Medlara kontrindikācijas un labvēlīgās īpašības. Medlar - sastāvs, derīgās īpašības un kaitējums
Daži cilvēki medlari sauc par vienu no neglītākajiem augļiem uz planētas (ja runa ir par ģermāņu sugām). Tomēr viduslaikos šis koks bija ļoti populārs, un Kārlim Lielais tas tā iepatikās, ka viņš nolēma stādīt medzarus katrā iekarotajā pilsētā.
Kas ir medzars
Medlar ir koks no Rosaceae dzimtas. Mūsdienās pasaulē tiek kultivēti divu veidu medus: vācu (vai kaukāziešu) un japāņu. Savvaļā sastopamas gandrīz 30 šī auga šķirnes.
Vācu medzars. To zināja senie babilonieši un Aizkaukāzijas iedzīvotāji. Mūsdienās tas sastopams valstīs ar siltu klimatu, tostarp Rietumeiropā, un aug Krimas pussalā un Ukrainas rietumos. Tas ir lapkoku augs ar ērkšķiem uz zariem. Augļi nogatavojas pēc salnām.
Japāņu medlar. Tos galvenokārt audzē ķīnieši un japāņi. Tas izceļas ar lieliem oranži brūniem augļiem ar sulīgu mīkstumu un biezu ādu (nedaudz atgādinošu). Tas zied rudenī un nes augļus pavasarī.
Medlaras neglītā izskata dēļ šim augam ir radušies dažādi neglīti nosaukumi. Bet, neskatoties uz augļu neglītumu, tie ļoti labi garšo. Medlaras auglis atgādina milzu augli, tikai brūns. Precīzāk, gatavu augļu krāsa svārstās no rūsas līdz netīri brūnai. Pilnīga augļu nogatavošanās notiek pēc ražas novākšanas vai uz koka pēc salnām (kad augļi zaudē savu savelkošo spēku). Pēc tam augļi kļūst mīksti, saldi, ar citrusaugļu garšu, un aromāts atgādina pikantu ceptu ābolu. Pēc nogatavojušos augļu nomizošanas no mizas un sēklām varat tos nekavējoties lietot uzturā vai pagatavot no tiem ievārījumus un želejas.
Augļi nogatavojas uz maziem kokiem, kuru augstums reti pārsniedz 2,5 metrus. Atšķirībā no daudziem augļu kokiem loquats pavasarī vispirms attīsta zaļas lapas un tikai tad parādās balti ziedi. Šo koku vidējais mūžs ir aptuveni 50 gadi, augļu maksimums ir 2-3 gadi pēc stādīšanas.
Par šī auga izcelsmi nav daudz informācijas, taču visticamāk loquat cēlies no Āzijas dienvidrietumiem vai dienvidaustrumeiropas ļoti senos laikos. Šo augļu koku audzēja senie grieķi un romieši, un tas bija ļoti populārs Rietumeiropā Viktorijas laikmetā. Šekspīrs savos darbos pieminēja medlars, un tas joprojām ir populārs Irānā un Turcijā. Tomēr mūsdienās to gandrīz nekad neaudzē rūpnieciskiem nolūkiem. Lieta tāda, ka medlaris kļūst visgaršīgākais stadijā īsi pirms puves sākuma. Tātad šī augļa ēdamības “logs” ir ļoti mazs. Turklāt nogatavojušies augļi, lai gan patiesībā ir ļoti garšīgi, pēc izskata nebūt nav reprezentatīvi.
Viduslaikos medzaru augļus izmantoja arī kā līdzekli pret zarnu trakta traucējumiem. Tomēr laika gaitā šis auglis tika nepelnīti aizmirsts, taču tā augstā uzturvērtība un ārstnieciskās īpašības ir nepieciešamas arī mūsdienu cilvēkam.
Ieguvums veselībai
Medlar, tāpat kā daudzi citi augļi, ir bagāti ar noderīgām sastāvdaļām, turklāt cilvēka ķermenim optimālā koncentrācijā. Šie pārsteidzošie augļi ir pilni ar vitamīniem A, C, B1, B2. Runājot par medzaru, nevar nepadomāt par olbaltumvielām ar zemu ogļhidrātu saturu, ko satur arī auglis. Minerālu kompleksu veido dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, tāpēc ar pārliecību varam teikt, ka ikdienā uzturā lietojot šos augļus, organisms saņems nepieciešamo imūnsistēmas stiprināšanai svarīgu vielu devu.
Ja domājam par medus ārstnieciskajām īpašībām, vislabākais vārds, kas to raksturo, ir “universāls”. Pat Romas impērijā šie augļi bija pazīstami kā augļi gandrīz visu kuņģa slimību ārstēšanai. Un šodien alternatīvajā medicīnā šo augu izmanto pret gremošanas traucējumiem, kā dabisku diurētisku un caurejas līdzekli, kā arī kā līdzekli zarnu motilitātes uzlabošanai.
Cilvēkiem ar aknu un nieru problēmām šo augli ieteicams ēst regulāri, jo tas nodrošina efektīvu organisma detoksikāciju. Medlar arī stabilizē līmeni slikti.
| Kaloriju saturs | 46 kcal |
| 0,4 g | |
| 0,15 g | |
| 10,4 g | |
| 267 mg | |
| 17 mg | |
| 13 mg | |
| 11 mg | |
| 25 mg | |
| 0,25 mg | |
| 0,3 mg | |
| 0,1 mg | |
| 41 mcg | |
| 0,5 mcg | |
| 77 mcg | |
| 1 mg | |
| 0,03 mg | |
| 0,03 mg | |
| 0,1 mg | |
| 0,2 mg | |
| 15 mcg |
Ieguvumi veselībai
Medlar, kā daži saka, ir ideāls ziemas auglis, kas stiprina imunitāti, stiprina organismu cīņā pret vīrusiem un aizsargā elpošanas sistēmu. Turklāt pastāv pieņēmums, ka šīm ogām piemīt afrodiziaka īpašības.
Dabisks antioksidants
Loquat ir bagāts ar A un C vitamīniem, fenoliem un vitamīniem, kas pazīstami ar savām īpašībām. Šīs vielas izvada no ķermeņa brīvos radikāļus. Medlar antioksidanta īpašības samazina vēža, kataraktas un diabēta attīstības risku. Šie augļi arī aizsargā smadzeņu šūnas, novērš neiroloģiskās slimības un atmiņas zudumu.
Pretvīrusu līdzeklis
Sīrupu no augļiem izmanto kā līdzekli pret klepu, tēju - kā atkrēpošanas līdzekli. Turklāt medlar mazina stenokardijas simptomus. Ja pārlej ar verdošu ūdeni un uzlej medžu lapiņas, baziliku, medu un lakricas sakni, iegūsi efektīvu līdzekli pret saaukstēšanos un astmu.
Ursolskābei koku lapās ir HIV nomācoša iedarbība, lai gan šīs auga īpašības vēl nav pilnībā izpētītas. Un zinātniskie pētījumi liecina par ieguvumiem kandidozes ārstēšanā.
Ieguvumi pret diabētu un sirds slimībām
Tēja no šī augļa ir efektīvs līdzeklis triglicerīdu un holesterīna līmeņa regulēšanai asinīs. Šo medzara spēju nosaka tā klātbūtne augļos. Tas novērš kaitīgo tauku uzsūkšanos resnajā zarnā. Zema nātrija koncentrācija un diezgan lielas kālija devas uzlabo sirds ritmu un stabilizē asinsspiedienu. Šis eksotiskais auglis var arī aizsargāt sirdi no stresa ietekmes.
Osteoporozes profilakse
Klīniskie pētījumi liecina, ka loquat mazina osteoporozes simptomus. Ir konstatēts, ka lapās esošais ursola savienojums novērš minerālvielu zudumu un arī samazina ar osteoporozi saistīto locītavu iekaisuma simptomus.
Pretvēža līdzeklis
Medlar tējas veidā aktivizē toksīnu izvadīšanu no organisma, kas provocē vēža rašanos.
Regulāra šī augļa lietošana samazina slimību risku, jo īpaši novērš plaušu, resnās zarnas un mutes audu šūnu ļaundabīgu deģenerāciju. Klīniskie eksperimenti arī atklāja, ka lapu ekstrakts var kavēt vēža šūnu proliferāciju.
Ieguvumi acīm
Tāpat kā medus, tas ir labs acu veselībai. Un tas viss ir saistīts ar augstu A vitamīna saturu, kas palīdz saglabāt redzes asumu un novērš audu deģenerāciju oksidatīvā procesa rezultātā. Regulāra augļu lietošana palīdzēs samazināt kataraktas un makulas deģenerācijas attīstības risku, kā arī uzlabos redzi. Turklāt loquat noder acu pigmentācijas uzturēšanai.
Ķermeņa detoksikācija
Tam piemīt diurētiskas īpašības, tāpēc tas palīdz ātri izvadīt no organisma urīnskābes sāļus, samazina nierakmeņu un podagras attīstības risku. Pateicoties augstajam pektīna saturam, tas bloķē toksīnu uzsūkšanos zarnās, tādējādi novēršot vēzi. Tēja no lapām ir labvēlīga aknu stiprināšanai un vispārējai ķermeņa detoksikācijai.
Bagāts C vitamīna avots
Gremošanas regulēšana
Negatavus augļus izmanto kā savelkošu līdzekli, tie labvēlīgi ietekmē gremošanas orgānu gļotādu veselību. Medlar ir noderīga arī cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, jo, pateicoties šķiedrām, tas regulē gremošanas procesu. Tikmēr pārmērīgs augļu patēriņš var izraisīt smagu caureju.
Ieguvumi reproduktīvajai sistēmai
Sievietes ķermenim augļi ir noderīgi kā dabisks līdzeklis, kas regulē menstruālo ciklu, kā arī novērš PMS simptomus. Medlar pasargās vīriešus no prostatas vēža un potences problēmām.
Kaitīgas īpašības
Pētnieki mandeļskābi atrada medžu sēklās un lapās. Vielmaiņas procesu rezultātā tas pārvēršas cianīdā. Turklāt sēklas satur vielu, kuras pārdozēšanas gadījumā rodas elpas trūkums un vemšana. Un pārmērīgs medlar tējas patēriņš var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Jāuzmanās arī ar šī koka jaunajām lapām – tajās ir viela, kas izraisa galvassāpes. Negatavi augļi ir bīstami cilvēkiem ar kuņģa čūlu vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu. Turklāt šis auglis var izraisīt alerģiskas reakcijas. Ievadiet bērnu uzturā arī piesardzīgi, sākot ar 1 augli dienā.
Šī koka lapām ir daudz ārstniecisku īpašību. To ekstraktu vai novārījumu izmanto:
- imūnsistēmas stiprināšana;
- cukura diabēta ārstēšana (palielina insulīna ražošanu);
- aizkuņģa dziedzera veselības veicināšana;
- aknu tīrīšana;
- ādas iekaisuma ārstēšana (pievieno krēmiem);
- vīrusu slimību apkarošana;
- atbrīvoties no depresijas;
- HIV inficēto cilvēku stāvokļa uzlabošana.
Ārstnieciskā medzaru tēja
No loquat gatavotu tēju izmanto kā alternatīvu līdzekli pret reiboni, mutes un rīkles infekcijām, kā arī kā līdzekli, kas uzlabo potenci vīriešiem. Šis līdzeklis palīdzēs arī pret smaganu asiņošanu un atbrīvos no sliktas elpas. Un tā kā loquat nesatur daudz kaloriju, tas ir drošs arī cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kuriem ir diabēts.
Kā gatavot
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešami 2 medus. Smalki sagriež ogas un aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Nosedziet un atstājiet stundu. Izkāš un ņem trīs reizes dienā.
Ko gatavot no medzara
Šos augļus izmanto sulu, tējas, ievārījumu un liķieru pagatavošanai. To var lietot jebkurā veidā, un jūs varat būt pārliecināti, ka ķermenis joprojām jutīs no tā labumu. Šeit ir dažas idejas, kā sagatavot loquats.
Jam
Kādreiz medžu ievārījums nebija eksotisks deserts, bet gan tradicionāls gatavošanās līdzeklis ziemai. Lai pagatavotu šo gardo ievārījumu pēc senas receptes, jums būs nepieciešams:
- medus (1 kg);
- medus (1 kg);
- (0,7 l).
Sajauc ūdeni ar medu un uzvāra. Vārošajam maisījumam pievieno labi nomazgātas ogas. Vāra 50 minūtes, nepārtraukti maisot. Ievārījumu (vēl karstu) lej sterilizētās burkās, satin un uzglabā vēsā vietā.
Alkoholiskie dzērieni
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs jāsagatavo:
- medlar (250 g);
- ūdens (2 l);
- (130 g);
- brendijs vai (500 ml).
Rūpīgi izskalojiet augļus, noņemiet kātus un ielejiet stikla traukos ar platu kaklu. Uzvāriet ūdeni ar cukuru un nedaudz atdzesējiet, pēc tam ielejiet pudelē un pievienojiet konjaku. Cieši aizveriet trauku un sakratiet, lai sastāvdaļas apvienotos. Atstājiet apmēram 14 dienas istabas temperatūrā. Ir svarīgi katru dienu kratīt trauku. Pēc 14 dienu fermentācijas izkāš caur marli un var lietot.
Medlar ir pazīstama ar daudzām noderīgām īpašībām, kas pārsteidz ar savu dziedinošo spēku. Bet to var viegli izskaidrot ar bagātīgo minerālvielu un vitamīnu sastāvu. Tomēr dažos gadījumos šis brīnišķīgais auglis var būt bīstams.
Medlar ir japāņu radinieks mūsu vilkābelei, cidonijai un arī bumbierim. Ārēji tas izskatās kā plūme vai persiks. Tas garšo kā kaut kas starp bumbieri un cidoniju. Tam ir tāda pati sulīga, kraukšķīga mīkstums ar 3 vai 4 sēklām. Ja ēdat nevērīgi, varat pat apšļakstīties ar gatavu mīkstumu.
Medlar ir auglis, kas Eiropā nonāca no Ķīnas. Bet pirms Eiropas viņam izdevās apmeklēt Japānu. Tāpēc pilns bioloģiskais nosaukums ir japāņu medlar. Kaukāzā to vienkārši sauc par "čiekuriem".
Augļi ir spilgti oranži. Gatavi augļi viegli nomizo. Medlar ir ļoti gaļīga, sulīga, saldskāba, bet tajā ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu un kālija. Augļi ir ļoti populāri Itālijā. Tur šķiedrvielu ēd neapstrādātu, kā arī gatavo ievārījumu, marmelādi un pievieno dažādiem kulinārijas izstrādājumiem. Jogurts ar savu garšu ir ļoti populārs itāļu vidū.
Pat tad, kad tas ir karsts, medus sula augļos paliek patīkami vēsa. Karstās dienās tie atdziest. Un, ja pirms pludmales apēdīsiet 1 - 2 augļus, jums tiks nodrošināts vienmērīgs iedegums.
Augļi vienmēr ir bijuši ļoti populāri, taču agrāk tos ēda galvenokārt medicīniskiem nolūkiem. Medlar ir ļoti bagāta un daudzveidīga ar labvēlīgām īpašībām. Augļus izmantoja visa organisma veselības uzlabošanai, bet īpaši kuņģa-zarnu trakta ārstēšanai.
Pirms seniem laikiem cilvēki sāka ēst koku, lai uzturētu savu ķermeni formā. Šis auglis nav saudzējis arī vīriešus, tā pozitīvo ietekmi uz vīriešu spēku zina visi.
Koki ir lieliski medusaugi. Ziedi ir smaržīgi, to smarža atgādina rūgtās mandeles.
Loquat derīgās īpašības: ķīmiskais sastāvs
Šis auglis, pēc ķīmijas, pēc izskata ir eksotisks. Sastāvs ir līdzīgs parastajam ābolam. Lielākā daļa ir ābolskābe un citronskābe - līdz 70%. Kā arī cukurs, C vitamīns, aromātiskie līdzekļi, fitoncīdi u.c.
Medlar unikalitāte ir augstais beta-karotīna saturs. Sadaloties, viena beta-karotīna molekula pārvēršas par divām A vitamīna molekulām. Un tā ir mūsu labā redze. A vitamīns ir nepieciešams rodopsīna veidošanai, un tieši pateicoties tam mēs varam redzēt. A vitamīns ir īpaši svarīgs krēslas (nakts) redzei. A vitamīna saturs medlarā ir vienkārši milzīgs - 1,5 mg uz 100 gramiem. Piemēram, burkāni satur 0,9 mg uz 100 gramiem.
Medlar satur šķiedrvielas. Tas uzlabo pārtikas gremošanu. Veicina pareizu pārtikas uzsūkšanos. Samazina izsalkuma sajūtu vēdera pietūkuma dēļ.
Loquat augļi satur gandrīz visus B grupas vitamīnus.Tie ir ūdenī šķīstošie vitamīni, kurus organisms pats nesintezē. Viņu ikdienas nepieciešamība ir jāiegūst no ārpuses. Kopumā viņi visi piedalās šūnu metabolismā. Medlar satur tiamīnu, piridoksīnu, riboflavīnu, nikotīnskābi un folijskābi. Un tā ir pareiza sarkano asins šūnu augšana un attīstība, normāla nervu sistēmas darbība, laba vielmaiņa vai drīzāk olbaltumvielu un tauku sintēze.
Medlar ir augsts kālija saturs. Un tā ir muskuļu, tostarp sirds, kontrakcija, kā arī nervu impulsu pārnešana. Regulē skābju-bāzes līdzsvaru.
Lai novērstu caureju, ir piemēroti zaļie medzaru augļi. Negatavam produktam ir savelkoša garša, bet tajā pašā laikā labi tur kopā izkārnījumus.
Ilgstoša aizcietējuma, kolīta, vēdera uzpūšanās, gāzu veidošanās gadījumā, gluži pretēji, ir piemērots nogatavojies medlar. Turklāt tas uzlabo aknu darbību un palīdz izvadīt slikto holesterīnu.
Medlar ir spēcīgas baktericīdas, pretiekaisuma, diurētiskas un pretdrudža īpašības. Gatavās ogas ir ļoti noderīgas cilvēkiem ar sirds un asinsvadu un urīnceļu sistēmas slimībām. Medlar uzlabo sirds darbību, pazemina asinsspiedienu un attīra asinsvadus. Tas arī palīdz izvadīt no nierēm sāļus, smiltis vai akmeņus.
Loquat lapas ir ļoti vērtīgas. Tie satur dabisku adsorbentu - amigdolīnu. Šī viela attīra organismu no kaitīgām vielām: toksīniem, smagajiem metāliem, atkritumiem. Medlerā esošie pektīni izvada radionuklīdus. Sausas mizas novārījums ir lielisks antibakteriāls līdzeklis mutes dobuma ārstēšanai. Novārījums ir indicēts smaganu viršanas, asiņošanas, paradentozes un angīnas gadījumā.
Tāpat kā jebkura oga vai auglis, medus ir diētisks pārtikas produkts. 100 gramos ir 44 kcal, bet, pateicoties šķiedrvielām, bada sajūta nerodas ilgu laiku.
Pateicoties C vitamīnam, medlar palīdz uzlabot imunitāti. Augļi ir norādīti rudens-ziemas periodā, lai cīnītos pret saaukstēšanos. Gatavs mīkstums izvada flegmu no plaušām, nomierina ilgstošu klepu un mazina elpas trūkumu. Augļi ir noderīgi bronhiālās astmas gadījumā.
Visefektīvākais veids, kā ārstēt saaukstēšanos, ir spirta uzlējums, kas izgatavots no medzara.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 7-8 nogatavojušies augļi
- 100 gr. degvīns
No augļiem izņem sēklas un sagriež šķēlēs. Salauziet sēklas un ievietojiet tās kopā ar mīkstumu stikla burkā. Saturu pārlej ar degvīnu un atstāj tumšā vietā 3 dienas. Uzglabāt ledusskapī ar aizvērtu vāku. Dzert 1 ēd.k. l. 2 reizes dienā.
Īpaši noderīga bronhīta, astmas, klepus u.c. Apvienojiet iekšējo uzņemšanu ar berzi.
Medlar ir spēcīgs dabisks antioksidants. Tas viss pateicoties A, C vitamīnam, kā arī tajā esošajiem flavonoīdiem. Pārmērīga ķermeņa oksidēšanās ir liela problēma. Skāba vide ir pamats dažādu iekaisuma perēkļu attīstībai, paradīze sviedrējošu mikroorganismu attīstībai.
Papildus visam iepriekšminētajam medlar ir bagāts ar minerālvielām: kalciju, kāliju, cinku, selēnu, fosforu, magniju, varu.
Ikdienas sulīgu augļu lietošana pasargā mūs no nopietnas slimības – diabēta. Jo tas stimulē aizkuņģa dziedzeri ražot insulīnu.
Loquat mīkstums ir ļoti noderīgs sejas ādai, tās jaunības un elastības saglabāšanai. Ne velti A vitamīnu sauc par skaistuma vitamīnu. Un medlar ir sava satura rekordists.
Fresh mīkstums ir dabisks sejas krēms. Loquat biezputra mitrinās seju, noņems sausumu, baro, mazina pietūkumu, uzlabos skābekļa plūsmu un atjaunos šūnas.
- Kontrindikācijas:
- Paaugstināts kuņģa skābums.
- Kuņģa čūla.
- Iespējama alerģiska reakcija.
Medlara īpašības: labvēlīgas lapas un miza
Lapu tēja ir ļoti populāra Japānā un Ķīnā. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka šī tēja ir labs pretvīrusu līdzeklis. Tas ir labs atkrēpošanas līdzeklis un ārstē klepu, kā arī palīdz pret kakla sāpēm.
Pagatavot tēju no medzaru lapām ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Kā parasti, tos aplej ar verdošu ūdeni un ļauj kādu laiku brūvēt. Ja vēlaties, varat pievienot medu.
Tāpēc, ja jums ir paveicies atrasties netālu no medlar koka, neesiet slinks, lai noplūktu lapas un izžāvētu tās ziemai. Šis ir pārsteidzošs līdzeklis pret saaukstēšanos.
Medlaras lapas var brūvēt maisījumā ar citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera sakni, lakricas sakni, piparmētru, baziliku, aveņu lapu u.c.
Fakts ir tāds, ka medlar lapās esošie fitoncīdi veicina antivielu veidošanos. Tāpēc ķermenis pats atveseļojas.
Tēja no lapām arī attīra asinis no cukura un holesterīna. Uzlabo tā sastāvu un sašķidrina struktūru. Loquat lapas palīdz saglabāt minerālvielas. Tas ir ļoti svarīgi vasarā. Ja jums ir “mīkstie” kauli vai trūkst minerālvielu, jums ir nepieciešama tēja no medzaru lapām. Turklāt tas mazina iekaisumu locītavās.
Ja jums ir paveicies uzķert medžu mizu, neesiet slinks un pagatavojiet novārījumu. Šis ir lielisks mutes dobuma kopšanas līdzeklis.
Medlar kompots: recepte
- 4 gatavi augļi.
- 1 l. ūdens.
- 1/3 citrona.
- 150 g cukura.
- piparmētra.
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno 150 gr. Sahāra. Pa to laiku pārgrieziet medzaru uz pusēm. Mēs neizņemam kaulus. Pievienojiet augļus verdošam saldajam ūdenim. Pēc vārīšanas izspiediet citrona sulu. Vāra 5-10 minūtes un izslēdz. Pēc tam ievietojiet medus augļus sagatavotā burkā un piepildiet tos ar sīrupu. Virsū liek 3 - 4 piparmētru lapiņas ar kātu. Pārklājiet trauku ar vāku.
Pēc atdzesēšanas jūs varat dzert. Un, ja izmantojat sterilu burku, varat to sagatavot ziemai. Pēc tam piparmētru uz pāris minūtēm iemet verdošā kompotā, lai sterilizējas.
Medlar, vai, kā to sauc arī, nispero vai shesek, ir Rosaceae dzimtas lapu koku augļu koks. To augļi, medzaru augļi, ir iecienīts produkts Dienvidrietumu Āzijā un Kaukāzā, īpaši novērtēti Irānā, Azerbaidžānā un Turcijā, kur tos audzē jau 3000 gadu. Senos laikos medlars audzēja gan grieķi, gan romieši.Arī persieši tos audzējuši gadsimtiem ilgi. Loquat augļi bija populāri Anglijā 17. un 18. gadsimtā, kā arī Viktorijas laikmetā. Mūsdienās dažās Āzijas un Kaukāza valstīs medlars joprojām tiek audzētas, Japānā un Izraēlā šis auglis ir ļoti novērtēts. Tomēr Eiropā to var atrast galvenokārt botāniskajos dārzos un eksotisko augļu cienītāju dārzos.
Kas ir medus un ar ko to ēd?
Medlar ir tuvākais vilkābeles, cidonijas un bumbieru radinieks. Ir 2 galvenie medzaru veidi:
ir īss koks 3-4 m.Augļi izceļas ar to, ka tie ir apaļas formas, brūnā krāsā un mīkstums saldskābs, bet pīrāgs. Lai augļi kļūtu mīksti un gatavi patēriņam, tos novāc tikai pēc pirmajām salnām. Ja nav jēgas gaidīt salnas, tās savāc un uzglabā stiprā sāls šķīdumā. Šādā formā tos var uzglabāt vēsā vietā vairākas nedēļas, un tikai pēc tam to var ēst - tas iegūst savu garšu, un centrs kļūst mīksts un patīkams. Daudzi cilvēki raksturo vācu medus garšu kā līdzīgu ābolu mērcei.
Tagad mums augļi ir kaut kas neparasts un eksotisks, bet vēl pirms simts gadiem eiropiešiem tas bija diezgan izplatīts, cilvēki ēda tos svaigus, gatavoja desertus un ievārījumus no medzariem.
Loquat japonica ir koks, kura augstums var sasniegt 5-7 metrus ar platu, blīvu vainagu. Japāņu medlaras ziedi ir balti un smaržīgi. Augļi ir apaļi vai iegareni ar diametru apmēram 3-5 cm.Gaudu augļu krāsa ir gaiša vai oranždzeltena, pēc izskata ļoti līdzīga aprikozēm. Mīkstums ir balts, sulīgs, saldskābs ar vairākām brūnām sēklām. To audzē Kaukāzā un savvaļā sastopams Ķīnā. Raža jau tiek novākta aprīlī-jūnijā, salīdzinot ar vācu medlari, kuras augļi kļūst ēdami tikai pēc pirmajām salnām.
Japāņu medzarus var uzglabāt tikai dažas dienas, jo tie ātri bojājas, un tie arī slikti panes transportēšanu. Acīmredzot tāpēc mūsu veikalos iespēja atrast šos augļus ir ļoti maza.
Interesanti fakti par medlar
- Izraēlā japāņu medlari sauc par "šeseku". Spānijā - nispero.
- Sākotnēji Japānā medlar kokus audzēja dekoratīviem nolūkiem.
- Daudzi kosmētikas un farmācijas uzņēmumi izmanto medlar lapu ekstraktu, lai ražotu produktus pret matu izkrišanu un matu augšanu.
- Viela, kurai it kā piemīt spēja apturēt vēža šūnu augšanu, nesen tika atklāta ekstraktā no loquat lapām. Pašlaik tie tiek pārbaudīti, un galīgo rezultātu nav.
Loquat - derīgās īpašības
Savienojums:Ūdens, diētiskās šķiedras, olbaltumvielas, ābolskābe un citronskābe, fruktoze.
Vitamīni un minerālvielas: Beta-karotīns, karotīns, niacīns, folijskābe, E un A vitamīns, B vitamīni, K vitamīns, kalcijs, fosfors, jods, dzelzs, magnijs, kālijs.
Kalorijas: 100 grami medzara satur apmēram 42 kcal.
Tādās valstīs kā Spānija, Japāna vai Izraēla japāņu medlar ir ļoti mīlēts un novērtēts. Šos augļus ēd galvenokārt svaigus, no tiem gatavo arī konservus un ievārījumus, desertus, kā arī kompotus un liķierus. Spāņiem izdodas pagatavot mērces un piedevas gaļai no medlars.
Tāpat kā jebkuram citam auglim, loquat ir daudz noderīgu īpašību. Sakarā ar to, ka medlar satur ļoti maz kaloriju, tas ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu.
Loquat ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir nieru slimība vai disfunkcija, palielinot to filtrēšanas spēju. Satur daudz molekulārā ūdens, pateicoties kam tas baro mūsu ķermeni ar mitrumu un palīdz atbrīvoties no toksīniem.
Galvenais medlar ieguvums ir tas, ka tas ir ļoti bagāts ar A vitamīnu, kas ir būtisks mūsu acu veselībai.
Loquat noder kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā, jo uzlabo gremošanu un attīra zarnas.
Spānijas zemnieki ar savu medžu ražu (nispero); foto avots: laopiniondemalaga.es
Kā izvēlēties un uzglabāt medus
Izvēloties medus, jāpievērš uzmanība izmēram, pārāk mazie būs skābi, jo tie var būt negatavi, bet lielie var būt pārgatavojušies un tāpēc ne gluži sulīgi. Ideālā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties vidēja izmēra loquat - apmēram plūmes lielumā.
Krāsai jābūt vienmērīgai, bez trūdēšanas procesa sākuma pazīmēm un vidēji maigai.
Medlar var uzglabāt tikai dažas dienas vēsā vietā. Var uzglabāt arī istabas temperatūrā.
Vislabāk ir ēst medus svaigu, jo šajā formā tiek saglabātas visas šī brīnišķīgā augļa derīgās īpašības. Pirms medzara ēšanas neaizmirstiet noņemt mizu.
Medlar ir mūžzaļš subtropu augs, kura dzimtene ir Kaukāzs un Vidusāzija. Augļi ir apaļas formas ar sulīgu saldskābo mīkstu mīkstumu un plānu mizu. Arābu valodā tos sauc par "askadinya", kas nozīmē "visgaršīgākais pasaulē", un šķiet, ka tā ir taisnība.
Loquat ir kultivēts vairāk nekā trīs tūkstošus gadu un bija populārs starp grieķu un romiešu muižniecību, kalpoja kā delikatese. Mūsdienās augu var atrast daudzos botāniskajos dārzos visā pasaulē vai eksotisko augu mīļotāju dārzos.
Raksta saturs:
Kādas ir medlar priekšrocības?
Papildus garšai medlar ir noderīgs arī dažādām slimībām:
- augļus izmanto kuņģa-zarnu trakta slimībām;
- novārījumus, lapu un mizu uzlējumus izmanto brūču ārstēšanai kā antiseptisku līdzekli vai asiņošanas apturēšanai;
- novārījumi;
- lapu uzlējumi ar;
- lapu uzlējumi ar;
- urolitiāzei tiek ņemti nenobrieduši augļi un sēklas;
- sēklu novārījumi, lai uzlabotu gremošanu un stiprinātu zarnas.
Uzturvērtība un kaloriju saturs
Medleru augļu sastāvs ir ļoti raibs un bagātīgs. Tas iekļauj:
- glikoze un fruktoze;
- askorbīnskābe;
- Ābolskābe;
- fitoncīdi;
- pektīni;
- tanīni.
Turklāt medlar satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ir tik nepieciešami cilvēka veselībai.
Medlara sastāvs 100 g(saskaņā ar USDA uzturvielu datu bāzi):
- ūdens - 87 g;
- olbaltumvielas - 0,45 g;
- tauki - 0,22 g;
- ogļhidrāti - 12 g;
- šķiedra - 1,7 g.
Vitamīni:
Minerāli:
- kālijs - 265 mg;
- fosfors - 25 mg;
- kalcijs - 15 mg;
- nātrijs - 1 mg;
- magnijs - 12 mg.
Mikroelementi:
- mangāns - 150 mcg;
- dzelzs - 0,3 mg;
- varš - 41 mcg;
- selēns - 0,5 mcg;
- cinks - 51 mcg.
Medlar kaloriju saturs ir aptuveni 50-60 kcal, kas padara to par zemu kaloriju produktu, kas ir lieliski piemērots tiem, kam ir problēmas ar lieko svaru vai kuri cenšas to zaudēt.
Plaušu zāles ārstnieciskās īpašības un izmantošanas metodes tautas medicīnā -
Kontrindikācijas
Ilgstoši novērojot medzara lietošanu, nav īpašu kontrindikāciju. Tomēr lielais skābju daudzums var kaitēt cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta kuņģa skābuma, gastrīta vai čūlas. Šādos gadījumos ieteicams lietot ievārījumu vai konservus no augļiem, kas, gluži pretēji, labvēlīgi ietekmē šīs slimības.
Medlar ātri bojājas, un to vajadzētu ēst tikai svaigu, pretējā gadījumā var rasties saindēšanās. Tāpat nevajadzētu dzert alkoholiskos dzērienus, kas gatavoti no šī auga augļiem vai novecojušām sulām.
Lietošanas metodes tautas medicīnā
Kopš seniem laikiem dziednieki ir pamanījuši un sākuši izmantot daudzās medus labvēlīgās īpašības un pilnīgi dažādās jomās.
Kosmetoloģija
Augļiem ir tonizējoša īpašība un tie lieliski stiprina ādu, nagus un matus. Kā piemēru varat izmantot japāņu recepti kosmētikas maskai un sejas losjonam no šī brīnišķīgā auga augļiem:
- Lai pagatavotu, jums vajadzēs 100 ml sake (derēs degvīns) un 250 ml svaigas sulas ar mīkstumu. Rūpīgi sakratiet un noslaukiet seju ar iegūtajām zālēm divas reizes dienā. Produktu kādu laiku var uzglabāt ledusskapī.
- Sajauc tējkaroti kamēlijas ar krējumu, 3 ēdamkarotes sulas ar augļu mīkstumu un vienu ēdamkaroti sojas miltu un iegūto masu uzklāj uz marles un uz 15 minūtēm uzklāj uz sejas. Pēc procedūras nomazgājiet seju. Efekts tiks sasniegts ātri. Āda kļūs stiprāka un izskatīsies veselīga un elastīga. Regulāri atkārtojiet.
Diētika un svara zudums
Medlar ir lielisks kā “izkraušanas” līdzeklis toksīnu un fekāliju izvadīšanai no organisma sarežģītas diētas laikā. Lai to izdarītu, vienu dienu nedēļā (ne vairāk) jums jāēd tikai medžu augļi.
Augļos ir daudz noderīgu vielu un organisms šādu diētu viegli panesīs, kamēr notiks attīrīšanās un tauku dedzināšana. Dienā ieteicams apēst ne vairāk par kilogramu, un, ja sāp vēders, samaziniet daudzumu vai konsultējieties ar uztura speciālistu.
Hemostatisks
Pagatavo lapu novārījumu: 1 ēdamkarote uz 250 ml ūdens. Atdzesēto novārījumu lieto asiņošanas zonu ārstēšanai.
Pret caureju
No sēklām vai negataviem augļiem un lapām gatavo novārījumu. Daudzums tiek izvēlēts atkarībā no smaguma pakāpes (jo smagāka ir caureja, jo piesātinātāks buljons). Lietojiet, līdz notiek atveseļošanās.
Astma un bronhīts
Nepieciešams: 5 augļi, saberzti kopā ar sēklām, 2-3 ēdamkarotes medus un apmēram 100 g degvīna. Samaisiet un atstājiet vairākas dienas tumšā vietā. Lieto pirms ēšanas vismaz trīs reizes dienā astmas vai bronhīta gadījumā, kas atvieglos elpošanu. To pašu tinktūru, sildot, var lēnām dzert klepojot, kā arī pret sāpēm sirdī.
Medlar ir eksotisks produkts, un to ir grūti iegūt. Tomēr, ja jūs to stādāt savā dārzā vai vasarnīcā, varat to izaudzēt pats.
Lai gan augs ir dienvidu, tas ir ļoti izturīgs pret vieglām salnām un, pienācīgi kopjot, nesīs augļus.
Medlar ir daudz noderīgu īpašību, un pūles, kas veltītas tās audzēšanai, būs tā vērts.
(Lavandas ķermeņa želeja, Innisfree putu tīrīšanas līdzeklis, Queen Helene atjaunojošā gēla maska, Neutrogena ūdens pretnovecošanās gēls, E.L.F. Cosmetics skropstu tuša, EcoTools matu birste u.c.)
Es dalos ar savu grozu un iespaidiem par iepirkšanos iHerb
Neutrogena, Hydroboost ūdens želeja (48 g)
Vieglas tekstūras un ātri uzsūcas Hydro Boost gēls gaiši zilā krāsā ar patīkamu svaigu jūras aromātu ir vienkārši dāvana sausai un novecojošai ādai, kurai ir nosliece uz kairinājumu un alerģijām. Pēc lietošanas āda jūtas lieliski visas dienas garumā, ideāli piemērota vasarai. Pateicoties vieglajai Oil-Free tekstūrai, tā labi iederas zem grima, uzreiz iesūcas - novērš savilktuma un kairinājuma sajūtu, atjauno elastību un tvirtumu, sejas krāsa kļūst svaiga, grumbas izlīdzinās. Ļoti, ļoti iesaku krēmu!
Jason Natural, Powersmile zobu pasta (100 g)
Balinoša,diezgan bieza zobu pasta ar neagresīvu piparmētru aromātu,neķīmisks sastāvs,ar pastāvīgu lietošanu-balinošs efekts.Ļoti ekonomisks patēriņš-pietiek ar niecīgu pilienu,lai pilnībā iztīrītu mutes dobumu. Attīra, dezinficē un atsvaidzina ilgu laiku.
Jason Natural, Sea Fresh zobu pasta (100 g)
Laba pasta, tikai ņēmām, lai “piebeigtu” iepakojumu, pēc izmēģināšanas nolēmām, ka noteikti ir vērts ņemt vēlreiz. Patīkama garša, labi attīra un balina zobus, lietojot vidēji puto, stiprina smaganas, ilgstoši atsvaidzina mutes dobumu, ir bez ķīmiskām vielām, ērts apjoms.
Desert Essence dušas želeja ar bulgāru lavandu (237 ml)
Brīnišķīgs sastāvs un iedarbīga dušas želeja - neuzbāzīgs lavandas aromāts, putas nav augstas, bet ķermeni mazgā efektīvi un galvenais - pēc mazgāšanas nav nekādu kairinājumu vai alerģisku izpausmju, noteikti iegādāšos vēlreiz.
Desert Essence kondicionieris ar papildus. sarkanās vīnogas (237 ml)
Brīnišķīgs kondicionieris vājiem un plāniem matiem ar Itālijas sarkano vīnogu ekstraktu - dabisks sastāvs, brīnišķīgs aromāts, saprātīga cena, labs tūbiņas apjoms - pēc tā mati kļūst gludi, zīdaini un vadāmi. Patēriņš ir ļoti ekonomisks.
Innisfree, zaļās tējas sejas tīrīšanas putas (150 ml)
Efektīvs krēms sejas ādas attīrīšanai, uzklājot pārvēršas noturīgās putās, pēc nomazgāšanas āda kļūst gaišāka, tīrāka, poras jūtami šauras, seja vienkārši mirdz - viegli nomazgājama, āda dara pēc lietošanas neizžūt un nesavelciet. Lieliski piemērots jauktiem ādas tipiem, ar noslieci uz pūtītēm (PMS), melniem punktiem, paplašinātām porām, kairinājumu un alerģiskām reakcijām, kā arī tiem, kas nevairās no korejiešu ādas kopšanas līdzekļu lietošanas. Diez vai piemērots tiem, kam ir sausa un plāna āda.
Queen Helene sejas maska-želeja ar papildu vīnogām (170 g)
Ievērojami attīra un savelk poras, noņem melnus punktus, atbrīvojas no pinnēm, atsvaidzina un padara ādu gaišāku pēc lietošanas. Laba cena, labs tūbiņas izmērs, diezgan ekonomisks patēriņš (nevajadzētu lietot biežāk kā divas reizes nedēļā) - jauktiem ādas tipiem un vasaras sezonai - ideāls variants attīrīšanai. Uzklājiet plānu kārtu uz tīras sejas (izņemot zonu ap acīm), atstājiet 10-15 minūtes, pēc tam sasalušo masku vienkārši noņem ar rokām (kā otru ādu), pēc tam noskalojiet seju ar siltu. ūdeni un uzklāj mitrinātāju.Man ļoti patīk sajūta pēc šīs maskas .
E.L.F. Kosmētika, Studija, pagarinoša skropstu tuša melna (6,2 g)
Estētisks trauks no matētas plastmasas, ļoti ērta silikona birstīte ar iegareniem sariem, pateicoties kam var lieliski atdalīt un vienmērīgi nokrāsot skropstas, nenokrīt dienas laikā, labi noņemama dienas beigās ar kosmētiku eļļa tiek uzklāta uz vates spilventiņa un viegli nomazgājama ar izlietni (bez svītrām). Smieklīga cena, labs produkts - mīnus pašas skropstu tuša tūbiņā ne pārāk maz.
Kristāla dezodorants ķermeņa aerosols ar lavandu un balto tēju (118 ml)
Cietais kristāls mūsu mājā mīt jau ilgu laiku un ar panākumiem to izmanto visi ģimenes locekļi - katram savs, šoreiz nolēmām paņemt testēšanai aerosola veidā. Rezultāts brīnišķīgs, vasarai noteikti iegūsim dažādas smaržas. Sastāvs ir dabīgs, smarža neuzbāzīga, patīkama, neatstāj pēdas uz apģērba vai ķermeņa, nekairina ādas virsmu, neizraisa alerģiju, efektīvi darbojas kā dezodorants - netraucē svīšanu, bet aptur baktēriju vairošanos, kas izraisa sviedru smaku - brīnišķīgs produkts. Tilpums ir neliels, bet izsmidzināšanas dozators ir diezgan ekonomisks.
EcoTools, labākā gaisa žāvēšanas birste
Ķemme ir neparasta un forša! Pateicoties tās virtuļa formai (caurums iekšpusē), tas ļoti ātri un efektīvi izžūst un veido matus. Viegls, ērti iegulst rokā - lieliski pilda savas funkcijas - efektīvi žāvē un veido matus, kā arī lieliski masē galvas ādu.
Raksti par tēmu
