Kentang panggang yang lezat di dalam oven. Kentang panggang dalam oven. Kulit kentang isi

Cara memanggang kentang dalam oven: 9 resep.

Anehnya, tetapi resep paling sederhana untuk beberapa alasan ternyata paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, bahkan ribuan, dari semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven tetap menjadi hidangan yang paling enak. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat.

Resep 1. Cara memanggang kentang di oven SECARA SEDERHANA

1 kg. kentang
2 siung bawang putih
bumbu cabai merah halus
minyak zaitun atau bunga matahari

Kami membersihkan kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong setiap kentang menjadi dua.
Kami mengambil loyang, menuangkan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari di atasnya.
Buang kentang di atas loyang (Anda tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).
Berlimpah, tapi secukupnya, taburi dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu bagus untuk kesehatan dan rasa.
Hancurkan kentang dengan bumbu paprika merah lembut, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi kentang panggang warna kemerahan yang indah dan rasa yang istimewa. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk halus, meskipun jika ada potongan cabai merah, tidak menakutkan.
Dengan tangan, kami membuat pijatan kecil pada kentang agar minyak, garam, dan bumbu tersebar merata di atasnya.
Kami memasukkan nampan ke dalam oven. Kami memanggang kentang selama 25-30 menit pada suhu 200-250 C. Jelas bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada varietas dan ukuran kentang. Kentang muda dipanggang lebih cepat.
Saat kentang panggang kami yang harum dan enak menjadi lunak, kami mengeluarkannya dari oven. Letakkan di atas piring, taburi dengan bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika di luar musim dan tidak ada sayuran segar atau beku, adas kering sangat cocok.

Resep 2. Kentang dipanggang dalam oven dengan biji jintan di dalam oven (irisan)

Kami membutuhkan 4-5 kentang, minyak sayur, jintan. Cuci kentang sampai bersih dan potong-potong (semakin tipis, semakin cepat dimasak dan dipanggang lebih baik). Campur irisan kentang dengan minyak dan jintan. Kami menyebarkan irisan pada formulir yang sebelumnya diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama sekitar satu jam. Cumin akan memberikan rasa gurih pada kentang.

Irisan kentang dapat disajikan dengan mayones, tetapi lebih baik menyiapkan saus yang paling sederhana: beberapa sendok makan krim asam, di mana kepala bawang putih diparut. Luar biasa enak, memuaskan, dan sekaligus terjangkau!

Resep 3. Cara memanggang kentang dengan bawang putih di dalam oven

kentang - 8 buah,
bawang putih,
minyak sayur,
peterseli atau dill,
garam lada

Cuci kentang, kupas. Buat beberapa potongan pada setiap kentang, tanpa memotong sampai ujung, agar kentang tidak hancur berantakan, melainkan sedikit terbuka dalam bentuk kipas.

Untuk saus bawang putih: masukkan peterseli atau adas cincang halus ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang atau cincang, tambahkan minyak sayur, garam dan merica secukupnya.

Lumasi kentang dengan baik dengan saus yang dihasilkan, coba juga untuk melapisi potongan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang dalam oven sampai matang.

Resep 4. Kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Kentang panggang oven dalam foil sangat mudah disiapkan. Tapi rasanya luar biasa, dan aromanya tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata!

8-10 umbi kentang pipih,
1 kepala bawang,
100 g krim asam
3 siung bawang putih,
adas hijau,
menggagalkan.

Bilas umbi kentang dengan saksama, bungkus masing-masing dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai empuk. Waktu memanggang akan tergantung pada ukurannya. Pada kentang, menembus kertas timah, buat sayatan berbentuk salib. Selanjutnya, untuk meregangkan dagingnya, masukkan garpu ke dalamnya, dan putar beberapa kali.

Campur bawang putih cincang dengan krim asam. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur. Sebarkan sedikit foil, taruh sedikit bawang goreng di tengah setiap kentang, tuangkan di atas saus krim asam yang sudah disiapkan dan taburi dengan adas cincang halus. Hidangan sudah siap.

Resep 5. Cara memanggang kentang dengan lemak babi di dalam oven

Tidak mungkin menolak kentang yang dipanggang di oven sesuai resep ini, karena ternyata sangat harum dan empuk. Anda bisa langsung memakannya, atau Anda bisa membawanya siap untuk dibawa jalan atau piknik.

3 irisan tipis lemak babi atau brisket diambil untuk 1 kentang,
garam, merica - secukupnya,
menggagalkan.

Kupas kentang dan potong di tengah menjadi 1 bagian yang sama. Ini bisa sedikit diasinkan jika digunakan lemak babi yang sedikit asin, dan dibumbui.

Pada separuh kentang (sebagai pengganti potongan), taruh sepotong daging asap, tutupi dengan separuh lainnya. Selanjutnya, ambil selembar kertas timah di atasnya, taruh sepotong lemak babi, taruh potongan kentang di atasnya, dan di atasnya - sepotong lemak babi lagi. Angkat tepi foil ke atas dan sambungkan, putar dengan erat. Letakkan semua ini di atas panggangan dalam oven dan panggang pada suhu 100-110 derajat dari 30 hingga 50 menit (tergantung ukuran kentang).

Resep 6. Cara memanggang kentang dengan kulitnya di dalam oven

1. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang tidak menyukai kentang panggang dengan kerak yang renyah dan daging yang lembut dan empuk dengan sesuatu yang sangat enak dan meleleh di dalamnya.
Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga 190 gr C. Untuk 2 porsi, bilas bersih dua kentang besar dengan berat sekitar 225-275 gr. Keringkan secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk, lalu sisihkan selama mungkin hingga benar-benar kering. Kemudian tusuk kulitnya beberapa kali dengan garpu, tuangkan minyak ke setiap kentang dan gosok kulitnya dengan itu.

2. Kemudian gosokkan sedikit garam laut - ini akan menyebabkan kulitnya kehilangan kelembapan dan menjadi renyah.

3. Saya biasanya langsung memasukkan kentang ke dalam oven panas, tetapi lama kelamaan saya menemukan bahwa jika Anda memasukkannya ke dalam oven yang lebih dingin dan memasaknya lebih lama, kulitnya akan menjadi lebih renyah. Jadi taruh kentang tepat di tengah oven di rak dan panggang selama 1 3/4 - 2 jam tergantung ukuran kentang sampai kulitnya renyah.

4. Saat kentang sudah siap, potong menjadi dua memanjang, lalu kendurkan daging di dalamnya dengan garpu, tambahkan banyak mentega dan akan meleleh dan berangsur-angsur menghilang menjadi gumpalan bubur kentang yang subur. Tambahkan garam laut, lada hitam dan sajikan polos atau dengan topping pilihan Anda. Sajikan segera karena kentang kehilangan kerenyahannya dengan cepat.

Resep 7. Kentang dipanggang dengan jamur, keju, krim asam

4 kentang besar,
2 bawang besar
500 g jamur (saya punya jamur madu, tapi porcini, butternut squash, dan bahkan champignon bisa),
segelas krim asam
150 gr keju belanda
mentega,
garam lada.

Olesi loyang dengan mentega

Hal yang sama bisa dilakukan dalam pot, dalam porsi. Sajikan lezat dengan salad sayuran atau irisan tomat.

Resep 8. Cara memanggang kentang dengan ayam di dalam oven

Salah satu resep termudah dan tercepat untuk memasak ayam utuh di dalam oven. Ayam dipanggang dalam selongsong dengan kentang, bawang, dan bawang putih. Ayamnya ternyata dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan, sangat juicy dan harum, dan yang terpenting - langsung dengan lauk aslinya.

Ayam - 1 pc.
Bawang - 2-3 pcs.
Bawang putih - 1 kepala.
Kentang - 5-6 buah.
Bumbu untuk ayam (atau satu set yang sudah jadi, atau: suneli hop, kunyit, paprika merah, atau, jika seseorang tidak suka pedas, paprika bubuk)
Garam, lada hitam

Lebih baik mengambil bangkai ayam dingin, tetapi beku juga cocok. Jika Anda memiliki tubuh beku yang dapat Anda gunakan, cairkan pada suhu kamar. Di dalam air, dan terutama yang panas, jangan menyodok tubuh!

Secara umum, setiap orang, seperti yang mereka katakan, adalah seorang master. Untuk pengasinan bisa menggunakan panci, baskom, atau apapun yang diinginkan hati, tapi saya selalu mengasinkan badan untuk dipanggang di dalam tas, karena menurut saya: 1) lebih sedikit mencuci piring; 2) daging, unggas, ikan lebih baik diasinkan di dalamnya, karena semuanya kurang lebih kedap udara.

Jadi, masukkan ayam ke dalam satu paket bersih, utuh, peras 3-4 siung bawang putih di atasnya dengan bawang putih, taburi dengan garam, lada hitam, bumbu ayam (semua orang bereksperimen di sini, tapi saya biasanya menggunakan set yang sudah jadi , atau: suneli hop, saffron , paprika merah, atau paprika bubuk). Saat Anda sudah menyiapkan buket bumbu, tuangkan sedikit minyak sayur ke atas semuanya untuk mengikat bumbu dan agar lebih mudah melapisi ayam dengannya. Secara umum, Anda dapat mencampur semua bumbu, bawang putih, garam dengan mentega di piring terpisah dan kemudian menyebarkannya, tetapi resep ayam akan kehilangan judul "cara termudah untuk memanggang ayam di dalam oven".

Lalu, usap seluruh tubuh secara merata. Saat menggosok - perhatikan bagian bangkai yang bisa Anda panjat dengan jari (leher, celah antara kulit dan fillet, dll., Dll.), karena semakin teliti Anda menggosoknya, semakin harum hidangan yang sudah jadi. menjadi.

Segera setelah proses menggosok ayam kita selesai, kita bungkus di tas kita, biarkan meresap di bak cuci selama 30-40 menit, dan masak sayuran. Kami membersihkan kentang dan bawang bombay, bawang putih yang tersisa dari kepala, kupas hingga siung utuh.

B. Panggang ayam di lengan baju

Kami meletakkan loyang di atas loyang (dalam hal ini, saya menggunakan tas), dan meletakkan bangkai ayam di dalamnya, dan di sekitarnya - kupas dan potong setengah kentang, potong menjadi empat bagian - bawang bombay dan semua siung bawang putih sebagai semua. Ayam dan sayuran diletakkan sedemikian rupa sehingga bagian atas (dada) ayam tidak tumpang tindih dengan sayuran. Anda dapat menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam ayam, tetapi saya tidak menyarankan untuk meletakkan sayuran di sana, karena ayamnya tidak boleh dipanggang!

Bagian atas selongsong (tasing bag) kami jepit dengan pita khusus agar ada margin kecil dan kantong ayam tidak bersentuhan rapat. Di bagian atas kemasan - kami membuat beberapa lubang kecil agar uap keluar dari kemasan. Untuk memanggang ayam dengan baik, Anda membutuhkan udara panas untuk bersirkulasi di dalam selongsong. Setelah menyelesaikan prosedur ini, letakkan loyang dengan ayam, kentang, dan bawang bombay (! Diperlukan) dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, setelah itu suhunya bisa sedikit diturunkan.

Panggang ayam sampai matang dan sampai terbentuk kerak yang begitu indah. Dipandu oleh waktu sendiri, karena setiap oven memiliki kekhasan tersendiri.

Jadi, setelah ayam kita benar-benar dipanggang, kita pindahkan dari loyang langsung ke loyang ke piring lebar yang dangkal, dan sudah ada di sana, potong dan lepaskan selongsongnya dengan hati-hati, dan kita segera mendapatkan hidangan siap pakai yang bagus dengan a makanan pendamping!

Sajikan ayam yang baru dipanggang segera di atas meja! Hidangan dingin tidak lagi begitu harum dan lezat!

Resep 9. Kentang dengan daging dipanggang dalam oven di bawah kerak keju

Kentang - 2 kg
Daging - 500 g
Wortel - 3-4 potong
Bawang - 2 buah
Bawang putih - 5 gigi.
Dill - 100-150 g
Peterseli - 100-150 g
Keju keras - 200-300 g

Saya memasak kreasi ini ketika saya tidak ingin dipusingkan untuk waktu yang lama dan saya ingin makan enak.
Bahan utamanya adalah daging (untuk pilihan anggaran, daging cincang juga bagus), kentang, wortel, dill, peterseli, bawang merah, bawang putih, mayones, keju.

Saya menuangkan minyak sayur ke dalam loyang yang dalam, sehingga tidak ada area yang tidak terlumasi, tetapi Anda tidak boleh mengisinya terlalu banyak. Di atas loyang saya taruh selapis daging (potong kecil-kecil) atau selapis daging cincang.

Rendam daging atau daging cincang selama 5-10 menit dalam sedikit kecap.

Lapisan selanjutnya adalah campuran sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya, yaitu: parutan wortel di atas parutan kasar, bawang bombay cincang halus, peterseli, adas. Saya menambahkan sedikit mayones ke sayuran cincang, tambahkan garam, campur dan taruh di atas loyang.

Saya membuat lapisan ketiga dari campuran: kentang, potong menjadi irisan tipis atau lingkaran, bawang putih diperas dengan bawang putih, mayones, garam. Akan terasa lebih enak jika ditambahkan bumbu. Bumbu sangat cocok - hop-suneli, fleksibel, universal ("Maggi", "7 piring", dll.) Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Jika kentang tidak dilumasi dengan mayones, maka di dalam oven akan mengering dan bagian atasnya tidak akan berair.

Di bawah pengaruh suhu, cairan keluar dari bahan, tetapi ini tidak masalah. Selama memanggang, cairan menguap. Memasak dalam oven selama sekitar 40 - 50 menit, tergantung suhu. Anda dapat menavigasi dengan penciuman, serta jenis kentang. 10 - 15 menit sebelum kesiapan, kami mengeluarkan loyang dan menaburkan piring dengan keju parut dan memasukkannya ke dalam oven. Sepertinya itu saja!

Hidangan ini sangat serbaguna, Anda bisa menambahkan bahan yang berbeda, tergantung apa yang ada di lemari es. Terkadang saya menambahkan jamur cincang ke dalam campuran sayuran.

Sulit untuk menyebut kentang panggang sebagai hidangan, tetapi semuanya tergantung pada penyajiannya. Beberapa resep kami dapat dengan aman disebut hidangan karena orisinalitasnya. Lihat hanya opsi terakhir, dan segera semuanya akan menjadi jelas!

Masing-masing sangat mudah dibuat. Anda pasti perlu mencoba segalanya untuk menentukan mana yang paling enak. Dengan isiannya, seperti biasa, Anda bisa bereksperimen, artinya Anda bisa memilihnya sesuai keinginan agar lebih enak.

Prinsip umum persiapan

Selama persiapan kentang panggang, umbi-umbian di hampir semua resep tetap berada di kulitnya. Jika ada pengecualian, jumlahnya sedikit.

Penting untuk membilas kentang dengan sangat teliti. Dianjurkan untuk menggunakan sikat piring pada saat yang sama, karena semua pasir, debu dan kotoran harus dihilangkan agar tidak tertinggal di gigi setelahnya.

Kentang dalam kertas timah di dalam oven

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Kentang harum dengan saus yang lembut dan ringan akan menarik bagi siapa saja yang ingin makan cepat.

Cara memasak:

Tip: Sajikan segera dan makan hangat dengan satu sendok teh.

Kentang panggang oven

Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak, resep ini adalah pilihan Anda, memasaknya jauh lebih cepat daripada yang lain.

Berapa lama - 25 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 117 kalori.

Cara memasak:

Kupas kentang, cuci dengan air mengalir.
Potong-potong dengan ukuran dan ketebalan yang diinginkan.
Tuang dengan minyak, taburi dengan garam, paprika, bawang putih.
Campur semuanya dengan tangan Anda untuk mendistribusikan bumbu secara merata.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Letakkan irisan kentang dan panggang selama sepuluh menit pada suhu 200 derajat.
Setelah itu, dinginkan kentang sedikit dan Anda bisa makan.

Kiat: Bagi pecinta kepedasan, kami sarankan untuk mengganti bubuk bawang putih dengan lada merah.

Kentang panggang keju

Bagi pecinta keju, resep ini akan menjadi temuan nyata. Cheddar yang kental akan membuat semua penggemar gila, dan kentang akan memenuhi perut saat ini.

Berapa lama waktu 1 jam 10 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 162 kalori.

Cara memasak:

Memanaskan lebih dulu oven ke 210 derajat Celcius.
Cuci umbi secara menyeluruh dan keringkan atau biarkan hingga kering.
Letakkan sayuran akar kering di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
Panggang sekitar satu jam sampai berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan kulit dari keju, parut ukuran apa saja.
Bilas adas dan potong halus dengan pisau tajam.
Dapatkan kentang yang sudah jadi, potong umbinya.
Tempatkan sepotong mentega dan sedikit keju di setiap sayatan.
Kembalikan selama dua menit lagi lalu taburi dengan bumbu, sajikan.

Tip: Kentang ini cocok dengan sayuran segar. Anda dapat memotong sayuran favorit Anda dan menyajikannya dengan kentang panas.

Opsi hangat dengan lemak babi

Jika Anda terlalu malas memasak makan malam, panggang sendiri kentang dengan lemak babi. Ini benar-benar enak dan sangat memuaskan! Cobalah dan lihat sendiri.

Berapa lama 50 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 195 kalori.

Cara memasak:

Cuci umbi kentang sampai bersih dan keringkan.
Potong setengah memanjang.
Potong salo menjadi irisan dan tempelkan sepotong ke masing-masing bagian. Ini mudah dilakukan dengan tusuk gigi.
Taburi semuanya dengan garam, bawang putih, dan lada hitam.
Letakkan di atas loyang dan panggang selama empat puluh menit pada suhu sedang.
Setelah itu, sajikan panas.

Kiat: jika Anda menggunakan daging asap, rasa masakannya akan sesuai. Cobalah.

Pilihan makan malam yang mudah

Resep kentang panggang paling umum yang pernah ada. Sederhana tapi enak! Jangan lupakan dagingnya.

Berapa lama - 55 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 95 kalori.

Cara memasak:

Cuci umbi sampai bersih dengan air mengalir, keringkan.
Tempatkan dalam mangkuk, tuangkan minyak dan kocok agar merata ke semua tanaman umbi-umbian.
Taruh di atas loyang, jangan lupa mundurkan tempat di antara keduanya.
Taburi dengan garam dan bumbu, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45-50 menit.

Tip: Untuk aroma yang lebih menggugah selera dan rasa yang tidak biasa, gunakan herba pedas.

Resep yang tidak biasa dengan mozzarella

Resep ini sudah lama populer di kalangan ibu rumah tangga. Kentang akordeon - memberitahumu sesuatu? Jika ya, maka Anda sudah tahu betapa enaknya itu. Topping hari ini adalah mozzarella, tomat, dan bacon.

Berapa lama waktu 1 jam 20 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 118 kalori.

Cara memasak:

Kupas kentang, bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Dengan pisau tajam, buat beberapa potongan pada umbi agar bisa diisi.
Bacon dipotong-potong, cincin tomat, seperti mozzarella.
Isi potongan kentang dengan bacon, keju, dan tomat.
Taburi semua "akordeon" dengan garam, lada hitam, dan bungkus dengan kertas timah.
Masukkan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu rata-rata 50-55 menit.

Kiat: mozzarella digunakan agar terbentang dengan selera di piring yang sudah jadi. Bisa juga menggunakan keju lain jika suka.

Memasak dengan rempah-rempah

Berapa lama 45 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 144 kalori.

Cara memasak:

Cuci kentang sampai bersih, lalu keringkan atau lap hingga kering.
Potong umbi menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk.
Tuang minyak, tambahkan bumbu secukupnya, garam, lada hitam dan aduk.
Anda bisa menguleni dengan tangan untuk mendistribusikan semua bumbu dan minyak secara merata.
Kupas bawang putih, potong ekornya yang kering dan hancurkan.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
Atur irisan di atas loyang atau di piring, tetapi dengan kulit menghadap ke bawah.
Panggang selama 35-40 menit, lalu sajikan.

Tip: Alih-alih bawang putih, Anda bisa menggunakan bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.

Bagian kentang isi

Hidangan ini juga bisa disiapkan untuk liburan. Kami menahan intrik untuk waktu yang lama, tetapi sekarang kami siap untuk menyerah. Ini adalah kentang yang diisi dengan dua jenis keju, bacon, acar bawang bombay, dan zaitun. Ini sangat lezat!

Berapa lama waktu 1 jam 15 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 136 kalori.

Cara memasak:

Pertama-tama, Anda perlu menangani bawang bombay, karena perlu waktu untuk menyeduh. Bersihkan, potong akarnya.
Bilas jus yang diekstraksi dengan air mengalir.
Kemudian potong dadu kecil atau setengah cincin.
Taruh dalam mangkuk, tuangkan cuka, tambahkan gula dan garam secukupnya.
Aduk sampai bahan kering benar-benar larut dan dinginkan dengan penutup.
Cuci kentang sampai bersih, Anda bisa menggunakan sikat piring.
Kemudian keringkan umbinya atau bersihkan dengan baik.
Olesi delapan lembar kertas timah dengan minyak dan bumbui dengan garam.
Bungkus umbi kentang di dalamnya dan masukkan ke dalam cetakan atau loyang.
Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai lunak pada suhu 200 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar 40-60 menit tergantung varietas kentangnya.
Buka buah zaitun, tiriskan air garamnya dan potong menjadi cincin.
Feta dipotong menjadi kubus.
Biarkan bola mozzarella bayi utuh.
Potong daging menjadi potongan-potongan, dan tomat menjadi kubus.
Pindahkan bawang ke saringan untuk menghilangkan bumbunya.
Peras dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan zaitun, feta, bacon, dan tomat.
Campur semuanya dan, jika perlu, bumbui sesuai selera.
Keluarkan kentang yang sudah jadi, buka kertas timah dan potong beberapa bubur kentang.
Isi semua tanaman umbi-umbian dengan isian yang sudah disiapkan.
Tempatkan 1-2 bola mozzarella di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama lima menit.
Setelah itu, kentang bisa langsung disajikan.

Tip: akan sangat enak jika Anda menyajikan kentang seperti itu dengan semacam saus netral. Bahkan bisa berupa yogurt tawar.

Untuk benar-benar menikmati kentang panggang untuk Anda dan orang yang Anda cintai, sajikan dengan saus dingin. Ini bisa menjadi klasik dalam bentuk saus tomat, mayones atau mustard, atau bisa juga yogurt, saus keju, tzatziki, dll.

Jika Anda menyajikan kentang dengan lebih banyak daging (irisan daging, potongan daging, goulash, atau sesuatu yang dipanggang), sayuran segar, atau salad sayuran, maka Anda dapat mengundang tamu. Jangan lupa sausnya, enak!

Kentang panggang sangat bermanfaat, apalagi jika dimakan dengan kulitnya (ya, ya, benar-benar membersihkan perut). Anda bisa menambahkan sedikit keju cottage dan mentraktir anak-anak, mereka akan melahapnya dengan senang hati.

Pilihan resep paling sederhana dan paling enak untuk kentang panggang dalam oven, dipadukan dengan berbagai macam produk.

Hidangan kentang menempati urutan pertama dalam permintaan di setiap dapur. Ini sangat berguna, dan yang terpenting, produk memuaskan yang mudah dimasak dengan daging, ikan, dan sayuran. Pertimbangkan resep paling sederhana dan paling enak untuk memanggang kentang di dalam oven.

Kentang diet dalam oven

kentang diet

Dengan sendirinya, kentang yang dipanggang dalam oven sudah menjadi produk makanan dan sehat, karena mengandung cukup vitamin dan produk bermanfaat lainnya. Pada saat yang sama, dengan sedikit usaha, Anda akan mendapatkan yang paling harum dan hidangan enak... Bagi orang yang sedang diet karena berbagai alasan dan ingin menjaga kesehatannya, sebaiknya memperhatikan resep yang tidak menggunakan tambahan apa pun.
Kita akan butuh:- kentang kupas dan cincang, - bumbu kentang dari herba kering, - garam dan sedikit merica, - minyak sayur, - herba.

Resep:

Kentang dipotong-potong setebal 1 cm, bumbui dengan bumbu, garam dan merica dan diamkan selama lima menit
Selanjutnya, bumbui dengan minyak sayur, campur dan bagikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak
Biarkan dalam oven pada suhu 200 derajat selama sepuluh menit. Sebelum disajikan, taburkan kentang kemerahan di atasnya dengan peterseli cincang dan adas

Memanggang kentang dalam oven dengan kertas timah

Hidangan yang sangat terjangkau - kentang dengan bacon dalam foil, disiapkan dengan cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Anda bisa memasak meski para tamu sudah berada di depan pintu atau hanya untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:- kentang 1 kg., - bacon 100g., - bumbu dan rempah-rempah.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi dua memanjang. Bumbui dengan bumbu secukupnya dan garam
Untuk setiap potongan kentang, tempatkan sepotong lemak babi atau daging asap
Kami membungkus semuanya dengan kertas timah dan memanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Sebelum mengeluarkan kentang, Anda perlu membuka kertas timah dan membiarkannya berwarna cokelat.

Casserole kentang dalam oven

Ada banyak jenis casserole kentang. Kami telah memilih resep terbaik dan terlezat dan akan mencoba memasaknya.

Casserole kentang dengan keju dan bawang

casserole kentang

Untuk menyiapkan 8 porsi kita membutuhkan:- 5 kentang besar, - 5 butir telur, - 50 ml krim atau susu, - ½ sdt garam, - setengah gelas keju parut, - setengah bawang bombay, - setengah sendok teh soda, - 150 gr. mentega, - ½ cangkir krim asam, sayuran hijau.
Total waktu memasak 1 jam 15 menit.

Resep:

Kentang harus direbus dan dihaluskan. Kocok telur, krim, dan garam dalam mangkuk terpisah.
Kemudian tambahkan bawang bombay, keju, soda dan aduk hingga rata
Lumasi loyang atau loyang dengan minyak, olesi kentang dan panggang dengan suhu 230 derajat selama kurang lebih 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan bumbu cincang dan daun bawang ke dalamnya. Tuang campuran ini di atas casserole dan sajikan.

Casserole kentang dengan ham

casserole kentang dengan ham

Bahan yang dibutuhkan untuk 6 porsi:- 700 g kentang, - 200 g. ham, - ½ cangkir daun bawang, - 50 gr. mentega, - 1 cangkir keju parut, - garam dan mustard.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya, kupas dan parut. Garam dan bumbui dengan rempah-rempah
Masukkan ke dalam loyang. Atur irisan ham cincang dengan indah di atasnya, taburi dengan daun bawang cincang
Kemudian tuangkan dengan mentega dan krim asam dengan sesendok mustard. Taburkan keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat sampai muncul kerak keju
Jika diinginkan, ham dapat diganti dengan daging apa pun atau brisket asap

Casserole kentang dengan kembang kol

casserole kentang dengan kembang kol

Untuk 4 porsi kami membutuhkan:- 2 cangkir kentang parut, - 3 sdm. bawang parut, - 1 butir telur, -1 sdt. garam dan 1 sdm. l tepung.

Untuk isian kembang kol:- 2 sdm mentega, - 1 sdm minyak sayur, 1 bawang bombay. 2 siung bawang putih, - garam, merica, - 1 bonggol kembang kol, - thyme dan basil, -200 gr. keju parut, 2 butir telur, - 50 gr. susu, - ½ sdt paprika.

Metode memasak:

Peras jus dari kentang parut dengan tangan Anda dan campur dengan bawang, telur, garam dan tepung. Taruh semuanya dalam bentuk dan level yang diolesi minyak
Dalam wajan dengan api besar, tumis bawang bombay, bawang putih, dan timi dengan minyak sayur. Tambahkan garam, paprika, merica, dan kembang kol, didihkan selama sekitar 20 menit
Kami menyebarkan setengah keju di atas dasar adonan, lalu isian dan keju di atasnya Kocok telur dan susu dan tuangkan campuran yang sudah jadi. Taburi dengan paprika.
Kami memanggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Kemudian olesi lagi bagian atasnya dengan minyak sayur dan biarkan selama 10 menit lagi.

kentang panggang

Sangat aneh. Tapi resep paling enak dan sehat sebenarnya sangat sederhana dan terjangkau. Kentang panggang tetap menjadi hidangan seperti itu.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil: -1 kg. kentang, - 3 siung bawang putih, - paprika merah dan rempah-rempah, - 50 gr. minyak zaitun, garam, mayones, saus tomat.

Metode memasak:

Kami membersihkan dan memotong kentang menjadi lingkaran rata dengan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Ini diperlukan agar kentang punya waktu untuk memasak dengan cepat.
Masukkan kentang ke dalam loyang yang diolesi minyak zaitun. Taburi dengan sedikit paprika merah, garam dan rempah-rempah.
Paprika akan memberikan tampilan hidangan yang indah dan rasa yang istimewa. Dan aduk seluruh campuran
Selanjutnya panggang oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan
Saat kentang sudah siap, keluarkan dan pindahkan ke piring, taburi dengan bawang putih parut dan bumbu. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan campuran mayones dan saus tomat. Atau Anda bisa menggunakan kentang sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Kentang dengan rosemary di oven. Kentang dalam resep oven dengan foto

kentang rosemary panggang

Untuk menyiapkan kentang panggang lainnya, kami akan menyimpang dari resep tradisional dan memberikan aroma dan rasa yang nikmat pada hidangan dengan bantuan rosemary.
Jadi, kita akan membutuhkan:- 2 kg. Kentang - 2 tangkai rosemary - 7 siung bawang putih - ½ cangkir minyak zaitun - garam dan bumbu secukupnya.

Bagaimana cara memasak kentang dengan rosemary dan bawang putih?

kentang dengan rosemary

Buang daun dari satu tangkai rosemary dan kupas bawang putih. Parut bawang putih dan cincang kasar daunnya

kentang dengan rosemary

Jika Anda bisa membeli kentang baru, maka Anda tidak perlu mengupasnya. Jika tidak memungkinkan, kupas dan potong-potong.

kentang dengan rosemary

Garam, tambahkan bumbu dan aduk. Kemudian tambahkan bawang putih dan rosemary dan diamkan selama 10 menit.

kentang dengan rosemary

Lapisi loyang dengan kertas roti dan taburi dengan campuran kentang. Taburi dengan minyak zaitun. Potong setangkai rosemary menjadi dua dan letakkan di atasnya
Tutupi loyang dengan kertas timah dan buat beberapa lubang agar uap keluar.
Panggang hidangan selama sekitar satu jam pada suhu 220 derajat

kentang dengan rosemary

Kemudian lepaskan kertas timah dan tahan selama 20 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasan sudah siap

Kentang dipanggang dalam oven. Video

Kentang dalam mayones dipanggang dalam oven

kentang panggang dalam mayones

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu: - 100 gr keju parut, - 15 kentang, - mayones, - garam, merica dan adas.

Resep:

Kentang setelah dikupas, potong menjadi empat bagian
Dalam mangkuk terpisah, campur 200 gr. mayones dengan garam, rempah-rempah dan merica dan tambahkan dill cincang
Kemudian kami mengirim kentang ke dalam campuran ini, mencampur semuanya dan meletakkannya di atas loyang yang diolesi minyak sayur.
Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit. 5 menit sebelum kesiapan, taburi dengan keju parut dan keluarkan setelah pembentukan kerak keju kemerahan

Kentang dalam susu dipanggang dalam oven

kentang dalam susu

Ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun sangat memuaskan dan lezat. Moolko memberi kentang aroma yang istimewa dan rasa yang lembut.
Kita akan butuh:- 1 kg. Kentang - 1 bawang. - garam dan lada hitam - 200 ml. susu atau krim - 100 gr. mentega, -100 gr. keju keras.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Kupas bawang dan potong dadu kecil
Lumasi loyang dengan mentega dan olesi kentang dan bawang berlapis-lapis. Taburkan setiap lapisan dengan campuran garam dan merica
Selanjutnya isi semuanya dengan susu, jangan sampai di atas sekitar 1 cm Letakkan potongan mentega. Taburi dengan keju parut
Panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 40 menit hingga menjadi kerak yang gurih. Kentang harus menyerap semua susu dan menjadi lunak

Jaket kentang di oven. Kentang panggang dalam oven

jaket kentang dalam oven

Lauk kentang jaket yang sangat baik dapat disiapkan dengan bahan-bahan berikut:- 10 kentang - 5 sendok makan minyak zaitun - 4 siung bawang putih - timi, merica dan lapisan, 100 gr. keju.

Resep:

Cuci kentang dengan sikat kaku dan potong menjadi dua. Jika kentang terlalu besar, potong menjadi empat bagian
Pindahkan kentang ke mangkuk dengan penutup. Campur bawang putih. Minyak zaitun, garam, merica, dan thyme. Tuang campuran ini di atas kentang dan diamkan selama 20 menit.
Olesi loyang dengan minyak dan oleskan campuran kentang
Panggang dengan suhu 220 derajat selama sekitar 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu taburi kentang panas dengan keju parut

Kentang di selongsong di oven?

kentang di lengan dalam oven

Untuk menyiapkan hidangan ringan untuk perut, Anda membutuhkan:- 1 kg. Kentang, 200 gr, sosis, - 50 gr minyak sayur, - rempah-rempah, keju - 100 gr.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Campur krim asam dan rempah-rempah dan campur semuanya dengan kentang
Masukkan potongan sosis menjadi lingkaran dengan kentang di dalam kantong kue. Ikat ujungnya dan buat beberapa lubang dengan tusuk gigi di bagian atas untuk mengeluarkan uap.
Panggang sekitar 30 menit. Hidangannya akan menjadi harum dan sangat enak karena kombinasi sosis dan kentang

Kentang dalam krim dengan keju di oven

kentang krim dengan keju

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita membutuhkan:- 1 kg. Kentang, 3 l. Mentega, - 200 gr. keju, 500 ml. krim, - bumbu dan garam secukupnya, - pala.

Resep:

Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran tipis. Sebarkan di loyang yang diolesi mentega dan taburi setiap lapisan dengan pala, garam, dan rempah-rempah
Tuang krim dan letakkan potongan mentega di atasnya. Taburi dengan keju parut dan kirim ke oven selama 1 jam 20 menit pada suhu 200 derajat
Kesiapan diperiksa dengan tusuk sate - jika lunak, maka hidangan sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan menaburkan adas cincang di atasnya

Kentang dalam krim asam dalam resep oven

kentang dalam krim asam

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu untuk 4 porsi, kita membutuhkan:- 10 kentang sedang, - 200 ml. krim asam, - 3 butir telur, - 2 sdm mentega, - garam dan lada hitam.

Resep:

Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi lingkaran tipis dan dilapisi dengan indah, dimasukkan ke dalam loyang
Kocok krim asam dengan telur, garam dan merica. Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas kentang. Taburi dengan remah roti dan mentega cair.
Panggang selama 30 menit dengan suhu sekitar 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan

Kentang dalam kecap dalam oven

kentang dalam kecap

Untuk memberikan karakter oriental asli pada masakan kentang, Anda bisa memasaknya dengan kecap.
Untuk ini kita membutuhkan: 1 kg. Kentang - 20 ml kecap - 30 ml. minyak sayur. - 2 siung bawang putih, bumbu halus dan garam.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian dan rebus dengan air asin ringan selama sekitar 15 menit sampai setengah matang.
Campur bawang putih dan minyak sayur, kecap, garam, setengah sendok teh dan rempah-rempah
Tuang kentang rebus dengan campuran yang dihasilkan dan kirimkan di atas loyang ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Hidangan disajikan panas sebagai lauk yang enak dan sehat.

Kentang dalam rempah-rempah dipanggang dalam oven

kentang dalam rempah-rempah

Kentang dengan bumbu bisa menjadi hidangan mandiri yang lezat dan lauk yang enak secara default. Oleh karena itu, hidangan yang begitu indah patut dicoba untuk semua orang.
Untuk 4 porsi kita membutuhkan: 10 kentang - ½ sdt jinten. - ½ sdt wig - ½ sdt campuran bumbu untuk kentang, - garam dan merica, - 2 putih telur.

Resep:

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan seperti kentang goreng. Kocok putih telur dalam mangkuk
Kami mencampur semua bumbu yang diperlukan dan mencampurnya dengan kentang cincang kering. Tuang semuanya dengan protein dan pindahkan ke bentuk berminyak
Panggang dengan suhu 220 derajat selama sekitar 30 menit. Aduk setiap 10 menit. Saat kentang memerah, hidangan sudah siap.

Kentang dalam saus bawang putih di oven

kentang dalam saus bawang putih

Untuk menyiapkan hidangan harum dengan bawang putih, kita membutuhkan:- 500 gr. kentang. - 3 siung bawang putih. - garam, bumbu dan merica, - 4 sdm. krim asam - 5 sdm. mayones - 2 liter. minyak sayur.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya. Setelah matang, siapkan sausnya: campur mayones. Krim asam, bumbu dan garam, bumbu cincang
Kupas kentang rebus dan potong menjadi dua. Kami mengirimkannya ke formulir yang diolesi minyak dan tuangkan di atas saus yang sudah jadi
Taburkan ramuan Provencal di atasnya dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit pada suhu 200 derajat

Hidangan yang sangat tidak biasa yang tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga para tamu.

Untuknya persiapan yang kami butuhkan:- 10 kentang. - 100 gr. lemak babi asap dengan lapisan daging, garam dan merica. - minyak sayur 2 sendok makan.

Resep:

Rebus kentang yang sudah dikupas hingga setengah matang, sekitar 10 menit.

kentang di tusuk sate di oven

Tiriskan air dan ikat pada tusuk sate, selingi dengan sepotong daging asap

kentang di tusuk sate di oven

Taburkan semuanya di atasnya dengan campuran garam dan merica dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat

kentang di tusuk sate di oven

Hidangan selera sudah siap!

Kentang pedesaan dalam oven. resep

kentang pedesaan

Sudah dilihat dari namanya, Anda bisa mengerti bahwa ini adalah resep yang sangat sederhana dan terjangkau, di mana yang terpenting adalah jangan menyisihkan bumbu.

Untuk memasak kita membutuhkan:- 6 kentang ukuran sedang, - 1/2 sdt. kemangi kering, - garam, - masing-masing 1/2 sdt kunyit, paprika, campuran paprika, - satu siung bawang putih, l. minyak sayur.

Resep:

Kami membersihkan kentang dengan sikat kaku untuk menghilangkan semua kotoran. Kemudian kami memotong setiap umbi menjadi irisan menjadi sekitar 6 bagian.
Kami mencampur semua bumbu, memeras bawang putih dan membumbui kentang, mengaduk rata dengan tangan kami sehingga semua bumbu merata di atas kentang. Gerimis dengan minyak sayur di atasnya.
Selanjutnya, alih-alih loyang, kita akan menggunakan loyang. Kami memasukkan kentang ke dalamnya, memperbaiki ujungnya dan membuat beberapa lubang dengan ujung pisau untuk mengeluarkan uap.
Kami mengirimkannya ke oven selama 40 menit pada suhu 220 derajat. Kami mengeluarkan kentang harum dan memotong bungkusan dengan hati-hati. Hidangan sudah siap

Kentang kapten di oven

kentang kapten

Hidangan yang sangat lezat untuk makan malam keluarga dengan daging dan rempah-rempah. Poin penting adalah seberapa baik daging dikocok. Itu harus setipis mungkin, maka hidangannya akan sangat empuk.
Bahan Memasak:- babi, - bawang, - kentang, - gr. keju - st.l. minyak sayur - biji sesawi, garam, merica.

Resep:

Kami mengocok dagingnya dengan baik, melumasinya dengan biji sesawi dan menaruhnya di loyang yang sudah diolesi minyak
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan oleskan di atas daging
Iris kentang dan letakkan di atas
Lada dan garam dan taruh keju parut di atasnya
Kami mengirim selama 50 menit pada suhu derajat sampai terbentuk kerak emas.

Kentang pedesaan dalam oven

kentang gaya pedesaan

Resep kentang yang sangat sederhana dengan bumbu di dalam oven, yang bisa dikuasai siapa saja.
Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:- 6 buah kentang, - campuran bumbu, - 2 siung bawang putih, - 5 ml. minyak sayur - 6 liter. mayones, - hijau.

Resep:

Kentang untuk hidangan ini diambil dengan kulitnya, jadi harus dicuci bersih dengan kuas atau spons.
Potong setiap kentang menjadi 6 bagian memanjang. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan minyak, garam dan bumbui dengan bumbu
Kami menutupi loyang dengan kertas timah, melumasi dengan minyak dan menyebarkan kentang di atasnya. Kami membengkokkan tepi foil ke atas dan memasukkannya ke dalam oven selama 4 menit pada suhu 1 derajat
Disajikan dengan mayones dan saus bawang putih dengan bumbu

Kentang ala Prancis dalam resep oven

kentang goreng

Untuk menyiapkan hidangan dengan nama yang begitu indah, Anda tidak memerlukan produk khusus. Ini akan membuatnya sangat lembut. Harum dan enak.

Bahan yang dibutuhkan:- 300 gr. daging babi, 2 tomat, -2 bawang bombay, - 200 gr mayones, - 200 gr. keju, - merica, garam, 5 gr. minyak sayur.

Resep:

Dagingnya dikocok dengan hati-hati dengan garam dan merica
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan bagi seluruh massa menjadi dua. Sebarkan sedikit di bagian bawah bentuk berminyak
Taruh selapis daging di atasnya, lalu selapis irisan tomat, bawang di atasnya dan kentang lagi. Garam dan merica, parut keju
Lumasi bagian atasnya dengan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat

Kentang renyah dalam resep oven dengan foto. Keripik kentang

kentang renyah dalam oven

Anak-anak, dan banyak orang dewasa sering suka memanjakan diri dengan keripik yang enak. Tetapi mengingat ada banyak penguat rasa yang berbahaya, mengapa tidak membuat keripik seperti itu di rumah. Yang paling penting adalah mengambil kentang durum untuk digoreng agar tidak hancur dan memiliki sedikit pati.

Bahan untuk hidangan:- 2 kentang besar, - 2 liter. minyak sayur, - bumbu dari paprika, merica, garam, setetes cabai merah dan bawang putih.

Resep:

Kentang yang sudah dikupas dipotong pada parutan khusus menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari 2 mm
Keringkan dengan handuk dan taburi dengan campuran bumbu, bawang putih dan garam.
Letakkan kertas perkamen di atas loyang dan tata dengan hati-hati semua lingkaran kentang
Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. pada suhu 240 derajat.
Angkat, dinginkan dan taburi dengan adas kering

Keripik sudah siap

Kentang baru di oven

kentang baru di oven

Dengan munculnya kentang muda pertama di rak, saya ingin memasak sesuatu yang enak untuk keluarga secepat mungkin. Resep kentang muda ini tidak akan membuat Anda cuek.

Kita akan butuh: 1 kg. kentang - 2 sdm. sendok peterseli, - 3 siung bawang putih. - 2 sdm. l. anggur kering, - kulit setengah lemon, - 1 l. Rosemary. - 5 l. minyak zaitun, garam, merica.

Resep:

Kupas dan potong kentang baru menjadi 4-6 bagian
Potong daun bawang, parut kulit lemon dan masukkan bawang putih melalui mesin press
Campur minyak zaitun dengan anggur, peterseli, zest, rosemary, merica, dan garam. Campur seluruh campuran dengan kentang dan aduk
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan taburi dengan sisa minyak.
Biarkan dalam oven selama 25 menit dengan suhu 220 derajat hingga berwarna cokelat keemasan

Kentang panggang utuh di dalam oven

Ini adalah hidangan yang cukup terkenal berkat chef dan pemilik restoran terkenal Jamie Oliver, yang mampu menyiapkan hidangan sederhana dengan cara yang sangat tidak biasa.

kentang utuh panggang dalam oven

- 1 kg. Kentang muda. - 3l. minyak zaitun, - 5 siung bawang putih, - rosemary, - 2 l. basilika. - 1 l. cuka anggur, - 100 ml air, - merica dan garam.

Resep:

Kentang saya dan kirim untuk dimasak selama 8 menit. Letakkan kentang di atas loyang, yang bagian bawahnya dilapisi dengan kertas minyak.
Garam dan merica kentang di atasnya, tuangkan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat
Kami menyiapkan campuran pedas rosemary, bawang putih, minyak zaitun, kemangi dan cuka - campur semuanya dan biarkan selama 30 menit
Kentang lezat dan harum siap disantap sebagai lauk atau lauk tersendiri.
Setelah setengah jam, kami mengeluarkan kentang dan sedikit menekan dengan garpu, kami membuat lubang di tengahnya. Kemudian tuangkan campuran pedas dan kirim ke oven selama 20 menit lagi

Kentang liburan di oven

kentang meriah dalam oven

Hidangan kentang asli dan lezat bisa menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta. Memasaknya sama sekali tidak sulit, tetapi akan menyenangkan untuk mengejutkan semua orang.
Untuk mempersiapkannya Anda perlu:- 7 kentang. - 50 gr. keju - 50 gr. mentega. - 2 sendok makan mayones, - 1l. dill cincang, garam, merica.

Resep:

Kentang spons saya dan tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
Kami berbaring langsung di atas panggangan di oven dan biarkan selama 50 menit pada suhu 180 derajat
Campur keju parut dengan mayones, dill, mentega. Kami memasukkannya ke dalam lemari es dan setelah 20 menit, ketika campuran sedikit mengeras, gulung menjadi bola-bola dengan porsi.
Kami mendinginkan kentang dan membuat potongan berbentuk salib, sedikit mengeluarkan daging buahnya.
Kami meletakkan bola kami di tengah dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan

Hidangan sudah siap!

Kentang goreng dalam oven dengan protein

Kentang goreng biasa membutuhkan deep fryer dan banyak minyak, yang tidak baik untuk tubuh. Hari ini kita akan melihat resep kentang goreng dalam oven.
Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:- 3 kentang besar, - protein dari dua butir telur, - 3 sdm. l minyak sayur. - garam dan rempah-rempah.

Resep:

Kentang yang sudah dikupas dipotong-potong berbentuk sedotan

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Kocok putih telur hingga soft peak dan lipat menjadi mentega

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Masukkan kentang ke dalam massa protein dan aduk

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, garam, merica, dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat

kentang goreng dengan protein di dalam oven

Protein membuatnya renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan panas dengan krim asam dan bumbu

Kentang dalam pot di oven dengan jamur

kentang dalam pot

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, kita membutuhkan:- 400 gr. jamur champignon - 200 gr. keju, - 10 kentang, - 5 bawang bombay. - 2/3 cangkir krim asam, 6 sdm. minyak sayur, bumbu dan garam.

Resep:

Bersihkan jamur dan tuangkan dengan air mendidih. Potong dan goreng dengan bawang.
Potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci, di atas jamur dengan bawang dan krim asam
Taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Ternyata hidangannya luar biasa enak!

Video: Kentang dalam pot. Langkah demi langkah memasak

Terkadang bahkan hidangan yang paling sederhana pun tidak ingin menjadi enak dan indah. Seolah-olah seseorang menuangkan segenggam pasir ke dalam mekanisme yang diminyaki dengan baik yang telah bekerja selama bertahun-tahun. Di sini, misalnya, kentang panggang di dalam oven. Lebih mudah, sepertinya, Anda tidak bisa membayangkan. Saya memotong kentang, memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya - dan menunggu sampai memerah menjadi kerenyahan yang lezat. Tetapi kebetulan alih-alih irisan kemerahan, Anda harus menyajikan sesuatu yang lebih seperti kentang tumbuk ke meja. Atau irisan hampir hangus di bagian luar dan mentah di dalam. Dan itu bahkan bukan resepnya. Lagi pula, jaminan kentang panggang keemasan yang menggugah selera adalah ... kentang itu sendiri. Umbi dengan kandungan pati sedang sangat ideal untuk dimasak di dalam oven. Kentang seperti itu biasanya memiliki inti padat berwarna putih dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna selama perlakuan panas. Potongannya lembut di bagian dalam dan keemasan di bagian luar. Saya menawarkan dua metode memasak sederhana yang akan memberi tahu Anda secara detail cara memanggang kentang dengan nikmat di oven dengan kerak yang renyah.

Kentang renyah tiada tara - cepat dan enak

Resep termudah. Tidak ada kerumitan dan selalu hasil yang bagus. Anda bisa memilih bumbu apa saja, jadi rasa hidangannya bisa apa saja - dari tradisional hingga pedas.

Bahan-bahan:

*Anda dapat menggunakan rempah-rempah atau bumbu lain jika diinginkan.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan kerak renyah:

Cuci umbi dari partikel tanah. Buang kulitnya. Potong kentang menjadi irisan bebas. Saya paling suka irisannya. Cukup potong setiap kentang memanjang menjadi 4-6 bagian. Ini biasanya cara mereka menyiapkannya. Tapi Anda juga bisa memotong umbi menjadi sedotan dengan ketebalan sedang atau kubus kecil.
Siapkan campuran bumbu. Saya memilih bawang putih dan adas kering. Anda bisa menggunakan bumbu lain sebagai gantinya. Thyme, rosemary, marjoram, basil, oregano, paprika, dan kunyit cocok dipadukan dengan hidangan kentang. Pilih salah satu dan gabungkan satu sama lain. Tetapi jika Anda memutuskan untuk mengikuti resepnya dengan tepat, kupas bawang putihnya. Masukkan melalui penghancur khusus atau cincang halus dengan pisau. Tempatkan dalam mangkuk kecil.
Tuang dill dan sedikit garam disana.
Tuang dalam minyak sayur. Mengaduk.
Tambahkan campuran aromatik ke potongan kentang.
Mengaduk. Jika Anda punya waktu, diamkan kentang pada suhu kamar selama 7-10 menit.
Lapisi loyang atau loyang persegi panjang besar dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan irisan kentang berdekatan satu sama lain. Diinginkan agar kentang hanya menempati satu baris, kemudian dipanggang secara merata dan ditutup dengan kerak yang renyah. Kentang yang diletakkan di beberapa "lantai" harus dikeluarkan dari oven secara berkala dan dicampur. Ini sangat tidak nyaman. Selain itu, beberapa irisan mungkin berubah bentuk.
Panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu memasak - 180-200 derajat. Waktu - 30-40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi atau coba salah satu bagian saja. Sajikan panas. Saat dipanaskan kembali, rasanya tidak lagi renyah.

Kentang goreng dilapisi tepung bumbu

Membumbui dengan tepung akan membuat kerak renyah pada kentang apa pun, terlepas dari kandungan patinya. Karakteristik teknis oven juga tidak menjadi masalah. Resep ini selalu ternyata enak!

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Metode memasak:

Untuk memanggang dalam oven, lebih baik mengambil kentang berbentuk lonjong berukuran sedang dengan permukaan yang relatif rata. Buang kulitnya dari umbi yang sudah dicuci. Hapus "mata" dan kerusakan yang terlihat.
Potong kentang menjadi dua memanjang. Dan kemudian bagi setiap bagian menjadi 2-4 bagian lagi.
Tempatkan irisan dalam kantong plastik bersih.
Tambahkan bumbu kering dan garam. Anda dapat mengubah buket rempah sesuai kebijaksanaan Anda. Kupas bawang putih. Dan melewati pers khusus.
Tuang dalam minyak bunga matahari tanpa pewangi.
Tambahkan tepung atau remah roti. Anda dapat mencampur keduanya dalam proporsi yang sama. Berkat pembiakan yang begitu sederhana, kentang dijamin akan ditutup dengan kerak yang renyah, terlepas dari variasi dan fitur oven Anda.
Ikat ujung tas yang longgar. Dan kocok kuat-kuat beberapa kali.
Ini akan mendistribusikan bumbu, tepung, dan minyak secara merata di atas potongan kentang.
Letakkan kentang di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Cobalah untuk memasukkan kentang ke dalam satu "lantai".
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Biasanya saya membutuhkan waktu 40-50 menit untuk memasak kentang sesuai resep ini. Itu tergantung seberapa besar saya memotong umbinya.

Selamat makan!

Panggang kentang dalam oven - apa yang lebih mudah? Tetapi seberapa sering Anda inginkan panggang kentang sehingga tidak hanya enak, tapi juga cantik. Apalagi jika ada tamu yang datang dan mengatur meja, Anda tidak ingin kehilangan muka.

Pilihan kentang panggang ini juga bagus karena potongan kentang memungkinkan minyak atau menembus sedalam mungkin, sehingga hanya meningkatkan cita rasa produk. Sangat cocok. Dan penampilannya lebih baik dibandingkan dengan umbi kentang biasa.

Tidak ada yang rumit dalam resep ini. Namun ada sedikit trik agar kentang rata, cantik dan tidak berantakan saat disajikan.

Ini adalah trik yang ingin saya tulis. Resepnya sendiri sesederhana dua sen - masukkan loyang dengan kentang ke dalam oven dan panggang sampai empuk.

Untuk kentang panggang, Anda membutuhkan:

Kentang. Usahakan agar umbinya serata mungkin, dengan bentuk dan ukuran yang sama.
Garam kasar.
Minyak sayur untuk mengoles kentang.

Memasak kentang panggang.

Langkah pertama adalah mencuci kentang dengan baik. Jika kentang masih muda, maka tidak perlu dikupas - cukup cuci bersih, Anda bisa menggosoknya dengan sikat untuk membersihkan seluruh tanah dari umbinya.

Mengiris.

Setiap umbi kentang harus dipotong dengan sisir - yaitu, buat potongan di sepanjang kentang tanpa memotong umbi sampai ujung. Kami meninggalkan sekitar 1 sentimeter.

Sayatan dibuat setiap 5-6 mm, jadi Anda harus menunjukkan akurasi tertentu.

Di sinilah kerumitan kecil dimulai.

Beberapa resep menyarankan untuk memasukkan kentang ke dalam satu sendok makan dan, saat memotong, berhentilah saat pisau mencapai sendok. Tampaknya ini cara yang baik untuk semua orang, tetapi masih ada kekurangannya.

Pertama. Kentang cukup padat dan, bisa dikatakan, renyah. Sehingga saat memotong, terutama kentang yang masih muda, umbinya mudah retak di ujung potongan.

Kedua. Di tepi sendok, potongannya hampir selesai - jadi saat dipanggang, ada kemungkinan besar kentang akan hancur berantakan.

Ketiga. Apa gunanya mengetuk pisau tajam di ujung sendok?

Keempat. Sejujurnya, sangat tidak nyaman untuk memegang sendok dan kentang di dalamnya - ia berusaha untuk keluar atau berbalik.

Saya membuatnya lebih sederhana dengan menghindari semua kerepotan di atas.

Untuk memotong saya menggunakan pisau kecil dan tajam.

Saya meletakkan umbi kentang di atas talenan, menentukan sisi mana yang akan dipotong, dan, memutar umbi 90º, dengan potongan di masa depan ke arah saya, saya mulai memotong.

Saya memotong dari atas ke bawah, memotong seluruh kentang, dan memastikan ujung pisau tidak mencapai sekitar 1 cm dari tepi kentang.

Jadi, saya tidak takut memotong seluruh umbi, karena saya sudah memotong seluruhnya, ke papan. Dan mengontrol posisi ujung pisau itu mudah. Itulah mengapa pisaunya harus tajam - tidak ada gerakan menggergaji dengan pisau bolak-balik. Hanya ada gerakan vertikal.

Agar kentang berdiri lebih baik di atas loyang dan, kemudian, di piring, di sisi yang berlawanan dengan potongan, kami memotong kentang sedikit secara horizontal - secara harfiah 2 mm. Jadi, kami membuat dudukan platform kecil, yang memungkinkan kentang berdiri dengan tenang di atas loyang.

Potongannya rata, sangat kecil kemungkinannya untuk "memecah" umbinya. Di sepanjang tepinya, potongan dibuat dengan kedalaman yang persis sama untuk memastikan keutuhan seluruh kentang bahkan setelah dipanggang.

Saya memotong semua umbi, jarak antar potongan sekitar 5-6 mm - ini dilakukan agar pelat itu sendiri, setelah dipanggang, tidak pecah karena beratnya sendiri, atau dengan gerakan sembarangan saat diletakkan di atas piring. Dan juga tidak masuk akal untuk membuat piring lebih lebar, hasilnya tidak akan begitu indah, dan bahkan minyak dan / atau saus akan melumasi kentang di area yang lebih kecil.

Pembakaran.

Memanggang berlangsung dalam 2 tahap. Kentang harus benar-benar dipanggang, pada saat yang sama tidak membiarkan tepi "kelopak" yang dihasilkan terlalu banyak mengering.

Saya ingin segera mengatakan - Anda perlu memberi garam pada kentang hanya setelah matang sepenuhnya, jadi mereka lupa tentang garam untuk saat ini.

Bungkus setiap kentang dengan kertas timah. Jika kentangnya banyak, maka segera taruh umbinya di atas loyang.

Kemudian tutupi seluruh loyang dengan selembar kertas timah. Foil sangat dibutuhkan jika Anda memanggang kentang baru.

Semua umbi, digagalkan atau tidak, harus dipotong menghadap ke atas. Anda tidak dapat memihak mereka.

Kami meletakkan loyang dengan kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС selama 10-15 menit - tergantung pada jumlah dan ukuran kentang panggang.

Selama waktu ini, kentang akan memiliki waktu untuk menghangat, kelembapan yang terkandung di dalamnya akan mulai mengukus umbinya sendiri - sehingga kentang akan mulai matang, tetapi tepi piring yang terbakar atau terlalu kering dapat dihindari.

Setelah 10-15 menit, kami mengeluarkan loyang dari oven dan membuka lipatannya, atau melepasnya sepenuhnya jika seluruh loyang telah dikencangkan.

Sekarang trik kecil ketiga yang memungkinkan Anda mencapai keindahan yang lebih besar dari hidangan yang sudah jadi.

Jika kita memanggang kentang apa adanya, maka ketika sudah siap, kentang akan menjadi kusam, sedikit kering dan agak kehilangan warnanya.

Oleh karena itu, Anda perlu mencoba memastikan bahwa setiap piring kentang sedikit digoreng, dan tidak hanya dipanggang. Dan untuk menggoreng, Anda hanya membutuhkan minyak.

Jadi kami menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam cawan kecil, dan dengan kuas kuliner yang dibasahi dengan minyak, lapisi setiap umbi dengan hati-hati, coba masukkan minyak ke dalam potongan. Tidak perlu menekan dengan keras dan memperluas sayatan secara paksa - ada kemungkinan besar untuk merusak semuanya. Tetapi Anda juga tidak perlu dipusingkan.