Kā pagatavot aprikožu kompotu. Lieliska garša un nenoliedzamas žāvētu aprikožu kompota priekšrocības. Klasiska žāvētu aprikožu kompota recepte

Žāvētu aprikožu kompots, kura recepti var atrast tieši zemāk, ir atsvaidzinošs un ļoti veselīgs dzēriens. Bet pats galvenais, ka to var pagatavot gan vasarā aprikožu sezonas augstumā, no kura nav grūti žāvēt žāvētos augļus, gan ziemā, kad veikalu plaukti ir piepildīti ar šo produktu.

Žāvētu aprikožu kompots, kura kaloriju saturs ir tikai 33-40 kalorijas uz 100 ml dzēriena, ļauj ātri papildināt organismā trūkstošās vitamīnu un mikroelementu rezerves, izveidot ūdens-sāls līdzsvars, zaudēt svaru.

Tieši tagad mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot žāvētu aprikožu kompotu ar un bez cukura, ar un bez citu žāvētu augļu pievienošanas zīdaiņiem un pieaugušajiem.

Noderīgi padomi: kā sagatavot žāvētas aprikozes kompota pagatavošanai

Pirms žāvētu aprikožu kompota gatavošanas, neatkarīgi no izvēlētās receptes, žāvēti augļi ir iepriekš jāsagatavo vārīšanai, un šim nolūkam jums vajadzētu:

1. Izskalojiet ēdienu, ievietojiet to katliņā vai dziļā bļodā un pusstundu aplejiet ar verdošu ūdeni. Šī procedūra padarīs žāvētas aprikozes mīkstākas un tīrākas, kas ir ļoti svarīgi, ja žāvēti augļi tika iegādāti veikalā.
2. Pēc pusstundas izmetiet to žāvēta aprikoze Liek caurdurī un pagaidi, līdz viss šķidrums ir notecējis.
3. Novietojiet produktus papīra dvieli, ļaujiet nedaudz nožūt, viss ir gatavs, varat gatavot kompotu.

Uzmanību! Šie noteikumi ir identiski visu veidu žāvētiem augļiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir rozīnes, āboli, žāvētas plūmes vai bumbieri.

Žāvētu aprikožu kompots: priekšrocības

Žāvētu aprikožu ieguvumi cilvēka ķermenim ir neticami lieli, un to jau sen ir pierādījuši zinātnieki. Ja nolemsiet gatavot žāvētu augļu kompotu, tad šajā kompotā esošās žāvētās aprikozes saglabās 85% no esošās vērtības, un tie ir gandrīz visu grupu vitamīni, mikro un makroelementi, dabīgais cukurs. Eksperti ir pierādījuši, ka dzēriens, kas pagatavots no aprikožu ogām, tiek žāvēts, izmantojot īpašu metodi:

• Atjauno un uzlabo imunitāti.
• Uzlabo redzi.
• Labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.
• Normalizē ūdens līdzsvaru organismā.
• Paātrina vielmaiņas procesi, veicinot svara zudumu.
• Attīra zarnas no kaitīgiem piemaisījumiem.
• Veicina ātru atmirušo audu atjaunošanos.
• Uzlabo ādas krāsu un vispārējais stāvoklis cilvēku veselību.
• Atjauno sirds un sirds muskuļu darbību.
• Palielina aktivitāti.
• Palīdz ātri atgūties no depresijas.

Žāvētu aprikožu kompots ir ļoti noderīgs barošana ar krūti, tas ne tikai nav jāizslēdz no barojošas mātes uztura, bet, gluži pretēji, jāievada tajā, lietojot to katru dienu. Šis brīnišķīgs dzēriens labvēlīgi iedarbojas ne tikai uz sievietes organismu atveseļošanās periodā pēc dzemdībām, bet arī uz pašu mazuli, atbrīvojot viņu no vēdera kolikām un citām zarnu problēmām, kā arī stiprina mazuļa imunitāti un uzlabo mazās sirsniņas darbību.

Žāvētu aprikožu kompots: recepte bērnam

Šī gatavošanas iespēja ir visvienkāršākā, tā ir ideāli piemērota parastajai vesels cilvēks, un bērnam līdz vienam gadam. To ir ļoti viegli pagatavot 15 minūtēs, nepievienojot cukuru.

• - 1,5 litri ūdens.
• - 150 grami žāvētu aprikožu.

Kompota gatavošana mazuļiem, recepte soli pa solim.

1. Žāvētos augļus nomazgājam, tvaicējam ar verdošu ūdeni, izkāš, liekam katliņā.
2. Piepildiet ēdienu ar aukstu, tīru (filtrētu, destilētu) ūdeni, novietojiet uz plīts un vāriet no vārīšanās brīža 10 minūtes.
3. Izslēdziet uguni, pārklājiet kompotu ar vāku un ļaujiet tam kādu laiku ievilkties.
4. Atdzesēto dzērienu ielej mazuļa pudelītē un var dot bērnam. Šo kompotu var dzert arī visi ģimenes locekļi. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz dabīgais medus lai pievienotu vairāk salduma.

Uz piezīmi! Ja gatavojat kārumu mazulim, kas jaunāks par 6 mēnešiem, pēc vārīšanas nevajadzētu to pagatavot pārāk koncentrētu, žāvētās aprikozes nekavējoties jāizņem no pannas. Bērniem no 6 mēnešu vecuma kompotu var pagatavot koncentrētāku.

Žāvētu aprikožu un rozīņu kompots

Atsvaidzinošs veselīgs dzēriens. To var pasniegt ar citrona šķēli, piparmētras lapiņu, ledus kubiņu vai vienkārši klasiska forma ar produktiem, no kuriem tas ir izgatavots. Cienastu gatavosim pēc šīs receptes bez vārīšanas.

Produktu komplekts ēdiena gatavošanai:

• - Ūdens - 2 l.
• - rozīnes - 180 gr.
• - žāvētas aprikozes - 180 gr.
• - Citronu vai piparmētru pasniegšanai.

Darbību algoritms:

1. — Žāvētos augļus nomazgājam, nosusinām un liekam parastā termosā.
2. - Uzvāra ūdeni, pārlej ar verdošu ūdeni, cieši noslēdz, vairākas reizes sakrata, atstāj termosā uz nakti.
3. - No rīta dzēriens jau gatavs, var liet tasītēs vai glāzēs tieši ar ogām, izrotāt ar citrona šķēlīti vai nelielu piparmētru lapiņu un izdzert.

Noderīgs padoms! Ja kompotu gatavo pieaugušajiem, tam var pievienot tikai citronu un/vai piparmētru lielos daudzumos pašā termosā kopā ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm. Ja vēlas, produktus var nedaudz saldināt ar cukuru vai medu.

Ja vēlaties vārīt ēdienu, tad termosa vietā izmantojiet kastroli vai pannu, ievietojiet tajā visas aprakstītās sastāvdaļas, pārklājiet ar vāku un vāriet apmēram 15-20 minūtes. Tad ļaujiet šķidrumam nedaudz atdzist, un varat droši pasniegt dzērienu viesiem, mīļajiem, izkāšot caur marli vai kopā ar ogām, kas peld kompotā.

Ābolu un žāvētu aprikožu kompots

Lieliska dzēriena iespēja grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, sportistiem, pusaudžiem un gados vecākiem cilvēkiem. Šajā receptē izmantosim kaltētas ābolu šķēles, bet var arī izmantot svaigi augļi tieši no koka, pēc mazgāšanas un sagriešanas gabalos.

• - Žāvēti augļi vienādos daudzumos - viena glāze.
• — Cukurs pēc savas gaumes (var aizstāt ar fruktozi vai medu).
• - 2,5 litri attīrīta ūdens.
• — Pasniegšanai piparmētru lapas un ledus.

Kā pagatavot kompotu no žāvētiem aprikozēm un āboliem, recepte soli pa solim.

1. Aizpildīt žāvēti augļi siltu ūdeni, ļaujiet tiem nostāvēties 15 minūtes, pēc tam noskalojiet un noteciniet ūdeni.
2. Visus produktus liek katliņā, pievieno saldinātāju (tas nemaz nav jāpievieno, izmantotajos produktos ir pietiekami daudz cukura), pārlej auksts ūdens.
3. Traukus liek uz plīts un vāra 7 minūtes uz vidējas uguns no vārīšanās brīža.
4. Pārklājiet sastāvdaļas ar vāku, ļaujiet pilnībā vai daļēji atdzist, gatavs!
5. Pirms pasniegšanas kompotam var pievienot ledus kubiņu un piparmētru. Izmantot šī recepte Jūs varat to lietot jebkuros laikapstākļos, jebkurā gada sezonā, neatkarīgi no tā, žāvētas aprikožu ogas nezaudē savas priekšrocības.

Kompots tiek gatavots no žāvētas žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes šādi.

1. Galvenās sastāvdaļas, kas ir žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, ņemam vienādos daudzumos, piemēram, pa 150 gramiem, produktus pārlej ar verdošu ūdeni, notecina šķidrumu, nosūta sastāvdaļas vārīties, ieber divarpus vai divarpus. litri ūdens.
2. Pēc vārīšanas pievienojiet pannā 2-3 ēdamkarotes cukura, samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet divdesmit minūtes.
3. Aptiniet kastroli ar kompotu siltā segā vai dvielī un ļaujiet brūvēt apmēram pusstundu. Jūs varat atstāt ēdienu pārklātu, līdz tas pilnībā atdziest.
4. Dzērienu varat pasniegt kopā ar vārītiem žāvētiem augļiem vai pēc izkāšanas caur parastu marli.

Žāvētu aprikožu kompotu, kura recepti aprakstījām iepriekš, piecas dienas uzglabā ledusskapī slēgtā burkā vai divas dienas istabas temperatūrā, arī hermētiski noslēgtā stikla traukā.

Vēl viena iespēja sagatavot veselīgu un garšīgs dzēriens, kas var pilnībā atrisināt gremošanas problēmas. Un turklāt, ja jūsu ģimenē ir bērni, no vārītiem žāvētiem augļiem viņiem būs lielisks biezenis.

Porciju skaits: 10

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Enerģētiskā vērtība

• kaloriju saturs - 244,4 kcal;
• olbaltumvielas - 3,8 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 57,5 ​​g.

Sastāvdaļas

• aprikozes - 150 g;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• granulēts cukurs - 100 g;
• citrons - 1-2 šķēles.

Sagatavošana soli pa solim

1. Šķirojiet žāvētos augļus. Pārāk tumšās žāvētās aprikozes izmetiet, pretējā gadījumā kompots var sākt garšot rūgtens.
2. Augļus liek katliņā, ielej 2 litrus atdzesēta tīrs ūdens un novietojiet pannu uz degļa.
3. Kad sāk parādīties burbuļi, kas norāda, ka šķidrums vārās, pievienojiet granulētu cukuru. Jūs pats varat izlemt, cik daudz lietot, pamatojoties uz pamata recepte. Labi samaisa ar rievām karoti.
4. Ieslēdziet degli uz minimālo jaudu un vāriet kompotu vismaz pusstundu. Šajā laikā žāvētie augļi būs pēc iespējas vairāk piesātināti ar mitrumu un visas savas sulas dos dzērienam.
5. Izslēdziet dzērienu un dodiet tam laiku atdzist.

Aprikožu un ābolu kompots

Saldīgi žāvētu aprikožu un ābolu svaiguma kombinācija ar skābumu piešķir šim dzērienam īpašu pievilcību.

Porciju skaits: 10

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Enerģētiskā vērtība

• kaloriju saturs - 115,9 kcal;
• olbaltumvielas - 1 g;
• tauki - 0 g;
• ogļhidrāti - 21,9 g.

Sastāvdaļas

• aprikozes - 300 g;
• saldie un skābie āboli - 300 g;
• granulēts cukurs - 200 g;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.

Sagatavošana soli pa solim

1. Mērcēt iepriekš šķirotos kauleņus 20 minūtes auksts ūdens, tad liek katliņā ar 2 litriem šķidruma un uzvāra.
2. Aprikozes vāra apmēram ceturtdaļu stundas un pievieno nomizotus ābolus, sagrieztus vidējās šķēlēs.
3. Atstāj uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un pievieno granulētu cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst, un aromātisko kompozīciju pabeidz ar citronu. Pamēģināt. Ja kaut kā jūsu gaumei trūkst, mainiet proporcijas. Šeit tam nav tik lielas nozīmes kā gatavojoties ziemai.
4. Izslēdziet gāzi un ļaujiet tai pagatavot.

Aprikožu un mežrozīšu kompots

Vēl viens megaveselīgs dzēriens no žāvētiem augļiem ar mežrozīšu gurniem, kas tomēr prasa vairāk ilga sagatavošanās. Bet gaidīšana pilnībā attaisnosies ar tā lietderību un garšu.

Porciju skaits: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Enerģētiskā vērtība

• kaloriju saturs - 116,5 kcal;
• olbaltumvielas 1,5 g;
• tauki 0 g;
• ogļhidrāti 27,6 g.

Sastāvdaļas

• aprikozes - 300 g;
• žāvēti rožu gurni - 150 g;
• granulēts cukurs - 100 g.

Sagatavošana soli pa solim

1. Pirmkārt, iemērc diezgan karsts ūdens(apmēram 75 grādi) rožu gurnus. Tas padarīs dzērienu bagātīgāku. Nepieciešamais laiks: 3 stundas.
2. Noskalo siltā veidā tekošs ūdens aprikozes vairākas reizes.
3. Žāvētu aprikozi iemērc 6 stundas.
4. Tajā pašā šķidrumā, kurā tika mērcētas aprikozes, novietojiet tās uz plīts, uzvāra un samaziniet uguni līdz minimumam.
5. Šajā laikā sagatavojiet rožu gurnus. Ir nepieciešams nogriezt matiņus un iztīrīt serdi ar sēklām. Pēc tam sasmalciniet ogas ar nazi.
6. Jau verdošā kompotā liek sasmalcinātus rožu gurnus, pārkaisa ar cukuru un vāra apmēram 5 minūtes.
7. Aizveriet vāku un atstājiet ievilkties apmēram stundu.
8. Atdzisušo dzērienu izkāš caur sietu, vispirms ar rievkaroti noņemot lielos aprikožu augļus.
9. Atdzesē.

Aprikožu un ķiršu kompots

Jūs varat pagatavot kompotu no žāvētiem augļiem un pievienojot svaigas ogas, piemēram, ķiršus, kas atšķaidīs dzērienu ar savu skābumu.

Porciju skaits: 5

Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes

Enerģētiskā vērtība

• kaloriju saturs - 130 kcal;
• olbaltumvielas - 1,4 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 31,1 g.

Sastāvdaļas

• žāvētas aprikozes - 200 g;
• ķirsis - 100 g;
• granulēts cukurs - 100 g.

Sagatavošana soli pa solim

1. Žāvētus augļus un ogas noskalo aukstā ūdenī. No ķirša noņemiet zarus un lapas.
2. Katliņā mazs izmērs Caur specializētu filtru ielej 1 litru attīrīta ūdens un cukuru, uzvāra, nepārtraukti maisot.
3. Pievieno ogas un aprikozes un vēlreiz uzvāra. Izslēgt.
4. Pēc pilnīgas dzesēšanas atkārtojiet procedūru.
5. Atdzesē, izkāš caur sietu un pasniedz dzērienu.

Aprikožu kompots lēnajā plītē

Tehnoloģiju laikmetā būtu grēks neizmantot tik labu virtuves iekārtu kā multivarku. Tas ļauj ne tikai pagatavot pirmo un otro ēdienu, bet arī gatavot kompotus, ievērojami atvieglojot burvju dzīvi.

Porciju skaits: 10

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Enerģētiskā vērtība

• kaloriju saturs - 149,5 kcal;
• olbaltumvielas - 1,7;
• tauki - 0 g;
• ogļhidrāti - 35,7 g.

Sastāvdaļas

• žāvētas aprikozes - 500 g;
• granulēts cukurs - 200 g.

Sagatavošana soli pa solim

1. Rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus, izvēlieties nestandarta augļus un blanšējiet 2 minūtes.
2. Pēc tam ievietojiet to multivarkas bļodā, apkaisa ar granulētu cukuru un ielejiet 2 litrus tīra šķidruma.
3. Iestatiet ierīci režīmā “Zupa” un iestatiet laiku uz 60 minūtēm.
4. Kad process ir pabeigts, pārslēdzieties uz “Apkure” un atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
5. Pēc noteiktā laika jūsu veselīgais dzēriens ir gatavs degustācijai.

Žāvētas aprikozes: ieguvumi un kaitējums

Sakarā ar sēklu saglabāšanos augļa ķermenī, tiek uzskatīts, ka aprikozes ir daudz vairāk veselīgāks par žāvētām aprikozēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas ir žāvēts dabas apstākļiēnā vai zem saules stariem, atšķirībā no žāvētām aprikozēm, kuras ir pakļautas termiskā apstrāde specializētā žāvētājā. Tāpēc aprikozes saglabā daudz vairāk vitamīnu un labvēlīgo elementu.

Pats pirmais īpašums, kas būtu jāņem vērā, ir tā labvēlīgā ietekme uz gremošanas trakts persona. Magnijs, kas ir daļa no aprikozēm, spēj regulēt vielmaiņas procesus organismā un jo īpaši zarnās.

Arī hipertensijas slimniekiem ir lietderīgi ēst aprikozes, jo tās var normalizēties asinsspiediens. Žāvēti augļi palīdzēs tikt galā ar pietūkumu, migrēnu un saaukstēšanos.

Tomēr aprikozes var nodarīt kaitējumu. Cilvēkiem ar noslieci uz alerģiskām reakcijām šis produkts jālieto piesardzīgi. Galvenais alerģiju uzliesmojuma "dzinējs" ir beta-karotīns, kas atrodas pienācīgā daudzumā.

Vai bērniem var būt aprikožu kompots?

Ja jūs uzdodat jautājumu, vai ir iespējams dot mazulim aprikožu kompotu, atbilde būs pozitīva. Protams, tas jāievada mazuļa uzturā ne agrāk kā 3 mēnešus un mēģiniet to nepadarīt pārāk koncentrētu. It īpaši bagātīgs dzēriens var izraisīt kolikas, tāpēc, lai pagatavotu aprikožu kompotu, pietiks ar ne vairāk kā 100 gramiem žāvētu augļu litrā šķidruma. Ievadiet Jauns produkts Attiecīgi tas jādara pakāpeniski, atkarībā no bērna reakcijas.

Bet kompotu dot vecākiem bērniem ir ārkārtīgi noderīgi. Papildus ķermeņa piesātināšanai ar vitamīniem, dzerot, bērns zaudēs iespējamā problēma aizcietējuma rašanās.

Dzērieni no aprikozēm ir ļoti garšīgi, gan gatavoti no vienas sastāvdaļas, gan papildināti ar dažādām papildus sastāvdaļām.

Diemžēl vai varbūt par laimi nav pieņemts ziemai gatavot kompotus no aprikozēm. Iesaistieties sterilizācijā un tad domājiet, kur uzglabāt konservēti ruļļi, nav vajadzības. Ja šos žāvētos augļus uzkrājat pirms laika, jūs varat iepriecināt savus mīļos ar to priekšrocībām. visu gadu, jo protat pagatavot aprikožu kompotu. Izbaudiet savu kompozīciju!

Lielākā daļa bagātīga garša ir kompoti, kas gatavoti no žāvētiem augļiem. Un nav svarīgi, kurš augļu bāze jūs izmantojat: rozīnes, žāvētas aprikozes, ābolus vai žāvētas plūmes. Tomēr dzēriens izrādīsies ļoti garšīgs un veselīgs. Šodien mēs aicinām jūs iepazīties ar žāvētu aprikožu kompota pagatavošanas receptēm.

Ja nav ne laika, ne vēlēšanās gatavot žāvētas aprikozes, tad žāvētos augļus kompota pagatavošanai var iegādāties gandrīz jebkurā veikalā vai tirgū. Tomēr žāvēto aprikožu izvēle ir jāuztver ļoti nopietni. Lai neiegādātos augļus, kas apstrādāti ar ķimikālijām, izmantojiet mūsu padomus:

• Dabīgajam produktam ir matēta āda. Spīdīga miza ir pirmā pazīme, ka žāvētas aprikozes ir ķīmiski apstrādātas.
• Žāvētu augļu krāsai jābūt brūnai. Šajā gadījumā nokrāsa var būt no gaišas līdz tumšai.
• Saspiežot, pareizi žāvētas žāvētas aprikozes rokās nesadrūp lipīgā masā.

Lasiet vairāk par izdarot pareizo izvēli Lauksaimniecības zinātņu kandidāts Aleksandrs Kulenkamps pastāstīs par žāvētām aprikozēm

Žāvētus augļus pirms vārīšanas vajadzētu mērcēt verdošā ūdenī 20-30 minūtes. Tas ļaus augļiem kļūt mīkstākiem, labāk tiks noņemti netīrumi un, ja izskats Produkts ir pielāgots ar ķimikālijām un noņems dažas kaitīgās vielas.

Pēc mērcēšanas žāvētos augļus nomazgā un viegli nosusina uz sieta.

Šie noteikumi iepriekšēja sagatavošana Tas attiecas arī uz žāvētām plūmēm un rozīnēm. Ja receptē ir ieteikts izmantot vairākas žāvētu augļu šķirnes, tad katra ir jāizmērcē un jāmazgā atsevišķi viena no otras.

Receptes kompotam no žāvētām aprikozēm pannā

Vienkāršs variants

300 gramus žāvētu aprikožu apstrādā saskaņā ar iepriekš aprakstīto shēmu. Katliņā ielej 2,5 litrus tīra ūdens un uzvāra. Žāvētus augļus un 200 gramus cukura liek burbuļojošā šķidrumā. Jāpiebilst, ka žāvētās aprikozes pašas par sevi ir diezgan saldas, tāpēc saldinātāja daudzumu kompotā var pielāgot sev.

Pagatavojiet kompotu zem slēgts vāks 20 minūšu laikā pēc atkārtotas vārīšanas. Paraugu no gatavā dzēriena ir nepieciešams ņemt ne agrāk kā pēc divām stundām. Šajā laikā žāvētais aprikožu kompots iegūs bagātīgu krāsu un košu garšu.

Ar žāvētām plūmēm

Ir divas galvenās sastāvdaļas: žāvētas plūmes (100 grami) un žāvētas aprikozes (200 grami). Žāvēti augļi tiek pakļauti pirmapstrāde. Pēc tam tos iemērc verdošā sīrupā, kas pagatavots no 3 litriem ūdens un 250 gramiem cukura. Vāra augļus pusstundu, pēc vārīšanas samazinot siltumu līdz zemam.

Kastrolis ar gatavs dzēriens ietin virtuves dvielī un atstāj uz galda, līdz tas pilnībā atdziest. Šis kompots ne tikai bagātinās organismu ar vitamīniem, bet arī uzlabos gremošanu.

Starp citu, žāvētas plūmes var viegli pagatavot arī pats. Lasiet par visiem plūmju žāvēšanas noteikumiem un metodēm.

Ar rozīnēm

Žāvētu aprikožu un žāvētu vīnogu kompots ir īpaši salds, tāpēc, gatavojot dzērienu, cukura daudzums tiek samazināts līdz minimumam. Par to, kā gatavot mājās gatavotas rozīnes, izlasi.

Uz 3 litriem ūdens ņem 150 gramus smalkais cukurs, 200 grami žāvētu aprikožu un 150 grami rozīņu. Tiklīdz ūdens un cukurs vārās, pievienojiet tvaicētos žāvētos augļus. Kompotu vāra ne ilgāk kā 15-20 minūtes, un pēc tam stundu iepilda zem vāka.

Kanāls “Video Cooking” piedāvā kaltētu aprikožu, žāvētu plūmju un rozīņu kompotu ēdiena gatavošanai

Ar āboliem lēnajā plītē

Jebkurš multivarka lieliski pagatavo kompotus. Tie izrādās ļoti bagāti pēc garšas un aromāta. Lai pagatavotu dzērienu no žāvētām aprikozēm un āboliem, augļus mazgā. Žāvētas aprikozes (200 grami) nekavējoties ievieto multivarkas bļodā, un ābolus (3 lielus gabalus) vispirms sagriež ceturtdaļās un atbrīvo no sēklu kastes.

Augļus pārklāj ar 300 gramiem cukura un aplej ar aukstu ūdeni, apmēram 4,5 litrus. Ūdenim nevajadzētu sasniegt bļodas malu par 5 centimetriem (bļodas tilpums ir 5 litri). Kompota pagatavošanai tiek izmantota programma “Sautējums” vai “Zupa”, gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Kad ierīce iepīkstas, ka gatavošana ir pabeigta, neatverot vāku, izslēdziet režīmu “Temperatūras uzturēšana”. Kompots netiek atvērts 3-4 stundas, ļaujot dzērienam pagatavot.

Ar ķirbi

Patiesi saulains dzēriens tiek pagatavots no ķirbja un žāvētām aprikozēm. Ņem 200 gramus augu mīkstuma un 300 gramus kaltētu aprikožu. Pagatavojiet kompotu 25 minūtes zem vāka, pēc vārīšanās samazinot uguni.

Kā uzglabāt kompotu

Gatavo dzērienu vislabāk lietot 24 stundu laikā pēc pagatavošanas, bet, ja tas nav iespējams, tad lej burkā un cieši aizver ar vāku. Nav vēlams izmantot karafes, jo tas nerada saspringtus apstākļus. Maksimālais glabāšanas laiks ir 72 stundas.

Ja jums patīk žāvētu augļu kompoti, iesakām izlasīt rakstu par kompotu un.

Žāvētas aprikozes ir piemērotas kompota pagatavošanai ziemas periods kad svaigi augļi ir dārgi un veikalā nopērkamās sulas nav dabiski. Šī dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša, tikai jāsakrāj pāris saujas žāvētu augļu un cukura. Žāvētu aprikožu kompotu var dažādot, pievienojot papildu sastāvdaļas, piemēram, žāvētas plūmes, rozīnes, medus. Visas šī dzēriena versijas ir veselīgas, tās patīk bērniem un pieaugušajiem.

Kas ir žāvētu aprikožu kompots

Žāvētu aprikožu vai žāvētu aprikožu kompots ir dzēriens, ko gatavo no šiem žāvētiem augļiem, vārot ar cukuru. Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikožu pusītes bez kauliņiem, augļu veids nav svarīgs. Šis nav vienīgais žāvētais auglis, kas izgatavots no tiem apelsīnu augļi. Aprikozes ir populāras. Tās ir kaltētas veselas mazas aprikozes ar kauliņiem, no kurām var pagatavot arī kompotu.

Lai pievienotu saldu garšu, kompotam pievieno cukuru vai medu. Pēdējais variants ielieciet tikai saldinātāju siltais dzēriens. Medus, kas atšķaidīts verdošā ūdenī, iegūst kaitīgās īpašības. Iegūtais dzēriens labi mazina slāpes vasaras periods. Ziemā kompotu var pasniegt karstu. Pateicoties dabiskajām sastāvdaļām, tas ir iekļauts bērnu un cilvēku uzturā terapeitiskās diētas.

Aprikozes var kaltēt pats; augļiem nav nepieciešama īpaša apstrāde. Vispirms sagatavojiet augļus. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet tos, sadaliet tos uz pusēm un izņemiet sēklas. Paņemiet cepešpannu un izklājiet to pergamenta papīra. Novietojiet pusītes uz augšu ar ādu uz leju. Novietojiet saulē 1-2 dienas. Naktīs cepešpannu labāk izņemt no āra.

Jūs varat izmantot cepeškrāsni. Lai to izdarītu, cepešpannu ar augļiem uz vairākām stundām ievietojiet nedaudz atvērtā cepeškrāsnī, kas ieslēgta minimālajā temperatūrā. Žāvētu aprikožu krājums kompotam ir gatavs. Glabājiet tos vēsā, tumšā vietā, izmantojot audekla maisiņu vai stikla trauki. Gatavos žāvētos augļos var ik pa laikam pārbaudīt maisiņa saturu.

Ieguvums

Veikalos nopērkamie gāzētie dzērieni ir ļoti populāri bērnu un pieaugušo vidū. Ne viens, ne otrs nedomā, cik mākslīgās krāsas, aromatizētāji un konservanti nonāk viņu organismā kopā ar šādu dzērienu. Ja jums rūp jūsu ģimene, nomainiet sodu ar vismaz garšīgs kompots izgatavots no dabīgām sastāvdaļām.

Lai saprastu, cik veselīgs ir šāds dzēriens no šādiem žāvētiem augļiem, jums ir jāsaprot, kas ir sastāvā. Žāvētas aprikozes vai žāvētas aprikozes satur daudz C vitamīna un beta-karotīna. Tas piešķir produktam spilgti oranžu krāsu. Tas ir bagāts ar vitamīniem B5, A, kāliju, magniju, dzelzi, kalciju. Kaloriju saturs žāvētās aprikozēs ir zems, tikai 215 kcal uz 100 gramiem produkta. Tajā pašā laikā žāvētās aprikozes nesatur taukus vai kaitīgas piesātinātās skābes.

Šis žāvētais auglis visas savas īpašības “nodod” ēdieniem, kuriem tos pievieno. Kompots sniedz ievērojamu labumu ķermenim, piemēram:

• Hormonālās nelīdzsvarotības novēršana. A vitamīns atbalsta hormonu veidošanos organismā.
• Profilakse vēža audzēji. Ja jūs regulāri dzerat dzērienu vai katru dienu ēdat vairākus žāvētu aprikožu gabaliņus, vēža risks samazinās vairākas reizes.
• Samazinot holesterīna līmeni asinīs. Ārsti iesaka ēst aprikozes un no tām gatavotus ēdienus cilvēkiem, kuriem ir sirds problēmas. Šie augļi ir piemēroti tīrīšanai asinsvadi, samazina asins recekļu, varikozu vēnu, sirds mazspējas un sirdslēkmes risku.
• Ēdienus ar žāvētu aprikožu piedevu ieteicams iekļaut ēdienkartē tiem, kam konstatēti darba traucējumi vairogdziedzeris.
• Šo diētu var lietot cilvēki ar nieru darbības traucējumiem. Žāvētām aprikozēm piemīt diurētiskas īpašības.
• Kompots uz žāvētu aprikožu bāzes labvēlīgi ietekmē darbu kuņģa-zarnu trakta, palīdz efektīvi cīnīties ar aizcietējumiem, attīra zarnas.
• Pavasarī, kad svaigi augļi un dārzeņu ir ļoti maz, žāvētu augļu kompots būs īsts glābiņš bērniem un pieaugušajiem, kas cieš no vitamīnu trūkuma. To dzerot, palielinās sarkano asins šūnu skaits un paaugstinās hemoglobīna līmenis.
• Pateicoties bagātīgajam vitamīnu un minerālu sastāvs, žāvētas aprikozes iesaka lietot uzturā uztura speciālisti un kosmetologi. Tas atjauno, izlīdzina sejas krāsu, stiprina matus, piešķirot apjomu un spīdumu.

Atcerieties, ka šo produktu nevajadzētu ēst lielos daudzumos. Žāvētu aprikožu baudīšana var izraisīt gremošanas traucējumus, tādējādi liedzot visas priekšrocības. 3-4 gabali dienā vai divas glāzes kompota ir norma cilvēkam. Žāvētas aprikozes var izraisīt alerģiska reakcija: nieze, izsitumi, pietūkums. Tas ir kontrindicēts slimiem cilvēkiem lielos daudzumos cukura diabēts un tiem, kas cieš no aptaukošanās. Labs sastāvsŠis produkts ir neaizstājams uzturā, taču nevajadzētu aizrauties ar žāvētu aprikožu ēšanu.

Kā gatavot

Šis dzēriens tiek pagatavots tāpat kā parasts kompots, vēl vienkāršāk un ātrāk. Vajag tikai ielikt katliņā dažas žāvētas aprikozes ar cukuru, pārlej tīrs ūdens, nedaudz pagatavojiet uz plīts vai lēnajā plīts un, ja vēlaties, pievienojiet pāris citrona šķēles skābumam. Pamatnei ņemiet attīrītu ūdeni bez gāzes. Izvēloties veikalā žāvētas aprikozes, pievērsiet uzmanību to krāsai. Pērciet produktu ar oranžu vai tumši brūnu nokrāsu. Ja ievērosiet šos divus pamatnoteikumus, iegūsiet garšīgu un veselīgu dzērienu.

Žāvētu aprikožu kompota recepte

Kompotu var pagatavot, pievienojot citus žāvētus augļus (rozīnes, žāvētas plūmes, žāvēti ķirši) vai svaigus augļus un ogas, izmēģinot dažādas kombinācijas. Lielisks variants būtu žāvētu aprikožu kombinācija ar āboliem, apelsīniem un banāniem. Pavāri bieži ņem un konservēti augļi piemēram, persiki, ķirši, aprikozes. Ir labi, ja ledusskapis ļauj nedaudz sasalt svaigas ogas. Sauja saldētu aveņu vai jāņogu kaltētajam aprikožu kompotam piešķirs garšu un krāsu.

Klasiskā recepte

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Klasiskā dzēriena pagatavošanas versija no saimnieces neaizņems daudz laika un pūļu, bet uzlabos visu ģimenes locekļu veselību. Kompots no žāvēti augļi aprikozi var pagatavot arī viesiem. Tā garša ir ļoti patīkama, nekrītoša, patiks kaprīzākajam dzērienu cienītājam. Cukura daudzumu var palielināt vai samazināt atkarībā no mājsaimnieces vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• žāvētas aprikozes - 300 g;
• citrons - puse;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• attīrīts negāzēts ūdens - 2,5 litri.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet žāvētās aprikozes zem tekoša ūdens.
2. Žāvētus augļus sagriež 2-4 daļās.
3. Visu liek katliņā, pielej ūdeni un pārklāj ar vāku.
4. Liek uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra.
5. Pievieno cukuru.
6. Vāra 10 minūtes. Izslēdziet plīti, ļaujiet atdzist un pirms pasniegšanas pievienojiet puscitrona sulu.

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 80 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Žāvētas aprikozes labi sader ar žāvētām plūmēm, kuras ir žāvētas plūmes ar viegls aromāts migla. No šiem žāvētajiem augļiem gatavotajam kompotam būs specifiska kūpināta garša, tāpēc esiet uzmanīgi. Piemēram, bērni bieži no tā atsakās, bet pieaugušie, gluži pretēji, priecājas par to. Žāvētas plūmes nav lētas, taču jums ir nepieciešams tikai neliels daudzums.

Sastāvdaļas:

• žāvētas aprikozes - 300 g;
• žāvētas plūmes - 100 g;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;

Gatavošanas metode:

1. Noskalo žāvētos augļus.
2. Katru sagriež vairākos gabalos.
3. Piepildiet visu pannā ar ūdeni.
4. Ielieciet to uz plīts, lai pagatavotu.
5. Tiklīdz ūdens ar žāvētiem augļiem vārās, ielejiet tajā cukuru.
6. Vāra 10 minūtes ar aizvērtu vāku, pēc tam izslēdz uguni un atdzesē.

No rozīnēm

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 80 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Dzērieniem bieži pievieno kaltētas vīnogas jeb rozīnes. Kompots ar žāvētām aprikozēm nav izņēmums. Ja pievieno sauju rozīņu, var iegūt saldu, aromātisku uzvar, kuru nav kauns uzlikt svētku galds. Rozīnes nedod specifisku garšu, piemēram, žāvētām plūmēm, bet tās piesātina kompotu, padarot to bagātīgāku un garšīgāku. Kompotam var nopirkt jebkuras rozīnes, der pat šķirne ar sēklām.

Sastāvdaļas:

• žāvētas aprikozes - 200 g;
• rozīnes - 100 g;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• citrons - puse;
• vaniļas cukurs– viena šķipsna;
• attīrīts negāzēts ūdens – 2,5 l.

Gatavošanas metode:

1. Mērcē žāvētos augļus silts ūdens 10 minūtes, noskalo.
2. Ielieciet tos katliņā un pievienojiet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pievieno cukuru un vaniļu.
4. Vāra vēl 10 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam atdzesē līdz telpas temperatūra un iemet dažas citrona šķēles, lai pievienotu skābumu.

Žāvētu aprikožu un ābolu kompots

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 10 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 80 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Viens no ziemā pieejamākajiem augļiem ir āboli. Ja no tiem pagatavo kompotu, pievienojot žāvētas aprikozes, var iegūt garšīgu, veselīgu, bet ne pārāk izteiksmīgu dzērienu. Ja vēlies tai piešķirt kādu interesantu akcentu, tad pievieno piparmētru zariņu un pāris šķēles mandarīna vai apelsīna. Dažas mājsaimnieces pievieno vaniļu, sukādes, medu, dažādi sīrupi.

Sastāvdaļas:

• āboli - 200 g;
• žāvētas aprikozes - 200 g;
• mandarīns - 1 gab .;
• piparmētra (var ņemt sausu) – viens zariņš;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• attīrīts negāzēts ūdens – 3 l.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas aprikozes iemērc siltā ūdenī 10 minūtes. Izskalot.
2. Āboliem noņem mizu un serdi, nomizoto mīkstumu sagriež šķēlēs.
3. Mandarīnu nomizo, sadala šķēlēs un pārgriež uz pusēm.
4. Katliņā visu piepilda ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Pievieno cukuru un piparmētru.
6. Samaziniet siltumu līdz zemam. Vāra vēl 10 minūtes, atdzesē.

• Laiks: 30 stundas.
• Porciju skaits: 8 porcijas.
• Trauka kaloriju saturs: 80 kcal/100 g.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības: viegli.

Ja kaltētu aprikožu kompotu ar ingveru un citronu desertā pasniegsiet kopā ar pīrāgu, kas pildīts ar upenēm, jūs nodrošināsiet savu ģimeni ar C vitamīnu uz ilgu laiku, kas ir ļoti svarīgi gripas un citu vīrusu slimību periodos. Šim dzērienam ir nedaudz pikanta garša, tāpēc nevajag pārspīlēt ar ingveru, vajag tikai nedaudz. Dzērienu var pasniegt ne tikai aukstu, bet arī karstu; Kompotu nav ieteicams uzsildīt, garša nebūs tik patīkama kā svaiga.

Sastāvdaļas:

• žāvētas aprikozes - 250 g;
• citrons - puse;
• ingvera sakne - 3-4 šķēles;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes;
• sausais kanēļa pulveris - pēc garšas;
• medus - pēc garšas.
• attīrīts negāzēts ūdens – 2,5 l.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas aprikozes nomazgā un sagriež gabaliņos, citronu ripiņās.
2. Liek katliņā un piepilda ar ūdeni.
3. Liek uz plīts un uzvāra.
4. Pievieno cukuru un ingveru.
5. Vāra 5 minūtes.
6. Pasniedziet karstu ar medu, citronu un kanēli pēc garšas.

• Sagatavojiet kompotu ne pārāk labi lielās porcijās. Pēc 12 stundām viņš sāk zaudēt savu labvēlīgās īpašības. Maksimālais glabāšanas laiks ir 2 dienas ledusskapī vai vēsā, tumšā vietā.
• Ja pie rokas nav citrona, bet vēlies pagatavot dzērienu ar skābumu, tad pievieno nedaudz citronskābe. Ar vienu tējkaroti pietiek 2 litriem ūdens.
• Nelieciet citronu verdošā ūdenī, C vitamīns pazudīs un dzēriens garšos rūgtens. Šis citrusaugļi jāpievieno siltam vai atdzesētam dzērienam.
• Pievērsiet uzmanību derīguma termiņam. Ja iespējams, izmēģiniet žāvētas aprikozes. Garšai jābūt skābai, bez rūgtuma un piekaltuma.
• Ja vēlaties paspilgtināt kompota krāsu, gatavojot pievienojiet tam rožu gurnus vai hibiskus. Tas dzērienam piešķirs sarkanīgu nokrāsu.

Video