rumah Makanan sehat

Teh Rooibos (Rooibos): manfaat dan bahaya, ulasan. Teh Etnis Rooibos: Dokter Keluarga Afrika

Penyebutan teh Rooibos pertama kali ditemukan dalam catatan perjalanan Carl Peter Thunberg, seorang naturalis Swedia pada tahun 1772. Dia melakukan perjalanan ke Afrika Selatan dan kagum dengan banyaknya tanaman yang digunakan penduduk setempat untuk membuat teh. Salah satu tanaman tersebut adalah "semak merah" yang disebut "rooibos". Penduduk asli menggunakan daun yang berbentuk jarum untuk membuat teh, percaya bahwa daun tersebut akan memberi mereka umur panjang.

130 tahun kemudian, penduduk asli Rusia, Veniamin Ginsberg, menemukan semak merah liar di pegunungan, mencoba beberapa metode pengolahan dan menemukan cara terbaik untuk mendapatkan bahan mentah. Dia menggunakan teknologi Cina: daunnya direbus dalam tong khusus, ditutup dengan goni lembab. Belakangan, upaya dilakukan untuk membudidayakan rooibo liar, yang berakhir dengan sukses. Muncul perkebunan teh yang bergerak di bidang pengolahan semak dan pemanenan daun. Dengan tangan ringan Ginsberg, teh rooibos (juga disebut rooibos) datang ke Eropa.

Ada rooibo hijau dan merah. Itu semua tergantung pada metode fermentasi. Teh merah dibuat dari batang dan daun tanaman, yang difermentasi setelah digiling. Setelah layu dan terfermentasi dalam kondisi tertentu, daun hijau menjadi berwarna kuning. Teh yang terbuat dari rooibos jenis ini memiliki rasa buah dan aroma yang kuat. Orang Afrika lebih menyukai minuman jenis ini, meminumnya dengan kuat dan manis. Dari segi kekuatan dan sifat toniknya tidak ada bedanya dengan kopi.

Rooibos hijau tidak mengalami proses tambahan apa pun. Setelah dikumpulkan, daunnya hanya diremas dan dikukus. Dengan menyeduhnya, Anda bisa mendapatkan minuman yang mengingatkan pada teh hijau, hanya saja dengan aroma herbal.

Khasiat dan komposisi teh rooibos yang bermanfaat

Minuman luar biasa dari Afrika ini mengandung sekitar 100 minyak aromatik, 9 flavonoid, 8 asam fenolkarboksilat, dan sejumlah besar zat bermanfaat. Satu cangkir teh mengandung lebih dari tujuh gram potasium, sekitar enam gram sodium, jumlah yang sama (1-2 gram) magnesium, kalsium, dan juga sedikit seng, fluor, tembaga, dan mangan. Semak merah mengandung tetrasiklin alami, yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia, menjadikannya agen antibakteri yang sangat baik.

Khasiat rooibos yang bermanfaat terus dipelajari, penelitian dilakukan oleh South African Institute di Stelenbosch, dan di Bloemfontein oleh Orange Free State University. Ilmuwan Jepang telah mengkonfirmasi bahwa antioksidan alami yang terkandung dalam tanaman mengurangi dampak buruk lingkungan dan mencegah penuaan sel kulit. Teh direkomendasikan sebagai bantuan dalam pengobatan kompleks berbagai penyakit.

Ilmuwan Amerika dan Jepang pada tahun 1980 menemukan superoksida dismutase, antioksidan kuat, dalam teh Rooibos. Ini secara efektif melawan radikal bebas yang menyebabkan kanker. Penelitian telah mengkonfirmasi khasiat unik teh:

mengurangi gatal-gatal pada kulit, membantu mengatasi eksim, alergi, asma, demam;
memiliki efek menenangkan secara umum pada sistem saraf, menurunkan tekanan darah, menghilangkan iritabilitas, mengurangi rangsangan berlebihan;
melawan penuaan dan perkembangan penyakit kardiovaskular;
mengembalikan fungsi lambung, menghilangkan mulas, mual;
meredakan kolik usus;
memberikan bantuan dalam memerangi insomnia dan gangguan tidur;
memiliki efek menguntungkan pada jaringan tulang dan kulit.

Teh Rooibos menenangkan saraf dengan sempurna dan digunakan sebagai antidepresan alami. Dianjurkan untuk sakit kepala, kelelahan dan gangguan saraf. Kandungan glukosa membantu menghilangkan dahaga dengan baik, menghilangkan rasa takut, dan meningkatkan nada. Rasanya yang manis memungkinkan Anda menghindari penggunaan pemanis dan gula buatan. Vitamin P dan C membantu mengurangi varises dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Minuman ini sangat cocok untuk vegetarian yang kekurangan zat besi. Secangkir rooibos dapat memenuhi 1/9 kebutuhan zat besi harian seseorang, serta 1/2 vitamin C. Tembaga yang terkandung dalam teh mampu memisahkan zat besi dari makanan dan memindahkannya ke pembentukan darah, serta mendukung protein. metabolisme.

Apakah rooibos memiliki kontraindikasi? Hanya intoleransi individu, yang sangat jarang terjadi. Kurangnya kafein pada rooibos memungkinkan untuk dibuat minuman keras darinya, yang bermanfaat bagi ibu hamil dan bayi untuk menghilangkan rasa cemas dan kolik. Dan tidak adanya asam oksalat membuatnya aman bagi penderita urolitiasis.

Penggunaan teh rooibos dalam tata rias

Teh Rooibos, manfaatnya yang dijelaskan di atas, juga telah diterapkan dalam tata rias. Sejumlah besar minyak esensial dan mineral mengubahnya menjadi obat peremajaan dan tonik yang sangat baik.

1 sendok teh teh yang ditambahkan saat menyiapkan masker buatan sendiri akan membantu menghaluskan kerutan dan mengembalikan kesegaran serta tampilan wajah yang sehat.
Kompres teh membantu mengatasi kantung, lingkaran hitam di bawah mata, dan Anda juga bisa menghilangkan kerutan kecil di sekitar mata.
Mencuci dengan teh akan membantu menyembunyikan tanda-tanda kelelahan, dan semakin sering Anda menggunakan es batu rooibos beku untuk menyeka area kulit, semakin cepat Anda mendapatkan kulit yang rata dan segar.
Membilas rambut Anda dengan rebusan semak merah akan membantu meningkatkan pertumbuhan rambut.
Mandi dengan tambahan infus rooibos yang kuat meredakan ketegangan dan membuat kulit lebih elastis.
Untuk kulit yang terbakar sinar matahari, minuman tersebut akan membantu meredakan panas pada kulit.

Rooibos: rahasia membuat teh yang nikmat

Pertama, Anda harus memilih teh yang berkualitas. Di toko teh khusus, Anda dapat menemukannya dalam bentuk longgar dan dikemas. Warna bahan baku yang dikeringkan harus seragam dan cerah. Daun teh akan mudah hancur. Seringkali segala jenis bahan tambahan ditambahkan ke teh Afrika, saat memilih teh seperti itu, Anda harus mengutamakan bahan-bahan alami. Kualitas teh sangat bergantung bukan pada panjang dan umur daun, seperti pada teh klasik, tetapi pada jumlah pengotor berupa potongan batang dan cabang. Teh celup tidak kalah khasiatnya dengan teh bubuk. Hanya daun kuning yang menunjukkan kualitas teh rendah.

Tidak ada upacara minum teh khusus untuk menyeduh rooibos Afrika, jadi tidak diperlukan peralatan khusus. Satu-satunya hal adalah para ahli tidak merekomendasikan penggunaan gerabah, karena percaya bahwa hal itu menghilangkan aroma minuman yang luar biasa ini. Di negara asal minuman tersebut, ramuan kering direbus selama setengah jam dengan api kecil untuk menghasilkan teh rooibos yang kaya rasa. Di negara kita, metode brewing lebih sering digunakan.

Anda bisa menyeduh teh dalam termos, ketel, atau cangkir. Untuk satu gelas air mendidih, ambil satu sendok teh daun teh yang dihancurkan. Waktu infus adalah 5-10 menit. Teh disaring menggunakan saringan, dan daun teh dapat digunakan kembali dengan menambahkan sedikit air.

Saat direbus, konsentrasi teh menjadi lebih pekat, teh rooibos menjadi warna ruby yang indah dengan aroma yang pedas. Para pecinta kuliner sejati menggunakan metode asli menyeduh teh dengan susu. Kayu manis, vanillin, dan kulit lemon ditambahkan ke rooibos yang sudah jadi.

Minuman teh yang diseduh dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, tentu saja sebagian khasiatnya hilang setiap harinya. Teh Rooibos bisa diminum panas atau dingin. Minuman yang lebih kompleks disiapkan atas dasar itu, dan digunakan untuk memanggang.

Bagi yang menganggap rasa rooibos terlalu aneh, Anda bisa memilih teh terlebih dahulu dengan tambahan potongan strawberry, pisang, nanas, peach, bunga jagung, dan karamel. Variasi ini memungkinkan untuk terus mengubah selera, menikmati minuman lezat dan sehat sepenuhnya.

Apa cara terbaik untuk minum rooibos?

Suhu minuman harus nyaman, teh yang terlalu panas berdampak negatif pada perut.
Teh paling bermanfaat di musim semi, ketika tubuh sangat kekurangan vitamin. Teh sebaiknya diminum oleh orang yang lemah, wanita saat mengharapkan anak, dan atlet selama masa pemulihan setelah latihan yang melelahkan.
Anda tidak boleh menambahkan gula ke rooibos, karena akan merusak rasa dan mengurangi jumlah khasiat yang bermanfaat.
Anda bisa minum teh dalam jumlah berapa pun, dosis tertentu hanya boleh dipatuhi untuk anak-anak dan wanita hamil.
Anda tidak boleh minum obat dengan teh ini.
Sebaiknya jangan minum teh saat perut kosong.

Rooibos adalah teh yang unik, rasanya berpadu serasi dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Ini akan membantu tubuh yang lemah mengatasi penyebab penyakit, sedangkan tubuh yang sehat akan memperkuat, menjaga dan meningkatkan kesehatan dan ketabahan. Tumbuh di bawah terik matahari Afrika, teh ini layak dimasukkan ke dalam menu harian Anda bagi siapa saja yang peduli dengan kesehatannya.

Tidak semua orang mengetahui minuman seperti rooibos, namun setelah mengetahui khasiat dan manfaatnya bagi tubuh, pastinya mereka akan buru-buru mencobanya.

Awalnya, ramuan rooibos hanya digunakan untuk menyeduh teh oleh penduduk asli suku Afrika, dan di Eropa mereka baru mengetahui tanaman menakjubkan ini pada abad ke-20. Sekarang Anda dapat membelinya di toko mana pun dan secara rutin menyiapkan minuman yang lezat dan sehat.

Mungkin sejarah tanpa teh diselimuti oleh legenda dan mitos seperti sejarah teh rooibos. Diterjemahkan sebagai semak merah. Teh adalah minuman asli suku asli yang tinggal di Afrika Selatan. Suku asli sangat percaya bahwa minuman ini diberikan kepada mereka oleh orang-orang Semak kuno sebagai ramuan untuk hidup sehat dan panjang umur. Bahwa dialah yang menjadi sumber umur panjang.

Bahan baku teh berasal dari semak rooibos. Dia terlihat sangat aneh. Cabang merah panjang, lebih mirip jarum - itulah "kemegahan". Tidak peduli berapa banyak upaya yang dilakukan untuk menanam semak ini di kondisi dan wilayah iklim lain, tidak ada yang berhasil. Hanya di tanah Afrika Selatan yang tetap alami. Bahan tanam berupa benih dikumpulkan pada akhir musim dingin di bulan Februari, dan ditanam di perkebunan pada musim panas.Namun, bahan baku teh berkualitas tinggi baru bisa diperoleh setelah satu setengah tahun. Masa pengumpulan bahan baku adalah awal musim semi pada bulan Maret, bahan baku berupa ranting dan daun dipotong dan dikirim untuk diproses lebih lanjut.

Teh datang ke benua Eropa sebagai minuman eksotik pada awal abad terakhir, dan tidak dinilai sebagai sesuatu yang terlalu istimewa. Hanya para ahli di kedai teh, orang Jepang, yang menemukan kembali khasiat minuman yang baru bagi orang Eropa, menemukan banyak hal yang luar biasa, kualitas yang berguna... Perlu dicatat bahwa varietas rooibos hadir dalam warna hijau dan merah. Itu semua tergantung pada fermentasi bahan bakunya.

Untuk mendapatkan warna merah pada daun digunakan proses fermentasi alami. Kemudian di akhir proses dijemur di bawah terik matahari. Hasilnya, teh memiliki rasa yang sedikit manis dan memiliki warna kayu yang menonjol. Penduduk asli lebih menyukai teh jenis ini, meminumnya dengan cara diseduh dan dimaniskan dengan kuat. Rooibos juga diolah sebagai pengganti kopi, ngomong-ngomong, tidak kalah dengan sifat tonik dan kekuatannya.

Rooibos atau rooibos - produk apa ini?

Nama minuman teh diberikan berdasarkan nama tanaman yang menjadi bahan dasarnya. Rooibos semak Afrika, atau rooibos, yang berarti "semak merah", memiliki daun dan ranting yang sangat aromatik - bahan baku teh yang luar biasa.

Semak keluarga kacang-kacangan kini mendapatkan popularitas di seluruh dunia, dibudidayakan di mana-mana. Penggunaan teh rooibos yang paling umum terjadi di Afrika Selatan, banyak negara Afrika lainnya, serta di Jepang, yang menghargai segala sesuatu yang alami dan sehat.

Rooibos hadir dalam dua warna - merah dan hijau, yang menggunakan metode pemrosesan berbeda. Daun dan dahan muda yang dipotong dihaluskan, segera dikukus, dan bahan mentah yang sudah jadi akan berwarna hijau.

Jika setelah panen sayuran dikirim untuk fermentasi, rooibos akan berwarna merah. Rasa teh hijau berumput, lembut, teh merah manis, dengan aroma kayu.

Komposisi teh Rooibos

Manfaat rooibos tidak dapat disangkal - tanaman ini mengandung sejumlah besar antioksidan yang memperpanjang usia muda, menekan efek radikal bebas, dan mencegah pembentukan tumor.

Komposisinya mengandung vitamin dan mineral yang menentukan manfaat dan bahaya teh rooibos.

Komposisi mineral tanaman sangat kaya: vitamin C dan E, sembilan flavonoid (termasuk aspalathin, quercetin, nothofagin), dan sejumlah antioksidan enzimatik. Yang terakhir, superoksida dismutase sangat efektif, berkat ekstrak rooibos yang diproduksi dan digunakan dalam pengobatan.

Minuman rooibos mengandung rutin, vitamin A, vitamin PP, sekitar seratus minyak aromatik, delapan asam fenolkarboksilat, dan fittoncides. Rooibos juga mengandung glukosa, sehingga anak-anak pun akan menyukai minuman yang dibuat darinya karena rasa manisnya yang menyenangkan.

Rooibos juga mengandung tetrasiklin alami. Berkat fitur ini, teh Afrika dianggap sebagai antibiotik alami yang kuat. Penggunaannya secara teratur memberikan manfaat yang sangat besar bagi tubuh, memberikan perlindungan yang andal terhadap virus dan infeksi.

Teh Rooibos: 13 khasiat yang bermanfaat

Perwakilan suku Afrika Selatan telah lama menemukan peluang untuk menghilangkan banyak penyakit dengan minuman berharga ini. Termasuk dari gangguan saluran cerna dan kolik pada perut bayi. Namun bukan hanya karena itu, teh menjadi salah satu minuman yang populer di kalangan penduduk Eropa. Rooibos telah membuktikan dirinya dengan baik untuk:

Kesehatan jantung

Quercetin, antioksidan kuat yang ditemukan dalam teh, telah dikaitkan erat dengan berbagai penyakit jantung. Dapat menurunkan tekanan darah dan, sebagai antioksidan, menangkal radikal bebas. Membantu meningkatkan kadar kolesterol sehat (baik) dan membuang kolesterol jahat dari tubuh, memberikan perlindungan tambahan pada jantung dan melindunginya dari penyakit seperti serangan jantung, stroke, dan aterosklerosis.

efek kosmetik

Teh Rooibos mengandung asam alfa hidroksi dan zinc yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit. Asam alfa hidroksi menjadi sangat populer dalam aplikasi kosmetik karena kemampuannya mengurangi kerutan dan tanda-tanda penuaan dini lainnya. Seng memiliki efek antiinflamasi dan antiseptik. Kompres kulit dari teh ini dapat mengobati penyakit seperti jerawat, komedo, sengatan matahari dan penyakit kulit sejenis lainnya. Mineral dan terutama minyak esensial teh membantunya memperoleh khasiat tonik dan peremajaan yang sangat baik. Ahli kosmetik memasukkan teh ke dalam banyak produk perawatan kulit wajah.

Membantu mengatasi hipertensi

Hipertensi merupakan penyakit yang disertai dengan peningkatan tekanan darah dan darah, yang seringkali menyebabkan gangguan kardiovaskular dan terkadang serangan jantung. Teh Rooibos dikenal dengan khasiatnya untuk menghilangkan stres dan ketegangan saraf, serta menurunkan tekanan darah. Untuk penyakit seperti hipertensi yang berhubungan dengan lonjakan darah dan tekanan darah, teh rooibos berfungsi sebagai bahan penguat dinding pembuluh darah.

Membantu mengatasi alergi

Di Afrika Selatan, teh rooibos digunakan sebagai pengobatan yang efektif untuk alergi, eksim, demam dan bronkitis alergi. Ia memiliki kualitas anti-inflamasi karena kandungan asam fenoliknya, itulah sebabnya ia juga diresepkan untuk asma dan berbagai jenis reaksi alergi di seluruh tubuh. Rooibos mengandung Quercetin, antioksidan polifenol kuat yang memiliki efek antihistamin dan anti inflamasi pada tubuh. Sediaan berbahan dasar quercetin membantu meringankan reaksi tubuh terhadap serbuk sari dan iritasi musiman lainnya.

Membantu mengatasi infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut

Teh memiliki efek mukolitik dan ekspektoran yang persisten. Ini diminum untuk manifestasi akut infeksi virus pernapasan akut dan sakit tenggorokan. Ini mengencerkan lendir di paru-paru dan membantu menghilangkannya.

Mencegah diabetes

Polifenol unik Aspalathin adalah salah satu antioksidan langka yang ada dalam teh rooibos. Ia memiliki sejumlah kualitas unik yang menormalkan kadar gula darah, meningkatkan resistensi insulin, meningkatkan pengambilan glukosa oleh otot, dan juga meningkatkan sekresi insulin dari pankreas. Semua ini merupakan perlindungan yang sangat baik terhadap diabetes tipe II, salah satu yang paling umum saat ini.

Untuk depresi dan neurosis

Teh bisa diminum siang dan malam. Apalagi di pagi hari memiliki efek menyegarkan, dan di malam hari akan membantu Anda menenangkan diri dan menertibkan saraf.

Efek anti-penuaan

Antioksidan yang terkandung dalam teh rooibos mampu memperlambat proses penuaan pada tubuh manusia, serta meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan menetralisir radikal bebas dalam tubuh yang merusak kulit, rambut, tulang, dan organ tubuh lainnya sehingga rentan terhadap penyakit dan kerusakan. Teh Rooibos adalah salah satu minuman terkuat dalam hal kandungan antioksidan. Ini juga mengurangi efek oksidatif di otak, yang membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Kesehatan tulang

Teh rooibos merah kaya akan kalsium, mangan, dan fluorida. Mereka memberikan dukungan yang sangat berharga bagi jaringan tulang dan memperkuat gigi. Kehadiran kalsium dalam teh membantu secara signifikan mengurangi kemungkinan penyakit seperti arthritis kronis, osteoporosis, dan meredakan nyeri sendi. Kehadiran mangan merangsang enzim yang mempengaruhi pertumbuhan tulang dan memperbaiki kerusakan yang ada. Semua orang memikirkan fluorida jika menyangkut gigi. Semua obat kumur dan pasta gigi mengandung fluoride. Jadi, Anda tidak hanya bisa minum teh roubush, tapi juga berkumur dengannya. Gigi hanya akan mengucapkan terima kasih. Kehadiran kalsium dalam teh rooibos menjadikannya minuman populer bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif dan terutama bagi para atlet. Ini membantu menjaga keseimbangan mineral dalam tubuh pada tingkat optimal bagi orang yang melakukan pekerjaan fisik berat.

Kesehatan pencernaan.

Teh Rooibos adalah antispasmodik yang sangat baik. Mampu mengurangi kejang dan meredakan nyeri pada area perut. Berkat tindakan ion kalium, hiperaktif pada saluran pencernaan berkurang, diare dan gangguan usus lainnya dapat dicegah. Ini juga akan meredakan gejala mual dan mulas yang tidak menyenangkan, serta memiliki efek ringan pada motilitas lambung.

Tidak mengandung kafein

Dokter merekomendasikan teh ini kepada orang yang menderita insomnia. Secangkir teh rooibos sebelum tidur akan membantu Anda rileks dan tidur nyenyak. Bagaimanapun, kecanduan kafein adalah yang paling umum di seluruh dunia, namun tidak banyak orang yang menyadari bahaya ini bagi diri mereka sendiri. Pada gilirannya, teh akan memberikan kekuatan dan energi tanpa pengaruh kafein.

Kesehatan bayi baru lahir

Teh Rooibos bermanfaat tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, bahkan yang masih sangat kecil. Wanita Afrika telah lama menggunakan teh rooibos manis dengan susu untuk meredakan kembung pada anak-anak dan kolik pada bayi.

Membantu dengan urolitiasis

Tehnya tidak mengandung asam oksalat, sehingga penderita urolitiasis dapat mengonsumsinya dalam jumlah berapa pun. Penderita batu ginjal biasanya harus selektif dalam memilih minuman seperti teh karena... asam oksalat di banyak teh lainnya meningkatkan batu yang ada. Sebaliknya, teh rooibos sama sekali tidak ada, dan ini menjadikannya pengecualian. Teh dapat berhasil dimasukkan dalam diet terapeutik apa pun.

Gunakan selama kehamilan

Karena rooibos benar-benar bebas kafein, rooibos dapat diminum oleh orang dewasa dan anak kecil. Dan bagi ibu hamil dan menyusui, minuman ini dapat menjadi suplemen alami yang menyenangkan yang akan memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, meremajakan dan meningkatkan kesehatan tubuh.

Khasiat teh rooibos yang bermanfaat dan menyembuhkan selama kehamilan:

Memiliki efek relaksasi. Memungkinkan Anda dengan tenang menghadapi kesulitan hidup yang tidak terduga.
Menghilangkan kelebihan cairan.
Memiliki efek analgesik. Meredakan mual di pagi hari.
Mengobati gangguan tidur.
Mencegah sembelit. Memiliki efek positif pada pencernaan.
Mencegah anemia.

Dengan meminum secangkir teh, tubuh ibu hamil tercukupi dengan zat besi, asam folat (sangat bermanfaat bagi ibu dan janinnya), dan vitamin B12.

Rooibos mengandung sejumlah kecil tanin, tidak lebih dari 3% (zat ini mengganggu penyerapan normal Fe), yang memungkinkan Anda memperoleh elemen jejak yang sangat penting ini dalam jumlah yang cukup.

Metode penggunaan dalam pengobatan tradisional

Rooibos dapat dikonsumsi tidak hanya sebagai minuman yang enak dan menyehatkan, tetapi juga digunakan untuk berbagai tujuan penyembuhan dan kosmetik. Disarankan untuk membilas rambut Anda dengan teh untuk menyembuhkan dan memulihkannya, menyeka wajah Anda atau membuat lotion berdasarkan teh tersebut.

Proses penyeduhannya tidak berbeda dengan cara tradisional dalam menyiapkan teh hitam. Satu atau dua sendok teh rooibos dituangkan dengan air mendidih dan didiamkan minimal 15-20 menit, setelah itu siap dikonsumsi atau digunakan dalam resep pengobatan tradisional.

Rooibos untuk menurunkan berat badan:

menghilangkan rasa haus dan lapar (bila anda mengkonsumsi rooibos beberapa kali dalam sehari dalam bentuk hangat, nafsu makan anda bisa berkurang, sehingga lebih cepat kenyang dengan makanan, selain itu, teh menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, mengisi kembali pasokan vitamin, dan melakukan tidak meningkatkan keasaman jus lambung, membersihkan sel dari radikal bebas);
selain makanan (setelah diseduh, partikel teh dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan makanan, misalnya, makanan yang dipanggang, koktail, atau saus manis; selain itu, pancake dapat dibuat dengan minuman, menggantikan susu atau kefir; eksperimen kuliner ini akan membantu mengurangi kandungan kalori masakan dan meningkatkan manfaatnya bagi tubuh selama masa kepatuhan terhadap program diet).

Rooibos dalam tata rias:

cuci muka dengan teh (rooibos diseduh dengan cara tradisional kemudian digunakan untuk mencuci muka, minuman yang sudah disiapkan dapat dibekukan dan dioleskan dengan es batu pada kulit di pagi hari, prosedur ini akan menghilangkan bekas kelelahan kronis, menjadikan kulit lebih sehat. dan mencegah munculnya jerawat, komedo dan radang lainnya) ;
lotion mata (jika kapas direndam dalam teh dan dioleskan pada mata, maka dengan prosedur yang teratur Anda dapat menghilangkan tanda-tanda kelelahan, kantung, kerutan halus atau lingkaran hitam; sebaiknya lakukan prosedur pada malam hari setelah menghapus riasan) ;
menambah masker (menambahkan sedikit rooibos yang diseduh dengan kuat ke masker wajah buatan sendiri atau yang sudah jadi akan meningkatkan efektivitasnya);
Anda juga bisa menggunakan teh dingin untuk mengatasi lingkaran hitam di sekitar mata;
Anda juga dapat membilas rambut Anda dengan infus teh, ini hanya akan membantu meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan volumenya;
Teh yang diseduh dengan kuat juga ditambahkan ke air mandi, ini akan membantu mengendurkan otot-otot seluruh tubuh;
teh dapat digunakan sebagai obat untuk kulit terbakar sinar matahari dengan cara menggosok bagian yang rusak dengannya.

Rooibus untuk kecantikan

Tanaman menakjubkan ini banyak digunakan tidak hanya dalam pengobatan dan nutrisi, tetapi juga dalam tata rias. Ini meremajakan kulit, mengencangkannya, mengembalikan kesegaran, dan menghilangkan tanda-tanda kelelahan. Anda dapat menggunakan rooibos dengan cara ini:

Seduh minuman dengan cara biasa, tuang ke dalam cetakan es. Bekukan tehnya. Gunakan es untuk menggosok kulit sebagai pengganti toner.
Siapkan minuman dan cuci muka pagi dan sore hari untuk melembabkan kulit.
Oleskan kantong teh rooibos yang direndam dalam air dingin ke kelopak mata Anda untuk mengatasi lingkaran hitam.

Jika Anda membilas rambut Anda dengan minuman teh setelah keramas, rambut akan tumbuh tebal dan sehat. Menambahkan teh ke dalam air mandi air hangat akan membantu meredakan kaki lelah dan membuat kulit tubuh Anda halus dan kencang.

Rooibos dalam pengobatan tradisional:

mandi yang menenangkan dan menyembuhkan (jika Anda rentan sering stres, masuk angin, kelelahan berlebihan dan kelainan lain pada fungsi sistem tubuh, disarankan untuk menambahkan rooibos yang diseduh ke dalam air saat mandi, aroma teh akan menenangkan saraf , dan komponen nutrisinya akan mempunyai efek preventif dan terapeutik pada organisme);
teh untuk pencegahan penyakit (jika mengkonsumsi rooibos minimal tiga kali sehari, tubuh akan memiliki efek perlindungan yang kuat, resistensi terhadap virus dan pilek akan muncul, tingkat sistem kekebalan tubuh akan meningkat, cara serupa digunakan sebagai suplemen untuk pengobatan utama penyakit apa pun) ;
rebusan untuk peradangan pada kulit (teknik pembuatan rebusan berbeda dengan penyeduhan tradisional, rooibos harus direbus dalam air mendidih setidaknya selama lima menit, setelah itu kapas direndam di dalamnya, lotion dapat digunakan untuk peradangan apa pun pada kulit) kulit atau selaput lendir, efeknya dicapai dengan menyamakan teh dengan antibiotik alami).

Teh Rooibos dianggap sebagai minuman nasional penduduk asli Amerika Selatan. Ada banyak mitos dan legenda yang terkait dengan sejarah minuman ini. Sejak zaman dahulu, teh ini disebut-sebut sebagai sumber kebijaksanaan, awet muda, dan umur panjang.

Saat ini, minuman ini mendapatkan popularitas dengan pesat, bukan hanya karena rasanya yang tidak biasa, tetapi juga karena mengandung sejumlah besar komponen bermanfaat. Rooibos tidak mengandung kafein, sehingga dapat dikonsumsi pada usia berapa pun dan dalam jumlah yang hampir tidak terbatas.

Bagaimana cara memilih?

Rooibos bisa berwarna merah (difermentasi) atau hijau (tidak difermentasi), tergantung cara pengolahannya.

Dipercaya bahwa varietas hijau, yang bila diseduh memberikan warna lebih terang dan bercirikan rasa herba, lebih kuat, sedangkan varietas merah memiliki rasa yang lebih terasa.

Manfaat terbesar diperoleh dari teh bubuk alami, yang dapat dibeli di toko khusus. Anda tidak boleh membeli produk yang dikemas dalam kantong sekali pakai: untuk mengurangi biaya produk, jenis teh lain dapat dicampur dengan rooibos atau bahan baku berkualitas rendah dapat digunakan.

Penyimpanan

Untuk penyimpanan, campuran dipindahkan ke wadah kaca atau keramik yang tertutup rapat dan ditempatkan di tempat yang kering dan gelap. Khasiat teh herbal bertahan selama 30 bulan.

Anda harus segera mengenal minuman penduduk asli Afrika. Faktanya adalah para produsen telah memberikan peringatan: akibat perubahan iklim, “semak merah” berada dalam bahaya kepunahan. Mereka mencoba menanam tanaman ini di belahan dunia lain, namun upaya tersebut berakhir dengan kegagalan. Saat ini, tanaman tersebut berhasil dibudidayakan hanya di tanah kelahirannya - Afrika bagian selatan.

TEH ROIBOS: CARA MENYEDIAKAN DENGAN BENAR

Berasal dari Afrika Selatan dari suku asli, teh tidak memerlukan upacara khusus. Siapapun bisa menyeduhnya. Daun teh dituangkan dengan air panas, pada suhu sekitar 85 derajat, didiamkan selama 5-6 menit dan teh siap. Penduduk lokal Afrika terkadang hanya memasaknya saja. Ternyata semakin lama bahan baku teh direbus, maka akan semakin menyehatkan.

Anda bisa minum teh panas dan dingin. Anda cukup menyiapkan “sekumpulan” teh, menyimpannya di lemari es, dan, jika perlu, menambahkannya ke koktail dan minuman non-alkohol lainnya.

Rasa rooibos merah tidak akan sepenuhnya jelas bagi orang Eropa, karena memiliki rasa kayu dan manis. Disarankan untuk mulai mengenal jenis teh ini dengan varietas hijau, karena akan lebih mudah dipahami dan familiar. Di toko lokal Anda dapat membeli teh rooibos yang dipadukan dengan kayu manis, stroberi, atau buah jeruk. Versi teh yang lebih eksotis ditemukan dengan tambahan pisang, kelapa, dan almond. Disarankan agar anak diberi teh dengan susu yang diencerkan setengahnya.

Untuk menyiapkan teh rooibos, peralatan apa pun digunakan, kecuali tanah liat, diyakini peralatan tanah liat dapat merusak rasa minuman. Teh mentah memiliki konsistensi yang cukup padat. Minuman tersebut terlihat menarik dalam wadah kaca transparan. Untuk menambah rasa pedas, menambahkan sepotong kecil lemon segar atau sedikit susu rebus ke dalam secangkir teh dianggap dapat diterima.

Bahaya dan kontraindikasi

Kontraindikasi minum teh:

intoleransi individu;
Penderita hipotensi sebaiknya tidak minum teh dalam jumlah banyak (walaupun agar tekanan darah turun secara signifikan, minuman harus diminum dalam liter);
reaksi alergi.

Perlu diketahui bahwa eksperimen khusus mengenai toleransi dan pengaruh minuman ini belum dilakukan sejak lama, sehingga sifat dan karakteristiknya belum sepenuhnya dipelajari.

Teh Rooibos bagi penduduk Afrika yang panas disamakan dengan minuman kopi bagi penduduk negara-negara Eropa. Baru pada awal abad ke-20 orang Eropa mencoba dan mengapresiasi cita rasa minuman etnik Afrika yang luar biasa.

Keunikan

Teh Rooibos memiliki rasa manis yang cerah dengan sedikit diselingi aroma kayu dan kacang. Daun untuk minumannya diperoleh dari semak Rooibos yang tumbuh secara eksklusif di Tanjung Harapan. Menurut uraiannya, Rooibos merupakan tanaman yang tinggi (sampai 150 cm) dengan cabang tipis dan daun lembut tertutup jarum.

Afrika mempunyai monopoli dalam produksi dan pasokan teh Rooibos. Laju ekspor rumput teh ke benua lain mencapai enam ribu ton per tahun. Hanya tunas berumur dua tahun yang menghasilkan panen. Teh dikumpulkan dengan memotong ujung cabang atas. Setelah dipanen, daun teh diangkut ke pabrik dan menjalani proses penggilingan. Setelah perawatan, daun mungkin mempertahankan warna aslinya yang kehijauan atau berubah menjadi merah tua.

Daun teh akan tetap hijau jika seluruh proses pengolahannya melibatkan pengukusan dengan tekanan tinggi. Dalam hal ini, minuman setelah diseduh akan memiliki warna jerami dan rasa berumput. Jika daunnya mengalami proses fermentasi dan selanjutnya dikeringkan di bawah sinar ultraviolet, maka teh setelah diseduh akan memiliki rasa cerah, manis-manis, dan warna merah.

Penduduk Afrika pun menganggap minuman ini kurang manis, sehingga Rooibos merah sering kali dimaniskan dan diencerkan dengan susu. Espresso ala Afrika dibuat dari jenis teh ini, yang warna, rasa dan aromanya sangat mirip dengan kopi dalam sediaan klasiknya.

Orang Afrika mengklaim bahwa Rooibos dapat dibandingkan dengan suplemen makanan dalam hal jumlah unsur mikro bermanfaat yang dikandungnya. Namun, hasil berbagai penelitian terhadap sampel teh varietas ini menunjukkan bahwa kandungan vitamin dan mineral pada daun teh tidak terlalu tinggi untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Di antara khasiat positif teh yang perlu diperhatikan:

kandungan antioksidan yang tinggi (melebihi indikator yang sama pada teh hijau), yang menghilangkan racun dari tubuh dan dengan demikian meningkatkan kesejahteraan seseorang secara keseluruhan;
kandungan monosakarida ringan yang tinggi, sehingga Anda dapat melakukannya tanpa menambahkan gula ke dalam minuman;
nilai energinya rendah, karena 100 gram daun teh hanya mengandung 16 Kkal.

Teh Rooibos dibagi menjadi dua jenis tergantung kualitas bahan baku yang digunakan: premium dan kualitas rendah. Untuk teh jenis pertama, yang digunakan hanya daun panjang yang belum dimakan serangga. Bahan baku yang tersisa digunakan untuk membuat teh kelompok kedua.

Varietas

Teh Rooibos hadir dalam dua jenis: difermentasi dan diberi rasa. Jenis pertama memperoleh rona merah yang kaya saat diseduh. Karena rendahnya kandungan komponen tumbuhan seperti tanin, teh jenis ini tidak memiliki rasa asam yang nyata, sehingga teh fermentasi menjadi pilihan sebagian besar pecinta teh. Teh merah dapat dikonsumsi dalam bentuk alami atau dengan menambahkan madu, susu, jus buah, gula, es.

Teh rasa memiliki rasa yang menyenangkan dan warna yang cerah. Seringkali produsen menambahkan bahan aromatik ke dalamnya: herba kering, stroberi, buah-buahan, dan lainnya.

Di antara jenis Rooibos rasa yang paling populer adalah coklat, karamel, vanila, dan mint. Merah, serta jenis teh hijau dan hitam lainnya, dapat ditambahkan ke Rooibos hijau (untuk mendapatkan rasa asli yang baru).

Rooibos rasa sering ditemukan dalam tas di supermarket. Tentu saja, minuman semacam itu hanya memiliki sedikit khasiat yang bermanfaat, dan mungkin ada banyak bahan tambahan buatan. Namun, jika saat ini keadaan tidak memungkinkan untuk menyeduh Rooibos alami, teh celup adalah jalan keluar dari situasi tersebut. Sekali pakai tidak akan menimbulkan bahaya yang berarti bagi kesehatan.

Manfaat dan kerugian

Teh Rooibos telah lama dikenal tidak hanya karena karakteristik rasanya yang luar biasa, tetapi juga sebagai ramuan penyembuhan dan pewarna makanan alami yang persisten. Karena kandungan asam tetrasiklin dan fenolkarboksilat alami dalam jumlah besar, minuman ini memiliki efek desinfektan.

Perlu diingat bahwa tetrasiklin cenderung menumpuk di dalam tubuh. Akibatnya, kurangnya efek terapeutik bila menggunakan obat yang mengandung tetrasiklin (salep, tablet). Komponen seperti quercetin dan luteolin dapat melawan berkembangnya sel kanker dan mencegah pertumbuhan tumor. Selain komponen tersebut, minuman tersebut mengandung mineral seperti zat besi, selenium, magnesium, mangan, fluor, seng, kalium, natrium, tembaga, kalsium, vitamin A, C, E, P.

Teh dapat dikonsumsi tidak hanya secara internal, tetapi juga secara eksternal.

Sebagai kompres untuk menghilangkan masalah pada epidermis: penyakit kulit, ruam, radang, gatal-gatal.
Sebagai pembersih dalam tonik atau es batu beku. Diseduh dengan cara tradisional memungkinkan Anda membersihkan kulit wajah dan mencegah munculnya jerawat.
Seperti mengompres kelopak mata dengan menggunakan kapas. Prosedur ini akan menghilangkan kantung dan lingkaran hitam di bawah mata. Yang terbaik adalah melakukan lotion sebelum tidur.
Sebagai komponen masker untuk meningkatkan efektivitasnya.

Khasiat Rooibos yang bermanfaat sangat luas sehingga dianjurkan untuk digunakan bahkan oleh bayi baru lahir selama kram perut (kolik) dan insomnia.

Konsumsi minuman secara teratur akan memungkinkan Anda untuk:

menormalkan tekanan darah;
memperkuat dinding pembuluh darah;
menormalkan kadar gula darah;
meningkatkan hemoglobin;
meningkatkan aktivitas otak;
menormalkan keasaman lambung dan menghilangkan sakit maag;
meningkatkan sirkulasi darah;
menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan mengembalikan keseimbangan air-garam;
mengatasi stres dan depresi;
mengatasi kelelahan kronis;
melokalisasi fokus peradangan di tubuh;
meningkatkan kesehatan rambut dengan menggunakan minuman sebagai obat kumur;
mencegah penyakit saluran pernafasan bagian atas, seperti radang amandel, trakeitis, sinusitis, rinitis, radang amandel;

Minyak atsiri yang menyusun daun teh memiliki aroma unik yang bermanfaat bagi seseorang baik sebagai tonik maupun sebagai pelemas.

Bagi wanita, teh Rooibos menarik karena mengandung banyak antioksidan yang membantu memperpanjang usia muda dan kecantikan kulit. Untuk mengencangkan kulit, ekstrak teh Rooibos ditambahkan ke pembersih kosmetik. Dan juga minuman ini memungkinkan Anda untuk menormalkan keteraturan siklus menstruasi.

Teh akan menjadi bantuan yang andal dalam proses penurunan berat badan, bersamaan dengan aktivitas fisik dan beberapa pantangan makanan. Satu cangkir teh hanya mengandung 2 kkal. Minuman tersebut tidak menekan keinginan untuk kenyang, tetapi agak meredamnya.

Selama hamil dan menyusui, wanita harus membatasi diri dalam banyak hal. Paling sering, kontraindikasi dikaitkan dengan penggunaan makanan apa pun. Teh Rooibos dapat diminum oleh ibu hamil dan menyusui, karena tidak seperti kopi atau teh biasa favorit semua orang, teh ini tidak mengandung kafein. Selain itu, minuman tersebut merangsang produksi ASI.

Teh juga bermanfaat bagi pria. Dan meskipun perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat tidak selalu menjadi peserta yang rajin makan teh, tidak mungkin menemukan ulasan buruk tentang Rooibos. Bagi pria, teh akan membuat Anda cepat pulih dari pekerjaan fisik yang berat, terutama jika berhubungan dengan olahraga.

Perlu dicatat bahwa orang yang menderita urolitiasis dapat meminum minuman tersebut tanpa rasa takut, karena tidak mengandung asam oksalat.

Rooibos sangat cocok untuk perwakilan vegetarianisme, karena minuman ini akan menutupi kekurangan zat besi dalam tubuh karena kurangnya hidangan daging dalam makanan.

Minuman tersebut harus dikonsumsi dengan hati-hati:

hipotensi, karena teh memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, sehingga penggunaannya secara teratur oleh penderita tekanan darah rendah dapat menyebabkan masalah kesehatan - kegagalan fungsi sistem kardiovaskular dan ginjal;
bagi penderita diabetes, karena minuman tersebut mengandung banyak glukosa;
orang dengan intoleransi individu terhadap komponen teh ini (penderita alergi).

Teh segar memiliki manfaat paling besar. Semakin lama daun teh disimpan, semakin sedikit zat bermanfaat yang tersisa di dalamnya.

Setiap efek samping yang terkait dengan minum teh Rooibos adalah kasus yang terisolasi. Jadi, dalam perjalanan penelitian ditemukan bahwa penggunaan minuman teh dalam jumlah yang tidak terbatas dapat menyebabkan peningkatan enzim hati.

Komponen yang terkandung dalam teh mampu meningkatkan produksi estrogen. Berdasarkan data tersebut, individu yang hipersensitif terhadap hormon atau menderita kanker payudara tidak dianjurkan mengonsumsi teh Rooibos.

Cara memasak?

Sebelum menyiapkan teh, Anda harus memilih produk yang berkualitas sebagai bahan dasarnya. Saat memilih teh Rooibos, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memeriksa daunnya. Mereka harus dikeringkan dengan baik, warna dan ukurannya seragam, ringan dan rapuh. Adanya daun kuning pada campuran kering menunjukkan adanya pelanggaran teknologi pengolahan bahan baku dan akibatnya kualitas teh rendah. Kehadiran pecahan kecil kulit kayu atau ranting dapat diterima - ini dianggap sebagai tanda kualitas premium minuman tersebut.

Teh Rooibos, terutama yang varian rasa, tersedia di banyak supermarket besar. Tetapi lebih baik membeli barang di butik teh khusus, di mana penjual dapat memberikan sertifikat kualitas yang sesuai. Sebelum membeli, Anda harus mempelajari dengan cermat informasi yang diberikan pada kemasan minuman: produsen, tanggal produksi, umur simpan. Produk kadaluarsa yang disimpan dalam kondisi yang tidak tepat dapat menyebabkan gangguan pencernaan jangka pendek. Harga rata-rata 100 gram teh Rooibos berkisar antara 225 hingga 465 rubel. Variasi yang paling mahal adalah minuman dengan tambahan goji berry.

Menyeduh teh Rooibos dengan benar tidaklah sulit. Pada intinya, proses ini mirip dengan menyeduh teh tradisional, namun memiliki beberapa kekhasan. Agar minuman dapat mengungkapkan rasa dan aromanya sepenuhnya, disarankan untuk menyeduhnya bukan dalam teko, tetapi dalam termos. Untuk upacara minum teh, lebih baik memilih porselen atau barang pecah belah, tetapi bukan tanah liat, karena tanah liat memiliki kemampuan untuk menyerap aroma, akibatnya teh akan menjadi tidak berasa sama sekali.

Untuk mendapatkan minuman pekat berwarna ruby, daun teh (dengan takaran 2 sdt atau 6 gram per 1 gelas) direbus selama 10 menit. Bagi yang tidak menyukai teh dengan konsentrasi tinggi, Anda dapat membatasi diri untuk memasukkan daun teh tidak lebih dari 7-8 menit (suhu air harus 90°C). Dalam hal ini, wadah berisi daun teh harus dibungkus dengan handuk agar daun teh dapat dikukus dengan baik. Minuman yang sudah jadi akan menyenangkan Anda dengan warna kuning yang indah dan aroma yang harum.

Jika diinginkan, kayu manis, irisan atau kulit lemon atau jeruk, vanila dapat ditambahkan ke dalam teh. Anda bisa menggunakan susu sebagai bahan dasar teh. Agar teh enak untuk diminum, teh harus disaring melalui kertas saring, karena daun tehnya sangat kecil (menyerupai serbuk gergaji coklat) dan bahkan lolos melalui saringan yang sangat halus.

Teh Rooibos bisa diminum panas atau dingin, tapi sebaiknya minumannya pada suhu yang nyaman. Rooibos yang terlalu panas dapat berdampak buruk pada fungsi saluran pencernaan. Minumannya sebaiknya diminum apa adanya, tanpa tambahan pengenceran dengan air.

Minum minuman ini sangat bermanfaat pada musim semi dan musim gugur, ketika banyak orang menderita kekurangan vitamin dalam tubuh. Teh memuaskan dahaga dengan baik di musim panas. Keuntungan besar dari minuman ini adalah minuman ini tidak kehilangan khasiatnya bahkan keesokan harinya setelah diseduh.

Tergantung pada preferensi selera masing-masing, beberapa orang mungkin ingin mempermanis Rooibos mereka dengan gula. Namun, komponen ini merusak rasa sebenarnya dan mengurangi manfaat teh.

Tidak dianjurkan mengonsumsi obat apa pun dengan teh.

Rooibos sangat ideal untuk membuat koktail non-alkohol, punch, selai jeruk, espresso, cappuccino, latte, saus, hidangan daging rebus atau panggang, sebagai bahan dasar sup, dan pengganti susu dalam makanan yang dipanggang. Mengganti komponen masakan Rooibos yang biasa akan mengurangi kandungan kalori makanan dan meningkatkan khasiatnya.

Untuk mengetahui apa itu teh Rooibos dan apa saja manfaatnya, simak video berikut ini.

Komposisi teh Rooibos

Kualitas minuman secara langsung tergantung pada panjang daun yang digunakan dan umurnya. Baik cabang tanaman maupun batangnya diolah. Oleh karena itu, diperbolehkan membeli rooibos di toko teh dalam bentuk kemasan.

Justru karena komposisi kimianya, yang mengandung banyak komponen bermanfaat, teh rooibos sangat berharga.

Kualitas teh yang pertama adalah tidak mengandung bahan apa pun. kafein. Hal ini memungkinkan untuk mengonsumsi teh dalam makanan mereka tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Fakta bahwa teh sudah memiliki rasa manis alami membatasi konsumsi gula oleh masyarakat.
Penelitian para ilmuwan telah menunjukkan adanya zat seperti flavonoid. Ini adalah antioksidan alami; kemampuannya untuk menghilangkan zat berbahaya dari tubuh dan mencegah munculnya sel kanker dengan mengikat radikal bebas tidak dapat dianggap remeh. Kehadiran bioflavonoid dalam teh rooibos merah aspalatin 50 kali lebih tinggi dibandingkan teh hijau. Tapi ini merupakan indikator kemampuan aksi antibakteri yang kuat.
Komposisi kimia yang kaya dan minyak esensial, yang memberikan efek positif pada tubuh karena sifatnya yang menenangkan. Ada sekitar 100 di antaranya dalam teh.
Ketersediaan mineral dan elemen pelacak tembaga, fluor, magnesium, kalsium dan seng memicu proses yang mempercepat metabolisme.
Namun indikatornya vitamin C asam askorbat tidak terlalu tinggi, tetapi sejumlah besar antioksidan mengkompensasi kekurangan ini.
Kehadiran di rooibos polifenol membantu teh mendapatkan kualitas anti-inflamasi dan antivirus. Teh jenis inilah yang mengandung jumlah terbesar, upaya khasiatnya untuk memperkuat kekebalan tubuh.

Teh Rooibos: 12 khasiat yang bermanfaat

Kesehatan jantung

Quercetin, antioksidan kuat yang ditemukan dalam teh, telah dikaitkan erat dengan berbagai penyakit jantung. Dapat menurunkan tekanan darah dan, sebagai antioksidan, menangkal radikal bebas. Membantu meningkatkan kadar kolesterol sehat (baik) dan membuang kolesterol jahat dari tubuh, memberikan perlindungan tambahan pada jantung dan melindunginya dari penyakit seperti serangan jantung, stroke, dan aterosklerosis.
efek kosmetik

Teh Rooibos mengandung asam alfa hidroksi dan zinc yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit. Asam alfa hidroksi menjadi sangat populer dalam aplikasi kosmetik karena kemampuannya mengurangi kerutan dan tanda-tanda penuaan dini lainnya. Seng memiliki efek antiinflamasi dan antiseptik. Kompres kulit dari teh ini dapat mengobati penyakit seperti jerawat, komedo, sengatan matahari dan penyakit kulit sejenis lainnya. Mineral dan terutama minyak esensial teh membantunya memperoleh khasiat tonik dan peremajaan yang sangat baik. Ahli kosmetik memasukkan teh ke dalam banyak produk perawatan kulit wajah.
Membantu mengatasi hipertensi

Hipertensi merupakan penyakit yang disertai dengan peningkatan tekanan darah dan darah, yang seringkali menyebabkan gangguan kardiovaskular dan terkadang serangan jantung. Teh Rooibos dikenal dengan khasiatnya untuk menghilangkan stres dan ketegangan saraf, serta menurunkan tekanan darah. Untuk penyakit seperti hipertensi yang berhubungan dengan lonjakan darah dan tekanan darah, teh rooibos berfungsi sebagai bahan penguat dinding pembuluh darah.

Membantu mengatasi infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut

Teh memiliki efek mukolitik dan ekspektoran yang persisten. Ini diminum untuk manifestasi akut infeksi virus pernapasan akut dan sakit tenggorokan. Ini mengencerkan lendir di paru-paru dan membantu menghilangkannya.

Untuk depresi dan neurosis

Teh bisa diminum siang dan malam. Apalagi di pagi hari memiliki efek menyegarkan, dan di malam hari akan membantu Anda menenangkan diri dan menertibkan saraf.
Efek anti-penuaan

Antioksidan yang terkandung dalam teh rooibos mampu memperlambat proses penuaan pada tubuh manusia, serta meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan menetralisir radikal bebas dalam tubuh yang merusak kulit, rambut, tulang, dan organ tubuh lainnya sehingga rentan terhadap penyakit dan kerusakan. Teh Rooibos adalah salah satu minuman terkuat dalam hal kandungan antioksidan. Ini juga mengurangi efek oksidatif di otak, yang membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Kesehatan pencernaan.

Teh Rooibos adalah antispasmodik yang sangat baik. Mampu mengurangi kejang dan meredakan nyeri pada area perut. Berkat tindakan ion kalium, hiperaktif pada saluran pencernaan berkurang, diare dan gangguan usus lainnya dapat dicegah. Ini juga akan meredakan gejala mual dan mulas yang tidak menyenangkan, serta memiliki efek ringan pada motilitas lambung.
Tidak mengandung kafein

Dokter merekomendasikan teh ini kepada orang yang menderita insomnia. Secangkir teh rooibos sebelum tidur akan membantu Anda rileks dan tidur nyenyak. Bagaimanapun, kecanduan kafein adalah yang paling umum di seluruh dunia, namun tidak banyak orang yang menyadari bahaya ini bagi diri mereka sendiri. Pada gilirannya, teh akan memberikan kekuatan dan energi tanpa pengaruh kafein.
Kesehatan bayi baru lahir

Teh Rooibos bermanfaat tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, bahkan yang masih sangat kecil. Wanita Afrika telah lama menggunakan teh rooibos manis dengan susu untuk meredakan kembung pada anak-anak dan kolik pada bayi.
Membantu dengan urolitiasis

Tehnya tidak mengandung asam oksalat, sehingga penderita urolitiasis dapat mengonsumsinya dalam jumlah berapa pun. Penderita batu ginjal biasanya harus selektif dalam memilih minuman seperti teh karena... asam oksalat di banyak teh lainnya meningkatkan batu yang ada. Sebaliknya, teh rooibos sama sekali tidak ada, dan ini menjadikannya pengecualian. Teh dapat berhasil dimasukkan dalam diet terapeutik apa pun.

Teh Rooibos: manfaat bagi ahli kosmetik

Setelah sebelumnya membekukan teh dalam bentuk es batu, disarankan untuk menyeka wajah dengan teh tersebut, menggantikan mencuci. Ini akan membantu wajah Anda terlihat sehat;
Anda juga bisa menggunakan teh dingin untuk mengatasi lingkaran hitam di sekitar mata;
Anda juga bisa menambahkan teh ke masker buatan sendiri, ini hanya akan meningkatkan efeknya;
Anda juga dapat membilas rambut Anda dengan infus teh, ini hanya akan membantu meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan volumenya;
Teh yang diseduh dengan kuat juga ditambahkan ke air mandi, ini akan membantu mengendurkan otot-otot seluruh tubuh;
teh dapat digunakan sebagai obat untuk kulit terbakar sinar matahari dengan cara menggosok bagian yang rusak dengannya.

Teh Rooibos: cara menyeduhnya dengan benar

Anda bisa minum teh panas dan dingin. Anda cukup menyiapkan “sekumpulan” teh, menyimpannya di lemari es, dan, jika perlu, menambahkannya ke koktail dan minuman non-alkohol lainnya.

Bagi penikmat teh, rooibos bukanlah suatu keajaiban saat ini. Anda dapat membelinya di toko khusus mana pun dengan harga terjangkau.

Teh Rooibos: kontraindikasi

Rooibos tidak memiliki kontraindikasi selain intoleransi individu. Temukan aroma baru.

Apa lagi yang berguna?

Apa nama produk misterius rooibos yang belakangan ini populer di negara kita? Ini adalah minuman berwarna merah dengan rasa asam manis ringan dan aroma yang menyenangkan.

“Teh” ini dibuat dari daun kering dan pucuk tanaman Aspalatus, tanaman semak dari keluarga kacang-kacangan.

Minuman ini berasal dari Afrika Selatan, dan dalam bahasa Hottentot Afrika, tempat asal minuman tersebut dipinjam oleh penjajah Belanda, namanya terdengar seperti “rooibos”. Tradisi penggunaannya telah ada selama berabad-abad dan bertahan hingga saat ini. Jika Anda belum mengetahui khasiat dan kontraindikasi teh rooibos yang bermanfaat, inilah saatnya mencari tahu kebenarannya.

Asal usul teh “non-teh”.

Teh Rooibos memberi warna, menyegarkan dan membawa manfaat besar bagi tubuh.

Ramuan rooibos memang sangat bermanfaat, namun termasuk dalam minuman “non-teh”, seperti mate dan minuman herbal lainnya. Benar, dalam kehidupan sehari-hari kita telah lama menggunakan kata “teh” untuk merujuk pada semua produk tersebut.

Orang Eropa mengadopsi tradisi meminum teh rooibos merah dari penjajah Belanda yang menetap di Afrika pada abad ke-18, dan mereka, pada gilirannya, dari Hottentots, penduduk asli Afrika. Diketahui bahwa daun semak aspalatus “merah” digunakan oleh orang Afrika seribu tahun yang lalu, dan mereka sudah mengetahui bahwa teh rooibos mengencangkan tubuh, meningkatkan mood dan mengobati beberapa penyakit.

Semak “merah” hanya tumbuh di Afrika Selatan. Lembah Cederberg, di jantung Afrika, dianggap sebagai perkebunan rooibos terbesar. Ketika semak aspalatus berumur 1,5 tahun, daunnya yang berbentuk jarum dipotong. Selanjutnya “jarum” tersebut mengalami proses pengeringan dan fermentasi, pada skala industri proses ini dilakukan dengan melibatkan mesin khusus. Hasilnya adalah teh Afrika yang difermentasi. Saat menyeduh bahan mentah ini, airnya berubah warna menjadi merah pekat, dan minumannya memperoleh rasa yang sangat menyenangkan.

Jenis

Rooibos tersedia dalam dua jenis - hijau dan merah. Bahan baku nabati untuk minuman merah dikeringkan seluruhnya dan difermentasi. Untuk mendapatkan teh hijau rooibos, “jarum” aspalatus dikukus terlebih dahulu lalu dikeringkan. Hal ini mencegah daun terfermentasi sepenuhnya, sehingga menjaga manfaat antioksidan penuh. Teh ini memiliki rona hijau muda serta rasa dan aroma herbal yang khas.

Namun teh merah yang dikeringkan dan difermentasi di bawah sinar matahari menjadi kurang menyehatkan, namun memperoleh rasa yang manis. Dan jika Anda menawarkannya kepada seorang anak, masuk akal untuk tidak memasukkan gula ke dalam cangkir sama sekali - dan ini sangat lezat!

Produsen menawarkan kepada pelanggan versi rooibos yang berbeda, menggabungkan varietas merah atau hijau dengan berbagai bahan tambahan penyedap dan aromatik, serta memasukkan bahan baku aspalatus ke dalam minuman teh komposit. Khususnya, teh rooibos biru yang tidak biasa dan asli dengan tambahan kelopak anggrek biru sangat populer.

Komposisi dan sifat bermanfaat

Teh Rooibos tidak mengandung kafein dan tanin, tidak seperti teh hitam biasa dan daun Camellia sinensis. Dan minuman Afrika menyegarkan, seperti teh hitam. Berkat khasiat inilah rooibos dapat diminum oleh mereka yang produk yang mengandung kafein dikontraindikasikan. Minuman ini menyegarkan karena adanya banyak zat bermanfaat di dalamnya, terutama antioksidan flavonoid (kandungannya dalam rooibos lebih tinggi dibandingkan teh hijau), serta mineral, termasuk zat besi, kalium, natrium, mangan, magnesium dan lain-lain.

Mari kita buka rahasianya: praktis tidak ada vitamin C dalam rooibos, artinya asam askorbatnya sangat sedikit, namun tak perlu galau, karena manfaat teh merah bisa didapat dengan mengorbankan unsur lainnya. Misalnya saja antioksidan yang terkandung di dalamnya akan langsung memperbaiki kondisi kulit. Dan jika Anda meminum rooibos secara rutin, akan membantu membersihkan pori-pori dan menghaluskan kerutan halus.

Komposisi secangkir teh merah siap pakai (dengan takaran 3 gram daun kering per 250 gram air mendidih):

besi – sekitar 0,08 mg;
kalium – 7,5 mg;
kalsium – 1 mg;
mangan – 0,05 mg;
magnesium – 1,6 mg;
fluorida – 0,25 mg;
seng – 0,05 mg;
tembaga – 0,08 mg;
natrium – 6,2 mg.

Teh Ivan juga memiliki efek positif bagi tubuh. Cara menggunakannya dengan benar dan dalam kasus apa - baca

Seperti yang Anda lihat, minuman ini mengandung banyak natrium dan kalium. Natrium adalah elektrolit yang mengatur pencernaan dan keseimbangan air. Kalium adalah elemen “jantung” utama, tubuh membutuhkannya dalam jumlah 3000 mg per hari untuk sirkulasi darah yang baik dan mengurangi kemungkinan penyakit jantung. Itulah gunanya rooibos. Tentu saja kekurangan potasium tidak dapat dikompensasi hanya dengan teh, namun sebagai penambah nutrisi dan sebagai obat mujarab tonik vital, minuman tersebut akan bermanfaat untuk penggunaan sehari-hari.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat teh rooibos, tonton videonya:

Efek positif pada tubuh manusia

Pertama-tama, kami akan menyebut minuman itu menyegarkan, kedua, pelepas dahaga, dan ketiga, ramuan pemulihan. Itu sebabnya dianjurkan meminumnya setelah aktivitas fisik, aktivitas berlebihan. Komposisi mineralnya memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh, mengembalikan energi. Berkat sifat antioksidan flavonoid, minuman ini memiliki efek merugikan terhadap bakteri dan virus, membantu mengatasi pilek dan flu.
Penelitian mengkonfirmasi efek rooibos yang sangat penting - kemampuan untuk mengurangi jumlah kolesterol "jahat" di pembuluh darah. Selain itu, rangkaian antioksidan yang kuat memungkinkan minuman ini memiliki efek nyata dalam pencegahan kanker.

Teh Bergenia juga memiliki sifat antitumor.

Apakah bisa untuk ibu hamil dan menyusui?

Teh rooibos selama kehamilan memberikan efek positif pada perkembangan janin, menenangkan ibu dan bayi, menghilangkan dahaga dengan sempurna. Tidak ada kontraindikasi dalam penggunaannya (Anda hanya perlu mengecualikan reaksi alergi). Kalium dan magnesium adalah elemen penting yang sangat penting bagi ibu dan bayi. Oleh karena itu, pastikan untuk meminum teh rooibos saat menyusui, pemberian makanan seperti itu hanya merupakan nilai plus bagi bayi. Toh, mineral penting juga akan masuk ke dalam ASI.

Manfaat untuk anak-anak dan orang tua

Kurangnya kafein dan tanin serta zat berbahaya lainnya membuat teh sangat diperlukan untuk anak-anak dan orang tua:

Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, pembuluh darah dan meningkatkan aktivitas jantung;
Rooibos, tidak seperti teh dan kopi klasik, tidak mengganggu tidur, sehingga aman dikonsumsi sepanjang hari, termasuk di malam hari;
Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari minuman merah dibandingkan teh hitam atau hijau biasa, yang penting bagi orang tua dengan kesehatan yang buruk, adalah tidak adanya asam oksalat dalam komposisinya, yang berbahaya karena kemungkinan pembentukan batu di ginjal dan kandung kemih. ;
Jika seseorang memiliki gangguan metabolisme dan menderita perut kembung, teh rooibos akan menjadi penyelamatnya. Dalam beberapa hari, pencernaan membaik dan kembung tidak lagi mengganggu Anda. Di Afrika, minuman ini secara tradisional digunakan sebagai obat sakit perut pada bayi;
Teh hijau Rooibos juga terkenal karena efek positifnya pada tekanan darah seseorang, menormalkan pembacaan tekanan darah.

Untuk diabetes

Polifenol yang ada dalam daun kering merupakan antioksidan langka. Itu sebabnya dokter setuju agar penderita diabetes meminum teh rooibos. Minuman ini mampu menormalkan kadar gula, meningkatkan penyerapan glukosa tubuh, dan juga meningkatkan pelepasan insulin ke dalam darah. Antioksidan adalah komponen alami paling berharga yang diberikan oleh alam untuk kesehatan.

Bahaya dan kontraindikasi

Rooibos adalah teh yang manfaat dan bahayanya telah dipelajari dengan cukup baik saat ini. Kontraindikasi penggunaan dan konsekuensi yang tidak diinginkan bagi tubuh manusia sangat sedikit:

Saat hamil, wanita seringkali mengalami masalah pada tekanan darahnya, dan seringkali rendah. Dalam hal ini, tidak dianjurkan minum teh merah dalam jumlah banyak, bahkan dapat menyebabkan pingsan, karena jika sering digunakan, rooibos secara signifikan menurunkan tekanan darah;
Penggunaan teh oleh penderita alergi juga harus diwaspadai, fenomena ini kecil kemungkinannya, namun tetap mungkin terjadi. Perhatian khusus harus diberikan pada teh merah dengan tambahan buah-buahan dan kotoran lainnya, karena kehadiran berbagai macam komponen dalam jumlah besar dapat memicu reaksi alergi;
Terdapat bukti bahwa beberapa komponen rooibos mempunyai khasiat meningkatkan produksi estrogen (hormon seks wanita). Oleh karena itu, disarankan bagi orang yang mengetahui bahwa dirinya mengidap penyakit ketergantungan hormon untuk tidak meminum minuman tersebut tanpa izin dari dokter yang merawatnya;
Disarankan juga untuk membatasi konsumsi teh merah bagi penderita maag, pankreatitis, dan maag.

Menggunakan

Bagaimana cara menyeduh dan meminum teh rooibos yang benar? Teh herbal Rooibos tidak takut mendidih, dan unsur mikro tidak hilang di dalamnya. Anda bisa menyeduh teh hingga 3 kali, dan minumannya akan sama kayanya. Ada banyak pendapat tentang cara mengonsumsi teh ini; Mari kita lihat resep paling populer.

Misalnya, yang berikut ini memiliki cita rasa yang luar biasa:

minum dengan susu dalam proporsi tertentu;
rooibos dengan dan seiris jahe;
teh dengan irisan jeruk (bisa diganti dengan Rooibos Marrakesh);
campuran teh hitam dengan rooibos 4 banding 1;
Teh Rooibos dengan vanila.

Kalau untuk menyeduhnya, itu soal selera. Anda hanya perlu memperhitungkan khasiat teh rooibos agar terbuka setelah 5 - 25 menit dalam air mendidih. Dipercaya bahwa untuk secangkir teh Anda perlu menghitung 3-4 sendok teh daun kering. Namun, mengingat daun tehnya padat, banyak hal bergantung pada waktu penyeduhan. Anda bisa memasukkan 1-2 sendok makan ke dalam ketel, tapi tunggu 30 menit dan nikmati rasanya yang kaya. Lebih baik menuangkan air mendidih ke atas daun teh, lalu tutup teko dan biarkan diseduh. Agar rasa dapat berkembang dengan baik, disarankan untuk menyimpan teko di dalam oven yang sudah dipanaskan, bahkan Anda bisa memanaskan teko di atas kompor dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit. Lalu Anda bisa menuangkan minuman ke dalam cangkir.

Anda mungkin tertarik mempelajari cara menyeduh teh susu oolong untuk merasakan rasa penuh dan mempertahankan semua khasiat bermanfaat dari minuman ini? Anda akan menemukan panduan untuk menyeduh oolong

Pada upacara minum teh, sebaiknya tidak mengganggu rasa minuman asli dengan makanan lain dan tidak minum teh dengan coklat. Nikmati rasa yang tidak biasa yang tidak akan Anda temukan di tempat lain di dunia! Tuangkan teh ke dalam wadah bening untuk menikmati warnanya yang cerah dan membangkitkan semangat.

Anda akan mempelajari semua seluk-beluk membuat teh rooibos dari video:

Baru-baru ini, rooibos telah digunakan sebagai bahan awal pembuatan minuman kopi. Apakah kamu terkejut? Ternyata bukan kopi, tapi yang pasti minuman kental, enak, aromatik, dengan busa yang sama suburnya. Seorang Pretorius dari Amerika menciptakannya, menciptakan espresso dari rooibos.

Rooibos yang diseduh juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, sehingga menambah aksen rasa yang menarik. Minuman warna fajar sore inilah yang mampu meningkatkan cita rasa dari banyak bahan menu sehari-hari yang familiar. Misalnya apel yang direndam dalam teh dan dipanggang dalam oven akan memiliki rasa dan aroma yang luar biasa seperti rebusan. Selain itu, infus dingin dapat ditambahkan ke berbagai saus atau daging rebus dalam teh (mengganti air dengannya). Rooibos juga digunakan dalam kembang gula untuk makanan penutup modern yang menarik.

Memilih dan menyimpan dengan benar

Jika Anda memiliki persediaan daun rooibos kering yang cukup, ketahuilah bahwa Anda perlu menyimpan teh di tempat gelap dalam kemasan buram, sebaiknya dalam wadah yang tidak memungkinkan akses udara.

Dengan demikian, teh ajaib ini dapat mempertahankan khasiatnya selama 1,5-2 tahun dan selalu menyenangkan rumah tangga dan tamu Anda dengan rasanya yang nikmat.

Rooibos cocok disajikan baik di musim panas (melepaskan dahaga) maupun di musim dingin. Minumannya, dingin atau panas, menenangkan, menyegarkan, membangkitkan semangat Anda, meningkatkan kesehatan dan meremajakan setiap sel tubuh, menambah tahun-tahun berharga dalam hidup.

Bahan serupa

Artikel tentang topik tersebut

Khasiat yang berguna dari lemak babi yang dihasilkan

Smoothie untuk pembersihan usus besar

Apa itu kemangi: komposisi, khasiat yang bermanfaat dan bahaya bagi kesehatan, aplikasi Apa yang terkandung dalam kemangi dalam makanan?

Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake dengan keju cottage

Pai apel dan madu - hidangan penutup yang lezat untuk teh

Salad dengan ayam asap dan jamur

Smoothie labu yang cerah dan sederhana untuk hidangan Labu Halloween dalam resep blender

Kebab ikan merah - cara mengasinkan dan memasak dengan benar dan enak sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Populer

Salad ikan haring Tahun Baru dengan kentang dan bawang Dari ikan asin ringan yang lezat ini Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda, termasuk yang paling sederhana, bisa dikatakan, yang populer. Salah satu masakan tersebut adalah...

Khasiat yang berguna dari lemak babi yang dihasilkan Lemak adalah jaringan lemak putih yang menutupi organ dalam babi. Produk ini memiliki tekstur yang longgar. Babi...

Smoothie untuk pembersihan usus besar Smoothie adalah suguhan favorit bagi kebanyakan orang yang mengikuti pola makan sehat. Minuman manis kental ini sangat populer di kalangan vegetarian...