Mikor kell betakarítani a málna leveleit. Hogyan szárítsuk a málnát különböző módon

A málna értékes gyógynövény, amelyet a népi gyógyászatban aktívan használnak számos betegség kezelésére. Ennek a cserjének minden része hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, de ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet megfelelően betakarítani a leveleit, és hogyan kell ezek alapján fermentált teát készíteni, amely felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi szervezet számára.

Málna levelek gyűjteménye

A málnalevelek betakarítását végzik virágzás előtt: május végén vagy június legelején. Ekkor halmozódik fel a maximális hasznos mikroelem a növény levéllemezében. A fermentált tea készítésére szánt növényi anyagokat a termőfázis végéig lehet betakarítani: tapasztalt szakemberek szerint a jól érett levelek fényesebb ízt és aromát adnak az italnak.

A gyűjtéshez válasszon tiszta, meleg, száraz napokat. Betakarításkor előnyben részesítik az utaktól, hulladéklerakóktól, vegyszertárolóktól, gazdaságoktól, gyáraktól távol, árnyékos helyen termő növényeket. A leveleket óvatosan leszedik kézzel vagy ollóval vágják le, ügyelve arra, hogy csak fiatal, élénkzöld levéllemezek kerüljenek a gyűjteménybe, anélkül, hogy a hervadás vagy a kártevők által okozott károk nyilvánvaló jelei vannak.

A málnalevelek szárításának alapvető szabályai

Az összegyűjtött málnaleveleket friss levegőn vagy jól szellőző helyiségben szárítjuk, vastag papírra vagy ruhára vékony rétegben kiterítjük. A levéllemezeket időről időre megkeverik, megakadályozva ezzel a csomósodást. A szárítás során gondosan figyelik, hogy a napsugarak ne essen a növényi alapanyagokra.

Szükség esetén a málnaleveleket speciális szárítóban is száríthatjuk, legfeljebb 50°C-on. A kész gyógyászati ​​alapanyag száraz, enyhén csavart, zöld levéllemezekből álljon, amelyek könnyen porrá dörzsölhetők. A levelek nedvességtartalma nem haladhatja meg a 14%-ot.

A málnalevélből készült tea készítésének elvei

A málnalevélből készült tea készítésének folyamata több szakaszból áll.

1. A levelek mosása és szárítása. Az összegyűjtött növényi anyagot sötét helyiségben, körülbelül 23 °C hőmérsékleten szárítják. A leveleket gondosan megmossuk, vászon- vagy pamutszövetre fektetjük 3-4 cm vastag réteggel, időnként megkeverjük, hogy megakadályozzuk a csomósodást. A szárítási folyamat átlagosan körülbelül 10 óráig tart.
2. Növényi alapanyagok fagyasztása. A szárított leveleket műanyag zacskóba helyezzük, és 2 napra a fagyasztóba helyezzük. Fagyáskor a levéllemezek sejtszerkezete megbolygatni kezd, ami viszont nagyban megkönnyíti az erjesztésre való további előkészítés folyamatát.
3. Előkészítés a fermentációhoz. Ebben a szakaszban a levelek sejtszerkezetének teljes megsemmisülése következik be. A feladatot az alábbi módok egyikével érheti el:
   • a leveleket a tenyérek között csavarva addig, amíg el nem sötétednek a felszabaduló létől (a kapott tekercseket felvágjuk, hogy kis levelű teát kapjunk);
   • a leveleket egy mély tálban gyúrjuk, amíg a lé ki nem válik (nagylevelű tea);
   • növényi nyersanyagok húsdarálón való átengedésével (granulált tea).
4. Levélerjesztés. Az előkészített növényi anyagot egy mély műanyag vagy zománcozott edénybe helyezzük, nyomással préseljük és enyhén megnedvesített ruhával fedjük le. A tartályt 22-26 ° C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük 7-8 órára.
5. Szárító tea. Az erjedési folyamaton átesett növényi masszát 10 mm-es tepsire terítjük, és enyhén nyitott sütőben 90-100°C-on egy órán át szárítjuk. A megadott idő elteltével a teát 50°C-os hőmérsékleten készre szárítják. A szárítás során a leveleket folyamatosan keverjük, megakadályozva, hogy összetapadjanak és csomókat képezzenek.

A málna leveleinek tárolása

A száraz málnalevelek tárolására papírzacskókat, vászonzacskókat vagy kartondobozokat használhat. A gyógyászati ​​alapanyagokat tartalmazó edényt száraz, jól szellőző, napsugárzástól védett helyre helyezzük. A levelek eltarthatósága 2 év.

Sokan szeretik az illatos és ízletes málnát, de nem mindenki tudja, hogy még a málna levelei is nagy előnyökkel járhatnak az emberi egészségre. A málnalevélből készült teákat, főzeteket, infúziókat és tinktúrákat a népi gyógyászat számos betegség kezelésére használják. Ebben a cikkben részletesen fogunk beszélni arról, hogyan lehet begyűjteni a málnaleveleket, és hogyan készítsünk belőlük gyógyító italokat.

Mikor kell gyűjteni

A szakértők régóta megerősítették azt a tényt, hogy csak a vadon termő málna levelei rendelkeznek a legelőnyösebb tulajdonságokkal. Az ilyen cserjék megtalálhatók folyók, erdők közelében, szakadékok szélén, utak és más vadon élő cserjék közelében.

Tudtad? A málna termesztése és fajtákra bontása a 16. században kezdődött.

A málna leveleit a legjobb a cserje virágzási időszakában gyűjteni, amely június-júliusban következik be. Ebben az időszakban halmozódik fel a legtöbb hasznos vitamin, ásványi anyag, szerves savak, tanninok, flavonoidok, cukrok és rostok a növény hajtásaiban és leveleiben.

A málna keresésekor olyan helyeket kell választania, amelyek távol vannak az utaktól és a különféle vegyipari vállalkozásoktól, különben az ilyen növények környezetszennyezőek lehetnek. A levelek gyűjtéséhez a legjobb a száraz és napos időt választani.
Az a tény, hogy ez a cserje hajlamos különféle gombás betegségekre, és a túlzott páratartalom csak hozzájárul a fejlődésükhöz. Gyógyászati ​​célokra csak a különböző betegségek által nem érintett zöld levelek alkalmasak. Csak a felső leveleket szabad levágni, mivel ezek a legfiatalabbak és gazdagok különféle hasznos anyagokban.

Nem kell teljesen levágnia vagy levágnia a bokrot, különben elpusztulhat. Fontos megjegyezni, hogy bizonyos légúti betegségek (gégegyulladás, hörghurut, pharyngitis) kezelésére a levelek mellett fiatal hajtásokra is szükség van. A hajtásokat óvatosan le kell vágni a levelekkel együtt, de legfeljebb öt darabot egy bokorból.

Szárítás

Azonnal meg kell jegyezni, hogy csak azokat a leveleket lehet szárítani, amelyeket száraz és napos időben gyűjtöttek. A nedves nyersanyagok nem száradnak meg megfelelően, valószínűleg rothadási folyamatok indulnak meg, és egyszerűen időt veszítenek.
Az összegyűjtött anyagot újságpapírra vagy vékony ruhára fektetik. A szárítás helye legyen jól szellőző, ráadásul a napsugarak ne essen ilyen helyre. A közvetlen fény elpárologtatja a klorofill és más hasznos anyagok nagy részét.

Fontos! A hagyományos orvoslás módszereivel végzett önkezelés károsíthatja egészségét! Mielőtt ezt megtenné, mindig konzultáljon orvosával.

Szárítás közben a gyógyászati ​​anyagot enyhén fel kell keverni. Nem kívánatos a málnaleveleket kemencében vagy szárítószekrényben szárítani, mivel az ilyen feldolgozás során az alapanyag elveszítheti előnyös tulajdonságait.

Amikor a leveleket megcsavarjuk és az ujjak között porrá dörzsöljük, továbbküldhetjük őket további tárolásra, de előtte ne felejtsük el kiválasztani a feketék vagy kellemetlen szagú leveleket a gyógyászati ​​anyagok közül. Meg kell jegyezni, hogy a kész száraz anyag legfeljebb 14% nedvességet tartalmazhat.

Tárolás

A szárítási szakasz után a málnaleveleket speciális szövetbe vagy vastag papírzacskóba kell csomagolni. Lehetőség van az alapanyagok kerámiába vagy üvegedénybe történő csomagolására is, amelyeket ezután szorosan le kell zárni.

A száraz anyagot sötét helyen, közvetlen napfény nélkül és minimális páratartalom mellett kell tárolni. Ilyen körülmények között a levelek 24 hónapig tárolhatók.

Hogyan lehet gyógyítani a málna leveleit

Ha a környéken málnabokrokat termeszt, és télen szeretné betakarítani a leveleit, akkor tudnia kell, hogyan védheti meg növényét mindenféle betegségtől.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a betegségeket, amelyek leggyakrabban érintik a málnát, valamint beszélünk e betegségek kezelésének és megelőzésének módjairól.

Jótékony tulajdonságok

Minden hagyományos gyógyító tudja, hogy a málna levelei számos betegséget gyógyítanak. A következő előnyökkel járnak:

• összehúzó tulajdonságai miatt képesek a hasmenés kezelésére és a belső vérzés megállítására;
• lázat és hidegrázást okozó fertőző betegségek esetén a málnalevél tea jelentősen javíthatja a beteg egészségi állapotát;
• endometriózis megelőzésére és terápiájára használják;
• az ülőfürdők és borogatások segítenek a női nemi szervek betegségeinek gyógyításában;

• bőrkiütések, pattanások, kelések, az epidermisz felső rétegének mechanikai károsodásának kezelése;
• a felső légúti betegségek (bronchitis, tracheitis) terápiája;
• a málnaleveleket arthrosis és ízületi gyulladás adjuváns terápiájára használják;
• kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszert, csökkenti a vérnyomást, javítja a vérkeringést.

Tudtad? Egyes írott források szerint Jurij Dolgorukij rendezte be az első málnakertet Oroszországban. A kertje akkora volt, hogy a medvék szabadon kószáltak.

Ezenkívül a népi gyógyítók málnalevél infúziókat és főzeteket írnak fel gyomor-bélrendszeri betegségekben, érelmeszesedésben, aranyérben és a központi idegrendszer működési zavarában szenvedőknek.

Leveles italok

A málnalevélből teát, főzetet, infúziót és alkoholos tinktúrát készíthet. Néha tanácsos olyan nyersanyagokat használni, mint a borogatás és az ülőfürdők alapja.

Tea

Illatos és egészséges tea elkészítéséhez öntsön egy evőkanál szárított málnalevelet két csésze forrásban lévő vízzel. A teát 10-15 percig kell infundálni.
A nagyobb gyógyhatás érdekében egy kis mézet adhatunk hozzá. Használhatja megfázás, reproduktív rendszer problémái esetén, vérnyomás csökkentésére, stressz és álmatlanság esetén.

Főzet

A málna alapanyagokból készült főzet segít hörghurut, gégegyulladás, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. A hagyományos gyógyítók javasolják az ilyen főzetek használatát a rigóban és a nemi szervek betegségeiben szenvedő nők számára.

A főzet elkészítéséhez öntsön 20 g száraz levelet 0,5 liter forrásban lévő vízbe, és tartsa közepes lángon 12-15 percig. Ezután szűrjük le a húslevest, és fogyasszuk el naponta 2-3 alkalommal 100 ml-t.

Infúzió

Az infúzió segít megbirkózni a bőrkiütések problémáival. Szájon át és külsőleg is bevehető (borogatásként és testápolóként).

Az infúzió hatékonyságát a gége- és szájgyulladás (szükséges a torok és a száj gargalizálása), a szemgyulladás (vízként), az ízületi gyulladás és az érelmeszesedés kezelésében is megmutatni.

Az infúzió elkészítése egyszerű: 10 g száraz málnalevelet fel kell önteni egy pohár forralt vízzel, és 2-3 órán át infundálni kell, majd szűrjük le és hűvös helyen hagyjuk.

Fontos! Terhesség alatti málnalevél főzet és forrázat csak 36 hét után fogyasztható. További információkért forduljon egészségügyi intézményhez.

Alkoholos tinktúra

A szárított málnalevélen alapuló alkoholos tinktúrát a rovarcsípés helyén fellépő duzzanat és bőrpír enyhítésére használják. Az elkészítéséhez 5 evőkanál száraz levelet kell önteni egy pohár vodkával vagy alkohollal (60-70%), és legalább három hétig ragaszkodni kell hűvös, sötét helyen.
Ezt követően a tinktúrát szűrni kell, jól le kell dugózni, és sötét helyen el kell rejteni a megőrzés érdekében. Most már tudja, hogyan kell gyűjteni, szárítani és használni a málna leveleit. A természetes tea és az ezeken alapuló főzet mindenki számára előnyös. Ezért érdemes elgondolkodni, talán van értelme a vásárolt teákat természetesekkel helyettesíteni!

Cikkünkből megtudhatja, hogyan kell gyűjteni, szárítani és bevenni a málnalevél főzeteket.

Sokunk számára a málna egy finom bogyóhoz asszociál, melynek lekvárja megfázás kezelésére használható. Ezért általában egyszerűen betakarítunk erről a növényről, és általában nem figyelünk a leveleire.

Így óriási hibát követünk el, mert ha nyáron szednénk le a leveleket későbbi felhasználásra, akkor télen lenne olyan szerünk, amivel sok betegséggel leküzdhetnénk.

Málnalevél: hasznos és gyógyhatású tulajdonságok és ellenjavallatok

málnalevél

A málna levelei összetételükben gyakorlatilag nem különböznek a bogyóktól. Hatalmas mennyiségű C-vitamint is tartalmaznak, amely segít a megfázás elleni küzdelemben. Sok ásványi sót és szerves elemet is tartalmaznak, amelyek elősegítik a szervezet védekezőképességének fokozását.

Mindezen hasznos anyagok jelenléte lehetővé teszi ennek a terméknek a használatát nagyon kisgyermekek és érdekes helyzetben lévő nők kezelésére. Ezenkívül a málna levelei biztonságos megelőző szerként használhatók, amely megakadályozza a vérképzőszervi betegségek és a szív- és érrendszer patológiáinak kialakulását.

Ezenkívül ez a termék sok rezet tartalmaz, amely segít leküzdeni az idegi feszültséget. Ezért a málnalevél tea felhasználható stresszoldásra és fejfájás csökkentésére.

A málna leveleinek gyógyászati ​​tulajdonságai

A málna levelei a következő gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Gyulladáscsökkentő (csillapítja a nyálkahártyák irritációját)
• Lázcsillapító (lázcsillapító)
• Köptető (elősegíti a köptetést)
• Gyógyulás (segít a bőrproblémák leküzdésében)
• Antitoxikus (a káros anyagok eltávolítása a szervezetből)
• Összehúzó szerek (vérzés leállítása)

A málna a következő betegségek kezelésére használható:

• Megfázás
• Hörghurut
• aranyér
• Vastagbélgyulladás
• hasmenés
• Kötőhártya-gyulladás
• endometriózis
• A függelékek gyulladása

Ellenjavallatok a málnalevél használatához

De minden hasznos tulajdonsága ellenére bizonyos esetekben a málnalevelek használata szigorúan tilos. Ezenkívül lehetetlen ebből a termékből készült főzetet bevenni, nem kezelésre, nem megelőzésre.

Ellenjavallatok a málnalevél főzet használatához:

• vesebetegség
• A terhesség első trimesztere
• Asztma
• Allergia
• Egyéni intolerancia
• Köszvény
• orrpolipok

Mi a hasznos málnalevél a nők számára: recept és alkalmazás

Főzet öblítéshez

A málna levelei nélkülözhetetlen segítői a nőknek az egészségéért és szépségéért folytatott küzdelemben. Ebből a termékből teákat, főzeteket, tinktúrákat és házi kenőcsöket készíthet, amelyek segítenek a megfázás, a női reproduktív rendszer patológiái és a bőrproblémák leküzdésében.

Ezenkívül az ebben a növényi anyagban található vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szép nem körmére és hajára. De ne feledje, hogy a pozitív hatás elérése érdekében egy ilyen gyógyszert elég hosszú ideig kell szednie.

Ha az elkészített főzetet csak néhányszor veszi be, vagy az első javulást érezve azonnal abbahagyja az ivást, akkor nagy valószínűséggel problémái csak fokozódnak.

A málnalevél előnyei a női test számára:

• Csökkentse a PMS tüneteit
• Menstruáció alatti fájdalom enyhítése
• Elősegíti a megfelelő hormontermelést
• Segít leküzdeni a nehéz menstruációkat
• A petefészek-gyulladás enyhítése

Gyógyszerek rigó és candidiasis kezelésére:

• Vegyünk 2 evőkanál. l száraz alapanyagot, és töltse fel 500 ml vízzel
• Tegye fel az egészet a tűzre, forralja fel és párolja 5 percig
• Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja felfőni a húslevest.
• Szűrjük le, melegítsük fel egy kicsit, és használjuk zuhanynak.
• A teljes gyógyuláshoz napi két eljárást kell végrehajtania 7-10 napig.

A petefészkek normalizálásának eszközei:

• Vegyünk 3 evőkanál. l málnalevél és 1 evőkanál. l ribizli
• Öntsük fel mind a 600 ml forrásban lévő vizet, csomagoljuk egy törülközőbe, és hagyjuk állni 15 percig
• Szűrjük le a kapott folyadékot, osszuk 3 egyenlő részre, és igyuk egész nap
• A kezelés időtartama 10-14 nap

Mire jó a tea és a málnalevél főzete a terhesség alatt?

A málna leveleinek főzete a terhesség alatt

• Amint egy kicsit magasabban említettük, a málna levelei jótékony tulajdonságaikban nem rosszabbak a bogyóknál, így ha egy terhes nő egyszerűen elkészíti és iszik teát ebből a termékből, akkor legalább telíti a testét hasznos ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

• Ezen túlmenően a tea rendszeres fogyasztása segít fenntartani a szervezet védekezőképességét normál állapotban. A harmadik trimeszterben a málnafőzet segít a késői toxikózis elleni küzdelemben. De a terhesség első és második trimeszterében egy ilyen gyógyszert a lehető legkisebb mennyiségben kell bevenni.

• A málna levelei olyan anyagot tartalmaznak, amely tulajdonságaiban hasonlít az acetilszalicilsavra. Kellően növelheti a méh tónusát, és ez vérzés megnyílásához és a terhesség megszakadásához vezethet. De ennek ellenére nem szükséges teljesen megtagadni a málnalevél főzetének bevételét.

• Végül is ez, első pillantásra, egy egyszerű gyógymód, amely telítheti a jövő anyja testét természetes folsavval, amely szükséges mind a nő, mind a baba normál jólétéhez.

• Ezen az anyagon kívül a málna levelei sok vasat tartalmaznak, így ha egy nő rendszeresen fogyaszt nem túl koncentrált teát ebből a termékből, akkor nem fog félni a vashiányos vérszegénységtől.

Mire jó a tea és a málnalevél főzet a terhesség utolsó szakaszában a szülés előtt?

A málnalevél főzete a terhesség utolsó szakaszában

• Ha a tea hasznosságáról beszélünk a későbbi szakaszokban, akkor természetesen érdemes megemlíteni magas vízhajtó tulajdonságait. Azok a nők, akik szembesülnek az ödéma problémájával, könnyen helyettesíthetik azokat gyógyszertári diuretikumokkal, amelyek a felesleges vízzel együtt eltávolítják a hasznos sókat a terhes nő testéből. Ezenkívül a málnafőzet bevétele hozzájárul ahhoz, hogy a szülés után az újonnan született anyának nem lesz problémája a laktációval.

• Általában az ilyen gyógyszereket rendszeresen fogyasztó nők elég nagy mennyiségben termelnek anyatejet. Ne felejtsük el, hogy ez a növényi anyag sok kalciumot tartalmaz, amely szükséges a baba csontvázának megfelelő kialakításához. De talán ez az eszköz hozza a legnagyobb előnyt egy nő számára közvetlenül a szülés előtt.

• Segíti a kismamákat a gyomor-bél traktus megfelelő működésének megteremtésében, mentesíti a székrekedést és nyugtatja az idegrendszert. Ezenkívül a málnalevél főzete segít a női testnek megfelelően felkészülni a baba születésének folyamatára. Hozzájárul ahhoz, hogy a szülőcsatorna szalagjai a lehető legrugalmasabbá váljanak, ami segít elkerülni a fájdalmas szakadások kialakulását.

• Ezenkívül az ilyen tea segíthet egy nőnek elindítani a szülés folyamatát. Ha terhessége utolsó napjaiban megiszik 3 pohár málnalevest, akkor minden bizonnyal a megfelelő időben kezdődik a szülés, és minden a lehető legsimábban megy.

Hogyan készítsünk málnalevél teát az immunitás érdekében: fermentáció

Málnalevél erjesztés

Mindenki, aki már szüretelte a málnaleveleket télre, tudja, hogy ha csak a napon szárítjuk, akkor markáns gyógynövényes íze és illata lesz. Erre való tekintettel, ha nem csak egészséges, de ízletes teát is szeretne használni, akkor próbálja meg fermentálni az összegyűjtött alapanyagokat.

• A friss leveleket vékony rétegben terítse el egy tiszta papírlapra, és várja meg, amíg megfonnyad.
• Amíg ez a folyamat zajlik, ne felejtse el rendszeresen keverni a masszát, hogy ne száradjon ki nagyon.
• Ha látja, hogy a levelek elvesztették sűrűségüket, kezdje el kis adagokban a kezébe venni őket, és a tenyerei között csavarja kis csövekre.
• Ha mindent jól csinál, akkor az üres részek kissé elsötétednek, és hagyják, hogy a lé folyjon.
• Ezután a kolbászokat ismét egy rétegben tiszta papírlapra fektetjük, nedves törülközővel letakarjuk és 10-12 órára meleg helyre tesszük.
• Ezen idő elteltével a csöveket késsel 1 cm széles darabokra kell vágni, és egy előzőleg sütőpapírral borított tepsire kell helyezni.
• Ebben a formában a sütőbe kell helyezni, és 80 fokos hőmérsékleten teljesen meg kell szárítani.
• A késztermék a szokásos teához hasonlóan főzhető, és naponta 2-3 alkalommal fogyasztható.

Ribizli és málnalevél tea: recept

Ribizli és málnalevél tea

Ha a legegészségesebb és legdúsítottabb teát szeretnéd készíteni, akkor málna- és ribizlilevélből készítsd. Egy ilyen ital hatékonyan küzd a megfázás és a gyomor, a belek, a vesék és a reproduktív rendszer patológiái ellen.

Jó profilaktikus és influenza elleni szer is lehet. Egy hatalmas adag C-vitamin, amely jelen lesz ebben az italban, képes lesz legyőzni szinte minden vírust és fertőzést.

Ribizli és málnalevél tea recept:

• Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet a teáskannába, és hagyja felmelegedni.
• Szó szerint 1-2 perc múlva engedjük le a vizet, és tegyük bele egyenlő arányban a málna és a ribizli leveleit.
• Töltse fel őket vízzel, fedje le, és hagyja állni 10-15 percig.
• Ezt követően az italt csészékbe töltheti, mézet adhat hozzá és élvezheti a kellemes ízét.
• Ha ebben a formában az ital túl koncentráltnak tűnik, adjon hozzá kis mennyiségű forró vizet.

Hogyan készítsünk főzetet a málnalevélből?

Javaslatok a főzet elkészítéséhez

A főzet elkészítése a teával ellentétben sok időt igényel. Végtére is, ha valóban hasznos eszközt szeretne kapni, akkor a nyersanyagok forrásban lévő vízzel való banális öntése nem adja meg a kívánt eredményt.

Ahhoz, hogy a málnalevelek a lehető legtöbb vitamint, ásványi anyagot és illóolajat adják a folyadéknak, egy ideig párolni kell benne. De nem is lehet intenzíven forralni őket. Ezzel egyszerűen elpusztítja a tápanyagok nagy részét.

Tippek a ribizlilevél megfelelő főzetének elkészítéséhez:

• Tegyünk 3-4 evőkanál szárított alapanyagot egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel.
• Forraljuk fel mindent, majd tegyük vízfürdőbe.
• Tartsa a terméket néhány 30 percig, kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja 3-5 órán át főzni.
• Ha azt szeretné, hogy a levelek a lehető legtöbb tápanyagot adják a víznek, akkor tekerje be a serpenyőt egy törülközővel.
• A fenti idő letelte után a folyadékot szűrni kell, és a húslevest fel lehet venni.

Hogyan főzzünk málnalevelet lázra, megfázásra, hörghurutra, köhögésre?

Gyógytea tippek

A málnalevél tea kiváló gyógymód megfázásra, köhögésre, hörghurutra. De ahhoz, hogy a kívánt hatást kifejtse, melegen és lehetőleg frissen főzve kell fogyasztani. Végül is, ha a kész ital legalább néhány órát áll, akkor szinte az összes illóolaj elpárolog, és nem éri el a kívánt hatást.

Ezért jobb lesz, ha közvetlenül a felhasználás előtt készíti el ezt a gyógyszert. Nyáron friss, fiatal leveleket vehetünk fel ennek az italnak az elkészítéséhez, ősszel pedig az elkészített és lehetőleg erjesztett alapanyagokat.

• Tartsa a poharat a gőz fölött, amíg fel nem melegszik.
• Tegyünk bele 1 tk szárított málnalevelet, és öntsük fel forrásban lévő vízzel
• Fedjük le a poharat egy teacsészealjjal, és hagyjuk állni 10 percig.
• Ezután adjunk a teához 1 teáskanál mézet, alaposan keverjük össze, és még melegen itassuk meg
• A hörghurut és a köhögés kezelésére szolgáló gyógyszer elkészítéséhez 1 evőkanálnyit adhatunk egy pohár folyadékhoz. l nyersanyagok
• Igya meg ezt a teát naponta 3-4 alkalommal

Mikor a legjobb gyűjteni és hogyan kell szárítani a málnaleveleket?

Száraz málnalevél

• Ha azt szeretné, hogy a málnalevél gyógymód maximális hasznot hozzon szervezetének, akkor az elkészítéséhez szükséges alapanyagokat csak nyáron készítse elő. Az optimális időt akkor tekintjük, amikor a növény intenzíven bocsát ki fiatal hajtásokat és virágzik. Ebben az időszakban a levelek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot.

• És amint az első bogyók megjelennek a bokrokon, szó szerint azonnal felveszik a tápanyagok egy részét. Éppen ezért nem célszerű a termőidőszakban nyersanyagot betakarítani. Igen, és ne szedjen le egyszerre nagy számú levelet.

• Csak annyit vegyen ki a bokorból, amennyit meg tud szárítani. Ha többet szedsz belőlük, mint amennyire szükséged van, és több napig egy zacskóban hevernek, akkor hasznos tulajdonságaik nagyon lecsökkennek.

• Az összegyűjtött leveleket ugyanúgy száríthatjuk, ahogyan édesanyáink, nagymamáink szokták, vagy megpróbálhatjuk erjeszteni. Mivel az erjesztési módot kicsit feljebb írtuk le, most egy egyszerűbb módszerrel mutatunk be.

• Tehát szedje fel a friss leveleket, kösse össze 5-7 darabra, és tegye fel olyan helyre, ahol a levegő szabadon kering. Várja meg, amíg teljesen megszárad, majd törje össze a kezével, és tegye egy légmentesen záródó zacskóba. Az így előkészített leveleket hűvös, száraz helyen kell tárolni.

Videó: Fermentált málna és cseresznyelevél tea / DIY

A nyár egyedülálló időszak, amikor közvetlenül a kertből élvezheti a friss zöldségeket, gyümölcsöket és gyümölcsöket. De emellett lehetőség van egészséges gyógy- és gyógynövények készítésére a télre. Ebben a cikkben a málna és a ribizli leveleinek szárítására összpontosítunk.

Először nézzük meg e növények kétségtelen előnyeit. A málna levelei izzasztó, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatásúak; a belőlük készült tea nélkülözhetetlen lesz megfázás, SARS, hörghurut, valamint szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek esetén.

A tea formájában főzött ribizlilevél egyedülálló általános tonik, mivel biológiailag aktív és tanninokat, illóolajokat, vitaminokat és fitoncideket tartalmaz. Több C-vitamin van bennük, mint magukban a bogyókban. Ezért a teát tisztító, vizelethajtó, reumaellenes, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és tonizáló szerként használják.

Hogyan szárítsuk a málna és a ribizli leveleit

Most nézzük meg, hogyan szárítsuk a málna (ribiszke) leveleit. Mivel csak a megfelelően előkészített alapanyagok őrzik meg minden előnyös tulajdonságukat, nyomelemeket és vitaminokat.

E cél elérése érdekében az alábbi szabályokat kötelezően be kell tartani.

Először is feltétlenül ki kell választania a megfelelő időpontot a nyersanyagok begyűjtéséhez. A málnaleveleket csak akkor lehet leszedni, amikor már kivirágoztak a bokoron, de legkésőbb abban a pillanatban, amikor a virágzás már elmúlt és a termések petefészkei megjelentek.

Másodszor, a legjobb napszak a levelek begyűjtésére az úgynevezett „középső” reggel, amikor a harmat már eltűnt, de még mindig nincs erős napfény. De a leveleknek száraznak kell lenniük, nem eső után.

Harmadszor, a nyersanyagokat csak lombkorona alatt lehet szárítani, hogy a fű ne égjen ki. De ugyanakkor nagyon száraznak kell lennie, hogy ne rothadjon és ne feketedjen.

Hogyan kell tárolni a szárított málna és ribizli leveleket

Ezeken a szabályokon kívül be kell tartania a gyógyászati ​​alapanyagok tárolásának alapelveit:

Külön vászon- és papírzacskóban kell tárolni. De ez ideális. Ezenkívül megengedett, hogy a leveleket kerámia vagy üvegtartályokba vigyük át nagyon szoros fedéllel.

Az alapanyagok maximális eltarthatósága két év, de nem több.

Általában a leveleket és a ribizlit főzetekhez használják, és teákhoz is adják. Az egyedi illat mellett vitaminokkal, nyomelemekkel és hasznos anyagokkal is képesek lesznek feltölteni őket.

Az illatos és ízletes málnát sokan szeretik. És alig várják megjelenésüket, minden nap benéznek a levelek alá, hátha megjelentek a várva várt bogyók.

De ez az idő hasznosan eltölthető - málnalevelek elkészítésére mind az egészség megőrzésére, mind az illatos tea főzésére.

A bogyók, levelek és még gallyak is hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

A málna leveleinek hasznos tulajdonságai

• A málna levelei A-, B-, C-, E-vitamint tartalmaznak, így jó vitamin-kiegészítő, amely számos gyógynövénykészítmény ízét javítja.
• Jó izzasztó hatású megfázás esetén.
• A málna nyugtató hatása pozitív hatással van a neurózisok kezelésére.
• A málna összehúzó és vérzéscsillapító hatású, ezért sikeresen alkalmazzák hasmenés és vérzés esetén.
• A bogyók és a levelek javítják az anyagcserét.
• Magas vérnyomás és érelmeszesedés kezelésére használják.
• A leveleket és a bogyókat aranyér, hypermenorrhoea és bőrkiütések esetén használják.

Mikor kell betakarítani a málnaleveleket

A vadon termő málnafajok levelei rendelkeznek a legjobb gyógyászati ​​tulajdonságokkal. A málna erdők szélén, víztestek közelében, szakadékokban és egyéb cserjék között nő.

A málna leveleit betakarítják virágzási időszakában (június-július) vagy röviddel előtte, hiszen ekkor halmozódik fel a levelekben a maximális hasznos nyomelem.

Az erre a célra szolgáló málnabokrokat az utaktól, gyáraktól, szeméttelepektől és ipari hulladékoktól távol választják. A levelek betakarításához száraz és napos időt választanak. A málna levelei érzékenyek a gomba- és rozsdafertőzésre, ezért harmattól teljesen száraznak kell lenniük.

Csak a zöld levelek alkalmasak a gyűjtésre, hervadás és mindenféle károsodás nélkül. Ebből a célból a legjobb, ha fiatal leveleket szedünk le, amelyek közelebb vannak a növény tetejéhez. Nem szedheti le az összes levelet a bokorról, mivel ez nagymértékben kimeríti a növényt.

A leveleket kézzel vágják le kis levélnyéllel vagy anélkül. Lehetőség van rövid ágú levelek betakarítására, amelyek bizonyos betegségek esetén is segítenek: hörghurut, gégegyulladás, herpesz és köptetőként.

Málna levelek szárítása

A frissen leszedett levelek sok nedvességet tartalmaznak, és ha a szárítást borús időben végezzük, az alapanyag megpenészedik, rothad. Ennek elkerülése érdekében a leveleket nagyon gyorsan szárítják.

De a málna leveleit nem lehet a napon szárítani, mert akkor elpusztul benne a klorofill és sok hasznos anyag eltűnik.

A leszakított leveleket vékony rétegben szőnyegre, speciális padlóra vagy zsákvászonra fektetik, árnyékban, ahol a napsugarak nem esnek, és jó szellőzés mellett szárítják. Annak érdekében, hogy a levelek egyenletesen száradjanak, időnként óvatosan meg kell őket keverni.

A megfelelően szárított alapanyagok száraz, enyhén csavarodó zöld levelek, amelyek ujjak között dörzsölve jól összeomlanak.

A barna, megfeketedett vagy korhadt leveleket azonnal el kell távolítani, mert elrontják az összes alapanyagot.

Málnalevelek szárítása teához

Ha a málna leveleit csak teához szüretelik, akkor azonnal szárítható más, erre a célra fenntartott növényekkel, például ribizli-, cseresznye- vagy mentalevéllel, mivel ezekre a növényekre a szárítási és tárolási szabályok megegyeznek a a málnalevélhez. Csak emlékezni kell arra, hogy a menta erősen aromás növény, ezért elég sokat kell beletenni a gyűjteménybe. És ami a legjobb, közvetlenül a főzés során adjuk hozzá.

Tealevél készítése málnalevélből

• Először is, a leveleket árnyékban kell szárítani.
• Ezután hajtson össze néhány levelet, és csavarja szorosan csövekbe.
• Amikor a lé kezd kiemelkedni, tegye a csavart csöveket egy tálba, fedje le egy nedves ruhával, és hagyja 5-8 órán át fermentálódni - ez a kémiai folyamat, amely a levelekben megy végbe. Az erjedés végét kellemes gyümölcsös illattal lehet azonosítani.
• Ezután a leveleket szalagokra vágják, sütőlapokra fektetik, és kemencében vagy nyitott ajtós sütőben szárítják 100 ° -ot meg nem haladó hőmérsékleten. Az egyenletes száradás érdekében az alapanyagokat össze kell keverni.
• Az ilyen teát csavaros kupakkal ellátott üvegedényekben tárolják, a szokásos tealevelekhez hasonlóan főzik, és naponta 2-3 pohárral isszák meg. Természetesen, ha nincs allergia és egyéb ellenjavallatok.

Szárított málnalevelek tárolása

A szárított málnaleveleket jól záródó fedővel ellátott üvegedényekben tároljuk, hogy aromájuk ne tűnjön el. Tárolás vászon zacskóban lehetséges.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+