Пити натуральний яблучний сік. Для розчинення каміння. Протипоказання для прийому яблучного напою

Про користь яблучного соку знають як дорослі, а й діти. Він вважається одним із найкорисніших завдяки своєму багатому складу. Крім того, для жителів Росії яблуко – рідний фрукт, та й користі від свіжого соку з яблук, вирощених у наших садах, набагато більше, ніж від соків із привізних фруктів, які через тривале транспортування та обробку хімічними речовинами втрачають частину своїх корисних властивостей . Яблучний сік не тільки один із найкорисніших, а й один із найдоступніших, завдяки невисокій ціні яблук у порівнянні із привізними фруктами. Здоровій людині можна в день випивати до 1 літра соку, але багато лікарів вважають, що достатньо вживати 250-300 мл свіжого соку з яблук вранці за півгодини до їжі.

Не можна сказати, що яблучний сік містить велику кількість вітамінів, наприклад, вітаміну С у 100 мл готового продукту міститься 90 мг, що становить близько 2 % від добової потреби людини в цьому вітаміні. Для порівняння: 100 мл апельсинового соку міститься майже 50 % добової норми аскорбінової кислоти. Та й інших вітамінів у ньому також небагато.

Безперечна перевага цього соку перед іншими – це багатий набір мінералів, у цьому жоден інший сік не може зрівнятися з яблучним. Він містить калій, кальцій, магній, йод, залізо, цинк, мідь, бір, кобальт, молібден та інші макро- та мікроелементи. Крім того, свіжий сік з яблук містить природні ферменти, які допомагають перетравленню їжі, а також натуральні пектини, які нормалізують роботу кишечника. Кількість органічних кислот і цукрів у яблучному соку залежить від сорту яблук, але у будь-якому випадку воно досить високе.

Користь яблучного соку

Яблучний сік покращує перетравлення їжі.

Органічні кислоти, що містяться в яблучному соку, сприяють виробленню шлункового соку і підвищують його кислотність, природні ензими допомагають розщеплювати поживні речовини, тим самим покращуючи травлення. Лікарі рекомендують пити сік з яблук кислих сортів людям, які страждають на гастрити зі зниженою кислотністю. Пектин сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, допомагає впоратися із запорами та очистити організм від шлаків та шкідливих речовин. Має цей фруктовий сік і жовчогінну дію. Таким чином, яблучний сік покращує перетравлення їжі протягом усього шлунково-кишкового тракту.

Яблучний сік використовується в багатьох дієтах не тільки для схуднення, але і для нормалізації обміну речовин і навіть у лікувальних дієтах. При регулярному вживанні свіжого яблучного соку вага знижується не тільки за рахунок поліпшення роботи травної системи, але і завдяки поліпшенню обміну речовин. Завдяки хорошому обміну речовин покращується також стан шкіри, волосся та нігтів.

Свіжий сік з яблук має і антиоксидантні властивості, тонізує нервову систему і підвищує життєвий тонус. Здавна відомо, що цей сік сприяє омолодженню клітин організму (яблука називають «фруктом молодості»), а також захищає їх від згубної дії вільних радикалів. Американські дослідники встановили, що при щоденному вживанні 2 склянок цього соку у людей знижується ризик розвитку недоумства, людина навіть у похилому віці зберігає інтелектуальні здібності та гарну пам'ять.

Також вчені довели, що щоденне вживання 200–300 мл яблучного соку допомагає нормалізувати жировий обмін, кров очищається від холестерину, а стінки капілярів стають міцнішими та еластичнішими. Тому яблучний сік вважається чудовим засобом для профілактики інфарктів та інсультів.

Шкідливість яблучного соку

Як у багатьох інших свіжих фруктових соків, у яблучного теж є обмеження до застосування. Не рекомендується пити його людям, які страждають на гастрити з підвищеною кислотністю, виразкову хворобу шлунка та кишечника, а також панкреатитом у період загострень. Під час ремісії захворювання вживання соку допускається, але краще розбавляти кип'яченою водою або відваром шипшини.

Протипоказанням до вживання яблучного соку є алергія на яблука; на щастя, таке явище зустрічається вкрай рідко, у таких випадках мова зазвичай йде про алергію на якісь певні сорти яблук. Сік із зелених яблук можуть пити практично все. Людям, які страждають на цукровий діабет, також слід вибирати зелені кислі яблука для приготування соку, оскільки в них міститься менше цукрів.

Незважаючи на користь яблучного соку молодим мамам, які годують дитину грудьми, не рекомендується пити його в перші пару місяців життя малюка, оскільки це може спровокувати у нього здуття та біль у животі. Починати пити сік потрібно потроху, спостерігаючи за реакцією малюка.

Навіть здоровим людям не слід випивати більше 1 літра яблучного соку на день. Надмірне його вживання може призвести до появи почуття тяжкості у животі, метеоризму та діареї.

Як давати яблучний сік дитині?

Дітям яблучний сік дозволено з 5-6 місячного віку.

Яблучний сік традиційно вважається одним із перших продуктів, з якими знайомиться немовля. За останні десятиліття думка педіатрів дуже змінилася щодо термінів введення першого прикорму, у ролі якого рекомендувався саме яблучний сік як найкорисніший та гіпоалергенний. Якщо раніше цей продукт починали давати дитині у віці 3 місяців, а іноді й раніше, то тепер педіатри не радять вводити соки раніше 5-6 місяців. Крім того, надто раннє введення навіть корисного яблучного соку може негативно вплинути на травну систему малюка.

Для дітей рекомендується робити сік самостійно із свіжого стиглого яблука. Для цього достатньо очистити яблуко від шкірки, натерти його на великій тертці і віджати отриману масу через марлю. Починати вводити яблучний сік у раціон малюка слід із невеликої кількості, трохи більше половини чайної ложки. Якщо у дитини немає алергічної реакції та проблем із травленням, то можна поступово збільшувати кількість соку, але не більше ніж до 50 мл на день. Для дитячого харчування рекомендується розбавляти яблучний сік кип'яченою водою (1:1 або 1:2).

Як приготувати яблучний сік?

Для приготування соку краще вибирати тверді яблука, тому що з них можна віджати більше соку і він буде прозорим. Звичайно, ідеальний варіант - використання для віджиму соковижималки, але можна приготувати вручну і сік. Яблука натираються на великій тертці і з отриманої стружки віджимається сік. Яблучний сік рекомендується пити відразу після віджиму, оскільки при зберіганні частина корисних речовин у ньому руйнується.

Якщо ви хочете все ж таки заготовити сік на весь рік, то його доведеться законсервувати. Звичайно, частина корисних речовин зруйнується при термічній обробці, проте такий продукт набагато корисніший, ніж відновлений сік промислового виробництва, що продається в магазинах.

Консервований яблучний сік

Віджатий будь-яким із способів сік потрібно процідити через кілька шарів марлі (якщо ви любите сік з м'якоттю, то цього можна не робити), перелити в емальовану каструлю, довести до кипіння, видаляючи піну, що з'являється, але не кип'ятити. Нагрітий сік слід розлити в стерилізовані банки і герметично закрити кришками, що прокип'ятять. За бажання в сік можна додати цукор (2 столові ложки на 1 літр рідини). Законсервований яблучний сік може зберігатися кілька років.

Замініть ранкову чашку кави склянкою свіжого яблучного соку. Він має тонізуючу і підбадьорливу дію і принесе вашому організму набагато більше користі!

Про властивості свіжого яблучного соку у програмі «Жити здорово!»:

Окт-3-2017

Чим корисний яблучний сік?

Як приготувати яблучний сік, користь і шкоду для організму людини цього соку, які є в нього лікувальні властивості, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров'ям і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і за допомогою лікарських ягід та фруктів.

Ось ми й спробуємо відповісти на ці запитання, у наступній статті.

Яблучний сік є в нашій країні одним з найпопулярніших: він не тільки дуже смачний і корисний, але завжди доступний. Достатньо вранці, за 30 хвилин до їди, випити половину склянки яблучного соку.

Навіть у цьому випадку вам буде забезпечений лікувальний ефект, тому що яблучний сік має не тільки антиоксидантні, але й адсорбуючі властивості, тобто він виводить з організму шкідливі речовини.

Сік з яблук необхідно пити при авітамінозах.

Яблучний сік багатий на корисні, легко засвоювані організмом вуглеводи, цукри та органічні кислоти; містить білки, жири та харчові волокна, крохмаль і навіть алкоголь – зовсім невеликий відсоток.

Дуже багаті яблука вітаміном С, але в них багато інших вітамінів: Е, Н (вітамін краси), РР і вітамінів групи В.

У яблуках та яблучному соку мінеральних речовин більше, ніж у багатьох інших фруктах та соках: макроелементи – кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка; мікроелементи – залізо, цинк, йод, мідь, марганець, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, алюміній, кобальт, рубідій, нікель.

Яблучний сік містить багато органічних кислот – яблучну, винну, лимонну та ін, вітамінів С, В та А, дубильних речовин, ефірних олій, мінеральних солей, а також безазотисті екстрактивні речовини. Всі корисні речовини, що містяться в яблуках, благотворно впливають на організм, тому яблука включають до складу численних дієт. Плоди містять до 30% пектину, що знижує рівень холестерину та жирів у крові та зв'язує такі токсичні речовини, як свинець та ртуть. Фітонциди у складі яблук згубні для цілого ряду збудників захворювань. Яблучний сік знижує кров'яний тиск, зміцнює імунну та серцево-судинну систему, стабілізує рівень цукру в крові, зміцнює судини, насамперед слабкі вени, очищує кишечник, зміцнює ясна.

Яблучний сік захищає клітини мозку від окисних процесів, що виникають під час стресу – а це говорить про його потужні антиоксидантні властивості. Достатньо випивати по 300 г яблучного соку на день, щоб уникнути розвитку склерозу судин головного мозку.

Завдяки натуральним цукром та органічним кислотам, яблучний сік допомагає нам відновлюватися після важких навантажень, зміцнює серце та судини. При захворюваннях шлунка – гастритах зі зниженою кислотністю, чи запорах, рекомендується вживати сік кислих яблук.

При порушеному метаболізмі, атеросклерозах і подагрі різної природи яблучний сік відновлює природне перебіг фізіологічних процесів. Особливо корисний яблучний сік своєю протимікробною дією. Вживання соку з яблук позбавляє симптомів переїдання. Хворим на цукровий діабет дозволяється вживання соку, який віджимається із зелених яблук.

Чим корисний яблучний сік для людей похилого віку?

У яблучному соку містяться вітамін С, вітаміни В1, В2, В6, бета-каротин, біотин, фолієва кислота, пантотенова кислота, флавоноїди, солі калію, магнію, кальцію, фосфору, залізо, цинк, кобальт, нікель, яблучна, лимон органічні кислоти.

Під його впливом у людей похилого віку знижується рівень холестерину в сироватці крові, нормалізується моторика кишечника і жовчовивідних шляхів, що відбувається завдяки наявності пектину. Яблучний сік корисний також для шкіри, волосся та нігтів, при недокрів'ї, артриті, захворюваннях печінки, нирок, серцево-судинної системи, гастритах зі зниженою секреторною функцією, простудних захворюваннях, грипі та кишкових інфекціях, запорах чи розладах кишечника.

При добрій переносимості людям старшого віку його можна пити до 2 склянок на добу. Для отримання м'якого послаблюючого ефекту використовують сік із кислих яблук, розведений наполовину мінеральною водою.

Лікувальні властивості яблучного соку:

Яблучний свіжий сік має виражену жовчогінну і сечогінну дію; зміцнює серцево-судинну систему та корисний при її захворюваннях; тонізує організм; добре освіжає і вгамовує спрагу; підвищує опірність організму простудним, інфекційним та іншим захворюванням; корисний людям розумової праці.

Яблучний сік активізує діяльність нирок, протидіє утворенню ниркових каменів. Його рекомендують вживати при хворобах сечового міхура, гепатохолециститах, нирковокам'яній хворобі, шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, порушеннях обміну речовин (ожиріння, артрит, подагра).

Сік антоновських яблук знищує мікроби, які викликають дизентерію. Сік кислих сортів яблук рекомендується при діабеті, пом'якшує напади мігрені, робить сон спокійнішим, приносить полегшення після переїдання.

Рецепти лікування:

Жовчнокам'яна хвороба:

3 дні п'ють яблучний сік: о 8 годині ранку – 1 склянка, о 10 годині і далі через кожні 2 години (востаннє о 8 годині вечора) – по 2 склянки. Якщо в ці дні жодного разу не буде стільця, можна на ніч прийняти половину склянки проносного настою трав, у винятковому випадку - зробити клізму з теплої води. На третій день увечері слід прийняти гарячу ванну без мила і дуже пропотіти.

Запори:

П'ють по 1 склянці 3 десь у день до їжі.

Ожиріння:

Подагра:

Сік печених яблук зменшує біль.

Для шкіри, яка схильна червоніти при зміні температури

Корисна маска з тертого яблука з додаванням невеликої кількості незбираного молока та яєчного жовтка.

З яблука зрізають шкірку, натирають на дрібній тертці, віджимають сік. Добре змочену марлеву, полотняну серветку або шар вати накладають на обличчя на 15-20 хвилин. Суху шкіру попередньо змащують жирним кремом. Після зняття маски обличчя протирають спочатку вологим, а потім ватним сухим тампоном.

У свіжоприготовлений сік із половини яблука додають 1 столову ложку меду, 1 жовток, 1 чайну ложку рослинної олії, 1 чайну ложку оцту, 1 чайну ложку аскорбінової кислоти. Усі змішують, ретельно розтирають та наносять на обличчя на 30 хвилин. Потім маску змивають спочатку теплою, а потім холодною водою. Шкіра стає надзвичайно м'якою, еластичною і набуває гарного відтінку.

Обмеження та протипоказання яблучного соку:

Рецепти з книги М. Кановської "Лікування Соками".

Як приготувати яблучний сік?

Сік яблучний натуральний:

Яблука ретельно вимити, вирізати зіпсовані частини, пропустити через шатківницю або овочерізку і пресувати. Отриманий сік підігріти до 80 ° C і відразу охолодити до кімнатної температури.

Через 2 години сік за допомогою сифона зняти з осаду або профільтрувати через фільтр мішків. Потім підігріти сік до 95 ° C і відразу розлити в гарячі банки або пляшки, закривати кришками або закрити пробками. Посуд із соком покласти набік і накрити ковдрою до повного остигання.

Пляшки після остигання залити парафіном чи сургучем. Сік можна консервувати і способом пастеризації. Для цього підігріти сік до 85 ° C і розлити у пляшки, не доливаючи до верху 2 см (у банках – 1,5 см). Пастеризувати за тієї ж температури:

Банки ємністю 0,5 л – 15 хвилин,

Банки ємністю 1 л – 20 хвилин.

Сік яблучний освітлений:

Яблука ретельно промити, вирізати зіпсовані частини, пропустити через шатківницю (або овочерізку), потім відразу ж відпресувати.

Отриманий сік підігріти в емальованому посуді до 80 °C при постійному помішуванні.

Потім охолодити його до кімнатної температури, помістивши ємність холодну воду, і залишити на 2 години для відстоювання. Після цього зняти сік з осаду (або профільтрувати через фільтр мішковий) і пастеризувати вдруге.

Сік яблучний без пастеризації:

Можна консервувати яблучний сік без подальшої його пастеризації. Для цього слід нагріти сік до 95–97 °C, розлити гарячим у банки, герметично закупорити їх, перевернути вгору дном і охолодити.

Сік яблучний з м'якоттю:

Плоди вимити, видалити пошкоджені місця та насіння, нарізати.

Помістити яблука у велику каструлю зі спеціальною решіткою або емальованою стравою, щоб яблука не підгоряли. Налити трохи гарячої води, зверху покрити згорнутою вчетверо тканиною та кришкою. Варити плоди 15-20 хвилин.

Гарячими протерти крізь сито або пропустити через м'ясорубку з конусною насадкою для відділення шкірки. Пюре знову помістити в каструлю, розвести гарячою водою до необхідної густоти, довести до кипіння і розлити в пляшки.

Ємності наливати догори, закупорити і перевернути догори дном і залишити до повного остигання.

Сік з яблук та гарбуза з шипшиною:

• 1 л яблучного соку
• 500 г ягід шипшини
• 2 л гарбузового соку

Яблука та гарбуз вимити, ошпарити окропом, очистити, подрібнити і віджати сік. Ягоди шипшини залити яблучним соком і кип'ятити на повільному вогні 30 хвилин.

Відвар процідити через щільну тканину і змішати з|із| сирим гарбузовим соком. Суміш нагріти до кипіння, варити 5 хвилин|мінути|, розлити в стерильні банки і закупорити.

Сік з яблук, буряків та чорноплідної горобини:

• 2,5 л яблучного соку
• 300 мл чорноплідно-горобинового соку
• 200 мл бурякового соку
• листя смородини та малини

Яблука та буряк промити, ошпарити окропом, подрібнити, віджати сік. Чорноплідну горобину промити і віджати сік.

Всі соки змішати, нагріти до кипіння, додати по 3 листочки смородини та малини, прокип'ятити 5 хвилин, розлити в стерильні банки та закупорити.

Сік яблучний з малиновим та буряковим:

• 2 л яблучного соку
• 1 л малинового соку
• 200 мл бурякового соку

Свіжеприготовлені соки змішати. Нагріти суміш до кипіння, проварити 5 хвилин, розлити в стерильні банки і відразу ж укупорити.

Сік із яблук та гарбуза з апельсином:

• 2 л яблучного соку
• 1 л гарбузового соку
• 1 апельсин

Апельсин (разом із шкіркою) нарізати дрібними часточками, видалити насіння, залити невеликою кількістю яблучного соку та варити протягом 10 хвилин. Потім протерти зварену масу через сито, залити яблучним та гарбузовим соком, довести до кипіння та варити 5 хвилин.

Розлити в стерильні банки та закупорити.

Сік з яблук та буряків з чорницею:

• 2 л яблучного соку
• 1 кг чорниці
• 200 мл бурякового соку

Ягоди залити яблучним соком (0,5 л), довести до кипіння і протерти через сито.

Додати в протерту масу яблучний сік, що залишився, і буряковий, нагріти до кипіння і варити 5 хвилин.

Розлити сік у стерильні банки та закупорити.

Рецепти приготування соку з книги І. Михайлової «Консервування. Велика книга рецептів».

Все частіше під час збирання врожаю досвідчені господині бажають зробити з сезонних фруктів корисні страви. Нерідко яблука запікають у духовці, використовують як начинку для випічки, роблять свіжі соки. Нам цікавий останній варіант, поговоримо про фреш більш докладно. Напій свіжої вичавки включає до свого складу практично всю таблицю Менделєєва. Завдяки цьому навіть склянка вжитого зілля на добу значно підправить здоров'я.

Яблучний сік свіжої вичавки: склад

Як було сказано раніше, сік зі свіжих яблук включає більшу частину хімічних елементів із системи Менделєєва. Щоб переконатися у цінності напою, розглянемо склад докладно.

1. У яблуках є безліч ефірних олій, дубильних сполук, сахаридів, ненасичених кислот. Саме ці характеристики впливають на смакові якості фрукта, його відтінок, аромат.
2. Користь яблучного соку залежить від запаху напою, а й калорійності. на 100 мл. зілля припадає лише 47 Ккал. При цьому 11 грн. відводиться вуглеводам, 0,1 грн. - жирів, 0,5 гр. - Органічним кислотам.
3. Свіжий сік включає також харчові волокна, білок, крохмалевмісні компоненти і навіть природні жири. Деякі сорти яблук мають малу частку спирту, але це знижує корисність фрукта.
4. Лікарі всього світу складають легенди про вітамінізовану складову яблучного фрешу. Так, у зілля є більше 0,1 мг. вітаміну РР, близько 2 гр. вітаміну С (аскорбінки), 0,2 мг. токоферолу, близько 0,4 мкг. вітаміну H. Також слід згадати про групу B (близько 0,07 мг.). Вся цінність вітамінів втрачається після термічної обробки, тому сік рекомендується вживати свіжої вичавки.
5. Не зайвим буде згадка про макроелементи і мікроелементи, що входять в яблучний фреш. Найціннішими вважаються бор та хром. Однак фреш багатий на фтор, нікель, кобальт, залізо, йод, ванадій, марганець. Також у яблучному напої є цинк, рубідій, молібден, алюміній, кобальт, мідь.
6. Організм людини часто відчуває нестачу кальцію, хлору, сірки, натрію, калію, фосфору, магнію. Оскільки перелічені ферменти є у яблучному соку, регулярне вживання напою заповнить дефіцит.

Користь свіжого яблучного соку

• очищає судини та зміцнює їх стінки;
• сприяє схуднення через низьку калорійність;
• покращує зір, нюх, сприйняття;
• надає людині «бойового духу»;
• стабілізує розумову активність;
• запобігає наслідкам стресу;
• допомагає заснути, бореться з кошмарами та постійною тривожністю;
• прибирає синдром хронічної втоми;
• зміцнює імунну систему в міжсезоння та ходіння ГРВІ;
• підвищує кислотність шлунка;
• захищає кишечник від дисбактеріозу;
• виводить важкі метали та вільні радикали з організму;
• профілактує утворення ракових клітин;
• оновлює м'язову тканину та формує її рельєф;
• заповнює порожнечі у кістках;
• прибирає запори;
• виводить надлишки жовчі, запобігаючи недугам підшлункової;
• надає шкірі обличчя рум'янець;
• зміцнює волосяні фолікули;
• відбілює нігті та прискорює їх зростання;
• нормалізує метаболізм всього організму;
• купірує передчасну появу сивини та старіння епідермісу;
• надає людині енергії, підвищує працездатність;
• має сечогінні властивості (актуально для людей з хворобами печінки);
• допомагає боротися із кашлем (полоскання горла теплим соком);
• підвищує рівень гемоглобіну у крові, оскільки виконує кровотворну функцію;
• є засобом профілактики Альцгеймера;
• виводить каміння та пісок з нирок.

1. Для схуднення.Яблучний сік свіжої вичавки користується широким попитом серед людей, які бажають позбутися ненависних кілограмів. При харчуванні з частотою 5-6 разів ви забудете про голод, якщо постійно будете пити фреш в моменти апетиту, що розбушувався. На відміну від цільного фрукта, сік з яблук не дратує слизову оболонку шлунка, хоч і частково підвищує кислотність. Через низьку калорійність ви можете пити фреш у будь-який час, навіть перед сном. Схуднення досягається рахунок прискорення обмінних процесів і, як наслідок, швидкого спалювання жирів.
2. Для травної системи.Якщо вживати яблучний сік до обіду, ви запустите діяльність травного тракту та прискорите метаболізм. Через деякий час організм повністю очиститься від старих відходів і отрут. Велике скупчення заліза очистить кров, збагатить її киснем, цим надаючи сильний заряд бадьорості.
3. Для молодості.Вчені з'ясували, що якщо пити яблучний фреш регулярно та дозовано, ви уповільните процеси старіння. Напій сприяє природному оновленню тканин на клітинному рівні. Яблучний сік підвищує тургор шкіри, знижує сприйнятливість внутрішніх органів до шкідливих сполук, що потрапляють до організму з їжею. Клітковина відповідає за повноцінне функціонування м'язової та кісткової тканини, ензими борються з вірусами.
4. Для мозку та серця.Потрапляючи в організм, яблучний сік посилає мозку сигнал про доставку всіх корисних мікроелементів. Мозок приймає звіт, запускаючи прискорену регенерацію клітин. Така особливість впливає на зорове сприйняття та зміцнює очну рогівку, покращує нюх та пам'ять. Серце також не залишається поза увагою. При регулярному вживанні соку проводиться масова профілактика інфаркту міокарда. Судинні стінки стають більш щільними, вени та артерії очищаються.

Користь свіжого яблучного соку при камені в нирках

1. Як згадувалося раніше, фреш на основі соковитих фруктів рекомендований до вживання людям з камінням та піском у нирках, а також жовчному міхурі. Якщо розмір новоутворень не перевищує 1 см, ви зможете впоратися із проблемою.
2. Протягом трьох діб випивайте 480-500 мл. яблучного фрешу через кожні 2-2,5 години. Щоб камені та пісок повністю пішли, дотримуйтесь певної схеми.
3. Вранці після пробудження вживайте 250 мл. фрешу, потім зачекайте 2 години, вживайте вже 500 мл. Проводьте терапію з 09-10 години ранку до 20 години вечора.
4. Щоб досягти результатів, варто сидіти лише на яблучному соку. Зрідка можна їсти їжу, дозволену лікарем. Проте в основному відбувається чищення нирок.
5. Через три доби вживання фрешу прийміть теплу ванну з морською сіллю або без неї. Не використовуйте гель для душу та інші миючі засоби. Після розпарювання тіла каміння починає виходити з організму.
6. Протягом усієї терапії пацієнт нерідко відчуває втому та загальне нездужання. Подібна реакція організму цілком нормальна, намагайтеся більше відпочивати. Для більш детальної інформації отримайте консультацію спеціаліста.

1. Відомо, що в період грудного вигодовування дитині та матері необхідно багато поживних речовин. Яблучний сік підходить за всіма критеріями, він здатний заповнити нестачу елементів.
2. Напій дуже рідко сприяє розвитку алергії, тому ви можете не перейматися здоров'ям свого чада. Завдяки скупченню заліза у зілля у грудничка формується центральна нервова система, налагоджується діяльність травного тракту, зникають кольки.
3. Для матері яблучний сік стане чудовим антиоксидантним напоєм. Він виведе надлишки солей та шкідливих речовин, залишаючи тільки корисні. При цьому фреш робить молоко смачним, позбавляє його гіркоти (за наявності).
4. Щоб не нашкодити собі і малюкові, у перші 4 місяці годування груддю пийте сік з яблук щодня по 120 мл. Протягом усього періоду розводьте фреш питною водою, щоб зменшити концентрацію активних речовин. Щоб отримати максимум користі, готуйте сік із яблук зеленого кольору.

Свіжий яблучний сік: протипоказання, шкода

1. Сік із яблук свіжої вичавки не варто вживати людям з панкреатитом, гастритом, виразкою шлунка. Причому зілля заборонено як під час загострення недуги, і при ремісії.
2. Якщо у вас підвищена кислотність шлунка, пийте яблучний фреш з обережністю. Обов'язково розводьте напій водою рівному співвідношенні. В іншому випадку ви спровокуєте виразкові утворення.
3. Людям, які страждають на діарею, слід відмовитися від вживання свіжого яблучного соку на період перебігу недуги. Склад має проносні властивості, тому з каловими масами виведе і корисні ферменти.
4. Як було сказано раніше, алергічна реакція на яблука трапляється дуже рідко, але такі випадки були помічені. Починайте перше ознайомлення з напоєм обережно, підвищуючи дозування поступово.
5. Сік зі свіжих яблук корисно пити людям, у яких діагностували діабет. Як основа для фрешу вибирайте кислі зелені яблука, які не містять багато цукру.
6. Якщо пити яблучний сік натщесерце, ви ризикуєте нашкодити навіть здоровому шлунку. В результаті може розвинутись гастрит або виразка. Перед вживанням фрешу поснідайте.

Яблучний сік - один із найцінніших свіжих напоїв нашого століття. Зілля дає максимальну користь усім категоріям громадян. Сік нормалізує роботу травної системи, серцевого м'яза, печінки, жовчного міхура, 12-палої кишки. Перед вживанням продукту переконайтеся у відсутності алергії на яблука. Проведіть лікувальну терапію, якщо у вас є каміння у нирках.

Відео: як зробити сік з яблук без соковижималки

Яблучний сік– найпопулярніший та найулюбленіший серед дітей та дорослих.

Буває він трьох видів: свіжий (свіжовіджатий за допомогою соковижималки), прямого віджиму (без добавок) і відновлений (концентрований сік з додаванням питної води).

Найбільш натуральним та корисним вважається перший. Про нього і поговоримо.

склад

Насамперед слід зазначити, що цей сік низькокалорійний. Насправді це природний комплекс з великого вітамінно-мінерального набору. У складі виявите і аскорбінову кислоту, і підбір вітамінів групи В. Вітамін Е, цинк, кальцій. Натрій та калій. Фосфор та величезна кількість заліза. Є досить рідкісні – молібден, кобальт, ванадій.

Корисні властивості яблучного соку

• високий вміст аскорбінової кислоти перетворює сік на відмінний засіб профілактики вірусних захворювань;
• сприяють покращенню роботи ШКТ;
• кислоти, фруктові цукру допомагають у відновленні після втоми, хвороби та фізичних навантажень;
• сечогінні складові роблять цей продукт корисним при хворобах системи виділення — сечокам'яної хвороби, проблемах з нирками та сечовим міхуром;
• сік можна пити та при діабеті– для приготування соку використовують виключно зелені плоди;
• залізо, що входить у великому відсотковому співвідношенні до складу соку, допомагає позбутися залізодефіцитної анемії;
• регулярне вживання позбавить організм від надлишків холестеринупокращить роботу всієї серцево-судинної системи;
• на думку дослідників, триста грамів цього свіжого напою захистить мозоквід склеротичного ураження судин;
• також сік з яблук виводить із організму токсинита шкідливі речовини – його використовують і для виведення радіонуклідів;
• підходить цей сік як людям, які страждають на хронічні форми бронхіту, так і запеклим курцям

Протипоказання до вживання – шкода

• При ряді шлунково-кишкових недуг яблучні соки категорично протипоказані через органічні кислоти, що входять до їх складу!
• Холецистит, гепатити, гастрити з підвищеною кислотністю, запальні захворювання кишечника, виразки дванадцятипалої кишки та шлунка – є прямим протипоказанням.

Важливо! Всім любителям соку також не слід багато пити. Надмірне вживання може призвести до проблем із травленням – метеоризму, відчуття дискомфорту у животі.

Яблучний сік краще розбавлятиабо водою або іншими фруктовими соками.

Яблучне схуднення

Яблучний сік надзвичайно популярний серед охочих швидко схуднути!

Ідеальне поєднання фруктових кислот, вітамінів та наявність клітковини буквально змушує організм зайнятися самоочищенням та спалюванням зайвих жирів – прискорюється обмін речовин, покращується перистальтика кишечника, розщеплюється холестерин.

Дієти з вживанням яблук

Яблучних дієт кілька. Одні з них припускають харчування лише яблуками або яблучним соком- Дієта "3 яблука", "Шестиденна яблучна дієта", "Яблучно-чайна дієта", "Яблучна монодієта" (один розвантажувальний день).

Інші пропонують на додаток до яблучного соку низькокалорійні продукти, як, наприклад, «Шведська дієта».

У будь-якому випадку є можливість підібрати яблучну дієту «на свій смак» та розсуд.

У деяких худнуть відзначаються разючі результати. За 5-6 днів дієти вони втрачають 5 кілограм., або навіть більше зайвої ваги! Головне пам'ятати – стрімке схуднення шкодить здоров'ю та дуже сильно.

Як приготувати яблучний сік?

За наявності сучасної кухні та бажання, приготувати корисний та смачний сік з яблук неймовірно просто.

Потрібні дозрілі яблукаі електричний соковитискач. Саме соковитискач краще натирання яблук на тертці і подальшого віджиму отриманої м'якоті через марлю. У соковитискачі яблука практично не знаходяться на відкритому повітрі і не окислюються.

Скільки яблучного соку можна пити дитині та дорослій?

Традиційно яблучний сік вводиться у перші місяці життя дитини.

• Приблизно у шестимісячному віцідіти знайомляться зі смаком яблука. Починають давати сік із половини чайної ложки, поступово збільшуючи порцію.
• На рікдитина одержує 100 мл розведеного водою соку. Співвідношення 1:1
• Від року до трьох роківдобова доза яблучного соку – 100-150 мл. І він, як і раніше, розбавляється водою у співвідношенні один до одного. Пам'ятаємо про високу кислотність!
• З трьох до шести роківдитина випиває склянку соку. Якщо сік викликає неприємні явища у травленні, його слід розбавляти водою – у пропорції 1:2.
• Підлітки та доросліможуть пити до 1 літра яблучного свіжого соку. Винятки становлять люди, яким сік протипоказаний. Більше 1 літра соку щодня пити не бажано. Якщо у дорослої людини спостерігається тяжкість у животі після прийняття соку, слід трохи розвести його водою!

Навряд чи яблуко та яблучний сік можна замінити в нашому раціоні чимось іншим, кориснішим.

Смак яблучного соку знайомий нам із раннього дитинства. Ми любимо цей сік! Він у більшості випадків добре переноситься організмом. До плюсів яблучного соку можна віднести також його дешевизнуі доступність. «Рідні» фрукти потрапляють на наш стіл завжди свіжими та якісними.

Практично кожен має можливість виростити яблучні дерева на дачі самостійно, щоб порадувати себе і свою сім'ю екологічно чистим продуктом. Ці дерева невибагливі, виростають швидко, дають багаті врожаї.

А ви любите яблучний сік? Можливо, він допоміг вам скинути вагу, чи вилікуватися від недуги? Було б цікаво продовжити цю смачну розмову про 100% нашого соку! Спілкування продовжимо внизу через коментарі та відгуки.

За статистичними даними, для підтримки здоров'я більше 1/3 росіян віддають перевагу магазинному яблучному соку. Але фахівці рекомендують починати день зі свіжого. За ефектом, що бадьорить, не поступиться ранковій чашці кави, а дія буде м'якшою і тривалішою.

• У кожній склянці – комплекс корисних речовин, які накопичили яблука. Вітамінний склад: С, Е, представники групи В.
• Серед мінералів є всі макро- та понад 20 мікроелементів. Напій - рекордсмен за вмістом міді та бору.
• З фруктових ферментів присутні ензими, з флавоноїдів. кверцетин.
• У напої знаходяться пектин та клітковина.
• БЖУ. На частку білків та жирів припадає до 0,4 г у 100 г соку. З вуглеводів переважають швидкі: глюкоза, фруктоза, сахароза. Залежно від сорту яблук вміст цукрів коливається від 9,8 до 14,4 г.

Характерну кислинку надають органічні кислоти ( яблучна, лимонната ін), насолода - фруктові цукру, а тонкий аромат - ефірні олії.

Дієтологи вважають: денна норма свіжого соку не повинна перевищувати 1 л через високу концентрацію органічних кислот, міді та бору.

* Дані отримали спеціалісти PerkinElmer, Inc. методом хроматографії 4 зразків коробкових соків.

Середня калорійність: 47 ккал.На показник впливає кількість вуглеводів у складі. У кисло-солодких Симиренка 40 ккал, а в солодких плодах Гренні Сміт- 53 ккал.

Таблиця калорійності промислових соків

склад

1. Вітамін С активує всі види обміну речовин, захищає від вільних радикалів, підвищує імунітет.
2. B1 стабілізує роботу серця, нервової та ендокринної систем.
3. B2 прискорює спалювання вуглеводів, корисний для волосся, нігтів, шкіри, слизової порожнини рота та кишечника, нормалізує роботу нервової системи.
4. B3 (PP) бере участь у тканинному диханні та травних процесах, знижує рівень холестерину та ліпідів, покращує кровотік у дрібних судинах, зберігає здоров'я суглобів та шкіри.
5. B4 (холін) відновлює клітини печінки, перешкоджає появі каменів у жовчному міхурі, прискорює обмін речовин, підтримує діяльність мозку.
6. B5 (пантотенова кислота)нормалізує метаболізм та функції нервової системи.
7. B6 (адермін) регулює вироблення антитіл та гемоглобіну, активність амінокислот.
8. B9 (фолієва кислота)бере участь у виробництві червоних кров'яних клітин, ДНК та антистресових гормонів.
9. E зміцнює судинні стінки та м'язи, сприяє синтезу колагену.
10. H (біотин) підтримує нормальні показники глюкози в крові, регулює обмін жирів та нервову провідність, піклується про красу шкіри, нігтів та волосся.
11. Пектини очищають від шлаків, токсинів та холестерину, знижують рівень цукру в крові.
12. Клітковина як ще один вид харчових волокон нормалізує мікрофлору товстого кишечника, посилює перистальтику, позбавляє запорів та зайвої ваги.
13. Ензими беруть участь у травленні.
14. Залізо використовується організмом для виробництва гемоглобіну та стимуляції кровотворення.
15. Фосфор та кальційзабезпечують міцність кісткової тканини.
16. Калій підтримує роботу м'язів, у тому числі серцевої.
17. Натрій регулює передачу імпульсів та водно-сольовий обмін.
18. Магній заспокоює та знімає депресію.
19. Бор підвищує увагу і допомагає підбадьоритися.

Протипоказання та запобіжні заходи

Причини відмови від сокотерапії:

• гастрит із підвищеною кислотністю;
• виразкова хвороба шлунка та 12-палої кишки, виразковий коліт;
• загострення хронічного панкреатиту;
• алергія на яблука.

Причиною негативних реакцій організму частіше стає сам фреш, а помилки при вживанні.

• Чи не переборщите. Це загрожує розладами травлення та алергічними реакціями. Для оздоровлення достатньо приймати 1 склянку на день 1-2 місяці.
• Не запивайте таблетки соком: так вони втрачають ефективність і можуть спровокувати отруєння
• Щоб кислоти не руйнували зубну емаль, пийте фруктові соки через трубочку. Нема такої можливості? Тоді промийте рот водою або через 30 хвилин почистіть зуби.
• Вважайте калорії: якщо в 100 г соку близько 50 ккал, то в 1 л – 500 і більше. Їхнє джерело – цукру, які здатні зіпсувати фігуру та призвести до цукрового діабету.

Корисні властивості

Антивіковий ефект напою підтверджує основоположник сокотерапії Норман Уокер, заявляючи: «Я – нестаріючий».

Яблучний сік необхідно використовуватиме відновлення здоров'я у різних вікових групах. Але перед початком сокотерапії отримайте консультацію дієтолога.

Для жінок

Щоденний прийом дарує здоров'я зубам та нігтям, блиск волоссю та свіжість шкіри.

Під час вагітності та лактаціїзаповнює зростаючі потреби у вітамінах і мінералах, надає сили, запобігає анемії, кишкових і застудних захворювань, позбавляє набряків і регулює роботу кишечника.

Вагітним та годуючимжінкам корисний сік:

• розбавлений навпіл з водою;
• із зелених сортів яблук без додавання цукру;
• у кількості 200-300 мл, поділеному на 2-3 прийоми.

Увага! Груднички до 3 місяців можуть болісно реагувати на свіжий сік у раціоні матері. Для профілактики здуття живота та кишкових кольок готуйте напій у соковарці.

Для дітей

Зміцнює імунну систему, попереджає анемію, покращує апетит, стимулює обмінні процеси та мозкову діяльність.

Дитячий лікар, к. м. н. Наталя Таищева нагадує: незріла травна система малюка може не впоратися з яблучним фрешем. Для попередження розладу випорожнень і здуття живота свіжовіджаті соки з низькоалергенних зелених сортів можна давати з другого року життя.

Готуйте напій із очищених від шкірки яблук. Вводьте у дитячий раціон поступово. Починайте з малих доз. Пропонуйте у розведеному вигляді в інтервалах між годуваннями.

Вікові норми:

• до 3 років – не більше 30 мл;
• до 7 – 100 мл;
• до 14 – 200 мл;
• старше – до 1 л на добу.

Спортсменам

Вгамовує спрагу і швидко відновлює сили після тренувань.

Популярний сік із мінеральною водою у співвідношенні 1:3. Цей низькокалорійний напій містить фруктові цукри, вітаміни та мінерали; заповнює енергетичні ресурси та дефіцит поживних речовин.

При ожирінні

Від твердих монодієт, лише на фреші, краще відмовитися.

Усього 100 мл яблучного соку за 30 хвилин до прийому білкової їжі з повільними вуглеводами – і через 7–8 днів ви побачите перші результати схуднення.

Напій прискорює метаболізм, покращує травлення, звільняє від шлаків та надлишків рідини, усуває запори.

Важливо робити сік із неочищених яблук, а пити – до 16 годин.

При онкології

Повідомлення американського професора Б.Сухановастало сенсацією: речовини з групи флавоноїдів та поліфенолів пригнічують ріст ракових клітин. Плюс пектин, який поглинає важкі метали та шлаки, очищає кишечник та кров, підвищує імунну відповідь до злоякісних утворень.

Німецькі дослідникиз Центру вивчення раку (Гейдельберг): щоденне вживання склянки яблучного соку попереджає онкологічні захворювання молочної залози, товстого кишечника, легень, яєчників, порожнини рота і нирок.

Для травного тракту

Нормалізує знижену кислотність при гастритах, очищає від шлаків та посилює моторику, попереджає запальні захворювання товстої кишки.

З лікувальною метою приймають склянку свіжого напою перед прийомом їжі.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (ЖКТ) корисніший сік з м'якоттю. Такого висновку дійшли вчені з Німеччини. Справа в тому, що з неосвітленого натурального напою засвоюється більше поліфенолів та хінної кислоти, відповідальних за здоров'я кишечника

Для печінки

Чинить жовчогінну дію, очищає жовчний міхур і протоки, запобігає утворенню каменів.

Щорічно можна проводити триденне очищення печінки, але під наглядом лікаря.

• Перші два дні: склянка до їжі, потім через кожні 2:00 по стільки ж до 20:00.
• На третій день прийматиме до 19:00. Починаючи з сьомої вечора: лягти, покласти на область печінки теплу грілку на 3 години; при цьому кожні 15 хвилин приймати по 3 ст. л. оливкової олії та лимонного соку.

Для нирок

Яблучний фреш дає сечогінний ефект і розвантажує нирки, виводить пісок та дрібне каміння.

Увага! Перед лікуванням пройдіть обстеження і отримайте консультацію нефролога, тому що небезпека становить рух великих каменів.

При діабеті

Ставлення до яблучного соку в ендокринологів швидше за обережне, ніж негативне.

Значення має глікемічний індекс(ГІ), що вказує на швидкість підвищення цукру в крові після вживання напою. ГІ 100 г свіжого фрешу становить 44-50 ОД.

Клітковина та пектини уповільнюють засвоєння вуглеводів. Тому важливо вибрати зелений кислий сорт яблук і зберегти шкірку, багату на рослинні волокна.

Добову дозу (100–150 мл) розділіть на 2 прийоми та розведіть водою.

Це цікаво! Публікації в Journal of Nutritional Scienceрозвінчали міф про різке стрибання цукру після вживання яблучного соку.

Американські вчені знайшли у складі напою біологічні речовини, які позитивно впливають рівень глюкози у крові людини. Виявляється, рослинний знижує цукор, зміцнює стінки дрібних судин та полегшує перебіг діабету.

Для серцево-судинної системи

При регулярному прийомі напій очищає від холестерину, перешкоджає відкладенню бляшок на стінках судин, зменшує ризик розвитку захворювань серця, а також полегшує перебіг ішемічної хвороби та підвищує ймовірність сприятливого результату після інфаркту.

Дослідження фахівців Копенгагенського університетудовели, що яблучний сік знижує рівень LDL-холестерину та виводить його з організму. Діюча речовина - пектин, яким особливо багата.

Вживання склянки фрешу з м'якоттю протягом 2-3 місяців знижує ймовірність інфаркту на 30%.

При хворобі Альцгеймера

Свіжий сік попереджає, зменшує симптоми і гальмує подальший розвиток хвороби Альцгеймера.

Результати вчених Массачусетського університету(США) обнадіюють: тривале вживання по 100 мл на день здатне блокувати вироблення в мозку ферменту, що провокує захворювання.

Ці яблучка ще не дозріли.

Найбільшою користю славиться свіжий сік, приготований в домашніх умовах. Щоб отримати цілющий напій, обирають яблука нового врожаю із сортів, що культивуються в регіоні проживання..

Популярною на території Росії залишається Грушівка. Наливні плоди вагою до 100 г мають жовте забарвлення з червоними смугами. Сік із солодкуватим смаком та яскравим ароматом цінується високим вмістом вітаміну C, руйнуванню якого перешкоджають P-активні речовини. Грушівкадозріває рано та годиться до віджиму з кінця липня. Але скористатися природними дарами можна лише протягом 2-3 тижнів.

Важливо! При зберіганні деякі сорти втрачають до 80% корисних речовин людини.

Стабільною лежкістю відрізняються зимові яблука, що добирають аромат та смак у період зберігання. У Антонівцівітамін C залишиться до квітня, але для дозрівання знадобиться ще 2-3 місяці після збирання врожаю (для середньої смуги Росії з другої половини вересня).

Восени для приготування соку підійде яблуко. Медовез жовто-зеленим забарвленням, що зберігає вітамінний склад протягом 3 місяців.

Як приготувати

1. Простий «бабусин» спосіб: використовувати пластикову теркуі віджати отриману м'якоть через 2 шари марлі. Дозволяє уникнути контакту з металом, але через тривалість процесу призводить до вітамінних втрат.
2. Можна порізати часточками яблука і пропустити через соковижималку. Але під впливом повітря та при контакті з металевими частинами приладу м'якоть швидко окислюється, темніє та втрачає вітаміни.

Порада! Використовуйте сучасні соковижималки шнекового типу, в яких контакт сировини з повітрям мінімальний, а механізми подрібнення виготовлені з матеріалів високої якості.

Тонкощі вживання

Важливо! У свіжому соку корисні речовини зберігаються трохи більше 20 хвилин. Тому вжити його необхідно одразу після приготування.

Надлишки можна тримати одну добу в скляному посуді на полиці холодильника: напій залишається свіжим, але багато лікувальних властивостей губляться.

До, під час чи після їжі? Питання спірне. Дієтологи радять враховувати індивідуальні особливості:

• при нормальній та зниженій кислотності - за 40-60 хвилин до їди;
• при підвищеній – через годину після.

Лікар вищої категорії, к. м. н. гастроентеролог Надія Пославськане рекомендує пити сік безпосередньо під час їди. Взаємодія їжі з фруктовими кислотами найчастіше викликає печію та порушення у роботі ШКТ.

Найкращий час вживання - перша половина дня, коли організм потребує швидкої енергії.Тоді як вечірній прийом підбадьорить не вчасно і дозволить вуглеводам відкластися в зайві кілограми.

Дієтолог Людмила Денисенконагадує про почуття мірою. Ефект від регулярного вживання дають не літри, а 1-2 склянки на день.

Чи можна натщесерце

Свіжоприготований сік містить багато фруктових кислот. Тому навіть у здорових людей через 3–4 дні після прийому можлива поява печії та больових відчуттів у шлунку, а у хронічних хворих – загострення захворювань ШКТ.

Дієтолог Ю.О. Бастригінарадить:

• не приймати на голодний шлунок;
• пити тільки у розведеному вигляді для зменшення калорійності та кислотної агресивності.

Похвала соковарці

Технологія приготування в соковарці полягає у впливі гарячої пари на фрукти.

Недоліки

Тривалість процесу призводить до втрат до 30% цінних речовин. Тому сік виходить менш корисним, ніж свіжовіджатий.

Переваги

Метод дозволяє переробити великий обсяг яблук, не потребує додаткового кип'ятіння перед закупорюванням банок та дає гарантію тривалого зберігання.

Сік виходить солодшим, темнішим і без видимих ​​домішок ( освітлені). Він ідеально підходить для мам і дітей, що годують.

Прямий віджимання

Щоб не залежати від продукції, що привізна, виробники вирощують власний урожай для його подальшої переробки та зберігання.

Етапи виробництва: сортування, миття, дроблення яблук та віджимання. Потім сік фільтрують і для мікробіологічної чистоти пастеризують при температурі близько 88 °C або короткостроково стерилізують при 130 °C.

Пастеризований продукт – гарний вибір, адже в ньому зберігається смак, аромат та 95 % поживних речовин із свіжовіджатого соку.

Недоліки: висока ціна та нетривале зберігання (протягом 1–3 місяців, а після відкриття упаковки – всього доба в холодильнику). Сік не втратить смак і другого дня, але вітаміни з нього випаруються. Крім того, пастеризація не руйнує суперечки мікроорганізмів, які після порушення герметичності починають бурхливу життєдіяльність.

Змішайте з медом

Біологічно активні речовини у складі меду посилюють лікувальні можливості свіжого соку:

1. Для профілактики сезонної застудита інших захворювань органів дихання корисно 3-4 рази на день вживати 100 мл соку з 1 ч. л. меду.
2. При підвищеному тискуготують лікувальний склад із соку одного лимона, змішаного зі склянкою меду і таким самим обсягом яблучного соку. 2 місяці беруть по 1 ст. л. за годину до їди (або через 2 години після) тричі на день. Лікувальний ефект базується на сечогінному та заспокійливому властивостях, нормалізації кровообігу та серцевого ритму.
3. При хронічних колітах та запорахдесертну ложку меду розчиняють у склянці соку. Приймають до 100 мл тричі на день на тлі дієти з обмеженням солодощів на 1,5 місяці. Протизапальні компоненти зілля покращують стан слизової шлунково-кишкового тракту, секрецію травних соків, перистальтику та мікрофлору кишечника.
4. При захворюванні печінки та жовчовивідних шляхівготують так само, як при коліті. Жовчогінний ефект усуває хворобливі відчуття гепатобіліарної області, застійні та запальні процеси в печінці.

Зрілий (густий, добре кристалізується) мед відноситься до природним консервантаміз сильною бактерицидною дією, тому у приготованому напої довше зберігаються корисні речовини та повільніше ростуть хвороботворні колонії.

Домашні яблучка проти магазинних

Яблука із супермаркетувиграють товарним виглядом, але небезпечні вмістом нітратів, пестицидів та гербіцидів, воску.

У той же час, зняття шкірки, в якій все це накопичується, знижує оздоровчі якості продукту і позбавляє його клітковини.

Яблука з присадибної ділянкине втрачають важливих елементів під час транспортування. Дозрівання вчасно без стимулюючих засобів забезпечує високий вміст вітамінів та мінеральних речовин, а відсутність хімічної обробки робить сік безпечним для дорослих та дітей.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+