A janë dumplings të shëndetshëm? Pemët më të shijshme: testimi i mostrave të ngrira

Pemët filluan të prodhoheshin për shkak të zhvillimit të shpejtë të sektorit të prodhimit dhe rritjes së nivelit të punësimit të popullsisë. Sot, çdo student, beqar apo familje e madhe nuk është kundër ngrënies së produkteve gjysëm të gatshme. Duhen 10 minuta për të gatuar petat e blera në dyqan, më pas gjithçka që duhet të bëni është të shtoni majonezë dhe mund të filloni të hani. Për shkak të një popullariteti kaq të gjerë, njerëzit janë të interesuar për aspektet pozitive dhe negative të gjellës. Le t'i shikojmë ato me radhë.

Përbërja dhe veçoritë e dumplings

Baza e petave është mishi i grirë dhe brumi. Për shkak të përbërësit të dytë, përmbajtja kalorike e pjatës së përfunduar kërcen ndjeshëm. Nëse furnizoni një produkt gjysëm të gatshëm me majonezë ose ndonjë salcë tjetër, dëmi për figurën tuaj është i vështirë të parashikohet.

Në tregun e sotëm të tepërt të ngopur, mund të gjeni lloje të ndryshme petash. Mbushja mund të jetë mish derri, viçi, pule ose mish i grirë i përzier. Prandaj, është e pamundur të parashikohet me siguri përbërja e gjellës.

Nëse petat nuk janë bërë vetë, nuk do të gjeni mish cilësor brenda. Mbushja zakonisht furnizohet me soje, yndyrna bimore, përmirësues të shijes, konservues dhe madje edhe ngjyra.

Shpesh shtohen majdanoz i thatë dhe kopër. Barishtet e freskëta mund të gjenden vetëm në petat e bëra në shtëpi, të cilat zakonisht shiten sipas peshës.

Fjala "erëza" ose "erëza" në pjesën e pasme të paketimit fsheh ngjyra, shije dhe aditivë të modifikuar gjenetikisht (duke përfshirë në veçanti sojen).

përfitimet dhe dëmet e midhjeve

Përmbajtja kalorike e petave të blera në dyqan

Sot është e vështirë të takosh një person i cili, pa dridhje ndërgjegjeje, do të thotë se është indiferent ndaj petave. Edhe vajzat në dietat më strikte ndonjëherë prishen dhe ngarkohen në një pjatë me produkte gjysëm të gatshme të ziera. Në një moment të tillë, zonjat nuk mendojnë fare për përmbajtjen e kalorive, por më kot është shumë e lartë.

Siç u përmend më lart, vlera e energjisë varet nga mishi, brumi dhe salcat shtesë. Disa njerëz arrijnë të hanë petë me bukë, t'i shijojnë produktet gjysëm të gatshme me gjalpë dhe krem.

Për të mos rritur përmbajtjen tashmë të mirë të kalorive, duhet të hani petë pa ndonjë aditiv si majonezë, ketchup ose gjalpë. Përndryshe, ekziston një kërcënim në formën e shtimit të peshës.

Shumë amvisa me përvojë e kanë bërë zakon të gatuajnë vetë petat me pak kalori. Mbushja bazohet në mish viçi, pulë, gjeldeti ose lepur, si dhe barishte. Brumi i bërë në shtëpi furnizohet me miell gruri të fortë.

Nëse flasim për një produkt të blerë, përmbajtja kalorike varet nga të gjithë përbërësit që gjenden në mish ose brumë. Përveç mishit të grirë, produkteve gjysëm të gatshme mund t'i shtohen patatet (pure patate), kërpudhat dhe peshku. E gjithë kjo ndikon në vlerën ushqyese dhe vlerën e gjellës.

Ka edhe dumplings për vegjetarianët, ato janë më pak kalori. Nëse jeni duke humbur peshë, atëherë ky është lloji i produktit gjysëm të gatshëm që duhet t'i jepni përparësi.

Duhet mbajtur mend se mishi i grirë i viçit ose i pulës është më i ulët në kalori sesa homologu i tij me bazë derri. Në të njëjtën kohë, vlera energjetike e petave të ziera dhe të skuqura ndryshon.

Dumplings të ziera kanë treguesit e mëposhtëm:

  • lakër / kërpudha - 245 Kcal.
  • Mbushja e peshkut - 240 Kcal.
  • me mish derri të grirë - 300-320 Kcal.
  • mish derri / viçi - 280-290 Kcal.
  • mbushje viçi - 270 Kcal.
  • mish qengji i grirë - 245 kcal.
  • pulë / gjeldeti / lepur - 200-220 Kcal.

Treguesit e mësipërm i referohen vetëm produkteve të blera në dyqan dhe pellgjeve në formë të zier. Kur skuqeni në tigan, vlera e energjisë rritet 2-3 herë, ndonjëherë më shumë.

Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që përmbajtja e kalorive do të rritet me 100 njësi nëse furnizoni produkte gjysëm të gatshme me gjalpë ose vaj vegjetal.

Nga kjo duhet të nxirret një përfundim logjik: nëse kujdeseni për figurën tuaj, përgatitni petë të bëra vetë me mish të grirë me pak kalori dhe mos i skuqni.

Hani gjellën pa salca ose vaj. Përndryshe, do të bëheni pronar i një metabolizmi të shqetësuar dhe funksionimit të paqëndrueshëm të sistemit tretës.

përfitimet dhe dëmet e omëletës

Përmbajtja kalorike e petave të bëra në shtëpi

Petat e bëra në shtëpi mund të kenë përfitime më të mëdha dhe përmbajtje më të ulët kalori në krahasim me produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan. Në çdo rast, lëndët e para të tilla do të jenë shumë më të mira në cilësi dhe shije sesa ato të blera në dyqan.

Kjo qasje ndaj biznesit do të jetë më e arsyeshme, ju mund të zgjidhni në mënyrë të pavarur mbushjen për produktin, cilësinë e miellit dhe madhësinë e petëve. Mos kurseni dhe blini vetëm përbërës të mirë. Si rezultat, përmbajtja kalorike e gjellës do të varet drejtpërdrejt nga ju.

Mesatarisht 100 gr. Petat e bëra me bazë viçi kanë rreth 280 kcal. Përmbajtja kalorike e gjellës mund të ndryshohet duke përzier lloje të ndryshme mishi.

Mund ta zëvendësoni viçin me mish derri, pule ose viçi. Përfitimet e petave të gatuara në shtëpi janë shumë herë më të mëdha se ato të blera në dyqan. Këtu mund të jeni i sigurt se nuk do të ketë praktikisht asnjë dëm.

Përfitimet e dumplings

  • Të gjithë konsumojnë shpesh petë, por pak njerëz mendojnë nëse një pjatë e tillë ka ndonjë përfitim. Një produkt mund të ketë një efekt pozitiv në trup nëse është bërë nga komponentë me cilësi të lartë. Mishi duhet të kontrollohet paraprakisht për freski dhe natyralitet.
  • Është e rëndësishme t'i jepet përparësi miellit premium me cilësi të lartë. Lëndët e para të tilla përmbajnë shumë substanca të dobishme. Midis tyre janë hekuri, fosfori, vitaminat B, acidi nikotinik, fibrat, bakri dhe zinku.
  • Përveç kësaj, petat, në varësi të llojit të mishit, kanë vlera të larta ushqyese. Treguesit mund të ndryshojnë në varësi të llojit të miellit dhe mbushësit. Përfitimet e gjellës varen drejtpërdrejt nga shpejtësia e përgatitjes së petëve.
  • Ky tregues është veçanërisht i rëndësishëm për njerëzit e zënë. Ju nuk duhet të jetoni me vezë të fërguara dhe sanduiçe të thata çdo herë. Në këtë rast, petat do t'ju ndihmojnë shumë. Ata gjithashtu bëjnë supë të mirë. Lëngu i nxehtë është i nevojshëm për funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
  • Shumë njerëz përfshijnë dumplings në dietën e tyre kur humbin peshë. Përmbajtja e lartë e kalorive në këtë rast nuk i tremb aspak. Pjata ndihmon për t'i thënë lamtumirë peshës së tepërt. Brumi me cilësi të lartë përmban fibra dietike dhe shumë enzima të nevojshme për trupin.
  • Mineralet që hyjnë në trup ju lejojnë të vendosni metabolizmin natyror. Dumplings gjithashtu kanë një efekt pozitiv në kockat dhe indet e muskujve. Mishi furnizon qelizat me proteina dhe minerale ndërtimore. Pjata ndihmon në pastrimin e gjakut dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës.
  • Ngrënia e rregullt e petave me cilësi të lartë i lejon trupit të forcojë funksionet e tij mbrojtëse. Përveç kësaj, pjata tretet mirë. Mbani në mend se gjatë humbjes së peshës, nuk duhet të teproni me dumplings. Produktet gjysëm të gatshme kanë ende një përmbajtje të lartë kalori.
  • Në dietologji, është e ndaluar të hahen petë të blera në dyqan. Produktet gjysëm të gatshme të mbushura me mish derri të yndyrshëm ose mish rosë mund të shkaktojnë dëm të veçantë. Në shumicën e rasteve, dumplings të tillë shkaktojnë patologji kardiovaskulare. Nëse jeni në një dietë të rreptë, mund të hani një pjatë me bazë pule. Ky mish është i ulët në kolesterol.
  • përfitimet shëndetësore dhe dëmet e qullit të elbit margaritar

    Dëmi i petave të blera në dyqan

  • Në shumicën e rasteve, kur blini dumplings në një dyqan, nuk mund të dini me siguri se çfarë saktësisht përfshihet në lëndët e para. Kjo çon në probleme të caktuara shëndetësore. Është e rëndësishme të kuptohet se petat e blera në dyqan praktikisht nuk kanë përbërës natyralë.
  • Për të mos hasur sëmundje dhe probleme serioze, rekomandohet fuqimisht ta përgatisni pjatën vetë vetëm nga lëndë të para me cilësi të lartë. Ushqimet komode të blera në dyqan janë të mbushura me aditivë dhe konservues të ndryshëm sintetikë. Thjesht nuk ka mish natyral në petë të tilla.
  • Përveç kësaj, petat e blera në dyqan mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë në frigorifer. Ju nuk mund të dini se sa herë produkti është ngrirë. Kjo bën që komponentët të përkeqësohen. Mos prisni ndonjë përfitim nga këto lëndë të para.
  • Ju nuk duhet të shpresoni që dumplings mund të sjellin përfitime të konsiderueshme për trupin. Kushti i vetëm mbetet që pjata të përgatitet në mënyrë të pavarur dhe vetëm nga produkte të provuara. Gjithashtu, mos e teproni me produktin. Ngrënia e tepërt kërcënon prishjen e traktit gastrointestinal dhe një sërë sëmundjesh të tjera.

    Pemët filluan të prodhoheshin për shkak të zhvillimit të shpejtë të sektorit të prodhimit dhe rritjes së nivelit të punësimit të popullsisë. Sot, çdo student, beqar apo familje e madhe nuk është kundër ngrënies së produkteve gjysëm të gatshme. Duhen 10 minuta për të gatuar petat e blera në dyqan, më pas gjithçka që duhet të bëni është të shtoni majonezë dhe mund të filloni të hani. Për shkak të një popullariteti kaq të gjerë, njerëzit janë të interesuar për aspektet pozitive dhe negative të gjellës. Le t'i shikojmë ato me radhë.

    Përbërja dhe veçoritë e dumplings

    Baza e petave është mishi i grirë dhe brumi. Për shkak të përbërësit të dytë, përmbajtja kalorike e pjatës së përfunduar kërcen ndjeshëm. Nëse furnizoni një produkt gjysëm të gatshëm me majonezë ose ndonjë salcë tjetër, dëmi për figurën tuaj është i vështirë të parashikohet.

    Në tregun e sotëm të tepërt të ngopur, mund të gjeni lloje të ndryshme petash. Mbushja mund të jetë mish derri, viçi, pule ose mish i grirë i përzier. Prandaj, është e pamundur të parashikohet me siguri përbërja e gjellës.

    Nëse petat nuk janë bërë vetë, nuk do të gjeni mish cilësor brenda. Mbushja zakonisht furnizohet me soje, yndyrna bimore, përmirësues të shijes, konservues dhe madje edhe ngjyra.

    Shpesh shtohen majdanoz i thatë dhe kopër. Barishtet e freskëta mund të gjenden vetëm në petat e bëra në shtëpi, të cilat zakonisht shiten sipas peshës.

    Fjala "erëza" ose "erëza" në pjesën e pasme të paketimit fsheh ngjyra, shije dhe aditivë të modifikuar gjenetikisht (duke përfshirë në veçanti sojen).

    Përmbajtja kalorike e petave të blera në dyqan

    Sot është e vështirë të takosh një person i cili, pa dridhje ndërgjegjeje, do të thotë se është indiferent ndaj petave. Edhe vajzat në dietat më strikte ndonjëherë prishen dhe ngarkohen në një pjatë me produkte gjysëm të gatshme të ziera. Në një moment të tillë, zonjat nuk mendojnë fare për përmbajtjen e kalorive, por më kot është shumë e lartë.

    Siç u përmend më lart, vlera e energjisë varet nga mishi, brumi dhe salcat shtesë. Disa njerëz arrijnë të hanë petë me bukë, t'i shijojnë produktet gjysëm të gatshme me gjalpë dhe krem.

    Për të mos rritur përmbajtjen tashmë të mirë të kalorive, duhet të hani petë pa ndonjë aditiv si majonezë, ketchup ose gjalpë. Përndryshe, ekziston një kërcënim në formën e shtimit të peshës.

    Shumë amvisa me përvojë e kanë bërë zakon të gatuajnë vetë petat me pak kalori. Mbushja bazohet në mish viçi, pulë, gjeldeti ose lepur, si dhe barishte. Brumi i bërë në shtëpi furnizohet me miell gruri të fortë.

    Nëse flasim për një produkt të blerë, përmbajtja kalorike varet nga të gjithë përbërësit që gjenden në mish ose brumë. Përveç mishit të grirë, produkteve gjysëm të gatshme mund t'i shtohen patatet (pure patate), kërpudhat dhe peshku. E gjithë kjo ndikon në vlerën ushqyese dhe vlerën e gjellës.

    Ka edhe dumplings për vegjetarianët, ato janë më pak kalori. Nëse jeni duke humbur peshë, atëherë ky është lloji i produktit gjysëm të gatshëm që duhet t'i jepni përparësi.

    Duhet mbajtur mend se mishi i grirë i viçit ose i pulës është më i ulët në kalori sesa homologu i tij me bazë derri. Në të njëjtën kohë, vlera energjetike e petave të ziera dhe të skuqura ndryshon.

    Dumplings të ziera kanë treguesit e mëposhtëm:

    • lakër / kërpudha - 245 Kcal.
    • Mbushja e peshkut - 240 Kcal.
    • me mish derri të grirë - 300-320 Kcal.
    • mish derri / viçi - 280-290 Kcal.
    • mbushje viçi - 270 Kcal.
    • mish qengji i grirë - 245 kcal.
    • pulë / gjeldeti / lepur - 200-220 Kcal.

    Treguesit e mësipërm i referohen vetëm produkteve të blera në dyqan dhe pellgjeve në formë të zier. Kur skuqeni në tigan, vlera e energjisë rritet 2-3 herë, ndonjëherë më shumë.

    Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që përmbajtja e kalorive do të rritet me 100 njësi nëse furnizoni produkte gjysëm të gatshme me gjalpë ose vaj vegjetal.

    Nga kjo duhet të nxirret një përfundim logjik: nëse kujdeseni për figurën tuaj, përgatitni petë të bëra vetë me mish të grirë me pak kalori dhe mos i skuqni.

    Hani gjellën pa salca ose vaj. Përndryshe, do të bëheni pronar i një metabolizmi të shqetësuar dhe funksionimit të paqëndrueshëm të sistemit tretës.

    Petat e bëra në shtëpi mund të kenë përfitime më të mëdha dhe përmbajtje më të ulët kalori në krahasim me produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan. Në çdo rast, lëndët e para të tilla do të jenë shumë më të mira në cilësi dhe shije sesa ato të blera në dyqan.

    Kjo qasje ndaj biznesit do të jetë më e arsyeshme, ju mund të zgjidhni në mënyrë të pavarur mbushjen për produktin, cilësinë e miellit dhe madhësinë e petëve. Mos kurseni dhe blini vetëm përbërës të mirë. Si rezultat, përmbajtja kalorike e gjellës do të varet drejtpërdrejt nga ju.

    Mesatarisht 100 gr. Petat e bëra me bazë viçi kanë rreth 280 kcal. Përmbajtja kalorike e gjellës mund të ndryshohet duke përzier lloje të ndryshme mishi.

    Mund ta zëvendësoni viçin me mish derri, pule ose viçi. Përfitimet e petave të gatuara në shtëpi janë shumë herë më të mëdha se ato të blera në dyqan. Këtu mund të jeni i sigurt se nuk do të ketë praktikisht asnjë dëm.

    Përfitimet e dumplings

    1. Të gjithë konsumojnë shpesh petë, por pak njerëz mendojnë nëse një pjatë e tillë ka ndonjë përfitim. Një produkt mund të ketë një efekt pozitiv në trup nëse është bërë nga komponentë me cilësi të lartë. Mishi duhet të kontrollohet paraprakisht për freski dhe natyralitet.
    2. Është e rëndësishme t'i jepet përparësi miellit premium me cilësi të lartë. Lëndët e para të tilla përmbajnë shumë substanca të dobishme. Midis tyre janë hekuri, fosfori, vitaminat B, acidi nikotinik, fibrat, bakri dhe zinku.
    3. Përveç kësaj, petat, në varësi të llojit të mishit, kanë vlera të larta ushqyese. Treguesit mund të ndryshojnë në varësi të llojit të miellit dhe mbushësit. Përfitimet e gjellës varen drejtpërdrejt nga shpejtësia e përgatitjes së petëve.
    4. Ky tregues është veçanërisht i rëndësishëm për njerëzit e zënë. Ju nuk duhet të jetoni me vezë të fërguara dhe sanduiçe të thata çdo herë. Në këtë rast, petat do t'ju ndihmojnë shumë. Ata gjithashtu bëjnë supë të mirë. Lëngu i nxehtë është i nevojshëm për funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
    5. Shumë njerëz përfshijnë dumplings në dietën e tyre kur humbin peshë. Përmbajtja e lartë e kalorive në këtë rast nuk i tremb aspak. Pjata ndihmon për t'i thënë lamtumirë peshës së tepërt. Brumi me cilësi të lartë përmban fibra dietike dhe shumë enzima të nevojshme për trupin.
    6. Mineralet që hyjnë në trup ju lejojnë të vendosni metabolizmin natyror. Dumplings gjithashtu kanë një efekt pozitiv në kockat dhe indet e muskujve. Mishi furnizon qelizat me proteina dhe minerale ndërtimore. Pjata ndihmon në pastrimin e gjakut dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës.
    7. Ngrënia e rregullt e petave me cilësi të lartë i lejon trupit të forcojë funksionet e tij mbrojtëse. Përveç kësaj, pjata tretet mirë. Mbani në mend se gjatë humbjes së peshës, nuk duhet të teproni me dumplings. Produktet gjysëm të gatshme kanë ende një përmbajtje të lartë kalori.
    8. Në dietologji, është e ndaluar të hahen petë të blera në dyqan. Produktet gjysëm të gatshme të mbushura me mish derri të yndyrshëm ose mish rosë mund të shkaktojnë dëm të veçantë. Në shumicën e rasteve, dumplings të tillë shkaktojnë patologji kardiovaskulare. Nëse jeni në një dietë të rreptë, mund të hani një pjatë me bazë pule. Ky mish është i ulët në kolesterol.

    Dëmi i petave të blera në dyqan

    1. Në shumicën e rasteve, kur blini dumplings në një dyqan, nuk mund të dini me siguri se çfarë saktësisht përfshihet në lëndët e para. Kjo çon në probleme të caktuara shëndetësore. Është e rëndësishme të kuptohet se petat e blera në dyqan praktikisht nuk kanë përbërës natyralë.
    2. Për të mos hasur sëmundje dhe probleme serioze, rekomandohet fuqimisht ta përgatisni pjatën vetë vetëm nga lëndë të para me cilësi të lartë. Ushqimet komode të blera në dyqan janë të mbushura me aditivë dhe konservues të ndryshëm sintetikë. Thjesht nuk ka mish natyral në petë të tilla.
    3. Përveç kësaj, petat e blera në dyqan mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë në frigorifer. Ju nuk mund të dini se sa herë produkti është ngrirë. Kjo bën që komponentët të përkeqësohen. Mos prisni ndonjë përfitim nga këto lëndë të para.

    Ju nuk duhet të shpresoni që dumplings mund të sjellin përfitime të konsiderueshme për trupin. Kushti i vetëm mbetet që pjata të përgatitet në mënyrë të pavarur dhe vetëm nga produkte të provuara. Gjithashtu, mos e teproni me produktin. Ngrënia e tepërt kërcënon prishjen e traktit gastrointestinal dhe një sërë sëmundjesh të tjera.

    Video: recetë për të bërë dumplings me mish

    Për të qenë i sinqertë, rezultatet e këtij testi nuk ishin edhe një herë inkurajuese. Ne prisnim që petat e shtrenjta të ishin po aq të shijshme dhe cilësore sa ato të bëra vetë. Një mostër madje tha "i punuar me dorë". Në test morën pjesë gjithsej 6 mostra (diagrami i kostos në të djathtë).

    Cila është kategoria e petave

    Shkronjat në paketat e petave (A, B, C, D ose D) tregojnë kategorinë e produkteve gjysëm të gatshme të mishit dhe tregojnë sasinë minimale të mishit në mishin e grirë. Sa më afër të jetë shkronja në fund të alfabetit, aq më pak mish ka produkti. Pjesët e ngrënshme të mishit janë muskujt, yndyrat dhe indet lidhëse. Në të njëjtën kohë, muskujt janë më të vlefshmit dhe lehtësisht të tretshëm, prandaj cilësia e produkteve gjysëm të gatshme vlerësohet saktësisht nga sasia e tij:

    • kategoria A: indet e muskujve duhet të jenë të paktën 80%
    • kategoria B: përmbajtja e indeve të muskujve nga 60% në 80%
    • kategoria B: 40-60% ind muskulor
    • kategoria D: 20-40% ind muskulor
    • kategoria D: përmbajtja e indeve të muskujve më pak se 20%.

    A ra, B u zhduk... Çfarë ka mbetur?

    Kishte një problem të vërtetë me shkronjat që tregonin kategorinë. Testet laboratorike treguan se vetëm një mostër provë - " Koleksioni siberian» – korrespondon me kategorinë e deklaruar. Të gjithë pjesëmarrësit e tjerë mund të "skualifikohen" në mënyrë të sigurt dhe të transferohen në një kategori më të ulët, pasi ato përmbajnë më pak inde muskulore sesa kërkohet nga GOST (shih tabelën). Në veçanti, mostra më e shtrenjtë e provës ishte ndër shkelësit " Në Palych's", dhe dumplings" nga Ilyina", të cilin prodhuesi e klasifikoi me arrogancë si kategorinë më të lartë A.

    Tabela 1. Kategoritë e deklaruara dhe aktuale të petave të testuara

    Markë tregtare "nga Ilyina" "Tek Palych's" "Koleksioni Siberian" "Dymov" "Cezari" "Delikatesa siberiane"
    Kategoria e deklaruar/aktuale A/B B/V V/V V/G V/G V/G
    Përmbajtja e indit muskulor: normë/aktuale të paktën 80% / rreth 70% 60-80% / 50-60% 40-60% / 40-50% 40-60% / rreth 30% 40-60% / 35-40% 40-60% / deri në 40%
    Pajtueshmëria me kategorinë e deklaruar nuk perputhet nuk perputhet korrespondon nuk perputhet nuk perputhet nuk perputhet

    Mishi i grirë: për çfarë heshtin prodhuesit

    Me frymë të ngelur pritëm rezultatet e analizës së përbërjes së mishit të grirë. Fakti është se për të ulur koston e produkteve të tyre, prodhuesit shpesh shtojnë soje (proteina vegjetale), miell gruri, niseshte, drithëra, shpendë, fibra vegjetale, si dhe të gjitha llojet e aditivëve ushqimorë (përmirësues shije, aromatizues, konservues, etj. .). Kjo është e ligjshme, por të gjithë këta përbërës duhet të jenë të shënuar në paketë. Sidoqoftë, ne ende shpresonim që prodhuesit të mos përzienin asgjë të panevojshme në petat e shtrenjta. Për më tepër, në paketimin e të gjitha mostrave lista e produkteve dukej mjaft e mirë: viçi, mish derri, qepë, kripë, piper i zi, ujë, vaj, kripë, vezë, miell. Në përgjithësi, gjithçka është ashtu siç duhet. Por a është vërtet kështu?

    Vetëm gjysma e mostrave e kaluan këtë fazë të testimit me dinjitet: " nga Ilyina», « Në Palych's"Dhe" Koleksioni siberian" Mishi i tyre i grirë korrespondon plotësisht me përbërjen e deklaruar dhe nuk përmban përbërës të huaj. Vërtetë, analiza tregoi se mishi i përdorur në petë " nga Ilyina", i ngrirë dhe ndoshta në mënyrë të përsëritur.

    Por pjesëmarrësit e tjerë të testit paraqitën surpriza. Në mostër " Dymov» u gjet një sasi e konsiderueshme fibrash bimore, për të cilën prodhuesi heshti. Kështu, këto petë i përkasin produkteve gjysëm të gatshme që përmbajnë mish, dhe jo mishit, siç thuhet. Si pjesë e dumplings" Delikatesë siberiane"Ka rezultuar të jetë një aditiv që ruan lagështinë, karragjenan, i cili nuk tregohet në etiketë. Gjithashtu." Delikatesë siberiane"Dhe" Cezari“U gjet gjithashtu një përbërës i padeklaruar, me sa duket emulsioni i lëkurës, por proteina e sojës nuk u zbulua në asnjë nga mostrat.

    Për të rriturit e vegjël

    "Djalë," tha Ostap, "a është ai vërtet i keq?"
    Kush thotë se është vajzë, le të më hedhë i pari gur!
    Ilf dhe Petrov "Dymbëdhjetë karrige"

    Në mostër " Delikatesë siberiane". Dumplings "Opetik. Për të vegjlit, një problem tjetër u identifikua nga prodhuesi që "mund të hahen nga fëmijët që nga mosha shumë e hershme, megjithatë, produkti është bërë sipas GOST R 52675-2006, dhe jo sipas GOST R". 51187-98 “Produkte gjysëm të gatshme të mishit të grirë, petë, mish i grirë për ushqim për fëmijë. Kushtet e përgjithshme teknike." Ky standard specifikon kërkesa më të rrepta për përbërjen e produkteve për fëmijë. Kështu, prodhuesi po i mashtron konsumatorët. Përveç kësaj, në këto petë u gjetën aditiv karragjenan që ruan lagështinë dhe me sa duket emulsioni i lëkurës. Dhe mishi nuk ishte raportuar te "fëmijët", por më shumë për këtë më vonë.

    Raporti brumë me mish

    Ne kontrolluam raportin e brumit me mishin midis pjesëmarrësve në test. Pothuajse për të gjithë, sasia e mishit të grirë ishte nga 40 në 50% të masës totale të petëve (shih diagramin). Mostra përmbante më së shumti mish" Koleksioni siberian" (50.1%), më së paku - në petë " nga Ilyina" (41,7%).

    Dhe këtu është një deklaratë nga prodhuesi i petave për fëmijë " Delikatesë siberiane“Nuk u vërtetua pretendimi se produktet e tij përmbajnë 60% mish dhe 40% brumë. Studimi tregoi se mishi i grirë zë vetëm 44%, pra prodhuesi e kurseu gati një të katërtën! Më mirë të mos shkruante asgjë. se një gënjeshtër.

    Vetëm një pjesëmarrës i testit nga gjashtë u bë sipas GOST (bujtje për fëmijë " Delikatesë siberiane"), kështu që duhet të jetë në përputhje me normën. Mostrat e mbetura janë bërë sipas specifikimeve teknike (TU), që do të thotë se përmbajtja e proteinave dhe yndyrës në to nuk është e saktë për t'u krahasuar me standardet GOST. Rezultatet e këtyre studimeve janë paraqitur në tabelë.

    tabela 2. Përmbajtja aktuale e proteinave dhe yndyrës së petave

    Markë tregtare "nga Ilyina" "Tek Palych's" "Koleksioni Siberian" "Dymov" "Cezari" "Delikatesa siberiane" 1)
    Proteina, g Standard sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas GOST
    të paktën 10
    aktuale 15,6 15,2 15,7 12,9 12,6 14
    Yndyrë, g Standard sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas specifikimeve teknike sipas GOST
    jo më shumë se 50
    aktuale 9,8 21,3 22,5 16,3 21,2 9,7

    Shënim: 1) - Mostra është bërë sipas GOST.

    Rezultatet e testit

    Cilat peta janë më të shijshmet? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, ne zhvilluam një provë. Mjerisht, ai gjithashtu solli surpriza: midis të huajve ishte, në veçanti, mostra më e shtrenjtë "At Palych's". Rezultatet e shijimit janë paraqitur në tabelën e mëposhtme.

    Tabela 3. Rezultatet e testit

    Markë tregtare "Koleksioni Siberian" "Tek Palych's" "nga Ilyina" "Cezari" "Delikatesa siberiane" "Dymov"
    Kategoria e deklaruar B A
    Kërkime laboratorike
    Kompleksi Në përputhje Në përputhje Në përputhje Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet
    Pronat e pretenduara Në përputhje Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet
    Kategoria 1) Në përputhje Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet Nuk perputhet
    Rezultati i shijimit Mirë mediokër mediokër Mirë Mirë në mënyrë të kënaqshme

    Përfundimet e testit të dumplingut

      Rezultatet e testit treguan se kostoja e lartë e petave nuk është garanci për cilësinë. Për shembull, mostra më e shtrenjtë " Në Palych's"(650 rubla/kg) nuk korrespondonte me kategorinë e deklaruar "B", dhe sipas rezultateve të degustimit mori një vlerësim mjaft të ulët. E njëjta gjë vlen edhe për petat" nga Ilyina"Ata gjithashtu nuk binin në kategorinë e deklaruar "A" dhe shijimi ishte përgjithësisht më i keqi nga të gjitha.

      Vetëm një mostër brumi korrespondon me kategorinë e deklaruar "B" - dumplings " Koleksioni siberian“Pjesa tjetër e pjesëmarrësve të testit tërhiqet nga një kategori më e ulët e produkteve gjysëm të gatshme të mishit.

      Vetëm gjysma e pjesëmarrësve në test kishin mish të grirë që përputhej plotësisht me përbërjen e deklaruar dhe nuk përmbante asnjë përbërës të huaj. Këto janë petë" nga Ilyina", "Në Palych's"Dhe" Koleksioni siberian"Në pjesën tjetër u gjetën përbërës të padeklaruar. Në mostër " Dymov"- një sasi e konsiderueshme e fibrave në dumplings" Delikatesë siberiane" ("Për të vegjlit") është një aditiv karragjenan që ruan lagështinë. Në të njëjtën " Delikatesë siberiane"Dhe" Cezari"U identifikua një përbërës tjetër i padeklaruar - me sa duket emulsioni i lëkurës. Soja nuk u gjet në asnjë nga mostrat e brumit.

      Petat përmbanin më shumë mish" Koleksioni siberian" (50.1%), më së paku - në mostër " nga Ilyina" (41,7%).

    Karakteristikat e shkurtra të mostrave

    "Koleksioni Siberian". Dumplings "shtëpi"

    : Ky është i vetmi kampion provë që korrespondon me kategorinë e deklaruar B. Përbërja e produktit korrespondon me atë të deklaruar.


    Të gjitha petat në paketë janë me të njëjtën madhësi. Ngjyra rozë e mishit kur pritet duket e shijshme. Kur gatuheshin, petat ruanin formën e tyre dhe nuk u copëtuan apo ngjiteshin së bashku. Era është aromatike, e shijshme, karakteristike për petat. Petat janë me lëng, mishi i grirë është aromatik, ka erë si erëza dhe barishte, megjithëse ka pak kripë në të. Konsistenca e mishit të grirë është delikate, por ka disa kërc në të. Brumi është mjaft i hollë, i dendur, me ngjyrë të artë, më i verdhë se mostrat e tjera. Shija është shumë e këndshme, e butë.

    "Tek Palych's." Dumplings nga Palych me viçi dhe derri. Receta IVF

    Rezultatet laboratorike: Petat nuk korrespondojnë me kategorinë e deklaruar B dhe në fakt i përkasin një kategorie më të ulët B. ​​Përbërja e produktit korrespondon me atë të deklaruar.


    Gjatë gatimit, shumica e petëve humbën formën e tyre dhe u bënë shumë të ziera. Brumi është ndarë nga mishi i grirë. Prerja tregonte mish të errët dhe një shtresë të trashë brumi të zier, që ishte përhapur vende-vende. Mish i grirë, pa shije, konsistencë e thatë, e fortë, me piper. Lëngu i mishit brenda petëve është i pakënaqshëm, me shumë yndyrë dhe pa shije për shkak të sasisë së tepërt të erëzave që mposhtin erën e mishit. As brumi dhe as mishi i grirë nuk janë me lëng. Brumi është i trashë, me miell të pazier, i pakëndshëm për shijen dhe i pjekur shumë.

    "nga Ilyina". Dumplings elitë "siberian shtëpi" të punuar me dorë

    Rezultatet laboratorike: U zbulua një mospërputhje me kategorinë e deklaruar A për sa i përket sasisë së indit muskulor. Në fakt, këto petë i përkasin një kategorie më të ulët B. ​​Analizat treguan se për përgatitjen e mishit të grirë është përdorur mish i ngrirë, i cili mund t'i jetë nënshtruar ngrirjes së përsëritur. Përbërja aktuale e produktit korrespondon me atë të deklaruar.

    Rezultatet e shijimit: vlerësimi "mediokër"
    Në këtë mostër, mishi i grirë është pak i ashpër, shija i ngjan mishit të zier natyral, i grirë në një mulli mishi. Kur të jenë gati, petat duken jo të shijshme: guaska mjaft e trashë është copëtuar dhe ndarë nga mishi, dhe brumi brenda mbetet i papjekur. Konsistenca e brumit është ngjitëse, nuk mund t'i ndjeni vezët në shije. Në përgjithësi, petat janë pak të thata dhe lënë një shije të pakëndshme të brumit viskoz. Ka një erë të fortë brumi, por nuk ka erë mishi të grirë. Kripa dhe erëzat janë në rregull.

    "Cezari". Dumplings "siberian"

    Rezultatet laboratorike: Mostra nuk korrespondon me kategorinë e deklaruar B dhe në fakt i përket kategorisë jo më të lartë se G. Përbërja e produktit nuk korrespondon me atë të deklaruar: në të janë gjetur përfshirje të huaja, ndoshta një sasi e madhe emulsioni lëkure ( deri në 20%), për të cilat prodhuesi heshti.

    Rezultatet e shijimit: vlerësimi "mirë"
    Gjatë gatimit, disa nga petat vluan dhe humbën formën e tyre, ndërsa të tjerët mbetën të paprekura. Në përgjithësi ato duken bukur dhe të shijshme. Brumi është i hollë, jo i grisur në prerje. Mishi i grirë ka një pamje të shijshme dhe një ngjyrë si mishi i zier. Shija më kujtoi petat e bëra vetë: mish i grirë shumë i këndshëm, me lëng dhe brumë i butë. Mishi i grirë ka shije erëzash dhe një tepricë të lehtë kripe. Në përgjithësi, shija është mjaft harmonike dhe tipike për petat. Era e brumit është qartë e dukshme, por aroma e vetë petëve nuk është e theksuar. Një petë përmbante një copë kërc shumë të fortë, të ngjashëm me kockën. Ngjyra e brumit është shumë e lehtë, brumi në vetvete është paksa i ashpër në shije, por i këndshëm.

    "Delikatesa siberiane" Dumplings "Me shije. Për të vegjlit"

    Rezultatet laboratorike: Ky është i vetmi mostër testimi i bërë në përputhje me GOST. Mostra nuk korrespondon me kategorinë e deklaruar B dhe në fakt i përket një kategorie më të ulët G. Përbërja e produktit nuk korrespondon me atë të deklaruar: në të u gjet një përfshirje e jashtme (ndoshta një emulsion lëkure), të cilën e bëri prodhuesi nuk tregohet në etiketë, dhe një aditiv që ruan lagështinë, karragjenan, i cili u përmend gjithashtu Nuk shkruhet në paketim. Prodhuesi kurseu te mishi i grirë duke e vendosur atë një çerek më pak se sasia e deklaruar (44% në vend të 60%).

    Rezultatet e shijimit: vlerësimi "mirë"
    Në përgjithësi pamja është e shijshme. Gjatë zierjes, petat nuk e humbnin formën e tyre dhe nuk u piqen shumë. Ato janë shumë të vogla, kështu që brumi është i hollë, dhe mishi i grirë është i ngjashëm në madhësi me një gropë qershie. Ngjyra e mishit të grirë përputhet me ngjyrën e mishit të gatuar. Konsistenca e mishit të grirë është mesatare e fortë. Mund të ndjeni erëzat në të. Shija është mjaft e këndshme, por petat janë aq të vogla sa shija është më pak e theksuar në krahasim me mostrat e tjera. Sidoqoftë, një sasi e bollshme erëzash ndërpret shijen dhe aromën, dhe vetë aroma nuk është disi e mishit. Si brumi ashtu edhe mishi i grirë janë mjaft të lëngshëm. Brumi është shumë i hollë, i butë, i bardhë.

    "Dymov." Dumplings "Omskie në shtëpi"

    Rezultatet laboratorike: U zbulua një mospërputhje me kategorinë e deklaruar B, kështu që në fakt kampioni i përket një kategorie më të ulët D. Përbërja e produktit nuk korrespondon me atë të deklaruar: fibra vegjetale u gjet në mishin e grirë, të cilin prodhuesi e mbante. i heshtur, si dhe një sasi e madhe yndyre (rreth 30-40%) dhe ind lidhës (rreth 20-25%).

    Rezultatet e shijimit: vlerësimi "i kënaqshëm"
    Petat duken të shijshme dhe të bukura. Ata ruajtën formën e tyre kur gatuheshin. Prerja tregon mish të grirë homogjen, të grirë imët. Brumi është optimal në trashësi - jo shumë i hollë, por as i trashë. Konsistenca e brumit dhe mishit të grirë është delikate. Kur janë gati, petat janë të lëngshme, shija e brumit nuk e tejkalon shijen e mishit të grirë dhe bie në sy shija e erëzave. Sidoqoftë, ekspertët vunë re një erë specifike mjaft të fortë të mishit të grirë, të cilën jo të gjithëve iu duket e shijshme.

    PSE KANE DUHEN SUPLEMENTE?

    Celuloza– një aditiv ushqimor i bazuar në fibra bimore, të cilin prodhuesit e shtojnë për të ulur koston e produkteve.

    Carrageenan– komponent që mban lagështinë. Përmirëson konsistencën e produktit dhe i jep peshë shtesë duke mbajtur lagështinë. Kjo gjithashtu i lejon prodhuesit të ulin koston e mallrave.

    I grimcuar dhe i sjellë në konsistencën e një emulsioni lëkura e derrit shtuar në salcice, dumplings dhe produkte të tjera gjysëm të gatshme të mishit për të ulur koston e prodhimit dhe për të rritur jetëgjatësinë e tij.

    Duke përdorur proteina e sojës Mishit të grirë i jepet elasticitet. Soja gjithashtu ka një efekt maksimal të mbajtjes së lagështirës, ​​gjë që bën të mundur përsëri uljen e kostos së prodhimit.

    Pemët filluan të prodhoheshin për shkak të zhvillimit të shpejtë të sektorit të prodhimit dhe rritjes së nivelit të punësimit të popullsisë. Sot, çdo student, beqar apo familje e madhe nuk është kundër ngrënies së produkteve gjysëm të gatshme. Duhen 10 minuta për të gatuar petat e blera në dyqan, më pas gjithçka që duhet të bëni është të shtoni majonezë dhe mund të filloni të hani. Për shkak të një popullariteti kaq të gjerë, njerëzit janë të interesuar për aspektet pozitive dhe negative të gjellës. Le t'i shikojmë ato me radhë.

    Përbërja dhe veçoritë e dumplings

    Baza e petave është mishi i grirë dhe brumi. Për shkak të përbërësit të dytë, përmbajtja kalorike e pjatës së përfunduar kërcen ndjeshëm. Nëse furnizoni një produkt gjysëm të gatshëm me majonezë ose ndonjë salcë tjetër, dëmi për figurën tuaj është i vështirë të parashikohet.

    Në tregun e sotëm të tepërt të ngopur, mund të gjeni lloje të ndryshme petash. Mbushja mund të jetë mish derri, viçi, pule ose mish i grirë i përzier. Prandaj, është e pamundur të parashikohet me siguri përbërja e gjellës.

    Nëse petat nuk janë bërë vetë, nuk do të gjeni mish cilësor brenda. Mbushja zakonisht furnizohet me soje, yndyrna bimore, përmirësues të shijes, konservues dhe madje edhe ngjyra.

    Shpesh shtohen majdanoz i thatë dhe kopër. Barishtet e freskëta mund të gjenden vetëm në petat e bëra në shtëpi, të cilat zakonisht shiten sipas peshës.

    Fjala "erëza" ose "erëza" në pjesën e pasme të paketimit fsheh ngjyra, shije dhe aditivë të modifikuar gjenetikisht (duke përfshirë në veçanti sojen).

    Përmbajtja kalorike e petave të blera në dyqan

    Sot është e vështirë të takosh një person i cili, pa dridhje ndërgjegjeje, do të thotë se është indiferent ndaj petave. Edhe vajzat në dietat më strikte ndonjëherë prishen dhe ngarkohen në një pjatë me produkte gjysëm të gatshme të ziera. Në një moment të tillë, zonjat nuk mendojnë fare për përmbajtjen e kalorive, por më kot është shumë e lartë.

    Siç u përmend më lart, vlera e energjisë varet nga mishi, brumi dhe salcat shtesë. Disa njerëz arrijnë të hanë petë me bukë, t'i shijojnë produktet gjysëm të gatshme me gjalpë dhe krem.

    Për të mos rritur përmbajtjen tashmë të mirë të kalorive, duhet të hani petë pa ndonjë aditiv si majonezë, ketchup ose gjalpë. Përndryshe, ekziston një kërcënim në formën e shtimit të peshës.

    Shumë amvisa me përvojë e kanë bërë zakon të gatuajnë vetë petat me pak kalori. Mbushja bazohet në mish viçi, pulë, gjeldeti ose lepur, si dhe barishte. Brumi i bërë në shtëpi furnizohet me miell gruri të fortë.

    Nëse flasim për një produkt të blerë, përmbajtja kalorike varet nga të gjithë përbërësit që gjenden në mish ose brumë. Përveç mishit të grirë, produkteve gjysëm të gatshme mund t'i shtohen patatet (pure patate), kërpudhat dhe peshku. E gjithë kjo ndikon në vlerën ushqyese dhe vlerën e gjellës.

    Ka edhe dumplings për vegjetarianët, ato janë më pak kalori. Nëse jeni duke humbur peshë, atëherë ky është lloji i produktit gjysëm të gatshëm që duhet t'i jepni përparësi.

    Duhet mbajtur mend se mishi i grirë i viçit ose i pulës është më i ulët në kalori sesa homologu i tij me bazë derri. Në të njëjtën kohë, vlera energjetike e petave të ziera dhe të skuqura ndryshon.

    Dumplings të ziera kanë treguesit e mëposhtëm:

    • lakër / kërpudha - 245 Kcal.
    • Mbushja e peshkut - 240 Kcal.
    • me mish derri të grirë - 300-320 Kcal.
    • mish derri / viçi - 280-290 Kcal.
    • mbushje viçi - 270 Kcal.
    • mish qengji i grirë - 245 kcal.
    • pulë / gjeldeti / lepur - 200-220 Kcal.

    Treguesit e mësipërm i referohen vetëm produkteve të blera në dyqan dhe pellgjeve në formë të zier. Kur skuqeni në tigan, vlera e energjisë rritet 2-3 herë, ndonjëherë më shumë.

    Vlen gjithashtu të merret në konsideratë që përmbajtja e kalorive do të rritet me 100 njësi nëse furnizoni produkte gjysëm të gatshme me gjalpë ose vaj vegjetal.

    Nga kjo duhet të nxirret një përfundim logjik: nëse kujdeseni për figurën tuaj, përgatitni petë të bëra vetë me mish të grirë me pak kalori dhe mos i skuqni.

    Hani gjellën pa salca ose vaj. Përndryshe, do të bëheni pronar i një metabolizmi të shqetësuar dhe funksionimit të paqëndrueshëm të sistemit tretës.

    Përmbajtja kalorike e petave të bëra në shtëpi

    Petat e bëra në shtëpi mund të kenë përfitime më të mëdha dhe përmbajtje më të ulët kalori në krahasim me produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan. Në çdo rast, lëndët e para të tilla do të jenë shumë më të mira në cilësi dhe shije sesa ato të blera në dyqan.

    Kjo qasje ndaj biznesit do të jetë më e arsyeshme, ju mund të zgjidhni në mënyrë të pavarur mbushjen për produktin, cilësinë e miellit dhe madhësinë e petëve. Mos kurseni dhe blini vetëm përbërës të mirë. Si rezultat, përmbajtja kalorike e gjellës do të varet drejtpërdrejt nga ju.

    Mesatarisht 100 gr. Petat e bëra me bazë viçi kanë rreth 280 kcal. Përmbajtja kalorike e gjellës mund të ndryshohet duke përzier lloje të ndryshme mishi.

    Mund ta zëvendësoni viçin me mish derri, pule ose viçi. Përfitimet e petave të gatuara në shtëpi janë shumë herë më të mëdha se ato të blera në dyqan. Këtu mund të jeni i sigurt se nuk do të ketë praktikisht asnjë dëm.

    Përfitimet e dumplings

    1. Të gjithë konsumojnë shpesh petë, por pak njerëz mendojnë nëse një pjatë e tillë ka ndonjë përfitim. Një produkt mund të ketë një efekt pozitiv në trup nëse është bërë nga komponentë me cilësi të lartë. Mishi duhet të kontrollohet paraprakisht për freski dhe natyralitet.
    2. Është e rëndësishme t'i jepet përparësi miellit premium me cilësi të lartë. Lëndët e para të tilla përmbajnë shumë substanca të dobishme. Midis tyre janë hekuri, fosfori, vitaminat B, acidi nikotinik, fibrat, bakri dhe zinku.
    3. Përveç kësaj, petat, në varësi të llojit të mishit, kanë vlera të larta ushqyese. Treguesit mund të ndryshojnë në varësi të llojit të miellit dhe mbushësit. Përfitimet e gjellës varen drejtpërdrejt nga shpejtësia e përgatitjes së petëve.
    4. Ky tregues është veçanërisht i rëndësishëm për njerëzit e zënë. Ju nuk duhet të jetoni me vezë të fërguara dhe sanduiçe të thata çdo herë. Në këtë rast, petat do t'ju ndihmojnë shumë. Ata gjithashtu bëjnë supë të mirë. Lëngu i nxehtë është i nevojshëm për funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
    5. Shumë njerëz përfshijnë dumplings në dietën e tyre kur humbin peshë. Përmbajtja e lartë e kalorive në këtë rast nuk i tremb aspak. Pjata ndihmon për t'i thënë lamtumirë peshës së tepërt. Brumi me cilësi të lartë përmban fibra dietike dhe shumë enzima të nevojshme për trupin.
    6. Mineralet që hyjnë në trup ju lejojnë të vendosni metabolizmin natyror. Dumplings gjithashtu kanë një efekt pozitiv në kockat dhe indet e muskujve. Mishi furnizon qelizat me proteina dhe minerale ndërtimore. Pjata ndihmon në pastrimin e gjakut dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës.
    7. Ngrënia e rregullt e petave me cilësi të lartë i lejon trupit të forcojë funksionet e tij mbrojtëse. Përveç kësaj, pjata tretet mirë. Mbani në mend se gjatë humbjes së peshës, nuk duhet të teproni me dumplings. Produktet gjysëm të gatshme kanë ende një përmbajtje të lartë kalori.
    8. Në dietologji, është e ndaluar të hahen petë të blera në dyqan. Produktet gjysëm të gatshme të mbushura me mish derri të yndyrshëm ose mish rosë mund të shkaktojnë dëm të veçantë. Në shumicën e rasteve, dumplings të tillë shkaktojnë patologji kardiovaskulare. Nëse jeni në një dietë të rreptë, mund të hani një pjatë me bazë pule. Ky mish është i ulët në kolesterol.

    përfitimet shëndetësore dhe dëmet e qullit të elbit margaritar

    Dëmi i petave të blera në dyqan

    1. Në shumicën e rasteve, kur blini dumplings në një dyqan, nuk mund të dini me siguri se çfarë saktësisht përfshihet në lëndët e para. Kjo çon në probleme të caktuara shëndetësore. Është e rëndësishme të kuptohet se petat e blera në dyqan praktikisht nuk kanë përbërës natyralë.
    2. Për të mos hasur sëmundje dhe probleme serioze, rekomandohet fuqimisht ta përgatisni pjatën vetë vetëm nga lëndë të para me cilësi të lartë. Ushqimet komode të blera në dyqan janë të mbushura me aditivë dhe konservues të ndryshëm sintetikë. Thjesht nuk ka mish natyral në petë të tilla.
    3. Përveç kësaj, petat e blera në dyqan mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë në frigorifer. Ju nuk mund të dini se sa herë produkti është ngrirë. Kjo bën që komponentët të përkeqësohen. Mos prisni ndonjë përfitim nga këto lëndë të para.

    Ju nuk duhet të shpresoni që dumplings mund të sjellin përfitime të konsiderueshme për trupin. Kushti i vetëm mbetet që pjata të përgatitet në mënyrë të pavarur dhe vetëm nga produkte të provuara. Gjithashtu, mos e teproni me produktin. Ngrënia e tepërt kërcënon prishjen e traktit gastrointestinal dhe një sërë sëmundjesh të tjera.

    përfitimet dhe dëmet e sallamit të gjakut

    Video: recetë për të bërë dumplings me mish

    howtogetrid.ru

    Pemët: përmbajtja kalorike për 100 g Përfitimet dhe dëmet e petave të ziera:

    Dumplings, si produkte të tjera gjysmë të gatshme, u krijuan gjatë një periudhe të rritjes së shpejtë të prodhimit dhe punësimit të tepruar të popullsisë, kur nuk kishte kohë të mjaftueshme as për një gjë kaq elementare si gatimi. Pavarësisht të gjitha avantazheve të ushqimit të shpejtë dhe të shijshëm, ai ka edhe disavantazhe.

    Përshkrimi i produktit: Çfarë janë dumplings?

    Dumplings, ashtu si dumplings ngrira, pancakes dhe dumplings, janë produkte gjysëm të gatshme. Ky është një emër kolektiv që karakterizon pjatat që janë pothuajse gati për t'u ngrënë.

    Shumëllojshmëria e mbushjeve, të mbështjella në një copë brumi, është projektuar për përgatitje të shpejtë: mjaftojnë disa minuta në mikrovalë, 7 minuta gatim, 10 minuta në furrë dhe 5 minuta në tigan për ta bërë gatimin e gatimit. . Prodhuesit kanë arritur të krijojnë shumë mbushje zëvendësuese që përmbajnë përbërës të ndryshëm, pluhura, soje dhe niseshte në vend të përbërësve natyralë.

    Çfarë përfshihet në dumplings?

    A paraqesin rrezik për shëndetin tonë petat, të cilat janë mjaft të larta në kalori? Në fakt, nuk është vetë pjata që është e dëmshme, por përbërësit e saj me cilësi të ulët.

    Tregu i sotëm ofron një gamë të gjerë produktesh të shitura, mishi i grirë i të cilit përfshin mish me vlerë të ulët, e ndonjëherë thjesht të lirë dhe jo cilësor. Përveç përbërësit të mishit, mbushjes i shtohen soje dhe yndyrna të ndryshme, mbushës dhe ngjyra që ndikojnë negativisht në gjendjen e trupit të njeriut. Soja e pranishme në mbushje është në shumicën e rasteve një produkt i modifikuar gjenetikisht. Përmirësues të ndryshëm shije, shije dhe ngjyrues fshihen nën emrin e matur dhe të njohur - erëzat.

    Përfitimet e dumplings

    Kur hanë petë, njerëzit rrallë mendojnë nëse ky produkt sjell ndonjë përfitim. Një produkt gjysëm i gatshëm mund të jetë vërtet i dobishëm nëse përbëhet nga përbërës me cilësi të lartë dhe të provuar. Mielli i mirë, mungesa e të cilit në procesin e përgatitjes së petave është thjesht e pamundur të imagjinohet, përfshin minerale dhe elementë të ndryshëm: zink, bakër, hekur, fosfor, fibra dhe vitamina B dhe PP. Dihet se petat, përmbajtja kalorike e të cilave ndryshon në varësi të llojit të miellit dhe mbushjes, janë një produkt shumë ushqyes. Faktori tjetër që tregon përfitimet e një produkti gjysëm të gatshëm është shpejtësia e përgatitjes. Ky është me të vërtetë një avantazh i madh për ata që nuk gjejnë kurrë kohë për të ngrënë dhe jetojnë me sanduiçe dhe vezë të skuqura pafund. Në këtë rast, produktet gjysëm të gatshme do të jenë një rrugëdalje nga situata, megjithëse jo më e mira.

    Përmbajtja kalorike e produktit të dyqanit

    Nuk është e lehtë të takosh një person që pretendon se nuk i pëlqen petat. Të gjithë, të rinj dhe të vjetër, e duan këtë pjatë, shpesh duke harruar vlerën e lartë ushqyese të produktit. Pemët, përmbajtja kalorike e të cilave rritet nëse gjella e përfunduar konsumohet me krem, salcë kosi ose gjalpë, është më mirë të hahet pa shtuar asnjë yndyrë me origjinë shtazore ose bimore.

    Është e sigurt të thuhet se petat paraqesin një kërcënim për belin si për meshkujt ashtu edhe për femrat. Disa mbajtës të vatrës familjare preferojnë të përgatisin vetë petat e viçit, përmbajtja kalorike e të cilave është padyshim më e lartë se, për shembull, petat me pulë të grirë.

    Kur bëhet fjalë për një produkt të blerë, vlera e tij energjetike varet nga mbushësit dhe mënyra e përgatitjes. Përveç mbushjes së mishit, petat mund të jenë patatet, peshku ose kërpudhat, gjë që ndikon ndjeshëm në përmbajtjen kalorike të petave të ziera. Rrjedhimisht, ata që shikojnë më shpesh figurën e tyre kanë në dietë petë “të lehta”, pa mish dhe yndyrë. Ata që nuk shqetësohen për humbjen e peshës mund ta konsumojnë këtë produkt me moderim. Vlen të përmendet se petët e viçit nuk janë aq me energji të lartë sa homologët e tyre të derrit. Më poshtë është përmbajtja kalorike e petave të ziera për 100 g produkte të prodhuara në fabrikë:

    • petë me mish viçi të grirë – 275 Kcal;
    • petë me mish derri të grirë - rreth 300 kcal;
    • petë me mbushje qengji – 250 Kcal;
    • petë me mish të grirë të përzier (derri/viçi) – 280 Kcal;
    • petë me pulë të grirë – 210 Kcal;
    • petë peshku të grirë - 250 Kcal;
    • petë me kërpudha dhe lakër - 240 Kcal.

    Shifrat e mësipërme tregojnë vlerën energjetike të petave të ziera të blera në dyqan, megjithatë, disa njerëz preferojnë ta hanë këtë pjatë pasi ta skuqin fillimisht. Petat e skuqura, përmbajtja kalorike e të cilave rritet për shkak të yndyrave të përdorura për gatim, bëhen mjaft thjesht. Pas kullimit, gjysëmfabrikat e ziera skuqen në tigan me shtimin e perimeve ose gjalpit. Nga gjithçka që u tha, mund të nxjerrim një përfundim të shkurtër: nëse një person kujdeset për figurën e tij dhe gjendjen e trupit në tërësi, produkti gjysëm i gatshëm duhet të zihet ose të zihet në avull. Vlen të theksohet se duke ngrënë me tepri petullat, të cilat janë mjaft të larta në kalori, mund të zhvilloni mosfunksionim metabolik dhe të ezofagut.

    Cila është përmbajtja kalorike e petave të bëra në shtëpi?

    Pulat e bëra me dorë mund të gjenden shpesh në kuzhinën e çdo amvise që shqetësohet për figurën dhe shëndetin e shtëpisë së saj.
    Kjo qasje për përgatitjen e një pjate është padyshim më e zgjuar, sepse këtu keni mundësinë të zgjidhni në mënyrë të pavarur produktet natyrale dhe me cilësi të lartë që ju pëlqen për të përgatitur petë të bëra vetë. Përmbajtja kalorike e një pjate të bërë në shtëpi varet drejtpërdrejt nga ajo që përfshihet në përbërjen e saj. Për shembull, vlera energjetike e 100 gramëve të mishit të viçit të bërë në shtëpi do të jetë 293 Kcal. Çdo entuziast i vetë-gatimit mund të rregullojë përmbajtjen kalorike të një pjate duke zëvendësuar, për shembull, mishin e grirë të derrit me viçin. Qëllimi kryesor i petave të bëra në shtëpi është të përfitojnë përfitime maksimale shëndetësore, gjë që është e vështirë të arrihet kur konsumoni produkte gjysëm të gatshme të blera në dyqan.

    Dëmi i produkteve gjysëm të gatshme

    Arsyeja e parë dhe më e dukshme pse dumplings mund të quhen një produkt i dëmshëm është se jo të gjithë e dinë se çfarë përfshihet në përbërjen e tyre.
    Shumica e njerëzve e kuptojnë qartë ndryshimin midis petave të bëra në shtëpi dhe atyre të blera në dyqan, në përgatitjen e të cilave praktikisht nuk përdoren produkte natyrale dhe me cilësi të lartë. Për shembull, nëse llogaritni koston e 1 kg petë të vërteta, ajo në asnjë mënyrë nuk do të jetë e barabartë me çmimin e arsyeshëm të ofruar në supermarket. Kjo pasohet nga arsyeja e dytë: aditivë të ndryshëm sintetikë, aromatizues, përmirësues shije dhe konservues shtohen në të gjitha petat e blera në dyqan, duke zëvendësuar qepët, karotat dhe përbërës të tjerë të vërtetë. Përveç kësaj, metodat dhe metodat e përgatitjes së produkteve gjysëm të gatshme të bëjnë të mendosh: a mund të quhet i shëndetshëm ushqimi që i nënshtrohet ngrirjes dhe shkrirjes së përsëritur, zierjes me avull, skuqjes e kështu me radhë?

    Si te zgjidhni petat?

    Leximi i përbërësve është një rregull i domosdoshëm për zgjedhjen e një produkti. Nëse përbërësit listojnë soje, anashkaloni atë. Tjetra, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së petave - brumi nuk duhet të jetë i errët ose i verdhë.
    Ngjyra normale e brumit është e bardhë. Çdo ngjyrë tjetër tregon ruajtjen e pahijshme ose praninë e aditivëve.

    konkluzioni

    Me ritmin aktual të përshpejtuar të jetës, njerëzit rrallë mendojnë për rreziqet e ushqimit që hanë çdo ditë. Nëse vlerësoni shëndetin tuaj dhe shëndetin e të dashurve tuaj, përpiquni të gatuani ushqimin tuaj. Por nëse nuk ka zgjidhje dhe keni nevojë të blini produkte gjysëm të gatshme, zgjidhni petë me cilësi të lartë dhe të shtrenjta, me përmbajtje kalori 100 g. të cilat nuk do të tejkalojnë të gjitha standardet e vendosura.

    www.syl.ru

    A janë dumplings të shëndetshëm?

    Kuzhina e çdo vendi dallohet për pjatat e saj shumëngjyrëshe, ndër të cilat petat janë ndër të parat për sa i përket ngopjes dhe shijes.

    Baza e përgatitjes së tyre është mielli dhe mbushjet e ndryshme, të cilat përcaktojnë përmbajtjen kalorike të gjellës.


    Dumplings janë një produkt mielli me mbushje të ndryshme.

    Prandaj, duhet të dini për rreziqet dhe përfitimet e dumplings për trupin.

    Dumplings janë një lloj produkti mielli me mbushje të ndryshme - mish, kërpudha, patate, lakër, manaferra, etj. Për të përmirësuar shijen gjatë përgatitjes së mishit të grirë, shtoni kripë, qepë ose hudhër, si dhe erëza të ndryshme - piper, kopër, majdanoz dhe një erëza të veçantë për mbushjen e petës.

    Mbushja bazohet në mish viçi, derri, qengji, pulë apo edhe peshk.

    Gustatorët e vërtetë mund të shtojnë mish ariu, dre, dreri ose pate, gjë që i jep gjellës një shije të veçantë.

    Petat mund të jenë edhe me ngjyra, do të mësoni recetën e detajuar në video:

    Më së shpeshti shërbehet me salcë, majonezë, salcë kosi, uthull ose uthull balsamike, gjithçka varet nga preferencat personale.

    Vetitë

    Shumëllojshmëria e mbushjeve dhe erëzave kontribuojnë në përmbajtjen e lartë kalorike dhe ushqyese të këtij produkti, dhe kjo mund të konsiderohet një veti shumë e dobishme e petave të bëra në shtëpi. Është një keqkuptim i thellë të flasësh për dumplings nga raftet e dyqaneve për një efekt pozitiv në trup, është një çështje tjetër kur ato përgatiten nga produkte me cilësi të lartë pa shtimin e emulsifikuesve, koncentrateve dhe aditivëve ushqimorë. Prandaj, duhet t'i qaseni zgjedhjes së dumplings në një dyqan me gjithë përgjegjësinë.

    Baza e dumplings është brumi, i cili përfshin miell dhe vezë, kështu që ato përmbajnë shumë mikroelemente, vitamina dhe minerale.

    Mielli është i pasur me fibra, hekur, fosfor, zink, magnez, bakër, vitamina B dhe PP, të cilat konsiderohen jetike për funksionimin normal të organizmit. Mbushja e mishit është një depo e proteinave dhe lizinës, aq e nevojshme për forcimin e indit kockor të peshkut është një burim i jodit dhe molibdenit, të cilët janë përgjegjës për metabolizmin dhe formimin e gjakut.

    Përfitimet e petave të bëra vetë për trupin janë të dukshme e vetmja gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje është përmbajtja e kalorive, erëza dhe me çfarë shërbehen. Dumplings të bëra nga peshku, si mustak, dhe perime do të kenë përmbajtje më të ulët kalori dhe vlerë të lartë ushqyese.

    Personat që vuajnë nga çrregullime gastrointestinale duhet të shmangin mishin e yndyrshëm – mishin e derrit dhe qengji, dhe gjithashtu të kenë parasysh se petat e preferuara të të gjithëve me uthull mund të sjellin jo vetëm përfitime, por edhe dëmtim të trupit me probleme me tretjen.

    Do të mësoni më shumë rreth përfitimeve dhe dëmeve të petave nga video:

    Përfitimet dhe disavantazhet e dumplings shtëpi

    Përfitoni

    Pra, a janë të shëndetshme petat, nëse flasim për ato të bëra vetë, atëherë, sigurisht, po. Nëse një person nuk ka probleme me stomakun, mund të hani petë me çdo mbushje, salcë dhe erëza. Pemët e bëra në shtëpi janë një burim natyral i proteinave, vitaminave dhe mikroelementeve që do të ndihmojnë në pasurimin e të gjithë trupit me energji dhe forcë.

    Dëmtimi

    Përveç intolerancës individuale, një nga vetitë negative të petave është përmbajtja e tyre e lartë kalori, e cila shpesh çon në fitimin e kilogramëve të tepërt. Prandaj, njerëzit me mbipeshë duhet të përjashtojnë fare petat nga dieta e tyre.

    Përveç kësaj, njerëzit që vuajnë nga përthithja e dobët e miellit dhe ushqimeve yndyrore, e cila është veçanërisht e mprehtë në sëmundjet e pankreasit, duhet të shmangin ngrënien e petave sa herë që është e mundur.

    Përndryshe, mund të shfaqen fryrje, rëndim dhe shqetësim në stomak, urth dhe shpesh dhimbje akute dobësuese në zonën e zorrëve.

    Tani duke ditur për përfitimet dhe dëmet e petave, nuk do të jetë e vështirë të vendosni nëse do t'i përfshini ato në menunë tuaj apo jo. Mbani mend! Falë shumëllojshmërisë së mbushjeve, gjithmonë mund të zgjidhni produktin që i përshtatet trupit tuaj.

    poleznoevrednoe.ru

    Dumplings: dëm dhe përfitim

    Shumë gra heqin dorë nga pjata e tyre e preferuar për të mos dëmtuar figurën e tyre. Ata që kanë probleme me kilogramët e tepërt duhet të kenë parasysh vlerën e lartë energjetike të petëve. Përmbajtja kalorike e gjellës rritet nëse hani petë me gjalpë, yndyrë shtazore ose krem ​​të trashë. Ato amvise që nuk u besojnë produkteve të blera në dyqan preferojnë të gatuajnë petë të bëra vetë me mish të grirë natyral, dhe, për rrjedhojë, me një përqindje të konsiderueshme yndyre. Përmbajtja kalorike e petave të bëra në shtëpi përbën një kërcënim real për belin tuaj të grerëzës, pasi acidet yndyrore kanë aftësinë të ruhen shpejt "në rezervë".

    Cilat janë përfitimet dhe dëmet e petave?

    Ka shumë mosmarrëveshje rreth cilësisë së petave rreth produkteve gjysëm të gatshme të blera në dyqan. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, pasi gjithçka varet nga prodhuesi, integriteti i tij dhe, natyrisht, kostoja e petave. Sigurisht, ato dumplings që bëhen në shtëpi mund të quhen të padëmshme. Sa kalori janë në petë do të varet nga vetë amvisa. Në fund të fundit, dumplings mund të bëhen nga mishi i grirë natyral me një përmbajtje të caktuar yndyre. Lloji i mishit (viçi, derri, pula, soja etj.) ndikon gjithashtu në treguesin e potencialit energjetik.

    Mishi është një burim i shkëlqyer i proteinave, të cilat janë të përfshira drejtpërdrejt në ndërtimin e masës së dobët të trupit. Mishi i derrit furnizon trupin me lizinë, e cila forcon indin kockor. Përmbajtja kalorike e petave të derrit të bëra në shtëpi do të jetë më e madhe se vlera energjetike e petave të viçit. Viçi ose viçi nuk humbasin pothuajse asnjë veti të dobishme gjatë gatimit dhe konsiderohen si mish dietik. Ato përmbajnë kobalt, zink, magnez, kalium, vitamina A, B, C, PP, B12. Prandaj, ata që matin me kujdes kaloritë në ushqimet që hanë, duhet të kenë parasysh se përmbajtja kalorike e petave të ziera të bëra nga këto lloje mishi do të jetë shumë më e ulët sesa nga mishi i derrit.

    Përmbajtja kalorike e petave të ziera

    Në përgjithësi, petat nuk janë një pjatë dietetike, por mund të hani disa copa me masë. Kjo vlen për ata njerëz që nuk janë obezë. Përndryshe, petat, të cilat janë mjaft të larta në kalori, vetëm sa do të përkeqësojnë gjendjen e mëparshme jo plotësisht të shëndetshme të trupit, por gjithashtu do të shtojnë probleme - duke çuar në zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme që lidhen me çrregullime metabolike.

    Këta tregues dixhital i referohen petave të ziera, përmbajtja kalorike e të cilave, siç mund ta shihni, është mjaft e lartë. Disa gustatorë preferojnë petat e skuqura. Janë të njëjtat të ziera, por pas zierjes skuqen në vaj. Përmbajtja kalorike e petave të skuqura tejkalon treguesin e energjisë me gati një të katërtën. Prandaj, nëse nuk jeni indiferentë ndaj kalorive të ushqimit që hani, është më mirë t'i zieni petat në avull ose t'i zieni.

    Dumplings shtëpi: përmbajtja kalorike dhe shqetësimet e atyre që duan të humbin peshë

    Mund ta rregulloni vetë përmbajtjen kalorike të petave duke përgatitur mbushjen tuaj nga mish pa dhjamë, për shembull, viçi. Sigurisht, gjëja kryesore këtu është të merrni përfitime maksimale shëndetësore nga produkti që hani. Prandaj, dumplings shtëpi do ta përmbushin këtë rol më mirë se produktet gjysëm të gatshme nga supermarketi.

    Kuzhina e çdo vendi dallohet për pjatat e saj shumëngjyrëshe, ndër të cilat petat janë ndër të parat për sa i përket ngopjes dhe shijes.

    Baza e përgatitjes së tyre është mielli dhe mbushjet e ndryshme, të cilat përcaktojnë përmbajtjen kalorike të gjellës.

    Dumplings janë një produkt mielli me mbushje të ndryshme.

    Prandaj, duhet të dini për rreziqet dhe përfitimet e dumplings për trupin.

    Përshkrim

    Dumplings janë një lloj produkti mielli me mbushje të ndryshme - mish, kërpudha, patate, lakër, manaferra, etj. Për të përmirësuar shijen gjatë përgatitjes së mishit të grirë, shtoni kripë, qepë ose hudhër, si dhe erëza të ndryshme - piper, kopër, majdanoz dhe një erëza të veçantë për mbushjen e petës.

    Mbushja bazohet në mish viçi, derri, qengji, pulë apo edhe peshk.

    Gustatorët e vërtetë mund të shtojnë mish ariu, dre, dreri ose pate, gjë që i jep gjellës një shije të veçantë.

    Petat mund të jenë edhe me ngjyra, do të mësoni recetën e detajuar në video:

    Më së shpeshti shërbehet me salcë, majonezë, salcë kosi, uthull ose me, gjithçka varet nga preferencat personale.

    Vetitë

    Shumëllojshmëria e mbushjeve dhe erëzave kontribuojnë në përmbajtjen e lartë kalorike dhe ushqyese të këtij produkti, dhe kjo mund të konsiderohet një veti shumë e dobishme e petave të bëra në shtëpi. Është një keqkuptim i thellë të flasësh për dumplings nga raftet e dyqaneve për një efekt pozitiv në trup, është një çështje tjetër kur ato përgatiten nga produkte me cilësi të lartë pa shtimin e emulsifikuesve, koncentrateve dhe aditivëve ushqimorë. Prandaj, duhet t'i qaseni zgjedhjes së dumplings në një dyqan me gjithë përgjegjësinë.

    Baza e dumplings është brumi, i cili përfshin miell dhe vezë, kështu që ato përmbajnë shumë mikroelemente, vitamina dhe minerale.

    Mielli është i pasur me fibra, hekur, fosfor, zink, magnez, bakër, vitamina B dhe PP, të cilat konsiderohen jetike për funksionimin normal të organizmit. Mbushja e mishit është një depo e proteinave dhe lizinës, aq e nevojshme për forcimin e indit kockor të peshkut është një burim i jodit dhe molibdenit, të cilët janë përgjegjës për metabolizmin dhe formimin e gjakut.

    Përfitimet e petave të bëra vetë për trupin janë të dukshme e vetmja gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje është përmbajtja e kalorive, erëza dhe me çfarë shërbehen. Petat e bëra nga peshku, për shembull nga, dhe perimet do të kenë përmbajtje më të ulët kalori dhe vlerë të lartë ushqyese.

    Personat që vuajnë nga çrregullime gastrointestinale duhet të shmangin mishin e yndyrshëm – mishin e derrit dhe qengji, dhe gjithashtu të kenë parasysh se petat e preferuara të të gjithëve me uthull mund të sjellin jo vetëm përfitime, por edhe dëmtim të trupit me probleme me tretjen.

    Do të mësoni më shumë rreth përfitimeve dhe dëmeve të petave nga video:

    Përfitimet dhe disavantazhet e dumplings shtëpi

    Përfitoni

    Pra, a janë të shëndetshme petat, nëse flasim për ato të bëra vetë, atëherë, sigurisht, po. Nëse një person nuk ka probleme me stomakun, mund të hani petë me çdo mbushje, salcë dhe erëza. Pemët e bëra në shtëpi janë një burim natyral i proteinave, vitaminave dhe mikroelementeve që do të ndihmojnë në pasurimin e të gjithë trupit me energji dhe forcë.

    Dëmtimi

    Përveç intolerancës individuale, një nga vetitë negative të petave është përmbajtja e tyre e lartë kalori, e cila shpesh çon në fitimin e kilogramëve të tepërt. Prandaj, njerëzit me mbipeshë duhet të përjashtojnë fare petat nga dieta e tyre.

    Përveç kësaj, njerëzit që vuajnë nga përthithja e dobët e miellit dhe ushqimeve yndyrore, e cila është veçanërisht e mprehtë në sëmundjet e pankreasit, duhet të shmangin ngrënien e petave sa herë që është e mundur.

    Përndryshe, mund të shfaqen fryrje, rëndim dhe shqetësim në stomak, urth dhe shpesh dhimbje akute dobësuese në zonën e zorrëve.

    Tani duke ditur për përfitimet dhe dëmet e petave, nuk do të jetë e vështirë të vendosni nëse do t'i përfshini ato në menunë tuaj apo jo. Mbani mend! Falë shumëllojshmërisë së mbushjeve, gjithmonë mund të zgjidhni produktin që i përshtatet trupit tuaj.

    Artikuj mbi temën