Lavash tekercs rákrudakkal. Töltelék pita kenyérhez rákrudakból, lágy sajtból és zöld olajbogyóból. Lépésről lépésre recept pita tekercs rákrudakkal.

finom tekercs a belsejébe csomagolt saláta töltelékű pitából igazi megváltás lehet, ha valamit magaddal kell vinned uzsonnára. Az ilyen pita kenyér gyorsan csillapítja az éhséget és erőt ad. Piknikre is vihető uzsonnaként a főétel előtt, például grillezés vagy pilaf előtt. Egy ilyen tekercset gyorsan és egyszerűen elkészítenek - szó szerint 15 perc alatt az előétel készen áll a fogyasztásra. Ha váratlan vendégek a küszöbön állva – kérje meg őket, hogy várjanak egy kicsit, majd lepje meg őket találékonyságával és kulináris tehetségével. Tekintettel arra, hogy a pita kenyér töltelékét többféleképpen lehet becsomagolni, így egyszerre többféle zsemlét is főzhetünk, minden ízlés szerint.

BAN BEN ezt a receptet rákrudat használnak, de ha Olivier vagy mimóza saláta roskadozik a hűtődben, akkor miért ne használnád őket is? Miután a tekercset egy edénybe tette, ne terhelje meg poggyászát kanalakkal és villákkal – ezekre nem lesz szükség az étkezéshez.
A következő összetevők tökéletesen kombinálódnak a tekercsben: reszelt nyers sárgarépa, főtt csirke tojás, fokhagyma és majonéz; reszelt ömlesztett sajt, főtt tojás, fokhagyma és majonéz - nos, egy ilyen előétel egyáltalán klasszikusnak számít, pita kenyér nélkül. Ön is forgathatja főtt csirke egészen az államig apró morzsákat, összekeverjük reszelt sajttal, majonézzel és a kapott masszát elosztjuk egy pita kenyérlapon. friss zöldek, friss zöldségek mindig jól jönnek a töltelékben, bizonyos üdítő jegyet adnak. Majonéz helyett mindig használhatunk tejfölt, vagy ami még jobb, házi készítésű majonéz alapú szószokat. Az ilyen szószokat gyakran adják a shawarmához (1 rész majonéz, 1 rész tejföl, néhány gerezd fokhagyma).

Lavash tekercs rákrudakkal, tojással és kínai kel

• vékony pita kenyér - 1 db;
• majonéz - 2 evőkanál;
• ketchup - 2 evőkanál;
• rákrudak 2-3 darab;
• kínai kel- 100 g;
• kolbász - 50 g;
• pácolt uborka - ½ db;
• kemény sajt 50-80 g;
• sárgarépa - 1/3 db;
• friss zöldek 3-4 ág;

Vannak lavashok különböző formák, részesítsd előnyben a téglalap alakút. Helyezze ki egy asztalra vagy táblára. Ráöntjük a pita kenyérre kis mennyiségben valamint majonéz és ketchup. Kanállal vagy konyhai ecsettel oszlassuk el egy vékony lap teljes felületén.

Most folytassa a töltelékkel. Vegyünk kínai káposztát, vágjuk finomra éles késsel. A friss sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk durva reszelő, felolvasztott rákrudat vagy rákhúst vágva apró darabokban, a kolbászt kockákra vágjuk, a zöldeket kézzel szaggatjuk vagy apróra vágjuk. Bármilyen zöldet használhatunk, de a kapor és a petrezselyem ideális. Keverje össze a töltelék összes összetevőjét egy kényelmes tálban, és kezdje el kenni egy pita kenyérre.

Most a kemény sajton a sor. Vékonyra vágjuk, rendszeres időközönként a saláta tetejére tesszük. Ezután vegyen ecetes uborkát, és vágja vékony csíkokra. Annak érdekében, hogy a tekercs ne legyen túl nagy és hanyag, helyezze el a tölteléket nem túl vastag rétegben. A tekercset is a lehető legszorosabban kell tekerni. Ha megbirkózik ezzel a feladattal, vágja fel a pita tekercset 3-4 egyforma darabra.

Ha pita snacket szeretne otthon felszolgálni, akkor melegítse fel a serpenyőt vagy melegítse fel a lassú tűzhelyet „Sütés” módban, a felületet előre meg kell kenni növényi olajjal. Néhány darab tekercset küldjön egy serpenyőbe vagy multicooker tálba, és süsse mindkét oldalát aranybarnára. Sőt, maga a pita ropogós lesz. A lavash tekercs meleg szeleteit töltelékkel azonnal tálaljuk. Ha útközben vagy piknikre visz pita kenyeret, ne aggódjon - nagyon finom és hideg.

Jó étvágyat kívánunk!

A recept és a fotó szerzője: Evgenia Honovets.

A lavash tekercsek nagyon népszerűek modern konyha. Sok háziasszony szereti és tudja, hogyan kell főzni őket. Egy ilyen előétel szépsége az, hogy a legtöbbet használhatja különböző termékek: hús és hal, zöldség és gyümölcs, sajt és tenger gyümölcsei. Általában a snack kiadósnak, gyorsnak, olcsónak és étvágygerjesztőnek bizonyul.

Lavash tekercs rákrudakkal és sajttal

Ez a recept biztosan hasznos lesz a finom ételek szerelmeseinek. A töltelék könnyen elkészíthető, minden termék jól kombinálható. A pita kenyérben lévő rákrudakkal ellátott tekercs gyorsan eltűnik a tányérokról, ahogy kényelmes - az adagolt darabok mindig „eltérnek” először. Ezenkívül a kis tekercsek megjelenésükben nagyon vonzóak, és ez fontos. Ezt főzhetjük és tálalhatjuk hétköznapokon és ünnepi asztalon is, vihetjük magunkkal útra, vagy vidéki nyaralásra főzhetjük.

A vékony örmény lisztből készült sütemények ízüknek köszönhetően számos étel teljes értékű összetevőjévé válhatnak. Nagyon eredeti tekercseket nyernek belőlük különféle tömések, és főleg rákrudakkal (surimi). Sokan vannak remek receptek olyan tekercseket, amelyekkel hamarosan megismerkedhetsz.

Hogyan főzzünk pita kenyeret rákrudakkal

Ételhez használt vékony sütemények Ovális alakzat. A rákrudakkal ellátott pita tekercs gyönyörű megjelenéséhez levághatja a lekerekített éleket. Ezután meg kell kenni a tortát, hogy ne veszítse el rugalmasságát, töltse meg töltelékkel és tekerje be a tekercset. A finomságot recepttől függően hidegen vagy elősütve tálaljuk. Van néhány tipp a snack elkészítéséhez:

1. Ha főz diétás tekercs rákrudakkal pita kenyérben, ne kenje meg majonézzel, vegye jobb tejföl vagy natúr joghurtot.
2. Néha a szószt az edény minden rétegére kenik, ami nem olyan egyszerű. Ne próbáld kanállal szétkenni, nagyon kellemetlen. Jobban töltse zacskóba, finoman szúrja ki és hálóval vigye fel.
3. Tálalás előtt tegyük hűtőbe egy órára, hogy az edény jól átázott legyen.

Töltelék pita kenyérhez rákrudakkal

Alap összetevő mindig felolvasztjuk, majd kockákra, csíkokra vágjuk vagy dörzsöljük. A lapok kenésére majonézből, tejfölből, mustárból, ketchupból, olajból, citromléből, fokhagymából, fűszerekből, gyógynövényekből készült szószokat használnak. Töltelék pita kenyérhez rák rudak-val lehet elkészíteni következő termékek:

• friss zöldségek: paradicsom, sárgarépa, kaliforniai paprika, uborka, pekingi káposzta;
• kemény, lágy, ömlesztett sajtok;
• sózott és ecetes gombák és zöldségek;
• főtt tojás;
• hal;
• kaviár;
• zöldek;
• hús;
• kolbász termékek;
• diófélék;
• kukorica;
• borsó;
• túró öntet.

Lavash tekercs rákrudakkal - receptek

Az ételek választéka nagyon nagy, vannak egyszerű lehetőségek is sietősen, és bonyolultabbak, amelyek megfelelőbbek lennének ünnepi asztal. Bármilyen pita tekercs készítésének receptjét nyugodtan adaptálhatja saját igényei szerint, kizárhatja azokat a termékeket, amelyeket nem szeret túlságosan, és hozzáadhatja azt, amit szeretne. Vékony, 3-4 centiméter átmérőjű és vastag tekercseket készítünk, amelyeket vékonyra vágunk. adagolt darabok. Jegyezze meg néhány lépésről lépésre receptet különböző esetek.

Lavash rákrudakkal

• főzési idő: 1 óra;
• adagok száma: 20 db;
• az edény kalóriatartalma: 134 / 100 g;
• konyha: ázsiai;
• Elkészítés nehézsége: alacsony.

Egy tekercs pita kenyér és rákrudak túróval, tejföllel és fűszernövényekkel biztosan tetszeni fog, ezért emlékezzen a receptjére egy fotóval. Ha ünnep jön, készítse elő ezt a fényt, de kiadós uzsonna. Ha alacsony zsírtartalmú túrót és tejfölt használ, akkor az örmény lavash finomság nagyon alacsony kalóriatartalmú lesz, aminek köszönhetően még a diétás emberek is fogyaszthatják.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 3 db;
• friss kapor- csomag;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• alacsony zsírtartalmú túró - 350 g;
• tejföl - 115 ml;
• rák hús rudak - 180 g.

Főzési mód:

1. A tejfölt összekeverjük túróval, apróra vágott fűszernövényekkel, zúzott fokhagymával.
2. Először kenje meg minden süteményt túrós töltelék, majd megszórjuk a kis kockákra vágott surimival. Lépj egy kicsit hátra a szélektől.
3. Minden darabot csőbe tekerünk, lehűtjük és tálaljuk.

Roll rák rudak, uborka és lavash

• főzési idő: 15 perc;
• adagok száma: 6 db;
• az edény kalóriatartalma: 143 kcal / 100 g;
• konyha: európai;

A következő recept nagyban segít azoknak, akiknek nincs elegendő ételük egy teljes salátához. A rákrudakkal és uborkával készült lavash étvágygerjesztő és kielégítő finomság. Nem igényel jelentős számú komponenst. Ha az étel részét képező tojásokat előre megfőzzük, akkor a tekercs elkészítésének folyamata vékony lavash negyed órát vesz igénybe, nem több, így az uzsonna nyugodtan nevezhető gyorsnak.

Hozzávalók:

• póréhagyma - 1 db;
• lavash (örmény) - 1 db;
• só, szárított koriander, bors;
• rák hús rudak - 7 db .;
• főtt tojás - 3 db;
• uborka - 1 nagy;
• majonéz;
• zöldek - fél csomó.

Főzési mód:

1. A surimit, a póréhagymát és az uborkát felvágjuk, a tojást lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
2. Kenjük meg a tortát majonézzel.
3. Rakjuk rá a tojásokat, a zöldeket, a többi terméket, sózzuk, borsozzuk.
4. Tekerje fel szorosan. Hűtőben hűtjük vagy azonnal tálaljuk.

Tekercs lavash és rák rudak tojással

• adagok száma: 14 db;
• az edény kalóriatartalma: 154 / 100 g;
• cél: uzsonna (hideg);
• konyha: európai;
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A rákrudakkal és tojással készült lavash olyan előétel, amelytől szinte mindenki meg fog őrülni. BAN BEN következő recept Javasoljuk, hogy tartárszószra főzzük, amely további savanyúságot és pikantériát ad, és nem közönséges majonézen. Ezen kívül ömlesztett sajt, néhány gerezd fokhagyma kerül a finomságba. Az adagokban tálalt tekercs finomnak tűnik, jól látszik a fotón.

Hozzávalók:

• tartármártás - 3-4 evőkanál. l.;
• pita kenyér - 2 réteg;
• tojás - 2 db;
• petrezselyem - fél csokor;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• fiatal fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. A sajtot lereszeljük főtt tojás, surimi.
2. Összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, zúzott fokhagymával, szósszal.
3. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a vékony tortillákon.
4. Feltekerjük, fóliába vagy fóliába csomagoljuk. Mielőtt darabokra vágnánk, egy-két órára hűtőben tartjuk.

Lavash rákrudakkal és sajttal

• adagok száma: 8 db;
• az edény kalóriatartalma: 144 / 100 g;
• célja: hideg előétel;
• konyha: európai;
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A rákrudak a pita kenyérben sajttal az egyik legkönnyebben elkészíthető étel. Bár az előétel minimális összetevőkből áll, nagyszerűen sikerül. A hamarosan látható recept majonézt használ, de bármelyikre módosíthatja eredeti szósz: krémes, fokhagymás, tejfölös vagy akár paradicsom alapú.

Hozzávalók:

• kapor - fél csomó;
• rák hús rudak - 150 g;
• majonéz;
• kemény sajt - 100 g;
• lavash - 1 db.

Főzési mód:

1. A reszelt sajtot összekeverjük a kockára vágott surimival és az apróra vágott kaporral.
2. Egy vékony tortát kenjünk ki majonézzel.
3. A tölteléket szétterítjük, szorosan feltekerjük ráktekercs. Hűtsük le, tálaljuk.

Lavash sajttal, fokhagymával és rákrudakkal

• főzési idő: 20 perc;
• adagok száma: 8 db;
• az edény kalóriatartalma: 163 / 100 g;
• cél: hideg előétel;
• konyha: olasz;
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Lavash tekercs rákrudakkal és fokhagymával fűszeresnek és kielégítőnek bizonyul. Egy ilyen finomság nyugodtan tálalható ünnepi lakoma amely magában foglalja az alkoholos italokat. Ez a hideg előétel segít, hogy a vendégek ne éhezzenek meg jóval a forró tálalás előtt. Az edény használ kolbász sajt, aminek sajátos íze van, ezért jobb, ha nem teszünk bele sót.

Hozzávalók:

• kolbász sajt - 0,35 kg;
• pita kenyér - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 0,2 l;
• rák húsrudak - 0,4 kg.

Főzési mód:

1. A surimit és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze zúzott fokhagymával, majonézzel.
2. Az asztalra terítjük a süteményeket, és egyenlő rétegben rákenjük a tölteléket.
3. Tekerj két tekercset.
4. Csomagolja be őket ragasztófólia, hagyjuk állni egy kicsit a hűtőben, majd darabokra vágva tálaljuk.

Rák saláta lavashban

• főzési idő: 40 perc;
• adagok száma: 6 db;
• az edény kalóriatartalma: 187 / 100 g;
• cél: hideg előétel;
• konyha: francia;
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A pita kenyérben készült saláta rákrudakkal mindenki számára ismerős csemege. Eredetisége az előadásmódban rejlik. Egyes háziasszonyok megjegyzik, hogy még azok is, akik közömbösek egy közönséges saláta iránt, megpróbálják ezt az előételt az ünnepi asztalon. Az étel összetételében nincs semmi új: konzerv kukorica, főtt csirke tojás, friss uborka.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 1 db;
• kapor - 1 csomó;
• majonéz - 0,2 l;
• uborka - 1 nagy;
• rák húsrudak - 0,2 kg;
• kukorica - 1 doboz;
• főtt tojás - 4 db.

Főzési mód:

1. Az étel összes hozzávalóját apró kockákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Keverjük össze majonézzel.
2. Tegye ki a tortát az asztalra.
3. Megkenjük a töltelékkel, kissé elhúzva a szélétől.
4. Tekerjünk fel egy szoros tekercset. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük egy-két órára.
5. Óvatosan apró szeletekre vágjuk, tálaljuk.

Tekercs: lavash, gomba, rákrudak

• főzési idő: 30 perc;
• adagok száma: 10 db;
• az edény kalóriatartalma: 161 / 100 g;
• cél: hideg előétel;
• konyha: európai;
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik egyszerű és finom lehetőség rágcsálnivalók. A gombás és rákrudakkal készített lavash tekercs minden asztalra megfelelő lesz, akár a természetbe is viheted, hogy falatozzon a grill készülődése közben. A recept pácolt gomba használatát javasolja. Azonban bármelyikkel helyettesítheti őket konzerv gomba, például tejgomba, csiperkegomba vagy fehér.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 2 lap;
• zöldek - egy csomó;
• rák húsrudak - 0,2 kg;
• majonéz - 0,1 kg;
• pácolt gomba - 0,2 kg;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• fokhagyma - 1 gerezd.

Főzési mód:

1. Surimit, gombát őrölni. A sajtokat finomra reszeljük.
2. Keverjük össze a zúzott fokhagymát majonézzel és apróra vágott fűszernövényekkel.
3. Kenje meg a tortát a kapott szósszal, tegye rá a többi terméket.
4. Roll szoros tekercs. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük és tálaljuk.

Lavash tekercs, rákrudak és koreai sárgarépa

• főzési idő: 1 óra;
• adagok száma: 12-16 db;
• az edény kalóriatartalma: 155 / 100 g;
• cél: hideg előétel;
• konyha: ázsiai;
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az e recept szerint elkészített előétel nemcsak elképesztően ízletes, hanem nagyon szép is, ami a fotón is jól látható. A lavash koreai sárgarépával és rákrudakkal enyhén fűszeres, nagyon lédús. Minden rajongónak Ázsiai harapnivalók Ez a finomság garantáltan telitalálat lesz. Ne feledje, hogyan kell főzni egy ilyen tekercset.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 2 lap;
• uborka - 2 db;
• sárgarépa koreai nyelven - 0,2 kg;
• főtt tojás - 6 db;
• rák húsrudak - 0,2 kg;
• sonka - 0,2 kg;
• sajt - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. Tekercs készítése előtt a sárgarépa és a sajt kivételével az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk, kettévágjuk.
2. Tedd le a süteményeket az asztalra. Vékony csíkokra felváltva rakd ki mindegyikbe a hozzávalókat: surimi, sárgarépa, sonka, uborka, sajt.
3. Tekerjünk fel két szoros tekercset. Tekerjük be fóliával. Hűtőbe tesszük egy órára, majd szeleteljük és tálaljuk.

Lavash rákrudakkal és sült sajttal

• főzési idő: 1 óra;
• adagok száma: 14-18 db;
• az edény kalóriatartalma: 198 / 100 g;
• célja: meleg uzsonna;
• konyha: ázsiai;
• Elkészítési nehézség: magas.

A rákrudakkal sült lavash tekercset melegen tálaljuk, ettől még finomabb. Az ételt lisztből, tojásból és tejből készült speciális tésztában sütjük. Ennek köszönhetően az adagok nagyon kényelmesek enni, nem kell attól tartani, hogy a töltelék a tányérra esik. Készül egy előétel lágy krémsajt hozzáadásával, de ha kívánja, helyettesítheti kolbásszal vagy kemény sajttal.

Hozzávalók:

• rák húsrudak - 0,4 kg;
• zöldek - 0,5 csomó;
• krémsajt- 0,2 kg;
• pita kenyér - 2 lap;
• tojás - 3 db;
• liszt - 1,5 evőkanál. l.;
• tej - 5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Daráljuk le a zöldeket, a surimit, keverjük össze.
2. Tegyen vékony süteményeket az asztalra. Mindegyiket megkenjük a sajt felével. Osszuk szét a töltelék egy részét. Csavarja össze a szoros tekercseket, hagyja egy ideig.
3. A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet.
4. A tekercseket tálaló darabokra vágjuk.
5. Minden szeletet mártson a tésztába. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Videó: pita előétel rákrudakkal

2017. április 4. 1110 megtekintés

A lavash tekercsek az utóbbi időben gyakori vendégeink asztalainkon, de ennek ellenére nagy népszerűségnek örvendtek. A laposkenyér finom ízének köszönhetően készétel abszolút bármilyen íz lehet, ami 90%-ban a töltelék és a szósz ízétől függ.

A szokásos majonézen kívül bármilyen önmagában elkészített vagy boltban vásárolt szószt felhasználhat főzéshez. A lényeg az, hogy íze a tölteléket alkotó termékek ízével párosuljon.

Az előkészítés általános elvei

A pita tekercsek elkészítése több fő lépésből áll:

1. Lavash készítés. Bár alakja közel áll a téglalaphoz, mégsem az. Ahhoz, hogy egy lapból téglalapot készítsünk, elég egy kis lekerekítést levágni a már meglévő szélekről. A töltelék elkészítésének módjától függően ebben a szakaszban a pita kenyeret meg lehet kenni majonézzel vagy szósszal;
2. Töltelék előkészítés. Ez magában foglalja az összetevők őrlését. Ezt megtehetjük késsel vagy nagy reszelővel. Ez utóbbi esetben könnyebb lesz egyenletesen elosztani a tölteléket a lapon. A zúzott hozzávalókat összekeverhetjük, és majonézzel kenhetjük, ha a recept úgy kívánja;
3. Tekercsképzés. Ezt többféleképpen is meg lehet tenni. Az elsőben a tölteléket a tekercsre fektetjük (rétegekben vagy majonézzel keverve), és mindent feltekerünk. A második módszernél több pita kenyeret veszünk, mindegyiket megkenjük egy töltelékkel (általában ez különböző töltelékek), a lapokat egymásra rakjuk és feltekerjük. A harmadik módszernél a tölteléket is ráfektetjük különböző lapok de akkor, de akkor először az egyik lapot tekercsbe tekerem, a többit pedig rátekerem;
4. Az elkészítés utolsó szakasza a hűtés és a darabolás. A hűtőben eltöltött idő lehetővé teszi, hogy a tekercs megszilárduljon, és később könnyebben vágható, de még mindig a legjobb, ha nagyon éles késsel vágjuk.

Gyors tekercs lavashból, sajtból és rákrudacskákból

Főzési idő

kalória 100 grammonként

A pita kenyér töltelékének ezt a változatát alapnak nevezhetjük, mivel kis mennyiségű összetevőből és meglehetősen gyorsan készül. A töltelékhez a rákrudakon és a sajtokon kívül bármilyen zöldet és főtt csirke tojást használhat, és a receptben feltüntetett majonézt tatármártással helyettesítheti.

Főzési algoritmus:

Ez az előétel nagyon gyengéd a töltelékhez kiválasztott termékek íze miatt. Fontos megjegyezni egy árnyalatot ennek az ételnek az elkészítésekor gombás töltelék. Teljesen le kell hűlnie, különben a pita kenyér gyorsan megpuhul, és nem lehet tekercsbe csavarni.

Körülbelül 20 percet vesz igénybe a töltelék elkészítése és tekercsbe helyezése, és a kész ételnek további 2 órát kell töltenie a hűtőszekrényben.

Egy 100 grammos nassolnivaló kalóriatartalma 258,4 kilokalória lesz.

Előrehalad:

1. Először elő kell készítenie a gombát. A gombát meg kell mosni, meghámozni és sós vízben megfőzni, szűrőedénybe kell tenni és teljesen megszáradni. Ezután vékony szeletekre vágjuk és megsütjük növényi olaj aranybarnáig;
2. Főzzük meg a csirke tojást, és tegyük az ömlesztett sajtot a fagyasztóba 10 percre;
3. A lavash lapokat ki kell kenni majonézzel, majd az első lapot megszórjuk durva reszelőn reszelt tojással, a másodikat ugyanarra a reszelőre reszelt sajttal, és gombát rakunk rá, valamint a csiperkegombára reszelt fagyasztott ömlesztett sajtot. A harmadik lapon egyenletesen elosztjuk a finomra vágott rákrudakat;
4. Minden elkészített lapot szórjunk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és már kezdhetjük is az összeszerelést. Először az első pita kenyeret tekerjük tekercsbe, tekerjük rá a másodikat, majd tekerjük be mindent a harmadik pita kenyérrel. Kihűlés után az étel tálalásra kész.

Tekerjük kínai kel és olvasztott sajttal

Minden pita tekercs szép magas kalóriatartalmú ételek, de a kalória mellett vitaminforrás is lehet. Ehhez csak egy kis kínai kel és friss uborka kell a töltelékhez.

Főzési idő - normál 30 perc, plusz hűtési idő.

Ennek az ételnek a kalóriatartalma csak 125,1 kcal / 100 g lesz.

A kulináris folyamatok sorrendje:

1. Ehhez az ételhez az ömlesztett sajtot nem kell hűteni, és minél zsírosabb, annál jobb. A lavash lapot ketté kell vágni két kisebb lapra. Kenje meg minden részét olvasztott sajttal;
2. A tetején lévő lavash első részén feldolgozott sajt az apróra vágott zöldségeket (káposzta és uborka) egyenletes rétegben szétterítjük, a tetejét megszórjuk kevés sóval;
3. A lap másik részével letakarjuk, hogy a sajt kerüljön a tetejére, megszórjuk apróra vágva főtt tojásés forgassunk mindent egy tekercsbe;
4. Az edényt 15 percre hűtőbe tesszük mélyhűtő, apróra vágva, zöldekkel vagy uborkaszeletekkel díszítve tálaljuk.

Recept koreai sárgarépával

Ez az étel jár pikáns ízűés fényes szoláris töltelék köszönet Koreai sárgarépa, ami benne van. Kényelmes, hogy magával vigye uzsonnának munkába vagy a természetbe.

Ennek a tekercsnek az elkészítése nem tart tovább, mint az előzőek, és 30 perc sietség nélküli munka után még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ennek az ételnek az elkészítésével.

Kalóriatartalom - 205,6 kcal / 100 g.

Főzés:

1. A rákrudat és az ömlesztett sajtot jól le kell hűteni a fagyasztóban, hogy később könnyebb legyen durva reszelővel aprítani;
2. A fokhagymát nyomjuk át egy nyomón vagy finom reszelőn, és keverjük össze majonézzel. A kaprot alaposan megmossuk, és késsel apróra vágjuk. Koreai sárgarépa nem igényel különösebb előkészületet. Elég lesz csak egy szűrőedénybe dobni, hogy a felesleges lé lecsepegjen;
3. Keverjük össze az összetört rákrudat és az ömlesztett sajtot, jól fűszerezzük fokhagymás majonéz. A kapott masszát egyenletesen eloszlatjuk egy pita kenyérlapon, a tetejére tegyünk sárgarépát, és mindent megszórunk fűszernövényekkel. Ezután szorosan tekercsbe tekerjük. Tálalás előtt lehűtjük és karikákra vágjuk.

Királyi lavash tekercs kaviárral

Ez az étel már helyet foglalhat az ünnepi asztalon, hiszen nem csak fényesen néz ki, hanem vörös kaviárt is tartalmaz, ami nem szerepel benne napi diéta a legtöbb ember, de az újévhez és más ünnepekhez kötődik. Természetesen helyettesíthető mesterséges termék, amivel a kész étel költsége sokkal alacsonyabb lesz.

Ennek elkészítése 30 percet vesz igénybe királyi előételés még fél órát kell a hidegben töltenie.

100 g főtt tekercs kalóriatartalma 234,9 kcal.

Működési eljárás:

1. szakács sajtkrém, finom reszelőn reszelt kemény sajt és majonéz összekeverésével. Kenje meg bőségesen a pitalevelet a kapott masszával;
2. Ezután egyenletesen helyezze el a durva reszelőn apróra vágott maradék termékeket a következő sorrendben: rákrudak, tojás, friss uborka;
3. Helyezzen vörös kaviárt egy hengerbe az egyik keskeny szélére, majd tekerje fel a lapot úgy, hogy a kaviár a keresztmetszet közepén legyen. Kihűlés után az étel könnyen felvágható és tálalható.

Ami minden ételt illet, még egy ilyen viszonylag fiatalnak is, mint egy tekercs pita kenyérben, főzés közben tapasztalt háziasszonyok használja a következő trükköket:

1. Vékony kovásztalan kenyér kanállal nagyon nehéz megkenni a szószt, a pita kenyér hajlamos ráragadni a kanálra és elszakadni. A kimenet egy rács lesz. A mártást át kell helyezni egy szokásos zacskóba, lyukat kell készíteni, és finom hálót kell rajzolni a lapra;
2. Nál nél hosszú távú tárolás tekerd be a hűtőbe, viharállóvá válhat, ezért ha hidegben kell töltenie az éjszakát, akkor jobb, ha szorosan betakarja fóliával;
3. Az étel kalóriatartalmának csökkentése és diétásabbá tétele érdekében a majonézt zsírszegény tejföllel ill. natúr joghurt, ízüknek megfelelő fűszerezéssel, fűszerekkel vagy mustárral, citromlé, fokhagyma;
4. Ha a receptben szereplő kemény sajtot krémesre vagy túróra cseréljük, akkor a tekercs összeállításakor majonéz nélkül is megoldható.

2016. május 26. 12606

Néha az emberek nem veszik észre, mennyire szokatlan ételek felhasználásával megépíthető örmény lavash. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nyájas íze van, és fő íze nem kifejezett. Az örmény lavashnak azonban ez a minősége teszi olyan sokoldalúvá a főzés során.

Végül is hála a gyengéknek aroma sokféle töltelékkel kombinálható, akár friss ill zöldség pörkölt, hús, hal, tojás, sajt stb. Ezen túlmenően, a könnyű felkészülés a második, nem kevésbé fontos jellemzője töltött pita kenyér.

A közelmúltban a pita kenyér rákrudakkal való főzésének változatai különösen gyakori receptekké váltak a háziasszonyok körében. Ha tudod, milyen egyéb összetevőkkel kombinálhatod őket, akkor hihetetlenül harmonikus kombinációt érhetsz el.

Lavash tekercs rákrudakkal: lépésről lépésre recept

Mielőtt elkezdené a főzést különféle tömések ehhez az ételhez magadtól kell tanulnod alap recept lavash rákrudacskákból. Így egyidejűleg tanulmányozhatja az árnyalatokat, például a pita kenyér rétegeinek helyes sorrendjét és tekercsbe csavarását.

Ennek az előételnek az alapformájának elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Csirke tojás - 3 darab;
• Kemény sajt - 250 g;
• Rák rudak - 200 g;
• Majonéz vagy tatár szósz - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzési idő: fél óra.

Az edény kalóriatartalma 100 grammonként 233 kcal.

Kezdje el bármelyik kulináris alkotás mindig szükséges a felkészüléshez szükséges összetevőket használni. Ezért fontos, hogy alaposan öblítse le az esetlegesen felhasználható zöldségeket vagy fűszernövényeket. BAN BEN ez az eset a növényzetről van szó.

Mosás után a zöldeket finomra kell vágni. Érdemes megjegyezni, hogy a gyógynövények semmi esetre sem lesznek feleslegesek ebben az ételben, így egyszerre többféle gyógynövényt használhat.

A tojásokat jobb előre, még a hozzávalók elkészítése előtt a tűzre tenni. Tehát sok időt takaríthat meg. Miután megsültek, nem tisztíthatók azonnal. Be kell meríteni őket egy mély csészealjba jeges víz hogy gyorsabban kihűljenek.

Csak az elvégzett műveletek után lehet eltávolítani róluk a héjat, óvatosan elválasztani a sárgáját a fehérjéktől. Ezeket az elemeket egymástól elkülönítve közepes reszelőn kell dörzsölni.

Ami a jövőbeli étel vezető összetevőjét, nevezetesen a rákrudakat illeti, le kell reszelni.

Ugyanez vonatkozik a kemény sajt. Tehát elkészült a pita kenyér tölteléke.

A tekercs kialakítását pita kenyér adásával kell kezdeni szükséges űrlapot. A legtöbb rétegnek lekerekített élei vannak, amelyeket késsel kell eltávolítani. Az eredménynek téglalap alakúnak kell lennie.

A lap teljes felületét tatármártással vagy majonézzel kell megkenni.

Befejezheti a főzést, ha a pita kenyeret tekercsbe csomagolja. Ugyanakkor fontos ezt szorosan megtenni, hogy minden alkatrész szorosan egymáshoz nyomódjon.

Fontos, hogy a tekercset csak éles késsel vágja egyenlő részekre. Ellenkező esetben ráncosodhat a design. Tálalás előtt jobb lehűteni az előételt.

Tekerjük rákrudakkal és pekingi káposztával lavashban

Ahhoz, hogy a pita kenyér ropogósan lédús ízt adjon, használhat pekingi káposztát a receptben. Ezenkívül nagyon hasznos, és jól illeszkedik az étel más összetevőihez.

Tehát a recepthez szüksége lesz:

• Vékony örmény lavash - 3 réteg;
• Csirke tojás - 4 darab;
• Ömlesztett sajt - 4 csomag;
• pekingi káposzta - 5 lap;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Zöldek (kapor és / vagy petrezselyem és / vagy koriander) - 1 csokor;
• Rák rudak - 200 g.
• Majonéz vagy tatár szósz - 5 evőkanál. kanalakat.

Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.

A szokásos módon minden recept elkészítését a hozzávalók fogyasztásra való előkészítésével kell kezdeni. Tehát alaposan meg kell mosni a gyógynövényeket. Mosás után fel kell vágni őket.

Ami a tojást illeti, jobb, ha már a zöldek elkészítése előtt elkezdi főzni - ezzel időt takaríthat meg. Tisztítás előtt a tojásokat jeges vízbe kell merítenie, hogy megvárja, amíg kihűl. Amint ez megtörténik, ki lehet őket venni a héjból, és külön-külön lereszelni a sárgáját és a fehérjét.

Rákrudat és ömlesztett sajtot kell ráreszelni finom reszelő. Keverjük össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és a tojást. Fűszerezze a keveréket 1 evőkanál majonézzel vagy tartármártással.

A pekingi káposzta leveleit finomra kell vágni, egy evőkanál majonézzel vagy szósszal összekeverni, és előre vágott fokhagymagerezdeket kell hozzá adni.

Előzetesen adjon egy réteg pita kenyeret téglalap alakú, levágva a kerekítést. Tekercsbe kell gyűjteni a következőképpen: 1 réteg majonéz vagy szósz, kínai kel fokhagymával, rákrudak keveréke, túró, fűszernövények és tojás. Ebben a formában szorosan összenyomva tekerheted a tekercset. Már csak az edényt részekre kell vágni.

. Ez a legfinomabb, diétás hús, annak ellenére, hogy könnyen elkészíthető, nagyon könnyen romlik, ezért vegyük szolgálatba receptjeinket.

Olvassa el, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni házi sütiket túróból. Mit adhatunk a tésztához, hogy még finomabb legyen a máj.

Szokatlan torta a zebra, amelyet lépésről lépésre elkészíthető receptünk alapján könnyű otthon elkészíteni, meg fogja lepni vendégeit eredetiségével.

Lenten Lavash Roll

Azok az emberek, akik bizonyos életmódot folytatnak vagy szigorú diétát követnek, inkább ezt szeretik kulináris készségek pontosan húsmentes receptek. Létezik egy recept a rákrudatekercshez, aminek a többi alapanyaga a friss zöldség. Tehát főzéshez gyors kaja szükség lesz:

• Vékony örmény lavash - 1 réteg;
• Paradicsom (paradicsom / koktélparadicsom) - 2 db / 6 db;
• nagy uborka - 1 darab;
• Zöldek (kapor és / vagy petrezselyem és / vagy koriander) - 1 csokor;
• Rák rudak - 125 g.

Főzési idő - fél óra.

Kalóriatartalom 100 g - 250 kcal.

Mivel a recept alapja a zöldség, ezért oda kell figyelni a felhasználásra való előkészítésükre. Tehát az uborka, a paradicsom és a zöldek megfelelő mosása során fontos foglalkozni a feldolgozással. Az uborka esetében le kell vágni néhány centimétert mindkét végéből (a fenékből), és el kell távolítania a felesleges zöldeket a paradicsomból.

Miután az összes alkatrészt le kell vágni. Jobb ezt csak kockákban megtenni, így a pita kenyeret könnyebben össze lehet gyűjteni. A zöldeket finomra kell vágni.

Marad a sovány tekercs összegyűjtése. Ehhez téglalap alakút kell adni a pita kenyérnek, rákrudakat, fűszernövényeket, paradicsomot és uborkát kell rá tenni, a kapott kenyeret szorosan feltekerni. Éles késsel a tekercset darabokra vágjuk.

Egyéb töltelékek rákrudakkal lavash tekercshez

Amint már említettük, a főzéshez sokféle töltelék van a pita tekercsekhez. A fentieken kívül a következőket is megtalálhatja:

1. Kukoricával;
2. Koreai sárgarépával;
3. Túró és zöldek;
4. Uborkával;
5. Lazaccal és más típusú halakkal;
6. Zöldségekkel és konzervekkel;
7. Csirkével és burgonyával.

A lavash tekercs az egyik legsokoldalúbb snack:

• Kísérheti a reggelit vagy az ünnepi asztalt;
• Nagyon kielégítő;
• Nincs nagy mennyiség kalóriát, és azt is lean opciók főzés;
• Bármelyik recept elkészítése általában nem tart tovább fél óránál;
• Az étel hozzávalói rendkívül költségesek;
• A tekercsek bármilyen tölteléket tartalmazhatnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy olyan csodálatos étel, mint az előételek megjelenése a főzésben, a történelem hálás a pita kenyérnek - kovásztalan fehér kenyér vékony torta formájában.

Semleges ízminőségek egy kaukázusi származású búzavendég kedvezően indul, és teljes pompájában a legváltozatosabb töltelékkel ajándékozzák meg.

A hozzávalók „kapcsolatai” és a szakácsok kimeríthetetlen fantáziája az, ami az ételt a kitűnő íz mintájává varázsolja.

Ez egy teljesen egyedi és sokoldalú étel, kivételesen ízletes, étvágygerjesztő kinézet. A lavash tekercset mindenki szereti: a gyerekek - azért érdekes előadás, férfiak - a táplálkozásért és a sokszínűségért.

De leginkább a nők, a fáradhatatlan méhek szerették a gyors és egyszerű főzés lehetőségét, valamint az ízletes és kielégítő táplálékot, a rögtönzés lehetőségét és a szeretteik csodálatának felkeltését.

A lavash tekercsek méltán pompáznak az ünnepi és svédasztalos asztalokon, a piknikek, reggelik nélkülözhetetlen kellékei. Ez egyfajta klasszikus snack műfaj.

A tekercs töltelékét a legtöbbből lehet elkészíteni különféle termékek. De talán a legnépszerűbb töltelék a rákrudak.

Először is, lédús, csodálatos finom ízű, ők csodálatos töltelék maguktól.

Másodszor, sok más összetevővel is jól passzolnak. Kombinációjuk egyedi extravagáns ízvilágot hozhat létre.

Harmadszor, az olcsó recept költségvetési összetevője is fontos.

Lavash tekercs rákrudakkal: lépésről lépésre recept fotóval

Hihetetlenül lédús és gyengéd uzsonna. Igazi lekvár!

Hozzávalók

A büszkeség forrásának elkészítéséhez a háziasszonynak rendelkezésre kell állnia:

• három pita kenyér, három tojás,
• háromszáz gramm rákrudat,
• százötven gramm kemény sajt,
• két gerezd fokhagyma
• kétszáz gramm majonéz,
• két ág kapor és petrezselyem.

A szükséges termékkészlet elkészítése után kezdje el a főzést

Az idő észrevétlenül elrepült. A tekercset darabokra vágva gyönyörködhet benne gazdag ízű. Élvezd!

A töltelék borsozható és sózható. Ez már ízlés dolga. Ez a zöldekre is vonatkozik - a szakács vágyától függően diverzifikálhatja összetételét.

A tekercs ízét a tökéletesen kombinált termékek változatos készlete adja, amely fényes ízpalettává varázsolja.

Egyszerre kielégítő és diétás, fűszeres, de nem csípős. Uzsonnaként egyetlen lakomán sincs párja. Egyediség kulináris mese gyönyörű, fülbemászó és étvágygerjesztő megjelenést biztosít.

A termékek elérhetőek, az időköltség minimális. A vendégek meglepéséhez vagy a háztartás kényeztetéséhez össze kell készítenie az összetevőket, és hozzá kell állnia az üzlethez.

Négy lavash elég lesz

• Háromszáz gramm sárgarépa koreai nyelven;
• Hat kemény tojás;
• Háromszáz gramm rákrudat;
• Három ömlesztett sajt;
• Egy pár gerezd fokhagyma;
• Egy csokor kapor;
• háromszáz gramm majonéz;

A kulináris remekmű elkészítését a fő összetevők elkészítésével kell kezdeni

1. A tojásokat megtisztítjuk, apróra vágjuk.
2. Távolítsuk el a rákrudakról a burkolatot, vágjuk apróra.
3. A zöldeket finomra vágjuk.
4. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomóval összetörjük.
5. Három ömlesztett sajt egy reszelőn.
6. Keverje össze a sajtot, a fokhagymát és a két-három evőkanál majonézt.
7. Fogjuk az első pita kenyeret, megkenjük majonézzel, egyenletes rétegben elosztjuk a sárgarépát, feltekerjük.
8. A második pita kenyeret kenjük meg majonézzel, szórjuk meg apróra vágott tojással.
9. Az első sárgarépás tekercset a második tojásos pita kenyér szélére helyezzük, és mindent egy tekercsbe tekerünk. Ezt nagyon óvatosan és ugyanakkor szorosan kell megtenni.
10. Fogjuk a harmadik pita kenyeret, azt is megkenjük majonézzel, megszórjuk apróra vágott rákrudakkal.
11. A harmadik pita szélére megkenjük a feltekert tekercset, és az egészet összecsavarjuk.
12. A negyedik pita kenyérre egyenletesen megkenjük a sajtot fokhagymával, a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.
13. Az utolsó réteg pita kenyérre ráhelyezzük az előzőleg összehajtott félkész terméket, azt is feltekerjük.
14. A kész terméket 2-3 órára hűtőbe tesszük, miután fóliával vagy fóliával becsomagoljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+