rumah SUS / DRESSING

Sayuran dan buah-buahan adalah produk vitamin. Sayuran, berry, dan buah-buahan adalah makanan yang paling banyak mengandung vitamin

Tema: "Sayuran, beri, buah-buahan adalah yang paling banyak produk vitamin"

Sasaran:

Untuk memperkenalkan anak-anak dengan berbagai sayuran, beri, buah-buahan, pentingnya mereka bagi tubuh.

Memantapkan dan memperluas pengetahuan anak tentang aturan makan sehat,

Kembangkan sikap bertanggung jawab terhadap kesehatan Anda.

Untuk mengembangkan aktivitas kognitif, kreativitas, kemandirian, pidato siswa.

SELAMA KELAS

Guru: Bagaimana menurutmu, Zeliboba?

Zeliboba

Kentang

Bulat, rapuh, putih

Dia datang ke meja dari ladang.

Anda garam itu sedikit

Yang benar itu enak...

Pakai masker

Dan Anda tahu bahwa kentang favorit kami adalah orang asing. Dia datang ke ladang kami dari seberang lautan. Pada awalnya, pecinta tanaman langka menanam kentang dan bukan di tempat tidur, tetapi di pot bunga.

Dan ratu Prancis bahkan menghiasi gaunnya dengan bunga kentang, dan kentang rebus disajikan untuk makan malam hanya untuk raja.

Lambat laun, itu tumbuh, dari kelezatan orang kaya berubah menjadi makanan orang miskin.

Guru

Tomat

Masak aku tomat

Mereka memasukkannya ke dalam sup kubis dan memakannya seperti itu.

Tanaman ini memiliki 2 nama: "tomat" dan "tomat". Di Eropa untuk waktu yang lama tomat adalah tanaman hias. Buah mereka dianggap beracun. 100 tahun yang lalu Anda bisa melihat tomat dalam pot di jendela di antara tanaman indoor lainnya.

Wortel

Merah seperti darah

Ini disebut...

Jika ingin tumbuh kuat, makanlah wortel, karena mengandung vitamin A. Disebut juga vitamin pertumbuhan. Dan jus wortel dengan madu membantu batuk.

guru yang ingin memiliki visi yang bagus harus makan wortel dan minum jus wortel.

Bit

Meskipun namaku gula

Tapi aku tidak basah karena hujan

Tegas, bulat, manis

Tahukah kamu? SAYA...

Tahukah Anda bahwa nenek moyang kita menggunakan jus bit untuk tujuan pengobatan. Mereka mengubur hidung mereka dengan flu.

Bawang

Mencuat dari tanah

Tiga panah hijau

Mereka tidak akan dimasukkan ke dalam tabung bergetar

Dan dalam panci atau mangkuk,

Di piring atau di mangkuk.

Bawang mengandung zat yang melindungi seseorang dari penyakit. Zat ini berbau sangat kuat dan menyebabkan air mata saat kita mengupas bawang. Tapi itu membantu kita untuk tidak jatuh sakit. Ada pepatah seperti "Bawang dari 7 penyakit." Ini membantu seseorang untuk menjadi sehat.

Ada pembela lain: "Adik kecil, bawang merah"

Apakah Anda menebak? Ini bawang putih.

Bawang merah dan bawang putih digunakan untuk mencegah influenza.

Zeliboba

Ya, Anda pasti bisa. Hanya tidak di jalan, tetapi di rumah di ambang jendela, untuk ini Anda perlu mengambil toples air atau pot tanah dan menanam umbi di sana. Jadi vitamin yang luar biasa akan tumbuh di jendela. Bawang merah dan bawang putih mengandung zat khusus yang membunuh kuman. Karena itu, mereka perlu makan lebih banyak sekarang agar tidak sakit. Nah, bagi yang tidak suka bawang bombay bisa memasukkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam ruangan untuk mencegah flu. Zat yang membunuh mikroba akan dilepaskan ke udara.

Kubis

Saya lahir untuk ketenaran

Kepalanya putih, keriting

Siapa yang suka sup

Cari aku di dalamnya

Sauerkraut adalah lemon Siberia kami, vitamin C hidup di dalamnya. Cincang halus, dibumbui dengan apel parut dan bawang, minyak sayur, dan bahkan dengan cranberry, kami hanya membutuhkannya di musim dingin.

fisik. menit

Dan sekarang mari kita istirahat sebentar. Mari kita acar kubis.

Kami memotong kubis, memotong,

Kami tiga, tiga wortel,

Kami garam kubis, garam,

Kami menekan kubis, kami menekan.

TAHAP "TANIA DAN SAYURAN"

Guru

(Tanya keluar, di tangannya ada keranjang.

Tanya melihat sekeliling.)

(Melihat sekeliling lagi)

Wortel

(berbicara

Kambing: (keluar dari balik "sayuran", menggoyangkan janggutnya, mengancam dengan tanduknya)

Saya tidak akan memberikan wortel

Saya tidak akan memberikan mentimun.

Untuk setiap kepala saya

siap bertarung

Aku-aku-aku!

Semua sayuran (dalam paduan suara atau bergantian)

Lindungi kami, Tanya, lindungi kami,

Anda akan membantu kami untuk melarikan diri dari kambing,

Bawa dia pergi dengan cepat

Biarkan dia pergi dengan caranya sendiri!

Lindungi kami, Tanya, lindungi kami!

Anda dapat menyelamatkan kami dari kambing!

Tanya (mengambil ranting, mendekati kambing, mengancamnya):

Anda adalah seekor kambing

mata hijau

Pergi, pergi

Jangan merusak taman

Jangan mengetuk lubang

Jangan memelintir tandukmu

Pergi, pergi

Jangan merusak taman!

Ini aku kamu!

(Kambing itu lari dari Tanya dari kebun)

Sayuran:

Terima kasih terima kasih!

Terima kasih banyak!

Kami menendang kambing tanpamu

Tidak bisa!

(Bergantian mereka meregangkan buah mereka ke Tanya)

Ini adalah kepala kubis!

Berikut seikat wortel!

Ini mentimun yang harum!

Ini yang segar!

Ini lobak, ini bit!

Dan inilah kentangnya!

Kami semua berbagi sedikit dengan Tanya.

PERMAINAN "Berry, Buah-buahan, sayuran»

Misalnya, Zeliboba mengatakan "Wortel", dan Anda memberi nama kelompok yang dirujuk - "Sayuran".

- Jenis jus apa yang kamu suka?

PADA jus apel banyak vitamin A. Jeruk mengandung vitamin A, B, C. Minumlah dan Anda akan sehat!

TEKA TEKI SILANG

Apakah Anda tahu apa itu? buah kering Mereka juga disebut buah kering. Sekarang mari kita lihat apakah Anda mengenal mereka dengan baik. Mari kita coba memecahkan teka-teki silang.

Apa nama dari Plum kering? (Plum)

Apa nama buah anggur kering? (Kismis)

Apa nama dari aprikot kering dengan tulang (Aprikot)

Dan apa nama aprikot kering diadu (dried apricots)

Apa nama buah dari kurma? (Tanggal)

Guru: Minuman apa yang bisa dibuat dari buah-buahan kering? Kompot juga mengandung banyak vitamin. Zeliboba memiliki teka-teki tentang buah beri. Mari kita dengarkan dan coba tebak.

Zeliba:

Dalam panas tunggul
Batang tipis banyak.
Setiap batang tipis
Memegang cahaya merah.
Kami melepaskan batangnya,
Kami mengumpulkan lampu
(Stroberi)

Manik macam apa yang ada di sini
Menggantung di batang?
Anda melihat - air liur akan mengalir,
Dan gigit - asam!
(Cranberi)

Guru Dapat dikatakan bahwa buah beri adalah harta kecil vitamin. Dan mereka memiliki banyak zat bermanfaat lainnya. Yang penting makan buah beri yang berbeda. Bagaimanapun, masing-masing memiliki sesuatu sendiri, istimewa.

BEKERJA DI BUKU CATATAN

Guru: Buka buku catatanmu di halaman 54 dan kerjakan tugas nomor 1

Zeliboba

PENYELIDIKAN

buah koboi

kismis

Blackberry

Frambos

Zeliboba

Di musim dingin, Anda juga dapat menemukan buah beri. Pasti ibu dan nenekmu sudah menyiapkan berbagai hal untuk musim dingin selai berry. Anda bisa minum teh dengan itu. Ini akan minuman sehat. Dan dari buah kering, pinggul mawar, raspberry, kismis, blueberry, Anda dapat menyiapkan infus vitamin penyembuhan. Buah-buahan ini harus diseduh dengan air mendidih, kemudian diinfuskan selama beberapa waktu, dan minuman sehat sudah siap.

Tahukah Anda bahwa ketika sedang pilek, Anda harus minum banyak cairan. Misalnya, cranberry dan minuman buah lingonberry membantu menurunkan demam.

Jadi hari ini ibu telah mempersiapkan untuk kita minuman penyembuhan. dia jus kismis. Berry ini mengandung sejumlah besar vitamin C. Inilah sebabnya mengapa bermanfaat. Cobalah.

Guru Nah, seperti Zeliboba, sekarang Anda tahu sayuran, buah beri, dan buah apa yang berguna?

Zeliboba

Sekarang baca apa yang orang katakan tentang artinya nutrisi yang tepat.

Apa itu makanan dan minuman - begitulah hidup.

Makan malam tanpa sayuran adalah liburan tanpa musik.

Makan dengan benar dan tidak minum obat.

Guru Bagaimana Anda memahami arti dari ucapan-ucapan ini?

Kesehatan kita tergantung pada apa dan bagaimana kita makan.

Nutrisi yang tepat adalah kuncinya kesehatan yang baik.

LEMBAGA PENDIDIKAN UMUM OTONOM KOTA,

SEKOLAH MENENGAH 28 TOMSK

BICARA TENTANG NUTRISI YANG TEPAT

Tema: "Sayuran, beri, buah-buahan -

sebagian besar produk vitamin

Guru:

Maystrenko M.V.

Pada bulan Agustus, kebun lesu merana di bawah berat buah-buahan yang matang. Kami sudah cukup dengan kehangatan dan matahari, kegembiraan musim panas, kami tertarik untuk bersantai, beristirahat, menghabiskan malam di alam, mengagumi bintang-bintang, memperlambat dan memperpanjang Suasana musim panas. Sayuran, beri, buah-buahan - makanan paling banyak vitamin - topik artikel.

0 34842

Galeri foto: Sayuran, berry, buah-buahan, makanan yang paling banyak mengandung vitamin

Mengapa Agustus spesial?

Bulan terakhir musim panas berlalu di bawah tanda perdamaian dan stabilitas. Kegembiraan bulan Mei berlalu, harapan bulan Juni menjadi kenyataan, semangat bulan Juli ditinggalkan. Pada tanggal 1 Agustus, hari raya panen pagan dan roti pertama dirayakan. Suasana Agustus adalah kepenuhan hidup, kelimpahan tanpa kekhawatiran dan keresahan. Pada bulan Agustus, kita perlu makan berbagai makanan musiman untuk memperkuat fondasi keadaan emosi dan kesehatan kita untuk tahun depan. Ahli gizi merekomendasikan untuk mendapatkan setidaknya setengah dari semua kalori dari buah-buahan dan sayuran musiman - dan kami memiliki lebih banyak pilihan daripada sebelumnya.

Apel pertama

Ciri utama apel Agustus adalah kulitnya yang tipis, dagingnya empuk dan longgar. apel awal terutama direkomendasikan bagi mereka yang memiliki perut yang mudah tersinggung dan tidak mentolerir asam. Quercetin antioksidan yang ditemukan dalam apel membantu paru-paru menyerap oksigen dan memberi kita energi ekstra. pektin - serat larut- membuang racun apapun dari dalam tubuh. Apel akan memperkuat sistem kekebalan Anda dan mengurangi suasana hati alergi. memilih Isi putih: apel yang sedikit terlalu matang dan rapuh - yang paling lembut dan sama berharganya dengan penuh semangat seperti varietas akhir yang lebih padat dan lebih keras.

Bagaimana rasanya?

Varietas apel musim panas disimpan hanya beberapa hari - manfaatkan momen ini dan makan apel segar. mencampur saus apel dengan satu sendok teh jus jeruk nipis, tambahkan keju cottage dan gula bubuk ke dalamnya, dan Anda akan mendapatkan makanan penutup protein susu, vitamin, dan serat yang seimbang.

Persik

Secara tradisional, buah persik dianggap sebagai simbol pesona feminin. Dengan buah persik, pria jatuh cinta, yang hanya detail anatomi wanita tidak dibandingkan - dan pipi, dan payudara, dan perut, dan pantat ... Persik adalah afrodisiak yang diakui karena kandungan vitamin E yang tinggi, berguna untuk latar belakang hormonal, dan kombinasi sensual dari kulit beludru halus dan bubur manis yang berair, yang mengubah makan buah menjadi ritual erotis. Selain itu, buah persik yang kaya akan karoten (provitamin A), mengembalikan elastisitas serat kolagen kulit dan mengembalikan kesegaran yang hilang di bawah terik sinar matahari. Persik pencuci mulut yang paling enak harum, memiliki warna keputihan dan rona merah "putus-putus" di satu sisi. Tulangnya mudah dipisahkan dari pulpa.

Bagaimana rasanya?

Blender dua buah persik dan 160 ml krim 10% dalam blender. Minum di pagi hari selama tiga minggu. Dengan adanya lemak susu, karoten persik akan sepenuhnya diserap, dan itu akan membawa manfaat maksimal bagi kulit Anda.

Pir

Jenuh dengan zat besi, mengandung vitamin B kompleks, merangsang aktivitas intelektual, memperkuat daya ingat.

Bagaimana rasanya?

Camilan yang sangat baik untuk wanita yang bekerja adalah pir pencuci mulut yang dikupas dan dipotong dadu, direndam dalam satu sendok makan madu. Dalam satu buah pir - 100 kkal, dalam satu sendok makan madu - 80 kkal. Disarankan untuk meminumnya teh hijau- untuk keceriaan.

Madu segar pertama musim ini muncul di paruh kedua Agustus. Ini mendukung kekebalan kita - baik anti-infeksi dan anti-karsinogenik. Membedakan madu asli tidak sulit untuk menghindari yang palsu - ada begitu banyak enzim berbeda di dalamnya yang terbakar dan tergelitik di mulut. Rasa manis dan kelembutan produk yang "tidak wajar" menunjukkan bahwa produk tersebut sangat diencerkan dengan sirup gula.

Bagaimana rasanya?

Tambahkan madu sebagai pengganti gula ke teh dan kopi Anda salad buah dan yogurt alami tanpa pemanis. Krim asam yang dicampur dengan madu membuat saus pencuci mulut yang luar biasa.

Sangat dilupakan dan sangat produk lezat, di mana, selain 55% minyak sayur dan 20% protein mengandung zat yang meningkatkan mood. Ini bukan obat dan tidak menyebabkan kecanduan, tetapi membantu meredakan kecemasan.

Bagaimana rasanya?

Biji poppy harus direbus selama sekitar sepuluh menit dalam susu, didinginkan dan dikeringkan, digiling dalam blender dan dicampur dengan gula atau madu - kami memilih proporsi sesuai selera. Massa poppy digunakan sebagai saus untuk pancake, ditambahkan ke oatmeal atau semolina, di yogurt tanpa pemanis, masukkan krim kocok atau keju cottage.

jeruk nipis

Munculnya jeruk nipis dalam makanan sehat teratas bulan Agustus dijelaskan secara sederhana - ini adalah penambah universal dari rasa buah apa pun. Asamnya yang cerah dan ringan dengan sempurna menekankan martabat berbagai buah dan menjaga kecantikannya, tidak membiarkan apel dan pir yang dikupas menjadi gelap di udara.

Bagaimana rasanya?

Sedikit air jeruk nipis ditambahkan ke salad hijau dan buah, ke apel dan pure buah pir, ke saus berry dan koktail.

Tomat

Mungkin semua orang tahu bahwa tomat kaya akan likopen, yang mencegah hampir semua jenis kanker dan penyakit jantung. Lycopene tidak begitu sulit untuk disiapkan dalam bentuk tablet, tetapi inilah tangkapannya - ini paling aktif mempengaruhi kita dalam kombinasi dengan vitamin C, asam folat dan berbagai karoten, yang hanya ada dalam tomat matang. Terutama kaya likopen adalah tomat merah tua yang berdaging.

Bagaimana rasanya?

Likopen diserap dengan adanya lemak. Jadi masak salad dengan minyak sayur dari tomat.

Keju dengan cetakan biru - Roquefort dan dor blue

Anda tidak dapat menyebutnya sebagai produk musiman, tetapi sangat bagus bersama dengan yang segar bunga madu dan buah-buahan manis. bangsawan cetakan biru meningkatkan ketahanan kita infeksi usus. Apakah Anda merencanakan liburan di selatan? Ilmuwan Turki telah menemukan bahwa konstituen tertentu dari jamur biru memanas di lapisan dalam kulit dan melindunginya dari sengatan matahari.

Bagaimana rasanya?

Tambahkan keju biru yang dihancurkan ke salad dengan arugula, pir, dan kacang pinus. Seminggu sebelum perjalanan yang direncanakan ke laut, makan 20-30 g Roquefort per hari.

Resep Clafoutis Persik

klasik hidangan penutup Masakan Prancis. Pada tahun 1990, Jennifer Capiati dari Amerika yang berusia 13 tahun menjadi pemenang termuda dari kejuaraan tenis Prancis Terbuka. Ketika gadis itu ditanya bagaimana dia melakukannya, gadis itu menjawab bahwa dia telah makan malam sebelum pertempuran yang menentukan dengan lezat dan kue ringan clafoutis, dari mana di pagi hari benar-benar terbang di sekitar pengadilan. Clafoutis mirip dengan charlotte kami yang biasa: buah-buahan atau beri dituangkan adonan dan dipanggang dalam oven. dia makan malam yang sempurna untuk perusahaan yang baik, pada Jumat malam, di dacha, ketika nyonya rumah tidak merasa kasihan dengan waktu untuk tamu terkasih, tetapi Tamu yang terhormat dengan patuh menunggu makanan penutup dan dengan ramah menerkamnya. Tidak ada minyak di clafoutis, ada sedikit tepung dan sedikit kalori; Kami mengambil 7 buah persik matang untuk clafoutis, 275 g gula, 300 ml krim 10%, 2 butir telur, 125 g tepung, st. l. cognac, 1 pod vanilla (opsional). Dan loyang - keramik atau gelas, dengan diameter 20-22 cm, buah persik yang dipotong ringan diturunkan ke dalam panci dengan sebagian kecil air, sehingga hampir tidak menutupi buah, dan tertidur dengan gula. Didihkan. Rebus buah persik selama lima menit. Angkat, dinginkan dan kupas. Kami memotong setiap buah persik menjadi empat bagian, letakkan di bagian bawah formulir, diolesi mentega(sekitar 30 gram). Panaskan krim dengan vanilla bean. Kami mengeluarkan vanili. Campur telur dengan gula dan tepung. Tambahkan cognac. Sambil diaduk, tuang ke dalam campuran tepung krim. Aduk adonan hingga konsistensi krim. Tuang ke dalam cetakan di atas buah persik. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 30-40 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu, di tengah: jika adonan tidak menempel, maka kue dipanggang. Sajikan clafoutis dalam apa yang dipanggang. Lembut dan empuk, jadi kami tidak mencoba memindahkannya ke piring saji atau membaliknya, tetapi sederhana dan tanpa trik kami memotongnya seperti telur dadar dan meletakkannya di piring dengan sendok. Kami hanya makan panas, ditaburi gula bubuk. Ini baik dengan campuran krim asam dan yogurt, dengan es krim. Dan benar-benar luar biasa, diisi dengan saus raspberry taman, dikocok dalam blender dengan gula bubuk dalam perbandingan 1: 1.

Makan buah dan sayur
dia produk terbaik.
Anda akan diselamatkan dari segala penyakit.
Tidak ada yang lebih enak dan sehat.

Berteman dengan sayuran
Dan dengan salad dan sup kubis.
Ada vitamin yang tak terhitung jumlahnya di dalamnya.
Jadi kamu harus memakannya!

Pekerjaan penelitian pada topik "Sayuran dan buah-buahan - produk vitamin ?!"

Kerja selesai:

siswa kelas 1B

MKOU "Sekolah menengah Kamenskaya No. 1 dengan UIOP"

Yasenko Elena dan Chekmezova Albina

Dimana dan apa itu?

Target pekerjaan kami adalah:

Tujuan dari studi kami:

Kami makan kentang hampir setiap hari. Kami sangat terbiasa dengannya sehingga kami tidak dapat melakukannya tanpanya, kami menganggapnya sebagai sayuran kami. Tetapi tanah air kentang, seperti banyak sayuran lainnya, dianggap sebagai Amerika Selatan. Dan di Rusia, sekantong kentang pertama dikirim dari Belanda oleh Peter I. Kentang dulu disebut "apel bumi", dan di beberapa wilayah Rusia kentang tumbuk dan sekarang disebut pohon apel. Di pengadilan bola, kentang disajikan sebagai hidangan langka dan lezat dan ditaburi gula.

B, PP, DARI,E, K

Salad multivitamin.

Salad wortel dan apel.

Salad bit dengan apel.

SEDIKIT TENTANG BUAH

Buah-buahan (dari lat. fructus - buah), buah-buahan berair yang dapat dimakan dari tanaman budidaya dan liar. Buah-buahan, seperti sayuran, memiliki sangat penting dalam nutrisi manusia. Semua orang tahu bahwa buah-buahan kaya akan vitamin dan tubuh manusia paling sulit mengalami kekurangan di musim dingin dan musim semi, yang sering menjadi penyebab penyakit menular dan tidak menular. Banyak jenis buah-buahan yang baik dan dalam jangka panjang disimpan di segar dalam lemari es dengan pendinginan buatan dan komposisi media gas yang terkontrol. Apel, pir, buah jeruk, anggur, pisang bertahan paling lama. Mereka juga dibekukan, dikeringkan dan dikalengkan.

. Satu-satunya pengecualian adalah pisang - karena dingin mereka kehilangan aroma dan rasanya.

Lebih menyukai buah permen,

Sangat produk penting!

Buah-buahan dicuci, prosesor siap, kami memulai produksi jus.

Saya memotong setiap jeruk menjadi dua bagian yang sama dan melanjutkan memeras jus.

Dan inilah yang kami dapatkan: 0,4 liter jus dan semua jeruk yang tersisa.

Sekarang saya akan mencoba jus mana yang lebih enak: dibeli atau disiapkan di rumah "dengan cinta".

Tentu saja jus lebih enak buatan tangan, karena jus yang dibeli apa sisa rasa yang tidak wajar. Dan dengan percobaan ini, kami menemukan bahwa dari 1 kilogram jeruk, hanya diperoleh 400 ml jus. Satu kilo jeruk berharga rata-rata 50 rubel, oleh karena itu, satu liter jus jeruk alami harus berharga setidaknya 125 rubel. Dan kami membeli satu liter jus seharga 50 rubel, jadi buat kesimpulan bahwa mereka menjual jus alami kepada kami!

Lewat sini, hipotesis kami benar. !

Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Tanaman obat penggunaan obat dan pencegahan. Rumah Penerbitan Universitas Voronezh, 1993. - 478 detik.

Majalah "Dokter Rakyat" 15, 2011

Jurnal "Surat Kesehatan" No. 5 Tahun 2010

Jurnal "Ensiklopedia Kesehatan" No. 23, 12, 2013

Jurnal "Negara Soviet" No. 21, 11, 2011

Majalah " Dokter keluarga", No. 7, 12, 2013

Jurnal "Bulletin Gaya Hidup Sehat", No. 23(493), 12,2013

‹ ›

Untuk mengunduh materi, masukkan E-mail Anda, tunjukkan siapa Anda, dan klik tombol

Dengan mengklik tombol, Anda setuju untuk menerima buletin email dari kami

Jika unduhan tidak dimulai, klik "Unduh Materi" lagi.

Kelas utama

Keterangan:

Makan buah dan sayur
Ini adalah produk terbaik.
Anda akan diselamatkan dari segala penyakit.
Tidak ada yang lebih enak dan sehat.

Berteman dengan sayuran
Dan dengan salad dan sup kubis.
Ada vitamin yang tak terhitung jumlahnya di dalamnya.
Jadi kamu harus memakannya!

Pekerjaan penelitian dengan topik "Sayuran dan buah-buahan - produk vitamin ?!"

Kerja selesai:

siswa kelas 1B

MKOU "Sekolah menengah Kamenskaya No. 1 dengan UIOP"

Yasenko Elena dan Chekmezova Albina

Baru-baru ini, sekolah kami melewati hari-hari sekolah dasar. Bagi kami, anak-anak kelas satu, ini adalah pertama kalinya, petualangan baru dan sangat menarik. Sebagai seluruh kelas, kami melakukan perjalanan korespondensi di sepanjang jalur ekologi di hutan, berpartisipasi dalam kesenangan zoologi, menggambar, menyanyikan lagu, membaca puisi. Dan salah satu pertanyaan yang menarik bagi kami adalah pertanyaan tentang vitamin. Yakni, vitamin yang banyak terdapat pada sayur dan buah-buahan. Sekarang orang tua kita terus menyuruh kita untuk makan buah dan sayuran, mereka mengandung vitamin yang akan membantu kita belajar dengan baik dan melawan berbagai penyakit.

Inilah kami, siswa kelas 1 "B" Albina Chekmezova dan Lena Yasenko, dan memutuskan untuk melakukan penelitian dan mempertimbangkan pertanyaan-pertanyaan berikut:

v Untuk apa setiap vitamin?

v Dimana dan apa itu?

v Berapa banyak yang dibutuhkan tubuh?

Tujuan dari pekerjaan kami adalah:- untuk menentukan efek vitamin pada kesehatan manusia.

Tujuan dari studi kami:

Pilih dan pelajari literatur tentang topik tersebut.
Cari tahu asal kata "Vitamin".
Menilai pentingnya vitamin bagi manusia.
Cari tahu makanan apa saja yang mengandung vitamin.
Lakukan survei terhadap siswa kelas 1 "b": apa yang mereka ketahui tentang vitamin.
Menganalisis pengetahuan siswa tentang pentingnya vitamin.

7. Berikan teman sekelas informasi yang diperlukan tentang vitamin.

Di awal pekerjaan kami, kami mengajukan hipotesis berikut: jika makanan kaya vitamin, maka itu berguna ...?!

Sayuran adalah tanaman umbi-umbian, berumbi, berdaun dan beberapa tanaman lain yang ditanam di bedengan, serta buahnya sendiri. Sayuran akar (wortel, bit, peterseli, lobak). sayuran bawang(bawang bawang putih). sayuran berdaun(kubis, selada). buah Sayuran(tomat, mentimun).

Sayuran adalah istilah kuliner untuk bagian yang dapat dimakan(misalnya, buah atau umbi-umbian) tanaman, serta padatan apa pun makanan nabati kecuali buah-buahan, sereal dan kacang-kacangan. Secara botani, sayuran adalah bagian yang dapat dimakan dari tanaman herba. Istilah kuliner "sayuran" dapat diterapkan pada buah-buahan yang dapat dimakan, yaitu buah beri dan buah-buahan.
Buah (lat. fructus - buah) - buah berair yang dapat dimakan dari pohon atau semak. Berbagai buah-buahan juga beberapa buah beri.
Di Rusia, "buah" bukanlah istilah botani, tetapi istilah rumah tangga dan ekonomi. Di pertanian, tanaman yang dapat dimakan dan bagian tanaman yang dapat dimakan dibagi menjadi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, sereal, dll. Menurut klasifikasi tradisional, buah-buahan - buah-buahan berair pohon dan semak. Sayuran adalah buah-buahan atau bagian lain dari tanaman herba yang dapat dimakan. Namun saat ini, buah manis yang dapat dimakan (bahkan pada tanaman herba) juga biasanya diklasifikasikan sebagai buah-buahan.
Dalam botani di Rusia, alih-alih kata "buah", istilah "buah" digunakan, yang menunjukkan organ tanaman apa pun yang mengandung biji, yang terbentuk dari ovarium bunga, terlepas dari kelayakannya. Di antara buah-buahan, varietas berikut sering dibedakan:
1. Buah dari bubur berair dengan biji (mentimun, tomat, jeruk, melon, beri, apel);

2. Buah-buahan dari bubur berair dengan satu tulang tengah besar (ceri, prem, persik);

3. Buah-buahan kering (kacang-kacangan, buncis, kacang polong).

Ternyata dari sudut pandang botani, yang biasa kita anggap sebagai sayuran, yaitu mentimun, tomat, kacang-kacangan, buncis dan kacang polong, adalah “buah”, dan karenanya “buah”.
Dalam beberapa bahasa lain buah dan buah dilambangkan dengan kata yang sama.

Banyak sayuran dibawa ke kami dari negara lain. Misalnya, seseorang bertemu kubis sejak lama. Suku-suku Spanyol adalah yang pertama membudidayakan kubis. Mengapa kubis dinamai demikian? "Kubis" - dari kata Latin "kaput" - "kepala". Dia sangat dicintai di Mesir kuno. kol rebus Orang Mesir disajikan setelah makan malam sebagai hidangan manis.

Daun kubis segar mengandung banyak vitamin: K, C, P, B1, B2, berbagai asam, karbohidrat, enzim, garam mineral dan mikronutrien. PADA jus segar kubis mengandung faktor antiulkus, yang berkontribusi pada jaringan parut yang cepat pada lambung dan tukak duodenum, mengurangi rasa sakit, meningkatkan kesejahteraan umum. Kubis menurunkan kadar kolesterol, menormalkan metabolisme, itu sangat diperlukan produk makanan dengan obesitas. Phytoncides yang terkandung dalam kubis memiliki efek merugikan pada sejumlah patogen. Kubis sangat baik untuk pencernaan. Sepanjang musim dingin di kol parut bertahan diperlukan untuk seseorang vitamin. Diyakini bahwa kubis membantu penyakit hati dan perut, menyembuhkan luka, abses, dan meningkatkan penglihatan. Kubis adalah sayuran yang sangat sehat yang harus dimakan.

Tamu yang sering hadir di meja kami adalah mentimun, tanah kelahirannya adalah India, tetapi ternyata mentimun dibudidayakan di Mesir dan Yunani kuno. Mentimun tidak kaya nutrisi, tapi tetap saja dia adalah sayuran favorit. Seperti halnya kubis, mentimun sudah dikenal sejak lama. Di Mesir kuno, orang kaya minum untuk kesehatan Jus timun, jus diobati untuk demam dan gigitan anjing, digunakan sebagai alat yang sangat diperlukan yang membersihkan dan melindungi kulit dari penuaan. Mentimun telah dimakan selama lebih dari 6.000 tahun! Diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno, "mentimun" berarti "mentah, belum matang." Dan faktanya, buah-buahan pergi ke meja mentah, dan matang mentimun kuning pergi untuk benih. Buah-buahan mengandung serat, garam kalium, vitamin A, B1, C, beberapa yodium. Jus mentimun digunakan sebagai ekspektoran untuk bronkitis. Konten tinggi kalium membuat jus mentimun sangat bermanfaat bagi orang-orang dengan tinggi dan rendah tekanan darah. Juga jus mentimun infus air kulit hijau digunakan sebagai pemutih dan agen anti-inflamasi dalam praktek kosmetik.

Sayuran favorit kami lainnya yang ditanam di tempat tidur kami adalah tomat. Kata "tomat" berasal dari bahasa Italia "pomio doro", yang berarti " apel emas". Tempat kelahiran tomat adalah Italia. Seorang pria kaya membawa tomat ke Rusia dari Prancis dan untuk waktu yang lama tomat ditanam untuk kecantikan, seperti bunga di petak bunga. Namun, pada akhirnya, ditemukan seorang pemberani yang mencicipi buah-buahan dan tetap hidup. Di Rusia, mereka pertama kali mulai tumbuh di taman Odessa pada tahun 1850.

Jus ini berhasil memadukan nutrisi dengan kandungan kalori yang rendah. Hampir tidak ada serat dalam jus tomat, sehingga sangat diindikasikan untuk penyakit pada sistem pencernaan. Jus tomat berguna untuk anak-anak, pasien lemah, juga dianjurkan untuk meminumnya untuk menyusui dan ibu hamil.

Kami makan kentang hampir setiap hari. Kami sangat terbiasa dengannya sehingga kami tidak dapat melakukannya tanpanya, kami menganggapnya sebagai sayuran kami. Tetapi tanah air kentang, seperti banyak sayuran lainnya, dianggap sebagai Amerika Selatan. Dan di Rusia, sekantong kentang pertama dikirim dari Belanda oleh Peter Saya . Kentang dulu disebut "apel bumi", dan di beberapa wilayah Rusia, kentang tumbuk masih disebut pohon apel. Di pengadilan bola, kentang disajikan sebagai hidangan langka dan lezat dan ditaburi gula.

Kentang mengandung sejumlah besar potasium, membantu menghilangkan air dari tubuh kita dan garam dapur dan karena itu meningkatkan metabolisme. Terutama kaya potasium kentang panggang, dalam bentuk ini, kentang mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal. dalam kentang di dalam jumlah besar mengandung pati, yang bentuk murni tidak diserap oleh tubuh, sehingga ahli gizi menyarankan makan kentang beberapa kali seminggu.

Dan kentang juga dapat diobati untuk luka bakar - misalnya, jika Anda terbakar oleh minyak mendidih atau piring panas. Kentang mengurangi rasa sakit dengan sangat baik dan bahkan lecet tidak akan tertinggal di tempat yang terbakar. Ibu dan saya menguji metode ini. Untuk menghemat waktu, Anda bahkan tidak bisa mengupas kentang dan menggosoknya, tetapi cukup cuci, potong memanjang dan oleskan ke tempat yang sakit. Hal utama adalah jangan merasa kasihan pada kentang, ubahlah saat memanas dan oleskan sampai rasa sakitnya mereda.

Membantu dengan baik suhu tinggi kompres kentang: Anda perlu memarut parutan kasar dua mentah kentang besar, campur dengan satu sendok makan cuka dan kenakan kain bersih atau kain kasa, dilipat menjadi beberapa lapisan. Kompres yang sudah jadi ditempatkan di dahi, dan setelah beberapa saat Anda perlu mengubahnya dengan menyiapkan yang baru. Metode ini membantu mengurangi suhu dalam waktu satu jam.

Sayuran yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita adalah wortel. Wortel sudah dikenal orang sejak tahun 2000 SM. Orang Romawi menggunakannya sebagai hadiah. PADA negara-negara Eropa wortel muncul pada abad ke-16. Itu digunakan untuk tujuan pengobatan. Wortel mengandung hampir seluruh alfabet vitamin. Ini berguna untuk pencegahan anemia, dan juga memiliki sifat antimikroba.

Pada Abad Pertengahan, wortel dianggap sebagai kelezatan gnome. Ada kepercayaan: jika di malam hari Anda membawa semangkuk wortel kukus ke hutan, maka di pagi hari Anda akan menemukan sebatang emas di dalamnya; di malam hari, gnome akan makan wortel dan membayar mahal untuk makanan favorit mereka.

Orang-orang yang percaya membawa mangkuk ke dalam hutan, tetapi, sayangnya, tidak ada emas yang ditemukan di dalamnya.Berguna dan sifat obat wortel dijelaskan oleh komposisinya yang kaya. Wortel mengandung vitamin BB, PP, DARI,E, K, mengandung karoten - zat yang dalam tubuh manusia berubah menjadi vitamin A. Banyak dalam wortel mineral diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, besi, fosfor, magnesium, kobalt, tembaga, yodium, seng, kromium, nikel, fluor dan lain-lain. Wortel mengandung minyak esensial yang menimbulkan bau khas. Sifat penyembuhan wortel dikaitkan dengan penguatan retina. Untuk orang yang menderita kelelahan, disarankan untuk mengonsumsi produk ini. Khasiat wortel yang berguna digunakan dalam nutrisi manusia. Berguna untuk menggigit wortel mentah karena memperkuat gusi. Karena wortel mengandung vitamin A yang tinggi, yang mendorong pertumbuhan, wortel sangat berguna untuk dimakan anak-anak. Vitamin A juga diperlukan untuk penglihatan normal, menjaga kulit dan selaput lendir dalam kondisi baik. Wortel, hidangan wortel dan terutama jus wortel digunakan dalam Nutrisi klinis, dengan beri-beri, penyakit hati, kardio - sistem vaskular, ginjal, perut, gangguan metabolisme mineral. Jus wortel mengandung banyak karoten dan vitamin A, serta kalsium, fosfor, dan zat besi, yang karenanya dianggap sebagai ramuan awet muda. jus wortel meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, memperkuat gigi, sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit menular. Jus wortel sangat penting untuk meningkatkan penglihatan.

Vitamin yang ditemukan dalam sayuran membantu menjaga kekebalan dan energi normal dalam tubuh kita. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan salad sederhana untuk memulai sarapan, makan siang, dan makan malam.

Berikut beberapa resep tersebut:

Salad multivitamin.

Parut bit kupas mentah, cincang halus kubis putih, apel, wortel dan bawang. Campur semuanya dan bumbui dengan krim asam.

Salad wortel dan apel.

Parut wortel segar di parutan kasar, potong apel menjadi potongan-potongan, campur dan bumbui dengan krim asam.

Salad bit dengan apel.

1-2 bit rebus parut di parutan kasar, tambahkan 2 apel parut dan bumbui dengan krim asam, garam dan gula secukupnya.

Perbanyak makan sayur vitamin bermanfaat dan elemen jejak untuk tubuh kita!

SEDIKIT TENTANG BUAH

Seperti saya semua, Elena Yasenko, saya suka makan buah-buahan, semua orang tahu bahwa itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna bagi tubuh kita. Dan saya memutuskan untuk mencari tahu bagaimana mereka berguna, dan inilah yang saya temukan.

Buah (dari lat. fructus - buah), buah-buahan berair yang dapat dimakan dari tanaman budidaya dan liar. Buah-buahan, seperti sayuran, sangat penting dalam nutrisi manusia. Semua orang tahu bahwa buah-buahan kaya akan vitamin dan tubuh manusia paling sulit mengalami kekurangan di musim dingin dan musim semi, yang sering menjadi penyebab penyakit menular dan tidak menular. Banyak jenis buah-buahan baik dan untuk waktu yang lama disimpan segar di lemari es dengan pendinginan buatan dan komposisi lingkungan gas yang terkontrol. Apel, pir, buah jeruk, anggur, pisang bertahan paling lama. Mereka juga dibekukan, dikeringkan dan dikalengkan.

Berikut adalah beberapa tips tentang cara makan buah yang sehat:

buah-buahan paling baik dimakan satu jam setelah makan utama untuk menghindari fermentasi lebih lanjut dan peningkatan pembentukan gas. Atau setengah jam sebelum makan.
anda tidak boleh meninggalkan untuk waktu yang lama dan terlebih lagi menyimpan buah-buahan dalam cahaya - vitamin mudah dihancurkan di dalamnya di bawah pengaruh sinar matahari. Yang terbaik adalah menghapusnyake dalam lemari es. Satu-satunya pengecualian adalah pisang - karena dingin mereka kehilangan aroma dan rasanya.
lebih bermanfaat untuk memakan buah langsung dengan kulitnya - ini mengandung vitamin paling banyak, tetapi ini hanya jika Anda yakin bahwa mereka belum pernah diproses secara kimia sebelumnya. Karena itu, yang terbaik adalah makan buah dari kebun Anda atau membeli dari orang yang menanamnya sendiri. Ingatlah bahwa di toko, untuk meningkatkan umur simpan, semua buah dan sayuran sering diperlakukan dengan bahan kimia.
Anda dapat membekukan buah dan beri untuk musim dingin di freezer- dalam hal ini, mereka akan mempertahankan semua sifat dan vitamin yang berguna dan akan menjadi bantuan yang baik dalam cuaca dingin.

Sebagian besar vitamin tidak terbentuk dalam tubuh manusia dan tidak menumpuk, tetapi hanya datang dengan makanan. Selain mineral dan vitamin, buah beri dan buah-buahan juga mengandung vitamin lainnya bahan yang bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Itulah sebabnya buah beri, buah-buahan, dan sayuran harus selalu ada di meja kita.

Lebih suka buah daripada manis

Produk yang sangat penting!

Saya dan ibu memutuskan untuk membandingkan jus jeruk yang dijual di toko-toko dengan jus yang kami peras sendiri. Untuk melakukan ini, kami membeli 1 kilogram jeruk dan, sebagai perbandingan, membeli 1 liter jus Orchard. Dalam melakukan percobaan ini, ibu dan kakak laki-laki saya adalah asisten yang tak tergantikan, tanpa mereka saya tidak akan bisa mengatasinya.Tentu saja, jus buatan sendiri lebih enak, karena jus yang dibeli memiliki semacam rasa yang tidak wajar. Dan dengan percobaan ini, kami menemukan bahwa dari 1 kilogram jeruk, hanya diperoleh 400 ml jus. Satu kilo jeruk berharga rata-rata 50 rubel, oleh karena itu, satu liter jus jeruk alami harus berharga setidaknya 125 rubel. Dan kami membeli satu liter jus seharga 50 rubel,jadi kesimpulannyaApakah jus alami dijual kepada kami!

Tekan jus sendiri dan Anda akan yakin itu alami dan akan bermanfaat bagi tubuh !!!

Hasil penelitian kami:

Dalam perjalanan penelitian, kami menemukan bahwa vitamin sangat penting untuk kesehatan. Ada banyak dari mereka, tetapi yang paling penting adalah vitamin A, B, C, D.

Kami menemukan makanan mana yang lebih kaya vitamin.

Kami telah membuktikan bahwa vitamin mempengaruhi semua sistem tubuh manusia: mereka penting untuk kerja jantung, membuat tulang kita kuat, meningkatkan penglihatan, membantu mengatasi pilek lebih cepat.

Dengan demikian, hipotesis kami benar. !

Bibliografi.

1. Zavrazhnov V.I., Kitaeva R.I., Khmelev K.F. Tanaman obat penggunaan obat dan pencegahan. Rumah Penerbitan Universitas Voronezh, 1993. - 478 detik.

2. Jurnal “Dokter Rakyat” No. 15 Tahun 2011

3. Jurnal “Surat Kedokteran” No. 5 Tahun 2010

4. Jurnal “Ensiklopedia Kesehatan” No. 23, 12, 2013.

5. Majalah "Negara Soviet" No. 21, 11, 2011

6. Majalah “Dokter Keluarga”, No. 7, 12, 2013.

7. Jurnal “Bulletin gaya hidup sehat”, No. 23 (493), 12.2013.

MBOU "Sekunder Betkinskaya sekolah yang komprehensif»

Sayuran, beri dan buah-buahan adalah makanan yang paling banyak mengandung vitamin.

/pengembangan jam pelajaran di kelas 2/

Disiapkan dan dilakukan

guru sekolah dasar

Nazipova G.F.

Topik: Sayuran, berry, dan buah-buahan adalah makanan yang paling banyak mengandung vitamin.

Target:

1. Melanjutkan pembentukan fondasi budaya makanan pada anak sebagai komponen gaya hidup sehat kehidupan.

2. Ajari anak untuk membedakan antara makanan sehat dan makanan tidak sehat.

Tugas:

1. Perluas pemahaman anak tentang manfaat sayur, buah, berry, as

komponen wajib diet harian nutrisi.

2. Memperluas pemahaman anak tentang manfaat sayur, buah dan berry bagi tumbuh kembang tubuh anak sekolah.

3. Mengembangkan motivasi untuk gaya hidup sehat.

4. Terus membentuk hubungan bisnis saat bekerja dalam kelompok, kemampuan artistik; kualitas moral: kebaikan, daya tanggap, saling pengertian, kasih sayang ...

Peralatan: presentasi, gambar yang menggambarkan sayuran, beri dan buah-buahan, keranjang, boneka.

Hasil yang diharapkan:

Pengetahuan yang diperoleh akan memungkinkan anak-anak untuk menavigasi bermacam-macam yang paling produk khas nutrisi, secara sadar memilih yang paling berguna;

Anak-anak akan dapat mengevaluasi diet dan diet mereka dalam hal kepatuhan terhadap persyaratan gaya hidup sehat;

Anak-anak akan mendapatkan pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan etika makan;

Kemajuan pelajaran

Pembaruan topik

Lagu "Dari senyuman" terdengar

Halo tamu yang terhormat. Kami senang memiliki Anda di kelas kami. Kawan, mari kita sambut tamu kita bersama.

Kami kembali memulai perjalanan melalui negara Zdoroveyka untuk menjadi kuat, sehat, kuat, dan tangguh.

Bergandengan tangan, saling berharap kesehatan yang baik dan tersenyum

memanggungkan tugas belajar

1. CONER- "sudut" - struktur pembelajaran di mana siswa didistribusikan di sudut yang berbeda tergantung pada jawaban yang mereka pilih.

Guys, tolong beri tahu saya apa yang perlu Anda lakukan untuk menjadi sehat? (berolahraga, makan sayur dan buah...)

Dan apa busur yang lebih sehat atau bawang putih? Pikirkan dan pilih sudut tergantung pada jawaban yang Anda pilih.

2. -Pendapat kami terbagi. Saya sarankan menonton adegan yang disiapkan oleh Timur dan Rodion. Mari kita dengar apa yang mereka katakan.

Adegan "Bawang merah dan bawang putih"

Bawang putih. Halo kakak!

Bawang. Kakak?

Bawang putih. Ya, kami adalah saudara.

Bawang. Aku bahkan tidak tahu.

Bawang putih. Baumu tidak enak!

Bawang. Anda mencium diri Anda sendiri!

Bawang putih. Tapi aku membunuh semua kuman!

Bawang. Dan saya membunuh kuman.

Bawang putih. Vitamin apa yang ada di dalam dirimu?

Bawang. Saya memiliki banyak zat besi, vitamin A, B, asam askorbat.

Bawang putih. Vitamin C dan saya punya, dan vitamin kelompok B.

Bawang. Dan saya mengobati sakit tenggorokan, saya menyembuhkan luka, saya tidak bisa menghitung semuanya!

Bawang putih. Apakah kamu tahu makanan enak bisakah kamu memasak denganku? Misalnya, ayam dengan bawang putih, salad - bawang putih dengan wortel atau bit.

Bawang. Dan mereka biasanya menambahkan saya di mana-mana.

Bawang putih. Secara umum, Anda akan menjilat jari Anda!

Bawang. Jadi, Anda dan saya adalah yang paling enak dan paling sayuran sehat di tanah!

- Teman-teman, sudahkah Anda menebak apa yang akan kita bicarakan di kelas?(tentang sayuran, vitamin)

Pembaruan pengetahuan.

Apa yang spesial dari sayuran? (Mereka memiliki banyak vitamin)

Kita semua akrab dengan kata "vitamin". Dan apa artinya?

"Vita" berarti "hidup" dalam bahasa Latin. Tahukah Anda bahwa sayuran, beri, dan buah-buahan menempati urutan pertama dalam hal kandungan vitamin.

Vitamin apa yang kamu ketahui? Sayuran, beri, dan buah apa yang mengandungnya?

Penemuan pengetahuan baru

Ada lebih dari 15 jenis vitamin. Hari ini kita akan berkenalan dengan vitamin A dan C.

Vitamin A

Dan pertama tebak teka-teki dan cari tahu di mana ada banyak vitamin A.

Anak-anak menebak teka-teki, dan jawabannya ditampilkan di layar.

* Gadis merah duduk di penjara bawah tanah, dan sabit ada di jalan. (Wortel)

* Cabang-cabang hijau tumbuh di taman, dan di atasnya - anak-anak merah. (Tomat)

* Wanita itu sedang duduk di taman, semua di tambalan,

Siapa pun yang melihat, semua orang akan menangis. (Bawang)

* Siapa yang paling musikal di sini?

Siapa yang pendengarannya sempurna?

Catatan do-re-mi-fa-sol

Semua orang tahu... (Kacang polong)

*Bau dapat bervariasi

Dan tentu saja Anda tidak dapat membandingkan

Bau, misalnya, apsintus

Dengan aroma matang … (Melon)

* Kepala emasnya besar dan berat.

Kepala emas itu berbaring untuk beristirahat.

* Kepalanya besar, hanya lehernya yang tipis. (Labu)

Vitamin A dibutuhkan oleh anak-anak dan semua orang yang tumbuh dewasa. Orang dewasa juga membutuhkannya. Vitamin A adalah vitamin pertumbuhan, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit menular, memainkan peran penting untuk organ penglihatan. Vitamin ini ditemukan di banyak sayuran lain, beri dan buah-buahan. Sumber vitamin A apa yang Anda pelajari hari ini? Daftar. (wortel, tomat, bawang merah, buncis, melon, labu)

Vitamin C

Kelompok vitamin lainnya adalah vitamin C.

Vitamin C adalah vitamin yang paling terkenal. Ini meningkatkan resistensi terhadap penyakit menular, mengurangi peradangan. Tanpa vitamin C, Anda bisa sering sakit dan dalam waktu lama, dan tubuh Anda tidak akan melawan.

Di mana Anda dapat menemukan vitamin ini?

Jika Anda menebak teka-teki, Anda akan menemukan di mana ada banyak vitamin C.

* Cerah, manis, dituangkan,

Semua terbungkus emas.

Tidak dengan pabrik permen –

Dari Afrika yang jauh. (Oranye)

* Merah, berair, harum.

Tumbuh rendah - dekat dengan tanah . (Stroberi)

* Manik-manik merah menggantung,

Mereka melihat kita dari semak-semak.

Suka manik-manik ini

Anak-anak, burung dan beruang. (Frambos)

*Lezat - jilat jari Anda -

Bola oranye.

Tapi saya tidak memainkannya

Saya selalu memakannya. (jeruk keprok)

* Dua saudara perempuan berwarna hijau di musim panas,

Pada musim gugur, seseorang menjadi merah,

Yang lain menjadi hitam. (Kismis)

* Bulat, kemerahan,

Saya tumbuh di cabang.

Orang dewasa mencintaiku

Anak-anak mencintaiku . (Apel)

- Vitamin ini ditemukan di banyak sayuran lain, beri dan buah-buahan. Sumber vitamin C apa yang Anda pelajari hari ini? Daftar (Jeruk, stroberi, raspberry, jeruk keprok, kismis, apel)

Karya kreatif berpasangan

- Anak-anak berpasangan menghubungkan telapak tangan mereka, membelai mereka (beberapa di atas, yang lain lebih rendah), memberikan produk yang bermanfaat (menamainya) dan menjelaskan mengapa mereka memberikannya. Kemudian mereka mengubah posisi tangan.

Guru memberikan contoh. Contoh: Katya, saya memberi Anda sebuah apel, vitaminnya banyak, jangan sakit, sehatlah, semoga suasana hati Anda baik.

Game "Mengumpulkan panen"

Dan sekarang mari kita bermain dan mengumpulkan hasil panen kita dalam keranjang (2 keranjang: vitamin A dan vitamin C)

Cerminan

Sayuran, beri dan buah-buahan harus dimakan setiap hari. Bagaimana hal itu dilakukan dalam keluarga Anda? (salad)

Salad berbeda: sayuran, buah

Apa saus salad terbaik menurut Anda? Mayones atau minyak bunga matahari yogurt atau krim asam?

Saya sarankan pergi ke Vitamin Café. Dan Anda akan menjadi koki. Dengarkan tugas: satu kelompok akan bekerja membuat salad sayuran, kelompok kedua akan mengerjakan buah-buahan dan beri. ( Anak-anak diberikan gambar sayuran, buah-buahan dan beri. Mereka harus memilih bahan yang diperlukan untuk salad dan memberi tahu resep untuk persiapannya.)

Agar selalu sehat

Kuat, ramping dan ceria,

Saya siap memberi Anda saran

Cara hidup tanpa dokter:

Bubur - di pagi hari, sup - di sore hari,

Dan untuk makan malam - vinaigrette.

Untuk tumbuh dan berkembang

Dan jangan sakit

Anda harus makan dengan benar

Ketahui cara melakukannya sejak usia sangat muda!

Hasil pelajaran.

Hal menarik apa yang kamu pelajari di kelas?

Apa yang telah Anda pelajari?

Ingatlah bahwa sebagian besar vitamin tidak terbentuk dalam tubuh manusia dan tidak menumpuk, tetapi hanya datang dengan makanan. Itu sebabnya beri, buah-buahan dan sayuran harus dimasukkan dalam makanan secara teratur.

Literatur:

Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Berbicara tentang nutrisi yang tepat: metode, manual .- M .: OLMA - PRESS, 2006, 80-an.

Solovieva T.A., Rogaleva E.I., Siswa kelas satu: Adaptasi dengan lingkungan sosial baru

Rabu.- M.: VAKO, 2008.- 368s.- (Pedagogi, Psikologi. Manajemen)

Bezrukikh M.M., Filippova T.A., Makeeva A.G. Bicara tentang nutrisi yang tepat: Buku Kerja - M .: OLMA - Media Group, 2007, - 72s.

Salad "Berry di salju"

pisang - 1 buah.

apel - 1 buah.

keju dadih - 1 pc.

Krim asam - 2 sdm.

Lingonberry - 1 sdm.

Kupas pisang, potong-potong di atas piring. Kupas apel dari biji dan kupas, potong-potong dan taruh di atas pisang. hancur di atas keju dadih, tuangkan krim asam dan hiasi dengan lingonberry.

"es pisang"

Pisang - 2 buah.

Cokelat - 100g

Kacang tanah - 2 sdm.

Potong dua pisang menjadi dua dan letakkan di atas tongkat kayu.

Celupkan ke dalam cokelat leleh dengan kacang dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam.

« jeruk madu»

Jeruk - 2 buah.

Madu - 1 sdm.

Air - 1 sdm.

Kacang - 1 sdm.

Encerkan madu dengan air dan panaskan di atas api selama 1 menit. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan dan taruh di piring. Taburi irisan dengan kacang dan tuangkan di atasnya massa madu.

« selai jeruk»

Jeruk bali - 1 buah.

Lemon - 1 buah.

Jeruk - 1 buah.

Madu - 500g

Air - 2,5 gelas

Cuci buah, potong menjadi dua, buang bijinya dan peras jusnya. Buang kulitnya dari kulitnya dan cincang halus. Tempatkan kulit, jus dan air dalam mangkuk. Bungkus biji-bijian dan kulit dengan kain tipis dan juga masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan mangkuk ke dalam oven selama 20 menit. Kemudian lepaskan kain kasa dengan kulit dari mangkuk. Tuang campuran ke dalam cetakan dan dinginkan.

Topik pelajaran:Sayuran, beri dan buah-buahan adalah makanan yang paling banyak mengandung vitamin.

Tujuan Pelajaran: Untuk mengenalkan anak pada berbagai macam sayuran, berry dan buah-buahan, properti yang berguna, dengan pentingnya vitamin dan mineral dalam kehidupan manusia, untuk menanamkan keterampilan nutrisi yang tepat, pendidikan gaya hidup sehat.

Jenis pelajaran: mempelajari materi baru.

Relevansi pelajaran : penguatan kesehatan generasi muda dan pembentukan sikap sadar makan sehat di kalangan anak sekolah.

1. Momen organisasi
Diciptakan oleh seseorang, sederhana dan bijaksana,
Saat bertemu, ucapkan halo: "Selamat pagi!"
Selamat pagi matahari dan burung!
Selamat pagi wajah tersenyum!
Dan semua orang menjadi baik, percaya,
Dan Selamat pagi berlangsung hingga sore hari.
- Saya berharap Anda semua baik dan suasana hati yang cerah menemanimu
sepanjang pelajaran.

2. Memperbarui pengetahuan.

Terkadang orang sakit, tetapi kita harus berusaha untuk sehat. Jika Anda ingin sehat, ceria, kuat, efisien, jika Anda ingin melawan berbagai mikroba, tidak menyerah pada penyakit apa pun, Anda perlu berolahraga setiap hari, berjalan-jalan di luar, makan lebih banyak makanan sehat.

- Teman-teman, apa? makanan sehat kamu tahu? (jawaban anak-anak).

Mengapa kami menyebutnya berguna? (jawaban anak-anak).

Ya, memang, berry, sayuran, dan buah-buahan adalah sumber utama vitamin dan mineral. Sebagian besar vitamin tidak terbentuk dalam tubuh manusia dan tidak menumpuk, tetapi hanya datang dengan makanan. Di alam, vitamin terbentuk pada tumbuhan, sehingga buah-buahan, sayuran, dan buah-buahan berfungsi sebagai sumber vitamin utama bagi tubuh bagi manusia. Setiap helai rumput, setiap daun menangkap sinar matahari - sumber kehidupan. Sinar matahari jatuh pada buah hijau, beri, sayuran dan akan keluar, tetapi tidak akan hilang, dengan bantuannya, di setiap beri, di setiap buah, di setiap sayuran, vitamin yang diperlukan akan muncul. Matahari membantu buah-buahan, beri, sayuran kita matang.

-PADA sayuran yang berbeda, beri dan buah-buahan. produk vitamin hidup.

- Sekarang saya akan memperkenalkan Anda kepada mereka:

3. Mempelajari materi baru.

Vitamin A: Mengatur proses pertumbuhan, baik untuk kulit, penglihatan, gigi, tulang.

Diperlukan untuk pertumbuhan sel baru, memperlambat proses penuaan. Di dalam tubuh, cadangannyatinggal cukup lama untuk tidak restock setiap hari.

Ini ditemukan dalam wortel, bit, kentang, paprika merah, tomat merah, bawang hijau, kubis, jeruk, nanas.

Vitamin B: memperkuat tubuh, diperlukan untuk bekerja sistem saraf dan otot

Mempengaruhi fungsi otak. Kekurangan vitamin ini menyebabkan iritasi pada lidah dan bibir, kekeringan pada kulit dan kulit kepala, dan mungkin mengantuk dan pusing. Mereka ditemukan di kubis, wortel, jagung, pisang, pir, delima, labu, kacang hijau, stroberi, bawang.

Vitamin C: Menguatkan dan mengeraskan tubuh, memiliki efek menguntungkan pada gigi dan tulang. Ini memiliki efek anti-inflamasi. Ini ditemukan dalam jeruk, jeruk keprok, lemon, kismis, cranberry, kubis, buckthorn laut, raspberry, abu gunung, mawar liar, stroberi, kiwi, lemon, bawang putih.

Vitamin E: Berpartisipasi dalam metabolisme protein, karbohidrat, lemak. Vitamin E tidak terbentuk di dalam tubuh, tetapi dengan asupan yang cukup, cadangannya menumpuk di jaringan adiposa. Vitamin ini dipercaya dapat melindungi dari kanker.Ini meningkatkan nutrisi kulit dan dengan demikian mencegah kulit kering, memperbaiki kondisi rambut dan kuku. Terkandung dalam stroberi, kacang-kacangan, susu, labu.

VitaminD : Ini mempengaruhi fungsi sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi. Jika tidak ada cukup vitamin ini, pertama-tama menderita tulang. Terkandung dalam produk asal hewan: lemak ikan, kuning telur, produk susu, ikan, juga ditemukan dalam jeruk.

Kami belajar banyak tentang vitamin, dan sekarang mari kita coba sendiri mengisi buah-buahan dan sayuran dengan vitamin.

4. Pengembangan keterampilan - penerapan pengetahuan

Lihatlah papan - Anda melihat sayuran dan buah-buahan. Tugas kita adalah menempelkan vitamin ke buah yang tepat. Selesai dengan tugas (Wortel-A, B, C, E. Nanas-A, B, C. Strawberry-C, E. Kubis-A, B, C. Jeruk-A, B, C, D.)

1 tugas:

Kita sudah tahu tentang manfaat vitamin. Sekarang mari kita memasak salad sehat.

Untuk melakukan ini, kami akan membagi menjadi 3 tim (kami akan memilih nama dan komandan tim)

Ada selembar di depan masing-masing tim. Ada satu keranjang di mana sayuran dan buah-buahan, beri. Tugas Anda adalah memilih produk dan menyiapkan salad.

Produk apa yang menurut Anda akan berguna bagi kami?

2 kompetisi.

Tim tetap - Anda melihat biji-bijian tergeletak bersama-sama Tugas Anda adalah menyortir butir beras, soba, jelai mutiara, oatmeal. Pemenangnya adalah orang yang dengan cepat dan benar mengatasi tugas.

Kami akan memilih satu lembar di mana buah atau sayuran berada, dan di bawahnya kami akan menulis untuk apa itu berguna.

Dikumpulkan dan dimasukkan ke dalam folder.

4 tugas.

Dan di akhir pelajaran, kami memecahkan teka-teki.

Buah apa yang matang di kebun?
Tulang di dalam, pipi berbintik-bintik.
Segerombolan tawon terbang ke arahnya -
Manis lembut... (aprikot)

Anda hampir tidak bisa memeluk buah ini, jika Anda lemah, Anda tidak akan mengangkatnya,
Potong-potong, makan daging merahnya.(Semangka)

Buah ini rasanya enak
Dan itu terlihat seperti bola lampu. (Pir)

Tidak mengecewakan siapa pun

Dan membuat semua orang menangis.

Dikubur di dalam tanah pada bulan Mei

Dan mereka tidak mengambil seratus hari,

Dan mereka mulai menggali di musim gugur