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8 मार्च सलाद की रेसिपी। ट्यूना की उत्सव की मेज के लिए सलाद नुस्खा। मशरूम के साथ क्षुधावर्धक की सुंदर सजावट

8 मार्च को अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस है। यह एक छोटी लड़की से लेकर दादी तक सभी महिलाओं की सबसे पसंदीदा छुट्टी है। इस दिन फूलों का गुलदस्ता और कोई उपहार पाकर वे सभी प्रसन्न होते हैं। मेरी खुद दो बेटियाँ हैं, इसलिए मुझे पता है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ!

इस वसंत दिवस पर, सभी निष्पक्ष सेक्स मौजूद हैं अच्छा मूड. वे सारा दिन मीठी मुस्कान देती हैं क्योंकि वे जानती हैं कि पुरुष आज उनके लिए मेज़ सजाएँगे। इसलिए, हमें इस छुट्टी पर कोई गलती नहीं करनी चाहिए, और हमें वह सब कुछ करना चाहिए ताकि इन खूबसूरत चेहरों से मुस्कान गायब न हो जाए। अन्यथा…

हमने यह चयन इसलिए तैयार किया है ताकि आप एक सलाद रेसिपी चुन सकें जो न केवल आपके प्रियजनों को खुश करने में मदद करेगी। लेकिन इससे आपका काम भी आसान हो जाएगा, क्योंकि इन सभी सलादों को तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और उत्पाद बिल्कुल नजदीकी स्टोर में बेचे जाते हैं।

सलाद के बिना कैसी छुट्टी? किसी भी छुट्टी के समय कोई न कोई स्नैक डिश अवश्य होनी चाहिए। लेकिन हमारे मामले में, यह सिर्फ एक व्यंजन नहीं होना चाहिए। हम 8 मार्च को सलाद तैयार करेंगे.

सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
अखरोट - 50 ग्राम;
आलूबुखारा - 100 जीआर;
प्याज - 1 पीसी ।;
पनीर ड्यूरम की किस्में- 200 जीआर;
मेयोनेज़ - 200 मिली।

खाना बनाना:

1. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. इसे वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें।

2. मशरूम को बारीक काट लें और प्याज के साथ नरम होने तक भूनें।

3. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

4. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

5. अंडे को उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालें. ठंडे पानी में ठंडा करें और छीलें। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। हम सजावट के लिए प्रोटीन छोड़ते हैं, और तीन जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रखते हैं।

6. आलूबुखारा को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। अखरोट को चाकू से काट लीजिये.

7. हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री को एक दूसरे से अलग अलग बर्तन में मिलाते हैं।

8 नंबर के आकार में सलाद बनाना.

हम किसी भी आकार और रंग का एक बड़ा फ्लैट डिश लेते हैं। हमने इस पर दो गिलास रखे ताकि उनके निचले हिस्से का व्यास अलग-अलग हो।

- अब सभी सामग्री को गिलासों के चारों ओर अच्छी तरह से डाल दें. परतों का क्रम इस प्रकार है: चिकन, आलूबुखारा, मेवे, प्याज के साथ मशरूम, पनीर। ऊपर से जर्दी छिड़कें. चश्मा सावधानी से उतारें.

हम प्रोटीन से फूलों की पंखुड़ियाँ बनाते हैं। चारों ओर हरियाली से सजावट करें.

8 मार्च के लिए स्वादिष्ट सलाद + सुंदर सजावट:

सलाद बहुत स्वादिष्ट है और इसे खूबसूरती से परोसने की जरूरत है। अन्यथा, वे कोशिश भी नहीं करेंगे. और इसका मतलब है कि वे नहीं जानते कि यह कितना स्वादिष्ट है। इसलिए, हम आपके ध्यान में सलाद का एक सुंदर डिज़ाइन प्रस्तुत करते हैं। निःसंदेह, केवल यही नहीं, कोई भी इस तरह से सजावट कर सकता है।

सामग्री:

चिकन लीवर - 500 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
आलू - 3 पीसी ।;
चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
ताजा शैंपेन - 250 ग्राम;
डिल - 1 गुच्छा;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
मेयोनेज़ - 200 मिली।

खाना बनाना:

1. आप कोई भी लीवर ले सकते हैं, लेकिन चिकन लेना बेहतर है। वह अधिक कोमल है. इसे उबलते नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

2. आलू, गाजर और अंडे को नरम होने तक उबालें। हम सब्जियों को साफ करते हैं और बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम अंडे भी छीलते हैं, सफेद भाग को जर्दी से अलग करते हैं और बारीक कद्दूकस पर भी रगड़ते हैं। हम सभी सामग्रियों को एक दूसरे से अलग-अलग मिलाते हैं।

3. प्याज को छीलकर चौथाई छल्ले में काट लें. मशरूम को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज़ और मशरूम भून लें वनस्पति तेलतैयार होने तक. अंत में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें कद्दूकस किए हुए चिकन लीवर के साथ मिलाएं।

4. हम एक फ्लैट डिश लेते हैं जिस पर हम सलाद रखेंगे। मेयोनेज़ के साथ तल को चिकनाई करें। सलाद को परतों में रखें। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करें।

पहला: उबली हुई गाजर;

दूसरा: चिकन लिवरप्याज और मशरूम के साथ;

तीसरा: बारीक कटा हुआ ताजा सौंफऔर कसा हुआ जर्दी (सजावट के लिए बस थोड़ा सा छोड़ दें);

चौथा: कसा हुआ आलू.

5. अब हम सलाद को कैमोमाइल के रूप में सजाते हैं: प्रोटीन, जर्दी और डिल।

उत्सव की मेज पर साधारण सलाद (ग्रीक)

यह सलाद कई देशों में बहुत लोकप्रिय है और वास्तव में सरल है। चूंकि इसे एक बच्चा भी पका सकता है. इसमें काफी समय लगता है. और रंग और स्वाद बहुत उपयुक्त हैं वसंत का स्वभावऔर छुट्टी.

सामग्री:

टमाटर - 3 पीसी ।;
ककड़ी - 2 पीसी ।;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
लाल प्याज - 1 पीसी ।;
बीजरहित जैतून - 1 कैन;
पनीर (ब्रायन्ज़ा या फ़ेटा) - 200 ग्राम;
जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
सलाद के पत्ते - 8 पीसी ।;
नींबू - 1/2 पीसी ।;
अजवायन - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, सभी सब्जियों को धोकर सुखा लें, खासकर सलाद को।

2. मैं सलाद को काटना नहीं, बल्कि फाड़कर नीचे रखना पसंद करता हूं। इसलिए वे सूखे नहीं होंगे, बल्कि ड्रेसिंग से भिगोए जाएंगे।

3. इसके बाद टमाटरों को काट लीजिए. वे मांसल और फूले हुए होने चाहिए। बेशक, यह बेहतर है कि वे आपके अपने बगीचे से हों, लेकिन सर्दियों और वसंत ऋतु में आपको उन्हें बाज़ार या दुकान से खरीदना होगा। और वहां वे कठोर और बेस्वाद हैं। इसलिए चेरी का उपयोग करना बेहतर है।

हमारे पास है इस मामले मेंसाधारण टमाटर का भंडारण करें. उन्हें बड़े टुकड़ों में काटने की जरूरत है। बेहतर है कि इसे आधा काट लें, डंठल हटा दें और फिर स्लाइस में काट लें।

4. अब खीरे को लेते हैं. उन्हें साफ करना चाहिए, लेकिन मुझे ऐसा करना पसंद नहीं है.' इसलिए मैं इसे आधा काटूंगा और फिर 1 सेमी मोटे टुकड़े काटूंगा.

5. हम बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ करते हैं और मोटा-मोटा काट लेते हैं। यहाँ यह आप पर निर्भर है.

6. लाल प्याज की आवश्यकता होती है, क्योंकि ये कड़वे नहीं होते। हम भी साफ करते हैं और आधे छल्ले में काटते हैं।

7. नमकीन पानी निथारने के बाद, जैतून डालें। मात्रा कोई मायने नहीं रखती, क्योंकि आप निश्चित रूप से उनके साथ सलाद को खराब नहीं करेंगे।

सामान्य तौर पर, एक हड्डी के साथ जैतून की आवश्यकता होती है। वे ग्रीस में उनके साथ ऐसा करते हैं, लेकिन हम ऐसी छुट्टी पर पूरी मेज पर थूकना नहीं चाहते।

8. हमने पनीर को क्यूब्स में काटा, न छोटा और न बड़ा। कुछ लोग आमतौर पर पनीर के बड़े टुकड़े डालते हैं। लेकिन हम 1.5 x 1.5 सेमी आकार में कटौती करेंगे।

9. सब कुछ स्प्रे करें नींबू का रसऔर उदारतापूर्वक पानी दें जैतून का तेल. यदि आपके पास अजवायन या अजवायन की पत्ती है, जैसा कि हम इसे कहते हैं, तो इसे सलाद पर अवश्य छिड़कें। आपको हिलाना नहीं चाहिए या, यदि आप हस्तक्षेप करने का निर्णय लेते हैं, तो परोसने से पहले ऐसा करना बेहतर है।

और फिर भी, यह सलाद नमकीन नहीं है, क्योंकि इसमें पनीर और जैतून से पर्याप्त नमक है।

नया और सरल चिकन और अनानास सलाद

इस सलाद में ज्यादा सामग्रियां नहीं हैं, इसलिए इसे बनाना आसान है। परतों का क्रम याद रखने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए ये आपको पसंद आएगा.

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
डिब्बाबंद अनानास- 200 जीआर;
अखरोट - 50 ग्राम;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
डिल - 1 गुच्छा;
खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

1. चिकन फ़िललेट को आपके पसंदीदा सीज़निंग में मैरीनेट किया जा सकता है और फिर उबाला जा सकता है। लेकिन मैं ऐसा नहीं करूंगा. इसलिए, मैं इसे नरम होने तक नमकीन पानी में उबालता हूं। ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. मैं डिब्बाबंद अनानास को भी छोटे क्यूब्स में काटता हूं, भले ही आपने इसे स्लाइस में खरीदा हो। यह सलाद के लिए बहुत बड़ा है.

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। और मैंने कुछ मेवों को चखने के लिए अलग रख दिया, बाकी को भी बारीक कद्दूकस पर रगड़ा या चाकू से काट लिया।

4. सलाद में थोड़ा सा डिल काटा जा सकता है। लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है तो इसे बिल्कुल भी नीचे न रखें।

मैं नमक नहीं डालूँगा, क्योंकि मैं सलाद में नमक कम ही डालता हूँ। लेकिन अगर आपके पास पर्याप्त नमक नहीं है, तो आप ऐसा कर सकते हैं। काली मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें.

सलाद को एक सांचे में डाला जा सकता है और जैतून, अनानास आदि से खूबसूरती से सजाया जा सकता है अखरोट. यह छुट्टियों के लिए बहुत काम आएगा.

8 मार्च के लिए केक (सलाद)।

यह सलाद केक के रूप में बनाया जाता है. इसलिए यह बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट बनता है. उनके मेहमान बहुत जल्दी खाना खाते हैं. इसलिए आपको इसे इसमें पकाना होगा बड़ी मात्राहर किसी के लिए पर्याप्त होना।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
प्याज - 2 पीसी ।;
टमाटर - 3 पीसी ।;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

1. हम प्याज को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लेते हैं. हम इसे वनस्पति तेल के साथ एक पैन में तलने के लिए भेजते हैं।

2. मेरे मशरूम और छोटे क्यूब्स या चौथाई भाग में काट लें। इन्हें पकने तक भूनने के लिए डाल दीजिए.

3. चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें। तीन पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

4. सलाद को परतों में बिछाएं:

पहला: चिकन फैलाएं और मेयोनेज़ से चिकना करें;

दूसरा: डालो कसा हुआ पनीरऔर मेयोनेज़ से चिकना करें;

तीसरा: कसा हुआ अंडे का हिस्सा और मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें;

चौथा: प्याज के साथ तले हुए मशरूम;

5वां: बाकी कसा हुआ अंडेऔर मेयोनेज़ से चिकना करें।

5. अब टमाटरों को चार भागों में काट लीजिए. हमने उन्हें छठी परत में रखा।

वीडियो रेसिपी - सलाद कैसे बनाएं?

इस वीडियो में आप साफ तौर पर देखेंगे कि सलाद कैसे बनाया जाता है और साथ ही सुंदर प्रस्तुतिमेज पर। यह कोई भी कर सकता है, यहां तक कि सबसे अयोग्य भी।

तो आप न केवल इस सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं, जो दिखाया गया था। लेकिन आपके पसंदीदा में से कोई भी। शायद आप अपनी प्यारी महिलाओं की पसंदीदा डिश पकाएंगे। मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि वे न केवल खुश होंगे, बल्कि पूरे दिन सबसे ज्यादा खुश रहेंगे। आख़िरकार, उन्हें चूल्हे के पीछे रसोई में अपनी छुट्टियाँ नहीं बितानी पड़ीं।

हैम और पत्तागोभी के साथ उत्सव का सलाद

मैंने इस सलाद को अपनी बहन के यहाँ आज़माया। उसे यह बहुत पसंद है और इसलिए वह अक्सर खाना बनाती है। मैंने इसे सेवा में ले लिया, क्योंकि मुझे लगता है कि यह न केवल उत्सव की मेज के लिए, बल्कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए भी उपयुक्त है।

सामग्री:

सफेद गोभी - 0.5 कांटा;
हैम - 200 ग्राम;
अजमोद - 1 गुच्छा;
डिल - 1 गुच्छा;
लहसुन - 2 लौंग;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
जैतून का तेल - स्वाद के लिए;
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

1. साग को धोकर तौलिए या रुमाल से सुखा लें। इसे बारीक काट लें और एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दें।

2. लहसुन को छीलकर प्रेस से निचोड़ लें या बारीक काट लें। हम इसे हरे रंग में भेजते हैं।

3. अब पत्तागोभी को काट लें. ठीक है, अगर आपके पास कोई जवान बच्चा है। लेकिन मैं समझता हूं कि सर्दी या वसंत ऋतु में ऐसा करना लगभग असंभव है। इसलिए, हम गोभी को चाकू या कद्दूकस से पतला-पतला काट लेते हैं कोरियाई गाजर. इसे अच्छे से याद रखें तो यह नरम हो जाएगा। हम इसे सलाद कटोरे में भेजते हैं।

सफेद गोभी को बीजिंग गोभी से बदला जा सकता है। यह अधिक कोमल है, और सलाद अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त करेगा।

4. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सब्जियों को भेजें।

5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। जैतून का तेल छिड़कें और बालसैमिक सिरका. अच्छी तरह मिलाओ।

इस सलाद को समय से पहले नहीं बनाना चाहिए. परोसने से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इससे बहुत सारा रस निकलता है।

8 मार्च के लिए स्वादिष्ट सलाद (कैप्रिस)

यह इतालवी सलादमुख्य भोजन से पहले एक क्षुधावर्धक माना जाता है। यह सुंदर सलादचमकीले रंग और गंध के कारण बहुत अच्छा लगता है।

सामग्री:

टमाटर - 2 पीसी ।;
ब्रायन्ज़ा या फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
तुलसी - 6 पत्ते;
ओरिगैनो - 2 चुटकी;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. इस सलाद के लिए टमाटरों को मांसल और सुगंधित होना चाहिए। अगर सीजन की वजह से नहीं मिल पा रहे हैं तो चेरी लें। वे निश्चित रूप से बहुत मांसल नहीं हैं, लेकिन उनमें स्वाद और गंध है।

लाल टमाटर अवश्य लें। इस सलाद में रंग भी मुख्य चीज है.

हम उन्हें धोते हैं और आपकी पसंद के अनुसार बड़े क्यूब्स या स्लाइस में काटते हैं। हम एक पारदर्शी सलाद कटोरे, नमक और काली मिर्च में सलाद का कटोरा डालते हैं।

2. टमाटरों पर जैतून का तेल छिड़कें और अजवायन छिड़कें। अब चलिए पनीर पर आते हैं। इटालियंस माज़ारेला का उपयोग करते हैं, लेकिन हम इसे हर कोने पर नहीं बेचते हैं, और कीमतें कम हो जाती हैं। इसलिए, हम इसे पनीर या फेटा से बदल देंगे। आप बस पनीर को टुकड़ों में तोड़ सकते हैं या 1.5 x 1.5 सेमी के छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं। इसे टमाटर के ऊपर रखें और तुलसी के पत्ते छिड़कें।

- अब अच्छी तरह मिलाएं और परोसें। वह बेहद सुंदर है।

बॉन एपेतीत!

सभी को नमस्कार, नमस्कार!! ठंढे दिन ख़त्म हो रहे हैं, और धूप और, मुझे आशा है, गर्म पानी का झरना हमारे सामने है। और जैसा कि सभी को आदत है, वर्ष के इस समय की शुरुआत हम 8 मार्च के उत्सव से करते हैं।

इस महिला दिवस पर देश का पुरुष वर्ग न सिर्फ अपनी प्यारी महिलाओं को सरप्राइज देने की कोशिश कर रहा है मूल उपहारबल्कि पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ भी। तो यह संग्रह आपके लिए है। प्रिय पुरुषों!! अपना दिमाग मत दौड़ाएं, बल्कि स्वादिष्ट सलाद के विचारों पर ध्यान दें जो निश्चित रूप से आपके प्रियजनों का दिल जीत लेंगे।

बेशक, चयन परिचारिकाओं के लिए उपयोगी होगा। अपने लिए नए और शानदार डिज़ाइन विकल्प खोजें परिचित व्यंजन. और इस छुट्टी के लिए गर्म भोजन परोसना न भूलें, उदाहरण के लिए, बेक करना या।

सभी सलादों की रेसिपी बहुत सरल हैं, और उन उत्पादों से तैयार की जाती हैं जो हमारे परिचित हैं। डिज़ाइन अक्सर गुलदस्ते या आकृति आठ के रूप में होता है, लेकिन यह स्पष्ट है कि क्यों))

और हम कई लोगों के पसंदीदा और परिचित स्नैक्स से शुरुआत करेंगे केकड़ा मांस. सच है, थोड़ा पनीर और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। और आइए सब कुछ आठ के रूप में व्यवस्थित करें। यह बहुत उत्सवपूर्ण और प्रतीकात्मक होगा।

सामग्री:

मेयोनेज़ - 1 पैक;
हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम;
केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम;
अंडे - 4-5 पीसी ।;
प्याज - 3 पीसी ।;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
अजमोद, डिल - एक गुच्छा में;
उबले चावल - 250 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याजभूसी हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें।

3. पनीर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

4. केकड़े की छड़ियों को पहले से डीफ्रॉस्ट करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

5. साग को बारीक काट लें (आप चाहें तो हरा प्याज भी डाल सकते हैं).

6. अंडों को बारीक काटना है, लेकिन सजावट के लिए कुछ सफेद और दो जर्दी छोड़ दें।

7. अब एक बाउल में मिला लें उबला हुआ चावल, पनीर, केकड़े की छड़ें, प्याज। सभी चीज़ों में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

8. इसके बाद, एक सपाट प्लेट लें जिस पर आप हमारा नाश्ता परोसेंगे और उसमें दो गिलास या दो सर्विंग रिंग रखें। प्रत्येक गिलास के चारों ओर हमारे ड्रेसिंग मिश्रण को फैलाएँ। चश्मा हटा दें, आपको अंक आठ मिलना चाहिए।

9. कटी हुई हरी सब्जियों को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं और इसके साथ आठ का आंकड़ा छिड़कें। और से सफेद अंडेफूल बनाएं, बीच में कद्दूकस की हुई जर्दी भरें।

आधार के रूप में, आप कोई अन्य मिश्रित सलाद ले सकते हैं और फिर इसे मॉडल के अनुसार व्यवस्थित कर सकते हैं।

आसान टमाटर ट्यूलिप सलाद रेसिपी

खैर, यह क्षुधावर्धक एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है, यह अद्भुत दिखता है, और स्वाद शीर्ष पर है। मुझे ऐसा खाने योग्य गुलदस्ता प्राप्त करना अच्छा लगेगा।

और यह व्यंजन बहुत सरल है और 5 मिनट में तैयार हो जाता है, उत्पाद एक दूसरे के साथ मिल जाते हैं और किसी के लिए भी उपलब्ध होते हैं। सामान्य तौर पर, देखें और मूल्यांकन करें।

सामग्री:

क्रीम टमाटर - 10 पीसी ।;
संसाधित चीज़- 2 पीसी ।;
लहसुन - 3 लौंग;
डिल - 10 ग्राम;
हरा प्याज - 10 शाखाएँ;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये. ऊपर से काटें और सावधानी से गूदा हटा दें।

यह वांछनीय है कि टमाटर पर्याप्त घने हों, ताकि आपकी त्वचा को नुकसान न पहुंचे।

2. दही को पहले से जमा लें और फिर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. उनमें प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, बारीक कटा हुआ डिल, मेयोनेज़ जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं।

चाहें तो बारीक कटे उबले अंडे भी मिला सकते हैं.

3. अब हर टमाटर में धीरे से एक चम्मच भर दें.

4. तैयार "कलियों" को एक सर्विंग डिश पर रखें, प्याज को एक गुच्छा में इकट्ठा करें - ये तने होंगे, और ताजा ककड़ीस्लाइस में काटें और पंखुड़ियों की तरह व्यवस्थित करें।

अच्छा, क्या आपको रेसिपी पसंद आयी? यह वास्तव में वसंत जैसा दिखता है!

मशरूम के साथ पाक कला क्षुधावर्धक फूलों का बिस्तर

और अब उन लोगों के लिए भोजन जो मशरूम पसंद करते हैं। इन्हें सब्जियों के साथ मिलाएं और केकड़े की छड़ियों से स्वाद के साथ सजाएं। बहुत दिलचस्प विचारमेरी राय में।

मैंने वास्तव में अभी तक इस विकल्प को आज़माया नहीं है, इसलिए यदि आप मुझसे तेज़ खाना बनाते हैं, तो लिखें कि आपको यह पसंद आया या नहीं।

सामग्री:

डिब्बाबंद शैंपेन - 300 ग्राम;
उबले अंडे- 4 चीजें.;
मीठी मिर्च - 1 आधा;
प्याज - 1 पीसी ।;
उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
डिब्बाबंद मक्का - 3 बड़े चम्मच;
जैतून, टमाटर, केकड़े की छड़ें - सजावट के लिए;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
साग - स्वाद के लिए;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को पहले से उबाल लें और ठंडा करके छील लें। क्यूब्स में काटें.

2. मशरूम को पीस लें.

3. अंडों को सख्त उबाल लें और बारीक काट लें।

4. काली मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काटें और मशरूम, थोड़ा नमक के साथ मिलाएं। - अब तेल में 10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें.

6. सलाद रिंग को समतल प्लेट पर रखें. परिधि के चारों ओर केकड़े की छड़ें बिछाएं। और चम्मच से अच्छी तरह थपथपाते हुए बीच में तैयार द्रव्यमान भरें। अंगूठी को सावधानी से बाहर निकालें। अपनी पसंद के अनुसार जैतून, टमाटर, जर्दी और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

आकृति आठ के रूप में हैम और पनीर के साथ सरल सलाद

यहां महिलाओं की छुट्टियों के आंकड़ों का उपयोग करते हुए एक और नज़र डाली गई है। सब कुछ बहुत सरल भी है. रचना बजट के अनुकूल है, इसलिए यह आपकी जेब पर असर नहीं डालेगी))

हम वीडियो प्लॉट देखते हैं और सब कुछ क्रम में करते हैं।

पटाखों के साथ माँ के लिए गुलदस्ता

और ये बहुत है सौम्य संस्करण. वैसे, यह कुछ हद तक समान है, लेकिन डिज़ाइन बहुत उज्ज्वल और विशेष रूप से उत्सवपूर्ण है। देखो सब कुछ कितना सुंदर लग रहा है, खाने में भी क्या अफ़सोस है!!

यदि आपको लगता है कि फूल बनाना मुश्किल है, तो चिंता न करें, आपको अधिक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होगी, आगे पढ़ें और आप देखेंगे कि हर कोई इसे संभाल सकता है।

सामग्री:

बीजिंग गोभी - 1 पीसी ।;
फ़ेटा चीज़ - 250 ग्राम;
बैटन - 1 पीसी ।;
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
अंडे - 3 पीसी ।;
चेरी टमाटर - 1 पैक;
बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;
हरे प्याज के पंख - सजावट के लिए;
प्याज - आधा;
मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. बीजिंग पत्तागोभी को धोकर सावधानी से उसके पत्ते छाँट लें। गुलदस्ता बनाने के लिए 3-4 पत्तियाँ छोड़ दें।

2. बची हुई पत्तागोभी को काट लें.

3. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

4. पाव को क्यूब्स में काटें और सब्जी या मक्खन के साथ पैन में भूनें। नमक कुरकुरे पटाखे.

5. गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें. गाजर के फूल बनाइये, छीलिये और गोले में काट कर टुकड़े निकाल लीजिये, फिर उन्हें घोंघे में लपेट दीजिये. उबले अंडों को छीलकर ऊपर से चाकू से ध्यान से काट लें, आपको एक फूल मिलेगा, बीच में थोड़ी सी जर्दी डालें।

6. बचे हुए अंडों को काट लें और पत्तागोभी, पनीर, चेरी टमाटर, आधे टुकड़ों में काट लें, क्रैकर्स, बारीक कटा प्याज और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

7. डिश पर पत्तागोभी के पत्ते डालें, फिर फिलिंग डालें। ऊपर एक और शीट रखें, फूलों और हरे प्याज के पंखों से सजाएँ।

स्वादिष्ट झींगा सलाद रेसिपी

मैं इस सलाद का उल्लेख करता हूं उच्चतम श्रेणीक्योंकि यह बेहद स्वादिष्ट है. यहां तक कि सबसे मनमौजी महिला भी उसका विरोध नहीं कर पाएगी। झींगा और सब्जियों का संयोजन असामान्य है, इस व्यंजन को पकाना सुनिश्चित करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सामग्री:

छिलके वाली जमी हुई झींगा - 200 ग्राम;
उबले अंडे - 2 पीसी ।;
टमाटर - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
डिल साग - 2-3 टहनी;
अजमोद साग - सजावट के लिए;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

छिलके वाली झींगा, डीफ़्रॉस्टिंग के बिना, नमकीन पानी में 2-3 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें और पानी को सूखने दें, अच्छी तरह से, ठंडा होने दें।
अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें। छिलका उतार कर बारीक काट लीजिये.
खीरे और टमाटर को धोइये, क्यूब्स में काट लीजिये.
एक गहरे कटोरे में, झींगा, अंडे, टमाटर, खीरे और बारीक कटा हुआ डिल डालें। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
अंत में, डिश को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लेडीज़ व्हिम कैसे पकाएं

खैर, जब हम महिलाओं की सनक की बात कर रहे हैं तो सही समय पर अपनी पसंद के हिसाब से कुछ खास करें। और प्रसिद्ध "लेडीज़ व्हिम" का नुस्खा हमारी सहायता के लिए आता है। इस व्यंजन को पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मुझे चिकन और अनानास सबसे ज्यादा पसंद हैं।

सामग्री:

डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
चिकन पट्टिका - 0.5 पीसी ।;
हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
उबले अंडे - 2 पीसी ।;
अखरोट - 2 मुट्ठी;
मेयोनेज़ या दही - 3 बड़े चम्मच;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
अनार के बीज, अखरोट- सजावट के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें और ठंडा करें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

2. सख्त पनीर और अंडे को क्यूब्स में काटें और चिकन में डालें।

3. साथ डिब्बाबंद अनानासरस निथार लें और उन्हें काट लें। मेवों को बारीक काट लीजिये. मांस, पनीर और अंडे में खाद्य पदार्थ जोड़ें।

4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

5. ऊपर से कसा हुआ पनीर, अनार के बीज, मेवे और जड़ी-बूटियाँ डालें और भागों में परोसें।

फूलों के साथ मूल सलाद टोकरी

यदि आप वास्तव में प्रियजनों और मेहमानों दोनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं उत्सव के नाश्ते का यह संस्करण पेश करता हूं:

और चिंता न करें, शैंपेन, पनीर, चिकन और गाजर एक दूसरे के पूर्णतः पूरक हैं!!

गुलाबी सामन के साथ स्वादिष्ट कैमोमाइल क्षेत्र

खैर आगे से पाक कृतिआप निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे, जरा देखिए कि साधारण उत्पादों से कितनी असाधारण सुंदरता प्राप्त होती है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि इस तरह के व्यंजन को कैसे पकाया जाता है, तो इसकी संरचना और पकाने की विधि पढ़ें। मैं आपको केवल एक ही बात बताऊंगा कि यह कोई साधारण नहीं, बल्कि मछली का सलाद है।

सामग्री:

गुलाबी सामन डिब्बाबंद- 1 बैंक;
चावल - 250 ग्राम;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
गाजर - 2 पीसी ।;
धनुष - 1 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
अंडे - 4 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
वनस्पति तेल- तलने के लिए;
धनिया- स्वाद;
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आइए उत्पाद तैयार करें। चावल पकाना जरूरी है. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें। खीरे को टुकड़ों में काट लें. सैल्मन से तरल निकाल दें और इसे कांटे से मैश कर लें। प्याज को बारीक काट कर भून लें.

2. अंडों को सख्त उबालकर ठंडा करके, छीलकर रखना चाहिए। कच्ची गाजरछीलकर स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें, वनस्पति तेल में भूनें और धनिया छिड़कें।

3. सलाद के पत्तों को तोड़कर एक डिश पर रखें। ऊपर से चावल डालें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

5. फिर ध्यान से तली हुई गाजर को बाहर निकाल लें.

6. खीरे फैलाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें। कैमोमाइल बनाने के लिए, जर्दी को अलग करें और उन्हें कद्दूकस करें, और सफेद भाग को स्ट्रिप्स में काट लें। हम गिलहरियों को पंखुड़ियों की तरह बिछाते हैं, और बीच में जर्दी बिछाते हैं।

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर निकला!!

अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के लिए गुलाब का सलाद

यदि आप लंबे समय से मेरा ब्लॉग पढ़ रहे हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि मुझे वास्तव में मछली और कोई भी मछली पसंद है। और मुझे बस यह पसंद है. इसलिए मैंने प्रयोग करने और इस ऐपेटाइज़र को नए तरीके से पकाने का फैसला किया, देखिए इससे क्या निकला।

सामग्री:

हेरिंग - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
गाजर (उबला हुआ) -1 पीसी ।;
चुकंदर (उबला हुआ) - 1 पीसी ।;
आलू (उबले हुए) - 2 पीसी ।;
पनीर - 100 ग्राम;
नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

पैनकेक (फूल) के लिए:

अंडा - 1 पीसी ।;
दूध - 1 बड़ा चम्मच;
गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच;
वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग को छीलें और सभी हड्डियां हटा दें। पहली परत को बारीक टुकड़ों में काट लें और एक फ्लैट डिश पर रखें। मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें।

3. फिर से कद्दूकस किए हुए आलू और मेयोनेज़ की एक परत।

4. पैनकेक तैयार करें: अंडे को दूध, आटा और नमक के साथ मिलाएं, व्हिस्क से थोड़ा सा फेंटें। एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें। आपको 6-7 पैनकेक चाहिए।

5. चुकंदर, पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इन उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। और हर पैनकेक को इस मिश्रण से अच्छी तरह चिकना कर लीजिए. फिर रोल करके काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में. और बचा हुआ चुकंदर का द्रव्यमान पूरी डिश को ढक देता है। हम अपने गुलाब बिछाते हैं और हरियाली से सजाते हैं।

आपको पेनकेक्स के साथ हेरिंग का यह संस्करण कैसा लगा?! मेरी राय में, गुलाब न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं!!

तो आइए विकल्पों पर एक नजर डालते हैं छुट्टियों का सलाद, हम किराने की दुकान की ओर दौड़ते हैं और खाना बनाते हैं, ठीक है, परिणाम का आनंद लेते हैं। और फिर समीक्षाएँ लिखना न भूलें, मुझे केवल खुशी होगी !! आशा है हर चीज़ का स्वाद बढ़िया होगा!! और 8 मार्च की शुभकामनाएँ!!

दिनांक: 2018-02-27 // टिप्पणियाँ: नहीं/ वर्ग: ,

तय नहीं कर पा रहे हैं कि 8 मार्च को कौन सा सलाद बनाया जाए? खोजने में समय बर्बाद न करें, सात सरल और स्वादिष्ट व्यंजनमैंने आपके लिए पहले ही सलाद तैयार कर लिया है। सलाद का चयन करते समय, मैंने इस तथ्य को ध्यान में रखा कि आप सभी पाक विशेषज्ञ नहीं हैं, और आप सभी रसोई के मित्र नहीं हैं।

इन व्यंजनों को अवश्य देखें:

इसलिए, सभी व्यंजन चरण दर चरण विवरणऔर तस्वीरें, बनाने में आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। बहुत खुशी के साथ मैं आपको बताऊंगा कि कैसे, चरण दर चरण, अविश्वसनीय आसानी से, आप स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं उत्सव की मेजप्यारी महिलाओं के लिए.

8 मार्च के व्यंजनों के लिए सलाद

निस्संदेह ऐसा स्वादिष्ट सलादआठ की आकृति के रूप में सभी महिलाओं का दिल जीत लिया जाएगा। अपनी मौलिकता के बावजूद, ऐसा आकर्षक बनाना खाने योग्य उपहारआसान, मैं तो यह भी कहूंगा कि काफी सरल है। लेकिन कल्पना कीजिए कि कितना अप्रत्याशित सुखद आश्चर्य होगा!

उत्पाद:

तेल में टूना या किसी डिब्बाबंद मछली का एक डिब्बा।
कठोर उबले अंडे - 4 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम.
ताज़ा खीरा.
उबली हुई गाजर.
मेयोनेज़।

खाना बनाना:

उबले अंडों को जर्दी के सफेद भाग से अलग कर लें। जर्दी को एक तरफ रख दें, हमें बाद में उनकी आवश्यकता होगी। पर मोटा कद्दूकसतीन गिलहरियाँ, पनीर, ककड़ी, गाजर। मछली को कांटे से मैश कर लें. हम फ्लैट लेते हैं बड़ा पकवान, हम इस पर कॉन्यैक के लिए वाइन ग्लास डालते हैं, आप विभिन्न आकारों के ग्लास का उपयोग कर सकते हैं। हम उनके चारों ओर बारी-बारी से तैयार उत्पाद बिछाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। मेयोनेज़ को स्थानांतरित करना आसान है प्लास्टिक बैगऔर नीचे से सिरे को काट दें। सबसे पहले, प्रोटीन को डिश के तल पर वितरित करें।

प्रोटीन के ऊपर एक परत लगाएं डिब्बाबंद मछली. शुरुआत से ही परतों को स्पष्ट रूप से संरेखित करें, जिससे एक सुंदर आकृति आठ बनती है।

- अब पनीर छिड़कें. आपको सलाद को कुचलना या दबाना नहीं चाहिए, यह हवादार और हल्का होना चाहिए।

हम खीरे को अगली परत में रखते हैं, अगर यह बहुत अधिक पानीदार है, तो आपको अतिरिक्त रस निचोड़ने की जरूरत है।

फिर गाजर आती है. आकृति आठ के किनारों को चम्मच से धीरे से काटें।

अंतिम परत को सजावट के रूप में कटी हुई जर्दी के साथ छिड़कें। और अब, बहुत सावधानी से वाइन के गिलास बाहर निकालें। हम आकृति आठ के अंदर ट्रिम करते हैं, इसके आकार को सही करते हैं, तक उत्सव की दावतरेफ्रिजरेटर में डालने के लिए छोड़ दें।

परोसने से ठीक पहले अपनी इच्छानुसार सजाएँ। उदाहरण के लिए, छिड़कें डिब्बाबंद मक्का, किनारों पर डिल की टहनी फैलाएं, मकई के साथ छिड़के, मिमोसा की नकल करें।

हम प्रोटीन से फूलों के लिए पंखुड़ियों को काटते हैं, बीच में उबली हुई गाजर की मुड़ी हुई स्ट्रिप्स डालते हैं, हम हरे प्याज से डंठल बनाएंगे। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बढ़िया रहा, कुछ भी जटिल नहीं। 8 मार्च को आठ की आकृति के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है!

सलाद का यह संस्करण एक उदाहरण के रूप में पेश किया गया था, और यह सबसे कोमल और स्वादिष्ट निकला, लेकिन इस तरह से, आप अपनी पसंद के किसी भी सलाद को सजा सकते हैं।

सलाद " देवियों की सनक» अनानास और अंगूर के साथ

बहुत ही रोचक के साथ सलाद मीठा और खट्टा संयोजनअंगूर और अनानास, जो भीगे हुए हैं मुर्गे की जांघ का मास. इसके लिए धन्यवाद, सलाद बहुत रसदार और कोमल हो जाता है। ऐसी "महिला की सनक" सभी पुरुषों की शक्ति में है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जिन्होंने अपने जीवन में कभी खाना नहीं बनाया है।

उत्पाद:

चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
मीठे और खट्टे अंगूर - 250 ग्राम।
पनीर - 180 ग्राम.
अनानास का एक डिब्बा, क्यूब्स में डिब्बाबंद - 340 जीआर।
भुने हुए मेवे (अखरोट) - 100 ग्राम।
मेयोनेज़ या दही (क्लासिक) - 150 ग्राम।

खाना बनाना:

फ़िललेट को पहले से उबाल लें। उबलते पानी (1.2 लीटर) में एक चम्मच नमक, एक छोटी गाजर और प्याज, 6 पीसी डालें। काली मिर्च के दाने। इस पानी में फ़िललेट को आधे घंटे तक उबालें। मांस को अधिक रसदार बनाने के लिए, इसे शोरबा से निकाले बिना ठंडा करना आवश्यक है। हम अखरोट को साफ करते हैं, उन्हें एक सूखे फ्राइंग पैन में कई मिनट तक भूनते हैं, लगातार हिलाते हैं, ठंडा करते हैं।

तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. ठंडी फ़िललेट्स और पनीर को मध्यम क्यूब्स में काटें, लेकिन बहुत छोटे न काटें। इस सलाद के लिए कटी हुई सामग्री लगभग एक ही आकार की होनी चाहिए। हम बड़े अंगूरों को दो भागों में काटते हैं और चाकू की सहायता से उसमें से बीज निकाल देते हैं. यदि आपका छोटा है, तो इसे पूरा छोड़ दें।

एक कटोरे में हम सभी तैयार उत्पादों को मिलाते हैं, अनानास के टुकड़े और अखरोट डालते हैं, मेयोनेज़ या दही डालते हैं, मिलाते हैं। हम इसे सलाद के कटोरे में डालते हैं, इसके अलावा मेवे भी छिड़कते हैं। हर कोई, आप कोशिश कर सकते हैं! 8 मार्च को बनाया गया यह सलाद स्वादिष्ट है!

सलाद "लेडीज़ कैप्रिस", प्यारी महिलाओं की सनक की तरह, उत्पाद संरचना में अस्थिर है, इसे तैयार किया जा सकता है विभिन्न विविधताएँ. उबले हुए मांस को स्मोक्ड मांस से, अंगूर को जैतून आदि से बदलें, लेकिन किसी भी मामले में, यह एक स्वादिष्ट हल्का सलाद बन जाएगा।

के साथ स्तरित सलाद क्रैब स्टिकऔर एक सेब

बहुत बढ़िया पफ सलादकेकड़े की छड़ियों के साथ, जिसे पकाना मुश्किल नहीं है। खाना पकाने की मुख्य प्रक्रिया सामग्री तैयार करना है, और सलाद की आगे की असेंबली में केवल कुछ मिनट लगेंगे।

प्रयुक्त उत्पाद:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
कोई सख्त पनीर- 100 ग्राम, या एक प्रसंस्कृत पनीर।
एक सेब, अधिमानतः खट्टी किस्म का।
बेर का तेल. - 100 जीआर.
उबले अंडे - 3 पीसी।
एक मध्यम बल्ब.
टेबल सिरका.
चीनी।
मेयोनेज़।

खाना बनाना:

सबसे पहले प्याज का अचार बना लीजिये. छिले हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें छोटे आकार का, इसे एक गहरी प्लेट में रखें। प्याज की कड़वाहट दूर करने के लिए उसमें पूरी तरह उबलता हुआ पानी भर दें. एक चम्मच सिरका और चीनी डालें, मिलाएँ, 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें। पानी निथारने के बाद ठंडा होने के लिए अलग रख दें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर काट लें। हम अंडे साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं।

आइए अब सलाद को परतों में इकट्ठा करना शुरू करें। हम लेते हैं उपयुक्त व्यंजन, हम उस पर एक वियोज्य रूप से एक अंगूठी डालते हैं, यदि ऐसा कोई रूप नहीं है, तो इसके बिना सलाद बनाएं। तो, पहली परत में केकड़े की छड़ें बिछाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।

ठंडे मसालेदार प्याज को अतिरिक्त तरल से अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है, और केकड़े की छड़ियों के ऊपर फैलाया जाता है। प्याज काफी रसदार है, इसलिए हम मेयोनेज़ के साथ चिकनाई नहीं करेंगे।

अगली परत छिले हुए सेब हैं, जिन्हें मोटे कद्दूकस पर कसा गया है। आपको उन्हें पहले से तैयार नहीं करना चाहिए, अन्यथा वे बहुत अधिक काले हो जायेंगे। सेब की एक परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

फिर अंडे वितरित करें, ऊपर से रगड़ें मक्खन, पूर्व-जमे हुए। मेयोनेज़ की जरूरत नहीं है.

कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें, ध्यान से अंगूठी हटा दें। केकड़े की छड़ियों और एक सेब के साथ स्तरित सलाद तैयार है!

सब कुछ बहुत सरल है, लेकिन कितना स्वादिष्ट और सुंदर है! नाज़ुक सलादसह मलाईदार स्वाद, सेब के सुखद खट्टेपन के साथ, निस्संदेह प्यारी महिलाओं को पसंद आएगा।

उत्सव की मेज पर सब्जी का सलाद "ट्रैफिक लाइट"

छुट्टियों के लिए खाना बनाना चाहता हूँ स्वादिष्ट सलाद, हम यह भी नहीं सोचते कि इसे उन सब्जियों से बनाया जा सकता है जो हमारे रेफ्रिजरेटर में हमेशा रहती हैं। वेजीटेबल सलादद्वारा यह नुस्खाबहुत असामान्य. पारंपरिक उत्पादों के उपयोग का बस एक आश्चर्यजनक रूप से मूल संयोजन।

प्रयुक्त उत्पाद:

आलू (कच्चे) - 2 पीसी।
प्याज (बल्ब) - 2 पीसी।
उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
सफेद गोभी - 200 ग्राम।
उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी। (मध्यम आकार)।
चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 200 ग्राम।
हरी मटर (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम।
सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
आलू तलने के लिए सूरजमुखी तेल.
साग, मेयोनेज़।

खाना बनाना:

छिलके वाले आलू को स्ट्रिप्स में काटें, नरम होने तक भूनें। तलने के अंत में नमक डालें ताकि यह अच्छी तरह से भून जाए। हम ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं। एक छोटे कटोरे में रखें, उबलता पानी और सिरका (2 बड़े चम्मच) डालें और 5 मिनट के लिए मैरीनेट करें। पानी निकालने के बाद, तरल निचोड़ें और ठंडा करें।

हम चुकंदर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। पत्तागोभी को बारीक काट लें, स्वादानुसार नमक, सिरका (1 बड़ा चम्मच एल) डालें। फिर इसे हाथ से थोड़ा सा मसल कर नरम कर लीजिए. उबले हुए चिकन मांस को मध्यम आकार के क्यूब्स में पीस लें।

हम सभी तैयार उत्पादों को एक बड़ी डिश पर छोटी स्लाइडों में रखते हैं, यहां क्रम इतना महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात यह है कि यह सुंदर होना चाहिए। सब्जियों के बीच में मेयोनेज़ डालें, चारों ओर कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। उत्सव की मेज पर सब्जी का सलाद तैयार है! परोसते समय, सभी को इसकी अविश्वसनीय सुंदरता की प्रशंसा करने दें, और फिर हिलाएं और उन्हें अद्भुत स्वाद का आनंद लेने दें।

सुझाए गए नुस्खा में, मैं इन सामग्रियों का उपयोग करता हूं, लेकिन उत्पादों को प्रतिस्थापित करके इस सलाद को सरल बनाया जा सकता है। जैसे, उबला हुआ फ़िललेटस्मोक्ड चिकन मांस के लिए, उबली हुई गाजरऔर चुकंदर पर ताज़ी सब्जियां. कल्पना करते हुए, हर बार आपको एक नया मूल सलाद मिलेगा।

मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद और स्मोक्ड चिकेन

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद, और छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छा लगता है। और इसे बनाना इतना आसान है कि जो व्यक्ति खाना बनाना नहीं जानता वह भी बिना किसी कठिनाई के इसे तैयार कर सकता है। आख़िरकार, आपको कुछ भी पकाने की ज़रूरत नहीं है, बस काट लें।

उत्पाद:

स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्राम।
कोई भी मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम।
एक मध्यम बल्ब.
चेरी टमाटर - 250 ग्राम, (2 पीसी। साधारण)।
पनीर - 200 ग्राम.
मेयोनेज़।

खाना बनाना:

इस रेसिपी में, मैं अक्सर स्मोक्ड का उपयोग करता हूं मुर्गे की टांगलेकिन आपके पास कोई भी चिकन मांस होगा। तो चलिए स्वादिष्ट सलाद बनाना शुरू करते हैं। हम हैम को छिलके से साफ करते हैं, अगर आप छिलका खाते हैं तो आप ऐसा नहीं कर सकते। हम मांस को हड्डी से अलग करते हैं, मध्यम टुकड़ों में काटते हैं।

प्लेटों में मसालेदार शैंपेनोन मोड, प्रत्येक मशरूम को लगभग तीन भागों में काटें, यह सब उसके आकार पर निर्भर करता है। मशरूम में कोई भी प्रयोग करें, लेकिन ज्यादा खट्टा नहीं, नहीं तो यह सलाद के स्वाद को प्रभावित करेगा।

प्याज छीलें, आधा काटें, नीचे रखें ठंडा पानीप्याज काटते समय आंसुओं से छुटकारा पाने के लिए कुछ सेकंड के लिए। अब हम इसे बारीक पीस लेते हैं.

चेरी टमाटर को चार भागों में काट लें, कुछ टुकड़े सजावट के लिए छोड़ दें. यदि आपके पास साधारण टमाटर हैं, तो आप क्यूब्स में काट सकते हैं।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। आप सख्त पनीर को पिघले हुए पनीर से बदलने का प्रयास कर सकते हैं, तो स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

सलाद एकत्रित करना. हम चिकन मांस की पहली परत बनाते हैं, प्याज के साथ समान रूप से छिड़कते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। ऊपर से मशरूम डालें, फिर टमाटर डालें। मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें, पनीर के साथ छिड़के। हम डिश के किनारे पर टमाटर के हिस्सों को सजाते हैं, बीच में हम उनमें से एक फूल बनाते हैं। टमाटर के फूल के बीच में थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें।

बस इतना ही, उत्सव की मेज पर मशरूम और स्मोक्ड चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद परोसा जा सकता है!

सब्जी का सलाद साथ में चिकन ब्रेस्टमेयोनेज़ के बिना "सौंदर्य"

सब्जियों का सलाद न केवल सुंदर और बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। इसकी जीवंत रंग योजना एक प्रदर्शन है वसंत की छुट्टियां 8 मार्च।

प्रयुक्त उत्पाद:

उबला हुआ चिकन पट्टिका.
बल्गेरियाई लाल मिर्च.
ताजा गाजर.
सेब।
निचोड़ा हुआ नींबू का रस.
साग सलाद पत्ते.
नमक काली मिर्च।
सूरजमुखी तेल या जैतून का तेल.

खाना बनाना:

हम एक गहरा सलाद कटोरा लेते हैं, चिकन पट्टिका को ताजा, क्यूब्स में काटते हैं शिमला मिर्चभूसे, कद्दूकस की हुई गाजर डालें, इसे विशेष पर करना बेहतर है कोरियाई ग्रेटर. छिलके वाले सेबों को स्ट्रिप्स में काटें, सब्जियों के ऊपर डालें ताकि वे काले न पड़ें, थोड़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें। सलाद के पत्तों को धोइये, हल्का सा हटा दीजिये अतिरिक्त नमी पेपर तौलिया, हाथों से फाड़ें, सलाद में डालें। तेल, नमक, काली मिर्च छिड़कें।

धीरे से हिलाएं, हरी सलाद की पत्तियां बहुत कोमल होती हैं, उन्हें बहुत ज्यादा कुचलने की सलाह नहीं दी जाती है। तैयार सब्जी सलाद को एक प्लेट में रखें, चाहें तो अलसी के बीज छिड़कें। तुम्हें वसंत की महक महसूस हुई!

सेब संलग्न वेजीटेबल सलादअद्भुत अद्भुत स्वाद! इसे पकाओ वसंत सलाद 8 मार्च को - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

केकडे का सलादलवाश की टोकरियों में पनीर और ताज़ा खीरे के साथ

बेशक, केकड़ा सलाद इतना लोकप्रिय हो गया है कि अब उन्हें आश्चर्यचकित करना संभव नहीं है। हालाँकि, मैं हर किसी के परिचित सलाद को कुरकुरी टोकरियों में परोसने को बदलने का प्रस्ताव करता हूँ, ताकि इसे और अधिक उत्सवपूर्ण बनाया जा सके। अपने से सबको हराओ पाक कला. इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है।

प्रयुक्त उत्पाद:

लवाश - 1 पीसी।
एक कच्चा अंडा.

सलाद के लिए:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
पनीर - 200 ग्राम.
उबले अंडे - 4 पीसी।
एक ताजा खीरा.
मेयोनेज़।
हरियाली.

खाना बनाना:

हम पीटा ब्रेड को चौकोर (10 × 10 सेमी) टुकड़ों में काटते हैं, लेकिन आप इसे किसी भी आकार में काट सकते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सा साँचा है। एक कच्चा अंडाकांटे से हिलाओ. हम एक तैयार वर्ग लेते हैं, इसे केंद्र में एक अंडे से चिकना करते हैं, इसे शीर्ष पर दूसरे अंडे से ढकते हैं, और इसे मफिन पैन में रखते हैं। इसे चिकना करने की जरूरत नहीं है, चिंता न करें, पीटा ब्रेड इसमें चिपकेगी नहीं. और हम सभी वर्गों के साथ ऐसा ही करते हैं। हमने सुनहरा भूरा होने तक सूखने के लिए 15 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में रख दिया।

जबकि टोकरियाँ तैयार हो रही हैं, हम खाना पकाना जारी रखते हैं। हमने सलाद के लिए सभी सामग्री को चौकोर टुकड़ों में काट लिया, सभी चीजों को एक कटोरे में मिला लिया। मेयोनेज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ।

हम टोकरियों को ओवन से निकालते हैं, उन्हें ठंडा होने देते हैं, उसके बाद ही उन्हें सांचे से बाहर निकालते हैं, गर्म होने पर वे बहुत नाजुक होते हैं। हम ठंडी टोकरियों को सलाद से भरते हैं, उन्हें एक डिश पर रखते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। लवाश टोकरियों में केकड़ा सलाद तैयार है!

इस प्रकार, आप कोई भी सलाद परोस सकते हैं जो उत्सव की मेज पर नया लगेगा।

मुझे उम्मीद है कि इन सरल और स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों में से आप बिल्कुल वही चुनेंगे जो आप 8 मार्च को अपने प्रियजनों, रिश्तेदारों और प्रियजनों के लिए पकाएंगे। सभी सलाद उत्सव की मेज पर होने लायक हैं, लेकिन चुनाव अभी भी आपका है। शुभ छुट्टियाँ और सुखद भूख!

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मिलती-जुलती रेसिपी

उपयोगी जानकारी

8 मार्च के लिए क्या पकाया जाए यह समस्या विकट होती जा रही है। विशेष रूप से क्योंकि पुरुष आमतौर पर इस दिन खाना बनाते हैं, और यह मजबूत सेक्स के सभी प्रतिनिधियों के लिए एक सामान्य गतिविधि से बहुत दूर है। लेकिन यह इतना डरावना नहीं है. मुख्य बात यह है कि 8 मार्च के लिए प्यार से व्यंजन तैयार करें, तभी वे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनेंगे।

8 मार्च सलाद "ट्यूलिप का गुलदस्ता" मेनू में आदर्श रूप से फिट होगा। उत्सवपूर्ण "रोमांटिक" सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

नरम मोत्ज़ारेला पनीर
सलाद पत्ता या अन्य साग
चिंराट
लहसुन
मेयोनेज़
टमाटर
एक ताजा खीरा (बिना छिलके वाला)
नमक, स्वादानुसार अन्य मसाले

टमाटरों को आड़े-तिरछे काटें, एक चम्मच से उसका कोर हटा दें, उबलते पानी से उबाल लें। उबले अंडे, मोत्ज़ारेला और खीरे को क्यूब्स में काटें। झींगा को 2 भागों में काटें। लहसुन को पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ, अन्य सामग्री में मिलाएँ। परिणामी मिश्रण से टमाटरों को भरें।

"ट्यूलिप" को एक प्लेट पर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ। यदि आप थोड़ी कल्पना दिखाते हैं, तो सलाद वास्तव में ट्यूलिप के गुलदस्ते से अप्रभेद्य होगा।

पकाने की विधि 2. सलाद "गुलाब का गुलदस्ता"

8 मार्च के लिए एक और "फूल" सलाद को "गुलाब का गुलदस्ता" कहा जाता है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी निम्नलिखित उत्पाद:

½ किलो चिकन पट्टिका
1/5 किलो गाजर
½ किलो मशरूम या बटरकप
4 उबले अंडे
1/3 किलो नरम पनीर
1/5 किलो अखरोट
2 चुकंदर
पैनकेक आटा
लहसुन
स्वादानुसार नमक, जड़ी-बूटियाँ, मसाले

चिकन पट्टिका और गाजर उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम और प्याज को अलग-अलग भून लें. पनीर को क्यूब्स में काटें, कसा हुआ नट्स के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें, परिणामी मिश्रण को फ़िललेट्स, गाजर, मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं।

2 पैनकेक तलें, बारीक कद्दूकस पर पीस लें उबले हुए चुकंदरऔर लहसुन, मेयोनेज़ डालें। इस मिश्रण के साथ पैनकेक फैलाएं ताकि वे एक विशिष्ट लाल रंग बन जाएं, गुलाब के रूप में मोड़ें।

सबसे पहले पहले से तैयार सलाद को एक प्लेट में रखें, ऊपर से "गुलाब" लगाएं, गोले में हरियाली से सजाएं। "गुलाब का गुलदस्ता" तैयार है!

पकाने की विधि 3. सलाद "8 मार्च से!"

अंडे - 4 पीसी।
आलू - 5 पीसी।
उबला हुआ सॉसेज - 100 जीआर।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
हरी प्याज - 50 ग्राम
डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन
मेयोनेज़ - 250 जीआर।

आलू और अंडे उबाल लें. बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।
हरे प्याज को बारीक काट लें, कुछ सजावट के लिए बचाकर रखें।
एक बड़े बर्तन पर 2 कप रखें और उनके चारों ओर भोजन रखें, प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ फैलाएं।
परतें: आलू, हरा प्याज, सॉसेज, खीरा, अंडे, आलू।
गिलास बाहर निकालें, ऊपर से मेयोनेज़ से कोट करें।
ऊपर से मटर डालें. हरे प्याज के पंखों से सजाएं.

पकाने की विधि 4. चिकन सलाद संख्या 8

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
डिब्बाबंद शैंपेन - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी।
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
पोल्का डॉट्स
भुट्टा
मेयोनेज़
हरियाली

पकाने का समय: 20 मिनट

1. सभी सामग्री को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें.
2. एक सलाद कटोरे में मटर, मक्का और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।
3. हरियाली से सजाएं. विकल्प के तौर पर, आप सलाद के ऊपर मटर के फूलों को मकई के बीचों-बीच रख सकते हैं। यदि आप सलाद को आठ की आकृति के रूप में फैलाते हैं तो यह सुंदर हो जाएगा - इसके लिए, डिश पर दो गिलास रखे जाते हैं, और पहले से तैयार सलाद को उनके चारों ओर रख दिया जाता है। चश्मा हटा दिया जाता है, मूल आकृति 8 प्राप्त होती है।

पकाने की विधि 5. सलाद "8 मार्च"

सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है, खासकर भिगोने के बाद। यह 8 मार्च को आपकी छुट्टियों की मेज पर एक अद्भुत सजावट होगी।

चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
गाजर (कच्ची) - 1 पीसी;
आलूबुखारा - 4-5 पीसी;
लाल प्याज - 0.5 पीसी;
प्रसंस्कृत पनीर (वैकल्पिक - स्मोक्ड) - 100 ग्राम;
लहसुन - 1 दांत;
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी;
उबले हुए चुकंदर - 1-2 पीसी;
उबले अंडे - 2 पीसी;
सेब (खट्टा) - 1-2 पीसी;
नमक, काली मिर्च (मांस के लिए);
मेयोनेज़ (प्रकाश - 30%) - 200 ग्राम;
अखरोट - 3-4 टुकड़े;
वनस्पति तेल (मांस तलने के लिए);
साग (डिल, अजमोद);

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्रून्स को भाप में पका लें, काट लें। सब कुछ मिलाएं और पहली परत को सलाद कटोरे में डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

चिकन पट्टिका को पतली लंबी प्लेटों में काटें और एक पैन में नमक और काली मिर्च डालकर भूनें। शांत हो जाओ।

मांस के ठंडे टुकड़ों को गाजर के ऊपर रखें, उनके ऊपर पतले कटे हुए लाल प्याज डालें।

स्ट्रिप्स में कटे हुए खीरे को प्याज के ऊपर रखें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें। संसाधित चीज़लहसुन को कद्दूकस करें, निचोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। इस द्रव्यमान को खीरे पर डालें।

चुकंदर को भी मोटे कद्दूकस पर पीस लें, कुचले हुए मेवे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। अगली परत बिछाएं.

अब परत: कसा हुआ अंडे का सफेद भाग + कसा हुआ सेब। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सलाद के ऊपर छिड़कें। साग को काट लें और सलाद के किनारों पर छिड़कें। लाल रंग से सजाएं शिमला मिर्च, चुकंदर और मिर्च से गुलाब, जड़ी-बूटियाँ। इसे 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने दें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6. सलाद केक "8 मार्च"

यह स्वादिष्ट पफ सलाद 8 मार्च को आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा!

चावल - 100 ग्राम;
चिकन स्तन (बेक्ड पट्टिका) - 1 पीसी;
चिकन अंडा (उबला हुआ) - 4 पीसी;
पनीर - 50-60 ग्राम;
लहसुन - 1-2 दांत;
आलूबुखारा - 60 ग्राम;
मेयोनेज़;
डिल साग (सजावट के लिए ताजा और सूखा (2 चम्मच));
हरा प्याज (सजावट के लिए);
बीजिंग गोभी (या पीली बेल मिर्च; सजावट के लिए) - एक टुकड़ा;
केचप (के लिए) - एक बूंद;

चावल उबालें, ठंडा करें। पहली परत: चावल को हल्के से मेयोनेज़ से चुपड़ी हुई डिश पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

दूसरी परत: पके हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

तीसरी परत: आलूबुखारा, 15 मिनट के लिए उबलते पानी से भरा हुआ, छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

चौथी परत: पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

पांचवी परत: अंडेएक मध्यम grater पर पहना। अंडे की सफेदी को चाकू या उपयुक्त सांचे से काटें छोटी कुकीज़, पंखुड़ियों को काट लें। सलाद के किनारों को सजाने के लिए, शेष सफेद अंडे, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और मिलाएं सूखी जडी - बूटियांदिल।

सलाद को फूलों से सजाएं. फूलों के केंद्र बनाएं चीनी गोभीया पीला शिमला मिर्च, केचप, एक माचिस का उपयोग करके, फूल के मध्य के किनारे पर एक बॉर्डर "खींचें"। डिल और से गार्निश करें हरी प्याज. बॉन एपेतीत!