Rapšu medus atšķirīgās iezīmes un tā ārstnieciskās īpašības. Rapšu medus - sastāvs, derīgās un ārstnieciskās īpašības, pielietojums
Rapšu medu iegūst no lauksaimniecības auga rapša nektāra, kas pieder pie kāpostu ģints. To galvenokārt audzē mājlopu barošanai. Bet, tā kā tajā ir ēteriskā eļļa, ievērojama daļa lauku tiek apsēti, lai iegūtu kvalitatīvu augu eļļu.
No viena hektāra rapša iegūst 60-90 kg izmeklēta, garda produkta. Tās galvenā iezīme ir ārstnieciskās īpašības un ātra audu reģenerācijas iespēja. To lieto tradicionālajā medicīnā nelielu iegriezumu un mazu atvērtu brūču ārstēšanai.
Rapsis zied maijā un jūnijā. No šī auga iegūtā medus šķirne ir ļoti vērtīga un Krievijā reta, bet Eiropā un Kanādā tā ir izplatīta, jo vietējie zemnieki nereti sēj laukus ar rapsi. Bet ārzemēs 90% no visām šī auga kultūrām ir ģenētiski modificētas šķirnes.
Kā izskatās rapšu medus un tā sastāvs?
Šai šķirnei ir ass aromāts un ļoti salda garša ar nelielu rūgtuma daudzumu. Rapšu medus ātri izkristalizējas, vēl ķemmējot, tāpēc ļoti svarīgi to savākt laikus. Arī gatavais produkts var ātri bojāties un rūgt, tāpēc vislabāk to uzglabāt vēsā vietā. Rapšu medus krāsa ir ļoti gaiša, bet ne caurspīdīga. Fotoattēlā var redzēt, ka tas ir vieglāks par kaļķi. Svarīga iezīme ir tā, ka to ir grūti izšķīdināt ūdenī.
Rapšu medus ir ne mazāk barojošs kā citas, biežāk sastopamās šķirnes. Tas satur dekstrīnus, fermentus, glikozi, boru un saharozi, askorbīnskābi, vitamīnus un citas bioaktīvas vielas. Tā kā tas ātri uzsūcas, tas ir ļoti labvēlīgs gludajiem muskuļiem, tostarp sirdij. 100 gramu porcija satur 0,8 g olbaltumvielu, 82 g ogļhidrātu un vispār nesatur taukus. Medus kaloriju saturs ir 309 kcal. Dienas deva ir ne vairāk kā 150 g dienā, viss pārējais ir lieks.
Noderīgas un ārstnieciskas īpašības
Bagātīgā sastāva dēļ rapšu medum piemīt lieliskas ārstnieciskas īpašības. Šī šķirne ir ļoti noderīga cilvēkiem, kas pakļauti smagai fiziskai slodzei. Šajā kategorijā ietilpst sportisti un tie, kas vienkārši smagi strādā.
Tieši šāda veida medus labvēlīgi ietekmē sirdi, asinsrites sistēmu un liesu. Varat arī to izmantot, lai attīrītu ķermeni no toksīniem un atkritumiem. Tāpēc rapšu medus ir ieteicams visiem, kas dzīvo lielajās pilsētās, īpaši industriālo zonu tuvumā. Ieteicams lietot arī aknu slimību gadījumā. Rapšu medum ir daudz labvēlīgu īpašību. Apskatīsim rapšu medus priekšrocības:
- mazina iekaisumu kaklā;
- pozitīva ietekme uz vairogdziedzera darbību;
- viegla ķermeņa attīrīšana no kaitīgām vielām;
- ātra šūnu atveseļošanās;
- sirds muskuļa stiprināšana;
- augsta dziedinošā iedarbība;
- imunitātes palielināšana;
- efektīva atjaunojoša iedarbība;
- palielinot smadzeņu funkcijas.
Ieguvumi un kaitējums
Rapšu medus ļoti noder arī sievietēm, kurām menopauzes vai hormonālo izmaiņu laikā ir nestabila vairogdziedzera darbība. Pateicoties augstajam bora saturam, tiek normalizēta daudzu orgānu darbība. Rapšu medus labvēlīgās īpašības izmanto arī saaukstēšanās gadījumos. Šajā gadījumā ieteicams uzņemt siltus dzērienus ar dažām karotēm medus. Un ar sausu klepu tas palīdzēs mazināt sāpes un rīkles spazmas. Bet, neskatoties uz visiem labumiem, ko sniedz rapšu medus, tas var būt arī kaitīgs. 0,08% pasaules iedzīvotāju ir pret to alerģiski. Turklāt alerģija var rasties pret jebkuru no tā sastāvdaļām.
Galvenie alerģiju cēloņi:
- ziedputekšņu atliekas, kas nozvejotas sūknēšanas laikā;
- pastāvīgs pārmērīgs šī produkta patēriņš;
- pamata sanitāro standartu neievērošana;
- bišu ārstēšana ar antibiotikām vai citām spēcīgām zālēm;
- ziedputekšņi, kas savākti no ģenētiski modificētiem augiem;
- stropu ārstēšanai izmantoto ķīmisko vielu iekļūšana.
Saskaņā ar atsauksmēm, alerģijas visbiežāk rodas astmas slimniekiem.
Kā pārbaudīt, vai jums nav alerģijas?
Lai būtu drošībā, pārbaudiet savu reakciju uz to, pirms pirmo reizi izmēģināt jaunu celmu. To var izdarīt divos veidos:
- Uzlieciet vienu pilienu rapšu medus uz mēles un turiet to mutē. Ja nav nepatīkamu sajūtu, iekaisis kakls vai iekaisis kakls, tad viss ir kārtībā. Pretējā gadījumā jums labi jāizskalo mute.
- Uzklājiet dažus pilienus uz rokas iekšējās izliekuma. Ja pēc pāris minūtēm reakcijas nav, tad viss ir kārtībā un var droši lietot šāda veida medu.
Ja tomēr rodas alerģija, tad labāk ir atteikties ne tikai no šī produkta, bet arī no visiem produktiem, kas to satur. Maziem bērniem nav ieteicams dot rapšu medu. Viņiem joprojām ir vāja imūnsistēma, kas daudz akūtāk un bieži vien neadekvāti reaģē uz jebkuru neparastu sastāvdaļu vai kairinātāju.
Efektīva balerīnu diēta ar rapšu medu
Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, rapšu medu bieži lieto diētās. Apskatīsim populārāko un efektīvāko recepti. Šī ir mazkaloriju diēta, ar kuras palīdzību jūs varat zaudēt 5 kg vienas nedēļas laikā.
Diētas būtība ir izslēgt visu kaitīgo pārtiku, sāli, cukuru un ceptas preces. Treknu pārtiku vajadzētu aizstāt ar olīveļļu un treknām zivīm. Vēlams izvēlēties diētiskāku gaļu, tas ir, vistu un trušu. Aizstāt visas uzkodas ar augļiem. Palieliniet piena produktu daudzumu savā uzturā un pievienojiet ēdienkartei rapšu medu. Veicot fiziskos vingrinājumus. Izvēlnes paraugs:
- Brokastis: 100 g biezpiena un glāze piena ar rapšu medu;
- Pusdienas: augļi;
- Pusdienas: 150 g vārītas truša gaļas, 50 g savvaļas brūnie rīsi ar 200 g buljona;
- Pēcpusdienas uzkodas: augļi;
- Vakariņas: glāze piena ar rapšu medu;
Jūs nevarat ievērot šo diētu ilgāk par nedēļu. Jūs varat to atkārtot ik pēc diviem mēnešiem.
Kāda ir atšķirība starp Kanādas un Krievijas rapšu medu, ja neņem vērā, ka no pirmās bieži gatavo krēmu? Atbilde ir tekstā, kā arī pāris receptes un veids, kā to pievienot kafijai.
Rapsis ir viengadīgs augs, un rapšu medus ir zemas kvalitātes. Kristalizējas 20 dienās, ja uzglabā šūnās, un 7-10 dienās, ja uzglabā traukā. Šai šķirnei raksturīgas divas īpašības: zems mitrums, gandrīz rekordaugsts ziedu šķirņu daudzums un ziedputekšņu saturs. Rapsis ir pielāgoti pašapputei, un ziedputekšņi veidojas lielos daudzumos. Viens grams bišu produkta satur 6-8 tūkstošus graudu.
Izcelsme un GEO
Rapsi varēja iegūt kā dārza kāpostu un rapša hibrīdu. Tas bija zināms pirms mūsu ēras un parādījās Anglijā, Holandē vai kādā no Vidusjūras valstīm.
Bišu produkts nav putots
Attieksme pret rapsi jeb pārsaiņošanu bija negatīva – augs tika uzskatīts par nezāli. Savvaļas rapša nav, un nesen parādījās kultivētās šķirnes.
Joprojām tiek apšaubītas ģenētiski modificēto rapšu ārstnieciskās īpašības.
Bišu produkta īpašības
Ja biškopis ārstēšanu sāk vēlu, medū tiek konstatētas zāļu atliekas. Tas pats attiecas uz pesticīdiem – kultūraugus nevar apstrādāt pirms ziedēšanas. Tomēr nevar paļauties uz agronomu godīgumu. Tāpēc medus no rapša tiek iegūts īpašā veidā: vākšana sākas tikai pēc tam, kad lauki ir apstrādāti. Šim nolūkam drava tiek padarīta par nomadu.
Noderīgs materiāls
Rapšu nektāram ir maza vērtība. Kas neattiecas uz bišu produktu, ko sauc par “dzīvu medu”. Tas viss attiecas uz augsto ziedputekšņu koncentrāciju, kas sasniedz 7500 graudu uz gramu.
Ziedputekšņu graudi
Vidēji ziedu šķirņu skaits ir 3000. Rapšu ziedputekšņi satur 23-26% olbaltumvielu un 7% tauku, un kā izskatās tā graudi, ir parādīts iepriekš.
Medum ir augsts pelnu saturs (0,62%) un unikāls mikroelementu sastāvs. Bet lielākā daļa labvēlīgo īpašību ir saistītas ar C vitamīna saturu.
Ķīmiskais sastāvs
Kad viņi redz, ka produkts ir sācis kristalizēties, tas tiek maisīts. Bet jums tas nav jādara - konsistence kļūs kā želeja.
Cukurošanas laikā, tas ir, kristalizācijas laikā, ķīmiskais sastāvs nemainās.
Kaloriju saturs
Rapšu šķirnei raksturīgs augsts kaloriju saturs – 328 Kcal/100 g Lielbritānijā savāktais medus būs vēl barojošāks – līdz 333 Kcal/100 g.
Bišu produkts no Lielbritānijas
Glikēmiskais indekss ir 64. Salīdzinājumam: baltās akācijas medus ir 32, ugunskura medus ir 90.
Krievu pļavu garšaugu kaloriju saturs pārsniedz 400 Kcal/100 g.
Uzturvērtība
Ziedu medum tipiskais olbaltumvielu saturs būs 0,3%. Rapšu šķirnei ir lielāka koncentrācija:
- Olbaltumvielas – 0,8%;
- Ogļhidrāti – 81,5%, no tiem glikoze – 51% vai vairāk!
- tauki – mazāk par 0,1%;
- Pārējais ir minerāli un ūdens.
Iepriekš tika teikts, ka īpašības ietver ātru kristalizāciju. To izraisa gan zems mitrums, gan augsts glikozes saturs.
Fruktozes daudzums var būt uz pusi mazāks nekā glikoze.
Vitamīni un minerālvielas
Rapšu medus satur A, E, K un C vitamīnus, kā arī B grupas vitamīnus, protams, ir C vitamīns.
Minerālvielas
Minerālvielu masas daļas ziņā šī šķirne nav pārāka par citām. Bet mikro- un makroelementu sastāva ziņā tam nav analogu.
Kālija, nātrija, kalcija un fosfora koncentrācija būs ļoti augsta. Magnijs un cinks ir arī minerālu sastāva neatņemama sastāvdaļa.
Izskats un garša
Šķidrais medus būs gaiši dzeltens. Pēc kristalizācijas krāsa kļūs bēša, iespējams, ar zaļganu nokrāsu. Un konsistence būs bieza, bez redzamiem kristāliem.
Krāsa pirms un pēc
Smarža ir tikai 2-3 dienas pēc sūknēšanas. Un, ja mēs runājam par garšu, ir manāms satriecošs saldums, un tas arī viss.
Neliels rūgtums pēcgaršā liecina par nepārveidotām šķirnēm.
Kas ir uz letes?
Baltais medus ir krēms. Bet, ja produkts nav saputots, tad tas būs sukādes. Taukaina konsistence ir sajaukšanās pazīme. Tas tiek darīts, sadalot frakcijās.
Dabiskuma pārbaude
Viltojumam pievieno kaut ko baltu. Pārbaudēm ir nepieciešams risinājums.
Ūdens šķīdumam varat pievienot arī medicīnisko spirtu. Baltās nogulsnes ir dekstrīni, ko izdala melase.
Zemā diastāzes satura dēļ ciete netiek pievienota.
Atšķirības no citām šķirnēm
Iegādājoties medu, to var nosvērt - blīvums 1,43-1,44 kg/l. Tās krāsa ir smilškrāsas, krēmkrāsas, bet tās galvenā īpašība ir zaļā vai perlamutra nokrāsa.
Divi dažādi toņi
Būs pieņemams viegls rapšu vai kāpostu aromāts. Pamatojums ir norādīts iepriekš.
Rūgta pēcgarša ir skaidra, bet ne obligāta rapšu šķirnes pazīme.
Īpašības
Šķirne nepieder pie elites. Cena nav atkarīga no toņa un garšas. Citas īpašības:
- Blīvums – 1,43-1,44 kg/l;
- Diastāzes numurs – 17;
- glikozes saturs – no 51%;
- Medus auga ražība – 50 kg uz 1 ha;
- Stropu svara pieaugums ir līdz 8 kg dienā.
Šķirnei raksturīgs zems mitrums un saharozes klātbūtne, kā arī pelnu saturs un dekstrīna saturs.
Pavasara rapsis zied jūnijā-jūlijā, Altajajā - augustā.
Pielietošanas jomas
Rapšu medus, kura ieguvumi un kaitējums nav 100% skaidrs, tiek izmantots slimību ārstēšanai pēc tautas receptēm. Kosmetoloģijā to izmanto ādas attīrīšanai.
Putukrējums
Garšas īpašības ir vidējas. Un medu izmanto kā krējuma izejvielu.
Kanādā bites savāc līdz 50% sava medus no rapša sēklām.
Baltais krēms - video
Pielietojums medicīnā
Tīrs medus kalpo kā līdzeklis pret lieko iedegumu. Ārstējot akūtas elpceļu infekcijas, to pievieno pienam. Vēl viena specializācija ir kuņģa-zarnu trakta ārstēšana. 1 tējk medu pievieno siltam ūdenim.
Kādas slimības ārstē rapšu medus?
Šķirne vairāk piemērota kosmetoloģijai. Par lietošanu uzturā:
- ARI, gripa - silts piens + 1 tējk. medus, pēc ēšanas;
- Kuņģa-zarnu trakts (čūla, gastrīts) – vārīts ūdens (silts), pirms ēšanas;
- Aknas, nieres, sirds un asinsvadi – tas pats.
Ārstējot sirdi, tiek nostiprināts sirds muskulis un paplašinātas koronārās artērijas.
Maisījums ar aukstu vārītu ūdeni ir lielisks toniks.
Rapsis kā medus augs
1928. gadā profesors I. J. Daiss izgudroja pēršanas tehnoloģiju. Un mēs to pārbaudījām ar medu, kas iegūts no rapšu sēklu nektāra.
Bija divi iemesli:
- Krējuma medu gatavoja saldināt ar ogām u.c.;
- Nezāļu rapsis un sēklas rapsis veido 50% no Kanādas mīkstajām izejvielām.
Šis medus uz Krieviju ilgu laiku tika piegādāts no Baltkrievijas.
Pašlaik ir zināmas 12 šķirnes:
- Coramboza (pavasaris);
- Rossica, Italica (ziemu kultūras) utt.
20. gadsimtā ĢMO vēl nebija, bet jau bija parādījušās nerūgtās šķirnes. Tie tika izvesti 80. gados. Un tagad Krievijā rapsi sēj desmitiem reižu vairāk nekā griķus.
Kolekcija
Rapsis zied 27-30 dienas. Periods:
- Līdz 15. jūnijam – ziemas šķirnēm;
- jūnijs-jūlijs – vasarājiem;
- Augustā Altajajā zied rapsis.
Pavasara šķirnes ir zemākas produktivitātes ziņā. Ziemāju kultūru raksturojums – 50 kg uz ha.
Dravas aprēķins: 1 strops uz 2 hektāriem. Ja viņi dara vairāk, apputeksnēšanas problēma ir atrisināta. Un attālums līdz medus augam nedrīkst pārsniegt 0,2 km.
Ziemošana
Stropā ziemai atstātajās ķemmēs šim medum nevajadzētu būt. Iemesls ir augsts pelnu saturs. Ja “liekais medus augs” nav likvidēts, vēdināšanu ieteicams neveikt. Ļaujiet stropiem būt mitriem.
Kādam izdevās bites uz rapšu medus noturēt ziemā 6 mēnešus!
Ieguvumi un kaitējums
Ieguvums ir spēja cīnīties ar intoksikāciju, normalizēt hemoglobīna un holesterīna līmeni.
ĢMO rapšu sēklas
Kaitējums ir saistīts ar augstu glikozes saturu, kā arī ĢMO šķirņu rašanos. Trūkumi:
- Slikti šķīst ūdenī (nepieciešama 35-45 °C temperatūra), bet pārslas neveidojas, kā griķu medus;
- Nevar sablenderēt.
Caurejas recepte: 1 ēd.k. medus uz glāzi silta ūdens tukšā dūšā.
Šīs šķirnes produktu var pievienot siltai kafijai.
Kontrindikācijas
Gaišais medus ir kontrindicēts grūtniecības 3. trimestrī. Bērniem līdz trīs gadu vecumam dabīgais medus netiek dots. Citas kontrindikācijas:
- Siena drudzis (alerģija pret ziedputekšņiem);
- Aukstiem maisījumiem - gastrīts ar augstu skābumu.
Cukura diabēta gadījumā patēriņš tiek samazināts līdz minimumam: rapšu nektārs satur daudz glikozes.
Jebkuru medikamentu un maisījumu gatavošanu labāk saskaņot ar savu ārstu.
Uzglabāšanas funkcijas
GOST norāda, kā uzglabāt medu, bet ne krējumu:
- Cieši noslēgtā stikla traukā;
- T = 5-20 °C.
Ir atsauksmes, kurās teikts, ka vislabākais diapazons būtu 5-10 vai 15-20 °C. Tātad kristalizācija notiek lēnāk.
Sadalīšanās frakcijās
Derīguma termiņš saskaņā ar GOST ir 1 gads no iepakošanas datuma.
Putukrējums nekristalizējas. Un to var uzglabāt tādos pašos apstākļos kā medu. Derīguma termiņš ir norādīts uz etiķetes.
- 1. Kaloriju aprēķins
- 2. Sastāvs
- 3.Lietošana
- 4. Kontrindikācijas
- 5. Kā izvēlēties medu
Medus karte
| Krāsa | caurspīdīgs, nedaudz zeltains, pēc kristalizācijas kļūst bālgans, var būt ar dzeltenīgu vai pelēcīgu nokrāsu. |
| Nogaršot | satriecoši salds, ar vieglu, pikantu rūgtumu, īpatnēju pēcgaršu, pateicoties rapšu ēterisko eļļu klātbūtnei. |
| Aromāts | specifisks, bagāts, skarbs. |
| Kristalizācijas laiks | pietiekami ātri. |
| Viskozitāte | nav biezs, pēc kristalizācijas iegūst smalki kristālisku struktūru ar diezgan blīvu konsistenci. |
| Kaloriju saturs | 304 kcal uz 100 g. |
| Kolekcijas ģeogrāfija | Masveida zālaugu audzes savvaļā nav sastopamas, tās kultivē Baltkrievijā, Ukrainā, Moldovā, Kaukāzā un Krievijas vidienē. |
| Savākšanas periods | Pavasara šķirne zied augustā un var ziedēt līdz septembra beigām. Ziemas augi sāk ziedēt agrāk, atkarībā no laika apstākļiem, periods var ilgt no aprīļa līdz jūlijam. |
Nebeidzami dzīvību apliecinoši dzeltenās krāsas lauki visbiežāk izrādās ziedošs rapsis. Kopš seniem laikiem šī kultūra mums ir devusi lielu labumu. Liela produktivitāte, nepretenciozitāte un daudzo šķirņu klātbūtne padara to par vērtīgu lauksaimniecības augu, no kura iegūst eļļu, lopbarību, zaļo mēslojumu augsekā un biodīzeļdegvielas izejvielu. Tajā pašā laikā tas ir lielisks medus augs. Bites ar prieku ņem kā kukuļus bagātīgu nektāru un ziedputekšņus. Rapšu medus, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām, nav guvis popularitāti un nav līdzvērtīgs pirmšķirīgajiem medus veidiem.
Ātra kristalizācija, specifisks aromāts un pikants rūgtums, kā arī spēja ātri absorbēt mitrumu un skābumu, saldumu cienītājus atbaida no tādas šķirnes kā rapšu medus.
Ražas novākšanas periods: Pavasara šķirne zied augustā un var ziedēt līdz septembra beigām. Ziemas augi sāk ziedēt agrāk, atkarībā no laika apstākļiem, periods var ilgt no aprīļa līdz jūlijam.
Kaloriju aprēķins
Lai ērtāk aprēķinātu uzturvērtību un novērtētu iespēju dažādot diētu ar medu, varat izmantot šādu tabulu:
* – uzturvērtība tieši atkarīga no savākšanas reģiona, citu medus augu klātbūtnes un tiek dota šķidram, vēl nenocietinātam produktam. Pēc kristalizācijas blīvums mainās, un kaloriju saturs var mainīties, bet ne vairāk kā 10%.
Savienojums
Bišu saimēm liela nozīme ir rapšu medum, kura garša ir visai neviennozīmīga: ziemas rapsis nodrošina tām uzturu laikā, kad citi medus augi tikai sāk pumpēties.
Atkarībā no savākšanas vietas un laika apstākļiem rapšu medus sastāvā var būt dažādu elementu īpatnējais svars. Bet visām dabīgajām ziedu šķirnēm raksturīgs šāds sastāvs:
Rapšu medus satur tādas pašas aktīvās vielas kā visas dabiskās ziedu šķirnes:
- neorganiskie savienojumi, proti, metālu sāļi: kālija jods, varš, mangāns, nātrijs, magnijs, kalcijs, selēns, fosfors, kobalts, alumīnijs un citi;
- vitamīni (gandrīz visi B vitamīni, C vitamīns, A, E, K un PP vitamīnu pēdas);
- fermenti, olbaltumvielas, aminoskābes un antioksidanti.
Rapšu medus no citām šķirnēm izceļas ar medus augiem raksturīgo bora, sēra un organisko skābju saturu, proti:
- linolskābe, ieskaitot alfa-linolskābi;
- oleīns;
- eikozēns;
- erukova un citi.
Rapsis zied un smaržo
Lietošana
Mēģinot izstrādāt ražīgāko šķirni tehniskajiem, eļļas vai lopbarības mērķiem, rapsi, to labvēlīgās īpašības un iespējamais kaitējums cilvēka organismam jau sen ir rūpīgi pētīts.
Rapšu eļļa ir viena no slavenākajām augu eļļām pasaulē, tā tīrā veidā praktiski netiek izmantota. Tāds pats liktenis piemeklēja arī rapšu medu: vērtīgajai, Eiropā “dzīvai” uzskatītajai šķirnei mūsu valstī ir maz cienītāju.
Tikmēr tas ir ļoti noderīgi:
- Palīdz atbrīvot ķermeni no kaitīgām vielām, kas raksturīgas mūsdienu dzīvei - toksīniem un atkritumiem. Paātrina vielmaiņu, un, protams, uzlabo vielmaiņas procesu.
- Palīdz tikt galā ar nervu spriedzi, nogurumu, stresu, depresiju un bezmiegu.
- Kālija saturs labvēlīgi ietekmē asinsvadus: stiprina, tonizē. Ir viegla hipotensīva iedarbība. Piedalās audu asins apgādē un hematopoēzes procesā.
- Uzlabo apetīti, stimulē gremošanu, izvada no organisma lieko šķidrumu un žulti.
- Tam ir spēcīgas imūnmodulējošas īpašības un tas kalpo kā avots spēka un enerģijas atjaunošanai.
Papildus šīm medum diezgan izplatītajām īpašībām rapšu medus satur boru organismā viegli uzsūcamā veidā. Tas palīdz atjaunot kaulu audus un ir noderīgi asinsvadiem audu reģenerācijas procesā. Turklāt šis elements labvēlīgi ietekmē normālu vairogdziedzera darbību.
Baktericīdās īpašības un laba vitamīnu sastāva klātbūtne būs labvēlīga saaukstēšanās, rīkles un bronhu slimībām. Tie palīdzēs pēc iespējas ātrāk izārstēt ādas bojājumus un mazināt iekaisumu.
Tas ir neaizstājams kā kosmētikas līdzeklis: elementu kombinācija harmoniski un maigi savelk, nogludina, baro un veicina ādas šūnu atjaunošanos.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz visām labvēlīgajām īpašībām, rapšu medum ir kontrindikācijas:
- Tās sastāvā esošie ziedputekšņi var izraisīt alerģiju. Īpaši grūti tas ir bērniem līdz trīs gadu vecumam, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī piesārņoto industriālo zonu iedzīvotājiem.
- Specifiskā erukskābe, kas piemīt rapšu sēklām, negatīvi ietekmē aknas. Lielā koncentrācijā tas var izraisīt cirozi.
- Ievērojamam ogļhidrātu saturam nepieciešama uztura korekcija un rūpīgs uzturvērtības aprēķins. 100 grami ārstnieciskā deserta ir sestā daļa no pieauguša cilvēka ikdienas uztura (ja to ņemam līdz 2000 kcal).
- Cukura diabēts: medus uzņemšana obligāti jāsaskaņo ar savu ārstu.
Kā izvēlēties medu
Rapšu medus praktiski nav viltots. Tas nav īpaši pieprasīts, un biškopjiem šis medus ir labs piedāvājums, ja tuvumā ir rapšu sējumi.
Tomēr šis medus maksā tikpat, cik jebkurš ziedu medus. Ja cena ir ievērojami zemāka, jādomā par dabiskumu. Turklāt tam ir specifisks, nedaudz ass aromāts ar krēmīgu struktūru un ļoti saldu, spēcīgu garšu. Papildus tam pēcgaršā ir pikants rūgtums.
Šis medus ieņems savu pelnīto vietu neparasto desertu kolekcijā. Labs papildinājums tam būs tā derīgās īpašības.
Rapšu medus, kura priekšrocības un kaitējums daudziem nav zināms, palīdz atbrīvoties no vairākām slimībām. Šis ir unikāls produkts, kam ir patīkama krēmīga krāsa, neticama garša un aromāts. Biškopji speciāli meklē rapšu laukus un ved uz turieni savas dravas, lai saņemtu noderīgu kukuli.
Rapšu medus: produkta ieguvumi un kaitējums
Rapšu medum ir daudz ieguvumu veselībai. To lieto dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai. Šo līdzekli lieto kā spazmolītisku un atkrēpošanas līdzekli. Rapšu medus labi iedarbojas uz gremošanas sistēmu un ātri uzsūcas organismā. Kārums palīdz arī pret stomatītu, dažādiem mutes dobuma iekaisuma procesiem, elpceļu slimībām un diskomfortu kaklā.
Ir pierādīts, ka rapšu medus veicina audu atjaunošanos. Šim nolūkam to lieto gan iekšēji, gan ziežu un krēmu pagatavošanai.
Rapšu medus sastāvdaļas:
- organiskās skābes un ūdens;
- fruktoze, glikoze un polisaharīdi;
- nātrija jods, fosfors, cinks, dzelzs un citas organismam nepieciešamās minerālvielas;
- dažādu grupu vitamīni, neaizstājamās skābes: askorbīns un folijskābe;
- dažādi hormoni un fermenti.
Jods, kas ir daļa no medus, pozitīvi ietekmē vairogdziedzeri un stabilizē endokrīno sistēmu.
Ziedes, kurām pievienots rapšu medus, var dziedēt diabēta izraisītas čūlas un brūces.
Rapšu medus ir ļoti labvēlīgs sievietes ķermenim. Grūtniecības laikā tas mīkstina toksikozes izpausmi. Un menopauzes laikā tas palīdz tikt galā ar hormonālām izmaiņām. Arī vīriešiem ir noderīgi baudīt rapšu medu, jo tas labvēlīgi ietekmē potenci. Tas palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas, tostarp smago metālu sāļus. Tāpēc šādam produktam vajadzētu būt visu rūpniecisko reģionu iedzīvotāju uzturā.
Salīdzinot ar citiem biškopības produktiem, rapšu medus ir mazāk alergēns. Pateicoties šai funkcijai, to var izmantot gandrīz visi.
Medus ietekme uz cilvēka ķermeņa sistēmām
Medus tiek uzskatīts par dzīvības enerģijas avotu. Tas palīdz izvadīt no organisma bīstamas vielas un stiprina imūnsistēmu. Medus ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kas dzīvo reģionos ar sliktu ekoloģiju.
Ietekme uz nervu sistēmu
Rapšu medus stiprina nervu sistēmu. Atslābina un palīdz pret bezmiegu, uzmundrina, paātrina šūnu atjaunošanās procesu. Medum ir arī nomierinoša iedarbība. Cilvēki, kuri regulāri lieto šo gardumu, ir izturīgi pret stresa situācijām, vērīgi, ar labu atmiņu un skaidru domāšanu.
Ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu
Rapšu medum ir šāda ietekme uz sirdi:
- padara sirds muskuli daudz spēcīgāku;
- aktivizē asinsriti;
- uztur normālu asinsspiedienu;
- padara kapilārus un asinsvadus stiprākus;
- pazemina holesterīna līmeni.
Ietekme uz kuņģa-zarnu traktu
Rapšu medus labvēlīgi ietekmē kuņģa darbību. Paaugstināta skābuma, čūlu un gastrīta gadījumā ir nepieciešams regulāri lietot šo produktu. Tāpat rapšu medus uzlabo zarnu darbību un saglabā tās mikrofloru. Attīra organismu no toksīniem un kaitīgām vielām. To var lietot pret aizcietējumiem un caureju.
Pret ādas slimībām
Medus palīdz dziedēt dažādas izcelsmes brūces. Rapšu medus kompreses paātrina apdegumu, kodumu, griezumu un sasitumu dzīšanu. Produkts lieliski iedarbojas uz pūtītēm un pūtītēm. Kombinācijā ar citām zālēm tas var pārvarēt ekzēmu, dermatītu un psoriāzi.
Medus uzglabāšana
Rapšu medus ir ļoti ātri bojājošs produkts. Nepareizi uzglabājot, tas kļūst skābs. Un iemesls tam ir lielais ūdens daudzums sastāvā.
Arī šāda veida medus ir pakļauts ātrai šugaringai. Bet tas neietekmē viņa pozitīvās īpašības. Rapšu medu ieteicams uzglabāt +4 - +7 C temperatūrā un gaisa mitrumā ne vairāk kā 60%. Šādi apstākļi tiek uzskatīti par ideāliem, lai saglabātu produkta derīgās īpašības.
Ļoti augstā vai kritiski zemā temperatūrā medus zaudē savas labvēlīgās īpašības. Mājās to var uzglabāt jebkur, galvenais ir ievērot temperatūras prasības un izvēlēties pareizo trauku. Medu ieteicams turēt stikla traukos, un tas ātri sabojājas.
Kontrindikācijas lietošanai
Ja rapšu medu lietojat ļoti bieži un lielos daudzumos, varat nodarīt zināmu kaitējumu organismam. Lai gan šāda veida kārums tiek uzskatīts par mazāk alerģisku, tas joprojām var izraisīt negatīvu reakciju. Tas jo īpaši attiecas uz alerģijām. Tas nozīmē, ka pirms rapšu medus lietošanas jāpārliecinās, vai šim produktam nav alerģiskas reakcijas.
Barojošām mātēm šajā ziņā jābūt īpaši uzmanīgām. Svarīgi atcerēties, ka līdz viena gada vecumam medu bērna uzturā nedrīkst iekļaut vispār, pat ar mātes pienu.
Nav arī ieteicams pašārstēties. Ja parādās akūti simptomi, jākonsultējas ar ārstu, nevis jāpaļaujas uz medus īpašībām. Tas spēj paaugstināt imunitāti un atjaunot dažu ķermeņa sistēmu darbību, taču to nevar salīdzināt ar medicīnisko aprūpi un noteikti neaizstās ārsta profesionālo darbu.
Medum ir augsts kaloriju saturs, jo tajā ir liels daudzums fruktozes. Tāpēc tā pārmērīgais daudzums var izraisīt kariesu un aptaukošanos. Cilvēkiem ar cukura diabētu rapšu medus jālieto nelielos daudzumos, un paasinājumu gadījumā tas pilnībā jāizslēdz no uztura.
Šobrīd rapšu medus pozitīvās un negatīvās īpašības nav pilnībā izpētītas un nav zinātniski pierādītas. Bet tā pielietojums dažādās jomās runā pats par sevi. Daudzi cilvēki ir pārbaudījuši rapšu medus labvēlīgās īpašības uz sevi un ir apmierināti ar rezultātiem. Galu galā šis produkts palīdz cīnīties ar daudzām slimībām, uzlabo imunitāti, pielāgo gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu darbību, uzlabo izskatu, padara cilvēku mierīgu un līdzsvarotu.
Medus vākšana uz rapšu lauka - video
Medus, ko bites savāc no ziedošām rapša sēklām, bieži vien ir pirmais, kas iepriecina biškopjus. Kultūra zied maijā-jūnijā, kad dabiskie medus augi vēl nav uzziedējuši. Daži biškopji dod priekšroku pirmo ražu atstāt stropā kā barojošu izejvielu bitēm - ar šo produktu ir daudz problēmu. Taču tie, kuri ir paspējuši pareizi vākt, var pilnībā izbaudīt izsmalcināto garšu. Rapšu medus priekšrocības ir labi izpētījuši Eiropas pētnieki, tāpēc šī šķirne Rietumos tiek uzskatīta par vērtīgu.
Rapsis ir krustziežu dzimtas kultūra, kas audzēta mākslīgi. Savvaļas florā nav dabiska analoga, bet sēklu forma var darboties savvaļā un augt kā nezāle. Rapšu īpatnība ir koši dzelteno ziedkopu pārbagātība, kas nodrošina milzīgu daudzumu bitēm vērtīgu ziedputekšņu. To bieži ievāc bišu ziemošanai. Auga produktīva ziedēšana biškopim ir tikai nelaime. Novietojot stropus pāris simtu metru attālumā no lauka, no viena hektāra var savākt aptuveni 50 kg medus. Eiropas valstīs, kā arī Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā rapsis ir ļoti izplatīts. Kanādā rapšu medus produkcija veido 50% no kopējā gadā saražotā produkta.
Kāpēc Krievijā to nenovērtē?
Mūsu valsts biškopji rapšu medus ieguvi neuzskata par perspektīvu darbību. Tāpēc viņi sāk meklēt laukus, kas apsēti ar noteiktu kultūru, bieži vien "bitēm", un viņi izsūknē medu "sev". Tam ir vairāki iemesli.
- Zema kultūras izplatība. Fakts ir tāds, ka rapsis ir ne tikai ļoti izvēlīgs pret augsni, bet arī mīl sāļas un labi mēslotas augsnes. Pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, kas iesūcas 2 m dziļi augsnē, augs aktīvi izvelk no augsnes visas derīgās vielas, ievērojami samazinot pēc tās stādīto kultūru ražu. Augošā rūpnīcas ekonomiskā vērtība biodegvielas ražošanai pamazām paplašina stādījumus, taču tos vēl nevar saukt par plašiem. Proti, lai iegūtu rapšu medu, sēklu meklējumos un dravas transportēšanā uz tiem būs jāpapūlas.
- Grūtības ar sūknēšanu. Rapšu medus zemā mitruma un augstā cukura satura dēļ kristalizējas pārāk ātri. Ir ļoti grūti paredzēt brīdi, kad šūniņas tiks noslēgtas ar medu, un produkta kristalizācija notiek burtiski 24 stundu laikā.
- Zema popularitāte. Stikla burkā ievietots rapšu medus, ievērojot visus uzglabāšanas nosacījumus, kristalizējas jau trešajā nedēļā. Pārdošanā tas nonāk jau cietā veidā, taču mūsdienu pircējam negaršo sukādes medus un nevēlas to pirkt. Vienīgā izeja ir pārdot medu tieši no dravas, kas ne vienmēr ir iespējams.
- Apšaubāms labums. Daļa patērētāju un pat biškopju uzskata, ka rapšu medus ir kaitīgs kā produkts, kas ražots no ģenētiski modificētām izejvielām. Patiešām, visas rapšu šķirnes, ar kurām tiek apsēti lauki, ir hibrīdi. Augsne labībai tiek sagatavota īpašā veidā - intensīvi mēslota ar vielām, kas ne vienmēr ir drošas, tāpēc teorētiski medus var saturēt kaitīgas sastāvdaļas.
Papildu iemesls produkta zemajai popularitātei ir tā spēja paātrināt dažādas šķirnes medus kristalizāciju, pat ja auga ziedputekšņi stropā nonāk minimālā daudzumā.
Kā cīnīties pret skepsi? Rapšu medu gadsimtiem ilgi ir pētījušas vadošās Rietumu laboratorijas, un ārstēšana ar produktu ļoti bieži tiek izmantota tautas medicīnā. Turklāt tīrā ražas medū ir aptuveni 0,8% rapšu ziedputekšņu, kas ir pārāk maz iespējamai mēslošanas līdzekļu, pesticīdu un citu lauksaimniecības produktu pārvietošanai.
Iegūšanas grūtības, protams, ir ievērojamas, taču rezultāts ir tā vērts: nektārs satur daudz noderīgu vielu un labvēlīgi ietekmē visa organisma darbību.
Produkta sastāvs
Medus, ko bites ražo, vācot rapšu ziedputekšņus, tiek uzskatīts par patiesi unikālu. Tam ir maiga bālgana krāsa un viskoza konsistence. Palielināto blīvumu izraisa zemais ūdens saturs - aptuveni 19%.
Jebkura medus galvenā sastāvdaļa ir cukurs. Produkta lielāko daļu veido glikoze un fruktoze, kas piešķir medum īpašu saldumu, kas daudzkārt pārsniedz biešu un niedru cukura garšu. Liels glikozes daudzums padara medu par energoietilpīgu, bet viegli sagremojamu produktu, kas noguruma gadījumā atjauno spēkus. Dekstrīnu saturs labvēlīgi ietekmē aknu darbību un zarnu veselību.
Vitamīni un minerālvielas
Rapšu nektārs satur iespaidīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Starp viņiem:
- B grupa (B2, B3, B5, B6, B9);
- askorbīnskābe;
- rutīna;
- retinols;
- tokoferols;
- kālijs;
- kalcijs;
- magnijs;
- nātrijs;
- fluors;
- niķelis;
- kobalts;
- cinks;
- selēns.
Pateicoties multivitamīnu sastāvam, produktam ir labas vispārējas stiprinošas īpašības, tas regulē vielmaiņu, kā arī stimulē reģeneratīvos procesus.
Produkta minerālu savienojumi uztur cilvēka endokrīnās sistēmas tonusu un konsistenci, uzlabo gludo un šķērssvītroto muskuļu darbību, kā arī normalizē nervu šķiedru vadītspēju.
Turklāt sabalansēta minerālvielu un vitamīnu attiecība palīdz normalizēt hematopoēzi un uzlabot asins sastāvu. Palielināts kalcija saturs nodrošina atbalstu kaulu audu un saišu stiprībai un elastībai.
Nepiesātinātās taukskābes
Rapšu medus ir labvēlīgs cilvēka organismam, pateicoties organisko polinepiesātināto taukskābju saturam. Galveno sarakstā ietilpst:
- linolskābe;
- alfa-linolskābe;
- linolēns;
- erukas;
- eikozēns;
- oleīns
Šos savienojumus organisms izmanto kā celtniecības materiālus šūnu membrānu sintēzē. Tie spēj regulēt vielmaiņu, paātrināt vielmaiņu un likvidēt kaitīgo tauku krājumus. Turklāt taukskābēm piemīt antioksidanta īpašības, tāpēc tās ir nepieciešamas, lai organisms neitralizētu brīvos radikāļus un citas kaitīgas vielas. Šiem savienojumiem ir arī imūnstimulējošas un pretstresa īpašības.
Aminoskābes un fermenti
Rapšu medus ķīmiskajā sastāvā izceļas aminoskābes un fermenti. Šiem olbaltumvielu savienojumiem ir vairākas labvēlīgas ietekmes uz ķermeni:
- uzlabot miokarda darbību;
- normalizē nervu sistēmas darbību;
- stimulē asins šūnu sintēzi;
- nodrošināt optimālu gremošanu;
- normalizēt hormonālo līmeni;
- piedalīties reģenerācijas procesos;
- nodrošināt pilnīgu vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.
Rapšu medus tautā tiek novērtēts tā antibakteriālo, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašību dēļ. Produkts spēj likvidēt ādas, kā arī gļotādu infekcijas un iekaisuma bojājumus. Šīs īpašības nektārs ir parādā rapšu ēteriskajai eļļai, kuras gaistošās sastāvdaļas nelielos daudzumos pāriet medū, bet tai ir jūtama ārstnieciska iedarbība.
Eiropā rapšu medu sauc par “dzīvu”. Iemesls tam ir barības vielu un minerālu savienojumu attiecības līdzība medū un cilvēka asinīs. Tāpēc produkts labi uzsūcas, reti izraisa alerģiju un ir piemērots medicīniskiem nolūkiem.
Rapšu medus priekšrocības
Noderīgām vielām bagātais sastāvs padara produktu par efektīvu profilaktisko līdzekli un arī nosaka rapšu medus ārstnieciskās īpašības. Tas ir spēcīgs palīgkomponents vairāku slimību kompleksajā terapijā.
Visbiežāk produkts tiek izmantots kā ātrs, viegli sagremojams un veselīgs enerģijas avots. Medu ieteicams lietot sportistiem, kā arī cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu garīgu un fizisku darbu. Vieglā konsistence un patīkamā garša ļauj ātrās uzkodas papildināt ar nektāru, dodot enerģijas lādiņu un tonizējot organismu, ja trūkst enerģijas.
Nervu sistēmai
Produktam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmas darbību:
- palielinās stresa izturība;
- uzlabojas atmiņa;
- domāšanas procesi tiek paātrināti;
- tiek novērots viegls sedatīvs efekts;
- koncentrācija palielinās.
Atšķirībā no citiem desertiem, medu var izmantot aptaukošanās gadījumā kā vielmaiņas stimulatoru un svara zaudēšanas līdzekli. Neliela produkta daudzuma ēšana var efektīvi novērst izsalkuma uzbrukumu, nepiesātinot ķermeni ar liekām kalorijām. Iespēja normalizēt vielmaiņas procesus ir svarīga šķidruma aizturi un sāļu vielmaiņas traucējumiem (podagra, osteohondroze, tendence uz tūsku).
Piesātinājums ar minerālvielām palīdz stiprināt kaulus un zobu emalju. Produkts ir ļoti noderīgs sievietēm menopauzes priekšvakarā, jo novērš osteoporozes attīstību. Mērens medus daudzums palīdzēs atbalstīt bērnu muskuļu un skeleta sistēmu.
Sirdij un asinsvadiem
Rapšu nektāram ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, proti:
- uzlabo asins reoloģiskās īpašības;
- normalizē asinsreces veidošanos;
- stiprina miokardu;
- novērš spiediena pieaugumu;
- padara kapilārus spēcīgus;
- palīdz samazināt holesterīna līmeni;
- novērš aterosklerozi.
Gremošanai un imunitātei
Rapšu medus tiek uzskatīts par ļoti noderīgu kuņģa-zarnu traktam. Neliela tā daudzuma lietošana palīdz cīnīties ar gastrītu un kuņģa čūlu, kā arī novērš pārmērīgu skābumu. Vienkāršo cukuru saturs veicina normālas mikrofloras augšanu zarnās. Produktam ir arī vieglas choleretic un hepatoprotective īpašības.
Pateicoties bora savienojumiem, medus nodrošina efektīvu atkritumu un toksīnu izvadīšanu un ir īpaši efektīvs saindēšanās gadījumos. Regulāra produkta lietošana normalizē izkārnījumus un novērš noslieci uz aizcietējumiem vai caureju.
Rapšu nektāra vispārējās stiprinošās un imūnstimulējošās īpašības ir īpaši piemērotas saaukstēšanās, akūtu elpceļu vīrusu infekciju un klepus gadījumos. Šajā gadījumā medu lieto kā uzkodu ar siltiem dzērieniem vai pienu. Tas uzlabo svīšanu un tai ir izteiktas pretdrudža īpašības. Produkta lietošana ir indicēta pēc ieilgušām slimībām, kā arī tad, kad organisms ir noguris.
Ievainojumiem un ādas bojājumiem
Medus atjaunojošās īpašības apvienojumā ar pretmikrobu un pretiekaisuma īpašībām bieži izmanto ādas un gļotādu slimību ārstēšanā. Ziedes gatavošana vai tīra šķidra produkta lietošana ir ieteicama:
- apdegumi;
- skrāpējumi;
- izcirtņi;
- apsaldējumus;
- nobrāzumi;
- brūces;
- kukaiņu kodumi.
Rapšu medus labvēlīgās īpašības izpaužas arī autoimūnās un infekcijas ādas slimībās:
- psoriāze;
- ekzēma;
- dermatīts;
- idiopātiski izsitumi;
- trofiskās čūlas;
- diabētiskā pēda;
- vārās;
- strutojošas brūces;
- iekšējie abscesi.
Pret rīkles un mutes iekaisumu
Ārējā apstrāde ar rapšu medu var ietvert neliela produkta daudzuma izšķīdināšanu mutē. Tas atbrīvosies no:
- tonsilīts;
- stomatīts;
- gingivīts;
- periodonta slimība;
- sāpošs kakls;
- balss saišu iekaisums.
Kosmetologi augstu vērtē nektāra atjaunojošās un antiseptiskas īpašības. To pievieno mājās gatavotām sejas maskām, lai palīdzētu novērst ādas iekaisumus, izsitumus un novecošanās pazīmes. To pievienošana matu maskām palīdz stiprināt matu folikulus un padara matus spīdīgus un biezus.
Kā izvēlēties “pareizo” medu
Medus ir ļoti delikāts produkts. Parasti viņi novērtē tā mēreni šķidro konsistenci, un, kad tā sacietē, viņi cenšas to atgriezt. Ar dabīgiem produktiem tas ne vienmēr izraisa pozitīvas pārvērtības. Temperatūrā, kas pārsniedz 40ºС, medus sāk zaudēt savas labvēlīgās īpašības. Karsējot to līdz temperatūrai virs 60ºС, ķīmiskais sastāvs pilnībā mainīsies, tajā parādīsies toksiskas vielas, kuras zinātne klasificē kā kancerogēnas.
Patērētāja uzdevums ir iegādāties tikai dabīgu rapšu medu, kas nav termiski apstrādāts un sajaukts ar dažādām piedevām. Tas ir iespējams, ja pazīstat kādu biškopi vai arī izvēlaties pareizo produktu tirdzniecības vietā. Kā izvēlēties dabisko rapšu medu, tā īpašības jums pateiks:
- krāsa – svaigam rapšu nektāram ir pienaini dzeltena krāsa, kristalizējoties tas kļūst balts, un dzeltens redzams tikai kā nokrāsa;
- konsistence – svaigs medus – viskozs un šķidrs, ar viendabīgu smalki kristālisku struktūru;
- smarža ir izteikti ziedu, ar rapšu ēteriskās eļļas piemaisījumiem, tāpēc unikāla;
- garša – ļoti salda, nedaudz pīlinga, atstāj izteiktu saldenu pēcgaršu ar dedzinošu pēcgaršu, neskaidri atgādina sinepes;
- ieslēgumu klātbūtne– traipi un piemaisījumi rapšu medus struktūrā liecina par tā sajaukšanos ar citām sastāvdaļām.
Izvēloties produktu, jums nevajadzētu koncentrēties uz tā plūstamību. Kristalizēts rapšu medus nevar būt novecojis, jo tas ātri bojājas. Sukādes produkta garša un ārstnieciskās īpašības atbilst nesen iegūtam medum.
Noteikumi drošai lietošanai
Kontrindikācijas rapšu medum ietver tikai individuālu jutību pret bišu produktiem. Pats par sevi tas daudz mazāk izraisa alerģiju nekā tā puķu kolēģi. Tomēr tas nenozīmē, ka nektāru var ēst pret jebkuru slimību un jebkurā daudzumā.
Ja Jums ir cukura diabēts, ar medu jārīkojas ļoti uzmanīgi. Produkta piesātinājums ar cukuriem var izraisīt parastās insulīna devas trūkumu. Neskatoties uz to, medus tiek uzskatīts par veselīgāku cukura aizstājēju nekā mākslīgie saldinātāji. Tās lietošana jāsaskaņo ar ārstu.
Pateicoties tā iespaidīgajam kaloriju saturam (100 g satur 304 kcal), cilvēkiem ar lieko ķermeņa svaru medus jāēd uzmanīgi. Ja pāris tējkarotes visas dienas garumā tiek uzskatītas par vielmaiņas stimulatoru, tad nekontrolēta pievienošana pat diētiskajiem produktiem ir skaidrs ceļš uz kilogramiem.
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, savā uzturā ir jāiekļauj rapšu nektārs ar mēru. Šo produktu nedrīkst dot bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, jo pastāv augsts alerģiju attīstības risks.
Kā ārstēties
Rapšu medus ārstnieciskos un profilaktiskos nolūkos jālieto vienādi – ņemot vērā produkta ieteicamo dienas devu:
- bērniem līdz 12 gadu vecumam- divas līdz trīs tējkarotes;
- dāmas pozīcijā- divas tējkarotes;
- ievērojot diētu- divas tējkarotes;
- pieaugušajiem - divas līdz trīs ēdamkarotes.
Profilaktiskā ārstēšana ir iespējama jebkurā diennakts laikā. Tīru medu ieteicams lietot starp ēdienreizēm un noskalot ar tīru ūdeni vai nesaldinātu tēju.
Ja produktu lieto slimību ārstēšanai, tā lietošana tiek apvienota ar ārsta receptes izpildi. Medus lietošanu vēlams apspriest ar speciālistu. Saskaņā ar atsauksmēm neliels daudzums bišu zāļu nav aizliegts pat nopietnu patoloģiju gadījumā. Terapeitiskos nolūkos produktu ēd tukšā dūšā, nomazgā ar nelielu daudzumu ūdens un lēnām izšķīdina mutē.
Lietošanas laikā svarīgi rapšu medu uzglabāt pareizi: vēsā, tumšā vietā, sargāt no saules gaismas. Ledusskapja apstākļi nav piemēroti nektāram. Telpas temperatūra ir arī tad, kad biškopības produkts sāk rūgt un saskābt.
Rapšu medus izmantošana palīdzēs uzturēt organisma darbību pareizā līmenī. Produkts palīdz saglabāt skaistumu un jaunību, labu garastāvokli un uzlabo garastāvokli. Bišu dāvana noder slimību ārstēšanā, bojāto orgānu un audu atjaunošanā. Bet svarīgs nosacījums ir nektāra lietošana kopā ar medicīnisku pieeju ārstēšanai. Šajā gadījumā veiksmes iespēja ievērojami palielinās.
Atsauksmes: “Saldi graudaina eļļa”
Tiek uzskatīts, ka šim medum piemīt unikālas īpašības. Šķiet, ka zinātnieki to ir pierādījuši. Biezs, jo ūdens ir maz, ātri izkristalizējas, tāpēc ātri jāpaņem šūniņas un jāizsūknē medus. Tas satur vairāk mikroelementu nekā citi veidi. Tas satur bioloģiski aktīvās vielas. Tas pozitīvi ietekmē potenci, ir noderīgs sievietēm, ja viņas cieš no neauglības, un grūtniecēm, lietojot to, nerodas sliktas dūšas lēkmes, un tas atjauno ādu. Lieto čūlu, brūču, ekzēmu dziedēšanai, izskalo muti, ja ir problēmas ar zobiem un smaganām. Palīdz pie sirds, aknu, gremošanas sistēmas slimībām, normalizē asinsspiedienu, vielmaiņu, uzlabo imunitāti. Tikai pārliecinieties, ka rapša sējumi nav apstrādāti ar "ķimikālijām".
Igors, http://www.lynix.biz/forum/chem-polezen-rapsovyi-med
Laukos reāli ar medu ārstē kuņģa un zarnu slimības..... Man pašai bija daudenīts - kaut kā ar laiku pārgāja vairogdziedzera mezgliņi (varbūt no bišu dzēlieniem?) Mums pazīstama sieviete ārstē vēdersāpes ar medu - man ir Ir vecs rapsis, dodu viņai par velti, viņa saka, ka tas mazina sāpes un smagumu un ar puslitru medus iedarbība pietiek vairākiem mēnešiem Ciemos ārsti ļoti vāji , vairums viņiem neuzticas, bet gan uzticas medum
Rudakovs Jurijs, http://www.pchelovod.info/lofiversion/index.php/t59368.html
Vai esat pazīstams ar frāzi "rapšu medus"? Nav brīnums, ja esat par to dzirdējuši, bet nekad neesat redzējuši veikalu plauktos, jo šāda veida preces ir diezgan reti sastopamas. Jau pats nosaukums liecina, ka gardumā ir rapša augs, ko izmanto dzīvnieku barošanai un audzē tikai šiem nolūkiem. Man personīgi tas ir pazīstams, un esmu ļoti neapmierināts ar šī medus garšu un fiziskajām īpašībām! Ļoti slikti iznāk no šūnveida, ātri sabiezē, garšo pēc saldas graudainas eļļas, tāpat kā man!
Allochka, http://greenforum.com.ua/archive/index.php/t-2974.html
Raksti par tēmu
