Minuman blackcurrant beku. Manfaat dan resep minuman buah kismis. Cara menyimpan jus kismis

Resep Terbaik minuman untuk setiap selera

resep jus kismis merah

10-12

1 jam

44 kkal

5 /5 (1 )

Morse yang terbuat dari kismis hitam dan merah bukan hanya minuman ringan yang sangat diperlukan cuaca panas, tetapi juga koktail yang sehat, lezat, dan kaya rasa setiap saat sepanjang tahun. Kelebihan lainnya adalah ini merupakan pengganti yang sangat baik untuk air berkarbonasi manis dengan pewarna yang disukai anak-anak.

Dengan berbagai varian rasa dan aditif aromatik, jus buah bisa dibuat lebih orisinal dan unik.

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Kismis sangat berharga dan produk yang bermanfaat nutrisi. Setiap varietas memiliki keunggulannya masing-masing.

Tahukah kamu? Misalnya, blackcurrant ditandai dengan kehadirannya jumlah yang besar vitamin C esensial, merah, pada gilirannya, mengandung kumarin, yang diperlukan tubuh jika perlu untuk mengurangi pembekuan darah. Yang putih paling manis, lebih enak dimakan langsung dari dahannya tanpa dibekukan.

Untuk jus kismis, resep yang akan Anda lihat di bawah ini berkualitas tinggi, Anda harus memperhatikan indikator berikut:

• Warna. Semakin kaya dan cerah warnanya, semakin baik, karena kismis dengan warna merah cerah atau hitam cerah adalah yang paling segar. Jika Anda melihat buah beri yang terlalu gelap, ini menandakan buah tersebut terlalu matang.
• Membentuk. Ini adalah indikator yang sangat penting. Nenek saya menanam kismis sendiri, dan selalu mengatakan bahwa semakin bulat dan montok buah beri, semakin baik dan segar buahnya. Pada saat yang sama, itu seharusnya cukup sulit.
• Penampilan. Carilah kismis yang dijual di cabang. Itu akan disimpan selama mungkin. Namun ada juga kekurangannya - bobot produk semacam itu akan lebih besar, meski hanya sedikit.
• Daun yang tersisa jangan dibuang, Lagipula pilihan yang bagus Anda dapat menyeduhnya dengan teh, sehingga menjadi lebih aromatik dan sehat.

Jus blackcurrant

Peralatan dan perlengkapan dapur: panci, sendok, mangkuk, sendok, kompor.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Tahukah kamu? Jangan pernah menambahkan gula ke jus buah segera setelah dikeluarkan dari kompor. Untuk melakukan ini, Anda perlu menunggu hingga minuman mendingin hingga 50 derajat. Minuman Anda sudah siap!

Minuman buah berbahan blackcurrant beku tidak berbeda dengan minuman buah yang menggunakan buah beri segar.

Setelah menonton video ini, Anda pasti akan paham dengan teknik pembuatannya, melihat urutan penambahan bahan dan semua proses langkah demi langkah.

Jus blackcurrant dengan kayu manis

Resep minuman menyegarkan untuk cuaca panas. Resep asli minuman enak dan sehat.

Produk (untuk 10 porsi)
Kismis hitam – 400 g
Gula - 200 gram
Kayu Manis – 5 gram
lemon – 50 gram
Air - 2 liter

Terima kasih telah menonton! Berlangganan saluran saya “Sergey Pokanevich” dan tonton resep lainnya: https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ

https://youtu.be/VdRsBKeFPkA

11-06-2016T17:42:14.000Z

Jus kismis merah

• Waktunya memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10-12.
• Peralatan dan perlengkapan dapur: panci, sendok, mangkuk, gelas 3 stoples liter, piring.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Jus kismis merah segar – resep yang bagus untuk musim dingin.

Minuman Anda sudah siap, Anda bisa menyembunyikannya di lemari sampai musim dingin. Sekarang Anda tahu cara membuat jus kismis merah.

Anda juga bisa membuat jus kismis merah beku, rasanya juga kaya dan enak.

Resep video untuk jus kismis

Dalam video ini, Anda akan mempelajari teknik dan urutan pembuatan jus buah untuk musim dingin, melihat toples mana yang terbaik untuk digunakan, dan juga menikmati tampilan estetis minuman tersebut.

KOMPOT REDCURRANT

Kompot kismis merah dengan mint

https://i.ytimg.com/vi/kGLjGuocImg/sddefault.jpg

https://youtu.be/kGLjGuocImg

14-07-2017T15:30:29.000Z

Apa yang harus disajikan dengan jus kismis merah dan hitam

Minuman ini dapat disajikan dengan berbagai macam manisan, antara lain:

• kue coklat dan bolu;
• pancake dengan keju, susu kental atau madu;
• roti pendek, wafel, dan kue.

Dalam cuaca yang sangat panas, jus buah diminum dalam jumlah yang tidak terbatas, dengan cepat menghilangkan dahaga dan menyegarkan.

• Saat menyiapkan jus buah, sebaiknya jangan digunakan peralatan dapur terbuat dari bahan logam, misalnya sendok, karena vitamin yang terkandung dalam kismis jika berinteraksi dengan benda tersebut akan kehilangan seluruh kandungannya. fitur yang bermanfaat.
• Saat memilih kismis, perhatikan mereka penampilan, seharusnya: warnanya cerah, tegas, bulat dan montok.
• Jika Anda ingin mendiversifikasi minuman Anda, Anda bisa menambahkan buah beri yang cocok dengan kismis: ceri, blueberry, gooseberry, atau cranberry.

Penting! Jika Anda pecinta madu, Anda bisa menambahkannya sebagai pengganti gula. Dalam hal ini, Anda perlu berhati-hati dengan proporsinya.

Pilihan lain untuk menyiapkan jus buah

Minuman ini benar-benar dapat dibuat dari buah beri apa pun. Gunakan yang rasanya paling Anda sukai. Misalnya, cranberry akan membuat yang paling enak. Terimakasih untuk sifat-sifat yang bermanfaat kismis, yang terbaik adalah membuat campuran yang mencakup salah satu jenisnya.

Masih banyak cara lain untuk membuat jus kismis merah, di antaranya: Anda perlu menggiling buah beri dengan blender atau menggunakan penghancur standar dan mencampurkannya dengan air matang.

Resep minuman buah yang sangat berguna, termasuk stroberi, lingonberry, dan kismis jenis yang berbeda dan ceri. Buah beri perlu dipisahkan dari bijinya, haluskan buah dengan sendok atau hidung belang, campur dengan air dan didihkan. Kemudian tambahkan gula pasir dan rebus selama kurang lebih 5 menit, saring dan dinginkan.

Minuman menyegarkan lainnya adalah salah satu yang sangat populer dan bervariasi.
Bagi yang kurang suka minuman buah manis bisa menyiapkan atau.

Apakah Anda menyukai resep jus kismis hitam dan merah? Rasa mana yang lebih membuat Anda terkesan? Bagikan preferensi dan opsi aditif Anda di komentar di bawah resep saya.

Sekarang banyak orang membekukan buah beri dan buah-buahan agar bisa menikmati cita rasa musim panas yang lalu di musim dingin. Saya juga menggunakan metode persiapan ini, tetapi volume lemari es saya tidak memungkinkan saya melakukannya jumlah yang tepat. Itu sebabnya saya menggunakan dan membuktikannya selama bertahun-tahun cara tradisional– pengalengan. Saya ingin menawarkan Anda lezat dan minuman sehat- resep jus buah dari kismis hitam.

Benar, untuk beberapa alasan, kismis taman tidak berteman dengan saya, mereka tidak ingin tumbuh di dacha saya. Tapi itu tumbuh di balik pagar kita kismis emas.

Sebelumnya, ketika kami tidak memiliki dacha, kami mengumpulkannya dari hutan tanaman dan menghitungnya kismis liar. Belakangan saya mengetahui bahwa varietas ini adalah kismis emas. Saya juga membuat jus buah darinya, tapi menurut saya dari kebun akan lebih enak dan aromatik.

Jus blackcurrant - resep untuk musim dingin

Bahan untuk toples 3 liter:

• kismis hitam - toples 0,5 liter
• gula – 1 gelas
• daun ceri – 3 buah.

Cara menyiapkan jus blackcurrant untuk musim dingin:

1. Sterilkan stoples 3 liter menggunakan metode apa pun. Saya biasanya melakukan ini di dalam oven - Saya memasukkan stoples bersih ke dalam oven dingin atau hangat, menaikkan suhu oven menjadi 150 0 dan menyimpan stoples pada suhu ini selama sekitar 15 - 20 menit. Stoples yang lebih kecil dapat disimpan dalam waktu yang lebih singkat .
2. Cuci blackcurrant dan daun ceri hingga bersih.
3. Tuang kismis ke dalam stoples steril, tambahkan daun ceri, tambahkan gula dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami menggulung stoples dengan tutup steril.
4. Balikkan stoples yang sudah digulung ke atas dan ke bawah beberapa kali untuk melarutkan gula. Letakkan dengan tutup menghadap ke bawah dan bungkus dengan baik selama sehari. Setelah sehari, stoples dapat ditempatkan di tempat Anda menyimpannya hingga musim dingin.

Dan ketika Anda membuka stoples ini di musim dingin dan mencoba jus blackcurrant, Anda mungkin akan menambahkan resepnya ke dalam stoples Anda buku masak, dan Anda akan melakukannya setiap musim panas. Cobalah!

Tonton video untuk versi lain dari jus blackcurrant.

Selamat makan!

P.S. Nikmati buah beri segar selagi masih musimnya. Buah berinya sangat enak.

Elena Kasatova. Sampai jumpa di dekat perapian.

Jus blackcurrant

Morse adalah salah satu minuman paling kuno di Rus'. Di masa-masa yang jauh itu, itu disiapkan buah hutan. Itu adalah minuman yang penuh dengan keunikan aroma hutan dan terkenal dengan khasiat penyembuhannya.

Menawarkan Anda hari ini 2 cara untuk menyiapkan minuman sehat ini. Dengan cara ini Anda bisa memasak jus blackcurrant, baik dari buah beri segar maupun beku.

Yang perlu Anda persiapkan:

• Berry blackcurrant segar atau beku 12 sdm. aku.;
• Gula pasir 9 sdm. aku. ;
• Air 10 gelas.

Persiapan jus blackcurrant:

1. Bilas buah beri. Tempatkan 10 gelas di atas api air dingin, didihkan.

2. Saat air mendidih, tambahkan 9 sendok makan gula pasir, aduk dan tutup dengan penutup.

3. Saat air mendidih kembali, tambahkan 10 sendok makan beri, aduk, tutup dan biarkan cairan mendidih dengan api maksimal. Catatan: Didihkan buah beri, tapi jangan sampai mendidih, agar vitaminnya tidak hilang. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang paling sensitif terhadapnya perawatan panas vitamin C ( asam askorbat). Vitamin ini hancur saat direbus.

4. Jadi, segera setelah minuman mendidih, matikan api, diamkan di bawah tutupnya selama kurang lebih 30 menit, lalu dinginkan dan tuang ke dalam gelas. Morse siap diminum.

Anda bisa menggunakan metode lain untuk menyiapkan jus blackcurrant

Proporsi bahan untuk memasaknya kami jaga sama seperti pada resep pertama.

1. Cuci buah beri, lalu haluskan dengan hidung belang.

2. Tuang jus yang dihasilkan ke dalamnya piring terpisah(misalnya dalam gelas) dan kirimkan ke tempat yang dingin.

3. Letakkan panci berisi 10 gelas air di atas api, tambahkan 10 sendok makan pasir dan ampas berry. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Matikan api dan dinginkan campurannya.

4. Saat minuman buah sudah dingin, saring melalui kain tipis, dan tambahkan jus buah beri yang sudah diperas dan sudah didinginkan ke dalam larutan yang dihasilkan, aduk semuanya kembali. Sekarang minuman buah kita sudah benar-benar siap untuk dikonsumsi. Anda dapat menggunakan metode persiapan serupa untuk menyiapkan jus kismis merah.

Buat persediaan blackcurrant untuk musim dingin, bekukan buah beri di lemari es. Dan Anda bisa menyiapkan jus blackcurrant sepanjang tahun, yang niscaya akan memberi tubuh Anda zat-zat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Sebagai referensi: 250 ml jus blackcurrant dapat memberi kita 45%. norma sehari-hari vitamin C.

Apa yang lebih menyenangkan di tengah panas terik selain segelas minuman buah dingin dengan potongan es? Yang terbaik dari minuman ringan minuman buah yang terbuat dari blackcurrant segar, cranberry, dan lingonberry juga dipertimbangkan, tergantung ketersediaan zat bermanfaat mereka memimpin di antara yang lainnya. Selain menjaga kesejukan, beberapa vitamin penting juga masuk ke dalam tubuh manusia: C, B, D dan A yang masing-masing menjadi jaminan kesehatan.

Untuk membuat jus buah tidak memerlukan trik khusus, proses panjang atau bahan khusus, cukup buah beri, air dan gula, serta sedikit waktu luang.

Apa itu minuman buah?

Minuman dingin yang terbuat dari buah beri apa saja tanpa perlakuan panas. Sebagai perbandingan: kolak adalah rebusan buah beri atau buah-buahan, dan minuman buah adalah buah beri segar atau beku, dihancurkan dan diencerkan dengan air. Nilai dari minuman buah adalah awetnya jumlah maksimum vitamin dan nutrisi yang terkandung di dalamnya buah beri segar, sedangkan dalam keadaan direbus (dalam kolak) jumlahnya berkurang berbanding lurus dengan waktu perlakuan panas.

Jus kismis adalah obat yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga, meski bisa diminum panas-panas sebagai pengganti teh atau kopi, itulah yang dilakukan penganutnya. citra sehat hidup: vegetarian dan pecinta makanan mentah. Minuman ini memberi Anda energi yang sempurna dan memiliki pengaruh yang signifikan nada umum tubuh dan pikiran, memberi nutrisi pada seseorang elemen mikro yang berguna dari buah beri.

Siapa penemu jus buah?

Banyak orang percaya bahwa minuman buah aslinya berasal dari Rusia, Minuman Slavia, yang dibuat pada Abad Pertengahan dari buah beri liar. Pendapat ini terbentuk karena penyebutan minuman buah sebagai minuman pertama kali terdapat pada buku induk tentang “pengelolaan yang benar”. rumah tangga» - "Domostroye" (abad XVI). Faktanya, minuman buah sudah digunakan lebih awal, hanya namanya yang terdengar sedikit berbeda: “mursa”, yang diterjemahkan dari bahasa Bizantium berarti “air berry dengan madu”. Byzantium adalah tempat kelahiran minuman buah yang sebenarnya, dan orang Slavia sedikit mengubah nama minuman ini menjadi sesuatu yang lebih akrab dengan bahasa lokal. Seiring waktu, prinsip persiapan telah mengalami sedikit perubahan, tetapi esensinya tetap: infus berry manis untuk menghilangkan dahaga - ini adalah minuman buah modern.

Resep sederhana untuk membuat jus buah dari kismis hitam dengan madu

Bagi mereka yang sangat sibuk namun tetap ingin memanjakan diri minuman lezat, ada resep yang sangat sederhana dan cepat disiapkan dimana Anda bisa menggunakan buah beri apa saja: segar atau beku. Kocok blackcurrant (200 gram) dan segelas air mendidih dalam blender, tambahkan lagi setengah liter air dingin dan 2-3 sendok makan madu.

Campur lagi dan saring melalui saringan yang ada di setiap dapur. Jika tidak, Anda bisa menggunakan kain kasa yang dilipat dua. Minuman buah yang dihasilkan dapat langsung diminum atau didinginkan lebih lanjut dengan mencelupkan beberapa potong es ke dalamnya. Apa yang bisa lebih baik panas musim panas, dari pada kegetiran dan asamnya blackcurrant?!

Dari buah beri beku

Apakah resep ini ideal di musim panas, ketika termometer naik di atas 30 dan tubuh sangat membutuhkan pendinginan? Rasa asam lemon yang ada dalam resepnya akan sangat membantu. Untuk menyiapkan jus buah, ambil blackcurrant beku dan biarkan sedikit mencair suhu kamar Sementara itu, buang kulit lemon dengan pisau pengupas, hati-hati jangan sampai menggunakan kulit putihnya.

Tuang buah kismis ke dalam mangkuk blender, tambahkan kulitnya, taburi semuanya dengan setengah gelas gula dan tambahkan segelas air mendidih. Kocok adonan dengan blender dengan kecepatan tinggi, tambahkan lagi 800 ml air dingin murni, peras air jeruk lemon ke dalamnya dan kocok kembali. Saring minuman buah yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan cairan dari partikel kecil buah beri: potongan kulit, biji. Kemudian masukkan minuman buah yang sudah disiapkan ke dalam lemari es selama setengah jam hingga dingin.

Resep jus blackcurrant dengan kayu manis

Giling blackcurrant (200 gram) dalam blender dan gosok campuran melalui saringan, sisihkan jus yang sudah disaring, dan tuangkan tiga gelas air ke dalam bubur kertas dan didihkan, tambahkan setengah gelas gula dan sejumput kayu manis. Gula, pada prinsipnya, sesuai dengan selera Anda - jadi kami bertindak sesuai kebijaksanaan kami. Rebus cairan selama lima menit, saring dan campur jus kismis. Biarkan minuman buah dingin dan Anda bisa menyajikannya. Seperti minuman pedas ideal di malam hari yang dingin, memberikan aroma musim panas dan sedikit rasa pedas kayu manis yang menghangatkan, memenuhi tubuh dengan kehangatan yang menyenangkan dan memberi kehidupan.

Bagaimana cara menyiapkan jus buah dengan rasa jeruk?

Jus buah secara tradisional dibuat dari buah beri, jadi tidak akan keluar dari jeruk - melainkan lebih seperti jeruk. Tapi jus blackcurrant dengan aroma jeruk yang harum sangat mungkin.

Produk yang Dibutuhkan:

• 800ml air.
• Kulit dan jus satu jeruk.
• 5 sdm. sendok gula pasir, bisa diganti dengan dua sendok madu.
• 500 gram blackcurrant.

Jus buah disiapkan dengan sangat sederhana: rebus air dengan kulit dan gula, tambahkan buah beri yang dicincang dalam penggiling daging atau blender. Ketika cairan telah mendingin suhu kamar- tambahkan perasan segar Jus jeruk, campur dan masukkan ke dalam lemari es.

Minuman buah ini sangat harum dan menyegarkan, serta sangat bermanfaat masuk angin Apalagi jika gula pasir diganti dengan madu dan disajikan hangat, bukan dingin. Tubuh akan menerima vitamin C dosis ganda, yang akan berdampak signifikan pada kesehatan. Sistem kekebalan yang terlindungi tidak akan membiarkan virus berbahaya masuk, jadi minuman ini direkomendasikan untuk anak-anak yang lemah: enak dan menyehatkan.

Dari bubur blackcurrant

Jus buah dapat dibuat tidak hanya dari buah beri utuh, tetapi juga dari kue yang tersisa setelah menyiapkan jus segar untuk jeli dan saus. Dua minuman dari satu bahan - Ebenezer Scrooge sendiri akan iri! Untuk setiap 250 gram jus blackcurrant, akan keluar sekitar dua setengah liter: kami mengambil air mendidih dalam jumlah yang sama dan menuangkannya ke atas ampas. Lebih mudah untuk melakukan ini toples tiga liter: Nyaman dan hanya memakan sedikit ruang di lemari es.

Tambahkan sekitar sepuluh murni dan daun segar mint, Anda bisa menggosoknya sedikit di tangan, maka daunnya akan lebih cepat mengeluarkan aromanya. Tambahkan gula sesuai selera: beberapa orang menyukai minuman manis, tetapi beberapa orang tahu manfaat manisan bagi tubuh mereka, jadi mereka menggunakannya jumlah minimal atau bahkan menggantinya dengan madu. Kami membiarkan jus blackcurrant meresap setidaknya selama satu jam dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, setelah menyaring cairannya terlebih dahulu.

Daging buahnya tidak bisa langsung digunakan setelah diperas sarinya - bisa dibekukan dalam ukuran kecil cetakan silikon dan di musim dingin, ambil sesuai kebutuhan, siapkan jus buah aromatik. Bagaimana cara menyiapkan jus buah? Keluarkan briket kue beku dan tuangkan air mendidih di atasnya, lalu ikuti resep di atas.

Jika Anda menambahkan beberapa tangkai thyme (dalam air mendidih) ke dalam minuman blackcurrant biasa, aroma minuman yang tak tertandingi akan memenangkan hati Anda, sekaligus menstimulasi sistem peredaran darah (yang terkenal dengan ramuan pedas unik ini).

Jus buah dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa kehilangan isinya sifat nutrisi, sehingga Anda dapat menyiapkan beberapa liter sekaligus, dan pada waktu yang tepat kelembapan yang memberi kehidupan selalu di tangan.

Setelah bereksperimen dengan menambahkan rasa alami dan penambah rasa, akan dapat membuatnya sendiri resep unik minuman buah. Pala, lemon, jahe, kulit jeruk keprok atau lemon balm - tanaman harum ini dapat mendiversifikasi minuman buah utama blackcurrant, setiap kali menjadikannya baru, dengan rangkaian rasa yang unik.