कॉकटेल सलाद. नए साल के लिए कटोरे में सलाद। टर्की के साथ विभाजित सलाद

कटोरे में हैम के साथ सलाद सामग्री: हैम - 300 ग्राम अंडे - 3 टुकड़े मसालेदार ककड़ी - 2-3 टुकड़े मेयोनेज़ - 120 ग्राम हरा प्याज - 0.5 गुच्छे सब कुछ तैयार करें आवश्यक सामग्री. अंडों को खूब उबालें. हैम को बारीक काट लें. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. अंडे छीलें और चाकू से बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और बारीक काट लें हरी प्याज. सलाद को अच्छे से मिला लीजिये. बस, सलाद तैयार है! व्यंजनों

बच्चों के हैंडबैग मास्क बुनाई सुइयों के साथ कंबल बुनाई के लिए पैटर्न डबल-पक्षीय पैटर्न जूट फिलाग्री कालीन गोल मोटिफ गुड़िया ईस्टर क्रॉस सिलाई आभूषण मोती फ़िललेट पर्दे हटाने योग्य कॉलर एक विस्तृत गर्दन बुनाई के साथ डचशंड टैंक सबरीना टोपी कटोरे में सलाद क्रोकेट नैपकिन ईस्टर नैपकिन ईस्टर नैपकिन मेज़पोश वर्ग पैटर्न पैट्रिक आईए क्रिस्टोफ़रसन अनानास ट्यूलिप घर का बना जूते मोटिव्स से विवरण एल मायसनिकोवा से /

चौड़ी गर्दन वाली सुइयों की बुनाई के साथ सबरीना टोपी कटोरे में सलाद नैपकिन क्रोकेट ईस्टर नैपकिन मेज़पोश चौकोर पैटर्न पेट्रीसिया क्रिस्टोफ़रसेन अनानास ट्यूलिप मोटिफ्स से घर के बने जूते एल मायसनिकोवा से विवरण

🥗मछली और सरसों की ड्रेसिंग के साथ सलाद सामग्री: 2 सर्विंग के लिए लाल मछली (गुलाबी सामन हो सकती है) - 70 ग्राम खीरा - 1 पीसी। चावल (उबले हुए) या कटे हुए आलू - 2 बड़े चम्मच। एल पनीर - 40 ग्राम लाल कैवियार - 2 चम्मच। एक स्लाइड के साथ सलाद - 2 पत्ते खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस - 1 चम्मच। सरसों (मैं डिजॉन का उपयोग करता हूं) - 0.5 चम्मच। 1. लाल मछली काटें छोटे-छोटे टुकड़ों में, गिलास या कटोरे में डालें। 2. अगली परत उबले हुए ठंडे चावल की है (उबले हुए आलू से बदला जा सकता है...) सदन में आपका स्वागत है - सलाद और नाश्ता।

🍄🍄🍄अपने अपार्टमेंट में ही मशरूम की कटाई करें! साल भर, बिना विशेष प्रयासऔर लागत. 🔝🔝🔝 इको-माइसेलियम "गोल्डन हार्वेस्ट" किसी भी गृहिणी का सपना है! आप शैंपेनोन, ऑयस्टर मशरूम, चेंटरेल, हनी मशरूम और पोर्सिनी मशरूम उगा सकते हैं। ☝☝☝बॉक्स बहुत कॉम्पैक्ट है, इसे बाथरूम के नीचे या बालकनी पर छिपाया जा सकता है। मुख्य शर्त यह है कि किट के साथ आने वाले विशेष उर्वरक का छिड़काव किया जाए। पहली फसल एक सप्ताह में है! 😉 😉 😉 स्वादिष्ट घर का बना मशरूम आज़माएं और आप पहले ही खा लेंगे चौड़ी गर्दन वाली सुइयों की बुनाई के साथ सबरीना टोपी कटोरे में सलाद नैपकिन क्रोकेट ईस्टर नैपकिन मेज़पोश चौकोर पैटर्न पेट्रीसिया क्रिस्टोफ़रसेन अनानास ट्यूलिप मोटिफ्स से घर के बने जूते एल मायसनिकोवा से विवरण

चिकन और आलूबुखारा के साथ "कोमलता" सलाद आज मैं आपके साथ अपने पसंदीदा सलादों में से एक "कोमलता" की विधि साझा करूंगा। मुझे यह सलाद बहुत पसंद है सामंजस्यपूर्ण संयोजनसामग्री। खीरा और आलूबुखारा सलाद को हल्कापन और रसीलापन देते हैं, और चिकन ब्रेस्ट और नट्स के लिए धन्यवाद, सलाद संतोषजनक और पौष्टिक रहता है। सलाद परतों में तैयार किया जाता है, इसलिए आप इसे एक बड़े सलाद कटोरे में तैयार कर सकते हैं, या कटोरे में भागों में परोस सकते हैं। मैंने दूसरा चुना. पूरा दिखाओ...

टूना सलाद सामग्री:- टूना (तेल में डिब्बाबंद) 1 कैन। - पनीर ड्यूरम की किस्में 150 ग्राम - ताजा खीरा 1-2 पीसी। - चिकन अंडा 4 पीसी। - गाजर 1 पीसी। - स्वादानुसार मेयोनेज़ तैयारी: हम एक स्तरित सलाद तैयार करेंगे। इसलिए, पहले हम मुख्य सामग्री तैयार करेंगे। अंडे और गाजर को उबालने की जरूरत है। पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस. चूंकि मैंने सलाद को अलग-अलग कटोरे में तैयार किया था, इसलिए मुझे 4 सर्विंग्स की उम्मीद थी। बेशक, इसे बड़े सलाद कटोरे पर परोसा जा सकता है। इसलिए, मैंने सलाद को कटोरे के तल पर रख दिया

टूना सलाद सामग्री:- टूना (तेल में डिब्बाबंद) 1 कैन। - हार्ड पनीर 150 ग्राम - ताजा खीरा 1-2 पीसी। - चिकन अंडा 4 पीसी। - गाजर 1 पीसी। - स्वादानुसार मेयोनेज़ तैयारी: हम एक स्तरित सलाद तैयार करेंगे। इसलिए, पहले हम मुख्य सामग्री तैयार करेंगे। अंडे और गाजर को उबालने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. चूंकि मैंने सलाद को अलग-अलग कटोरे में तैयार किया था, इसलिए मुझे 4 सर्विंग्स की उम्मीद थी। बेशक, इसे बड़े सलाद कटोरे पर परोसा जा सकता है। इसलिए, ...

सलाद "प्रिंसली" सामग्री: -चिकन पट्टिका - 200 ग्राम -बीफ - 200 ग्राम -आलूबुखारा (बीज रहित) - 150 ग्राम -सेब (हरा, बड़ा, मीठा और खट्टा, ग्रैनी स्मिथ अच्छा है) - 1 टुकड़ा -पाइन नट्स (आप कर सकते हैं) उनके बिना करें या उन्हें अखरोट से बदलें) - 50 ग्राम - लहसुन (स्वाद के लिए) - हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम - सॉस (खट्टा क्रीम + मेयोनेज़, अनुपात 1:1) तैयारी: चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें, टुकड़ों में काटें स्ट्रिप्स, कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं और कटोरे में रखें, चिकना करें... स्वादिष्ट व्यंजन

टूना सलाद सामग्री:- टूना (तेल में डिब्बाबंद) 1 कैन। - हार्ड पनीर 150 ग्राम - ताजा खीरा 1-2 पीसी। - चिकन अंडा 4 पीसी। - गाजर 1 पीसी। - स्वादानुसार मेयोनेज़ तैयारी: हम एक स्तरित सलाद तैयार करेंगे। इसलिए, पहले हम मुख्य सामग्री तैयार करेंगे। अंडे और गाजर को उबालने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. चूंकि मैंने सलाद को अलग-अलग कटोरे में तैयार किया था, इसलिए मुझे 4 सर्विंग्स की उम्मीद थी। बेशक, इसे बड़े सलाद कटोरे पर परोसा जा सकता है। इसलिए,...

टूना के साथ स्तरित सलाद सामग्री: - टूना (तेल में डिब्बाबंद) 1 कैन। - हार्ड पनीर 150 ग्राम - ताजा खीरा 1-2 पीसी। - चिकन अंडा 4 पीसी। - गाजर 1 पीसी। - मेयोनेज़ स्वादानुसार तैयारी: आइये पफ सलाद तैयार करते हैं। तो आइए पहले मुख्य सामग्री तैयार करें। अंडे और गाजर को उबालने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. चूंकि मैंने सलाद को अलग-अलग कटोरे में पकाया था, इसलिए मैंने 4 सर्विंग्स पर भरोसा किया। बेशक, एक बड़े सलाद कटोरे पर परोसना संभव होगा... खाना बनाना

नए साल की मीठी सलाद सामग्री: - 4-6 संतरे, - 1 अनार, - 1 कीवी, - 1-2 कीनू, - 50-100 ग्राम जामुन - स्वाद के लिए, - 1 केला, - 1 नाशपाती, - अंगूर की छोटी टहनी , - 100 -150 ग्राम खट्टा क्रीम, - 1-2 बड़े चम्मच। एल पिसी चीनी, - वेनिला, दालचीनी - स्वाद के लिए, - लौंग छाते - सजावट के लिए। तैयारी: 1. हम उत्सव के कटोरे (क्रेमंकी, टोकरियाँ) तैयार करते हैं नए साल का सलाद. संतरे धोएं, "कैप्स" (शीर्ष) काट लें, "पी" बनाने के लिए सावधानी से गूदा हटा दें

टूना के साथ सलाद सामग्री: - टूना (तेल में डिब्बाबंद) 1 कैन। - हार्ड पनीर 150 ग्राम - ताजा खीरा 1-2 पीसी। - चिकन अंडा 4 पीसी। - गाजर 1 पीसी। - स्वादानुसार मेयोनेज़ तैयारी: हम एक स्तरित सलाद तैयार करेंगे। इसलिए, पहले हम मुख्य सामग्री तैयार करेंगे। अंडे और गाजर को उबालने की जरूरत है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. चूंकि मैंने सलाद को अलग-अलग कटोरे में तैयार किया था, इसलिए मुझे 4 सर्विंग्स की उम्मीद थी। बेशक, इसे बड़े सलाद कटोरे पर परोसा जा सकता है। तो, कटोरे के नीचे मैंने सलाद डाला

उत्सव की मेज पर आप कटोरे या लम्बे अलग-अलग गिलासों में सलाद पा सकते हैं, जिसे पाक भाषा में कॉकटेल कहा जाता है। इसे परोसने के तरीके में यह वास्तव में पेय के समान है, लेकिन यह मांस, सब्जियों और भराई के मिश्रण से भरने के रूप में भिन्न होता है। सलाद को मीठा या नमकीन, तीखा और तीखा बनाया जा सकता है.

सलाद कॉकटेल बनाना

अन्य व्यंजनों की तरह, सलाद कॉकटेल तैयार करने की शुरुआत सामग्री तैयार करने से होती है। इससे पहले, आपको यह तय करना होगा कि गृहिणी किस प्रकार का भोजन तैयार करेगी - ऐपेटाइज़र या मिठाई (यहां आप फल के साथ आटा भी उपयोग कर सकते हैं)। अधिकांश मुख्य विशेषतास्नैक्स बनाना है उच्च गुणवत्ताबिछाने के दौरान उत्पाद और देखभाल - परतों की एक विशेष तकनीक और अनुक्रम भी है। एक गिलास में सलाद समान व्यंजनों से भिन्न होता है जिसमें परतें मिश्रित नहीं होती हैं, बल्कि केवल सॉस के साथ सैंडविच होती हैं।

सलाद उत्पादों को उसी तरह काटा जाता है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उन्हें क्यूब्स, स्लाइस या रिंग्स में काटा जाता है। परोसने के लिए, आपको विशेष व्यंजनों की आवश्यकता होती है - ऊँचे तने वाले वाइन ग्लास, शंक्वाकार ग्लास या मिठाई के कटोरे सबसे उपयुक्त होते हैं। चाय या विशेष कॉकटेल खायें मिठाई का चम्मचयह डिश एक गिलास हल्की वाइन या नींबू पानी के साथ अच्छी लगती है। मुख्य अवयवसलाद हैं: प्रोटीन का हिस्सा (मांस, सॉसेज, समुद्री भोजन), पनीर (कठोर, नरम, प्रसंस्कृत), ताज़ी सब्जियां(कद्दू, मूली, मक्का) और सॉस (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नींबू का रस)।

लेना सर्वोत्तम है दुबली किस्मेंमांस को हल्का सा भून लें या सुखा लें। मशरूम के साथ कॉकटेल के रूप में सलाद में नए स्वाद जोड़ना अच्छा है, उबली हुई सब्जियां, मेवे, संतरे और सूखे मेवे। हरियाली के बारे में मत भूलना - यह न केवल नाजुकता को सजाएगा, बल्कि स्वाद भी देगा मसालेदार स्वाद. विशेष फ़ीचरकॉकटेल ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल के उपयोग पर प्रतिबंध है। अन्यथा कोई प्रतिबंध नहीं हैं.

कटोरे में सलाद - फोटो के साथ रेसिपी

सबसे ज्यादा हैं विभिन्न व्यंजनकटोरे में सलाद, जो व्यक्तिगत रूप से "पॉट-बेलिड" ग्लास या वाइन ग्लास में प्रस्तुत किए जाते हैं। नौसिखिए रसोइये इन कॉकटेल को बनाने में आसानी की सराहना करेंगे क्योंकि ये आधे घंटे से भी कम समय में बन जाते हैं। मेहमानों का ध्यान आकर्षित करना सुंदर नाश्ताआप खाना बना सकते हैं पारंपरिक तरीका, हैम और पनीर के क्लासिक संयोजन का उपयोग करते हुए, लेकिन अधिक जटिल विकल्प भी हैं - समुद्री भोजन के साथ या फ्रायड चिकन.

हैम और पनीर के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.

हैम और पनीर के साथ सलाद कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको इतने सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन वे सभी एक साथ मिलकर स्वाद का सामंजस्य बनाते हैं। परिणामस्वरूप पकवान अच्छी तरह से तैयार हो जाता है उत्सव की मेजया इसे रविवार के रात्रिभोज के लिए परोसें, और यदि कुछ बच जाए, तो इसे काम के नाश्ते के लिए अपने साथ ले जाएं। क्लासिक संयोजनहैम और पनीर इस व्यंजन को विशेष रूप से आनंददायक बना देंगे।

सामग्री:

• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• ताजा खीरे - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• डिल - 2 टहनियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। इसी तरह, हैम, ककड़ी आदि को भी काट लें शिमला मिर्च,पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
2. गिलासों में परतों में रखें, प्रत्येक परत में मेयोनेज़ और नमक डालें: हैम, खीरे, अंडे, काली मिर्च, पनीर।
3. ऊपर से खीरे के टुकड़े, काली मिर्च के टुकड़े डालें और छिड़कें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, डिब्बाबंद हरी मटर।
4. आप उस हैम का उपयोग कर सकते हैं जिसे आपने स्वयं पिया है।

हैम के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 138 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हैम के साथ कॉकटेल सलाद को सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है उत्सव की दावतक्योंकि यह है क्लासिक रचनाऔर मूल प्रस्तुतिकरणकांच के प्यालों में. इसकी रचना में कोमल हैमरसदार ताजी सब्जियों के साथ मिलकर, पनीर तृप्ति देता है, और पूरी संरचना - दिलचस्प दृश्य. मेहमान व्यंजन की सुंदरता और परिष्कार की सराहना करेंगे और और अधिक माँगेंगे।

सामग्री:

• चिकन हैम- 200 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा खीरे- 1 पीसी।;
• मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
• अजमोद - 4 डंठल।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काटें, खीरे का छिलका न हटाएं।
2. कांच के गिलास तैयार करें और उन्हें परतों में बिछाएं, प्रत्येक पर मेयोनेज़ डालें: खीरे, हैम, बेल मिर्च, पनीर।
3. ऊपर से साग और सेब के टुकड़े डालें।
4. चाहें तो मेयोनेज़ भी मिला लें नींबू का रसया तीखेपन के लिए क्रीम और आटे के मिश्रण का उपयोग करें।

समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद - नुस्खा

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 123 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

सलाद रेसिपी के साथ समुद्री कॉकटेलइसे असामान्य कहा जा सकता है क्योंकि यह पकाने के लिए अच्छा है रोमांटिक शामें. सामग्री के लिए धन्यवाद दिलचस्प उत्पादपकवान आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट बनता है. झींगा, मसल्स और स्क्विड का संयोजन प्रोटीन समृद्धि देता है, और ताजा खीरा उन्हें अपनी ताजगी से अलग कर देता है। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है जैतून का तेल.

सामग्री:

• जमे हुए मसल्स - 50 ग्राम;
• झींगा - 50 ग्राम;
• व्यंग्य - 50 ग्राम;
• सलाद पत्ते- 50 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 30 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को सख्त उबाल लें, काट लें या कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस.
2. खीरे के साथ सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक कटोरे में समुद्री भोजन के ऊपर नमकीन उबलता पानी डालें और यदि आवश्यक हो तो पकाएं।
4. परतों में बिछाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से भरें और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें: अंडे, झींगा, स्क्विड, खीरे, सलाद, मसल्स।
5. जड़ी-बूटियों या काजू से सजाएँ और बैठने दें। आप मेयोनेज़ में अदरक मिला सकते हैं।
6. सलाद के पत्तों की जगह आप चाइनीज पत्तागोभी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

झींगा कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 133 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

निम्नलिखित झींगा कॉकटेल सलाद के उपयोग से एक नया स्वाद मिलता है मूल ड्रेसिंगताज़ा से प्राकृतिक दही. यह व्यंजन संतोषजनक बन जाता है क्योंकि इसमें स्वास्थ्यवर्धकता का मिश्रण होता है वसायुक्त अम्लएवोकाडो और पाइन नट्स. चेरी टमाटर और साग सलाद कॉकटेल में ताजगी जोड़ते हैं, और उबले हुए टमाटर मुख्य सजावट के रूप में काम करते हैं। बाघ चिंराट.

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• झींगा - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 5 पीसी ।;
• प्राकृतिक दही - आधा गिलास;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम;
• धनिया - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
2. झींगा को नमकीन पानी में उबालें, ज्यादा पकाने से बचें, उबालने के कुछ मिनट बाद ही काफी है। छीलकर बारीक काट लें.
3. टमाटरों को धोइये, कागज़ के तौलिये से सुखाइये और काट लीजिये।
4. परत: एवोकैडो, टमाटर, झींगा, प्रत्येक परत नमकीन दही के साथ। कटे हरे धनिये और मेवों से सजाएँ।
5. चाहें तो इसमें दही भी मिला सकते हैं बालसैमिक सिरकाया नींबू का रस, सरसों, लाल गर्म मिर्च डालें, ब्लेंडर से फेंटें। झींगा को एक प्लेट में मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जा सकता है।

व्यंग्य के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 119 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.

स्क्विड के साथ कॉकटेल सलाद तैयार करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि समुद्री भोजन को आवश्यक स्थिरता तक उबालने की आवश्यकता होती है। यदि आप उन्हें अधिक पकाते हैं, तो स्क्विड सख्त हो जाएगा, इसलिए प्रौद्योगिकी का कड़ाई से पालन अनिवार्य है। स्वास्थ्यप्रद कॉकटेलसभी मेहमान इसे पसंद करेंगे - यह उबले अंडे के साथ कोमल मांस, प्याज और सिरके के साथ एक मूल मसालेदार ड्रेसिंग और एक सुखद उपस्थिति को जोड़ता है।

सामग्री:

• व्यंग्य - आधा किलो;
• पानी - 2 एल;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• गाजर - 4 पीसी ।;
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी ।;
• सिरका 5% - 100 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल- 60 मिली;
• गर्म काली मिर्च- फली.

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में नमक डालें, उबालें, स्क्विड डालें। उबलने के बाद, स्थानांतरित करें ठंडा पानी.
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, ऊपर से सिरका डालें।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, काली मिर्च को बीज सहित काट लीजिए, मिश्रण को तेल में नरम होने तक भून लीजिए, नमक डाल दीजिए.
4. स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें, उबले अंडे - इसी तरह।
5. गिलास के निचले हिस्से को मेयोनेज़, परत स्क्विड, तला हुआ मांस, प्याज और अंडे से चिकना करें।
6. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएं, ऊपर से काली मिर्च छिड़कें और बचे हुए स्क्विड से गार्निश करें। आप कुछ टूना मिला सकते हैं।
7. परोसने से पहले ठंडा करें और अंगूर या आड़ू के स्लाइस से सजाएँ।

चिकन और खीरे के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 125 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

चिकन और खीरे के साथ कॉकटेल सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, यह स्वादिष्ट बनता है और इसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है। आप इसे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार कर सकते हैं या इसमें शामिल कर सकते हैं दैनिक मेनूविविधता लाने के लिए. रचना में नरम चिकन मांस शामिल है, जिसे नरम होने तक उबाला जाता है, ताजा खीरे और उबले अंडे के साथ मिलाया जाता है। आलूबुखारा और मेवे तीखापन और सुखद सुगंध जोड़ देंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट- 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• नट्स - 40 ग्राम;
• साग - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रून्स को छाँटें, धोएँ, डालें ठंडा पानी, नरम होने तक पकाएं। ठंडा करें, बीज हटा दें, खीरे की तरह स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चिकन को नरम होने तक उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें.
3. परतों में एक गिलास में रखें, प्रत्येक के ऊपर मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें: चिकन, खीरे, अंडे, आलूबुखारा।
4. पिसे हुए मेवे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ जर्दी और लहसुन की एक कली छिड़कें।
5. आप कोई भी मेवा ले सकते हैं: हेज़लनट्स, मूंगफली, अखरोट।

केकड़े की छड़ियों के साथ कॉकटेल सलाद

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 130 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए.
• रसोई: लेखक की.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि रसोइया नीचे दी गई रेसिपी को दोहराने का फैसला करता है तो केकड़े की छड़ियों के साथ कॉकटेल सलाद नए साल का सबसे अच्छा इलाज होगा। जो चीज इसे असामान्य बनाती है वह है थाउजेंड आइलैंड सॉस, जिसमें इसके उत्पादन के लिए कई घटक शामिल हैं। यह केकड़े की छड़ियों या मांस का स्वाद बढ़ा देता है, जिसे अनानास के गूदे के साथ पकाया जाता है स्वादिष्ट मांसराजा झींगे।

सामग्री:

• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• टमाटर केचप - 40 मिलीलीटर;
• सफ़ेद सिरका- 20 मिली;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मीठा अचार- 20 मिली;
• सफेद प्याज- 10 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• क्रैब स्टिक- पैकेट;
• अनानास - 200 ग्राम;
• राजा झींगे- 12 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मेयोनेज़, केचप, सिरका, चीनी, मैरिनेड और बहुत बारीक कटे प्याज से सॉस बनाएं। हिलाएँ, चीनी को घुलने के लिए कई घंटों तक पैन में ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. कड़वाहट दूर करने, सूखने और हाथों से फाड़ने के लिए सलाद के पत्तों को ठंडे पानी में भिगोएँ।
3. अनानास को केकड़े की छड़ियों से टुकड़ों में काट लें।
4. झींगा उबालें.
5. परोसने के गिलास में परतों में रखें: सलाद के पत्ते, अनानास, केकड़े की छड़ें, सॉस के ऊपर डालें। झींगा से सजाएँ.

कॉकटेल सलाद - तैयारी की विशेषताएं

ताकि हर पाक विशेषज्ञ खाना बना सके कॉकटेल सलादआसान था, उचित स्वाद और परोसने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करना उचित है:

• यदि सभी उत्पादों को समान रूप से, खूबसूरती से और बड़े करीने से काटा जाए तो चश्मे में सलाद अधिक परिष्कृत दिखाई देगा; ग्रेटर का उपयोग करना उचित नहीं है;
• दीर्घकालिक संरक्षण के लिए उपस्थितिखाद्य पदार्थों से रस की रिहाई को धीमा करने के लिए, ताजी सब्जियों में नमक नहीं डालना बेहतर है, लेकिन सॉस में मसाले और सीज़निंग जोड़ना; आप उन्हें पनीर, मांस या आलू पर छिड़क सकते हैं;
• छोटे भागों में सलाद तैयार करें ताकि प्रत्येक उत्पाद में प्रति सेवारत 100 ग्राम से अधिक न हो;
• उत्पाद डालो बड़ी राशिसॉस आवश्यक नहीं है - जाली के रूप में एक पतली परत पर्याप्त होगी।

वीडियो: झींगा कॉकटेल सलाद

कॉकटेल सलाद सॉस, ड्रेसिंग, जड़ी-बूटियों, मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर विभिन्न खाने के लिए तैयार उत्पादों का मिश्रण है। तैयार करना मुश्किल नहीं होने के कारण, कॉकटेल सलाद हर दिन परोसा जा सकता है, लेकिन वे विशेष रूप से छुट्टियों की मेज को सजाते हैं।

कॉकटेल सलाद को ऐपेटाइज़र और मिठाई में विभाजित किया गया है। कॉकटेल सलाद तैयार करते समय, उत्पादों को परतों में रखा जाता है। काटे जाने वाले उत्पादों को पतला और सुंदर ढंग से काटा जाना चाहिए (छोटे क्यूब्स, स्लाइस, स्ट्रिप्स, सर्कल)। परोसते समय कॉकटेल सलाद की सामग्री को आमतौर पर हिलाया नहीं जाता है। यदि उन्हें सॉस या ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है, तो सलाद को उपयोग से तुरंत पहले मिलाया जाता है। सलाद को सजाने के लिए साग, जामुन या फल, संतरे या नींबू के स्लाइस का उपयोग करें। बाद वाले को परोसे गए व्यंजनों के किनारे पर रखा जा सकता है, पहले एक तरफ कट बनाया जा सकता है।

कॉकटेल सलाद के लिए, विभिन्न आकृतियों के कांच के बर्तनों का उपयोग किया जाता है (कुकर, वाइन ग्लास, शंक्वाकार ग्लास, फूलदान)। एक प्लेट में नैपकिन बिछाकर परोसें कांच के बने पदार्थफिसला नहीं)। पास में एक उपकरण रखा होता है, जिसका उपयोग चाय, मिठाई या लंबे हैंडल वाले विशेष चम्मच के रूप में किया जाता है। प्रति सर्विंग 75-100 ग्राम की कुल उपज के साथ कॉकटेल सलाद तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

सलाद कॉकटेल "स्वादिष्ट"

उत्पाद:

*गाजर - 20 ग्राम,
*सेब-20 ग्राम,
*खीरा-15 ग्राम,
*टमाटर-15 ग्राम,
*नींबू का रस-5 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-15 ग्राम,
*दानेदार चीनी-10 ग्राम,
*साग, नमक स्वादानुसार।

तैयारी

तैयार सेब, गाजर, ताजा खीरे को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जाता है, ताजा टमाटर- गोल - गोल। सेब, गाजर, खीरे और टमाटर को बारी-बारी से परतों में रखें। नमक डालें दानेदार चीनीऔर नींबू का रस. टमाटर के स्लाइस से सजाएं. खट्टा क्रीम डालें और किनारे पर जड़ी-बूटियों की टहनियाँ रखें।

कॉकटेल सलाद "मिठाई"

उत्पाद:

*संतरा-15 ग्राम,
*नाशपाती-15 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*अंगूर-15 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-20 ग्राम,
*नींबू का शरबत-5 ग्राम
*संतरे का रस-5 ग्राम,
*नींबू का रस-5 ग्राम.

तैयारी

तैयार संतरे, नाशपाती और सेब को स्लाइस में काटा जाता है। उन्होंने उन्हें एक कटोरे में डाल दिया. अंगूर (बीज रहित) डालें। खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीजन रास्पबेरी सिरप, संतरे और नींबू का रस।

सलाद कॉकटेल "ग्रीष्मकालीन"

उत्पाद:

*1-2 मीठी मिर्च,
*1 अचार या हल्का नमकीन खीरा,
*2 टमाटर,

*हरियाली,
* स्वाद के लिए सलाद ड्रेसिंग या खट्टा क्रीम।

तैयारी

काली मिर्च से बीज निकालें, उबलते पानी से ब्लांच करें। खुरदुरे या कड़वे छिलके वाले खीरे को छील लें। टमाटर, खीरे, काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें, जोड़ें हरी मटर, गिलासों में डालें, ऊपर डालें चटनीया खट्टी क्रीम, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "सब्जी"

उत्पाद:

*1 आलू,
*2 अचार या ताजा खीरे,
*2 टमाटर,
*50 ग्राम हरा प्याज,
*2 टीबीएसपी। हरी मटर के चम्मच,
*2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच,
*2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें। खुरदरी त्वचा और बड़े बीज वाले खीरे को छील लें। सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काट लें। परतों में एक गिलास में रखें, खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

सलाद कॉकटेल "मसालेदार"

उत्पाद:

*4 कठोर उबले अंडे,
* 200 ग्राम पनीर,
*1 प्याज का सिर,
* 1 चम्मच सहिजन,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच,
*नमक, लाल मिर्च और जड़ी-बूटियाँ स्वादानुसार।

तैयारी

अंडे छीलें और बारीक काट लें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, उबलते पानी में डालें और ठंडा करें। मेयोनेज़ को हॉर्सरैडिश के साथ मिलाएं। सभी उत्पादों को एक गिलास में परतों में रखें, मेयोनेज़ डालें, लाल मिर्च छिड़कें, जड़ी-बूटियों और अंडे से सजाएँ।

चुकंदर कॉकटेल सलाद

उत्पाद:

*1-2 चुकंदर,
* 150 ग्राम पनीर,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

चुकंदर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर, अधिमानतः कड़ी किस्मों को, मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक गिलास में चुकंदर का कुछ भाग, उसके ऊपर पनीर की एक परत और एक चम्मच मेयोनेज़ रखें। इस प्रकार, गिलास को ऊपर तक परतों में भरें। हरियाली से सजाएं.

सलाद कॉकटेल "स्लाविक"

उत्पाद:

*1-2 आलू,
*100 ग्राम नमकीन मशरूम,
*2 टमाटर,
*1 ताजा या मसालेदार खीरा,
*4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग के चम्मच,
*हरियाली.

तैयारी

ककड़ी, टमाटर, मशरूम, उबले आलूछोटे क्यूब्स में काटें। गिलासों में परतों में रखें, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "कोमलता"

उत्पाद:

*200 ग्राम चिकन पट्टिका,
*1 ताजा खीरा,
*1 कठोर उबला अंडा,
*100 ग्राम गुठली सहित आलूबुखारा,
*100 ग्राम। अखरोटएक खोल में,
*4 चम्मच खट्टा क्रीम,
*4 चम्मच मेयोनेज़,
*स्वादानुसार हरी सब्जियाँ।

तैयारी

प्रून्स को उबालें, ठंडा करें, गुठलियाँ हटा दें। उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, खीरा, आलूबुखारा, छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को बारीक काट लें, मेवों को छीलकर काट लें। तैयार उत्पादों को वाइन ग्लास में परतों में रखें, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें और शीर्ष पर जड़ी-बूटियों और नट्स से गार्निश करें।

कॉकटेल सलाद "गुलदाउदी"

उत्पाद:

*300 ग्राम सफ़ेद पत्तागोभी,
*3-5 पीसी. गाजर,
*वनस्पति तेल,
*सजावट के लिए अजमोद या सलाद।

तैयारी

गाजर और पत्तागोभी को 8-10 सेमी लंबी बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें, परिणामस्वरूप पतली पंखुड़ी-तिनके को एक गिलास में रखें ताकि आपको "गुलदाउदी" फूल मिल जाए। फूल के बीच में एक बेरी रखें और अजमोद की टहनियों से सजाएँ। सलाद को वनस्पति तेल के साथ परोसें।

कॉकटेल सलाद "गोभी"

उत्पाद:

*200 ग्राम ताजी पत्ता गोभी,
*2 सेब,
*1 गाजर,
*1 अचार खीरा, *4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच.

तैयारी

पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और हल्के से नमक छिड़कें। यदि आपके पास उबले हुए चुकंदर हैं, तो आप गोभी को रंग सकते हैं बीट का जूस. खीरे और सेब (या नाशपाती) को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। ताजी गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सभी उत्पादों को परतों में गिलासों में रखें, मेयोनेज़ डालें।

कॉकटेल सलाद "अदरक"

उत्पाद:

*चिकन-30 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*अनानास-15 ग्राम,
*संतरा-15 ग्राम,
*नींबू-10 ग्राम,
*काजू-10 ग्राम,
*अदरक और जायफल (चाकू की नोक पर)।

तैयारी

उबले हुए चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें ताजा सेब(बीज सहित कोर हटाकर), अनानास और संतरे को टुकड़ों में एक गिलास में रखें, फल के साथ बारी-बारी से फ़िललेट्स डालें। उन्हीं फलों से बनी चटनी डालें, मेवों के साथ मैश करें और मसाला डालें जायफलऔर अदरक. नींबू के टुकड़ों से सजाएं.

कॉकटेल सलाद "कैप्रिसियो"

उत्पाद:

* 200 ग्राम उबला हुआ चिकन,
*1 ताजा खीरा,
*1 कठोर उबला अंडा,
* 100 ग्राम आलूबुखारा,
* 100 ग्राम अखरोट,
*2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच,
* अजमोद का साग.

तैयारी

प्रून्स को कई घंटों के लिए भिगोएँ या हल्का उबाल लें छोटी मात्रापानी, हड्डियाँ निकालो। हम मेवों को खोल से निकालते हैं और काटते हैं। फिर खीरे, चिकन, आलूबुखारा और अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कांच के गिलासों में परतों में रखें। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को सीज़न करें। अब अंतिम रूप देनाऊपर से मेवे और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सलाद-कॉकटेल "मेडोक"

उत्पाद:

*डिब्बाबंद चेरी या मीठी चेरी - 15 ग्राम,
*खुबानी-15 ग्राम,
* रसभरी या स्ट्रॉबेरी - 15 ग्राम,
*अनानास-15 ग्राम,
*शहद-10 ग्राम,
*फलों का शरबत-10 ग्राम,
* क्रीम 30% वसा - 10 ग्राम।

तैयारी

कटे हुए अनानास और खुबानी, जामुन को वाइन ग्लास में परतों में रखा जाता है। क्रीम, शहद के साथ अनुभवी, फलों का शरबत. परोसते समय नींबू के टुकड़ों से सजाएं।

सलाद कॉकटेल "मोटली"

उत्पाद:

*ताजा खीरे-20 ग्राम,
*हरी मटर-10 ग्राम,
*लाल शिमला मिर्च - 10 ग्राम,
*ताजा टमाटर - 20 ग्राम,
*लीक-5 ग्राम,
* मूली-15 ग्राम,
*अंडे-10 ग्राम,
*हरियाली.

तैयारी

तैयार ताजा खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स (या क्यूब्स) में काट दिया जाता है, हरे प्याज को बारीक काट लिया जाता है, लाल मूली को छील नहीं किया जाता है। परतों में एक कटोरे में रखें, बारी-बारी से सब्जियाँ डालें और हरी मटर या लाल शिमला मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। जड़ी-बूटियों और कठोर उबले अंडे के टुकड़ों से सजाएँ।

सलाद कॉकटेल "पनीर"

उत्पाद:

*पनीर-25 ग्राम,
*सेब-15 ग्राम,
*गाजर-15 ग्राम,
*काजू-15 ग्राम,
*खट्टा क्रीम-15 ग्राम,
*क्रीम 30% वसा सामग्री - 15 ग्राम,
*साग, मसाले.

तैयारी

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। सेब (छिलके और बीज निकले हुए) और उबली हुई गाजरक्यूब्स में काटें. सब कुछ सलाद के पत्तों पर एक फूलदान में रखें। खट्टा क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ सीजन। ऊपर से बारीक कुचले हुए मेवे छिड़कें।