Ko var pagatavot no saldā āboliņa medus. Saldais āboliņa medus un tā derīgās īpašības. Kur nopirkt saldo āboliņa medu? Indikācijas iekšējai lietošanai
Periods, kad bites ekstrahē ārstniecisko nektāru, iestājas medus auga, saldā āboliņa (Melilotus Officinalis) ziedēšanas periodā - jūnijā, augustā. Medu parasti izsūknē jūlijā. Atkarībā no auga veida, kas var būt balts vai dzeltens saldais āboliņš, medus krāsa var atšķirties. Savācot no baltajiem augiem, bites nes balto un caurspīdīgs produkts biškopība. Ir arī garšas atšķirības:
- Dzeltens - raksturīga garšas bagātība un maigums, raksturīga spēcīga smarža.
- Balts - ir patīkams vaniļas aromāts, bet tajā pašā laikā tā garša ir rūgta.
Interesanti ir tas, ka vizuāli to ir grūti attiecināt uz ierastajām šķirnēm bišu maksas. Tas drīzāk ir pašas dabas radīts brīnums. Bieza balta, krēmīga masa ar vaniļas smaržu, vairāk pēc deserta.
Kā nenopirkt rapšu medu?
Saldais āboliņa medus Konsistence ir līdzīga rapsim. Tas ilgu laiku neveido kristālus, un, sabiezinot, tā kristalizācija ir mīksta, viskoza sastāva veidā. Lai nepiekristu ēsmai negodīgs biškopis, ir svarīgi zināt atšķirības starp noble un rapšu medus.
Ja runā par ārstnieciskās īpašības, tad, protams, pirmo pēc tā sastāva un vērtības nevar salīdzināt ar otro. Rapšu medus ir biškopju problēma. Šo niansi nevar noteikt ar neapbruņotu aci, var palīdzēt tikai organoleptiskās īpašības. No saldā āboliņa savāktais medus brīvajā tirgū nav bieži sastopams, to iegādājas pēc individuāla pasūtījuma tieši no biškopja vai specializētās izstādēs.
Galvenās rapšu medus atšķirības:
- Ātra kristalizācija.
- Skābēšana, raudzēšana.
- Nešķīstība ūdenī.
- Raksturīgas vaniļas smaržas trūkums.
Vēstures fakti
Kopš seniem laikiem medus ir novērtēts tā dēļ uztura īpašības. Personīgie novērojumi un rezultāti noveda pie tā, ka tā plaši tika izmantota kā ārstnieciska viela kosmetoloģijā un kulinārijā.Amerikāņi ceļmalās audzē saldo āboliņu kā nezāli. Nepateicīgais kontinents nav gatavs stādīt šo augu kukaiņu dēļ, tomēr jau vairāk nekā desmit gadus viņi patērē no tā bišu savākto saldumu. Krievijā un Ukrainā augu sēj kā lopbarības piedevu lopu barībā, kā arī augsnes kvalitātes uzlabošanai. Šo tradīciju biškopji jau sen un produktīvi izmantojuši saviem mērķiem.
Pirms pāriet uz vērtīgas īpašības, ir nepieciešams noskaidrot, kas tos izraisa. Šim nolūkam produkts ir rūpīgi izpētīts. Ja ņemam vērā neticamas īpašības augus, ko plaši izmanto tautas un tradicionālajā medicīnā, un pievieno tiem bišu atkritumproduktus, kas nekādā ziņā nav zemāki pēc to sastāvdaļām, un pat tos papildina - jūs iegūstat sava veida noderīgu vielu - veselības un ilgmūžības krātuvi.
Saldā āboliņa medus ķīmiskais sastāvs
- Fruktoze. To veido pārliecinošs vairākums (40%).
- B vitamīni.
- A vitamīns.
- Askorbīnskābe.
- RR vitamīns.
- E vitamīns.
- Cinks.
- Dzelzs.
- Chromium.
- Kalcijs.
- Folijskābe.
Glikoze. Tā augstais saturs (36%) palēnina kristalizācijas procesu. Padara produktu viskozu un viskozu, nedaudz līdzīgu kondensētajam pienam.
Medus ir pilnīgs deserts. Nevienam rūpnīcā ražotam saldumam tāda nav noderīgs sastāvs vitamīni, mikro- un makroelementi. Ja salīdzina retinola daudzumu teļa gaļā un saldā āboliņa medū, saldums ir 50 reižu vadībā.
Vielas ārstnieciskās īpašības
- Stimulējošs. Uzlabo sirds muskuļa darbību un stiprina asinsvadus. Pie pirmajām hipertensijas pazīmēm tā lietošana ir efektīva. Spēj normalizēt asinsspiedienu un asins piegādi. Tiek uzskatīts, ka ir efektīvs no saldā āboliņa ziediem ņemt granulu, kas pildīta ar medu.
- Retināšana. Tas ir slavens ar savu spēju novērst asins recekļu veidošanos. Regulē asins biezumu. Uztur asinsvadu sienas labā formā. Galvenais palīgs ir dikumarols, kas ir daļa no ārstnieciskā medus.
- Imūnmodellēšana. Masu infekciju sezonā stiprina organismu. Izveido barjeras, kas neļauj vīrusiem iekļūt.
- Elpošanas. Efektīva pret kakla sāpēm, traheītu, laringītu.
- Spazmolītisks līdzeklis. Mazina sāpes iekaisušajās rīkles un gremošanas orgānu vietās. Lieliski tiek galā ar sāpēm, ko izraisa migrēna.
- Bronhodilatators. Veicina gļotu atdalīšanu un izdalīšanos. Gaidāms.
- Pretiekaisuma. Bieži lieto tuberkulozes un plaušu iekaisuma gadījumā.
- Piesātinot. Vērtība par sievietes ķermenis grūtniecības laikā ir neapstrīdami. Tas ļauj bagātināt augošo mazuli ar noderīgām vielām caur mātes ķermeni.
- Palielina laktāciju. Spēj maigi un rūpīgi kopt krūtis piena stagnācijas periodos un pie pirmajām mastīta pazīmēm.
- Hormonu līmeņa atjaunošana menopauzes laikā. Izlīdzina simptomus.
- Nomierinošs līdzeklis. Viegla nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu. Atbrīvo spriedzi, atjauno miegu.
- Vielmaiņas. Uzlabo stabilu zarnu darbību, mazina vēdera uzpūšanos un diskomfortu.
- Apetīti rosinošs. Ir novērots, ka, lietojot to bērniem, tas nenomāc izsalkuma sajūtu, bet provocē apetītes parādīšanos.
- Antiseptisks līdzeklis. Plaši pielietojama abscesu, vārīšanās, apdegumu, iekaisušu strutojošu brūču ārstēšanai.
- Izlīdzinošās īpašības– mīkstina artrīta, podagras, reimatisma simptomus.
- Atjaunojošs. To izmanto mājas un rūpnieciskajā kosmetoloģijā masku, šampūnu un balzamu sastāvā.
- Atjaunošanās. Atjauno matu struktūru, āda, izlīdzina grumbas.
- Toniks. Uzmundrina ķermeni un atjauno ādas turgoru.
- Tīrīšana. Izvada toksīnus. Ir caureju veicinoša iedarbība.
- Urīna. Atbrīvo pietūkumu. Stimulē urīnceļu sistēmas darbību.
Kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, arī saldā āboliņa medum ir kontrindikācijas:
- Alerģisku simptomu gadījumā jāņem vērā, ka medus vākšana notiek no pākšaugiem. Ja ir organisma reakcija uz pupiņām, zirņiem un lēcām, tad medus lietošana pārtikā ir aizliegta. Patstāvīgi bišu produkts var būt bīstami arī alerģijas slimniekiem.
- Pret cukura diabētu.
- Pankreatīta gadījumā lietojiet piesardzīgi.
- Ja jums ir nepieciešams kontrolēt savu svaru, ņemiet vērā produkta kaloriju saturu.
Lietošana alternatīvajā medicīnā
Pēdējā laikā cilvēki arvien vairāk ķeras pie tradicionālās metodesārstēšana. Tas saistīts ar nepamatoti uzpūstām cenām un apšaubāmu medikamentu kvalitāti. Tendencē ir arī dabiskuma mode it visā. Dažos gadījumos labāk ir izmantot dabas veltes, nevis dārgas ķīmiskas vielas.
Lai palielinātu laktāciju
Pēc katras ēdienreizes ieteicams apēst deserta karoti medus. Jūs varat palielināt piena daudzumu, kombinējot dziedinošs medus ar augiem, kas palielina laktāciju (fenhelis, anīss, dilles, kukurūzas zīda). Svarīgs! Ir nepieciešams pievērst uzmanību bērna stāvoklim. Garšaugi un medus var izraisīt alerģiju.
Lai paaugstinātu imunitāti
Saaukstēšanās un elpceļu slimību profilaksei pieaugušajiem ieteicams - 25 g, bērniem - 15 g.
Klepojot
Melnajam redīsam nogriež cepurīti un izveido caurumu. Melilot medu ieliek bedrē un noliek malā uz dienu. Dzeriet no sakņu kultūras izdalīto sulu (3-5 reizes dienā).
Pret varikozām vēnām
Saldā āboliņa medus (250 g), sajauc ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām (350 g). Uzstāt uz nedēļu. Ņem pa tējkarotei trīs reizes dienā, pirms ēšanas.
Tāpat, ja jums ir ķiploku nepanesamība, varat tos aizstāt ar sīpolu sulu. Šajā gadījumā maisījumu iepilda bez gaismas piekļuves trīs dienas, pēc tam to uzglabā ledusskapī līdz 10 dienām.
Pret hemoroīdiem
20 g medus atšķaida ūdenī (100 ml) un izmanto douching. Siltām vannām vannošanai ieteicams pievienot arī medu no saldajiem āboliņa ziediem.
Plaušu iekaisumam
Saldā āboliņa medu (2 daļas) sajauc ar alveju (1 daļa) un degvīnu (3 daļas). Iegūto sastāvu ņem aplikācijas vai kompreses veidā uz krūtīm, muguras un plaušām.
Pret aizcietējumiem
Sajauc 1 ēd.k. karote ūdens, medus un auzu pārslas. Visam pievieno rīvētu liels ābols un sula no pus citrona. Sastāvs tiek ņemts katru dienu, 1 ēdamkarote. karote pusdienu laikā.
Video: saldā āboliņa medus derīgās īpašības
Sveiki visiem!
Mūsu ģimenē valda laime; pirmo reizi māsa man uzdāvināja brāļadēlus un divus uzreiz.
Zinu, ka dzemdību namā mediķi parasti ir pret to, ka tuvinieki nodod alergēnu pārtiku, bet es tomēr iekļāvu ziedojumā nelielu medus burciņu.
Pēc sievas ieteikuma izvēle krita uz saldo āboliņa medu, jo jāpalielina laktācija, piedzima divi varoņi.
Kopumā mana māsa novērtēja transfēru. Vai vēlaties uzzināt, kas vēl ir labs no saldā āboliņa medus? Lasiet par to tālāk.
Šķirnes apraksts
Medicīnā jau sen sevi pierādījis saldais āboliņa medus, to izmanto gan iekšējai, gan ārējai slimību ārstēšanai. Dabīgajam saldā āboliņa medum piemīt spazmolītiskas īpašības. Tas ir ārkārtīgi iedarbīgs pret elpceļu slimībām, mazina ne tikai iekaisumus, bet arī tos attīra.
Saldā āboliņa medu aktīvi izmanto laktācijas procesam, varikozām vēnām, neirozēm un neirozēm līdzīgiem stāvokļiem, locītavu slimībām. To lieto arī strutojošu brūču un furunkulozes ārstēšanai. Tieši dabīgais saldā āboliņa medus ir neaizstājamākais produkts ikvienam cilvēkam.
Tas apvieno pārsteidzošu garšas īpašības Un noderīgi elementi, tik svarīga cilvēka ķermeņa koordinētai darbībai.
Saldā āboliņa medus satur 40% fruktozes un 36,7% glikozes. Saldā āboliņa medus kristalizācija, kā jau minēts, ir ļoti ilgs process, pēc tam medus pārvēršas biezā baltā vai dzeltenā krāsā.
Saldā āboliņa medus labvēlīgās īpašības piesaista medus cienītāju uzmanību, pieprasījums pēc tā pieaug ar katru dienu. Saldais āboliņa medus, pēc daudzu domām, tiek uzskatīts par standarta medu.
Katram medus veidam ir dažādas indikācijas slimībām: piemēram, liepu medu lieto saaukstēšanās ārstēšanai, akāciju medu - Kuņģa-zarnu trakta, un kastanis - sirds slimībām. Saldais āboliņa medus var izraisīt steigu mātes piens barojošām mātēm.
Uzmanību!
Tāpēc sievietēm zīdīšanas laikā un arī grūtniecības laikā jālieto saldais āboliņa medus, lai organisms saņemtu nepieciešamos mikroelementus un minerālvielas un varētu sagatavoties zīdīšanas periodam.
Saldais āboliņš ir ārstniecības augs, tas nav pārsteidzoši, ka medus, ko bites ražo no no šī augaĻoti izpalīdzīgs. Vecajā krievu valodā vārds "āboliņš" nozīmēja "apakšā" - vecais nosaukums tādai slimībai kā podagra vai "dibens" - vēdera lejasdaļas slimība, tāpēc saldais āboliņa medus ir noderīgs vielmaiņas slimībām: urīnpūslis un nieres, podagra.
Neaizmirsti to šis medus Tas ir noderīgi arī citām slimībām. Tas ir nepieciešams pareizai darbībai nervu sistēma.
Tāpēc saldais āboliņa medus ir ļoti labs lietošanai cilvēkiem, kuri bieži saskaras stresa situācijas, neirozes, psihosomatiskās un veģetatīvās izpausmes. Piemīt atkrēpošanas īpašības, to aktīvi izmanto augšējo elpceļu slimībām: bronhītu, dažāda veida klepu.
Unikāls dabas veidojums, saldā āboliņa medus ir ārkārtīgi pozitīvas īpašības un nekairina zarnu mikrofloru un neizraisa blakusparādības.
Tāpēc rūpīgi jāpadomā, pirms nākamreiz steidzaties uz aptieku pēc citām zālēm, riskējot tos iegādāties vēlāk visa rinda dažādas alerģiskas reakcijas.
Noskatieties video par saldā āboliņa medus ievākšanu:
Lauks ar ziedošu saldo āboliņu ir aizraujoša ainava, kuru reiz ieraudzīsi, šo skatu nekad neaizmirsīsi. Bet pastaiga pa lauku var beigties ļoti slikti, tāpēc pat nedomājiet par to staigāt, jo bites šurpu turpu šurpu turpu šur tur, no viena zieda uz otru.
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka bites ir sajukušas prātā, uzvedas tik “neadekvāti”.
Saldā āboliņa botāniskais nosaukums ir Melilotus, kur vārds "Meli" nozīmē medus un vārds "lotoss" nozīmē ziedu, kā rezultātā veidojas medus zieds. Visvairāk populāri veidi: balts un ārstnieciskais āboliņš. Ārēji tie atšķiras galvenokārt ar to, ka pirmajam dzeltenajam ir lielāki ziedi, bet otrajam ir mazāki ziedi, un krāsa ir attiecīgi balta.
Saldā āboliņa nektārs ir caurspīdīgs ar izteiktu tikko pļauta siena aromātu. Jūs to nevarēsit sajaukt ne ar vienu citu smaržu. Principā saldo āboliņu joprojām pievieno elites tabakas šķirnēm. Meliferējošas īpašības saldais āboliņš ir nenoliedzami.
Saldais āboliņš noder ne tikai agronomijā vai biškopībā. Saldā āboliņa izmantošana pārtikā, parfimērijā un alkoholiskie dzērieni nav tik plaši pazīstams, lai gan šī rūpnīca ir pierādījusi sevi no pozitīvās puses šo ražojumu tirgū.
Jā, viņu ēteriskās eļļas izmanto ziepju ražošanā, lai fiksētu smakas. Dažiem degvīna, vīna un liķieru zīmoliem ir ļoti patīkams aromāts, pateicoties saldajam āboliņam. Kulinārijā saldais āboliņš tiek izmantots kā garšviela sieru gatavošanā un zivju pārstrādē, un mucas pirms dārzeņu kodināšanas apstrādā ar tā novārījumu.
Padoms!
Reti kurš var atrast tik pārsteidzošu, noderīgu, vienkārši neaizvietojamu produktu, ko radījusi pati daba. Patiešām lielisks radījums cilvēku veselībai. Katru rītu tukšā dūšā apēdot karoti medus, izglābsi sevi no daudzām slimībām, pasargāsi no dažādām krīzēm un paaugstināsi organisma aizsargfunkcijas.
Saldā āboliņa medus ir viens no izcilākajiem pirmās šķiras medus un izceļas ar augstu garšas īpašības. Šis medus ir gaiši dzintara vai baltā krāsā ar ļoti smalku patīkamu aromātu, kas atgādina vaniļu. Bites to savāc no dzeltenā un baltā saldā āboliņa Medus, kas ņemts no dzeltenā saldā āboliņa, nav ļoti spēcīga smarža un maiga garša; Baltā saldā āboliņa medus aromāts atklāj vaniļas toņus, un garša ir izteiktāka.
Saldā āboliņa medus ir ļoti gaišs, balts vai gaiši dzintara krāsa. Raksturīgs maigs patīkama garša un aromāts, kas atgādina vaniļu. Novērtēts kā viena no labākajām šķirnēm. Bites to savāc no saldā āboliņa vai dzeltenā āboliņa spilgti dzeltenajiem ziediem. Tas ātri kristalizējas.
Saldā āboliņa medus ir gaiši dzeltens, gandrīz caurspīdīgs, ilgstoši kristalizējas, pārvēršoties viskozā baltā masā. Ir svarīgi to nejaukt ar rapšu medu, kas arī ir bālgans, dažreiz dzeltenīgs, patīkams aromāts un satriecošs saldums. Rapšu medus ir ļoti biezs, ātri kristalizējas, slikti šķīst ūdenī, un ilgstoša uzglabāšanaātri saskābst
Saldā āboliņa medum piemīt nomierinoša, diurētiska, atkrēpošanas, antibakteriāla, pretiekaisuma, pretsāpju iedarbība un stimulē piena ražošanu barojošām mātēm.
Medicīnas praksē saldo āboliņu medu lieto pret aterosklerozi, hipertensija, kā mīkstinošs un pretsāpju līdzeklis pret furunkuliem (ārīgi), kompresu veidā ar propolisu - pret strutojošām brūcēm, griezumiem, siltu vannu veidā - pret miozītu bērniem un pieaugušajiem.
Saldā āboliņa medus atrisina arī piena dziedzeru iekaisumus, locītavu audzējus un reimatismu. Tautas medicīnā saldo āboliņu medu lieto pret hronisku kataru, bronhītu, pilienu, meteorisms ar sāpēm vēderā, sāpēm urīnpūslī un nierēs, migrēnas, hipertensijas un bezmiega gadījumos.
avots: honey-land.ru
Šķirnes īpašības
Tā vietā, lai tērētu ievērojamas naudas summas farmaceitiskās zāles apšaubāmas izcelsmes, vai nav labāk nopirkt sev medus burciņu un aizmirst par veselības problēmām?
Nav noslēpums, ka medicīna un farmācija šobrīd ir kļuvušas pārāk dārgas un arī neefektīvas, vai nu tāpēc, ka ir parādījušās daudzas jaunas slimības, kas vēl nav pilnībā izpētītas, vai arī tāpēc, ka negodprātīgo ārstu un farmaceitu procentuālais daudzums tagad ir pārāk augsts, jo viņi cenšas tikai viņu pašu labums.
Saldā āboliņa medus ir smalks aromāts vaniļas, gaiši dzeltenas vai baltas krāsas un garšas, ko biškopji atzīst par standartu. Tas kristalizējas diezgan ātri, ir grūti to atrast pārdošanā šķidrā veidā.
Šo produktu bieži var sajaukt ar lētāku rapšu medu. Pēdējais izceļas ar aromātisku garšu un vaniļas nots neesamību aromātiskajā buķetē. Medus no baltā un dzeltenais saldais āboliņš Ieteicams dabiskai laktācijas uzlabošanai.
Kā imūnmodulējošu līdzekli šo medu lieto saaukstēšanās saasināšanās periodos. Pieaugušajam imūnsistēmas stiprināšanai pietiek ar 25 g produkta, bērniem 10-15 g. Ir “ vairāk medus"Ir bezjēdzīgi ārstēt saaukstēšanos, tas neietekmē imūnās atbildes kvalitāti.
Tautas medicīnā saldo āboliņu medu nereti iesaka sajaukt ar redīsu sulu un lietot pie bronhīta, pneimonijas un augšējo elpceļu iekaisuma. Parasti melnajam rutkam izgriež serdi, liek iekšā ēdamkaroti medus un ļauj ievilkties 24-36 stundas.
Sulu, kas sakrājas dārzeņa iekšpusē, ņem pa 1 deserta karoti vai 15 g 20 minūtes pirms katras pamatēdienreizes.
Uzmanību!
Saldā āboliņa medu pievieno ūdenim apūdeņošanai, ja vēlas uzlabot ādas stāvokli, atbrīvoties no fokusa taukainības, pūtītēm, pinnēm.
Priekš problemātiska āda cilvēki gatavo maskas ar saldo āboliņa medu - kā likums, tas ir 200 g sarīvēts rupjā rīve gurķis un 1 tējkarote medus.
Šādas maskas vienlaikus mitrina, baro un dezinficē ādu, kā arī nesausina, tāpat kā spirta losjoni.
Saldo āboliņu medu bieži iesaka pacientiem ar plaušu tuberkulozi un autoimūnas slimības. Literatūrā jūs varat atrast palielinātas devasšādiem pacientiem - pieaugušajiem ieteicams apēst līdz 50 g medus dienā, bērniem - līdz 30. Produkts tiek izmantots, lai atbalstītu pacientu ar hipotireozi ķermeni.
Tomēr ir ieteikumi lietot 1-2 ēdamkarotes medus citām slimībām vairogdziedzeris. Saldā āboliņa medus un šī auga ziedu izmantošanā ir nelielas atšķirības. Saldā āboliņa ziedi ir kumarīna avots, viela, kas var paaugstināt sistolisko asinsspiedienu.
Oficiālos avotos nav publicēta neviena zinātniska metode medus lietošanai hipertensijas ārstēšanai, visas receptes, piemēram, “apēd līdz 50 g medus dienā” vai “konfekšu un konfekšu vietā ēd medu ar tēju” ir tīri “tautas” izcelsmes.
Jums tie attiecīgi jāārstē – noteikti konsultējieties ar savu kardiologu un sekojiet līdzi izmaiņām asinsspiediens pēc jauna produkta ieviešanas uzturā.
Saldā āboliņa medus ir viens no vērtīgākajiem un elites šķirnes medus, kas var palīdzēt pret dažādām sāpēm, bezmiegu un saaukstēšanās.
Kopš seniem laikiem medus ir aktīvi izmantots tautas medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā, aktīvās īpašībasŠis produkts ir pazīstams gandrīz ikvienam. Medus ir noderīgu vielu un mikroelementu krātuve, kas palīdz stiprināt organismu un pasargā to no kaitīgās ietekmes vidi.
Viena no elitārajām medus šķirnēm, kas cienītāju vidū ir ļoti iecienīta, ir saldais āboliņa medus, kam ir patīkams, smalks aromāts, kas atgādina vaniļu. Šo medu bites ievāc no baltā vai dzeltenā saldā āboliņa, ko Ukrainā sauc arī par “Burkun”.
Saldā āboliņa gaišās krāsas dēļ medus ir ļoti gaišs, gandrīz bezkrāsains. To savāc jūlijā. Dzeltenā un baltā āboliņa garša atšķiras: pirmajam nav ļoti spēcīga smarža un garša, savukārt medus no baltā saldā āboliņa smaržo pēc vaniļas, tam ir patīkama smalks aromāts. Saldā āboliņa medū fruktozes un glikozes procentuālais daudzums ir aptuveni vienāds - aptuveni 35%. Ir arī noderīgi vitamīni un mikroelementi.
Noskatieties video par saldā āboliņa medus izsūknēšanu:
ASV ļoti populārs ir saldais āboliņa medus, tas tiek uzskatīts par vienu no labākajām šķirnēm un aizņem lielu tirgus daļu.
Saldā āboliņa medus ilgu laiku kristalizējas, pēc tam pārvēršas baltā viskozā masā. Ļoti bieži to var sajaukt ar rapšu medu, kas ātri kristalizējas un saskābst, turklāt praktiski nešķīst ūdenī.
Tiek uzskatīts saldais āboliņš ārstniecības augs, tāpēc medum, ko iegūst no saldā āboliņa, piemīt ārstnieciskas īpašības. Pirmkārt, tas ir efektīvs saaukstēšanās, elpceļu slimību un bezmiega gadījumā. Starp tās labvēlīgajām īpašībām ir arī vazodilatatora iedarbība, tas stabilizē asinsspiedienu un palīdz ar varikozām vēnām. Pret zarnu problēmām var palīdzēt arī saldais āboliņa medus, tam piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība.
Padoms!
Saldais āboliņa medus, labvēlīgās īpašības kas ar to nebeidzas, var palīdzēt arī ar urīnpūšļa problēmām, piemīt antiseptiska un baktericīda iedarbība. Tas arī veicina piena sekrēciju mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Tautas medicīnā saldo āboliņu medu var lietot kā losjonu pret strutojošām brūcēm, griezumiem, iekaisumiem un kā pretsāpju līdzekli pret vēdera uzpūšanos un galvassāpēm. Palīdzēs šāda veida medus derīgās īpašības dažādi cilvēki kam vajadzīga palīdzība.
Tas tiek uzskatīts par ļoti noderīga šķirne gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šai šķirnei ir liela summa labvēlīgās īpašības, un to plaši izmanto tautas medicīnā un kosmetoloģijā. Un šajā rakstā mēs uzzināsim, kā atšķirt īsto baltais medus no āboliņa no viltojuma, kā tas ir noderīgs un kādas kontrindikācijas tam ir.
Garša un izskats
Saldais āboliņš "dzintars"ļoti patīkama un maiga smarža ar nelielu vaniļas nokrāsu. Garša ir pilnībā atkarīga no tā, no kādiem ziediem bites savāca nektāru. Kas tika savākts no baltiem ziediem - spilgti un bagātīga garša, bet viņš ārstnieciskās īpašības vājāka. Garša, kas savākta no dzeltenā saldā āboliņa, nav tik spilgta, viskoza ar nelielu rūgtumu, bet tas ir nektārs no dzelteni ziedi ir lielāka lietderība. Svaigi ekstrahēts medus parasti ir baltā vai gaiši dzintara krāsā. Kristalizējoties, tas kļūst balts.
Kā tiek iegūts saldais āboliņš?
Kā jau minēts, saldā āboliņa medu iegūst no dzeltenā un baltā saldā āboliņa. Šis augs, pazīstams arī kā savvaļas augs, pieder ģimenei un ir viens no labākajiem vasaras medus augiem. Tas zied visu vasaru, tāpēc bites savāc savu nektāru visu sezonu. To var atrast dažādās tuksnesēs un gravās. Un daži biškopji šo augu stāda mērķtiecīgi, pie savām dravām.
Vai tu zināji? Kafijai kopā ar kanēli pievieno maltus ziedus un dzeltenā saldā āboliņa lapas.
Ķīmiskais sastāvs
Saldais āboliņš “dzintars” satur:
- fruktoze - no 40 līdz 50%;
- glikoze - no 45 līdz 55%;
- maltoze - no 3,5 līdz 4,2%;
- saharoze - aptuveni 0,5%.
Noderīgas īpašības
Saldajam āboliņam kā augam ir daudz noderīgu īpašību, un attiecīgi arī medus no tā ir ļoti noderīgs, tas satur liela summa uztura un ārstnieciskās īpašības. Tas ir ļoti noderīgs aterosklerozes ārstēšanā, palīdz atbrīvoties no elpas trūkuma, tai ir spazmolītiska, pretiekaisuma, antibakteriāla, imūnstimulējoša, diurētiska, pretsāpju un sedatīva iedarbība. Sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā ieteicams lietot saldo āboliņu, jo tas ir bagāts ar vitamīniem.
Svarīgs! Zīdīšanas laikā jāpievērš uzmanība bērna reakcijai, ja rodas alerģija, jāpārtrauc tā lietošana un jāsazinās ar savu pediatru.
Medus pielietošana
Saldā āboliņa nektārs atklāj savu lietderību gandrīz jebkurā formā, neatkarīgi no tā, vai tas tiek ēsts karotē tīrs medus vai kādu dziru. Bet tomēr visefektīvākie rezultāti tiek iegūti ar pareizu ārstēšanu un profilaksi, izmantojot receptes, kas ir pārbaudītas gadu gaitā. 
Tautas medicīnā
- Saldais āboliņš pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbību, tāpēc uz tā bāzes nereti tiek lietotas zāles, lai normalizētu skābuma līmeni kuņģī. Šo zāļu recepte ir ļoti vienkārša – 1 karoti bišu kāruma atšķaida 120 ml silta ūdens. Ar zemu skābumu šķīdums jāizdzer 10-20 minūtes pirms ēšanas, bet ar augstu skābumu - 50-60 minūtes pirms ēšanas.
- Lai uzlabotu nieru darbību, 3 ēdamkarotes nektāra ieteicams atšķaidīt 250 ml bērzu sulas. Šis maisījums jālieto trīs reizes dienā. Un, lai attīrītu nieres, viņi pievieno arī kukurūzas zīdu.
- Recepte cistīta ārstēšanai. Jums vajadzētu sajaukt vienu karoti medus un pēc tam nomazgāt ar lāču ogu novārījumu un lietot šīs zāles divas reizes dienā piecas dienas.
- Ja cilvēks cieš no bezmiega, viņš var izdzert karoti atšķaidīta medus silts ūdens. Tas palīdz nomierināt nervu sistēmu un tādējādi veicina labāku miegu.
- Sliktas laktācijas gadījumā jaunajām māmiņām pirms ēšanas jāapēd viena tējkarote saldā āboliņa nektāra.
- Lai ārstētu bronhu un plaušu slimības, viena melnā rutka sulā jāatšķaida ēdamkarote medus un šis maisījums jālieto pa karotei ceturtdaļu stundas pirms ēšanas.
Svarīgs! Pievienojot medu tējai vai vienkārši ūdenim, šķidruma temperatūra nedrīkst pārsniegt 60°C, pretējā gadījumā nektārs zaudēs visas savas labvēlīgās īpašības.
Kosmetoloģijā
Saldo āboliņu “dzintars” izmanto kosmetoloģijā ārstēšanai ādas slimības, attīrīšana un uzlabošana vispārējais stāvoklisāda. Mazgāšanai to izšķīdina siltā ūdenī. Procedūras ar šādu šķīdumu palīdz noņemt pūtītes, pūtītes, melnus punktus un izvada no porām lieko tauku daudzumu.
Problēmai ādai būtu lietderīgi izmantot masku uz saldā āboliņa un svaigā āboliņa bāzes.Ņem 0,2 kg rīvētu gurķu un 1 tējk. nektāru un samaisa. Šī maska labi mitrina un dezinficē ādu.
Kā atšķirt viltojumu?
Izvēloties saldo āboliņa medu, pievērsiet uzmanību tā krāsai un biezumam. Kristalizētajam "dzintaram" ir balta krāsa, kas atgādina izkausēts sviests vai speķi. Tās struktūra ir viendabīga ar maziem, tikko pamanāmiem kristāliem. Tāpat, lūdzu, ņemiet vērā Īpaša uzmanība pēc smaržas tā ir jābūt viegla vaniļa aromāts, ja tam ir spilgta vaniļas smarža, tad visticamāk jūs skatāties uz lucernas medu ar vaniļas aromatizētāju.
Medus ir bijis iecienīts gardums kopš seniem laikiem. Ir daudz šķirņu, taču saldais āboliņa medus tiek uzskatīts par karali, pateicoties tā unikālajai ārstnieciskajai iedarbībai uz ķermeni. Tas ir populārs daudzviet pasaulē kā saldumu aizstājējs un bioloģiskās zāles.
Pat bites uzskata saldo āboliņa ziedu par savu iecienītāko tā patīkamās smaržas, krāsas un liels daudzums no ziediem atbrīvots nektārs. Ir vērts tuvāk iepazīt šo medus veidu, lai uzzinātu tā derīgās īpašības un kontrindikācijas tā lietošanai.
Mazliet par saldo āboliņu
Augu, no kura tiek iegūts saldā āboliņa medus, sauc dažādi: parastajiem cilvēkiem to sauc par burkunu, trīslapu (lapu formas dēļ), saldo āboliņu vai saldo āboliņu. Pats augs izskatās kā mazs zālaugu krūms ar baltu vai dzeltena nokrāsa. Šis ir divgadīgs augs ar taisnu, līdz metram sazarotu stublāju.
Galvenokārt ir divu veidu saldais āboliņš: dzeltenais (ārstnieciskais) un baltais. Pirmajā dzelteni ziedi, kas ir nedaudz lielāki par balto saldo āboliņu. Augs jau sen ir izplatījies ne tikai Eiropā, bet arī Amerikā un Āzijā. To var satikt mežos, stepēs, nogāzēs, blakus ceļiem. Tiek uzskatīts, ka baltais saldais āboliņš uzlabo augsnes stāvokli, tāpēc saimniecības to īpaši novērtē. ASV saldo āboliņu īpaši nestāda, jo domā, ka tas aizņem daudz vietas, bet Kanādā, gluži otrādi, var atrast veselus sārņu laukus.
Saldais āboliņš zied no jūnija līdz rudens sākumam, tāpēc tas ir stabils nektāra piegādātājs bitēm. Daudzi citi augi un koki ātri zied, nenodrošinot medus ražošanu visas vasaras garumā. Ļoti labi ir ierīkot dravas pie saldā āboliņa laukiem, jo tas nodrošinās bagātīgu medus ražu, īpaši sausos vai lietainos gados, jo iet bojā galvenie ražas augi.
Dzeltenais saldais āboliņš
Medus īpašības
Saldā āboliņa medus cilvēka ķermenim var dot daudz priekšrocību. Tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Krāsa var būt dažāda: no baltas līdz dzintara, dažreiz ar nelielu zaļganu nokrāsu. Tas ir atkarīgs no augsnes un auga veida, no kura bites savāca nektāru. Dzeltenā saldā āboliņa medus gan aromāts, gan garša ir īpaši maiga, atšķirībā no liepu medus bez pārlieku pīlinga. Un medus no baltā saldā āboliņa ir asāka garša, kas izdala vaniļu, bet nedaudz rūgta.
Baltā saldā āboliņa medus lēnām kristalizējas, veidojot krēmīgu, pienainu masu. Un otrādi, dzeltenais sēņu medus augstā glikozes satura dēļ ātri nogulsnējas.
Pateicoties unikālajam ārstniecisko vielu klāstam, saldā āboliņa medus tiek uzskatīts par atsauci un daudzās valstīs ieņem vadošo pozīciju medus tirgū. Piemēram, ASV un Kanādā tas aizņem 60-70% no medus tirgus, kas apliecina tā lielo popularitāti.
Šis saldais gardums satur daudz vitamīnu: B1, B2, E, C, PP. Sastāvā ir arī minerālvielas: cinks, broms, kalcijs, dzelzs un folijskābe. Saldā āboliņa medus satur tanīnus, kas neļauj asinīm sarecēt, un holīnu, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un stresa noturību. Kaloriju saturs, tāds pats kā baltais cukurs: 314 Kcal uz 100 g, tāpēc saldais āboliņa medus var būt labs palīgs cīņā ar lieko svaru.
Mīts par medus kristalizāciju
Zāļu lietošana
Saldā āboliņa medus labvēlīgās īpašības slēpjas šādu slimību ārstēšanā:
- Piena trūkums sievietēm zīdīšanas periodā. Tāpēc daži ārsti iesaka sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā ēst 1 des.l. melilot medus katru dienu pirms ēšanas, lai piesātinātu ķermeni un pienu ar lietderīgām vielām.
- Vielmaiņas slimības, kas saistītas ar nierēm un urīnpūsli. Pats augs savu nosaukumu ieguvis, pateicoties tā ārstnieciskajai iedarbībai uz cilvēka “dibenu” – vēdera dobumu. Tāpēc arī medum no tā piemīt šī īpašība.
- Stress un slimības nervozitātes dēļ. Šim medum piemīt ievērojama nervu sistēmas nomierināšanas īpašība, īpaši, ja to iegūst no saldā āboliņa. Lai palielinātu saldā āboliņa medus priekšrocības, ieteicams to dzert ar kumelīšu tēja. Jūs varat sajaukt 1 ēd.k. nektārs ar silts ūdens un dzert tukšā dūšā no rīta.
- Elpošanas ceļu slimības. Saldā āboliņa medus palīdz atklepot no plaušām liekās gļotas. Laba recepte– saldā āboliņa nektārs ar redīsiem. Sakņu kultūrā izgriež “ūdeles” un pievieno karoti medus. Uz nakti medu sajauc ar redīsu sulu, lai radītu dabisku līdzekli pret klepu un kakla sāpēm.
- Paaugstināta gāzu veidošanās, atonija, zarnu slimības. Ārstē kuņģa gļotādu, ja tiek pārkāpta tās integritāte (čūlas, gastrīts) un baro, saglabājot mikrofloru.
- Strutojoši augoņi, čūlas, pūtītes, reimatisms. Lieto kompresu veidā. Tam piemīt antibakteriālas īpašības un tas efektīvi cīnās ar iekaisumu, tāpēc to var lietot gan iekšēji, gan ārēji.
Medus arī normalizē asinsriti, dziedē asinsvadus un stiprina sirdi. Pastāvīga lietošana Saldā āboliņa medus palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu un aizmirst par tabletēm pret sirds sāpēm. Palīdz ar zemu asinsspiedienu. Saldo āboliņa medu ieteicams košļāt šūnās.
Vēl viena noderīga šīs vielas īpašība ir tā, ka tā aktivizējas imūnsistēma, palīdz gripas un ARVI epidēmiju laikā. Pietiek ar aptuveni 25 g dienā, bet bērniem deva jāsamazina, jo pastāv risks saslimt ar alerģijām. Attiecība starp patērētā medus daudzumu un terapeitiskais efekts trūkst, tāpēc nepārcentieties. Īpaši efektīvs ir baltā saldā āboliņa nektārs.
Medus ir vispārējās stiprinošās īpašības, vitamīnu un minerālvielu komplekss labvēlīgi iedarbojas uz atsevišķiem orgāniem, pamazām uzlabojot vispārējo pašsajūtu. Saldo āboliņu medu izmanto arī zāļu kompleksos kā sastāvdaļu, kas uzlabo zāļu īpašības.
Saldā āboliņa medus, derīgās īpašības
Izmantot kosmētikas nolūkos
Kā saldais āboliņa medus ir noderīgs skaistuma jautājumos? Trefoil nektārs satur vielas, kas uzlabo izskatsāda. Tam ir ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet arī to izmanto profilakses nolūkos. Piemēram, to pievieno roku ziedei, atšķaida ar siltu ūdeni un mazgā ar matiem un seju. Sievietes, kuras regulāri veic šādas procedūras, atzīmē uzlabojumus. Āda kļūst mīkstāka, iegūst vienmērīgu krāsu, tumši plankumi izzūd sejas izteiksmes līnijas un vecuma grumbas. Mati kļūst stiprāki un mazāk trausli.
Visizplatītākā sejas maskas recepte ir ļoti vienkārša: jāsajauc 1 tējk. saldā āboliņa medus un 200 g rīvēta gurķa. Āda tiek mīkstināta un dezinficēta – un tas viss bez ķimikālijām vai dārgas kosmētikas izmaksām.
Tiek izmantots arī saldā āboliņa medus pinnes, pinnes un plankumi. Kā maska iekšā šajā gadījumā parādās plakana kūka no miltiem un medus. To uzklāj vēlamajā vietā, dezinficējot ādas virsmu un barojot epidermas šūnas, normalizējot tauku dziedzeru darbību.
Vēl viena noderīga lieta kosmētiskais īpašums– sašaurināšanās asinsvadi, tādēļ kompreses no saldā āboliņa nektāra tiek liktas uz varikozām vēnām.
Medus sejas masāža
Ieguvumi un kontrindikācijas
Neskatoties uz nenoliedzams labums un saldā āboliņa medus derīgās īpašības, ir jāievēro patēriņa standarti, jo produkta pārpalikums var izraisīt alerģiska reakcija. Produktu ir vērts lietot nedaudz katru dienu, un attiecībā uz bērniem jums jābūt vēl uzmanīgākam: sāciet ar mazām porcijām un uzraugiet patoloģisku reakciju rašanos. Ja tādi parādās, tad medus lietošana jāpārtrauc.
Jebkurš medus ir kontrindicēts cilvēkiem ar vāju aizkuņģa dziedzeri, aptaukošanos un cukura diabēts. Iemesls ir augsts saturs saharoze. Ja Jums ir alerģija pret bišu produktiem un pākšaugi Nāksies arī atteikties no saldā āboliņa medus (āboliņš ir pākšaugu dzimtas augs).
Lai gan medus noderīgs produkts, bet, ievērojot diētu, to nevajadzētu lietot, jo augsts kaloriju saturs. Griķu medus, starp citu, šajā rādītājā apsteidz saldo āboliņu. Un, ja jūs patiešām vēlaties, varat ēst ne vairāk kā 1 tējk. dienā. Enerģētiskā vērtība ir tāda pati kā cukuram, tāpēc ārsti iesaka cukuru aizstāt ar medu - kaloriju saturs ir vienāds, bet ieguvums ir lielāks.
Jums būs jākonsultējas ar ārstu par šādām slimībām:
- Hemorāģiskā diatēze.
- Iekšējā asiņošana.
- Paaugstināta asins recēšana.
Ja nav kontrindikāciju, produktu var lietot regulāri, iegūstot labvēlīgās īpašības no saldā āboliņa medus, ko nevar teikt par paša vīteņa novārījumiem - augs satur toksiskas vielas, kas, ilgstoši lietojot, var saindēt cilvēka ķermeni. .
Griķu medus priekšrocības
Īsts medus vai viltojums?
Saldā āboliņa medus Krievijā ir diezgan reti sastopams, to ir grūti atrast veikalu plaukti, savukārt griķi un liepas ir iecienītākie medusaugi. Jābrauc uz medus gadatirgi vai pasūtiet tiešsaistē. Tas palielina krāpšanas risku.
Vidējais pircējs ne vienmēr zina, kas tas ir īsts medus, tāpēc rapšu medus bieži tiek nodots kā saldais āboliņa medus, iepriekš sajaucot krāsvielas un garšas. Rezultātā pircējs saņem garšīgu, bet nederīgu masu, kas var būt kaitīga veselībai.
Vislabāk jau iepriekš noskaidrot uzticamo biškopju kontaktus, lai uzkrātu dabīgo saldo āboliņa medu, kura labvēlīgās īpašības iepriecinās visus ģimenes locekļus. Pirms medus burciņas iegādes pārdevējam jāprasa sertifikāts. Jums rūpīgi jāizpēta medus: tā izskats, smarža. Viltojums smaržo pēc Tualetes ūdens: košs, trāpa degunā, un dabīgais saldā āboliņa nektārs it kā apņem degunu, mirdzot ar vaniļas nokrāsām. Jūs varat berzēt nedaudz medus starp pirkstiem: dabiskais medus iesūksies uzreiz, atšķirībā no viltus medus.
Produkta izskats var pateikt daudz. Sukādes medus krāsa ir līdzīga kausētam sviestam vai speķim. Graudiem jābūt gandrīz nemanāmiem, dabīgais medus izskatās kā viendabīgs bieza konsistence. Šis produkts nesatur putu vai fermentācijas pēdas.
Ja medus burka jau ir iegādāta, varat veikt vairākus eksperimentus, lai noteiktu produkta autentiskumu:
- Cietes un miltu klātbūtnes pārbaude. Produkta pilienu vajadzētu uzsmērēt uz papīra lapas un berzēt to ar jodā samērcētu vates tamponu. Ja ir ciete un milti, joda pēdas kļūs zilas.
- Pārbauda melases klātbūtni. Šim testam jāņem medus, ūdens un medicīniskais alkohols attiecībā 1:3:4. Sastāvdaļas sajauc, labi sakrata, līdz maisījums kļūst pienains. Nogulsnes palīdzēs atšķirt dabisku produktu un viltojumu: ja tas ir lipīgs un caurspīdīgs, tad tas ir labi, bet, ja tas ir duļķains, tad tā ir maldināšanas pazīme.
- Cukura pārbaude. Sajauc ūdeni ar medu un uzkarsē, tad pievieno sudraba nitrātu. Duļķains laukums ap pilienu norāda, ka produktam ir pievienots cukurs.
- Pārbauda, vai nav krīta. Medu un ūdeni sajauc proporcijā 1:2, pēc tam maisījumam pievieno etiķi. Maisījuma vārīšana palīdzēs atpazīt viltojumu, jo izdalīsies oglekļa dioksīds.
- Maizes tests. Vajag paņemt gabaliņu novecojusi maize un ielieciet to medus burkā vai uzklājiet plānu medus kārtiņu uz maizes. Dabisks produkts mīkstinās novecojušo garoziņu, nepilēs no malām un gulēs vienmērīgā kārtā.
Visi medus veidi ir labi savā veidā: katram ir sava garša un krāsa, konsistence un noderīgs materiāls sastāvdaļas, ieguvumi un kaitējums, ārstnieciskās īpašības. Tāpēc ikviens var atrast medu pēc savām vēlmēm.
Starp parastajām šķirnēm šis medus ir viens no vērtīgākajiem, pateicoties tā unikālajai iedarbībai uz organismu un ievērojams maiga garša. Augs pats labvēlīgi ietekmē augsni, bites to mīl ar aromātu un nektāra piesātinājumu. Tomēr pirms lietošanas jums jāiepazīstas ar kontrindikācijām un devām, lai nekaitētu sev.
Kā izvēlēties īstu medu - vienkāršākais veids
09.11.2016 1
Medus nav jāievada, taču ne visi var zināt par saldā āboliņa medus labvēlīgajām īpašībām un tā kontrindikācijām.
Mēs nedzirdam vārdu "āboliņš", un daudzi cilvēki pat nenojauš par tā esamību. Bet velti! Saldā āboliņa medus īpašības ir tās, kas to ierindoja vienā no pirmajām vietām ārstnieciskās iedarbības ziņā starp citām šķirnēm. To uzskata par atsauci, un tirgū tas faktiski ir reti sastopams.
Kas ir saldais āboliņš?
Šis augs ir pazīstams kopš seniem laikiem kā ārstniecības augs. Vietējie krievu plašumi ir izraibināti ar to visur - tas aug laukos, ceļmalās, grāvmalās un meža malās. Agronomi zina baltā saldā āboliņa īpašību izdzīt nezāles, tāpēc tas tiek stādīts ar kultivētajiem augiem, piemēram, kviešiem. Pieder pākšaugu ģimenei.
Krievijā to sauca par āboliņu, jo tas spēj ārstēt ķermeņa apakšējās daļas - “dibena” slimības. Tie tika pielodēti plkst sieviešu slimības, zarnu kaites, ārstētas kājas, nieres, aknas un kuņģis. Viņa Latīņu nosaukums– melilotus – nozīmē “medus lotoss”. Abas sugas ir medusaugi – baltais saldais āboliņš un dzeltenā melilote. Baltajiem ziedi ir mazāki, dzeltenajiem – lielāki.
Ar bitēm medus saņem auga ārstnieciskās īpašības, pateicoties tā ķīmiskais sastāvs. Saldais āboliņš satur:
- vitamīni C un E;
- organiskās skābes, kas atbalsta normālu vielmaiņu un kurām ir pretmikrobu iedarbība;
- ēteriskās eļļas, kuras pēc bišu apstrādes iegūst imūnmodulējošas un tonizējošas īpašības;
- kumarīns – tas ir tas, ko parādā saldais āboliņa medus terapeitiskais efekts uz locītavām;
- B4 vitamīns, kas padara produktu par lielisku līdzekli nervu traucējumu ārstēšanai.
Viens no svarīgākajām īpašībām augs ir tā spēja palielināt laktāciju. Padomju Savienības lopkopības fermās tas tika oficiāli iekļauts barībā kā “piena destilācijas un nobarošanas” sastāvdaļa. Un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, jau sen ir izmantojušas šo augu, lai uzlabotu piena plūsmu.
Saldais āboliņš ir viens no labākajiem medus augiem. Tas tiek novērtēts ar ilgu ziedēšanu. Visu vasaru viņš dod bitēm nektāru, kad liepa, griķi, āboliņš un lucerna jau ir izbalējuši. Pateicoties ziedos esošajam kumarīnam, tie izdala bites pievilcīgu aromātu.
Kā atšķirt no viltus?
Nespeciālistam dažreiz ir grūti atšķirt medus veidus vienu no otra, kā arī īstu medu no viltota. Lai nekļūdītos izvēloties, ir jāzina šķirnes īpašības – kā tā izskatās, smaržo, kādai konsistencei jābūt. Medus no baltā āboliņa praktiski neatšķiras no tā, kas iegūts no dzeltenā āboliņa. Svaigs šķidrais medus ir gaiši dzeltenā krāsā, ar nedaudz zaļganu nokrāsu. Tā kā tas ir cukurots, tas iegūst baltu krāsu un konsistenci. biezs skābs krējums. Tomēr tajā nav kristālu.
Kā atšķirt īstu saldo āboliņa medu no viltota? Pirmkārt, pēc smaržas. Tam ir izteikta vaniļas nots. Ja medus, ko pārdevējs piedāvā kā saldo āboliņu, stipri smaržo pēc vaniļas, visticamāk, tas ir vienkārši aromatizēts medus. cukura sīrups. Abu veidu augu garša var atšķirties. Kopumā tas ir salds, bet ne rūgts, un tam ir neliels rūgtums.
Vēl viens dabiskuma un tīrības noteikšanas kritērijs ir masas viendabīgums. Ja saldā āboliņa medus pārslas, tas nozīmē, ka tas ir sajaukts ar citām šķirnēm vai noslīcis. Un vēl viena lieta - cena nedrīkst būt pārāk zema. Šodien vidējās izmaksas ir aptuveni 500 rubļu par kilogramu.
Noderīgas īpašības
Katram medus veidam ir savas īpašības. UN mēs runājam par nevis par garšu vai krāsu, bet par katra no tām priekšrocībām cilvēka ķermenim. Liepu medus labi ārstē saaukstēšanos un elpceļu vīrusu infekcijas, kastanis – sirdskaites, griķi – pret aterosklerozi un anēmiju.
Saldā āboliņa medus priekšrocības slēpjas tā plašajā darbības spektrā:
- tas mazina sāpes un mazina iekaisumu:;
- palīdz pret klepu;
- nomierina
- mazina spazmas;
- stimulē laktāciju;
- palielina imunitāti;
- palēnina sirdsdarbību;
- uzlabo ādas stāvokli.
Savienojums
Papildus medus ņemšanai no auga bites raudzē medu, padarot to divreiz vērtīgs produkts. Galvenā sastāva daļa ir ogļhidrāti (uz 100 g) - 87,5 g.Tie ir glikoze un fruktoze, kas nepieciešamas organismam kā enerģijas avots. Un smadzeņu šūnām tas parasti ir vienīgais ēdiens. Tauku nav, bet olbaltumvielu satur 0,8 g Enerģētiskā vērtība 309 kcal. Kaloriju saturs tik saldam produktam nav tik augsts.
Saldā āboliņa medus derīgās īpašības padara to efektīvs palīgs daudzām slimībām. Tam ir dziedinošs efekts pret slimībām:
- sirds un asinsvadi;
- tromboflebīts;
- migrēnas un reibonis;
- uroģenitālās sistēmas orgāni;
- varikozas vēnas un hemoroīdi;
- nervu traucējumi;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
- reimatisms, podagra un miozīts;
- hipotireoze;
- strutojošas čūlas, brūces un abscesi.
Kā ārstēt?
Ārstēšanas metodēm ar saldo āboliņu medu ir savas īpašības. Tāpat kā zāles, tām ir jāievēro devas. Piemēram, lai palielinātu imunitāti slimības laikā, pieaugušais dienas devu būs 25 g, bērniem - 10 g.. Pat dzerot vairāk, ieguvumi nepalielināsies.
- Ja jūs to atšķaidāt ar ūdeni, ņemiet vērā, ka tai nepatīk verdošs ūdens, jo tiek zaudētas dažas labvēlīgās īpašības.
- Lai ārstētu klepu, nektāra iedarbību pastiprinās melnā rutku sula. Lai iegūtu šādu maisījumu, melnajos redīsos jāiegriež bedrīte, lai tajā ietilptu tējkarote medus. Pēc kāda laika redīsi dos sulu, kas jādzer kā atkrēpošanas līdzeklis. Bet darīt ārstnieciskais dzēriens no piena un saldā āboliņa medus nav ieteicams, šī kombinācija radīs vēdera uzpūšanos un sāpes.
- Čūlu un nedzīstošu brūču ārstēšanai izmanto medus kompreses, kurām mīca mīklu - medu un miltus, ko uzklāj uz sāpošās vietas.
- Tuberkulozes gadījumā ieteicamā deva pieaugušajiem ir 50 g.
- Klizmas ar ūdenī atšķaidītu medu palīdzēs atvieglot stāvokli un mazināt sāpes no hemoroīdiem. Uz pusi glāzes ūdens jāņem 20 g medus. Lai novērstu saasinājumus, ir labi veikt medus vannas. Tie palīdzēs arī pret reimatismu, neirožu ārstēšanu un bezmiegu.
- Kas ir īsts saldā āboliņa medus, labi saprot sievietes, kuras to lietoja laikā barošana ar krūti. Patērējot vienu ēdamkaroti katru dienu pēc ēšanas, tiek nodrošināta laba piena piegāde. Šajā gadījumā nektāru vislabāk lietot kopā ar zāļu tējas lai uzlabotu laktāciju karsējot. Ir svarīgi uzraudzīt, kā bērns reaģē uz medu. Pie mazākās alerģijas pazīmes jums jāpārtrauc tā lietošana.
- Glāze ūdens ar ēdamkaroti medus no rīta normalizēs miegu un palīdzēs pretoties stresam.
- Šis ir viens no retajiem dabiskajiem un zāles, kas var palīdzēt ar hipotensiju, taču to nevajadzētu ēst tīrā formā, un šūnās.
- Vēnu varikozes rezultātā paplašinātās vēnas var ārstēt ar saldā āboliņa medus maisījumu ar saspiestu ķiploku vai sīpolu sulu. 350 g ķiploku jāsajauc ar 250 g medus un jāatstāj 7 dienas. Trīs reizes dienā dienas deva Stundu pirms ēšanas atvieglos sāpošās vēnas un uzlabosies asinsrite.
- Tas ir lielisks spazmolītisks līdzeklis - tas palīdzēs pret menstruāciju sāpēm, aizcietējumiem un meteorisms, kā arī atvieglos vēdera krampjus.
Saldā āboliņa medus ir noderīgs arī endokrīno slimību, tostarp hipotireozes, gadījumā. Kā papildinājumu aizstājterapijai katru dienu varat ēst 1-2 ēdamkarotes medus.
Video: krāsaina medus kolekcija no saldā āboliņa.
Kosmetoloģiskā iedarbība
Lai uzlabotu ādas stāvokli, tiek veidotas sejas maskas, izmantojot saldo āboliņa medu. Rīvēta maska svaigs gurķis un medus labvēlīgi iedarbojas uz ādu, mitrina un baro to.
Raksti par tēmu
