नए साल के केक के लिए सजावट: एक स्नोमैन, सांता क्लॉस, एक क्रिसमस ट्री, एक घड़ी - नए साल के केक को खूबसूरती से कैसे सजाएं। नए साल और क्रिसमस के लिए DIY केक सजावट
नए साल की पूर्व संध्या एक छुट्टी है जिसमें बहुत सारे खाने-पीने की चीज़ें होती हैं। हर कोई कमरे को सजाने और व्यवहार करने की कोशिश कर रहा है, इसलिए नए साल के केक को कैसे सजाने का सवाल एक लोकप्रिय और अक्सर अनुरोध किया जाता है।
केक छुट्टी का अंतिम चरण है और छुट्टी की छाप इसके स्वाद और डिजाइन पर निर्भर करेगी।
प्रत्येक परिचारिका, यदि वह एक मीठी मिठाई सेंकना चाहती है, तो उसे अपनी क्षमताओं की गणना करनी चाहिए और केक को इस तरह से सजाना चाहिए कि वह उसकी सारी ताकत न छीन ले।
हॉलिडे केक सजावट के प्रकार
एक स्वादिष्ट मिठाई को विभिन्न तरीकों से सजाया जा सकता है, आपको सजावट का उपयोग करने की जटिलता, उपयोग किए गए उत्पादों की लागत और परिचारिका की योग्यता पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
स्नोमैन केक
स्नोमैन के आकार में ऐसी मिठाई नए साल के जश्न के लिए एक अच्छा विचार है। यह डिज़ाइन बच्चों को पसंद आएगा, और इसके अलावा, कई वयस्क भी प्रसन्न होंगे। इस तरह के डिजाइन के लिए कई विकल्प हैं:
बारहसिंगा और सांता क्लॉस के साथ केक
नए साल की मिठाइयों को नए साल के पात्रों से सजाया जा सकता है। सांता क्लॉज़ और रेनडियर के साथ केक किसी भी मेहमान या घर को विस्मित कर देगा। मीठी मिठाई का बेस और क्रीम कुछ भी हो सकता है. यहां तक कि केक के टॉप को भी आपकी पसंद के हिसाब से सजाया जा सकता है। सांता और हिरन की मूर्तियों को तैयार या ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। और अगर आपके पास समय, इच्छा और प्रेरणा है, तो आप उन्हें मास्टर कक्षाओं की मदद से खुद बना सकते हैं। 
वर्ष के प्रतीक के अनुसार केक की सजावट
नए साल के लिए केक की सजावट अक्सर आने वाले साल के प्रतीक के आधार पर की जाती है। 
2018 का प्रतीक कुत्ता है, इसलिए किसी जानवर को दर्शाने वाली मूर्तियाँ मिठाई पर एकदम सही लगेंगी। इस तरह के आंकड़े मार्जिपन से बनाए जा सकते हैं। बादाम से मार्जिपन खुद बनाया जा सकता है, या आप तैयार पास्ता, या तैयार बादाम खरीद सकते हैं।
हमें क्या करना है:
- मार्जिपन को हाथ से गूंदना है। स्थिरता में मार्जिपन प्लास्टिसिन जैसा दिखता है, इसलिए यदि यह प्लास्टिसिन के साथ काम करता है, तो मार्जिपन के साथ कोई समस्या नहीं होगी;
- मार्जिपन को उन हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए जिनसे आपको शरीर, सिर, पूंछ, पंजे बनाने की आवश्यकता होती है। काम को आसान बनाने के लिए आप इंटरनेट पर जानवरों की आकृति बनाने की तकनीक देख सकते हैं। मुंह, आंखों को भोजन के रंग से रंगा जाता है;
क्रिसमस ट्री केक
क्रिसमस ट्री के रूप में मिठाई हमेशा खूबसूरत दिखेगी। इस तरह की सजावट बच्चों को पसंद आएगी और किसी भी छुट्टी की मेज पर स्वागत किया जाएगा, यहां तक कि वयस्कों की कंपनी में भी। इस तरह के केक को बनाने के लिए, केक को क्रिसमस ट्री के रूप में बेक किया जाना चाहिए या पहले से पके हुए केक से स्टैंसिल के अनुसार काट दिया जाना चाहिए। इस तरह के केक को क्रीम से ग्रीन डाई से सजाना संभव होगा, अन्य रंगों की मदद से आप खिलौने बना सकते हैं। क्रीम के अलावा, आप हरे नारियल के गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं। 
चॉकलेट मूर्तियों के साथ सजावट
चॉकलेट की सजावट एक क्लासिक है जिसे हर कोई पसंद करता है। चॉकलेट की मूर्तियाँ मार्जिपन, मैस्टिक और नारियल के गुच्छे के अतिरिक्त हो सकती हैं, और व्हीप्ड क्रीम के साथ संयोजन को एकदम सही माना जा सकता है। चॉकलेट को पेस्ट्री बैग से पिघलाया जा सकता है, और फिर कागज पर चॉकलेट क्रिसमस ट्री बना सकते हैं। कागज पर ड्राइंग के बाद, आंकड़े जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजे जाते हैं। कागज से आंकड़े निकलने के बाद। यदि कोई आत्मविश्वास नहीं है, या इस तरह की सजावट के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप तैयार चॉकलेट सजावट खरीद सकते हैं। 
फलों की सजावट
फल किसी भी भोजन का सबसे अच्छा अंत है। फल मिठाई को अधिभार नहीं देंगे, इसे हल्का और उज्जवल बना देंगे। फलों को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से लिया जा सकता है। और बड़ी संख्या में फूलों की उपस्थिति मिठाई को उज्ज्वल बना देगी और अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होगी। 
केक को व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है। छोटे स्नोमैन के सिर बनाओ। आप स्ट्रॉबेरी से स्नोमैन हैट बना सकते हैं।
नए साल के लिए केक को कैसे सजाने का एक और विकल्प है कि सभी फल डालें और जेली डालें। जेली फलों को आकर्षक चमक प्रदान करेगी और उन्हें हवा नहीं लगने देगी।
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नए साल के लिए केक कैसे सजाएं? छुट्टी की पूर्व संध्या पर लगभग हर परिचारिका में यह सवाल उठता है। यदि आप अपनी सरलता और परिचित सामग्री का उपयोग करते हैं तो कोई भी मिठाई जो एक साधारण दिन में बेक की जाती है, नए साल की पूर्व संध्या बन सकती है। मैस्टिक, क्रीम, आइसिंग, फल - सूची लगभग अंतहीन है। घर पर नए साल के केक की मूल सजावट आपकी छुट्टियों की मेज को वास्तव में रचनात्मक, उज्ज्वल और यादगार बनाने का एक शानदार तरीका है। साथ ही, नौसिखिए रसोइयों द्वारा भी सभी व्यंजन काफी व्यवहार्य और करने योग्य हैं।
आप नए साल का केक कैसे सजा सकते हैं?
विचार के आधार पर, नए साल के लिए केक को सजाया जा सकता है:
- क्रीम, क्रीम, चॉकलेट, आइसिंग - उनकी मदद से, छुट्टी के अनुरूप एक चित्र बनाएं;
- चॉकलेट की मूर्तियाँ - चॉकलेट को पिघलाएँ, पेस्ट्री बैग में डालें, चर्मपत्र कागज पर एक आकृति बनाएँ, इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, और फिर तैयार उत्पाद को सावधानी से खोल दें;
- फल और जामुन - उनमें से विभिन्न आकृतियों को काटा जा सकता है;
- मास्टिक्स - यह प्लास्टिसिन जैसा दिखता है, जिससे सभी प्रकार की आकृतियों को तराशना संभव हो जाता है;
- कोक की छीलन, मिठाई और अन्य चीजें।
नए साल के लिए केक की सजावट की अपनी विशेषताएं हैं:
- बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें, क्योंकि उत्सव की दावत में पहले से ही बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं जो पेट के लिए मुश्किल हैं;
- एक सुंदर सजावट पाने के लिए, उत्सव से कुछ दिन पहले अभ्यास करना बेहतर होता है;
- बहुत सारे कृत्रिम रंगों का उपयोग न करें, क्योंकि वे मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं, रंगाई के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है;
- बड़ी संख्या में संरचनाओं के साथ उत्पाद की सतह को अव्यवस्थित न करें, उन्हें मजबूती से पकड़ना चाहिए।
पकवान का प्रकार: पेस्ट्री
डिश उपप्रकार: केक सजावट
प्रति आउटलेट सर्विंग्स की संख्या: 10-20 सर्विंग्स।
तैयार पकवान का वजन: 300-500 ग्राम।
तैयारी का समय: .
राष्ट्रीय व्यंजन जिससे व्यंजन संबंधित है: रूसी।
पकवान की ऊर्जा या पोषण मूल्य:
400 किलो कैलोरी
नए साल के लिए केक कैसे सजाएं: डायल
सामग्री
- चॉकलेट - 13 पीसी ।;
- व्हीप्ड क्रीम - 100 ग्राम।
अनुदेश
स्वादिष्ट पाई या नए साल के केक को सजाने का सबसे आसान तरीका उस पर एक डायल बनाना है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें ऐसे मामले में कोई अनुभव नहीं है, लेकिन बनाने की बहुत इच्छा है। विचार की सादगी के बावजूद, हलवाई की दुकान असामान्य और प्रशंसा के योग्य निकलेगी।
- पहले सतह तैयार करें - क्रीम को समतल करें। तो उपस्थिति में सुधार होगा और सजावट के लिए एक अच्छी पृष्ठभूमि तैयार की जाएगी।
क्रीम को तैयार खरीदा जा सकता है या उन्हें स्वयं चाबुक किया जा सकता है।
किनारे के चारों ओर 12 कैंडीज रखें ताकि वे समान दूरी पर दिखाई दें (आप नियमित गोल या दिल के आकार का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि फोटो में है)। आखिरी कैंडी को बीच में रखें।
किनारे के साथ स्थित प्रत्येक कैंडी पर, एक छोटे व्यास पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, 1 से 12 तक की संख्या लिखें। केंद्र से आने वाले तीरों को ड्रा करें। एक सुंदर सीमा बनाओ।
यदि वांछित है, तो आप क्रीम के साथ प्रत्येक कैंडी की आकृति को सर्कल कर सकते हैं, "डायल" पर डॉट्स लगा सकते हैं। नए साल के केक की ऐसी शानदार सजावट साल और उसके "संरक्षक" की परवाह किए बिना प्रासंगिक है।
एक नोट पर! घड़ी खींचने के लिए क्रीम का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। इन उद्देश्यों के लिए, पिघला हुआ चॉकलेट या कोई अन्य उत्पाद उपयुक्त है - जो कल्पना के लिए पर्याप्त है।
नए साल के लिए केक कैसे सजाएं: स्नोमैन
सामग्री
- नारियल के गुच्छे - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मैस्टिक - एक छोटा टुकड़ा;
- कारमेल और मुरब्बा - 3 पीसी ।;
- छोटी चॉकलेट - 2 पीसी।
अनुदेश
नए साल 2019 के लिए केक को सजाने के लिए, आप न केवल एक मूल ड्राइंग के साथ आ सकते हैं, बल्कि एक आकृति भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक स्नोमैन। ऐसा असामान्य दृष्टिकोण मेहमानों और प्रियजनों को पसंद आएगा, और कन्फेक्शनरी उत्पाद को दोगुना स्वादिष्ट भी बना देगा। यह केक की एक और सार्वभौमिक नए साल की सजावट है।
- स्नोमैन बनाने के लिए, आपको दो नए साल के केक (बिस्किट केक, मेरिंग्यू - कोई फर्क नहीं पड़ता) की आवश्यकता होगी। पहला सिर है, दूसरा शरीर है। उन्हें अगल-बगल रख दें।
परतदार नारियल के साथ ऊपर और किनारों को उदारतापूर्वक छिड़कें। इसके साथ, आप वॉल्यूम जोड़ सकते हैं ताकि स्नोमैन के शरीर के हिस्से नेत्रहीन रूप से एक गोलाकार आकार प्राप्त कर सकें।
छोटी-छोटी चॉकलेट से आंखें बनाएं।
टोंटी की जगह असली गाजर डालें। सच है, इस मामले में, यह पूरी तरह से एक आभूषण के रूप में काम करेगा। आप मुरब्बा या मैस्टिक के एक निश्चित आकार का उपयोग करके इसे मीठा बना सकते हैं।
मैस्टिक से, स्नोमैन के लिए एक स्कार्फ बनाएं, एक मुंह बनाएं।
कारमेल को बटन के रूप में रखें, प्रत्येक के ऊपर एक मुरब्बा (छोटा) रखें।
हाथों के लिए, आप मैस्टिक का उपयोग कर सकते हैं या कुछ और लेकर आ सकते हैं।
नए साल के लिए केक की सजावट: फल
सामग्री
- कीवी - 3 पीसी ।;
- चेरी - 10 पीसी।
अनुदेश
आप नए साल का केक कैसे सजा सकते हैं? फलों की मदद से आप नए साल के लिए केक को सफलतापूर्वक सजा सकते हैं। इसकी उपस्थिति निश्चित रूप से न केवल आपके मूड को, बल्कि आपकी भूख को भी खुश कर देगी, और एक साधारण मिठाई को एक छोटे से चमत्कार में बदल देगी। व्यंजनों के डिजाइन में अपनी पाक प्रतिभा और कौशल दिखाएं।
- इस डिजाइन के लिए केक क्रिसमस ट्री के आकार का होना चाहिए। कीवी को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
चेरी से गड्ढों को हटा दें और उन्हें आधा काट लें।
केक की पूरी सतह को ढकने के लिए कीवी को एक अर्धवृत्त में नीचे रखें। पैर बनाओ।
चेरी को कीवी पर बेतरतीब ढंग से रखें। ये क्रिसमस ट्री पर गेंदें होंगी।
एक नोट पर! अन्य नए साल की मूर्तियों को फलों से काटा जा सकता है, कन्फेक्शनरी को अपने विवेक से सजाते हुए।
नए साल के लिए केक की सजावट: सांता क्लॉस
सामग्री
मैस्टिक के लिए:
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
- जिलेटिन - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 60 ग्राम;
- शहद - 1 चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
पंजीकरण कराना:
- व्हीप्ड क्रीम - 100 ग्राम;
- प्लेटों के रूप में मिठाई - 6 पीसी। (2 अलग-अलग व्यास)।
अनुदेश
नए साल के लिए केक के लिए सजावट चुनते समय सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है सांता क्लॉज। इसे आसान बनाएं। अनुभवी रसोइया वास्तविक कृतियों को बनाने में सक्षम हैं, और नौसिखिए गृहिणियां एक साधारण विकल्प का उपयोग कर सकती हैं।
- केक दिल के आकार का होना चाहिए। फोंडेंट बनाएं जो नए साल के केक को कवर करने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डालें और इसे सूज जाने दें (आधा घंटा)। स्टार्च और पाउडर चीनी मिलाएं, जिलेटिन डालें। शहद और साइट्रिक एसिड को पानी के स्नान में पिघलाएं, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, परिणामी द्रव्यमान को दो समान भागों में विभाजित करें। एक में ब्राउन डाई और दूसरे में लाल रंग मिलाएं। आपको मैस्टिक के दो रंग मिलने चाहिए। दोनों भागों को छोटी मोटी परतों में बेल लें और केक को ढक दें। लाल - सांता क्लॉस टोपी (दिल का निचला हिस्सा), भूरा - चेहरा।
क्रीम के साथ टोपी, बूबो, दाढ़ी पर फर ड्रा करें।
मिठाई की सहायता से आंखें बनाएं (जैसा कि फोटो में है)।
आप ब्राउन मैस्टिक की एक छोटी गांठ छोड़ सकते हैं और टोंटी बना सकते हैं।
सांता क्लॉज के सिर के आकार में आप ऐसे चॉकलेट केक बना सकते हैं, जैसा कि ऊपर फोटो में है।
नए साल के लिए केक की सजावट: खाद्य स्नोफ्लेक्स, स्नोबॉल और आइकल्स
सामग्री
- सफेद क्रीम - 500 ग्राम;
- नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम;
- पारदर्शी आइसोमाल्ट - 50 ग्राम;
- खाद्य जेल चमक - 50 ग्राम।
एक नोट पर! आइसोमाल्ट एक खाद्य चीनी का विकल्प है, और सफेद क्रीम कुछ भी हो सकती है। मस्कारपोन, खट्टा क्रीम, क्रीम और वेनिला संस्करण यहां उपयुक्त हैं।
अनुदेश
आप नए साल के तरीके में केक को कैसे सजा सकते हैं? होममेड आइकल्स, स्नोफ्लेक्स और स्नोबॉल की मदद से! नए साल के केक को सजाने का यह विकल्प काफी जटिल है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प है, क्योंकि उत्पादन एक वास्तविक कन्फेक्शनरी चमत्कार है। प्रत्येक परिचारिका परिणाम पर गर्व करने में सक्षम होगी, क्योंकि इस तरह के केक को स्टोर से खरीदे गए केक से शायद ही अलग किया जा सकता है।
- व्हाइट आइसिंग को उदारतापूर्वक केक को ही कवर करना चाहिए। अधिकांश भराव शीर्ष पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
धीरे से एक चम्मच के साथ, आपको उत्पाद के शीर्ष पर डिम्पल बनाने की आवश्यकता होगी, जहां "स्नोबॉल" स्थित होंगे।
पूरे केक पर नारियल के गुच्छे के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। यह बर्फ की नकल है।
अब हमें खुद "स्नोबॉल" बनाने की जरूरत है, जो स्नोफ्लेक्स का पूरक होगा। उन्हें बनाने के लिए, आपको केक की परतों से बचा हुआ अतिरिक्त लेना होगा। उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचलने की आवश्यकता होगी। परिणामस्वरूप टुकड़े में, आपको थोड़ा शीशा लगाना होगा ताकि द्रव्यमान स्थिरता में आटा जैसा दिखने लगे।
परिणामी मिश्रण से, आपको कुछ गेंदों को रोल करने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डालने की आवश्यकता होगी ताकि द्रव्यमान अच्छी तरह से "पकड़" जाए।
गेंदों को शीशा लगाना चाहिए और नारियल के गुच्छे में अच्छी तरह से रोल करना चाहिए।
जब नए साल के केक के लिए "स्नोबॉल" तैयार हो जाते हैं, तो आप सजावटी आइकन बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को एक विशेष सिलिकॉन चटाई या खाद्य चर्मपत्र के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके नीचे कुछ रखकर किनारों में से एक को ऊपर उठाना चाहिए।
एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, आपको परिणामी द्रव्यमान का थोड़ा सा लेना होगा और इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा। आइसोमाल्ट को एक उभरे हुए किनारे के साथ बिछाया जाना चाहिए ताकि द्रव्यमान नीचे की ओर बहे, जिससे आइकल्स की नकल हो।
एक नोट पर! वर्कपीस के ऊपर कोक फ्लेक्स से हल्के से छिड़कें।
बर्फ के टुकड़े बनाना बाकी है। चर्मपत्र पर, उन्हें खाद्य जेल के साथ खींचा जाना चाहिए। आकृतियों को सुंदर और सम बनाने के लिए आपको पहले खाका बनाना चाहिए। काफी मोटी रूपरेखा बनाने से डरो मत। इससे बर्फ के टुकड़े बरकरार रहेंगे। इन उत्पादों को थोड़े से नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है।
अब आपको केक पर "स्नोबॉल्स" लगाने और आइकल्स रखने की जरूरत है। बर्फ के टुकड़े भी मत भूलना।
नए साल का केक सजाने के विकल्प
केक को सजाने की प्रक्रिया को वास्तविक जादुई रचनात्मकता में बदलने के लिए, आप तैयार विचारों का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक विकल्प की व्याख्या अपने तरीके से की जा सकती है।
नए साल के लिए केक कैसे सजाएं? छुट्टी की पूर्व संध्या पर लगभग हर परिचारिका में यह सवाल उठता है। यदि आप अपनी सरलता और परिचित सामग्री का उपयोग करते हैं तो कोई भी मिठाई जो एक साधारण दिन में बेक की जाती है, नए साल की पूर्व संध्या बन सकती है। मैस्टिक, क्रीम, आइसिंग, फल - सूची लगभग अंतहीन है। घर पर नए साल के केक की मूल सजावट आपकी छुट्टियों की मेज को वास्तव में रचनात्मक, उज्ज्वल और यादगार बनाने का एक शानदार तरीका है। साथ ही, नौसिखिए रसोइयों द्वारा भी सभी व्यंजन काफी व्यवहार्य और करने योग्य हैं।
आप नए साल का केक कैसे सजा सकते हैं?
विचार के आधार पर, नए साल के लिए केक को सजाया जा सकता है:
- क्रीम, क्रीम, चॉकलेट, आइसिंग - उनकी मदद से, छुट्टी के अनुरूप एक चित्र बनाएं;
- चॉकलेट की मूर्तियाँ - चॉकलेट को पिघलाएँ, पेस्ट्री बैग में डालें, चर्मपत्र कागज पर एक आकृति बनाएँ, इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, और फिर तैयार उत्पाद को सावधानी से खोल दें;
- फल और जामुन - उनमें से विभिन्न आकृतियों को काटा जा सकता है;
- मास्टिक्स - यह प्लास्टिसिन जैसा दिखता है, जिससे सभी प्रकार की आकृतियों को तराशना संभव हो जाता है;
- कोक की छीलन, मिठाई और अन्य चीजें।
नए साल के लिए केक की सजावट की अपनी विशेषताएं हैं:
- बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग न करें, क्योंकि उत्सव की दावत में पहले से ही बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं जो पेट के लिए मुश्किल हैं;
- एक सुंदर सजावट पाने के लिए, उत्सव से कुछ दिन पहले अभ्यास करना बेहतर होता है;
- बहुत सारे कृत्रिम रंगों का उपयोग न करें, क्योंकि वे मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं, रंगाई के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है;
- बड़ी संख्या में संरचनाओं के साथ उत्पाद की सतह को अव्यवस्थित न करें, उन्हें मजबूती से पकड़ना चाहिए।
पकवान का प्रकार: पेस्ट्री
डिश उपप्रकार: केक सजावट
प्रति आउटलेट सर्विंग्स की संख्या: 10-20 सर्विंग्स।
तैयार पकवान का वजन: 300-500 ग्राम।
तैयारी का समय: .
राष्ट्रीय व्यंजन जिससे व्यंजन संबंधित है: रूसी।
पकवान की ऊर्जा या पोषण मूल्य:
400 किलो कैलोरी
नए साल के लिए केक कैसे सजाएं: डायल
सामग्री
- चॉकलेट - 13 पीसी ।;
- व्हीप्ड क्रीम - 100 ग्राम।
अनुदेश
स्वादिष्ट पाई या नए साल के केक को सजाने का सबसे आसान तरीका उस पर एक डायल बनाना है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें ऐसे मामले में कोई अनुभव नहीं है, लेकिन बनाने की बहुत इच्छा है। विचार की सादगी के बावजूद, हलवाई की दुकान असामान्य और प्रशंसा के योग्य निकलेगी।
- पहले सतह तैयार करें - क्रीम को समतल करें। तो उपस्थिति में सुधार होगा और सजावट के लिए एक अच्छी पृष्ठभूमि तैयार की जाएगी।
क्रीम को तैयार खरीदा जा सकता है या उन्हें स्वयं चाबुक किया जा सकता है।
किनारे के चारों ओर 12 कैंडीज रखें ताकि वे समान दूरी पर दिखाई दें (आप नियमित गोल या दिल के आकार का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि फोटो में है)। आखिरी कैंडी को बीच में रखें।
किनारे के साथ स्थित प्रत्येक कैंडी पर, एक छोटे व्यास पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, 1 से 12 तक की संख्या लिखें। केंद्र से आने वाले तीरों को ड्रा करें। एक सुंदर सीमा बनाओ।
यदि वांछित है, तो आप क्रीम के साथ प्रत्येक कैंडी की आकृति को सर्कल कर सकते हैं, "डायल" पर डॉट्स लगा सकते हैं। नए साल के केक की ऐसी शानदार सजावट साल और उसके "संरक्षक" की परवाह किए बिना प्रासंगिक है।
एक नोट पर! घड़ी खींचने के लिए क्रीम का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। इन उद्देश्यों के लिए, पिघला हुआ चॉकलेट या कोई अन्य उत्पाद उपयुक्त है - जो कल्पना के लिए पर्याप्त है।
नए साल के लिए केक कैसे सजाएं: स्नोमैन
सामग्री
- नारियल के गुच्छे - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मैस्टिक - एक छोटा टुकड़ा;
- कारमेल और मुरब्बा - 3 पीसी ।;
- छोटी चॉकलेट - 2 पीसी।
अनुदेश
नए साल 2019 के लिए केक को सजाने के लिए, आप न केवल एक मूल ड्राइंग के साथ आ सकते हैं, बल्कि एक आकृति भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक स्नोमैन। ऐसा असामान्य दृष्टिकोण मेहमानों और प्रियजनों को पसंद आएगा, और कन्फेक्शनरी उत्पाद को दोगुना स्वादिष्ट भी बना देगा। यह केक की एक और सार्वभौमिक नए साल की सजावट है।
- स्नोमैन बनाने के लिए, आपको दो नए साल के केक (बिस्किट केक, मेरिंग्यू - कोई फर्क नहीं पड़ता) की आवश्यकता होगी। पहला सिर है, दूसरा शरीर है। उन्हें अगल-बगल रख दें।
परतदार नारियल के साथ ऊपर और किनारों को उदारतापूर्वक छिड़कें। इसके साथ, आप वॉल्यूम जोड़ सकते हैं ताकि स्नोमैन के शरीर के हिस्से नेत्रहीन रूप से एक गोलाकार आकार प्राप्त कर सकें।
छोटी-छोटी चॉकलेट से आंखें बनाएं।
टोंटी की जगह असली गाजर डालें। सच है, इस मामले में, यह पूरी तरह से एक आभूषण के रूप में काम करेगा। आप मुरब्बा या मैस्टिक के एक निश्चित आकार का उपयोग करके इसे मीठा बना सकते हैं।
मैस्टिक से, स्नोमैन के लिए एक स्कार्फ बनाएं, एक मुंह बनाएं।
कारमेल को बटन के रूप में रखें, प्रत्येक के ऊपर एक मुरब्बा (छोटा) रखें।
हाथों के लिए, आप मैस्टिक का उपयोग कर सकते हैं या कुछ और लेकर आ सकते हैं।
नए साल के लिए केक की सजावट: फल
सामग्री
- कीवी - 3 पीसी ।;
- चेरी - 10 पीसी।
अनुदेश
आप नए साल का केक कैसे सजा सकते हैं? फलों की मदद से आप नए साल के लिए केक को सफलतापूर्वक सजा सकते हैं। इसकी उपस्थिति निश्चित रूप से न केवल आपके मूड को, बल्कि आपकी भूख को भी खुश कर देगी, और एक साधारण मिठाई को एक छोटे से चमत्कार में बदल देगी। व्यंजनों के डिजाइन में अपनी पाक प्रतिभा और कौशल दिखाएं।
- इस डिजाइन के लिए केक क्रिसमस ट्री के आकार का होना चाहिए। कीवी को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
चेरी से गड्ढों को हटा दें और उन्हें आधा काट लें।
केक की पूरी सतह को ढकने के लिए कीवी को एक अर्धवृत्त में नीचे रखें। पैर बनाओ।
चेरी को कीवी पर बेतरतीब ढंग से रखें। ये क्रिसमस ट्री पर गेंदें होंगी।
एक नोट पर! अन्य नए साल की मूर्तियों को फलों से काटा जा सकता है, कन्फेक्शनरी को अपने विवेक से सजाते हुए।
नए साल के लिए केक की सजावट: सांता क्लॉस
सामग्री
मैस्टिक के लिए:
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
- जिलेटिन - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 60 ग्राम;
- शहद - 1 चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
पंजीकरण कराना:
- व्हीप्ड क्रीम - 100 ग्राम;
- प्लेटों के रूप में मिठाई - 6 पीसी। (2 अलग-अलग व्यास)।
अनुदेश
नए साल के लिए केक के लिए सजावट चुनते समय सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है सांता क्लॉज। इसे आसान बनाएं। अनुभवी रसोइया वास्तविक कृतियों को बनाने में सक्षम हैं, और नौसिखिए गृहिणियां एक साधारण विकल्प का उपयोग कर सकती हैं।
- केक दिल के आकार का होना चाहिए। फोंडेंट बनाएं जो नए साल के केक को कवर करने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डालें और इसे सूज जाने दें (आधा घंटा)। स्टार्च और पाउडर चीनी मिलाएं, जिलेटिन डालें। शहद और साइट्रिक एसिड को पानी के स्नान में पिघलाएं, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, परिणामी द्रव्यमान को दो समान भागों में विभाजित करें। एक में ब्राउन डाई और दूसरे में लाल रंग मिलाएं। आपको मैस्टिक के दो रंग मिलने चाहिए। दोनों भागों को छोटी मोटी परतों में बेल लें और केक को ढक दें। लाल - सांता क्लॉस टोपी (दिल का निचला हिस्सा), भूरा - चेहरा।
क्रीम के साथ टोपी, बूबो, दाढ़ी पर फर ड्रा करें।
मिठाई की सहायता से आंखें बनाएं (जैसा कि फोटो में है)।
आप ब्राउन मैस्टिक की एक छोटी गांठ छोड़ सकते हैं और टोंटी बना सकते हैं।
सांता क्लॉज के सिर के आकार में आप ऐसे चॉकलेट केक बना सकते हैं, जैसा कि ऊपर फोटो में है।
नए साल के लिए केक की सजावट: खाद्य स्नोफ्लेक्स, स्नोबॉल और आइकल्स
सामग्री
- सफेद क्रीम - 500 ग्राम;
- नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम;
- पारदर्शी आइसोमाल्ट - 50 ग्राम;
- खाद्य जेल चमक - 50 ग्राम।
एक नोट पर! आइसोमाल्ट एक खाद्य चीनी का विकल्प है, और सफेद क्रीम कुछ भी हो सकती है। मस्कारपोन, खट्टा क्रीम, क्रीम और वेनिला संस्करण यहां उपयुक्त हैं।
अनुदेश
आप नए साल के तरीके में केक को कैसे सजा सकते हैं? होममेड आइकल्स, स्नोफ्लेक्स और स्नोबॉल की मदद से! नए साल के केक को सजाने का यह विकल्प काफी जटिल है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प है, क्योंकि उत्पादन एक वास्तविक कन्फेक्शनरी चमत्कार है। प्रत्येक परिचारिका परिणाम पर गर्व करने में सक्षम होगी, क्योंकि इस तरह के केक को स्टोर से खरीदे गए केक से शायद ही अलग किया जा सकता है।
- व्हाइट आइसिंग को उदारतापूर्वक केक को ही कवर करना चाहिए। अधिकांश भराव शीर्ष पर छोड़ दिया जाना चाहिए।
धीरे से एक चम्मच के साथ, आपको उत्पाद के शीर्ष पर डिम्पल बनाने की आवश्यकता होगी, जहां "स्नोबॉल" स्थित होंगे।
पूरे केक पर नारियल के गुच्छे के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। यह बर्फ की नकल है।
अब हमें खुद "स्नोबॉल" बनाने की जरूरत है, जो स्नोफ्लेक्स का पूरक होगा। उन्हें बनाने के लिए, आपको केक की परतों से बचा हुआ अतिरिक्त लेना होगा। उन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से कुचलने की आवश्यकता होगी। परिणामस्वरूप टुकड़े में, आपको थोड़ा शीशा लगाना होगा ताकि द्रव्यमान स्थिरता में आटा जैसा दिखने लगे।
परिणामी मिश्रण से, आपको कुछ गेंदों को रोल करने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डालने की आवश्यकता होगी ताकि द्रव्यमान अच्छी तरह से "पकड़" जाए।
गेंदों को शीशा लगाना चाहिए और नारियल के गुच्छे में अच्छी तरह से रोल करना चाहिए।
जब नए साल के केक के लिए "स्नोबॉल" तैयार हो जाते हैं, तो आप सजावटी आइकन बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को एक विशेष सिलिकॉन चटाई या खाद्य चर्मपत्र के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके नीचे कुछ रखकर किनारों में से एक को ऊपर उठाना चाहिए।
एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके, आपको परिणामी द्रव्यमान का थोड़ा सा लेना होगा और इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा। आइसोमाल्ट को एक उभरे हुए किनारे के साथ बिछाया जाना चाहिए ताकि द्रव्यमान नीचे की ओर बहे, जिससे आइकल्स की नकल हो।
एक नोट पर! वर्कपीस के ऊपर कोक फ्लेक्स से हल्के से छिड़कें।
बर्फ के टुकड़े बनाना बाकी है। चर्मपत्र पर, उन्हें खाद्य जेल के साथ खींचा जाना चाहिए। आकृतियों को सुंदर और सम बनाने के लिए आपको पहले खाका बनाना चाहिए। काफी मोटी रूपरेखा बनाने से डरो मत। इससे बर्फ के टुकड़े बरकरार रहेंगे। इन उत्पादों को थोड़े से नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है।
अब आपको केक पर "स्नोबॉल्स" लगाने और आइकल्स रखने की जरूरत है। बर्फ के टुकड़े भी मत भूलना।
नए साल का केक सजाने के विकल्प
केक को सजाने की प्रक्रिया को वास्तविक जादुई रचनात्मकता में बदलने के लिए, आप तैयार विचारों का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक विकल्प की व्याख्या अपने तरीके से की जा सकती है।
नए साल की पूर्व संध्या पर, वीटीके कन्फेक्शनर के सुपरमार्केट ने आपके लिए घर का बना केक सजाने के लिए सरल और प्रासंगिक विचारों का चयन किया है, ताकि, उनसे प्रेरित होकर, आप अपने नए साल की मेज के लिए स्टाइलिश और असामान्य मीठे व्यंजन बना सकें!
हमने नए साल के लिए केक को सजाने के लिए विकल्प एकत्र किए हैं, जिन्हें आप आसानी से अपनी रसोई में लागू कर सकते हैं। आखिरकार, नए साल के लिए आप केवल बेहतरीन व्यंजन बनाना चाहते हैं! एक मीठा व्यवहार कोई अपवाद नहीं है, और यह न केवल स्वाद कलियों को खुश करना चाहिए, बल्कि नए साल की मेज पर भी सुंदर दिखना चाहिए।
इसलिए, नए साल के घर के बने केक को सजाने के लिए वीटीके के विचार आपके काम आएंगे।
अनुभवहीन कन्फेक्शनरों के लिए, हम सरल लेकिन जीतने वाली सामग्री से शुरुआत करने का सुझाव देते हैं:
- ताजा या जमे हुए जामुन एक लोकप्रिय नए साल की केक सजावट है। उन्हें एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है, और रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी या चेरी के रंग पूरी तरह से नए साल और क्रिसमस की रचना में फिट होंगे, खासकर अगर उनके लिए पृष्ठभूमि बर्फ जैसा सफेद आधार है। लाइफ हैक: ग्रीन क्रीम इस सजावट के अनुरूप होगी!
- नए साल के केक के लिए एक और आसान सजावट है फलों की सजावट। यह विधि बच्चों के लिए भी उपयोगी है। वैसे, फलों की सजावट के लिए नक्काशी कौशल काम आएगा - खाद्य सामग्री से आंकड़े तराशने का कौशल। उदाहरण के लिए, कीवी स्लाइस से क्रिसमस ट्री बिछाया जा सकता है। ताकि जामुन और फल अपनी उपस्थिति न खोएं - वे बहते नहीं हैं और मुरझाते नहीं हैं, उन्हें कन्फेक्शनरी जेल से ढंकना चाहिए।
- केक के लिए नए साल की सजावट का एक त्वरित दृश्य तैयार मुरब्बा, ड्रेजेज या यहां तक कि कैंडीज है: वे क्रीम के साथ समग्र चित्र के तत्व बन सकते हैं, क्रिसमस की सजावट या कंफ़ेद्दी का चित्रण कर सकते हैं। हम विभिन्न प्रकार के तैयार टॉपिंग की सलाह देते हैं - वे नए साल की थीम पर भी उपलब्ध हैं।
- जिंजरब्रेड यूरोप और अमेरिका में क्रिसमस का प्रतीक है। इस तरह के जिंजरब्रेड और छोटे पटाखों से सजाना कन्फेक्शनरी की सजावट में एक बहुत ही मौजूदा चलन है।
घर पर नए साल के केक को कैसे सजाने के लिए इस तरह की युक्तियां आपको समय बचाने और सरल और किफायती उत्पादों से शानदार सजावट तैयार करने की अनुमति देंगी। 
नए साल के लिए डू-इट-खुद केक सजावट
छुट्टियां पेस्ट्री शेफ के लिए प्रेरणा का स्रोत हैं, और कुछ पेस्ट्री तकनीक घर पर करना आसान है! हमारे नए साल की पूर्व संध्या केक सजाने के विचारों को आजमाएं और आपको निश्चित रूप से रानी कहा जाएगा ( या राजा) शाम का!
- मैस्टिक से आंकड़े और पैटर्नकई नए साल के केक 2018 को सजाने के लिए चुनते हैं! और मैस्टिक के साथ सब कुछ एक साथ कवर करना जरूरी नहीं है, अलग-अलग वॉल्यूमेट्रिक जानवर, क्रिसमस के पेड़, गेंदें इससे अच्छी तरह से निकल जाएंगी।
- चॉकलेटबहुमुखी और विभिन्न मिठाइयों के लिए उपयुक्त। उदाहरण के लिए, यदि आप सोच रहे हैं कि केक को कैसे सजाया जाए « नेपोलियन "नए साल के रास्ते में, प्रत्येक टुकड़े में थोड़ा बड़ा चॉकलेट चिप्स जोड़ें। और आप आगे जा सकते हैं - और शॉक ट्रांसफर प्रिंटिंग के लिए चॉकलेट और पेपर से मुद्रित पैटर्न के साथ स्टाइलिश और असामान्य विवरण डालें, क्योंकि चॉकलेट सजावट वाले नए साल के केक हमेशा सुरुचिपूर्ण और शानदार दिखते हैं।
- टुकड़े- अपने हाथों से नए साल के केक को सजाने के लिए एक सार्वभौमिक घटक भी। स्टेंसिल की मदद से इससे बर्फ के टुकड़े और ठंढे पैटर्न बनाए जाते हैं, जिससे सर्दियों की मिठाई इतनी खूबसूरत लगेगी।
इनमें से प्रत्येक तकनीक का उपयोग DIY नए साल के केक की मुख्य सजावट के रूप में किया जा सकता है, और एक दूसरे के संयोजन में, वे कला के वास्तविक काम को सेंकने में आपकी मदद करेंगे।
नए साल की केक सजावट: फैशन के रुझान
जीवन के किसी भी क्षेत्र की तरह, कन्फेक्शनरी कला की अपनी प्रवृत्ति होती है। नए साल की शैली में केक को कैसे सजाने के लिए ताकि यह फैशनेबल हो? यहाँ कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं:
- यह मौसम फैशन में है « नग्न" केक। वे संक्षिप्त दिखते हैं, और उनके लिए डिजाइन को भी सरल चुना जाना चाहिए: लाल जामुन, कारमेलाइज्ड फल या कैंडीड फल, दालचीनी की छड़ें के साथ मिलकर, एक सख्त पहनावा बनाएंगे।
- एक और प्रवृत्ति एक चिकनी दर्पण सतह है, जिस पर थोड़ा सा सजावट है और यह विषम रूप से स्थित है। नए साल की शैली में केक को सजाने के लिए - आपको क्या चाहिए, क्योंकि ऐसी दर्पण छवि बर्फ जैसा दिखता है।
- और इसके विपरीत, चॉकलेट वेलोर भी चलन में है: इसकी सफेद या लाल छाया आपको यूरोपीय तरीके से नए साल के केक की एक साधारण सजावट प्राप्त करने की अनुमति देगी।
- मोनोलिथिक बेकिंग जमीन खो रही है: अब अधिक से अधिक केक एकत्र किए जाते हैं ... अलग-अलग कपकेक या केक से। यह बहुत सुविधाजनक भी है, क्योंकि आप विभिन्न प्रकार के फिनिश का उपयोग करके एक असामान्य रचना बना सकते हैं, कुछ को प्रोटीन से भरकर, कुछ को बटर क्रीम से, और कुछ को व्हीप्ड क्रीम से भी। नए साल के लिए केक और पेस्ट्री को सजाते समय, आप कुछ कपकेक को मिनी-क्रिसमस ट्री, गोल केक के रूप में स्टाइल कर सकते हैं « आलू ”हिरण या स्नोमैन के नीचे सजाने के लिए, और अलग-अलग लोगों से सांता क्लॉज बनाने के लिए।
नए साल के केक की सजावट में फैशन के रुझान हमें बहुत सारे मूल समाधान देते हैं, और उनकी मदद से आपकी मिठाई फैशनेबल दिखेगी।
कुत्ते के वर्ष 2018 में नए साल के केक को कैसे सजाने के लिए
प्राच्य शैली के अनुसार, कुत्ते का वर्ष जल्द ही आ जाएगा, और इसे अपने हाथों से नए साल के केक को कैसे सजाने के लिए जीवन हैक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। कुत्ते के नए साल के लिए केक को सजाने के लिए आप क्या सोच सकते हैं?
- एक पिल्ला या कुत्ते के आकार में एक पाई 2018 में प्रासंगिक है। एक सिलिकॉन या धातु कुत्ता मोल्ड प्राप्त करें: ऐसे कंटेनरों में, आप न केवल सेंकना कर सकते हैं, बल्कि मूस सूफले केक या फ्रोजन डेसर्ट भी बना सकते हैं।
- किसी भी केक को कुत्तों या मार्जिपन के चित्र के साथ कवर किया जा सकता है या मैस्टिक बूथ बनाए जा सकते हैं। एक पूरी रचना इकट्ठा करें जिसमें कुत्ते और नए साल के तत्वों दोनों के लिए जगह होगी - और सफलता की गारंटी है!
- कुत्ते के वर्ष में केक के लिए सरल नए साल की सजावट चीनी या चॉकलेट से बनी हड्डियाँ हैं, और आने वाले वर्ष को खुश करने के लिए यह बहुत ही मूल है।
अधिक क्रिसमस केक सजाने के विकल्प
नए साल की दावत के लिए भोजन को सजाने की प्रथा कैसे है? आइए नए साल के केक को सजाने के लिए क्लासिक विकल्पों का भी उल्लेख करें:
यह पूरी सूची नहीं है कि आप नए साल के केक को कैसे सजा सकते हैं, और आपकी कल्पना इसमें आपकी वफादार सहायक है।
केक की सजावट: तैयार समाधान
भले ही आपके पास नए साल के केक को सेंकने और सजाने का समय और कौशल न हो, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता! आधुनिक खाद्य उद्योग आपको कुछ ही क्षणों में एक वास्तविक समर्थक बनने में मदद करेगा! तैयार केक सजाने के समाधानों का लाभ उठाएं:
- चीनी कागज पर चित्र: विषयगत चित्र केक के किसी भी शीर्ष को कवर कर सकते हैं या उसके किनारों को लपेट सकते हैं। वे आसानी से फिट हो जाते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं!
- केक को कोमलता और सर्दी का स्वाद देने के लिए चीनी का फीता एक आसान तरीका है।
- मैस्टिक से बनी मूर्तियाँ किसी भी उत्कृष्ट कृति की पूरक होंगी, और उनकी पसंद अब वास्तव में बहुत बड़ी है: संख्याओं से "2018» जटिल डिजाइन और कार्टून चरित्रों के लिए।
- टॉपर्स पर दें ध्यान - ये हैं केक में स्टाइलिश थीम वाली प्लेट!
ये सभी खाद्य सजावट, साथ ही आवश्यक उपकरण, खरीदना बहुत आसान है: वे वीटीके ऑनलाइन स्टोर के वर्गीकरण में हैं! Muscovites उन्हें हमारे सुपरमार्केट में Sheremetyevskaya 85/1 पर कन्फेक्शनरों के लिए चुन सकते हैं, और रूस के अन्य शहरों के कारीगरों के लिए, प्रमुख डाक कंपनियों द्वारा डिलीवरी उपलब्ध है।
हलवाई सुपरमार्केट की शुभकामनाएं क्रिसमस और नया साल मुबारक! आपका पाक हमेशा सफल हो!
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