Ātrās gavēņa brokastis: receptes ar fotogrāfijām. Gavēņa sviestmaizes - receptes

Gandrīz katrs rīts sākas ar modinātāja zvanīšanu, un arī gavēņa laiks nav izņēmums, jo mēs vēl steidzamies uz darbu, paspējot ielēkt dušā, sagatavoties un pat pabrokastīt. Bet, ja parasti varam iztikt ar omleti vai sviestmaizi ar desu vai sieru, tad gavēņa brokastīs nedrīkst būt dzīvnieku izcelsmes produkti, t.i. no olām, piena, siera un gaļas produkti būs jāatsaka. Ko šajā gadījumā gatavot? Gavēņa brokastīm, tāpat kā citām, jābūt ātri pagatavojamām, vieglām, barojošām, garšīgām un tajā pašā laikā nedrīkst pārsniegt atļauto sastāvdaļu daudzumu.

Sviestmaizes

Patiesībā jūs varat turpināt gatavot gandrīz jebko kā brokastis bez gaļas pazīstami ēdieni, nedaudz mainot recepti. Piemēram, daudzi cilvēki mīl sviestmaizes. Desas vietā var izmantot sieru ar sviestu un pastēti svaigi dārzeņi, sojas siers tofū, sēņu pastēte vai dārzeņu ikri.

Sastāvdaļas:
4 gabaliņi liesas maizes,
6 tējk avokado mīkstums,
1 vidējs tomāts
½ svaiga gurķa
salātu lapas,
diļļu zaļumi,
½ citrona
melns malti pipari,
sāls.

Sagatavošana:
Maizi var apgrauzdēt tosterī, bet var arī atstāt neapgrauzdētu. Avokado mīkstumu samīca ar dakšiņu un iegūto masu uzziež uz maizes, pievieno sāli, piparus un pārlej citronu sula. Nomazgājiet un nosusiniet tomātu un gurķi, sagrieziet plānās šķēlēs. Uz avokado kārtas liek 1 salātlapiņu, virsū liek sagatavotās tomātu un gurķa šķēles, atkal rotā ar dillēm, sāli un pipariem un pārlej ar citrona sulu.

Sastāvdaļas:
1 bundža konservētu pupiņu vai 1 ēd.k. vārīts,
1 sīpols,
2 burkāni,
liesa maize,
dārzeņu eļļa,
pētersīļi,
malti melnie pipari,
sāls.

Sagatavošana:
Burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos. Ieslēgts dārzeņu eļļa apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno tam burkānus un turpina cept līdz mīkstam. Ja jūs lietojat konservētas pupiņas, tad jums ir nepieciešams notecināt šķidrumu. Pupiņas sasmalcina ar blenderi, pievieno apceptos sīpolus un burkānus, pievieno sāli, piparus un samaisa. Pupiņu maisījumu izklāj uz maizes gabaliņiem, dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

Putra

Gavēņa brokastis prasa maksimālu vienkāršību un nepretenciozitāti, turklāt šādām brokastīm jābūt garšīgām, veselīgām un barojošām. Putra apvieno visas šīs īpašības. Ja esi pieradis putru vārīt no rītiem, tad ar bezgaļas brokastīm problēmu nebūs. Protams, nāksies atteikties no piena un sviests, bet bija vieta iztēlei par mērču un piedevu tēmu. Kāpēc ne pievienot savam ierastajam mannas putraželeja? Sagatavojiet auzu pārslas, lai augļu sula, pievienojiet žāvētus augļus, riekstus, medu vai kakao, un katru rītu varat gatavot putru no dažādi graudaugi un eksperimentējiet ar konsekvenci.

Sastāvdaļas:
2 ēd.k. auzu pārslas,
1 l. ābolu sula,
50 gr. medus,
kanēlis.

Sagatavošana:
Uzlieciet to uz uguns ābolu sula, pievieno tam medu, uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra. IN karsta sula pievienot graudaugi un kanēli, vāra līdz mīkstam, nepārtraukti maisot putru.

Sastāvdaļas:
1 ēd.k. prosa graudaugi,
2 ēd.k. ūdens,
150 gr. ķirbji,
sāls.

Sagatavošana:
Uzliek ūdeni uz uguns, kamēr ūdens karsējas, nomizo ķirbi un sagriež mazos kubiņos. Liek ķirbi verdošā ūdenī, noskalo prosas graudus un pievieno ķirbim, pievieno sāli un vāra apmēram 20 minūtes.

Labas brokastis bez gaļas ir daudzveidīgas brokastis. Tāpēc reizēm ir vērts sākt savu dienu ar kādu dārzeņu vai augļu salāti. Šis brokastu variants ir ērts, jo nepieciešamos dārzeņus var izvārīt iepriekšējā vakarā, bet no rīta sasmalcināt un pagatavot mērci, ietaupot nedaudz laika. Sastāvdaļu izvēle salātiem gavēņa laikā ir plaša – jebkuri dārzeņi, svaigi, cepti vai vārīti, ogas un augļi. Kā mērci tiem varat izmantot augu eļļu. sojas mērce vai citronu sulu.

Sastāvdaļas:
2 vidēji baklažāni,
3 tomāti
1 ķiploka daiviņa,
pētersīļu ķekars,
zaļie sīpoli,
2 ēd.k. etiķis,
dārzeņu eļļa,
pipari,
sāls.

Sagatavošana:
Baklažānus nomizo, sagriež kubiņos un sāli. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep baklažānus līdz zeltaini brūnai. Gatavi baklažāni Liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos, labāk izņemt sēklas. Zaļumus un ķiplokus smalki sakapā, liek salātu bļodā, pievieno tomātus, baklažānus, piparus, pārlej ar etiķi un apmaisa.

Sastāvdaļas:
300 gr. ķirbji,
2 āboli,
½ citrona
2 ēd.k. medus,
1-2 ēd.k. zeme valrieksti,
150 gr. burkāni.

Sagatavošana:
Nomizojiet ķirbi un burkānus, noņemiet citrona miziņu, atsevišķi ēdieni izspiediet sulu. Pievienojiet medu citronu sulai un labi samaisiet. Ja medus ir cukurots, tad pirms pievienošanas sulai kādu laiku turiet ūdens peldē, lai tas iegūst vairāk šķidra konsistence. Ķirbi, ābolus un burkānus sagriež ļoti plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā. Pievienot citrona miziņa un saģērb salātus medus mērce. Gatavi salāti apkaisa ar zemi valrieksti un kalpot.

Maiznīca

Kad gan vēl var ēst kalorijas ceptas preces, ja ne brokastīs bez gaļas? Gavēņa pankūkas, pankūkas, neraudzēti pīrāgi vai rauga mīkla bez piena un olām - ar šādām brokastīm ģimeni var palutināt brīvdienās vai ja no rīta ir vismaz pusstunda brīva laika. Jūs varat dažādot savus cepumus ar pildījumiem - svaigi garšaugi, sēnes, graudaugi, kartupeļi, dārzeņi vai mērces, kuras var pagatavot no saldētām ogām, svaigiem vai konservētiem augļiem, un, ja vēlaties ietaupīt laiku, varat iztikt ar gardu paštaisītu ievārījumu.

Sastāvdaļas:
½ ēd.k. ābolu sula,
1 ēd.k. Sahāra,
dārzeņu eļļa,
1/3 ēd.k. kviešu milti,
1 ēd.k. griķu milti,
1 tējk cepamais pulveris,
1 tējk kanēlis,
1 tējk vaniļa,
2 ēd.k. ūdens,
½ ēd.k. malti valrieksti,
½ ēd.k. žāvētas dzērvenes,
sāls.

Sagatavošana:
Sajauc sulu, cukuru, 2 ēd.k. augu eļļa, milti, cepamais pulveris un sāls. Sakuļ ar mikseri. Ja jums nav miksera, pakāpeniski pievienojiet miltus, nepārtraukti putojot, lai nerastos kunkuļi. Pievieno ūdeni, kanēli, vaniļu, maltus riekstus un dzērvenes un kārtīgi samaisa. Pankūku pannu labi uzkarsē un ietauko neliels daudzums dārzeņu eļļa. Ar karoti lej pannā mazas pankūkas un apcep no abām pusēm. Gatavas pankūkas var pasniegt ar medu.

Sastāvdaļas:
30 gr. svaigs raugs,
2 ēd.k. kviešu milti,
1,5 ēd.k. ūdens,
1 ēd.k. Sahāra,
dārzeņu eļļa,
sāls.

Sagatavošana:
Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru, sāli un miltus, samīca mīklu. Kad mīkla uzrūgusi, bez maisīšanas liek to ar karoti uz karstas, ar augu eļļu ieziestas pannas. Apcep pankūkas no abām pusēm. Jūs varat tos pasniegt ar medu vai ievārījumu.

Smūtijs

Neļaujiet šim svešvārdam jūs mulsināt, šī dzēriena sastāvdaļas var būt liesas. Bieži vien mums nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu brokastis bez gaļas, labākais scenārijs tam varam atvēlēt 5-10 minūtes. Kā iegūt garšīgu, barojošu un veselīgas brokastis? Pagatavo smūtiju! Šis biezs dzēriens, kas izgatavots no ogām vai augļiem, kas sajaukti blenderī. Tās pagatavošana prasīs ļoti maz laika, un jūs saņemsiet liesas brokastis ar maiga garša un saglabā sāta sajūtu līdz pusdienām.

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 ēd.k. ābolu-persiku sula,
3 ēd.k. velmētas auzu pārslas
1 ēd.k. mizotas ķirbju vai saulespuķu sēklas.

Sagatavošana:
Ar blenderi sasmalcina pārslas, pievieno banānu un sablenderē ar pārslām līdz viendabīgai masai. Pievieno sulu un vēlreiz kārtīgi sakuļ, lej glāzē smūtiju un pievieno sēkliņas.

Sastāvdaļas:
1 liels burkāns,
4 brokoļu ziedi,
200 ml. apelsīnu sula,
1 ābols,
2 apelsīni.

Sagatavošana:
Liek kubiņos sagrieztus burkānus un brokoļus blenderī un pievieno apelsīnu sula. Kārtīgi sakuļ. Tad pievieno sagrieztu ābolu un nomizotus apelsīnus, vēlreiz kārtīgi sakuļ. Gatavo smūtiju ielej glāzē.

Ir diezgan daudz iespēju brokastīm bez gaļas! Protams, gavēnis ietver mērenību, taču tas nebūt nav iemesls pāriet uz maizi un ūdeni. Ir daudz iespēju pagatavot gardas, barojošas, daudzveidīgas gavēņa brokastis no atļautajiem produktiem, lai pilnībā apmierinātu gavējošo vajadzības. noderīgas vielas. Lai jūsu brokastis gavēņa laikā paliek barojošas, pilnvērtīgas un daudzveidīgas!

Alena Karamzina

Gavēņa sviestmaizes:

Sviestmaize ar austeru sēnēm

Kviešu maize - 2 šķēles;

Austeru sēnes - 100 g;

Zaļie sīpoli - 1 ķekars;

Pētersīļi - 1 ķekars;

Tomāti - 2 gab.

Sālītā ūdenī novāra austeru sēnes bezgaļas sviestmaizēm, atdzesē un sakapā.

Tomātus sagriež ceturtdaļās. Ja pēkšņi šī daļa neder uz maizes šķēles, atkal sadaliet to uz pusēm.

Sāc cept tomātu gabaliņus un kviešu maize uz pannas. Šādas sviestmaizes prasība ir tikai apcept un nedaudz uzsildīt sastāvdaļas, lai var iztikt bez saulespuķu eļļa, jo sviestmaizes ir liesas. Ja jums ir tosteris, varat tajā pagatavot maizes šķēles.

Sasmalciniet zaļos sīpolus. Sviestmaizītei vajadzēs tikai kātiņu, lai sīpols būtu citā ēdienā.

Sviestmaize sastāvēs no grauzdētām maizes šķēlēm, tomātiem un sēnēm. Ja nevēlaties, lai sviestmaize būtu karsta, atdzesējiet sastāvdaļas.

Sāciet veidot sviestmaizi. Uz katras maizes šķēles novietojiet divus tomātu ceturtdaļas.

Uz atlikušās maizes puses liek sēnes. Jo vairāk sēņu, jo labāk!

Sviestmaizes virsū uzkaisa sasmalcinātus sīpolu zaļumus. Lai sviestmaizes izskatītos iespaidīgākas, izrotājiet šķīvi ar atlikušajiem zaļumiem un uz malas novietojiet pētersīļu zariņu.

Sviestmaizes "Rīts"

Sastāvdaļas:

4 gabaliņi liesas maizes,

6 tējk avokado mīkstums,

1 vidējs tomāts

½ svaiga gurķa

salātu lapas,

diļļu zaļumi,

½ citrona

malti melnie pipari,

Sagatavošana:

Maizi var apgrauzdēt tosterī, bet var arī atstāt neapgrauzdētu. Avokado mīkstumu samīca ar dakšiņu un iegūto masu uzziež uz maizes, pievieno sāli, piparus un citrona sulu. Tomātu un gurķi nomazgājiet un nosusiniet, sagrieziet plānās šķēlēs. Uz avokado kārtas liek 1 salātlapiņu, virsū liek sagatavotās tomātu un gurķa šķēles, atkal rotā ar dillēm, sāli un pipariem un pārlej ar citrona sulu.

Sviestmaizes ar pupiņu pastēte

Sastāvdaļas:

1 bundža konservētu pupiņu vai 1 ēd.k. vārīts,

1 sīpols,

2 burkāni,

liesa maize,

dārzeņu eļļa,

pētersīļi,

malti melnie pipari,

Sagatavošana:

Burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos. Apcepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tam burkānus un turpiniet cept līdz mīkstam. Ja izmantojat konservētas pupiņas, šķidrums būs jāiztukšo. Pupiņas sasmalcina ar blenderi, pievieno apceptos sīpolus un burkānus, pievieno sāli, piparus un samaisa. Pupiņu maisījumu izklāj uz maizes gabaliņiem, dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.

Baklažānu un tomātu salāti ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

2 vidēji baklažāni,

3 tomāti

1 ķiploka daiviņa,

pētersīļu ķekars,

zaļie sīpoli,

2 ēd.k. etiķis,

dārzeņu eļļa,

Sagatavošana:

Baklažānus nomizo, sagriež kubiņos un sāli. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep baklažānus līdz zeltaini brūnai. Gatavos baklažānus liek uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos, labāk izņemt sēklas. Zaļumus un ķiplokus smalki sagriež, liek salātu bļodā, pievieno tomātus, baklažānus, piparus, pārlej ar etiķi un apmaisa.

Saldie ķirbju salāti

Sastāvdaļas:

300 gr. ķirbji,

½ citrona

2 ēd.k. medus,

1-2 ēd.k. malti valrieksti,

150 gr. burkāni.

Sagatavošana:

Nomizojiet ķirbi un burkānus, noņemiet citronam miziņu un izspiediet sulu atsevišķā traukā. Pievienojiet medu citronu sulai un labi samaisiet. Ja medus ir cukurots, tad pirms pievienošanas sulai kādu laiku paturi ūdens peldē, lai tas iegūst šķidrāku konsistenci. Ķirbi, ābolus un burkānus sagriež ļoti plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā. Pievieno citrona miziņu un salātus pārlej ar medus mērci. Gatavos salātus pārkaisa ar maltiem valriekstiem un pasniedz.

Karpačo ar bietēm

Sastāvdaļas:

bietes - 1 gab.

nogatavojies avokado - 1/2 gab.

olīveļļa - 2 ēdamk. l.

balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.

sāls - pēc garšas

baltie pipari - pēc garšas

parmezāns - pēc garšas

Gatavošanas metode:

Bietes sagriež ļoti plānās šķēlēs. Liek uz šķīvja.

Avokado nomizo, sagriež kubiņos un liek uz bietēm.

Uzlej kvalitatīvu karpačo olīvju eļļa.

Pārlej ar balzamiko.

Pārkaisa ar sāli un pipariem. Ļaujiet nostāvēties ledusskapī vismaz 30 minūtes.

Dekorē ēdienu ar rukolas lapām. Labu apetīti!

Gavēņa burkānu kotletes

Sastāvdaļas:

Burkāni - 4-5 gab (vidēja izmēra)

Manna - 0,5 glāzes

Sāls - 2 šķipsniņas

Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa

Augu eļļa - 100 mililitri

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē smalkā rīve. Apkaisa ar sāli un pipariem un maisa, līdz burkāni izdala sulu.

Ielejiet burkānos mannas putraimi.

Kārtīgi samaisa. Varat izmantot karoti vai roku. Maisot piespiež, lai burkāni dod pēc iespējas vairāk sulas un manna labāk “saķeras”.

No iegūtās masas veidojam kotletes. Tos var izgatavot jebkurā formā.

Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep kotletes.

Pēc tam, kad kotlešu viena puse ir apcepta, tās apgriež otrādi, zem pannas samazina uguni gandrīz līdz minimumam un pannai pārklāj ar vāku. Pēc tam apcep vēl 10-15 minūtes.

Gavēņa kāpostu kotletes

Sastāvdaļas:

Kāposti - 500 grami

Burkāni - 500 grami

Augu eļļa - 4 ēdamk. karotes

Manna - 100 grami

Rīvmaizes - 100 grami

Ūdens - 100 mililitri

Cukurs - 1 tējkarote

Sāls - - Pēc garšas

Nomizotus, nomazgātus kāpostus smalki sagriež, nomizotos burkānus sagriež plānās strēmelītēs.

Sagrieztos dārzeņus liek katliņā un pārlej auksts ūdens un uzvāra, tad pievieno karoti augu eļļas. Vāra uz vidējas uguns, līdz kāposti ir mīksti.

Pannā pamazām ber mannu – nepārtraukti maisa, lai neveidojas kunkuļi. Vāra sastāvdaļas 10 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist.

Veido tādas pašas formas kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep augu eļļā no abām pusēm.

Kāpostu kotletes ir gatavas. Pasniedz pie galda. Labu apetīti!

Biešu kotletes

Sastāvdaļas:

Bietes - 800 grami

Ķiploki - 2 krustnagliņas

Manna - 100 grami

augu eļļa - 60 mililitri

Sāls - pēc garšas

Iepriekš noskalojiet bietes. Pēc tam uzlieciet pannu uz plīts ar apmēram diviem litriem ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, liek tajā bietes un labi uzvāra

Kad bietes izvārījušās, sarīvē tās uz rupjās rīves.

Bietēm pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pievieno sāli. Ielejiet mannu un samaisiet.

Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu un ar karoti maisījumu liek pannā. Izmantojiet karoti, lai nodotu nepieciešamo formu. Lai apceptu biešu kotletes, pietiek ar divām līdz trim minūtēm no katras puses.

Zupa ar konservētiem tomātiem

Sastāvdaļas:

Augu eļļa - 6 ēdamk. karotes

Sīpoli - 1 gab

Tomātu sula - 1,5 litri

Konservēti tomāti - 400 grami

Vistas buljons - 2 ēd.k. (Jūs varat paņemt kubu vistas buljons un atšķaida ūdenī.)

Cukurs - 4-6 Art. karotes

Sāls - 1 šķipsniņa

Malti melnie pipari - pēc garšas

Svaigu pētersīļu ķekars - 1 gabals (mazs ķekars.)

bulciņa svaigs baziliks- 1 gabals (mazs)

Sīpolu apcep līdz mīkstam.

Sīpoliem pievieno smalki sagrieztus konservētus tomātus.

Tad izlejiet to visu tomātu sula pannā.

Sāli, piparus un pievieno vistas buljonu.

Vāra zupu nedaudz, apmēram 10 minūtes.

Šajā laikā sasmalciniet zaļumus. Mest to pie gatava zupa. Izslēdziet uguni un turiet pannu uz karstas plīts apmēram 15 minūtes, lai zupa būtu stāva.

Gavēņa kāpostu zupa ar sēnēm

Kāpostu zupa - nacionālā Krievu ēdiens, garšīgi un visiem mīļākie. Laba gavēņa kāpostu zupa ar sēnēm badošanās diena. Tie atjaunos spēkus un piepildīs organismu ar C vitamīnu, kura kāpostos ir daudz.

Sastāvdaļas:

Skābēti kāposti - 1 kilograms

Šampinjoni - 300 grami

Sīpoli - 2 gab

Burkāns - 1 gab

Pētersīļu sakne - 2 gab

Selerijas sakne - 1 gab

Sāls, pipari - pēc garšas

Pētersīļi - pēc garšas

Milti - 1 ēd.k. karote

Pagatavošanas apraksts:

Kā pagatavot liesu kāpostu zupu ar sēnēm?

1. Kāpostus liek katliņā, ja tajā ir maz sulas, pievieno nedaudz vārīts ūdens, sāc sautēt.

2. Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sasmalcina, burkānus sarīvē. Pievieno kāpostiem un vāra uz lēnas uguns līdz mīksti.

3. Sēnes nomazgā, sagriež šķēlēs un pievieno kāpostiem, uzvāra. Pievienojiet pannā nomizotas un sasmalcinātas selerijas un pētersīļu saknes. Vāra zupu uz vidēji zemas uguns 20 minūtes.

4. Sausā pannā liek miltus, uzkarsē, tad no zupas izņem buljonu un atšķaida. Nepārtraukti maisot, plānā strūkliņā lej buljonu miltos. Galvenais, lai nav kunkuļu.

5. Miltu maisījums ievieto kāpostu zupā. Pievieno sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz. Pārklāj pannu ar Gavēņa kāpostu zupa pārklāj un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes.

Pirms pasniegšanas pagatavojiet lieso kāpostu zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Lenten solyanka

Sastāvdaļas:

Žāvētas sēnes - 200 grami (iepriekš iemērciet sēnes siltā ūdenī)

Svaigi šampinjoni - 200 grami

Skābēti kāposti - 150 grami

Svaigi kāposti - 400 grami

Marinēti vai marinēti gurķi - 200 grami

Sīpoli - 150 grami

Burkāni - 150 grami

Tomātu pasta - 5 ēd.k. karotes

Kaperi - 3 ēd.k. karotes

augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes

Svaigi garšaugi - - Pēc garšas (pētersīļi, dilles, baziliks - pēc izvēles)

Lauru lapa - 3-4 gab

Sāls, pipari, garšvielas - - Pēc garšas

Olīvas - - Pēc garšas

Izmirkusi kaltētas sēnes kopā ar ūdeni pārliek katliņā un pievieno vēl 1,5 litrus auksts ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj gatavot 30 minūtes.

Mēs sagriežam svaigi šampinjoni mazos gabaliņos vai plāksnes.

Smalki sagriež sīpolu.

Trīs burkāni uz vidējas vai rupjas rīves.

Marinētus gurķus sagriež kubiņos.

Smalki sagrieziet kāpostus.

Sīpolu apcep augu eļļā.

Pievienojiet burkānus sīpoliem.

Tad liekam tur gurķus un skābēti kāposti. Cep 2-3 minūtes.

Pievieno svaigus kāpostus, sāli, piparus, tomātu pastas un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz kāposti kļūst mīksti.

Tajā pašā laikā pievieno svaigus šampinjonus, kaperus un Lauru lapa verdošā sēņu buljonā.

Mēs maināmies dārzeņu sautējums pannā, vāra 7-10 minūtes. Pievienojiet nedaudz vairāk sāls, garšaugus un garšvielas pēc garšas un ļaujiet hodgepodge brūvēt 10-15 minūtes.

Lej šķīvjos, katrā šķīvī liek veselas vai sasmalcinātas melnās olīvas.

Gavēņa pankūkas ar riekstiem un žāvētas dzērvenes

Sastāvdaļas:

½ ēd.k. ābolu sula,

1 ēd.k. Sahāra,

dārzeņu eļļa,

1/3 ēd.k. kviešu milti,

1 ēd.k. griķu milti,

1 tējk cepamais pulveris,

1 tējk kanēlis,

1 tējk vaniļa,

2 ēd.k. ūdens,

½ ēd.k. malti valrieksti,

½ ēd.k. žāvētas dzērvenes,

Sagatavošana:

Sajauc sulu, cukuru, 2 ēd.k. augu eļļa, milti, cepamais pulveris un sāls. Sakuļ ar mikseri. Ja jums nav miksera, pakāpeniski pievienojiet miltus, nepārtraukti putojot, lai nerastos kunkuļi. Pievieno ūdeni, kanēli, vaniļu, maltus riekstus un dzērvenes un kārtīgi samaisa. Labi uzkarsē pankūku pannu un iesmērē to ar nelielu daudzumu augu eļļas. Ar karoti lej pannā mazas pankūkas un apcep no abām pusēm. Gatavās pankūkas var pasniegt ar medu.

Gavēņa pankūkas

Sastāvdaļas:

30 gr. svaigs raugs,

2 ēd.k. kviešu milti,

1,5 ēd.k. ūdens,

1 ēd.k. Sahāra,

dārzeņu eļļa,

Sagatavošana:

Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru, sāli un miltus, samīca mīklu. Kad mīkla uzrūgusi, bez maisīšanas liek to ar karoti uz karstas, ar augu eļļu ieziestas pannas. Apcep pankūkas no abām pusēm. Jūs varat tos pasniegt ar medu vai ievārījumu.

GŪTA RAUGA PANKŪKAS

Nekas īpašs, tikai pankūkas. Nekas sarežģīts, tikai samaisa un jāgaida, līdz masa dubultojas. Nekas sarežģīts, tikai cep kā parasti. Un tomēr... tie ir brīnišķīgi. Tiem, kas ir tievi liesas pankūkas ar lēcieniem un robežām?

2 glāzes silta ūdens;

1,5 tējk. raugs;

1/3 tase cukura;

1/3 tējk. sāls;

3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;

1,5 glāzes miltu.

Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pievieno silts ūdens un eļļu. Sajauc viendabīgu mīklu, noliek siltā vietā uzrūgt. Mīklai jāpaceļas 2-3 reizes un jābūt putu konsistencei.

Cep labi sakarsētā pannā kā parasti plānās pankūkas, ja nepieciešams, periodiski ieziest pannu ar eļļu. Izbauda mežģīņu rezultātu.

Padoms. Neaizmirstiet paņemt burku vecmāmiņas ievārījums– tas ļoti uzlabo liesu pankūku garšu.

Ērtākais un ātra uzkoda Par sviestmaizēm tiek domāts jau daudzus gadus, pateicoties pildījumiem, tās var variēt bezgalīgi. Pēdējā laikā ar popularitāti saukļi par veselīgs tēls dzīve, lielākā daļa dod priekšroku sviestmaizēm bez gaļas. Daudz jau ir izveidots garšīgas receptes, kas nav zemākas par gaļu, zivīm un desām.

Kā pagatavot sviestmaizes bez gaļas?

Vienkāršākās un ātrākās bezgaļas brokastu sviestmaizes tiek pagatavotas no grauzdētas maizes. Dažu minūšu laikā tie kļūst garozā, ja jūs iemērcat šķēles olu-piena maisījumā. Piesātinājuma ziņā tās neatpaliek no liesām kartupeļu sviestmaizēm, receptes ļauj tās kombinēt ar garšvielām vai sīpoliem, vai jaunajiem cukini.

Sastāvdaļas:

• maize - 3-4 šķēles;
• kartupeļi - 2-3 gab.;
• cukini - 1 gab.

Sagatavošana

1. Kartupeļus un cukini nomizo, sarīvē, sāli un piparus.
2. Samaisa un uzklāj uz maizes.
3. Karstā eļļā apcep sviesta pusi, tad parasto pusi.

Ja laiks atļauj, liesās sviestmaizes labāk pagatavot cepeškrāsnī, tāpēc pildījums būs labāk izcepts. Tie ir sadalīti parastajos un uzkodu bāros. Pat atdzesēti tie saglabā savu pikanto garšu un var viegli aizstāt pusdienas darba pārtraukumā. Ļoti garšīgs būs cienasts ar ceptu ķirbi, maisījumu var pagatavot gan saldu, gan sāļu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• klaips - 8 šķēles;
• cukurs - 50 g;
• vanilīns - 10 g;
• kanēlis - 10 g;
• rozīnes - 100 g.

Sagatavošana

1. Ķirbi nomizo, sagriež, pārkaisa ar kanēli, cep cepeškrāsnī.
2. Tvaicējiet rozīnes 10 minūtes.
3. Ķirbi atdzesē, sasmalcina ar cukuru, vaniļu un rozīnēm, smērē uz maizes.
4. Liesās sviestmaizes liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Gavēņa sviestmaizes ar avokado

Noderīgi un barojošs produkts Avokado ir avokado, eiropieši jau sen gatavo ar to garšīgas sviestmaizes bez gaļas. Bet ir mazs noslēpums: Pats auglis ir bezgaršīgs un ir jāatšķaida ar citām sastāvdaļām. IN kopīgās dienas liek lasi, malto gaļu, ķiplokus, cukini, bet var izmantot arī variantu bez piemaisījumiem.

Sastāvdaļas:

• avokado – 3 gab.;
• citrons - 1 gab .;
• olīveļļa - 30 g;
• maize - 4-5 šķēles.

Sagatavošana

1. Avokado nomizo, sagriež, sāli un piparus.
2. Izspiediet no citrona sulu un miziņu.
3. Sablenderē blenderī ar olīveļļu.
4. Gavēņa konservi labvēlīgās īpašības divu dienu laikā, ja uzglabā ledusskapī.

Gavēņa sviestmaizes ar sēnēm

Pilnīgi līdzvērtīga gaļai un desai pēc sāta, liesa sēņu sviestmaizes. Daudzas mājsaimnieces receptē izmanto šampinjonus, tie labi sader ar visiem dārzeņiem. Ja sēņu šķēles apslaka ar citrona sulu, tās var ēst neapstrādātas, bet bezgaļas sviestmaizes ar šampinjoniem sanāks garšīgākas, ja pagatavosi pastu.

Sastāvdaļas:

• sēnes - 500 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• maize - 4-5 šķēles.

Sagatavošana

1. Cepiet sēnes, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Sīpolu un burkānus sasmalcina un sautē līdz mīksti.
3. Cepeti un sēnes sasmalcina blenderī, pievieno sāli un piparus.

Gavēņa ruļļi un sviestmaizes ir piemērotas ne tikai brokastīm, daudzas iespējas var kļūt par dekorāciju svētku galds. Vienkāršākais un ātrs veids– maizes vietā izmanto lavašu, tas ir neraudzēts un labi sader ar jebkuru pildījumu. Tas ilgu laiku saglabā savu formu, ja “aploksne” tiek apcepta. Neparasta recepte– ar kartupeļiem un meža ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

• lavašs - 1 gab;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• savvaļas ķiploki - 1 ķekars;
• dilles - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Vāra kartupeļus, sasmalcina.
2. Sīpolu sasmalcina, apcep, pievieno biezenim.
3. Smalki sagrieziet savvaļas ķiplokus, pievienojiet maisījumam un piparus.
4. Plānā kārtā izklāj pitas maizi un sarullē rullī.
5. Ietin pārtikas plēve, ielieciet aukstumā uz pusstundu.

Gavēņa sviestmaizes ar pupiņām

No pupiņām tiek pagatavota barojoša un garšīga liesa maltīte, kuras iepriekš iemērc vairākas stundas. Kā izrādījās, šis produkts tika izmantots dūrētā veidā vēl viduslaiku Eiropā, bet sviestmaizes atradums pieder Kopernikam. Makaronus var pagatavot no dažādiem pākšaugiem: sarkanām, baltām šķirnēm, pat konservēts produkts sasmalcina, pievienojot garšvielas.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - 1 ēdamkarote;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• bagete – 1 gab.;
• malti melnie pipari - 10 g.

Sagatavošana

1. Vāra izmērcētās pupiņas.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet.
3. Ar blenderi sakuļ pupiņas un apcep, pievieno piparus un sāli.
4. Gavēt pupiņu sviestmaizes nebija sausi, makaroniem var pievienot nedaudz dārzeņu buljona.

Gavēņa sviestmaizes ar kartupeļiem

Garšīgs un barojošs gavēnis ar kartupeļiem - šī ir vienkāršota kartupeļu pankūku versija, un tās tiek pagatavotas daudz ātrāk. Daudzas mājsaimnieces maisījumam pievieno rīvētu olu. cietais siers un garšojiet ar majonēzi vai skābo krējumu, tas padara to daudz apmierinošāku, bet nav piemērots badošanai. Garšu ir viegli kompensēt ar garšvielu palīdzību.

Sastāvdaļas:

• maize - 5 gab.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• kartupeļi - 3 gab.

Sagatavošana

1. Sarīvē kartupeļus, sāli un piparus.
2. Pievienojiet ķiplokus karstai eļļai.
3. Uzklājiet pastu uz maizes, vispirms apcepiet neaizņemto pusi, tad ar kartupeļiem.

Gavēņa sviestmaizes ar cukini un tomātiem

Lieliski vasaras uzkodas Tie kļūs liesi, tas izrādīsies ļoti garšīgs, ja pievienosiet vairāk jaunu cukini vai cukini. Sulīgi un skaisti skatoties, tādas sviestmaizes ir ne tikai sātīga uzkoda, bet arī galda dekors, tie ir labi arī piknikam. Tie ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojami tiem, kas gavē, majonēzi var aizstāt ar olīveļļu, pievienojot ķiploku.

Sastāvdaļas.

Pareizs uzturs badošanās laikā ir diezgan grūts uzdevums. Bet ir tik svarīgi, lai maltītes būtu ne tikai apmierinošas, bet arī sabalansētas! Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardas gavēņa brokastis ātrs labojums.

Tiem, kas steidzas

Smūtiji ir brīnišķīgs un garšīgs risinājums cilvēkiem, kuri pastāvīgi atrodas kustībā. Dzert no svaigi augļi palīdzēs sākt jaunu dienu ar labs garastāvoklis. Kā gatavot Gavēņa brokastis pārsteidzīgi?

Dārzeņu sviestmaizes

Un svaigi dārzeņi dos spēku un palīdzēs dienu sākt ar labu garastāvokli. Uzziniet, kā pagatavot brokastis bez gaļas, un varat ietaupīt laiku citiem svarīgiem rīta darbiem.

• Baklažānu un cukini sagriež aprindās, pievieno sāli un apcep uz pannas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Arī tomātus sagriež šķēlēs.
• Maizes gabalu pārziež ar jebkuru dārzeņu mērci vai dārzeņu ikri, pievieno baklažāna gabalu. Virsējo kārtu vēlreiz apsmērē ar mērci un pievieno cukīni. Noslēdzošais posms - dārzeņu mērce un tomātu.
• Gatavās sviestmaizes uzkarsē mikroviļņu krāsnī un pasniedz karstas.

Veselīgas sviestmaizes

Lai pagatavotu ātras gavēņa brokastis, jums būs nepieciešams:

Gavēņa brokastis. Salātu receptes

Dārzeņi ir labākie draugi tiem, kas nolemj gavēt. Tomēr rīta maltītei jābūt pietiekami sātīgai, lai nodrošinātu augstu veiktspēju visas dienas garumā. Tāpēc jūsu rīta salātiem jābūt ne tikai šķiedrvielām, bet arī pietiekamā daudzumā ogļhidrāti. Izmēģiniet brokastis bez gaļas. Tālāk piedāvājam salātu receptes:

Ja jūsu bērns ievēro stingrus baznīcas noteikumus, tad jūsu uzdevums ir iemācīties viņam pagatavot sātīgas un garšīgas gavēņa brokastis. Tālāk sniegtās receptes palīdzēs jums bagātināt jūsu bērnu uzturu:

Kā redzat, ātrās gavēņa brokastis var būt ļoti dažādas un diezgan ēstgribas.

Gavēņa pankūkas

Šī rīta maltītes versija patīk ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Dažādi pildījumi padarīs bezgaļas brokastis (receptes ar fotogrāfijām skatīt zemāk) daudzveidīgas un ļoti garšīgas. Lai pagatavotu pankūkas, jums jāveic šādas darbības:

Pildījums ar ogām, augļiem vai ievārījumiem piešķirs jūsu gavēņa brokastīm dažādību. Gavēnis Jums vajadzētu būt gaišam laikam, nevis nomācošam. Ja nolemjat gatavot bez olām, varat tās pasniegt ar sēnēm, kartupeļiem vai kāpostiem.

Auzu pārslas ar augļiem

Putra palīdzēs katru dienu pagatavot ātras brokastis bez gaļas tūlītēja gatavošana. Lai pagatavotu garšīgus un sātīgs ēdiens, pārslām vajag tikai apliet ar verdošu ūdeni un pēc dažām minūtēm šķīvī pievienot sasmalcinātus riekstus un augļus (ābolu, banānu vai citrusaugļus).

Mēs ceram, ka brokastis bez gaļas, kuru receptes ar fotogrāfijām esam izvēlējušies savam rakstam, palīdzēs jums izveidot ēdienkarti katrai nedēļas dienai.

Gavēņa diēta, kā zināms, prasa ne tikai izpildījumu, bet arī atjautību un atjautību, lai ēdiens tomēr sagādātu prieku. Mēs ceram, ka mūsu piedāvātās receptes atvieglos meklējumus pēc kaut kā liesa, bet garšīga un jauna, vēl neizmēģināta.

Kā pagatavot liesas karstās sviestmaizes brokastīs?

Sastāvdaļas:

• balts liess klaips - ½ gabals;
• garneles - 150 g;
• sīpols - 1 sīpols;
• šampinjoni - 200 g;
• tomāts - 1 gab .;
• augu eļļa - 20 g;
• kečups;
• pētersīļi - 4 zariņi;
• smaržīgie pipari - 4 zirņi;
• sausās dilles - 1 tējkarote;
• sāls.

Sagatavošana

Ievietojiet ½ ēdamkarotes katliņā ar ūdeni. karotes sāls, pipari, dilles, un tad uzvāra. Pēc vārīšanas ļaujiet vārīties apmēram 10 minūtes, lai pipari un dilles atbrīvotu savas garšvielas. Tad ielieciet tur garneles un izslēdziet degli, ļaujiet tām nostāvēties pusstundu, šādas garneles būs daudz sulīgākas un garšīgākas.

Sasmalciniet sēnes ne pārāk labi plānas plāksnes un burtiski viegli apcep tos augu eļļā, tikai līdz parādās ceptu sēņu garša un smarža. Tomātus sagriež aplīšos, ne pārāk plānos, lai sula priekšlaicīgi neizplūst, bet mēģiniet sagriezt sīpolus pēc iespējas plānākos gredzenos. Iepriekš iestatot temperatūru līdz 180 grādiem, ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu.

Pagatavo kombinēto mērci no majonēzes un kečupa, pats pielāgojot proporcijas atbilstoši savai gaumei un vēlmēm. Ar šo mērci bagātīgi pārklājiet maizi un uzlieciet uz tās jau nomizotās garneles, pēc tam izklājiet sēnes un pēc tam tomātus un sīpolus. Pa virsu sāli un var uzliet tīru majonēzi, tad cep 5 minūtes.

Gardu gavēņa lavaša sviestmaižu recepte

Sastāvdaļas:

• - 3 gab.;
• svaigi kāposti - 200 g;
• tomāti - 2 gab.;
• sīpols - 1 sīpols;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• marinētas sēnes - 150 g;
• kečups;
• liesa majonēze;
• augu eļļa - 60 g;
• sāls;
• pipari.

Sagatavošana

Jāsāk gatavot ar kāpostiem, jo ​​to pagatavošana prasīs visilgāko laiku. Kāpostus nomazgā un noņem virsējās nepiemērotās lapas, izmantojot nazi vai speciālu ierīci, kāpostus smalki sagriež. Pēc tam to nedaudz apcep un uz lēnas uguns, neaizmirstot pievienot sāli un piparus, bet tomātu pievienot nevajag. Kamēr kāposti sautē, sagrieziet tomātus mazās šķēlēs, pēc tam izkārtojiet tos tā, lai notek liekā sula, kas var pārāk mīkstināt pitas maizi. Vienkārši sagrieziet sīpolu ļoti smalki un ievietojiet to atsevišķā traukā. Bet sēnes sākotnēji jāmazgā ne reizi vien, jo ar dažām burciņā ir diezgan daudz gļotu. Tad arī tās jāsasmalcina mazākas. Sasmalcinātos kāpostus vajadzētu atdzesēt, un tad var likt sviestmaizes kopā.

Izklājiet pitas maizi un ieziediet to ar kečupu vai Tomātu mērce, tad liek kāpostus, un tam virsū tomātus, pievieno sīpolus, sēnes un korejiešu burkānus. Var liet pa virsu majonēzi vai nedaudz uzbērt uz katras kārtas, vispār viss pēc vēlmes un gaumes. Tagad pitas maize jāsarullē vēlams ciešā rullī, taču nepārcentieties, lai to nesaplēstu. Tādējādi satiniet visas trīs pita maizes un ievietojiet tās iepriekš ietaukotā cepšanas traukā, protams, tās jānosūta uz cepeškrāsni, kas jau ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cepšana ilgs tikai 10-15 minūtes, pēc pitas maizes stāvokļa redzēsiet paši, tad pagaidiet, kamēr tā nedaudz atdziest un sagrieziet mazās sviestmaizītēs rullīšu formā.

Sastāvdaļas:

• šķēlēs sagriezts liess klaips - 1 gab.;
• sēnes - 0,5 kg;
• sīpols - 2 sīpoli;
• burkāni - 2 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• augu eļļa - 80 g;
• pipari;
• sāls.

Sagatavošana

Sēnes labi nomazgājiet un nejauši sasmalciniet cepšanai, bet ne ļoti liels. Ja jums ir vismaz viena sauja meža sēnes, tas ievērojami uzlabos sviestmaižu garšu. Cepiet sēnes, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis, un pēc tam sasmalciniet ar blenderi vai citu virtuves iekārtas. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, tad arī tos beigu stadijā var pievienot pāris ēdamkarotes ūdens, lai burkāni sautētos un kļūtu mīkstāki. Tagad sasmalciniet ceptos dārzeņus pastētē un pēc tam apvienojiet tos ar sēnēm, sāli un pipariem. No sagrieztā klaipa veido grauzdiņus, pārziež ar sagatavoto pastēti un izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.