Ayam dengan kepulan nanas. Salad Tahun Baru yang sangat lezat dengan ayam asap, nanas, keju, dan telur. Meriah dengan champignon
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Kapan yang sedang kita bicarakan tentang salad, hal pertama yang terlintas dalam pikiran hanyalah kombinasi ajaib dari rasa yang paling lembut daging ayam dan nanas manis aromatik. Saya tidak tahu siapa yang pertama kali menyiapkan salad seperti itu, tetapi fakta bahwa kombinasi bahan-bahan ini telah menjadi sangat populer bagi banyak orang masakan Eropa, hanya menegaskan kecanggihannya.
Kemudian Anda bisa menambahkannya ke salad sepenuhnya bahan yang berbeda, bisa berupa bawang bombay mentah atau acar, acar atau acar mentimun, jamur goreng atau acar, zaitun, sayuran segar, keju, caper, dan bahkan makanan laut.
Hari ini kita akan menyiapkan yang klasik salad ayam dengan nanas dan dada ayam lapisan: resep dengan foto persiapannya akan Anda lihat di bawah. Salad ini disebut "Kegembiraan". KE rasa tradisional ayam dan nanas, kami akan menambahkan ketajaman dan kepedasan bawang bombay yang direndam dalam cuka, serta aroma pedas yang menyenangkan dari keju keras yang enak, seperti Gouda atau Maasdam.
Kami akan menyiapkan salad berlapis-lapis, dalam bentuk kue, menutupi beberapa lapisan dengan mayones. Kita bisa memasak buatan sendiri dengan sangat baik mayones yang lezat dari kuning ayam, jus lemon, minyak zaitun dan mustard. Ini akan menjadi lezat saus yang lembut, yang tidak hanya dapat digunakan untuk melapisi salad, tetapi juga disajikan begitu saja daging rebus atau ikan.
Untuk salad kita juga membutuhkan nanas. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka membeli nanas segar, kupas dan potong menjadi piring. Prinsipnya tentu saja lebih sehat, tapi demi mendapatkan aroma yang stabil rasa manis, lebih baik tetap ambil toples nanas kalengan. Seringkali toko menjual toples nanas yang dipotong menjadi cincin, tetapi nanas harus dipotong untuk salad, jadi jika Anda punya pilihan, belilah nanas yang dipotong dadu. Dengan cara ini Anda akan menghemat waktu menyiapkan salad.
Fillet ayam bisa direbus dalam kaldu dengan sayuran dan bumbu, atau Anda bisa memanggangnya oven Dengan Rempah. Yang akan memberi rasa daging lebih menarik.
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - 350 g,
- nanas kalengan - 200 g,
- bawang bombay - 1 buah,
- Keju keras- 200 gram,
- telur ayam - 3 pcs.,
- mayones,
- air panas- 100 gram,
- cuka meja - 2 sdm. aku.,
- gula pasir- 2 sdm. aku.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Potong bawang bombay dan lobak yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis dan tuangkan rendaman panas dari air selama setengah jam, cuka meja dan gula. Kemudian tiriskan bumbunya dan bilas bawang bombay dengan air dingin.
Letakkan telur rebus dan cincang halus di dasar piring. Anda bisa mengolesi piring dengan mayones sebelum ini.
Lalu kami memotong ayam rebus dan letakkan di atas telur.
Sekarang tambahkan acar bawang bombay.
Lalu masukkan potongan nanas.
Dan kami juga menggambar kotak mayones.
Sekarang tutupi salad dengan keju parut.
Letakkan hiasan nanas di atasnya dan diamkan salad beberapa saat agar semua lapisan terendam. 
Dan jika Anda belum membuat puff pastry
Ada sejumlah besar berbagai salad terbuat dari daging ayam, namun yang paling sukses ditemukan para ahli kuliner adalah salad dengan ayam dan nanas. Salad yang ringan dan lezat ini sangat dijunjung tinggi oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk dan berat badan mereka. Memang, ini adalah sebuah paradoks - produk dalam salad ini sepenuhnya bersifat diet, dan rasa akhirnya cocok untuk status salad liburan dan hidangan untuk menjamu tamu. Di perayaan apa pun seperti ini salad yang tidak biasa Ini dengan cepat menyebar ke piring dan selalu membangkitkan minat para tamu. Dan karena cara pembuatannya sangat mudah, ibu rumah tangga kita sering membuat salad ini hari kerja untuk menyenangkan keluargamu.
Basis dalam salad ini bisa dipertimbangkan kombinasi yang harmonis rasa ayam dan nanas, serta berbagai bahan tambahan semakin mempertegas keharmonisan tersebut. Ada beberapa pilihan dasar untuk menggunakan bahan lain dalam hidangan ini: salad nanas dengan ayam dan keju, salad ayam, nanas dan jamur, salad ayam, nanas dan jagung, salad ayam, nanas, dan kenari. Pilihan juru masak tergantung pada seberapa kaya salad yang ingin didapatnya. Misalnya, untuk pilihan yang ringan dan lapang, cukup tambahkan keju dan telur ke dalam salad dengan ayam dan nanas. Untuk lebih rasa yang kaya tambahkan kacang ke salad dengan nanas dan ayam. Jamur ditambahkan ke salad untuk rasa dan orisinalitas. Jika Anda bukan pendukung aroma jamur, siapkan salad dengan ayam tanpa jamur dan nanas. Saladnya ternyata asli dengan ayam asap dan nanas, memiliki rasa asam manis yang menarik dengan rasa pahit yang disukai banyak orang. Salad dengan ayam dan nanas diletakkan di atas piring berlapis-lapis, dan ini memberikan kesempatan lain untuk memvariasikan produk dan selera.
Saus untuk salad ini biasanya berupa mayones ringan atau mayones jus lemon. Oleh karena itu, salad klasik dengan ayam dan nanas terlihat seperti ini: dada ayam rebus, potong dadu, potongan nanas, keju parut, semuanya dibumbui dengan mayones dan dicampur. Sederhana saja, bukan? Enak sekali!
Namun, karena salad dengan ayam dan nanas berlapis-lapis, ibu rumah tangga mana pun dapat memutuskan sendiri produk apa dan lapisan apa yang akan ada di saladnya. Oleh karena itu, juru masak yang pandai sering menggunakannya bahan tambahan produk berikut: kerupuk dari roti putih, Jagung Kaleng, telur, kenari, terkadang kacang pinus, beras, paprika, kentang rebus, bawang merah, bawang putih, bumbu, rempah-rempah.
Oleh karena itu, Anda bisa membuat sendiri resep salad dengan ayam dan nanas berdasarkan daftar dasar produk yang disebutkan di atas. Namun, jika ini adalah salad pertama Anda, gunakan petunjuk dari situs web kami untuk pertama kalinya: resep salad dengan ayam dan nanas dengan foto akan membantu Anda mengatasi tugas tersebut. Tip yang sangat bagus untuk Anda mungkin rekomendasi langkah demi langkah: salad dengan ayam dan nanas, resep langkah demi langkah dari foto yang Anda pilih sendiri, hasilnya akan jauh lebih baik dan yang terpenting lebih cepat, kerugian lebih sedikit.
Sementara itu, mari kita dengarkan pengrajin berpengalaman yang menyarankan:
Untuk salad, penting untuk merebus ayam dengan benar agar berair. Untuk melakukan ini, masukkan dada ayam ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar 25 menit dengan api sedang. Daging ayam yang terlalu matang tidak cocok untuk salad;
Untuk membuat salad Anda lebih bergizi, Anda bisa menggunakan daging dari paha atau kaki sebagai pengganti daging;
Juga tinggi kalori dan lebih bersemangat dan versi kaya salad akan dibuat menggunakan ayam asap atau bahkan ayam goreng;
Untuk digunakan dalam salad, lebih mudah mengambil nanas yang sudah dicincang, kalengan dalam stoples. Potongannya harus dipisahkan dengan hati-hati dari sirup dan diperas sedikit dari sisa cairan;
Untuk rasa kenyang ekstra, tambahkan ke salad nasi rebus atau kentang;
Seperti salad lainnya, disarankan untuk memotong semua bahan menjadi beberapa bagian dengan bentuk yang sama;
Salad ayam dan nanas tidak perlu dibumbui dengan garam, merica, atau bumbu kuat lainnya, karena... mayones dan keju yang ada di dalamnya akan membuatnya cukup enak.
Segar, salad cerah dengan nanas, dimasak berlapis-lapis - hiasan untuk meja liburan! Pilih resep terbaik.
Rasanya sangat seimbang - nanas bertanggung jawab atas rasa manis, telur untuk kelembutan, acar bawang bombay dan bawang putih untuk rasa pedas. Dan omong-omong, tidak seperti mantel bulu, mantel ini sama sekali tidak berminyak, karena kami menggunakan krim asam dalam sausnya.
- dada ayam rebus – 1 pc.
- bawang bombay – 1 buah.
- cuka – 1 sdt.
- telur – 5 buah.
- keju – 200 gram
- nanas kalengan (cincin) – 1 toples 500 ml
- krim asam – 5 sdm.
- mayones – 7 sdm.
- bawang putih – 3 siung
- garam secukupnya
- merica bubuk - secukupnya
- jahe giling - opsional
Pertama, mari kita siapkan sausnya - campur krim asam, mayones, bawang putih, melewati mesin press. Kemudian potong dada berlawanan arah dengan uratnya dan letakkan di atas piring datar sebagai lapisan pertama. Anda bisa memberi garam, merica, menambahkan jahe bubuk. Lumasi dengan saus krim asam mayones.
Lapisan berikutnya adalah acar bawang bombay. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama beberapa menit, tiriskan air sepenuhnya. Tambahkan satu sendok teh cuka biasa, tunggu beberapa menit, tiriskan cuka sepenuhnya. Letakkan bawang bombay di lantai dua di atas ayam, lalu tambahkan dressing.
Tiga butir telur per parutan kasar dan letakkan satu lantai di atas bawang. Lalu olesi dengan dressing.
Tiga keju di parutan kasar, taruh di atas telur, tambahkan saus.
Lapisan paling atas adalah dekorasi visual dan rasa salad - nanas. Tempatkan sebuah lingkaran di tengahnya, potong sisa lingkaran menjadi dua dan letakkan dalam bentuk matahari.
Tempatkan salad di lemari es untuk direndam selama setengah jam. Saladnya sudah siap!
Resep 2: Salad Ayam Berlapis dengan Nanas dan Keju (langkah demi langkah)
Hari ini kami akan menyiapkan hidangan sederhana yang luar biasa - salad dengan ayam dan nanas, kami menyediakan resep dengan foto. Secara umum, saya harus mengatakan bahwa ayam dan nanas sangat enak, Anda bisa berimprovisasi dengan bahan-bahannya, Anda bisa menambahkan lapisan jamur yang digoreng dengan bawang - salad akan menjadi lebih memuaskan dan kaya. Tapi hari ini kita akan memasak ringan salad paling lembut, jadi kita bisa melakukannya tanpa jamur, yang tetap membuat masakan lebih berat. Salad ini dapat disajikan untuk sarapan atau makan malam karena ringannya, dan cocok untuk meja liburan.
- daging ayam rebus – 250 gram;
- telur rebus – 3-4 buah;
- nanas kalengan – 250 gram;
- keju keras - sekitar 120-150 gram;
- mayones ringan dan berlemak untuk saus;
- sedikit tanaman hijau sebagai hiasan.
Pertama-tama, rebus ayam (Anda bisa mengambil dada dan kakinya, tetapi dada perlu diolesi lebih banyak mayones, karena dagingnya masih agak kering), dan rebus telurnya.
Haluskan daging ayam (lebih baik dipotong dadu kecil), lalu letakkan di lapisan pertama di atas piring datar lebar, olesi dengan mayonaise.
Untuk melakukan ini, saya mengambil mayones dalam kantong dengan penutup, atau dengan hati-hati memotong sudut kantong agar saus mengalir dalam aliran tipis, sehingga kedelai tidak rusak saat diolesi. Anda bisa melakukannya seperti yang saya masak - Saya cukup mencampurkan ayam dan telur dalam mangkuk terpisah sebelum meletakkannya berlapis-lapis.
Tiriskan cairan yang ada di dalamnya dari nanas, potong dadu, dan letakkan di atas daging.
Sekarang mari kita pisahkan putih dan kuning telur rebusnya. Untuk saat ini, sisihkan kuning telurnya, parut putihnya dan letakkan di lapisan ketiga di atas nanas. Di atasnya lagi ada jaring mayones.
Parut kasar keju keras dan distribusikan secara merata di atas putihnya.
Sampul oleh lapisan keju mayones tipis-tipis dan tambahkan kuning telur parut sebagai lapisan terakhir.
Catatan: disarankan untuk tidak memadatkan lapisannya, maka salad akan menjadi lebih empuk; buatlah salad sedikit lebih awal sebelum disajikan agar memiliki waktu untuk matang dengan baik, dan baru setelah itu Anda dapat menghiasnya dengan bumbu.
Nah, inilah makanan kami yang sederhana (tapi luar biasa enak!) salad berlapis dengan nanas, ayam dan keju sudah siap, Anda bisa makan dengan nikmat, selamat makan!
Resep 3: salad berlapis dengan nanas dan jagung (dengan foto)
Salad berlapis dengan nanas, tanpa berlebihan, hidangan yang luar biasa. Tampaknya itu terdiri dari yang paling banyak produk biasa, dan rasanya sungguh luar biasa. Rasa manis yang lembut nanas, kerasnya keju keras, juiciness paprika menciptakan rasa yang luar biasa dan gila kombinasi yang lezat. Dan keindahan seperti itu sangat layak untuk diambil tempatnya meja pesta. Ngomong-ngomong, kamu bisa menyiapkan sesuatu seperti ini salad nanas dengan keju dan Tahun Baru, memberikan bahan-bahannya bentuk manusia salju yang lucu.
Bersiap-siap salad vegetarian dengan nanas, caranya cukup sederhana dan cepat, karena semua produk yang digunakan sudah jadi, dan Anda tidak perlu merebus atau memanggang apa pun terlebih dahulu. Yang Anda butuhkan hanyalah menimbun semuanya bahan-bahan yang diperlukan, ambil pisau tajam, talenan dan piring yang indah. Dan hanya dalam 5 menit Anda sudah bisa menikmati sajian sayur yang lezat.
- Nanas kalengan – 120 g
- Jagung kalengan – 100 gram
- paprika – 1 besar
- Kubis Cina – 2 daun besar
- Keju keras – 80 gram
- Krim asam (mayones) – sekitar 2 sdm.
Pertama-tama, saya membilasnya, menghilangkan kelembapannya dan memotong daunnya menjadi potongan-potongan kecil sawi putih. Saya menaruhnya di mangkuk salad. Omong-omong, lapisannya bisa diatur dalam urutan apa pun.
Dilumasi dengan mayones.
Lalu dicincang halus paprika. Saya meletakkannya di lapisan berikutnya.
Mayones lagi.
Saya memotong keju menjadi kubus. Saya meletakkannya di sebelah lada.
Setelah keju – nanas kalengan potong dadu.
Mayones lagi.
Dan keluarkan jagung kalengan.
Jadi salad berlapis nanas dan jagung Anda yang luar biasa lezat sudah siap! Saya anjurkan untuk segera memakannya, karena sayuran di sini semuanya berair, dan jika saladnya didiamkan sebentar, saladnya akan terkuras begitu saja. Dan baru disiapkan, renyah dan segar.
Resep 4: salad berlapis dengan nanas dan kenari
Sesederhana dan sekaligus hidangan asli cocok dengan sempurna dasar daging dari dada ayam rebus, kesegaran dan manisnya nanas, kekayaan dan kelembutan keju, kepedasan kenari dan aromatik jamur goreng dengan bawang. Mayones digunakan sebagai saus salad - yang terbaik adalah membuatnya sendiri.
- dada ayam – 500 gr
- nanas kalengan – 300 gr
- champignon kalengan – 230 gr
- Keju Rusia – 150 gr
- bawang bombai- 1 buah
- kenari – 70 gram
- mayones - 100 gr
- minyak sayur - 50ml
Pertama-tama, mari kita rebus dada ayamnya. Secara umum, ada dua aturan dasar memasak dada ayam. Kalau butuh kaldu, dagingnya dimasukkan air dingin, dan saat Anda menyiapkan payudaranya sendiri (misalnya, untuk salad yang sama), masukkan ke dalam air mendidih. Kemudian payudaranya akan menjadi berair dan sangat lembut, karena tidak punya waktu untuk memasukkan semua sarinya ke dalam kaldu. Jadi, masukkan dada ayam ke dalam air mendidih dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit (setelah air mendidih untuk kedua kalinya - perebusan berhenti saat Anda menambahkan daging, karena suhu air turun).
Sementara itu, siapkan jamur dan bawang bombay untuk digoreng, potong champignon menjadi potongan-potongan rapi, dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Tuang minyak sayur tidak berbau (saya pakai minyak bunga matahari) ke dalam penggorengan, panaskan lalu masukkan jamur dan bawang bombay. Goreng dengan api sedang tanpa tutup hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Kami mengeluarkan nanas kalengan dari toples dan membiarkan sirupnya terkuras seluruhnya. Kemudian potong buah menjadi potongan kecil.
Giling keju di parutan kasar. Lalu kita gosokkan sebagian kecilnya ke atasnya parutan halus untuk menghias salad yang sudah jadi.
Terkupas kenari Anda perlu memotongnya dengan pisau atau menggilingnya menggunakan blender. Hal utama adalah jangan sampai mendapatkannya remah-remah halus, dan pergi potongan-potongan kecil kacang sehingga Anda bisa merasakan teksturnya.
Jamur dan bawang bombay sudah siap - warnanya kecokelatan dan baunya sangat harum. Miringkan wajan sedikit agar minyak berlebih menetes dan jamur serta bawang bombay tidak terlalu berminyak.
Keluarkan payudara yang sudah jadi dari kaldu dan biarkan dingin. Kami menggunakan kaldu untuk menyiapkan hidangan pertama. Jika dada ayam dimasak dengan benar dan tidak terlalu matang, daging yang dipotong dadu akan menjadi bagus dan bentuknya rapi, namun tidak akan hancur menjadi serat.
Semua bahan sudah siap, saatnya melanjutkan ke pembentukan salad puff ini. Agar rapi dan rata, pilihlah mangkuk dengan ukuran yang sesuai dan tutupi dengan cling film. Lapisan-lapisannya akan disusun dalam urutan terbalik sehingga nantinya di piring yang sudah jadi mereka akan berada di tempatnya.
Lumasi dengan sedikit mayones. Secara umum, dalam salad ini, setiap lapisan (kecuali nanas, karena rasanya cukup juicy) dilapisi dengan saus dingin ini.
Selanjutnya, tambahkan keju, parut di atas parutan kasar, sebarkan secara merata ke seluruh perimeter. Jangan lupakan mayones.
Kemudian tuangkan kenari cincang, yang kami olesi dengan sedikit mayones - hanya untuk sambungan yang lebih andal.
Lapisan selanjutnya adalah potongan nanas kalengan.
Dan terakhir, potong dadu dada ayam rebus. Dagingnya perlu dilumuri mayones secukupnya, karena menurut definisi, payudaranya agak kering.
Tutupi mangkuk berisi salad dengan piring datar dan balikkan strukturnya. Sekarang keluarkan mangkuknya dan kemudian - cling film, sehingga makanan tidak menempel di dinding piring.
Cara menghias hidangan siap saji milikmu akan memberitahumu fantasi kuliner. Saya menaburkannya dengan keju dan menambahkan beberapa peterseli segar dan cranberry untuk membuatnya lebih cerah dan tampilan meriah. salad ini lebih baik pasangan Istirahatkan di lemari es selama satu jam sebelum disajikan untuk memastikan lapisannya terendam seluruhnya.
Persiapkan ini sederhana dan salad yang lezat di meja pesta.
Resep 5: salad dengan stik kepiting dan nanas berlapis-lapis
Bukan rahasia lagi kalau nanas kalengan bahan yang luar biasa untuk salad. Bahkan sejumlah kecil menambahkan nanas ke salad tertentu akan membuatnya tidak hanya berair, tetapi juga dengan aroma yang istimewa. Kebanyakan salad nanas disiapkan dengan sangat cepat jika Anda terlebih dahulu menyiapkan produk yang menyertainya. Banyak salad nanas yang dibuat dengan fillet ayam rebus, sehingga akan membosankan untuk merebusnya terlebih dahulu. Tidak kurang salad yang lezat berbahan dasar nanas, bisa juga dibuat dengan stik kepiting. Saya ingin menawarkan Anda salah satu salad ini hari ini.
Hari ini Anda akan belajar cara menyiapkan salad berlapis dengan stik kepiting dan nanas. Dari namanya sudah jelas bahwa semua bahan di dalamnya akan ditata berlapis-lapis, namun meskipun demikian, cara pembuatannya sangat sederhana dan cepat. Dan tentunya untuk membuat saladnya enak, Anda tidak boleh mengurangi kualitas produknya, terutama kualitas nanas dan stik kepiting. Dianjurkan untuk memilih mayones untuk salad ini konten tinggi gemuk
- Tongkat kepiting – 150 gr.,
- Telur – 3 buah,
- Keju keras – 100 gr.,
- Nanas kalengan – 100 gr.,
- Mayones,
- Garam,
- Peterseli untuk hiasan.
Rebus telur hingga matang. Kupas telur yang sudah dingin. Keluarkan kuning telurnya. Secara terpisah, parut putihnya di parutan halus.
Hancurkan kuning telur menjadi remah-remah dengan garpu.
Parut keju keras pada parutan yang sama dengan putihnya.
Potong cincin nanas kalengan menjadi kubus.
Potong menjadi kubus kecil tongkat kepiting.
Semua bahan sudah disiapkan. Anda bisa mulai membentuk salad. Letakkan stik kepiting di dasar piring datar. Tuangkan mayones di atasnya.
Letakkan parutan di atasnya putih telur. Garam dan tuangkan mayones di atasnya.
Lapisan salad berikutnya adalah keju parut.
Taburi salad dengan remah kuning telur. Tempatkan potongan nanas di atas salad. Hiasi salad berlapis stik kepiting dengan nanas dengan daun peterseli. Sebelum disajikan, salad harus direndam di lemari es selama kurang lebih 1 jam. Selamat makan!
Resep 6: Salad Nanas Berlapis dengan Telur (foto langkah demi langkah)
Salad ini selaras sempurna ayam goreng dengan nanas dan keju keras dengan jagung manis. Telur rebus menambah rasa kenyang dan menonjolkan rasa saus mayonaise.
Untuk saladnya bisa dibeli buah segar nanas, fillet dan potong dadu. Tapi lebih mudah untuk membelinya di kalengan. Faktanya adalah rasanya lebih manis dan lebih aromatik daripada yang segar, dan untuk salad kita hanya membutuhkan rasa yang berair dan cerah.
Lebih baik juga membeli jagung dalam toples, pilihlah produsen yang Anda percayai. Tapi, jika sudah beku Campuran sayuran, lalu bisa direbus dan digunakan dalam salad.
Kami akan meletakkan hidangan berlapis-lapis, melapisi setiap produk dengan saus. Dengan cara ini kita akan mendapatkan salad yang cantik dan sangat enak.
- daging ayam (dada) - 500 g,
- keju keras - 150 g,
- telur ayam- 3 buah.,
- potongan nanas dalam sirup - 250 g,
- jagung manis - 200 g,
- saus mayones
Cuci daging ayam hingga bersih air hangat, lalu lap hingga kering dengan serbet. Setelah fillet dipotong menjadi beberapa bagian, kocok perlahan, tambahkan garam dan merica.
Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak bunga matahari dan tata daging ayamnya. Goreng daging di semua sisi hingga matang sempurna dan memiliki kulit berwarna cokelat keemasan yang indah.
Setelah daging mendingin, potong dadu.
Giling telur ayam rebus di parutan. Kami melakukan hal yang sama dengan keju keras. Sekarang kami meletakkan hidangan kami dalam urutan tertentu. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Pertama, potongan daging ayam.
Lalu jagung manis.
Sekarang untuk potongan nanas.
Sentuhan terakhir adalah keju parut.
Selamat makan!
Resep 7: Salad keju berlapis dengan mentimun dan nanas
Salad sederhana dengan nanas ternyata direndam dengan baik dan sangat indah.
- kaki ayam - 2 buah.
- tongkat kepiting - 100 gr
- mentimun - 2 buah.
- telur - 5 buah.
- bawang - 2 buah.
- nanas
- mayones
- keju keras - 200 gr
Saya membuat salad ayam berlapis dengan nanas langkah demi langkah dengan foto, sehingga Anda akan mudah mengulangi resepnya.
Pertama-tama, masak kaki ayam hingga empuk dan telur matang.
Kami membongkar ayam, membuang tulangnya, lalu mendinginkan dan mengupas telurnya.
Kami memotong mentimun dan stik kepiting menjadi irisan tipis (mentimun bisa dikupas jika diinginkan).
Parut keju dan telur di parutan kasar.
Parut bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama 15 menit, tiriskan air, bumbui dengan cuka, gula dan sedikit garam.
Resep salad ayam dengan nanas perlu ditaruh di piring dengan lapang, kemudian salad ayam dengan nanas kalengan menjadi empuk dan tinggi.
Kami mengambil hidangan yang akan kami sajikan dan meletakkan bahan-bahan kami berlapis-lapis:
Lapisan pertama - ayam disobek tipis-tipis
Lapisan ke-2 - acar bawang
Lapisan ketiga - mayones
4 lapisan - tongkat kepiting
salad - hidangan populer, yang terdiri dari berbagai produk. Dengan menghubungkan komponen yang kita dapatkan camilan yang menarik Dengan rasa yang tidak biasa. Jika Anda bosan dengan salad Olivier yang dangkal dengan ikan haring di bawah mantel bulu, kami sarankan untuk membuat salad unik dengan ayam. Mungkin bagi sebagian orang tandem seperti itu akan terasa tidak bisa dimakan, tapi percayalah, perpaduan buah-buahan asam manis dan daging unggas akan meninggalkan kesan yang menyenangkan.
Yang terpenting adalah selesai dalam hitungan menit. Komposisinya dapat ditambah dengan bahan lain yang dapat ditekankan rasa yang halus dan menambahkan nutrisi pada hidangan. Apakah kita tertarik? Kemudian tuliskan resepnya.
Kue puff ayam
Cocok untuk penggunaan sehari-hari dan acara-acara khusus. Semua komponen yang termasuk di dalamnya tersedia untuk setiap ibu rumah tangga dan selalu tersedia di rak toko. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, berikan hidangan pembuka bentuk yang tidak biasa, misalnya nanas atau ayam. Kita perlu membeli rangkaian produk berikut:
- setengah kilogram irisan ayam;
- jagung kalengan dan nanas (sebaiknya dicincang);
- seratus gram keju;
- tiga telur.
Kami akan menggunakannya sebagai saus mayones klasik. Untuk menambah rasa pedas dan pedas, tambahkan bawang putih. Mencairkan Palet warna Anda bisa menggunakan herba: adas, peterseli.
Proses memasak
Sebelum membuatnya dengan nanas, Anda perlu mempersiapkannya hidangan yang indah untuk memajangnya agar terlihat meriah. Maka Anda harus merebus daging ayam. Tambahkan garam ke dalam kaldu daun salam, bawang bombay kupas dan lada hitam - untuk meningkatkan rasa fillet. Dinginkan ayam yang sudah jadi dan sobek menjadi ijuk.
Parut telur rebus di parutan sedang. Setelah semua produk sudah siap, Anda bisa mulai membuat camilan. Lapisi bagian bawah piring dengan daun hijau Cina dan oleskan sedikit mayones. Letakkan fillet di atasnya, jangan lupa lumuri dengan dressing. Tidak perlu menambahkan garam atau merica.
Tiriskan sisa cairan dari kaleng jagung dan masukkan biji-bijian ke dalam fillet dan tuangkan saus di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah nanas, yang terlebih dahulu harus dipotong menjadi kubus atau lingkaran. Oleskan mayones. Selanjutnya, taburi telur secukupnya, lalu tuangkan saus dan parut keju.
Taburi salad puff dengan nanas kalengan bumbu cincang dan biji delima. Jika Anda tidak punya waktu untuk menata produk, cukup campurkan bahan-bahan yang tertera. Ini akan berjalan dengan baik juga. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan parutan apel, irisan jeruk, atau buah persik. Kentang, ham, dan nasi akan menambah rasa kenyang pada hidangan - kombinasikan makanan sesuka Anda.
Persiapan kue puff jamur untuk gourmets
Hidangan bergizi dengan sedikit rasa asam dan empuk rasa keju akan membuat semua orang terpesona. Komposisinya meliputi bahan-bahan berikut:
- setengah kilogram daging ayam;
- tiga ratus gram champignon segar;
- dua buah kiwi besar;
- nanas kalengan;
- keju - dua ratus gram;
- bawang bombay dan mayones.
Teknologi langkah demi langkah
Potong fillet menjadi potongan tipis dan goreng. Dalam wajan terpisah, tumis bawang bombay cincang halus dengan minyak zaitun atau minyak sayur hingga cantik Cokelat. Bilas champignon sampai bersih, potong menjadi empat bagian dan tambahkan bawang bombay. Goreng sebentar, bumbui dengan merica, garam, dan bawang putih. Jika diinginkan, potong adasnya, hasilnya akan sangat enak dan enak.
Parut telur rebus ke dalam wadah, dan lakukan hal yang sama dengan keju. Potong nanas menjadi kubus. Sekarang kita akan menata produk secara berlapis. Olesi bagian bawah piring dengan mayonaise, masukkan satu bagian nanas, jamur dan bawang bombay, lagi nanas, telur dan keju. Tuang saus di setiap lapisan. Hiasi bagian atasnya dengan irisan kiwi. Tempatkan salad puff dengan nanas dan jamur di dalamnya lemari es selama satu jam. Mari nikmati rasanya!
Camilan segar dengan nanas dan sawi putih
Ini alternatif yang bagus berani dan hidangan yang tidak sehat. Salad ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Ini rendah kalori dan pada saat yang sama sangat mengenyangkan. Hidangan sedang disiapkan irisan ayam(200 gram), keju rendah lemak (150 gram), nanas kalengan (300 gram), sawi putih (250 gram), dua siung bawang putih. Anda membutuhkan krim asam dan saus mayones. Untuk kesegaran dan kecerahan, potong sayuran.
Persiapan langkah demi langkah
Hanya dalam waktu setengah jam Anda sudah bisa menyantap hidangan tersebut dan mentraktir orang yang Anda cintai. Anda bisa merebus unggas pada malam sebelumnya dan membiarkannya di lemari es. Di pagi hari, segera potong atau sobek menjadi serat dengan tangan Anda. Cuci kubis dan potong-potong, seperti borscht. Campurkan kedua bahan dalam wadah yang dalam, tambahkan nanas cincang, keju parut, bawang putih cincang, dan tuangkan saus. Hiasi salad puff nanas sesuai kebijaksanaan Anda.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangan ini. Gabungkan bahan-bahan menjadi satu dan bagikan resep.
Kami yakin secara tidak sadar Anda telah merasakan rasa dari kedua komponen ini secara bersamaan. Di mana lagi hal ini terjadi? Pizza Hawaii mungkin mengingatkanmu pada rasa ini.
Salad adalah hidangan yang pada dasarnya tidak rumit. Hal paling sederhana adalah ketika Anda perlu mencuci, memotong, dan menggabungkan + membalut - paling sering ini salad sayuran berdasarkan sayuran segar. Di tempat kedua adalah salad, di mana Anda perlu merebus atau menggoreng sesuatu, lalu menggabungkannya dengan bahan lain dan membumbuinya - paling sering sayuran/daging/kacang-kacangan, dll direbus atau digoreng. Dan di tempat ketiga dalam kompleksitas adalah salad - yang semuanya perlu dimasak atau dimasak secara termal - misalnya, merebus sayuran, menggoreng daging, dan menyiapkan saus sendiri.
Hari ini kita akan menyiapkan salad dengan dua bahan utama - fillet ayam dan nanas. Kami akan memasak lima salad yang berbeda, yang masing-masing harus Anda coba. Ini akan menjadi klasik, lalu dengan crouton, dengan jamur, salad berlapis, dan hangat.
Kami juga akan memberi Anda beberapa tips bermanfaat tentang persiapan salad dan pemilihan produk. Sangat penting untuk memilih yang segar dan produk yang tepat untuk membuat saladnya enak.
Semua salad disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Oleh karena itu, meskipun Anda seorang pemula atau anak-anak yang sudah bisa menggunakan pisau, Anda dapat mulai memasak dengan aman dari salad ini.
Prinsip umum penyiapan makanan
Sebelum Anda menyiapkan makanan untuk diproses, Anda perlu membeli produk ini dan melakukannya dengan benar. Bagaimana cara memilih dada ayam yang segar dan berkualitas?
- Dagingnya berwarna merah muda lembut di seluruh bagian dada, tidak ada bintik atau peralihan ke warna lain;
- Permukaan dagingnya elastis, setelah di jari penyoknya hilang. Ini tandanya dagingnya belum pernah dibekukan;
- Lapisan lemak, jika ada, adalah pilihan yang ideal putih, bukan merah muda. Jika warnanya merah muda, berarti bahan kimia telah digunakan untuk “menyegarkan” payudara;
- Setiap produk daging Paket tersebut memiliki stiker atau tulisan yang menunjukkan tanggal kedaluwarsa. Ini harus menunjukkan tidak lebih dari lima hari. Jika lebih banyak, sekali lagi metode penyimpanan yang lebih lama diterapkan;
- Belilah payudara berukuran alami. Bentuknya mungkin kecil, tetapi jika ukurannya besar, kemungkinan besar ayam tersebut diberi hormon untuk mendorong pertumbuhannya dengan cepat;
- Produk daging apa pun sebaiknya disimpan di lemari es pada suhu nol hingga dua derajat Celcius atau di dalam freezer.
Setelah membeli yang bagus dan produk berkualitas berupa ayam fillet, yakinlah, setengah pekerjaan sudah selesai. Selanjutnya, Anda perlu menghubungkan komponen dengan benar, yang akan kami bantu. Jika Anda siap, kita akan mulai dengan yang klasik.
salad klasik dengan nanas dan dada ayam
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Sederhana dan resep lezat dari jumlah minimal bahan-bahan yang dapat Anda manjakan untuk diri sendiri, keluarga, dan tamu Anda. Ini cukup mengenyangkan, tetapi pada saat yang sama akan sulit untuk menolak suplemen tersebut.
Cara memasak:
Tips: Saat membeli nanas kalengan, perhatikan tanggal kadaluarsa dan kondisi kalengnya. Seharusnya tidak ada retakan atau goresan di atasnya, dan tidak boleh bengkak.
Tambahkan crouton ke salad
Kerupuk buatan sendiri jauh lebih enak daripada kerupuk yang dibeli di toko. Terbuat dari bahan-bahan alami tanpa tambahan bahan pengawet atau perasa. Cobalah, Anda akan terkejut.
Berapa banyak waktu - 35 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 218 kalori.
Cara memasak:
- Cuci daging ayam, potong selaput dan lemaknya, keringkan dengan serbet;
- Panaskan minyak dalam wajan dan tata potongan ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masak hingga matang di bawah tutupnya;
- Saat daging sedang dimasak, potong roti menjadi kubus dan kecokelatan dalam wajan kering;
- Giling keju menggunakan parutan ukuran berapa pun;
- Campurkan ayam, keju, dan kerupuk;
- Potong nanas menjadi kubus;
- Sebelum disajikan, bumbui salad dengan mayones dan tambahkan nanas ke dalamnya. Hal ini diperlukan agar kerupuk tidak menjadi lembek sebelum disajikan salad.
Tip: kerupuk tidak hanya bisa disiapkan yang klasik. Bisa berupa kerupuk dengan paprika, bumbu dapur, bawang putih, cabai, dan sebagainya. Caranya, campur mentega dengan bahan, gulingkan kerupuk di dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di penggorengan atau di oven.
Resep dengan jamur
Jamur - produk aromatik, yang secara radikal akan mengubah hidangan apa pun. Dia akan memberi aroma yang luar biasa Dan rasa yang tak terlupakan. Itu sebabnya mereka ditambahkan ke berbagai hidangan.
Berapa banyak waktu - 45 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 132 kalori.
Cara memasak:
- Tiriskan nanas dan potong dadu;
- Tuangkan air ke atas telur, letakkan di atas kompor dan masak dalam air mendidih selama lima belas menit;
- Kemudian dinginkan telur, masukkan ke dalam air dingin dan, setelah dingin, kupas dan potong dadu;
- Buang kulit bawang bombay dan potong dadu kecil;
- Bersihkan fillet dari film dan lemak, cuci dan angkat untuk dimasak;
- Masak daging selama sekitar tiga puluh menit, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam air sesuai selera;
- Dinginkan fillet dalam kaldu, lalu potong dadu;
- Potong keju menjadi kubus juga;
- Kupas dan potong jamur menjadi irisan, goreng hingga empuk dalam wajan;
- Kupas dan potong bawang putih;
- Kombinasikan dengan bawang bombay, nanas, ayam, keju, jamur dan telur;
- Bumbui salad dengan mayones dan bumbu, lalu sajikan.
Tips: agar saladnya lebih homey, siapkan yang enak dan kaya rasa mayones buatan sendiri pada kuning telur.
Salad, yang dirangkai berlapis-lapis, tidak hanya berbeda dalam penampilan, tetapi juga rasanya. DI DALAM salad biasa setiap bahan dapat dirasakan secara terpisah. Di sinilah semua komponen bersatu.
Berapa lama - 40 menit + waktu infus.
Berapa kandungan kalorinya - 204 kalori.
Cara memasak:
- Cuci dada ayam yang terdiri dari dua bagian fillet, tambahkan air dan taruh di atas kompor. Kita perlu merebus ayam;
- Rebus dalam air mendidih (!) selama tiga puluh menit. Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam air sesuai selera;
- Selanjutnya, dinginkan daging di dalam kaldu dan potong dadu;
- Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan tuangkan air mendidih ke atasnya;
- Setelah sepuluh menit, tiriskan air dan tambahkan cuka ke bawang bombay, setelah lima menit, tiriskan juga;
- Untuk sausnya, campurkan mayones, krim asam, dan bawang putih;
- Rebus telur hingga bagian tengahnya keras lalu potong-potong menggunakan parutan;
- Parut juga keju dan potong nanas menjadi kubus kecil;
- Letakkan ayam di lapisan pertama di atas piring, tambahkan garam, merica, jahe dan tutupi dengan lapisan saus;
- Tempatkan lapisan kedua bawang bombay dan olesi;
- Berikutnya adalah telur, saus, dan keju di atasnya;
- Olesi juga keju dan letakkan potongan nanas di atasnya;
- Sisihkan salad untuk direndam selama tiga jam.
Saran: agar tidak repot dalam waktu lama lapisan terakhir, cincang halus nanas dan ambil segenggamnya dengan kedua tangan. Selanjutnya, tuangkan saja ke atas piring dan selesai!
Ini bisa lebih dari sekedar hidangan pembuka atau camilan. Jika Anda membuatnya cukup memuaskan, itu bisa menggantikan makan siang utuh atau setidaknya menjadi detik penuh piring.
Berapa lama - 20 menit?
Berapa kandungan kalorinya - 513 kalori.
Cara memasak:
- Cuci daging ayam, potong selaputnya dan potong dadu;
- Selanjutnya, tambahkan garam dan merica dan uleni semuanya dengan tangan Anda;
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng ayam hingga matang sepenuhnya;
- Panggang kacang dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan;
- Tiriskan dan potong nanas menjadi kubus;
- Potong ceri menjadi empat bagian;
- Campurkan ayam, nanas, kacang yang masih panas, tomat dan bumbui semuanya dengan pesto, aduk;
- Kocok telur dengan garpu atau pengocok;
- Keringkan mozzarella sedikit, gulingkan di tepung terigu, lalu di telur dan remah roti;
- Berulang kali dalam telur dan remah roti;
- Memanaskan minyak sayur dan tambahkan bola mozzarella;
- Saat warnanya berubah menjadi coklat keemasan, keluarkan dengan sendok berlubang dan segera distribusikan ke salad yang sudah jadi.
Tip: agar salad tetap hangat, usahakan memasak semua bahan secara bersamaan.
Untuk membuat salad Anda nikmat yang tak terlupakan, jangan lupa menambahkan bumbu dan bermain-main dengan rasa. Berkat rempah-rempah, Anda dapat menciptakan sesuatu yang benar-benar baru dan tidak biasa.
Dinginkan ayam rebus dalam kuahnya, agar lebih juicy. Dan jika menggoreng di penggorengan, hati-hati jangan sampai kering. Jika Anda menggorengnya utuh, kemungkinan dagingnya tetap berair jauh lebih besar.
Beli nanas dalam toples utuh, tidak retak atau bengkak. Pastikan untuk melihat tenggat waktu dan komposisinya.
Saat menyiapkan salad ini, Anda tidak akan bisa menolak semua aroma yang ada di dapur Anda. Setelah salad siap, Anda tidak akan bisa menunggu lebih lama lagi. Sekarang bayangkan betapa lezatnya itu.
Artikel tentang topik tersebut
