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टमाटर और डिब्बाबंद मटर का सलाद। टमाटर और डिब्बाबंद मटर का सलाद डिब्बाबंद मटर और टमाटर का सलाद

यह ध्यान में रखते हुए कि हरी मटर का एक जार हमेशा (या लगभग हमेशा) किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में होता है, हरी मटर सलाद को आपकी "ऑन-ड्यूटी" डिश बनाया जा सकता है। या उस अवसर के लिए सलाद जब "मेहमान दरवाजे पर हों।"

"दरवाजे पर मेहमान" स्थिति के लिए एक अनिवार्य नुस्खा। मटर और पनीर दोनों रेफ्रिजरेटर में पाए जाने की संभावना है। और इसलिए आप इनसे बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

हरी मटर;
प्याज़;
अंडे;
मेयोनेज़;
साग।

मोटे कद्दूकस पर 50 ग्राम हार्ड पनीर। दो अंडों को सख्त उबाल लें, गोरों को सफेद से अलग करें और काट लें। एक प्याज को काट लें और पनीर को क्यूब्स (50 ग्राम) में काट लें। डिब्बाबंद मटर की आधी कैन को प्याज़ और चीज़ के साथ मिलाएं। आइए सलाद को यॉल्क्स के साथ सीज़न करें, एक सौ ग्राम मेयोनेज़ के साथ पीसें, और इसे कटे हुए अंडे की सफेदी और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 2. हरी मटर और उबली हुई सब्जियों के साथ सलाद

यह नुस्खा ठंड के मौसम में काम आएगा, जब इतनी ताजी सब्जियां नहीं होती हैं, लेकिन आप सब्जी का सलाद आजमाना चाहते हैं।

हरी मटर;
आलू;
गाजर;
अंडे;
अचार;
मेयोनेज़।

एक दो गाजर और तीन आलू को धोकर नमकीन पानी में उबाल लें। चार अंडों को सख्त उबाल लें। ठंडी और छिली हुई सब्जियां, अंडे और तीन अचार वाले खीरे को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ एक कटोरे में डालें, डिब्बाबंद हरी मटर का जार डालें और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। अगर खीरे और मटर से नमक पर्याप्त नहीं है, तो हम सलाद को स्वाद के लिए भी नमक करेंगे।

पकाने की विधि 3. लीन मटर और मसालेदार मशरूम सलाद

200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
50 ग्राम मीठी लाल मिर्च,
50 मिली वनस्पति तेल।

डिब्बाबंद हरी मटर के साथ कटे हुए मशरूम और शिमला मिर्च मिलाएं। लीन सलाद को वनस्पति तेल से भरें।

पकाने की विधि 4. हरी मटर के साथ सब्जियों और नट्स के साथ सलाद

200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
100 ग्राम खीरा
100 ग्राम टमाटर,
10 अखरोट,
लहसुन की 2 कलियां
50 मिली ... वनस्पति तेल,
1 सेंट एक चम्मच नींबू का रस
हरा प्याज,
दिल,
नमक।

खीरा और टमाटर क्यूब्स में काट लें, हरे मटर, नमक डालें और मिलाएँ। अखरोट की गुठली को क्रश करें, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, वनस्पति तेल और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ हरी मटर के साथ दुबला सलाद सीजन। कटे हुए हरे प्याज़ और सौंफ की टहनी से गार्निश करें।

पकाने की विधि 5. हरी मटर का सलाद शैंपेन के साथ

डिब्बाबंद मटर 400 ग्राम
उबले हुए शैंपेन 150 ग्राम
मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। चम्मच
सोया सॉस 2 बड़े चम्मच। चम्मच
कठोर उबला हुआ अंडा 1 पीसी।
साग

हरी मटर को एक छोटे सलाद के कटोरे में डालें, उबले हुए शैंपेन डालें, पतले स्लाइस में काटें, सोया सॉस के साथ मेयोनेज़ मिलाएँ। कटा हुआ अंडा और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पकाने की विधि 6. केकड़े की छड़ियों के साथ हरी मटर का सलाद

- अंडा - 2-3 पीसी।
- आलू - 3-4 पीसी।
- गाजर - 2-3 पीसी।
- हरी मटर - 1 बैंक
- क्रैब स्टिक
- मेयोनेज़

अंडे, आलू, गाजर उबालें। हरे मटर और केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं। फिर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

पकाने की विधि 7. हरी मटर, खीरे और अंडे के साथ सलाद

मुझे यह सलाद अनास्तासिया स्क्रिपकिना से मिला, टिप्पणियों को पढ़ा, और मुझे आश्चर्य हुआ कि लोग इस तरह के एक साधारण सलाद की इतनी प्रशंसा करते हैं। मैंने इसे कल रात के खाने के लिए बनाया था और यह इतना स्वादिष्ट सलाद था! 10 मिनिट में बनकर तैयार है, बहुत ही बजटीय, पका हुआ नहीं और हल्का गर्मियों का सलाद! मैंने इसे फिर से रात के खाने के लिए पकाया है, मैं इसे प्रकृति और रात के खाने दोनों के लिए बार-बार पकाऊंगा।

खीरा (ताजा, मध्यम) - 3 पीसी
हरी मटर (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम
चीनी गोभी (या कोई अन्य सलाद) - 150 ग्राम
साग (स्वाद के लिए)
नमक स्वादअनुसार)
अंडा (उबला हुआ चिकन) - 3 पीसी
मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम 50x50 के साथ मिश्रित किया जा सकता है)

अंडे, खीरा, चिकन, सॉसेज, गोभी, मशरूम और बहुत कुछ के साथ सही जोड़ी।

सामग्री

1 ताजा ककड़ी;
200 ग्राम स्मोक्ड;
200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
किसी भी स्वाद के साथ 100 ग्राम पटाखे;
लहसुन की 2-3 लौंग;
मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

खीरे और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मटर, क्राउटन, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ और नमक डालें और मिलाएँ। सलाद को तुरंत परोसें ताकि क्राउटन नरम न हों।

सामग्री

चार अंडे;
1 ताजा ककड़ी;
½ डिल का गुच्छा;
1-2 बड़े चम्मच या खट्टा क्रीम;
नमक स्वादअनुसार;

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। डिल को काट लें। मटर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

सामग्री

2 अंडे;
1 मसालेदार ककड़ी;
120 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर;
हरी प्याज का गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार;
मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कांटा के साथ जिगर को मैश करें और प्याज काट लें।

तैयार सामग्री में मटर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

300 ग्राम चिकन स्तन;
चार अंडे;
2 आलू;
1 प्याज;
वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच;
2 गाजर;
300 ग्राम मसालेदार शैंपेन;
डिल का गुच्छा;
अजमोद का गुच्छा;
हरी प्याज का गुच्छा;
250 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
नमक स्वादअनुसार;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

अंडे और आलू को पकने और ठंडा होने तक उबालें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गर्म तेल में नरम होने तक भूनें। दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डालें और चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें।

स्तन, मशरूम, छिलके वाले अंडे और आलू को मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री में ठंडा रोस्ट, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मटर, नमक, काली मिर्च और 1-2 टेबल-स्पून तेल डालें और मिलाएँ।

सामग्री

100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
100 ग्राम सलुगुनि;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
1 टमाटर;
1 एवोकैडो;
120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
अजमोद का गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार;
3-4 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में काटें, और दो प्रकार के पनीर, टमाटर और एवोकैडो को क्यूब्स में काटें। मटर, कटा हुआ अजमोद, नमक और मेयोनेज़ डालें और सलाद को टॉस करें।

सामग्री

500 ग्राम चिकन दिल;
नमक स्वादअनुसार;
1 प्याज;
2 गाजर;
थोड़ा सा वनस्पति तेल;
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
कुछ हरे प्याज।

खाना बनाना

चिकन दिलों को नमकीन पानी में 20-30 मिनट तक उबालें और ठंडा करें। प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। गरम तेल में प्याज़ को हल्का सा भूनें, गाजर, नमक और काली मिर्च डालें। भूनें, हलचल, कुछ मिनट के लिए।

दिलों को बड़ी स्ट्रिप्स में काटें। उनमें ठंडा रोस्ट, मटर, कटे हुए हरे प्याज़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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सामग्री

2 अंडे;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
1 मसालेदार ककड़ी;
180 ग्राम समुद्री शैवाल;
मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सामग्री में पत्ता गोभी, मटर, मेयोनेज़ और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

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सामग्री

300 ग्राम स्मोक्ड या सूखा-ठीक सॉसेज;
120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
120 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
डिल का गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार;
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

सॉसेज को बड़े टुकड़ों में काट लें। मटर, मक्का, कटा हुआ सोआ, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सलाद को अच्छी तरह मिला लें।

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सामग्री

150 ग्राम खुली चिंराट;
नमक स्वादअनुसार;
1 प्याज;
250 ग्राम शैंपेन;
थोड़ा सा वनस्पति तेल;
भारी क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
1 चम्मच नींबू का रस।

खाना बनाना

उबलते नमकीन पानी में 1-2 मिनट के लिए। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें। गरम तेल में प्याज़ और मशरूम को अलग-अलग सुनहरा होने तक तल लें।

झींगा, प्याज, मशरूम और मटर मिलाएं। अलग से, क्रीम, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस मिलाएं और सलाद तैयार करें।

10. हरी मटर, गाजर, अंडे और सोया सरसों की ड्रेसिंग के साथ सलाद

VIVOOO / जमा तस्वीरें

सामग्री

2 अंडे;
1 गाजर;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
आधा चम्मच;
लहसुन की 2 लौंग;
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
डिल और अजमोद की कुछ टहनी।

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। कच्ची गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सामग्री में मटर डालें।

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, सरसों, कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस और बारीक कटा हुआ साग मिलाएं। सलाद में ड्रेसिंग डालें और टॉस करें।

रशियनफूड.कॉम

सामग्री

2 अंडे;
2-3 विद्रूप शव;
1 प्याज;
300 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
नमक स्वादअनुसार;
मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। ठंडा करें, उनमें से फिल्म हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्क्वीड, अंडे, प्याज और मटर मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

सामग्री

½ चीनी गोभी का एक मध्यम सिर;
150 ग्राम हैम;
हरी प्याज का गुच्छा;
150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
नमक स्वादअनुसार;
मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

गोभी को बारीक काट लें। हैम को छोटी पतली स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को काट लें। मटर, नमक और मेयोनेज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

400 ग्राम चिकन स्तन;
2 ताजा खीरे;
½ डिल का गुच्छा;
250 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
150 ग्राम खट्टा क्रीम;
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

चिकन को पकने तक उबालें। ठंडे स्तन और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। डिल को काट लें। तैयार सामग्री में मटर, खट्टा क्रीम, नमक डालें और सलाद को मिलाएँ।

सामग्री

चीनी गोभी का मध्यम सिर;
2 अजवाइन डंठल;
1-2 बेल मिर्च;
1 लाल प्याज;
100 ग्राम चेरी टमाटर;
120 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
नमक स्वादअनुसार;
वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

गोभी को बारीक काट लें। अजवाइन और प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और टमाटर को लंबाई में क्वार्टर में काट लें। सब्जियों में मटर, नींबू का रस, नमक, तेल डालकर मिला लें।

सामग्री

1-2 आलू;
2 छोटे फ़िललेट्स;
1 लाल प्याज;
डिल का गुच्छा;
अजमोद का गुच्छा;
100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
1-2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

खाना बनाना

आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काटिये, और प्याज और आलू को स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लें। मटर और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

टमाटर और डिब्बाबंद मटर का सलाद

सब्जियों के सलाद स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं और बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। वे मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम करते हैं, लेकिन एक अलग नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

हरी मटर और ताज़े टमाटर का सलाद एक थकी हुई परिचारिका और कुंवारे दोनों की मदद करेगा। यह बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें असाधारण स्वाद होता है। अगर आपको जल्दी में कुछ पकाने की ज़रूरत है तो यह नुस्खा काम में आना निश्चित है। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक मानक सेट की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन;
ताजा टमाटर - 3 टुकड़े;
प्याज - 2 टुकड़े;
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
अंडा - 3 टुकड़े;
साग;
पीसी हूँई काली मिर्च;
नमक।

खाना पकाने की विधि

प्याज को छीलकर पतले पारदर्शी छल्ले में काट लें। एक कोलंडर में रखें और उबलते पानी डालें। छोड़ दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल निकल न जाए।
टमाटर को अच्छी तरह धो लें। हलकों में काटें।
हरे मटर का जार खोलें, उसमें से मैरिनेड निकाल लें। कांच के जार में एक उत्पाद चुनें ताकि आप इसकी सामग्री देख सकें और आप आंखों से मटर की गुणवत्ता निर्धारित कर सकें। भरना पूरी तरह से पारदर्शी नहीं होना चाहिए, और तल पर कोई सफेद तलछट नहीं होनी चाहिए।
चिकन के अंडों को सख्त उबाल लें, छीलकर किसी भी आकार में काट लें।
एक गहरे बाउल में ताज़े टमाटर, डिब्बाबंद हरे मटर, कटे हुए अंडे और प्याज़ डालें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
सलाद में अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ जोड़ें - अजमोद, डिल, तुलसी। इसे तेज चाकू से बारीक काट लें और ऊपर से डिश छिड़कें।
आप चाहें तो सलाद में मीठी शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं।

युक्ति: यदि आप ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ के बजाय खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं तो सलाद को हल्का बनाया जा सकता है।