Casserole keju cottage dengan resep pasta dan krim asam. Casserole Pasta Keju Manis adalah resep pasta sederhana dan lezat. Varian dengan corn flakes

Eh, aku suka makanan sederhana, yang dapat disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan. Saya juga menyukai makanan “multifungsi”, yaitu makanan yang bisa disajikan sebagai sarapan dan makan malam. Dan jika, sampai batas tertentu, itu juga bisa berfungsi sebagai makanan penutup, maka ini bukan hidangan, tetapi hanya dongeng. Dan semua karakteristik ini melekat dalam resep hari ini - casserole keju cottage dengan pasta.

Secara pribadi, saya lebih suka casserole keju cottage klasik, tetapi anak-anak saya hanya membutuhkan casserole keju cottage dengan pasta untuk dimasak untuk mereka, itu lebih lezat untuk mereka. Nah, karena konsumen utama keju cottage di keluarga saya adalah anak-anak, dalam memasak hidangan dari bahan yang diberikan Saya dipandu oleh preferensi mereka. Nuacho, itu bahkan lebih baik untuk saya :) Karena fakta bahwa pasta ada di dalam casserole, volumenya meningkat secara signifikan dan kemudian semua orang pasti akan memakannya :)

Adapun proses memasaknya sendiri casserole keju cottage dengan pasta, semuanya sangat sederhana di sini. Tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Resep casserole keju cottage dengan pasta akan sangat cocok dengan menu keluarga mana pun yang menggunakan keju cottage.

Waktu memasak: 45 menit

Bahan:

• 400 gr keju cottage
• 150 gr pasta mentah
• 3 telur
• 0,3 sdt garam
• 3 sendok makan Sahara
• 10 gr mentega

Pasta casserole dengan keju cottage, resep langkah demi langkah

Pertama, Anda perlu merebus 150 g pasta yang enak dari varietas durum gandum. Bentuk pasta sama sekali tidak penting, tetapi ukurannya tidak boleh terlalu kecil (seperti sup kecil) atau terlalu besar (untuk isian). Rebus pasta dalam air asin ringan, lalu buang ke saringan dan bilas sedikit di bawah air mengalir.

Sekarang nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Sementara esensi dan bahan - bahannya sudah dipanaskan. Dan kami terus menyulap bahan-bahannya. Dalam panci, campur keju cottage, garam, gula dan telur. Aduk dengan garpu atau spatula kayu.

Kemudian tambahkan pasta ke massa dadih dan gabungkan semuanya menjadi satu massa menggunakan garpu atau sendok yang sama.

Lumasi formulir dengan sepotong mentega. Lebih baik mengambil cetakan yang lebih dalam daripada cetakan saya dan saya tidak merekomendasikan menggunakan cetakan yang bisa dilepas untuk membuat casserole keju cottage, karena selama memanggang, cairan akan keluar dari persimpangan bagian cetakan dan, oleh karena itu, mungkin muncul bau terbakar. Bentuk pai yang biasa adalah yang Anda butuhkan. Atau anglo (besi cor, keramik atau kaca).

Panggang casserole di rak tengah oven selama 45-50 menit. Waktu memasak tergantung pada ketebalan lapisan casserole (pada diameter cetakan). Kerak emas di permukaan casserole dadih adalah tanda pasti kesiapannya.

Casserole keju cottage dengan pasta sudah siap! Lihat betapa cantiknya tampilannya dalam bentuk potongan-potongan berporsi. Anak-anak pasti suka yang satu ini. Selamat makan untuk semua dan sampai jumpa lagi!

Sangat sederhana tapi enak dan hidangan sehat- pasta casserole dengan keju cottage. Casserole sangat mudah dan cepat dimasak dalam oven. Sambil mencampur bahan, nyalakan oven. Anda dapat menjalankan bisnis Anda selama 30 menit saat memanggang, dan hidangan lezat sudah siap. Secara umum, semuanya menjadi lezat dengan keju cottage. Saya sangat menyukai kerupuk berbagai hidangan dengan keju cottage -, dan, dan banyak lagi. Jadi, mari kita memasak pasta casserole dengan keju cottage di dalam oven.

Menggabungkan:

• bungkus bihun (spageti) 450 g
• 450 gr keju cottage
• 3 telur
• 2-3 sdm gula pasir
• 200 g krim asam (sebaiknya 10%)
• kulit lemon atau jeruk (opsional)
• mentega untuk pelumasan cetakan

Casserole dengan bihun dan keju cottage

Pecahkan telur ke dalam keju cottage, campur dengan garpu dan tambahkan gula secukupnya. Jika ingin casserole yang manis, maka tambahkan 3-4 sendok makan, jika tidak ingin menambahkan gula, Anda bisa menggantinya dengan kismis, yang akan menambah rasa manis yang cukup.

Sekarang tambahkan krim asam. Krim asam lemak 20-25% dapat ditambahkan, tetapi massa dadih akan menjadi sangat padat dan kental. Dalam hal ini, akan sulit untuk mencampurnya dengan mie.

Karena itu, jika massanya ternyata begitu saja, tambahkan sedikit kefir atau yogurt alami. dadih harus mudah bercampur dengan bihun. Tapi, tentu saja, Anda tidak perlu membuatnya cair sama sekali.

Kami memasak bihun terlebih dahulu, Anda dapat mengambil apa saja, dalam kasus saya ini adalah spageti. Kami mencuci di bawah air dingin dan biarkan kelebihan air mengalir dengan benar.

Kami menggabungkan mie dan massa dadih.

Olesi loyang dengan mentega cair atau lembut. Kami menyebarkan mie campur dengan keju cottage.

Karena hampir semua bahan sudah siap disantap, kita perlu memanggangnya sampai coklat keemasan. Kami melakukan ini pada t=180 derajat.

Hari ini kamu bisa masak banyak makanan lezat. Salah satu hidangan ini adalah casserole keju cottage dengan mie, resep dalam oven yang akan saya berikan hari ini. Dalam artikel ini kami akan menjelaskan secara rinci semua metode persiapan langsung yang agak enak dan makan enak, kami akan menjelaskan beberapa tips bermanfaat yang akan membantu untuk tidak merusak hidangan.

Casserole dengan set produk ini adalah hidangan yang luar biasa. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa hidangan ini cukup memuaskan karena butuh waktu lama untuk dicerna (132 kkal per 100 gram). Inilah yang disebut "karbohidrat lambat untuk menurunkan berat badan"! Anda bisa makan casserole seperti itu kapan saja sepanjang hari. Untuk memasaknya dengan benar dan tanpa kegagalan dalam bentuk perebusan, Anda perlu mengetahui dan menguasai beberapa trik khusus di bidang memasak.

Casserole menggunakan berbagai pasta tidak hanya akan memuaskan, tetapi juga sangat lezat. Bisa juga di komposisi ini mendapatkan apel. Dengan bantuan mereka, hidangan akan menjadi lebih megah dan lapang. Lebih lanjut dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan persiapan secara lebih rinci dan menganalisis semua detail.

Beberapa rahasia memasak

Pertama-tama, Anda perlu memasak pasta tertentu dengan benar. Hal utama adalah tidak mencernanya. Ada resep di mana disarankan untuk memasak pasta sebelum waktunya. Tetapi lebih baik tidak melakukan ini. Saat menyiapkan hidangan seperti itu, ia akan mendekam di kompor selama sekitar satu jam. Selama waktu ini, pasta akan dicerna, dan akan menjadi massa lengket biasa. Untuk melaksanakan hidangan yang sempurna, pasta dari satu jenis atau lainnya tidak boleh matang sepenuhnya. Selain itu, untuk mengasuransikan diri, mengambil pasta lebih mahal. Mereka dibuat oleh teknologi dan tidak mendidih secepat yang lebih murah untuk dirakit.

Lebih baik memilih pasta dengan permukaan bergaris. Varietas ini termasuk berbagai spiral dan cangkang. Bentuk bihun inilah yang akan membantu memastikan bahwa hidangannya cukup berair, dan sausnya sendiri tetap berada di permukaan langsung. Jika Anda menggunakan pasta jenis halus, maka sausnya hanya akan mengalir ke bagian bawah dan rasa hidangan akan memburuk secara signifikan.

Banyak orang menyukainya ketika casserole dari satu jenis atau lainnya memiliki kerak yang indah karakter emas. Anda perlu tahu bahwa jika persiapan ini pada suhu yang sama di kompor, maka kerak ini tidak akan berfungsi. Juga, jika Anda menaikkan suhu di tengah memasak, maka bagian atas hidangan akan mulai mengering. Para ahli dalam bisnis ini merekomendasikan untuk menggunakan apa yang disebut mode panggangan dalam lima menit terakhir memasak. Kemudian hidangannya akan berair dan keraknya akan berwarna keemasan. Juga saat ini, Anda bisa mengolesi bagian atas piring dengan putih telur atau air saja.

Hidangan ini atau itu dalam hal apa pun harus memiliki bentuk. PADA kasus ini bentuk dalam yang sempurna. Bahan cetakan ini harus terbuat dari bahan kaca atau keramik. Dalam hal ini hidangan akan menjadi berair dan lezat mungkin. Orang-orang yang tidak ingin mendapatkan kandungan kalori tinggi dalam hidangan ini, wadah jenis silikon dapat digunakan. Tetapi wadah jenis ini harus dilumasi dengan minyak sebelum digunakan.

Tekstur tipe yang lembut sangat penting bagi banyak orang. Jika banyak telur yang digunakan, hidangan mungkin terasa seperti produk karet. Agar hidangan menjadi lapang, perlu menggunakan saringan di mana perlu untuk menyeka keju cottage sebelum dimasak. Jika Anda ingin menambahkan sesuatu seperti buah, maka total waktu memasak akan bertambah. Tetapi Anda akan menambahkan variasi pada resepnya! Tapi cukup kata, bagaimana casserole keju cottage dengan bihun dimasak dalam oven?!

Memasak langsung

Tidak diragukan lagi, sebelum memulai implementasi persiapan hidangan ini, perlu menyiapkan semua elemen-bahan yang diperlukan. Tidak banyak elemen seperti itu. Keju cottage, seperti bihun, harus dalam jumlah yang sama. Dalam kasus kami, 200 gram kedua komponen digunakan. Selanjutnya, Anda perlu menggunakan telur. Ada resep yang menggunakan tiga di antaranya. Tetapi kami pernah membahas di halaman situs berapa banyak telur yang bisa Anda makan sehari dan oleh karena itu kami akan tetap menggunakannya. jumlah minimum dalam makanan. Untuk keju cottage dan bihun sebanyak itu, Anda hanya perlu satu telur. Anda juga perlu mengambil seratus gram gula pasir, dibeli di toko, tetapi lebih baik membuat mentega di rumah, yogurt tampilan bersih, sekitar dua sendok makan, sedikit garam putih, dan sedikit semolina.

Setelah Anda memiliki jenis elemen komponen untuk memasak, Anda dapat melanjutkan ke proses langsung.

Pertama-tama, perlu untuk menyelesaikan semua kasus dengan apa yang disebut mie. Itu harus dimasak sampai setengah matang. Hal ini diperlukan untuk melakukan persiapannya dalam air, yang akan sedikit diasinkan terlebih dahulu. Beberapa ibu rumah tangga menetes halus atau tidak dimurnikan ke dalam air minyak bunga matahari di suatu tempat dengan satu sendok teh, agar pasta tidak saling menempel dan mempertahankan bentuknya. Anda juga dapat mencatat rahasia ini.

Telur yang sudah Anda siapkan sebelumnya harus dikocok dengan gula dan mentega yang tersedia.

Keju cottage harus melewati saringan. Sebuah garpu akan membantu Anda dengan ini. Tuang dan bersihkan ... Kami menulis sebelumnya bahwa ini akan berkontribusi pada fakta bahwa hidangan akan menerima "kualitas lapang tambahan" - ringan.

Dalam kekacauan yang Anda dapatkan, Anda perlu menambahkan mie yang direbus terlebih dahulu dan sedikit garam dapur hanya satu cubitan.

Segala sesuatu yang Anda telah berhasil harus ditempatkan dalam wadah di mana memasak langsung akan dilakukan. Tapi sebelum waktunya, wadah harus dilumasi menggunakan minyak zaitun(halus), misalnya, dan setelah meletakkan seluruh hidangan di dalamnya, Anda perlu mengolesi semua yang ada di atasnya dengan yogurt.

Setelah siap, Anda perlu menyeduhnya selama sekitar sepuluh menit dan menyajikannya kepada tamu atau keluarga dekat Anda.

Secara total, ada beberapa berbagai resep untuk menyiapkan hidangan ini dan variasinya. Mereka ada sehingga setiap ibu rumah tangga mengambil dengan tepat hidangan yang cocok untuk keluarganya dan tidak bosan. Ada hidangan seperti itu dengan tambahan berbagai kacang dan apel, ada yang menggunakan zaitun dan keju ...

Banyak ibu rumah tangga menyiapkan hidangan ini menggunakan slow cooker. Ini, antara lain, hanya nyaman.

Pasta atau mie - hidangan yang tidak membutuhkan jumlah yang besar waktu dan bakat kuliner khusus. Kumpulkan semua bahan, masukkan hidangan ke dalam slow cooker atau oven, dan saat casserole sedang dimasak, Anda bisa bersantai.

Resep casserole keju cottage dengan pasta dan zaitun

Produk yang dibutuhkan:

• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 480 g;
• pasta -360 gram;
• telur - 4 buah;
• zaitun (zaitun) diisi atau diadu - 150 g;
• susu - 40 ml;
• keju parut -75 g;
• bumbu, rempah-rempah, garam.

Cara memasak:

1. Campur pasta rebus dengan keju cottage, tambahkan telur. Potong zaitun menjadi irisan.
2. Campur susu dengan garam dan rempah-rempah, tuangkan ke dalam sisa bahan.
3. Sebarkan campuran dalam cetakan, taburi dengan zaitun.
4. Waktu memanggang - 20 menit. Suhunya 205 derajat.
5. Keluarkan casserole, taburi keju, masak selama 10 menit.

Pasta mana yang harus dipilih? Produk dengan struktur permukaan bergelombang - cangkang, spiral terlihat cantik di piring panggang. Formulir ini mencegah saus tenggelam ke dasar formulir - makanan siap saji ternyata matang merata dan berair.

Pasta berlapis dengan keju cottage, bumbu dan tomat kering

Apa yang diperlukan:

• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 375 g;
• pasta - 345 gram;
• krim asam - 155 g;
• tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari- 125 gram;
• mentega - 85 g;
• telur - 3 buah;
• keju parut - 145 g;
• cincang hijau - 45 g.

Cara memasak:

1. Rebus pasta, dinginkan, tambahkan 70 ml krim asam dan telur kocok.
2. Tambahkan sisa krim asam, bumbu, garam ke keju cottage.
3. Lelehkan mentega, olesi loyang.
4. Letakkan hidangan berlapis-lapis: pasta, keju cottage, setengah tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, pasta, keju parut.
5. Waktu memasak - setengah jam. Suhunya 185 derajat.

Jika Anda memasak hidangan sepanjang waktu dalam rezim suhu yang sama, maka itu akan menjadi tanpa kerak emas. Dengan peningkatan suhu yang kuat, casserole akan menjadi kering. Untuk membuat kerak yang renyah, hidangan harus dimasak selama 5 menit dalam mode "panggangan".

Casserole dadih manis dengan pasta

Pasta manis klasik dengan keju cottage

Apa yang akan dibutuhkan:

• bihun kecil - 220 g;
• keju cottage berbutir halus - 230 g;
• telur besar;
• gula pasir - 115 g;
• yogurt alami atau krim asam rendah lemak - 35 ml.

Cara memasak:

1. Rebus pasta - mereka harus tetap sedikit keras.
2. Gosok mentega dengan gula, kocok telur.
3. Keju cottage dicampur dengan manis campuran mentega-telur, tambahkan pasta.
4. Taburi formulir dengan semolina, tata pasta, olesi dengan yogurt di atasnya.
5. Waktu memasak - setengah jam. Rezim suhu di oven- 180 derajat.

Sajikan casserole dalam porsi dengan saus krim asam dengan gula atau selai.

Saat memasak pasta apa pun, hal utama adalah jangan memasak pasta terlalu lama. Banyak resep merekomendasikan merebus pasta sampai empuk - Anda tidak boleh melakukan ini. Hidangan akan dipanggang selama sekitar setengah jam, selama waktu itu pasta akan saling menempel, menghasilkan massa yang tidak menggugah selera.

Casserole untuk pencuci mulut

Orisinalitas hidangan ini diberikan apel asam.

Apa yang diperlukan:

• pasta tipis - 240 g;
• keju cottage berbutir halus - 480 g;
• apel - 170 gram;
• margarin krim- 60 gram;
• krim asam - 75 ml;
• telur - 4 buah;
• kacang cincang apa pun - 170 g;
• kupas dari satu buah jeruk.

Cara memasak:

1. Masak pasta hingga al dente.
2. Bagi setiap telur menjadi putih dan kuningnya.
3. Campur keju cottage dengan kuning telur.
4. Kupas apel, parut, tambahkan keju cottage.
5. Lelehkan margarin dalam bak air, tuangkan ke dalam keju cottage, tambahkan kulit dan kacang.
6. Campurkan campuran pasta dan dadih.
7. Menggunakan mixer, ubah protein menjadi busa yang stabil, campur dengan bahan lainnya.
8. Atur piring dengan rapi dan merata dalam bentuk, tuangkan di atas krim asam.
9. Waktu memasak - 35 menit. Suhunya 205 derajat.

Pasta paling baik dimasak dalam wadah kaca atau keramik. Penggemar sehat dan makanan rendah kalori lebih baik menggunakan cetakan silikon - tidak perlu dilumasi.

Cara memasak pasta dengan keju cottage dalam slow cooker dan microwave

Casserole pasta manis dalam slow cooker

Casserole dalam slow cooker - solusi bagus untuk makan malam cepat. Hidangannya ternyata berair dan empuk, anak-anak sangat menyukainya.

Apa yang diperlukan:

• keju cottage dengan konten rendah lemak - 360 g;
• bihun kecil - 330 g;
• gula pasir - 120 g;
• telur besar - 3 pcs.

Langkah-langkah memasak:

1. Tuang bihun ke dalam air mendidih, matikan api segera setelah mendidih - agar pasta tidak tercerna.
2. Kocok telur dengan gula pasir. Untuk rasa dan aroma, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau vanila.
3. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, ratakan.
4. Atur mode "Memanggang". Waktu memasak - 40 menit.

Untuk membuat casserole lapang, memiliki struktur berpori, keju cottage harus diseka dengan hati-hati melalui saringan. Dapat ditambahkan ke casserole berbagai buah beri, tetapi waktu memasak akan meningkat rata-rata 5 menit.

Resep casserole keju cottage dalam microwave

Anda bisa memasak hidangan segera dalam porsi kecil.

Produk yang dibutuhkan:

• Semacam spageti ukuran kecil- 175 gram;
• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 185 g;
• kismis pra-kukus - 105 g;
• telur - 2 buah;
• gula pasir - 65 g;
• kerupuk yang dihancurkan, kayu manis - masing-masing 17 g.

Cara memasak:

1. Siapkan pasta.
2. Campur telur dengan gula dan keju cottage, tambahkan kismis.
3. Campurkan campuran dadih dengan pasta.
4. Masukkan massa ke dalam cetakan, taburi dengan campuran remah roti dan kayu manis di atasnya.
5. Masak selama 10 menit dengan daya maksimum.

Casserole dengan keju cottage dan pasta (video)

Pasta dan casserole keju cottage dapat disiapkan dengan cara tradisional atau resep asli. Anda dapat dengan aman menambahkan madu, buah-buahan kering, dan makanan favorit lainnya ke dalam hidangan. Anda dapat bereksperimen dengan rasio komponen utama - apa lebih banyak dadih semakin lapang hidangannya.

Jika Anda memiliki sisa pasta dari makan malam, temukan kegunaan baru untuk itu! Intinya dari pasta rebus kamu bisa masak enak casserole dengan keju cottage dan buah beri. Tentu saja, Anda bisa merebus pasta khusus untuk hidangan ini. Di musim dingin, Anda dapat menggunakan buah dan buah beku, serta or kalengan selai kental. Tapi tentu saja, bahan utamanya adalah pasta dan keju cottage. Semacam spageti apapun akan dilakukan, bahkan bihun, dan Anda juga dapat memilih keju cottage apa pun, ini adalah bagaimana Anda menyukainya. Ini ternyata sangat empuk dan memuaskan dan lezat baik hangat maupun dingin. Langkah demi langkah memasak pasta manis dan casserole keju cottage dengan foto juga cocok untuk disajikan.

Bahan-bahan untuk membuat casserole pasta manis

Langkah demi langkah memasak casserole manis dengan pasta dan keju cottage

1. Gosok keju cottage, yang dibeli di toko atau buatan sendiri, dengan gula, tambahkan dan gula biasa. Anda dapat menggunakan blender untuk membuat massa lebih homogen.
   
2. Tambahkan telur ke dadih dan aduk atau kocok lagi.
   
3. Sekarang tambahkan krim asam dan campur lagi. Semua produk ini dapat digabungkan sekaligus dan dikocok.
   
4. Campur pasta yang direbus dan kemudian didinginkan perlahan dengan massa dadih.
   
5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok atau spatula.
   
6. Taburkan beri, beku atau segar, langsung di permukaan adonan. Yang beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.
   
7. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di atas adonan dan beri. Minyak akan memberi casserole lebih banyak jus dan rasa, dan keraknya tidak akan kering.
   
8. Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang casserole selama 35-40 menit. Itu tidak akan menjadi sangat halus, tetapi keraknya akan menjadi emas.
   

Sajikan casserole hangat atau dingin dengan selai atau madu untuk teh. Silakan dinikmati makanannya!