Як зберігати яблучний сік із соковижималки. Яблучний сік на зиму. Домашній яблучний сік: рецепт без соковижималки з м'якоттю

Що може бути смачніше за яблучний сік? Багато хто вважає за краще пити його свіжим. Але як бути, якщо не завжди є придатні яблука? Оптимальний варіант– це заготовити сік на зиму. Зробити це у домашніх умовах цілком реально. Давайте розглянемо самі прості способизаготовки на зиму яблучний сік.

Користь соку з яблук

Багато хто знає, як консервувати, але не всі здогадуються про його користь. Фахівці встановили: якщо вживати по півтори склянки цього напою за добу, то значно покращиться робота всіх органів дихання. Якщо заготовляти сік без цукру, він виходить низькокалорійним. Такий напій дозволяє зберегти струнку фігуру.

Дуже багато в яблучному соку вітаміну С. Усі знають, що цей компонент необхідний нашому організму для покращення роботи імунної системи. Крім цього, у складі напою присутні залізо, фосфор, магній, калій та безліч органічних кислот, серед яких лимонна та яблучна.

Багато лікарів рекомендують регулярно вживати сік з яблук тим, хто страждає різними захворюваннями серцево-судинної системигастритом зі зниженою кислотністю, недокрів'ям, частими бронхітами. Не нашкодить напій і затятим курцям.

Як було зазначено, у складі продукту є залізо. Цей компонент дозволяє більш ефективно боротися з недокрів'ям, а також допомагає виводити з нирок каміння. Варто зазначити, що готовий напій дуже багатий пектиновими речовинами, які сприяють очищенню організму від шлаків

Багато хто використовують для виготовлення яблучного соку соковитискач. Однак продукт має бути правильно приготовлений. Інакше багато його корисних компонентів просто втратить свої властивості. Саме тому так важливо знати, як консервувати яблучний сікіз соковижималки.

Які найкраще вибрати?

Щоб консервований яблучний сік вийшов смачним, необхідно вибрати для його приготування тільки стиглі плодибез ознак гниття та червоточин. Тільки вони володітимуть яскраво вираженим ароматом. Найсмачніший напій виходить з тих яблук, які мають необхідне співвідношення кислоти і цукру. Тому слід підібрати найкращий сортабо ж наприкінці змішати соки. Якщо напій вийшов кислим, то до нього можна додати цукровий сироп.

Не варто готувати консервований яблучний сік тільки з кислих плодів. В результаті у вас вийде напій із слабкими смаковими якостями. Щодо борошнистих сортів, то з них виходить продукт, який дуже складно освітлити.

Так як консервувати яблучний сік із соковижималки трохи складніше, ніж за допомогою соковарки, краще вибирати міцні і соковиті плоди. До таких відносяться зимові сорти: Грушівка, Пармен, Аніс, Титівка, Антонівка та інші.

Готуємо сік: підготовчі роботи

Перш за все вам варто підготувати кришки та скляні банки, в які ви розливатимете сік. Ємності ретельно вимийте. Для цього краще використовувати теплу водуі харчову соду. Після цього банки простерилізуйте. Можете обдати окропом або прогріти в духовці при температурі 100°С. Простерилізовані банки поставте шийкою вниз на сухий і чистий рушник. Це не дасть їм швидко охолонути.

Кришки також ретельно вимийте та прокип'ятіть протягом 10 хвилин.

Підготовка яблук

Щоб консервований яблучний сік, рецепт якого буде наведено нижче, стояв довго і не забродив, необхідно підготувати плоди для переробки. Для цього їх необхідно ретельно вимити, видалити з кожного яблука серцевину. Плоди обов'язково потрібно розрізати на часточки. Після цього підготовлену сировину можна пропустити через соковитискач.

Що робити із соком?

Заготівля яблучного соку цьому не закінчується. Його ще треба розлити по банках та закатати. Видавлений сік слід перелити в каструлю. Місткість необхідно наповнити напоєм лише на 2/3. Це не дозволить при закипанні соку пролитися на панель. Вміст каструлі довести до 95°С. При цьому сік необхідно постійно заважати. Якщо для приготування напою використовувалися кислі плоди, то цукор можна додати до смаку. Якщо ж яблука були солодкі, напій можна закочувати і так. Цукор можна додавати після відкриття банки.

Додавати спеціальних консервантів у сік не варто. Адже кислота та цукор у яблуках чудово їх замінюють. Коли стерилізація яблучного соку завершена, необхідно зняти піну, що утворилася, і розлити готовий продуктз банків. Наповнені ємності відразу ж накриваються кришками та закочуються ключем.

Кожну закатану банку потрібно перевернути і поставити на шийку. Після цього їх слід укутати ковдрою і залишити до повного остигання.

Змішуємо соки

Перед тим як консервувати яблучний сік із соковижималки на зиму, варто врахувати, що в готовому виглядінапій виходить концентрованим. Такий продукт може принести деякі неприємності тим, хто має проблеми з органами травлення. Тому його варто розбавляти або готувати, наприклад, із соком кабачків. Варто зазначити, що напій виходить ніжнішим і, звичайно ж, він буде набагато кориснішим. На три літри соку з яблук потрібно додати лише одну склянку соку з кабачків.

У яблуках міститься дуже багато заліза, і при контакті з повітрям цей елемент починає окислюватися. У результаті сік, отриманий в результаті віджиму через соковитискач, може стати темним. Щоб цього не трапилося, у віджатий продукт варто додати трохи лимонної кислоти, проте не надто багато. Самий кращий варіант– це сік лимона. Він діє більш м'яко та швидко змішується.

Всі вичавки можна повторно пропустити через соковитискач. Щоб отримати напій, потрібно додати 10% води від ваги вторинної сировини. Отже, якщо залишилося 2 кілограми вичавки, то в них необхідно додати 200 мілілітрів рідини, температура якої повинна становити від 75 до 80°С. Все ретельно перемішується та настоюється протягом трьох годин. Після цього можна пропустити сировину через соковитискач. Цей сік можна застосовувати для приготування варення, повидла або джему.

Як приготувати яблучний сік?

Якщо немає соковитискача, то можна приготувати сік за допомогою звичайної м'ясорубки. Заготівля яблучного соку в такий спосіб є трудомісткий процес. Насамперед плоди слід повністю очистити від шкірки та серцевини.

Підготовлені яблука потрібно пропустити через м'ясорубку. В результаті має вийти однорідна маса. Її потрібно порціями викласти на щільну тканину або марлю, складену в кілька шарів. Яблучний сік вручну віджимається в миску. Після цього напій слід прокип'ятити, розлити по скляним банкамта закатати ключем. Натуральний сік із яблук готовий.

Щоб напій, приготований таким методом, швидко не темнів і не набув неприємного післясмаку, варто використовувати посуд і м'ясорубку з нержавіючої сталі або емальовані. Ця маленька хитрість дозволяє зробити ще смачнішим та кориснішим. Адже в ньому зберігається значно більше корисних компонентів.

На закінчення

Тепер ви знаєте, як консервувати яблучний сік із соковижималки. Дотримуючись всіх порад, можна зробити заготовки на всю зиму. При цьому напій може вийти смачнішим за магазинний. Головне - правильно вибрати сорт яблук та розрахувати необхідна кількістьцукру.

З приходом осені дедалі актуальнішим стає питання: як консервувати яблучний сік? Адже ця пора року завжди славиться великим урожаєм цього плоду. Звісно, максимальною користюі смакові якості мають свіжі ягодита фрукти. Але, на жаль, насолоджуватись свіжістю можна не довго. А що може смачніше за яблучний або інший сок, приготований самостійно? Сік можна консервувати як із одного фрукта, так поєднуючи кілька варіантів. Сам процес консервації соку досить простий. Достатньо слідувати рецепту та всім рекомендаціям. Вже всі наступні рази будуть відпрацьовані до автоматизму і підглядати в рецепти консервації не доведеться.

З чого починати консервацію?

Щоб на зиму вийшов смачним і корисним, необхідно дотримуватися всіх етапів консервації. Консервуючи соки в домашніх умовах, варто пройти підготовку самого соку, його теплову обробку і безпосередньо консервацію. Отже, підготовка соку полягає у його віджиманні чи пресуванні. Для цього можна використати:

• Соковитискач;
• М'ясорубку;
• Толкушку дерев'яну.

Для яблук найбільш підходящим варіантом є соковитискач. Ці фрукти дуже тверді, і використання м'ясорубки може бути скрутним. До того ж, соковитискач значно економить час, адже віджимання відбувається дуже швидко, без особливих зусиль. Щоб максимально вичавити всі соки з плодів, рекомендують їх трохи подрібнити та прогріти на водяній бані. Дуже часто саме яблучний сік виходить каламутним, з м'якоттю. В той час як Вишневий сікмає ідеальну прозорість. Якщо Ви не любите сік з м'якоттю, просто пропустіть його кілька разів через фільтрований папір. Щоб м'якуш осіла, можна просто залишити сік у прохолодному місці на добу.

Далі слідує теплова обробка. Так можна скористатися двома способами: пастеризація, гарячий розлив. Дотримуючись останнього варіантуможна значно заощадити час. Саме тому консервація соку гарячим розливом користується величезною популярністю. Так, необхідно зробити таке:

• Підігріти яблучний сік у каструлі до 75 градусів;
• Відфільтрувати сік;
• Знову його підігріти;
• Довести до кипіння та кип'ятити протягом 5 хвилин;
• Після закінчення часу відразу ж розлити банки, закатати.

Метод пастеризації передбачає переливання соку в емальовану каструлю, та підігрівання практично до кипіння. Далі напій необхідно остудити і знову підігріти. Ще гарячий сікрозливають у банки, і вкотре пастеризують протягом 15 хвилин. Фінальний етапбезпосередній консервації напою досить простий. По-перше, сік розливається лише у попередньо стерилізовані банки. Важливо знати, що сік розливається до верху посуду, щоб він не зіпсувався.

По-друге, для максимальної закупорки банки, металеві кришкиповинні бути також стерилізованими. І, нарешті, після остигання яблучного соку в банках, їх перевертають догори дном, і ставлять у темне місце на тиждень. Якщо за цей час сік не помутніє, не забродить, можна сміливо ставити банки з напоєм у нормальне становище, в прохолодне місце до приходу зими.

Популярні рецепти консервування яблучного соку

Існує три основні варіанти приготування даного напоюна зиму в домашніх умовах. Щоб сік вийшов смачним, без різкого кислого смакунеобхідно вибирати лише стиглі плоди. Якщо фрукти будуть трохи зіпсовані, сік може забродити і не дотягнути до зими. Такий напій доведеться вилити. Варто зазначити, що яблучний напій завжди виходить концентрованим, тому багато його розводять в очищеній водою, або іншими видами соків.

Перший варіант консервації яблучної заготівлі

У першому варіанті консервації необхідно залити отриманий сік в емальовану каструлю, підігріти на вогні до 95 градусів. При підігріванні слід додати цукру (1 столова ложка цукру на кожні 0,5 літра соку). Якщо у Вас немає кухонного термометра, вгадати температуру можна самостійно. Як тільки в рідині починають з'являтися маленькі бульбашки, то напій досяг необхідної температури. Кип'ятити відвар не можна. Дуже важливо постійно помішувати сік. Пінка, що утворилася, видаляється за допомогою звичайного шумування. Ще гаряча рідина розливається банками, які мають бути теплими. Після закочування банки загортаються теплою ковдрою.

Другий спосіб консервації соку з яблук

Для другого варіанта потрібно приготувати велику та широку каструлю. Сирий напійрозливається за стерилізованими банками. Але банки повинні бути холодними, попередньо нагрівати їх не варто. Після розливу баночки потрібно накрити кришками, але не закочувати. Тепер посуд із соком ставиться у приготовлену широку каструлю. Сюди наливається вода, яка не повинна доходити до шийки банок на 1-1,5 см. Накривши каструлю з банками кришкою, ставлять її на вогонь і підігрівають воду до 85 градусів.

Як тільки Ви отримали температуру, вогонь зменшується, а дана температура в посуді підтримується. Час такої термічної обробки залежить від літражу банок. Так, для банок до 1 літра – 20 хвилин, 2-3 літри – 30 хвилин. Після закінчення необхідного часу, кожна банка акуратно дістається їх каструлі, і одразу ж закочується. Після цього, як і в будь-якому іншому випадку, банки перевертаються і укутуються ковдрою.

Третій варіант консервації яблучного напою на зиму

У даному випадкумається на увазі кип'ятіння рідини протягом 5 хвилин. При цьому варто відзначити, що досить велика частина корисних вітамініві мікроелементів буде втрачено. Але, приємний смак та свіжість будуть збережені. Цей варіант відмінно підходить у разі використання перестиглих яблук, коли Ви сумніваєтеся у їх високій якості. При кип'ятінні можна виключити ймовірність подальшого бродіння напою.

Отже, отримана при віджиму маса виливається в каструлю, доводиться до кипіння і кип'ятиться протягом 5 хвилин. У гарячому вигляді сік розливається по банках, герметично закривається кришками, перевертається догори дном. Обов'язково укутайте тару теплою ковдрою. Після остигання, посуд з напоїв перевертається у вихідне положення, і ставиться у прохолодне темне місце до настання зими.

Купажування яблучного соку

Дуже часто багато господинь при консервації яблучного напоюдодають ще й соки інших фруктів чи овочів. Поєднання кількох соків при консервації називається купажуванням. Це допомагає трохи покращити смакові якості, привнести трохи більше користівід напою. Також відомо, що яблучний сік - дуже концентрована маса, яка може згубно впливати на слизову оболонку шлунка і кишечника. Тому краще розводити його з іншими соками. Дуже смачні та корисні варіантикупажування яблука наступні:

• Виноград;
• Гарбуз;
• Морква;
• Горобина;
• Кабачок.

Дуже корисним для організму є купаж яблука та гарбуза. Але, варто зазначити, що цей консервований продуктмає специфічний смак. А ось у поєднанні з яблуком можна отримати приємні смакові якості. Для цього потрібно ретельно вимити гарбуз, очистити його від щільної шкірки, кісточок і волокон. Щоб розм'якшити шматочки гарбуза, їх розм'якшують за допомогою пари. Далі м'якоть протирається через сито або подрібнюється у блендері. Не обов'язково попередньо проварювати овоч. У результаті у Вас вийде рідке пюре, яке потрібно змішати із яблучним соком. Ця суміш пастеризується, розливається в тару, і закочується. Співвідношення даних компонентів вибирається індивідуально, враховуючи Ваші смакові уподобання.

Існує дуже смачний рецептяблучно-гарбузового соку, що готується досить швидко. Для цього знадобиться:

• 3 склянки гарбузового пюре;
• 5 великих яблук;
• Дрібка кориці;
• 1 склянка кип'яченої води;
• 1 чайна ложка ванілі;
• 50 г лимонного соку.

Такий сік для консервації нагадуватиме швидше рідке пюре, тижні воду. Яблука необхідно позбавити шкірки та серцевини, нарізати кружальцями або часточками, укласти на дно каструлі. Яблучка посипаються корицею, поливаються лимонним соком. Перемішавши інгредієнти, до посуду додається вода. Маса швидко доводиться до кипіння. Як тільки маса закипить, потрібно приглушити вогонь і варити суміш протягом 45 хвилин. В цей час готується гарбузове пюре. Як тільки яблучка в каструлі розм'якнуть, у них додають гарбуз. Щоб отримати однорідну масуварто її перебити в блендері. Вже у блендері для смаку додається ваніль. Після змішування всіх складових маса проварюється протягом 5 хвилин і закочується в гарячому вигляді.

Щоб приготувати купаж з морквою, виконайте такі етапи:

• Морква очищається, промивається, нарізується шматочками.
• Ці шматочки розм'якшуються на паровий лазніпропускаються через соковижималку або сито.
• Морквяний та яблучний сік змішуються, пастеризуються.
• Розливається сік по банках у гарячому вигляді, закочується.

Пом'якшити смак яблучного соку при консервації можна шляхом купажу з кабачком. Крім досить незвичайного приємного смаку, такий консервований сікбуде максимально насичений мінералами, особливо кальцієм. Приготувати таку суміш можна будь-яким способом, який був згаданий вище. Тому напій дуже простий, за рахунок цього і популярний.

Яблуко – один із найкорисніших і найцінніших для людини фруктів. У ньому містяться запаси вітаміну С, антиоксидантів, клітковини, тому вживання яблук допомагає запобігти низці серйозних захворювань. Цей фрукт любимо у багатьох країнах світу, а в англійців навіть існує думка, що одне яблуко на день позбавляє лікарів.

Особливості нашого клімату дозволяють ласувати свіжими яблучками лише влітку та восени. Звичайно, в решту часу можна купувати імпортні фрукти, але питання про їх користь залишається відкритим, оскільки далеко не завжди відомі умови вирощування, зберігання та транспортування.

Якщо ж яблука вирощені на власному присадибній ділянціабо куплені на фермерському ринку, то натуральність не викликає сумнівів.

Але як зберегти їхню користь до зими? Відмінним виходом є заготівля домашнього яблучного соку на зиму, рецепт якого ми розповімо вам у цій статті. Адже він не лише має відмінний смак(який і в найхолодніший зимовий день нагадає про літо), але й заповнює потребу організму у вітамінах та мінералах (бо багаті на залізо, магній, калій). Для отримання соку високої якостіслід відбирати стиглі плоди, які мають дефектів. Домашній яблучний сік повністю натуральний, тому він корисніший, ніж покупні напої.

Як правильно віджати сік

Для віджиму найкраще брати солодкі або кисло-солодкі сорти яблук (у дуже сік кислих яблукдоведеться додавати багато цукру, і він може викликати печію). Слушними є такі поширені види, як грушовка, аніс, антоновка. Для отримання оптимального рівня насолоди можна змішати кілька сортів.

Спочатку відібрані плоди слід ретельно вимити, потім їх видаляється серцевина (це легко зробити за допомогою спеціального ножа, чайної ложки або фруктового ножика). Найпростіше заготовити яблучний сік на зиму за допомогою соковижималки, попередньо нарізавши яблука на часточки. Сучасна технікадозволяє швидко і легко віджати будь-яку кількість соку. Отриманий сік потрібно злити в скляну або емальований посуд. Щоб уникнути потемніння (причиною якого є окислення), можна додати невелика кількістьсоку лимона.

Залишився яблучна макухане варто використовувати для повторного віджиму, з нього краще зробити пюре або оладки.

Консервація

Насамперед потрібно простерилізувати ємності, в яких зберігатиметься сік. Для цього підійде мило чи сода. Після промивання банки слід обкотити окропом або прогріти в духовці (до температури приблизно 100 градусів). Кришки також промиваються і кип'ятять у воді (від 2-х до 5-ти хвилин).

Є три основні види консервування. Перший з них полягаєу нагріванні соку в емальованій каструлі (щоб уникнути «втікання» соку, її потрібно наповнити не до кінця). Потрібно нагрівання до 95 градусів.

Якщо немає можливості використовувати термометр, можна просто дочекатися появи бульбашок на поверхні (при цьому не забудьте зняти піну).

Кип'ятити не треба! Потім сік розливається по банкам (вони мають бути нагрітими) - і кожна з них відразу ж закочується.

Для другого способу знадобиться велика каструля.Сік після віджиму потрібно розлити по банках, не нагріваючи. Після цього банки з незакатаними кришками ставляться в каструлю і до шийки заливаються. теплою водою. Вода в каструлі (накритою кришкою) доводиться до 85 градусів, потім слід зменшити вогонь і пастеризувати банки, підтримуючи цю температуру. Час пастеризації залежить від обсягу банок. Для маленьких (до 1,5 літрів) потрібно близько 20 хвилин, для великих (2-3 літри) – 30 хвилин. Після цього потрібно акуратно вийняти гарячі банки – для цього можна використовувати товсту прихватку або складений кілька разів рушник (у продажу можна знайти і спеціальні зручні щипці). Банки виймаються по черзі і одразу ж закочуються.

Третій спосіб передбачає кип'ятіння соку (5-10 хвилин).Майте на увазі, що в цьому випадку вітаміни в соку будуть втрачені, хоча він і збереже свої смакові властивості. Кип'ятити сік слід лише за наявності сумнівів як яблук (наприклад, якщо їх дуже багато і немає часу на ретельний відбір).

Коли банки із соком закриті, їх потрібно перевернути, перевірити на герметичність (сік не повинен витікати) і поставити остигати під теплою ковдрою. Повністю остиглі банки знову перевертаються і забираються на зберігання (в темряву та прохолоду).

Перед цим на кожній банці краще вказати рік виготовлення соку. Термін його придатності – приблизно 2 роки.

Часто виникає питання, чи слід при консервуванні додавати в сік цукор. Це не обов'язково (особливо якщо використовуються солодкі плоди). Справа в тому, що яблука вже містять кислоти та цукру, які є природними консервантами.

Купажовані соки

Сам собою яблучний сік є досить концентрованим. Тому часто його доводиться розбавляти водою (інакше можливі проблеми із травленням). Хороше рішенняпитання – приготування купажованих соків чи соків-сумішей. Це дозволяє пом'якшити смак та додати ще більше корисних властивостей.

З гарбузом

Гарбузовий сік також дуже цінний для людини, але його смак подобається не всім. Це додатковий аргумент на користь його додавання в сік яблук. Гарбуз потрібно помити, очистити від шкірки і кісточок, порізати, проварити до м'якості на пару і протерти за допомогою сита (або подрібнити в блендері без варіння). Отримане пюре вливається в яблучний сік (пропорції вибираються до смаку). І гарбузово-яблучний сік на зиму готовий!

Можна і не робити пюре, а одразу вичавити сік з гарбуза в соковижималці та змішати його з яблучним соком.

З морквою

Ретельно вимиту та нарізану моркву потрібно проварити на пару, а потім протерти або пропустити через соковитискач. Суміш яблучного та морквяного соку(або пюре) консервується однією з описаних методів (гарячий розлив чи пастеризація). Завдяки моркві в соку буде велика кількість каротину та вітамінів групи B.

Яблучно-кабачковий сік

Сік кабачка не лише пом'якшить смак яблучного соку, а й привнесе у напій кальцій та інші мінерали та вітаміни. Цей сік готується так само, як і інші яблучно-овочеві суміші.

Сік яблук можна змішувати і з різними ягідними соками– наприклад, малиновим, смородиновим, чорнопліднорябіновим, обліпиховим і навіть калиновим.

Тепер ви зрозуміли, що приготувати яблучний сік на зиму дуже легко, тим більше, що такі натуральні та корисні напої сподобаються і дорослим, і дітям. А їхня різноманітність не дасть занудьгувати за домашнім столом!

Відео інструкція:

Смачного!

Бережи здоров'я змолоду… А фрукти та овочі з літа! І не просто бережи, а заготовлюй. Та більше. Адже взимку організму так потрібні корисні речовини, повна гамма вітамінів та ціла палітра приємних гастрономічних вражень. Заготуйте домашній яблучний сік на зиму в банках - і радуйте кожного члена сім'ї всіма вищезазначеними благами.

А прості покрокові рецептиз фото та відео шукайте у нашій зручній добірці. Заготовка чистого яблучного соку з м'якоттю і без м'якоті в домашніх умовах, приготування яблучно-морквяного, яблучно-гарбузового соку через соковижималку, варіння вітамінного напою з прянощами в соковарці та багато іншого.

Класичний яблучний сік у домашніх умовах на зиму

Заготовити в домашніх умовах класичний сік на зиму можна з самих різних сортівяблук. Однак використовувати виключно кислі чи терпкі плоди не рекомендується. Смак готового напоювийде не зовсім приємним, а надмірні кислоти призведуть до хворобливих печій. Ідеальний 100% яблучний сік варто варити із сортів Гала, Віта, Голден, Сніжний Кальвін, Слава переможцям, Малинівка, Макінтош, Чемпіон.

Необхідні інгредієнти для заготівлі класичного соку із яблук на зиму

• яблука свіжі - 10 кг
• цукор - за смаком

Покрокове приготування традиційного яблучного соку на зиму в домашніх умовах

Свіжі (краще домашні) яблука помийте, очистіть від серцевини, плодоніжок і всіх зіпсованих ділянок. Наріжте м'якоть таким чином, щоб шматочки легко входили в шийку соковижималки.

Пропустіть яблука через соковитискач. Простежте, щоб контейнери девайса були добре вимиті і витерті насухо.

На цьому ж етапі можна обробити в соковижималці будь-які інші додаткові компоненти. Наприклад, селера, груші, гарбуз, якщо вони вказані в рецептурі заготівлі.

Великі або малолітражні банки вимийте в содовому розчині, промийте і прожарите в духовціпри 100С. Кришки прокип'ятіть у чистій воді.

З вичавленого соку зніміть всю пінку. Розлийте рідину по баночках, не проціджуючи. Сік з м'якоттю корисніший і поживніший.

У кожну банку додайте від 1 чайної до 2 столових ложок цукру. Орієнтуйтесь на власні смакові уподобання.

На замітку! Якщо сік на зиму приготований із яблук солодких сортів, без цукру можна обійтися. Так напій вийде не лише смачним та натуральним, а й низькокалорійним!

У широку каструлю встановіть банки із соком, накриті кришками. Залийте посудину водою по "плічки" банок. Пастеризуйте заготівлю на середньому вогні від 10 до 20 хвилин.

Після закінчення часу акуратно вийміть банки з окропу, підставляючи під денце тарілку або дошку. Закатайте класичний яблучний сік у домашніх умовах на зиму спеціальним ключем. Закутайте в плед і залиште до ранку.

Як зробити сік з м'якоттю з яблук без соковитискача

Приготування натурального яблучного соку проводиться одним із кількох можливих способів. Найчастіше плоди пропускають через соковитискач радянського чи сучасного зразка. Віджату рідину пастеризують у банках або доводять до 95С в каструлі. Примудрені життєвим досвідом господині також використовують соковарки - апарати, що несуть фрукти на пару і тим самим вилучають максимум корисного напою. Але навіть без цих двох кухонних машин можна зробити сік із м'якоттю в домашніх умовах. Достатньо перетерти фрукти на дрібній тертці або прокрутити на м'ясорубці, а потім віджати через 2-5 шарів марлі.

Необхідні інгредієнти для заготівлі яблучного соку з м'якоттю без соковитискача

• яблука солодкі - 10 кг
• кориця - за смаком

Покрокове приготування натурального соку з яблук з м'якоттю на зиму без соковитискача

Соковиті та стиглі яблукасолодких сортів добре вимийте у двох водах, почистіть від плодоніжок і серцевини.

Натріть фрукти разом із шкіркою на дрібній або середній тертці.

Складіть яблучну масу на 1-2 шари чистої марлі, поверніть кінці, утворюючи акуратний мішечок. Натискаючи на марлевий мішок, вичавіть із фруктів весь сік. Макуха підвісьте над посудиною з рідиною, щоб скапали всі цінні залишки.

На замітку! Чим більше шарів марлі ви підготуєте для віджиму соку, тим менша ймовірність, що в напої залишиться м'якоть. А значить, із щільністю "мішочка" краще не перестаратися.

Вилийте яблучний сік у чисту емальовану каструлю і томіть 10-15 хвилин, не доводячи до кипіння. Час від часу вимикайте конфорку, щоб температура рідини не перевищувала 90С - 95С. Додайте в напій порошок кориці на власний смак.

Трилітрові або дволітрові банкивимийте з содою, промийте і простерилізуйте над парою (в духовці, в окропі). Кришки також обробіть високою температурою.

Пастеризований сік з м'якоттю з яблук без соковижималки розлийте в тару, закатайте кришками до зими. Витримайте заготівлю "під кожухом" 8-10 годин. Потім переставте на місце зберігання.

Смачний яблучний сік на зиму в домашніх умовах через соковижималку

Здавалося б, приготування на зиму смачного яблучного соку через соковитискач - найпростіший вид заготівлі в домашніх умовах. Але навіть у такій примітивній справі є своє підводне каміння: виявляється, апарат апарату різниця! Якщо соковижималки російського чи білоруського виробництва легко оброблять кілька кілограмів яблук у півгодини, то заморський девайс годиться хіба що для вичавлювання 2-3 плодів на склянку свіжого напою. А після — потребує тривалого відпочинку. До того ж, іноземні соковижималки, на відміну від "радянських", залишають не суху макуху, а рідку жижу. Перекладаючи цим корисні продукти.

Дивіться у відео-рецептах, як готувати смачний яблучний сік на зиму в домашніх умовах через соковижималку:

Натуральний яблучний сік через соковарку на зиму в домашніх умовах

Соковарки відомі кулінарам ще з радянських часів. І тим часом досі залишаються в активному кухонному арсеналі тисяч господарок. Що зовсім не дивно!

• сік із соковарки не потребує додаткової термічної обробки перед закочуванням;
• м'якуш, що залишився після випарювання соку, можна використовувати для приготування повидла;
• відкрита банка з напоєм зберігається у холодильнику щонайменше 7-10 днів, а чи не 2 діб, як у випадках коїться з іншими способами заготівлі;
• натуральний яблучний сік через соковарку на зиму дуже легко готувати в домашніх умовах, не витрачаючи сили на попереднє перекручування або перетирання фруктів.

Необхідні інгредієнти для натурального яблучного соку через соковарку для зиму

• яблука соковиті
• цукровий пісок(якщо яблука кислі)

Покрокова інструкція із заготівлі на зиму натурального соку з яблук через соковарку

Відберіть соковиті і стиглі яблучка. Попсовані або мляві плоди краще відкладіть для інших видів заготовок. Достатня кількістьсоку вони не дадуть, але з ймовірністю зіпсують якість продукту.

Усі підходящі яблука вимийте в кількох водах, розріжте на часточки, видаліть серцевини та коріння.

Дістаньте та підготуйте соковарку. Простежте, щоб ємності для фруктів та рідини були чистими та сухими. Ніякі сторонні запахи не повинні бути присутніми в девайсі.

У чисту соковарку залийте воду. Після закипання висипте яблука на верхній ярус. Коли фрукти розм'якнуть, засипте їх цукром у кількості, що залежить від кислоти плодів. Спочатку сік почне капати, потім - бігти тонким струмком.

На замітку! Шланг від соковарки має бути опущений у банку для консервування. Тара має бути стерильною, оскільки додаткову термічну обробку готовий сікне проходить.

У міру заповнення змінюйте банку інший. Закатайте механічним або автоматичним ключем тару з натуральним соком яблучним через соковарку на зиму в домашніх умовах.

Дієтичний яблучний сік – заготовки на зиму без цукру.

Витончена кориця - дивовижна пряність. Вона чудово підкреслює смак яблук і відтіняє їхню насолоду своєю терпкістю. А ще — поряд із гвоздикою та мускатним горіхомкориця надає неоціненну користьорганізму: прискорює обмін речовин, зміцнює імунітет, стимулює мозкову діяльність, знищує шкідливі бактерії у ШКТ. Заготуйте дієтичний яблучний сік за рецептом без цукру - і насолоджуйтесь цілий рікне лише смачним, але ще й дуже корисним пряним напоєм.

Потрібні інгредієнти для заготівлі на зиму дієтичного яблучного соку без цукру

• яблука кисло-солодкі - 4 кг
• кориці порошок – 0,5 ч.л.
• мускатний горіх подрібнений – 0.5 ч.л.
• гвоздика - 5 шт.

Покрокове приготування пряного яблучного соку на зиму без цукру

Соковиті яблука пізніх кисло-солодких сортів помийте в холодній воді. Розріжте кожен плід на 4 частини, акуратно виріжте серцевини. Перекрутити фрукти через м'ясорубку.

Частину отриманої яблучної маси викладіть на марлеву підкладку. Сформуйте мішечок та видавіть весь сік. Аналогічно обробіть залишкову фруктову масу.

Вилийте весь сік в глибоку емальовану каструлю, додайте прянощі. Не доводячи до кипіння, пастеризуйте напій при 90С-95С.

Банки для заготівель вимийте та простерилізуйте. Так само підготуйте закочувальні кришки. Дієтичний яблучний сік – заготівля на зиму без цукру. А значить, тара має бути досить чистою, щоб у напої не розмножувалися бактерії.

Наповніть стерильні банки пастеризованим соком, закатайте кришками. Закутайте в махровий рушник або тепле покривало до повного остигання.

Яблучний сік із грушею в домашніх умовах: простий відео-рецепт

Склад купажованих яблучних соків та соків-асорті можна перераховувати до нескінченності: яблучно-гарбузовий, яблучно-морквяний, виноградно-яблучний і т.д. Але найсмачнішим і популярним, як і раніше, залишається сік із стиглих яблук і груш, приготований працьовитими господинями зі власного врожаю в домашніх умовах. Такий напій аналогічно попереднім може бути солодким або пряним, з м'якоттю або без неї легким або концентрованим.

Дивіться, як приготувати яблучний сік із грушею в домашніх умовах у простому відео-рецепті:

Вітамінний яблучно-морквяний сік - консервування в домашніх умовах на зиму

Приготування домашнього соку- Найзручніший і практичний спосібзаготівлі врожаю на зиму. А особливо такого великого врожаю, як яблука та морква. Звичайно ж, їх можна акуратно запакувати в дерев'яні коробки з сухою травою або тирсою і сховати в темному підвалі. Але ж склянка яскравого вітамінного яблучно-морквяного соку, консервованого в домашніх умовах на зиму, куди апетитніше яблучка, що підвів, або скукоженной моркви. Чи не так?

Необхідні інгредієнти для морквяно-яблучного соку на зиму в домашніх умовах

• яблука кисло-солодкі - 3 кг
• морква соковита - 5 кг
• імбиру корінь
• лимон

Покрокове приготування в домашніх умовах за рецептом фото вітамінного соку з яблук і моркви на зиму

Підготуйте все необхідні інгредієнти: яблука ретельно вимийте та наріжте, моркву очистіть від верхньої шкірки, з лимона видавіть сік, імбир натріть на дрібній тертці.

Використовуючи будь-який зручний спосіб, вичавіть сік з моркви та яблук. Можна застосувати домашню соковижималку, традиційний апарат-тиск, м'ясорубку, дрібну терткуі т.д.

Банки простерилізуйте, кришки прокип'ятіть. Отриманий яблучно-морквяний сікзмішайте з лимонним, а також із тертим імбиром.

Залийте напій у тару та встановіть склянки із заготівлею у каструлю з водою. Пастеризуйте вітамінний яблучно-морквяний сік за правилами консервування в домашніх умовах на зиму: 0,5 л банки – 10 хвилин, 1 л – 15 м, 2-3 л – 20 хвилин.

Після закінчення часу вийміть банки з "пастеризатора" і закатайте під жерстяні кришки спеціальним ключем. Зберігайте смачний вітамінний напійу прохолодному затемненому місці, подалі від прямих сонячних променів.

Терпкий яблучний сік із виноградом - консервування в домашніх умовах

Яблучний сік корисний сам по собі: вітамін С, органічні кислоти, солі калію, магнію, заліза, фосфору благотворно впливають на органи дихання, травлення, кровоносної системиі весь організм у цілому. Але в поєднанні зі свіжим домашнім виноградом напій стає чудодійнішим у рази. Терпкий яблучний сік з виноградом за рецептами консервування в домашніх умовах - чудова заготівля для всіх: від малюків до людей похилого віку.

Необхідні інгредієнти для заготівлі терпкого виноградно-яблучного соку на зиму в домашніх умовах

• яблука соковиті - 4 кг
• виноград рожевий - 5 кг
• виноград синій - 1 кг

Покрокове приготування терпкого яблучно-виноградного соку в домашніх умовах на зиму

Усі яблучка ретельно вимийте. Розріжте великі плоди на 4 частини, дрібні - на 2. Видаліть серцевини з кісточками.

Виноград помийте, відокремте ягідки від гілочок.

Пропустіть фрукти через соковитискач, вилийте сік у товстостінну каструлю.

Варіть заготовку 5-7 хвилин при 90С-95С, не допускаючи закипання. Зніміть піну, що утворилася.

Розлийте терпкий яблучний сік із виноградом у домашніх умовах по стерильним банкам, закатайте кришками. Переверніть тару вгору дном, укутайте пледом на ніч.

Остиглий сік переставте в комору. Напій чудово зберігається за кімнатної температури.

Домашній яблучно-гарбузовий сік на зиму

Чистий гарбузовий сік дуже цінний для людини, але його смак захоплює далеко не кожного. Комусь не до вподоби в'яжуча структура з великою кількістю м'якоті, інших бентежить "мильний" смак. Благо, є відмінне рішеннявсіх цих нюансів – змішати гарбуз із яблуком та приготувати мультивітамінний сік на зиму. Технологія його приготування мало чим відрізняється від заготовок із попередніх рецептів. Та й спосіб зберігання абсолютно аналогічний.

Дивіться докладніше про приготування домашнього яблучно-гарбузового соку на зиму у відео-рецепті:

Домашній яблучний сік на зиму — найблагородніша заготівля із найпримітивніших представників літньо-осіннього врожаю. Корисний вітамінний напій можна зробити солодким та прозорим, позбавленим будь-якого осаду. Або ж терпкуватий з морквяною або гарбузовою м'якоттю. Маючи в арсеналі соковижималку чи соковарку, кожен кулінар заготовить у домашніх умовах цілу партію смачного напою"у банках" без особливих труднощів.

Post Views: 55

Домашній яблучний сік, заготовлений на зиму в банках, допоможе зміцнити здоров'я та порадує яскравим літнім смаком. ніжним ароматом. Зробити його можна за допомогою соковижималки або соковарки, а якщо цих приладів немає під рукою, скористатися звичайною великою терткою. Для прозорості напій потрібно відцідити через марлю і тільки після цієї процедури розлити по банках. Як супутні компоненти підійдуть гарбузова м'якоть, морква або виноград, а запашність допоможуть посилити мелений імбир, ваніль або порошок кориці.

Як заготовити яблучний сік на зиму в домашніх умовах через соковитискач

Найпростіше заготовляти на зиму в домашніх умовах яблучний сік з використанням соковижималки. Кухонна технікашвидко переробить фрукти та забезпечить майже миттєве перетворення яблук на насичену вітамінами рідину. Додатковий аромат та легку пікантність додасть напою мелений імбир, що входить до складу.

Необхідні інгредієнти для домашнього яблучного соку, приготовленого в соковижималці

• яблука – 6 кг
• імбир мелений - ½ ч.л

Покрокова інструкція, як зробити сік з яблук до зими за допомогою соковижималки

Домашній яблучний сік на зиму – рецепт приготування через соковарку

Готувати для зимового сезонуяблучний сік у соковарці дуже легко та зручно . Як це робити правильно, розповість нижче викладений рецепт. Напій, зроблений у такий спосіб, буде досить прозорим на вигляд і насичено-солодким на смак.

Необхідні інгредієнти для заготівлі на зиму будинку яблучного соку з використанням соковарки

• яблука – 2 кг
• цукор – 360 г

Покрокова інструкція, як у соковарці зробити яблучний сік для зимового сезону

1. Яблука вимити, промокнути паперовою серветкою, розрізати на четвертинки і видалити насіння і серцевину.
2. Оброблені фрукти помістити в соковарковий друшляк, засипати половиною порції цукру.
3. У нижню ємність агрегату залити воду. Зверху розмістити ємність із центральним отвір, призначену для збирання соку. Під відвідну трубку підставити глибоку миску, куди буде стікати сік, що виділяється в процесі приготування.
4. На верхню каструлю встановити друшляк зі шматочками яблук. Прикрити кришкою та виставити сильний вогонь.
5. Тримати на підігріві доти, доки випаровуватиметься сік.
6. Сік, що виділився, злити в окрему каструлю, додати цукор, що залишився, перемішати і довести до кипіння, паралельно стежачи, щоб кристали цукру повністю розчинилися.

Гарячий сік розлити в стерильні банки, закупорити під кришки, перевернути, закутати пледом і ставити на добу, щоб добре охолонув продукт. До зими прибрати у льох

Яблучний сік з м'якоттю на зиму в домашніх умовах.

Відео-рецепт докладно пояснює, як у домашніх умовах на зиму заготовляти яблучний сік із м'якоттю. Автор стверджує, що у такому варіанті напій виходить більш насиченим, ароматним та концентрованим.

Концентрований яблучний сік у домашніх умовах на зиму - простий рецепт з фото

Сік із свіжих яблук, приготовлений у домашніх умовах за цим рецептом на зиму, виходить дуже насиченим, ароматним та концентрованим. Відкривши таку баночку взимку, можна сміливо розбавити продукт чистою водою, що фільтрується, таким чином збільшивши об'єм продукту в 1,5-2 рази.

Необхідні інгредієнти для приготування концентрованого соку із яблук для зими

• яблука – 6 кг
• цукор – 400 г
• мелена кориця – ½ ч.л

Покрокова інструкція, як зробити вдома до зимового сезону концентрований яблучний сік

1. Міцні, соковиті яблукаперебрати, дуже добре вимити в проточній водіта обсушити на рушник. Не очищаючи від шкірки, розрізати шматочками, видалити серцевинку та насіння, а решту пропустити через соковижималку.
2. Свіжий сік перелити в емальовану каструлю і залишити на деякий час, щоб піна піднялася вгору і придбала щільну структуру.
3. Через 10-15 хвилин процідити сік через марлю, складену в 4-5 шарів. Потім ретельно віджати піну, що залишилася в каструлі, і злити рідину, що виділилася з неї, до соку. Вологий макуха, що скупчився в соковижималці, теж добре віджати і склад додати до сокової основи.
4. Розмішати сік дерев'яною ложкою та ще раз процідити через марлю.
5. Перероблений сік злити в каструлю, всипати цукор, перемішати і відправити ємність на плиту.
6. На помірному вогні прогріти рідину до 95 градусів, помішуючи постійно ложкою, і всипати мелену корицю.
7. У гарячому вигляді розлити по стерилізованих банках, закатати бляшаними кришками, перевернути і, закутавши в ковдру, дати повністю охолонути. До зими прибрати в прохолодне, темне приміщення, що добре провітрюється.

Як законсервувати дієтичний яблучний сік – домашні заготовки на зиму без цукру

Сік з яблук, приготований на зиму без цукру, виходить низькокалорійним і чудово підходить для дитячого або дієтичного харчування. У процесі приготування його не кип'ятять, тому всі цінні та корисні речовини зберігаються у повному обсязі. У холодний сезонтака консервація благотворно діє на загальний станорганізму, що допомагає зміцнити імунітет і надійно оберігає від простудних захворювань.

Потрібні інгредієнти для приготування до зими соку з яблук без цукру

• яблука – 5,1 кг

Покрокова інструкція, як законсервувати до зимового сезону яблучний сік без цукру

1. Стиглі, соковиті яблука солодкого сорту добре вимити в проточній воді, обсушити паперовим рушникомі розрізати на часточки. Плодоніжку та насіннєві коробочки акуратно видалити.
2. Оброблені скибочки фруктів разом зі шкіркою пропустити через соковитискач, а потім злити в глибоку емальовану каструлю.
3. Поставити ємність із соком на плиту, на середньому вогні прогріти до 90-95 градусів, постійно помішувати і видаляти піну, що накопичується на поверхні. Суворо не кип'ятити.
4. Гарячий сік розлити в стерилізовані, теплі банкигерметично закрутити металевими кришками, перевернути, накрити щільною тканиною і залишити до повного остигання. на зимове зберіганнявіднести у льох чи підвал.

Смачний яблучний сік із виноградом - консервування в домашніх умовах

Поєднання яблук та винограду подобається дуже багатьом і вважається одним із найсмачніших. Для соку зазвичай беруть білі столові сорти винограду та солодкі види яблук. Для насиченості в заготівлю додають не тільки звичайний цукор, але й ванільний. Це робить сік запашнішим і надає йому легкої пікантності.

Необхідні інгредієнти для консервування у домашніх умовах яблучно-виноградного соку

• яблука – 4 кг
• виноград – 2 кг
• цукор – 100 г
• ванільний цукор- ½ ч.л

Покрокова інструкція, як законсервувати вдома сік з яблук та винограду

1. Фрукти дуже добре вимити під струменем проточної води та обсушити.
2. У яблук прибрати плодоніжки, розрізати м'якоть на шматочки і видалити насіннєву коробочку.
3. Виноград відокремити від гілочок грона.
4. Обидва компоненти окремо пропустити через соковижималку.
5. Яблучний сік обов'язково процідити через лляну тканину або марлю, складену втричі.
6. Злити виноградний та яблучний соки в одну емальовану каструлю, всипати цукор, злегка розмішати та помістити на плиту.
7. На помірному вогні прогріти до 85-90 градусів, всипати ванільний цукор, не даючи закипати, протримати підігрів 1-2 хвилини.
8. Розлити по стерилізованих банках, закатати кришками, перевернути і дати охолонути, обов'язково укутавши в щільну тканину або рушник банний.
9. На зберігання прибрати у прохолодне та темне приміщення.

Як швидко в домашніх умовах зробити сік з яблук без соковижималки на зиму

Навіть без використання соковижималки в домашніх умовах можна дуже швидко та легко законсервувати на зиму яблучний сік. Для подрібнення фруктів знадобляться звичайний кухонний блендер та велика тертка. Потім яблучну масу доведеться покласти під гніт і дочекатися виділення рідини. Плоди чистити від шкірки не обов'язково, адже саме в ній міститься велика кількість корисних речовині природного загусника пектину. Сік, що вийшов, буде абсолютно натуральним, але не занадто прозорим. Якщо цей момент бентежить, варто процідити заготівлю через марлю, складену кілька шарів. Після цієї процедури рідина трохи світлішає і набуде справжньої сокової консистенції.

Необхідні інгредієнти для швидкого заготівлі на зиму яблучного соку без соковитискача

• яблука – 5 кг
• цукор – ½ кг

Покрокова інструкція, як не використовуючи соковитискач, зробити до зими сік з яблук

1. Дуже стиглі яблука соковитого та солодкого сорту ретельно вимити у проточній воді та обсушити на кухонному рушнику.
2. Розрізати плоди на четвертинки та видалити насіннєву коробочку.
3. Скласти часточки фруктів у блендерну чашу і перетворити на дрібні однакові шматочки. До стану пюре не доводити. Якщо блендер під рукою немає, можна використовувати велику тертку. Ефект буде таким самим.
4. Оброблені яблука помістити в льняний мішечок або замотати в чистий рушник. Цю конструкцію визначити в друшляк, а сам друшляк закріпити над якоюсь глибокою ємністю. На мішечок з яблуками поставити вантаж.
5. Залишити доти, доки не перестане виділятися сік. Потім злити його в емальовану ємність та на середньому вогні довести до кипіння.
6. Коли рідина почне вирувати, всипати цукор і помірному вогні проварити 2-3 хвилини.
7. У гарячому вигляді розлити сухими, стерилізованими банками, герметично закатати під металеві кришки, перевернути дном вгору і остудити під теплою ковдрою. До зимового сезону сховати у прохолодне, затемнене приміщення.

Як заготовити яблучно-гарбузовий сік на зиму в банках.

Яблучно-гарбузовий сік, заготовлений на зиму за цим рецептом, буде досить щільним і дуже насиченим. Густий консистенціївдасться досягти за рахунок спільного, а не окремого пропускання всіх компонентів через соковитискач. Такий спосіб дасть можливість яблучної та гарбузової складовим гармонійно змішатися ще в процесі переробки і стати в результаті одним цілісним продуктом.

Необхідні інгредієнти для заготівлі у банку яблучного соку з додаванням гарбуза

• яблука – 1 кг
• гарбуз – 2 кг
• лимон – 1 шт
• цукор – 125 г

Покрокова інструкція, як зробити до зими сік з яблук та гарбуза

1. Яблука вимити, обсушити паперовим рушником, розрізати на часточки та видалити насіннєві коробочки.
2. Гарбуз сполоснути в проточній воді, очистити від шкірки, вийняти внутрішні волокна та насіння, а м'якоть нарізати шматочками середнього розміру.
3. Лимон разом із шкіркою порізати на скибочки.
4. Всі компоненти разом пропустити через соковитискач. Вийшла ароматну рідинузлити в глибоку емальовану каструлю, всипати цукор, перемішати та визначити на плиту.
5. На середньому вогні довести до кипіння та проварити протягом 2-3 хвилин.
6. Розлити киплячий сік сухими, стерилізованими банками, герметично закатати кришками перевернути дном вгору і, накривши теплим пледом, залишити до охолодження. На зимове зберігання сховати у комору чи підвал.

Як зробити яблучно-морквяний сік - легке консервування в домашніх умовах на зиму

Яблучно-морквяний сік – одна з найкорисніших домашніх заготовок на зиму. Робити продукт зовсім не важко і це не потрібно великої кількостічасу. Об'єм цукру в консервації можна варіювати під себе. Якщо хочеться, щоб смак був солодшим, варто збільшити порцію на 50%. Коли ж до душі свіжі відтінки з легкою кислинкою, можна буде знизити присутність піску або навіть замінити його на низькокалорійну стевію.

Необхідні інгредієнти для приготування до зими яблучно-морквяного соку

• яблука – 2 кг
• морква – 1 кг
• цукор – 150 г

Покрокова інструкція, як законсервувати для зимового сезону вдома сік з яблук та моркви

1. Овочі та фрукти ретельно вимити у проточній воді та обсушити, розклавши на чистому кухонному рушнику.
2. Яблука нарізати на великі шматочкиі віджати їх сік.
3. Окремо вичавити сік із моркви.
4. Обидва види свіжих соків злити в одну глибоку каструлю і довести до кипіння на середньому вогні.
5. Всипати цукровий пісок, ретельно перемішати і на помірному вогні проварити протягом 5-6 хвилин.
6. Розлити яблучно-морквяний сік по сухим, стерилізованим банкам, закупорити кришками, перевернути денцями вгору і остудити, накривши теплим рушником банним. На зберігання віднести у прохолодне приміщення, куди не потрапляють прямі сонячні промені.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+