هل من الممكن أكل الآيس كريم. ميزات الاستخدام: القواعد اليومية للأشخاص الأصحاء. منتجات الألبان والبيض
رأيت مؤخرًا إعلانًا لكعكة في مطعم للوجبات السريعة. قطعة جميلة مع الكريمة والكرز. قررت أن أحاول. لكن النادلة قالت إنه لا توجد كعكات الآن ، وما زالت تذوب الجليد. نعم هذه هي حقيقة الحياة. يتم تحضير معظم منتجات الوجبات السريعة ، وليس فقط الوجبات السريعة ، ولكن أيضًا المقاهي العادية ، من منتجات نصف منتهية مجمدة. كما تعلم ، تم إطلاق الإنتاج التسلسلي للمنتجات نصف المصنعة المجمدة في عام 1929 في أمريكا بواسطة Clarence Birdseye. منذ ذلك الحين ، خضعت طريقة التجميد لتغييرات كبيرة ، وظهرت أجهزة صناعية قوية للتجميد السريع للمنتجات وإزالة الجليد عنها لاحقًا.
يمكنك أن تقرأ في العديد من الكتب عن المستحضرات المنزلية أن التجميد هو أفضل طريقة لتحضير الطعام مما يسمح لك بالحفاظ على طعم الطعام والفيتامينات. حتى أن هناك رأيًا مفاده أن جميع الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض تموت في الأطعمة المجمدة. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. في بعض الأحيان يؤدي تناول الأطعمة المجمدة إلى عواقب غير سارة للغاية. . صيف 2011 تم الإبلاغ عن أكثر من 3000 حالة إصابة بالتهاب معوي خطير في ألمانيا. كما تفشى المرض في فرنسا ، حيث توفي 8 أطفال. أكلوا الهامبرغر المجمد من ألمانيا.
تلعب درجة الحرارة دورًا كبيرًا في طهي الطعام وتخزينه. هذا لا يرجع فقط إلى الحفاظ على الفيتامينات ، ولكن قبل كل شيء ، إلى تكاثر البكتيريا. يمكن قتل جميع البكتيريا فقط في درجات حرارة عالية. لذلك ، كما كتبنا بالفعل ، يجب تسخين اللحوم النيئة إلى 71 درجة مئوية على الأقل. درجات الحرارة المنخفضة لا تقتل البكتيريا.هم فقط يبطئون أو يوقفون نشاطهم لفترة من الوقت. اكتشف العلماء بكتيريا يمكنها البقاء على قيد الحياة حتى في درجات حرارة تصل إلى -200 درجة مئوية! للاحتفاظ بالطعام المجمد لعدة أشهر ، حافظ على درجة الحرارة في الفريزر أقل من -18 درجة مئوية. تعتبر درجة الحرارة هذه هي درجة الحرارة التي يتم عندها تعليق النشاط الحيوي لمعظم الكائنات الحية الدقيقة الضارة الموجودة في الغذاء. إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى -6 درجة مئوية ، فبالرغم من حقيقة أن المنتج يبدو صلبًا ومجمدًا تمامًا ، فقد تبدأ بعض أنواع البكتيريا بالفعل في التكاثر.
مع التبريد البطيء من درجات الحرارة المرتفعة ، يمر المنتج عبر منطقة خطرة ذات درجات حرارة متوسطة (+63 إلى +5 درجة مئوية) ، حيث تنمو البكتيريا بشكل مكثف. لذلك ، كلما كان التبريد أسرع من درجة الحرارة المرتفعة ، أصبح الحصول على المنتج شبه النهائي أكثر أمانًا. في أواخر الثمانينيات ، أثبت العلماء البريطانيون أن التبريد "الآمن" للمنتج يتحقق إذا انخفضت درجة حرارته من +70 درجة مئوية إلى +3 درجة مئوية (أو أقل) في أقل من 90 دقيقة. في عام 1989 ، تم اعتماد المعايير ذات الصلة لتكنولوجيا Cook & Chill لتقديم الطعام ، وبعد عام ، ظهر تشريع في المملكة المتحدة يحظر بيع المنتجات التي لا تلبي هذه المتطلبات. في وقت لاحق ، هاجرت هذه القواعد إلى SanPiNs الروسية.
في تقنية التجميد ، تم إدخال مصطلح خاص - تجميد الصدمات. يتم وضع المنتج المعقم على الساخن في الفريزر. , تنخفض درجة الحرارة داخل الحجرة بشكل حاد إلى -40 درجة مئوية ويتم الحفاظ عليها عند هذا المستوى حتى تصل درجة الحرارة داخل المنتج إلى -18 درجة مئوية. تم تجهيز المجمدات الصدمية بمولدات تبريد قوية ومراوح تعمل على تدوير الهواء في غرفة عمل مغلقة بسرعة تزيد عن 30 م / ث.
أخطر شيء بالنسبة للمنتج المجمد هو إعادة التجميد بعد الذوبان. إذا تم فك تجميد المنتج عن طريق الخطأ ، فلا يجب إعادة تجميده ، لأن. أثناء إزالة الجليد ، يمكن أن تتطور البكتيريا المسببة للأمراض. ستبقى في المنتج المعاد تجميده وقد تسبب التسمم في المستقبل. تتطلب المنتجات المجمدة تحكمًا صارمًا في درجة الحرارة طوال دورة المنتج والمشتري بأكملها. إذا كان هناك شك في أن الدورة قد انكسرت وأن المنتجات قد تم فك تجميدها ، فلا يجب عليك المخاطرة وشراء مثل هذه الأطعمة. إذا تم إذابة الطعام عن طريق الخطأ في المنزل ، فيجب طهيه بشكل عاجل (مسلوق ، مقلي ، إلخ ، وبالتالي قتل البكتيريا) وتناوله أو تجميده مرة أخرى ، ولكن في شكل مطبوخ بالفعل.
المنتج المجمد والمذاب بشكل صحيح لن يسبب ضررًا. لكن هل ستكون ذات فائدة؟ هل الفيتامينات على قيد الحياة؟ تشير الدراسات إلى أن الحد الأقصى من فقدان الفيتامينات C والمجموعة B لا يتم ملاحظته في مرحلة تخزين منتج مجمد ، ولكن في مرحلة التحضير للتجميد: الغسيل ، والتدفئة في درجات حرارة عالية ، وما إلى ذلك. في الوقت نفسه ، لا يحدث فقدان فيتامين أ أثناء التحضير ، ولكن أثناء تخزين المنتج.
تجميد الطعام ليس عملية سهلة. في بعض الأحيان يمكن للأطعمة المجمدة أن تسبب ضررًا حقيقيًا للصحة. لذلك ، في نهاية هذه الملاحظة ، دعني أقدم لك بعض النصائح المفيدة التي ستساعدك على تجنب الأخطاء عند تجميد الطعام وإذابة تجميده في المنزل.
تجميد
يجب تجميد الطعام وتخزينه في درجات حرارة أقل من -18 درجة مئوية لتجنب المشاكل الصحية. يجب أن يكون التجميد كاملاً على كامل عمق المنتج وليس خارجه فقط. كلما انخفضت درجة الحرارة ، زادت سرعة التجميد. يتم توفير ظروف التجميد الموصى بها فقط في المجمدات القوية المميزة ب 4 نجوم.
لا تعتمد سرعة التجميد على درجة الحرارة فحسب ، بل تعتمد أيضًا على حجم الجزء المجمد من المنتج. يفضل تجميد المنتجات في أجزاء للاستخدام الفردي. كلما كان الجزء المجمد أرق وأصغر ، كلما تجمد بشكل أسرع حتى عمق كامل. إذا جمدت ثمرة بطيخ كبيرة بدرجة الحرارة الموصى بها وهي -24 درجة مئوية ، فسيكون لديها وقت للتعفن بالداخل قبل أن تتجمد تمامًا. لذلك ، يجب تقطيع الثمار الكبيرة إلى شرائح قبل التجميد.
- الشكل المفضل للمنتج للتجميد هو فحم حجري بسمك لا يزيد عن 4 سم.بسمك فحم حجري 2 سم ، يتجمد المنتج 2-2.5 مرة أسرع من بسمك 4 سم.وقت التجميد مع سمك فحم حجري 2 أو 4 سم ، على التوالي: والأسماك 2-3 أو 4-6 ساعات اعتمادًا على محتوى الدهون والمؤشرات الأخرى ، للفواكه والتوت 3.5-4 ساعات أو 8-10 ساعات ، للخضروات والفطر 4- 4.5 ساعات أو 11-12 ساعة. في حجرة الفريزر ، يجب تكديس القوالب عموديًا مع وجود فجوة صغيرة لتدوير الهواء بحيث تتجمد بشكل أسرع. إذا تم وضع القوالب فوق بعضها البعض ، فسيكون التجميد بطيئًا ، وليس أسرع من شجيرة واحدة من نفس السماكة.
يجب تعبئة الأجزاء المجمدة في حاويات محكمة الإغلاق لمنع الانكماش غير المرغوب فيه في درجات حرارة منخفضة ، وكذلك منع انتقال الروائح والتلامس بين المنتجات المختلفة. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تستخدم مجمد هواء قسري. يجب أن يكون شكل العبوة مناسبًا للوضع والاستخدام الرشيد لحجم الفريزر. إذا كان شكل المنتج غير منتظم (على سبيل المثال ، ذبيحة دجاج) ، فمن الأفضل استخدام رقائق الألومنيوم الغذائية. يجب ضغط الرقاقة بإحكام على شكل الذبيحة لإزالة الهواء. عند تجميد المنتجات السائلة ، اترك مساحة خالية من 2-3 سم في الكيس للتمدد. يوصى بربط الأكياس البلاستيكية بإحكام بسلك بلاستيكي أو إحكام غلقها. يوصى بإغلاق الحواف المفتوحة للأكياس شبه الصلبة والأغطية المتسربة بشريط خاص يتم تجميده على العبوة.
إزالة الجليد
يفضل أن يتم طهي أي لحوم مجمدة ، باستثناء لحم الخنزير ، على نار منخفضة دون إذابة الجليد أولاً ، مما يزيد قليلاً من الوقت لجعلها جاهزة.
يمكن فك تجميد المنتجات شبه الجاهزة واللحوم المجمدة بسرعة وإعادة تسخينها على موقد غاز أو كهربائي ، وكذلك في فرن على درجة حرارة 150-220 درجة مئوية.
- يجب فك تجميد الطيور تمامًا قبل الطهي. يفضل تذويب الأسماك في العبوة في درجة حرارة الغرفة أو في الماء الجاري قبل 2-3 ساعات من الطهي. يتم إذابة الجبن والجبن القريش في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات أو في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
- يوصى بإذابة الخضار ، وكذلك التوت والفواكه المعدة للاستهلاك الخام ، في عبوة في ماء جار دافئ عند 35-45 درجة مئوية أو في قدر بغطاء مغلق ومملوء جزئيًا بالماء. لا ينصح بإذابة الجليد في المياه غير المعبأة حيث سيتم غسل العناصر الغذائية.
- يمكن طهي جميع الخضروات المجمدة دون إذابة الجليد ، مما يزيد من وقت الطهي العادي بحوالي 1/3.
نصيحة مهمة - كلما أمكن ، تجنب الأطعمة السريعة وتناول الأطعمة غير المجمدة!
أي نوع من النظام الغذائي يستبعد استخدام الأطعمة السكرية. لكن مثل هذه القيود تجعل الشخص يعاني من نوبات جوع حادة ، ورغبة مستمرة في تناول شيء ضار بشكل خاص بالشخصية. والنتيجة ، في معظم الحالات ، هي انهيار في تذوق الطعام ، عندما يبدأ الشخص الذي يفقد وزنه في امتصاص كميات كبيرة من الحلويات والكعك والشوكولاته ، وغسل كل هذا "الروعة" بالماء الفوار الحلو.
من ناحية أخرى ، يقول خبراء التغذية إنه يمكن تجنب ذلك بمساعدة الآيس كريم - العلاج باعتدال متاح لأولئك الذين هم في فترة تصحيح الوزن.
اقرأ في هذا المقال
هل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء فقدان الوزن
يعتبر الآيس كريم منتجًا عالي السعرات الحرارية والدهون ، لذلك يحرم الكثير من الناس أنفسهم من متعة تناول الطعام البارد ، ويخشون من قوامهم النحيف. يؤكد الطب الرسمي أنه لا يمكن تناول هذا الشخص في نظام غذائي فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا - فهو مفيد للجسم.
أولاً ، يعد الآيس كريم مصدرًا رائعًا للكالسيوم. ويشارك هذا العنصر النزيف بشكل مباشر في عملية حرق الدهون. حتى أن هناك تجارب خاصة أثبتت أن الأشخاص يفقدون وزنًا أكبر بنسبة 30٪ إذا تناولوا كميات إضافية من الكالسيوم بانتظام. للحصول على التمثيل الغذائي الكامل ، يجب توفير 1200 مجم من هذا العنصر الدقيق يوميًا ، وهو ما يعادل 3-4 حصص من منتجات الألبان مع الحد الأدنى من محتوى الدهون.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للآيس كريم ثانياً ، الآيس كريم يقضي على الرغبة الشديدة في تناول السكر. إذا كنت تأكل حصة واحدة من هذه الأطعمة الشهية في اليوم ، فسيكون الجسم راضيًا تمامًا وسيتوقف عن إرسال إشارات إلى الدماغ حول الجوع ، والرغبة في تناول الحلويات.
ثالثًا: يحتوي الآيس كريم على 20 حمضًا أمينيًا ونفس الكمية من الفيتامينات و 25 أملاحًا معدنية. والحلوى الباردة قادرة على:
- تقوية أنسجة العظام.
- تخفيف أعراض الدورة الشهرية.
- زيادة المناعة
- تحسين نشاط الدماغ
- خفض ضغط الدم.
لقد وجد أن الاستهلاك المنتظم للآيس كريم باعتدال يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء و dysbacteriosis و urolithiasis.
أيهما أفضل للاختيار
ينقسم الآيس كريم إلى ثلاثة أنواع:
- منتجات الألبان - حوالي 8٪ دهون موجودة في التركيبة ؛
- دسم - يحتوي على 10٪ دهون ؛
- الآيس كريم - نسبة الدهون بحد أقصى 20٪.
بشكل منفصل ، يجدر التفكير في آيس كريم الزبادي - إنه منتج جديد هو الزبادي المجمد بالبكتيريا الحية. سيكون مفيدًا للغاية لفقدان الوزن ، حيث يحتوي على مستوى منخفض من الدهون ويعزز استعمار الأمعاء ببكتيريا اللبنية المفيدة.
عند اختيار الآيس كريم لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يجب مراعاة نقطة مهمة واحدة - لا يعتبر مصنعو العلاج الحديث أنه من الضروري تحضير منتجات من مكونات طبيعية. إذا لم تتمكن من العثور على آيس كريم عالي الجودة للبيع ، فمن الأفضل رفضه ، لأن زيت النخيل والدهون النباتية والسكر سوف يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه على الشكل.
لفقدان الوزن ، تحتاج إلى اختيار الآيس كريم المصنوع من الحليب الطبيعي ومحتوى السعرات الحرارية لا يزيد عن 125 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
للحصول على معلومات حول كيفية اختيار الآيس كريم المناسب ، شاهد هذا الفيديو:
هل من الممكن أكل الآيس كريم في المساء
المفتاح لفقدان الوزن في نظام غذائي مع الآيس كريم هو الحساب الصحيح للسعرات الحرارية ليوم واحد. لفقدان الوزن بشكل سلس وتدريجي ، تحتاج إلى التأكد من عدم دخول أكثر من 1500 سعرة حرارية في اليوم إلى الجسم. هذا أقل مما هو الحال مع نظام غذائي عادي مع حرية تذوق الطعام ، لذلك فإن فقدان الوزن أمر لا مفر منه.
من أجل أن يكون النظام الغذائي ممتعًا ، كانت الخلفية النفسية والعاطفية للشخص الذي فقد وزنه طبيعية ومستقرة ، ويجب تناول الآيس كريم في المساء. سيكون هذا نوعًا من المكافأة على الصبر والجهود المبذولة للتغلب على الشعور بالجوع. سيكون فقدان الوزن بطيئًا ولكنه آمن وذو نتائج قوية.
النظام الغذائي مع الطعام الحلو
سيكون فقدان الوزن في نظام غذائي الآيس كريم أمرًا سهلاً. هناك العديد من الخيارات لتناول الأطباق ، يمكنك تبديلها.
إفطار
يجب ألا يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 300 سعرة حرارية ، والخيارات التالية "تناسب" هذا المؤشر:
- أسود ، صلب (قطعة واحدة لكل 30 جم) ، سلطة من أي فاكهة ، شاي ؛
- دقيق الشوفان على الماء مع إضافة التوت الحامض أو العسل (150 جم) والقهوة ؛
- جزء من 150 غرامًا من حبيبات قليلة الدسم ، 3 قطع من البسكويت الجاف (البسكويت) ، الشاي ؛
- 150 جرام زبادي طبيعي ممزوج بالتوت الطازج وموزة واحدة و 3 مقرمشات وقهوة ؛
- سلطة من الخيار والملفوف وملعقة صغيرة من الزيت النباتي و 1 بيضة مسلوقة و 30 جرام خبز الجاودار.
عشاء
تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام بحيث تصل قيمة طاقتها إلى 500 كيلو كالوري كحد أقصى. يمكنك اختيار أحد الخيارات التالية:
- حساء الخضار مع البروكلي ، حصة لحم العجل المشوي أو الدجاج (150 جم) ، 3 ملاعق كبيرة من عصيدة الحنطة السوداء ، كومبوت الفاكهة ، الخضار الطازجة (سلطة) ؛
- 150 جرام مخلل دجاج ، سمك مسلوق مع مرق الخضار ، 30 جرام خبز أسود ، شاي ؛
- حساء السمك من أسماك البحر والبطاطس المخبوزة في الفرن والخيار الطازج والطماطم والشاي بالعسل وخبز الجاودار ؛
- أوكروشكا الطبيعية مع القشدة الحامضة ، ديك رومي مشوي (100 جم) ، خضروات مطبوخة على البخار ، خبز الجاودار ، قهوة ؛
- بورشت قليل الدهن (100 جم) ، لحم دجاج مسلوق أو مشوي ، 100 جم ، سلطة خيار ، شاي.
عشاء
يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة الإجمالية للوجبة 240 سعرة حرارية. يمكنك إضافة حصة من الآيس كريم لكل عنصر - لا يزيد عن 100 جرام. يمكنك اختيار قائمة من الخيارات التالية:
- مرق نباتي الباذنجان على البخار ، 200 مل من المياه المعدنية ، 50 غرام من خبز الجاودار ؛
- سلطة الملفوف والجزر والخيار بالزيت النباتي المسلوقة مع القليل من الزبدة وعصير الجريب فروت أو الحمضيات الطازجة ؛
- شريحة لحم مشوي ، 30 جم خبز أسود ، خضروات طازجة ، مياه معدنية ؛
- عصيدة الحنطة السوداء (100 جم) ، تفاح مخبوز بالجوز ، مياه معدنية.
إذا كان فقدان الوزن صعبًا ، يمكنك استكمال النظام الغذائي اليومي بوجبات خفيفة بعد الظهر. يجب ألا تكون عالية جدًا في السعرات الحرارية - بحد أقصى 160 سعرة حرارية ، وهناك العديد من الخيارات:
- أو الكمثرى
- 100 غرام من اللبن الطبيعي أو مع إضافة الزبادي ؛
- 200 مل الكفير قليل الدسم.
- 100 غرام كريمة حامضة مع الجبن.
- شاي مع 4 مقرمشات.
لكي تكون خسارة الوزن فعالة ، يجب الاستماع إلى توصيات خبراء التغذية:
- بالتوازي مع تصحيح النظام الغذائي ، يجب أن تمارس الرياضة - حتى النشاط البدني المعتدل على أساس منتظم يسرع من فقدان الوزن مرتين ؛
- لا داعي لوزن نفسك كل يوم - لن تكون النتائج سريعة ، لكن الخلفية العاطفية ستتدهور ، مما سيؤدي إلى الإجهاد والتهيج وانهيار تذوق الطعام ؛
- إذا كنت تريد الذهاب إلى المطبخ ، ولم يحن وقت الوجبة بعد ، فهذا على الأرجح بسبب الملل - تحتاج إلى تشتيت انتباهك والقيام بشيء تم تأجيله "حتى الغد" ؛
- في نوبة الجوع التالية ، تحتاج إلى شرب كوب من الماء في رشفات صغيرة - فهذا سيقلل من شهيتك.
إن فقدان الوزن باستخدام الآيس كريم أمر ممكن تمامًا. لن تحتاج إلى حرمان نفسك من متعة تناول الحلويات ، فسيكون من السهل تحمل "المحن" المرتبطة بالقيود الغذائية والنشاط البدني. يوافق خبراء التغذية على الخيارات الغذائية المقترحة ، لأنها تسمح لك بفقدان الوزن ببطء ودون فقدان الجسم للفيتامينات والمعادن.
فيديو مفيد
لتعلم طريقة عمل ايس كريم الدايت شاهد هذا الفيديو:
مقالات مماثلة
النظام الغذائي حسب نوع الشكل مناسب للجميع ، لأنه يأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية للجسم. كيف تختار المنتجات إذا كنت ساعة رملية ، تفاحة ، كمثرى ، مستطيل ، مثلث؟ مقالتنا سوف تساعد.
عندما يتعلق الأمر بالخضروات والفواكه ، التجميد هو طريقة لطيفة للحفظ ،من التخليل أو الغليان مع السكر.
علاوة على ذلك ، في الشتاء حصاد الخضار المجمدة في الموسم، أكثر فائدة من المنتجات الطازجة من السوبر ماركت ، ولكن يتم جلبها من بلدان بعيدة ، حيث تتم زراعتها في البيوت البلاستيكية ، باستخدام جرعات كبيرة من الأسمدة ومسرعات النمو.
أيضًا ، ربما يمكنك أن تشعر بالارتياح من حقيقة ذلك الطبيعة نفسها توفر التجميد الطبيعي. في الشتاء ، تخضع جذور ودرنات وبذور العديد من النباتات للتجميد والذوبان المتكرر ، وفي الربيع ، وكأن شيئًا لم يحدث ، فإنها تنمو مرة أخرى.
أما بالنسبة لبقية الطعام ، فهو سخيف تمامًا.. ما نوع الحياة التي يمكن أن نتحدث عنها ، بشكل عام ، إذا كان الطبق قد خضع للمعالجة الحرارية؟ أو أي نوع من الفيتامينات في اللحوم النيئة يمكن أن يدمرها الصقيع؟ وإذا أتلف شيئًا ما ، فما الفرق ، إذا لم يبقوا بعد الطهي على أي حال؟
لذا، هذه المقالة ليست عن الفوائد ، ولكن فقط عن الذوق.
تم تصوير جميع المعلومات اللاحقة بشكل جميل وواضح على مخطط المعلومات الرسومي. احفظه في إشاراتك المرجعية ، سيكون مفيدًا في الموسم!
1. منتجات الألبان والبيض
جبنه
يتحمل التجميد جيدًا أجبان صلبةطعمها وملمسها لا يتغيران على الإطلاق.
و هنا سوف تنهار شبه صلبة بعد إذابة الجليدلكنه لا يجعل طعمها أسوأ. أي ، إذا اخترت بين شررين: تجميد الجبن الطري أو تشكيل العفن عليه من التخزين الطويل في الثلاجة ، فمن الأفضل بالتأكيد وضعه في الفريزر. هناك سيستلقي بهدوء لمدة تصل إلى ستة أشهر.
إذا كان الجبن طريًا جدًا ،على سبيل المثال ، Adyghe ، فإن التجميد سيؤثر بشكل كبير على طعمها.
من الأفضل تجنبه. ولكن نظرًا لوجود العديد من التقنيات والمكونات الأولية المختلفة الآن ، يمكن أن يكون للأجبان نفسها ردود فعل مختلفة تجاه التجميد.
لذلك ، لا شيء يمنعك من القيام بتجربة صغيرة بوضع قطعة صغيرة في الفريزر. ربما ستبقى جبن هذه الشركة المعينة لذيذة بعد الذوبان.
فيما يلي قائمة بأصناف الجبن الشائعة حسب الصلابة:
صعب جدا: بارميزان ، بيكورينو رومانو
الصعب: جودة ، شيدر ، إيدام ، روسي
شبه صلبة: موزاريلا ، كاممبرت ، بري
لينة: الريكوتا ، فيتا ، دسم ، أديغي
صلب من الأفضل فركه مسبقًا وترتيبه في عبوات مجزأة. نقطع المواد شبه الصلبة إلى أجزاء ونثر عليها النشا حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
جبن
يمكنك تجميد الجبن القريش للتخزين ، بشرط أن تستخدمه لاحقًا لأي أطباق ، على سبيل المثال الزلابية أو كعك الجبن أو لازانيا الجبن.
بعد تذويب الجليديصبح طعمه أسوأ ، حسناً ، قليلاً فقط ، لكن الهيكل يتغير: يقشر ، يتفتت ويصبح أكثر جفافاً في الذوق.
من الأفضل تجميد الجبن القريش الجاف جدًا عن طريق عصره جيدًا من مصل اللبن ولفه في أكياس مقسمة.
مصل
من الممكن تمامًا تجميد مصل اللبن من الجبن. يتم تخزينه لفترة طويلة جدًا وبعد الذوبان يمكن استخدامه للاختبار. لكن شربه قد لا يكون ممتعًا للغاية ، حيث يحدث أحيانًا أنه يتم تقسيمه إلى كسور.
هو الأكثر ملاءمة للتجميد في أكواب بلاستيكية.والتي يجب ربطها بكيس بلاستيكي حتى لا يغذي السيروم الروائح الغريبة.
الشيء الرئيسي هو عدم سكب السائل على أسنانه ، وترك مساحة للتوسع الطبيعي للمياه ، وإلا فإنه سوف يتناثر في الغرفة.
هل يمكن تجميد الحليب؟
يحفظ الحليب جيدًا في الفريزر. في الشمال ، على سبيل المثال ، يخزنون حتى يومنا هذا الحليب المجمد في الشارع.
وإذا لزم الأمر ، فإنهم ببساطة يقطعون قطعة ، ويذوبونها في الثلاجة ويشربونها ، ويقلبونها جيدًا ، حيث قد يحدث تشوه بسيط للمكونات.
إذا قمت بإذابة الثلج بشكل أسرع ، في الميكروويف أو حتى في درجة حرارة الغرفة ، فإن الحليب يفقد الكثير من المذاق.
يمكنك تجميد والبقرة والماعزالحليب ، لا يهم. يجب اختيار الحاوية مع مراعاة تمدد السائل في وقت التحول إلى جليد.
"لذا إذا كنت تريد تجميد الحليب في زجاجة بلاستيكية ، فلا داعي لملئه حتى أسنانه! سوف تنفجر للتو ".
من الأفضل إعطاء الأفضلية للزجاجات الصغيرة ، حتى لتر. منذ ذلك الحين ، لم يعد يوصى بإعادة تجميد الحليب ، إذا لم تكن بحاجة إليه دفعة واحدة ، لأنه سيفقد الكثير من الفيتامينات.
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يمارسون هذه الطريقة: فهم يأخذون زجاجة كبيرة ، ويحتفظون بها في درجة حرارة الغرفة ، ويستنزفون كمية معينة ، ويعيدون كتلة الثلج المتبقية إلى الفريزر.
الكريمة الحامضة
القشدة الحامضة بالتأكيد يتقشر كثيرًا بعد إذابة الثلجثم إعادته إلى شكله الأصلي لن يعمل. المذاق لن يتغير ، لكن الأكل سيكون غير سار للغاية، حيث تتشكل الحبوب والرقائق فيه.
لذلك ، إذابة القشدة الحامضة في المستقبل مناسب فقط لخبز أو طهي أي أطباق ،اقتراح صلصة الكريمة الحامضة: لحم البقر ستروجانوف ، المرق مع الفطر ، إلخ. لن تكون قادرة على ملء السلطة.
ستتحسن القشدة الحامضة قليلاً بعد إذابة التجمد إذا تم خفقها بالخلاط قبل وضعها في الفريزر. لكن ، مع ذلك ، لا تتوقع الاتساق الأصلي. عند التجميد ، لا تنسى أنه يتمدد ويجب أن تأخذ الحاوية "بهامش".
هل البيض النيئ يتجمد؟
نعم! هذه طريقة رائعة لتخزين البيض ، لأنها لا تختفي بهذا الشكل لمدة عام كامل.
بعد تذويب البروتين ، لا يغير قوامه على الإطلاق ، ويصبح الصفار أكثر مرونة ، لكن هذا لا يفسد الطعم ، بل يحسنه.
حتى أن هناك أطباق يفترض فيها تجميد البيض مسبقًا للحصول على صفار مخبوز "مطاطي". هذا البيض جيد بشكل خاص في السندويشات الساخنة.
بالمناسبة ، إذا أكلت عجة البيض في مطعم ماكدونالدز ، فهذا أمر غير معتاد ليس لأن الكيمياء البرية مختلطة هناك ، ولكن ببساطة لأن بيض مجمد.
البيض المذاب مناسب أيضًا للخبز ، بما في ذلك صنع الكريمات والمرينغ.
الأهم من ذلك ، لا تحاول تجميدها في القشرة ، فسوف تنفجر. من الأنسب تجميد الكؤوس المقسمة والخفق.
على سبيل المثال: أكواب عجة ، كل منها به 3-4 بيضات ، أو أكواب يكون فيها صفار أو بياض منفصل ، على سبيل المثال ، 3 قطع لكل منهما.
إذا كنت لا تزال مجمدة بكمية كبيرة دفعة واحدة ولا تتذكر عدد القطع التي تم إدخالها في الحاوية ، فيمكن قياس البيض المذاب كما يلي:
- بروتين 1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة
- صفار بيضة واحدة - 1 ملعقة كبيرة
- بيضة كاملة - 3 ملاعق كبيرة
2. تجميد اللحوم والأسماك
كافيار احمر
على المستوى الصناعي ، يتم تجميد الكافيار الأحمر ، ولكن الحقيقة هي أن التجميد بالصدمات يستخدم هناك ، والذي يفترض أن درجة حرارة الغرفة تبلغ 18 درجة أو أقل.
يتم تخزين هذا الكافيار بشكل مثالي ، ولا يفقد طعمه وتركيبته الغذائية على الإطلاق مع إذابة الجليد المناسبة (في الثلاجة).
في الثلاجات المنزلية ، نادرًا ما يكون لدينا -12 (باستثناء الموديلات الحديثة ، حيث توجد وظيفة Super Freeze) ، لذلك حتى إذا قمت بإذابة الكافيار بشكل صحيح ، فستظل التغييرات الصغيرة ملحوظة.
لن يتدهور طعم الكافيار ، لكن قد ينفجر بعض البيض ، ويتشوه قليلاً ويظهر بعض السائل.
في الإنصاف ، يوجد كافيار في علب من هذا النوع ، ولا شيء يحبه الجميع.
"لكي ينجو الكافيار من التجمد على أفضل وجه ممكن ، يجب تحميله في عبوات زجاجية صغيرة ، وملئها في الأعلى وإزالة الهواء قدر الإمكان."
ولإذابة الثلج ، ضعيها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة ، لا أقل. إذا عجلت وقمت بتسخينه ، فسوف يتحول إلى فوضى متجانسة تقريبًا.
بشكل عام ، الكافيار يتحمل مثل هذا الحفظ جيدًا ، ويرجع ذلك في الغالب إلى حقيقة أنه مملح جيدًا ، لأن الملح لا يسمح للمنتج بالتجميد تمامًا.
هل الرنجة والأسماك المجففة تتجمد؟
بالتأكيد لا مشكلة! كما في حالة الكافيار ، يمنع الملح سمك الرنجة من التجمد بشدة وتحولها إلى حجر ، لذلك عندما تذوب ، لا تنتشر ولا تفقد أي طعم.
أي سمك جاف ، سمك أحمر ، إلخ. يمكن تجميدها. فقط تأكد من تغليفها جيدًا ، حيث يمكن أن تؤثر الرائحة النفاذة للأسماك على طعم الأطعمة الأخرى المخزنة في الفريزر.
كيف يؤثر التجميد على الأسماك الطازجة؟
يمكنك تجميد أي سمكة نهرية أو بحرية ، مذاقها لا يفسد إطلاقاً ، إلا أنه بعد ذوبان الجليد يصبح أكثر ليونة قليلاً.
لذلك ، من الضروري تذكر هذه الخاصية قبل وضعها في الفريزر. يجب تنظيف الأسماك وإفرازها من الأحشاء وتقطيعها إلى أجزاء ، حيث سيكون من الصعب عليك القيام بذلك لاحقًا.
ولكن إذا لم يكن لديك وقت للتحضير على الإطلاق ، فيمكن تجميد الأسماك الطازجة بهذه الطريقة تمامًا ، دون تنظيف. لن يحدث لها شيء مميز.
و هنا إعادة تجميد الأسماك غير مرغوب فيه للغاية، نظرًا لأن تناسقها سيتغير بشكل كبير: سيصبح أكثر جفافًا ، وسيبدأ في الانكسار.
لحمة
يمكنك تجميد أي لحوم وهذا ربما لا يخفى على أحد. يهتم الكثيرون بالسؤال: هل يمكن إعادة تجميد اللحوم بعد تذويبها؟
سوف تتفاجأ ولكن الجواب نعم!
لكن لا تنس أن الطعم لن يتحسن من هذا ، ومن الأفضل استخدام قطعة اللحم هذه للطبخ أو المرق ، وليس القلي أو الخبز ، لأنه عندما يتم إذابتها بشكل متكرر ، فإنها تصبح جافة بشكل مفرط.
هل يمكنك تجميد الدجاج؟
نعم بالتأكيد. السؤال الوحيد هنا هو كيفية القيام بذلك بالطريقة الأكثر ملاءمة.
إذا لم تكن بحاجة إلى ذبيحة كاملة بعد إذابة الجليد (ولا تحتاج إليها ، لأنه من الأفضل خبزها طازجًا ، سيكون أكثر عصارة) ، فتأكد من تفكيكها إلى الأجزاء المكونة لها ولف كل منها في كيس منفصل .
هذه الطريقة لتقسيم جثث الدجاج إلى أجزاء مريحة للغاية:
- فيليه الثدي - لكل حصة من شرائح اللحم
- اثنين من لحم الخنزير والأجنحة والرقبة - للخبز في الأكمام
- مرة أخرى - على المرق
- عظم القص والجلد لمرق آخر
ما هي اللحوم المفرومة التي يمكن تخزينها في الفريزر؟
من المحتمل أن يعرف أي طفل حقيقة أن اللحم المفروم يمكن تجميده. لكن هل من الممكن تخزين اللحم المفروم مع البصل في الفريزر ، لا يعلم الجميع.
نعم ، البصل لا يفسد إطلاقا عند الذوبان ولا يتغير طعم اللحم المفروم. علاوة على ذلك ، لا يمكنك تجميد البصل فقط ، ولكن أيضًا مع المكونات الأخرى: الخبز والبيض والثوم والبطاطس.
3. تجميد الخضار والفواكه والفطر
هل يمكن تجميد الفطر؟
نعم ، يمكن القيام بذلك مع أي نوع من أنواع الفطر: الغابة ، والفطر الطازج الذي يتم شراؤه من المتجر ، والفطر بالعسل وغيرها. ولكن ، إذا كان من الممكن وضع الفطر والفطر المشتراة في المجمد نيئًا ، فيجب غلي فطر الغابة مسبقًا لمدة خمس دقائق.
حتى لا يلتصق الفطر الموجود في الكيس ببعضه البعض ، بعد تقطيعه أو غليه ، يجب وضعه على منشفة وافل وتجفيفه قليلاً. وفقط بعد ذلك المكان في عبوات مجزأة.
هل يجب عليك تجميد التوت؟
بالطبع الأمر يستحق ذلك! أي توت بعد التجميد يفقد القليل من الذوق ، بالطبع.
تصبح مائي قليلا وتعكر. لكن فيها يوفر المزيد من الفيتاميناتمما كانت عليه في جرة المربى.
يجب تجميد التوت على مرحلتين. في المرة الأولى التي يحتاجون فيها إلى وضعهم على لوح خشبي وتجميدهم قليلاً ، وعندما "يمسكون" قليلاً ، يجب أن يتم وضعها في عبوات مجزأة وتجميدها تمامًا.
خضروات
كثير منهم ، ولكن ليس كلهم ، يتحملون التجمد جيدًا. دعونا نتعرف على الخضروات التي يمكن تجميدها لفصل الشتاء في المنزل وأيها غير مرغوب فيه.
بشكل عام ، يمكنك تجميد كل شيء ، ولكن لا تحتفظ كل الخضروات بمذاقها. على سبيل المثال ، لا يمكن أن يقف الكوسة بشكل قاطع في شكل دوائر. حتى أنها مجمدة طازجة ، وحتى مبيضة ، ولكن عند الخروج تبين أنها مطاطية وغير صالحة للأكل.
إذن ، ما الذي لا يجب وضعه في الفريزر؟
- شرائح الكوسة (قوام رهيب)
- الباذنجان الطازج (الرائحة الكريهة)
- طماطم كاملة (رائحة كريهة وتتحول إلى عصيدة)
- خيار كامل (يتبقى ماء واحد)
- الفجل (رائحة زاحفة)
- الفجل (نفس)
- سلطة خضراء (موزعة على قطع)
إليك ما يجب تجميدهلكن احرص على اتباع نصائح التعبئة والتحضير:
- كوسة مبشورة على الفطائر (تُعصر جيدًا مسبقًا)
- باذنجان مخبوز (للكافيار)
- طماطم مبشورة على بورشت (تُسكب في أكواب مقسمة)
- عصير الخيار في أوعية للثلج (للأقنعة)
- فلفل بلغاري (نيء ، على الأقل في قطع ، كامل على الأقل)
- مقشر بالثوم
- البنجر والجزر المبشور
- الفاصوليا (تحافظ على صحة جيدة ولا توجد بها أخطاء)
- حبوب الهليون (يجب سلقها)
- حميض (نيء ومقطع)
هذه هي المجموعة الأكثر أهمية. لكن إلى جانب ذلك ، من الممكن جدًا تجميد شرائح اليقطين والبطاطس والملفوف وحتى البصل الأخضر!
بعض الناس لا يحبون طعم البطاطس المجمدة لأنها تجعلها أكثر حلاوة. لكن هذا لا يمنع محلات السوبر ماركت من بيعها على مدار السنة!
4. تجميد سوائل مختلفة
هل يمكن تجميد حليب جوز الهند؟
غالبًا ما يتم الخلط بين حليب جوز الهند وماء جوز الهند الموجود داخل الجوز. إنه شفاف ويمكن تجميده تمامًا ؛ عند الذوبان ، لا يتغير الطعم ولا الرائحة.
لكن الحليب منتج تصنعه أيدي الإنسان. لتحضيرها ، تحتاج إلى صر الجوز (أو استخدام نشارة جاهزة) ، ثم صب الكتلة بالماء العادي وتركها لمدة ساعتين. ثم اخفق كل شيء بخلاط واضغط على السائل الناتج من خلال القماش القطني.
سيكون هذا حليبًا حقيقيًا يمكن تجميده إذا كنت قد صنعت الكثير منه.
هل الشاي والقهوة يتجمدان؟
يمكنك ذلك ولن يؤثر على طعم المشروب كثيرًا. لكن في الحالة الجافة ، لا يجب أن تخزن الحبوب أو أوراق الشاي في الفريزر ، لأنها ستفقد كل نكهتها وتصبح رطبة ببساطة. علاوة على ذلك ، لن تنقذ أي عبوة محكمة الغلق من الرطوبة.
هل يمكنك تجميد البيرة؟
إنه ممكن ، ولكن عندها فقط ، بحيث يتم التخلص منه لاحقًا. مذاق البيرة المجمدة كريه للغاية ، ومثير للاشمئزاز ، ناهيك عن حقيقة أن الغاز الناتج عنها سيترك إلى الأبد عند إذابة الجليد.
هل النبيذ مخزن في الفريزر؟
لا ينبغي تجميد النبيذ تحت أي ظرف من الظروف. سوف يتحول إلى كسور ، يصبح عكرًا ، ستتغير الرائحة والذوق بشكل كبير.
وإذا وضعتها في الفريزر في الزجاجة مباشرة ، فسوف تنفجر أيضًا ، ومن ثم لا يمكنك غسل الكاميرا بأي شيء.
هل يمكن تجميد الخميرة؟
نعم ، إنها تصلح تمامًا للتجميد ، بغض النظر عن الغرض منها: للخبز أو لغو القمر أو لأي شيء آخر حيث يمكن استخدامها.
من درجات الحرارة المنخفضة ، لا تتدهور فطريات الخميرة ، وعندما تذوب ، تبدأ في التكاثر بنشاط.
هل يمكن تجميد حليب الأم؟
لن يكون هناك أي ضرر إذا قمت بتجميد حليب الثدي مرة واحدة. لكن في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن نسبة معينة من الفيتامينات يتم تدميرها في هذه الحالة ، لذلك لا يستحق القيام بذلك في كثير من الأحيان. الشيء نفسه ينطبق على إعادة تجميد حليب الثدي.
عصائر
يهتم الكثيرون بما إذا كان من الممكن تجميد عصير الفاكهة الطازج أو ، على سبيل المثال ، عصير البتولا؟
إجابتنا هي نعم ، لكن هل من الضروري شغل مساحة كبيرة في الفريزر؟ بالطبع ، أثناء التعقيم ، تُفقد نسبة معينة من الفيتامينات ، ولكن أثناء إذابة الجليد أيضًا.
وماذا عن الطعم - غالبًا ما يخرج العصير المعقم ألذ ، خاصةً التفاح والطماطم.
5. تجميد المنتجات شبه المصنعة
صلصة بورش
بالتأكيد. هذه الطريقة مريحة للغاية وتوفر الكثير من الوقت. سؤال آخر: ما هي أفضل طريقة للقيام بذلك؟
هناك خيارات مختلفة وكلها جيدة.
يمكنك بشر كل الخضروات الطازجة بشكل منفصل ووضعها في أكياس فردية وتجميدها. لكن عيب هذه الطريقة هو أنها ستستغرق الكثير من الحاويات.
وفقًا للطريقة الثانية ، يتم عمل حشوة مجمعة ، على سبيل المثال ، بالمكونات التالية:
- البنجر المبشور
- فاصوليا مسلوقة
- طماطم مبشورة
- جزر مقلي مع بصل
- كرنب
أي ، اتضح أنك تحتاج فقط إلى سلق البطاطس والمرق. يتم حساب الخضار على الفور ، ليس بالوزن ، ولكن بعدد الدرنات التي تدخل في وعاء واحد. ويتم تقطيعه بالطريقة نفسها: تحضير حصة واحدة - ضعه في كيس.
مع الذوق ، تحتاج إلى التجربة. بعض الناس لا يحبون الملفوف المجمد ، وبعض الناس لا يستطيعون تحمل ذوبان الجزر المحمص. هنا بالفعل - جربها بنفسك ، ولن يخبرك أحد.
ماهي افضل طريقة لتجميد لفائف الكرنب؟
يرجى ملاحظة أنك تحتاج إلى إضافة الأرز غير المطبوخ إلى اللحم المفروم ، كما هو الحال في الوصفة العادية ، حيث أنه سينتشر ببساطة. لمثل هذا المنتج شبه النهائي ، يجب سكب الأرز بالماء المغلي والاحتفاظ به لمدة 10 دقائق ، ثم تبريده وخلطه مع اللحم.
يجب سلق أوراق الملفوف. تحافظ لفائف الملفوف بشكل جيد جدًا ، لكن الطعم ، بالطبع ، يختلف قليلاً عن المذاق الطازج.
الفلفل المحشو
طعم الفلفل المجمد جيد ، لكن الفلفل الطازج أفضل بكثير.
الزلابية والزلابية والفطائر
بالطبع ، لكن تأكد من تجميدها على لوح خشبي مسبقًا.
وفقط بعد أن تصبح حوافها أقوى وتتجمد ، ضعها في كيس.
خلاف ذلك ، بدلاً من الزلابية ، ستحصل على مزيج غريب من العجين واللحم المفروم ، والذي سيكون ببساطة من المستحيل طهيه.
6. العجين والمخبوزات
حسنًا ، لا يعرف الكثير من ربات البيوت ما إذا كان من الممكن تجميد العجين أم لا.
نعم ، لن يحدث له شيء على الإطلاق. ينطبق هذا أيضًا على عجينة الخميرة والخبز الصغير والنفخ. بالمناسبة ، في السوبر ماركت يباع بهذا الشكل.
هل الفطائر الجاهزة بالحشوات تتجمد؟
نعم ، تتجمد الفطائر جيدًا. إما مقلي أو مخبوز. أي أن الفريزر لن يؤثر على جودة العجين.
ولكن بالنسبة للحشو ، هناك خيارات مختلفة. يبقى اللحم جيدًا ، لكنه يصبح أكثر جفافًا قليلاً. سيصبح حشو الأرز طريًا للغاية ، وسيظل الملفوف لذيذًا تمامًا.
هل من الممكن تجميد الفطائر بدون إضافات؟
نعم. بعد الذوبان ، ستجف قليلاً وستتفتت قليلاً ، لكن هذا لا يؤثر بشكل كبير على الطعم.
وإذا أضفت الحشو إليهم وقليهم ، فلن يكون هناك فرق على الإطلاق.
هل تخزن الخبز واللفائف في الفريزر؟
نعم بالتأكيد. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو أنه بعد إذابة الثلج ، يصبح الخبز فاسدًا بشكل أسرع وتحتاج إلى تناوله في أسرع وقت ممكن.
هل يمكن تجميد الكعكة؟
يمكن تخزين الكعك في الفريزر ، ولن يكون هناك أي ضرر للعجين. لكن الكريمات تتصرف بشكل مختلف. يتم الحفاظ على الزيت بشكل جيد ، ولكن البروتين بعد إزالة الجليد لا يكون رائحته لطيفة للغاية.
7. تجميد الوجبات الجاهزة
هل البيض المسلوق يتجمد؟
إذا قمت بتجميدها بالكامل ، فلن تكون قادرًا على: البروتين المغلي يكتسب طعمًا مثيرًا للاشمئزاز.
لكن من المدهش أن صفار البيض لا يفسد على الإطلاق. لذلك ، من أجل تجميد البيض المسلوق ، يجب التخلص من قشرة البروتين ووضع الصفار في الغرفة.
السؤال هنا موجود بالفعل في آخر: لماذا؟
هل من الممكن تجميد كرات اللحم الجاهزة؟
تتحمل شرحات المقلية التجميد بشكل ملحوظ ويختلف مذاقها بعد الذوبان قليلاً عن الطعم العادي. بالطبع ، لن يكون طبقًا طازجًا ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا.
ماذا عن السجق؟يمكنك: المدخن ، والمسلوق ، والنقانق ، والنقانق. بالمناسبة ، غالبًا ما يتم تجميدها في المتجر.
هل تخزن السمك المدخن في الفريزر؟
إنه بارد وساخن مدخن. يمكن تجميد كلاهما إذا كان هناك بقايا طعام بعد العطلة.
لكن تجدر الإشارة إلى أن الأسماك المدخنة على البارد بعد تذويبها تتمتع بمذاق وقوام أفضل من الأسماك المدخنة الساخنة.
هل يجب عليك تجميد المهروس؟
يجب تجميد البطاطس المهروسة فقط في الحالات القصوى ، لأنه بعد إزالة الجليد ، لن يكون الطبق كما هو على الإطلاق. الحد الأقصى الذي يناسبه هو طبق خزفي.
ما أنواع الحساء التي يمكن تجميدها؟
يتصرف خارتشو بشكل أفضل في التجميد ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، على الرغم من وجود الأرز. ولكن بعد كل شيء ، يجب أن يكون طريًا ومسلوقًا ، وبالتالي ، فإن قوامه المتغير لا يؤثر على الطعم.
لماذا خرشو؟ ولكن لأنها لا تحتوي على بطاطس مسلوقة ، والتي تكتسب بعد التجميد مذاقًا غريبًا.
هل يمكن تخزين بيلاف في الفريزر؟
من غير المرغوب للغاية تجميد بيلاف لأن الأرز يصبح مائيًا ومتفتتًا بعد إذابة الثلج.
في الختام ، أود أن أقول: الفريزر شيء مناسب ولا يجب إهمال نعمة الحضارة هذه. وأنت تعرف بالفعل ما هي الأطعمة التي يمكن تجميدها ثم إذابتها!
مقالات ذات صلة
