Jus labu dengan jeruk untuk suasana cerah di musim dingin. Jus labu musim dingin dengan jeruk

SARAN:
1. Pilih labu yang lebih besar dan matang, dengan kulit yang keras. Jika labu berukuran kecil dan memiliki kulit yang lembut, ini menandakan labu tersebut belum matang dan belum mengumpulkan nutrisi dan rasa manis yang diperlukan. Labu seperti itu tidak akan menyenangkan Anda dengan aromanya, mungkin berbau seperti zucchini, bahkan berbau seperti mentimun, tetapi tidak seperti labu manis.
2. Untuk membuat jus, potong labu kuning kecil-kecil. Dengan cara ini akan matang lebih cepat, yang berarti lebih banyak nutrisi dan vitamin yang tersisa di dalamnya dibandingkan dengan memasak dalam waktu lama.
3. Untuk menghindari oksidasi, perubahan rasa dan warna jus, masaklah dalam wadah enamel.
4. Jika ingin sari labu kuningnya lembut, empuk, dan homogen, masak labu hingga air menutupi seluruhnya. Jika air berada di bawah permukaan labu, banyak potongan labu yang tidak akan mendidih sepenuhnya. Dan biji-bijian bisa ditemukan di jus.
5. Jus labu dapat dimurnikan untuk memberikan rasa dan aroma yang tak terlupakan, dengan menambahkan potongan aprikot, persik, nektarin atau pir saat memasak labu. Saya memasak dengan nektarin - sangat enak! Jusnya luar biasa!
Untuk melakukan ini, pastikan untuk mengupas buah dari kulit, biji atau bijinya. Potong kecil-kecil lalu masak bersama labu kuning hingga empuk. Kemudian lakukan semua yang ditunjukkan dalam resep.
6. Labu siap pakai dan buah-buahan lainnya, lebih baik digiling hangat-hangat. Massa hangat dihancurkan lebih baik dan menjadi lebih empuk, lembut, halus.
7. Jika Anda atau anak Anda alergi terhadap buah jeruk, maka jus labu kuning dapat diperkaya dengan vitamin C dengan menambahkan asam askorbat 200-300 mg per 1 liter jus. Dijual di setiap apotek, dalam kantong berbentuk bubuk. Asam askorbat harus ditambahkan 2-3 menit sebelum akhir pemasakan, sebelum jus dituangkan ke dalam stoples.
8. Dan tip terakhir: pastikan menyiapkan labu dan saus apel untuk anak Anda. Kamu tidak akan menyesal! Ternyata sangat enak, aromatik dan penuh vitamin! Untuk melakukan ini, ambil labu dan apel dalam jumlah yang sama, kupas dan buang bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tuangkan air matang hingga menutupi seluruh irisan. Rebus hingga empuk, dinginkan sebentar dan haluskan dengan blender. Tuang gula secukupnya ke dalam massa yang sudah disiapkan, tambahkan beberapa bungkus gula vanila dan asam sitrat. Daripada gula, kadang saya tambahkan susu kental manis, ternyata enak juga. Anda perlu membeli susu kental manis berkualitas tinggi dan hanya dari susu alami. Tempatkan pure panas ke dalam stoples, gulung dan bungkus. Dengan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan pure labu yang berbeda - dengan pir, wortel, persik, nektarin. Lebih baik tidak menggunakan buah beri untuk haluskan. Menurut selera saya, labu dan buah beri tidak memiliki kombinasi tertentu, dan warnanya tidak sedap dipandang. Lebih baik memilih buah yang warnanya mirip dengan labu.
Saya harap tips saya bermanfaat bagi Anda! Jadilah sehat dan nikmati pelangi musim gugur!

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin: resepnya sederhana, tetapi enak dan sangat menyehatkan. Secara umum, jus sayur dan buah merupakan minuman sehat. Dan - tidak terkecuali. Buah jeruk banyak mengandung zat dan unsur mikro yang memberikan efek positif bagi tubuh.

Khasiat labu yang bermanfaat:

• Serat dan pektin yang terkandung dalam sayuran atau buah beri (para ilmuwan dan tukang kebun masih memperdebatkannya) membantu mengatasi sembelit dan kram perut.
• Jus labu kuning bermanfaat dalam pengobatan maag, hiperasiditas lambung dan maag.
  Zat bermanfaat yang terdapat dalam labu kuning menghilangkan racun.
• Jusnya membantu menormalkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta memperkuat pembuluh darah.
• Efek diuretik. Zat yang menyusun buah jeruk menghancurkan batu di kandung empedu dan ginjal serta mengeluarkannya.
• Labu juga membantu membersihkan hati.
• Jus labu mengurangi gula pada diabetes, tetapi hanya pada tahap awal.
• Sejumlah besar unsur mikro bermanfaat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pembentukan dan perkembangan sel kanker.

Namun perlu diingat bahwa labu dalam bentuk apa pun dikontraindikasikan untuk penderita diabetes parah, penyakit pencernaan, dan keasaman lambung rendah. Anda tidak boleh makan labu jika Anda menderita diare, karena dapat meningkatkan efek pencahar. Jika buah jeruk itu sendiri tidak menimbulkan simpati, dan jus dalam bentuk murni tidak sesuai dengan selera Anda, maka minuman labu dengan tambahan jeruk pasti akan menarik bagi banyak orang!

Jus labu dengan resep jeruk

Jus labu yang tidak biasa, namun enak dan lembut, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Di musim dingin, minuman seperti itu akan mengingatkan Anda pada musim panas, dan aroma serta warna cerahnya akan menyemangati Anda. Saat menyiapkan jus labu, Anda sebaiknya hanya menggunakan buah yang paling matang dan paling berair dengan warna oranye cerah.

Bahan utama untuk memasak:

• labu dengan ampas, dikupas dari biji dan kulit - 7 kilogram;
• air – 15 liter;
• jeruk – 8 buah;
• gula – 1,5 kilogram;
• asam sitrat – 2 sendok makan.

Urutan langkah persiapan:

Potong labu yang sudah disiapkan dan dikupas menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci bersama dengan ampasnya.
Isi labu dengan air hingga menutupi seluruh isi wadah. Letakkan wajan di atas api dan didihkan campuran yang ada di dalamnya.
Saat labu sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan jeruk. Setiap jeruk harus dipotong menjadi dua bagian dan memeras jus dari bagiannya ke dalam panci dengan campuran labu. Tambahkan juga kulit jeruk ke dalam wadah. Biarkan campuran tetap menyala sampai labu melunak.

Massa yang direbus perlu didinginkan dan kulit jeruk dikeluarkan dari wajan. Selanjutnya, haluskan labu kuning melalui saringan atau menggunakan blender hingga menjadi massa yang homogen. Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalam jus labu yang dihasilkan.
Maka Anda perlu menaruh wajan di atas api dan didihkan. Masak setelah mendidih selama 10 menit. Busa yang dihasilkan harus dihilangkan selama memasak. Tuang jus yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Jus labu dengan jeruk dan rempah-rempah

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin: resep dengan kayu manis, vanila, dan cengkeh. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk minuman aromatik dalam cuaca dingin, yang memiliki efek positif pada tubuh berkat rempah-rempah yang terkandung dalam komposisinya.

Bahan utama:

• labu – 4,5 kilogram;
• air – 5 liter;
• jeruk – 4 buah;
• kayu manis – 6 gram;
• vanila – 2 gram;
• bintang anyelir - 2 buah;
• gula – 3 cangkir;
• asam sitrat – 10 gram.

Langkah-langkah memasak:

Cuci labu, keringkan, buang kulit dan bijinya. Kemudian potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Buang kulit jeruk dan tambahkan ke labu. Tuang sisa air ke dalam panci berisi labu. Tutupi wadah dengan penutup dan nyalakan. Masak dengan api sedang hingga labu empuk. Angkat panci dari atas api dan dinginkan isinya.Labu yang sudah dingin kita bersihkan dengan cara tradisional melalui saringan atau cara modern menggunakan blender.
Peras jus dari jeruk dan tambahkan ke parutan labu. Maka Anda perlu menambahkan sisa 2,5 liter air ke dalam panci ke massa total. Jika jus terlalu kental, tambahkan lebih banyak cairan.
Tuang kayu manis, vanila dan asam sitrat ke dalam jus, tambahkan cengkeh. Lebih baik menggunakan vanila bubuk dari polongnya dan kayu manis dari batangnya. Dalam hal ini, aroma dan rasanya lebih cerah dan kaya.
Tambahkan gula ke minuman. Taruh panci berisi semua bahan di atas api dan masak setelah mendidih selama 10 menit. Hapus bintang cengkeh dari jus yang sudah jadi. Kemudian tuangkan minuman panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.
Mempersiapkan cuaca dingin, Anda perlu menimbun makanan sehat yang kaya vitamin dan mineral secara maksimal. Oleh karena itu, jus dari labu kuning dan jeruk wajib diolah oleh setiap ibu rumah tangga yang peduli dengan kesehatan kerabat dan teman.

Labu melanjutkan musim persiapan musim gugur untuk musim dingin, ketika seluruh hasil panen telah diambil dari pepohonan dan semak-semak. Jahitan manis belum berakhir jika tidak ada beberapa toples di rak dapur yang menyimpan jus labu harum dengan jeruk. Dan ini bukan sekedar minuman pencuci mulut, tapi sumber banyak zat bermanfaat bagi tubuh. Sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, pektin, dan serat berharga ditemukan dalam buah-buahan segar dan tetap berada dalam jus yang disiapkan dengan benar.

Minuman labu-oranye tidak memiliki umur simpan yang lama, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 bulan setelah pengalengan. Tapi Anda bisa memasak kelezatan seperti itu sampai musim dingin. Buah utuh tahan terhadap suhu ruangan dengan baik, harganya murah, daging buah beku juga cocok untuk diproses, dan jeruk tersedia sepanjang tahun.

Cara membuat jus labu berkualitas - prinsip dasar

Dengan memiliki juicer, juicer, dan peralatan lainnya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman labu dalam jumlah berapa pun, kapan pun. Resep sederhana yang disajikan akan memungkinkan Anda membuat persiapan untuk musim dingin baik dengan atau tanpa menggunakan unit dapur. Hanya saringan, parutan atau kain kasa, sedikit kesabaran dan sedikit perlakuan panas yang diperlukan untuk proses tersebut.

Sayuran dengan daging buah jeruk itu sendiri memiliki beberapa kekhasan. Beberapa tip:

1. 1. Jus terbaik berasal dari labu matang dengan bagian tengah berwarna cerah. Sebaiknya pilih buah kecil yang beratnya mencapai 5 kg.
2. 2. Mempersiapkan sayuran untuk diolah berarti mengupasnya dari kulitnya yang keras, membaginya menjadi dua dan membuang bijinya. Serat di dalamnya dapat dihilangkan atau dibiarkan jika diinginkan produk yang lebih tebal.
3. 3. Kue digunakan untuk isian pancake, pie dan bumbu bubur susu. Campuran yang dihaluskan dalam blender dapat dikembalikan ke minuman, sehingga menghasilkan konsistensi seperti bubur.
4. 4. Gula biasa digunakan untuk pemanis, namun bisa diganti dengan madu dalam jumlah yang sama. Cairannya akan kental dan menjadi lebih bermanfaat.

Jus labu-jeruk melemahkan dan mengurangi keasaman. Hal ini harus diperhitungkan oleh mereka yang tindakan tersebut dikontraindikasikan. Ahli gastroenterologi menyarankan meminum minuman tersebut sebelum sarapan. Diminum sebelum tidur, sangat membantu mengatasi insomnia.

Jus labu buatan sendiri dengan jeruk

Siapa pun yang membenci labu tidak akan pernah menebak minuman itu terbuat dari apa. Jika sudah siap, bentuknya menyerupai balsem madu dengan aroma jeruk cerah - Anda akan menjilat jari Anda!

Untuk membuat hidangan lezat di rumah, Anda membutuhkan bahan-bahan paling sederhana:

• labu - 4 kg;
• jeruk - 3 buah;
• gula (atau madu) - 800 g;
• air - dari 5 hingga 7 liter;
• asam sitrat - 15 g (1 sdm.).

Air ditambahkan secara acak hingga minuman mencapai konsentrasi yang diinginkan. Asam sitrat bisa diganti dengan jus jeruk segar. Ini membutuhkan 2 lemon.

Labu disiapkan sebagai standar. Kupas jeruk dan potong setiap ruasnya menjadi beberapa bagian. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan kulit atau kulitnya, tambahkan hanya sebanyak yang bisa dihilangkan dari setengah buahnya. Kalau tidak, jusnya mungkin terasa pahit.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan minuman yang diperas secara manual:

1. 1. Daging buah labu kuning yang sudah dikupas dipotong-potong lalu dipotong dadu.
2. 2. Masukkan jeruk ke dalam panci dan masak hingga labu melunak (sekitar 20 menit).
3. 3. Giling massa yang dihasilkan secara manual dengan penghancur kentang biasa atau masukkan melalui penggiling daging.
4. 4. Haluskan diperas melalui beberapa lapis kain kasa atau digiling melalui saringan untuk mendapatkan minuman dengan ampas.
5. 5. Tambahkan asam sitrat, gula pasir dan nyalakan api kecil. Air dituangkan dalam porsi untuk mengontrol kepadatan produk.
6. 6. Setelah jus mendidih, tuangkan ke dalam wadah steril yang sudah disiapkan dan tutup rapat dengan tutup logam.

Labu dalam bentuk ini merupakan produk yang sangat rumit dalam penyimpanan. Kehadiran buah jeruk dan gula menambah daya tahan pada sediaan, namun sangat penting untuk menjaga piring tetap steril, menghangatkan atau merebus stoples dan tutupnya sebelum dikemas.

Minum dengan ampas dan jus jeruk

Labu mengandung banyak vitamin, garam kalsium, magnesium, yodium dan seng serta banyak senyawa bermanfaat lainnya. Dari segi kandungan karoten (provitamin A), sayuran matang tidak kalah dengan wortel, dan serat berharganya sangat lembut dan tidak melukai saluran pencernaan. Segala khasiat buah ini dapat dipertahankan semaksimal mungkin hanya dengan mengolahnya dengan ampasnya.

Untuk jus diet kental, Anda membutuhkan:

• labu kupas - 3 kg;
• jeruk - 1,5 kg;
• gula untuk dicicip;
• asam sitrat - 1 sdm. aku.;
• air: 1 l untuk memasak + 3 l untuk mengencerkan jus.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. 1. Masukkan labu yang sudah dipotong-potong ke dalam panci besar dan tuangkan 1-2 liter air.
2. 2. Rebus sayuran di bawah tutupnya hingga lunak.
3. 3. Cuci jeruk sampai bersih, potong menjadi dua dan ambil sarinya. Benih harus dikeluarkan dari cairan.
4. 4. Kulitnya bisa dimasukkan ke dalam wajan dan direbus bersama labu. Minumannya akan menjadi lebih beraroma.
5. 5. Total waktu perebusan massa tidak boleh lebih dari 30 menit. Jus dituangkan sesaat sebelum dimatikan.
6. 6. Setelah selesai dipanaskan, keluarkan kulit dari benda kerja, tambahkan seluruh bagian gula pasir dan haluskan dengan blender.

Sekarang massa sayuran dapat disesuaikan dengan rasa dan kekentalan yang diinginkan dengan menambahkan asam sitrat dan menuangkan air. Jus menjadi lebih kental saat disimpan, yang berarti bisa sangat encer.. Minuman yang sudah jadi dikemas setelah dipanaskan kembali. Kali ini massa tinggal dididihkan dan segera diangkat dari api. Olahan panas diawetkan dengan cara biasa, dibungkus hangat dan didinginkan perlahan.

Jika Anda perlu memperpanjang umur simpan jus atau berencana membiarkannya dalam kondisi rumah normal, maka sediaan juga dipasteurisasi selama 20 hingga 30 menit. Wadah liter disimpan dalam air mendidih setidaknya selama 15 menit, dan wadah tiga liter - 30. Stoples ditutup rapat setelah sterilisasi.

Menggunakan pembuat jus

Memiliki unit seperti asisten, memasak dari bahan mentah apa pun tidaklah sulit. Bantuan mesin sangat berharga saat mengolah labu. Untuk mengekstrak cairan secara manual, harus direbus. Pembuat jus memungkinkan Anda mendapatkan produk "hidup", dan memilih metode pemrosesannya, dengan mempertimbangkan kondisi penyimpanan lebih lanjut.

Prinsip umumnya sederhana - masukkan potongan sayuran dan jeruk ke dalam unit dan awetkan. Rasio produk untuk minuman tanpa ampas:

• 2 kg labu;
• 1 kg jeruk;
• 200 gram gula;
• 1 sendok teh. asam sitrat.

Sebelum mengupas buah jeruk, harus dicuci bersih dan disiram dengan air mendidih. Setelah itu, buah-buahan harus dibersihkan secara menyeluruh dengan handuk bersih, untuk menghilangkan plak, yang mungkin mengandung bahan kimia. Perawatan diperlukan, karena minumannya membutuhkan semangat.

Persiapan:

1. 1. Siapkan rebusan dari 0,5 liter air dan kulit: rebus selama 5 menit, dinginkan dan saring.
2. 2. Potongan sayuran dan irisan jeruk (tanpa biji) dimasukkan ke dalam juicer.
3. 3. Cairan dimasukkan ke dalam panci, diletakkan di atas kompor dan ditambahkan rebusan kulit yang harum.
4. 4. Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalam produk, sesuaikan jumlahnya sesuai selera.
5. 5. Rebus selama 10 menit dan segera tuang ke dalam toples steril dan hangat.

Minuman ini dapat diawetkan tanpa bahan tambahan apa pun, hanya jus labu dan jeruk murni. Benda kerja seperti itu akan berdiri di tempat yang sejuk selama beberapa bulan. Dan dengan pemanis dan asam sitrat, umur simpannya meningkat secara signifikan.

Labu dan buah jeruk dalam juicer

Minuman dalam juicer disiapkan dengan bantuan uap. Potongan labu ditempatkan di nampan atas, dan air dituangkan ke nampan bawah sampai tanda batas. Jeruk juga dapat dikirim ke unit atau jusnya dapat diekstraksi secara terpisah dan dicampur pada akhirnya. Namun kenyamanan utamanya adalah kemampuannya untuk menuangkan produk langsung ke dalam wadah pengalengan.

Dengan menempatkan stoples steril di bawah cerat pakan, stoples dapat segera ditutup setelah diisi. Jika semua produk, termasuk gula, dimasukkan ke dalam nampan bersama-sama, maka proses penyeduhan minuman akan dikurangi menjadi pemotongan bahan, mensterilkan peralatan gelas, dan mengencangkan tutupnya. Pembuat jus akan melakukan sisanya.

Bahan atau bumbu tambahan perlu dipanaskan bersama minuman hingga mendidih. Kini olahan lezatnya bisa dikemas.

Labu cocok dengan apel, wortel, aprikot, pir, dan buah-buahan lainnya. Tapi buah beri harus dimasukkan ke dalam resep dengan hati-hati. Beberapa di antaranya (seperti blackberry) dapat mengubah warna minuman menjadi abu-abu. Gunakan kombinasi yang sudah terbukti atau buah-buahan yang memiliki warna serupa.

Mint akan menambahkan aroma menyegarkan pada minuman. Rebus bersama jus, masukkan ke dalam kantong kain kasa, dan keluarkan sebelum dituangkan ke dalam stoples.

Jus dari labu dan jeruk dengan tambahan apel dibumbui dengan baik dengan kayu manis. Lagi pula, di mana ada apel, di situ ada tempat untuk bumbu ini. Rasa pedasnya bisa ditambah dengan cengkeh.

Jika campuran tidak diencerkan dengan air, maka resep yang sama menghasilkan bubur kental. Di musim dingin, dapat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri atau diencerkan dengan air dalam proporsi berapa pun untuk mendapatkan jus yang dilarutkan. Konsentrat labu dan jeruk menghemat ruang penyimpanan.

Untuk bersiap menghadapi hawa dingin, penting untuk menggunakan semua jenis vitamin dan produk sehat yang diberikan pondok musim panas kepada kita. Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin adalah minuman lezat dan sehat yang pada malam musim dingin yang panjang akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang hangat dan cerah dengan warnanya. Ini menggabungkan jeruk dan labu, yang dikenal karena karakteristik dan efek menguntungkannya. Jika Anda tidak terlalu menyukai labu, Anda akan sangat menyukainya dengan tambahan jeruk. Perpaduan jeruk dan labu memberikan rasa yang sangat menyenangkan dan tidak biasa.

Khasiat labu yang bermanfaat

Manfaat sayuran yang luar biasa ini tidak bisa diremehkan. Kaya akan vitamin dan mineral yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

1. Daging buahnya kaya akan protein, mineral, pektin dan serat. Juga mengandung vitamin PP, B1 dan B2, C. Ada varietas labu kuning yang mengandung lebih banyak keratin dibandingkan wortel.
2. Meningkatkan penglihatan. Sayuran ini mengandung vitamin A yang memiliki efek positif pada mata.
3. Membantu sistem pencernaan. Bubur labu meningkatkan penyerapan makanan dan membantu mengurangi berat badan.
4. Meningkatkan metabolisme.
5. Membersihkan tubuh. Labu membantu menghilangkan racun dan limbah.
   Mengurangi tekanan darah. Memperkuat dinding pembuluh darah.
6. Tindakan diuretik. Kandungan air yang tinggi (90%) dan garam pada labu kuning mengurangi risiko batu ginjal dan kandung kemih.
7. Memperkuat sistem saraf.
8. Membantu mengatasi insomnia.
9. Minuman rendah kalori menjadi nilai plus untuk menurunkan berat badan.
10. Membantu menghilangkan cacing.
11. Memiliki efek anti-inflamasi. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
12. Meningkatkan mood dan meningkatkan vitalitas.
13. Mengandung zinc dalam jumlah besar, yang melindungi dari penyakit kuning, penyakit Botkin, dan kanker.
14. Memperkuat tulang. Mempromosikan regenerasi jaringan yang cepat.
15. Digunakan dalam tata rias.

Kekayaan labu membuat jus labu dengan jeruk tak tergantikan di musim dingin.

Sebaiknya hindari minum jus labu kuning jika Anda memiliki penyakit tertentu:

• penyakit lambung (gastritis, maag);
• masalah duodenum;
• diabetes
• kembung, kolik;
• keasaman lambung rendah, dll.

Anak-anak harus secara bertahap memasukkan jus labu dan jeruk yang disiapkan untuk musim dingin ke dalam makanan mereka, tergantung pada reaksi mereka. Keratin, dalam jumlah besar, menyebabkan alergi parah.

Kaya akan vitamin, sangat lezat dan cerah, jus labu buatan sendiri yang dibuat dengan tangan Anda sendiri, dan bahkan dengan jeruk - bom vitamin yang nyata. Dan membuat jus labu kuning di rumah tidaklah sulit.

Membuat Jus - Suasana Oranye

Resep membuat jus labu dengan jeruk untuk musim dingin. Untuk minuman ini Anda membutuhkan:

• 8 kg labu;
• 1,5 kg jeruk;
• gula (sekitar 2 kg);
• air;
• asam lemon.

Hasil jus dengan ampas harus sekitar 15 liter.

Anda dapat mengurangi jumlah bahan secara proporsional tergantung pada ukuran panci dan jumlah jus yang dibutuhkan. Jika Anda lebih suka minuman Anda lebih asam, gunakan lebih banyak jeruk.

Proses persiapan: jus labu-jeruk untuk musim dingin

Cuci labu dan kupas. Potong menjadi dua dan buang bijinya.

Warna jus tergantung pada jenis sayurannya. Pilihlah buah-buahan yang manis, warnanya oranye terang. Ada banyak jenis labu, dan hanya tiga varietas yang sangat cocok untuk menyimpan jus di musim dingin.

Varietasnya terkenal dengan daging buahnya yang lezat dan berair:

• labu berkulit keras - varietas awal dengan biji besar, buah yang sangat manis;
• labu berbuah besar - buah besar dengan daging buah yang sangat enak dan manis, beratnya mencapai 5 kg, dapat disimpan di tempat dingin sepanjang musim dingin;
• labu pala adalah varietas yang terlambat, buahnya kecil dengan daging buah yang sangat enak dan berair.

Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.

Cuci jeruk dengan baik. Buang kulitnya dan parut.
Campurkan potongan labu dengan kulitnya. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air (seharusnya hampir menutupi daging labu).

Rebus dengan api selama 20-30 menit hingga labu siap. Anda harus mendapatkan massa yang lembut.

Angkat campuran dari api dan biarkan dingin.
Kocok massa labu dengan blender hingga halus. Dapatkan minuman dengan ampas yang lezat.

Tambahkan perasan jeruk, sedikit asam sitrat, dan gula. Campur semuanya. Cicipi minumannya.

Didihkan kembali jus dan biarkan mendidih selama 7-10 menit. Hapus busa.
Sterilkan stoples yang sudah disiapkan.

Tuang jus ke dalam stoples dan gulung.

Jus labu lezat dengan jeruk untuk musim dingin sudah siap!

Jus ini memiliki sedikit kelemahan: tidak mengandung asam sehingga tidak memiliki umur simpan yang lama, meskipun disimpan dalam lemari es. Oleh karena itu, mereka membuatnya dalam porsi kecil, sekaligus.

Kulit jeruk dapat digunakan dengan cara lain. Potong menjadi irisan besar dan masak dengan jus di bagian paling akhir. Selama waktu ini, kulitnya akan berbagi khasiatnya dengan minuman. Keluarkan kulit dari jus dan gulung ke dalam stoples yang sudah disiapkan.

Jus kental aromatik dengan aroma jeruk tidak dianjurkan diminum saat atau setelah makan. Anda harus minum jus secara terpisah dari waktu makan.

Untuk menguatkan tubuh, sebaiknya minum jus labu kuning tidak lebih dari 0,5 cangkir per hari 30 menit sebelum makan. Untuk menurunkan berat badan dan pengobatan, minumlah ¼ cangkir jus 3 kali sehari sebelum makan selama minimal 10 hari.

Untuk minum jus labu kuning saat hamil, konsultasikan dengan dokter Anda.

Jus labu kuning memiliki kandungan kalori sekitar 40 kkal per 100 gramnya, dapat diberikan kepada anak-anak segala usia, orang tua, dan orang lemah setelah sakit.

Cobalah membuat jus labu dengan jeruk di rumah. Anda dan orang yang Anda cintai pasti akan menikmatinya di hari-hari musim dingin!

Membuat jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - video

Tidak semua orang menyukai jus labu kuning karena aroma dan rasanya yang khas.

Namun sangat mudah untuk menghilangkannya jika Anda menambahkan jeruk!

Jeruk jarum jam akan memberikan minuman aroma yang cerah, menambah vitamin dan akan menghibur Anda sepanjang musim dingin.

Saatnya menyiapkan minuman cerah dalam toples!

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin - prinsip umum persiapan

Hanya labu matang, manis, berwarna oranye yang cocok untuk dibuat jus. Jika tanaman melon masih mentah, minumannya tidak akan terlalu enak. Labu dikupas, isi perut dan bijinya dibuang. Kemudian dipotong-potong, ukurannya tergantung pada metode pembuatan minuman yang dipilih. Paling sering, jus dengan ampas dibuat dari produk yang dikukus dan direbus. Itu dihaluskan dengan blender atau digiling dengan cara lain sampai halus.

Dianjurkan untuk membilas jeruk dalam dua tahap. Pertama, cukup bersihkan kotoran dari permukaan, lalu siram dengan air mendidih untuk menghilangkan lapisan lilin, lalu bilas kembali. Untuk menghilangkan kulitnya, lebih mudah menggunakan parutan atau pengupas sayuran. Jus biasanya diperas dari buah jeruk ke dalam wadah terpisah, kemudian ditambahkan ke dalam labu yang sudah disiapkan.

Apa yang ditambahkan ke jus:

asam sitrat;

Jus lainnya.

Campuran semua bahan resep direbus selama beberapa menit. Minumannya bisa langsung disesuaikan dengan selera yang diinginkan. Kemudian campuran yang sudah mendidih dituang ke dalam wadah. Stoples harus steril. Benda kerja disegel, didinginkan, dan disimpan.

Jus labu dengan jeruk untuk “Ekonomi” musim dingin

Resep jus labu yang sangat bermanfaat untuk musim dingin, yang banyak Anda dapatkan. Produk ini akan menghasilkan sekitar 18 liter. Oleh karena itu, Anda perlu mempersenjatai diri terlebih dahulu dengan panci dengan ukuran yang sesuai. Jika Anda tidak membutuhkan banyak minuman, kurangi jumlah makanan secara proporsional.

Bahan-bahan

9 kg labu matang;

1,6 kg gula;

1,5 kg jeruk;

5 sdt. asam sitrat.

Persiapan

1. Proses labu tersebut. Kupas, potong dadu, tidak perlu yang besar. Tempatkan dalam panci besar.

2. Isi dengan air. Cairan harus menutupi potongannya. Anda bisa langsung menaruhnya di atas kompor dan membiarkan jusnya menghangat.

3. Mari kita berurusan dengan jeruk. Siapkan buah jeruk seperti dijelaskan di atas. Buang kulitnya dan tambahkan ke labu.

4. Sekarang Anda perlu menutup panci, dan setelah mendidih, kecilkan api. Masak hingga labu empuk.

5. Angkat dari api dan dinginkan.

6. Paling mudah menggunakan blender untuk menggiling. Tangkis jusnya.

7. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda harus menggosok campuran tersebut melalui saringan.

8. Peras sari jeruknya. Tambahkan ke minuman labu. Pastikan Anda tidak mendapatkan tulang apa pun.

9. Segera tambahkan gula pasir. Jika labu itu sendiri manis, kurangi jumlahnya menjadi dua. Tambahkan lemon.

10. Rebus jus selama lima menit lagi dan tuangkan ke dalam stoples steril. Segel dan simpan.

Jus labu dengan jeruk dan lemon

Aroma lemon tidak sama dengan aroma jeruk. Tapi bersama-sama mereka memungkinkan Anda menyiapkan minuman labu yang sangat lezat.

Bahan-bahan

4 kg labu;

4 liter air;

2 jeruk;

2 lemon;

4 gram asam sitrat;

700 gram gula pasir.

Persiapan

1. Potong labu kuning yang sudah dikupas, isi dengan air resep, lalu taruh di atas kompor.

2. Buang kulit lemon dan jeruk, tambahkan ke dalam wajan bersama labu dan masak semuanya selama dua puluh menit.

3. Selama waktu ini, Anda perlu memeras jus dari buah jeruk. Anda bisa mengupas buahnya, membuang bijinya dan menghaluskan daging buahnya dengan blender.

4. Angkat labu matang dari api. Dinginkan hingga hangat.

5. Giling hingga haluskan dengan cara apa pun (blender, gosok melalui saringan).

6. Tambahkan jus jeruk, asam kering dan gula.

8. Nyalakan api kecil dan rebus selama beberapa menit.

9. Tuang ke dalam wadah steril. Gabus minuman untuk penyimpanan jangka panjang.

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin melalui penggiling daging

Metode menyiapkan jus labu dengan jeruk untuk musim dingin bagi mereka yang tidak memiliki blender, tetapi tidak ingin menggiling massa melalui saringan. Ini adalah pilihan ideal bagi pemilik penggiling daging listrik.

Bahan-bahan

3 kg labu;

2 liter air;

4 jeruk;

5 gram asam sitrat;

400 gram gula pasir.

Persiapan

1. Masukkan labu kuning yang sudah dikupas ke dalam panci, tambahkan segelas air, nyalakan api kecil. Didihkan tertutup sampai lunak.

2. Parut kulitnya hingga halus, tambahkan ke dalam sayuran, dan biarkan dikukus bersama. Dingin.

3. Putar labu kukus melalui penggiling daging. Tentu saja, Anda bisa menghancurkannya dengan hidung belang. Tapi uratnya akan tetap ada, dan jusnya tidak enak untuk diminum.

4. Tambahkan sisa air sesuai resep ke dalam puree, peras air jeruknya.

5. Tambahkan gula pasir dan sesuaikan selera. Tambahkan juga asam sitrat. Aduk semuanya hingga rata, sesuaikan kekentalannya jika kurang sesuai.

6. Minuman jeruknya tinggal direbus kurang lebih lima menit, bisa dituang ke toples!

Jus labu dengan jeruk dan apel

Jus labu dengan apel sering muncul di rak-rak toko Soviet. Orang dewasa masih ingat rasanya, tapi sudah saatnya anak muda mengenalnya. Dengan jeruk, minumannya menjadi lebih enak.

Bahan-bahan

2 kg apel;

2 kg labu;

2 jeruk;

1,5 cangkir gula;

Lemon secukupnya.

Persiapan

1. Potong labu kuning menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam panci, tambahkan 2 liter air. Letakkan di atas kompor dan masak sampai lunak. Pastikan untuk menutupi.

2. Saat labu sedang dimasak, Anda perlu memotong apel dan melewati pembuat jus.

3. Kupas jeruk dan lewati juga. Jika diinginkan, tambahkan kulit labu.

4. Dinginkan sayuran rebus, haluskan melalui saringan, saring cairannya.

5. Campurkan labu kuning, jus apel, gula pasir dalam panci, aduk.

6. Tambahkan lemon sesuai selera jika asam kurang.

7. Letakkan di atas kompor. Rebus selama sepuluh menit. Karena jus apel masih segar, busa akan muncul di atasnya. Kami mengambil gambar secara berkala.

8. Tuangkan minuman yang sudah mendidih dan tutup rapat. Stoples harus kering dan steril.

Jus labu pedas dengan jeruk untuk musim dingin

Varian jus labu dan jeruk yang sangat harum dan lezat untuk musim dingin. Dianjurkan untuk menggunakan bubuk kayu manis asli, haluskan sendiri. Ini akan jauh lebih enak dan sehat.

Bahan-bahan

2 kg labu;

2,5 liter air;

2 jeruk;

3 gram kayu manis;

1 gram vanila;

1 bintang cengkeh;

1,5 cangkir gula;

5 gram asam sitrat.

Persiapan

1. Buang kulit jeruk, masukkan ke dalam panci.

2. Tambahkan labu kuning yang sudah dipotong-potong, tambahkan setengah air resep.

3. Tutup, kukus hingga empuk dengan api sedang. Dingin.

4. Potong potongan sayuran dengan food processor, penggiling daging, atau cukup lap. Dalam versi terakhir, jusnya akan menjadi paling empuk.

5. Peras jus dari jeruk, tambahkan ke labu.

6. Selanjutnya tambahkan sisa air sesuai resep yaitu 1,5 liter lagi. Nilailah ketebalannya. Jika perlu, tambahkan lebih banyak cairan.

7. Taburkan kayu manis, vanila, cengkeh dan lemon. Isi minuman dengan gula.

8. Masak selama sepuluh menit. Tangkap anyelir, lebih baik tidak membuatnya kosong.

9. Tuang minuman mendidih ke dalam stoples, bungkus rapat, kirim untuk disimpan.

Jus labu dengan jeruk dan wortel

Rasa lain yang pernah populer. Untuk jus labu dengan jeruk untuk musim dingin, Anda juga membutuhkan wortel. Untuk membuat minuman menyenangkan tidak hanya dengan warnanya, tetapi juga dengan rasanya, pilihlah tanaman umbi-umbian yang berair.

Bahan-bahan

1 kg labu;

2 liter air;

500 gram wortel;

3 jeruk;

1 lemon (Anda bisa mengeringkan asam);

2 cangkir gula.

Persiapan

1. Potong labu dan wortel menjadi kubus. Resepnya menunjukkan jumlah produk olahan. Jika wortel memiliki bagian tengah berwarna hijau, maka harus dipotong. Kalau tidak, jusnya akan terasa pahit.

2. Tuang produk dengan air resep, masak hingga mendidih.

3. Kupas jeruk, peras airnya.

4. Tambahkan kulitnya pada sayuran rebus, biarkan melunak.

5. Setelah potongan wortel empuk, angkat makanan dari api. Dingin.

6. Giling hingga halus dengan cara apa pun yang nyaman. Kembali ke kompor.

7. Saatnya menambahkan gula, jus jeruk. Untuk asam, Anda bisa memeras jus lemon atau menambahkan konsentrat bubuk.

8. Aduk minumannya. Rebus selama lima menit dan tutup.

Jus labu dengan jeruk untuk musim dingin melalui juicer

Versi jus labu tanpa ampas. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan pembuat jus apa pun. Tentu saja, lebih mudah untuk bekerja dengan perangkat listrik.

Bahan-bahan

5 kg labu;

1 kg jeruk;

2 gelas air;

1 cangkir gula;

1 sendok teh. asam sitrat.

Persiapan

1. Buang kulit jeruk, masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air. Rebus selama 10 menit, dinginkan dan saring.

2. Potong labu menjadi beberapa bagian. Kupas jeruknya. Disarankan untuk membuang bijinya.

3. Masukkan sayuran dan buah jeruk ke dalam juicer. Tiriskan produk ke dalam panci.

4. Tambahkan rebusan kulit aromatik.

5. Tuang lemon dan gula pasir. Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan tambahan sesuai selera Anda.

6. Rebus jus selama sepuluh menit, masukkan ke dalam stoples.

Labu cocok tidak hanya dengan apel atau wortel. Jus dapat dibuat dengan tambahan aprikot, pir, plum, dan buah-buahan lainnya. Hati-hati saat menambahkan buah beri. Misalnya blackberry yang bisa membuat warna minuman menjadi biru.

Untuk mendapatkan jus yang menyegarkan, tambahkan beberapa tangkai daun mint hingga mendidih. Anda bisa memasukkan daunnya ke dalam kantong kain kasa agar lebih mudah dikeluarkan nantinya.

Dari labu dengan jeruk, Anda tidak hanya bisa menyiapkan jus untuk musim dingin, tetapi juga kentang tumbuk. Cukup kurangi jumlah cairan dan asam yang ditambahkan. Massa panas juga ditempatkan dalam stoples dan ditutup rapat. Disarankan untuk menggunakan wadah kecil.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+