هل التفاح المسلوق صحي؟ التفاح المجفف - الفوائد والضرر لصحة الجسم. إزالة الحبوب والذرة بالتفاح
يقول الناس: من يأكل تفاحتين على الأقل في اليوم لا يحتاج إلى أطباء. إذن ما فائدة التفاح؟ لديهم نادرة توليفة جيدةالكل مواد مفيدة، وهي نتيجة لذلك قابلة للهضم تمامًا: توفر من 2 إلى 4 تفاحات يوميًا تقريبًا المتطلبات اليوميةيحتوي الجسم على فيتامينات (C ، E ، B1 ، B2 ، B6 ، PP) والمعادن (الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم). كما أن للتفاح تأثير مفيد على تكوين الدم ، ويقلل من مستويات الكوليسترول ، ويساعد في القضاء على الإشعاع ، ويقلل من أضرار التدخين.
التفاح والمنتجات التي يتم الحصول عليها منها بمثابة تغذية ممتازة للإنسان و دواء لذيذ. لحسن الحظ ، يتوفر التفاح لنا على مدار العام. من التفاح ، يمكننا الطهي ، والكومبوت ، والمربى ، والعصير أو تحضير التفاح المجفف ، وإضافته إلى الكعك. كما يستفيد التفاح المنقوع والمخبوز والمخلل. الاختيار غير محدود. لذلك ، تناول طعامًا صحيًا وتعامل بسرور. يمكن استهلاك التفاح طازجمن الأفضل إزالة الجلد لأنه قد يحتوي على مبيدات حشرية ويصعب هضمه. في شكل هريس ، ينصح بالتفاح للأطفال وكبار السن وضعف بعد المرض. مخبوز ، هذه طريقة لذيذة للغاية وسهلة الهضم لأكل التفاح. يجب تناول التفاح المستخدم في طهي الكومبوت مع سائل. فهي سهلة الهضم ومثالية للأطفال. يُفضل عصير التفاح الخام الطبيعي عن المنتج التجاري.
أثبت باحثون أمريكيون مؤخرًا أن التفاح كذلك أفضل علاجمن ضمور العضلات المرتبط بالعمر بسبب حمض أورسوليك الموجود في التفاح.
التفاح مفيد ل النقرس وتصلب الأوعية الدموية. يهدئون أعصاب ، تملأ المعدة ، تحسن الهضم . إذا أكلت تفاحة واحدة قبل الوجبة بـ 15 دقيقة ، فهذا يكفي "لإبطاء الوزن". مبدأ "عملهم" على النحو التالي: يزيد البوليفينول التفاح كتلة العضلاتولا يسمح للدهون بالتراكم حول الأعضاء.
يحسن استقلاب الملح.
عصير التفاح هو دواء عشبي ممتاز تطهير الأمعاء من الحجارة البرازية. ابشر 2-3 تفاحات يوميًا لمدة شهر. خلال الشهر القادم - كل يومين. يجب أن تكون الوجبة الأولى في جميع الأحوال بعد 3 ساعات من التفاح. هذا النظام الغذائي هو أيضا منع جيد تصلب.
من يأكل التفاح غالبًا ويشرب عصير التفاح ويأكل الأطباق المعدة بالتفاح نادرًا ما يعاني منه ضغط دم مرتفع .
احترم هذه الفاكهة النوى، الذي يحتاج جسمه باستمرار إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. الأحماض الأمينية الموجودة في هذه الفاكهة لها تأثير مفيد على العمل الإيقاعي لعضلة القلب. يجب أن يؤكل التفاح الحقيقي بالقشر.
تستخدم التفاح البري بري ، انخفاض مستويات فيتامين ج ، فقر الدم . من عصير التفاح الحامض (بإضافة جزئين من الحديد لكل 100 جزء من العصير) يتم الحصول على مستخلص من حديد حمض الماليك ، يستخدم لفقر الدم.
التفاح يمنع التعليم حمض البوليك، متى النقرس والروماتيزم المزمن . من الجيد والمفيد شرب مغلي وحقن التفاح. نقطع التفاح إلى الشاي ، ونتركه يشرب.
التفاح جيد الخصائص الغذائية، وتستخدم كـ منتج غذائيفي عسر الهضم ، البري بري ، فقر الدم وكمدر للبول . التفاح له تأثير منشط ويزيد من مقاومة الجسم للإشعاع. من الأفضل تناول التفاح طازجًا ، حيث أنه يحتوي على مواد يمكنها أكسدة فيتامين سي ، و المعالجة الحراريةيؤدي إلى تدمير هذه المواد ونقص فيتامين سي في الجسم.
عصير التفاح يقوي جيدا نظام القلب والأوعية الدموية مفيد لأصحاب العمل الفكري. هناك العديد من العناصر المكونة للدم في العصير.
في بدانة اصنع مزيجًا من العصائر: تفاح - 100 مل ، بطيخ - 50 مل ، طماطم - 5 مل ، ليمون - 25 مل. هم أيضا يؤخذون لمرض البري بري وفقر الدم.
ارتفاع ضغط الدم.
أظهرت الدراسات في اليابان ، حيث يكون تناول الملح مرتفعًا بشكل خاص ، أن أولئك الذين يأكلون التفاح بانتظام لديهم نسبة أقل الضغط الشريانيمن بقية السكان. لا يحتوي التفاح فعليًا على الصوديوم وغني بالبوتاسيوم الذي يساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم. يسهل التفاح إفراز أيونات الصوديوم التي تسبب انقباض الشرايين وزيادة حجم الدم واحتباس السوائل في الأنسجة. كما أنها تستبدل أيونات الصوديوم بأيونات البوتاسيوم ، التي تعمل على تطبيع ضغط الدم وتحسن وظائف القلب. في ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض المرارة والسمنة تناول عصير التفاح 0.5 كوب 15-20 دقيقة قبل الوجبات ، وكذلك التفاح الطازج.
للتخفيف من البرد السعال وبحة في الصوت يجب أن تأخذ ملعقة كبيرة من قشر التفاح وتسكب كوبًا من الماء المغلي ، تصر مثل الشاي. خذ 0.5 كوب 5-6 مرات في اليوم قبل الوجبات. أو 2-3 تفاح غير مقشر يصب 1 لتر من الماء ويغلي لمدة 15 دقيقة. خذ كوبًا واحدًا ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات. لتخفيف السعال والقضاء على بحة الصوت سيساعد على الدفء كومبوت التفاح. أيضًا ، مع نزلات البرد ، يمكنك تحضير منقوع من أوراق التفاح المجففة (1:10) ، إضافة السكر وشرب 100 مل دافئًا كل ساعتين.
تستخدم التفاح المبشور الحروق ، يتم تطبيق الملاط على المناطق المصابة من الجلد ، ويتم تقليل الالتهاب والألم. التفاح يقلل من البثور.
الإسهال والتهاب القولون.
يعمل البكتين الموجود في التفاح مثل الإسفنج ، حيث يمتص ويزيل السموم التي تنتجها البكتيريا التي تسبب التهاب المعدة والأمعاء والتهاب القولون. العفص يجفف الغشاء المخاطي في الأمعاء ويقلل من الالتهاب. تعمل الأحماض العضوية كمطهرات واستعادة البكتيريا الطبيعية للأمعاء. النظام الغذائي الذي يعتمد فقط على التفاح فعال لأي نوع من الإسهال.
إمساك.
ينظم التفاح وظيفة الأمعاء ويصحح كل من الإسهال والإمساك. يساعد تناول تفاحة أو اثنتين على معدة فارغة في الصباح على التغلب على ضعف الأمعاء.
عالي الدهون.
فعالية مثبتة الاستخدام اليوميتفاحان أو ثلاث تفاحات لعدة أشهر لخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يتم تفسير التأثير المفيد من خلال حقيقة أن البكتين يمتص الأملاح الصفراوية في الأمعاء - المادة الرئيسية لإنتاج الكوليسترول.
تصلب الشرايين.
يساعد التفاح على منع ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين وتضيق الشرايين اللاحق ، كما يمنع تكوين الجلطات الدموية (جلطات الدم). للوقاية من تصلب الشرايين ، يوصى بتناول 2-3 تفاح طازج يوميًا. اشرب عصير التفاح الطازج 1/2 كوب 15-30 دقيقة قبل الوجبات.
تحص صفراوي.
أظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة تولوز على حيوانات المختبر أن التفاح له تأثير مفرز الصفراء ، مما يؤدي إلى تفريغ الكبد. كما أنه يقلل من مؤشر التكاثر الصفراوي ، مما يحدد الميل إلى التكوين حصى في المرارة. لذلك ، من المعقول بشكل خاص بالنسبة للنساء في الأربعينيات والخمسينيات من العمر ، وأولئك الذين خضعوا للعلاج الجراحي ، أن يستهلكوا التفاح. يخفف التفاح الصفراء ويمنع تكون الحصوات. ومع ذلك ، ليس لها أي تأثير على تلك الحجارة التي تكونت بالفعل.
داء السكري.
يتحمل مرضى السكر التفاح جيدًا:
1- الفركتوز ، وهو الجزء الرئيسي من السكريات في التفاح ، لا يحتاج إلى الأنسولين ليدخل الخلايا ؛
2- ينظم البكتين إفراز السكريات ، مما يسمح لها بدخول مجرى الدم ببطء وبشكل تدريجي.
فقر دم.
في علاج فقر الدم ينصح بتناول 400-600 جرام من الفاكهة نهاراً ويفضل التفاح الأخضر. مسار العلاج 1 شهر. لزيادة الهيموجلوبين ، يمكنك تناول التفاح الطازج عصير الشمندر (80% عصير تفاح 20٪ - بنجر). خذ كوبًا واحدًا مرتين يوميًا لمدة أسبوعين.
التهاب المعدة.
للعلاج ، يتم استخدام أنواع خضراء من التفاح. في الصباح ، ابشر 2 تفاح متوسط الحجم ، وتناول الطعام مباشرة بعد الطهي. لا ينصح بالشرب والأكل قبل 3 ساعات من تناوله عصير التفاحوبعد 3 ساعات. مسار العلاج 1 شهر.
حرقة من المعدة.
للقضاء على حرقة المعدة ، يكفي تناول تفاحة مقشرة.
رائحة الفم الكريهة.
للتخلص من الرائحة ، تحتاج إلى شرب كوب من كومبوت التفاح للحلوى في الغداء والعشاء.
التهاب الشعب الهوائية المزمن.
اصنع مغلي التفاح البريفي كمية صغيرة من الماء ، اشربه ساخناً لمدة 2-3 أسابيع. يمكن علاج السعال بمزيج من تفاح مبشور، مبشور البصل والعسل ، تؤخذ في أجزاء متساوية. يؤخذ الخليط 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.
ذات الجنب والعلاج بالتفاح
اخبز القليل من التفاح في الفرن ، وتناوله دافئا خلال النهار.
مرض مفرط التوتر.
يُسكب كوبًا من الماء المغلي مع ملعقة كبيرة من قشر التفاح المجفف ويترك لمدة 5-10 دقائق. خذ مع سكر مضاف 0.5 كوب 5-6 مرات في اليوم قبل الوجبات.
تحص بولي ، النقرس.
خذ مغلي: قطع 3 تفاحات متوسطة الحجم غير مقشرة ، صب 1 لتر من الماء المغلي ، اطبخ لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، أضف السكر حسب الرغبة. في هجوم حاد من النقرس على المفصل المصاب ليلاً ، قم بعمل ضغط من شرائح التفاح المنقوع.
سرطان القولون.
أظهرت الدراسات التي أجريت في اليابان أن البكتين في التفاح يمكن أن يمنع النمو الأورام السرطانيةفي الأمعاء الغليظة. يجعل التأثير الوقائي من المعقول التوصية باستهلاك وفير من التفاح للمرضى المعرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون ، وكذلك لأولئك الذين تم تشخيصهم بالفعل بهذا النوع من السرطان والذين هم في طور العلاج ، من أجل تجنب تكرار.
الإكزيما المزمنة التي تسببها التسمم الذاتي للجسم
يمتص التفاح السموم في الأمعاء ، وبالتالي يسهل تنقية الدم والجلد.يساعد التفاح أيضًا في التغلب على الإمساك ويساعد على تطهير الكبد الذي يتجلى احتقانه في العديد من الأمراض الجلدية.
الأكزيما .
شرب منقوع قشر التفاح. خذ 1 ملعقة كبيرة من قشر التفاح المفروم ، واسكبها مع الشاي من أزهار الويبرنوم (1 ملعقة صغيرة من الزهور لكل 1 كوب من الماء المغلي) واتركها لمدة ساعة. اشرب 0.5 كوب يوميًا قبل الوجبات وفي الليل لمدة شهر.
علاج الجرب بالتفاح
الجرب خطير بسبب مضاعفاته - التهاب الجلد البثرى ، يتحول إلى أكزيما. الطريقة الوحيدةمحاربة الجرب - تدمير عث الجرب ، والذي يسهل القيام به خل حمض التفاح.
عث الجرب لا يتسامح حمض الماليكولتعزيز التأثير ، يجب إضافة واحدة أخرى إلى خل التفاح علاج قوي- ثوم.
يُسكب كوبًا من خل التفاح في وعاء ، ويُضاف إليه بضع فصوص من الثوم المهروس في الهاون. الإصرار على هذا الخليط لمدة 10 أيام في مكان مظلم ، وإذا لزم الأمر ، استخدمه على الفور (سيكون التأثير أسوأ ، لكنه سيظل كذلك). يمكنك سكب بعض الأدوية للعلاج الفوري ، والاحتفاظ بمعظمها للتسريب. لذلك لن تضيع وقتًا ثمينًا ، ولن يكون لدى القراد وقت للتكاثر بكميات كبيرة.
عندما يصبح التسريب جاهزًا ، ابدأ بعمل كمادات يومية على المناطق المصابة.
وصفة لعلاج السعفة بالتفاح
يجب تحضير هذا التسريب مسبقًا. بالطبع ، من الصعب افتراض أنك ستصاب بالسعفة. ومع ذلك ، فإن التسريب فعال للآخرين أمراض الجلد - الجرب والصدفية والكالو. لذلك ، يمكنك تخزينها لهذه الحالات.
لذلك ، تحتاج في 1 ملعقة كبيرة. يخفف خل التفاح 4 فصوص من الثوم مفرومة ناعماً أو مهروسة. أغلق بغطاء أو منديل وأصر في مكان مظلم لمدة أسبوعين. عمل كمادات على البقع المؤلمة يوميًا باستخدام هذا الخليط.
إزالة الحبوب والذرة بالتفاح
لإزالة الحبوب والذرة وعلاج الجرب و سعفةمن الضروري صب 3-4 فصوص من الثوم المهروس مع كوب واحد من خل التفاح ، وتركه لمدة أسبوعين في مكان مظلم وعمل كمادات على البقع المؤلمة يوميًا من هذا الخليط.
علاج الأورام الدموية
يوصى باستخدام الكمادات الباردة مع خل التفاح. تُغمس قطعة قماش الكتان في ماء شديد البرودة (يُفضل مع قطعة من الثلج) يُضاف إليه الخل (جزء من الخل إلى مقدارين من الماء). يتم عصر النسيج ووضعه على المنطقة المصابة. توضع منشفة جافة في الأعلى وتُلف بقطعة قماش دافئة. بمجرد أن تصبح المنشفة دافئة ، يتم استئناف التغليف. تتكرر هذه العملية عدة مرات.
علاج الكدمات الصغيرة
تحتاج إلى خلط ملعقتين كبيرتين من الخل مع 1 ملعقة كبيرة من الملح. ثم انقع قطعة قماش في هذا السائل وضعها على الكدمة. يتم تنفيذ الإجراء عدة مرات في اليوم.
علاج الجرح
يحتوي خل التفاح على الكثير من الحديد ، وهو عنصر يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم. لذلك فإن خل التفاح علاج لا غنى عنه في علاج الجروح النازفة.
لتسريع التئام الجرح النازف ، يجب شرب 1-3 أكواب من محلول خل التفاح يوميًا (1 ملعقة كبيرة لكل 1 كوب من الماء).
سوف يزداد شفاء جروح ما بعد الجراحة بشكل أسرع إذا بدأت في منع النزيف قبل أسبوعين من الجراحة. يوصى بتناول ملعقة كبيرة من محلول خل التفاح يوميًا قبل كل وجبة.
علاج الحروق
إذا كان الحرق طفيفًا ولا يتطلب خطورة رعاية طبية، ثم يمكن علاجه في المنزل. يجب وضع قطعة قماش مبللة بخل التفاح غير المخفف على الحرق في أسرع وقت ممكن. هذا يخفف الألم على الفور ولا يترك ندوب بعد ذلك.
أمراض فطرية
علاج فطريات الأظافر
تحضير خليط اليود مع خل التفاح بنسبة 1: 1. دهن الأظافر المصابة بهذا الخليط مرتين في اليوم. مسار العلاج طويل ، ستة أشهر على الأقل.
علاج فطريات القدم
تحضير محلول خل التفاح. للقيام بذلك ، خذ لترًا واحدًا ماء دافئخففي فيه 1 ملعقة صغيرة خل و 0.5 كوب ملح الطعام. في هذا الخليط ، قم بحمام القدم مرتين في اليوم لمدة 5-10 دقائق. هذا الخليط له تأثير تليين على الجلد وفي نفس الوقت يدمر الفطريات. لتعزيز التأثير ، يوصى بمسح المناطق المصابة عدة مرات في اليوم بقطعة قطن مغموسة في خل التفاح. ولتقليل الحكة ، يجب ترطيب الجوارب القطنية بالمحلول المعتاد من خل التفاح ، وعصرها جيدًا ووضعها على الفور. ارتدي الجوارب السميكة فوقها. قم بإزالة الجوارب عندما تجف.
يمكن الحصول على عامل فعال مضاد للالتهابات ومضاد للفطريات بكل بساطة. تحتاج إلى تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح وإضافة 10 قطرات من الزيت شجرة الشايوفص ثوم مطحون ناعماً. كل شيء يطحن جيدا ويقلب. يوضع على المناطق المصابة 2-3 مرات في اليوم.
علاج القوباء المنطقية
ضع قطعة قطن مبللة بخل التفاح غير المخفف على المناطق المتضررة من الجلد 4 مرات في اليوم و 3 مرات في الليل (عند الاستيقاظ). بعد بضع دقائق من وضع خل التفاح ، تختفي الحكة والحرقان في الجلد. مع هذا العلاج ، يشفى الحزاز بسرعة.
علاج التهاب اللوزتين
قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح في 12 كوب من الماء الدافئ. تغرغر بهذا المحلول كل ساعة. بعد الشطف ، خذ جرعة من المحلول ، وتغرغر جيدًا مرة أخرى وابتلعها. افعل هذا مرتين.
قم بهذا الإجراء حتى يهدأ الألم. بعد ذلك ، تغرغر فقط بعد الأكل لمدة 3 أيام أخرى.
لدغات الحشرات
خل التفاح - أداة ممتازةمن اللدغات: يطهر ويخفف الآلام والالتهابات. يجب وضع قطعة قطن مبللة بخل التفاح النقي غير المخفف على المنطقة المصابة. وسيتراجع الألم على الفور وسيختفي التورم.
من القمل
امزج مقدارًا واحدًا من خل التفاح النقي غير المخفف مع جزء واحد زيت نباتي. افركي هذا الخليط جيدًا في الشعر ، ووزعيه على الرأس. لف رأسك بحذر بمنشفة واحتفظ به لمدة ساعة. بعد ذلك ، اغسلي شعرك بالشامبو عدة مرات.
أنا متأكد من أن النصائح هنا مفيدة لك. لكن كل واحد منا له خصائصه الخاصة في الجسد. قبل استخدام أي من طرق العلاج ، استشر طبيبك.
التجفيف هو أحد الطرق البسيطة وبأسعار معقولة و طرق مفيدةتحضير التفاح للمستقبل. وفي نفس الوقت لا يحتاجون إلى إضافة أي مواد حافظة أو سكر أو تعريض المنتج للمعالجة الحرارية. في التفاح الناضج والمجفف في الوقت المناسب ، يتم تخزين المزيد من الفيتامينات مقارنة بالفواكه الطازجة الموجودة على رف المتجر في الشتاء. هذه منتج مفيديساعد في الحفاظ على الجمال والصحة ، سيكون مفيداً لمن يريد إنقاص وزنه.
محتوى:
خصائص مفيدة من الفواكه المجففة التفاح
الفواكه المجففة متوفرة على مدار السنة. سوف يساعدون في التعامل مع الحالة المزاجية السيئة في الشتاء وقمع الربيع البري. ميزة التفاح على الفواكه المصنعة الأخرى هي أنها رخيصة الثمن. تكلفة هذا المنتج أقل بكثير من المشمش المجفف والخوخ والمكسرات. حيث مواد مهمةلا شيء اقل.
الخصائص والفوائد الرئيسية للتفاح المجفف:
- تعمل الألياف الموجودة في التفاح على تحسين عملية الهضم ، وتقلل من الشعور بالجوع ، وتساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم. كوب من التفاح المجفف يحتوي على 1/3 البدل اليوميالأساسية.
- تحتوي الفواكه المجففة على البكتين الذي يساعد على التخلص من الجسم الكوليسترول السيئوتنظيف الأوعية ومنع تكون اللويحات التي تضيق الفجوات.
- تحسين الذاكرة وتنشيطها نشاط المخ. كل هذا بسبب محتوى البورون في الفواكه المجففة.
- الاستخدام المتكررمنتج غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، يمنع الإصابة بأمراض القلب. تأثير مفيد على الشرط الجهاز العصبييساعد على التخلص من التوتر ، المزاج السيئ ، يثير حيويةويحسن الرفاه العام.
- يتم الاحتفاظ بفيتامين سي في الفاكهة حتى بعد التجفيف. سيساعد المنتج في مقاومة نزلات البرد والفيروسات والالتهابات وتقوية دفاعات الجسم وزيادة مقاومته للعوامل الضارة.
- الوقاية من فقر الدم. يحتوي التفاح على الحديد ، وعند تجفيف المنتج يتم حفظه. يحسن هذا العنصر الدقيق جودة الدم ، ويساعد على تشبع الخلايا بالأكسجين ، ويساعد على تطبيع ضغط الدم.
كل هذه الخصائص متأصلة في الفواكه المجففة المصنوعة من الطبيعية ، فواكه طازجة. يجب أن تكون الشرائح سمينه وناضجة ورائحة. ليس من الضروري حصاد الثمار المستوردة التي خضعت للنقل ، وخضعت للعديد من العمليات ، ليس فقط في مرحلة النمو ، ولكن أيضًا في التخزين.
تكوين التفاح المجفف
قيمة الطاقة منتج منتهييعتمد على التنوع ودرجة النضج وكمية السكر في الفاكهة الطازجة. في المتوسط ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في التفاح الجاف 253 سعرة حرارية. هذا هو خمس مرات أكثر من الفاكهة الطازجة. من هذه ، 236 سعرة حرارية تأتي من الكربوهيدرات (59 جم) ، 9 سعرة حرارية من البروتينات (2.2 جم) وأقل من 1 سعرة حرارية من الدهون (0.1 جم).
محتوى الفيتامينات والمعادن في 100 غرام من المنتج
في المتوسط ، 12٪ من السكريات: سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز. تحتوي المبيدات النباتية والعفص في التفاح على مضادات للالتهابات و خصائص مضادة للجراثيمتمنع تطور الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يحتوي قشر الفاكهة المجففة على مركبات الفلافانويد التي تحيد الآثار السلبية الشوارد الحرة. تشكل الأحماض العضوية (الستريك ، الطرطريك ، الكلوروجينيك ، الماليك) حوالي 2.3٪. أنها تساعد في مكافحة الالتهابات ، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
فوائد التفاح المجفف لفقدان الوزن
قيمة الطاقة للأطعمة المجففة أعلى بعدة مرات من الأطعمة الطازجة. النظام الغذائي القائم على التفاح المجفف غير وارد. يمكن تغطية نصف كيلو بسهولة محتوى السعرات الحرارية اليوميةلكنها لن ترضي جوعك. ومع ذلك ، فإن استخدام المنتج له تأثير إيجابي على جسم الشخص الذي يخسر الوزن ويساعد على إنقاص الوزن:
- مصدر للفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى الضرورية جدًا لفقدان الوزن ؛
- ستعمل شرائح قليلة من الفاكهة الجافة على تخفيف الرغبة في تناول الحلوى أو الكعك أو غيرها من الأطعمة الممنوعة ، مما يؤدي إلى قمع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ؛
- تساعد في تنويع قائمة الطعام ، لأن دقيق الشوفان الممل سيصبح ألذ وأكثر صحة إذا أضفت بضع شرائح جافة ؛
- هذا مكون رائع للكومبوت ، يسمح لك بطهي الطعام اللذيذ ، مشروب حلومع محتوى الحد الأدنى من السعرات الحراريةوالاحتفاظ بجميع مزايا المنتج ؛
- على عكس فاكهة طازجة، الشرائح المعالجة لا تسبب تكوين غاز نشط ؛
- تسير الفواكه المجففة جيدًا مع الكفير خلال أيام الصيام ، من المهم فقط حساب محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي.
في ملاحظة:يمكن طهي التفاح الجاف حلوى صحية. للقيام بذلك ، يتم لف الشرائح المنقوعة في الماء من خلال مفرمة اللحم ، ويضاف العسل والمكسرات والفواكه الأخرى. تتشكل الكرات من الكتلة الناتجة ، وتُلف في مسحوق الكاكاو وتُبرد.
من المهم أن تتذكر أنه من المستحسن عدم سلق التفاح المجفف عند الطهي: فهذا يدمر العديد من المواد المفيدة التي يحتوي عليها. يكفي نقع الفواكه المجففة لمدة نصف ساعة في ماء مغلي ساخن لتليينها.
فيديو: خصائص مفيدة للتفاح المجفف
التفاح المجفف في الطب الشعبي
يستخدم التفاح الطازج والمجفف بنشاط في الطب الشعبيلعلاج فقر الدم واضطرابات البراز وحرقة المعدة وتصلب الشرايين وأمراض أخرى. يتم تحضير ديكوتيون من المنتج ، ضخ المياه، كتل فيتامين ، بمفردها أو بالاشتراك مع اعشاب طبيةوالعسل والمكسرات والفواكه المجففة الأخرى.
يتم شرح فوائد التفاح المجفف من خلال مجموعة متوازنة مواد قيمة. المنتج ليس حلاً سحريًا لجميع الأمراض ، يجب التعامل مع أي علاج بشكل شامل وبعد التشاور مع أخصائي.
حصاد التفاح في المنزل
لتجفيف الفاكهة ، يمكنك استخدام فرن أو مجفف كهربائي. يتم غسل الثمار ومسحها وتقطيعها إلى شرائح نظيفة. من المهم جدًا ملاحظة نفس سماكة القطع حتى تفقد الرطوبة بالتساوي. في الفرن ، تُطهى الشرائح المجففة في درجات حرارة تصل إلى 65 درجة مئوية. تستغرق العملية من 5 إلى 8 ساعات. بشكل دوري ، يجب فتح باب الفرن للسماح بخروج الرطوبة المتبخرة. في مجفف كهربائيينضج التفاح من 5 إلى 12 ساعة ، اعتمادًا على معايير الجهاز.
كيفية تخزين التفاح المجفف
عثة الطعام هي الآفة الرئيسية للتفاح المجفف. أيضا ، قد تظهر رائحة العفن والعفن على المنتج. لحماية قطعة العمل من كل هذه المشاكل ، تحتاج إلى اتخاذ عدد من الإجراءات البسيطة:
- جفاف.يجب أن يكون المنتج عالي الجودة. إذا كان التفاح رطبًا ولزجًا ، فلن يكذب أكثر من أسبوعين.
- ضيق.يجب إغلاق الحاوية بإحكام حتى لا تدخل الحشرات إليها. من غير المرغوب فيه استخدام الأكياس البلاستيكية للتخزين ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للجرار الزجاجية.
- تنفس. تفاح مجففيوصى بالتهوية بشكل دوري. للقيام بذلك ، يتم سكب المنتج في أكياس من الكتان معلقة في الهواء.
الماكرة.لحماية التفاح المجفف من الحشرات يمكنك استخدام قشور الحمضيات ، أوراق الغار، الزعتر أو الخزامى. يتم وضع الإضافات المعطرة بالقرب من المنتج ، ولكن لا يتم وضعها عليها بأي حال من الأحوال.
موانع للاستخدام
على الرغم من كل الفوائد ، لا يُسمح للجميع باستخدام التفاح المجفف. المنتج هو بطلان في الأشخاص الذين يعانون من داء السكري. ينصح الأطباء ضد شرائح شهيةخلال تفاقم قرحة المعدة. يجدر استخدام المنتج بعناية للأشخاص الذين لديهم مشاكل معه زيادة الوزن. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تحويل الطعام إلى طعام أثناء اتباع نظام غذائي أو الحفاظ على وزن الجسم.
التفاح المجفف - صحي ، وبأسعار معقولة ، منتج لذيذ. يجب أن تكون موجودة على طاولة الشخص الذي يراقب صحته.
يمكن أن يطلق على التفاح الفاكهة الأكثر شعبية في روسيا. إنه مرتبط بالعديد من الأساطير والأساطير ، مذكور في الحكايات الشعبيةوالأغاني. وهذا ليس من قبيل الصدفة - فحتى أسلافنا كانوا يعرفون أن التفاح ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.
يحتوي لب التفاح وجلده على الكثير من المعادنالتي يحتاجها جسمنا - أملاح قابلة للذوبان من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد) ، وكذلك كاروتين ، والبكتين ، والفيتامينات C ، E ، B1 ، B2 ، B6 ، PP ، حمض الفوليك. في التفاح مزيج الفيتامينات والمعادن هو الأمثل!
يوصى باستخدام التفاح النيء والمخبوز في الفرن لعسر الهضم والإمساك وأمراض المرارة والقنوات الصفراوية. ثمار مفيدةبمثابة دواء ملين طبيعي ومدر للبول ومفرز الصفراء. ينصح الأطباء بتناول التفاح للتخفيف من حالة المريض مع التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة الفيروسية والتهاب القولون والتهابات الجهاز الهضمي.
نظرًا لأن لب التفاح الطازج المزروع دون استخدام المبيدات والكميات الزائدة من الأسمدة له خصائص مطهرة ، فإن العصيدة من ثمار ناضجةيستخدم في علاج قضمة الصقيع والقرح والحروق غير المعقدة. بالطبع ، يجب إجراء جميع الإجراءات العلاجية تحت إشراف أخصائي.
إذا كنت تأكل واحدة على الأقل تفاحة كبيرةفي اليوم ، سينخفض مستوى الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ ، وسيقل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، سيستقر ضغط الدم لديك ، وستتحسن صحتك.
يجب تناول أصناف التفاح الغنية بالبكتين من قبل الأشخاص الذين يعملون في بيئات شديدة الخطورة (على سبيل المثال ، في إنتاج ضار). اللب فواكه مفيدةيمنع امتصاص الدم لبعض السموم والسموم البكتيرية وأبخرة الزئبق والكوبالت والرصاص والسترونتيوم.
مع زيادة وزن الجسم ، يوصي خبراء التغذية بالترتيب بانتظام أيام الصياميمكنك أن تأكل خلالها التفاح الطازج فقط. مثل هذا النظام الغذائي لم يؤذي أي شخص حتى الآن - فالألياف والمواد المفيدة للجسم ستساعدك على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي وتمنع تراكم احتياطيات الدهون في المناطق التي تعاني من مشاكل في شخصيتك.
ولكن يجب أن نتذكر أنه لا يمكن تسمية كل التفاح بصحة جيدة!تذكر الفواكه التي رأيتها على أرفف المتاجر. فواكه روسيةعادة لا تبدو جذابة للغاية - متوسطة الحجم ، مسطحة قليلاً ، مع براميل داكنة. على خلفيتها ، من الواضح أن التفاح المستورد يفوز - كبير ، ناعم ، متساوٍ ، ذو ألوان زاهية. لسوء الحظ ، غالبًا ما تكون المظاهر خادعة. إذا كنت تشتري تفاحًا مستوردًا ولم يردعك سعره المرتفع ، ففكر فيما قد يكون في لحم وجلد هذه الفاكهة الجميلة. على سبيل المثال ، تستخدم معظم الشركات المعروفة التي تصدر الفاكهة إلى العديد من دول العالم مركبات البارافين لزيادة العمر الافتراضي للتفاح. يتم تطبيق هذه الأدوية على الجلد. يكاد يكون من المستحيل غسلها ، لأن البارافين لا يذوب في الماء. سيشعر الشخص الذي أكل مثل هذه التفاحة مع القشر بالسوء بعد فترة. لا يتم امتصاص مركبات البارافين في الجهاز الهضمي ، وتعمل الهيدروكربونات العطرية الموجودة في تركيبتها كسموم على الخلايا الحية. لذلك ، من أجل السلامة الشخصية ، يجب تقشير التفاح قبل الأكل.
تحتوي البذور البنية الصغيرة الموجودة في قلب التفاح على العديد من مركبات اليود. يعتقد الخبراء أنه إذا كنت تأكل ما لا يقل عن 6 بذور تفاح في اليوم ، فإن نقص اليود وضعف الأداء الغدة الدرقيةأنت غير مهدد.
ينصح الأطباء بتضمين النظام الغذائي اليوميالتفاح الطازج لفقر الدم ، فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، البري بري ، الروماتيزم ، النقرس. يمكنك طهي الكومبوت والحلويات وغيرها من الأطباق اللذيذة وجبات صحية. ومن المعتاد في بعض البلدان إضافة تفاحة طازجة مفرومة ناعماً إليها شاي ساخن- اتضح أنه مشروب غير عادي وممتع للغاية.
في قشر تفاح عالي الجودةيحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية كيرسيتين. بالاقتران مع فيتامين ج ، يمنع هذا المركب التأثير السلبي للجذور الحرة على الخلايا الحية وبالتالي يمنع الشيخوخة المبكرة.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، فإن مزيج العصائر الطبيعية سيساعد.امزج عصير التفاح والبطيخ والطماطم والليمون الطازج بنسب متساوية ، أضف القليل من التوابل إذا لزم الأمر. اشرب كوبًا واحدًا غير مكتمل مرتين في اليوم - ومع اتباع نظام غذائي مناسب ، سيبدأ وزنك في الانخفاض قريبًا جدًا.
لنزلات البرد طويلة الأمد ، جرب تخمير قشر التفاح الطازج. كمية قليلةيغلي الماء ويصر تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. بالطبع ، يجب أن تنتمي القشرة إلى فواكه روسية وليست مستوردة! يمكنك أيضا اللحام كومبوت خفيفمن 3-4 تفاحات متوسطة الحجم. يُسكب الفاكهة المقطعة مع 2 لتر من الماء ، ويُغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفى ، ويُضاف القليل من العسل أو الفركتوز إلى المرق. لذيذ و مشروبات صحيةيمكنك شرب 3-4 أكواب يوميا دافئة أو باردة.
يمكن القضاء على نقص الفيتامينات في الجسم إذا كنت تشرب بانتظام خليط من عصير التفاح الطازج والفواكه والخضروات الأخرى. عصير التفاح يسير بشكل جيد مع الجزر ، عنب الثعلب ، الشمندر ، الكشمش ، العنبية. يتم اختيار النسب حسب التفضيلات الشخصية.
(الصورة: K13 ART ، Yuri Arcurs ، shutterstock.com)
العلاج بالتفاح من مجموعة متنوعة من الأمراض في فعاليته لا يقل عن العلاج من قبل الكثيرين اعشاب طبية. علاج التفاح خيار ميسور التكلفةللعديد من المواطنين في هذا الوقت العصيب بالنسبة لهم.
فوائد التفاح
التفاح هو الفاكهة الأكثر شيوعًا في العالم. ليس من المستغرب أنها تشكل جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان ، حيث تم استخدامها منذ فترة طويلة في مكافحة الأمراض المختلفة.
لقد تم إثبات فوائد التفاح على مدار تاريخ استهلاك البشر له. تفسر فائدتها في مكافحة الأمراض من خلال وجود عدد كبير من المواد التي تساهم في ذلك في ثمار. فيما يلي بعض الحقائق المحددة حول فائدة التفاح.
1. أشجار التفاح مع ثمار التفاح هي نباتات أدابتوجين. تحتوي الفاكهة على الكثير من الفركتوز والفيتامينات C والمجموعة B والمغنيسيوم والبوتاسيوم وما يقرب من عشرين من العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة الأخرى. تساهم مجموعتهم الكاملة ، عند دخولهم الجسم ، في زيادة مقاومته غير المحددة لمختلف التأثيرات الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية الضارة.
خاصه:
- يجلب الفركتوز طاقة سريعة ، ويساعد على تغذية خلايا الدماغ بشكل أفضل ؛
- فيتامين ب 5 يزيد من هضم الدهون والسكريات.
- يساهم فيتامين سي في تحلل وإزالة السموم من الخارج ، ويبطئ شيخوخة الجلد.
2. التفاح غني بالألياف والبكتين والألياف الغذائية. إنها تحسن الهضم ، ويمكن لهذا الأخير أن يدمر البكتيريا.
3. يحتوي التفاح على:
- البوتاسيوم - يعمل على تطبيع نشاط الكلى.
- الحديد - يشارك في تنظيم تكون الدم.
- الكروم - يتم امتصاص الكربوهيدرات بشكل أفضل معه ؛ يساعد على تقليل الكوليسترول "الضار" وزيادة الكوليسترول "النافع" ويحمي القلب والأوعية الدموية.
- الزنك - يقلل الوزن ويقوي جهاز المناعة ؛
- الفوسفور - يؤدي إلى وظائف الدماغ الجيدة.
4. الفيتامينات المتوفرة P ، B ، C ، E ، A ، جنبا إلى جنب مع المنغنيز والنحاس والمضادات الحيوية النباتية ، تساهم في نمو المناعة ، وتقوية دفاعات الجسم ، وتسهيل تحمل الإجهاد.
5. تناول التفاح:
- "Epicachetin polyphenol": يدعي العلماء أن هذه المادة تساعد في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب ؛
- كيرسيتين: توفر هذه المادة الحماية لخلايا المخ وتقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
6. مع وجود 85٪ من الماء في تركيبته ، التفاح قادر على تعويض فقدان السوائل.
7. التفاح له تأثير مدر للبول طفيف.
موانع لعلاج التفاح
هذه الفاكهة ، مع استهلاكها الصحي ، ليس لها موانع. إذا كان هناك الكثير منها ، فإنها يمكن أن تسبب الألم لشخص يعاني من قرحة ، وتآكل ، والتهاب القولون ، والتهاب المعدة ، ويمكن أن تسبب تفاقم المرض.
وصفات علاج التفاح
علاج عصير التفاح
في العلاج أستخدم العصير الذي يتم الحصول عليه من التفاح الذي لا يتم تقشير القشرة عليه. نظرًا للكمية الكبيرة من المواد المفيدة الموجودة فيه ، فإن العصير مفيد للجميع دون استثناء. عمليا لا يوجد لديه موانع. يمكن أن يساعد في التهاب المعدة ، حيث تكون الحموضة منخفضة ، وفقر الدم ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. سيساعد العصير على التعامل مع العدوى في الأمعاء ، مع التهاب الكلى والحصى فيها ، مع النقرس وارتفاع ضغط الدم. يتم استخدامه في مكافحة السمنة.
علاج الكبد
يساعد عصير التفاح على استعادة وظائف الكبد ، ويساهم في الأداء الطبيعي للقناة الصفراوية. ومع ذلك ، لا يمكن الانخراط في العلاج بمساعدته إلا من خلال تنسيق الإجراء وجميع القضايا ذات الصلة مع الطبيب.
لعلاج الكبد يجب شرب العصير يوميا 3 ... 4 ص. وتستمر هذا الشهر. في كل مرة يأخذون نصف كوب من العصير ولكن مع إضافة نصف ملعقة صغيرة. عسل. في وقت لاحق يأخذون استراحة لمدة أسبوع ... أسبوعين ، وإذا لزم الأمر ، كرر كل شيء.
علاج الساد
يعالج مرض العين هذا بشكل جيد بعصير التفاح ، خاصة في المرحلة الأولية. يعني إعداد الوصفة الطبية القيام بالعمليات التالية:
- خذ تفاحة طازجة وقطع الجزء العلوي منها ؛
- قطع النواة التي تحتوي على البذور بسكين ؛
- يسكب العسل في العطلة الناتجة ؛
- يتم إرجاع الجزء العلوي المقطوع من التفاح إلى مكانه (يعمل كغطاء) ؛
- يترك تفاحة لمدة يومين. في الغرفة؛
- بعد سكب المحتويات التي تكونت في تجويف التفاح في وعاء زجاجي ؛ قطرات جاهزة يتم تخزينها في الثلاجة ؛
- استخدم قطرات في الصباح والمساء. قطرتان في كل عين.
التخلص من السمنة
بعد أن قررت محاربة الوزن الزائد ، سيكون من المفيد شرب عصير التفاح الممزوج بالبطيخ والليمون وعصير الطماطم. النسبة ، على التوالي ، 1/2 ، كوب ، 50 ، 25 ، 25 مل.
علاج خل التفاح
تم الحصول على هذا المنتج من التفاح ، والطب التقليدي يعالج منذ فترة طويلة. يعزز الخل المناعة ، ويساعد في الحفاظ على توازن التوازن الحمضي القاعدي ، ويعالج الأمراض الجلدية ذات الطبيعة المختلفة.
تعتمد معظم الوصفات التي تستخدم الخل على استخدام المحلول. لتحضيره ، تحتاج إلى تخفيف ملعقة كبيرة في كوب من الماء. خل.
علاج المفاصل
بالنسبة لأمراض المفاصل ، يمكن أن يكون استخدام محلول خل التفاح مختلفًا:
- خذها في الداخل لمدة 1 ... 2 أشهر ؛ شرب ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ؛ عند حدوث تحسن ، قلل من كمية السوائل التي يتم تناولها في كوب يوميًا ؛
- لتخفيف الألم الحاد في المفاصل ، اشرب كوبًا من محلول الخل كل ساعة ؛ افعل ذلك لمدة 12 ساعة على الأقل. عقد؛
- للألم الناجم عن التهاب المفاصل ، اشرب كوبًا من المحلول مرة واحدة يوميًا ، حيث لا يوجد خل التفاح فقط (2 ملعقة صغيرة) ، ولكن أيضًا عصير الطماطم(2 ملعقة صغيرة).
العلاج بالتفاح الطازج
التأثير العلاجي على جسم الإنسان لا يقتصر فقط على المواد المركزة المحضرة من التفاح ، ولكن من الفاكهة نفسها. لذلك ، فليس من المستغرب أن نكافح امراض عديدةاستخدم التفاح الطازج.
علاج التهاب المعدة
يتم علاج هذا المرض الشائع جدًا بالتفاح الطازج. يمكنك استخدام هذه الوصفات:
- خذ التفاح الأخضر ، افركه جيدًا بالجلد (على سبيل المثال ، على مبشرة) - تخلص من اللب والعظام ؛ تؤكل العصيدة التي خرجت في الصباح ، وتخرج على الفور من السرير ؛ في وقت لاحق ، لا يأكلون أو يشربون أي شيء لمدة 4-5 ساعات ؛ قم بذلك في البداية لمدة شهر كل يوم ، والشهر التالي مع استراحة لمدة 1 ... يومين ، والشهر الثالث - مرة واحدة في الأسبوع ؛
- هذه الوصفة تكرر تمامًا الوصفة السابقة ، لكنهم يأخذون 300 جرام من التفاح ويضيفون 20 جرامًا من العسل إلى العصيدة التي تم الحصول عليها منهم.
علاج الثآليل
لإزالة الثآليل من الجسم ، قم بتقطيع التفاح (على سبيل المثال ، باستخدام الخلاط) وقم بتطبيق الملاط الناتج على المناطق التي بها مشاكل. اتركه لمدة تصل إلى ساعة ، ثم اغسل الكتلة.
علاج دوالي الأوردة والتهاب الوريد الخثاري
الوصفة هي:
- يسكب تفاحان كاملان مع لتر من الماء المغلي ؛ الحاوية مغلقة بغطاء ؛
- ضع الحاوية في الحرارة لمدة 4 ساعات ؛
- يتم إزالة الغطاء ، ويتم سحق التفاح قليلاً دون الخروج من الماء ؛
- كل شيء مختلط ومفلتر ؛
- خذ كوبًا مع إضافة ملعقة كبيرة إلى التسريب. عسل.
علاج الحروق
تساعد شرائح التفاح الملتفة حول المنطقة المحروقة على تخفيف الألم والالتهاب.
العلاج مع ديكوتيون من التفاح
كنا نطبخ من التفاح مغلي مختلفة(على سبيل المثال ، كومبوت) ، الذي نشربه بسرور بدلاً من الماء. ولكن من الثمار وأجزائها ، يمكنك تحضير مغلي طبي ، والذي يستخدم بشكل هادف لمكافحة أمراض وظروف الجسم المختلفة.
علاج السعال
في علاج هذه الحالة الشائعة ، ستساعد هذه الوصفات من التفاح:
- قشر التفاح ، خذ ملعقة كبيرة منه ، ضعه في كوب واسكب الماء المغلي فوقه ؛ دعها تخمر للحصول على شيء مثل الشاي ؛ يشربون مثل هذا التسريب في نصف كوب قبل وجبات الطعام كثيرًا (5 ... 6 روبل) يوميًا ؛
- 2 ... توضع 3 تفاحات في قدر ، يُسكب لتر من الماء ، وتُشعل النار ، لمدة 15 دقيقة. دمل؛ بعد تبريد خفيف ، اشرب كوبًا قبل الوجبات 3 ص. في اليوم.
علاج الصدفية
يمكن أيضًا التغلب على هذا المرض الجلدي المزعج باستخدام التفاح. لهذا:
- صنع الشاي باستخدام زهور الويبرنوم (خذ ملعقة صغيرة في كوب من الماء المغلي) ؛
- التفاح مقشر خذ st.l. يسكب الأخير مع الشاي المصنوع من الويبرنوم ؛
- 1 ساعة. الإصرار على الشراب
- شرب التسريب الناتج في نصف كوب قبل وجبات الطعام ، قبل الذهاب إلى الفراش ؛ بالطبع شهر.
العلاج التصالحي
من المفيد أيضًا استخدام مشروب الشاي كمنشط عام يقوي المناعة. لهذا:
- خذ بضع تفاح (أنتونوفكا جيد جدًا لمثل هذه الوصفة) ؛ قطعهم بدقة
- توضع شرائح التفاح المقطعة داخل الترمس ؛
- صب الماء المغلي فوق الترمس ، وأغلقه واتركه لمدة 3 ساعات ؛
- يتم شرب التسريب الناتج باستمرار خلال النهار ؛ يمكنك إضافة بعض العسل إليها.
هذه الوصفة لا تقوي جسمك فحسب ، بل تساعد أيضًا في محاربة التهاب الأمعاء والقولون والنقرس والسعال والتهاب المعدة والروماتيزم.
القضاء على الكعوب المتشققة
ستساعد هذه المشكلة في حل عصيدة التفاح ، والتي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة:
- تقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
- ضع القطع في وعاء ؛
- يُضاف القليل من الحليب ويُغلى حتى يتشكل الملاط ؛
- يتم تبريد الملاط الناتج ؛
- استخدمه عن طريق وضعه على الشقوق بطبقة سميكة ؛
- امسك لمدة نصف ساعة ، اغسلها.
يتم إجراء العملية كل يوم حتى الشفاء التام.
العلاج بالتفاح المجفف
يتم استخدام مثل هذا التفاح من قبل المعالجين التقليديين خلال الفترات التي يكون فيها فواكه طازجةمفقود. يتم تحضير ديكوتيون ، كومبوت ، الحقن منها وتستخدم لعلاج نفس الظروف فواكه طازجة. من المفيد بشكل خاص شرب مغلي من التفاح المجفف لمكافحة السعال ونزلات البرد ، عمل افضلأمعاء.
علاج التفاح المخبوز
يمكن تناول الفاكهة المخبوزة حتى من قبل أولئك الذين يعانون فرط حموضةوأمراض الجهاز الهضمي الأخرى. تتجلى خصائصها الطبية بشكل خاص في التهاب الجنبة. مع مثل هذا المرض ، يحتاجون إلى تناول يوم كامل في عدة قطع. وفقط في شكل دافئ (شعاع فور الخبز).
لطالما استخدم التفاح في العلاج
فوائد التفاح وخل التفاح
تجديد شباب التفاح ليس فقط في القصص الخيالية. وفقًا للأطباء ، فإن هذه الثمار المقرمشة تمنح الشخص قوة وطول العمر. في الخريف ، عندما تنفجر أشجار التفاح بالتفاح الأنيق ، حان الوقت للانشغال علاج التفاح. فوائد التفاح هائلة: فالتفاح له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وله تأثير منشط. لديهم الكثير من البكتين ، لذلك يزيلون الكوليسترول والسموم من الجسم. لكن محتوى عاليالسكريات (الفركتوز بشكل أساسي) تساعد على تطبيع التمثيل الغذائي واستعادة الجسم بعد المجهود البدني.
يستخدم التفاح في الطب الشعبي في الدول الأوروبية والآسيوية منذ مئات السنين. تفاح مخبوزأعطي المعالجون للمرضى الذين يعانون من أمراض المعدة ، كمادة ضمادة على الكدمات والجروح ، مبشور بالدهن على شكل مرهم يستخدم في تشقق الشفاه والحروق. شرب عصير التفاح لإرواء العطش وزيادة دفاعات الجسم.
التفاح غني بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
يعتمد طعم التفاح على كمية ونسبة السكريات الموجودة فيها ، والأحماض العضوية (الماليك والستريك) ، والعفص. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على الألياف ، عدد كبير منالبكتين ، املاح معدنية(الحديد ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم) ، المبيدات النباتية ، الفيتامينات (خاصة الكثير من فيتامينات P و C). يكفي تناول تفاحة واحدة أو اثنتين لإشباع الجسم بمواد مفيدة.
إن العمل المشترك للفيتامينات C و P مفيد للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض نقص تروية الدم. حمية التفاح تؤدي إلى انخفاض ضغط الدموتقليل الصداع وتخفيف الدوخة والضوضاء في الرأس. لا يؤدي الجمع بين التفاح والأرز في النظام الغذائي إلى تطبيع ضغط الدم فحسب ، بل يزيل أيضًا الوذمة ذات المنشأ القلبي. يوصى بـ "Core" لتضمين التفاح بانتظام في النظام الغذائي لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم ومنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
لتوفير البكتين عمل الشفاءتحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 5 تفاحات في اليوم. من الأفضل استخدام الأصناف الحلوة: التفاح الحامضتحتوي على العديد من الأحماض العضوية التي يمكن أن تسبب تهيج الأغشية المخاطية.
عصير التفاح له القدرة على إزالة حصوات الكلى ، وهو مفيد كمضاد للبول ومدر للبول. فعال في علاج أمراض القصبات الرئوية. يوصى به أيضًا للمدخنين الشرهين: 1.5 كوب من عصير التفاح يوميًا يحسن بشكل كبير من أداء الجهاز التنفسي.
يساعد التضمين المنتظم للتفاح في النظام الغذائي على التخلص من حمض اليوريك من الجسم (بسبب محتوى البوتاسيوم وأملاح التانين في التفاح) ، وهو مفيد جدًا لمرض النقرس.
يقول الأطباء أنه من أجل الحفاظ على الصحة والعمر الطويل ، يحتاج الشخص إلى تناول ما لا يقل عن 35 كجم من التفاح سنويًا.
الأصناف الحامضة مفضلة لمرض السكري والسمنة ، بينما الأصناف الحلوة مناسبة لمن يعانون من النقرس وحصوات الكلى و المرارة. اقرأ عن ما تطبخه من التفاح.
علاج التفاح. وصفات الطب التقليدي
التفاح ممتاز لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. التفاح يقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من الضغط. مع نزلات البرد والتسوس ، من المفيد مضغ هذه الفاكهة - المبيدات النباتية الموجودة في التفاح ، وخاصة أنتونوفكا ، تقتل الميكروبات على الفور. تفاح طازجإزالتها من الجسم مواد سامة، أملاح المعادن الثقيلة ، تزيد من مقاومة الإنسان للإشعاع.
مع البرد يساعد كثيرا شراب التفاح. صب التفاح المبشور مع السكر حتى يطلق العصير ، بعد فترة ، اعصر العصير وتبخر (دون تركه يغلي) إلى قوام الشراب. شرب شراب للسعال والتهاب الحلق وبحة في الصوت ، 1 مائدة لكل منهما. ملعقة قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم. لكن تذكر أن هذا العلاج له بعض التأثير الملين.
في الطب الشعبي ، لنزلات البرد وبحة الصوت ، ينصح أيضًا باستخدام منقوع من أوراق التفاح المجففة (1:10). اشربه دافئًا لمدة نصف كوب كل ساعتين.
مع التهاب الحنجرة يمكن للأطفال تناول طاولة واحدة. ملعقة من بذور الكتان وقشر من تفاحة و 2 ملاعق صغيرة. ملاعق كبيرة من العسل ، صب 0.3 لتر من الماء وتغلي لمدة 10 دقائق. اشرب التسريب الناتج دافئًا 3 مرات في اليوم 5-10 دقائق قبل الوجبات.
عند السعال 1 طاولة. يُسكب ملعقة من التفاح الجاف المفروم مع كوب من الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ويترك لمدة نصف ساعة ويُصفى. اشرب من المائدة. ملعقة عسل في فنجان ثالث 3 مرات في اليوم.
لمرض السكري يوصى باستخدام أنواع غير محلاة من التفاح مع الليمون. في شكل خفيفقد يكون مرض السكري بالاشتراك مع عوامل أخرى جذور مفيدةأشجار التفاح ، التي يحتوي لحاءها على الجليكوزيد فلوريسين ، مما يقلل من مستوى السكر في البول. ومن المفيد أيضًا لمرض السكري شرب عصير التفاح. أصناف حامضة 100 مل 3 مرات يوميا قبل الأكل.
للأرق يشرب شاي قشر التفاح كمسكن ( تفاحة كبيرةنقطع إلى شرائح ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي ، ونضرم النار واتركوها تنضج لمدة ساعة ، دون تركها تغلي ؛ عندما يتبخر التسريب بمقدار النصف تقريبًا ، اشربه قبل الذهاب إلى الفراش). يمكنك تحلية التسريب قليلاً حسب الذوق.
التفاح مفيد أيضًا لفقر الدم. نظرًا لأن التفاح يشتهر بوفرة الحديد ، فمن المستحسن تناوله لعلاج فقر الدم بمعدل 400-600 جرام يوميًا. من عصير التفاح الحامض (إضافة جزئين من الحديد لكل 100 جزء من العصير) يتم الحصول على مستخلص من حمض الماليك ، يستخدم لعلاج فقر الدم.
لشفاء الخدوش والجروح ضع مرهمًا من التفاح المهروس على زبدة. تستخدم أقنعة وتطبيقات Apple للعديد من الأمراض الجلدية.
مع الدوالي صب 1 لتر من الماء المغلي على اثنين من أنتونوفكا ، واتركه لمدة 3 ساعات ، وطحن ، وتصفية الخليط. خذ طاولتين. ملاعق الصباح والمساء قبل وجبات الطعام.
للوقاية من حصوات الكلى 1 طاولة. صب ملعقة من مسحوق قشر التفاح الجاف في كوب ماء ساخنأصر على شرب كوب 3 مرات في اليوم وهو ساخن.
ولكن ، الانتباه ، والتفاح أيضا له موانع!عصير التفاح الحامض غير مفيد للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة مع الحموضة العالية. يمكن أن تؤدي الفواكه الحامضة النيئة إلى تعقيد مسار القرحة الهضمية والتهاب المعدة و العمليات الالتهابيةفي البنكرياس. في هذه الحالة ، يمكنك تناول التفاح المخبوز فقط من الأصناف الحلوة.
خل التفاح
قبل بضع سنوات ، كان الكثيرون ينظرون إلى خل التفاح على أنه الدواء الشافي لجميع الأمراض. ثم هدأت موجة العاطفة. إلى جانب الموضة لهذا المنتج ، الفوائد التي يجلبها التطبيق الصحيحخل حمض التفاح. لكن ميزات مفيدةخل التفاح لم ينقص على الإطلاق. والآن في موسم التفاححان الوقت لصنع خل التفاح محلي الصنع. في فصل الشتاء ، سيكون العلاج مفيدًا جدًا لك.
طريقة عمل خل التفاح
هناك العديد من الوصفات لصنع خل التفاح في المنزل. نقدم لكم القليل منهم.
طريقة 1.اغسل التفاح واقطعه جيدًا أو صر مبشرة خشنةأو قلب مفرمة اللحم مع القشر واللب. ضعه في عموم المينا، يصب ماء ساخن(65-70 درجة). يجب أن يكون الماء أعلى من مستوى التفاح بمقدار 3-4 سم ، أضف 50 جم من السكر لكل 1 كجم من التفاح الحلو ، و 100 جم للحامض ، ضع الأطباق في مكان دافئ ، ولكن ليس في الشمس. قلّب كثيرًا للحفاظ على السطح من الجفاف. بعد أسبوعين ، صفي السائل من خلال شاش مطوي في 2-3 طبقات ، صب في برطمانات كبيرة للتخمير. ودعه يقف لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع أخرى (لكل نوع من التفاح - وقته الخاص). ثم ، دون رج ، صب الخل النهائي في زجاجات زجاجية داكنة ، ترسب من خلال قطعة قماش سميكة. زجاجات الفلين وتخزينها في مكان بارد ومظلم.
الطريقة الثانية.اغسل التفاح أو اسحقه أو ابشره على مبشرة خشنة. صب الملاط الناتج مع الدافئ ماء مغلي(لكل 1 كجم من العصيدة - 1 لتر من الماء) ، أضف 100 جرام من العسل أو السكر لكل لتر ، وأيضًا لتسريع التخمير ، 10 جم خميرة الخبزو 20 جرام من الخبز الأسود الجاف. السفينة (يفضل أن تكون زجاجية) مزيج التفاحيُحفظ مفتوحًا (أو يُغطى بطبقة من الشاش) في مكان دافئ ومظلم لمدة 10-12 يومًا ، مع التحريك بانتظام بملعقة خشبية. ثم صفي العصيدة واعصرها من خلال القماش القطني. صب السائل الناتج في وعاء بفم واسع ، أضف 50 جم من العسل أو السكر لكل لتر مرة أخرى ، واخلط جيدًا. أغلق الوعاء بالشاش واتركه دافئًا حتى يستمر التخمير (تستغرق العملية حوالي 40-60 يومًا). عندما "يهدأ" السائل ويضيء ، يصبح الخل جاهزًا. تصب في زجاجات وتخزينها في مكان بارد.
الطريقة الثالثة.التفاح الناضج ، وكذلك النفايات المتبقية من صنع العصير والشراب ، إلخ. تغسل جيدا ، يفرك على مبشرة خشنة. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى الميناصب الماء الساخن وأضف السكر بمعدل 50-100 جم لكل 1 كجم من كتلة التفاح (حسب محتوى السكر في الفاكهة). يجب أن يغطي الماء الكتلة بمقدار 3-4 سم ، ضع الأطباق في مكان دافئ ، حرك عصيدة التفاح بملعقة خشبية 2-3 مرات في اليوم. بعد 10-14 يومًا ، يتم نقل الكتلة إلى كيس شاش ، ويتم ترشيح السائل في زجاجات أو برطمانات كبيرة ، دون إضافة 5-7 سم إلى الأعلى ، وتوضع في مكان دافئ لمدة 20-25 يومًا أخرى. الآن الخل جاهز. يتم سكبها بعناية ، دون التحريك ، في زجاجات. احفظ الخل في مكان بارد ومظلم.
كيف تأخذ خل التفاح
هناك عدة طرق لاستهلاك خل التفاح ، أسهلها تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء الدافئ وتناوله في الصباح على معدة فارغة قبل الإفطار بنصف ساعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى المحلول.
إذا كنت تتسامح مع خل التفاح بشكل طبيعي ، يمكنك تناوله 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات: أضف ملعقتين صغيرتين إلى كوب من الماء الدافئ. ملاعق من خل التفاح ونصف ملعقة صغيرة من العسل.
إذا كنت متعبًا جدًا ، فقم بتوزيع طاولتين. ملاعق كبيرة من خل التفاح في كوب كبير ماء بارد. افركي هذا المحلول في جميع أنحاء الجسم ، أثناء التدليك بيديك.
للصداع: تناول محلول خل التفاح (ملعقتان كبيرتان في كوب من الماء) مع إضافة ملعقتين صغيرتين إليه. ملاعق من العسل. إذا لم يزول الألم ، اسكب كميات متساوية من خل التفاح والماء في قدر صغير ، واشعل النار فيه ، عندما يغلي الماء ، استنشق الأبخرة ببطء لمدة 5 دقائق. عادة بعد هذا صداع الراسإما أن تختفي تمامًا أو تصبح أضعف كثيرًا.
لعلاج الدوالي ، افركي البقع المؤلمة بخل التفاح في الصباح وقبل النوم. جنبًا إلى جنب مع الفرك مرتين في اليوم ، اشرب كوبًا من الماء مع ملعقتين صغيرتين مذابة فيه. ملاعق من خل التفاح. مسار العلاج شهر.
خل التفاح مفيد كمادة مضافة للاستحمام. صب كوبًا من الخل في الماء عند درجة حرارة 37 درجة ، واستحم لمدة 15 دقيقة. مزاج جيدوالانسجام في الروح بعد ذلك يتم توفيرها لك.
للذبحة الصدرية للغرغرة ، قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من خل التفاح في نصف كوب من الماء والغرغرة كل ساعة.
مع التهاب الحويضة (التهاب الكلى) ، يوصى بشرب كوب من الماء مع ملعقتين صغيرتين مذابة. ملاعق من خل التفاح.
مع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ، من المفيد شرب ملعقتين صغيرتين يوميًا. ملاعق من خل التفاح في كوب من الماء.
للقوباء المنطقية ، ضع خل التفاح غير المخفف (يصب مباشرة من الزجاجة) على المناطق المتضررة من الجلد 4 مرات في اليوم و 3 مرات في الليل (إذا استيقظت). بعد بضع دقائق من وضع خل التفاح ، تختفي الحكة والحرقان في الجلد. مع هذا العلاج ، يشفى الحزاز بسرعة.
للتعرق الليلي ، امسحي بشرتك بخل التفاح قبل النوم.
لكن تذكر أن خل التفاح له موانع.يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية عدم تناول خل التفاح. الجهاز الهضمي (القرحة الهضمية، التهاب المعدة مع الحموضة العالية) ، ينصح باستشارة الطبيب أولاً.
بالإضافة إلى ذلك ، اشطف فمك جيدًا بعد تناول محلول خل التفاح. الحقيقة هي أن الخل ، مثله مثل أي حمض آخر ، يفسد مينا الأسنان.
خل التفاح لانقاص الوزن
في الطب الشعبي ، يستخدم خل التفاح على نطاق واسع لفقدان الوزن. يجب أن تؤخذ من قبل مخطط قياسي: في الصباح على معدة فارغة ، طاولة واحدة. ملعقة في كوب من الماء المغلي الدافئ. عادة ، تصبح النتائج الأولى لتطبيق خل التفاح ملحوظة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تنخفض الشهية ، ويقل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، ويسجل سهم الميزان فقدان الوزن. لا ينصح باستخدام خل التفاح باستمرار ؛ بعد الدورة الشهرية ، تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة.
بالإضافة إلى ذلك ، عند فقدان الوزن ، يمكنك استخدام خل التفاح خارجيًا: فركه على المناطق التي تعاني من مشاكل في الجلد مع مظاهر السيلوليت وعلامات التمدد ، أضفه إلى الحمام. تلاحظ العديد من النساء أن استخدام خل التفاح هذا قد ساعدهن على خسارة بضعة أرطال وتحسين حالة الجلد.
حمية التفاح
يمكنك إنقاص الوزن بدون خل التفاح - مجرد "الجلوس على التفاح". يوصي العديد من خبراء التغذية بترتيب أيام تفريغ التفاح بشكل دوري. مثل حمية التفاحيزيل التورم من أي أصل بشكل مثالي وهو مفيد للوقاية من تصلب الشرايين. رجيم التفاح بسيط للغاية: خلال النهار ، تناول 0.5-1 كجم من التفاح الطازج أو المخبوز ولا تشرب أي سوائل إلا شاي الاعشابمن النعناع والليمون. فقط لا تستخدمه في التفريغ أيام التفاحالتفاح الحامض ، حيث يزيد من الشهية.
تحظى بشعبية كبيرة اليوم أيضًا حمية الحليب والتفاح . مع كل تفاحة تؤكل ، تحتاج إلى شرب نصف كوب حليب منزوع الدسم 5-6 مرات في اليوم. خيار آخر هو اتباع نظام غذائي أسبوعي من التفاح ، عندما يجب أن تأكل 1 كجم من التفاح في اليوم الأول والسادس ، في اليوم الثاني والخامس - 1.5 كجم ، في اليوم الثالث والرابع - 2 كجم من الفاكهة. اشرب أثناء فترات الراحة شاي أخضروأكل رقائق الخبز الأسود. يتيح لك هذا النظام الغذائي خسارة 2-3 كيلوغرامات بسهولة.
مقالات ذات صلة
