Sallata të shijshme me harengë. Sallatë "norvegjeze" me harengë dhe havjar të kuq. Harengë - receta për gatim në shtëpi

Sallata me harengë është e mirë për t'u shërbyer në tryezën e Vitit të Ri. Në fund të fundit, një pjatë e tillë rostiçeri rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Duhet theksuar se ka shumë receta të ndryshme për përgatitjen e sallatave me peshk të kripur. Por më e njohura prej tyre është "Hrenga nën një pallto leshi". Kjo pjatë është rostiçeri tradicionale në tryezën e Vitit të Ri.

"Harengë nën një pallto leshi" - sallatë e shpejtë dhe e thjeshtë

Sot do t'ju prezantojmë version klasik si ta përgatisni këtë meze, dhe gjithashtu t'ju tregojmë se si të formoni dhe dekoroni në mënyrë të pazakontë një pjatë të tillë. Nga rruga, sallata e paraqitur me harengë të kripur nuk kërkon përdorimin e ndonjë përbërës të veçantë. Për të do të na duhen:

• panxhar - 2 zhardhokë të mesëm;
• karota të vogla - 4 copë;
• harengë e kripur - 1 peshk;
• patate - rreth 3 zhardhokë të vegjël;
• majdanoz i freskët - tufë mesatare;
• majonezë me yndyrë të mesme - rreth 250 g.

Përpunimi i peshkut

Sallata "Hrengë nën një pallto leshi", fotografia e së cilës është paraqitur në këtë artikull, nuk kërkon shumë kohë për t'u formuar. Por, para se të filloni të krijoni një rostiçeri të tillë, duhet të përpunoni me kujdes të gjithë përbërësit. Para së gjithash, ju duhet të përgatisni peshkun. Harenga e kripur duhet të hiqet, të lahet mirë dhe të pritet bishti, koka dhe të gjitha pendët. Më pas, e gjithë lëkura, shtylla kurrizore dhe kockat më të vogla duhet të hiqen nga produkti. Si rezultat, ju duhet të keni mbetur vetëm fileto yndyrore, e cila duhet të pritet në copa të vogla.

Përgatitja e perimeve

Për ta bërë sallatën me harengë më të kënaqshme dhe më ushqyese, ajo duhet të përgatitet së bashku me perime si karotat, panxhari dhe patatet. Këta përbërës duhet të lahen mirë ujë të ngrohtë duke përdorur një furçë për këtë. Nga rruga, ju nuk duhet të qëroni perimet. Ata duhet të zihen në uniformat e tyre.

Vendosni perimet e pastra në ujë të vluar me kripë, ulni nxehtësinë dhe mbulojini me kapak. Trajtimit të ngrohjes patatet duhet të zgjasin rreth 25 minuta, karotat - 45 minuta dhe panxhari - 65 minuta. Pas kësaj, të gjithë përbërësit duhet të hiqen nga tigani dhe të lihen në një pjatë derisa të ftohen plotësisht. Më pas, perimet duhet të qërohen dhe të grihen veçmas në një rende të madhe. Sa për qepët e ëmbla, ato duhet të qërohen dhe të grihen shumë imët me thikë.

Formimi i ushqimeve

Si duhet ta bëni pjatën "Harengë nën një pallto leshi"? Një sallatë që përfshin përdorimin e përbërësve të përmendur duhet të formohet në shtresa. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një pjatë të gjerë, por jo të thellë dhe të vendosni të gjithë peshqit e copëtuar në fund të saj. Më pas, duhet të mbulohet me një rrjetë majonezë dhe të spërkatet me qepë të ëmbla. Pas kësaj, ju duhet të vendosni të gjithë përbërësit e tjerë: karotat, patatet dhe panxhar. Për më tepër, çdo shtresë pasuese vijon të detyrueshme lyejeni me majonezë yndyrore.

E paraqesim saktë në tryezën festive

Tani keni një ide se si bëhet sallata "Hrengë nën një pallto leshi". Pasi të jetë formuar përfundimisht, duhet të vendoset në të ftohtë dhe të mbahet aty për rreth 3-5 orë (mundësisht më gjatë). Gjatë kësaj kohe, pjata e meze do të ngjyhet mirë në majonezë dhe do të bëhet shumë e butë dhe e shijshme.

Përpara se ta servirni, sallatën e përgatitur me harengë të kripur rekomandohet ta zbukuroni me petale majdanozi të freskët. Bëni një tufë të vogël prej tyre dhe më pas ngjitini në qendër të enës.

Si të bëni vetë rrotullën e sallatës tuaj "Hrengë nën një pallto leshi"?

Më sipër pamë se sa tradicionale Pjatë e Vitit të Ri në mënyrën klasike. Sidoqoftë, duhet të theksohet se ekziston një version i përmirësuar i tij. Kjo është sallata "Harengë në një pallto leshi". Përveç formimit në një rrotull, një rostiçeri e tillë përfshin gjithashtu vezët e pulës. Por gjërat e para së pari.

Pra për vetë-gatim sallatë origjinale me harengë të kripur, do të na duhen:

• panxhar - 3 zhardhokë të mesëm;
• karota të vogla - 4 copë;
• harengë e kripur - 1 peshk;
• qepë e ëmbël vjollcë (e bardhë mund të përdoret) - 1 kokë mesatare;
• patate - 3 zhardhokë të vegjël;
• kripë e trashë - përdoret për zierjen e perimeve;
• vezë të mëdha pule - 3 copë;

Përgatitja e peshkut

Sallata me harengë mund të bëhet jo vetëm nga peshqit e plotë të kripur, por edhe nga ata që shiten në një enë. Duke blerë një produkt të tillë, ju do të zvogëloni ndjeshëm kohën e përgatitjes së shijshme dhe rostiçeri e përzemërt. Në fund të fundit, nuk keni më nevojë të kaloni një kohë të gjatë duke pastruar peshkun nga shumë kocka dhe lëkurë.

Sidoqoftë, dua të vërej se shumica e amviseve ende preferojnë të blejnë peshk të plotë për një pjatë të tillë. Sipas tyre, është më i yndyrshëm, më aromatik dhe i shijshëm.

Përpunimi i përbërësve

Sallata me harengë duhet të përgatitet në faza. Pasi peshku të jetë përpunuar dhe copëtuar në kubikë të vegjël, duhet të lani mirë të gjitha perimet duke përdorur një furçë të fortë. Më pas, në një tigan me ujë hidhni karotat, panxharin dhe karotat, shtoni kripë dhe prisni derisa të vlojë. Duke e mbuluar enën me kapak, ziejini perimet në zjarr të ulët derisa të zbuten plotësisht. Megjithatë, rekomandohet shumë që të mos zihen patatet.

Pasi të keni kryer të gjitha veprimet e përshkruara, produkte të gatshme duhet të hiqet nga uji dhe të ftohet plotësisht. Në të ardhmen, ato duhet të pastrohen dhe grihen në një rende të madhe.

Ndër të tjera, vezët e pulës duhet t'i zieni veçmas, t'i njomni në ujë të ftohtë për disa minuta dhe më pas t'i prisni saktësisht njësoj si perimet e mëparshme. Në fund qërojmë qepën dhe e presim imët me një thikë të mprehtë.

Procesi i formimit të një sallate

Sallatat me harengë, recetat për të cilat diskutojmë në këtë artikull, rezultojnë të jenë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Por kjo nuk mjafton për të befasuar të ftuarit. Nëse vërtet dëshironi t'i jepni pjatë origjinale, atëherë ne propozojmë ta formojmë atë në një mënyrë jo standarde. Për këtë na duhet folie gatimi e gjerë dhe mjaft e trashë. Duhet të shtrihet në një sipërfaqe të sheshtë dhe më pas mund të filloni të përgatisni rostiçeri.

Për të filluar, vendosni një shtresë panxhar të grirë në fletë metalike dhe më pas lyejeni bujarisht me majonezë. Pas kësaj, produkti i kuq duhet të lyhet patate të ziera. Më pas vijnë shtresat e mëposhtme me radhë: vezët, karotat, qepët dhe peshk i kripur. Për më tepër, të gjithë këta përbërës duhet të lubrifikohen me majonezë.

Pasi produktet të jenë shtruar siç duhet, duhet të mbështillni shtresën që rezulton në një rrotull. Për ta bërë këtë, ngrini pak buzën e petë, dhe pjesa tjetër do të shkojë vetë. Me pak përpjekje duhet të përfundoni me një rrotull të ngushtë.

Dekorimi i produktit

Ne folëm më lart se si mund të dekoroni harengën nën një sallatë me pallto leshi. Sa i përket një pjate të ngjashme në formën e një roleje, ajo duhet të vendoset me kujdes në një pjatë, dhe më pas një rrjetë majonezë e hapur duhet të aplikohet bukur në të. Në këtë formë, rostiçeri duhet të vendoset frigorifer dhe zhyteni në të për disa orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që pjata të jetë plotësisht e ngopur me majonezë dhe të bëhet edhe më e shijshme dhe e butë.

Përgatitja e një pjate të shijshme rostiçeri nga harenga dhe molla

Për mënyrën se si është bërë sallatë e famshme me harengë dhe perime të kripura, i thamë. Sidoqoftë, duhet të theksohet se peshku i përmendur përdoret jo vetëm për përgatitjen e ushqimeve "nën një pallto leshi". Në fund të fundit, përdoret shumë shpesh për të krijuar sallata të tjera. Ne do të shqyrtojmë recetën për njërën prej tyre tani.

Pra, ne kemi nevojë për përbërësit:

• harengë e kripur - ½ peshk;
• patate - 2 zhardhokë të vegjël;
• qepë e ëmbël vjollcë (e bardhë mund të përdoret) - 1 kokë mesatare;
• vezë të mëdha pule - 2 copë;
• kripë e trashë - përdoret për zierjen e perimeve;
• kastravec i kripur ose turshi - 2 copë;
• domate e freskët - 1 copë mesatare;
• mollë e ëmbël dhe e thartë- 1 pc.;
• sallatë jeshile me gjethe - një tufë e vogël;
• kopër dhe majdanoz - një tufë e vogël secila;
• majonezë me yndyrë të mesme - rreth 280 g.

Përpunimi i përbërësve

Përgatitja e një pjate të tillë nuk është shumë e vështirë. Për më tepër, ajo nuk formohet në shtresa. Para se të përzieni të gjithë përbërësit e përmendur, ato duhet të përpunohen siç duhet.

Së pari ju duhet të pastroni harengë e kripur, zorrët, hiqni kokën, pendët, lëkurën dhe kockat, duke lënë vetëm yndyrën dhe fileto e shijshme. Në të ardhmen, duhet të pritet në kube.

Të gjithë përbërësit e tjerë gjithashtu duhet të përpunohen. Patatet dhe vezët e pulës duhet të zihen në ujë me kripë, pastaj të ftohen dhe të priten në kubikë. Më pas, lani kastravecin e kripur ose turshi, domate e freskët dhe mollë e ëmbël dhe e thartë. Ata duhet të pastrohen dhe të priten në shirita të hollë.

Sa i përket marules, ajo duhet të shpëlahet dhe të griset me dorë. Gjithashtu duhet të qëroni qepët dhe t'i grini imët me thikë së bashku me koprën dhe majdanozin.

Formimi i një rostiçeri

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të vështirë në përpunimin e të gjithë përbërësve të blerë për të shijshme dhe sallatë ushqyese nga harenga dhe molla e kripur. Pasi të gjithë përbërësit të jenë copëtuar siç duhet, duhet të filloni të formoni pjatën. Për ta bërë këtë, merrni një tas të madh dhe më pas vendosni të gjithë përbërësit në të: harengë të kripur, patate, qepë të ëmbla vjollcë, vezë pule, kastravec turshi, domate të freskët, mollë të ëmbël dhe të thartë, marule, majdanoz dhe kopër. Më pas, produktet duhet të aromatizohen sasi të mjaftueshme majonezë dhe përziejeni mirë me një lugë të madhe.

Shërbimi i duhur për tryezën e festave

Pasi sallata të jetë kalitur me majonezë dhe të përzihet mirë, duhet të vendoset në një pjatë të thellë dhe të paraqitet menjëherë në tryezë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni gjithashtu këtë meze me barishte të freskëta sipër.

Le ta përmbledhim

Përveç recetave të përshkruara, ka shumë sallata të tjera që përdorin një komponent të tillë si harengë e kripur. Të gjitha janë të lehta për t'u përgatitur dhe gjithashtu kanë një përmbajtje të veçantë kalori.

Nëse dëshironi të bëni diçka të pazakontë dhe rostiçeri e bukur nga set standard produkteve, rekomandohet të shtroni pjatën jo vetëm në shtresa ose një rrëshqitje, por në formën, për shembull, të peshkut. Për më tepër, ajo mund të zbukurohet me çdo përbërës që imiton sytë, gojën, pendët, etj. Në këtë rast, ju patjetër do t'i befasoni të gjithë të ftuarit.

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Me vezë dhe qepë të kuqe “Otpad”

Përgatituni shumë menjëherë: ata do të kërkojnë më shumë! Me të vërtetë e thjeshtë dhe recetë e shijshme, pa majonezë dhe përbërës ekzotikë. Në të njëjtën kohë, është e denjë për një tryezë festive për një festë familjare.

Na duhen:

• Harengë (e kripur lehtë) - 1 e vogël
• Qepë e kuqe (aka e Krimesë, sallatë) - 1 qepë
• Vezë (të ziera) - 4 copë.
• Gjethet e marules - 1 tufë e madhe

Për salcën:

• Mustardë (Dijon) - 1 lugë çaji
• Vaj ulliri - 3 lugë. lugët
• Lëng limoni - 1 lugë çaji
• Kripë - për shije

Cfare po bejme.

Përbërësit i rendisim në mënyrë kaotike dhe i hedhim sipër dressing-un origjinal.

Mbështetje - e grisur në copa gjethe marule. Mos harroni t'i lani dhe thani fillimisht. Nëse gjethet tashmë janë zbehur, ulini ato në shumë ujë të ftohtë- për 20 minuta.

• Vezë në feta të mëdha
• Qepë të prerë hollë në gjysmë ose çerek unaza
• Peshku. Do ta presim (gjithashtu shumë trashë) ose do ta presim (në shirita të gjatë të hollë)

Përzierja e përbërësve të salcës zgjat vetëm gjysmë minutë! - dhe hidheni mbi enë menjëherë para se ta shërbeni.

A nuk është kjo një aluzion delikate i Cezarit të harengës?!

Fryni "Tenderness" me harengë, patate dhe mollë

Dhe ky opsion tashmë po i afrohet trajtimit ceremonial. Nuk ka vështirësi në gatim! Thjesht vendosni përbërësit individualë njëri mbi tjetrin – dhe shijoni shijen duke e lënë në frigorifer deri në 30 minuta.

Na duhen:

• Harengë (e kripur lehtë) - 1 e vogël
• Qepë e bardhë - 1 kokë e madhe (deri në 150 g)
• Mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 e tërë (për shije deri në 150 g)
• Patate (të ziera, në lëvozhgë) - 3 copë. mesatare
• Vezë (të ziera) - 2-3 copë.
• Karota (të ziera) - 2 copë.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. lugët
• Majonezë e lehtë - deri në 6 lugë gjelle. lugët
• Kripë - për shije

Do t'ju ndihmojë në punën tuaj:

• Unazë marule ose enë pjekjeje në formë pranvere

Si të gatuaj.

Presim karkasën dhe grijmë imët tulin e peshkut.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe zgjidhni një nga tre opsionet për shije:

1. Asnjë përgatitje fare.
2. Marinojini fetat duke shtuar uthull (3 pjesë) dhe sheqer (2 pjesë) dhe shtoni pak kripë. Lëreni për 20-30 minuta. Më pas e kullojmë lëngun dhe e vëmë në veprim qepën.
3. Skuqini derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të lehtë të artë. Vendoseni në një pecetë të ftohet për të thithur vajin e tepërt.

Patatet, mollët, karotat dhe vezët mund të grihen gjatë shtresimit, duke e mbajtur rende pezull.

Në një pjatë të gjerë për servirje vendosim një unazë sallate ose buzë një enë pjekjeje në formë susta. Qëroni dhe grijini patatet - baza e sallatës. Më pas vjen majoneza. Harenga do të jetojë në katin e dytë, dhe molla e grirë në katin e tretë. Sërish majonezë, e cila do të parandalojë errësimin e mollës.

Për shtresën e katërt - qepë të përgatitura.

Karotat e grira do të shkojnë në vendin e pestë, të ndjekura nga majoneza nëse dëshironi. E gjashta janë të bardhat e grimcuara dhe e shtata janë të verdhat. Dekoroni me një pendë gjelbërimi dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 15 minuta.

Hapat janë elementare, apo jo? Me një foto është më e lehtë se kurrë për t'u mbajtur mend.

Një tjetër opsion shërbimi për sallata pudre- vendosja në një enë me revolucion. film ngjitës Vendoseni në fund të një tasi të përshtatshëm dhe sipër shtresave të listuara në rend të kundërt. Kthejeni në një pjatë të madhe, hiqni filmin dhe spërkatni barishte të copëtuara.

Recetë me harengë dhe karota koreane

Për ata që duan pjata të shijshme, ia vlen ta kthesh shikimin nga lindja. Rezulton se harenga mund të përgatitet edhe në stilin korean.

Na duhen:

• Fileto harengë e kripur lehtë - 1 copë (300 g)
• Karota koreane - 200 g
• Piper zile - 1 pc.
• Qepë e bardhë - 1 qepë mesatare
• Majdanoz (zarzavate) - për shije

Për mbushjen me karburant:

• Salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
• Uthull (9%) - 2 lugë çaji
• Vaj perimesh - 1,5-2 lugë. lugët
• Kripë dhe piper të zi për shije

Për turshinë e qepëve:

• Ujë i ftohtë - 2.-3 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 2 lugë çaji të grumbulluara
• Uthull (9%) - 2 lugë çaji

Një opsion i lehtë për t'u përgatitur - me një prezantim shumëngjyrësh dhe rezultat i shijshëm. Shikoni të gjitha detajet në video e shkurtër me pamje nga afër.

Sallatë me harengë dhe patate dhe kastravec "Në Rusisht"

Të pasura, tradicionale dhe të lira, por të thjeshta dhe mostër e shijshme, duke përfshirë edhe për tryezën e festave. Do të ketë gjithçka: majonezë dhe kastravec turshi!

Na duhen:

• Fileto harengë (e kripur lehtë) - 400-500 g (2 peshq)
• Patate të ziera - 1 pc. i madh (100 g)
• Karota të ziera - 2 copë. (150 g)
• mollë ( varietet i thartë) - 1 pc. mesatare (100 g)
• Qepë e bardhë - 1 pc. (deri në 100 g)
• Kastravecat turshi - 2 copë. (deri në 100 g)

Për salcën:

• Majonezë - 8 lugë gjelle. lugët
• Uthull molle (6%) - 1 lugë gjelle. lugë
• Mustardë (e mesme, e gatshme) - 2 lugë çaji
• Kripë - ½ lugë çaji
• Piper i zi i bluar - 1 lugë çaji

Përgatitja.

Ne do të vlerësojmë produktet dhe do t'i përgatisim nëse është e nevojshme.

• Nëse kastravecat janë kastraveca fuçie me lëkurë shumë të fortë, fillimisht i qëroni.
• Nëse filetoja është shumë e kripur, futeni në qumësht për një orë, shpëlajeni me ujë dhe thajeni me pecetë.

Presim në kubikë të vegjël, si për Olivier: patate, karota, mollë të qëruara, fileto harengë dhe turshi. Pritini imët qepën.

I bashkojmë fetat dhe i përziejmë.

Mbetet vetëm për të përgatitur salcën. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rrihni me një pirun. Hidhni sipër përzierjen e sallatës.

E trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 30 minuta që ansambli të qetësohet.

Sallatë me harengë dhe kërpudha "Fox coat"

Pak mundim dhe do të shërbeni shumë mirë në tryezën festive. pjatë spektakolare. Dy veçori të kësaj recete "nën një pallto leshi": dekorimi i shtresës së sipërme me karrota dhe një kombinim unik i peshkut dhe kërpudhave. Do të dukej plotësisht përbërës të ndryshëm, por theksojnë mrekullisht shijen e njëri-tjetrit.

• Harengë (e kripur mesatare) - 1 pc.
• Karrota (e madhe) - 1 pc.
• Patate - 3 copë.
• Kërpudha (kemi kampionë) - 300 g
• Qepë - 1 qepë e vogël
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë - 6-8 lugë gjelle. lugët
• Vaj - për tiganisje
• Kripë - për shije

Le të gatuajmë lehtë!

Ne fillojmë pas sobës. Zieni vezët, karotat dhe patatet, lërini të ftohen, qëroni dhe copëtoni. Më e mira në rende e trashë.

Ne presim qepë më të vogla dhe kampionët dhe i hidhni në tigan. Skuqini derisa të shfaqet një nuancë e artë e shijshme. Nëse nuk doni të shqetësoheni me skuqjen, marrim menjëherë kërpudhat turshi.

Është koha për të shtruar shtresat. Çdo shtresë lyhet hollë me majonezë. Ju mund të bëni boshllëqe nga veshja për shije.

• Harengë - Patate - Vezë - Kërpudha me qepë - Karrota.

Mbulesa portokalli është argëtuese për t'u dizajnuar në formën e një dhelpre. Megjithatë, mund të bëheni kreativ duke bërë një diell, një ketër, madje edhe një deve, nëse keni aftësi.

“E thjeshtë” me panxhar dhe patate

Përbërësit:

• Harengë (e kripur lehtë, fileto) - 200 g
• Panxhar (i mesëm) - 2 copë.
• Patate - 3 zhardhokët
• Qepë - 1 pc.
• Vaj (mundësisht ulliri) - 3 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni, piper - për shije

Përgatitja.

Zieni panxharin dhe patatet ose piqini në furrë (në petë - është edhe më e shijshme!). Lëreni të ftohet dhe hiqni lëvozhgën. Pritini të gjithë përbërësit në kube të së njëjtës madhësi, përzieni, shtoni gjalpë. Tifozët e erëzave dhe thartirës nuk harrojnë piper dhe limon. Kjo eshte e gjitha!

Idetë më të mira - pesë sallata të tjera!

Ne thjesht bëjmë një sallatë pa patate. Ose, duke hequr perimet rrënjë, shtoni një mollë. Dhe ne do të përgatisim një salcë komplekse. Tundeni vajin (3 lugë gjelle) dhe në mënyrë të barabartë mustardë e ëmbël dhe lëng limoni (1 lugë gjelle secila). Mund të shtoni edhe mjaltë sipas shijes (1 lugë çaji na mjafton). Duket si asgjë ekzotike, por shija është krejtësisht e ndryshme - e ndritshme dhe e pazakontë!

Njërin e vendosim në fetë komponent shtesë - misër të konservuar, bizele ose fasule. Merrni një të kuqe të trashë, 2-3 lugë gjelle. lugët.

Dhe këtu është shtesa më e papritur dhe e këndshme: kube domate të qëruara ose piper të kuq të ëmbël. Merrni kohë për të derdhur ujë të vluar mbi perimet për disa minuta dhe hiqni lëkurat. Pulpa e ngurtë ndihet shumë më e lëngshme, dhe sallatat me të janë më luksoze.

Nga rruga, duhet të prisni vetëm mishin e dendur të domateve të qëruara dhe të vendosni pjesën e brendshme të lëngshme në një salcë pure - të shoqëruar me lëng limoni.

"Edhe më e lehtë!" me bizele jeshile

Bëhet në dhjetë minuta dhe hahet në pesë.

Na duhen:

• Harengë - 250 g
• Patate të ziera - 1 pc.
• Bizele (të konservuara ose të ngrira) - 100 g
• Qepë (mundësisht e ëmbël e kuqe) - 1 pc.
• Kopër - 1 lugë gjelle. lugë (e presim imët)
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - 1 lugë. lugë
• Për shije: kripë, piper i zi i bluar

Si gatuajmë.

Pritini patatet në shirita të shkurtër. Edhe fileton e harengës e presim në masën e saj. Le të lidhemi.

Pritini qepën në çerek ose gjysmë unaza dhe ujin lëng limoni. Lëreni të qëndrojë për disa minuta, skuqni fetat dhe përzieni me dy përbërësit e tjerë. Shtoni koprën, bizelet, vajin. Kripë dhe piper për shije.

Në një shënim!

Për të siguruar që patatet të jenë gjithmonë të lehta për t'u prerë, ziejini ato një ditë më parë ose të paktën një mbrëmje më parë.

Me oriz, karrota dhe tranguj

Kompozimet me oriz duan më shumë për të zënë rrënjë në familjen tonë, por ky grup i lezetshëm është i thjeshtë dhe i shijshëm. Nuk ka gjasa që ai të zëvendësojë Olivier me tryezë festive, por për të vepruar si një grup i kënaqshëm në një të zgjeruar darkë familjare mjaft i aftë.

Na duhen:

• Fileto harengë (e kripur lehtë) - 500 g
• Qepë - 1-2 copë. (deri në 120 g)
• Karota - 1-2 copë. i madh (deri në 150 g)
• Kastravec i freskët - 2-3 copë. (10-12 cm në gjatësi)
• Oriz (në të ziera) - 120-130 g
• Kopër (i copëtuar imët) - 2 lugë gjelle. lugët
• Lëng limoni - 2 lugë. lugë (opsionale, për dashurinë e thartirës)
• Majonezë - për shije: ne përdorim deri në 3 lugë gjelle. lugët
• Kripë, piper - për shije
• Gjethet e marule - 4-5 copë. (për servirje në astar)
• Vaj vegjetal - për tiganisje

Detaje të rëndësishme.

• Nëse absolutisht nuk ju pëlqen orizi, zëvendësojeni me të njëjtën sasi të ftohtë patate të ziera, e cila ishte grirë trashë.

Si të gatuaj.

Zieni orizin dhe lëreni të ftohet. I pastrojmë karotat, i presim në një rende të trashë dhe i kaurdisim në një tigan - vetëm derisa të zbuten, nuk duam një kore të skuqur. Vendoseni me kujdes në një pecetë për të thithur vajin e tepërt.

Prisni qepën në rrathë të hollë, piper pak dhe derdhni në lëng limoni për 5-7 minuta.

Pritini fileton e harengës pa kocka në kubikë të vegjël. Pritini kastravecin në rripa të hollë të shkurtër. Ka kuptim të mos zhvishet: është më e bukur dhe ka më shumë kërcitje. Pritini koprën sa më imët dhe bashkojeni me fetat e kastravecit.

Ne shtrojmë një ansambël të thjeshtë në shtresa:

• Gjethet e marules - Oriz + një majë kripë + një shtresë e hollë majonezë - Peshku - Qepë turshi (kulloni lëngun e limonit!) - Karota - Një shtresë e hollë majonezë - Një përzierje kastravecash dhe koprës

E lëmë bukurinë e fryrë për një kohë të shkurtër - një orë në frigorifer. Përpara se ta servirni, shtoni pak kripë sipër për t'i bërë kastravecat edhe më të shijshme.

Në një shënim!

Pjata do të funksionojë mirë edhe me ushqimin e konservuar. Zgjidhni salmon rozë ose sardelet lëngun e vet. Një “mimozë e tillë në një rregullim i shpejtë"me oriz.

Me harengë dhe avokado "Bold Chic"

E provojnë me kujdes... Dhe kërkojnë më shumë! Ky është fati i pashmangshëm i kësaj komplet origjinal produktet në sallatë pikante pa majonezë. Për shijen tonë, i përshtatet edhe një vakt festash.

Na duhen:

• Avokado - 1 pc. (madhësia mesatare)
• Fileto harengë e kripur lehtë - 150-200 g
• Kastravec (i freskët) - 1 copë. (i madh)
• Vezë pule - 1 pc. + 1 e verdhë veze për salcë
• Mollë (e ëmbël dhe e thartë) - 1 copë. (i vogël, i qëruar)
• Oriz i zier - 3 lugë gjelle. lugë (mund të zëvendësohet me patate)
• Mustardë (e ëmbël) - 1-2 lugë gjelle. lugët
• Vaj vegjetal - i barabartë me mustardën
• Kopër ose qepe te njoma- opsionale
• Kripë dhe piper i zi - për shije

Përgatitja.

Pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël. Marrim zarzavatet pa fanatizëm dhe i presim imët. Përgatitni salcën: grijeni mirë një të verdhë të zier me pirun dhe përzieni me mustardën - pa gunga. Shtoni vajin dhe përziejini derisa të bëhet një masë homogjene. Mbushim masën lara-lara të përbërësve të grirë. Eleganca e guximshme është gati!

Do t'ju duhet!

Zgjedhje të pasura: Të thjeshta, të lehta, hap pas hapi me foto, ato do t'ju kënaqin me përsëritjen e saktë dhe do t'ju frymëzojnë të kërkoni për thekse të nënshkrimit. Ne e kemi dashur frutat yndyrore të shëndetshme për një kohë të gjatë dhe kemi përshkruar tashmë shumë gjëra të shijshme.

“Pranvera” me fasule dhe perime

Një pjatë pa majonezë me shumë dritë dhe perime me lëng. Është më mirë të përdorni fasule të kuqe. Kur ruhet, është më elastike, dhe vetë fasulet janë një madhësi mesatare e pastër.

Një vend i suksesshëm - ditë të lumtura të javës, një piknik i gëzuar, një vakt festiv në sezonin e ngrohtë. Një rritje e emocioneve pranverore mund të organizohet në mes të dimrit, nëse buxheti ju lejon të blini perime të importuara.

Na duhen:

• Harengë e kripur lehtë - 1 pc. i madh
• Qepë (mundësisht e kuqe) - 1 pc.
• Hudhra - 1-2 karafil
• Fasule (të kuqe, të konservuara) - 1 kanaçe (200-240 g)
• Piper zile - 2 copë.
• Domate - 3 copë.
• Zarzavate (majdanoz dhe kopër) - 3-4 lugë gjelle. lugë (të prera imët)

Për salcën dhe marinadën për qepët:

• Vaj perimesh - 2-3 lugë. lugët
• Uthull molle (6%) - 3-4 lugë gjelle. lugët
• Sheqer - ½ lugë çaji

Përgatitja tregohet me kujdes në videon e mëposhtme. Ju lutemi vini re se e gjithë uthulla dhe sheqeri do të shkojnë te qepët për turshi. Madhësia për prerja e perimeve Sugjerohet mesatarja. Ju duhet vetëm të grini imët qepën dhe barishtet.

Si të prisni siç duhet peshkun shpejt dhe pa kocka

Dy mënyra nga një vajzë e zoti. E dyta është e shpejtë me një kthesë të peshkut përmes bishtit - nga ora 02:28.

Po sikur t'ia drejtoni këtë pyetje një profesionisti detar? Procesi, i famshëm në të gjithë YouTube, i kryer nga një marinar: gjithçka është e qartë dhe e saktë. Nuk kalojnë as dhjetë sekonda para se peshku të fillojë të pritet.

Cilat receta të sallatës së harengës i pëlqejnë familjes suaj? Të thjeshta dhe të shijshme, shpesh nuk kanë nevojë për foto hap pas hapi, sepse përgatitja është e dukshme.

Përveç zierjes së patateve dhe panxharit, çdo opsion në përzgjedhjen tonë do të marrë më së shumti gjysmë ore. A nuk është bukuroshe? Sidomos në ato kompozime origjinale që nuk janë mëkat për t'i vënë në tryezën festive. Shtoni në setin tonë në komente dhe oreks të mirë!

P.S. 4 receta të tjera me video: në danez dhe "2 në 1" për festën

Në variantin e parë me patate dhe mollë, ajo tërheq salcë pikante mbi salcë kosi dhe mustardë me lëng limoni dhe piper të zi.

Dhe procesi i dytë menaxhohet nga i famshmi Ilya Lazerson. ME peshk pak të kripur do të takohemi lakër e shijshme kohlrabi, mollë, tranguj krokante dhe salcë kosi.

Sallatë ala Tabbouleh me harengë dhe djathë ose makarona për sanduiçe.

Produktet elementare:

• Fileto harenge - nga 3 peshq të mëdhenj
• Karota të ziera - 4 copë.
• Djathë i përpunuar - 2 copë. (180-200 g) ose 3 copë. për sallatë
• Gjalpë - 100 g (vetëm për makarona)
• Kopër (i copëtuar imët) dhe erëza: sipas dëshirës

Gjithçka është sa e thjeshtë aq edhe e shijshme. Dhe ka shumë më tepër se një algoritëm për sukses.

Vendoseni djathin në frigorifer për 20-30 minuta. Kjo do ta bëjë më të lehtë prerjen.

Nëse i presim të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël, fitojmë një sallatë. Thjesht lutet të futet në një tartlet!

Dhe nëse e kthejmë në një blender, shohim një përhapje të mrekullueshme.

Një tjetër opsion interesant: Prisni imët harengën dhe shtoni me kujdes në një pastë homogjene të përbërësve të mbetur. Do të ketë më shumë teksturë, por plasticiteti i pastës do të mbetet. Nëse grisni edhe karotat, krijoni efektin e vezëve. Duket shkëlqyeshëm i shoqëruar me kopër e copëtuar, të cilin e spërkasim sipër sanduiçit. Rostiçeri për pushime pa sherr!

Do të duket si Pekin dhe harengë?! Dhe ja ku shkojmë! Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme me theks te krutonët dhe pa majonezë. Në pak minuta, kjo video e lezetshme do t'ju mësojë gjithçka që ju nevojitet për të pasur sukses.

Sallatat që përmbajnë harengë janë gjithmonë një hit gjatë një feste. Një nga më pjata popullore Në tryezën e Vitit të Ri konsiderohet "harengë nën një pallto leshi". Jo shumë njerëz e dinë se ka disa variacione të kësaj Ushqim i shijshëm, të cilat nuk janë aspak inferiore në karakteristikat e tyre ndaj origjinalit. Receta të thjeshta do t'ju ndihmojë të përgatisni sallata të shijshme me harengë si për tryezat e përditshme ashtu edhe për ato festive.

Sallatë klasike "Hrengë nën një pallto leshi"

Gjatë stinës së ftohtë, shumë nga bashkatdhetarët tanë duan të izolojnë gjithçka rreth tyre, madje edhe harengën, me një pallto leshi prej perime të ziera dhe majonezë. Sallatë klasike"Hrenga nën një pallto leshi" është një nga ushqimet më të preferuara në Rusi dhe vendet e CIS. Shija delikate e peshkut të kripur i shton pikante një pjate të pazakontë.

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• harengë e kripur - 2 copë;
• patate - 2-3 copë;
• majonezë - 250-280 ml;
• qepë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• panxhar - 2 copë.

Përgatitja:

1. Për të përgatitur sallatën, përdorni perime të vogla që gatuhen më shpejt. Nëse keni vetëm perime të mëdha, më pas i prisni në disa pjesë përpara se t'i gatuani. Zieni veçmas karotat, patatet dhe panxharin.
2. Pastroni harengën e kripur nga kockat dhe të brendshmet, prisni pendët dhe bishtin. Pritini fileton në copa të vogla.
3. Zieni vezët e pulës derisa të zbuten, të ftohen.
4. Ftohen patatet dhe i grijmë në rende mesatare ose i presim duke përdorur një procesor ushqimi.
5. Ftoheni dhe qëroni karotat. Grini me blender ose grijeni në një rende të mesme.
6. Pritini vezët në copa të vogla.
7. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.
8. Është mirë të merrni një pjatë të madhe të sheshtë për të formuar sallatën. Si shtresë të parë vendosni patatet e grira dhe sipër lyeni me majonezë.
9. Mbi patatet vendosim harengën e grirë imët, më pas një shtresë majonezë dhe qepë.
10. Më pas shtroni vezët, lyeni sipër majonezën, më pas karotat dhe majonezën.
11. Panxhari i grirë do të shërbejë si dekor gjellë e gatshme. Kjo shtresë gjithashtu duhet të lyhet me majonezë.

Pjata e përfunduar duhet të qëndrojë në frigorifer për 4-5 orë në mënyrë që çdo shtresë të jetë e ngopur me majonezë. Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni sallatën me karota të ziera, vezë dhe barishte.

Sallatë me harengë, patate, vezë dhe majonezë

Receta për këtë sallatë është një nga variantet e recetës për "harengën nën një pallto leshi" të preferuar të të gjithëve, vetëm përgatitja të kësaj pjate merr sasi minimale koha. E shijshme dhe sallatë e përzemërt Mund të shërbehet kur nuk ka mbetur kohë për gatim.

Përbërësit:

• patate - 2-3 copë;
• harengë - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• qepë - 1 kokë;
• majonezë - 60-70 ml.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe copëtoni qepën, më pas përvëloni me ujë të valë. Thithni qepët në ujë për rreth 5-7 minuta, më pas kullojeni lëngun dhe thajini qepët në një peshqir letre.
2. Ziejini patatet dhe vezët derisa të zbuten.
3. Për lehtësinë e përgatitjes, merrni fileto harengë të kripur, megjithëse një produkt i tillë kushton shumë më tepër se një kufomë peshku e paprerë.
4. Pritini fileton e harengës në kubikë të vegjël.
5. Pritini patatet dhe vezët në copa të vogla.
6. Merrni një tas të thellë dhe shtoni të gjithë përbërësit atje, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Sallatë me harengë pa majonezë

Majoneza është shumë e shijshme dhe salcë e përzemërt, që e pëlqejnë shumë njerëz. Por mos harroni se prania e kësaj salce popullore në një pjatë i shton kalori gjellës. Receta për sallatën e harengës pa majonezë është e përshtatshme për ata që shikojnë figurën e tyre dhe përpiqen të hanë shëndetshëm. Kjo alternativë e madhe klasik "harengë nën një pallto lesh".

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• patate - 3 copë;
• kastravecat turshi - 2 copë;
• karota koreane - 100-150 g;
• vaj perimesh– 1 lugë gjelle. l.;
• mustardë - 1 lugë çaji. l.;
• lëng limoni 1 lugë. l.

Përgatitja:

1. Zieni vezët e pulës dhe patatet, ftohuni.
2. Pritini kastravecat turshi në kubikë të vegjël.
3. Pritini patatet dhe vezët në copa të vogla.
4. Në një enë të thellë, përzieni të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë - përzieni vajin vegjetal, lëngun e limonit dhe mustardën. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë kripë për shije.

Sallatë e thjeshtë me harengë dhe panxhar

Një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me harengë dhe panxhar pak të kripur do të tërheqë shumë njerëz. Tender dhe shije e shijshme Enët nuk do ta lënë shtëpinë tuaj indiferente.

Përbërësit:

• panxhar - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë - 3 lugë gjelle;
• piper i zi i bluar për shije;
• vezë - 3 copë;
• kripë për shije;
• harengë - 1 pc.

Përgatitja:

1. Pjesa përgatitore e gatimit përfshin vetëm zierjen e panxharit dhe vezëve.
2. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
3. Panxharin dhe vezët e ziera i presim në copa të vogla.
4. Harengën e kripur lehtë e pastrojmë dhe e nxjerrim jashtë dhe e presim në copa të vogla.
5. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper. Përziejini dhe sallata është gati!

Sallatë me harengë, panxhar dhe mollë

Kombinimi i harengës dhe mollës në shikim të parë duket i çuditshëm dhe i papajtueshëm. Mollët i japin gjellës një të rafinuar dhe shije origjinale. Përgatitja e kësaj sallate nuk do të marrë shumë kohë, por sigurisht që do të befasojë dhe kënaqë mysafirët tuaj. Ky version i "harengës nën një pallto leshi" ndryshon nga të gjitha opsionet e mësipërme në interesin e tij dhe shije delikate.

Përbërësit:

• fileto harengë e kripur lehtë– 300 g;
• panxhar - 1 copë;
• mustardë për shije;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 copë;
• mollë - 1-2 copë;
• vezë - 2-3 copë;
• gjelbërim për dekorim.

Përgatitja:

Ziejini vezët dhe ftohuni.

1. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla.
2. Është mirë që mollën ta qëroni dhe ta prisni në shirita ose kubikë.
3. Qëroni fileton e harengës nga kockat e vogla dhe priteni në kubikë.
4. Zieni panxharin derisa të zbutet, qëroni dhe priteni në kubikë të vegjël.
5. Grini vezët.
6. Përziejini përbërësit në një tas, rregulloni me mustardë dhe salcë kosi. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë. Në vend të kosit dhe mustardës, mund të përdorni majonezë të rregullt.

Para se ta shërbeni, dekorojeni sallatën me barishte.

1. Panxhari duhet të zihet për rreth një orë. Hani mënyrë alternative përgatitja e kësaj perime: vendosni panxharin qese plastike, dhe më pas vendoseni në mikrovalë për 5-6 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të gatuhen plotësisht;
2. Harenga ka një erë mjaft specifike, kështu që është më mirë të pastroni trupin e pajetë me doreza gome ose plastike në mënyrë që era të mos futet në lëkurën e duarve tuaja.
3. Ndonjëherë është më e sigurt dhe më fitimprurëse të blini peshk të plotë, sepse peshku pak i prishur mund të përdoret për të përgatitur fileto harengë.

Sot unë propozoj të përgatisni sallata të thjeshta dhe të shijshme me harengë të kripur - një peshk demokratik dhe i nderuar gjerësisht. Më thuaj, a mund të përmendësh të paktën disa pjata me harengë? Jam i sigurt se vetëm e famshmja "Pallto leshi" vjen menjëherë në mendje. Ndërkohë, ka shumë receta që janë të denja jo vetëm për një vakt familjar, por edhe për të dekoruar tryezën në një festë.

Sallatat me harengë - receta të thjeshta dhe të shijshme me foto

Nëse peshku juaj i preferuar është në tryezë, atëherë e gjithë vëmendja përqendrohet tek ai, megjithëse, nëse mbani mend historinë, të burgosurit dikur ushqeheshin me peshk të kripur. Dhe tani është një nga dhjetë produktet e mia të preferuara. Por duhet ta pranoni, këshillohet që jo vetëm të përgatisni një sallatë të shijshme, por është gjithashtu e rëndësishme prezantim i bukur enët. Për shembull, zgjodha disa foto të dizajnit të një sallate me harengë.

Sallatë me harengë të tymosur dhe oriz

Të përzemërt dhe sallatë origjinale me harengë të tymosur, e përshtatshme për një darkë familjare. Vlen të përmendet se harenga zëvendësohet lehtësisht nga specie të tjera peshk i tymosur, për shembull, skumbri dhe salmoni.

Do t'ju duhet:

• Harengë e tymosur e ftohtë - 200 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Oriz i zier - një gotë.
• Karrota.
• Llambë.
• Majonezë dhe disa qepë të njoma.

Si të gatuaj:

1. Gatuani orizin dhe karotat paraprakisht dhe ftohuni.

Pritini përbërësit sipas dëshirës, ​​shtoni orizin dhe rregulloni me majonezë. E trazojmë dhe e zbukurojmë me qepë të njoma.

Sallatë harengë me panxhar të zier dhe domate të freskëta

Sipas dëshirës mund të përzieni përbërësit e sallatës së harengës, por preferohet nëse e shtroni në shtresa.

• Panxhar i zier.
• Harengë - 150 gr. fileto.
• Qepë, e kuqe - gjysma.
• Kërpudha Champignon - 150 gr.
• Vezë - 2 copë.
• Majonezë, kripë, gjalpë, zarzavate, piper.

Si të bëhet:

1. Pritini kërpudhat dhe skuqini me piper në vaj, ziejini pak derisa të zbuten.
2. Pritini imët vezët e ziera, copëtoni barishtet dhe filetot e harengës.
3. Vendosni të shtroni në shtresa, veproni si më poshtë: gjysma e panxharit, pak majonezë, gjysma e vezëve dhe qepëve. Rrjetë majonezë sipër.
4. Spërkateni me barishte dhe vendosni harengën në sipërfaqe.
5. Më pas, shtoni kërpudhat dhe lyejeni me majonezë.
6. Sipër vendosni feta domate, spërkatni me pjesën tjetër të vezëve dhe qepëve. lyej salcë majonezë, shtoni gjysmën e mbetur të panxharit.
7. Bëni një rrjetë majoneze dhe dekorojeni pjesën e sipërme me barishte. Sigurohuni që ta lini të piqet, sallata do të zhytet dhe do të bëhet më e shijshme.

Receta për një sallatë të shijshme dhe të thjeshtë me panxhar dhe patate

Një vështrim i ri në sallatën me panxharë dhe harengë, pasi në vend të majonezës ofrohet një salcë tjetër.

Merrni:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Patate.
• Shtresa e filetos së harengës - 1 pc.
• Qepë - ½ pjesë.
• Uthull 9% - lugë gjelle.
• Vaj luledielli, barishte, piper dhe kripë.

Si të përgatisni sallatën me harengë:

1. Ftoheni perimet e gatuara, qëroni dhe prijini në kubikë. Pritini edhe harengën në copa të vogla.
2. Prisni qepën në çdo formë dhe grijeni imët koprën.
3. Bëni një salcë duke bashkuar uthullën dhe vajin, shtoni piper dhe kripë.
4. Vendosini përbërësit në një tas sallatë dhe rregullojini.

Sallatë me piper zile, harengë dhe misër

Një shije interesante dhe origjinale e një pjate me harengë të kripur, jam i sigurt se nuk keni provuar diçka të tillë.

Merrni:

• Misër i konservuar - 100 gr.
• Një mollë e madhe e ëmbël dhe e thartë.
• Harengë.
• Kastravec turshi.
• Piper zile.
• Llambë.
• Lëng limoni ose uthull 3%, vaj luledielli.

Përgatitja:

1. Për këtë recetë Harenga e kripur lehtë është e dëshirueshme, kështu që fillimisht thithni peshkun nëse ka shumë kripë. Më pas filetojeni dhe priteni në copa për së gjati.
2. Pritini perimet në shirita ose kubikë dhe shtoni në peshk.
3. Kullojeni kavanozin me misër dhe shtoni në përbërësit e mbetur. E rregullojmë sallatën me lëng limoni dhe vaj. Përziejini dhe lëreni të qëndrojë për pak që të zhyten në përbërësit.

Sallatë norvegjeze me harengë turshi, mollë dhe vezë

Një opsion i shkëlqyer për çdo rast do të ishte një sallatë e thjeshtë dhe e shijshme, recetën për të cilën e morëm nga banorët vendi verior, ku ata kanë kuptuar harengën për shumë shekuj dhe dinë shumë për përgatitjen e peshkut. Ndonjëherë receta u atribuohet fqinjëve të vendit dhe quhet finlandeze.

• Vezë - 3 copë.
• Patate - 2 copë.
• Fileto harengë - 200 gr.
• mollë e thartë.
• Qepë, e kuqe.
• Majonezë.

Si të bëni një sallatë të thjeshtë:

1. Filetojeni peshkun, duke përzgjedhur me kujdes kockat. Pritini imët në kubikë të vegjël.
2. Patatet i ziejmë me vezë, i ftojmë dhe i presim në kubikë të vegjël.
3. Prisni qepën, qëroni mollën dhe duke hequr mesin, priteni gjithashtu në kubikë të vegjël.
4. Kombinoni përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me salcë. Për tryezën e festave sallata mund të bëhet me shtresa.

Sallatë me patate me harengë dhe bizele

Unë kam dhënë tashmë një recetë për harengën me bizele, duke folur për (nëse jeni të interesuar, shkoni dhe lexoni). Ky meze është një sukses i jashtëzakonshëm. Nëse dëshironi të zgjeroni listën e përbërësve, shtoni patate dhe qepë. Meqë ra fjala, nëse gjeni një pikë vaj luledielli aromatik në shtëpinë tuaj, shtoni atë. Por së pari lini mënjanë një pjesë të vogël, derdhni vaj aromatik dhe provojeni. Nëse nuk ju pëlqen, mbusheni me të zakonshme.

Si të përgatisni një sallatë të shijshme me bizele dhe harengë të kripur:

1. Prisni trashë patatet e ziera, qepët në gjysmë unaza jo shumë të holla dhe peshkun në feta të holla.
2. Dhe përfundojeni duke shtuar bizele.
3. Rimbushni dhe shijoni. Kjo do të bëjë një version të mrekullueshëm të një sallate fshatare.

Sallatë me shtresa me harengë, tranguj, panxhar, djathë - recetë

Një kombinim jo shumë i njohur zakonisht nuk gjendet shpesh në pjatat me harengë. Por sallata është e shtresuar, e destinuar për një tryezë festive, kur nuk është mëkat të ngacmosh përgatitjen. Për mendimin tim, kjo është një alternativë, recetat e së cilës ua prezantova lexuesve të rregullt. Sallata me harengë duket elegante, por cilësitë e shijes do t'u përshtatet edhe njerëzve më të zgjedhur.

Merrni:

• Harengë - 200 gr.
• Panxhar dhe patate - 400 g secila.
• Kastravecat turshi - 250 gr.
• Qepë, e madhe.
• Karota - 300 gr.
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 250 gr.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Boronica - 2 lugë të mëdha.
• Majonezë, barishte të ndryshme, kripë.
• Vezë - 3 copë.
• Uthull - 3 lugë.
• Sheqeri - ½ lugë çaji.

Përgatitja hap pas hapi e sallatës së pudrës:

1. Në mbrëmje, zieni vezët, patatet dhe perimet e tjera - karotat dhe panxhar.
2. Qëroni dhe grijini në enë të veçanta.
3. I marinojmë rrathët e qepës në uthull për 15 minuta duke i shtuar sheqer dhe pak kripë.
4. Harengën e ndajmë në fileto dhe e presim në kubikë.
5. Grini mollën dhe djathin së bashku me lëvozhgën dhe grijini kastravecat në kubikë të vegjël - punë përgatitore përfunduar, është koha për të kaluar në dekorimin e sallatës.
6. Një sallatë e formuar në... unazë kulinare. Por është e lejueshme që thjesht të shtrohen shtresat në një tas sallate.
7. Sekuenca e shtresave: peshk, qepë, panxhar, majonezë. Më pas vjen kastraveci turshi, karota, majonezë. Më pas janë mollët, djathi, patatet, majoneza. Vezët plotësojnë shtresat.
8. Dekoroni pjesën e sipërme me barishte dhe boronicë.

Sallatë skandinave me harengë dhe lakër

Përbërësit:

• Fileto peshku - 130 gr.
• Lakër - 1 / kokë.
• Molle jeshile.
• Gjethet e sallatës.
• Një përzierje me speca, pak kopër dhe kripë.
• Për salcë: marinadë harengë - 2 lugë të vogla, salcë kosi - 2 lugë, pak sheqer dhe mustardë e thatë.

Si të bëhet:

1. E grijmë lakrën, e shtypim pak me duar, i shtojmë gjethet e grisura të marules.
2. Pritini mollën në rripa dhe copa të mëdha fileto.
3. Kombinoni përbërësit e salcës dhe rregulloni sallatën me salcën që rezulton. Pjata duhet të qëndrojë për pak kohë që të shijojë mirë.

Sallatë harengë me kërpudha "Fox coat"

Unë ju këshilloj të merrni kampionë, ato janë të lehta për t'u punuar dhe vetëm do të përmirësojnë shijen e sallatës së harengës. Një sallatë e thjeshtë është një alternativë ndaj harengës nën një pallto leshi.

Merrni:

• Patate - 3 copë.
• Harengë, fileto - 300 gr.
• Kërpudha - 300 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Llambë.
• Karrota.
• Vaj vegjetal - lugë.
• Majonezë, qepë jeshile, zarzavate të tjera.

Si të gatuaj:

1. Ziejini perimet dhe vezët një ditë më parë. Qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Prisni edhe fileton e harengës në kubikë. Unë gjithmonë sigurohem që ato të jenë përafërsisht të njëjtën madhësi.
2. Fry qepë, shtoni kërpudhat e grira dhe skuqini së bashku derisa të gatuhen. I ftohtë.
3. Karotat i grijmë në rende dhe i skuqim pak, por jo derisa të zbuten, lërini pak të kryhen - do të jetë më e shijshme.
4. Vendoseni harengën në fund të tasit të sallatës, lyejeni me pak majonezë dhe më pas një shtresë patate sipër vezës. Lyejeni me salcë majonezë, shtoni kërpudhat dhe qepët. Karota shtrihet e fundit. Lyejeni sipër me salcë dhe zbukurojeni qepe te njoma me zarzavate.

Vëmë re se recetat për sallata me harengë nuk janë vetëm të thjeshta, por edhe të shijshme. Dhe më të ndryshmet. Mbajeni videon me recetë e mrekullueshme nga Ilya Lazerson. E pranoj, nuk e kam bërë ende, por patjetër do të përpiqem. Dhe le të jetë gjithmonë e shijshme për ne!

Përbërësit:

• Harengë e kripur lehtë - 400 gram.
• Kastravecat turshi - 1-2 copë.
• Vezë - 8 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Mollë - 1 copë.
• Karota - 1 pc.
• Kërpudha të marinuara të mjaltit - 50 gram.
• Sallatë me gjethe-1 tufë.
• Majdanoz.
• salcë kosi.
• Vaj perimesh.
• Uthull.
• Sheqeri.
• Kripë.

Harengë e kripur në sallata

Sallata me harengë të kripur është një pjatë e mirëpritur në çdo tryezë. Mjafton të përmendim "Hrengë nën një pallto leshi", të cilën vetëm më dembelët nuk do ta gatuanin. Por nuk duhet të kufizoheni në këtë sallatë, sepse harenga e kripur gjendet në të sasi të mëdha receta që ju lejojnë të përgatisni ushqime prej tij për të gjitha rastet.

Sallatat përgatiten nga harenga shkallë të ndryshme kripësia, shija e pjatës përfundimtare do të varet nga kjo. Opsioni më i zakonshëm është harenga e kripur kudo, ajo ka një shije të butë dhe delikate që shkon mirë me shumicën e ushqimeve.

Mund të shtoni çdo lloj ushqimi në një sallatë me harengë të kripur. perime të ziera: panxhar, patate, karrota. Peshku shkon me qepët, duke nxjerrë në pah shijen e saj, si dhe me turshitë, domate të freskëta, speca të ëmbël, mollë të thartë, vezë, djathë feta dhe të gjitha llojet e zarzavateve.

Sipas shumicës së recetave me foto, majonezë ose salcë kosi, por mund të shtoni vaj vegjetal të rregullt, duke e përzier me erëza, mustardë ose rrikë, uthull.

Vlen të thuhet se sallatat me harengë të kripur nuk janë vetëm të shijshme dhe të bukura nëse janë të dekoruara si në foto, por edhe shumë të shëndetshme. Ky peshk përmban antioksidantë që ngadalësojnë procesin e plakjes, si dhe acide yndyrore Omega-3 të nevojshme për funksionimin normal të zemrës dhe enëve të gjakut.

Harenga e kripur lehtë rekomandohet të përfshihet në dietën e grave shtatzëna, pasi substancat e përfshira në përbërjen e saj sigurojnë zhvillimin normal të qelizave të trurit tek fetusi. Sallatat e shijshme me harengë do t'u pëlqejë atyre që duan të humbin peshë, pasi përmbajtja kalorike e peshkut është vetëm 88 kcal për 100 gram, dhe ai vetë është gjithashtu i pasur me proteina lehtësisht të tretshme.

Vlen të përgatisni sallata me harengë të kripur në çdo rast, sepse ushqime të tilla përmirësojnë shëndetin, kënaqin urinë dhe e bëjnë dietën të larmishme.

Përgatitja

Çdo amvise duhet të përgatisë të paktën një herë një sallatë polake me harengë të kripur, tranguj dhe qepë. Pjata është e shumëanshme, e pazakontë dhe me siguri do të jetë në gjendje të zërë vendin e saj të merituar në koleksionin e recetave.

1. Qëroni harengën nga lëkura dhe kockat, priteni fileton në kubikë të vegjël.
2. Ziejini karotat derisa të zbuten, hiqni lëkurën, prisni në feta.
3. Ziejini fort vezët, ndani të bardhat dhe të verdhat e dy vezëve. E grijmë këtë të fundit, i shtojmë kosin, vajin vegjetal, pak uthull, mustardën dhe sheqerin, i hedhim kripë dhe i përziejmë mirë.
4. Pritini vezët e mbetura me një pirun dhe bashkojini me harengën.
5. Thërrmoni dhe sipas dëshirës qëroni mollët dhe pritini në kubikë të vegjël.
6. Grini kastravecat dhe qepët në të njëjtën mënyrë.
7. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, duke erëza me salcën e përgatitur paraprakisht.
8. Mbi sallatën hidhni karota të ziera, kërpudha mjalti turshi dhe zarzavate rreth skajeve (gjethe majdanoz dhe marule).

Kjo sallatë me harengë dhe turshi është e mirë si një pjatë anësore për të zier ose patate te skuqura. Nëse dëshironi, përveç harengës së kripur, mund të shtoni edhe harengë të tymosur.

Opsione

Një sallatë me harengë, patate të ziera dhe vezë është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Të gjitha produktet priten në kube, qepët u shtohen atyre, të kalitura vaj luledielli, të përziera me mustardë, barishte të copëtuara dhe kripë. Në vend të vezëve, mund të shtoni kastraveca të freskëta me mollë të thartë.

Mund ta shtoni në një sallatë me patate dhe harengë të kripur panxhar i zier, qepën e kuqe, ia derdhni të gjitha me salcë vaj-uthullë me shtimin e piperit të zi.

Një sallatë e lehtë mund të bëhet nga harenga, mollë e thartë dhe panxharët e pjekur, duke i erëzuar përbërësit e copëtuar me një përzierje gjalpi dhe mollë ose uthull vere, mustardë dhe cilantro.

Dhe nëse dëshironi diçka të pazakontë, atëherë mund të bëni sallatë harengë me djathë feta. Në këtë rast, ju duhet të prisni fileto harengë, domate, piper zile, shtoni djathin e grirë. Përziejini produktet, shtoni kripë, hidhni vaj, spërkatni me piper të zi.