Buah apa yang bintangnya? Permen dengan carambola. Cara memilih belimbing paling enak

Saat ini hampir tidak mungkin mengejutkan siapa pun dengan buah-buahan eksotis. Namun tetap saja, ada buah yang tidak semua orang mengetahuinya. Ini tentang tentang belimbing berasal dari Asia Tenggara. Banyak orang menyebut buah ini dengan sebutan “belimbing”. Dan semua itu karena dia bentuk yang tidak biasa dalam bentuk bintang berujung lima. Mari kita cari tahu cara makan belimbing.

Apa buah Asia yang tidak biasa ini?

Kaya vitamin dan beragam komponen yang berguna belimbing. Propertinya sungguh unik! Pertama-tama, perlu dicatat bahwa buah ini mengandung jumlah kalori yang dapat diabaikan, yang berarti dapat dikonsumsi dengan aman oleh orang yang sedang diet.

Belimbing juga membawa manfaat banget manfaat yang sangat berharga ke tubuh kita:

• memiliki efek menenangkan pada sistem saraf;
• meningkatkan kinerja;
• menormalkan fungsi tiroid;
• mengurangi risiko alergi makanan, radang sendi dan penyakit jantung;
• memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan;
• meningkatkan nafsu makan;
• memperkuat sistem imun.

Dan bukan itu saja! Belimbing sangat diperlukan untuk kecantikan kita, karena memperkuat lempeng kuku, rambut dan melembabkan kulit. Buah ini juga mampu meredakan gejala mabuk: menghilangkan dahaga, meredakan mabuk dan sakit kepala.

Sebagai catatan! Penduduk pulau Sri Lanka yang pandai menggunakan jus belimbing untuk memutihkan gigi mereka, dan juga menggunakannya untuk menghilangkan berbagai noda dari benda logam dan pakaian.

Seperti apa rasanya belimbing? Banyak yang mengklaim bahwa rasa buah ini mengingatkan pada gooseberry, plum, dan apel pada saat yang bersamaan. Dan ada pula yang mengatakan belimbing wuluh mirip dengan jeruk. Bahkan ada yang rasanya agak mirip mentimun. Secara umum, Anda perlu mencobanya!

Perhatian! Carambola dikontraindikasikan untuk orang dengan kelainan ginjal dan peningkatan keasaman perut.

Sebelum menjawab pertanyaan ini, mari kita cari tahu bagaimana cara memilih belimbing yang tepat. Ada beberapa jenisnya di alam. Anda dapat memilih salah satu dari mereka. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah buah yang baik memiliki tulang rusuk sempit yang terpisah dengan jelas, serta tepinya lembut dan berdaging.

Dan cukup makan belimbing:

1. Cuci buah dan potong melintang sehingga diperoleh bintang selebar satu sentimeter.
2. Anda bisa mengupas belimbingnya terlebih dahulu, tetapi belimbingnya bisa dimakan baik kulit maupun bijinya.
3. Jika Anda memutuskan untuk mengupas buahnya, tusuk bintangnya dengan pisau dan potong bagian tepi belimbing, lalu buang kulitnya dan uratnya yang berwarna gelap.

Carambola unik, digunakan untuk menghias koktail, makanan penutup, dan berbagai kue kering. Dan berapa banyak hidangan yang bisa disiapkan darinya! Mari kita lihat beberapa resep sukses.

Makanan penutup Thailand yang sangat lezat

Cobalah memasak carambola dengan saus jeruk dan mangga. Percayalah - ini nyata mahakarya memasak! Setiap pecinta kuliner akan menghargainya.

Menggabungkan:

• 2 carambola kecil;
• buah mangga;
• 3-4 jeruk;
• ¼ sdm. gula pasir;
• santan;
• almond – 100 gram;
• beberapa raspberry.

Sebagai catatan! Alih-alih gula pasir, Anda bisa menambahkan madu ke makanan penutup, dan buah segar Mangga dapat dengan mudah diganti dengan mangga kalengan.

Persiapan:

Tidak hanya makanan penutup dan makanan panggang saja yang diolah dengan carambola. Sajikan bacon roll liburan ini dengan carambola, ayam, dan zaitun. Hidangan pembuka ini akan menjadi hidangan utama di meja Anda.

Menggabungkan:

• 2 buah. irisan ayam;
• 2 sdm. aku. krim dengan kandungan lemak 20%;
• 200 gram daging asap;
• 2 carambola;
• 10 buah zaitun (diadu);
• Timi;
• mencicipi buah beri kering cranberry;
• 20 ml cognac atau brendi;
• garam;
• lada yang baru digiling.

Persiapan:

Permen dengan carambola

Sekarang mari kita membuat permen gelatin dengan carambola. Anda juga bisa menyiapkannya dengan buah, beri, atau kacang apa saja.

Belimbing- buah eksotis asli daerah tropis panas di Asia Tenggara, India, dan india. Tumbuh cukup sukses di AS, Brasil, Israel, Thailand, Vietnam, dan Filipina. Pohon karambol termasuk dalam keluarga evergreen, sorrel atau oxalis, tingginya bisa mencapai 12 meter.

apel bintang, ketimun, belimbing wuluh, illicium, bintang tropis... namanya bermacam-macam belimbing eksotik! Popularitas buah ini di tanah kelahirannya bisa disamakan dengan apel, pir, atau di sini.

Semakin banyak yang dapat ditemukan dan dibeli di supermarket besar - belimbing disukai dan diminati tidak hanya di kalangan penduduk negara-negara eksotik.

Khasiat dan rasa buah belimbing wuluh yang bermanfaat

Jika Anda melihat foto belimbing, mudah untuk melihat bahwa tampilan buah ini menyerupai pesawat kecil berwarna emas atau warna kuning– Bentuknya lonjong memanjang dan tulang rusuknya runcing.

Dalam foto adalah pohon belimbing

Dengan membuat sayatan melintang, Anda bisa melihatnya buah belimbing wuluh tampak seperti bintang runcing, yang karenanya ia menerima berbagai macam nama “bintang”. Buah-buahan, yang sudah matang di pohon, menjadi hampir transparan dan bersinar di bawah sinar matahari seperti lentera kecil.

Belimbing eksotis memiliki sangat kandungan kalori rendah dan kadar gula yang rendah, sehingga diet paling ketat pun tidak akan menghalangi Anda untuk menikmatinya rasanya enak buah ini.

Buahnya adalah harta karun yang nyata zat bermanfaat untuk tubuh: mineral, vitamin, serat. Belimbing memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh dengan vitamin penting jika terjadi kekurangan vitamin, membantu mengatasi pilek, dan memastikan pencegahan penyakit kardiovaskular.

Asam oksalat, yaitu jumlah besar Terkandung dalam belimbing wuluh merangsang fungsi otot, menstabilkan sistem saraf, dan membantu penyerapan kalsium.

Namun zat ini juga mempunyai efek berbahaya: bila digunakan jumlah besar dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit gastrointestinal atau menyebabkan pembentukan batu ginjal.

Jadi di sini, seperti dalam banyak hal, perlu diperhatikan moderasi. Belimbing memuaskan dahaga, menyegarkan, dan memberi energi dengan sangat baik - tidak heran belimbing sangat disukai di negara-negara panas tempat ia tumbuh.

Banyak sekali ulasan tentang belimbing berbicara sendiri: mereka membandingkan rasanya dengan apa: mengingatkan pada pisang atau, seseorang menangkapnya catatan jeruk kiwi atau jeruk, yang lain berbicara tentang kemiripannya dengan gooseberry, anggur atau plum - tampaknya lebih baik mencobanya sekali daripada membaca banyak tentang buah belimbing misterius ini. Di samping itu, varietas yang berbeda mempunyai rasa yang berbeda.

Belimbing matang rasanya sedikit manis, dengan sedikit asam dan sedikit rasa pedas, renyahnya enak, buahnya berair - bahkan bisa dikatakan encer. Kulitnya tipis dan bisa juga dimakan.

Mentah belimbing secukupnya asam - mereka suka memakannya dalam bentuk ini di negara tempat ia tumbuh. Penduduk setempat percaya bahwa ia menyimpan lebih banyak zat bermanfaat. Matang buah manis dihargai oleh mereka jauh lebih sedikit.

Di foto tersebut terdapat bunga belimbing wuluh

Bagaimana cara makan belimbing?

Cara termudah untuk memakan belimbing tanpa terlalu repot adalah seperti apel atau mentimun - cukup gigit langsung dari buah utuhnya. Sama sekali tidak perlu menyiapkan atau memotongnya dengan cara khusus.

Untuk kenyamanan, buah yang lebih besar bisa dipotong-potong. Di dalam belimbing ada beberapa biji kecil, jadi Anda harus waspada dan mencabutnya dengan hati-hati.

Belimbing dapat digunakan sebagai tambahan untuk semua jenis makanan penutup, dapat digunakan untuk menyiapkan sorbet, cocktail, jeli dan puding, membuat selai, dan membuat manisan buah-buahan. Belimbing memperoleh aroma yang khas jika direbus dalam sirup gula selama beberapa menit.

Menarik sifat rasa buah mentah memiliki khasiat - kualitasnya lebih mirip sayuran, dan imajinasi tidak terbatas: dapat diasinkan, diasamkan, dibuat saus berdasarkan buah tersebut, atau ditambahkan ke semur sayuran.

Belimbing tidak hanya enak, tapi juga cantik. Bintang kecil dapat digunakan untuk menghias kue, makanan penutup dan gelas dengan koktail, dan untuk membuat makanan kecil. Dan cukup dipotong-potong, buahnya akan menjadi hiasan menawan di meja liburan.

Bagaimana cara memilih belimbing?

Sayangnya, hanya belimbing hijau yang masuk ke toko kami, jika tidak, tidak ada cara untuk mengangkutnya. Itu matang di lokasi, di lemari es. Hal ini tentu saja sedikit memperburuk rasanya, namun masih ada beberapa rahasia yang akan membantu Anda memilih buah yang berkualitas.

Sebaiknya pilih buah yang halus tanpa penyok dan kerusakan. Akan lebih baik jika mereka sedikit lebih keras, Anda sebaiknya tidak membeli yang lunak.

Belimbing matang memiliki warna kuning cerah, tulang rusuk berdaging dengan garis coklat tua dan sedikit berbau mengingatkan.

Belimbing mentah memiliki tulang rusuk yang lebih tipis dan sempit.

Buah mentah dapat dibiarkan di tempat hangat selama beberapa hari - buah akan cepat matang dalam kondisi seperti itu.

Carambola sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk.Beli belimbing Anda dapat menemukannya di jaringan hiper dan supermarket besar, Anda dapat dengan mudah menemukannya di toko online - sekarang dapat ditemukan hampir di mana-mana. Mereka membawanya ke Rusia dari Thailand, Brazil, Indonesia, dan Israel. Rata-rata harga belimbing adalah 100-200 rubel per potong.

Tumbuh belimbing

Tumbuh belimbing buatan sendiri tidak terlalu sulit - ia beradaptasi dengan baik apartemen yang hangat. Tidak membutuhkan banyak cahaya, yang utama adalah menjaga penyiraman dan menyemprot daun secara teratur.

Belimbing ditanam dari bijinya, harus diambil dari yang paling matang buah segar. Mereka dengan cepat kehilangan viabilitasnya, sehingga tidak dapat disimpan. Yang terbaik adalah mulai menanam belimbing pada bulan Februari-Maret, di akhir musim dingin.

Belimbing di rumah

Pertama-tama, benih dikecambahkan di tempat yang hangat tempat lembab, ini mungkin memakan waktu hingga tiga minggu, jadi Anda harus bersabar. Kemudian kecambah yang sudah menetas ditanam dalam wadah kecil atau langsung ke dalamnya. Pastikan untuk menggunakan drainase di bagian bawah wadah.

Belimbing perlu ditanam kembali secara teratur - ia tumbuh sangat cepat. Tanaman tidak mentolerir sinar matahari langsung, yang dapat merusak daunnya - carambola paling baik ditanam di sudut apartemen yang teduh.

Pada perawatan yang baik dan dalam kondisi yang sesuai, pohon tersebut cukup mampu menghasilkan buah dan menikmati buah-buahan eksotis yang lezat.

Belimbing (carambola) adalah buah dari pohon cemara asli Asia Timur dan Selatan. Di wilayah ini, buah merupakan sebuah produk penggunaan sehari-hari. Keaslian buah ini terletak pada rasa yang luar biasa, yang memadukan aroma apel dan mentimun, serta bentuk eksotik, bentuknya menyerupai bintang, itulah sebabnya karambol disebut juga apel bintang.

Saat ini, belimbing wuluh populer di seluruh benua Eropa dan penyebabnya minat yang besar bagi yang belum sempat mencicipinya. Artikel ini akan memberi tahu Anda seperti apa bentuknya buah yang luar biasa, apa itu ini berguna Dan sifat berbahaya, dan Anda juga akan bisa belajar tentang cara memakan karambol.

Deskripsi buah karom

Pohon tempat tumbuhnya buah ini tingginya mencapai delapan meter. Bunga harum tanamannya dikumpulkan dalam malai dan memiliki warna ungu yang indah. Daunnya berwarna hijau tua, permukaannya halus dan panjangnya mencapai tiga puluh sentimeter, dan di bagian bawah daunnya ditutupi puber.

Buahnya berwarna kuning keemasan, bentuknya berusuk menyerupai pesawat, dan bila dipotong melintang, karambolnya menyerupai bentuk bintang. Carom sangat juicy dan berisi. Untuk ukuran Buah belimbing berukuran kecil - sekitar enam hingga delapan sentimeter. Karambol dihargai rasa yang luar biasa, yang memadukan rasa mentimun, apel, anggur, dan plum, dan manisnya buah bergantung pada kematangannya. Selain rasanya, buah ini dihargai karena umur simpannya yang lama.

Fitur yang bermanfaat

Biasanya, karom yang dijual di toko-toko di kota-kota Rusia adalah buah-buahan yang dipetik saat masih hijau dan matang waktu transportasi, jadi manfaatnya sangat berkurang. Anda hanya bisa mendapatkan manfaat belimbing jika Anda berhasil mengonsumsi buah matang yang baru saja dipetik.

Buah karom yang matang memiliki manfaat sebagai berikut:

1. Terimakasih untuk asam askorbat sistem kekebalan diperkuat dan dimobilisasi kekuatan pelindung seluruh tubuh.
2. Tiamin (B1) meningkatkan pencernaan dan sistem saraf.
3. Riboflavin (B2) membantu menormalkan kerja kelenjar tiroid, serta meningkatkan komposisi darah secara keseluruhan dan penampilan kulit.
4. Asam pantotenat (B5) merangsang dan meningkatkan produksi hormon oleh kelenjar adrenal, menormalkan hemoglobin dan kolesterol dalam darah, serta mencegah penyakit jantung, alergi dan radang usus besar.

Obat resmi belum melakukan penelitian mengenai manfaat buah ini, namun pengobat tradisional dari Asia mengklaim bahwa karom membantu dalam pengobatan penyakit berikut:

• wasir;
• diare;
• pusing dan sakit kepala;
• cacar air;
• penyakit kantong empedu;
• sindrom mabuk;
• hipertensi;
• berbagai penyakit kulit.

Bahaya belimbing

Karambol mengandung asam oksalat, sehingga konsumsi buah ini perlu dibatasi pada orang-orang yang telah didiagnosis menderita penyakit berikut:

• tukak lambung dan duodenum;
• enterokolitis;
• radang perut;
• patologi ginjal.

Perlu dicatat bahwa kerugian hanya bisa terjadi terlalu sering digunakan buah ini untuk penyakit diatas.

Cara makan belimbing wuluh

Yang mengejutkan adalah kenyataan bahwa buah belimbing ini dikonsumsi secara berbeda di setiap negara. Karambol dapat dimakan mentah, dipanggang, atau digunakan secara eksklusif dari jus buahnya. Misalnya, orang Tionghoa suka makan belimbing bersama makanan laut , dan di beberapa negara buah berbentuk bintang digunakan untuk membuat selai dan mengeringkan.

Kehebatan belimbing wuluh adalah dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan manis seperti sorbet, puding, jus, jeli dan bubur, serta ditambahkan pada hidangan pertama dan kedua. Buah-buahan mentah sangat cocok dipadukan dengan daging, semur, dan salad, selain itu, karom bisa dijadikan acar.

Cara menanam belimbing di rumah

Menanam tanaman sendiri di rumah adalah tugas yang sangat sederhana dan siapa pun dapat mengatasinya. Karambol mudah diperbanyak dengan biji, dan setelah lima tahun buah pertama akan muncul.

Untuk menanam tanaman ini di rumah, tanaman harus dikeluarkan dari yang sudah matang belimbing benih dan letakkan di tanah yang lembab dan gembur. Bagus untuk ditanam tanah yang sudah siap campuran untuk pohon palem.

Sering terjadi karom yang ditanam di rumah mungkin berbeda dengan buah induknya dalam bentuk, warna dan rasa, sehingga untuk mencapai hasil yang diinginkan perlu dilakukan penanaman beberapa spesimen pada waktu yang bersamaan. Setelah pembuahan pertama, akan dimungkinkan untuk menentukan pohon yang buahnya paling enak.

Merawat tanaman di rumah

Agar pohon merasa nyaman, aturan sederhana berikut harus diikuti:

1. Yang terbaik adalah menanam benih pada bulan Februari.
2. Kedalaman tanam sebaiknya tidak lebih dari satu setengah sentimeter.
3. Setelah benih direndam di dalam tanah, pot harus ditutup dengan kaca atau film. Sebelum kecambah muncul, tanaman harus disiram ketika lapisan atas tanah sudah kering.
4. Setiap tahun, di bulan Mei, Anda harus menipiskan tajuk pohon dan memendekkan pucuk vertikal.
5. Sebelum mencapai umur lima tahun, pohon tersebut perlu ditanam kembali setiap tahun ke dalam pot bunga yang lebarnya tujuh sentimeter, dan setelah lima tahun, penanaman kembali dapat dilakukan setiap tiga tahun sekali.
6. Di musim panas, dalam cuaca panas, tanaman membutuhkan penyiraman dan penyemprotan mahkota setiap hari, dan masuk waktu musim dingin Pohon itu harus disiram dua kali seminggu dan disimpan di tempat terang dengan suhu tidak melebihi lima belas derajat.

Belimbing adalah buah eksotik asli Asia. Buah belimbing wuluh dimakan segar atau dijadikan tambahan masakan lainnya. Buah ini mendapatkan popularitas di kalangan konsumen Rusia karena sifatnya kualitas yang berguna, tetapi Anda harus menggunakannya dengan sangat hati-hati, karena buah-buahan tersebut tidak cocok untuk semua orang.

Fitur dan karakteristik

Buahnya tumbuh di pohon yang panjangnya bisa mencapai 5 meter. Ciri khusus tanaman ini adalah daunnya, yang dapat terlipat jika kurang cahaya. Alasan perilaku suatu budaya ini tersembunyi pada asal usulnya. Tanaman itu milik spesies dari genus Averroya dan keluarga coklat kemerah-merahan, yaitu coklat kemerah-merahan musim panas Rusia yang umum adalah kerabat belimbing.

Bunganya berwarna merah muda-lavender. Buahnya berbentuk berusuk. Secara umum buah ini diberi nama bintang tropis, dan ini dijelaskan oleh bentuk bagiannya yang berbentuk bintang. Panjang buah biasanya bervariasi antara 5 hingga 15 cm.

Buah-buahan ini dipasok ke Rusia dari Brasil, Israel, dan negara lain sepanjang tahun. Buahnya diperbolehkan untuk diekspor oleh wisatawan. Selain itu, ada pula yang mencoba menanamnya di rumah. Hal ini tidak selalu membawa kesuksesan, tetapi tukang kebun yang berpengalaman sering kali mendapatkan hasil panen yang baik.

Rasa belimbing tidak bisa digambarkan dengan satu kata. Faktanya adalah buah-buahan yang dipasok masih mentah. Membeli buah-buahan di toko, perasaan pelanggan rasa asam. Meskipun buah-buahan yang masih mentah layak untuk dikonsumsi, namun rasanya lebih mirip sayur, sehingga sering dijadikan bahan salad.

Buah yang matang sepenuhnya memiliki beberapa aroma rasa. Beberapa orang membandingkan buah matang dengan mentimun, yang lain dengan gooseberry, anggur, atau jeruk. Berbeda dengan buah yang belum matang, opsi ini berisi lebih banyak gula, oleh karena itu rasanya manis atau manis dan asam.

Kandungan dan komposisi kalori

90% buahnya terdiri dari air. Dalam hal ini, buah ini menghilangkan dahaga dengan sempurna, dan karena kandungan kalorinya yang rendah, buah ini merupakan produk umum dalam makanan mereka yang ingin menghilangkan rasa haus. pound ekstra. Nilai gizi 100 g berkisar antara 31–35 kilokalori, perbandingan BZHU (indikator kandungan protein, lemak dan karbohidrat) adalah 1:0:7 g.

Selain itu, buah ini memiliki komposisi yang sangat kaya. Zat seperti fosfor, zat besi, kalsium, dan kalium patut mendapat perhatian paling besar. Manfaat yang sangat besar membawa vitamin B, A, C ke dalam tubuh. Batang dan daunnya mengandung asam glutamat.

Manfaat dan bahaya

Komposisi produk yang kaya memastikan mengandung banyak khasiat yang bermanfaat, yang membuat buah ini sering menjadi tamu di meja pendukung makan sehat.

• Vitamin B1 memastikan fungsi sistem saraf yang stabil. Kandungan elemen ini sangat penting terutama bagi orang-orang yang tidak memantau pola makannya dengan cermat, bagi wanita yang telah melewati ambang usia 50 tahun, dan bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Orang yang menerima dosis tiamin harian adalah orang yang tenang, seimbang, efisien, dan aktif secara fisik.
• Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan antibodi dalam tubuh. Vitamin ini memiliki efek positif pada organ reproduksi dan juga menstabilkan fungsi kelenjar tiroid. Pasokan riboflavin memastikan kesehatan rambut, kuku, dan kulit.
• Vitamin B5 diperlukan untuk sintesis asam, selain itu, bertanggung jawab untuk metabolisme lemak dan karbohidrat. Zat tersebut mengaktifkan pembentukan hormon adrenal, dan juga ukuran yang efektif pencegahan terhadap radang sendi, radang usus besar, alergi, penyakit jantung.
• Buahnya melakukan pekerjaan dengan baik untuk penyakit pada saluran pencernaan. Ini mengembalikan fungsinya, menormalkan kadar empedu, dan membantu mengatasi diare.
• Buahnya punya efek diuretik, yang memastikan percepatan fungsi ginjal.
• Produknya cukup bagus bantu Untuk pengobatan dingin, dan juga membantu meringankan gejala asma.
• Selain itu, buah ini mampu memblokir gejala nyeri dan mengecilkan ukuran kelenjar getah bening untuk wasir.
• Komposisi buah yang kaya menyediakan sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan juga merangsang proses hematopoietik. Menurut beberapa konsumen, ini buah-buahan eksotis dapat meredakan gejala mabuk, meredakan serangan mual dan muntah, serta menstabilkan tekanan darah.

Selain itu, dibuat dari daun dan bijinya ramuan sehat, yang digunakan di obat tradisional dan tata rias. Alat kosmetik dari tanaman ini mempunyai efek menguntungkan pada kulit dan rambut; dengan bantuan obat tersebut anda dapat menyembuhkan cacar air, eksim, kurap. Gel mandi yang disebut “Malaysian carambola” sangat populer di kalangan perempuan.

Buah eksotik ini juga bisa dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya, di Sri Lanka, asam yang terkandung dalam produk dalam jumlah besar berhasil digunakan untuk menghilangkan noda pada kain. Di beberapa negara, kuningan atau tembaga dipoles menggunakan buahnya.

Namun asam oksalat juga bisa menimbulkan bahaya. ke tubuh manusia. Apalagi jika seseorang menderita sakit maag, enterokolitis, atau maag. Asam dapat memicu eksaserbasi penyakit ini.

Selain itu, buah yang dikonsumsi dalam jumlah tidak terbatas dapat menimbulkan akibat yang tidak menyenangkan, yakni berujung pada terbentuknya patologi ginjal. Oleh karena itu, penderita penyakit ginjal harus berhati-hati saat mengonsumsinya.

Bahkan orang sehat Sebelum menyantap suguhan tersebut, Anda perlu memastikan tidak ada kontraindikasi, karena buahnya eksotik dan tidak semua orang akan mudah menerimanya.

Aturan memilih buah

Saat datang ke supermarket untuk membeli buah eksotik, hal tersebut sangat sulit dilakukan pilihan tepat. Pembeli Rusia hanya memiliki sedikit pengetahuan tentang seperti apa bentuk belimbing segar berkualitas tinggi, sehingga penjual yang tidak jujur ​​sering kali memanfaatkan hal ini.

Selain itu, produk dikirim dalam keadaan mentah, yang juga menimbulkan kesulitan tertentu saat membeli. Terkadang pembeli mendapatkan yang cantik, hijau, produk berair, yang tidak mungkin untuk dimakan karena konten tinggi asam. Sebaliknya, Anda akan mendapatkan buah yang terlalu matang dengan urat yang sulit dikunyah dan tidak berasa.

Sebelum membeli buah, perhatikan kriteria berikut ini.

• Permukaan halus. Warna kulitnya mungkin tidak rata, hal ini tidak membuat pembeli takut. Keraguan harus dimunculkan oleh retakan dan kerusakan mekanis lainnya, serta bintik hitam.
• Jika Anda perlu membeli variasi manis, maka Anda harus memperhatikan buah berwarna kuning dan kuning kehijauan dengan tulang rusuk berdaging dan garis-garis coklat. Semakin kuning kulitnya, buahnya akan semakin manis. Jika pembeli membutuhkan buah asam, disarankan untuk mengambil produk dengan rusuk sempit dan tepi bening.
• Bentuk dan ukurannya tidak perlu diperhatikan, ada beberapa varietas yang menentukan bentuk buah. Namun, banyak hal bergantung pada baunya. Matang buah yang bagus memancarkan aroma melati.
• Kualitas dapat ditentukan berdasarkan kepadatan kulit. Jika Anda menekan permukaannya, maka produk segar tidak akan meninggalkan penyok.

Untuk konsumen Rusia Seringkali tidak diketahui secara pasti bagaimana cara menggunakannya produk eksotik. Agar buah ini tetap mempertahankan manfaatnya dan sesuai dengan selera Anda, ikuti anjuran konsumsi berikut ini.

• Makanlah buahnya segar bersama dengan kulitnya. Pastikan untuk membilasnya secara menyeluruh dengan air dingin yang mengalir sebelum digunakan. Anda bisa membuang bijinya.
• Mempersiapkan salad buah. Produk ini selaras dengan sangat baik kualitas rasa dengan pisang, stroberi, nanas, mangga dan jeruk. Anda bisa menambahkan madu atau sirup beri dan hiasi hidangan dengan serpihan kelapa.
• Gunakan produk sebagai bahan untuk salad sayur. Salah satu pilihan: campur carambola, paprika, selada dan alpukat, bumbui dengan lemon atau cuka balsamic. Yang pedas juga bisa digunakan. SPBU Perancis. Lebih baik menggunakan buah asam.
• Saat memilih produk untuk salad sayuran, sebaiknya hindari wortel, mentimun, dan keju - buah eksotis tidak cocok dengan bahan-bahan ini.
• Seringkali buahnya digunakan sebagai hiasan. Ketika dipotong melintang, mereka memiliki bentuk bintang, menjadikannya elemen dekoratif meja yang efektif. Misalnya, Anda bisa melakukan ini bintang buah hiasi pai atau es krim, letakkan di piring berisi ayam teriyaki, gantung di tepi gelas cocktail.
• Makanan kaleng sering dibuat dari buah ini. Misalnya, Anda bisa menggoreng irisan buah dengan gula pasir dan jus tropis. Bagian yang lembut dan tipis dapat diolah menjadi selai, dan bagian yang lebih padat dapat digunakan untuk chutney.

• Produk ini dapat digunakan untuk membuat koktail kental. Disarankan untuk menambahkan yang lain buah tropis. Minuman yang rasanya sangat nikmat diperoleh dengan memadukan belimbing, jeruk, mangga, dan kayu manis bubuk. Potongan strawberry, pisang atau nanas pasti tidak akan merusak minuman.
• Pilihan lain untuk memanfaatkan buahnya adalah untuk membuat saus untuk daging dan unggas.
• Belimbing bisa diasinkan dan diasinkan. Buah ini juga enak di semur. Misalnya, Anda bisa menggiling produk dan memadukannya dengan lobak pedas, cuka, seledri, dan bumbu.

Seluk-beluk budidaya

Tidak semua tukang kebun bisa membanggakan hasil panen belimbing, tetapi jika Anda mengikuti semua aturan penanaman, buah ini bisa ditanam di rumah. Bagi sebagian orang memang demikian pohon eksotik tumbuh sebagai tanaman hias.

Pendaratan

Saat memutuskan untuk menanam tanaman ini, ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan.

• Anda perlu mengekstraksi benih untuk budidaya hanya dari buah masak, dan tidak peduli dari mana asalnya - dari China atau dari supermarket terdekat. Perlu bahan tanam harus segera digunakan, karena benih cepat kehilangan viabilitasnya. Sebelum ditanam, biji-bijian dicuci dan direndam selama 10 jam.
• Anda perlu menyiapkan wadah untuk menanam. Pot dengan tanah universal dan vermikulit bisa digunakan. Tanah liat yang diperluas harus ditempatkan di bagian bawah untuk fungsi drainase.
• Setelah direndam, benih ditanam dalam pot tersendiri sedalam 1 cm dan wadah ditempatkan pada miniatur rumah kaca. Dibutuhkan waktu yang diperlukan untuk setiap pemotretan agar muncul waktu yang berbeda: beberapa spesimen akan menetas dalam seminggu, yang lain dalam sebulan.
• Siang hari tunas muda sebaiknya 13 jam, sehingga diberi penerangan buatan.
• Jika benih ditanam pada wadah umum, maka perlu ditanam pada saat daun ketiga muncul.
• Untuk memberikan kelembapan tinggi yang dibutuhkan kecambah, kecambah perlu disemprot dengan air hangat.

Tempat lahirnya ini buah eksotik, seperti belimbing, adalah hutan tropis panas di Asia Tenggara, india, dan juga India. Namun perlu dicatat bahwa buah yang bentuknya tidak biasa ini cukup berhasil ditanam di AS, Vietnam, Brasil, Thailand, dan Filipina. Belimbing adalah pohon cemara, milik coklat kemerah-merahan atau oxalis, tingginya bisa mencapai dua belas meter.

Buahnya memiliki aroma yang manis dan sedikit menyengat, serta rasa belimbing bisa disamakan dengan kombinasi ketimun, rose hips, dan apel. Buahnya mengandung sejumlah kecil kalori, dan kadar gula rendah. Jika Anda sedang diet, Anda bisa menikmatinya rasa yang luar biasa belimbing tanpa takut berat badan bertambah. Selain segalanya, buahnya juga sumber yang bagus vitamin C, karbohidrat, serat, dan air.

Keuntungan

Karena buahnya mengandung jumlah yang banyak elemen yang berguna, Itu Properti bermanfaat berikut dapat diperhatikan:

• jumlah kalori yang sangat rendah (100 g produk - hanya 31 kkal);
• Daging buahnya mengandung vitamin B1 yang terkenal akan kandungannya pengaruh positif tentang fungsi sistem saraf;
• buah ini kaya akan berbagai asam, yang memiliki efek positif pada kelenjar tiroid;
• Konsumsi buah secara teratur dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit ini alergi makanan, radang sendi dan masalah jantung;
• Dengan konsumsi buah-buahan, hal-hal berikut diperhatikan: penguatan kuku, rambut, hidrasi kulit;
• mengandung tiamin, yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan;
• Buah ini mengatasi masalah kekebalan rendah dengan baik.

Bagaimana memilih buah yang “tepat”.

Jika Anda akan memakan belimbing mentah, maka saat memilih buah yang cocok Anda harus memperhatikan warna dan kepadatannya. Belimbing matang memiliki kulit berwarna kuning cerah, dan paling manis buah yang lezat akan menjadi warna paling terang. Buah yang ideal Selain warnanya, itu harus keras dengan garis-garis coklat di sepanjang tepinya. Pilih persis yang ini agar tidak kecewa.

Cara memakan buahnya

Cara makan belimbing yang benar adalah sebagai berikut.

Pertama, buah harus dicuci bersih air mengalir. Penting untuk memperhatikan cekungan pada buah, kotoran sering kali terkumpul di dalamnya dan harus dibersihkan secara menyeluruh.

Sekarang, dengan pisau tajam, potong belimbing memanjang sehingga diperoleh irisan seperti bintang kecil. Berkat fitur lucu ini, ia mendapat nama lain - "belimbing" (belimbing).

Buahnya benar-benar bisa dimakan, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang harus dilakukan dengan kulit atau bijinya. Untuk alasan estetika semata, Anda tentu saja dapat membuang bagian kulit yang berwarna coklat dan sekaligus bijinya. Untuk melakukannya, ikuti petunjuk berikut.

• Pegang belimbing dengan aman menggunakan satu tangan.
• Untuk memudahkannya, Anda bisa meletakkan belimbing wuluh di atas talenan.
• Bagian tepi yang berwarna hijau atau coklat harus dipangkas dalam lapisan tipis mulai dari titik awalnya.

• Sekarang potong sekitar satu sentimeter dari tepinya, sehingga menghilangkan ujung tajam berwarna hijau atau kecoklatan.
• Potong buah kecil-kecil, dan untuk membuat potongan berbentuk bintang, potong bagian lebarnya.
• Untuk menghilangkan biji yang terlihat, sebaiknya tusuk bagian tengah belimbing wuluh dengan pisau.

Dalam situasi apa pun orang dengan masalah ginjal tidak boleh makan belimbing wuluh. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa janin mengandung racun saraf, yang tidak dapat disaring oleh ginjal yang sakit.

Tentang cara makan belimbing, tentang itu sifat-sifat yang bermanfaat dan komposisinya, lihat video selanjutnya.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+