गैर-अल्कोहलिक कोल्ड कॉकटेल रेसिपी। गैर-अल्कोहल कॉकटेल - पूरे परिवार के लिए सर्वश्रेष्ठ मिश्रित पेय व्यंजन

सामग्री

100 मिलीलीटर अनानास का रस;
100 मिलीलीटर संतरे का रस;
15 मिलीलीटर नींबू का रस;
ग्रेनाडीन सिरप के 10 मिलीलीटर;
60 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
24 ग्राम ब्लैकबेरी;
20 ग्राम रसभरी;
10 ग्राम ब्लूबेरी;
1 ग्राम पुदीना;
क्रश्ड आइस।

खाना बनाना

जामुन को ब्लेंडर में डालें। कॉकटेल को सजाने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें। नींबू, संतरे, अनानास के रस और ग्रेनाडीन के साथ जामुन को फेंटें। बर्फ को ब्लेंडर में अलग से पीस लें। कुछ सेंटीमीटर छोड़कर, कॉकटेल को एक गिलास में डालें। ऊपर से कुटी हुई बर्फ, बचे हुए जामुन और पुदीना डालें।

सामग्री

110 मिलीलीटर अंगूर का रस;
40 मिलीलीटर चीनी सिरप;
50 मिलीलीटर एस्प्रेसो;
60 ग्राम अंगूर;
बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना

गिलास में बर्फ डालें ताकि गिलास ऊपर तक भर जाए. चीनी की चाशनी और जूस डालें। फिर कॉकटेल को एक लंबे चम्मच से धीरे-धीरे डालें और हिलाएं। गार्निश के लिए अंगूर के टुकड़े का उपयोग करें।

सामग्री

2 कप क्रैनबेरी;
1.5 लीटर उबला हुआ पानी;
1.5 बड़े चम्मच चीनी की चाशनी;
3 लौंग.

खाना बनाना

एक छोटे सॉस पैन या कटोरे में एक गिलास क्रैनबेरी डालें, उसके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें। क्रैनबेरी को कुचलकर उसका रस निकाल लें, फिर बचा हुआ पानी, चीनी की चाशनी और लौंग डालें। उबाल पर लाना। आंच से उतारें और ढक्कन से ढक दें। 15 मिनट बाद बची हुई क्रैनबेरी के साथ परोसें।

सामग्री

100 मिलीलीटर पेप्सी;
60 मिलीलीटर संतरे का रस;
30 ग्राम नींबू;

खाना बनाना

सबसे तेज़ नुस्खा: जूस के साथ सोडा मिलाएं, नींबू के टुकड़े और बर्फ डालें।

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सामग्री

80 मिलीलीटर उबला हुआ पानी;
बेरी सिरप के 20 मिलीलीटर;
50 मिलीलीटर सेब का रस;
20 मिलीलीटर नींबू का रस;
10 ग्राम मेंहदी;
10 ग्राम ब्लैकबेरी.

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में जूस, पानी और जामुन मिलाएं, एक गिलास में डालें और सिरप डालें। कॉकटेल को रोज़मेरी की टहनी या फलों के टुकड़ों से सजाएँ।

सामग्री

स्प्राइट के 100 मिलीलीटर;
2-3 नींबू के टुकड़े;
2-3 नींबू के टुकड़े;
30 मिलीलीटर नींबू का रस;
50 मिलीलीटर अंगूर का रस;
30 मिली ब्लू कुराकाओ सिरप;

खाना बनाना

एक गिलास में बर्फ भरें. पहले नींबू का रस और फिर अंगूर का रस मिलाएं। चाशनी और सोडा डालें, फिर धीरे से हिलाएँ। पेय को नींबू और नीबू के टुकड़ों से सजाएं।

सामग्री

2 संतरे;
1 नींबू;
1 बड़ा चम्मच चीनी;
75 मिली पानी।

खाना बनाना

संतरे और नींबू का छिलका काट लें, इसे चीनी और पानी के साथ धीमी आंच पर रखें। चीनी घुलने तक हिलाएं. फिर आंच से उतार लें और छिलके को चम्मच से कुचल दें। शांत होने दें।

परिणामी सिरप को छिलके से अलग करें, कटे हुए संतरे और नींबू डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले रस को अच्छी तरह छान लें ताकि कोई गूदा न रह जाए। कॉकटेल को संतरे और नींबू के फाँकों या पुदीने से सजाएँ।

सामग्री

200 मिलीलीटर अंगूर का रस;
200 मिलीलीटर स्प्राइट;
सजावट के लिए नींबू, सेब, बेर, आड़ू के टुकड़े।

खाना बनाना

अंगूर का रस और सोडा मिला लें. कटे हुए टुकड़ों को अलग-अलग गिलासों या गिलासों में डालें, परिणामी मिश्रण डालें और परोसें।

सामग्री

1 केला;
अनानास का 1 टुकड़ा;
अनानास का रस 75 मिलीलीटर;
25 मिली नारियल का दूध;
ग्रेनाडीन सिरप के 30 मिलीलीटर;
आइसक्रीम का एक छोटा स्कूप;
क्रश्ड आइस।

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में मोटा कटा हुआ केला और अनानास मिलाएं। अनानास का रस डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। मिश्रण में एक स्कूप आइसक्रीम, नारियल का दूध और कुचली हुई बर्फ मिलाएं। सभी सामग्रियों को फिर से मिला लें. गिलासों में डालें और ऊपर से ग्रेनाडीन डालें। आप कॉकटेल को अनानास के स्लाइस या चेरी से सजा सकते हैं।

सामग्री

2 केले;
8 ग्राम पुदीना;
शहद के 2 बड़े चम्मच;
200 मिली पानी.

खाना बनाना

केले को मोटा-मोटा काट लें, पुदीना पीस लें और शहद के साथ ब्लेंडर में फेंट लें। पानी डालें और फिर से फेंटें। कॉकटेल को गिलासों में डालें और केले के टुकड़ों से सजाएँ।

एक व्यक्ति प्रतिदिन बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करता है, जिसमें से अधिकांश सादा पानी होता है। हालाँकि, अभी भी बहुत सारे स्वादिष्ट पेय हैं जिनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, गैर-अल्कोहल कॉकटेल। इन्हें घर पर तैयार करना मुश्किल नहीं है. सभी वयस्क और बच्चे इस घरेलू पेय की सराहना करेंगे। घर पर गैर-अल्कोहलिक स्मूदी बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विस्तार से विचार करने लायक है।

पहला विकल्प: "वर्जिन मैरी"

यह कॉकटेल विकल्प उत्सव की घरेलू पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

आधा लीटर तक प्राकृतिक टमाटर का रस।
सॉस "टबैस्को" और "वॉरचेस्टरशायर"।
एक चौथाई नींबू.
बारीक नमक और काली मिर्च।

घर पर ऐसे गैर-अल्कोहल कॉकटेल एक शेकर का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं - तरल सामग्री को मिलाने के लिए एक विशेष कंटेनर। शेकर में बर्फ भरें और टमाटर का रस डालें। टबैस्को सॉस की एक बूंद और वॉर्सेस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदें मिलाएं। शेकर को बंद करें और मिश्रण को कई बार हिलाएं। फिर नींबू का रस निचोड़ें और दोबारा हिलाएं।

कॉकटेल को एक गिलास में डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप चाहें तो हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं।

विकल्प दो: "कोका कोलाडा"

इस प्रकार का पेय गर्मी के मौसम में पिकनिक के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

200 मिलीलीटर अनानास का रस। प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करना उचित है।
100 मिलीलीटर नारियल का दूध।

घर पर गैर-अल्कोहल कॉकटेल बनाने से पहले तरल सामग्री को फ्रिज में रखें। एक ब्लेंडर में रस को नारियल के दूध के साथ मिलाएं। उसके बाद, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और तरल को फिर से फेंटें। गिलासों में डालें और ऊपर से पुआल डालें।

तीसरा तरीका: फ्रूट ड्रिंक

इस प्रकार के कॉकटेल में गाढ़ी स्थिरता होती है, यही इसकी विशेषता है जो इसे अन्य पेय से अलग करती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

कुछ मीठे सेब.
स्ट्रॉबेरी के 5-10 टुकड़े.
एक केला.

सेब को जूसर से निचोड़ लें। टुकड़ों में कटे हुए केले और स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में डालें और परिणामस्वरूप रस मिलाएं। फलों के मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें. कॉकटेल गिलासों में नीचे से लगभग दो सेंटीमीटर की ऊंचाई तक छोटे बर्फ के टुकड़े डालें। इसके बाद इसमें फलों का मिश्रण डालें और चौड़ा भूसा डाल दें. आप चाहें तो पेय को अपने पसंदीदा जामुनों के ऊपर रखकर सजा सकते हैं।

आप घर पर अन्य कौन से गैर-अल्कोहल कॉकटेल बना सकते हैं?

इस पेय की रेसिपी थोड़ी भिन्न हो सकती हैं। इसके बेस के लिए आप नियमित कम वसा वाले दूध या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। आपको निम्नलिखित अतिरिक्त उत्पादों की भी आवश्यकता होगी:

कच्चे अंडे 4 टुकड़ों की मात्रा में।
50 मिलीलीटर चीनी की चाशनी (चीनी को पानी के साथ गर्म करके आप इसे स्वयं पका सकते हैं)।
वेनिला चीनी का एक पैकेट.
मसाला: लौंग, दालचीनी और इलायची।

अंडे को व्हिस्क या मिक्सर से झाग आने तक फेंटें। अंडे के मिश्रण में चीनी की चाशनी और वेनिला चीनी मिलाएं। फेंटना जारी रखते हुए, आवश्यक सीज़निंग का आधा चम्मच डालें और पसंदीदा बेस का आधा लीटर की एक पतली धारा में डालें। कॉकटेल को स्टेन्स में डालें, दालचीनी की छड़ी से सजाएँ और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

मिल्कशेक

अल्कोहल के अलावा, पार्टियों के लिए गैर-अल्कोहल कॉकटेल घर पर तैयार किए जा सकते हैं - बच्चों के लिए। इस पेय का आधार साधारण वसा वाला दूध होगा, जो बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए उपयोगी होगा। तो, आपको लेने की आवश्यकता है:

आधा लीटर दूध.
200 ग्राम आइसक्रीम.
अपने पसंदीदा सिरप के तीन बड़े चम्मच (यदि आप चाहें, तो आप इसे एक गिलास जूस से बदल सकते हैं)।

घर पर ऐसे गैर-अल्कोहल कॉकटेल एक ब्लेंडर का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। कॉकटेल के लिए एक विशेष नोजल रखना वांछनीय है। बेस को कटोरे में डालें और टुकड़ों में कटी हुई आइसक्रीम वहां डालें। तरल मिश्रण को लगभग तीन मिनट तक फेंटें, फिर सिरप या जूस डालें। अगले दो मिनट तक पेय को हिलाते रहें। लम्बे गिलासों में डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी के साथ घर पर गैर-अल्कोहल कॉकटेल

इस प्रकार के पेय को स्मूदी कहा जाता है। इसे गर्मी के मौसम की ऊंचाई पर ताजा जामुन से और सर्दियों में जमे हुए फलों से तैयार किया जा सकता है। आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी. याद रखें कि जमने पर जामुन का वजन थोड़ा बढ़ जाता है। इसलिए, सबसे पहले आपको उत्पाद को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है।
आधा लीटर केफिर या घर का बना तरल दही।
चीनी दो बड़े चम्मच की मात्रा में (यदि चाहें)।

किण्वित दूध उत्पाद को ब्लेंडर कटोरे में डालें और आवश्यक मात्रा में जामुन डालें। उत्पाद को पांच मिनट तक फेंटें, फिर यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। कॉकटेल को लंबे गिलासों में डालें और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। चौड़ी ट्यूब या चम्मच से परोसें।

इसी तरह आप अन्य प्रकार के फलों से भी स्मूदी बना सकते हैं. यह पेय वयस्कों और बच्चों सभी को पसंद आएगा।

निष्कर्ष

इससे पहले कि आप घर पर गैर-अल्कोहल कॉकटेल तैयार करें, आपको यह विचार करना होगा कि उन्हें किसके लिए और किस कारण से परोसा जाएगा।

खाना पकाने के प्रत्येक विकल्प को आज़माएँ और जो आपको पसंद हो उसे चुनें।

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घर का बना मिल्कशेक सबसे सरल सामग्रियों से मिनटों में तैयार हो जाता है। स्वादिष्ट पेय का रहस्य ठंडी सामग्री के उपयोग में छिपा है। उत्पादों को मिक्सर, फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर से अधिकतम गति से फेंटा जाता है।

मिल्कशेक - आइसक्रीम के साथ मूल नुस्खा

एक क्लासिक कॉकटेल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बच्चों की पार्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। नियमित दूध पीने से मना करने वाले बच्चों को भी यह पेय पसंद आता है। यदि आप नुस्खा में बताए गए अनुपात का सख्ती से पालन करते हैं, तो एक नौसिखिया रसोइया भी मिल्कशेक बना सकता है।

मिश्रण:

0.5 लीटर कम वसा वाला दूध;
150 ग्राम आइसक्रीम.

खाना पकाने की विधि।

सभी घटकों को खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखा जाता है।
आइसक्रीम को पिघलाने के लिए चम्मच से हिलाएँ।
तकनीक चालू करें और नरम झाग दिखाई देने तक लगभग 3 मिनट तक उच्चतम सेटिंग पर फेंटें।
कॉकटेल को सुंदर गिलासों में डाला जाता है, सजाया जाता है, यदि वांछित हो तो बर्फ के चिप्स डाले जाते हैं।

पेय का स्वाद खराब न करने के लिए, बिना एडिटिव्स वाली गुणवत्ता वाली आइसक्रीम का उपयोग करें।यदि आवश्यक हो, तो कॉकटेल को अन्य सामग्रियों के साथ पूरक किया जाता है: जामुन, चॉकलेट, क्रीम, कॉफी।

केले के साथ कैसे पकाएं?

यह पेय शरीर को प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से पूरी तरह तरोताजा और संतृप्त करता है। इसका सेवन त्वरित नाश्ते के रूप में किया जा सकता है, साथ ही शारीरिक परिश्रम के बाद ताकत और ऊर्जा बहाल करने के लिए भी किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

मध्यम वसा वाले दूध के 400 मिलीलीटर;
200 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
1 पका हुआ केला.

रेसिपी स्टेप बाई स्टेप.

छिले हुए केले को काट कर ब्लेंडर में डाल दीजिये. 100 मिलीलीटर दूध डालें।
सामग्री को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि फलों के सभी टुकड़े मैश न हो जाएं।
आइसक्रीम डालें और एक मिनट तक फेंटें।
बचा हुआ दूध डालें और एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएँ जब तक कि झाग न बन जाए।
केले का मिल्कशेक बनाने के तुरंत बाद पिया जाता है.

मिल्कशेक, जैसा कि यूएसएसआर में था

इस मिठाई का स्वाद कई लोगों को स्कूल और किशोरावस्था की याद दिलाता है। कॉकटेल गाढ़ा है, उच्च मखमली फोम के साथ।

मिश्रण:

100 मिलीलीटर मोटा दूध;
25 मिलीलीटर संतरे का सिरप;
25 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

खाना पकाने की तकनीक.

उच्च झाग प्राप्त करने के लिए, दूध को पहले से जमाया जाता है।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और अधिकतम मोड पर ठीक एक मिनट तक फेंटें।
पेय को एक गिलास में डाला जाता है और तुरंत एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ मीठा पेय

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। यदि आप इसे प्रभावी ढंग से परोसते हैं, तो यह बच्चों की पार्टी में टेबल की सजावट बन जाएगा।

आवश्यक घटक:

2.5% वसा सामग्री के साथ 300 मिलीलीटर दूध;
200 ग्राम आइसक्रीम;
300 ग्राम ताजा पकी स्ट्रॉबेरी;
30 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है, पूंछ हटा दी जाती है, सुखाया जाता है।
जामुन और चीनी को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और प्यूरी बना लिया जाता है।
दूध के साथ आइसक्रीम डालें और एक मिनट के लिए स्पीड चालू कर दें।
स्ट्रॉबेरी के साथ एक कॉकटेल को एक लंबे गिलास में एक स्ट्रॉ और एक पूरी बेरी के साथ परोसा जाता है।

चॉकलेट मिल्कशेक

इस ड्रिंक की एक सर्विंग ऊर्जा प्रदान करती है और पूरे दिन के लिए अच्छा मूड देती है। आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट मिलाकर कॉकटेल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

100 मिलीलीटर दूध;
50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
60 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने के चरण.

ताकि चॉकलेट के टुकड़े तैयार पेय में न आएं, बार को पहले भाप स्नान में पिघलाया जाता है।
आइसक्रीम को पहले ही फ्रीजर से निकाल लिया जाता है। यदि आप पिघली हुई आइसक्रीम मिलाते हैं, तो कॉकटेल गाढ़ा हो जाएगा।
सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर में मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।
तैयार पेय को चॉकलेट चिप्स और पुदीने की पत्ती से सजाया गया है। निचले चौकोर गिलासों में परोसें।

टिप: भरपूर चॉकलेट स्वाद के प्रेमी सामग्री में 5 ग्राम पिसी हुई कॉफी मिला सकते हैं।

कीवी के साथ

एक विदेशी दूध पेय मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक स्रोत है। यह गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा है और कड़ी मेहनत या प्रशिक्षण के बाद ऊर्जा भंडार की भरपाई करता है। कीवी के खट्टे स्वाद को नरम करने के लिए इसमें एक केला मिलाएं।

सामग्री की सूची:

2 कीवी;
आधा केला;
200 मिलीलीटर दूध;
10 ग्राम वेनिला चीनी;
40 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
40 ग्राम कारमेल आइसक्रीम।

तैयारी के चरण.

कीवी को छिलका उतारकर गोल आकार में काट लें। सजावट के लिए कुछ स्लाइस अलग रख दें।
आधे केले को क्यूब्स में काट लें.
फलों को ब्लेंडर कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, पका हुआ दूध का आधा हिस्सा डाला जाता है और वेनिला चीनी डाली जाती है।
घटकों को 2 मिनट के लिए टर्बो मोड पर फेंटा जाता है।
दोनों प्रकार की आइसक्रीम को परिणामी द्रव्यमान में मिलाया जाता है और एक और मिनट के लिए फेंटा जाता है।
कीवी के साथ तैयार कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है और विदेशी फलों के स्लाइस से सजाया जाता है।

वेनिला कॉकटेल

इस कॉकटेल का नाज़ुक स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

मिश्रण:

180 मिली उच्च वसा वाला दूध;
50 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
वेनिला अर्क की 2 बूँदें;
20 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की प्रगति.

फेंटने के लिए एक कटोरे में दूध और हल्की पिघली हुई आइसक्रीम मिलाई जाती है।
घटकों को 2 मिनट के लिए फेंटा जाता है। इस दौरान एक गाढ़ा झाग बनना चाहिए।
दूध की संरचना में चीनी डाली जाती है, और वेनिला मिलाया जाता है। एक और मिनट के लिए मारो.

परोसने से पहले वेनिला स्मूदी को ठंडा करें।

युक्ति: पेय डालने से पहले, गिलासों को फ्रीजर में रखा जा सकता है ताकि वे ठंढ से ढक जाएं, फिर कॉकटेल सौंदर्यपूर्ण आनंद देगा और लंबे समय तक ठंडा रहेगा।

अनानास के साथ

यह पेय पाचन को सामान्य करने, सेहत और मूड में सुधार करने में मदद करता है। अनानास वजन घटाने में मदद करता है, इसलिए कॉकटेल को गैर-सख्त आहार में शामिल किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

200 मिली दूध 1% वसा;
400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
1 ग्राम दालचीनी पाउडर;
डिब्बाबंद अनानास के 500 ग्राम टुकड़े।

खाना पकाने की विधि।

अनानास के जार से तरल पदार्थ निकाला जाता है। टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है।
तैयारी से 30 मिनट पहले आइसक्रीम को फ्रीजर से निकाल लिया जाता है।
सभी सामग्रियों को मिलाकर एक ब्लेंडर से फेंट लिया जाता है।
जब एक रसीला गाढ़ा झाग दिखाई दे, तो कॉकटेल तैयार है।

रास्पबेरी मिल्कशेक

रास्पबेरी कॉकटेल पहले घूंट से अपनी कोमलता और उज्ज्वल बेरी स्वाद से जीत लेता है।

आवश्यक घटक:

300 ग्राम रसभरी;
0.5 लीटर दूध;
40 ग्राम चीनी;
200 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

रसभरी को छांट दिया जाता है, केवल पके हुए बरकरार जामुन छोड़ दिए जाते हैं।
एक ब्लेंडर में चीनी और रसभरी डालें और प्यूरी बनने तक धीमी गति से हिलाएं। पेय को गाढ़ा बनाने के लिए, द्रव्यमान को बारीक छलनी या धुंध के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।
दूध डालें, एक मिनट तक फेंटें।
आइसक्रीम डालें और क्रीमी होने तक तेज़ गति से पकाते रहें।
तैयार पेय को लंबे गिलासों में परोसा जाता है और स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

आइसक्रीम के साथ बेरी स्मूथी

सभी बच्चों को ताज़ा जामुन पसंद नहीं होते, और कोई भी बच्चा ख़ुशी से चमकीला मीठा पेय पीएगा। इस स्वस्थ उपचार को हर दिन आहार में शामिल किया जा सकता है।

मिश्रण:

100 ग्राम ताजा रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी;
20 ग्राम चीनी;
150 ग्राम आइसक्रीम;
100 मिली स्किम्ड दूध।

रेसिपी स्टेप बाई स्टेप.

जामुन को धोकर सुखाया जाता है।
आइसक्रीम को नरम होने तक डीफ्रॉस्ट किया जाता है।
सभी घटकों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है। 1.5 मिनट के लिए टर्बो मोड में हिलाएँ।
बेरी स्मूदी को लंबे गिलासों में डाला जाता है और चौड़े स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

दूध और कॉफ़ी का कॉकटेल

आवश्यक घटक:

200 मिलीलीटर दूध;
50 मिलीलीटर पीने का पानी;
तत्काल कॉफी के 10 ग्राम;
10 ग्राम चीनी;
100 ग्राम आइसक्रीम.

खाना पकाने के चरण.

एक मग में, कॉफी पाउडर और चीनी को मिलाया जाता है, ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है।
परिणामी घोल को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और लगभग एक मिनट तक फेंटें जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
फ्रीजर से सीधे दूध, आइसक्रीम डालें और मुलायम झाग बनने तक मिलाएँ।

कॉन्यैक और दालचीनी के साथ

अप्रत्याशित मेहमानों को स्फूर्तिदायक अल्कोहलिक मिल्कशेक खिलाया जा सकता है।वे निश्चित रूप से सुगंधित पेय की सराहना करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

500 मिलीलीटर दूध;
100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम;
100 मिलीलीटर ब्रांडी;
5 ग्राम वेनिला चीनी;
40 ग्राम नियमित चीनी;
1 ग्राम दालचीनी पाउडर.

खाना पकाने के चरण.

दूध को ब्लेंडर में डाला जाता है। चीनी और दालचीनी दोनों प्रकार की मिलाकर सोयें।
फ्रीजर से आइसक्रीम और कॉन्यैक डालें।
यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े डालें।
एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक ब्लेंडर की सामग्री को व्हीप्ड किया जाता है।
दूध-कॉग्नेक कॉकटेल को कम गिलास में डाला जाता है।

कद्दू और सेब के साथ

ऐसा पेय हर किसी के आहार में मौजूद होना चाहिए जो अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना, वजन कम करना, शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहता है। कॉकटेल के लिए मुख्य सामग्री को पहले बेक किया जाना चाहिए।

मिश्रण:

2 छोटे मीठे और खट्टे सेब;
300 ग्राम कद्दू का गूदा;
250 मिलीलीटर दूध;
5 ग्राम शहद.

खाना पकाने के चरण.

सेब और कद्दू को धोएं, बड़े क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
पके हुए घटकों को पहले कमरे के तापमान पर, फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में तोड़ दिया जाता है।
परोसने से पहले, विटामिन कॉकटेल को 30 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है।

एवोकाडो के साथ

इस पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय का सेवन रोजाना नाश्ते में किया जा सकता है। कॉकटेल में मौजूद पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करने, दृष्टि को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

1 एवोकैडो;
300 मिली दूध 2.5% वसा;
40 ग्राम दानेदार चीनी;
5 मिलीलीटर नींबू का रस;
1 ग्राम दालचीनी.

खाना पकाने की विधि।

एवोकाडो को छीलकर गुठली हटा दी जाती है। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है और प्राकृतिक छटा बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
10 मिनट के बाद, एवोकैडो को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित किया जाता है, दूध डाला जाता है, चीनी डाली जाती है।
सभी चीज़ों को चिकना होने तक फेंटें और चीनी के दानों को पूरी तरह से घुलने दें।
तैयार पेय को गिलास में डाला जाता है और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।

करंट के साथ घर का बना मिल्कशेक

करंट एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक बेरी है, लेकिन खट्टा है, इसलिए अक्सर इससे कॉम्पोट और जैम तैयार किए जाते हैं। हालांकि, गर्मी उपचार के दौरान, कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, इसलिए कॉकटेल में ताजा करंट का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामग्री:

200 ग्राम ताजा या जमे हुए काले करंट;
400 मिलीलीटर दूध;
400 ग्राम आइसक्रीम;
30 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की तकनीक.

यदि जमे हुए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पिघलने दिया जाता है।
करंट को एक ब्लेंडर में रखा जाता है, आधा दूध डाला जाता है। एक मिनट के लिए मीडियम मोड पर फेंटें।
बाकी दूध मिलाया जाता है, 300 ग्राम आइसक्रीम और चीनी डाली जाती है। एक और मिनट के लिए मारो.
आइसक्रीम और किशमिश के साथ मिल्कशेक को गिलासों में डाला जाता है। बची हुई आइसक्रीम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पेय में मिला दिया जाता है।

आवश्यक:

250 मिलीलीटर दूध;
200 ग्राम बीजरहित उद्यान चेरी;
10 ग्राम कोको;
15 ग्राम ब्राउन शुगर;
टकसाल के पत्ते।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी.

चेरी को फूड प्रोसेसर का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है।
दूध, कोको और चीनी डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
गिलासों में डाला गया कॉकटेल पुदीने से सजाया जाता है।

मसालेदार परमेसन कॉकटेल

असामान्य स्वाद वाला एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय उन लोगों को पसंद आएगा जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

आवश्यक घटक:

200 मिलीलीटर दूध;
अजवाइन के 3 डंठल;
100 ग्राम परमेसन।

खाना पकाने के चरण.

अजवाइन को कद्दूकस पर पीस लें और जाली से निचोड़ लें।
एक ब्लेंडर में, परिणामी रस, दूध, कसा हुआ पनीर मिलाया जाता है।
सामग्री को अच्छी तरह से फेंटा जाता है, गिलासों में डाला जाता है और ठंडा किया जाता है।

मिल्कशेक लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं होते हैं, इसलिए वे हमेशा एक ही समय में तैयार किए जाते हैं। सामग्री की मात्रा की गणना सर्विंग्स की संख्या से की जानी चाहिए।

हर दिन एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करता है, जिसमें शेर का हिस्सा सादा पानी होता है। इस बीच, बड़ी संख्या में स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल कॉकटेल हैं। जब आप अपने आप को कुछ उज्ज्वल और असामान्य बनाना चाहते हैं तो यह सबसे अच्छा समाधान है। ऐसे पेय में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, क्योंकि इनमें प्राकृतिक उत्पाद होते हैं: जूस, ताजे फल या दूध। ऐसे व्यंजन काफी सरल हैं, और इन्हें घर पर भी दोहराया जा सकता है।

दूध मिश्रण व्यंजन

आज, दूध या केफिर पर आधारित गैर-अल्कोहल कॉकटेल बहुत लोकप्रिय हैं। वे न केवल आनंद लाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी लाते हैं, क्योंकि डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं। उनके कुछ व्यंजनों पर विचार करें:

फिटनेस कॉकटेल

यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

केफिर का एक गिलास.
3 बड़े चम्मच दलिया.
एक चौथाई चम्मच वेनिला चीनी।
एक चुटकी दालचीनी.
आधा चम्मच शहद.
कोई फल या जामुन.

एक लंबे गिलास में दलिया और शहद रखें, केफिर डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। अगले दिन, परिणामी द्रव्यमान को अन्य सभी सामग्रियों के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें। ठण्डा करके परोसें। यह नुस्खा इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि गैर-अल्कोहल कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट हो सकते हैं, बल्कि हमारे फिगर के लिए भी उपयोगी हो सकते हैं।

यह मिश्रण बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद है, इसे घर पर बनाना भी आसान है. इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा ब्लूबेरी - 100 ग्राम।
बिना एडिटिव्स के दही - 100 मिली।
दूध - 100 मिली.
चीनी - 30 ग्राम (आप स्वाद के अनुसार मात्रा बदल सकते हैं)।
बर्फ के टुकड़े।

ब्लूबेरी को धोकर ब्लेंडर में प्यूरी बना लें। फिर कटोरे में दूध डालें और फिर से फेंटें। इसके बाद बाकी सारी सामग्री वहां डाल दें और सभी चीजों को एक और मिनट के लिए ब्लेंडर में मिक्स कर लें। चीनी के किनारों से सजाकर लम्बे गिलासों में परोसें।

कोका कोलाडा

यह पेय ग्रीष्मकालीन पिकनिक और दोस्तों के साथ समारोहों के लिए अच्छा है। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

अनानास का रस - 200 मिलीलीटर (अधिमानतः प्राकृतिक)।
नारियल का दूध - 100 मिली.
बर्फ के टुकड़े।

एक शेकर में दूध और जूस मिलाएं, फिर बर्फ डालें और दोबारा हिलाएं। कॉकटेल गिलास में स्ट्रॉ के साथ परोसें।

यह एक नाजुक और सुगंधित स्ट्रॉबेरी मिश्रण है जो आपको वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा। आपको चाहिये होगा:

एक गिलास क्रीम.
2.5 कप ताज़ा स्ट्रॉबेरी
डेढ़ चम्मच पिसी हुई चीनी।
कुछ बर्फ.

स्ट्रॉबेरी को धोएं, उन्हें चीनी और क्रीम के साथ ब्लेंडर में फेंटें, बर्फ के साथ लंबे गिलास में परोसें।

गैर-अल्कोहल कॉकटेल के लिए मूल व्यंजन

"स्नैक्स के लिए" हम कुछ और व्यंजन देंगे जो आपको स्वादिष्ट और असामान्य लगेंगे।

कुंवारी मैरी

यह प्रसिद्ध ब्लडी मैरी मिश्रण का गैर-अल्कोहल संस्करण है। इसे घर पर बनाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक रखें:

टमाटर का रस।
टबैस्को और वॉर्सेस्टर सॉस।
एक चौथाई नींबू.
अजवाइन की एक छड़ी.
काली मिर्च और बारीक नमक.
बर्फ़।

एक शेकर में टमाटर का रस डालें, प्रत्येक सॉस की एक बूंद, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस और बर्फ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, बर्फ के साथ एक गिलास में परोसें, अजवाइन की छड़ी से सजाएँ।