Rapšu medus ir veselīgs produkts! Veltīts draugs ķermenim! Rapšu medus: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Rapšu medus ir medus, ko bites iegūst no plašiem rapšu stādījumiem. Eiropā tas jau sen ir aizņemts veikalu plauktos, bet pie mums tas tajos parādās tikai piesardzīgi. Eiropas valstu iedzīvotāji interesējas par rapšu medu tā ārstniecisko īpašību dēļ. Kāpēc mums vajadzīgs šis medus? Galu galā, bez tā, ir arī citi medus, kas ir ne mazāk noderīgi... Ir, protams. Bet kāpēc atteikties no citas dabas dāvanas? Labāk viņu labāk iepazīt un izmēģināt! Tāpēc tālāk runāsim par rapšu medus priekšrocībām un kaitējumu, kā arī par to, kā uzglabāt rapšu medu.

Rapšu medus īpašības

Ritinot interneta vietņu lapas, forumos nākas saskarties ar viedokli, ka no rapša sēklām gatavotais medus gardums nav piemērots lietošanai pārtikā. Viņi saka, ka tas ir piemērots tikai bišu vitālās aktivitātes uzturēšanai ziemā. Lai kliedētu šo mītu un novērtētu rapšu medus unikālās īpašības, pietiks tuvāk apskatīt tā ķīmisko sastāvu, kas palīdzēs atklāt visu patiesību. Zinātnieki jau sen ir šķirojuši rapšu medus sastāvdaļas. Satur:

Ūdens un organiskās skābes;
- glikoze un fruktoze, kā arī dekstrīni (polisaharīdi);
- minerālvielas, piemēram, fosfors un jods, nātrijs, kālijs, dzelzs un cinks;
- ir arī vitamīni: niacīns, folijskābe, askorbīnskābe un pantotēnskābe, riboflavīns, kā arī piridoksīns;
- satur organiskās skābes ar fermentiem un hormoniem;
- citas vielas.

No visām sastāvdaļām produkts satur visvairāk fruktozes un glikozes. Šī īpašība padara rapšu medu par saldāko no visiem medus analogiem, piešķirot tam saldu garšu.

Vai produkts satur ĢMO? Šo apgalvojumu izraisīja ģenētiski modificētu organismu ievadīšanas prakse rapšu sēklās. Bet šī prakse notiek tikai ārzemēs. Ir pierādīts, ka bites savāktais nektārs nesatur nekādas ĢMO pazīmes, kas nozīmē, ka panikai nav pamata.

Rapšu medus kā ideāls līdzeklis pret daudzām slimībām

Pateicoties unikālajam sastāvam, rapšu medus ieņem vadošo vietu daudzu slimību profilaksē un ārstēšanā. Tas labi tiek galā arī ar hroniskām slimībām, nomācot sāpīgo stāvokli un novēršot recidīvu.

Aktivizē kuņģa sulas ražošanu, kā rezultātā slikta dūša ātri pāriet. Piemērots grūtniecēm ar rīta nelabumu.

Saindēšanās gadījumā palīdz atjaunot zarnu mikrofloru, kā arī palīdz pārtikas gremošanu un uzsūkšanos. Palīdz izvadīt no organisma toksīnus un atkritumus. Ieteicams pret aizcietējumiem, enterītu, gastrītu, kolītu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Palīdz normalizēt hemoglobīna un holesterīna līmeni organismā.

Pēc regulāras rapšu medus lietošanas pacienti izjūt ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītus uzlabojumus, jo tiek nostiprināts sirds muskulis.

Medus atkrēpošanas efekts palīdz novērst klepu, bet medus sviedrējošais efekts samazina temperatūru un novērš muskuļu sāpes.

Medu izmanto arī kosmetoloģijā. Dažādas receptes palīdz atjaunot ādu, stiprina matu folikulus un novērš mīmikas grumbas.

Ir novērota efektivitāte cīņā pret hronisku nogurumu, izlaidību un samazinātu veiktspēju.

Palīdz stiprināt kaulu audus (to augšanu un atjaunošanos sastāvā esošā bora dēļ).

Rapšu medus bieži sastopams svara zaudēšanas diētās. Lielā glikozes un fruktozes ietilpība ļauj ātri tikt galā ar izsalkuma sajūtu, nepārsātinot organismu ar pārtiku.

Uzlabo smadzeņu darbību, pateicoties glikozei.

Normalizē vairogdziedzera darbību.

Uzlabo liesas un visas asinsrites sistēmas darbību.

Attīra organismu no kaitīgām vielām.

Atjauno.

Rapšu medus priekšrocības ir nenoliedzamas, taču, tāpat kā visiem produktiem, arī šim gardumam ir kontrindikācijas.

Kam rapšu medus ir bīstams?

Kādu kaitējumu organismam var nodarīt medus? Šim produktam ir maz kontrindikāciju. Pati pirmā lieta ir diabēta klātbūtne. Ar šo slimību ir stingri jākontrolē patērētā produkta daudzums. Neaizmirstiet par normālu cukura līmeni asinīs - līdz 6 mmol/l. Smagas slimības formas gadījumā tā lietošana ir pilnībā izslēgta.

Nekontrolēta kārumu lietošana provocē aptaukošanos un diabēta attīstību, kā arī sliktas dūšas sajūtu.

Alerģijas slimniekiem arī jābūt uzmanīgiem. No visiem biškopības produktiem īpaši bīstams ir rapša gardums. Augsts fruktozes saturs var izraisīt izsitumus, kam seko raudošu čūlu veidošanās, kā arī stipras iesnas. Alerģiska reakcija var beigties ar nosmakšanas lēkmi, sejas pietūkumu un anafilaktisku šoku.

Kā veikalu plauktos atpazīt rapšu medu?

Lai atpazītu produktu starp citiem medus veidiem, jums jāzina:

Atbilstošā krāsa ir duļķaini balta pēc kristalizācijas vai dzeltenīga krāsa pirms tās.
Konsekvence. Zemā ūdens satura dēļ produkts ir diezgan biezs un ātri kristalizējas (kristalizācija var notikt pēc 3 uzglabāšanas nedēļām).
Smarža ir asa un izteikta (sabiezētam produktam ir mazāk izteikta smarža).
Garša – salda un maiga garša. Tam ir rūgta pēcgarša.

Labākais laiks produkta iegādei ir maijs un jūnijs, kad augs zied.

Uzglabāšanas apstākļi

Lai produkts nezaudētu savas derīgās īpašības, ir ļoti svarīgi organizēt tā pareizu uzglabāšanu. Pievērsiet uzmanību konteineram. Labākais variants būtu konteiners, kas izgatavots no koka, bet ne no skujkoku šķirnēm.

Varat izmantot traukus no māla, keramikas un tērauda. Šie materiāli neiesaistās ķīmiskās reakcijās, kas nozīmē, ka tie neizraisīs produkta oksidāciju vai bojāšanos. Plastmasas un metāla trauki ir stingri kontrindicēti.

Jums arī jāizvēlas pareizā uzglabāšanas vieta - paslēpta no saules gaismas un ar temperatūru, kas nav augstāka par 15ºC. Citos apstākļos tas ātri kļūst skābs.

Uzmanību! Kad esat nolēmis pievienot tējai medu, neaizmirstiet, ka, pakļaujot to temperatūrai virs 40 grādiem pēc Celsija, medū parādās kancerogēni. Tāpēc karoti ar to labāk likt mutē, nevis karstā ūdenī. Pēc izšķīdināšanas mutē norijiet un pēc tam lēnām dzeriet ar atdzesētu tēju.

Rapšu medus kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 329 kcal. Tāpēc zini, kad to ēst ar mēru!

Rapšu medus ir viens no unikālākajiem produktiem, kas var dot organismam daudz labumu. Bet, lai ieguvums nepārvērstos par kaitējumu, jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot. Un, lai produkts nezaudētu savas brīnumainās īpašības, mēs pievēršam īpašu uzmanību tā uzglabāšanai.

Rapšu medu iegūst no lauksaimniecības auga rapša nektāra, kas pieder pie kāpostu ģints. To galvenokārt audzē mājlopu barošanai. Bet, tā kā tajā ir ēteriskā eļļa, ievērojama daļa lauku tiek apsēti, lai iegūtu kvalitatīvu augu eļļu.

No viena hektāra rapša iegūst 60-90 kg izmeklēta, garda produkta. Tās galvenā iezīme ir ārstnieciskās īpašības un ātra audu reģenerācijas iespēja. To lieto tradicionālajā medicīnā nelielu iegriezumu un mazu atvērtu brūču ārstēšanai.

Rapsis zied maijā un jūnijā. No šī auga iegūtā medus šķirne ir ļoti vērtīga un Krievijā reta, bet Eiropā un Kanādā tā ir izplatīta, jo vietējie zemnieki nereti sēj laukus ar rapsi. Bet ārzemēs 90% no visām šī auga kultūrām ir ģenētiski modificētas šķirnes.

Kā izskatās rapšu medus un tā sastāvs?

Šai šķirnei ir ass aromāts un ļoti salda garša ar nelielu rūgtuma daudzumu. Rapšu medus ātri izkristalizējas, vēl ķemmējot, tāpēc ļoti svarīgi to savākt laikus. Arī gatavais produkts var ātri bojāties un rūgt, tāpēc vislabāk to uzglabāt vēsā vietā. Rapšu medus krāsa ir ļoti gaiša, bet ne caurspīdīga. Fotoattēlā var redzēt, ka tas ir vieglāks par kaļķi. Svarīga iezīme ir tā, ka to ir grūti izšķīdināt ūdenī.

Rapšu medus ir ne mazāk barojošs kā citas, biežāk sastopamās šķirnes. Tas satur dekstrīnus, fermentus, glikozi, boru un saharozi, askorbīnskābi, vitamīnus un citas bioaktīvas vielas. Tā kā tas ātri uzsūcas, tas ir ļoti labvēlīgs gludajiem muskuļiem, tostarp sirdij. 100 gramu porcija satur 0,8 g olbaltumvielu, 82 g ogļhidrātu un vispār nesatur taukus. Medus kaloriju saturs ir 309 kcal. Dienas deva ir ne vairāk kā 150 g dienā, viss pārējais ir lieks.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

Bagātīgā sastāva dēļ rapšu medum piemīt lieliskas ārstnieciskas īpašības. Šī šķirne ir ļoti noderīga cilvēkiem, kas pakļauti smagai fiziskai slodzei. Šajā kategorijā ietilpst sportisti un tie, kas vienkārši smagi strādā.

Tieši šāda veida medus labvēlīgi ietekmē sirdi, asinsrites sistēmu un liesu. Varat arī to izmantot, lai attīrītu ķermeni no toksīniem un atkritumiem. Tāpēc rapšu medus ir ieteicams visiem, kas dzīvo lielajās pilsētās, īpaši industriālo zonu tuvumā. Ieteicams lietot arī aknu slimību gadījumā. Rapšu medum ir daudz labvēlīgu īpašību. Apskatīsim rapšu medus priekšrocības:

• mazina iekaisumu kaklā;
• pozitīva ietekme uz vairogdziedzera darbību;
• viegla ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām;
• ātra šūnu atveseļošanās;
• sirds muskuļa stiprināšana;
• augsta dziedinošā iedarbība;
• imunitātes palielināšana;
• efektīva atjaunojoša iedarbība;
• palielinot smadzeņu funkcijas.

Ieguvumi un kaitējums

Rapšu medus ļoti noder arī sievietēm, kurām menopauzes vai hormonālo izmaiņu laikā ir nestabila vairogdziedzera darbība. Pateicoties augstajam bora saturam, tiek normalizēta daudzu orgānu darbība. Rapšu medus labvēlīgās īpašības izmanto arī saaukstēšanās gadījumos. Šajā gadījumā ieteicams uzņemt siltus dzērienus ar dažām karotēm medus. Un ar sausu klepu tas palīdzēs mazināt sāpes un rīkles spazmas. Bet, neskatoties uz visiem labumiem, ko sniedz rapšu medus, tas var būt arī kaitīgs. 0,08% pasaules iedzīvotāju ir pret to alerģiski. Turklāt alerģija var rasties pret jebkuru no tā sastāvdaļām.

Galvenie alerģiju cēloņi:

• ziedputekšņu atliekas, kas nozvejotas sūknēšanas laikā;
• pastāvīgs pārmērīgs šī produkta patēriņš;
• pamata sanitāro standartu neievērošana;
• bišu ārstēšana ar antibiotikām vai citām spēcīgām zālēm;
• ziedputekšņi, kas savākti no ģenētiski modificētiem augiem;
• stropu ārstēšanai izmantoto ķīmisko vielu iekļūšana.

Saskaņā ar atsauksmēm, alerģijas visbiežāk rodas astmas slimniekiem.

Kā pārbaudīt, vai jums nav alerģijas?

Lai būtu drošībā, pārbaudiet savu reakciju uz to, pirms pirmo reizi izmēģināt jaunu celmu. To var izdarīt divos veidos:

1. Uzlieciet vienu pilienu rapšu medus uz mēles un turiet to mutē. Ja nav nepatīkamu sajūtu, iekaisis kakls vai iekaisis kakls, tad viss ir kārtībā. Pretējā gadījumā jums labi jāizskalo mute.
2. Uzklājiet dažus pilienus uz rokas iekšējās izliekuma. Ja pēc pāris minūtēm reakcijas nav, tad viss ir kārtībā un var droši lietot šāda veida medu.

Ja tomēr rodas alerģija, tad labāk ir atteikties ne tikai no šī produkta, bet arī no visiem produktiem, kas to satur. Maziem bērniem nav ieteicams dot rapšu medu. Viņiem joprojām ir vāja imūnsistēma, kas daudz akūtāk un bieži vien neadekvāti reaģē uz jebkuru neparastu sastāvdaļu vai kairinātāju.

Efektīva balerīnu diēta ar rapšu medu

Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, rapšu medu bieži lieto diētās. Apskatīsim populārāko un efektīvāko recepti. Šī ir mazkaloriju diēta, ar kuras palīdzību jūs varat zaudēt 5 kg vienas nedēļas laikā.

Diētas būtība ir izslēgt visu kaitīgo pārtiku, sāli, cukuru un ceptas preces. Treknu pārtiku vajadzētu aizstāt ar olīveļļu un treknām zivīm. Vēlams izvēlēties diētiskāku gaļu, tas ir, vistu un trušu. Aizstāt visas uzkodas ar augļiem. Palieliniet piena produktu daudzumu savā uzturā un pievienojiet ēdienkartei rapšu medu. Veicot fiziskos vingrinājumus. Izvēlnes paraugs:

• Brokastis: 100 g biezpiena un glāze piena ar rapšu medu;
• Pusdienas: augļi;
• Pusdienas: 150 g vārītas truša gaļas, 50 g savvaļas brūnie rīsi ar 200 g buljona;
• Pēcpusdienas uzkodas: augļi;
• Vakariņas: glāze piena ar rapšu medu;

Jūs nevarat ievērot šo diētu ilgāk par nedēļu. Jūs varat to atkārtot ik pēc diviem mēnešiem.

Rapsi var uzskatīt par ļoti labu veselīga medus avotu. Šim augam ir liela lauksaimnieciskā vērtība, ar to tiek apsēti daudzi lauki, kurus bieži izmanto kā ziedputekšņu savākšanas vietas.

Iegūtajam rapšu produktam ir nenovērtējama uzturvērtība un ārstnieciska vērtība. Šo šķirni parasti sauc par dzīvu.

Visizplatītākais ir rapsis pārstāvis krustziežu šķiras augi, kuru izcelsme joprojām nav precīzi zināma, jo savvaļā tas nenotiek.

Speciālisti liecina, ka rapsis radās sakarā ar savstarpēja apputeksnēšana krustziežu augi apmēram pirms 5 tūkstošiem gadu. Laba produktivitāte ir novedusi pie tā plašā izplatības visā planētā. Tagad daudzās valstīs, kas atrodas mērenajā joslā, savvaļas rapšu veidi tiek uzskatīti par nezālēm.

Rapsis ir ļoti labs zaļmēsli. Tam ir lieliska sakņu sistēma, taisns kāts un lielas lapas, kuras savāc tādā kā rozetē. Rapša ziedkopa ir dzeltena un veido ļoti irdenus ziedus, un tās ziedēšana ilgst ne vairāk kā vienu mēnesi. Parasti tas ir pašās maija beigās un jūnija sākumā.

Rapsim ir vairākas izmantošanas iespējas. Augu izmanto dažādu dzīvnieku barošanai, un tā augstais ēteriskās eļļas saturs padara to par labu materiālu biodīzeļdegvielas ražošanai. Degvielas izmaksu pieaugums ir izraisījis tās kultūraugu platību palielināšanos. Protams, lielie lauki, kas apsēti ar rapsi, ir kļuvuši par garšīgu kumosu biškopji. Augu ziedkopās ir milzīgs daudzums augstas kvalitātes nektāra. Lai iegūtu 60 kilogramus dabīgā produkta, nepieciešams vismaz viena hektāra liels lauks.

Galerija: rapšu medus (25 foto)

Sastāvs un galvenās īpašības

Rapšu medus derīgās īpašības padara to par unikālu biškopības produktu. Galvenās rapšu šķirnes īpašības ir:

1. Aromāts un krāsa. Produktam ir ļoti patīkams, smalks un rūgtens aromāts, un tā krāsa ir bālgandzeltena.
2. Nogaršot. Rapšu šķirne ir ļoti salda un ar nedaudz rūgtenu pēcgaršu.
3. Konsistence un kristalizācija. Rapšu šķirne diezgan ātri var sacukuroties, un tā kļūst pavisam balta. Ar biezu konsistenci, medus tiek izsūknēts no šūnām ļoti ilgu laiku. Pieredzējuši biškopji meklē brīdi, kad bites noblīvē visu rāmi, un tad to sakrata.
4. Unikālas īpašības. Rapšu medus karstā ūdenī gandrīz nešķīst.

Sīkāk jāpakavējas pie rapšu medus sastāva. Tas satur apmēram 20 procentus ūdens, tāpēc tas ātri kristalizējas. Kopējais cukura daudzums nepārsniedz 80 procentus. Šis skaitlis ietver fruktozi, glikozi un dažādus dekstrīnus. Pēdējais elements ir par 8 procentiem vairāk nekā citās šķirnēs. Ir vērts atzīmēt, ka rapšu šķirnē var atrast dažādas minerālvielas, labvēlīgās skābes, vitamīnus un citas aktīvās vielas.

Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu

Rapšu medus ir ne tikai noderīgs, bet dažkārt arī kaitīgs. atnesīs ieguvums Tas ir tikai dabīgs produkts, un nav zināms, kā organisms uzvedīsies pēc viltota produkta lietošanas. Rapšu medu vajadzētu iegādāties tikai no uzticamiem un uzticamiem biškopjiem. Līdzīgs produkts ir diezgan reti sastopams, tāpēc ir viegli saskarties ar viltojumu.

Ir jāsaprot, kā atšķirt kvalitatīvu rapšu medu no tā viltojuma. Vispirms ir vērts aplēse produkta garša un smarža, kam jāatbilst tieši šai šķirnei. Un arī nevajadzētu pirkt ļoti šķidru medu. Šī produkta galvenā īpašība ir ļoti ātra kristalizācija, tāpēc to nevar pārdot šķidrā stāvoklī. Lai iegūtu skaistu noformējumu, tas parasti tiek atkārtoti uzsildīts. Tas noved pie labvēlīgo īpašību zaudēšanas un kaitīgu vielu veidošanās.

Papildu piemaisījumi rapšu medū ir ļoti jūtami. Produkts sāk radīt nevienmērīgus nosēdumus, un tas nav raksturīgi dabisks medus

Gadās, ka dažādus piemaisījumus bites patērē medus vākšanas laikā vai arī ārstē slimības ar spēcīgām antibiotikām. Krāpnieki bieži baro bites ar cukuru, lai palielinātu savāktā medus daudzumu. Protams, iegūtajam produktam vairs nav labvēlīgu īpašību.

Rapšu medus derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kādas ir rapšu medus priekšrocības?

Nav noslēpums, ka rapšu šķirni mēdz dēvēt par dzīvu. Tam tiek piešķirts liels skaits ārstniecisko īpašību. Šim produktam ir šādas unikālas īpašības:

• tas var tikt galā ar toksikozes pazīmēm sievietes grūtniecības laikā;
• spēj atjaunot hormonu līdzsvaru;
• izmanto dažādu brūču un čūlu ātrai ārstēšanai, dezinficē, samazina asiņošanu, noņem iekaisumu un veicina dzīšanu;
• šis produkts ievērojami uzlabo imunitāti un palīdz izvadīt no organisma kaitīgos toksīnus;
• uzlabo aknu darbību un normalizē to enzīmu līmeni;
• normalizē asins sastāvu un vielmaiņu, tāpēc tā lietošana palīdz tādu slimību ārstēšanā kā liekais svars, anēmija, ateroskleroze un citas.
• palielina kaulu un citu audu reģenerāciju.

Ietekme uz hormonālo līdzsvaru un reģenerācijas procesa aktivizēšana ir unikālas īpašības, kas atšķir rapšu produktu no citām šķirnēm.

Rapšu medus ieguvumi un kaitējums

Rapšu medus unikālās īpašības var pilnībā atklāt tikai tad, ja to lieto pareizi. izmantot. Dabīgo medu sajaucot ar dažādiem šķidrumiem, tiem jābūt istabas temperatūrā.

Vienā dienā jums vajadzētu patērēt ne vairāk kā 5 ēdamkarotes šī produkta. Šo daudzumu vajadzētu sadalīt uz pāris ēdienreizēm. Labākais variants ir lietot rapšu medu tukšā dūšā.

Pirms sākuma uzņemšana pārtika, jums ir jāpārliecinās, ka produkts neizraisīs alerģiju. Ja alerģiska reakcija netiek novērota, rapšu medus ēdienkartē jāievada nelielās porcijās. Tādējādi cilvēka ķermenis var ātri pielāgoties šim produktam. Augstā glikozes satura dēļ šī šķirne īpaši piesardzīgi jālieto cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara un diabēta. Bērniem zāles drīkst dot tikai pēc konsultēšanās ar pieredzējušu ārstu.

Kā uzglabāt rapšu medu

Lai pagatavotu rapšu sēklas, jums ir nepieciešams:

• vēsa vieta;
• sausa vieta;
• vieta, kas ir droši aizsargāta no tiešiem saules stariem.

Ir vērts atzīmēt, ka šo produktu nav ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo temperatūra tajā ir ļoti zema. Vajag pieteikties tikai keramikas vai stikla trauki, kas ir aizvērti ar ļoti ciešu vāku. Rapšu šķirne diezgan ātri saskābst un uzsūc apkārt esošās smakas.

Rapšu medus ir ļoti izplatīts visās Eiropas valstīs un Ziemeļamerikā. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs vairāk nekā puse no visām bišu saimēm tiek izmantotas rapša ražas novākšanai. Ir priekšstats par unikālašī produkta īpašības un kontrindikācijas, jūs varat to veiksmīgi izmantot mājās. Krievijā šī šķirne ir diezgan reta. Tomēr, sastopot to veikalā, ir vērts pārbaudīt tā ārstnieciskās īpašības uz ķermeņa. Internetā jūs varat atrast daudzas atsauksmes no cilvēkiem, kas apraksta šī produkta priekšrocības un kaitējumu.

Rapšu medus, kura priekšrocības un kaitējums daudziem nav zināms, palīdz atbrīvoties no vairākām slimībām. Šis ir unikāls produkts, kam ir patīkama krēmīga krāsa, neticama garša un aromāts. Biškopji speciāli meklē rapšu laukus un ved uz turieni savas dravas, lai saņemtu noderīgu kukuli.

Rapšu medus: produkta ieguvumi un kaitējums

Rapšu medum ir daudz ieguvumu veselībai. To lieto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai. Šo līdzekli lieto kā spazmolītisku un atkrēpošanas līdzekli. Rapšu medus labi iedarbojas uz gremošanas sistēmu un ātri uzsūcas organismā. Kārums palīdz arī pret stomatītu, dažādiem mutes dobuma iekaisuma procesiem, elpceļu slimībām un diskomfortu kaklā.

Ir pierādīts, ka rapšu medus veicina audu atjaunošanos. Šim nolūkam to lieto gan iekšēji, gan ziežu un krēmu pagatavošanai.

Rapšu medus sastāvdaļas:

• organiskās skābes un ūdens;
• fruktoze, glikoze un polisaharīdi;
• nātrija jods, fosfors, cinks, dzelzs un citas organismam nepieciešamās minerālvielas;
• dažādu grupu vitamīni, neaizstājamās skābes: askorbīns un folijskābe;
• dažādi hormoni un fermenti.

Jods, kas ir daļa no medus, pozitīvi ietekmē vairogdziedzeri un stabilizē endokrīno sistēmu.

Ziedes, kurām pievienots rapšu medus, var dziedēt diabēta izraisītas čūlas un brūces.

Rapšu medus ir ļoti labvēlīgs sievietes ķermenim. Grūtniecības laikā tas mīkstina toksikozes izpausmi. Un menopauzes laikā tas palīdz tikt galā ar hormonālām izmaiņām. Arī vīriešiem ir noderīgi baudīt rapšu medu, jo tas labvēlīgi ietekmē potenci. Tas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas, tostarp smago metālu sāļus. Tāpēc šādam produktam vajadzētu būt visu rūpniecisko reģionu iedzīvotāju uzturā.

Salīdzinot ar citiem biškopības produktiem, rapšu medus ir mazāk alergēns. Pateicoties šai funkcijai, to var izmantot gandrīz visi.

Medus ietekme uz cilvēka ķermeņa sistēmām

Medus tiek uzskatīts par dzīvības enerģijas avotu. Tas palīdz izvadīt no organisma bīstamas vielas un stiprina imūnsistēmu. Medus ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kas dzīvo reģionos ar sliktu ekoloģiju.

Ietekme uz nervu sistēmu

Rapšu medus stiprina nervu sistēmu. Atslābina un palīdz pret bezmiegu, uzmundrina, paātrina šūnu atjaunošanās procesu. Medum ir arī nomierinoša iedarbība. Cilvēki, kuri regulāri lieto šo gardumu, ir izturīgi pret stresa situācijām, vērīgi, ar labu atmiņu un skaidru domāšanu.

Ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu

Rapšu medum ir šāda ietekme uz sirdi:

• padara sirds muskuli daudz spēcīgāku;
• aktivizē asinsriti;
• uztur normālu asinsspiedienu;
• padara kapilārus un asinsvadus stiprākus;
• pazemina holesterīna līmeni.

Ietekme uz kuņģa-zarnu traktu

Rapšu medus labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību. Paaugstināta skābuma, čūlu un gastrīta gadījumā ir nepieciešams regulāri lietot šo produktu. Tāpat rapšu medus uzlabo zarnu darbību un saglabā tās mikrofloru. Attīra organismu no toksīniem un kaitīgām vielām. To var lietot pret aizcietējumiem un caureju.

Pret ādas slimībām

Medus palīdz dziedēt dažādas izcelsmes brūces. Rapšu medus kompreses paātrina apdegumu, kodumu, griezumu un sasitumu dzīšanu. Produkts lieliski iedarbojas uz pūtītēm un pūtītēm. Kombinācijā ar citām zālēm tas var pārvarēt ekzēmu, dermatītu un psoriāzi.

Medus uzglabāšana

Rapšu medus ir ļoti ātri bojājošs produkts. Nepareizi uzglabājot, tas kļūst skābs. Un iemesls tam ir lielais ūdens daudzums sastāvā.

Arī šāda veida medus ir pakļauts ātrai šugaringai. Bet tas neietekmē viņa pozitīvās īpašības. Rapšu medu ieteicams uzglabāt +4 - +7 C temperatūrā un gaisa mitrumā ne vairāk kā 60%. Šādi apstākļi tiek uzskatīti par ideāliem, lai saglabātu produkta derīgās īpašības.

Ļoti augstā vai kritiski zemā temperatūrā medus zaudē savas labvēlīgās īpašības. Mājās to var uzglabāt jebkur, galvenais ir ievērot temperatūras prasības un izvēlēties pareizo trauku. Medu ieteicams turēt stikla traukos, un tas ātri sabojājas.

Kontrindikācijas lietošanai

Ja rapšu medu lietojat ļoti bieži un lielos daudzumos, varat nodarīt zināmu kaitējumu organismam. Lai gan šāda veida kārums tiek uzskatīts par mazāk alerģisku, tas joprojām var izraisīt negatīvu reakciju. Tas jo īpaši attiecas uz alerģijām. Tas nozīmē, ka pirms rapšu medus lietošanas jāpārliecinās, vai šim produktam nav alerģiskas reakcijas.

Barojošām mātēm šajā ziņā jābūt īpaši uzmanīgām. Svarīgi atcerēties, ka līdz viena gada vecumam medu bērna uzturā nedrīkst iekļaut vispār, pat ar mātes pienu.

Nav arī ieteicams pašārstēties. Ja parādās akūti simptomi, jākonsultējas ar ārstu, nevis jāpaļaujas uz medus īpašībām. Tas spēj paaugstināt imunitāti un atjaunot dažu ķermeņa sistēmu darbību, taču to nevar salīdzināt ar medicīnisko aprūpi un noteikti neaizstās ārsta profesionālo darbu.

Medum ir augsts kaloriju saturs, jo tajā ir liels daudzums fruktozes. Tāpēc tā pārmērīgais daudzums var izraisīt kariesu un aptaukošanos. Cilvēkiem ar cukura diabētu rapšu medus jālieto nelielos daudzumos, un paasinājumu gadījumā tas pilnībā jāizslēdz no uztura.

Šobrīd rapšu medus pozitīvās un negatīvās īpašības nav pilnībā izpētītas un nav zinātniski pierādītas. Bet tā pielietojums dažādās jomās runā pats par sevi. Daudzi cilvēki ir pārbaudījuši rapšu medus labvēlīgās īpašības uz sevi un ir apmierināti ar rezultātiem. Galu galā šis produkts palīdz cīnīties ar daudzām slimībām, uzlabo imunitāti, pielāgo gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, uzlabo izskatu, padara cilvēku mierīgu un līdzsvarotu.

Medus vākšana uz rapšu lauka - video

Rapšu medus ir rets un strīdīgs biškopības produkta veids. Šķirne izceļas ar garšu, krāsu, smaržu un kristalizāciju. Nektāru izmanto medicīniskiem, profilaktiskiem un kosmētiskiem nolūkiem. Rapšu medus uzrāda labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas, kas kopā ar savu unikālo izskatu atšķir produktu no citām šķirnēm.

Medusaugs ir rapsis, lakstaugs, kas kļuvis plaši izplatīts, pateicoties izmantošanai eļļas ražošanā. Biškopībā raža tiek novērtēta tās ziedputekšņus nesošo īpašību dēļ. Spilgti dzelteni ziedi, kas satur lielu daudzumu ziedputekšņu, piesaista bites. Medus raža no viena hektāra dažkārt sasniedz 50–70 kg.

Ziedēšana ir atkarīga no augu šķirnes. Pavasara raža zied vasaras beigās un turpinās līdz septembrim vai oktobra sākumam. Ziemas rapsim raksturīga agra pavasara ziedēšana. Bites ap augiem lido no rītiem, kad ir mitrs laiks, un arī dienā.

Fizisko īpašību atšķirīgās iezīmes:

• krāsa – gaiši dzeltena, zeltaina vai gaiši dzintara ar baltu nokrāsu;
• garša – piesātināta, salda, ar izteiktu pīlingu;
• pēcgarša specifiska, rūgta, ar skābenu noti;
• smarža – patīkama, ar asu aromātu;
• Šugarēšana notiek ātri, aizņem 2–3 nedēļas. Pēc kristalizācijas krāsa kļūst krēmīga vai pelēcīga;
• ātra skābēšana, slikta mijiedarbība ar ūdeni;
• Konsistence – tikko savākts medus ir šķidrs, bet pēc cukurošanas blīvs un biezs.

Ar rapšu nektāru izturas piesardzīgi, jo augs tiek audzēts mākslīgi, tas ir, izmantojot gēnu inženieriju. Tiek uzskatīts, ka tas ietekmē to, vai ziedputekšņi ir labvēlīgi vai kaitīgi, taču vēl nav pierādījumu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Bišu produkta neskaidrība neietekmē sastāvu, bagāts ar lietderīgām vielām Rapšu nektāra sastāvdaļas:

• ogļhidrāti - augļu cukurs, glikoze, cukuri un dekstrīni;
• proteīna vielas, neaizvietojamo aminoskābju profils;
• vitamīni – B un K grupas, retinols, tokoferols, askorbīnskābe;
• minerālvielas, mikroelementi – kalcijs, fluors, nātrijs, bors, selēns, cinks;
• taukskābes – linolēnskābe, linolskābe, oleīns, erukskābe;
• fermenti, ēteriskās eļļas;
• mitrums – līdz 20%, kas paātrina skābēšanu.

Rapšu nektāra kaloriju saturs ir 304–330 kcal. Ērtības labad veiciet šādu aprēķinu: liela karote - 90-100 kcal, stikls - 1005-1015 kcal. Paaugstināta uzturvērtība un kaloriju saturs ierobežo rapšu medus lietošanu cilvēkiem ar cukura diabētu un lieko svaru. To ietekmē arī zemais augļu cukura īpatsvars.

Rapšu medus - derīgās īpašības

Bišu produkta lietderība ir atkarīga no tā ķīmiskā sastāva. Rapšu nektārs tiek novērtēts tā ārstnieciskās iedarbības dēļ. Noderīgas īpašības:

• ķermeņa aizsargbarjeras stiprināšana, kas palīdz pretoties infekcijām aukstajā sezonā;
• cīņa - iesnas, iekaisis kakls;
• veselīga zarnu mikrofloras līdzsvara atjaunošana;
• labvēlīga ietekme uz aknām;
• ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām, atkritumiem, toksīniem;
• reģeneratīvo spēju aktivizēšana ādas bojājumu gadījumā: brūces, apdegumi, apsaldējumi, sasitumi;
• iekaisuma reakcijas simptomu likvidēšana;
• ātra izsalkuma apmierināšana;
• garīgās aktivitātes paātrināšana, koncentrēšanās spējas uzlabošana;
• nervu sistēmas nomierināšana, bezmiega, miega traucējumu, stresa apkarošana;
• atveseļošanās pēc fiziskām aktivitātēm, smagām slimībām, operācijām.

Rapšu nektāra izmantošana kosmetoloģijā ir plaši izplatīta. Pamatojoties uz viņu ražoto produktu,. Kombinācijā ar bišu produktu ir arī citas noderīgas sastāvdaļas: citrons, sīpoli, olu dzeltenumi, auzu pārslas.

Medus masku priekšrocības: piešķir ādai svaigumu, elastību, atjauno veselīgu krāsu, novērš pūtītes, pinnes. Tautas līdzekļu izmantošana uz dabīgām sastāvdaļām atjaunos jūsu matiem spēku, spīdumu un biezumu.

Rapšu medus. Tāpēc ir ieteicams zināt. Ieteikumu neievērošana noved pie labvēlīgo īpašību zaudēšanas. Uzglabāšanas noteikumi:

• tīri stikla vai koka trauki;
• hermētiskumu, trauku ieteicams ietīt ar biezu papīru;
• trauku ievietošana ledusskapī;
• Izvairieties no tiešas saules gaismas iedarbības.

Nektāra savākšana no ekoloģiski tīrām vietām, pareiza uzglabāšana un lietošanas ieteikumu ievērošana ir faktori, kas nodrošina maksimālu labvēlīgo īpašību izpausmi. Tas ierobežo bišu produktu izmantošanu medicīniskiem nolūkiem, tāpēc nektāru bieži aizstāj ar citām šķirnēm.

Kā atšķirt īstu rapšu medu?

Rapšu medus ir reta šķirne, kas palielina viltošanas iespējamību. Nektārs pēc izskata atgādina. Šie veidi bieži tiek sajaukti. Tomēr saldā āboliņa nektārs izceļas ar vaniļas noti garšā.

Pazīmes dabīgā rapšu medus identificēšanai:

• balta vai gandrīz caurspīdīga krāsa ar dzeltenīgu, krēmīgu nokrāsu;
• nogulumu raksturs ir viendabīgs;
• ātra kristalizācija, tāpēc šķidrā forma ir reta;
• mijiedarbības trūkums ar ūdeni, kas izraisa sliktu šķīšanu;
• saldi salda garša, ar rūgtu pēcgaršu;
• blīva, bieza konsistence;
• lēna šķīšana mutē, kas atšķir produktu no citām šķirnēm, kas uzreiz kūst.

Veiciet vienkāršu testu mājās: piliniet medu uz salvešu papīra lapas un pēc 1 minūtes pārbaudiet aizmuguri. Ja paliek mitra vieta, nektārs tiek uzskatīts par viltotu.

Rapšu bišu produktu nav ieteicams pirkt veikalos, jo lielākā daļa tajos pārdotās produkcijas ir kausētas izejvielas. Ražotāji bieži pievieno piemaisījumus: cieti, miltus, cukuru. Tāpēc dabīgo nektāru no rapša labāk ņemt no uzticamiem biškopjiem.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas un ierobežojumi rapšu medus lietošanai:

• cukura diabēts, liekais svars;
• nepanesība pret biškopības produktu sastāvdaļām;
• bērni līdz 3 gadu vecumam;
• sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Rapšu medus ir šķirne, kuras ieguvumi ir labi izpētīti, taču tā kaitējums organismam rada virkni jautājumu un pretrunas. Tomēr sastāvdaļu sastāvs liecina, ka ziedu nektāram piemīt ārstnieciskas īpašības. Bišu produktam no rapša sēklām ir specifiska garša, tāpēc to izmanto reti.