Kue wortel mudah dan sederhana. resep video saya. Kue wortel Prapaskah tanpa telur

Resep pai sederhana dan enak

Resep terbaik dan termudah untuk kue wortel klasik yang lezat, aromatik dan empuk dengan foto, serta krim asam atau krim mentega untuk kue ini.

1 jam 30 menit

290 kkal

5/5 (2)

Wortel telah ditambahkan ke makanan yang dipanggang sejak lama. Pada suatu waktu itu menggantikan gula. Kemudian mereka mulai menambahkannya untuk menambah warna dan rasa.

Hal ini diyakini sebagai yang pertama kue wortel dipanggang koki Italia picacho. Secara umum, pai seperti itu sangat populer di Inggris dan Amerika.

Meskipun keluarga kami tidak ada hubungannya dengan negara-negara ini, kami juga sangat menyukai pai ini.

Saya memutuskan untuk mengundang Anda membuat kue wortel menggunakan resep sederhana dan terbaik ini untuk saya. Saya harap Anda juga menyukainya.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk krim mentega:

• krim keju – 150-200 g;
• vanila - di ujung pisau;

• mentega – 80 gram;
• gula – 100 gram.

Untuk frosting krim asam:

• krim asam lemak – 150 g;
• vanila - di ujung pisau;
• gula – 70 gram.

Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok, wadah adonan, parutan, ayakan, loyang pie.

Petunjuk langkah demi langkah

1. Adonan pie dibuat cukup cepat. Agar tidak menunggu oven memanas, kita langsung nyalakan suhu 180°.
2. Keringkan kacangnya sedikit. Untuk melakukan ini, goreng sebentar di penggorengan atau letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 6-8 menit.
   
   
3. Masukkan kacang ke dalam tas, sebarkan dalam satu lapisan dan gulung beberapa kali dengan penggilas adonan. Atau potong kacang dengan pisau. Saya suka ketika makanan yang dipanggang terasa potongan-potongan kecil. Anda bisa menggilingnya lebih halus menggunakan blender.
   
   
4. Parut wortel yang sudah dicuci. Di sini juga, sesuka Anda. Parut parutan halus wortel tersebar lebih merata ke seluruh adonan dan memberi warna lebih jenuh.
   
   
5. Buang kulit jeruk menggunakan parutan halus, tanpa menyentuh daging putihnya.
   
   
6. Peras jus dari jeruk. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pembuat jus atau alat pemeras jeruk.
   
   
7. Campur wortel, kulit jeruk, dan kacang.
   
   
8. Tuang minyak ke dalam satu mangkuk, jus jeruk dan pecahkan telurnya. Ambil pengocok dan aduk rata, kocok perlahan.
9. Ayak tepung ke wadah lain. Tambahkan kayu manis, garam, gula dan bubuk pengembang(baking powder), bisa diganti dengan 1,5 sdt. soda, disiram dengan cuka atau jus lemon. Campur dengan baik.
   
   
10. Tuang adonan kering ke dalam mangkuk berisi bahan cair. Aduk dengan pengocok atau sendok hingga rata, hilangkan gumpalan.
    
    
11. Pindahkan campuran wortel dan kacang ke dalam adonan. Aduk rata, ratakan ke seluruh adonan.
    
    
12. Posting adonan yang tidak biasa ke dalam cetakan (pra-minyak). Saya menggunakan yang bisa dilepas dengan diameter 21 cm.
13. Masak selama 50 menit dan periksa kesiapannya: tusuk dengan korek api, dan jika sudah kering, maka pai wortel sudah siap.
    
    
14. Anda bisa mendinginkannya dan menyajikannya apa adanya, tetapi akan lebih enak jika Anda mengolesi pai dengan krim mentega atau menuangkan icing krim asam.

Hari ini saya telah menyiapkan yang sederhana dan cepat untuk Anda. pai manis dengan wortel, resep langkah demi langkah dengan foto yang saya jelaskan untuk Anda dan saya harap ini menarik minat Anda. Saya rasa Anda akan menyukai versi kue musim gugur ini. Selain itu, ia patut mendapat penghormatan khusus, karena sehat dan enak. Saya sarankan mencobanya dan kemudian menilai rasa produknya. Resep untuk Anda kue sederhana dengan wortel di dalam oven.

Kerabat bahkan tidak akan menyangka bahwa adonan tersebut mengandung banyak wortel, dan juga vitamin. Anda bisa membuat kue untuk orang dewasa dan anak-anak. Khusus untuk anak-anak, karena tidak semua anak akan senang hidangan wortel. Tapi dari makanan penutup yang lezat rumah akan penuh sukacita. Tidak percaya padaku? Lalu masak bersamaku.

Untuk memasak kita membutuhkan produk paling sederhana dan terjangkau ini.

Bahan-bahan

• 2 wortel berukuran sedang yang berair
• 1/2 cangkir minyak bunga matahari tanpa bau
• 2 telur
• 1/2 cangkir gula
• 1 gelas tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk pengembang
• 1/2 sdt. gula vanila
• 1 sendok teh. minyak sayur atau mentega untuk mengoles cetakan
• 1 sendok teh. tepung, semolina atau havermut untuk menaburkan cetakan
• 1 sendok teh. gula bubuk untuk pengarsipan

Cara memasak pai wortel dalam oven - resep langkah demi langkah dengan foto

1. Kami memulai persiapan dengan memecahkan telur ke dalam wadah. Tidak masalah berapa ukuran atau suhunya. Sudah kubilang, ini cara termudah untuk mempersiapkannya.
2. Kami menambahkan gula ke telur karena kami sedang menyiapkan kue manis.
3. Dengan menggunakan garpu, kocok adonan telur. Dan kami bahkan tidak mengocoknya sebanyak kami mengaduknya hingga halus. Tidak perlu menghasilkan busa yang subur dan mengotori mixer dengan sia-sia. Cukup belasan gerakan memutar dengan garpu dan Anda bisa menambahkan bahan-bahan berikut.
4. Produk utama kami adalah wortel. Dua sayuran berukuran sedang sudah cukup. Yang penting mereka juicy. Parut wortel di parutan sedang. Jika Anda memarutnya lebih kasar, potongannya tidak akan sempat dipanggang dan semuanya tidak akan enak seperti yang Anda inginkan. Dan juga jika wortel tidak sempat dipanggang karena potongan besar, maka kuenya akan berbau wortel. Kami tidak membutuhkan itu. Jadi bekali diri Anda dengan parutan sedang (Anda bahkan bisa menggunakan parutan kecil jika mau) dan tiga.
5. Tuang minyak sayur yang tidak berbau.
6. Sekarang tepung. Kuantitasnya mungkin sedikit berbeda. berdasarkan juiciness wortel yang Anda gunakan. Tapi rata-rata, setengah gelas sudah cukup untuk Anda.
7. Gula vanila untuk aroma dan rasa. Tambahkan baking powder untuk membuat kue mengembang dan keropos.
8. Campur adonan dan siap digunakan.
9. Olesi loyang dengan sayur atau mentega. Taburi dengan tepung, semolina atau oatmeal.
10. Tuang adonan, sisakan sedikit ruang agar kue bisa mengembang saat dimasak. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang kue pada suhu ini selama sekitar 35-40 menit.
11. Setelah 40 menit saya mendapatkan keindahan ini. Biarkan hingga dingin.
12. Kemudian Anda bisa mengeluarkan kue dari cetakannya dan menyajikannya, ditaburi gula halus.
13. Potongan-potongannya yang menggugah selera mengundang Anda untuk mencobanya. Remahnya keropos, gembur dan cerah. Warnanya sangat indah. Ceria dan musim gugur. Namun bukan musim gugur yang membuatmu depresi, melainkan musim gugur yang ceria dan ceria. Teh, coklat, susu atau kopi akan menjadi tambahan yang bagus. Meski begitu, Anda bisa membuatnya lebih rumit dengan menyiapkan wortel-oranye atau jus apel-wortel. Dan ingatlah bahwa ini tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak.

Bagaimana cara membuat kue wortel di rumah? Resepnya sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan dan akan disajikan untuk Anda sekarang juga.

Perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit dalam menyiapkan kelezatan seperti itu. Dan jika Anda mengikuti semua persyaratan resepnya, Anda pasti akan mendapatkan produk terlezat dan sehat yang disukai orang dewasa dan anak-anak.

Pai wortel: resep sederhana dan lezat

Pasti semua orang tahu betapa terkenalnya makanan panggang apel disebut "Charlotte". Kue wortel dibuat dengan prinsip yang sama. Namun, alih-alih buah-buahan, hanya sayuran parut halus yang ditambahkan ke dalamnya. Dengan mereka, produk semacam itu memperoleh warna kekuningan yang menyenangkan dan rasa yang tak tertandingi.

Lalu bagaimana cara membuat kue wortel yang enak? Resepnya sederhana dan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung terigu yang diayak - sekitar 1 cangkir;
• gula ringan - segelas penuh;
• soda meja, yang sebelumnya dipadamkan dengan cuka - setengah sendok teh;
• telur ayam sedang - 4 buah;
• minyak bunga matahari - 10 ml (untuk mengoles cetakan);
• wortel berair mungkin - sekitar 3 potong sedang.

Mempersiapkan adonan biskuit

Di mana Anda harus mulai membuat kue wortel? Resepnya sederhana, pertama-tama diperlukan persiapan adonan biskuit yang cermat. Telur ayam dibagi menjadi putih dan kuning. Komponen pertama dikocok kuat-kuat menggunakan blender, dan komponen kedua digiling dengan sendok bersama segelas gula pasir.

Setelah kedua bahan diolah, masukkan ke dalam mangkuk biasa dan tambahkan soda kue. Selanjutnya, tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dan campur semua komponen dengan baik.

Setelah melakukan langkah-langkah yang dijelaskan, Anda mendapatkan adonan yang cukup kental. Seharusnya tidak terlalu tebal. Jika tidak, pai akan menjadi sangat keras dan tidak berasa.

Mengolah wortel

Bagaimana cara mendapatkan kue wortel yang paling enak dan empuk? Resepnya mudah diikuti. Itu hanya membutuhkan penggunaan juicy dan sayuran segar. Mereka dikupas lalu diparut di parutan terkecil. Setelah itu, produk yang dihancurkan dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk rata sampai diperoleh dasar yang homogen.

Membentuk dan memanggang produk

Bagaimana cara memanggang kue wortel? Resep sederhana untuk hidangan penutup seperti itu melibatkan penggunaan penggorengan biasa atau bentuk tahan panas lainnya. Bagian bawah dan samping piring diolesi minyak bunga matahari dengan baik, dan kemudian semua yang sudah disiapkan sebelumnya diletakkan di dalamnya. adonan wortel. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi segera dikirim ke oven. Disarankan untuk memanaskannya terlebih dahulu hingga suhu 200 derajat.

Panggang kue wortel selama 55-65 menit. Selama ini adonan biskuit harus matang sepenuhnya, mengembang dan berwarna coklat keemasan.

Bagaimana cara menyajikannya ke meja?

Setelah dipanggang suguhan wortel dikeluarkan dari penggorengan atau bentuk tahan panas, lalu dipindahkan dengan hati-hati ke dalam loyang kue. Setelah produk agak dingin, dipotong dan disajikan kepada tamu bersama dengan teh.

Pai wortel: resep sederhana, tanpa telur di kefir

Jika Anda tidak memiliki stoknya telur ayam, dan Anda terlalu malas untuk pergi ke toko untuk membelinya, maka kami sarankan untuk membuat yang enak kue buatan sendiri tanpa digunakan dari produk ini. Untuk menerapkan resep yang disajikan kita membutuhkan:

• kefir (lebih baik mengambil kandungan lemak tinggi) - 270 ml;
• tepung terigu yang diayak - sekitar 1 cangkir;
• gula ringan - 1 gelas penuh;
• soda meja, yang sudah didinginkan sebelumnya dengan kefir - setengah sendok teh;
• semolina - 4 sendok besar;
• lemak masak - 30 g;
• maksimum wortel yang berair- sekitar 3 potong sedang.

Mempersiapkan adonan wortel

Bagaimana cara membuat kue wortel yang enak? Resep kefir sederhana membutuhkan penggunaan sejumlah kecil bahan. Untuk menguleni adonan, Anda membutuhkan mangkuk yang besar dan dalam. Kefir tinggi lemak dituangkan ke dalamnya, lalu dipanaskan sedikit dengan api kecil. Setelah itu masuk minuman susu fermentasi taruh segelas gula halus dan beberapa sendok makan semolina.

Setelah komponen tercampur rata, tutup dengan penutup dan biarkan suhu kamar selama 35-40 menit. Selama waktu ini, semolina akan sedikit membengkak, dan gula pasir- meleleh seluruhnya.

Setelah menyiapkan massa susu yang cukup kental, tambahkan soda meja, yang sebelumnya didinginkan dengan sedikit kefir, serta mentega cair. Wortel yang diparut halus juga dimasukkan ke dalam mangkuk yang sama.

Terakhir, campur semua bahan hingga rata, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Hasilnya adalah adonan yang kental, tetapi tidak terlalu kental dengan sisa wortel dan semolina yang terlihat.

Proses pembentukan dan perlakuan panas di dalam oven

Untuk membentuk kelezatan wortel seperti itu, Anda hanya perlu menggunakan bentuk tahan panas yang dalam. Ngomong-ngomong, untuk memanggang produk ini, para juru masak sering kali menggunakan peralatan yang dirancang untuk memasak kue mangkuk besar. Itu harus diolesi minyak sayur secara menyeluruh, dan kemudian taruh seluruh adonan wortel.

Setelah kue wortel terbentuk, segera mulai memanggangnya. Untuk melakukan ini, oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat. Panggang produk selama sekitar 60 menit.

Setelah waktu berlalu, Anda perlu memasukkan tusuk gigi ke dalam makanan penutup. Jika tidak ada yang menempel, maka pai sudah benar-benar siap.

Sajikan ke meja keluarga

Setelah kue wortel matang, keluarkan dari loyang tahan oven dan letakkan di atas loyang kue besar. Setelah produk didinginkan sebagian, produk tersebut dihias dengan beri, buah-buahan, glasir, atau sejenis krim. Kemudian pie tersebut dipotong menjadi beberapa bagian yang sama besar dan disajikan kepada anggota rumah tangga bersama dengan secangkir teh panas.

Mari kita simpulkan

Mengetahui resep kue wortel, bisa dipastikan tamu tidak akan mengejutkan Anda lagi. Dengan membuat kelezatan ini di rumah, Anda tidak perlu lagi pergi ke toko untuk membeli kue atau kue kering biasa.

Perlu dicatat bahwa kue wortel dapat dipanggang tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di dalam slow cooker. Dalam perangkat seperti itu, makanan penutup akan siap dikonsumsi dalam waktu 40-46 menit setelah mengatur mode memanggang.

Memanggang wortel sangat orisinal dan tidak biasa. Fakta bahwa makanan penutup bisa mengandung sejumlah besar wortel sudah menimbulkan minat yang serius. nyatanya kue-kue manis dengan wortel cerita besar, pai seperti itu dipanggang di Eropa pada abad sebelumnya. Mencicipi kue wortel sangat empuk dan sama sekali tidak menyerupai rasa wortel. Saat dipanggang, sayuran akar ini terlihat sangat berbeda sifat rasa dibandingkan wortel mentah. Mari kita membuat kue sederhana bersama hari ini.

Untuk mempersiapkan kita membutuhkan:

• 2 wortel besar;
• 1/2 cangkir minyak bunga matahari tidak berbau;
• 1/2 cangkir gula;
• 2 telur;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh baking powder;
• gula bubuk - 1 sendok makan.

Waktu memasak: 60 menit.
Kandungan kalori 100 g produk – 320 kkal.

Persiapan:

Pertama-tama, kita harus mengambil mangkuk besar atau mangkuk salad. Kocok dua butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan setengah gelas gula ke dalam telur. Dalam beberapa resep kue wortel, Anda mungkin menemukan jumlah gula yang berbeda (satu gelas atau lebih). Tapi kami tidak akan membuatnya terlalu manis, karena wortel juga manis dan akan banyak terkandung di dalam pie.

Jadi, kocok telur bersama gula menggunakan pengocok hingga halus. Sebaiknya gula memiliki waktu untuk larut.

Kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan halus. Tambahkan ke adonan.

Setelah wortel, tambahkan tepung dan satu sendok teh baking powder. Campur semua bahan dan dapatkan adonan yang cukup cair.

Kita membutuhkan loyang berbentuk pegas untuk memanggang biskuit. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pai dengan suhu 190 derajat selama 35-40 menit.

Saya ingin makanan yang dipanggang, tetapi ada kesulitan keuangan, dan ketika saya memikirkan sesuatu yang enak dan makanan penutup yang enak Apakah harga toko yang selangit langsung terlintas di benak Anda?

Nah, resep membuat kue wortel di bawah ini cocok untuk Anda, meskipun tidak ada masalah dengan uang, karena ini benar-benar kelezatan yang sangat enak, berair, dan yang terpenting, menyehatkan.

Cara menyiapkannya juga sangat mudah - siapa pun bisa membuat pai sederhana dengan tanda, tanpa pengalaman memasak sama sekali.

Dan tidak ada yang memakan banyak waktu: cukup uleni adonan, tambahkan isinya, lalu Anda bisa memanggangnya dengan aman di oven atau pembuat roti, multicooker.

Apa, pernahkah kamu mendengar hal ini? isian yang menarik Bagaimana kabar wortelnya? Maka Anda pasti perlu mencobanya!

Resep Kue Wortel

Mari kita perhatikan komposisinya kue biasa dengan wortel dan pada saat yang sama sisi moneter dari produk utama: 3 potong telur ayam - 15 rubel; 1 wortel besar – 3 rubel; ½ satu lemon – 10 rubel; 150 gram gula biasa– 4-5 rubel; 250 gram tepung terigu – 7-8 rubel; hingga 120 mililiter minyak sayur– 5 rubel; ½ sendok teh soda api; secara harfiah 2 sejumput garam dan gula halus untuk hiasan.

Kue wortel yang lezat itu sendiri hanya akan menghasilkan 8 porsi, dan jumlahnya akan mencapai 50 rubel, yang dapat dibagi untuk setiap porsi dengan biaya hingga 7 rubel.

Sedikit? Tentu saja tidak cukup. Dan, pertama, Anda tidak akan menemukan makanan yang dipanggang seperti itu di mana pun, dan kedua, makanan itu akan dibuat dengan tanganku sendiri, yang juga akan memberikan banyak kesenangan tidak hanya bagi Anda, tetapi juga bagi keluarga dan teman Anda.

Kue wortel adalah yang paling sederhana dan resep lezat:

1. Dalam mangkuk yang dalam atau wadah lain yang nyaman, saya kocok telur dengan gula dan garam sampai terbentuk massa cair yang homogen dan mengembang. Kalau punya mixer, saya pegang telur ayam di atasnya selama 10 menit dengan kecepatan maksimal, dan kalau hanya punya pengocok atau garpu, sampai muncul busa kental.
2. Dengan menggunakan parutan halus, saya memotong kulit lemon, lalu memeras jus dari setengah buahnya.
3. Saya mengupas wortel bersih (tidak kering, sebaiknya yang berair, karena kue wortel mungkin akan sangat kering pada akhirnya), lalu bilas lagi dan parut di sisi parutan yang sama (massa parutannya harus seukuran satu gelas utuh) ).
4. Saya membuang semua bahan giling ke dalam mangkuk berisi telur kocok.
5. Saya mencampur semuanya dengan seksama baik dengan mixer yang sama (sedikit) atau dengan pengocok/garpu, tuangkan minyak sayur, yang akan membuat isiannya lebih juicy, empuk dan lembut luar biasa pada semua makanan yang dipanggang.
6. Diperas cuka sari apel Saya menambahkan soda dengan tepung terigu hingga hampir adonan siap. Aduk rata hingga Anda mendapatkan adonan yang lembut dan kasar.
7. Saya menuangkan pai setengah jadi ke dalam loyang khusus dan mengirimkannya untuk dimasak dalam oven hingga 35 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Anda juga bisa memasak dalam slow cooker atau pembuat roti: atur ke mode “memanggang” dan tahan hingga 60 menit.

Nah, itu saja, kue wortel yang enak dan sangat sederhana sudah siap, tunjukkan resepnya kepada keluarga dan teman Anda, dan manjakan juga mereka dengan kue-kue yang enak! Selamat makan!

Resep termudah dengan foto pai wortel

Kue wortel ini memiliki resep paling sederhana dan terlezat yang bisa Anda buat.

Inilah yang akan saya ambil: 3 potong telur ayam besar; 120 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 170 gram gula pasir biasa; setengah lemon segar; 90 mililiter minyak sayur; 170 gram susu kental; 200 gram wortel parut; sejumlah kecil esensi vanila; 100 gram kismis; secara harfiah sejumput pala; 1 buah jeruk; 2 sejumput kayu manis; 180 gram tepung terigu; ⅔ sendok teh soda.

Pai manis berisi wortel disiapkan sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk yang cukup dalam, kocok telur dengan gula hingga terbentuk busa putih.
2. Saya mengupas wortel, mencucinya, dan menggosokkannya pada parutan halus.
3. Gosok kulit jeruk dengan cara yang sama.
4. Saya menyaring tepung terigu melalui saringan, menambahkan kayu manis dan kacang ke dalamnya.
5. Saya mencuci kismis dan membiarkannya di dalam air hangat rendam hingga 30 menit. Setelah itu, saya biarkan hingga kering di atas handuk kelembaban berlebih mungkin berdampak buruk pada pai.
6. Saat kering, dalam mangkuk kecil yang nyaman, campurkan buah-buahan kering dengan satu sendok makan tepung terigu.
7. Saya mencampur adonan dengan telur, wortel, dan vanila, mencampur semuanya dengan sangat hati-hati, lalu saatnya menambahkan kismis dan slaked soda.
8. Perlahan tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga menjadi massa homogen tanpa gumpalan.
9. Saya mengolesi loyang khusus dengan minyak, menuangkan kue manis wortel yang akan datang dan memasukkannya ke dalam oven hingga 45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
10. Saat pai dipanggang, saya menyiapkan isinya: kocok susu kental manis dengan krim asam, tambahkan setengahnya kulit lemon dan saya kocok semuanya sampai massa mengental sepenuhnya.
11. Saat kue wortel sederhana sudah siap dan dingin, tuangkan krim yang sudah disiapkan ke atasnya dengan hati-hati. Sentuhan terakhir bisa saja manisan kulit jeruk, digunakan sebagai hiasan.

Itu saja, resep membuat kue buah dan sayur sudah siap, Selamat makan! Tunjukkan resepnya kepada teman dan orang terkasih Anda, dan manjakan mereka dengan makanan penutup - mereka akan menjilat jari mereka!

Trik berguna dari koki

Resep apa pun untuk menyiapkan resep seperti itu sangat bermanfaat bagi tubuh dan sangat mudah disiapkan.

1. Saat memarut wortel, Anda harus selalu melakukan ini hanya pada sisi parutan yang halus - dengan cara ini sayuran akan menghasilkan lebih banyak jus dan didistribusikan lebih merata ke dalam adonan itu sendiri.
2. Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, sebaiknya lapisi bagian bawahnya kertas roti atau olesi dengan minyak sayur.
3. Bagaimana cara mengecek makanan yang dipanggang sudah siap atau belum? Cukup tempelkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika saat dikeluarkan akan basah atau bahkan ada sisa adonan mentah- artinya belum siap, perlu waktu lebih lama.

Resep manis: pai wortel sehat dengan aprikot kering

Wortel pai yang luar biasa terdiri dari:

3 potong wortel yang enak; satu bungkus vanilin; satu gelas gula biasa dan segelas aprikot kering yang sama; 5 gram soda yang dicampur dengan cuka meja; ½ cangkir kefir; 1,5 satu cangkir tepung terigu.

Cara memasak:

1. Seperti resep lainnya, saya menggosok wortel yang sudah dikupas dan dikupas di parutan halus, lalu mencampurkannya dengan gula.
2. Aku menuangkannya disiram dengan cuka soda kue, aduk kembali dan simpan di lemari es hingga 30 menit.
3. Setelah itu, tuangkan tepung terigu ke dalam campuran wortel dan tuangkan kefir - aduk semuanya hingga rata. Hasilnya adalah campuran yang sangat mirip dengan krim asam.
4. Saya merendam aprikot kering dalam air mendidih selama 30 menit. Seperti kismis, lalu saya biarkan mengering di atas handuk dan dipotong kecil-kecil. Saya mencampurnya dengan adonan.
5. Saya mengolesi loyang khusus dengan mentega, menuangkan pai wortel setengah jadi ke dalamnya dan memanggang dengan suhu 180 derajat hingga matang sepenuhnya.

Wortel pai panas siap, Anda bisa menyajikannya dengan aman untuk teh. Selamat makan!

Resep sehat: kue wortel dengan biji

Untuk pai buah dan sayuran wortel saya membutuhkan:

150 mililiter kefir segar; 2 wortel yang enak; 10 mililiter jus lemon; 50 gram krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; 1 apel manis dan asam; 150 gram gula pasir biasa; 2 potong telur ayam; 25 gram madu, sebaiknya buatan sendiri; ½ satu lemon; ½ satu cangkir biji kupas; ½ cangkir semolina; ambil sejumput jahe, pala dan kayu manis secukupnya; 1,5 cangkir tepung terigu; ½ satu lemon dan setengah sendok teh soda.

Siapkan kue wortel yang lezat:

1. Pertama, saya pisahkan satu butir telur ke dalam kuning dan putihnya (saya kirim putihnya ke dalam lemari es).
2. Dalam mangkuk, kocok lagi telur bersama kuning telur, madu, dan gula pasir hingga muncul busa putih.
3. Tuang kefir ke dalam adonan telur bersama bahan lain dan Pala dengan jahe, semolina, kulit lemon - Saya mencampur semuanya dengan seksama dan baru kemudian, tanpa berhenti gemetar, tambahkan tepung terigu.
4. Menutupi adonan yang sudah diuleni untuk pai yang akan datang cling film dan biarkan hingga 20 menit agar semuanya pas.
5. Saya memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. 6 Saat sedang memanas, saya memotong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi irisan tipis untuk ditaburi jus lemon dan gulingkan di kayu manis.
6. Saya memarut wortel bersih yang sudah dikupas hingga halus dan menuangkannya ke dalam adonan.
7. Saya menggoreng bijinya dalam wajan kering dan menambahkannya ke dalam adonan.
8. Saya mencampur semuanya dengan seksama.
9. Olesi loyang dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti.
10. Saya menggulung satu bagian kecil dari seluruh adonan dan mendistribusikan irisan apel secara merata di atas lapisan tersebut, yang saya tutupi dengan lapisan adonan lainnya. Saya menaburkan gula di atas segalanya.
11. Saya mengirim pai untuk dipanggang hingga 45 menit.

Makanan penutup wortel sudah siap, selamat makan!

resep video saya