एक बोतल में पेनकेक्स के लिए एक आसान नुस्खा। एक बोतल में पैनकेक रेसिपी: स्वादिष्ट और बिना गंदे व्यंजन
अपने पसंदीदा पेनकेक्स को एक बोतल में पकाना सरल और अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक है, और यह कितना सुंदर है! व्यंजनों और तस्वीरें देखें और इस विधि को आजमाएं!
एक बोतल में पकाए गए पेनकेक्स कम से कम गंदे व्यंजन और अधिकतम खाली समय हैं! खाना पकाने की प्रक्रिया इतनी सरल और मजेदार है कि एक बच्चा भी इसे पसंद करेगा!
- 1 गिलास आटा;
- 2 कप केफिर;
- 1 अंडा;
- नमक;
- चीनी;
- सोडा;
- वनस्पति तेल।
हम एक बोतल में एक फ़नल (आटा, दो बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच सोडा, स्वादानुसार नमक) के माध्यम से सूखी सामग्री मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
केफिर, अंडा, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। बोतल बंद करें और जोर से हिलाएं।
तैयार आटे को एक गरम तवे पर सही मात्रा में डालें और पैनकेक को पकने तक भूनें।
एक डिश पर रखें और मीठी या क्रीमी सॉस के साथ परोसें।
पकाने की विधि 2: पानी पर एक बोतल में पेनकेक्स (स्टेप बाय स्टेप फोटो)
- आटा - 1 बड़ा चम्मच
- पानी - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- नमक - छोटा चम्मच
हम अपनी जरूरत की हर चीज लेते हैं।
अंडे को बोतल में फेंटें, नमक और वनस्पति तेल डालें। धीरे-धीरे कमरे के तापमान पर पानी डालें।
फ़नल का उपयोग करके, चीनी और मैदा डालें।
ढक्कन को कसकर बंद कर दें।
बोतल को 3-5 मिनट के लिए जोर से हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री एक साथ न मिल जाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें। बहुत अधिक तेल नहीं होना चाहिए, यह एक पतली फिल्म में झूठ बोलना चाहिए। तब पहला पैनकेक भी एकदम सही निकलेगा!
बोतल से एक निश्चित मात्रा में आटा डालें ताकि वह पैन की पूरी सतह को कवर कर ले।
जब आटा सतह पर चिपकना शुरू हो जाए, तो पैनकेक को पलट दें।
तैयार पेनकेक्स को मक्खन, गाढ़ा दूध या जैम के साथ लिप्त किया जा सकता है।
पकाने की विधि 3: एक बोतल में स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे बनाएं
मास्लेनित्सा के लिए और हर दिन के लिए सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए एक सरल नुस्खा। दूध में पेनकेक्स के लिए आटा असामान्य तरीके से तैयार किया जाता है - प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके।
- दूध - 600 मिली
- अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल "उदार गर्मी" - 3 बड़े चम्मच। चम्मच + कढ़ाई को चिकना करने के लिए
- मैदा - 2 कप
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- नमक - 1 चुटकी
एक फ़नल का उपयोग करके सूखी सामग्री को एक साफ, सूखी प्लास्टिक की बोतल में डालें: मैदा, चीनी, नमक।
बोतल में अंडे डालें।
हम दूध डालते हैं।
वनस्पति तेल डालें।
बोतल को ढक्कन से कसकर बंद करें और तब तक हिलाएं जब तक कि बोतल के सभी उत्पाद चिकनी न हो जाएं। पैनकेक के लिए दूध की बोतल में आटा तैयार है.
वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और उस पर बोतल से आटा डालें।
घोल को पैन की सतह पर समान रूप से फैलाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से तलें।
चाय पीने के लिए सुर्ख, सुगंधित पैनकेक तैयार हैं. पेनकेक्स को मक्खन और आपके पसंदीदा टॉपिंग, जैसे ताजा जामुन, जैम और लाल कैवियार के साथ परोसा जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 4: दूध की बोतल में ओपनवर्क पेनकेक्स
लेकिन आज मैं एक बोतल का उपयोग करके दूध के साथ साधारण पेनकेक्स नहीं, बल्कि लैसी पेनकेक्स बनाने का प्रस्ताव देना चाहता हूं। हमें एक विशेष बोतल की आवश्यकता होगी, हालांकि आप सामान्य में एक छेद के साथ एक छेद बना सकते हैं। इस रेसिपी की खूबी यह है कि आटा कुछ भी हो सकता है (सूचीबद्ध सामग्री केवल विकल्पों में से एक है)। आधार के रूप में अपना पसंदीदा आटा लें, सरल जोड़तोड़ करें और आपको प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके दूध में सुंदर ओपनवर्क पेनकेक्स मिलेंगे।
भरना बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। बेशक, यह वांछनीय है कि इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है। उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च, ककड़ी और पनीर। या हैम, पनीर और ककड़ी। उदाहरण के लिए, आप सॉसेज, पनीर और ककड़ी कर सकते हैं। मेरे संस्करण में, केकड़े की छड़ें, पनीर, ककड़ी और सलाद पत्ता का इस्तेमाल किया गया था। यह स्वादिष्ट, असामान्य निकला। यह व्यंजन क्षुधावर्धक या साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
- दूध - 650 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर (आप हमेशा की तरह कर सकते हैं) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- नमक - 1 चम्मच;
- अंडा श्रेणी सीओ या देहाती - 3 पीसी।
एक बाउल में अंडे तोड़ें, उसमें चीनी, नमक डालें और मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ।
350 मिली दूध में डालें और फिर से चलाएँ।
मैदा डालें, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
आटा थोड़ा मोटा होना चाहिए।
अब बचा हुआ दूध डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
हर चीज़! दूध में पैनकेक के लिए एक बोतल में आटा तैयार है!
अब मज़ा शुरू होता है: एक बोतल लें, उसमें आटा डालें।
पैन को वनस्पति तेल से चिकना करने के बाद आग पर रख दें।
अनुभवजन्य रूप से, मुझे पता चला कि चित्र पहले पैन के केंद्र में और फिर परिधि के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। आटे को बेतरतीब ढंग से डालें, बहुत पतली जाली न बनाने की कोशिश करें, अन्यथा वे भंगुर और उखड़ जाएंगे। जब एक तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए, तो पैनकेक को दूसरी तरफ सावधानी से पलटें।
एक बोतल से ओपनवर्क पेनकेक्स बेक करें।
सभी पैनकेक तलने के बाद फिलिंग तैयार कर लें. चयनित सामग्री को क्यूब्स में काटें।
पैनकेक पर लेटस का पत्ता रखें, फिलिंग डालें और इसे रोल करें।
प्लास्टिक की बोतल से दूध के साथ ओपनवर्क पेनकेक्स तैयार हैं! घर पर एक बोतल में दूध के साथ पतले पैनकेक बनाने की कोशिश करें, स्टेप बाय स्टेप फोटो वाली रेसिपी आपको प्रक्रिया को आसानी से नेविगेट करने में मदद करेगी। व्यंजनों पर अपनी टिप्पणी देना न भूलें! अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 5: प्लास्टिक की बोतल में पेनकेक्स (फोटो के साथ)
यह न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन है, बल्कि समय बचाने वाला भी है। आखिरकार, पेनकेक्स बनाने की ऐसी प्रक्रिया न केवल करछुल से पैन में आटा डालने के क्षण को सुविधाजनक बनाती है, बल्कि आपके स्टोव और व्यंजन को भी साफ करती है। मुझे यकीन है कि अगर आप एक बार इस तरह से इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करेंगे, तो आप अपने लिए थोड़ा और समय देने से कभी इनकार नहीं करेंगे।- चिकन अंडे 2 पीस
- दूध 600 मिलीलीटर
- गेंहू का आटा 10 बड़े चम्मच
- चीनी 3 बड़े चम्मच
- नमक ½ छोटा चम्मच
- तलने के लिए वनस्पति तेल
एक गहरी कटोरी में आटा, चीनी, नमक डालें और दूध, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल भी डालें और अंडा फोड़ें। एक हाथ की व्हिस्क या एक चम्मच का उपयोग करके, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक और आटे की गांठ गायब होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
वैसे, आपको क्या ध्यान देना चाहिए: यदि आटा काफी तरल हो जाता है, तो आप थोड़ा और आटा "आंख से" जोड़ सकते हैं, इसे एक बड़े चम्मच के साथ एक कटोरे में डाल सकते हैं। ध्यान दें: वास्तव में, यह एक आसान नुस्खा नहीं है, और व्यंजन को गंदा न करने के लिए, आप सीधे बोतल के गले में एक रसोई का पानी डाल सकते हैं और सामग्री को एक-एक करके कंटेनर में डाल सकते हैं। फिर - बोतल को ढक्कन से बंद करें और आटे की सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि एक सुंदर सजातीय मिश्रण न बन जाए।
मैं हमेशा आटा तैयार करने के लिए पहले विकल्प का उपयोग करता हूं, क्योंकि यह सबसे पहले, आदत की बात है, और दूसरी बात, मुझे 100% यकीन है कि परीक्षण उत्पाद बिना गांठ के निकलेगा। अच्छा, फिर यह आप पर निर्भर है। अगर बच्चे रसोई में आपकी मदद करने आए हैं, तो उनके लिए यह एक असली रसोइया खेल है और उन्हें कमरे में घूमने और बोतल से खेलने का मौका देना काफी उचित होगा।
तो, पहले विकल्प की ओर अधिक झुकाव किसका है, फिर एक स्कूप की मदद से आटा तैयार करने के बाद, उसी पानी के कैन का उपयोग करके हमारे तरल द्रव्यमान को एक बोतल में डालें।
तो, पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर गरम करें। वस्तुतः वनस्पति तेल की कुछ बूंदों को कंटेनर में डालें ताकि पैनकेक का आटा कंटेनर के आधार पर न चिपके, लेकिन साथ ही, ताकि हमारा पकवान बहुत चिकना न हो और पैन में तेल के साथ तैर न जाए।
उसके बाद, एक हाथ में बोतल और दूसरे हाथ में कंटेनर का हैंडल लेते हुए, "आंख से" आटा डालें ताकि यह पैन की पूरी सतह पर फैल सके और छेद और रिक्त स्थान न छोड़े। और इसके लिए, हम कंटेनर को दक्षिणावर्त या वामावर्त (जिसे, सुविधाजनक के रूप में) थोड़ा स्क्रॉल करते हैं, पैन को एक तरफ से थोड़ा झुकाते हैं।
सचमुच 1 मिनट में इस सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन को दूसरी तरफ मोड़ना संभव होगा। पहला पैनकेक, जैसा कि वे कहते हैं, हमेशा ढेलेदार होता है! लेकिन फिर भी, हम इसे 30 सेकंड के बाद एक कांटा के साथ शाब्दिक रूप से जांचते हैं, इसके साथ पैनकेक के किनारे को थोड़ा ऊपर उठाते हैं। अगर आटा पहले से एक तरफ से ब्राउन हो चुका है और सुनहरे रंग का हो गया है, तो समय आ गया है कि डिश को दूसरी तरफ पलट दें। ऐसा करने के लिए, पैनकेक को लकड़ी के स्पैटुला के साथ, हाथ की तेज गति के साथ, दूसरी तरफ पलट दें और सचमुच 30 सेकंड - 1 मिनट के लिए भूनें। ध्यान दें: पेनकेक्स का खाना पकाने का समय आटा की गुणवत्ता और स्थिरता के आधार पर भिन्न हो सकता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आटा। तो अपने पकवान की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि आवश्यक हो, तो आप आग को कम से कम कर सकते हैं।
एक स्पैटुला का उपयोग करके, तैयार पैनकेक को परोसने के लिए एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित करें। पहला "पैनकेक ढेलेदार" तैयार होने के बाद, वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें और फिर से पैन में बोतल से आटा डालें। और इसलिए हम इस प्रक्रिया को तब तक दोहराते हैं जब तक कि हम परीक्षण मिश्रण से बाहर नहीं निकल जाते।
तैयारी के तुरंत बाद, एक बोतल में पैनकेक को सभी प्रकार के भरावन के साथ परोसा जा सकता है, मीठा और नमकीन दोनों। उदाहरण के लिए, आपके स्वाद के लिए कोई भी जाम, गाढ़ा दूध, साथ ही चीनी के साथ पनीर एक उत्कृष्ट फिलिंग होगी। नमकीन लोगों में से, उदाहरण के लिए, मैं मशरूम और प्याज या लाल कैवियार के साथ तला हुआ चिकन पट्टिका के टुकड़े पसंद करता हूं। आखिरकार, कभी-कभी आपको अपने और अपने प्रियजनों को इस तरह के स्वादिष्ट डिनर या नाश्ते के लिए इलाज करने की ज़रूरत होती है, खासकर जब मैं मूल और तैयार पेनकेक्स न केवल स्वादिष्ट, बल्कि समय बचाने वाला भी होता हूं। इससे चूल्हे की सफाई में लगने वाले समय की भी बचत होती है। अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 6: कैसे एक बोतल में मीठे पेनकेक्स बनाने के लिए
यह बोतल में है कि हम अपने पेनकेक्स के लिए आटा बनाएंगे। यह सजातीय हो जाता है, और पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगते हैं! तो, आज हम एक बोतल में पेनकेक्स तैयार कर रहे हैं, जिसकी रेसिपी मैं पेश कर रहा हूँ।
- गेहूं का आटा - लगभग 10 बड़े चम्मच,
- पूरी गाय का दूध - 500 मिलीलीटर,
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच,
- टेबल नमक - ½ छोटा चम्मच,
- रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच।
हम पानी के नीचे से एक साधारण प्लास्टिक की बोतल (1 लीटर या 1.5 लीटर) में आटा गूंथ लेंगे, इसलिए हम इसे पहले से धोकर सुखा लेते हैं। हमें एक फ़नल भी चाहिए।
फ़नल की सहायता से गेहूं का आटा, दानेदार चीनी, नमक बोतल में डालें। बढ़िया सलाह नहीं। आटा बस बोतल में प्रवेश करने के लिए, आपको कागज से एक फ़नल बनाने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। ठीक है, हम प्लास्टिक फ़नल के माध्यम से तरल उत्पादों को जोड़ते हैं। बोतल में गर्म दूध डालें, 40 डिग्री। चिकन के अंडे को चाकू से कीप में तोड़ लें। गंधहीन वनस्पति तेल में डालो।
हम बोतल को एक टोपी, मोड़ के साथ कवर करते हैं।
खैर, फिर - हम पेनकेक्स सेंकना करते हैं। हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, जो पैनकेक (मोटी तली और सपाट) पकाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, इसे अच्छी तरह से गर्म करें, इसे तेल या लार्ड से चिकना करें। आटे को बिना किसी कलछी की सहायता से, बोतल से तुरंत छोटे भागों में डालकर अच्छी तरह गरम किए हुए पैन में डालें। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन इसे बोतल से करना आसान है!
हम पैन को जल्दी से स्क्रॉल करते हैं, इसे बारी-बारी से अलग-अलग तरफ झुकाते हैं, ताकि आटा समान रूप से फैल जाए और एक पैनकेक बन जाए। हमने इसे वापस स्टोव पर रख दिया। ब्राउन, चाकू या लकड़ी के स्पैटुला के साथ पलट दें (यदि सतह टेफ्लॉन या सिरेमिक है)।
हम तैयार पेनकेक्स को ढेर में डालते हैं, यदि वांछित हो, तो मक्खन के साथ कोट करें।
यदि पेनकेक्स से "टॉवर बनाने" के समय आपको अचानक पता चलता है कि आपके पास पहले से ही आज के लिए पर्याप्त भोजन है, तो आप बस इस प्रक्रिया को रोक सकते हैं। हम प्लास्टिक की बोतल को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और कल तक के लिए फ्रिज में रख देते हैं। क्या यह वाकई सुविधाजनक है?
हम पारंपरिक स्नैक्स - शहद, खट्टा क्रीम, चेरी सॉस, पिघला हुआ मक्खन के साथ, मेज पर गर्म बोतल में पके हुए पेनकेक्स परोसते हैं। इन्हें दूध या मीठी गर्म चाय के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
पकाने की विधि 7: एक बोतल में बने आसान पेनकेक्स
- दूध 600 मिली
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। एल
- अंडा 2 पीसी
- चीनी 3 बड़े चम्मच। एल
- नमक 0.5 चम्मच
- आटा 10 बड़े चम्मच। एल
हम मिनरल वाटर (या कोई भी पेय) की धुली हुई 1.5-लीटर बोतल लेते हैं। बोतल में एक फ़नल डालें और ढक्कन पर आटा, चीनी, नमक, अंडे, वनस्पति तेल, दूध और पेंच डालें।
आटा गूंथने के लिए बोतल बहुत सुविधाजनक है! बस इसे तब तक हिलाएं जब तक आटा मिक्स न हो जाए) पैन को आग पर रख दें, इसे गर्म करें और वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें। बोतल से आटा डालो, पैन में आटा डालो और पेनकेक्स सेंकना!
तैयार है गरमा गरम पैनकेक! और यह एक खाली बोतल है। मेरे लिए एक बोतल से पैन में आटा डालना एक करछुल की तुलना में अधिक सुविधाजनक था। इसके अलावा, चारों ओर सब कुछ साफ था, करछुल से कोई बूंद नहीं बह रही थी! बहुत ही व्यावहारिक, क्योंकि एक बोतल में आटा होने के कारण, आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार पेनकेक्स बेक कर सकते हैं! मैं स्पष्ट करता हूं - 5 वीं श्रेणी के रसोइए की सलाह पर - एक ही बार में सभी आटे को भूनना आवश्यक नहीं है, आटे के साथ बोतल को रेफ्रिजरेटर में रखें और सुबह नाश्ते के लिए स्वादिष्ट गर्म पेनकेक्स पकाएं!
पकाने की विधि 8: एक बोतल में केफिर पेनकेक्स (स्टेप बाय स्टेप)
अपनी पसंदीदा पैनकेक रेसिपी चुनें। आज मैंने केफिर आटा बनाने का फैसला किया, क्योंकि मुझे ऐसे पेनकेक्स का स्वाद नमकीन आटा के बराबर पसंद है। आवश्यक सामग्री तैयार की।
- 1 लीटर केफिर,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 चम्मच सोडा,
- 4 चम्मच सहारा,
- आटा (लगभग 3 कप)
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
- 2-3 अंडे।
बोतल प्लास्टिक, साधारण, साफ है। मेरे मामले में, 1.5 लीटर। लेकिन भविष्य में मैं 2 लीटर प्रति लीटर केफिर लूंगा, क्योंकि यह मिश्रण प्रक्रिया में अधिक सुविधाजनक है। फ़नल - इसकी मदद से हम उत्पादों को गर्दन के माध्यम से बाहर निकालेंगे।
केफिर को एक बोतल में डालें।
फिर अंडे, नमक, चीनी।
एक गिलास गर्म पानी में सोडा घोलें, बोतल में डालें। फिर वनस्पति तेल और आटा है।
आटा पहले और 2 कप डाला जा सकता है। फिर स्थिरता को देखें, यदि आवश्यक हो, और जोड़ें।
फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और बोतल को कुछ देर के लिए जोर से हिलाएं।
इस तरह के आंदोलनों के परिणामस्वरूप, सामग्री मिश्रित होती है, पूरे द्रव्यमान को मार दिया जाता है, और गांठ टूट जाती है। व्यक्तिगत रूप से, मेरे लिए ब्लेंडर, नोजल, व्हिपिंग: शोर, आटे के छींटे प्राप्त करना मेरे लिए आसान है।
थोड़ी देर बाद लगा कि बोतल में आटा बढ़ गया है। आप देख सकते हैं कि कोई गांठ तो नहीं है।
ढक्कन को सावधानी से खोलें। हम हवा (गैसों) छोड़ते हैं। मेरे मामले में, केफिर आटा हमेशा हिलने पर छोटी गैसें देता है। ढक्कन खुलने के बाद, आटा जम गया। आप पेनकेक्स सेंकना कर सकते हैं।
बोतल की गर्दन से, आटा एक छोटी सी धारा में बहता है और आप पेनकेक्स की मोटाई को नियंत्रित कर सकते हैं। मुझे थोड़ा मोटा और छेद मिला, जो मैं चाहता था।
रूस में पेनकेक्स सेंकना लंबे समय से एक परंपरा रही है। फिर उन्होंने सूर्य को व्यक्त किया, इसलिए वे अक्सर मास्लेनित्सा के लिए तैयार रहते थे। आज, इस व्यंजन ने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। पेनकेक्स विभिन्न प्रकार के भरावों से बनाए जाते हैं: कैवियार, शहद, जामुन, मशरूम, हेरिंग, और इसी तरह। बेशक, कभी-कभी आटा उस तरह से नहीं निकलता जैसा आप चाहते हैं, लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो आपको एक गुणवत्ता वाला उत्पाद तैयार करने में मदद करेंगी। इस लेख में, हम एक बोतल में होने के बारे में बात करेंगे। इस तरह की डिश बनाना काफी आसान है, क्योंकि सभी सामग्री को कंटेनर के कुछ ही शेक के साथ मिलाया जाता है। इस व्यंजन को पकाने में पुरुषों की विशेष रुचि होगी।
एक बोतल में पेनकेक्स के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री: दो अंडे, छह सौ ग्राम दूध, दस बड़े चम्मच मैदा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक।
खाना बनाना
एक बोतल में पेनकेक्स के लिए यह नुस्खा बहुत आसान है। एक स्वादिष्ट मूल व्यंजन प्राप्त करने के लिए, आपको कंटेनर में एक फ़नल डालने की ज़रूरत है, उपरोक्त सभी घटकों को इसके माध्यम से डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। फिर पैन को मध्यम आंच पर रखा जाता है, उसमें तेल डालने के बाद, बोतल से आटे को भागों में डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। सभी परीक्षणों के साथ ऐसा ही करें। तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखा जाता है और विभिन्न भरावन और सॉस के साथ परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, आप हार्ड पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं, इसे कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं।
बोतल में
सामग्री: दस बड़े चम्मच आटा, तीन बड़े चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक, दो अंडे, छह सौ ग्राम केफिर, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, पैन को चिकना करने के लिए अनसाल्टेड लार्ड।
भंडार: डेढ़ लीटर प्लास्टिक की बोतल, कीप।
खाना बनाना
इस रेसिपी के अनुसार, रूसी पेनकेक्स बहुत ही सरल और जल्दी से बनाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ़नल के माध्यम से बोतल में नमक और चीनी डालें, छोटे भागों में मैदा डालें, फिर कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और अच्छी तरह से हिलाएं। फिर अंडे और केफिर डालें और फिर से हिलाएं। अंत में, वनस्पति तेल डाला जाता है और कंटेनर को अच्छी तरह से हिलाया जाता है ताकि सब कुछ यथासंभव सर्वोत्तम रूप से मिश्रित हो जाए।
कुछ गृहिणियां पहले से बोतल बनाकर फ्रिज में रख देती हैं। लेकिन इस मामले में, अंतिम उत्पाद कम स्वादिष्ट निकला, क्योंकि यह किसी भी अर्ध-तैयार उत्पाद की तरह अपने कुछ उपयोगी गुणों को खो देता है। इसलिए, आटा तैयार करने के तुरंत बाद पैनकेक तलना शुरू करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, बेकन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन को चिकना करें, आटे का एक हिस्सा डालें। इस मामले में, आटा फैलाने के लिए पैन को जल्दी से घुमाया जाना चाहिए। पैनकेक को धीमी आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है।
एक बोतल "ओपनवर्क" से पेनकेक्स
सामग्री: तीन सौ ग्राम अनफ़िल्टर्ड बियर, दो अंडे, एक चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, एक चम्मच खट्टा क्रीम, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, आधा चम्मच क्विक सोडा, दो सौ ग्राम आटा, चॉकलेट।
खाना बनाना
पिछले व्यंजनों की तरह, सभी घटकों को एक फ़नल का उपयोग करके बोतल में डाल दिया जाता है। सबसे पहले, चीनी और नमक डाला जाता है, फिर आटे को छोटे भागों में मिलाया जाता है, कंटेनर को हिलाना नहीं भूलना। फिर बाकी सब कुछ डाल दें। एक बोतल ओपनवर्क में पेनकेक्स बनाने के लिए, बीयर को केवल अनफ़िल्टर्ड, या "लाइव" लेना चाहिए। सामग्री पूरी तरह मिश्रित होने तक कंटेनर को अच्छी तरह से हिलाया जाता है। तेल को एक गर्म फ्राइंग पैन में डाला जाता है या अनसाल्टेड बेकन के टुकड़े के साथ चिकना किया जाता है, तैयार आटा भागों में डाला जाता है और पेनकेक्स तले जाते हैं। एक तरफ ब्राउन होने के बाद, पैनकेक को पलट दिया जाता है। तैयार उत्पाद को कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है और परोसा जाता है।
एक बोतल से खसखस पैनकेक
सामग्री: आधा लीटर मट्ठा, दो अंडे, दस ग्राम वेनिला चीनी, एक सौ ग्राम कन्फेक्शनरी खसखस, एक बड़ा चम्मच नमक, दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी, दो गिलास आटा।
खाना बनाना
आमतौर पर पैनकेक दूध की बोतल में तैयार किए जाते हैं, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो मट्ठा के साथ इसे प्राप्त करना काफी संभव है। तो, सबसे पहले, मट्ठा, अंडे, चीनी और नमक का हिस्सा एक फ़नल के माध्यम से एक बोतल में रखा जाता है, अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर इसमें खसखस मिलाया जाता है और कन्टेनर को फिर से हिलाया जाता है। फिर आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में डालिये, हर बार बोतल की सामग्री को हिलाना न भूलें ताकि आटे में कोई गांठ न रहे। अंत में, बचा हुआ मट्ठा डालें और मिलाएँ।
तैयार आटा एक भी गांठ के बिना निकलना चाहिए। इसे छोटे भागों में एक गर्म और तेल वाले फ्राइंग पैन में डाला जाता है, रूसी पेनकेक्स को दोनों तरफ सुनहरा क्रस्ट बनने तक तला जाता है। खसखस के पैनकेक को मक्खन और शहद के साथ परोसा जाता है।
पानी पर एक बोतल से पेनकेक्स
ये पेनकेक्स उन लोगों के लिए बहुत अच्छे हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। साथ ही, यह उत्पाद उपवास में अपरिहार्य है, केवल अंडे को इससे बाहर रखना होगा।
सामग्री: दो गिलास आटा, एक अंडा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक, ढाई गिलास पानी, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
खाना बनाना
इस रेसिपी के अनुसार एक बोतल में पैनकेक बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें। तैयार आटा एक फ़नल के माध्यम से एक बोतल में डाला जाता है। फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गरम किया जाता है, अनसाल्टेड बेकन के एक छोटे से टुकड़े के साथ चिकना किया जाता है और आटे को बोतल से निचोड़ा जाता है, एक कोबवे के रूप में हलकों, जाली या पैटर्न को खींचता है। इस प्रकार, यह निकला होना चाहिए वे दोनों तरफ तला हुआ हैं, एक स्पुतुला के साथ बदल रहे हैं। जब सभी आटे का उपयोग किया जाता है, तो प्रत्येक पैनकेक पर एक सलाद पत्ता रखा जाता है, और प्याज के साथ तले हुए मशरूम को एक लिफाफे में लपेटकर ऊपर रखा जाता है। बेशक, आप उन्हें अन्य भरने के साथ उपयोग कर सकते हैं।
बोतल में
सामग्री: डेढ़ गिलास दूध, चार अंडे, आधा गिलास चीनी, दो बड़े चम्मच कोकोआ, तीन सौ ग्राम आटा, वनस्पति तेल।
खाना बनाना
मैदा और कोको मिलाएं। चीनी और नमक को कीप से बोतल में डाला जाता है, हिलाया जाता है, फिर दूध डाला जाता है, फिर से हिलाया जाता है। फिर आटे को धीरे-धीरे छोटे भागों में डालें, समय-समय पर कंटेनर को हिलाएं ताकि गांठ न रहे। आटा खट्टा क्रीम की स्थिरता होना चाहिए। आटे को एक गरम तेल वाली कड़ाही में डाला जाता है और पैनकेक को दोनों तरफ से तल लिया जाता है ताकि वे सुर्ख हो जाएँ। तैयार उत्पाद को खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसा जाता है।
दही के साथ चॉकलेट पेनकेक्स
सामग्री: चार अंडे, साठ ग्राम डार्क चॉकलेट, एक गिलास आटा, एक गिलास दूध, तीन चौथाई गिलास प्राकृतिक दही, दो बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप, दो बड़े चम्मच चीनी, दो बड़े चम्मच सोडा, एक चुटकी नमक, वनस्पति तेल।
खाना बनाना
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, फिर इसे एक फ़नल के माध्यम से एक बोतल में डाला जाता है और अन्य सभी सामग्री डाली जाती है, लगातार कंटेनर को हिलाते रहें ताकि वे अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं और आटा गांठ से मुक्त हो जाए। तैयार आटा दस मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। पैन को अच्छी तरह से गरम किया जाता है और पैनकेक को धीमी आंच पर स्पैचुला से पलटते हुए तला जाता है। तैयार पकवान को शहद, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या मीठे सिरप के साथ परोसा जाता है।
चॉकलेट के साथ चॉकलेट पेनकेक्स
सामग्री: पांच सौ ग्राम दूध, अस्सी ग्राम डार्क चॉकलेट, एक बड़ा चम्मच कोकोआ, एक गिलास आटा, तीन अंडे, तीन बड़े चम्मच शराब या रम, दो बड़े चम्मच चीनी, दो बड़े चम्मच मक्खन, स्वादानुसार नमक।
खाना बनाना
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, इसमें थोड़ा दूध और मक्खन मिलाया जाता है। मैदा, चीनी, कोको और नमक के साथ बचा हुआ फेंटा हुआ दूध एक फनल के माध्यम से बोतल में डाल दिया जाता है, ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर अंडे डालें और फिर से हिलाएं। अगर आटा पतला है, तो और आटा डालें। फिर चॉकलेट और शराब को बोतल में डाला जाता है, कंटेनर को अच्छी तरह से हिलाया जाता है और दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है।
समय बीत जाने के बाद, आटा निकाल लिया जाता है और छोटे भागों में गरम और तेल वाले फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। पेनकेक्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। इस व्यंजन को गाढ़ा दूध के साथ परोसा जाता है।
पैनकेक बनाने के बाद कितने गंदे बर्तन रह जाते हैं ये तो हर गृहिणी जानती है. और कई पहले से ही सीख चुके हैं कि एक साधारण प्लास्टिक की बोतल में पैनकेक के आटे को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है, जिससे चिपचिपे चम्मच, कटोरे और व्हिस्क धोने में लगने वाले समय और मेहनत की भारी बचत होती है।
बिना झंझट के पैनकेक को बोतल में कैसे पकाएं या घर में मिक्सर न हो तो? और सामग्री को सही तरीके से कैसे मिलाएं ताकि आटा सजातीय हो जाए? हम इन प्रश्नों का विश्लेषण चरण-दर-चरण व्यंजनों में करेंगे।
बोतल में दूध के साथ क्लासिक पैनकेक
आटा तैयार करने के लिए, यदि वांछित हो, तो आपको 1.5, 1 या 0.5 लीटर की मात्रा के साथ एक फ़नल और मिनरल वाटर की एक नियमित प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- 3 कप गर्म दूध।
- 1 अंडा।
- 0.5 कप चीनी।
- 1 गिलास मैदा।
- 0.5 चम्मच नमक।
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
- वैनिलिन।
खाना बनाना:
बोतल में रखे आटे को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, और सुबह हिलाया जा सकता है और तुरंत एक गर्म और ताज़ा नाश्ता तैयार किया जा सकता है। आप इस व्यंजन को हल्के दही पनीर के साथ ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ पूरक कर सकते हैं।
बोतल से पेनकेक्स कैसे बनाते हैं - वीडियो
ओपनवर्क पेनकेक्स बनाने का सबसे आसान तरीका एक बोतल का उपयोग करना है, जिसके ढक्कन में आपको एक छोटा छेद बनाने की जरूरत है।
सामग्री:
- 2.5 कप गर्म दूध 2.5% वसा।
- 2 बड़े अंडे।
- चीनी के 3 बड़े चम्मच।
- उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे के 6 बड़े चम्मच (एक पहाड़ी के साथ)।
- लोच के लिए 2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च।
- 0.5 चम्मच नमक।
- किसी भी रिफाइंड तेल के 2 बड़े चम्मच।
खाना बनाना: 
- एक बोतल में पेनकेक्स के लिए आटा को हिलाना आसान बनाने के लिए, आपको पहले बोतल में तरल सामग्री डालना चाहिए: दूध, अंडे और मक्खन। फ़नल के बाद, गर्म पानी से धो लें और एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
- बोतल की सामग्री को हिलाएं ताकि अंडे दूध के साथ अच्छी तरह मिल जाएं।
- अब एक सूखी फ़नल का उपयोग करके, बोतल में आटा, चीनी, नमक और स्टार्च डालें।
- सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाने के बाद, हम ढक्कन में एक छोटा सा छेद करते हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक लाइटर या मोमबत्ती को आग पर गर्म करने के बाद, एक बड़ी मोटी सुई या बुनाई सुई का उपयोग कर सकते हैं।
- आटे को एक पतली धारा में गर्म फ्राइंग पैन में उस पैटर्न के साथ निचोड़ें जिसकी हमें आवश्यकता है।
- आटे के अगले भाग को पैन में भेजने से पहले, आपको बोतल को हिलाना होगा, क्योंकि स्टार्च बहुत जल्दी नीचे तक डूब जाता है।
इस तरह, आप विभिन्न आकृतियों के पेनकेक्स बना सकते हैं:
- प्रतिरूपित;
- फीता doilies की तरह;
- जानवरों के रूप में।
ऐसा व्यवहार निश्चित रूप से बच्चों को प्रसन्न करेगा। यह सब धैर्य और कौशल पर निर्भर करता है।
- ओपनवर्क पेनकेक्स में, सॉसेज या होममेड सॉसेज बहुत मूल दिखेंगे।
- मिठाई के लिए, आप केले, स्ट्रॉबेरी या खुबानी और आड़ू के बड़े टुकड़ों के साथ ओपनवर्क पेनकेक्स बना सकते हैं। लेकिन जानवरों की आकृतियों के रूप में पेनकेक्स को जामुन, किशमिश, नट्स, पनीर, चॉकलेट या क्रैनबेरी सॉस से सजाया जा सकता है।
- दूसरा विकल्प: पहले मीट, पनीर या मशरूम की स्टफिंग को हरी पत्तियों में लपेट दें। चीनी गोभी, सलाद पत्ता या पालक के पतले पत्ते उपयुक्त हैं।
प्लास्टिक की बोतल में केफिर के साथ पेनकेक्स बहुत हवादार और नरम होते हैं।
सामग्री:
- 300 ग्राम केफिर 1% वसा।
- 0.75 कप मैदा।
- 3 चम्मच चीनी।
- कमरे के तापमान पर 1 अंडा।
- एक चम्मच बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर।
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन।
- 0.5 चम्मच नमक।
खाना बनाना:
- केफिर को पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और 15 मिनट के लिए गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है।
- जिस बोतल में हम आटा गूंधेंगे, उसमें गर्म केफिर, मक्खन और अंडा डालें। अच्छी तरह से हिला।
- नमक, सोडा, चीनी और मैदा डालें। आटा अच्छी तरह मिल जाने के बाद, हवा के बुलबुले स्पष्ट रूप से दिखाई देने चाहिए।
- आटे को 30 मिनट के लिए स्टोव के पास छोड़ दें। पैनकेक की तुलना में आटा थोड़ा पतला निकलेगा।
- हम पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन में तलते हैं ताकि वे चिकना न हों।
सामग्री की यह मात्रा 10 मध्यम आकार के पेनकेक्स बनाती है। इन भुलक्कड़ पेनकेक्स को बेरी जैम या शहद के साथ लिप्त किया जा सकता है और चाय के साथ परोसा जा सकता है।
बोतल में मिनरल वाटर के साथ पेनकेक्स
आप मिनरल वाटर की बोतल में स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं। इस नुस्खा के अनुसार, पेनकेक्स बहुत लोचदार होते हैं, इसलिए वे किसी भी भरने के लिए एकदम सही हैं।
सामग्री:
- 0.5 लीटर कार्बोनेटेड मिनरल वाटर।
- 0.5 चम्मच नमक।
- 1 बड़ा चम्मच चीनी।
- 0.5 चम्मच सोडा सिरका के साथ बुझाया गया।
- 300 ग्राम आटा।
- 50 मिली अपरिष्कृत जैतून का तेल।
- 5 ताजे अंडे।
खाना बनाना: 
- हम एक फ़नल के साथ तैयार बोतल में अंडे तोड़ते हैं, नमक, सोडा और चीनी डालते हैं। अच्छी तरह से हिला।
- मैदा डालें और स्पार्कलिंग पानी डालें। सबसे आखिर में ऑलिव ऑयल को बोतल में डालें।
- बोतल को तब तक हिलाएं जब तक आटा सजातीय न हो जाए।
- एक कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और पैन को पोंछ लें।
- गरम तवे पर आटे को छोटे-छोटे हिस्से में डालें। आटा काफी तरल है और सतह पर अच्छी तरह फैलता है, इसलिए पेनकेक्स बहुत पतले और छेद वाले होते हैं।
इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स स्वाद में तटस्थ हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं। उदाहरण के लिए, आप लाल मछली या कैवियार के साथ क्रीम पनीर रोल बना सकते हैं। आप एवोकैडो, ताजा ककड़ी या सलाद के छोटे स्लाइस के साथ स्वाद को पतला कर सकते हैं।
आप जड़ी-बूटियों के साथ स्टू चिकन और सब्जियों, मांस, मशरूम या उबले अंडे के साथ लिफाफे भी पका सकते हैं। सॉस के रूप में, कटा हुआ लहसुन के साथ खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही उपयुक्त है।
उचित पोषण हमेशा उबाऊ और बेस्वाद नहीं होता है। इस आसान सी रेसिपी से आप कुछ ही मिनटों में एक बोतल में पैनकेक बना सकते हैं। वे एक अच्छा नाश्ता बनाते हैं!
सामग्री:
- 40 ग्राम दलिया।
- 2 कच्चे अंडे का सफेद भाग।
- 2 बड़े चम्मच मलाई रहित दूध।
- 4 बड़े चम्मच बिना गैस वाला उबला या मिनरल वाटर।
- एक चुटकी सोडा नींबू के रस में घोलकर।
- थोड़ा चीनी का विकल्प।
खाना बनाना:
ओटमील पेनकेक्स मूंगफली के मक्खन, केले के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। नमकीन नाश्ता पसंद करने वालों के लिए, आप स्वीटनर को रेसिपी से बाहर कर सकते हैं।
मीठे के बजाय, आप कम वसा वाले पनीर को जड़ी-बूटियों, उबले हुए या पके हुए चिकन ब्रेस्ट को सब्जियों से भरकर तैयार कर सकते हैं।
एक बोतल में अंडे के पैनकेक
अंडे के पैनकेक नाश्ते के लिए सामान्य तले हुए अंडे के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। नुस्खा 4 टुकड़ों के लिए है।
अनुपात का पालन करना महत्वपूर्ण है: प्रत्येक अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच पानी होना चाहिए।
सामग्री:
- 4 मध्यम अंडे।
- 4 बड़े चम्मच पानी।
- 2 चम्मच आलू स्टार्च।
- 1 चुटकी मीठी पिसी हुई शिमला मिर्च।
- 1 चुटकी पिसी हुई सफेद मिर्च।
- 2 बड़े चम्मच अपरिष्कृत जैतून का तेल।
खाना बनाना:
- आटे में बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल जोड़ा जा सकता है। एक अन्य विकल्प पैनकेक को एक तरफ भूनना है, इसे पलट दें और तुरंत कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- ऐसे पेनकेक्स में, आप ताजी या उबली हुई सब्जियां, हैम, बेकन, तली हुई सॉसेज की फिलिंग लपेट सकते हैं।
- इसके अलावा, ये पेनकेक्स घर का बना शावरमा पकाते समय पीटा ब्रेड की जगह ले सकते हैं।
एक बोतल में चावल के पैनकेक
चावल के आटे के पैनकेक स्वाद में बहुत ही असली होते हैं। इन पैनकेक के किनारे बहुत पतले और क्रिस्पी होते हैं।
सामग्री:
खाना बनाना:
इस तरह के पेनकेक्स को कारमेलाइज्ड नाशपाती या कैंडीड फलों के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाएगा। उदाहरण के लिए, आप पकवान को इस प्रकार सजा सकते हैं: एक प्लेट पर पैनकेक डालें, नाशपाती के स्लाइस की एक परत। परतों को 2-3 बार दोहराएं। मेपल सिरप और बादाम के गुच्छे के साथ शीर्ष मिठाई। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।
एक बोतल में चॉकलेट पेनकेक्स
ये पेनकेक्स निश्चित रूप से चॉकलेट डेसर्ट के प्रेमियों को खुश करेंगे। उनके आधार पर, आप छोटे हिस्से वाले डेसर्ट और पूरे केक दोनों बना सकते हैं। पकाने से गंदे व्यंजनों के पहाड़ नहीं छूटेंगे।
सामग्री:
खाना बनाना:
- कोको, मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को फ़नल से एक बोतल में डालें।
- दूध, वेनिला अर्क और तेल डालें।
- बोतल के ढक्कन को कसकर बंद करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अलग-अलग डेसर्ट तैयार करने के लिए, हम एक छोटे फ्राइंग पैन में पेनकेक्स सेंकना करते हैं, और केक या ट्यूबल के लिए, एक बड़ा व्यास उपयुक्त होता है।
पेनकेक्स को चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड, व्हीप्ड क्रीम या प्रोटीन क्रीम के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है।
मिठाई के ऊपर, आप ताजा रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, आड़ू के स्लाइस और पुदीना से सजा सकते हैं, सब कुछ पाउडर चीनी की एक पतली परत के साथ छिड़के।
बोतल में नारियल पैनकेक
एक और मिठाई का विकल्प नारियल के दूध के आटे से बनाया जाता है।
सामग्री:
खाना बनाना:
- नारियल के दूध को एक जार में अच्छी तरह से हिलाएं, और फिर इसे एक फ़नल के माध्यम से एक बोतल में डालें।
- पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब चीनी, नमक और मैदा डालें। अच्छी तरह हिलाएं और अंडे डालें।
- आटा काफी तरल होगा। अतिरिक्त स्वाद के लिए, नारियल के गुच्छे डालें।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और नारियल के तेल से ब्रश करें। किसी भी पैटर्न या पैटर्न के साथ बोतल से आटे को पैन के बीच में डालें और समान रूप से फैलने दें।
- इस तरह के पेनकेक्स नियमित पेनकेक्स की तुलना में थोड़े लंबे समय तक तले जाते हैं। किनारों के ब्राउन होने पर इन्हें पलट दें।
आइसक्रीम, बादाम के गुच्छे, क्रैनबेरी या ब्लूबेरी के साथ नारियल के पैनकेक को सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। इस तरह के पेनकेक्स को बिना भरे भी खाया जा सकता है, क्योंकि वे बहुत मीठे होते हैं, एक चमकीले नारियल के स्वाद और ओपनवर्क क्रिस्पी किनारों के साथ।
एक बोतल में ऑरेंज पैनकेक
ऑरेंज पेनकेक्स बहुत मसालेदार और कोमल होते हैं।
सामग्री:
- 1.5 कप दूध।
- 3 अंडे।
- 1 गिलास मैदा।
- 50 ग्राम चीनी।
- 1 बड़ा संतरा
- 1 चुटकी सोडा।
- 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल।
खाना बनाना: 
- एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके, संतरे से ज़ेस्ट हटा दें। हम संतरे को आधा काटते हैं और रस को एक बोतल में निचोड़ते हैं जिसमें हम आटा तैयार करेंगे।
- दूध और अंडे डालें। सभी तरल सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और आटा, चीनी, सोडा और ऑरेंज जेस्ट डालें।
- तेल डालें और पैनकेक पकाना शुरू करें।
उन्हें कद्दूकस की हुई या पिघली हुई चॉकलेट, केले के स्लाइस या अनानास के साथ परोसा जा सकता है। साथ ही, ऑरेंज पैनकेक पनीर के साथ बेहतरीन रोल बनाते हैं।
जानकर अच्छा लगा
यदि आप पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से यह मूल नुस्खा पसंद करेंगे। सब के बाद, का सबसे कष्टप्रद हिस्सा पेनकेक्स बनाना- आटा बनाने के लिए जितने बर्तनों का इस्तेमाल किया गया है, सभी बर्तनों को धो लें. ये सभी कटोरे, सॉस पैन, मिक्सर ...
आप नीचे दिए गए तरीकों का इस्तेमाल करके इससे आसानी से बच सकते हैं। एक बोतल में आटा बनाने से, आप एक झटके में बहुत सारी समस्याओं का समाधान करेंगे, और आपके पेनकेक्स निश्चित रूप से सफल होंगे! तो जाओ एक खाली बोतल ले आओ और प्रयोग शुरू करो।
सामग्री
- 2 अंडे
- 10 सेंट एल ढेर किया हुआ आटा
- 3 कला। एल सहारा
- 3 कला। एल वनस्पति तेल
- 0.5 चम्मच नमक
- 600 ग्राम दूध
खाना बनाना
अगली बार पेनकेक्स बनाते समय इस अविश्वसनीय रूप से आसान रेसिपी को ध्यान में रखें। एक अद्भुत सिफारिश, मास्लेनित्सा के लिए बहुत प्रासंगिक - यह छुट्टी जल्द ही आ रही है। एक बार इस तरह से आटा गूंथने के बाद, आप इस कम्फर्ट के प्यार में पड़ जाएंगे पेनकेक्स कैसे बनाते हैंहमेशा हमेशा के लिए।
अपने रसोई कौशल को पूर्णता में लाएं! इस टिप की मदद से आप पेनकेक्स को बहुत आसान बना सकते हैं।
यह एक वास्तविक रचनात्मक प्रयोगशाला है! सच्चे समान विचारधारा वाले लोगों की एक टीम, जिनमें से प्रत्येक अपने क्षेत्र में एक विशेषज्ञ है, एक सामान्य लक्ष्य से एकजुट है: लोगों की मदद करना। हम ऐसी सामग्री बनाते हैं जो वास्तव में साझा करने लायक हैं, और हमारे प्रिय पाठक हमारे लिए अटूट प्रेरणा के स्रोत के रूप में काम करते हैं!
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है
स्वादिष्ट पेनकेक्स जल्दी और कम से कम व्यंजनों के साथ पकाएं? हाँ आसान! और उन पर विश्वास न करें जो कहते हैं: "बोतल में मत जाओ।" चढ़ना सुनिश्चित करें! खासकर अगर आप इसके साथ पेनकेक्स बनाना चाहते हैं। हाँ हाँ! यह बोतल में है कि हम अपने पेनकेक्स के लिए आटा बनाएंगे। यह सजातीय हो जाता है, और पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगते हैं! तो, आज हम एक बोतल में पेनकेक्स तैयार कर रहे हैं, जिसकी रेसिपी मैं पेश कर रहा हूँ।
- गेहूं का आटा - लगभग 10 बड़े चम्मच,
- पूरी गाय का दूध - 500 मिलीलीटर,
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े,
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच,
- टेबल नमक - ½ छोटा चम्मच,
- रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच।
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं
हम पानी के नीचे से एक साधारण प्लास्टिक की बोतल (1 लीटर या 1.5 लीटर) में आटा गूंथ लेंगे, इसलिए हम इसे पहले से धोकर सुखा लेते हैं। हमें एक फ़नल भी चाहिए।
फ़नल की सहायता से गेहूं का आटा, दानेदार चीनी, नमक बोतल में डालें। बढ़िया सलाह नहीं। आटा बस बोतल में प्रवेश करने के लिए, आपको कागज से एक फ़नल बनाने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। ठीक है, हम प्लास्टिक फ़नल के माध्यम से तरल उत्पादों को जोड़ते हैं। बोतल में गर्म दूध डालें, 40 डिग्री।
अंडे को चाकू से फ़नल में फोड़ें। गंधहीन वनस्पति तेल में डालो।
हम बोतल को एक टोपी, मोड़ के साथ कवर करते हैं।
फिर हम ऐसी हरकतें करना शुरू करते हैं जो आपने शायद बारटेंडर को कॉकटेल तैयार करते हुए देखी हों। और अधिक सटीक होने के लिए, हम एक बोतल लेते हैं और इसे सक्रिय रूप से हिलाते हैं (हम एक प्रकार का पैनकेक कॉकटेल बनाते हैं)।
खैर, फिर - हम पेनकेक्स सेंकना करते हैं। हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, जो पैनकेक (मोटी तली और सपाट) पकाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, इसे अच्छी तरह से गर्म करें, इसे तेल या लार्ड से चिकना करें। आटे को बिना किसी कलछी की सहायता से, बोतल से तुरंत छोटे भागों में डालकर अच्छी तरह गरम किए हुए पैन में डालें। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन इसे बोतल से करना आसान है!
हम पैन को जल्दी से स्क्रॉल करते हैं, इसे बारी-बारी से अलग-अलग तरफ झुकाते हैं, ताकि आटा समान रूप से फैल जाए और एक पैनकेक बन जाए। हमने इसे वापस स्टोव पर रख दिया। ब्राउन, चाकू या लकड़ी के स्पैटुला के साथ पलट दें (यदि सतह टेफ्लॉन या सिरेमिक है)।
हम तैयार पेनकेक्स को ढेर में डालते हैं, यदि वांछित हो, तो मक्खन के साथ कोट करें।
यदि पेनकेक्स से "टॉवर बनाने" के समय आपको अचानक पता चलता है कि आपके पास पहले से ही आज के लिए पर्याप्त भोजन है, तो आप बस इस प्रक्रिया को रोक सकते हैं। हम प्लास्टिक की बोतल को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और कल तक के लिए फ्रिज में रख देते हैं। क्या यह वाकई सुविधाजनक है?
हम पारंपरिक स्नैक्स - शहद, खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन के साथ, मेज पर गर्म बोतल में पके हुए पेनकेक्स परोसते हैं। इन्हें दूध या मीठी गर्म चाय के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. हम आपको नुस्खा से परिचित होने की सलाह भी देते हैं। स्वास्थ्य के लिए खाओ!
पुराना लेसिया
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