Ātrākā un vienkāršākā uzkoda ir šķiņķa un siera panini. Ātrākā un vienkāršākā uzkoda - panīni ar šķiņķi un sieru Panini ar šķiņķi

Sastāvdaļas (4 porcijām):

8 šķēles baltmaizes

2 ēdamkarotes sviesta

200 g mocarellas

2 tomāti

2 ēdamkarotes pesto mērces

Svaigas bazilika lapas pēc garšas

Gatavošanas metode: Uzziež pesto 4 maizes šķēles. Mocarellu un tomātus sagriež plānās šķēlītēs. Uz pesto maizes pusītēm liek tomātu šķēles un pa virsu mocarellu. Pēc tam, ja vēlas, pa virsu var likt bazilika lapiņas un katru sviestmaizi apklāt ar otru maizes pusi. Pēc tam uzkarsē pannu un apcep panini sviestā 3 minūtes no katras puses.

Panini ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas (1 porcijai):

2 šķēles baltmaizes

2 gabaliņi siera

2 šķiņķa šķēles

4 svaigas bazilika lapas

Paprika, sāls, malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode: Liek maizes kārtu, šķiņķa kārtu, 2 bazilika lapiņas, pa virsu uzkaisa papriku, tad pa virsu liek vēl sieru, baziliku un maizes šķēli. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Tālāk panni apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Ja jums ir vafeļu gludeklis vai sviestmaižu cepeškrāsns, varat to izmantot.

Panini ar lasi

Sastāvdaļas (4 porcijas):

Ciabatta maize vai maza maizīte

130 g mocarellas

40 g mazsālīta laša

Svaigas bazilika lapas

Salātu lapas (piemēram, romiešu)

Gatavošanas metode: Vispirms cepeškrāsnī viegli apgrauzdē ciabatta, līdz tā kļūst kraukšķīga. Pārgriež uz pusēm, lai viena maliņa paliek neskarta. Maizi ieziež ar mērci, kas pagatavota no majonēzes un smalki sagriezta bazilika. Iekšā liek plānas laša un mocarellas šķēles. Pēc tam apcep uz pannas vai sviestmaižu krāsnī, lai siers nedaudz izkūst. Pēc tam liec iekšā salātu lapu.

Panini ar ceptu olu

Sastāvdaļas (1 porcijai):

2 maizes šķēles

3 ēd.k. karotes rīvēta siera

1 cepta ola

2 sloksnes cepta bekona

Sviests pēc garšas

Salātu lapas pēc garšas

Sāls, pipari pēc garšas

Gatavošanas metode: Uzkarsē pannu vai sviestmaižu cepeškrāsni. 2 maizes šķēles ieziež ar sviestu. Vienu gabalu apgriež uz otru pusi, pārkaisa ar rīvētu sieru, virsū liek bekonu un ceptu olu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārklāj ar salātu lapu un otru maizes pusi. Maizei jābūt sviesta pusei uz āru. Cepiet panini līdz zeltaini brūnai.

Šokolādes panini

Sastāvdaļas (4 porcijām):

Ciabatta maize

½ glāzes riekstu vai mandeļu sviesta

2 ēd.k. karotes medus

200 g šokolādes

2 ēdamkarotes kausēta sviesta

1 tējkarote krustnagliņas

¼ tējkarotes sāls

Gatavošanas metode: sagrieziet maizi vairākos taisnstūros. Sajauc riekstu sviestu, medu, sāli un krustnagliņas. Uz katras maizes šķēles uzsmērē 1 ēdamk. karote iegūtā maisījuma. Pa virsu smērē šokolādi un pārklāj ar otru pusi. Pēc tam maizes virspusi apziež ar izkausētu sviestu un cep uz pannas, līdz šokolāde izkususi.

Ātrākais, jo gandrīz viss notiek tā – viens, divi un viss. Vienkārši, jo jums noteikti ir panīni sastāvdaļas pareizajos griezumos, un tā ir gandrīz parasta sviestmaize.

Vēl gribu piebilst, ka ir arī šausmīgi garšīgi un pat veselīgi. Galu galā mēs noteikti mainīsim veselīgus un garšīgus ēdienus ar vēl veselīgākiem.

Mēs runājam tikai par pāris maizes šķēlēm un jebkuru slāni. Šī ir vēl viena panini īpašība – daudzpusība.

Nu, neaizmirsīsim, ka šāda uzkoda ir neaizstājama ne tikai jebkuras ēdienreizes laikā. Šo ēdienu ir tik ērti paņemt līdzi un pēc tam uzsildīt darbā, ja vēlaties! Iedomājieties nejauši ieradušos izsalkušo viesu reakciju... Jūsu iztēle, virkne vienkāršāko produktu - un ātri pagatavojama barojoša maltīte apmierinās ikvienu!

Gatavošanas laiks: atkarīgs no porciju skaita, bet man vajadzēja 15 minūtes, lai pagatavotu vienu panini ar izžūstošu maizi

Sarežģītība: nulle, it īpaši, ja jums ir veikalā iegādāti izcirtņi

Sastāvdaļas:

grauzdiņš - 2 šķēles

salātu lapa - 2 lapas

Sagatavošana

Parasti veikalā varat iegādāties sagrieztu maizi - tā ir estētiskāka, gan turpmākās gatavošanas, gan ēšanas ziņā!

Īsāk sakot, sagriezīsim maizi plānās šķēlēs. Tālāk ir vairākas pieejas maizes žāvēšanai. Tai skaitā vafeļu gludeklis utt.. Izvēlējos vieglāko un ātrāko - pannā. Izžāvējam, piespiežot ar kaut ko ērtu, un sanāks reljefs.

Tālāk ņem cieto sieru. Lai gan es gribēju ņemt mocarellu, man tās nebija. Smalki sagriežam.

Vai jums nav šķiņķa? Vai jums ir vārīta gaļa vai desa? Ātri sagriežam, un arī plānos apļos.

Neaizmirstiet maizi apgriezt, pretējā gadījumā tā piedegs, un turpinās.

Tomāts ir ļoti svarīga sastāvdaļa. Ja tā nebūs, pikanta garša nebūs. Un jums nav jāpievieno sāls visai mūsu struktūrai! Mēs to arī sagriežam, bet ne ļoti plāni.

Sagatavosim salātu lapas. Es tos nomazgāju, un viņi mazliet nosēdās. Tāpēc lapas iepriekš nomazgājiet, lai tām būtu laiks nožūt.

Tas arī viss, liksim ēdienu uz vienas šķēles, nenoņemot pannu no uguns. Vispirms liekam sieru.

Uz tā liek salātus un tomātus.

Pārklājiet tomātu ar citu salātu lapu.

Pēc tam pievienojiet šķiņķa un siera apli.


Apsegsim šo skaistumu ar otru maizes šķēli un, viegli piespiežot to ar kaut ko plakanu, paturēsim pannā, līdz siers izkūst. Ja vēlaties, varat to turēt zem vāka.

Kā uzkodu var izmantot nevis parastās un garlaicīgas sviestmaizes, bet gan gardas un oriģinālas panini. Un tos ir ļoti vienkārši pagatavot!

Kas tas par ēdienu?

Panini vai panino ir daudziem pazīstamas sviestmaizes analogs. Šis ēdiens pieder pie tradicionālās itāļu virtuves un noteikti tiek gatavots no itāļu baltmaizes – čiabatas. Turklāt to vajadzētu cept, tāpēc gala rezultāts ir karstā sviestmaize. Pildījumam var izmantot dažādas sastāvdaļas, taču jebkurā gadījumā tās no abām pusēm jāpārklāj ar maizi.

Kā pagatavot panini?

Kā pagatavot gardu itāļu panini? Variantu ir daudz, jo itāļi mīl dažādību it visā. Un zemāk ir dažas interesantas receptes.

Recepte Nr.1

Klasisks un ļoti populārs variants ir šķiņķa un siera panini, kas ir lieliska pildījuma uzkoda.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• divi ciabatta gabaliņi;
• 50 g šķiņķa;
• 50 g cietā siera;
• vairāki svaiga bazilika zariņi;
• paprika un sāls.

Sagatavošana:

1. Izgrieziet šķiņķa šķēli apmēram maizes šķēles lielumā. Dariet to pašu ar sieru.
2. Uz pirmās maizes šķēles liek šķiņķi, uzliek baziliku, uzkaisa papriku un nedaudz sāli (ja šķiņķis ir sālīts, tad sāli papildus nevajag). Pēc tam pievienojiet siera šķēli un pārklājiet to ar otru maizes gabalu.
3. Uzkarsē pannu un uz tās apcep panini, vispirms no vienas puses, līdz izveidojas ēstgribu garoza, tad no otras puses.

Recepte Nr.2

Pagatavojiet gardēžu panini ar mocarellu, tomātiem un pesto mērci.

Jums būs nepieciešams:

• četras ciabatta vai baltmaizes šķēles;
• 10 g sviesta;
• 100 g mocarellas;
• divi mazi tomāti vai četri ķiršu tomāti;
• baziliks un sāls.

Lai pagatavotu pesto mērci:

• liels ķekars svaiga bazilika;
• trešdaļa glāzes olīveļļas;
• trīs ķiploka daiviņas;
• trīs ēdamkarotes priežu riekstu;
• 50-70 g parmezāna.

Sagatavošana:

1. Vispirms sagatavo pesto mērci. Lai to izdarītu, nomazgājiet un nosusiniet baziliku, sarīvējiet parmezānu un nomizojiet ķiplokus. Ievietojiet visas sastāvdaļas (izņemot eļļu) blendera traukā un sasmalciniet, ne vienmēr līdz perfekti gludai. Tad pievieno olīveļļu un sakuļ mērci.
2. Visas četras maizes šķēles bagātīgi jāpārklāj ar pesto mērci.
3. Tomātus sagriež šķēlēs, tāpat kā mocarellu.
4. Vispirms novietojiet tomātus uz divām maizes šķēlēm, pēc tam uz siera un uzlieciet nedaudz bazilika. Tālāk sviestmaizes pārklāj ar pārējām maizes pusēm un apcep no abām pusēm uz pannas sviestā, lai iegūtu izteiktu zeltaini brūnu krāsu.

Recepte Nr.3

Panini ar vistu un sēnēm būs gandrīz pilnīgs sātīgs ēdiens.

Sastāvdaļu saraksts ir šāds:

• astoņas maizes šķēles;
• 150 g vistas filejas;
• 200 g svaigu sēņu, piemēram, šampinjoni;
• astoņas nepilnas ēdamkarotes majonēzes;
• nedaudz augu eļļas
• sāls, malti pipari.

Instrukcijas:

1. Vispirms sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, noskalojiet vistas fileju, sagrieziet sloksnēs vai plānās šķēlēs. Pannā uzkarsē eļļu un apcep vistu līdz zeltaini brūnai, pēc tam sautē līdz pilnīgai gatavībai, beigās pievienojot sāli un piparus.
2. Sēnes nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep, pievienojot nedaudz sāls.
3. Visas maizes šķēles no iekšpuses ieziež ar majonēzi. Novietojiet vistu un sēnes uz četrām. Virsū liek atlikušos maizes gabaliņus.
4. Cepiet panini no katras puses, līdz tie kļūst kraukšķīgi un brūni.

Recepte Nr.4

Panini ar lasi izrādīsies garšīgi un maigi.

Lūk, kas jums būs jāsagatavo:

• divas baltmaizes šķēles;
• 50 g mocarellas;
• 50 g mazsālīta laša;
• vairākas salātu vai rukolas lapas;
• ēdamkarote majonēzes.

Sagatavošana:

1. Paņemiet pirmo maizes gabalu, pārziežiet to ar pusi no esošās majonēzes. Tālāk sagriež lasi un uzliek šķēles uz maizes. Virsū liek riņķos sagrieztu sieru, bet uz tā salātu lapas (to plēst nav nepieciešams un pat nevēlams).
2. Arī otro maizes šķēli pārziež ar majonēzi un pārklāj ar to sviestmaizi.
3. Cepiet panini no abām pusēm bez eļļas karstā pannā. Šajā gadījumā vajadzētu parādīties izteiksmīgai zeltaini brūnai krāsai, maize būs pārklāta ar garoziņu un patīkami kraukšķēs.

Recepte Nr.5

Ja nedaudz atpūšaties no uzkodām un eksperimentējat ar desertiem, varat pagatavot pārsteidzošus saldos panīni ar banāniem un šokolādi. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• četras maizes šķēles;
• divi mazi, diezgan nogatavojušies banāni;
• 50-70 g šokolādes (vislabāk rūgta);
• 5-10 g sviesta.

Procesa apraksts:

1. Šokolāde jāizkausē vai nu mikroviļņu krāsnī, vai ūdens peldē.
2. Uzklājiet mīkstinātu šokolādi uz divām klaipa šķēlēm.
3. Banānus sagriež gredzenos vai sloksnēs, liek uz maizes un pārklāj ar atlikušo šķēli.
4. Pannā uzkarsē sviestu un apcep panini līdz zeltaini brūnai. Šo desertu vislabāk pasniegt karstu, lai šokolāde paliktu izkususi.

Noderīgi padomi mājsaimniecēm:

• Ja veikalā nevarējāt atrast itāļu ciabatta, nevajag izmisumā. Parastā rauga baltmaize vai kukulītis derēs, garša būs tikpat izcila.
• Tradicionāli panini tiek cepta uz grila, taču izplatītāka un pieejamāka iespēja ir izmantot pannu. Un, ja jums ir vafeļu gludeklis vai sviestmaižu cepeškrāsns, tad uzdevums kļūst daudz vienkāršāks, jo, izmantojot šādas ierīces, jūs varat ātri pagatavot visu un iegūt perfektu kraukšķīgu garoziņu.
• Ja vēlaties, lai maize būtu maiga un pildījums mīksts un karsts, tad pēc ātras apcepšanas no abām pusēm pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet panini tikai pāris minūtes.
• Lai panīni neizjuktu un būtu kraukšķīgāki, vislabāk ir izmantot maizes garozas.
• Panini ieteicams cept bez eļļas. Bet, ja pannas dibenu viegli ieziežat ar olīveļļu, uzkoda izrādīsies maigāka un garšīgāka.
• Mēģiniet eksperimentēt ar pildījumu un izmantojiet jebkurus produktus, kas jums ir: dārzeņus, sēnes, zivis, gaļu, dažādus sierus un pat augļus un ogas.

Lūdzu un pārsteidziet savus mīļos ar tik gardu un neparastu uzkodu kā itāļu panini.

2017. gada 11. februāris Olga