Корисні властивості та протипоказання інжиру: плоди для жіночої краси, чоловічої сили та міцного здоров'я усієї родини. Скільки калорій в інжирі, чи підходить він для схуднення. Чим корисний сушений інжир для жінок

Інжир оточений безліччю таємниць та загадок. Це один із числа найкорисніших продуктівякі відомі людству. Авіценна користувався лікувальними властивостями плодів інжиру при лікуванні лихоманки, кору, малярії та виразок. За незаконний продажінжиру в Стародавню Греціюсадили до в'язниці. На Русі цей плід називали смоковницею і дуже любили у свіжому, підсушеному та законсервованому вигляді.

Нині нам відоміший сушений інжир, найбільшими експортерами якого є Узбекистан, Туреччина, Вірменія, Китай. Ці ароматні плоди з фіолетовим або жовтуватим відтінком мають солодкий смак з легкою кислинкою.

Користь інжиру сушеного пропагується і в народній, і в класичній медицині. Крім того, інжир у висушеному вигляді легко дістати, смак у нього набагато приємніший, та й користі набагато більше, адже свіжий інжир – продукт, що швидко псується, який рекомендовано з'їдати протягом 6 годин після збирання. Знайти свіжу якісну смоковницю буде неймовірно складно, тому вегетаріанці та прихильники здорового харчуванняз радістю включають із раціон сушений інжир. Але лікарі наполягають на тому, що перш ніж починати споживання інжиру, слід ознайомитись з його корисними властивостямита протипоказаннями.

Біохімічний склад та калорійність інжиру сушеного

Плоди смоковниці швидко насичують завдяки своїй високої поживностіта калорійності: 100 г сушеного інжиру додають 214 ккал.

У його складі основна маса належить вуглеводам (58 г на 100 г інжиру). Білків міститься близько 3 г, а жири практично відсутні (до 1 г).

Інжир у сушеному вигляді лідирує за вмістом калію, магнію, фосфору, заліза, кальцію, йоду. За рівнем калію у своєму складі інжир може поступитися лише горіхам.

Багато в інжирі вітамінів – С, В1, В2, В6, РР.

Не менше значення мають і присутні у складі підсушеного інжиру ненасичені жири омега-3 та омега-6, галова та сирингова кислота, клітковина, пектини, ферментні речовини та білки.

Чим корисний сушений інжир?

Плоди інжиру, в яких зосереджена безліч вітамінів і мінералів, ефективні при різних захворюваннях:

1. Клітковина покращує роботу травної системи, сприяє виведенню шлаків і токсичних речовин, що накопичилися.
2. Зміцнення кісткових тканин.
3. Стимулювання творчого мислення, активізація розумової діяльності.
4. Зняття запалень у ротовій порожнині, прискорення лікування ангіни (особливо ефективні плоди інжиру сушеного, відварені на молоці).
5. Слабка дія інжиру позбавить запорів.
6. Антибактеріальна дія сушеного інжиру та сприяння потовиділенню допомагає збити температуру.
7. Сечогінна дія допомагає роботі нирок і сприяє зниженню тиску, що буде корисним при гіпертонії.
8. Високий вміст калію та інших мінералів у сушеному інжирі зміцнює судини, серце, сприяє зняттю спазмів судин.
9. Перешкоджає формуванню і покращує розсмоктування тромбів, що вже утворилися, завдяки дії, що розріджує кров.

Шкода від сушеного інжиру

Неоціненна користь сушеного інжиру для організму не може бути порівняна з потенційною шкодоющо може принести споживання сушеної смоковниці. Однак є винятки, за яких потрібно скоротити вживання інжиру або зовсім виключити зі свого меню.

Насамперед, у складі інжиру багато цукрів, тому при діабеті, ожирінні та схильності до швидкого набору ваги цей продукт, який відрізняється ще й досить високою калорійністю, протипоказаний. В інших випадках споживати сухофрукт слід у помірних дозах, крім переїдання.

Якщо ви маєте досить довгу поїздку, то краще не брати з собою інжир і виключити його споживання напередодні від'їзду. Пам'ятайте про його проносну дію.

Оскільки смоківниця має здатність знижувати згортання крові, це робить її невирішеною для людей з поганою згортанням крові.

Відео на цю тему:

Плоди фігового дерева вживають у свіжому, сушеному та в'яленому вигляді, тому користь та шкода інжиру відомі людям ще з давніх-давен. Він покращує травлення, благотворно впливає на роботу щитовидної залози, розширює судини та покращує обмін речовин. Незважаючи на високу калорійністьінжиру, лікарі призначають його для профілактики захворювань, а дієтологи – з метою позбавлення від зайвої ваги.

Калорійність інжиру

Калорійність фрукта може змінюватись і залежить від декількох факторів:

• кліматичних умов;
• сорти;
• умов дозрівання.

У середньому калорійність свіжого інжиру становить 50 калорій на 100 г продукту.

Харчова цінністьінжиру на 100 грам:

• білки – 0,7 г;
• вуглеводи – 12 г;
• жири – 0,3 г;
• органічні кислоти – 0,6 г;
• дисахариди - 15 г;
• крохмаль – 0,7 г;
• харчові волокна- 2,4 г;
• вода – 75 г;
• зола – 1,2 г.

Користь плодів фігового дерева обумовлена ​​входженням до його складу таких вітамінів та мінералів:

• вітаміни групи В (поліпшують діяльність нервової системи);
• вітамін А (необхідний для здоров'я волосся та шкіри);
• вітамін РР (знижує рівень холестерину у крові);
• вітамін С (зміцнює кровоносні судини);
• вітамін Н (регулює обмін речовин);
• кальцій (служить джерелом формування зубів та кісток);
• залізо (благотворно впливає на шкірні покривита знижує ризик виникнення анемії);
• фолієва кислота (необхідна жіночого здоров'я);
• калій (сприятливо впливає роботу нирок і серця);
• кислоти омега – 6 та омега –3 (сприяють загоєнню ран та протистоять депресіям);
• клітковина (покращує роботу кишківника).

Окремо слід згадати про харчові властивостізернят. Вони благотворно впливають на травлення та застосовуються як народного засобупри запорах.

Висушені плоди фігового дерева має підвищену поживність. Якщо у свіжому фрукті міститься трохи більше 25% цукрів, то сушеному вигляді їх від 50 до 70%. Калорійність сушеного інжиру становить 260 калорій на 100 г продукту.

Чим пояснити такий колосальний розрив у показниках? Справа в тому, що при висушуванні у плодах збільшується кількість цукру. І це незважаючи на те, що сам плід зменшується як у розмірі, так і у вазі.

Харчова цінність сушених плодів:

• білки – 3,3 г;
• вуглеводи – 57,8 г;
• жири – 0,7 г;
• вода – 15 г;
• харчові волокна – 184 г;
• дисахариди – 48 г;
• крохмаль – 3,2 г;
• органічні кислоти – 2 г;
• зола – 2,2 г.

Нижче наводиться зведена таблиця калорійності інжиру.

Виходячи з поданих даних, у плані дієтичного харчуваннялідирує свіжий продукт, який містить 50 калорій на 100 г. Однак не поспішайте робити висновки, що сушений і в'ялений інжирздатні зіпсувати вашу фігуру. Як показали дослідження, поживність цього продукту нижча, ніж у ківі та гранаті.

Принципи інжирної дієти

Дієтологи цінують цей фрукт через те, що він насичує кров корисними речовинами і виводить з організму токсини. Інжирна дієта підходить для тих, хто хоче схуднути, не обділяючи свій організм нестачею вітамінів і не страждаючи від голоду.

Інжир швидко викликає насичення, а тому з'їсти багато не вийде. Фрукт містить баластові речовини, які пригнічують почуття голоду та дозволяють довгий часзалишатися ситим. Так що пара з'їдених плодів фігового дерева не додадуть зайвих кілограмів.

Щоб позбутися зайвої ваги, продукт використовується в свіжому вигляді. Дієтологи рекомендують замінювати їм полуденок чи вечерю. Прожовувати фрукт потрібно повільно, запиваючи водою або зеленим чаєм. Калорійність: 1 шт. плода становить лише 50 калорій, тому можна з'їсти за один прийом до чотирьох фруктів. Перед вживанням їх слід заливати холодною водою.

Сушений фрукт може додати зайві кілограми, оскільки його калорійність у чотири рази більша, ніж у свіжому вигляді. Тому сухий продукт використовуйте обережно і в невеликих порціях.

Інжирна дієта має такі переваги:

• у меню дозволяється вносити інші низькокалорійні продукти;
• за допомогою інжирної дієти можна втратити до п'яти кілограмів на місяць.

Так як побалувати себе свіжими ласощами можна не будь-якої пори року, дієтологи розробили спеціальну дієтуяка передбачає використання висушеного фрукта. Якщо його вживати в невеликій кількості, можна позбутися зайвих кілограмів та очистити організм від шлаків.

• на кефірі. Щодня з'їдайте 500 г сухофрукта та випивайте 1,5 літра одновідсоткового кефіру;
• на молоці. У день вживайте 400 г сухофрукта та 2 літри нежирного молока;
• із зеленим чаєм. Вранці та вдень їжте низькокалорійну їжу, а ввечері з'їдайте 5 штук сухофрукта, запиваючи зеленим чаєм без цукру.
• з медом. Змішайте 10 штук сушеного плоду із 10 столовими ложками меду. Приймайте по одній чайній ложці вранці та ввечері;
• з курагою. Подрібніть сіну, інжир, чорнослив та курагу і приймайте по одній чайній ложці суміші на ніч.

Під час інжирної дієти включайте до раціону такі продукти:

• знежирений кефір, молоко, сир;
• овочі;
• фрукти;
• злакові каші;
• зелений чай;
• пісні рибу та м'ясо;
• відвар шипшини;
• зелень.

Під час дієти не можна вживати:

• солодощі;
• борошняне;
• копченості;
• соління;
• смажене.

Дотримуючись інжирну дієту, дотримуйтесь таких правил:

• їжте інжир окремо від іншої їжі;
• перед вживанням замочуйте фрукт у холодній воді;
• приймайте їжу 4 десь у день;
• щодня випивайте 1,5 літри води.

Інжирна дієта може завдати шкоди за таких захворювань.

Одним із самих корисних фруктівє інжир (фіга, винна ягода, смоква). Цей соковитий солодкий плідмістить величезну кількість корисних вітамінівта мінералів. Щоб фрукт не завдав шкоди організму, необхідно правильно вибрати смокву, а також знати лікувальні властивостіінжиру та протипоказання.

Корисні властивості інжиру сушеного

Смоква має яскравий дивовижним смаком. Зелені плоди фігового дерева вибагливі у транспортуванні та зберіганні, тому часто вони продаються в сушеному вигляді. При цьому корисність такого продукту не поступається свіжому фрукту. Багатьох людей часто цікавить питання, що є інжиром сушений - користь і шкода його для організму? Такий продукт здатний покращити настрій.

В'ялений чорний плід смоковниці є рекордсменом за вмістом клітковини, тому споживання такого сухофрукта покращує роботу ШКТ та гарантує тривале відчуття ситості. Крім того, користь інжиру сушеного полягає у змісті величезної кількостівітамінів та мікроелементів, необхідних суглобам. Сухофрукти мають наступними властивостями:

• ліквідують запальні процеси;
• допомагають при запорах (фото смокви часто можна знайти на проносних препаратах);
• є профілактичним засобомвід застудних захворювань;
• нормалізують роботу легень;
• захищають організм від втоми та стресів;
• є гарним відхаркувальним засобом;
• допомагають при недокрів'ї;
• завдяки вмісту пектину сприяють швидкому загоєнню ран;
• виводять токсини;
• позбавляють від неприємного запахуз рота;
• надають сприятливий вплив на роботу нирок та сечостатевої системи;
• впливають на еластичність та пружність шкіри;
• допомагають знизити ризик появи хронічних серцево-судинних захворювань;
• перешкоджають виникненню артеріальної гіпертензії.

Інжир сушений – калорійність

Під час сушіння фруктів змінюється співвідношення компонентів: кількість білків зростає на 5%, вміст вуглеводів сягає 70%. Харчова цінність смокви становить 49 ккал на 100 г продукту. Це мало для організму, тому свіжі дулі можна спокійно їсти, не турбуючись про шкоду для фігури. Калорійність інжиру сушеного в 4 рази більша, ніж у свіжому продукті(На 100 г припадає 214 кілокалорій). Тому тим, хто хоче підтримувати себе в ідеальній формі, не варто дуже захоплюватися в'яленим фруктом. Хоча багато з'їсти його не можна, тому що в сушеному вигляді смоква має нудотним смаком.

Інжир – склад

Сушені фіги багаті на вітаміни і мінерали, які потрібні для безперебійної роботи організму. Найголовніше, чим цікавий хімічний складінжиру – наявність калію. За змістом даного елемента плід посідає друге місце серед продуктів, поступаючись горіхам. Сушена смоква у своєму складі має мало води та 70% калоризатора (цукрози). У в'яленій дулі може міститися практично той же вітамінно-мінеральний комплекс, що і в свіжій. Основними компонентами сухофрукту є:

• вітамін РР;
• вітамін А;
• вітамін С;
• вітаміни В2, В1, В9;
• калій;
• залізо;
• магній;
• натрій;
• кальцій;
• харчові волокна;
• органічні кислоти;
• крохмаль;
• Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти;
• фітостерол;
• антиоксиданти;
• жири;
• білки;
• дубильні речовини.

Чим корисний сушений інжир для жінок

Вживання плодів фігового дерева має велике значеннядля жіночого організму. Вчені стверджують, що корисні властивості сушеного інжиру допомагають жінкам добре виглядати. Завдяки великому вмісту кальцію можна забути про поганий стан нігтів і про випадання волосся. Цілющі речовини, що знаходяться у складі фіги, благотворно впливають на здоров'я під час менструації. Смоква допомагає подолати емоційні спалахи і вгамувати біль. Крім того, виділяють такі корисні властивості сушеного інжиру для жінок:

• завдяки великому вмісту фолієвої кислоти сухофрукт часто призначається при плануванні вагітності;
• усуває запальний процеспри хворобах статевих органів;
• регулярне використання смокви у домашніх умовах допомагає знизити ризик виникнення варикозу;
• сприяє збереженню плаценти, без шкоди для дитини;
• допомагає боротися із анемією.

Сушений інжир при вагітності

Чимало жінок часто запитують, чим корисний сушений інжир при вагітності? В'ялений плідсмоковниці містить велика кількістьвітамінів та корисних речовин, необхідних майбутній мамі. При цьому слід правильно їсти цей плід, щоб не завдати шкоди своїй дитині. Крім того, з обережністю слід їсти дулю вагітним з цукровим діабетом, т.к. сухофрукт містить багато цукру. Користь сушеного інжиру при вагітності:

• допомагає позбутися кашлю без використання лікарських препаратів;
• підтримує потрібний рівень вітамінів;
• сприяє схуднення;
• покращує стан крові;
• допомагає швидше впоратися із застудою;
• ліквідує проблеми із травленням (розлади, запори).

Сушений інжир при грудному вигодовуванні

При лактації медики можуть порадити пацієнткам, які стежать за фігурою, включити до свого раціону плоди фігового дерева, які стануть відмінним доповненнямдо дієти. Регулярне вживаннясушеного інжиру при грудному вигодовуваннінормалізує стілець, регулює сольовий балансв організмі. Крім того, нові матусі, які мають труднощі з дефекацією, замість проносних засобів можуть їсти цей натуральний продукт. Корисні властивості інжиру для жінок, що годують:

• покращує кровообіг,
• підвищує тонус судин;
• очищує організм від токсинів;
• зміцнює нервову систему;
• регулярний прийому їжу плодів смоковниці допомагає уникнути розвитку геморою, варикозу, гіпертонії;
• формує імунну системумалюка;
• покращує якість молока;
• усуває набряки.

Чим корисний інжир сушений для чоловіків

Чоловіки теж зацікавлені у вживанні плодів фігового дерева, адже основна користь сушеного інжиру полягає в тому, що він посилює чоловічу потенцію, запобігає простатиту і допомагає забути про недуги, пов'язані зі статевими органами. Крім того, користь інжиру сушеного для чоловіків у наступному:

• прискорює кровообіг;
• допомагає зменшити жир на животі;
• покращує репродуктивне здоров'я;
• знижує рівень холестерину;
• нормалізує артеріальний тиск;
• запобігає розвитку раку прямої кишки.

Інжир – протипоказання

Сушена винна ягода майже не має побічних ефектів, її вживання в окремих випадках може завдати шкоди організму. Через великий вміст калорій обережно слід вживати сухофрукт при ожирінні та огрядності. Сушена фіга є сильним проносним, тому не варто їсти плід перед довгою поїздкою або важливою нарадою. Як правило, інжир, протипоказання має такі:

• цукровий діабет;
• гострі шлунково-кишкові захворювання(гастрит, коліт);
• панкреатит;
• запалення шлунка;
• подагра.

Відео: користь та шкода інжиру

Інжир є одним з ранніх фруктів, які почав вирощувати людина. Саме його, серед безлічі солодких фруктів у теплих країнах світу, вважають за краще вживати в їжу. На жаль, у свіжому вигляді він не доступний цілий рік. Більшу частину смоковницю ми купуємо у сушеному вигляді. Але в цій статті мова піде про свіжий інжир, його корисні властивості та користь для організму людини. Зупинимося та можливу шкоду, як вибрати та зберігати. Все ж таки восени плоди смоковниці або інжиру можна купити у свіжому вигляді.

Як і де росте інжир

Усім відомий інжир. Але мало хто бачив його на власні очі у свіжому вигляді. На жаль, він не переносить морозів і не завжди приживається у нашому кліматі. Правда, є можливість вирощувати його і в домашніх тепличних умовах, що істотно підвищує ступінь його корисних якостейдля людського організму

Ці солодкі фрукти з'являються завдяки так званому фіговому дереву (у ботанічних колах його ще називають смоковницею або просто фігою). Відносять його до роду фікусів та сімейства тутових.

Справжньою батьківщиною даної рослинивважаються Індія та середземноморські країни. Тобто території із субтропічним кліматом. Щоправда, дехто вважає, що все ж таки він родом з Єгипту, де його вирощували ще до нашої ери.

Зовні смоковниця є сильним деревом з гладкою корою світло-сірого кольору (виростає до 10 метрів) або розлогим чагарником (зазвичай його висота становить близько 8 метрів).

Як фікусний рід, фігове дерево відрізняється великим жорстким листям (розташовуються вони по черзі), які зверху мають темно-зелений, а знизу – сіруватий відтінок. Крім того, вони завжди опушені.

У листових пазухах є суцвіття під назвою сиконії. Вони порожнисті, грушоподібні та мають на верхівці отвори. Подібні отвори необхідні для осбластофаг, які запилюють дерева. Усі суцвіття розділені на чоловічі (каприфіги) та жіночі (фіги).

Соковиті та солодкі фрукти з'являються лише із суцвіть жіночого роду. Характеризуються вони довжиною 8 сантиметрів, шириною в радіусі до 5 сантиметрів і загальною масою близько 70 грам. Усередині фруктів розташоване дрібне насіння-горішки.

Щодо розмірів та фарбування, то вони безпосередньо залежать від сортової приналежності. До найпоширеніших видів належать жовто-зелені, темно-сині, чорні, фіолетові та жовті плоди.

Цвіте дерево чи чагарник часто – до трьох разів на рік. Суцвіття, що належать до чоловічого роду, утворюються в період з весни до кінця осені. А ось жіночі - виключно влітку та восени.

У дикорослому вигляді інжир можна спостерігати в Індії, Вірменії, Азербайджані, Грузії, Афганістані, Ірані, Малій Азії, Чорноморське узбережжята у Краснодарському краї.

У гірських районах інжир віддає перевагу висоті. Тому може рости на висоті від 500 до 2 тисяч метрів над рівнем моря, схилах та по прибережній лінії високогірних річок.

На сьогоднішній день прийнято широко культивувати фігове дерево. Інжирні плантації є в Греції, Туреччині, Італії, Тунісі, Америці, Португалії та європейській південній частині Росії. Головне, щоб температура не опускалася нижче -12 градусів.

При вирощуванні прийнято використовувати легкий, навіть «бідний», ґрунт (не чорнозем) та рясно поливати рослину.

Висаджується інжир насінням або черешками. Можна спробувати прищепити його до інших фруктовим дереваміз солодкими плодами. Даний варіант додатково допоможе виключити пошкодження шкідниками та рослинними хворобами.

Також з'явилася можливість висаджувати інжир у широкі глибокі горщики. Таким чином, дерево виконуватиме декоративну функцію, зросте не більше ніж у 3 метри заввишки, а плоди почне давати з п'ятого року життя. Загалом з невеликого деревця на рік можна отримати не менше 90 штук плодів, радуватиме воно господаря до 60 повних років. Щоправда, для недосвідчених садівників існує небезпека появи таких деревах осиних гнізд, які утворюються найчастіше в каприфагах.

Інжир корисні властивості та склад

Інжир - плід дерева смоковниця або фігового дерева, відомий з найдавніших часів своїми корисними властивостями. Ще Авіценна у своїх працях описав його вплив на організм людини. І все це завдяки своєму складу. Такий продукт харчування, хоч і містить велику кількість цукрів, все ж таки характеризується відмінним балансом різних корисних вітамінів і мікроелементів, серед яких присутні:

• Білкові фракції (природно, рослинного походження);
• Невелика кількість жирів;
• Вуглеводи;
• Пектини;
• Клітковина (або харчові волокна нерозчинні);
• Ретинол (вітамін А);
• Бета-каротин;
• Аскорбінова кислота (вітамін С);
• Токоферол (вітамін Е);
• Вітаміни групи В (рибофлавін, тіамін, ніацин);
• Мінеральні речовини: натрій, фосфор, калій, мідь, кальцій, магній та залізо.

Крім того, свіжий інжир є гарним дієтичним продуктом. Загальна калорійність свіжого фруктустановить лише 49 кілокалорій на 100 г продукту. Тому його доцільно вважати низькокалорійним.

Так як інжир багатий на вітамін С, це допомагає зміцнити імунітет, сприяє захисту від вірусів.

Як і багато інших фруктів, цей плід містить багато антиоксидантних сполук. Антиоксиданти грають дуже важливу рольу збереженні здоров'я: знижують ризик захворювань судин та серця, запальних захворювань, пухлин та багатьох інших хвороб.

Залізо покращує склад крові, доставку кисню до всіх органів та клітин організму.

Інжир користь для організму

Користь споживання інжирних плодів у свіжому вигляді була відома ще давнім лікарям. Сучасна медицина, що ґрунтується на вже існуючих записах, дещо класифікувала всю користь застосування. Тепер винна ягода рекомендується з метою:

• підвищення вітамінного дефіциту організму;
• Зміцнення кісткової системи;
• Надання тілу життєвої енергії та сил;
• Виведення токсинів;
• Підвищення імунітету;
• Лікування кашлю та простудних захворювань;
• Додаткового терапевтичного лікування при захворюваннях нирок та печінки;
• Зміцнення серцево-судинної системи(Зниження рівня холестерину, надання еластичності судин, стабілізації роботи серцевого м'яза);
• Підвищення чоловічий потенціїта боротьби зі статевим безсиллям;
• Зниження маси тіла та боротьби з ожирінням;
• Поліпшення мозкової діяльності;
• Швидкого вгамування почуття голоду;
• Необхідність замінити шоколад.

Згідно з давньою легендою, греки використовували інжир як натуральний афродизіак. Він вважався священним плодом, здатним покращити репродуктивні функції. З наукового погляду це легко пояснюється: у ньому містяться такі мінерали, як цинк, марганець, магній, які підвищують лібідо.

Лікувальні властивості інжиру

Цей смачний плідмає не лише суто гастрономічне застосування. Протягом понад 5000 років він використовується для лікування різних захворювань. Плоди інжиру мають хороші:

Протизапальними

Сечогінними

Жарознижувальними

Відхаркувальними

Дезінфікуючими

властивостями. Його традиційно застосовують для лікування:

Простудних захворювань;

Бронхіту;

Трахеїту;

Гастрита;

З'їдені 5-6 штук плодів допоможуть нормалізувати тиск, роботу серцевого м'яза.

Не зрілі плодимістять речовину під назвою фіцин, схоже на молочко. Видавивши це молочко з плода, їм змащують мозолі, застосовують для загоєння ран, порізів, виразок та інших уражень шкіри, оскільки він має антисептичні властивості. Змастивши їм зуби, можна позбутися і зубного нальоту.

Щоб підняти гемоглобін – щодня з'їдайте 10 штук інжиру.

Свіжий інжирзможе допомогти впоратися із зубним болем. Для цього розріжте плід навпіл, вийміть м'якоть і прикладіть до ясен на 5-7 хвилин. Повторіть так 3-4 рази і зубний більпоступово піде.

Східні жінки використовують ці плоди для відбілювання зубної емалі. Для цього потрібно спалити на відкритому вогні 2-3 великі плоди, зібрати попіл і змішати з гліцерином. Отриманою пастою чистити їм зуби двічі на день. Через тиждень, як правило, емаль стає біліша на кілька тонів без жодних хімічних засобів.

Свіже листя дерева прикладають до ран від опіків або для зупинки кровотечі.

Відвар фігового дерева допомагає при гастриті, запорі. Використовують його для полоскання горла при ангіні та застуді.

Відвар інжиру з молоком – перевірений засіб для лікування кашлю дітей та дорослих. Для приготування такого відвару залити молоком кілька плодів і закип'ятити. Настояти 3 години та пити у теплому вигляді.

Крім того, сік свіжого листясмоковниці застосовують у косметології, додаючи його в різні косметичні засоби. Він має відмінні антисептичні властивості, допомагає боротися з передчасним старінням.

Інжир при вагітності та грудному вигодовуванні

У період вагітності та вигодовування дитини грудним материнським молоком свіжі плоди смоковниці відіграють важливу роль не тільки в житті матері, а й малюка.

А полягає ця важливість у таких позитивних характеристиках:

Інжир як правильно їсти

Для багатьох споживачів інжир у свіжому вигляді не доступний. Але навіть коли з'являється можливість вживати не сушені плоди, необхідно дотримуватись певних правил і не забувати, що недозрілі плоди в їжу не вживаються через наявність отруйного і їдкого молочного «молочка» під назвою фіцин.

Крім того, максимальне добова кількістьплодів не повинно перевищувати трьох штучок. В іншому правила такі ж, як і для решти фруктів, овочів і ягід. Перед тим, як з'їсти інжир, його потрібно вимити.

Але найчастіше свіжий інжир використовується для приготування різних десертів, салатів як начинку для випічки, при приготуванні м'яса. Варять із цих плодів компоти, варення та джеми, у тому числі і у вигляді заготовок на зиму.

Варення з інжиром не тільки смачне, а й корисне. Таке варення прийде на допомогу під час застудних захворювань.

У кого проблеми зі шлунково-кишковим трактом, приготуйте смачний мусз сиром та інжиром.

Як вибрати та зберігати інжир

Зважаючи на те, що зі свіжою смоковницею ми стикаємося не часто, дуже важливо розуміти, як правильно вибирати такий фрукт.

Тому при купівлі варто віддавати перевагу:

• М'яким світло-жовтим плодам (хоча все залежить від сортової приналежності);
• Однаковим за розміром великим плодам;
• Фруктам зі солодкою м'якоттю(кислувата говорить про незрілість або закінчення терміну придатності);
• Запакованим в окремі картонні осередки фіги (так вони не пам'ятаються);
• Фрукти з гладкою шкіркою і не мають різні видиушкоджень (так вони швидше гниють).

Свіжий інжир не прийнято зберігати тривалий час. Максимальним терміном є два дні (це можна, бо врожай збирається часто). При покупці його найкраще залишати в холодному темному місці або класти в холодильник на нижню полицю. Але краще одразу з'їсти або зварити з нього варення.

Протипоказання

Яким би не був корисним свіжий інжир, на жаль, лікарі обмежують його споживання для наступних категорій людей:

• Заборонено інжир тим, у кого діагностовано подагра;
• З обережністю до фрукта варто поставитися тим, хто страждає від захворювань шлунково-кишкового тракту;
• Незважаючи на рекомендації до споживання при вагітності, інжир виключається із раціону тих жінок, які стрімко набирають вагу;
• Не рекомендують їсти інжир і при цукровому діабеті.

Індивідуальна непереносимість фрукта також є протипоказанням до вживання, щоб уникнути появи алергічної реакції.

Інжир або смоковниця, фіга для більшості людей корисна і може принести велику користьорганізму. У сезон, а у нас свіжий інжир іноді продають восени, купіть цей фрукт. Він допоможе очистити організм, надасть тонусу, та й просто складе задоволення при його вживанні.

Користь інжиру для схуднення

Інжир можна вживати як у свіжому, так і в сушеному вигляді. Висока кількість кальцію, заліза, калію, поряд з високим змістомбілка та низьким змістомжиру робить його одним з здорових продуктів. Його можна додати в йогурт, сир, смузі та інші страви.

Інжир, з одного боку, навіть свіжий, не кажучи вже про сушене, поживний продукт. Але останнім часом дієтологи в щільну придивляються до нього і рекомендують його в дієтах зниження ваги. Чому? Є кілька причин:

Він багатий на клітковину - розчинними харчовими волокнами;

Містить кілька життєво важливих вітамінів та мінералів;

Хороше джерело кальцію;

Сприяє зміцненню імунітету;

Виводить шкідливі речовиниз організму;

Він містить антиоксиданти.

Все це разом допомагає насамперед пережити суто психологічний аспект при схудненні, коли людина змушена відмовитися від звичної їжі та звичних порцій їжі. Багато хто в цей період впадає в депресію і в результаті «зривається».

Друга причина – це склад плодів. Адже під час дієти, яка часто складається з одноманітних продуктів, а є любителі сидіти на монодієтах, інжир може поповнити організм необхідними елементами. До того ж, свіжий інжир не відноситься до висококалорійних продуктів.

Про користь інжиру, він же дуля чи винна ягода, розповідає Олена Малишева.

Опис інжиру:
Інжир (фіга, фігове дерево, смоківниця, винна ягода) відомий людям з давніх часів. Фігове дерево є деревом довгожителем і може до 200 років приносити плоди. Інжир є не тільки дуже смачним продуктом, але і завдяки своїм цілющим властивостямдуже корисним для здоров'я людини. Існує близько 400 видів інжиру, які виростають на Кавказі, Близькому Сході, Криму, Середземномор'ї, Середньої Азії, європейської та південної частини Росії. Плоди інжиру бувають фіолетовими, червоними і жовтими. Свіжі плодизберігаються дуже недовго, тому після збирання інжир одразу сушать і в'ялять.

Склад інжиру:
Інжир, як і більшість, містить дуже велику кількість корисних для здоров'я людини речовин. Свіжий інжир залежно від сорту містить до 24% цукрів (в основному фруктоза та глюкоза, сахароза у малій кількості), до 80% води, а також білки, вуглеводи, клітковину, органічні кислоти, групи В, макро та мікроелементи – (за кількістю калію поступається тільки горіхам), (більше ніж ), фосфор.

Калорійність інжиру:
Калорійність свіжих плодівінжиру становить лише близько 50 ккал, тоді як калорійність сушеного інжиру набагато вище – близько 250 ккал. Також у процесі сушіння інжиру у ньому значно збільшується кількість білків та цукрів.

Корисні властивості інжиру:

• Інжир допомагає позбутися втоми та перевтоми, додає сил людині.

• Дуже корисний для мозку та розумової діяльності.

• Сприяє зниженню рівня холестерину у крові.

• Інжир знижує ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

• Рекомендують вживати інжир людям страждаючим на анемію.

• Інжир корисний при тромбозах та тромбофлебітах.

• Інжир хороший помічнику боротьбі з простудними захворюваннями, він має жарознижувальні та потогінні властивості, а також допомагає при болях у горлі та запальних процесах дихальних петей. Інжир заливають гарячим, наполягають і цей відвар приймають перед їжею.

• Також інжир рекомендують вживати при бронхіальній астмі.

• Інжир має сечогінну властивість.

• Інжир (сироп і варення з інжиру) має легку проносну дію.

• Інжир допомагає при захворюваннях печінки та селезінки.

• Свіжий інжир сприяє зниженню рівня цукру в крові. Але сушений інжир протипоказаний людям із цукровим діабетом.

• Інжиром лікують мозолі, нариви і ранки, що не гояться прикладаючи розрізаний плід або кашку з інжиру на ніч.

• Інжир корисний для шкіри. З нього можна робити маски, лосьйони, настої для обличчя.

• Інжир корисний для . З нього роблять маски, які зміцнюють волосся.

Протипоказання інжиру:
Інжир протипоказаний при панкреатиті, подагрі та гострих захворюванняхшлунково-кишкового тракту. Сушений інжиртакож протипоказаний при ожирінні та цукровому діабеті.

Про інші корисні для здоров'я людини продукти ви можете прочитати у розділі

І ще трохи про інжир:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+