Hidangan pasta sederhana. Cara memasak pasta yang enak

Lapshevnik merupakan hidangan sehari-hari yang terbuat dari produk sederhana yang hampir selalu tersedia di setiap rumah. Jika Anda bosan dengan sandwich biasa, maka sosis bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan sederhana namun enak dan memuaskan. Dan jika pasta atau mie kemarin masih tersisa di lemari es, maka pembuat mie dengan sosis hanya perlu disiapkan!

sosis rebus, mie, telur, bawang bombay, keju, susu, minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Casserole pasta yang sangat mengenyangkan dan cukup berair dengan kubis dan keju - hidangan lezat sehari-hari yang terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau. Resepnya sangat sederhana, karena pada dasarnya pasta casserole akan dimasak di oven tanpa partisipasi Anda. Pastikan untuk bersiap! Kamu akan menyukainya!

kubis putih, pasta, keju keras, krim asam, garam, minyak sayur, lada hitam bubuk, minyak sayur

Pasta adalah hidangan yang selalu membantu. Beragamnya variasi topping dan saus, serta kemudahan dan kecepatan penyiapannya, membantu menjadikan pasta sebagai hidangan favorit. Jamurnya diminum sedikit, tetapi dua sendok makan anggur menambah rasa dan sedikit keasaman pada saus pasta jamur.

pasta, minyak zaitun, champignon segar, bawang merah, bawang putih, garam, anggur kering, keju kambing, thyme (thyme, ramuan Bogorodskaya), daun bawang, kenari

Tidak tahu di mana harus meletakkan pasta sisa makanan sebelumnya, atau ingin mendiversifikasi jenis hidangan pasta? Membuat Casserole Makaroni Bacon dan Keju! Casserole pasta ini akan menjadi anugerah bagi mereka yang suka menyantap makanan enak dan mengenyangkan, namun tidak bisa menghabiskan banyak waktu di dapur!

pasta, bawang bombay, bacon, keju keras, bawang putih, krim, minyak bunga matahari, garam, lada hitam bubuk

Pasta dalam saus krim dengan bayam dan kacang polong adalah hidangan yang enak untuk makan siang ringan atau makan malam. Saus pasta yang lembut ini dapat dibuat dengan cepat dari bahan-bahan yang tersedia. Hasilnya akan melebihi semua ekspektasi!

pasta, bayam, kacang hijau beku, krim, bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, minyak sayur, keju parut

Pasta dengan ayam adalah hidangan yang sangat sederhana dan hemat yang terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau.

pasta, paha ayam, bawang bombay, wortel, akar seledri, bawang putih, pasta tomat, tepung, garam, lada hitam giling, minyak sayur, daun bawang

Pasta dengan udang dan stik kepiting dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam saat seluruh keluarga berkumpul. Hidangan yang lezat akan menyenangkan semua orang dan dapat menyenangkan semua orang yang suka makan makanan lezat. Pasta yang tidak biasa akan mencerahkan kehidupan sehari-hari Anda dan tidak akan membuat siapa pun lapar.

Produsen pasta menyenangkan konsumen dengan berbagai jenis produk. Para ibu rumah tangga senang memanfaatkannya untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Beberapa dari mereka sudah umum di Rusia sejak lama, yang lain hanya mendapatkan popularitas.

Alasan keberhasilan ini adalah ketersediaan pasta untuk semua segmen masyarakat dan kemampuan untuk memadukannya dengan produk lain.

Baik orang dewasa maupun anak-anak sama-sama menyukai pasta. Italia secara tradisional dianggap sebagai tanah air mereka, meskipun para arkeolog telah menemukan produk tepung ini di pemakaman orang Italia dan Mesir kuno. Dengan cara ini diyakini orang yang meninggal tidak akan mengalami kelaparan di akhirat.

Saat ini pasta diproduksi di pabrik-pabrik besar. Mesin menguleni adonan berbahan dasar tepung terigu dan air, memberikan bentuk tertentu dan mengeringkannya. Beginilah tampilan tanduk, bulu, kerang, busur, spageti, dan jenis produk lainnya.

Pasta yang juga mengandung pasta tomat, bayam, wortel, kuning telur, dan berbagai bumbu: peterseli, kemangi, sangat populer. Mereka memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi pola makan harian Anda dan membuka peluang baru bagi ibu rumah tangga.

Resep hidangan pasta lezat untuk setiap selera

Pasta adalah lauk yang populer. Mereka berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk saus yang terbuat dari ikan, daging, jamur, paprika, tomat, dan sayuran lainnya. Mereka disajikan dengan keju, bacon, dan telur.

Selama bertahun-tahun, hidangan paling umum di keluarga Rusia yang berbahan dasar produk ini adalah pasta angkatan laut. Saat ini, masakan Eropa sudah tersebar luas. Lasagna, berbagai jenis pasta – hidangan ini tidak akan mengejutkan siapa pun.

Pasta dengan daging cincang, tomat, dan keju

Resep ini dapat ditemukan di banyak situs memasak. Kecil kemungkinan ibu rumah tangga akan menyiapkan hidangan seperti itu setelah seharian bekerja keras, karena menyiapkan sausnya membutuhkan banyak waktu, dan keluarga perlu diberi makan sesegera mungkin. Namun di akhir pekan atau saat ada tamu yang menunggu di rumah, resep ini akan berguna.

Ambil wajan penggorengan dan letakkan di atas kompor. Lalu tambahkan daging cincang, pasta, tomat, air;

Tunggu sampai air mendidih. Kurangi gas dan tahan selama sekitar lima belas menit;

Saat pasta, daging cincang, dan tomat direbus, Anda bisa mulai menyiapkan sausnya. Pertama, Anda perlu melelehkan mentega dan mencampurnya dengan tepung. Simpan campuran di atas kompor selama sekitar lima menit sambil terus diaduk. Anda harus menunggu sampai warnanya berubah menjadi coklat muda;

Tuang susu, aduk dan jangan matikan kompor sampai cairan mulai mendidih;

Kocok campuran hingga kental;

Tambahkan keju parut ke dalam campuran. Garam dan merica. Penting agar massa cair tetap panas saat menambahkan keju, jika tidak produk susu tidak akan meleleh;

Tuang saus keju di atas hidangan yang sudah jadi.

Spiral dengan sayuran

Resep ini sangat cocok untuk pecinta makanan rendah kalori. Bahannya sebagian besar adalah sayuran, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk membuatnya beberapa kali dalam seminggu.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil:

• Fusilli (“spiral”) – 500 g;
• Tomat ceri – 250 gr.;
• Brokoli – 250 gram;
• Bawang putih – 2 siung;
• Sayuran hijau (apa saja, pilihan nyonya rumah) – 100 gr.;
• Minyak zaitun – 2 sendok makan;
• Garam.

1. Rebus pasta, bilas dengan air dan biarkan hingga kering;
2. Potong tomat, bawang putih dan brokoli;
3. Panaskan wajan dan tuangkan minyak zaitun. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan masak sebentar. Garam;
4. Tambahkan pasta ke dalam campuran sayuran dan goreng selama beberapa menit. Tambahkan herba segar di saat-saat terakhir. Hidangan yang sudah jadi paling enak disajikan selagi masih panas.

Casserole Ayam dan Cangkang

Casserole selalu menjadi hit besar. Hidangan ini memiliki banyak manfaat. Resep yang disajikan di bawah ini pasti akan menarik bagi para penikmat makanan dengan cita rasa tinggi dan kualitas yang menyehatkan.

Pemiliknya akan membutuhkan:

• Pasta tortiglioni – 250 gram;
• Ayam – 250 gram;
• Bawang – 2 buah;
• Wortel – 1 buah;
• Paprika – 2 buah;
• Telur ayam – 2 buah;
• Susu – 250ml;
• Keju – 150 gram;
• Bawang putih – 2 siung;
• Hijau – 50 gram;
• Garam.

1. Rebus pastanya. Lebih baik produknya sedikit matang;
2. Rebus ayam dan potong kecil-kecil;
3. Potong bawang bombay menjadi kubus berukuran sama, wortel dan paprika menjadi potongan-potongan. Garam sayurannya;
4. Tempatkan pasta dalam wadah yang dimaksudkan untuk dipanggang di oven, lalu sayuran dan ayam;
5. Tuang campuran keju parut, susu dan telur di atas casserole. Panggang selama sekitar empat puluh menit;
6. Hiasi dengan bumbu segar.

Apa lagi yang bisa Anda masak dengan cepat dan enak?

Pasta adalah produk yang unik.

Mereka membantu ibu rumah tangga membuat berbagai macam masakan dengan menggunakan produk yang ada di dapur. Pada saat yang sama, waktu yang dibutuhkan untuk proses memasak relatif sedikit.

Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih membuat pasta sendiri daripada membeli produk yang sudah jadi di toko. Tradisi memasak mie di rumah sudah ada di keluarga Rusia sejak lama. Namun pemotong mie baru-baru ini muncul di rumah rekan-rekan kita.

Menggunakan pasta yang dibeli di toko atau buatan sendiri adalah tanggung jawab setiap ibu rumah tangga.

Pasta dengan keju dan tomat

Hidangan ini mudah disiapkan. Seorang ibu rumah tangga membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk menyenangkan rumah tangganya dengan mahakarya kuliner lainnya.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• Pasta fusilli (“spiral”) – 250 gr.;
• Tomat – 2 buah;
• Bawang putih – 2 siung;
• Keju – 50 gram;
• Peterseli – 50 gram;
• Minyak zaitun – 2 sendok makan;
• Garam.

1. Rebus dan cuci spiral;
2. Potong tomat dan bawang putih;
3. Goreng sebentar tomat dan bawang putih dengan minyak zaitun. Tambahkan garam. Penting untuk tidak memasak sayuran terlalu lama, kesiapan harus ditentukan oleh kelembutannya;
4. Letakkan pasta di piring, tuangkan saus dan taburi keju. Hiasi dengan sayuran.

Penne rigate dengan bacon dan keju

Resep ini pasti akan menarik bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Ini sangat sederhana dan bahkan juru masak pemula pun bisa melakukannya.

Pemiliknya akan membutuhkan:

• Penne rigate (“bulu”) – 400 gr.;
• daging babi asap – 200 gram;
• Keju – 50 gram;
• Bawang – 1 buah;
• Bawang putih – 1 siung;
• Minyak sayur – 1 sendok makan;
• Garam.

1. Siapkan pasta bulu;
2. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan bacon;
3. Goreng sayuran dalam minyak. Tambahkan bacon terakhir. Saat daging mulai berwarna coklat, tambahkan air hangat;
4. Tunggu hingga cairannya menguap, masukkan pasta. Taburi dengan keju parut, campur dan letakkan piring di piring.

Salad sayuran dengan pasta

Salad pasta mungkin terasa aneh bagi sebagian orang, meski hidangan ini cukup umum di Rusia.

Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:

• “Pipa rigate” (“siput”) – 200 gr.;
• paprika – 250 gram;
• Wortel – 1 buah;
• Zaitun – 100 gram;
• Bawang hijau – 50 gr.;
• Minyak zaitun – 2 sendok makan.

1. Siapkan bekicot seperti yang tertera pada kemasan;
2. Cuci, kupas dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil;
3. Campur semuanya dan bumbui dengan minyak. Hidangan paling baik disajikan saat sudah dingin.

Pasta adalah produk yang sangat diperlukan. Hidangan yang dibuat darinya dapat ditemukan di berbagai budaya. Setiap orang, berdasarkan preferensi kulinernya, dapat memilih beberapa resep cepat atau membuatnya sendiri. Ini tidak sulit, karena kompatibilitas produk ini dengan produk lain sangat tinggi.

Banyak orang tahu cara memasak pasta. Namun tidak semua orang tahu apa yang perlu dilakukan agar tidak saling menempel, melainkan menjadi sangat enak dan memuaskan. Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak cara berbeda untuk membuat makan malam pasta dengan cepat. Kami hanya akan menyajikan beberapa di antaranya.

Pasta rebus klasik

Pasta adalah lauk yang sangat mengenyangkan dan lezat yang tidak akan ditolak oleh anak-anak atau orang dewasa mana pun. Apalagi produk tepung tersebut merupakan produk universal. Toh, bisa disajikan sebagai hidangan kedua bersama dengan gulai, daging goreng, sosis, irisan daging, bakso, kuah daging, saus, sebagai hidangan pertama dalam bentuk susu atau sup daging, dan juga dalam bentuk casserole yang lezat. dengan telur.

Namun sebelum kita membahas cara memasak pasta dengan daging, ada baiknya Anda mengetahui cara merebusnya secara umum. Jadi, kita membutuhkan bahan-bahannya:

• air minum - 2 liter;
• pasta gandum durum - 3 cangkir;
• garam meja kasar - tambahkan sesuai kebijaksanaan (1,5 sendok pencuci mulut);
• minyak bunga matahari - 2 sendok besar;
• air mendidih - 2 liter.

Proses memasak

Dianjurkan untuk membuat pasta lezat untuk hidangan kedua hanya dari gandum durum. Lagi pula, produk lain mungkin hancur selama perlakuan panas, meninggalkan kekacauan yang tidak menyenangkan bagi Anda. Untuk menyiapkan makan siang, Anda perlu mengambil panci besar, tuangkan 2 liter air minum ke dalamnya, tambahkan garam dan nyalakan api besar. Setelah cairan mulai mendidih, jumlah pasta yang dibutuhkan harus diturunkan ke dalamnya.

Setelah menunggu sampai mendidih kembali, Anda perlu mengaduk produk dengan sendok besar. Ngomong-ngomong, agar pasta tidak saling menempel, para ahli merekomendasikan untuk menambahkan beberapa sendok besar minyak bunga matahari (mentega bisa digunakan). Namun, disarankan untuk melakukan ini hanya beberapa menit sebelum mematikan kompor.

Rebus pasta hingga benar-benar lunak. Biasanya, waktu memasak suatu produk tertentu selalu dapat dilihat di bagian luar kemasannya. Jika setelah direbus Anda juga perlu menggoreng pasta, sebaiknya angkat dari api sedikit lebih awal.

Setelah produk benar-benar matang, produk harus dibuang ke saringan dan dibilas dengan air dingin sambil diaduk rata. Terakhir, rebus pasta dengan air mendidih dan kocok kuat-kuat. Itu saja, Anda bisa menyajikan produk tepung ke meja sebagai lauk yang enak.

Memasak pasta dengan daging cincang

Hampir semua orang mengetahui hal ini, dalam istilah angkatan laut. Bagaimanapun, ini adalah hidangan paling populer, yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga mengenyangkan. Jadi, kita membutuhkan:

• daging sapi muda berlemak - 200 gram;
• bawang putih - 2 kepala;
• minyak bunga matahari - 4 sendok besar;
• garam laut, merica bubuk - tambahkan sesuai selera;
• wortel kecil - 1 buah;
• pasta apa saja (lebih baik menggunakan "bulu") - 3 cangkir;
• saus tomat pedas - 2 sendok besar.

Mempersiapkan Bahan

Sebelum menyiapkan pasta angkatan laut, sebaiknya Anda mengolah produk dagingnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil daging sapi muda berlemak, cuci bersih, potong-potong dan giling dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih. Daging cincang yang dihasilkan harus tercampur rata lalu garam dan merica secukupnya. Wortel juga perlu dikupas terlebih dahulu dan diparut di parutan kasar.

Perawatan panas

Bagaimana cara memasak pasta angkatan laut? Rebus produk tepung untuk makan siang dengan cara yang persis sama seperti dijelaskan di atas. Saat pasta sedang dimasak, Anda bisa mulai menggoreng daging cincang. Untuk melakukan ini, ambil panci yang dalam, tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalamnya, lalu masukkan produk daging dan wortel parut. Setelah semua bahan tercampur, masaklah sampai kelembapannya benar-benar menguap. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan saus tomat ke dalam daging cincang goreng. Setelah mendapatkan massa yang homogen dan rapuh, tambahkan pasta rebus ke daging yang sudah jadi dan aduk semuanya hingga rata. Pada akhirnya, hidangan perlu dihangatkan sedikit, diletakkan di piring dan disajikan bersama sayuran segar dan rempah-rempah. Selamat makan!

Pasta susu: resep

Pasti banyak yang ingat bagaimana di taman kanak-kanak atau sekolah kita disuguhi sup susu dengan tambahan pasta atau spageti. Perlu dicatat bahwa persiapan kursus pertama tidak memerlukan banyak waktu dan usaha. Dalam hal ini, Anda bisa melakukannya setidaknya setiap hari. Untuk ini kita membutuhkan:

• susu segar berlemak - 1 liter;
• pasta gandum durum - 2 cangkir;
• garam halus - tambahkan secukupnya;
• gula pasir - 2/3 sendok besar;
• mentega - sendok pencuci mulut;
• air minum - 2 liter.

Merebus produk tepung

Sebelum menyiapkan pasta susu, sebaiknya rebus seperti yang dijelaskan di atas. Namun, tidak perlu menambahkan minyak bunga matahari dan garam ke dalam air mendidih. Produk harus dimasak sampai setengah matang, lalu dibuang ke saringan dan dibilas hingga bersih dengan air dingin.

Membuat sup susu

Setelah pasta siap, Anda bisa langsung mulai menyiapkan sup. Untuk melakukan ini, ambil panci besar dan tuangkan susu secukupnya ke dalamnya. Setelah menunggu sampai mendidih, Anda perlu memasukkan semua pasta ke dalam cairan, tambahkan garam dan gula ke dalamnya, lalu aduk rata dan masak hingga produk benar-benar lunak (sekitar 2-3 menit). Terakhir, angkat sup susu dari api dan tambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Selanjutnya, panci harus ditutup rapat dan disimpan dalam keadaan ini selama kurang lebih 2 menit.

Cara melakukan servis yang benar

Sup susu yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam piring yang dalam dan disajikan panas bersama dengan sandwich yang terbuat dari roti putih, mentega, dan irisan keju. Selamat makan!

Casserole pasta yang lezat

Pasta panggang adalah hidangan tradisional anak-anak, paling sering disajikan di kantin sekolah atau taman kanak-kanak. Hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya. Namun, perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit dalam hal ini. Untuk memasak pasta lezat di dalam oven, Anda membutuhkan:

• pasta gandum durum - 300 gram;
• air minum - 2 liter (untuk merebus pasta);
• telur ayam besar - 2 buah;
• krim 20 persen (susu desa biasa bisa digunakan) - 100 mililiter;
• keju keras - 120 gram;
• garam laut, merica - tambahkan secukupnya;
• mentega - 30 gram (untuk mengoles cetakan).

Persiapan makanan

Sebelum membuat casserole pasta yang enak dan memuaskan, disarankan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk melakukan ini, rebus sebagian produk tepung dalam air yang sedikit asin. Selanjutnya, mereka harus dibuang ke saringan dan dibilas sampai bersih. Setelah itu, Anda harus mulai menyiapkan isinya. Anda perlu mengocok telur ayam dengan mixer dan menambahkan 20 persen krim ke dalamnya. Anda juga harus memarut keju keras secara terpisah di parutan halus atau kasar.

Membentuk hidangan

Pasta panggang, yang resepnya tidak menyertakan produk mahal dan aneh, ternyata sangat enak dan memuaskan. Untuk membentuk hidangan seperti itu, Anda harus mengambil cetakan yang dangkal (Anda bisa menggunakan penggorengan biasa), olesi permukaannya dengan mentega, lalu letakkan pasta setengah jadi di lapisan yang rata. Selanjutnya perlu diisi dengan campuran telur ayam kocok dan krim, ditaburi garam dan lada hitam secukupnya, lalu ditutup seluruhnya dengan keju parut.

Perawatan panas

Setelah hidangan terbentuk, harus dikirim ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat. Makaroni dan keju tidak boleh dipanggang terlalu lama: sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera di permukaannya.

Penyajian yang tepat untuk makan siang

Casserole makaroni dan keju yang sudah jadi perlu dikeluarkan dari oven dan didinginkan sebentar langsung di dalam wajan. Jika Anda mencoba mengeluarkan piring saat masih panas, kemungkinan besar piring akan hancur. Casserole yang agak dingin harus dipotong-potong dan kemudian diletakkan di piring datar menggunakan spatula khusus. Hidangan ini disarankan untuk disajikan bersama dengan teh manis panas. Selamat makan!

Membuat hidangan pasta kedua yang lezat dalam slow cooker

Setiap hari semakin mudah bagi ibu rumah tangga untuk menyiapkan berbagai makan malam. Memang, saat ini ada banyak sekali jenis teknologi yang selalu membantu jika Anda perlu membuat hidangan lezat dengan cepat. Tidak semua orang tahu cara memasak pasta dalam slow cooker. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk mengabdikan bagian artikel ini untuk topik ini.

Jadi, untuk merebus pasta di perangkat dapur modern kita membutuhkan:

• air minum - sekitar 1 liter;
• garam laut halus - tambahkan secukupnya;
• mentega atau minyak sayur - sendok besar;
• pasta gandum durum - 250 gram.

Proses perebusan

Untuk merebus pasta dalam multicooker, Anda bisa menggunakan program “Nasi” atau “Buckwheat”. Anda perlu menuangkan air minum ke dalam mangkuk peralatan dapur, lalu mendidihkannya dalam mode menggoreng. Setelah cairan mulai mendidih, tambahkan pasta gandum durum, garam laut, dan tambahkan juga sesendok besar mentega atau minyak bunga matahari (agar tidak saling menempel). Selanjutnya, Anda perlu menutup penutup multicooker dengan rapat dan mengatur program “Nasi”. Dalam hal ini, disarankan untuk mengatur timer sendiri selama 10-14 menit (tergantung jenis produk). Setelah pasta matang, masukkan ke dalam saringan, bilas hingga bersih dan kocok kuat-kuat.

Cara memasak gulai untuk pasta

Perlu dicatat secara khusus bahwa dalam slow cooker Anda tidak hanya bisa memasak pasta, tetapi juga membuat gulai yang enak dan memuaskan untuk itu. Untuk ini kita membutuhkan:

• dada ayam (segar atau beku) - 400 gram;
• bawang putih - 3 kepala;
• saus tomat pedas (Anda bisa menggunakan pasta tomat atau adjika) - 3 sendok besar;
• wortel besar - 1 buah;
• sayuran segar - banyak;
• bawang putih kecil - 1 siung;
• minyak bunga matahari olahan - 4 sendok besar;
• tepung terigu - ½ sendok pencuci mulut;
• air minum - segelas penuh;
• garam, merica, dan bumbu lainnya - tambahkan sesuai selera.

Persiapan makanan

Untuk membuat gulai pasta yang lezat, Anda perlu:

1. Cuci dada ayam, buang tulang dan kulitnya, lalu potong kecil-kecil.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
3. Kupas wortel dan potong-potong.
4. Potong herba segar dan parut bawang putih di parutan halus.

Perawatan panas

Setelah semua produk diproses, Anda perlu menuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk perangkat, meletakkan dada ayam dan menggorengnya dalam mode memanggang selama 15 menit. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay dan wortel ke daging unggas putih dan biarkan dalam mode yang sama selama 10 menit (aduk terus). Setelah payudara dengan sayuran sedikit digoreng, tambahkan saus tomat pedas, garam, merica, dan bumbu lainnya ke dalamnya, dan tuangkan juga ke dalam segelas air, di mana Anda perlu melarutkan setengah sendok tepung terigu terlebih dahulu. Setelah semua komponen tercampur, harus dibiarkan di bawah tutup tertutup selama 30 menit dalam mode merebus. Pada akhirnya, Anda perlu menambahkan bumbu segar cincang dan parutan kecil bawang putih ke dalam gulai. Dalam komposisi ini, disarankan untuk memanaskan piring selama sekitar 3 menit.

Menyajikan makan siang dengan benar

Setelah pasta matang dan gulai benar-benar matang, sebaiknya diletakkan di piring datar dan segera disajikan. Selain makan siang seperti itu, disarankan untuk menyajikan salad sayuran segar dengan tambahan minyak zaitun atau krim asam, atau bumbu perendam buatan sendiri (mentimun, tomat, kaviar wortel, dll.).

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam merebus pasta sendiri, membuat sup susu, atau casserole yang lezat darinya. Namun, orang-orang yang memantau dengan cermat bentuk tubuh mereka harus diperingatkan: pasta, terutama jika dikombinasikan dengan mentega atau daging berlemak, adalah hidangan berkalori tinggi. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari. Jika tidak, Anda berisiko mengalami kenaikan berat badan berlebih dengan sangat cepat.

Berapa banyak dan bagaimana cara memasak pasta agar sempurna?

Sebuah pertanyaan menarik yang menyiksa banyak ibu rumah tangga.

Ada pasta yang saling menempel, ada yang menjadi seperti kaca, dan ada pula yang tidak berasa.

Apa masalahnya dan bagaimana cara memasak pasta yang benar?

Cara memasak pasta - prinsip memasak umum

Tidak ada resep ideal dan waktu pasti berapa lama memasak pasta. Itu semua tergantung pada jenis gandum yang digunakan, ukuran produk dan metode memasak yang dipilih. Namun ada prinsip umum yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang sempurna.

Lima rahasia pasta yang sempurna:

1. Sebelum memasak, disarankan untuk mempelajari informasi pada kemasannya. Biasanya waktu memasak tertera di sana. Tapi itu juga perkiraan.

2. Agar pasta tidak saling menempel, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke dalam air saat memasak. Dan, tentu saja, melumasi produk jadi.

3. Tentu saja, Anda bisa mengisi satu bungkus produk dengan satu liter air dan memasaknya. Namun diyakini bahwa untuk pasta yang ideal, Anda memerlukan setidaknya satu liter cairan per 100 gram produk kering, terlepas dari ukuran dan bentuknya.

4. Jangan pernah berhemat pada pasta. Jika terbuat dari gandum yang buruk, maka akan lebih sulit untuk mendapatkan hidangan yang enak dan sempurna. Dan omong-omong, harga dari berbagai jenis jarang membuat perbedaan yang sangat besar dan sangat menguras dompet.

5. Segera setelah pasta dimasukkan ke dalam air, aduk rata. Kalau tidak, mereka pasti akan bersatu.

Kiat sederhana ini akan membantu Anda menyiapkan lauk berkualitas atau hidangan lainnya. Namun bagaimana dan berapa lama sebaiknya memasak pasta agar tidak saling menempel dan menjadi enak serta rapi?

Cara memasak pasta dalam panci

Cara paling umum untuk memasak pasta adalah dengan memasaknya di dalam panci. Beginilah cara menyiapkan produk untuk lauk pauk, casserole, dan kebutuhan lainnya. Banyak ibu rumah tangga yang menggunakan cara ini, tapi bagaimana cara memasak pasta yang benar di atas kompor?

Bahan-bahan

300 gram pasta;

3 liter air;

2 sendok makan garam;

40 gram mentega.

Persiapan

1. Tuang air ke dalam panci, taruh di atas kompor dan biarkan mendidih. Garam.

2. Celupkan produk kering ke dalam air dan segera aduk rata, jika tidak produk akan menempel di dinding piring dan di dasar.

3. Sekarang Anda perlu menutup panci dengan penutup selama beberapa detik dan menyalakan api secara maksimal agar produk mendidih secepat mungkin.

4. Segera buka tutupnya, jika tidak masakan akan “lari” ke atas kompor.

5. Kecilkan api dan masak hingga matang.

6. Tapi berapa lama Anda harus memasak pasta? Jika waktu pada kemasan 10 menit, maka pada 9 menit Anda perlu mencobanya.

7. Jika produk sudah siap, tiriskan ke dalam saringan. Anda bisa membilasnya dengan air mendidih.

8. Tambahkan minyak, aduk dan selesai! Anda bisa menggunakan minyak apa saja. Mentega paling baik dicairkan agar lebih merata ke seluruh produk.

Bagaimana dan berapa banyak memasak pasta untuk digoreng dan dipanggang

Berbagai masakan seringkali diolah dari pasta yang direbus, dilanjutkan dengan digoreng atau dimasak dalam oven, misalnya untuk casserole. Namun bagi mereka, produk perlu disiapkan sedikit berbeda, tidak boleh terlalu matang.

Bahan-bahan

300 gram pasta;

3 liter air;

Persiapan

1. Rebus air dengan garam, tuangkan beberapa sendok makan minyak.

2. Tambahkan pasta, aduk dan didihkan dengan api maksimal.

3. Kecilkan api dan masak, tapi jangan sampai matang sepenuhnya.

4. Segera setelah produk bertambah besar, tetapi masih agak keras, Anda perlu mencobanya.

5. Jika pasta tidak menempel di gigi dan mudah digigit, berarti sudah selesai! Mereka akan menjangkau lebih jauh saat menggoreng.

6. Jika produk lengket dan sulit ditembus, maka kita bawa ke kondisi seperti dijelaskan di atas.

7. Jika pasta sudah empuk dan matang sempurna, maka saat digoreng akan kehilangan bentuknya. Oleh karena itu, hidangan harus dimasak dengan sedikit saus dan suhu maksimum agar tidak berubah menjadi bubur pasta.

Cara memasak pasta agar tidak saling menempel

Jika Anda tidak bisa memasak pasta dengan baik dan pasta selalu menempel, Anda bisa menggunakan beberapa trik.

Bahan-bahan

Semacam spageti 300 gram;

3-4 liter air;

50 gram mentega;

Persiapan

1. Ambil loyang yang besar dan lebar. Piring tinggi tidak akan berfungsi. Kita membutuhkan panas untuk didistribusikan secara merata.

2. Garam dan segera tuang minyak. Semua 50ml. Ini akan menyelimuti produk dan mengurangi daya rekatnya.

3. Segera setelah air mendidih, masukkan pasta dan segera didihkan. Anda dapat menutup panci dengan penutup sebentar untuk mempercepat prosesnya.

4. Setelah mendidih, aduk perlahan produk hingga terlapisi minyak kembali. Kami melakukan ini dengan hati-hati, lebih baik menggunakan spatula. Aduk setiap 2 menit, yaitu 2-3 kali lagi.

5. Tempatkan produk jadi dalam saringan dan segera tuangkan air mendidih ke atasnya.

Cara memasak pasta dalam susu

Sup susu atau bubur adalah hidangan yang enak tidak hanya untuk anak-anak. Ini sangat ideal untuk sarapan, mudah dan cepat disiapkan. Anda bisa mengambil produk apa saja, mulai dari cangkang hingga tanduk dan mie.

Bahan-bahan

1 liter susu;

200 gram pasta;

30 gram mentega;

2 sendok gula;

Persiapan

1. Rebus susu.

2. Garam, gula dan segera tambahkan mentega. Untuk masakan berbahan dasar susu, lebih baik menggunakan mentega.

3. Tuang pasta, aduk dan biarkan mendidih.

4. Kecilkan api dan masak hingga empuk. Bihun cukup untuk 2-3 menit. Tanduk dan cangkangnya perlu direbus selama 8-10 menit.

Cara memasak pasta dalam panci dengan bahan lain (dalam sup)

Memasak pasta yang dipadukan dengan sayuran dan bahan lainnya lebih sulit. Penting untuk menentukan waktu peletakan produk dengan benar. Paling sering sup dimasak dengan pasta. Lebih mudah menggunakan bihun untuk ini. Biarkan kuahnya mendidih dan Anda bisa langsung mematikannya. Tapi bagaimana dan berapa banyak memasak pasta lainnya?

Bahan-bahan

Semacam spageti.

Persiapan

1. Pasta seperti cangkang, tanduk, bekicot ditambahkan ke dalam sup saat kentang mulai ditusuk, tetapi belum sepenuhnya siap.

2. Masukkan produk ke dalam panci, supnya seharusnya sudah diasinkan. Campur dengan baik.

3. Masak hingga empuk, namun belum matang sempurna. Produknya harusnya agak kaku, tetapi ukurannya sudah membesar. Jika instruksi pasta memerlukan 10 menit, maka 5-6 menit sudah cukup untuk sup.

5. Matikan dan diamkan piring selama kurang lebih 10 menit, pasta akan habis. Jika terlalu matang, bahkan tanpa infus, produk akan menjadi asam di piring.

Cara memasak pasta goreng

Metode menyiapkan pasta yang tidak menguras tenaga. Hal ini membutuhkan ketaatan yang tepat terhadap proporsi. Namun bukan itu saja fiturnya. Pastanya ternyata sangat aromatik, enak dan berwarna coklat. Lebih baik menggunakan produk berbentuk sederhana - tabung, bihun, tanduk.

Bahan-bahan

120 gram pasta;

2 gelas air;

30 ml minyak.

Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu apa saja ke hidangan ini.

Persiapan

1. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan merica dan bumbu apa saja kecuali garam.

2. Masukkan pasta mentah lalu goreng hingga kecoklatan dengan api besar, jangan lupa diaduk.

3. Rebus air secara terpisah dengan garam dan tuang ke dalam pasta.

4. Biarkan mendidih, kecilkan api dan tutup panci.

5. Masak pasta kurang lebih 10 menit, lalu buka. Mari mencoba. Jika masih ada sisa cairan dan masakan sudah siap, tambahkan api dan menguap. Jika pasta masih lembap, tutup dan biarkan matang.

6. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan bumbu, sajikan dengan sayuran, daging, dan Anda bisa membumbuinya dengan segala jenis saus.

Pasta akan terasa lebih enak jika diolesi mentega. Ya, lebih cepat dan mudah menggunakan minyak sayur dan membutuhkan lebih sedikit.

Jika Anda menambahkan jus bit ke dalam air untuk memasak pasta, warnanya akan sangat menarik dan indah. Pemakan kecil yang pilih-pilih akan sangat menghargai hidangan ini. Selain itu, bit menyehatkan dan merupakan pewarna alami.

Berapa lama saya harus merebus pasta? Menurut norma, 80-100 gram produk kering digunakan per orang. Artinya, kemasan standar 400 gram cukup untuk keluarga beranggotakan 4 orang. Namun selera setiap orang berbeda-beda, hal ini juga patut diperhitungkan.

Air untuk pasta diasinkan sebelum produk direndam. Dan mereka tidak pernah menambahkan garam selama proses memasak.

Untuk memasak pasta, Anda tidak hanya membutuhkan air yang banyak, tetapi juga panci yang besar. Tuang cairan tidak lebih dari 2/3 penuh. Jika tidak, ada risiko tinggi mencuci kompor setelah memasak.

Pasta adalah produk sederhana, terjangkau, dan disukai banyak orang. Bagaimana cara memasak pasta? Mereka bisa disiapkan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk untuk daging atau sayuran. Pasta yang terbuat dari gandum durum lebih sehat dan enak. Ada anggapan bahwa pasta bisa membuat Anda gemuk, namun tidak ada satu gram lemak pun di dalam pasta. Kelebihan berat badan bukan berasal dari pasta, melainkan dari saus daging berlemak yang ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda memasak pasta dengan saus sayur, Anda bahkan bisa menurunkan berat badan tanpa merasa lapar.

Manfaat pasta:

Bagaimana cara memasak pasta? BAGAIMANA CARA MEMASAK PASTA?

Beberapa aturan sederhana akan membantu Anda memasak pasta dengan benar:

· Untuk satu orang cukup 100 gram. pasta yang ukurannya akan berlipat ganda atau lebih saat dimasak.

· 100 gram. Pasta harus direbus dalam 1 liter air - jika kurang, maka akan saling menempel.

· Isi panci dengan air sampai...

· Air garam, 10 gr. garam per 1 liter air.

· Setelah air mendidih, turunkan pasta.

· Pasta panjang tidak perlu dipecah, turunkan salah satu ujungnya ke dalam panci, dan tekan perlahan ujung yang menonjol agar sedikit demi sedikit terendam air.

· Kecilkan api hingga air mendidih perlahan hingga pasta matang sempurna.

· Jangan tutup panci dengan penutup.

· Aduk pasta beberapa kali selama memasak.

· Waktu memasak biasanya tertera pada kemasan. Bagaimana cara mengetahui kapan pasta sudah siap? Anda bisa mencoba pasta kecil - pastanya harus lembut. Pasta panjang lebih sulit dicicipi. Ada cara lain: kaitkan salah satu pasta dengan garpu dan putar ke atas garpu. Jika jatuh perlahan pada garpu, berarti sudah siap, tetapi jika tidak menempel pada garpu, Anda perlu memasaknya lagi.

· Matikan api, tutup panci dengan penutup, setelah 2 menit Anda perlu mengalirkan air.

· Lebih baik tidak membilas pasta dengan air - rasanya akan memburuk dan vitaminnya hilang. Satu-satunya keuntungan dari pasta yang dicuci adalah penampilannya yang cantik.

· Tambahkan saus ke pasta dan panaskan. Selamat makan!

Bagaimana cara memasak pasta? PASTA - RESEP:

cara memasak Pasta angkatan laut:

Untuk satu porsi Anda membutuhkan: 1 bawang bombay kecil, 100-150 g daging, 1 wortel kecil, garam dan merica secukupnya, 100 g pasta (tanduk).

Dalam panci atau penggorengan, goreng bawang bombay, masukkan daging potong kecil-kecil (babi, sapi atau ayam), goreng sebentar, lalu masukkan wortel, potong-potong dan goreng juga sedikit. Tuang air mendidih 1 cm di atas permukaan daging, tambahkan garam dan merica sesuai selera, masak dengan api kecil hingga daging matang. Kemudian tuangkan pasta (tanduk) di atas daging, tuangkan air mendidih 2 cm di atas permukaan pasta, aduk dan masak hingga pasta siap. Anda bisa menambahkan air sesuai kebutuhan. Lezat!

cara memasak pasta dengan daging cincang:

Dalam wajan, goreng bawang bombay cincang halus (1-2 kepala), lalu tambahkan daging cincang (150-200 g) dan goreng juga, tambahkan 1 potong keju olahan, saos tomat dan air panas hingga konsistensi krim asam. Kemudian Anda perlu menambahkan garam, merica, tambahkan 2-3 siung bawang putih cincang dan biarkan mendidih. Letakkan pasta rebus di piring dan tuangkan saus di atasnya. Anda bisa memasukkan pasta ke dalam saus, aduk, lalu sajikan di piring. Siapapun yang menyukainya!

cara memasak Pasta Hawaii:

Bahan: 1 bawang bombay, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 400-500 g daging kalkun, 1 sdt. merica dan garam, 100-150 g saus tomat dan 1 bungkus pasta.

Dalam kuali dengan minyak sayur, goreng bawang bombay cincang, tambahkan daging kalkun potong-potong, goreng sebentar, tambahkan garam dan merica, tambahkan saos tomat, dan biarkan mendidih sebentar. Kemudian tuangkan air mendidih (agar daging terendam air) dan masak hingga matang. Rebus pasta dan sajikan dengan saus yang sudah disiapkan.

cara memasak Pasta dengan keju:

Ada beberapa cara menyiapkan makaroni dan keju.

1. Rebus pasta, masukkan mentega ke dalamnya, taburi keju parut halus.

2. Segera bumbui pasta rebus dengan mentega, keju parut, lalu aduk. Diamkan selama 5 menit hingga keju meleleh, aduk kembali dan siap disantap.

3. Rebus pasta dalam air asin dan bilas. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan pasta dan goreng sebentar. Tambahkan keju olahan, saos tomat, aduk dan panaskan semuanya dengan baik. Letakkan di piring dan taburi dengan keju keras parut. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: pasta, keju olahan, masing-masing 50 g mentega dan keju keras, 1-2 sdm. sendok saus tomat.

cara memasak pasta dengan sosis:

Potong sosis menjadi irisan dan goreng dengan mentega. Tambahkan krim dan mustard, aduk, panaskan dengan api kecil. Masukkan pasta rebus ke dalam saus, aduk dan sajikan. Atau letakkan pasta rebus di piring dan tuangkan sausnya.

Bahan: 1/3 bungkus pasta, 4 sosis, 100-150 g keju, setengah gelas krim, 1 sdm. sesendok mustard, 50 g mentega.

cara memasak pasta dengan keju cottage dan lemak babi dalam bahasa Ukraina:

Bahan: pasta – 250 g, lemak babi asap – 150 g, keju cottage – 1 bungkus, mentega – 1 sdm. sendok, garam dan merica secukupnya, bumbu.

Lelehkan lemak babi asap dalam wajan, merica, tambahkan pasta rebus dan keju cottage yang dibumbui mentega, aduk, tambahkan garam jika perlu dan panaskan. Letakkan di piring dan taburi dengan dill segar.

Cara memasak pasta - casserole makaroni dan keju:

Bahan: 250 g pasta, 50 g mentega, 3 butir telur, 2 sdm. sendok krim asam, setengah gelas keju keras parut, 15 g kerupuk, 1 sdm. sesendok susu, garam secukupnya.

Bumbui pasta rebus dengan mentega. Kemudian haluskan kuning 2 butir telur dengan garam, tambahkan krim asam, keju dan campur dengan pasta. Kocok putih 2 butir telur, tuang ke dalam pasta dan aduk. Tempatkan seluruh adonan ini dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan ditaburi remah roti, tuangkan telur kocok dengan susu di atasnya, taburi remah roti dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Olesi dengan mentega dan makan.

Cara memasak pasta - pembuat mie:

Bahkan pasta yang dimasak kemarin pun cocok untuk hidangan yang sangat sederhana dan lezat ini. Anda hanya perlu menambahkan telur kocok dengan susu (jumlah telur dan susu tergantung jumlah sisa pasta) dan garam. Masukkan adonan ini ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak, tutup dan panaskan dengan api kecil hingga telur matang. Jika diinginkan, Anda bisa memanggangnya di oven. Perkiraan perbandingan produk: 250 g pasta, 1 butir telur, setengah gelas susu, garam secukupnya. Hidangan ini bisa dibuat manis dengan menambahkan 2 sdm. sendok gula.

cara memasakSemacam spagetigoreng:

Hidangan Kazakh "Smoke-lyama": Panaskan minyak dalam kuali, masukkan pasta kering dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan bawang bombay cincang, wortel, kentang, sayuran lainnya, bumbu: daun ketumbar, jintan dan tuangkan air panas 1-2 cm di atas permukaan sayuran. Tutup kuali dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit.

cara memasak pasta manis:

Bumbui pasta yang sudah matang dengan mentega dan taburi dengan gula.

cara memasak pasta dengan krim asam dan saus keju:

Persiapan saus: lelehkan keju parut dan mentega dalam penangas air, tambahkan telur kocok, aduk terus, lalu tuangkan krim asam. Masak saus selama 10 menit.

Tuangkan saus lezat di atas pasta yang sudah matang!

cara memasak pasta dengan saus tomat:

Masukkan mentega ke dalam pasta yang sudah matang, tuangkan saus tomat di atasnya, dan sajikan bumbu. Anda bisa menyiapkannya di rumah, yang ternyata lebih enak dan sehat daripada yang dibeli di toko.

Selamat makan!

Artikel bermanfaat tentang topik “Makan sehat”:

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+