Selai apel awal. Selai "Apel Surga". Bumbu untuk selai apel yang enak

Selai apel untuk musim dingin dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ini adalah selai lima menit tanpa banyak kerumitan, dan selai rumit dengan bahan-bahan yang tidak biasa, dan hanya persiapan pai. Bagaimanapun, prinsip menyiapkan apel di hampir semua resep adalah sama. Apel harus dicuci bersih, dipotong menjadi 6-8 bagian dan inti serta bijinya dibuang. Jika kulitnya keras, lebih baik dibuang, meskipun hal ini akan menghilangkan dosis vitamin yang terlihat pada selai Anda. Apalagi jika Anda sedang menyiapkan selai “cepat”. Untuk melembutkan kulit dan terutama apel yang keras, sebaiknya buah direbus dalam air mendidih selama 3-5 menit lalu dinginkan dalam air dingin. Air rebusan apel dapat digunakan untuk membuat sirup. Untuk kesederhanaan dan kecepatan, sebuah perangkat luar biasa telah ditemukan yang dengannya sebuah apel dipotong menjadi 8 bagian dalam satu langkah dan intinya segera dikeluarkan. Mari kita coba membuat selai apel, dan di musim dingin kita akan menikmati aroma dan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:
1 kg apel kupas,
1kg gula pasir,
1 tumpukan air,
3 gram asam sitrat.

Persiapan:
Potong apel yang dibuang bijinya menjadi irisan dan masukkan ke dalam air asin atau diasamkan agar apel tidak menjadi gelap. Siapkan sirup dari air dan gula. Masukkan apel ke dalam saringan, celupkan ke dalam sirup mendidih, kocok mangkuk hingga semua apel terendam sirup, dan biarkan selama 5-6 jam. Kemudian letakkan semangkuk selai di atas api dan didihkan. Angkat dari api lagi dan biarkan selama 5-6 jam. Ulangi lagi. Jika selai terlalu manis, tambahkan asam sitrat di akhir masakan.

Selai Antonovka

Tutupi irisan apel yang diunggulkan dengan gula berlapis-lapis dan biarkan selama 6-8 jam (atau semalaman). Kemudian taruh semangkuk selai di atas api, tuangkan air dengan takaran 1 gelas per 1 kg apel, didihkan dan didihkan selama 5 menit. Angkat dari api dan diamkan selama 10-12 jam. Kemudian masak selai hingga matang.

Bahan-bahan:
1kg apel,
1,2 kg gula pasir,
2 tumpukan air.

Persiapan:
Potong batang ranetki atau porselen sekitar ⅔. Tusuk tiap apel di beberapa tempat, rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu dinginkan dalam air es. Masukkan apel ke dalam sirup mendidih, didihkan dan angkat. Ulangi 2-3 kali lagi, diamkan selai selama 10-12 jam.

Bahan-bahan:
1 kg apel surga,
1,5kg gula pasir,
1 tumpukan air.

Persiapan:
Potong pendek batang apel, tusuk buah dengan tusuk gigi kayu dan rebus dalam air mendidih selama 3-4 menit. Dinginkan dalam air dingin. Gunakan air rebusan apel untuk membuat sirup. Masukkan apel ke dalam sirup mendidih, didihkan dan diamkan selama beberapa jam. Kemudian nyalakan api dan masak selai hingga apel menjadi bening. Simpan selai yang sudah jadi di tempat dingin selama 24 jam, lalu pindahkan ke stoples yang sudah disiapkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
3kg apel,
2 cangkir gula.

Persiapan:
Tutupi apel yang sudah dipotong-potong dengan gula pasir, kocok mangkuk agar apel terlumuri gula secara merata, dan biarkan selama 1-2 hari di tempat dingin (bukan di lemari es). Selama waktu ini, aduk apel beberapa kali. Nyalakan api, didihkan, kecilkan api dan masak selama 7-10 menit. Tempatkan panas dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
3-4 kg apel,
1 - 1,5 gula,
1 bungkus gula vanila atau 1 buah vanilla pod,
kayu manis, asam sitrat - secukupnya.

Persiapan:
Tempatkan irisan apel dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, taburi dengan gula. Biarkan semalaman. Keesokan paginya, taruh wajan di atas api dan masak selama sekitar 20 menit. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin. Ulangi 2 kali lagi. Di akhir pemasakan, tambahkan kayu manis, vanila dan asam sitrat, masukkan selagi panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
1kg apel,
1kg jeruk,
2 kg gula pasir,
1 tumpukan air.

Persiapan:
Potong apel menjadi irisan dan buang bijinya. Kupas jeruk dan potong-potong. Buat sirup dari gula dan air, rebus selama 10 menit. Tempatkan buah dalam sirup mendidih, didihkan tiga kali dan dinginkan. Tuang selai ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
1kg apel,
2 jeruk,
1kg gula pasir,
1 tumpukan air,
kayu manis - secukupnya.

Persiapan:
Potong jeruk beserta kulitnya menjadi empat bagian, tuangkan air mendidih (1 gelas) dan masak hingga kulitnya melunak. Kemudian tambahkan gula dan masak sirup. Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan, buang bijinya dan rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Masukkan apel ke dalam sirup mendidih bersama jeruk dan masak dengan api kecil sampai apel empuk. Di akhir masakan, tambahkan kayu manis sesuai selera. Gulung.

Bahan-bahan:
2kg apel,
2 lemon,
750-850 gr gula pasir,
1 sendok teh asam sitrat,
air.

Persiapan:
Potong apel, kupas dan buang bijinya, menjadi irisan; potong lemon menjadi setengah lingkaran bersama dengan kulitnya. Tuangkan sedikit air ke atas buah dan masak dengan api sedang hingga empuk. Jika buah sudah empuk, tambahkan gula pasir, besarkan api dan masak hingga mengental sambil terus diaduk. Sesaat sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Bahan-bahan:
2kg apel,
700 gram gula pasir,
1 tumpukan air,
1 sendok teh. kayu manis bubuk.

Persiapan:
Tutupi apel yang sudah disiapkan dengan gula dan biarkan selama 6 jam. Setelah itu, taruh mangkuk berisi apel di atas api dan didihkan. Tambahkan kayu manis, rebus lagi selama 5 menit dan tuang ke dalam stoples. Gulung.

Bahan-bahan:
1,5kg apel,
1 tumpukan buah kismis hitam,
1 tumpukan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering atau plum),
2 kg gula pasir,
1 tumpukan air,
1 jeruk nipis.

Persiapan:
Potong apel menjadi irisan dan buang bijinya, bilas buah kering hingga bersih dengan air panas dan keringkan, potong lemon menjadi irisan. Siapkan sirup dari gula dan air, rebus dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Masak dari saat mendidih selama 30 menit, tuang panas ke dalam stoples, gulung.

Bahan-bahan:
1kg apel,
1kg gula pasir,
400ml air,
kulit dari 1 lemon,
sedikit vanila.

Persiapan:
Rebus sirup dari gula dan air, rebus hingga kental (sampai setetes sirup tidak menyebar di piring). Kupas apel, buang bijinya dan potong dadu atau irisan. Masukkan apel ke dalam sirup dan biarkan mendidih selama 30 menit, hati-hati jangan sampai apel menjadi lembek. Buang kulit lemon dan tambahkan ke dalam selai bersama dengan sejumput vanila. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan gulung.

Mempersiapkan apel untuk musim dingin. Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan di bawah tutupnya. Pertama, tuangkan sedikit air ke dasar mangkuk agar apel tidak gosong. Saat apel melunak, tambahkan gula pasir secukupnya, aduk dan biarkan mendidih selama 5 menit, segera masukkan campuran panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Bahan-bahan:
1 kg apel kupas,
150-200 gram gula pasir.

Persiapan:
Potong apel menjadi beberapa bagian dan tambahkan gula. Biarkan selama satu jam, aduk sesekali. Setelah sari buah muncul, letakkan wadah berisi selai di atas api kecil, didihkan sambil terus diaduk, dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung.

Bahan-bahan:
3kg apel,
2 tumpukan Sahara.

Persiapan:
Parut apel yang sudah dibuang bijinya di parutan kasar (atau gunakan food processor - lebih cepat). Basahi dasar mangkuk untuk membuat selai dengan air, taruh adonan apel dan tutupi dengan gula. Letakkan di atas api, didihkan dengan api kecil sambil diaduk. Masak selama 5-7 menit. Tuang dengan cepat ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera tutup. Balikkan, bungkus.

Selai lima menit dari apel dan jeruk

Bahan-bahan:
1 kg apel siap saji
1kg gula pasir,
1 jeruk.

Persiapan:
Masukkan jeruk melalui penggiling daging bersama dengan kulitnya (setelah membuang bijinya). Potong apel menjadi kubus. Tempatkan buah-buahan dalam wadah untuk membuat selai, tambahkan gula pasir dan aduk. Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, biarkan mendidih selama 5 menit dan segera tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung, balikkan, bungkus.

Bahan-bahan:
1 kg apel siap saji,
150-200 gram gula pasir.

Persiapan:
Taburi apel dengan gula dan masukkan mangkuk ke dalam oven dengan api sedang. Aduk selai secara berkala. Saat gula sudah benar-benar larut dan apel menjadi bening, masukkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Persiapan apel tanpa gula

Giling apel tanpa kulit dan biji dalam penggiling daging atau menggunakan blender hingga menjadi massa homogen. Tempatkan dalam mangkuk dan masak sampai mengental. Agar campuran apel tidak gosong selama proses pemasakan, buatlah penangas air dan masak benda kerja di dalamnya. Ketika massa apel sudah cukup mendidih, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 10-15 menit sejak air mendidih. Gulung.

Bahan-bahan:
3 kg apel asam manis,
2 tumpukan Sahara.

Persiapan:
Potong apel yang dibuang bijinya menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk atau wajan dan tutupi dengan gula. Biarkan semalaman. Di pagi hari, letakkan semangkuk selai di atas api sedang dan didihkan sambil terus diaduk. Masak selama 5 menit setelah mendidih dan segera masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung.

Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Selai apel buatan sendiri disiapkan menurut berbagai resep. Di rumah untuk musim dingin, direbus dalam irisan, kuning dan transparan, dan beberapa lebih suka selai lima menit sederhana atau selai kental dengan tambahan kayu manis atau plum, yang lain membuat selai dari apel surga langsung dengan ekornya, utuh... dan ini tidak semua variasinya. Tidak ada yang mengejutkan dalam beragam resep, karena sejak dahulu kala apel telah diberi tempat khusus yang penting: penyair menganugerahkannya dengan kualitas mistis, seniman melukis benda mati, dan bahkan pembuat parfum dan desainer modern terinspirasi oleh keindahan sempurna dari apel. buah ini. Namun, kami menyukai apel karena aromanya yang enak dan rasa yang berbeda, yang ingin kami pertahankan untuk waktu yang lama. Selai apel yang disiapkan untuk masa depan mempertahankan rasa dan vitaminnya untuk waktu yang lama. Kami menawarkan resep selai apel paling menarik, dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan kelezatannya dengan mudah di rumah!

Resep terbaik dengan foto

Catatan terakhir

Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana untuk membuat selai apel surga yang sangat indah dan, tidak diragukan lagi, lezat di rumah. Tidak hanya enak, tapi juga dimasak dari buah utuh bahkan dengan ekornya, terlihat menawan di toples dan ditaruh di vas.

Kami sudah makan apel matang segar dan sekarang waktunya membuat persiapan untuk musim dingin. Cara termudah untuk menjaga rasa dan aroma buah-buahan ini adalah dengan selai apel favorit kita. Sangat mudah untuk menutupnya pada musim dingin, sehingga persiapan seperti itu sangat mudah diakses. Hampir semua jenis apel bisa digunakan. Apel kebun Anda sendiri, kecil dan terkadang asam, bisa digunakan, tetapi Anda juga bisa membeli apel manis yang ditanam di kebun dan bahkan apel asing di pasar. Ada begitu banyak apel sehingga Anda bisa membuat beberapa jenis selai berbeda dan tidak perlu mengulanginya lagi.

Selai apel bisa dibuat transparan dan irisan manisnya terlihat, atau Anda bisa menambahkan buah beri dan mendapatkan warna merah cerah dan berair, Anda juga bisa menggunakan ranetki kecil atau apel surga. Kemudian mereka akan tetap utuh dan terlihat luar biasa dalam sirup kental yang manis. ada banyak pilihan.

Selai apel disiapkan dengan berbagai cara: cepat, dengan tambahan buah-buahan dan beri lainnya, serta rempah-rempah. Bagaimanapun, makanan penutupnya ternyata sangat enak, empuk, dan aromatik. Prinsip menyiapkan kelezatan manis sama di semua resep langkah demi langkah. Aspek terpenting adalah persiapan apel yang benar:

1. Mereka perlu dicuci bersih, dibagi menjadi 4-8 bagian dan kotak benih dipotong.
2. Jika kulitnya sangat keras, kupas tipis-tipis. Dalam kasus lain, hal ini tidak boleh dilakukan, karena kulitlah yang mengandung vitamin dan senyawa bermanfaat lainnya dalam jumlah maksimum.
3. Kulit juga bisa dilunakkan dengan cara blanching. Untuk melakukan ini, irisan direndam dalam air mendidih selama 3-4 menit. Angkat dengan hati-hati dan dinginkan dalam air dingin. Dengan cara ini dagingnya tetap utuh dan kulitnya lebih lembut.
4. Anda sebaiknya tidak menuangkan kaldu apel. Dapat digunakan untuk membuat sirup.

Mengetahui semua nuansa dan seluk-beluk persiapan, kami sarankan untuk mempertimbangkan beberapa resep langkah demi langkah untuk menyiapkan makanan penutup yang manis untuk musim dingin.

Selai apel paling sederhana untuk musim dingin - resep langkah demi langkah

Makanan penutupnya dibuat dengan mudah dan sederhana. Meskipun demikian, produk tersebut mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan senyawa organik lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh. Gula adalah pengawet yang sangat baik, jadi bahan yang digunakan minimal. Itu semua tergantung pada cara pembuatannya, selai apel seperti itu akan menjadi indah dan transparan, dan potongan besar akan terlihat sangat menggugah selera dan memohon untuk dimasukkan ke dalam mulut Anda.

Anda akan perlu:

• gula pasir – 0,6 kg;
• apel matang – 2 kg.

Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat, tetapi hanya jika apelnya sendiri tidak asam.

Persiapan:

1. Cuci apel, bagi menjadi beberapa bagian sama rata, buang kotak bijinya. Potong tipis-tipis.

2. Campurkan dengan gula pasir dalam wadah yang sesuai dan aduk. Tutup dan biarkan di meja dapur selama 2-3 jam. Segera setelah sarinya keluar, letakkan wadah berisi isinya di atas kompor.

3. Didihkan, kecilkan suhunya dan lanjutkan memasak selama seperempat jam.

4. Sementara itu, proses stoples dan rebus tutupnya. Kemas selai apel yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril, gulung dan dinginkan.

Selai apel transparan dalam irisan - cara menyiapkannya

Saya akan sangat terkejut jika Anda belum pernah mencoba makan selai seperti itu. Ternyata transparan cerah, seperti amber asli. Lengket dan beraroma seperti madu dan dengan irisan apel bening yang indah. Selai apel seperti itu, hanya dengan kehadirannya di meja saat minum teh, menjadi penghias meja. Jika Anda menaruhnya di depan tamu Anda, Anda tidak akan bisa menghindari desahan kekaguman.

Untuk pembuatannya hanya menggunakan 2 bahan lagi - buah apel dan gula pasir. Mari kita lihat cara membuat selai apel transparan aromatik dalam irisan.

Anda akan perlu:

• apel – 2 kg;
• gula pasir – 2 kg.

Persiapan:

1. Bilas apel dan tunggu hingga benar-benar kering. Pertama bagi menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya, lalu potong setiap bagian menjadi 3-4 bagian lagi untuk mendapatkan irisan yang tipis.

2. Tempatkan apel dan gula pasir berlapis-lapis dalam panci yang sesuai. Lapisan terakhir harus berupa gula. Dalam hal ini, irisan apel akan mengeluarkan jus lebih cepat dan siap untuk dimasak lebih lanjut, dan lapisan atas tidak akan menjadi gelap di udara.

3. Tutup wadah berisi isinya dengan kain bersih. Tempatkan di tempat dingin selama 10-19 jam agar sari buah dapat keluar dalam jumlah yang cukup.

4. Dari mangkuk, pindahkan apel dengan hasil sirup ke dalam panci yang sesuai. Letakkan di atas kompor dengan suhu sedang. Didihkan isinya, masak selama 3-6 menit. Angkat dari api, tutup dan dinginkan pada suhu kamar.

5. Setelah waktu berlalu, ulangi proses tersebut hingga mendidih kembali, namun waktu memasak bertambah menjadi 9-10 menit. Keren lagi.

6. Ulangi prosedur ini lagi. Dari saat mendidih, disarankan memasak selama 15-25 menit. Ingatlah untuk mengaduk perlahan menggunakan spatula kayu atau plastik agar tidak merusak tampilan irisan.

Nasihat! Semakin lama pemasakan akhir berlangsung, semakin menarik warna kelezatan yang dihasilkan.

7. Masukkan selai apel yang sudah diiris-iris ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dan tutup. Simpan di tempat yang dingin.

Selai apel manis dan pedas dengan kayu manis, kenari, dan lemon

Bosan dengan selai apel tradisional dan ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan sesuatu? Kami sampaikan kepada Anda resep membuat selai apel dengan kayu manis dan menambahkan kacang-kacangan dan lemon. Kelezatannya tidak hanya dibedakan dari rasa dan aromanya, tetapi juga kandungan vitaminnya. Banyak orang mengetahui secara langsung betapa sempurnanya perpaduan apel dan kayu manis, terutama jika keduanya sering dipanggang.

Anda akan perlu:

• lemon – 2 buah;
• apel – 2 kg;
• gula pasir – 0,4 kg;
• kenari – 300 gram;
• kayu manis – 15 gram.

Persiapan:

1. Cuci dan keringkan apel. Hapus bagian yang tidak dapat dimakan. Potong menjadi kubus berukuran sedang. Tuang air dingin ke dalam panci dan larutkan 0,5 sdt. Turunkan kubus selama 1-3 menit. Ini diperlukan agar kubus apel tidak sempat menjadi gelap dan merusak tampilan makanan penutup.

2. Saring melalui saringan, tambahkan gula pasir dan aduk rata.

3. Bilas lemon dan keringkan. Potong menjadi 4-6 bagian bersama dengan kulitnya.

4. Tambahkan ke apel bersama kayu manis. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Lanjutkan memasak selama 10 menit.

5. Sortir mur, bersihkan dari partisi internal. Masukkan ke dalam wajan panas dan kering dan goreng sebentar selama 8-12 menit. Hal utama adalah jangan terlalu matang dan kernel tidak gosong. Jika tidak, rasa makanan penutup yang sudah jadi akan rusak. Dinginkan, potong menjadi beberapa bagian, tapi jangan terlalu halus.

6. Ambil lemon. Letakkan kacangnya. Aduk dan lanjutkan memasak hingga irisan apel transparan.

7. Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples steril. Tutup dan simpan.

Selai apel dan pir yang lezat - resep video

Jika Anda memiliki apel dan pir yang matang di kebun Anda, maka Anda memiliki peluang besar untuk membuat selai dari kedua buah ini dan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa untuk musim dingin. Dan jika tidak tumbuh, segera lari ke toko atau pasar dan beli buah yang matang. Saatnya membuat selai pir dan apel secara bersamaan. Percayalah, Anda tidak akan melupakan rasa ini untuk waktu yang lama.

Resep membuat selai apel dan jeruk

Untuk menyiapkan kelezatan yang lezat, kami sarankan untuk mempertimbangkan versi resep yang tidak biasa. Banyak orang tahu bahwa Anda bisa menambahkan lemon ke selai apel yang terlalu manis, yang akan menyeimbangkan rasa dan membuatnya tidak terlalu menggugah selera. Namun bagaimana jika Anda menambahkan jeruk sebagai pengganti lemon? Toh, buah ini juga termasuk buah jeruk dan kaya akan asam, namun selain itu juga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Jika dipadukan dengan apel, jeruk akan menghasilkan selai yang luar biasa.

Anda akan perlu:

• apel segar – 1,5 kg;
• jeruk – 350 gram;
• gula pasir – 1 kg;
• air – 90ml.

Persiapan:

1. Bilas buah jeruk dengan air mengalir menggunakan sikat dan bilas juga dengan air mendidih. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan lilin yang digunakan untuk pengolahan dari permukaan buah jeruk. Potong produk menjadi kubus berukuran sedang. Masukkan ke dalam panci yang sesuai, tambahkan air dan masak sejak mendidih selama seperempat jam.

2. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan gula pasir dan lanjutkan memasak selama 20 menit. Selama jangka waktu tertentu, kulit jeruk akan menjadi lebih lembut, dan sirup akan menjadi kuning cerah.

3. Cuci apel, buang kulit dan bijinya. Potong menjadi irisan. Tambahkan ke jeruk. Kurangi suhu pemanasan kompor seminimal mungkin, masak hingga kekentalan yang dibutuhkan. Waktu kurang lebih 60 menit. Jangan lupa untuk mengaduk isi panci secara rutin.

4. Tuang selai apel yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Setelah dingin, dinginkan.

Selai apel yang enak dan sederhana dengan kacang

Kami menyarankan untuk mempertimbangkan pilihan lain untuk menyiapkan makanan penutup apel dengan tambahan kacang. Anda bisa memilih jenis kacang apa saja yang kebetulan Anda miliki di rumah saat ini atau bahkan menggunakan campurannya. Ini hanya akan membuat rasanya lebih enak. Meskipun banyak orang yang paling sering menggunakan kenari. Saya juga mencoba resep ini dengan almond dan hazelnut dan saya sangat senang dengan hasilnya. Kedua kacang ini sangat cocok dipadukan dengan apel manis.

Anda akan perlu:

• apel – 500 gram;
• gula pasir -500 gram;
• asam sitrat – 2 gram;
• air bersih – 200ml;
• kacang apa saja – 60 g.

Persiapan:

1. Cuci buah, keringkan, buang tempat yang busuk dan tidak layak untuk dimakan. Potong menjadi kubus berukuran sedang.

2. Campurkan dengan kacang dalam wajan yang sesuai. Menutupi.

3. Mari kita mulai menyiapkan sirup manisnya. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula pasir dalam panci terpisah. Didihkan sambil diaduk secara teratur dan tunggu hingga butirannya benar-benar larut.

4. Masukkan campuran buah dan kacang ke dalam sirup yang sudah disiapkan dan aduk. Tambahkan asam sitrat dan masak hingga kental. Selai apel dan kacang sederhana ini sudah siap.

Tidak sulit menyiapkan makanan penutup dari apel Tuang Putih, yang utama adalah mengikuti proporsi bahan dan teknologi langkah demi langkah. Masalah terbesar dengan apel ini adalah apel ini sangat lunak dan cepat matang. Tapi rasanya sungguh luar biasa, jika Anda melihat apel seperti itu, ingat resepnya dan cobalah membuat selai dari apel tersebut untuk musim dingin.

Anda akan perlu:

• apel "Isi putih" - 1,5 kg;
• gula pasir – 0,6 kg.

Persiapan:

1. Bilas buah, bagi menjadi 2 bagian sama besar, buang kotak bijinya. Potong menjadi irisan berukuran sedang.

2. Tempatkan dalam wadah yang sesuai untuk memasak. Kombinasikan dengan gula pasir. Biarkan selama 10 jam.

3. Setelah waktu yang ditentukan, letakkan wadah berisi isinya di atas kompor. Sejak mendidih, kecilkan suhu pemanasan dan lanjutkan memasak selama 10 menit. Angkat dari kompor, tutup dengan kain kasa dan dinginkan.

4. Ulangi prosedur perebusan, pemasakan dan pendinginan sebanyak 2 kali. Ini memberi bayangan warna kuning cerah.

5. Setelah mendidih terakhir, tuang selai apel ke dalam stoples steril. Memperkatupkan.

Selai apel cerah dan sehat dengan kismis hitam

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat selai klasik dari apel atau dengan tambahan buah dan beri lainnya. Kami menyarankan untuk mempertimbangkan cara yang lebih menarik untuk menyiapkan makanan penutup yang terbuat dari apel dan kismis hitam. Tidak hanya warna masakannya yang berubah, tapi juga rasanya. Selain itu, blackcurrant sangat bermanfaat, terutama untuk masuk angin. Persiapan ini tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi juga akan membawa manfaat di malam musim dingin sambil menikmati secangkir teh.

Anda akan perlu:

• kismis hitam – 1 kg;
• apel – 2 kg;
• gula pasir – 3kg.

Persiapan:

1. Sortir buah beri, buang buah busuk dan busuk serta sisa kotoran. Bilas dengan baik di beberapa perairan. Tunggu hingga kelembapan berlebih mengering. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan ½ gula pasir. Tutup dan biarkan hingga sarinya keluar.

2. Bilas buahnya. Hapus area busuk dan kotak benih. Potong menjadi kubus berukuran sedang.

3. Sementara itu, mari kita mulai menyiapkan sirup manisnya. Campurkan air dan sisa gula pasir di panci lain. Dengan pengadukan teratur, tunggu hingga partikel manis benar-benar larut. Tempatkan potongan apel dalam sirup panas dan rebus selama 2-3 menit.

4. Tanpa mengeluarkan dari kompor, tuangkan sari blackcurrant yang sudah dikeluarkan. Lakukan pemanasan selama 5-8 menit.

5. Kemudian buah beri itu sendiri dan masak lagi selama 5 menit. Masukkan ke dalam stoples steril. Memperkatupkan.

Selai chokeberry yang sangat sehat dengan apel

Lezat dan sehat, apa lagi yang lebih baik jika berbicara tentang makanan penutup yang manis. Bagaimanapun, ini bukan hanya tentang merusak gigi mereka. Ini bahkan dapat diberikan kepada anak-anak dan menikmati kesehatan yang baik di musim dingin.

Selai plum dan apel untuk musim dingin - disiapkan dalam slow cooker

Apakah Anda memiliki multicooker di rumah? Kemudian kami menyarankan untuk mempertimbangkan pilihan membuat selai apel dan plum yang lezat dan berair. Makanan penutup ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Anda akan perlu:

• apel kupas – 1 kg;
• prem – 1kg;
• gula pasir – 1,6 kg.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi kubus berukuran sedang. Bilas buah plum, bagi menjadi 2 bagian dan buang biji bagian dalamnya. Campur bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk terpisah.

2. Tambahkan gula pasir dan aduk. Tutupi dengan kain dan diamkan di meja dapur selama 2-3 jam agar sari buahnya keluar secukupnya.

3. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan mangkuk ke dalam multicooker dan atur mode “Merebus” selama 40 menit.

4. Tidak perlu menutup tutupnya, karena adonan akan gosong. Jangan lupa aduk secara teratur. Tempatkan dalam stoples bersih, tutup dan simpan di ruang bawah tanah.

Selai apel surga dengan stik

Banyak orang menyukai apel surga. Makanan penutup yang disiapkan atas dasar ini sangat enak dan sehat. Mereka memasak dengan cukup cepat. Apelnya sendiri hampir bisa dimakan utuh, karena ukurannya hampir sebesar buah ceri.

Anda akan perlu:

• apel surga – 600 g;
• gula pasir – 500 g;
• air yang disaring – 250 ml;
• asam sitrat -2,5 gram.

Persiapan:

1. Campurkan air dengan gula pasir di panci terpisah. Letakkan di atas kompor, didihkan.

2. Sementara itu, bilas dan keringkan apel. Potong ekornya agar sisa dahan tidak lebih dari 2 cm, buat 1 tusukan pada setiap apel dengan tusuk gigi atau jarum sederhana. Hal ini diperlukan agar kulit tidak pecah saat dimasak.

3. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam sirup mendidih. Atur api ke maksimum dan didihkan. Keluarkan busa dan matikan kompor. Dinginkan selainya.

4. Letakkan kembali di atas kompor dan tambahkan asam sitrat. Aduk perlahan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan batang kayu manis. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit. Penting agar selai tidak terlalu mendidih.

5. Keluarkan sebatang kayu manis. Tuang selai aromatik ke dalam stoples steril dan tutup rapat. Setelah benar-benar dingin, dinginkan.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk membuat selai apel. Semuanya berbeda satu sama lain dalam jumlah bahan yang diambil, rasa dan penampilan.

Halo, para pembaca yang budiman! Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep sederhana selai apel buatan sendiri yang lezat.

Sesuatu memberitahuku bahwa tahun ini buah-buahan ini akan berlimpah. Oleh karena itu, ada baiknya mempersiapkan dan memberi tahu Anda sebanyak mungkin tentang apa lagi yang bisa dibuat dari buah ini. Saya telah menyiapkan beberapa opsi menarik untuk Anda dan menurut saya setidaknya ada satu yang cocok untuk Anda.

Secara umum, Anda dapat menyiapkan berbagai macam olahan dari apel. Pengawet, selai, selai jeruk, kolak. Selain itu, Anda bisa membuat makanan panggang yang enak dengan mereka. Tentu saja, pai paling populer dengan buah-buahan ini. Namun ada resep pai isi lainnya, yang akan saya bahas di artikel mendatang.

Saya tidak terlalu suka buah-buahan ini dalam bentuk aslinya, tapi saya sangat menghargai selai atau selai. Dan suamiku menyukai segala sesuatu yang berhubungan dengan apel, seolah-olah di kehidupan sebelumnya dia adalah seekor cacing yang hidup di dalam buah tersebut.

Ngomong-ngomong, saat menambahkan gula, ingatlah bahwa varietasnya mungkin berbeda. Ada yang lebih asam, ada pula yang lebih manis. Sesuai dengan ini, Anda dapat mengubah proporsi gula dalam resepnya. Tapi ini adalah kebijaksanaan Anda.

Selai yang diolah menurut resep ini sangat cocok sebagai isian pai. Kalau sudah dingin jadi kental seperti selai. Semua vitamin diawetkan di dalamnya. Persiapannya cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

• Apel – 3kg
• Gula pasir – 1kg
• Madu - 1 sendok makan
• Air matang panas - 0,5 gelas

Persiapan:

1. Bilas buah sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong-potong dan buang bagian tengah beserta bijinya (jika ada cabangnya, pastikan juga membuangnya). Kemudian potong irisan menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci.

2. Tuangkan air mendidih dan tambahkan gula dan madu. Campur semuanya dan letakkan di atas kompor. Anda ingin gula benar-benar larut dan sirup mendidih, jadi jangan lupa untuk terus mengaduknya.

3. Jika sudah mendidih dan sirup muncul, masak lagi selama 5 menit. Kemudian kami memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menyimpannya sampai musim dingin.

4. Kelezatan ini sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk. Dan di musim dingin Anda akan menikmati cita rasa musim panas yang indah.

Selai apel dan jeruk untuk musim dingin dalam slow cooker (metode yang sangat sederhana)

Berikut ini resep memasak cepat dalam slow cooker. Ya, ini sangat sederhana. Kombinasi apel dan jeruk membuat selai ini terasa nikmat.

Bahan-bahan:

• Apel – 500 gram
• Jeruk – 500 gram
• Gula – 1kg

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan atau kubus, setelah membuang inti dan bijinya. Potong juga jeruk menjadi irisan dan potong intinya. Tempatkan semuanya dalam slow cooker dan taburkan gula di atasnya. Tidak perlu diaduk, akan larut dan menyebar dengan sendirinya.

2. Tutup penutupnya dan pilih program yang diinginkan. Jika ada program “mendidih”, pilih dan atur 1 jam 20 menit. Jika tidak, maka “merebus” bisa, atur selama 1 jam.

3. Kemudian haluskan semua buah menggunakan blender imersi dan haluskan hingga halus.

4. Itu saja, tinggal dimasukkan ke dalam toples dan disimpan di tempat yang sejuk.

Cara membuat selai apel bening di potong-potong

Agar buah kita tetap utuh dan selainya transparan, saya menawarkan resep ini. Itu dimasak dalam tiga tahap.

Bahan-bahan:

• Apel – 2kg
• Gula - 1,5kg

Persiapan:

1. Cuci, kupas dan buang bagian tengah apel. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Tuang gula ke atasnya, aduk dan tutup. Diamkan dalam posisi ini selama sehari agar sarinya keluar dan buah jenuh dengan gula.

2. Setelah sehari, nyalakan panci di atas api hingga mendidih. Masak lagi selama 15 menit dengan api sedang dan simpan lagi untuk hari lain.

3. Setelah sehari, nyalakan kembali api, tunggu hingga mendidih dan masak kembali selama 15 menit dengan api kecil. Kemudian tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Pasang tutup stoples dan simpan.

Video cara membuat selai apel kering dengan kayu manis di dalam oven

Pernahkah Anda mencoba ini? Ini agak mengingatkan pada selai jeruk atau manisan buah-buahan. Kelezatan yang luar biasa. Anak-anak sangat menyukainya. Kami melakukan ini ketika saya masih kecil. Ibu malah memberiku permen. Masih ada kekurangan. Dan di sini murah dan enak.

Di sini saya telah memilihkan video resep untuk Anda agar lebih jelas cara menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• Apel – 1kg
• Gula - 300 gram
• Asam sitrat - 1 sendok teh
• Kayu manis - 1 sendok teh

Cobalah resep ini dan manjakan anak Anda. Yakinlah, mereka akan menghargainya dan meminta lebih.

Selai lezat dari apel, aprikot, dan jeruk untuk musim dingin (cepat)

Tapi selai seperti itu akan sangat enak. Sangat enak dan aromatik, cukup manis. Ibu mertua saya membagikan resep ini kepada saya. Terima kasih padanya untuk ini!

Bahan-bahan:

• Apel – 1,5kg
• Aprikot – 1,5 kg
• Jeruk – 1 buah
• Gula - 1,5kg

Persiapan:

1. Pertama, cuci dan keringkan semua buah. Belah dua buah aprikot dan buang bijinya. Potong apel menjadi empat bagian dan buang inti serta bijinya. Potong jeruk menjadi empat bagian beserta kulitnya. Gulir semuanya melalui penggiling daging.

2. Pindahkan pure buah ke dalam panci dan tambahkan gula. Letakkan di atas api, didihkan dan biarkan mendidih selama 40 menit, aduk terus.

3. Kemudian pindahkan ke stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya. Bungkus dengan selimut hangat hingga benar-benar dingin, lalu simpan di tempat penyimpanan Anda.

Resep sederhana selai apel kental “isian putih” diiris-iris

Yang ini adalah salah satu yang awal. Ditambah lagi, rasanya manis alami. Oleh karena itu, resep ini tidak membutuhkan banyak gula, jika tidak maka akan terlalu banyak.

Bahan-bahan:

• Apel “isian putih” – 1 kg
• Gula - 400 gram

Persiapan:

1. Cuci dan buang bagian tengah buahnya. Potong menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci atau wadah memasak lainnya. Taburkan gula pasir di atasnya dan biarkan selama beberapa jam, atau semalaman.

2. Setelah apel didiamkan dan diberi sari buah, serta gula sudah meleleh, taruh wajan di atas api. Tunggu hingga mendidih dan masak selama 10 menit. Kemudian angkat dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lakukan ini dua kali lagi.

Lambat laun akan mengental dan berwarna kuning.

3. Masukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, balikkan dan bungkus. Biarkan seperti ini sampai benar-benar dingin. Itu saja.

Selai apel surga transparan dengan ekor

Saya sangat menyukai variasi ini. Sama seperti ceri, untuk satu gigi dan manis sekali. Dan konfigurasi yang dibuat dari mereka sungguh menakjubkan. Menurut resep ini, buah-buahan perlu direbus bersama ekornya.

Bahan-bahan:

• Apel surga (atau ranetki) - 1 kg
• Gula – 1kg
• Air – 250 gram

Sehari sebelum dimasak, tusuk “beri” kami dengan tusuk gigi. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 3 menit (jika ukurannya sedikit lebih besar, maka selama 5 menit). Setelah itu, keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Isi dengan air dingin dan biarkan semalaman.

Persiapan:

1. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Lalu tuangkan gula ke dalamnya. Aduk hingga larut dan tidak gosong. Sejak mendidih, masak lagi dengan api sedang selama 10 menit.

2. Jika sirup sudah siap, masukkan buah dan aduk. Matikan api, tutup dengan handuk dan biarkan selama minimal 5 jam agar apel menjadi manisan.

3. Setelah itu, nyalakan kembali panci di atas api hingga mendidih. Kemudian masak dengan api sedang selama 10 menit sambil diaduk perlahan agar buah tidak pecah. Biarkan selama 1 jam lagi dan lakukan prosedur ini lagi.

Di akhir masakan, peras setengah buah lemon ke dalamnya agar selai kita tidak menjadi manis.

4. Setelah ketiga kalinya, biarkan hingga benar-benar dingin baru kemudian dimasukkan ke dalam stoples. Bank harus disterilkan terlebih dahulu. Kemudian simpan saja di penyimpanan Anda.

Tentu saja tidak perlu meninggalkan cabangnya. Anda dapat menghapusnya terlebih dahulu. tapi ternyata lebih cantik seperti ini.

Selai dari apel hijau mentah untuk musim dingin

Sayang sekali bila sesuatu yang ditumbuhkan dengan cinta lenyap. Buah yang masih mentah akan jatuh ke tanah dan terbuang sia-sia. Tapi Anda juga bisa membuat selai yang enak darinya. Karena masih asam, Anda perlu menambahkan gula lebih banyak dari biasanya.

Bahan-bahan:

• Apel mentah - 1 kg
• Gula - 1,5 kg (atau sesuai selera)
• Air - setengah gelas

Persiapan:

1. Cuci buah, buang inti dan bijinya. Kemudian potong dengan pisau atau menggunakan blender. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging.

2. Masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air dan masak hingga mendidih. Kemudian masak lagi selama 30 menit dan tambahkan gula. Aduk rata dan masak selama 10 menit dengan api sedang. Kemudian besarkan api dan diamkan seperti ini selama kurang lebih 15 menit. Kita perlu konfigurasi kita mengental.

Untuk memeriksanya, ambil sedikit selai di sendok dan taruh di piring. Tusukkan pisau ke bagian tengah tetesan; jika tidak menyatu, berarti sudah cukup tebal.

3. Kemudian dinginkan dan masukkan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup plastik. Sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk.

Resep selai apel dengan lemon yang enak dan sederhana

Tapi ini hanyalah kelezatan aromatik yang luar biasa. Saya sangat merekomendasikannya. Ternyata kental, kuning, dengan potongan buah utuh. Dan sangat lezat sehingga Anda bisa menelannya begitu saja dengan lidah Anda. Saya pertama kali mencoba kelezatan ini 3 tahun yang lalu, ketika rekan kerja saya membawakan kue dengan isian ini untuk ulang tahunnya. Dia menggodaku untuk waktu yang lama dan tidak memberiku resep selai ini. Tapi tetap saja, saya mohon padanya, ternyata sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• Apel – 1,5kg
• Lemon - 1 buah.
• Gula – 1kg
• Air - 1 gelas

Lalu, baru-baru ini, saya menemukan video dengan resep ini dan memutuskan untuk membagikannya kepada Anda.

Cobalah resep ini dan manjakan keluarga Anda. Cocok juga sebagai isian pie.

Selai apel dan pisang asli untuk musim dingin

Bagaimana Anda menyukai opsi ini, dengan pisang? Untuk selai ini, lebih baik mengambil varietas manis dan asam, dengan penekanan pada asam. Anda akan mendapatkan kombinasi rasa yang sangat menarik. Dari bahan yang diusulkan diperoleh 2 liter produk jadi.

Bahan-bahan:

• Apel – 1kg
• Pisang - 0,5 kg
• Gula – 1kg
• Asam sitrat - 0,5 sendok teh

Persiapan:

1. Kupas dan buang bagian tengah apel. Potong menjadi kubus kecil. Kupas pisang dan potong dadu juga.

2. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam panci dan tambahkan gula. Aduk dan biarkan selama dua jam untuk mengeluarkan jus.

3. Setelah itu, nyalakan api kecil hingga mendidih selama 20 menit setelah mendidih. Setelah 20 menit, tambahkan asam sitrat. Aduk rata dan masak lagi selama 15 menit.

4. Kemudian masukkan semuanya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan pada tutup yang sudah direbus. Diamkan hingga dingin lalu angkat.

Baiklah sayangku, aku sudah selesai hari ini. Tapi saya harap Anda dapat menemukan sesuatu yang baru dan menarik untuk diri Anda sendiri. Masak dengan cinta dan kesenangan dan semuanya akan lezat.

Selamat panen dan persiapan sukses! Selamat tinggal.

Menjelang akhir musim panas, para ibu rumah tangga, untuk memanjakan orang yang mereka cintai dengan hidangan penutup yang lezat, mulai membuat persiapan untuk musim dingin. Jika Anda sedang memanen apel di kebun Anda, membuat selai tidak akan sulit. Selain itu, Anda dapat memilih resep apa pun yang Anda dan rumah tangga sukai. Lagi pula, ada banyak sekali di Internet. Baca terus untuk mengetahui yang paling enak.

Hal utama dalam artikel itu

Selai apel: apa yang perlu Anda persiapkan?

Mungkin banyak orang dewasa, ketika melihat selai apel berwarna emas yang harum, mengingat neneknya dengan hangat. Lagi pula, dia tidak hanya tahu cara memasak hidangan yang begitu lezat, tetapi juga memanggang pai yang subur dan harum untuk teh dengan kelezatan ini. Dan setiap wanita memiliki rahasianya masing-masing dalam menyiapkan isian kue yang lezat.

Untuk membuat selai, Anda memerlukan dua komponen utama:

• apel;
• gula.

Produk tambahan lainnya ditambahkan ke piring sesuai keinginan. Khususnya, untuk memberikan rasa yang luar biasa pada makanan penutup, Anda dapat menyiapkan berbagai macam buah-buahan dengan:

• labu;
• lemon;
• jeruk;
• jeruk keprok;
• buah pir;
• kayu manis.

PENTING: Untuk memasak makanan lezat, lebih baik menggunakan peralatan masak berlapis enamel atau stainless steel. Ada baiknya jika bagian bawahnya tidak terlalu tipis. Disarankan menggunakan mangkuk, karena selai dalam wadah ini dipanaskan dan dimasak secara merata. Lebih baik menyimpan buah apel agar tidak gosong dengan sendok kayu.

Berapa lama Anda harus memasak selai apel?

Hidangan manis dan menggugah selera ini dimasak dalam beberapa tahap. Proses ini berkontribusi untuk memperoleh produk yang berkualitas. Dengan merebus apel secara bertahap dengan api kecil, selai akan terlihat bening, kuning, dan tidak gosong.

Penjelasan rinci tentang memasak:

1. Dianjurkan untuk mencari wadah dengan bagian bawah yang tebal, letakkan apel dan gula di sana. Saat jus mulai menonjol, nyalakan api.
2. Rebus kelezatannya dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit.
3. Kemudian tutupi selai yang masih belum disiapkan dengan kain untuk mencegah masuknya serangga. Biarkan selama tujuh jam.
4. Setelah waktu berlalu, ulangi prosesnya - rebus kembali selai apel selama sepuluh menit, diamkan selama 6-7 jam.
5. Setelah beberapa saat, rebus makanan penutup apel manis untuk ketiga kalinya. Setelah itu Anda bisa menggulung selai tersebut ke dalam toples atau mencobanya sambil minum teh.

Resep termudah untuk membuat selai apel

Jika Anda menyukai selai apel biasa tanpa bahan tambahan apa pun, siapkan sebagai berikut:

resep:

• Gula pasir - 925 g
• Apel - 725 gram.

Persiapan:

1. Siapkan buahnya. Yakni, cuci bersih, buang intinya. Potong menjadi bagian yang sama.
2. Tempatkan irisan aromatik ke dalam wadah sebagai berikut: pertama tuangkan sedikit gula di bagian bawah, taruh selapis apel di atasnya, taburi dengan gula pasir dan seterusnya hingga semua buah tersebar.
3. Biarkan campuran selama beberapa jam sampai apel jenuh dengan sirup dan mengeluarkan sarinya.
4. Rebus selai dengan api kecil. Masak selama 8-10 menit.
5. Keluarkan campuran panas dari oven. Diamkan selama 18-20 jam.
6. Keesokan harinya, ulangi proses memasaknya lagi. Pada hari ketiga, selesaikan memasak kelezatannya dan gulung ke dalam stoples steril.

Cara memasak selai apel dalam irisan: resep langkah demi langkah

Anda akan membuat selai apel transparan yang luar biasa jika Anda menggunakan buah utuh (tidak pecah, dengan struktur daging buah yang padat).

resep:

• vanilin - 3 gram;
• Apel - 4 kg;
• Gula - 3,8 kg;
• Air – 225ml

Persiapan:

Siapkan buah untuk dimasak. Untuk melakukan ini, pilih apel keras, cuci dalam wadah besar, potong menjadi irisan berukuran sedang, setelah mengeluarkan intinya.

Tutupi apel harum dengan gula dan letakkan di atas meja. Diamkan seperti ini sampai sarinya muncul.

Letakkan mangkuk di atas api, tuangkan sedikit air. Saat apel mendidih, kecilkan gasnya dan masak kelezatannya selama lima menit. Tidak disarankan untuk ikut campur, jika tidak, integritas apel yang dipotong dapat rusak.

Angkat mangkuk dari kompor. Tutupi selai dengan penutup besar dan diamkan setidaknya selama tujuh jam. Kemudian ulangi perebusan beberapa kali lagi hingga kelezatannya siap. Hal ini mudah untuk ditentukan - irisan apel tidak lagi mengapung seluruhnya di bagian atas, tetapi akan tersebar merata di dalam sirup. Selain itu, jika Anda menjatuhkan selai ke piring, tetesannya akan mengeras dan tidak menyebar seperti air.

Bagi pecinta aroma manis, disarankan untuk menambahkan sedikit vanillin di akhir pemasakan makanan penutup untuk menambah rasa gurih.

PENTING: Jika ingin mendapatkan efek maksimal agar selai menjadi sempurna, pilihlah buah yang keras. Dan juga, rendam apel utuh dalam air dingin selama 20 menit sebelum menyiapkan makanan penutup. Maka irisannya akan utuh.

Selai apel dalam bentuk selai: resep detail dengan foto

Untuk mendapatkan selai seperti jelly dengan warna orange yang cantik, lakukan hal berikut.

Menyiapkan makanan:

• Apel - 1,3 kg;
• Gula - 0,8 kg;
• lemon - 1 buah;
• Jus jeruk - 130 ml;
• kayu manis - 5 gram;
• Jahe.

Buat selai sebagai berikut:

1. Cuci buah dengan air biasa, buang bagian tengahnya, kupas kulitnya, dan potong-potong.
2. Letakkan mangkuk di atas api, letakkan irisan apel (300 g) di sana, isi dengan air. Masak apel selama 8 menit sampai lunak.
3. Tempatkan buah-buahan dalam saringan dan lanjutkan memasak jus, tetapi dengan gula.
4. Jika sudah agak kental, Anda bisa menambahkan sisa buah yang sudah dihaluskan dengan blender.
5. Masak campuran tidak lebih dari 20 menit. Apel yang dihaluskan harus memenuhi hampir seluruh volume, jika jumlahnya sedikit, tambahkan lebih banyak.
6. Di akhir masakan, tambahkan jus jeruk, parutan lemon, dan jahe (opsional) ke dalam selai.

Resep selai apel lezat dengan labu

Persiapan seperti itu perlu disiapkan untuk musim dingin di musim gugur, ketika apel dan labu sudah matang. Banyak yang telah dibicarakan tentang manfaat kelezatan ini. Kami hanya menambahkan bahwa selai akan menjadi sumber vitamin dan karoten di musim dingin, yang menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

resep:

• Apel - 1 kg;
• Jus apel - 115ml;
• Labu - 925 gram;
• lemon - 1 buah;
• Gula - 825 gram;
• Kayu Manis - 5 gram.

Proses:

1. Bersihkan labu. Potonglah. Tempatkan dalam wadah, isi dengan air (325 ml). Rebus selama sekitar sepuluh menit.
2. Tambahkan apel cincang tanpa kulit disana.
3. Jika Anda suka selai dengan rasa asam, tambahkan perasan satu buah lemon ke dalamnya.
4. Masak massa manis selama sepuluh menit lagi.
5. Saat sudah agak dingin, haluskan potongan dalam blender.
6. Nyalakan. Tambahkan sisa bahan dan biarkan mendidih selama lima menit. Masukkan berbagai macam selai manis ke dalam stoples steril.

Resep asli selai apel dengan jeruk keprok dan jeruk

resep:

• Oranye - 1 buah;
• jeruk keprok - 165 gram;
• Apel - 925 gram;
• Air - 225 ml;
• Gula - 225ml.

Memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas jeruk. Cuci dengan kuas.
2. Potong-potong, kupas jeruk keprok, potong-potong, lalu rebus dengan air selama kurang lebih 9 menit agar buah lebih lembut.
3. Tambahkan gula. Masak selai untuk waktu yang sama.
4. Kemudian tambahkan apel yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam sirup.
5. Masak camilan hingga menjadi sedikit kental dan buah menjadi bening.

PENTING! Agar selai tidak memiliki rasa pahit, Anda bisa menambahkan irisan jeruk tanpa kulit, tetapi dengan sedikit kulit.

Selai apel dan pir: resep sederhana dengan foto

Kelezatan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

resep:

• Pir - 975 gram;
• Apel - 975 gram;
• Gula - 1125 gram;
• Air 475ml.

Proses:

1. Pertama, rebus apel yang sudah dipotong dan dikupas dalam air.
2. Saring jusnya. Giling irisan apel dalam blender, dan rebus irisan pir dalam air.
3. Tambahkan gula ke dalam adonan, setelah sedikit waktu berlalu, tuangkan saus apel ke dalam selai.
4. Masak hingga matang, lalu distribusikan ke dalam stoples dan tutup rapat.

Selai apel dengan lemon

Lemon tidak hanya akan menambah aroma menyenangkan pada makanan penutup yang manis, tetapi juga akan memenuhi rasa kelezatannya dengan sedikit rasa asam.

resep:

• Apel - 925 gram;
• lemon - 1 buah;
• Air - 175ml;
• Vanila - 4 gram.

Persiapan:

1. Buat selai seperti biasa dari irisan apel. Anda harus merebus makanan penutup tiga kali, seperti yang dijelaskan di atas pada bagian “Berapa lama memasak selai”.
2. Saat Anda merebus camilan manis untuk terakhir kalinya, tambahkan jus lemon, kulit, dan vanila.
3. Gulung produk jadi ke dalam stoples.

Selai apel dengan kayu manis

Hidangan ini bisa dimasak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di slow cooker. Apalagi rasanya lebih enak di slow cooker.

resep:

• Apel - 1975;
• Gula - 975 gram;
• Bumbu (kayu manis) - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Tempatkan potongan buah yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah multicooker.
2. Tuang gula di sana dan masukkan bumbu.
3. Tutup peralatan listrik. Aktifkan mode - Selai.
4. Adonan sebaiknya diaduk secara berkala, hati-hati saja agar saat membuka tutupnya tidak tersiram uap.

Selai apel instan: resep

Cara menyiapkan kelezatan ini cocok bagi mereka yang telah memanen apel dalam jumlah besar, tetapi tidak memiliki cukup waktu untuk mengolahnya.

resep:

• Apel - 2,725kg
• Gula - 1,225kg.

Instruksi memasak:

1. Proses buah-buahan dan potong-potong.
2. Tempatkan potongan dalam wadah. Tambahkan gula.
3. Beri mereka waktu untuk mengeluarkan sarinya.
4. Lalu nyalakan. Jika seluruh permukaan selai sudah mendidih, segera masukkan ke dalam wadah steril dan gulung.
5. Simpan di ruang bawah tanah yang dingin.

Bumbu untuk selai apel yang enak

Bahan-bahan yang paling tidak terduga digunakan sebagai bumbu selai apel. Secara khusus, berikut ini ditambahkan ke suguhannya:

• kayu manis,
• ramuan harum,
• vanila,
• jahe,
• barberry,
• kemangi,
• Adas manis,
• bahkan daun salam (untuk membumbui masakan).

Selai apel paling enak: trik dan rahasia utama

Tidak semua orang tahu apa yang diperlukan untuk membuat selai apel sempurna. Baca di bawah untuk tips memasak:

• Pilih buah dengan kekerasan yang sama untuk memastikan selai seragam.
• Pilih hidangan yang tepat untuk memasak makanan lezat. Anda tidak bisa memasak makanan dalam wadah aluminium. Berikan preferensi pada mangkuk atau wajan berenamel (tanpa keripik) dan baja tahan karat.
• Masak selai dalam beberapa tahap dengan api kecil. Pastikan untuk mengikuti proporsi dan kondisi penyimpanan, jika tidak produk akan menjadi asam.
• Jangan memasak hidangan terlalu lama; mungkin akan menjadi terlalu kental dan warnanya gelap.
• Untuk mencegah makanan manis menjadi manis di kemudian hari, tambahkan sedikit jus lemon atau asam sitrat di akhir.

PENTING! Saat menyiapkan selai yang harum dan manis, Anda bisa sedikit menyesuaikan resepnya. Jika Anda menyukai rasa yang kaya, tambahkan lebih banyak gula, bumbu, dan bahan lainnya ke dalam masakan. Cobalah untuk tidak mengurangi jumlah gula, jika tidak selai akan menjadi asam.

Video resep selai apel yang enak

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+