Kue keju cottage diet: resep. Dadih dengan jeruk. Kue keju madu: resep menjadi mudah
Kebanyakan orang yang menjalankan berbagai pola makan sangat yakin bahwa mengonsumsi berbagai jenis makanan penutup memengaruhi berat badan mereka. Kami ingin menyenangkan kategori pria dan wanita ini dan mempersembahkan kepada mereka beberapa resep masakan rendah kalori yang mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya bahan yang besar, yaitu diet cheesecake. Anda akan melihat bahwa menurunkan berat badan bisa menjadi hal yang lezat!
Kue keju cottage diet
Untuk kulitnya kita akan mengambil:
- dedak – 1 sdm;
- 2 sdm. aku. yogurt alami;
- oatmeal – 5 sdm. aku.;
- 1 butir telur;
- Fruktosa (secukupnya);
- ½ sdt. bubuk pengembang
Campur semua bahan. Tutupi loyang dengan perkamen, tata “adonan”, panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 180˚
Siapkan dasar dadih. Kita akan butuh:
- keju cottage rendah lemak - 400 gr.;
- 200 ml yogurt alami;
- Telur – 2 buah;
- agar-agar - 30 gram.
Oleskan keju cottage, tambahkan yogurt, fruktosa, dan gelatin yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk rata. Kocok putihnya hingga berbusa mengembang. Campurkan campuran dadih dengan putih telur dengan hati-hati, letakkan di alasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit. Keluarkan kue keju diet yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan dan hias!
Kue keju diet dalam slow cooker
untuk pinggiran:
- 1,5% - keju cottage - 400 g;
- 1,5 sdm. yogurt alami;
- 2 telur.;
- Fruktosa (secukupnya);
- Pati - 2 sdm. aku.;
- Jus lemon;
- Semangat
- Kue roti pendek - 160 gr.;
- 50 gram. - jus apel
Giling kue dan campur dengan jus apel hingga menjadi seperti plastik.
Tambahkan yogurt, fruktosa, jus lemon ke keju cottage - campur semuanya. Kocok putih telur dan kuning telur, campur dengan massa dadih, tambahkan kanji dan kocok.
Sebarkan dasar dadih ke dalam campuran kue dan panggang dalam slow cooker. Waktu memasak - satu jam dalam mode "Memanggang".
Kue keju keju cottage diet akan sangat cocok dipadukan dengan buah segar.
Kue keju coklat diet
Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 50 gram. coklat bubuk;
- 400 gram. keju cottage rendah kalori;
- 15 gram. agar-agar;
- 100 gram. susu skim;
- 20 gram. Sayang.
Rendam terlebih dahulu agar-agar dalam air hangat hingga mengembang. Panaskan dan larutkan, tambahkan susu, madu, coklat, keju cottage. Kocok hingga halus, masukkan ke dalam loyang dan biarkan kue keju coklat diet dingin. Cokelat parut cocok sebagai hiasan.
Kue keju diet dengan stroberi
Strawberry cheesecake cara pembuatannya sama seperti banana cheesecake, bedanya kita tidak menambahkan puree pisang. Setelah kue keju diet benar-benar matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
Lapisan stroberi:
- 200 gram. stroberi;
- 100 - 150 ml air;
- 20 gram. agar-agar;
- Fruktosa.
Kami membuat pure stroberi: siapkan gelatin sesuai instruksi, campur dengan pure yang sudah disiapkan, tambahkan fruktosa. Oleskan campuran tersebut ke atas kerak yang sudah dingin dan masukkan ke dalam lemari es. Hiasi kue keju diet dengan stroberi dengan buah beri utuh.
Bahan-bahan:
- 60 gram – oatmeal;
- 10 gram – bubuk kakao;
- 2 telur;
- Fruktosa secukupnya;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- 30 ml susu 1%.
Giling oatmeal dalam blender, tambahkan baking powder, fruktosa, dan sedikit susu. Keju cottage rendah lemak (400 g), campur dengan 2 kuning telur dan tepung maizena. Hancurkan pisang hingga menjadi bubur dan tambahkan ke dasar dadih. Kocok semua bahan hingga rata, masukkan ke dalam cetakan dan panggang diet banana cheesecake hingga berwarna cokelat keemasan, pada suhu 180˚.
Mempersiapkan kerak:
- 100 gram. - oatmeal;
- 1 butir telur;
- 0,5 sdt. bubuk pengembang.
Tuangkan air mendidih di atas oatmeal, biarkan mengembang, tambahkan telur, fruktosa, dan baking powder. Campur dan masukkan ke dalam loyang (jangan lupa kertas roti). Panggang sampai matang, pada suhu 200˚
Basis dadih:
- 500 g 1,5% keju cottage;
- 350 gram yogurt alami;
- Semangat;
- Jus lemon;
- Fruktosa;
- 1 hal agar-agar.
Campur keju cottage dengan yogurt, tambahkan fruktosa, jus dan kulit 1 pc. lemon. Siapkan gelatin (sesuai petunjuk di tas) dan tambahkan ke keju cottage. Letakkan di atas kerak, dinginkan, dan hiasi kue keju diet dengan gula halus.
Kue keju diet tanpa dipanggang
Kita akan butuh:
- Keju cottage 1,5% lemak – 200 g;
- Yoghurt alami – 100 ml;
- Agar-agar yang bisa dimakan – 10 g;
- Jus lemon, air – 75 ml;
- Madu – 30 gram;
- 2 telur.
Larutkan gelatin dalam air yang diencerkan dengan jus lemon dan panaskan dalam penangas air. Campurkan keju cottage dengan yogurt dan madu, tambahkan gelatin. Kocok putihnya menjadi busa kental, tambahkan sebagian ke massa total, aduk perlahan. Tempatkan buah dalam loyang, tuang adonan ke atasnya dan dinginkan di lemari es.
Bahkan mereka yang tidak tahu cara memasaknya akan menyukai resep kue keju blueberry sederhana ini. PP-cheesecake yang terbuat dari keju cottage dapat disantap untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup kebugaran. Hanya berisi produk sehat.
Bahan (5 porsi):
- Keju cottage 2,5% - 200 gram
- Keju cottage lunak 0% - 200 g
- Blueberry - 100 gram
- Pisang - 80 g (0,7 buah)
- Kacang mete - 50 gram
- Sayang - 80 gram (8,9 sendok teh)
- Agar-agar - 15 gram (3 sendok teh)
Metode memasak:
- Tempatkan semua keju cottage dalam wadah yang dalam, tambahkan madu dan aduk rata menggunakan blender.
- Larutkan agar-agar dalam 60 mililiter air dan biarkan hingga membengkak.
- Hancurkan sedikit kacang mete menggunakan palu dapur. Agar kacang tidak pecah selama proses berlangsung, Anda bisa menutupinya dengan cling film.
- Tempatkan kacang mete yang sudah dihancurkan ke dalam piring yang dalam.
- Kupas pisang dan potong-potong lalu tambahkan kacang. Hancurkan hingga rata dengan garpu hingga halus.
- Tuang gelatin yang dilarutkan dalam air ke dalam panci kecil dan panaskan sedikit, tapi jangan sampai mendidih.
- Saya menggunakan wadah makanan plastik biasa sebagai bentuknya. Agar kue kejunya nanti bisa dikeluarkan dengan hati-hati, saya melapisi bagian bawah dan samping wadah dengan cling film.
- Tuang sedikit agar-agar ke dalam piring berisi pisang dan kacang mete. Aduk dan letakkan campuran yang dihasilkan di bagian bawah wadah dalam lapisan yang rata dan seragam. Ini akan menjadi dasar kue keju.
- Tambahkan sisa gelatin ke keju cottage dan campur dengan blender.
- Tempatkan separuh keju cottage dalam lapisan rata di dalam wadah.
- Tambahkan blueberry ke sisa keju cottage dan haluskan kembali dengan blender hingga halus.
- Tuang lapisan terakhir ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es. Dalam 6-8 jam, kue keju dadih akan siap.
Per 100 g: 87 kkal, protein - 7 g, lemak - 1 g, karbohidrat - 13 g.
Bahan-bahan:
Susu skim 250 gram
Keju cottage rendah lemak 250 gr
Jeruk 1,5 buah.
Serpihan oat 100 gr
Sebungkus agar-agar
Persiapan:
1. Tuangkan susu pra-manis di atas oatmeal, tapi sedikit saja.
2. Oleskan campuran lengket ini ke atas loyang.
3. Campur sisa susu dengan keju cottage (misalnya dalam mixer).
4. Larutkan dengan stevia dan tambahkan disana.
5. Cuci jeruk sampai bersih dan parut kulitnya, tapi juga perlahan. Hanya lapisan oranye bagian atas yang perlu dihilangkan. Hal ini diperlukan untuk aroma jeruk, yang akan menutupi bau agar-agar.
6. Siapkan agar-agar sesuai petunjuk, tuang perlahan ke dalam keju cottage dengan susu, lalu tuang seluruh adonan ke dalam cetakan.
7. Masukkan kue keju agar-agar ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu hiasi dengan jeruk.
2. Kue Keju Madu: Resepnya sangat mudah!
Per 100 g: 106 kkal, protein - 10 g, lemak - 0 g, karbohidrat - 16 g.
Bahan-bahan:
200 g keju cottage rendah lemak
125 ml yogurt alami
3 sdm. aku. Sayang
9 gram agar-agar
75ml jus lemon
Persiapan:
Campurkan jus lemon dengan 75 ml air, tambahkan gelatin dan rendam selama 5 menit.
Kemudian panaskan campuran ini dengan api kecil hingga gelatin larut dan dingin.
Dalam mangkuk, kocok keju cottage, yogurt, dan madu.
Tuang campuran lemon dan gelatin.
Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan dadih.
Tuang adonan dadih ke dalam cetakan dan dinginkan minimal 4 jam atau semalaman.
Anda bisa membuat bahan dasar dari buah-buahan dan kacang-kacangan kering, misalnya (tuangkan saja campurannya), tetapi Anda bisa melakukannya tanpa itu, kalorinya akan lebih sedikit.
3. Kue keju dadih dan yogurt dengan buah beri: nikmatnya manis!
Per 100 g: 90 kkal, protein - 9 g, lemak - 3 g, karbohidrat - 7 g.
Bahan-bahan:
oatmeal - 5 sdm. aku
Yoghurt alami - 100 ml
Telur - 1 buah
Kopi instan - 2 sdt
Kakao - 1 jam. aku
Soda - 1 jam. aku
Pemanis - secukupnya
Lapisan dadih:
Keju cottage rendah lemak - 500 g (lembut)
Yoghurt alami - 150 ml
Telur - 3 buah
Pati - 1 sdm. aku
Baking powder - 1 sdt
Pemanis - secukupnya
Yoghurt alami - 500 g
Berry - 100 g (kami punya kismis)
Persiapan:
Campur semua bahan untuk kulitnya, kocok, tuang ke dalam cetakan silikon, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 - panggang selama 20 menit (periksa kecocokan keringnya). Pada saat ini, campur semua bahan untuk lapisan dadih, kocok rata hingga terbentuk massa yang lapang. Setelah kue matang, tuang secara merata ke dalam loyang. Tempatkan pada suhu 180 C selama 30 menit. Kocok yogurt dengan pemanis. Cairkan buah beri (jika beku). Tuang isian yogurt ke atas lapisan dadih, ratakan, taburi dengan beri dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi. Bisa langsung dimakan, tapi akan lebih enak jika didiamkan semalaman di lemari es (baru dikeluarkan dari cetakan)
4. Kue keju lemon yang “menyenangkan”: Anda belum pernah mencoba makanan lezat seperti ini!
Per 100 g: 94 kkal, protein - 11 g, lemak - 2 g, karbohidrat - 9 g.
Bahan-bahan:
Untuk pangkalan:
Serpihan gandum - 100 g
Telur - 1 buah
Bubuk pengembang - 2 gram
Untuk mengisi:
Keju cottage rendah lemak - 500 g
Yoghurt alami - 350 g
Kulit lemon - 1 buah.
Jus lemon - 1 buah.
agar-agar - 18 gram
Air - 50 ml
Pemanis - secukupnya
Persiapan:
Siapkan alasnya dengan menuangkan air mendidih ke atas oatmeal dan biarkan selama 10 menit. Setelah beberapa saat, tambahkan telur dan baking powder. Aduk rata dan panggang dalam loyang springform (bagian bawahnya dilapisi perkamen) dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C selama 10-15 menit.
Siapkan lapisan dadih: campur keju cottage, yogurt, jus dan kulit satu buah lemon, tambahkan pemanis. Aduk rata dengan blender hingga halus. Tuangkan air dingin di atas agar-agar dan panaskan hingga agar-agar larut, jangan sampai mendidih. Tambahkan ke massa dadih, aduk rata lagi. Tuangkan campuran yang dihasilkan di atas alasnya dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.
5. Kue keju jeruk: untuk memuaskan lingkar pinggang Anda!
Per 100 g: 102 kkal, protein - 13 g, lemak - 2 g, karbohidrat - 9 g.
Untuk pangkalan:
Serpihan gandum - 100 g
Haluskan plum - 70 g (atau pure apel)
Tupai - 1 buah
Kakao - 5 gram
Baking powder - 1/2 sdt
Pemanis - secukupnya
Untuk kue keju:
Jeruk - 1 buah
Kuning telur - 1 buah.
Telur - 1 buah
Keju cottage rendah lemak - 750 g (lembut)
Semolina - 10 gram
Pemanis - secukupnya
Persiapan:
Untuk alasnya, campur semuanya, masukkan ke dalam loyang springform berukuran 20 cm yang dialasi kertas roti, padatkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190C. Panggang selama 15 menit.
Rebus jeruk hingga empuk, bisa dilakukan di microwave dengan kekuatan penuh, sekitar 5-6 menit. Jeruknya harus menjadi lunak, tetapi tidak hancur. Dinginkan sebentar dan giling hingga merata dalam blender. Campur pure jeruk dengan sisa bahan. Tuang ke alasnya dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 160C selama 1 jam. Waktu memanggang mungkin lebih lama tergantung ovennya. Pastikan ia mencengkeram bagian tepinya dan tetap sedikit bisa digerakkan di bagian tengahnya.
Dinginkan kue keju yang sudah jadi dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 4 jam, sebaiknya lebih lama, semalaman sangat ideal!
6. Kue keju coklat untuk pinggang ramping!
Per 100 g: 108 kkal, protein - 16 g, lemak - 2 g, karbohidrat - 7 g.
Bahan-bahan:
Keju cottage rendah lemak - 400 g
Susu 1% – 100 gram
Madu - 20 gram
agar-agar – 15 gram
Bubuk kakao - 50 gram
Persiapan:
Rendam agar-agar dalam segelas air selama 30 menit. Tiriskan air dari gelatin yang bengkak (jika masih ada). Nyalakan api kecil, tambahkan susu, keju cottage, coklat dan madu. Campur semuanya dengan blender menjadi massa homogen. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga matang.
7. Dongeng dadih: PP-kue keju
Per 100 g: 97 kkal, protein - 10 g, lemak - 3 g, karbohidrat - 8 g.
Bahan-bahan:
Telur 5 buah
Yoghurt alami 100 gr
Keju cottage rendah lemak 500 gr
Jeruk 2 buah
Pati 4 sendok makan
Persiapan:
Pisahkan kuning telur dari putihnya.
Kocok keju cottage, kuning telur, yogurt, stevia dan 2 sendok makan tepung kanji hingga halus.
Kocok putih telur hingga kaku lalu campur perlahan dengan keju cottage.
Tempatkan massa dadih yang sudah disiapkan ke dalam loyang dan ratakan.
Kupas jeruk, buang bijinya dan sekat putihnya, masukkan ke dalam blender, tambahkan sisa tepung kanji dan kocok rata. Tuang di atas adonan dadih.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit.
Dinginkan langsung di loyang dan potong-potong.
8. Kue keju kismis tanpa dipanggang
Per 100 g: 186 kkal, protein - 11 g, lemak - 8 g, karbohidrat - 18 g.
Kue keju ini hanyalah anugerah bagi mereka yang makan dengan benar, ini luar biasa lezat!
Bahan dasar:
Almond - 150 gram
Kismis - 1 sdm
Serpihan kelapa - secukupnya
Bahan pengisi:
Keju cottage rendah lemak - 400 g
Susu 1% - 2 sdm. aku
agar-agar - 10 gram
Pemanis - secukupnya
Bahan untuk lapisan jelly:
Jus apel tanpa gula - 200 ml
Kismis - 50 g (bisa dibekukan)
agar-agar - 10 gram
Pemanis - secukupnya
Persiapan:
Pertama, haluskan almond dengan blender, lalu tambahkan kismis dan kelapa. Selanjutnya giling semuanya hingga halus, tambahkan satu sendok makan air jika perlu. Lapisi bagian bawah loyang springform dengan campuran yang dihasilkan.
Untuk isiannya, tuangkan agar-agar dengan air hangat. Giling keju cottage dalam blender, tambahkan pemanis, susu dan gelatin terlarut, lalu aduk hingga rata. Tuang semuanya ke alasnya dan dinginkan sampai lapisan dadih mengeras.
Panaskan jus, tambahkan gelatin dan larutkan sepenuhnya. Tuang lapisan jeli ke atas lapisan dadih dan hiasi dengan beri. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar matang, 5-6 jam.
Selamat makan!
Di dunia modern, banyak wanita yang berusaha menjaga bentuk tubuhnya, mematuhi nutrisi yang tepat, dan mengikuti pola makan. Mereka yakin bahwa memasukkan berbagai makanan penutup ke dalam makanan mereka akan berdampak buruk pada penampilan mereka. Tapi kue keju cottage diet akan memungkinkan Anda makan makanan favorit Anda dan tidak menambah berat badan. Memasak masakan tidak membutuhkan pengeluaran bahan yang besar. Untuk menghindari gangguan saat diet, Anda bisa memanjakan diri Anda dengan kue keju diet secara berkala.
Makanan penutup yang dipanggang dalam oven mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Mari kita bicara tentang metode diet populer dalam menyiapkan suguhan teh yang lezat.
Kue keju diet New York
Resep diet untuk kue keju New York mencakup oat dan dedak gandum - ini membuat hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan rendah kalori. Juga lebih baik mengambil keju cottage rendah lemak yang lembut - sekitar 200 gram dan 2 butir telur.
Gula dalam isian sebaiknya diganti dengan fruktosa atau pemanis lainnya. Anda bisa menambahkan sedikit kulit lemon dan jus - lagi pula, buah jeruk dibedakan berdasarkan kemampuannya membakar lemak berlebih.
Semua bahan adonan dicampur dan dipanggang selama 20 menit dalam oven bersuhu 180 derajat. Krim ditempatkan pada kue yang sudah jadi langsung di cetakan tempatnya berada. Untuk menyiapkannya, campurkan keju cottage lembut, keju Philadelphia dan pemanis dalam blender atau menggunakan mixer, tambahkan jus lemon dan kuning telur. Pada akhirnya, putih telur yang sudah dikocok menjadi busa elastis ditambahkan ke dalam krim.
Kemudian piring harus dimasukkan kembali ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 150 - 160 derajat. Kelezatan dalam jumlah sedang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali.
Kenikmatan pisang
Kue keju pisang diet adalah makanan penutup rendah kalori dengan rasa yang istimewa. Bukan hanya rendah kalori, karena pisang memberikannya nilai gizi dan pada saat yang sama tidak mempengaruhi angka sama sekali jika kue keju cottage diet disiapkan dengan benar.
Lebih baik membuat dasar pai dengan tambahan oatmeal. Mereka diencerkan dengan 30 ml susu, hanya menambahkan 2 protein, sedikit coklat dan baking powder. Isiannya dicampur dari keju cottage rendah lemak, tepung maizena, 2 buah pisang, dan 2 kuning telur.
Pertama, dasar makanan penutup dibuat, oatmeal digiling, dicampur dengan kakao dan baking powder - Anda mendapatkan tepung makanan asli. Putihnya dikocok menjadi busa dan ditambahkan ke oatmeal bubuk. Adonan ini disebarkan ke dalam loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.
Untuk isiannya Anda hanya membutuhkan keju cottage, tepung kanji, dan kuning telur. Mereka tercampur rata. Isiannya diletakkan di alasnya, dan makanan penutupnya dimasukkan lagi ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu yang sama. Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan sedikit dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk disajikan dingin. 
Berry ringan
Kue keju berry adalah kue keju dadih diet, karena adanya buah beri dalam komposisinya, akan lebih ringan dan rendah kalori. Selain itu, daripada tepung biasa, lebih baik mengambil oat gulung, tambahkan sedikit tepung gandum utuh. Untuk lapisan bawah Anda juga membutuhkan: coklat, sedikit keju cottage rendah lemak dan pengganti gula secukupnya. Semua ini dicampur, ditempatkan dalam cetakan dan dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat di dalam oven.
Untuk lapisan dadih, Anda perlu mengonsumsi yogurt alami tanpa bahan tambahan, keju cottage rendah lemak, buah beri apa pun, gelatin, dan pengganti gula. Komponen-komponen tersebut digabungkan dan diaduk hingga halus, bisa menggunakan blender. Kemudian isiannya disebarkan ke atas kulit panggang dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu yang sama selama 10 menit.
Setelah dipanggang, Anda perlu membiarkan buah beri agak dingin lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam. Resep ini termasuk perlakuan panas dan juga mengandung gelatin. Setelah mengeras, Anda akan mendapatkan tekstur souffle padat yang luar biasa pada kue diet. 
Makanan penutup dadih apel
Diet Apple adalah resep kue keju diet lezat lainnya. Apel membuatnya berair dan memberikan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Bagi mereka yang sedang diet, hidangan ini bisa menjadi sarapan, camilan, atau bahkan makan malam yang enak - tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali.
Untuk kulitnya, campurkan 2 bagian tepung terigu gandum utuh dan 1 bagian tepung jagung, tambahkan sedikit minyak zaitun, satu butir telur, baking soda dan baking powder. Adonan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 - 30 menit.
Keju cottage harus rendah lemak dan lembut. Kupas dan potong apel menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dingin dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Keju cottage dicampur dengan kuning telur dan tepung maizena hingga halus, lalu ditambahkan apel matang.
Sekarang Anda bisa mengeluarkan adonan, membentuknya, meletakkan keju cottage yang diisi dengan apel di atasnya dan memanggangnya dengan suhu 180 derajat di dalam oven. Makanan penutup yang sudah jadi didinginkan dan didinginkan di lemari es. 
kue marmer
Untuk membuat kue keju marmer diet rendah kalori, Anda harus menggunakan keju cottage rendah lemak dan yogurt alami. Daripada gula, lebih baik menambahkan pengganti gula. Keju cottage dicampur dengan yogurt, pemanis dan telur ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Adonan dibagi menjadi 2 bagian sama besar, salah satunya dicampur dengan coklat. Secara bergantian, tuangkan dua bagian ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat di dalam oven. Biarkan kue keju dingin dan dinginkan sebelum disajikan. 
Resep diet tanpa dipanggang
Cara menyiapkan gelatin untuk makanan penutup dadih tanpa dipanggang
Anda harus mulai memasak dengan gelatin, mengisinya dengan air dan membiarkannya membengkak selama 10 menit.
Untuk cheesecake dan cake rata-rata diambil 10-15 gram agar-agar, satu sendok makan mengandung 15 g gelatin kering yang dapat dimakan, larut dalam air. Kira-kira 100-125 ml = 6-7 sendok makan, atau setengah gelas, air, jus, atau cairan lain yang akan digunakan untuk melarutkan gelatin.
Campuran kemudian dipanaskan dalam penangas air atau api kecil agar partikel-partikelnya larut sempurna, tetapi jangan sampai mendidih. Solusinya agak dingin, dipadukan dengan keju cottage rendah lemak, madu, yogurt alami tanpa pewarna dan vanila. Semuanya diaduk hingga rata, lalu ditambahkan gelatin ke dalam adonan. Putihnya pertama-tama dikocok secara menyeluruh secara terpisah dan baru kemudian digabungkan dengan keju cottage.
Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu Anda bisa menghias kue keju dadih tanpa panggang sesuai selera.
Gelatin bervariasi dalam sifat dan bentuknya, jadi sebaiknya Anda membaca petunjuk produk pada kemasannya.
coklat diet
Cokelat adalah suguhan favorit bagi semua orang yang menyukai makanan manis, tetapi hampir tidak mungkin untuk memakannya selama diet. Tapi Anda bisa membuat kue keju coklat diet yang memungkinkan Anda menikmati rasa favorit Anda. Untuk resepnya, sebaiknya gunakan keju cottage rendah lemak dan susu dengan kandungan lemak paling rendah - biasanya 1%. Komponen adonan ini dicampur dengan madu dan coklat.
Gelatin harus dituangkan dengan air agar membengkak dalam waktu setengah jam. Kemudian panaskan hingga larut dan tambahkan ke adonan yang sudah disiapkan. Itu juga dikocok secara menyeluruh dalam blender. Bagi adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Kue keju keju cottage tanpa panggang ini akan menarik bagi semua orang dan tidak hanya akan menyenangkan dengan rasanya, tetapi juga dengan kemampuan untuk menjaga bentuk tubuh Anda. 
Dadih dengan jeruk
Kue keju jeruk rendah kalori akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan bagi orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Aroma jeruk dan kayu manisnya yang kaya akan membantu Anda menghangatkan diri di musim dingin.
Untuk mengurangi kandungan kalori, tepung sebaiknya diganti dengan oat dan dedak gandum.
Dedak untuk kue digiling menjadi tepung, dicampur dengan coklat, baking powder dan kayu manis, dan harus dituangkan 60 ml susu ke dalamnya. Putihnya dikocok menjadi busa secara terpisah dan baru kemudian digabungkan dengan massa total. Sekarang adonan bisa dimasukkan ke dalam cetakan dan dipanggang selama 5 menit dalam oven bersuhu 180 derajat.
Untuk isiannya, keju cottage rendah lemak dicampur dengan kuning telur dan kulit jeruk. Anda bisa menambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa manis pada makanan penutup. Isiannya diletakkan di atas kerak, dihiasi dengan irisan jeruk kupas di atasnya dan ditaburi kayu manis. Sekarang panggang dengan suhu 160 derajat selama 50 - 60 menit, lalu dinginkan makanan penutupnya. Kue keju diet yang terbuat dari keju cottage dengan jeruk harus disimpan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. 
Resep video
Semua resep yang tercantum sederhana dan, yang paling penting, tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali, sehingga orang yang mengikuti diet khusus pun dapat menikmati hidangan lezat tersebut.
Salah satu aturan dasar nutrisi yang tepat dan penurunan berat badan adalah menghindari makanan manis dan makanan yang dipanggang. Sangat sulit bagi mereka yang menyukai makanan manis untuk mempertahankan rezim dengan pembatasan yang ketat, dan mereka gagal tanpa mencapai hasil. Untuk menghilangkan situasi ini, Anda perlu memanjakan diri Anda dengan makanan penutup yang lezat secara berkala.
Saat ini banyak sekali resep yang memungkinkan Anda membuat manisan di rumah yang tidak membahayakan tubuh Anda, PP cheesecake adalah salah satunya. Rasanya enak, sehat dan tidak akan bertambah sentimeter di bagian pinggang dan samping.
Tips untuk ibu rumah tangga
Ide kue keju adalah milik penduduk Yunani Kuno. Saat ini hidangan tersebut diakui sebagai makanan penutup favorit Amerika. Di negara kita, pai keju cottage juga dengan cepat populer dan disukai oleh orang-orang dari segala usia. Menu restoran sering kali menampilkan variasi kue keju yang berbeda. Tidak semua orang tahu cara memasaknya di rumah untuk menjaga teksturnya yang lembut, rasa yang lembut, dan aromanya yang luar biasa. Anda akan berhasil membuat kue keju cottage untuk pertama kalinya jika Anda mengetahui beberapa rahasia kuliner dan mengikuti rekomendasi sederhana:
- Gunakan panci berbentuk pegas. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghilangkan makanan penutup secara utuh tanpa merusaknya.
- Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen, setelah sebelumnya memotong elemen dengan ukuran yang diinginkan.
- Anda harus memilih keju yang “tepat”. Resep tradisional menggunakan varietas berlemak, seperti Philadelphia. Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, lebih baik memasak dengan ricotta. Ini adalah keju whey, yang memungkinkan Anda mengurangi kandungan kalori pada hidangan. Kue keju Ricotta empuk, lembut dan berair.
- Anda bisa memasak di oven, multicooker, dan microwave. Makanan penutup yang paling berguna adalah yang disiapkan tanpa dipanggang. Anda juga bisa memasak di bak air.
- Anda perlu mengocok adonan dengan kecepatan rendah (jika menggunakan blender atau mixer), namun lebih baik melakukannya secara manual menggunakan pengocok.
- Anda bisa memasak tanpa gelatin atau dengan tambahan pengental ini.
- Jika Anda memasak di dalam oven, penting untuk mendinginkan makanan penutup dengan benar agar tidak kehilangan tinggi atau bentuknya. Untuk melakukan ini, setelah mematikan oven, piring harus tetap berada di dalamnya selama setengah jam lagi. Kemudian buka pintunya dan biarkan selama 10 menit. Kemudian makanan penutup dadih dikeluarkan, didinginkan pada suhu kamar dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
Hidangan yang sudah jadi harus dihias dengan buah beri, buah-buahan kering, dan buah-buahan segar. Lebih baik tidak menggunakan selai, susu kental manis, dan krim asam. Kue keju akan menjadi sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga, dan hidangan penutup juga dapat disajikan di meja pesta.
Resep dan variasinya
Proses pembuatan cheesecake memang tidak bisa dibilang ribet. Namun, penting untuk mengikuti urutan tindakan tertentu dan tidak menyimpang dari resep. Untuk menghilangkan kesalahan, gunakan resep kami dengan foto di bawah ini, di mana semua proses dijelaskan langkah demi langkah. Resep kue keju PP klasik sudah lama menjadi populer. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 4 butir telur;
- 180 gram krim keju;
- 100 gram oatmeal;
- 250 gram keju cottage rendah lemak;
- 100 g 2% keju cottage;
- baking powder dan pemanis.
- Kami membuat kerak dari telur dan oatmeal, dasar untuk hidangan penutup kami. Giling serpihan dalam penggiling kopi, kocok dalam 1 butir telur, tambahkan pemanis dan baking powder. Campur semuanya dengan seksama dan panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 150 derajat.
- Tempatkan keju cottage, krim keju, dan 3 butir telur ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus.
- Oleskan adonan ke atas kerak dan panggang selama 90 menit, atur suhu menjadi 100-120 derajat.
100 gram cheesecake jadi memiliki kandungan kalori 182 kkal, serta mengandung 13,5 g protein, 10,2 g karbohidrat, dan 9,8 g lemak.
Dengan coklat
Kue keju coklat dibuat tanpa dipanggang. Hidangan ini menyenangkan dengan kandungan kalorinya yang minimal: per 100 gram hanya ada 97 kkal, 16 gram protein, 5 gram karbohidrat, dan 2 gram lemak. Untuk menyiapkan makanan penutup lezat ini, Anda perlu:
- 400 g massa dadih rendah lemak;
- 100 ml susu skim;
- 50 gram kakao;
- 20 gram madu;
- 15 gram agar-agar.
- Gelatin harus direndam dalam air (200 ml) selama 30 menit.
- Sisa air harus ditiriskan dan agar-agar yang bengkak harus dibakar.
- Tambahkan semua bahan ke dalamnya - susu, keju cottage, madu, coklat. Keju cottage terlebih dahulu harus digiling melalui saringan atau dikocok dengan blender hingga halus.
- Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan, dibiarkan dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat.
Dengan buah-buahan
Buah-buahan yang berair dan beraroma akan memberikan hidangan penutup nada unik dan rasa yang halus. Anda bisa memasak dengan pisang, stroberi, pir, persik. Kue keju labu dan jeruk sangat enak. Jika Anda tidak menyukai jeruk atau alergi terhadap buah jeruk, kue keju apel dan pisang adalah solusi yang bagus. Kandungan kalori 100 g masakan 117 kkal, karbohidrat 20 g, protein 8 g, lemak 1 g. Bahan utama masakannya adalah:
- 200 gram roti gandum utuh;
- 50 gram kismis dan aprikot kering;
- 1 sendok teh. Sayang;
- 300 g keju cottage;
- 200 gram pisang;
- 100 gram susu;
- 150 gram apel;
- 15 gram agar-agar;
- kayu manis secukupnya.
- Pertama kita buat keraknya. Potong roti menjadi kubus dan keringkan di dalam oven. Tempatkan kerupuk dalam mangkuk blender, tambahkan buah-buahan kering dan kocok. Tambahkan madu ke dalam campuran dan aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Kupas satu apel dan satu pisang, potong cincin dan letakkan di alasnya.
- Rendam agar-agar, biarkan diseduh dan panaskan di atas api.
- Giling keju cottage, susu, kayu manis, dan pisang kedua menjadi massa homogen, tambahkan gelatin yang agak dingin ke dalamnya.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke alasnya dan biarkan mengeras di lemari es semalaman.
Untuk versi lain dari kue keju bernama New York, tonton video ini:
Untuk menghindari kerusakan pada bentuk tubuh Anda, makanlah makanan penutup diet di pagi hari. Kue keju dan segelas teh herbal adalah ide bagus. Masak dan sajikan dengan senang hati! Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
