है, लेकिन यह मामूली और साथ ही सुंदर दिखता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि नट्स और चॉकलेट का स्वाद संयोजन कन्फेक्शनरी में सर्वश्रेष्ठ में से एक है। इसलिए, पसोचका पर इस तरह के छिड़काव का उपयोग चॉकलेट आइसिंग के साथ संयोजन में किया जा सकता है।
सलाह
चॉकलेट आइसिंग पर, बीज और नट्स के साथ, आप व्हीप्ड प्रोटीन के साथ पाउडर चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं। इसकी मदद से विभिन्न कर्ल, सर्पेन्टाइन और अन्य पैटर्न बनाए जाते हैं।
ताजा जामुन और फल
और यहां ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने का एक मूल और साथ ही उपयोगी तरीका है। ताजे फल और जामुन के टुकड़े बहुत सुंदर लगते हैं और एक उत्कृष्ट स्वाद संयोजन भी बनाते हैं। आप विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं - रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी। वर्ष के किसी भी समय, ये जामुन कम से कम जमे हुए उपलब्ध होते हैं।
और फलों के बीच, आप आड़ू या खुबानी के ताजे टुकड़े ले सकते हैं - गर्म नारंगी और लाल टन के लिए धन्यवाद, वे सचमुच समग्र चित्र को "प्रज्वलित" करेंगे और एक उत्सव का मूड बनाएंगे। फलों और जामुनों के टुकड़ों को चॉकलेट और प्रोटीन-चीनी आइसिंग दोनों पर छिड़का जा सकता है - किसी भी मामले में, यह बहुत सुंदर निकलेगा।
सलाह
केक के शीर्ष को पुदीने की पत्ती या स्ट्रॉबेरी से सजाना बहुत अच्छा रहेगा।
चीनी पेंसिल
यह ईस्टर केक को सजाने का एक आधुनिक, मूल तरीका है। चीनी पेंसिलें विशेष सीरिंज होती हैं जिनमें चीनी और प्राकृतिक रंगों का मिश्रण होता है। बेशक, आप उन्हें किसी भी सतह पर पेंट कर सकते हैं - चीनी या चॉकलेट। यह तरीका शायद सबसे रचनात्मक है. आखिरकार, अपने हाथों से ईस्टर ड्राइंग बनाना सभी के लिए दिलचस्प होगा - वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए। हां, और ऐसी पेस्ट्री परिवार और दोस्तों को देना भी बहुत अच्छा है।
एयर मार्शमैलो
और सजावट का यह तरीका सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा, लेकिन सबसे ऊपर - आप। आप किसी भी दुकान से एयर मार्शमॉलो खरीद सकते हैं, जो बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। फिर केक पर प्रोटीन और पाउडर का मिश्रण लगाया जाता है (या आप इसे चॉकलेट आइसिंग से भर सकते हैं)। एयर मार्शमैलोज़ न केवल सतह, बल्कि मफिन की दीवारों को भी सजाते हैं। पहली नज़र में शायद किसी को अंदाज़ा नहीं होगा कि चाय के साथ उन्हें किस तरह की पेस्ट्री परोसी गई थी.
प्राकृतिक फूल
और यह सजावट विकल्प वास्तविक रोमांटिक लोगों, परोसने की कला के पारखी लोगों के लिए है। खाद्य घटक, हमेशा की तरह, चीनी-प्रोटीन या चॉकलेट आइसिंग होगा। और सजावट के रूप में, आप छोटे गुलाब, कैमोमाइल, पेटुनीया, थाइम, अजवायन, कॉर्नफ्लावर और अन्य की पंखुड़ियाँ ले सकते हैं।
निःसंदेह, इन सभी विधियों का उपयोग विभिन्न संयोजनों में किया जा सकता है। चर्चा की गई सजावट के तरीके, बल्कि, केवल विचार हैं जो निश्चित रूप से आपको अधिक मौलिक विचारों की ओर ले जाएंगे।
बॉन एपेतीत!
संबंधित आलेख
