Karrota në një rende me hudhër. Meze të përzemërta me sallam. Sallatë me karota të ziera, djathë dhe hudhër
Karotat e kombinuara me hudhrën nuk janë vetëm një pjatë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Sallata nga këto produkte, e kalitur me ndonjë vaj vegjetal ose salcë tjetër, është një burim vitaminash, elementësh gjurmë, fitoncideve, veçanërisht shumë vitaminë A në një sallatë të tillë.
Sallatë karrota me hudhër - Parime të përgjithshme gatimi
Falë hudhrës, karotat lëshojnë lëngun, i cili, nga ana tjetër, e bën meze shumë të butë. Djathi e plotëson në mënyrë të përkryer këtë kombinim. Për më tepër, mund të jetë absolutisht çdo djathë, si sallam ashtu edhe suluguni fisnik.
Sallata e karotave me hudhër, djathë dhe majonezë ka qenë shumë e njohur që nga koha sovjetike. Edhe një zonjë fillestare mund ta gatuajë atë. Karotat dhe djathi grihen në rende, shtohet hudhra e shtypur, kriposet dhe piqet. Në sallatë mund të shtoni kokrra arrash, susam, rrush të thatë ose barishte të freskëta. Kjo do ta bëjë shijen e saj edhe më interesante dhe më të pasur.
Këtë sallatë mund ta përgatisni në çdo mënyrë. Të gjithë përbërësit mund t'i grini në një rende të imët, t'i prisni në kashtë ose kubikë të vegjël. Përbërësit përzihen dhe kaliten me majonezë, salcë kosi ose kos ose mund t'i shtroni në shtresa në një pjatë të gjerë.
Receta 1. Sallatë me karrota me hudhër
Përbërësit
4 karota;
4 thelpinj hudhër;
Majonezë - 5 lugë gjelle;
Një majë kripë;
Qepë e gjelbërt.
Mënyra e gatimit
1. Qëroni karotat dhe thelpinjtë e hudhrës. Grini karotat në një rende të imët. Thërrmoni hudhrën me një shtyp, ose grijeni në rende.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe kripën.
3. E lyeni sallatën me majonezë ose salcë kosi dhe përzieni gjithçka mirë. Zbukuroni pjatën e përfunduar me qepë të njoma.
4. Lëreni sallatën për 10 minuta. Kur karrota të fillojë lëngun, përziejeni përsëri plotësisht.
Receta 2. Sallatë me karrota me hudhër dhe rrush të thatë
Përbërësit
3 karota të mesme;
Një gotë jo e plotë me rrush të thatë;
Hudhra - 3 karafil;
majonezë - 70 g;
Një majë kripë.
Mënyra e gatimit
1. Para së gjithash, duhet të lagni rrushin e thatë. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tas, shpëlajeni dhe mbusheni me ujë të ngrohtë. Lëreni rrushin kështu për 15 minuta.
2. Lani mirë karotat dhe qëroni. Vendosni karotat e grira trashë në pjatën në të cilën planifikoni të shërbeni sallatën në tryezë.
3. Shtrydhni hudhrën me një shtypje hudhre ose grijeni me një rende të imët. Dërgojeni te karrota.
4. Kulloni rrushin e thatë dhe ia shtoni karotave dhe hudhrës. Kriposni dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit e sallatës.
5. Përdorni majonezë si salcë dhe përzieni përsëri. Lëreni sallatën të pushojë për pak para se ta shërbeni.
Receta 3. Sallatë me karrota me hudhër dhe arra
Përbërësit
3 karota të vogla;
Disa thelpinj hudhër;
Gjysmë gote kokrra arre;
majonezë - 70 g;
Mënyra e gatimit
1. Lani dhe qëroni mirë karotat e papërpunuara. Grini karotat e qëruara me një rende të imët. Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypëse hudhre. Kombinoni hudhrat dhe karotat dhe përzieni mirë.
2. Thajmë kokrrat e arrave në furrë. I grini në një mulli kafeje ose i shtypni në llaç. Shtoni arrat e bluara në përzierjen e karotës dhe hudhrës. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, shtoni kripë.
3. Përdorni majonezë si salcë. Dekoroni sallatën e përfunduar me kokrra të plota arra dhe barishte.
Receta 4. Sallatë me karrota me hudhër dhe mollë
Përbërësit
Karota me madhësi të mesme - 4 copë;
1-2 mollë;
Disa thelpinj hudhër;
majonezë - 70 g;
Kripë dhe erëza.
Mënyra e gatimit
1. Lani dhe pastroni mirë karotat.
2. Qëroni lëkurën e mollëve dhe copëtoni në një rende të imët. Kësaj i shtoni edhe karotat e grira trashë. Për këtë recetë, është më mirë të merrni mollë me shije të ëmbël dhe të thartë.
3. Qëroni hudhrën dhe e shtrydhni me një shtypje hudhre në masën karrota-mollë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
Receta 5. Sallatë me karrota me hudhër dhe djathë Mozhaysky
Përbërësit
3-4 karota të mesme;
Djathë rus - 200 g;
5 thelpinj hudhër;
Majonezë.
Mënyra e gatimit
1. Qëroni karotat. Hudhrën e pastrojmë nga lëvozhga. Grini karotat, hudhrat dhe djathin me një rende të imët.
2. Bashkojmë produktet e përgatitura. Shtoni majonezën dhe përzieni. Para se të shërbeni, duhet të ftohet.
Receta 6. Sallatë me karrota me hudhër, vezë dhe djathë
Përbërësit
Karota - 300 g;
Djathë parmixhano - 150 g;
Një çift thelpi hudhër.
Mënyra e gatimit
1. Qëroni dhe copëtoni karotat e papërpunuara në një rende karotash të stilit korean me një seksion të imët.
2. Grini djathin në rende, ndërsa lëvizjet duhet të jenë vetëm në një drejtim në mënyrë që patatet e skuqura të kenë një pamje të zgjatur.
3. Zieni dhe copëtoni vezët me një rende të imët.
4. Qëroni hudhrën nga lëvozhga dhe shtrydhni përmes shtypjes së hudhrës.
5. Kriposni të gjithë përbërësit, shtoni majonezë dhe përzieni mirë. Transferoni sallatën e përfunduar në një tas të thellë sallate. Zbukuroni pjatën me djathë të grirë dhe barishte.
Receta 7. Sallatë me karrota me hudhër, djathë dhe krutona
Përbërësit
250 gr karota;
Djathë holandez - 300 g;
Disa thelpinj hudhër;
300 g bukë të bardhë;
Majonezë ose salcë kosi.
Mënyra e gatimit
1. Pritini bukën në kubikë të vegjël. Ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni krutonët deri në kafe të artë.
2. Qëroni karotat e papërpunuara dhe copëtoni me një rende të imët. Bëni të njëjtën gjë me djathin.
3. Vendosni krutonët, karotat dhe djathin në një enë. Qëroni hudhrat dhe kaloni përmes shtypjes së hudhrës në pjesën tjetër të produkteve. Përdorni majonezë për salcën e sallatës. Përziejini gjithçka mirë. Shërbejeni sallatën e përfunduar menjëherë.
Receta 8. Sallatë me karrota me hudhër, djathë dhe pulë
Përbërësit
Karota koreane - 200 g;
Fileto pule - 350 g;
250 g djathë rus ose holandez;
Vezë - 2 copë;
Disa thelpinj hudhër;
Mënyra e gatimit
1. Zieni vezët, ftoheni dhe qëroni.
2. Zieni mishin derisa të zbutet. Pritini në kubikë të vegjël.
3. Grini vezët dhe djathin e fortë në një rende të trashë.
4. Vendosni karotat koreane në një tas dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve në të. Shtrydhni këtu hudhrën e qëruar me ndihmën e një shtypi.
5. Përdorni majonezë për salcë. Vendoseni pjatën e përfunduar në një enë të thellë dhe zbukurojeni me barishte.
Receta 9. Sallatë me karrota me hudhër, djathë, misër dhe sallam
Përbërësit
Karota të mëdha - 1 copë;
Banka e misrit të konservuar;
Djathë rus - 150 g;
Çdo sallam - 100 g;
Majonezë;
Disa thelpinj hudhër;
Kripë, erëza;
Mënyra e gatimit
1. Qëroni dhe copëtoni karotat në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me djathin.
2. Pritini sallamin në rripa të vegjël.
3. Përzieni karotat, djathin dhe sallamin, shtoni misrin dhe zarzavatet. Këtu, shtrydhni hudhrën e qëruar me një shtypje hudhre. Shtoni majonezë, kripë dhe shtoni erëza.
Receta 10. Sallatë me karrota me hudhër dhe proshutë
Përbërësit
200 g proshutë;
3 karota të mesme;
Djathë i fortë - 150 g;
Llambë e madhe;
Një kavanoz me misër;
Salce soje;
Disa thelpinj hudhër;
Erëza, kripë.
Mënyra e gatimit
1. Prisni proshutën në rripa të vegjël.
2. Qëroni dhe grijeni imët qepën. E skuqni në luledielli ose vaj ulliri me erëzat tuaja të preferuara. Shtoni qepët e skuqura në proshutën e grirë.
3. Hidhni misrin në qepë dhe proshutë. Shtoni djathë të fortë të grirë në këtë.
4. Qëroni karotat dhe i prisni në një rende të trashë. Në këtë rast, lëvizjet duhet të jenë vetëm në një drejtim, në mënyrë që të merret një çip i gjatë. Skuqini karotat e grira në të njëjtin tigan ku ishin skuqur qepët më parë. Më pas e shtoni në sallatë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit. Vishni sallatën me salcë soje. Mund të shtoni pak lëng limoni.
Receta 11. Sallatë me karrota me hudhër, djathë dhe mollë
Përbërësit
3 karota të mëdha;
mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë;
Gjysmë filxhani kokrra arre të copëtuara;
Djathë i fortë - 50 g;
Disa thelpinj hudhër;
Mënyra e gatimit
1. Qëroni dhe copëtoni mollët dhe karotat në një pjesë të madhe të rendes.
2. Masës karoto-mollë i shtojmë djathin e grirë imët dhe arrat, kriposim sallatën. Sezoni me salcë kosi ose majonezë. Përziejini mirë përbërësit.
3. Dekoroni sallatën me arra dhe barishte të freskëta.
Sallatë karrota me hudhër - truket dhe sekretet
- Nëse ju pëlqen që shija e hudhrës në një sallatë të jetë e theksuar, atëherë rekomandohet ta grini imët me thikë. Kur sallatës duhet t'i jepet një notë e lehtë hudhre, ajo duhet të shtrydhet me një shtypje hudhre ose të grihet në një rende të imët.
- Ju mund të ndryshoni sasinë e disa përbërësve në sallatë, nëse, për shembull, ju pëlqen djathi, mund të shtoni më shumë se sa tregohet në recetë. Në parim, çdo produkt që keni në frigorifer mund të përdorni për sallatën me karotë dhe hudhër. Mund të jenë kërpudha turshi, sallam, bizele të konservuara ose misër, vezë, etj. Karotat shkojnë mirë me pothuajse të gjitha ushqimet.
- Nëse jeni duke parë peshën tuaj, mund ta zëvendësoni majonezën me salcë kosi, kos apo edhe kefir. Mund ta vishni sallatën me vaj vegjetal ose salcë soje, gjithçka varet nga preferencat tuaja. Nëse përzieni majonezën dhe salcën e thartë në pjesë të barabarta, dhe e rregulloni sallatën me këtë salcë, shija e saj do të jetë shumë më e butë.
- Në procesin e përgatitjes së një sallate me krutona, duhet mbajtur mend se krutonët duhet të shtohen menjëherë përpara se ta servirni pjatën në tryezë, përndryshe ato do të zbuten dhe gjella do të humbasë shijen e saj.
- Sallata me karotë me hudhër, pasi insiston, jep mjaft lëng, ndaj është më mirë ta gatuani në një tas të thellë.
Asgjë nuk është më e lehtë se të përgatisni një sallatë me karrota me hudhër dhe majonezë, dhe pak gjëra shijojnë më mirë se kjo pjatë. Me një thjeshtësi në dukje, një sallatë e tillë mund të befasojë me një kombinim kompleks shijesh dhe një pamje të pazakontë. Në të njëjtën kohë, nuk duhet harruar për përbërësit shtesë që do ta bëjnë pjatën larg nga më e thjeshta, dhe aq më tepër jo më banale në shkencën e kuzhinës.
Për një kombinim me pjatat kryesore dhe një “snack” të lehtë, është ideale një sallatë e shijshme me majonezë dhe hudhër, e krijuar sipas një recete të thjeshtë. Një bonus shtesë është se nuk kërkon shumë kohë ose përpjekje për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- karota - 2 copë;
- hudhër - 4 dhëmbë;
- majonezë - 100 gr;
- kripë - për shije.
Qëroni karotat, lani dhe grijini në rende (të mesme), grijeni imët hudhrën, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një tas sallatë. Viseni sallatën me majonezë, rregulloni sipas shijes. Pas 5-10 minutash infuzion, gjella mund të shërbehet në tavolinë, e spërkatur sipas dëshirës me barishte të copëtuara.
Sallatë karrota me djathë
Sallata me sipas kësaj recete rezulton të jetë e përzemërt dhe e shijshme, dhe qëndrueshmëria e saj ju lejon të përdorni ushqim të gatshëm jo vetëm për të plotësuar pjatat kryesore, por edhe për të shtruar në dolli. Sanduiçe të tillë janë një rostiçeri origjinale aromatik dhe me lëng.
Lexoni gjithashtu: Sallatë me lakër turshi - 9 receta
Përbërësit:
- karrota - 1 pc.;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- djathë - 200 gr;
- majonezë - 150 gr;
- erëza - për shije.
Grini karotat e qëruara në një rende të trashë, djathin - në një rende të imët, shtrydhni hudhrën me një shtypje ose gjithashtu grijeni. Shtoni majonezë në sallatë, spërkatni me kripë, piper ose erëza të tjera për shije, më pas përzieni dhe lëreni të piqet pak.
Këshilla! Sekreti i kësaj pjate është zgjedhja e duhur e produkteve: karota me lëng, djathi i fortë dhe sasia optimale e hudhrës (1-2 thelpinj për shije, 4-5 për shije pikante).
Sallatë me karrota me vezë
- një perime e dobishme, falë përdorimit të rregullt të së cilës trupi i njeriut merr shumë elementë gjurmë të dobishëm. Kjo është arsyeja pse sallata e karotave me hudhër, majonezë dhe vezë është kaq e popullarizuar - nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme me një përmbajtje minimale kalori.
Përbërësit:
- karota - 4 copë;
- vezë - 4 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
- salcë kosi - 4 lugë. l.
Ziejini fort vezët dhe lërini të ftohen, më pas i hiqni nga lëvozhga dhe i grini imët. Qëroni, lani dhe grijini karotat. Hudhrën e grijmë ose e presim hollë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, aromatizoni me salcë kosi dhe përzierjen e majonezës, sezoni sipas shijes. Para se ta servirni, këshillohet ta lini sallatën të piqet për 1-2 orë në frigorifer.
Këshilla! Një sallatë e trashë mund të jetë një zgjidhje e shkëlqyer për një mëngjes të shëndetshëm për fëmijë, nëse masën e ftohur e vendosni mbi bukë të thekur. Kushti kryesor: zvogëloni sasinë e hudhrës, dhe akoma më mirë zëvendësojeni atë me kripë hudhër.
Sallatë me karrota dhe lakër me majonezë dhe hudhër
Plotësoni pjatat kryesore për të kënaqur urinë ose për të stimuluar oreksin para darkës - në secilin prej këtyre rasteve, një sallatë me karrota me majonezë dhe hudhër është një zgjidhje e mirë. Kjo sallatë perimesh shkon shumë me gatimet e mishit me një pjatë anësore, por mund të përdoret edhe si “aperitiv”, duke u shtruar në një sasi të vogël mbi një copë bukë të thekur.
Lexoni gjithashtu: Sallatë Cezari me pulë dhe krutona - 5 receta
Përbërësit:
- lakër (e bardhë) - 500 gr;
- karrota - 1 pc.;
- qepë - 100 gr;
- majonezë - 4 lugë gjelle. l.;
- zarzavate dhe erëza - për shije.
Karotat i grijmë në rende (me rende - të mesme), i qërojmë lakrën nga gjethet e sipërme, më pas i presim, i vendosim në një enë dhe i përziejmë që të nxirret lëngu. Prisni qepën, hudhrën - grijeni ose shtrydhni përmes një shtypi. Përziejini karotat me lakrën, shtoni qepën dhe hudhrën, më pas rregulloni përzierjen me majonezë dhe spërkatni me erëza sipas shijes. Sallata do të duhet të futet në të ftohtë për 30-40 minuta, më pas mund të vendosni zarzavate të grira imët në të përpara se ta shërbeni.
Recetë me arra dhe mollë
Sallata e bazuar në karota dhe me hudhër dhe arra mund të përgatitet për një dietë të përhershme (duke përfshirë një "snack" të shpejtë), dhe për një festë festive. Duket tërheqëse dhe ka erë përrallore, dhe shija i tejkalon pritjet më të egra.
Përbërësit:
- karota - 700 gr;
- majonezë - 5-6 lugë gjelle. l.;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- mollë - 2 copë;
- arra (arra) - 50 gr;
- barishte dhe erëza - për shije.
Përbërësit kryesorë - karotat e qëruara, hudhrat dhe mollët - grijini në një rende të mesme. E trazojmë sallatën, shtojmë arrat, e rregullojmë përzierjen me majonezë dhe e rregullojmë sipas shijes. Para se ta dërgoni në tryezë, ftohni pjatën për 40-60 minuta dhe spërkatni me barishte të copëtuara.
Sekret! Majoneza e bërë në shtëpi është më e përshtatshme për salcën e sallatës, e cila përgatitet shumë lehtë. Ju duhet të merrni 1 vezë, 150 ml vaj vegjetal, 1 lugë secila. kripë, sheqer dhe uthull vere, ½ lugë. mustardë, pak piper. Të gjithë përbërësit përveç vajit rrihen me blender për 30 sekonda, më pas vaji derdhet në përbërje duke vazhduar rrahjen në një rrjedhë të hollë. Pas 2-3 minutash, majoneza e bërë në shtëpi është gati.
Sallatë pikante me sallam dhe misër
Sallata e shijshme me karotë-hudhër me dhe shtesë me siguri do t'i kënaqë mysafirët me lëngshmërinë, butësinë dhe kombinimin e pazakontë të shijeve. Kjo pjatë mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive, ku do të konkurrojë me sukses me sallatat e tjera.
Sallatat e karotave me hudhër janë shumë të thjeshta dhe të shpejta, dhe kjo shije është ndoshta e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Prandaj, ne ju ofrojmë disa opsione nga këta përbërës, shpresojmë që ato të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës tuaj.
Recetë për sallatë me karota të freskëta me hudhër, arra dhe majonezë
Përbërësit:
- karrota - 0,5 kg;
- hudhër - 5 karafil;
- arra - 140 g;
- majdanoz;
- kripë.
Gatim
Gjëja e parë dhe më e rëndësishme është karota, ajo jo vetëm që nuk duhet të jetë e plogësht, ajo sigurisht duhet të jetë e lëngshme, ky është faktori kryesor që mund të ndikojë ndjeshëm në cilësinë e sallatës. Një faktor i rëndësishëm është edhe ëmbëlsia e karotave, praktikisht nuk mund të ketë grimcim, por nëse mungon, duhet të shtoni pak sheqer në sallatë, pasi është kombinimi i shijes së ëmbël të lëngshme të karotave me hudhrën. i jep atë shije unike vetë sallatës.
Dhe më pas asgjë e komplikuar, lani karotat, qëroni dhe copëtoni me një rende të mesme. Qëroni edhe hudhrën dhe vendoseni në një shtyp, duke e shtrydhur direkt në karota. Duke i ndarë arrat nga guaska dhe membranat, vendosini në një film ngjitës dhe mbulojeni me të, më pas mund t'i copëtoni lehtësisht me një oklla ose të përdorni ndonjë metodë më të përshtatshme për ju. Pas kësaj, kombinoni të gjitha produktet dhe përzieni mirë, mos harroni, pavarësisht se sa e shijshme duket tashmë sallata, ajo duhet të piqet për rreth gjysmë ore.
Sallatë fasule me karrota dhe hudhër
Përbërësit:
- fasule - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 15 ml;
- lëng limoni - 2 lugë. lugë;
- karrota - 2 copë;
- majdanoz - 1 tufë;
- kripë.
Gatim
Përgatitja e kësaj sallate duhet të fillohet paraprakisht, përkatësisht dymbëdhjetë orë përpara. Fasulet, siç ndoshta e keni kuptuar tashmë, duhet të ngjyhen, mundësisht gjatë natës. Kjo procedurë do të reduktojë ndjeshëm kohën tuaj të pritjes për përgatitjen e tij. Pas njomjes, shpëlajini fasulet dhe vendosini të ziejnë, kripë mund të shtohet vetëm në fund të gatimit, është e pamundur të thuhet saktësisht se sa kohë do të duhet për t'i gatuar, pasi varet nga shumëllojshmëria e fasuleve, prej të cilave janë shumë të mëdha.
Qëroni dhe përpunoni karotat me një rende të mesme dhe shtrydhni hudhrën direkt në karota, duke shtuar kripë, lëng limoni dhe zarzavate të copëtuara në të. Shpëlajmë fasulet e ziera dhe ftojmë, më pas shtojmë edhe tek karotat, shtojmë vaj dhe i përziejmë.
Përbërësit:
Gatim
Në lidhje me përdorimin e panxharit, ju sugjerojmë menjëherë të vendosni doreza njëpërdorimshe, pasi panxhari i mirë me lëng do t'ju njollosë duart për një kohë të gjatë. Sallata është jashtëzakonisht e thjeshtë, grini panxharin dhe karotat në sasi të barabarta në të njëjtin rende, shtrydhni hudhrat me një shtypje dhe majdanozin mos e grini imët. Pas përzierjes së të gjithë përbërësve, vetëm me kujdes me kripë, salca e sojës tashmë është mjaft e kripur.
Sallatat me perime janë ndoshta pjatat më të përshtatshme të përditshme për të gjitha rastet. Ky është një meze i shkëlqyeshëm në vetvete dhe një shtesë e shkëlqyer për pjatat kryesore. Sallatat nxisin oreksin, ndihmojnë ushqimin të përthithet më mirë dhe kënaqet me shijen e tyre. Ata hahen me kënaqësi për mëngjes, drekë dhe darkë.
marule
Veçanërisht e dobishme në këtë drejtim është sallata e zakonshme e karotave me hudhër. Është çuditërisht e lehtë për t'u përgatitur, kërkon një minimum produktesh, por pothuajse të gjithë e pëlqejnë! Dhe po, duket shumë bukur. Për të përgatitur sallatën më të lehtë dhe më të përballueshme me karrota dhe hudhër, do t'ju nevojiten 3-4 perime të mëdha, disa (të paktën 3) thelpinj hudhre, piper i zi i bluar, kripë dhe majonezë. Lani karotat, qëroni dhe grijini të papërpunuara në një rende të trashë. Hudhra gjithashtu qëroni dhe shtrydhni përmes një shtypi ose bluajeni me llaç. Kombinoni të dy përbërësit kryesorë dhe përzieni. Nëse dëshironi që një sallatë me karota me hudhër të jetë shumë pikante, mos e kurseni erëzën. Nëse dëshironi një shije më të butë - atëherë kufizoni numrin e thelpinjve të hudhrës. E kriposim pak gjellën, e spërkasim me piper dhe e rregullojmë me majonezë sipas shijes. Jo vetëm tasat dhe vazot origjinale të sallatës, ku pjata transferohet në tavolinë, do t'ju ndihmojnë ta bëni më të bukur një sallatë me karota me hudhër, ta dekoroni në mënyrë elegante. Disa pupla qepë të njoma ose degëza kopër, majdanoz do të hijeshojnë ngjyrën e ndezur të përbërësit kryesor, do t'ju kujtojnë pranverën. I njëjti efekt do të jetë nëse shtoni disa lugë bizele të konservuara në sallatën tuaj.
Sallatë polake: nga karotat, mollët dhe selino
Por kjo pjatë me të drejtë mund të konsiderohet një bombë e vërtetë vitaminash. Ai përmban pothuajse të gjithë elementët kimikë më të rëndësishëm, kripërat minerale dhe substanca të tjera që forcojnë sistemin imunitar dhe shërojnë trupin tonë. Kjo përfshin jo vetëm karotat me hudhër. Receta sugjeron përdorimin e qepëve (1 kokë), rrënjë selino dhe bizele të gjelbra (100 g). Përveç kësaj, do t'ju duhen 2 tranguj të freskët, të njëjtin numër domatesh (gjithashtu të freskëta), një mollë (e ëmbël). Dhe për veshjen: vaj vegjetal, një lugë gjelle uthull frutash, një lugë çaji sheqer, kripë për shije. Si përgatitet pjata? Karota dhe molla me lëvozhgë fërkohen në një rende mesatare. Qëroni rrënjën e selinos duke e hequr lëkurën me thikë. E grijmë më vonë edhe në rende. Kastravecat dhe domatet priten në kube me madhësi mesatare. Qepë - gjysmë unaza të holla. Fërkojeni hudhrën (3-4 thelpinj) me një shtyp. Transferoni të gjithë përbërësit në një tas të gjerë. Shtoni bizele. Sezoni me vaj luledielli, derdhni uthull, spërkatni me sheqer dhe kripë. Përziejeni sallatën tërësisht dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të ngopur me salcë dhe lëngjet e njëri-tjetrit. Shërbejeni pjatën me pjata me perime dhe mish.
Karrota me djathë dhe hudhër
Sallata e ofruar në këtë recetë i përket kategorisë pikante. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur si ai i mëparshmi, por shumë, shumë i shijshëm. Po përgatitet një meze me perime të ziera. Pra, jo vetëm karotat e papërpunuara me hudhër janë të kombinuara, por edhe të ziera! Do të duhet gjysmë kilogrami. Dhe gjithashtu 2-3 panxhar të zier të mesëm, 4 patate në uniformat e tyre, 250 g djathë të fortë, 5-6 thelpinj hudhër, të mëdha. Kripë për shije. Qëroni perimet dhe pritini në copa të vogla, si për vinegrette. Shtoni pak djathë të prerë në kubikë. Vendos hudhrën, të kaluar nëpër shtyp, kripë. Përziejini mirë, vendosni në një tas sallatë, spërkatni me djathin e mbetur. Nëse gjella ju duket e thatë, hidhni pak vaj ulliri.
Rrepka, karota dhe hudhra
Por ky version i sallatës na erdhi nga Azia Qendrore. Dhe zuri rrënjë në mënyrë të jashtëzakonshme në kuzhinën evropiane. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni: rrepka - 600 g, karota - 400 g, qepë - 300 g, hudhër - 1 kokë të mesme, 60 g vaj vegjetal, 20 g uthull, 50 g kopër. Plus, për të shijuar pak piper të kuq të bluar, kripë dhe barishte. Filloni me një rrepkë. Duhet të pastrohet dhe lahet. Zhyteni për gjysmë ore në ujë të ftohtë me kripë për të hequr hidhërimin. Pritini karotat e lara dhe të qëruara në shirita të hollë. Pritini qepën në copa të vogla. Pritini hudhrat në kubikë. Rrepkën e njomur e grijmë në një rende të trashë. Ndezni disa lugë vaj vegjetal të rafinuar në një tigan, ftohni dhe e shijoni sallatën me të. Shtoni uthull, kripë dhe piper për shije. Përziejeni, lëreni të piqet dhe sillni në tryezë!
Detajet
Padyshim, sallata me karrota me hudhër mund të quhet një nga sallatat më të thjeshta që shumica e njerëzve e kanë njohur që në fëmijëri. Ju mund të përgatisni një sallatë të thjeshtë por të shijshme me karota me hudhër për një ndryshim në menunë e përditshme dhe për tryezën festive. Kjo sallatë mund të përgatitet me karota të pagatuara dhe të ziera. Hudhra i jep sallatës një pikanizëm, aromë dhe shije pikante të veçantë.
Sallatë me karrota të papërpunuara me hudhër
Përbërësit e kërkuar:
- karota - 5 copë;
- majonezë - 3 lugë;
- hudhër - 5 karafil.
Procesi i gatimit:
Shpëlajini dhe qëroni karotat. Më pas i presim karotat duke përdorur një rende të trashë. Karotat e përgatitura i vendosni në një tas ose sallate.
Pastroni hudhrën nga lëvozhga. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe shtoni te karotat. Gjithashtu, hudhra mund të grihet shumë imët me thikë ose të grihet në rende të imët.
Kriposni dhe shtoni majonezë, përzieni mirë. Lëreni sallatën për 5 minuta, më pas përzieni përsëri dhe shërbejeni.
Sallata me karota shërbehet më së miri me pjata me mish ose me pjata pule.
Sallatë me karota, bizele të konservuara me hudhër
Përbërësit e kërkuar:
- karota - 5 copë;
- bizele të konservuara - 1 kanaçe;
- hudhër - 5 karafil;
- kripë - për shije;
- majonezë - 200 gr;
- zarzavate.
Procesi i gatimit:
Qëroni karotat dhe grijini. Këshillohet të përdorni një rende të madhe, por mund të merrni një të vogël.
Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe kaloni në një shtypës hudhre ose në rende. Vendosni karotat në një tas sallatë. Shtoni hudhrën e grirë në karota.
Përziejini.
Hapni një kanaçe me bizele të konservuara. Kulloni lëngun dhe vendosni bizelet në një tas sallatë me karota. Kriposeni dhe lyeni sallatën me majonezë.
Shërbejeni sallatën në tryezë, dekorojeni me barishte.
Sallatë karrota me hudhër dhe djathë
Përbërësit e kërkuar:
- karrota e madhe - 1 pc.;
- djathë - 100 gr;
- majonezë - për veshjen;
- kripë - për shije;
- hudhër - 2 karafil.
Procesi i gatimit:
Grini karotën e qëruar në një rende të trashë ose mesatare. Djathi gjithashtu grihet. Përzieni karotat dhe djathin në një tas.
Qëroni dhe grijeni hudhrën në një rende të imët ose kaloni nga hudhra, shtoni hudhrën tek djathi dhe karotat. Kriposeni dhe lyeni sallatën me majonezë.
Dërgoni sallatën për disa orë në frigorifer. Para se ta shërbeni, vendoseni sallatën në një tas sallatë në një rrëshqitje të bukur mbi gjethet e marules. Gjithashtu, sallata mund të rregullohet në një pjatë në formën e një karrote ose ndryshe sipas shijes tuaj.
Sallatë me karrota me hudhër dhe rrush të thatë
Përbërësit e kërkuar:
- karrota - 2 copë;
- majonezë - 2 lugë;
- kripë - për shije;
- rrush të thatë - 0,25 st.;
- hudhër - 2 karafil.
Procesi i gatimit:
Transferoni rrushin e thatë në një tas të vogël dhe mbulojeni me ujë të ngrohtë. Lëreni rrushin e thatë në ujë për 5-7 minuta.
Ndërkohë qërojmë karotën dhe e grijmë në rende të trashë. Hidhni karotën e grirë në një tas sallatë. Tani vazhdoni me hudhrën. Pastrojeni gjithashtu dhe më pas grijeni, vetëm imët. Ju gjithashtu mund ta grini hudhrën duke e kaluar nëpër një shtypje hudhre. Shtoni hudhër të copëtuar në karrota.
Lani mirë rrushin e thatë dhe kullojeni ujin. Kullojeni rrushin e thatë në një peshqir letre dhe më pas transferojeni në një tas sallate. Kriposeni sallatën dhe e rregulloni me majonezë. Nëse dëshironi një sallatë me më pak kalori, atëherë vishni sallatën me kos natyral pa sheqer ose salcë kosi.
Sipas dëshirës, sallata mund të spërkatet me arra të grira sipër.
Artikuj të ngjashëm
