Šavarma ar desu mājās. Shawarma ar desu ir sātīga uzkoda ātrai uzkodai. Kā pagatavot šavarmu ar desu: vārītu un kūpinātu
Šavarma vai, kā to sauc arī, shawarma, ir garšīga, apmierinoša un viegli pagatavojama uzkoda, kas sākotnēji ir no austrumiem.
Lai jūs to neiegādātos apšaubāmās iestādēs, mēs iemācīsim jums pagatavot šo ēdienu mājās.
Shawarma ar desu - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Pildījumu nenožēloju, tāpēc izrādījās diezgan plaša shawarma.
Tas arī viss - mājās gatavota shawarma ar desu, sieru, korejiešu burkāniem un citiem dārzeņiem ir gatava.
Šeit ir tik vienkārša un ātra recepte, kas aizņem minimālu laiku un ļauj baudīt veselīgu ēdienu ar pārsteidzošu garšu. Piebildu, ka pildījumu var veidot dažādu, atkarībā no tā, kas jums ir ledusskapī. Man labāk patīk pildījumu gatavot ar daudz dārzeņiem, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šāda mājās gatavota shawarma ar desu var izrotāt ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdu. Recepte noderēs arī tad, ja gaismā negaidīti iekritīs draugi. 🙂 Labu apetīti!
1. Ātrā shawarma
Sastāvdaļas:
- 1 armēņu lavašs;
- 100 g vistas ciskas mīkstuma;
- 100 g kāpostu;
- 50 g korejiešu burkāni;
- 50 g svaigu vai marinētu gurķu;
- 1 tomāts;
- kečups, majonēze - pēc garšas.
1. Vispirms nogrieziet gaļu no vistas ciskas un apcepiet to saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sasmalciniet un pēc tam atcerieties kāpostus. Gurķus un tomātus var sagriezt, kā sirds vēlas.
3. Uz pitas maizes liec kāpostus un pēc tam vistu (ne vairāk kā 3-4 ēdamkarotes uz porciju).
4. Virsū lej kečupu un pievieno sasmalcinātus dārzeņus, pēc tam vienmērīgi izklāj korejiešu burkānus. Pēdējā sastāvdaļa ir majonēze.
5. Ietiniet un uzsildiet mikroviļņu krāsnī.
2. Mājas shawarma ar desu recepte
Sastāvdaļas:
- 1 armēņu lavašs;
- 1 gurķis;
- 100 g korejiešu burkānu;
- 2 gab tomāti;
- 200 gr desas;
- 2-3 Pekinas kāpostu lapas;
- 100 g siera;
- kečups, majonēze - pēc garšas;
- ķekars svaigu garšaugu.
1. Desu sagriež nelielos kubiņos un apcep uz pannas vismaz 10. Ja esat garšvielu cienītājs, pievienojiet tās.
2. Tomātu sagriež plānos apļos, un gurķus labāk sagriezt strēmelītēs. Kāpostus arī sagriež plānās šķēlēs.
3. Zaļumus sakapā un sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sastāvdaļu secība:
- Desa
- Tomāti un gurķi
- Zaļumi un kāposti
- Korejas burkāns
- Majonēze
- Kečups
3. Šavarma ar vistu uzņēmumam
Sastāvdaļas 4 shawarma:
- 400 g vistas filejas;
- 2 tomāti;
- 1 gurķis;
- 6 art. l. kečups;
- majonēze;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 200 g balto kāpostu;
- 4 ēd.k. l. kefīrs;
- 1 sīpols;
- 1 iepakojums Armēnijas lavašs.
1. Vistas fileju noskalo un sagriež mazos kubiņos.
2. Nogrieziet sīpolu un nosūtiet to cepšanai, pievienojot nedaudz saulespuķu eļļas. Pēc tam, kad tas kļuvis caurspīdīgs, pievienojiet pannā vistas gabaliņus, piparus, sāli un atstājiet uz lēnas uguns cepties.
3. Noskalojiet kāpostus zem ūdens, tad smalki sagrieziet un viegli atcerieties tos ar rokām. Pievienojiet piparus, sāli un nedaudz majonēzes.
4. Šajā laikā krūtiņa tiks pagatavota (5-7 minūtes), pārnes to uz atsevišķu šķīvi. Paņemiet divas mērces laivas vai mazas bļodiņas, vienā no tām izspiediet 5-6 ēdamkarotes kečupa un pievienojiet nelielu daļu no iecienītākajām garšvielām. Labi sajauciet garšvielas un kečupu. Otrajā traukā izspiež 5-6 ēdamkarotes kefīra, 3-4 ēdamkarotes majonēzes un 2 izspiestas ķiploka daiviņas. Rūpīgi samaisiet iegūto mērci.
5. Gurķus un tomātus sagriež plānās šķēlītēs.
6. Novietojiet visas sastāvdaļas uz galda tā, lai tās būtu viegli aizsniedzamas.
7. Uzlieciet uz virtuves dēļa pusi vienas pitas maizes loksnes, pēc tam noslaukiet to vispirms ar vienu un pēc tam ar citu mērci.
8. Vistu liek tuvāk malai, blakus liek kāpostus, kāpostam virsū liek tomātus un gurķus.
9. Sarullējiet šavarmu un apcepiet to pannā līdz zeltaini brūnai. Ja gatavošanas laikā atklājat, ka mērce joprojām ir palikusi, tad pirms pasniegšanas uzklājiet to uz šavarmas atvērtajām daļām.
4. Mājas šavarmas recepte ar marinētiem sīpoliem un papriku
Sastāvdaļas:
- 1 armēņu lavašs;
- 100 g gaļas (vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas);
- 70 g jauno kāpostu;
- 50 g sarkano sīpolu;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 tomāts;
- 50 g bulgāru piparu;
- pētersīļi, skābs krējums, baltvīna etiķis - pēc garšas
- 2 gab. ķiploku.
1. Vispirms pagatavo mērci (tai nedaudz jāpastāv, lai tās sastāvdaļas saplūst). Sasmalciniet pētersīļus un sajauciet ar sāli, pipariem un ķiplokiem.
2. Marinējiet salātus sāls, cukura un vīna etiķa maisījumā.
3. Sagriež dārzeņus. Pusi no pitas maizes ieziež ar mērci un uzliek dārzeņu pildījumu.
4. Visvienkāršākā gaļas sastāvdaļa ir vistas krūtiņa. Vispirms uzvāra un pēc tam apcep pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas.
5. Sarullējiet pitas maizi un apcepiet to karstā pannā līdz maksimumam.
5. Mājas shawarma ar ķiploku un skābo krējumu
Sastāvdaļas:
- 2 plānas pitas maize;
- 300-400 g cūkgaļas vai vistas;
- 100 g Pekinas kāpostu;
- 2 tomāti;
- 2 gurķi;
- 1 sīpols.
- 3 art. l. skābais krējums;
- 2 ēd.k. l. majonēze;
- 3 ķiploka daiviņas;
- diļļu ķekars.
1. Smalki sagriež gaļu, sāli un piparus un apcep. Arī sagriež pusgredzenos tomātus, gurķus un sīpolus. Sasmalciniet kāpostus.
2. Sajauc saldo krējumu, majonēzi un smalki sagrieztas dilles. Ķiplokus vēlams izlaist caur presi.
3. Ar mērci uzsmērē pitas maizi, izklāj pildījumu un vēlreiz pārziež ar mērci. Ja jūs cepat gaļu pašā pēdējā pagriezienā, tad šādu pitas maizi nevar sildīt.
Neskatoties uz to, ka šavarma nav veselīgs ēdiens (gaļas tauki un pitas maize ilgstoši tiek sagremoti kuņģī), mājās jūs varat baudīt šo ēdienu vismaz reizi nedēļā savai gremošanai.
Labu apetīti!
Patīk garšīgs ēdiens? Tad jāiemīlas un jāstrādā virtuvē! Bet ar labu praksi jūs varat ļauties oriģinālās formas un satura labumiem. Kā būtu ar patīkamu uzkodu pie tējas? Tā būs garšīga šavarma ar desu. Vai jūs nedomājāt, ka šāda produkta izgatavošanas noslēpums pieder tikai pārdevējiem ielu kioskos?! Mājās tiešām var izveidot oriģinālu ēdienu, kas nav grēks satikt viesus un pārsteigt ģimeni!
Kas tas ir?
Retam garšīgas maltītes cienītājam šķiet, ka ēdiena nosaukums nav dots tāpat vien, taču termina nozīme var pateikt daudz. Piemēram, kas ir šavarma vai šavarma? Dažās valstīs to sauc arī par doner kebabu. Šis ir arābu izcelsmes Tuvo Austrumu ēdiens. Šo gardumu gatavoju no pitas maizes jeb pitas, pildot ar malto gaļu ar garšvielām un svaigu dārzeņu salātiem. Tā kā ēdiens ir tuvāks austrumu valstīm, oriģinālajā receptē nav cūkgaļas, bet valstīs, kas nav musulmaņu, šāda piedeva ir iespējama. Jūs varat un vajadzētu lietot shawarma bez ierīcēm. Tas un pagatavošanas ātrums padara shawarma par vienu no pieprasītākajiem ātrās ēdināšanas ēdieniem.
Apetīti rosinoša recepte
Šavarmas gatavošanas procesā ir daudz izklaides, kas izraisa bagātīgu siekalošanos. Viņi izvēlas labu gaļu - tītaru, jēru, liellopu gaļu un dažreiz arī vistu. Gaļu cep uz speciāla vertikāla grila, griežoties ap savu asi. Gatavos gaļas gabalus sagriež ar garu nazi, pēc tam tos sasmalcina un pievieno pildījumam.
Tālāk shawarma tiek aromatizēts ar balto ķiploku vai sarkano tomātu mērci. Pēdējais pieskāriens ir dārzeņu salāti. Šavarmu iesaiņo, un augšējo daļu iemērc mērcē. Garša ir pārsteidzoša, un pagatavošana prasa apmēram piecas minūtes.
Mājās šo tehnoloģiju, protams, nevar pielietot, bet ar desu šķiet pavisam vienkārši.
Pielietojot to praksē
Starp citu, variācijas ar recepti nebūs sliktākas par oriģinālu, tāpēc ķerieties pie darba ar entuziasmu. Mājas šavarmas ar desu recepte ļauj pēc garšas pievienot gan svaigus, gan konservētus dārzeņus un mērces. Tātad, jums vajadzēs: divas pitas maizes, apmēram 100 gramus puskūpinātas desas, 50 g siera, 1 svaigu tomātu, vairākas Ķīnas kāpostu vai salātu lapas, 2 ēdamkarotes kukurūzas, pāris sīpolu, zaļumus pēc garšas, kā arī garšvielas un majonēzi. Cepšanai būs nepieciešama arī augu eļļa.
Sāksim procesu: desu, sīpolu un tomātu sagriežam ripiņās, pievienojam kukurūzu, visu apcepam augu eļļā. Pa to laiku jāsasmalcina pekinas kāposti vai saplēš lapu salātus.
Puzles posms
Shawarma ar nav jābūt ideālai formai, taču iegādāto analogu šis faktors piesaista ne tikai. Kā pareizi ietīt shawarma? Jums jāsāk ar to, ka uz sestās daļas pitas maizes jāliek salāti un rīvēts siers. Pievienojiet nedaudz majonēzes. Pa virsu izklāj desu pildījumu. Tagad jūs varat apgriezties, bet jums nevajadzētu steigties. Sāciet griezties no labās puses uz kreiso. Apakšējai malai jāpārklājas uz augšu. Aptiniet pitu līdz galam caurulītē. Rezultāts ir ideāla šavarma ar taisnstūrveida desu. Šī ir vienkāršākā recepte, ko var nedaudz uzlabot ar paštaisītu ķiploku mērci un oriģinālo garšvielu buķeti.
Kad formai nav nozīmes
Ja visas sastāvdaļas ir pa rokai, bet jūs joprojām neesat iemācījušies, kā vienmērīgi ietīt, tad jums nevajadzētu satraukties. Garša nebūs sliktāka, ja jūsu desa shawarma kļūs par ļoti ēstgribu sviestmaizi vai rullīti. Atcerieties, ka jo plānāka ir pitas maize, jo sulīgāka ir šavarma. Bulgāru sarkano piparu pievienošana garšai piešķirs oriģinalitāti. Ēdiens būs sulīgāks, ja uz pitas maizes liksiet cieto sieru, bet sāta sajūtu piešķirs noteikts daudzums vārītu olu un kartupeļu.
Visas sastāvdaļas ir jātīra un jāsagatavo. Sagriež desu. Bulgāru piparus vajadzētu sagriezt pusgredzenos, un pitas maizi iesmērēt ar mērci. Pirmajā kārtā liek papriku un kartupeļus. Nākamais - atkal siers un mērce. Tagad galvenais pildījums un shawarma ar desu ir sarullēts. Nosūtiet darba rezultātu uz cepeškrāsni un paturiet tur apmēram 5 minūtes. Tiklīdz brīnišķīgais aromāts sāka izplatīties, ir pienācis laiks iegūt šavarmu un to nogaršot.
Ja gatavojat šavarmu sviestmaizes formā, kas, starp citu, ir daudz ērtāk, ja vēlaties paņemt līdzi uzkodu uz darbu vai universitāti, tad iesaiņojiet pildījumu pitas maizē aploksnē un pēc tam ielieciet to panna. Gatavību var noteikt pēc zeltainas garozas izskata. Glāze apelsīnu sulas papildinās šādu oriģinālu uzkodu.
mērces laiks
Protams, mājās gatavota šavarma ar desu ir garšīga pat lietojot majonēzi vai kečupu, taču mājās gatavotā mērce sniegs daudz košākus iespaidus. Tāpēc veltiet 10 minūtes, lai pagatavotu shawarma ar pašmāju mērci. Jūs nenožēlosiet šo iztērēto laiku!
Sāciet ar sīpolu kodināšanu. Lai to izdarītu, apkaisa to ar sāli un atstāj uz brīdi, lai sīpols dod sulu. Pēc tam sīpolu sasmalcina skaidiņās un sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku. Atsevišķā bļodā sajauciet dabisko jogurtu ar pilienu olīvu vai augu eļļas. Šeit var pievienot olas dzeltenumu un nedaudz rīvētu sieru. Tagad apvienojiet ķiploku-sīpolu maisījumu un jogurtu. Mīcīt mērci, līdz tā ir pēc iespējas viendabīgāka. Tātad ir gatava garšīga ķiploku mērce, kas piešķirs šavarmai oriģinalitāti.
Tomātu analoga pagatavošana ir vēl vienkāršāka. Šim nolūkam varat izmantot dabiskos tomātus, kas jāapplauc ar verdošu ūdeni un jānoņem miza. Augļi jāsautē ar sasmalcinātiem marinētiem sīpoliem un pēc tam jāpievieno miltu vai kartupeļu cietes maisījumam, lai mērce kļūtu bieza.
Pasniedzot uz salātu lapām uzziež karstu šavarmu. Virsu nekavējoties izrotājiet ar marinētiem sīpoliem vai mērci. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot bazilika lapas. Ēdiens ir jāēd karsts, lai sajustu visu ēdiena šarmu un sulīgumu. Starp citu, šavarmu ar desu var saukt pat par daļēji diētisku ēdienu, jo tajā ir daudz dārzeņu un nav treknas gaļas. Iespēja ar mājās gatavotu mērci maz ietekmēs figūru, ko nevar teikt par šavarmu ar majonēzi vai kečupu. Labu apetīti!
Shawarma ir viens no populārākajiem austrumu ēdieniem mūsu valstī. Daudzi pret pitas maizē ietīto gaļas un dārzeņu produktu pildījumu ar mērci izturas nicīgi vai piesardzīgi. Pie vainas nav pārāk apzinīgie tirgotāji, kuri nereti šo uzkodu gatavo no nekvalitatīviem produktiem. Tomēr patiesībā shawarma ir garšīgs un pat veselīgs ēdiens, ja, protams, tas ir pareizi pagatavots. Pašdarināta shawarma ar desu ir maigāka un mazāk kaloriju nekā tradicionālā. Tajā pašā laikā tas ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas var ātri remdēt izsalkumu. Galu galā jūs to varat pagatavot ļoti ātri, it īpaši, ja šim nolūkam izmantojat gatavu pita maizi.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
Pat bērns var pagatavot šavarmu ar desu. Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk: sagrieziet gaļas produktu un dārzeņus, pievienojiet kečupu un ietiniet to visu pitas maizē. Tomēr pat no pirmā acu uzmetiena vienkārši kulinārijas eksperimenti ne vienmēr vainagojas ar panākumiem, ja nezināt dažus smalkumus.
- Aizspriedumi pret šavarmu radās tāpēc, ka daži "pavāri" tajā ievietoja sliktas kvalitātes produktus. Neatkārtojiet viņu kļūdas: izmantojot augstas kvalitātes desu, varat būt pārliecināti, ka pildījums būs garšīgs. Tas pats attiecas uz citiem pārtikas produktiem, ko ievietojat shawarma, tostarp mērcēs.
- Mērce ir svarīga desu shawarma receptes sastāvdaļa. Oriģinālās shawarma mērces tiek gatavotas pēc ļoti sarežģītām receptēm, taču tās ir pieļaujams aizstāt ar pieejamo skābo krējumu, majonēzi, sinepēm, kečupu, pēc garšas pievienojot muskatriekstu, sezamu, anīsu. Īpaši populāra ir ķiploku mērce uz majonēzes bāzes.
- Shawarma izrādīsies garšīgāka, ja izmantosiet divas mērces: eļļojiet lapu ar baltu, pārlejiet pildījumu ar sarkanu.
- Pildījumu pitas maizē var ietīt dažādi, galvenais, lai tas no tā neizkrīt. Visbiežāk pildījumu izklāj taisnstūrī 10 cm attālumā no malas, tad pildījumu pārklāj ar brīvu malu, apakšmalu saliek, tad pitas maizi sarullē rullī. Šajā gadījumā pitas maize no vienas puses izžūs, bet no otras puses tā paliks mīksta un maiga, tāpat kā pankūka, jo tā tiks mērcēta.
- Shawarma cep vispirms no tās puses, kur ir šuve, tad no pretējās puses, vienlaikus ar pannas vāku nospiežot "maisiņus". Pati pannai jābūt sausai, tas ir, uz tās nedrīkst būt eļļas.
- Visiem produktiem pildījumā jābūt gataviem lietošanai, jo cepšanas laikā to var tikai uzsildīt.
- Vārīti dārzeņi šavarmai netiek pieņemti.
Šavarmu var pagatavot veikalā nopērkamā armēņu lavašā vai plānā plātsmaizē, kas pagatavota no mājās gatavotas mīklas. Nebaidieties no otrās iespējas: shawarma mīkla tiek pagatavota ātri un vienkārši.
Shawarma mīklas recepte
- karsts ūdens - 0,3 l;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls - 10 g;
- kviešu milti - 0,4-0,45 kg.
Gatavošanas metode:
- Izsijājiet miltus, vispirms paņemot 2 tases, piespiediet tos uz sāniem, izveidojot centrā padziļinājumu.
- Sajauc verdošu ūdeni ar sāli un eļļu.
- Miltos tievā strūkliņā lej ūdeni ar sāli un eļļu, nepārtraukti to maisot, var pat izmantot mikseri.
- Ja nepieciešams, pievienojiet vēl izsijātus miltus, ar rokām mīciet stingru mīklu.
- Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj istabas temperatūrā pusstundu.
- Atkal mīciet mīklu, sadaliet 8 daļās un katru izrullējiet 1–1,5 mm biezā kārtā. Lai mīkla neliptu pie galda un rullīša, apkaisa to ar miltiem.
Mīklu vajag cept līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī burtiski 2-3 minūtes, līdz tā burbuļo un sāk brūnēt. Slāņus iepriekš nav nepieciešams izrullēt. Kamēr cepas nākošā kārta, iepriekšējā jāsamitrina zem tekoša ūdens un jāpārklāj ar mitru drānu, citādi shawarma pamatne būs pārāk sausa un trausla. Mīklu var cept uz pannas. Šajā gadījumā to apcep apmēram 15 sekundes no katras puses, pārklājot ar mitru drānu. Slāni nav nepieciešams papildus samitrināt ar ūdeni, jo, gatavojot pannā, mīkla tik ļoti neizžūst, kā cepot cepeškrāsnī.
Pašdarināta shawarma ar desu un "korejiešu" burkāniem
- mīkla šavarmai - 0,6–0,7 kg;
- vārīta desa - 0,4 kg;
- svaigi gurķi - 0,2 kg;
- svaigi tomāti - 0,2 kg;
- korejiešu burkāni - 0,2 kg;
- Ķīnas kāposti - 0,2 kg;
- siers - 150 g;
- svaigi garšaugi - 50 g;
- augu eļļa - cik daudz iet;
- majonēze un kečups - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sadaliet mīklu 8 daļās. Izklājiet pergamentu uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Vienu mīklas daļu izrullē taisnstūrveida kārtā, liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 2-3 minūtēm.
- Izņem mīklu no cepeškrāsns, samitrini ar ūdeni, uzklāj mitru drānu.
- Izrullējiet otro kārtu un dariet ar to tāpat kā ar pirmo. Tādā pašā veidā izveidojiet vēl 6 slāņus.
- Apgrieziet malas ar nazi vai virtuves šķērēm, lai tās būtu vienmērīgas.
- Desu sagriež strēmelītēs un apcep nelielā eļļas daudzumā. Ļaujiet tai notecināt, noliekot desu uz papīra dvieļa.
- Gurķus sagriež plānās strēmelītēs, kāpostus smalki sagriež, tomātus sagriež aprindās.
- Sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar Ķīnas kāpostiem.
- Rupji sarīvē sieru.
- Uz galda izklāj pitas maizes lapu. Ja telpa atļauj, vislabāk ir izkārtot visas loksnes, lai vienmērīgi sadalītu pildījumu. Ja tas nav iespējams, jums būs jārīkojas pēc acs.
- Atkāpjoties 10 cm no kreisās malas, ielej nedaudz pitas maizes ar majonēzi. Izklājiet desu.
- Virsū liek tomātus, uz tiem gurķus, tad Ķīnas kāpostus.
- Nākamajā kārtā izklājiet “korejiešu” burkānus un apkaisa ar sieru.
- Pārlej pildījumu ar kečupu.
- Pārklājiet pildījumu ar kreiso malu, tad ielociet apakšējo un augšējo malu. Mīklu velmējiet no kreisās puses uz labo, lai izveidotu rullīti.
- Uzkarsē grila pannu, uz tās “šuves” uz leju liek shawarma, viegli piespiež ar vāku un karsē, līdz apakšējā kārta ir brūna. Apgrieziet un atkārtojiet procedūru.
Mājas šavarma ar desu un "korejiešu" burkāniem jāpasniedz nekavējoties, jo atdzesētā šavarma nav īpaši garšīga.
Šavarma ar desu un krabju nūjiņām lavašā
- armēņu lavašs - 2 gab.;
- vārīta desa - 0,2 kg;
- krabju nūjiņas - 8 gab .;
- svaigi gurķi - 0,2 kg;
- kausēts siers - 160-180 g;
- majonēze - 100 ml;
- kečups - 100-150 ml.
Gatavošanas metode:
- Sarīvē kausēto sieru. Lai čipsi būtu vienmērīgi un cieti, biezpienu var iepriekš sasaldēt.
- Krabju nūjas sagriež apļos vai plānās sloksnēs.
- Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
- Sagrieziet desu garās plānās šķēlēs.
- Katras pitas maizes loksnes centrālo daļu eļļojiet ar majonēzi. Vispirms kārto desu, tad gurķus, tad krabju nūjiņas un visbeidzot rīvēto sieru.
- Pārlej ar kečupu.
- Sarullējiet pitas maizi aploksnēs. Apcep karstā pannā bez eļļas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Šavarma, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, ir ļoti maiga, tai ir unikāla garša.
Mājas šavarma ar desu ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ar kuru varat ātri pabarot ģimeni un viesus. Tas ir piemērots arī uzkodām, kad nav laika pagatavot pilnvērtīgu maltīti.
Shawarma ir lieliska uzkoda. Tas ir bagātīgs, ļoti garšīgs un ļoti daudzveidīgs pēc sastāva. Es bieži to gatavoju savai mājsaimniecībai. Šodien es piedāvāju vienkāršu recepti mājās gatavotai shawarma ar kūpinātu desu. Šis pildījuma veids ēdienam piešķir pikantāku garšu. Mājās gatavota šavarma ar desu, sieru, korejiešu burkāniem un citiem dārzeņiem ir lielisks risinājums, lai atteiktos no ierastākās gatavošanas iespējas. Pievienotās soli pa solim uzņemtās fotogrāfijas skaidri parādīs visas sagatavošanas nianses.
Šodien piedāvātajā mājās gatavotas shawarma ar desu receptē ietilpst:
- pita,
- jebkura kūpināta desa,
- svaigi kāposti,
- svaigs gurķis,
- burkāni korejiešu valodā
- marinēts gurķis (vai cukini),
- kečups vai tomātu mērce
- majonēze.
Kā pagatavot šavarmu ar desu, sieru, korejiešu burkāniem un dārzeņiem
Pirmkārt, sāksim gatavot sastāvdaļas. Smalki sagrieziet kāpostus, svaigus un marinētus gurķus, kā arī sagrieziet desu strēmelēs. Man bija liela pita, tāpēc es to pārgriezu uz pusēm. Uzlieciet pusi pitas maizes uz galda un pārziežiet ar sagatavotajām mērcēm, kā parādīts fotoattēlā.
Izklājiet desu.
Tad visi dārzeņi.
Mēs iesaiņojam shawarma, kā parādīts zemāk redzamajos soli pa solim fotoattēlos.
Pildījumu nenožēloju, tāpēc izrādījās diezgan plaša shawarma.
Tas arī viss - mājās gatavota shawarma ar desu, sieru, korejiešu burkāniem un citiem dārzeņiem ir gatava.
Šeit ir tik vienkārša un ātra recepte, kas aizņem minimālu laiku un ļauj baudīt veselīgu ēdienu ar pārsteidzošu garšu. Piebildu, ka pildījumu var veidot dažādu, atkarībā no tā, kas jums ir ledusskapī. Man labāk patīk pildījumu gatavot ar daudz dārzeņiem, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Šāda mājās gatavota shawarma ar desu var izrotāt ne tikai ikdienas, bet arī svētku galdu. Recepte noderēs arī tad, ja gaismā negaidīti iekritīs draugi. 🙂 Labu apetīti!
Patīk garšīgs ēdiens? Tad jāiemīlas un jāstrādā virtuvē! Bet ar labu praksi jūs varat ļauties oriģinālās formas un satura labumiem. Kā būtu ar patīkamu uzkodu pie tējas? Tā būs garšīga šavarma ar desu. Vai jūs nedomājāt, ka šāda produkta izgatavošanas noslēpums pieder tikai pārdevējiem ielu kioskos?! Mājās tiešām var izveidot oriģinālu ēdienu, kas nav grēks satikt viesus un pārsteigt ģimeni!
Kas tas ir?
Retam garšīgas maltītes cienītājam šķiet, ka ēdiena nosaukums nav dots tāpat vien, taču termina nozīme var pateikt daudz. Piemēram, kas ir šavarma vai šavarma? Dažās valstīs to sauc arī par doner kebabu. Šis ir arābu izcelsmes Tuvo Austrumu ēdiens. Šo gardumu gatavoju no pitas maizes jeb pitas, pildot ar malto gaļu ar garšvielām un svaigu dārzeņu salātiem. Tā kā ēdiens ir tuvāks austrumu valstīm, oriģinālajā receptē nav cūkgaļas, bet valstīs, kas nav musulmaņu, šāda piedeva ir iespējama. Jūs varat un vajadzētu lietot shawarma bez ierīcēm. Tas un pagatavošanas ātrums padara shawarma par vienu no pieprasītākajiem ātrās ēdināšanas ēdieniem.
Apetīti rosinoša recepte
Šavarmas gatavošanas procesā ir daudz izklaides, kas izraisa bagātīgu siekalošanos. Viņi izvēlas labu gaļu - tītaru, jēru, liellopu gaļu un dažreiz arī vistu. Gaļu cep uz speciāla vertikāla grila, griežoties ap savu asi. Gatavos gaļas gabalus sagriež ar garu nazi, pēc tam tos sasmalcina un pievieno pildījumam.
Tālāk shawarma tiek aromatizēts ar balto ķiploku vai sarkano tomātu mērci. Pēdējais pieskāriens ir dārzeņu salāti. Šavarmu iesaiņo, un augšējo daļu iemērc mērcē. Garša ir pārsteidzoša, un pagatavošana prasa apmēram piecas minūtes.
Mājās šo tehnoloģiju, protams, nevar pielietot, bet ar desu šķiet pavisam vienkārši.
Pielietojot to praksē
Starp citu, variācijas ar recepti nebūs sliktākas par oriģinālu, tāpēc ķerieties pie darba ar entuziasmu. Mājas šavarmas ar desu recepte ļauj pēc garšas pievienot gan svaigus, gan konservētus dārzeņus un mērces. Tātad, jums vajadzēs: divas pitas maizes, apmēram 100 gramus puskūpinātas desas, 50 g siera, 1 svaigu tomātu, vairākas Ķīnas kāpostu vai salātu lapas, 2 ēdamkarotes kukurūzas, pāris sīpolu, zaļumus pēc garšas, kā arī garšvielas un majonēzi. Cepšanai būs nepieciešama arī augu eļļa.
Sāksim procesu: desu, sīpolu un tomātu sagriežam ripiņās, pievienojam kukurūzu, visu apcepam augu eļļā. Pa to laiku jāsasmalcina pekinas kāposti vai saplēš lapu salātus.
Puzles posms
Shawarma ar nav jābūt ideālai formai, taču iegādāto analogu šis faktors piesaista ne tikai. Kā pareizi ietīt shawarma? Jums jāsāk ar to, ka uz sestās daļas pitas maizes jāliek salāti un rīvēts siers. Pievienojiet nedaudz majonēzes. Pa virsu izklāj desu pildījumu. Tagad jūs varat apgriezties, bet jums nevajadzētu steigties. Sāciet griezties no labās puses uz kreiso. Apakšējai malai jāpārklājas uz augšu. Aptiniet pitu līdz galam caurulītē. Rezultāts ir ideāla šavarma ar taisnstūrveida desu. Šī ir vienkāršākā recepte, ko var nedaudz uzlabot ar paštaisītu ķiploku mērci un oriģinālo garšvielu buķeti.
Kad formai nav nozīmes
Ja visas sastāvdaļas ir pa rokai, bet jūs joprojām neesat iemācījušies, kā vienmērīgi ietīt, tad jums nevajadzētu satraukties. Garša nebūs sliktāka, ja jūsu desa shawarma kļūs par ļoti ēstgribu sviestmaizi vai rullīti. Atcerieties, ka jo plānāka ir pitas maize, jo sulīgāka ir šavarma. Bulgāru sarkano piparu pievienošana garšai piešķirs oriģinalitāti. Ēdiens būs sulīgāks, ja uz pitas maizes liksiet cieto sieru, bet sāta sajūtu piešķirs noteikts daudzums vārītu olu un kartupeļu.
Visas sastāvdaļas ir jātīra un jāsagatavo. Sagriež desu. Bulgāru piparus vajadzētu sagriezt pusgredzenos, un pitas maizi iesmērēt ar mērci. Pirmajā kārtā liek papriku un kartupeļus. Nākamais - atkal siers un mērce. Tagad galvenais pildījums un shawarma ar desu ir sarullēts. Nosūtiet darba rezultātu uz cepeškrāsni un paturiet tur apmēram 5 minūtes. Tiklīdz brīnišķīgais aromāts sāka izplatīties, ir pienācis laiks iegūt šavarmu un to nogaršot.
Ja gatavojat šavarmu sviestmaizes formā, kas, starp citu, ir daudz ērtāk, ja vēlaties paņemt līdzi uzkodu uz darbu vai universitāti, tad iesaiņojiet pildījumu pitas maizē aploksnē un pēc tam ielieciet to panna. Gatavību var noteikt pēc zeltainas garozas izskata. Glāze apelsīnu sulas papildinās šādu oriģinālu uzkodu.
mērces laiks
Protams, mājās gatavota šavarma ar desu ir garšīga pat lietojot majonēzi vai kečupu, taču mājās gatavotā mērce sniegs daudz košākus iespaidus. Tāpēc veltiet 10 minūtes, lai pagatavotu shawarma ar pašmāju mērci. Jūs nenožēlosiet šo iztērēto laiku!
Sāciet ar sīpolu kodināšanu. Lai to izdarītu, apkaisa to ar sāli un atstāj uz brīdi, lai sīpols dod sulu. Pēc tam sīpolu sasmalcina skaidiņās un sajauc ar smalki sagrieztu ķiploku. Atsevišķā bļodā sajauciet dabisko jogurtu ar pilienu olīvu vai augu eļļas. Šeit var pievienot olas dzeltenumu un nedaudz rīvētu sieru. Tagad apvienojiet ķiploku-sīpolu maisījumu un jogurtu. Mīcīt mērci, līdz tā ir pēc iespējas viendabīgāka. Tātad garšīgā ķiploku mērce ir gatava, kas piešķirs shawarma oriģinalitāti.
Tomātu analoga pagatavošana ir vēl vienkāršāka. Šim nolūkam varat izmantot dabiskos tomātus, kas jāapplauc ar verdošu ūdeni un jānoņem miza. Augļi jāsautē ar sasmalcinātiem marinētiem sīpoliem un pēc tam jāpievieno miltu vai kartupeļu cietes maisījumam, lai mērce kļūtu bieza.
Pasniedzot uz salātu lapām uzziež karstu šavarmu. Virsu nekavējoties izrotājiet ar marinētiem sīpoliem vai mērci. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot bazilika lapas. Ēdiens ir jāēd karsts, lai sajustu visu ēdiena šarmu un sulīgumu. Starp citu, šavarmu ar desu var saukt pat par daļēji diētisku ēdienu, jo tajā ir daudz dārzeņu un nav treknas gaļas. Iespēja ar mājās gatavotu mērci maz ietekmēs figūru, ko nevar teikt par šavarmu ar majonēzi vai kečupu. Labu apetīti!
Šavarma vai, kā to sauc arī, shawarma, ir garšīga, apmierinoša un viegli pagatavojama uzkoda, kas sākotnēji ir no austrumiem.
Lai jūs to neiegādātos apšaubāmās iestādēs, mēs iemācīsim jums pagatavot šo ēdienu mājās.
Shawarma ar desu - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Shawarma tiek pagatavota plānā armēņu lavašā. To var iegādāties veikalā vai izgatavot pats. Galvenā prasība ir, lai pitas maize būtu svaiga. Izžuvusī loksne saplaisās, kas nozīmē, ka to sarullēt būs problemātiski.
Šavarmu parasti gatavo ar gaļu, bet to var aizstāt ar vārītu vai kūpinātu desu. Iegūstiet ne mazāk garšīgu.
Šavarmas pagatavošanai papildus pitas maizei un desai izmanto divu veidu mērces (tomātu un balto), svaigus vai marinētus dārzeņus, sieru u.c.
Kā mērci var izmantot kečupu, majonēzi, tomātu mērci vai skābo krējumu. Ja ir vēlme un laiks, uz šiem produktiem tiek gatavotas sarežģītākas mērces.
Dārzeņus un desu sagriež plānās strēmelītēs. Pitas maizes loksni, kurā atradīsies pildījums, iesmērē ar balto mērci, izklāj desu un dārzeņus. Pārlej ar tomātu mērci un ietin aploksnē, rullī vai maisiņa formā. Pēc tam šavarmu apcep sausā pannā, līdz tā ir viegli brūna, lai pildījums labi sasiltu.
Recepte 1. Šavarma ar desu un ūdenskresēm
Sastāvdaļas
plānas pitas maizes loksne;
divi kausēti sieri;
100 g kreses;
100 g vārītas desas;
100 g kečupa;
Gatavošanas metode
1. Uz galda izklājam pitas maizes lapu. Apvienojiet kečupu ar majonēzi un labi samaisiet. Ieeļļojiet visu pitas maizi ar iegūto maisījumu.
2. Salātu lapas noskalo, nosusina un izliek centrā.
3. Mans tomāts, noslaukiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Uzliek salātu lapas.
4. Trīs mazgāti gurķi uz vidējas rīves. Gurķa šķēles izklāj virsū tomātam.
5. Noņemiet papriku kātiņu un notīriet sēklas. Sagrieziet dārzeņu sloksnēs, padarot to pēc iespējas plānāku. Izklāj pāri gurķim.
6. Trīs desiņas lielos čipsos un liek virsū dārzeņiem.
7. Ar pēdējo kārtu izklāj rīvēto kausēto sieru. Pildījumu iesaiņojam pitas maizē ar aploksni. Mēs ieliekam šavarmu iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu, savelkam un cepam līdz zeltaini brūnai. Pēc tam apgrieziet un apcepiet no otras puses. Pārliek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
Recepte 2. Shawarma ar desu un korejiešu burkāniem
Sastāvdaļas
divas plānas pitas maizes loksnes;
divi gurķi;
150 g siera;
200 g korejiešu burkānu;
sešas Pekinas kāpostu loksnes;
divi tomāti;
svaigi zaļumi - ķekars;
400 g desas.
Sastāvdaļas
1. Atbrīvojiet desu no plēves un sagrieziet mazos gabaliņos. Cep, nepārtraukti maisot, karstā eļļā desmit minūtes. Var garšot ar garšvielām.
2. Noskalojiet tomātus zem krāna, nosusiniet un sagrieziet plānos apļos.
3. Nomazgājiet gurķus, noslaukiet ar dvieli un sadrupiniet plānās strēmelītēs.
4. Pekinas kāpostus sarīvē pēc iespējas plānāk. Viegli saburzīt ar rokām.
5. Smalki sagrieziet zaļumus. Rupji sarīvē sieru.
6. Uz galda izklāj pitas maizes lapu. Vidū liek atdzisušo desu. Pa virsu kārto tomātus, gurķus, kāpostus un zaļumus.
7. Sakārtojiet burkānus korejiešu valodā un siera čipsus uz dārzeņiem. Pārslaka ar majonēzi un kečupu.
8. Salieciet pitas maizes malas uz centru un sarullējiet. Uz vidējas uguns uzkarsē pannu ar biezu dibenu. Nolieciet shawarma šuvi un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Recepte 3. Shawarma ar desu un krabju nūjiņām
Sastāvdaļas
80 ml tomātu kečupa;
plānas pitas maizes loksne;
sāls;
mazs svaigs gurķis;
četras krabju nūjiņas;
100 g vārītas desas;
90 g kausēta siera.
Gatavošanas metode
1. Nomazgājiet svaigu gurķi, noslaukiet to ar salveti un sasmalciniet sloksnēs, cenšoties to izdarīt pēc iespējas plānāk.
2. Vārītai desai noņem plēvi un sagriež tāpat kā gurķi.
3. Kausēto sieru uz brīdi liek saldētavā un sasmalcina lielos čipsos. No krabju nūjiņām noņem plēvi un sagriež plānos gredzenos.
4. Atlociet pitas maizes lapu un nolieciet to uz galda virsmas. Ieeļļojiet vienu malu ar majonēzi, atkāpjoties gar malām.
5. Uz majonēzes liek desas šķēles. Virsū liek sasmalcināta svaiga gurķa kārtu. Viegli sāli. Izklāj krabju nūjiņu gredzenus un visu pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru. Pārlej ar kečupu.
6. Izrullējiet pildīto pitu aploksnes formā. Pannas virsmu ieziež ar eļļu un labi uzkarsē. Nolieciet shawarma šuves pusi uz leju un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Recepte 4. Shawarma ar desu un baltajiem kāpostiem
Sastāvdaļas
50 g sviesta;
200 g skāba krējuma;
plānas armēņu lavaša loksne;
200 g kūpinātas desas;
100 g siera;
divi tomāti;
150 g balto kāpostu;
divi marinēti gurķi.
Gatavošanas metode
1. Atlociet pitas lapu un sagrieziet to trīs daļās.
2. Katru bagātīgi ieziež ar skābo krējumu un atstāj uz piecām minūtēm, lai pitas maize kļūst mīksta.
3. Sasmalciniet kāpostus plānās strēmelītēs. Izklājiet kāpostus uz lokšņu malām, atkāpjoties dažus centimetrus.
4. Sālītos gurķus sagriež mazos gabaliņos un liek virsū kāpostiem.
5. Noņemiet no desas plēvi un sasmalciniet to tāpat kā gurķus. Izklāj uz pitas loksnēm.
6. Nomazgājiet, noslaukiet un smalki sagrieziet tomātus. Uzliek desu. Augšā bagātīgi apkaisa ar lielām siera skaidām.
7. Uzmanīgi aptiniet pildījumu, savelkot malas uz iekšu, rullīša veidā. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Ielieciet šavarmu, nospiediet ar vāku un apcepiet piecas minūtes. Pēc tam apgriež un tikpat ilgi sautē zem vāka.
Recepte 5. Shawarma ar desu un kartupeļiem
Sastāvdaļas
divi svaigu diļļu zariņi;
20 g Pekinas kāpostu;
mazs tomāts;
150 g vārītas desas;
divas plānas pitas maizes;
mazs svaigs gurķis;
200 g kartupeļu;
20 ml ķiploku mērces.
Gatavošanas metode
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež plānās strēmelītēs. Cepiet līdz gatavībai un novietojiet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus.
2. Gurķi nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
3. Desu sadrupina tāpat kā gurķus.
4. Tomātu noskalo, noslauka, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Sasmalciniet mīkstumu strēmelēs.
5. Pekinas kāpostu smalki sakapā.
6. Paplašiniet pitas maizi uz galda. Uz vienas malas liek apceptos kartupeļus un desu.
7. Virsū kārto tomātus, gurķus un Ķīnas kāpostus. Uz dārzeņiem uzliek diļļu zariņu.
8. Desai ar dārzeņiem pārlej ķiploku mērci. Aptiniet malas sānos uz centru un aptiniet pildījumu ruļļa formā. Apcep no abām pusēm līdz apetītlīgai garozai.
Recepte 6. Shawarma ar desu un sēnēm pitā
Sastāvdaļas
100 g vārītas desas;
100 g šampinjonu;
trīs pitas;
korejiešu burkāns;
spuldze;
Gatavošanas metode
1. Sīpolu nomizo no miziņas, sagriež pusgredzenos un liek dziļā bļodā. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz desmit minūtēm, lai atbrīvotos no rūgtuma.
2. Šampinjonus notīra, nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs. Sēnes apcep karstā eļļā, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
3. Tomātu noskalo, noslauka ar dvieli un smalki sagriež.
4. Apceptās sēnes liek uz šķīvja un ļauj atdzist. Uzlieciet pannu atpakaļ uz uguns un ielieciet tajā sagrieztu desu. Cep līdz brūnai un atdzesē.
5. Smalki sagrieziet nomazgāto gurķi.
6. Pārgrieziet katru pitu uz pusēm. Jūs saņemsiet mazas "kabatas". Sagatavotos ēdienus slāņos ieklājiet pitā. Visu pārkaisa ar kečupu un majonēzi.
Recepte 7. Shawarma ar desu un konservētu kukurūzu
Sastāvdaļas
divas plānas pitas maizes;
kaltēti vai svaigi garšaugi;
100 g kūpinātas desas;
maza sīpola galva;
5 trīs svaigu salātu lapas;
50 g konservētas kukurūzas;
svaigs tomāts.
Gatavošanas metode
1. Noņemiet no desas plēvi un sagrieziet to plānās strēmelēs. Sīpolu notīrām un sagriežam pusgredzenos. Tomātu sagriež šķēlēs.
2. Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet tajā eļļu un labi uzkarsējiet. Izklājam desu un dārzeņus, pievienojam konservētu kukurūzu. Cep, nepārtraukti maisot, desmit minūtes. Pārkaisām ar garšvielām.
3. Salātu lapas noskalo un smalki sagriež. Sieru sasmalcina lielās skaidiņās.
4. Mēs izklājam pitas maizi uz galda. Mēs ieliekam zaļos salātus un siera skaidas. Visu pārlej ar majonēzi. Virsū liek apcepto desu ar dārzeņiem.
5. Mēs savienojam pitas maizes malas ar centru un ietinam pildījumu ruļļa formā. Šavarma ir gatava. Ja vēlaties, varat apcept no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pildījumam var izmantot pilnīgi jebkuru dārzeņu. Parasti tos izmanto neapstrādātus, bet, ja vēlas, varat tos viegli apcept.
Shawarma vislabāk cep uz grila pannas.
Cepot, viegli piespiediet shawarma ar vāku.
Var izmantot ne tikai vārītu vai kūpinātu desu, bet arī šķiņķi.
Izrādās ļoti garšīga shawarma ar ķiploku mērci, kas pagatavota uz skābā krējuma bāzes. Tam pievieno garšaugus, garšvielas, ķiplokus un sinepes. Visu kārtīgi sakuļ līdz gludai.
Tiem, kas mīl, nav sarežģīti, bet mēs piedāvājam recepti shawarma ar desu mājās.
Tam nav nekāda sakara ar ielas shawarma, tas ir sagatavots no pārbaudītiem produktiem un satur daudz dārzeņu.
Pašmāju shawarma ar desu pagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, taču tā sagādā daudz prieka gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Ir ļoti svarīgi, lai shawarma būtu mitra un bagātīga, tāpēc nežēlojiet kečupu un majonēzi.
Cepiet uz pannas bez eļļas, lai pitas maize nedaudz izžūst un sāk ēstgribu kraukšķīt.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- 2 lavašs
- 400 g desas (piemērota)
- 2 gurķi
- 200 g korejiešu burkānu
- 2 tomāti
- 5-6 Ķīnas kāpostu lapas
- 150 g siera (pēc izvēles)
- kečups, majonēze - pēc garšas
- 1-2 ķiploka daiviņas
- svaigi garšaugi
Kā pagatavot šavarmu ar desu
1. Desu sagriež nelielos kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai, pievienojot garšvielas pēc savas gaumes.
2. Tomātus sagrieziet plānos apļos, bet gurķus - plānās strēmelītēs.
3. Smalki sagrieziet kāpostus un sasmalciniet zaļumus.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Ieeļļojiet pitas maizi ar majonēzi, kas sajaukta ar rīvētu ķiploku un kečupu.
6. Liek Ķīnas kāpostus, korejiešu burkānus, tomātus un gurķus ar zaļumiem.
7. Ielieciet desu un, ja vēlaties, apkaisa ar sieru.
8. Vēlreiz pārlej ar majonēzi un kečupu.
9. Salieciet pitas pretējās malas un pēc tam sarullējiet to.
10. Liek pannā ar biezu dibenu un apcep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Lai pasniegtu, pārgrieziet katru shawarma desu uz pusēm.
Labu apetīti!
TOP-6 receptes HOME SHAwarma.
1. Šavarma ar desu
Sastāvdaļas:
Lavašs - 2 gab
Gurķi - 2 gab
Korejas burkāns - 200 grami
Tomāti - 2 gab
Desa - 400 grami
Pekinas kāpostu lapas - 5-6 gab
Siers - 150 grami
Kečups, majonēze - - Pēc garšas
Svaigu garšaugu ķekars - 1 gab
Ēdienu gatavošana:
Desu sagriežam mazos kubiņos un apcepam pannā 10 minūtes. Garšvielas var pievienot pēc garšas.
Tomātus sagrieziet plānos apļos.
Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
Smalki sagrieziet kāpostus.
Sasmalcinām zaļumus.
Mēs berzējam sieru uz rupjās rīves.
Vispirms ielieciet desu uz pitas maizes.
Izklājiet tomātus un gurķus.
Pievieno kāpostus, zaļumus.
Pēc tam izklājiet korejiešu burkānu kārtu, sieru, pievienojiet majonēzi un kečupu.
Pita maizes malas noliecam un sarullējam.
Mēs uzkarsējam šavarmu pannā ar biezu dibenu. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Labu apetīti!
2. QUICK SHAWARMA
Man patīk shawarma - vai tu? Es nekavējoties pārtraucu iespējamo sašutuma plūsmu par ātrās ēdināšanas popularizēšanu - es neuzskatu šavarmu par “ātro ēdienu”, jo es to gatavoju mājās, rūpīgi un rūpīgi. Teicami, jāsaka, svars ir iegūts. ES dalos.
Uzreiz jābrīdina - konkrētus ieteikumus par produktu skaitu nesniegšu - visu daru uz aci. Turklāt kādam patīk vairāk gaļas, un kādam garšo salāti.
Saistītie raksti
