Receptek snack salátákhoz torta formájában. Válogatás a legjobb saláta torta receptekből, amelyek mindig díszítik az ünnepi asztalt Saláta torta receptje
Hozzávalók:
- 2-3 kerek fehér kenyér (cserélhető tortillával).
- 600 g túró
- 400 g zsíros tejföl
- 3-4 st. l. finom majonéz
- 4 keményre főtt tojás
- 250-300 g füstölt vörös hal (chum lazac, rózsaszín lazac)
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 csokor kapor
- szükség szerint krémet
A torta tetejének díszítéséhez:
- főtt nagy garnélarák (néhány darab)
- szelet füstölt vagy sózott lazac
- 4-5 kemény tojás
- tőkehal vagy hering kaviár
- 1-2 uborka
- kapor, petrezselyem
Főzési mód:
- Vágjuk le a cipók tetejét, hogy a maradék darabok körülbelül egyforma átmérőjűek legyenek (a tetejére nincs szükség).
- Óvatosan vágja le a kenyér héját. A cipókat kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- Elkészítjük a krémet. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a túrót, a tejfölt és a majonézt. Borssal ízesítjük.
- Jól összekeverni. Ha túl sűrű lenne a massza, tehetünk bele egy kis tejszínt, hogy könnyen szétterüljön (nekem nem kellett krém).
- Tegyünk félre egy kis krémet, hogy a torta oldalát megkenjük, a többit osszuk két egyenlő részre.
- Az első részben adjunk hozzá apróra vágott tojást és finomra vágott hagymát. Keverjük össze.
- A második részben finomra vágott vörös hal és kapor.
- Elkezdjük gyűjteni a tortát. Az első réteget bőségesen megkenjük tojáskrémmel.
- Egy második tortát teszünk rá, és tejszínnel megkenjük halakkal.
- Folytatjuk a sütemények hajtogatását, kenését, a töltelékeket váltogatva. Az eredmény egy ilyen magas, hat rétegű torta lett.
- A torta oldalát megkenjük a korábban félretett krémmel. Ebben a formában 30 perctől 2 óráig hagyhatjuk a hűtőben főzni, de ez nem szükséges.
A díszítéshez a tojást és az uborkát óvatosan karikákra vágjuk. Az uborkát nagyon vékonyra szeleteljük. Ízlés szerint garnélarákkal, lazacszeletekkel, tojással, kaviárral díszítjük a tortát. Fedjük be a torta oldalát uborkaszeletekkel. Elkészült a tortánk.
2. Saláta inspiráció
Rétegen kenjük, minden réteget majonézzel, ízlés szerint sózzuk.
- 1 réteg - főtt cékla (reszelve)
- 2 réteg - főtt sárgarépa (reszelve)
- 3 rétegű hagyma (félkarikára vágva és forrásban lévő vízzel leforrázva)
- 4 rétegű - sonka (finomra vágva)
- 5 réteg - sárgája (reszelék)
- 6 réteg - ecetes gomba (finomra vágva)
- 7 réteg - sajt (reszelve)
- 8 réteg - fehérje (reszeljük le és fedjük le vele az egész salátát)
Díszítsd petrezselymes, céklarózsa és sárgarépa szalagokkal!
3. "Kreml" saláta
Hozzávalók:
- 4 burgonya
- 2 sárgarépa
- 250 g friss káposzta
- 5 tojás
- 1 csésze dió
- 300 g majonéz
Főzési mód:
- A burgonyát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Válaszd szét a főtt tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját és a fehérjét is apróra vágjuk (jó, ha villával pépesítjük).
- A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, összekeverjük.
- A diót száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett világos aranybarnára pirítjuk. Lehűtjük és apróra vágjuk.
- A nyers sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
- Most elkezdjük gyűjteni a salátánkat. A hozzávalókat rétegesen tedd az edényre:
1. Burgonya. Enyhén sózzuk és kenjük meg majonézzel.
2. Sárgarépa. Ismét sózzuk és kenjük meg majonézzel.
3. Sárgája és majonéz.
4. Káposzta, levéből kicsavarva. Majonéz.
5. Fehérjék. Majonézzel nem kenjük.
6. Dió. - A fényesebb íz érdekében a majonézhez kevés zúzott fokhagymát adhatunk.
- Fogyasztás előtt jobb pár órát állni hagyni a salátát, beáztatni, kihűteni és megbarátkozni minden réteggel.
- Vágd fel és süteményként tálald.
4. Saláta "Kellemes beszélgetés"
Hozzávalók:
- tonhal - 1 doboz (185 gr.)
- kukorica - 200 gr,
- paradicsom - 3 db,
- uborka - 3 db,
- bab (főtt) - 200 gr.,
- lehetőleg póréhagyma (fehér rész) - 1 db. (helyettesíthető hagymával - 1/2 db),
- kaliforniai paprika - 2 db,
- petrezselyem - 1 csokor,
- majonéz,
- só ízlés szerint.
Főzési mód:
- Az uborkát, paradicsomot, póréhagymát megmossuk, szárítjuk. Az uborkát és a paradicsomot kockákra, a póréhagymát karikára vágjuk (a hagymát finomra vágjuk).
- A kaliforniai paprikát megmossuk, magjait kivágjuk, újra öblítjük, kockákra vágjuk.
- A petrezselymet megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk vagy levelekre szedjük.
- A kukoricáról és a tonhalról leöntjük a folyadékot, a tonhalat villával pépesítjük.
Bab, fedjük le majonézzel,
- kukorica, lekenjük majonézzel,
- tonhal,
- póréhagyma (vagy hagyma)
- petrezselyem
- paradicsom (kevés só), lefedjük majonézzel,
- kaliforniai paprika,
- uborka (kevés só).
A saláta tetejét jól megkenjük majonézzel, paradicsomos rozettával, póréhagymával, petrezselyemlevéllel díszítjük.
A saláta áztatásához célszerű egy órára a hűtőbe tenni.
5. Saláta füstölt csirkével, sajttal és csiperkegombával
Hozzávalók:
- füstölt csirke - 400 g
- aszalt szilva - 100-150 g
- dió - 100 g
- sárgarépa - 2 db.
- burgonya - 4 db.
- tojás - 4 db.
- sajt (kemény) - 300 g
- csiperkegomba - 250 g
- 1 st. l. növényi olaj gombák sütéséhez
só - majonéz vagy sózott és fűszerezett sűrű tejföl
Díszítéshez:
- fél friss uborka
- 3 art. l. jól vágott dió
- szál petrezselyem
- 1 áfonya
Főzési mód:
1. A tojásokat főzzük főni, hűtsük le, hámozzuk meg és finom reszelőn lereszeljük. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a burgonyát apró kockákra vágjuk.
2. Mossa meg a gombát, szárítsa meg, apróra vágja. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk a gombát (kb. 7 perc), a sütés végén megsózzuk. Hűtsük le a sült gombát.
3. Az aszalt szilvát megmossuk, jól megszárítjuk, apró kockákra vágjuk (ha túl száraz, akkor 5-10 percig előtöltjük forrásban lévő vízzel). A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a füstölt csirkét kockákra vágjuk, a diót felaprítjuk.
A salátát rétegesen terítsük egy edényre:
- Sárgarépa, kevés só, majonézzel (vagy tejföllel) megkenjük
- fél sajt
- Reszelt tojás fele (2 db)
- Fél burgonya, kevés só, majonézzel megkenjük
- Dió fele
- Aszalt szilva
- Füstölt csirke, majonéz
- Sült csiperkegomba
- Maradék dió
- A maradék burgonyát sózzuk egy kicsit, kenjük meg majonézzel
- 2 tojás
- maradék sajt
Díszítsd tetszés szerint vagy a fotón látható módon a tortát: uborkacsíkok, darált dió, petrezselyemlevél és áfonya. A tortát 4 órára a hűtőbe tesszük, hogy megérjen, és tálaljuk. 
6. Saláta "Szeretettel"
A salátát rétegesen készítsük el, minden réteget majonézzel.
1 - a rákhúst apróra vágjuk.
2 - petrezselyem, apróra vágva
3 - fehérje reszelőn,
4 - főtt tintahal,
5 - sárgája reszelőn,
6 - kaviár.
A salátát garnélarákkal díszítjük.
7. Saláta "Piroska"
Hozzávalók:
- hagyma (finomra vágva és megfőzve)
- burgonya (kockára vágva)
- csirkemell (lehetőleg füstölt vagy grillezett)
- dió (finomra reszelve vagy turmixgépben aprítva)
- sárgarépa (főtt, kockákra vágva)
- tojás (pépesítve vagy durva reszelőn bedörzsölve)
Főzés
- Minden réteget megkenünk majonézzel, de ne vastagon.
- Helyezze a gránátalma magokat a tetejére. Ha ünnepre csinálom, akkor gránátokkal készítek betűket vagy rajzot.
- A salátát célszerű legalább egy órát állni, hogy a majonéz beázzon.
8. Sushi torta
Hozzávalók:
- rizs sushihoz
- Garnélarák
- Lazac, enyhén sózva
- Rák hús
- Avokádó
- friss uborka
- Szezám
- Petrezselyem
- Majonéz
- Wasabi szósz
- rizsecet
- Cukor
- Nori lap (opcionális)
- Vörös kaviár (opcionális)
Főzési mód:
- A rizst megfőzzük, mint a sushihoz.
- Ecetes öntet készítése rizshez.
- Ecet 1,5 evőkanál pohár rizsenként (rizsdara);
- Só 1-1,5 evőkanál pohár rizshez;
- Cukor poháronként 1-1,5 evőkanál (gabonafélék).
- Az ecetet, sót, cukrot összekeverjük és a rizshez adjuk.
- Vágó mozdulatokkal keverjük össze.
- Adjunk szezámmagot a rizshez - ízlés szerint.
- 1 tojásból és 1 sárgájából vékony omlettet (2-3 omlettet) készítünk, csipetnyi cukrot és sót adunk hozzá. Vágja fel az omlettet.
- Keverjük össze a rizs 1/4-ét apróra vágott petrezselyemmel.
- Vékonyra szeleteljük a halat.
- Rákhús (akkor is rákrudakkal) szétszedhető és rostok.
- Az avokádót vékonyra felvágjuk, citromlével meglocsoljuk.
- Forraljuk fel a garnélarákot és vágjuk hosszában - félbe.
- Keverje össze a majonézt wasabival - ízlés szerint.
- A formát fóliával kibéleljük, vízzel és ecettel kissé megnedvesítjük.
- A rétegeket lefektetjük (alulról): (a rizst enyhén "nyomkodjuk")
1 réteg: garnélarák
2 réteg: rántotta
3 réteg: wasabi majonézzel megkent rizs. Lapítsuk és tömörítsük
4 réteg: rákhús
5 réteg: wasabi majonézzel megkent rizs. Lapítsuk és tömörítsük
6 réteg: avokádó
7 réteg: finomra vágott petrezselyemmel kevert rizs. Lapítsuk és tömörítsük
8 réteg: lazac
9 réteg: rizs
Simítsa és jól lapítsa el.
Fóliával zárjuk le.
1 óra elteltével vegye le a terhet, húzza ki a tortát a formából a film végeit meghúzva.
A garnélarák réteggel felfelé fordítsuk egy tányérra, tetejét uborkával, uborkával és kaviárral díszítjük, norit „kötözve”.
9. Saláta "Tőkehalmáj bunda alatt"
Hozzávalók:
- 1 üveg (160-200 g) tőkehalmáj
- 2 közepes burgonya
- 1 nagy sárgarépa
- 3-4 tojás
- 2 zöldhagyma toll
- 10-12 aszalt szilva
- só, bors, majonéz.
Főzés:
1. A sárgarépát és a burgonyát héjában megfőzzük. Keményre főtt tojás.
2. A salátát rétegesen rakjuk ki. Minden réteget megkenünk egy kis majonézzel:
1. réteg: burgonya, durva reszelőn lereszeljük;
2. réteg: tőkehalmáj olaj nélkül, villával pépesítjük (ezt a réteget ne kenjük be majonézzel);
3. réteg: apróra vágjuk a hagymát;
4. réteg: sárgarépa, dörzsölje egy durva reszelőn;
5. réteg: az aszalt szilvát csíkokra vágjuk;
6. réteg: tojásfehérje, dörzsölje durva reszelőn;
7. réteg: morzsoljuk el a tojássárgáját
3. Zöldekkel díszítjük.
4. Tálalás előtt a salátát 3 órára hűtőbe tesszük.
10. Sushi torta "3 tojás"
Hozzávalók:
- 1 st. rizs sushihoz
- 2 pohár vizet
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 tk Szahara
- 1 tk só
- 3 tojás
- 200 g főtt hámozott garnélarák
- 150 g friss vagy enyhén sózott lazac
- 1 érett avokádó
- 4 evőkanál majonéz
- 4 nori lap
- 1 tk szezám
- szója szósz
- gyömbér
- petrezselyemlevél a díszítéshez
- 70 gramm háromféle kaviár (natúr csukám van, fekete teával festett csuka, piros)
Főzési mód:
- Főzzük meg a sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Egy pohárban keverjük össze az ecetet, a cukrot és a sót, öntsük a kapott keveréket a rizsbe, és falapáttal vágó mozdulatokkal keverjük össze. Hagyjuk kihűlni. Az avokádót meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A garnélát megtisztítjuk. A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Ha friss a hal, sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk enyhén és keverjük össze. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, és vékony tojáspalacsintákat sütünk, amelyeket ezután vékony csíkokra vágunk. Ha fűszeresebben szereted, akkor 4 ek. majonéz keverhető 1 tk. wasabi.
- A nori lapokból vágjunk ki köröket abban a formában, ahogy a sushi tortát fektetjük.
- A kihűlt rizst 4 egyenlő részre osztjuk. Egy levehető tortaformát (18 cm) kikenünk szagtalan napraforgóolajjal, rétegesen kirakjuk: garnélarák, rizs, majonéz (bevonjuk), nori, avokádó, rizs, majonéz, nori, lazac, rizs, majonéz, nori, tojás palacsinta, rizs, majonéz, nori. A fektetés közben mindent nyomkodjunk le rendesen, és amikor az utolsó réteget leraktuk, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe legalább egy órára. Átfordítjuk egy tányérra, kivesszük az oldalát, kivesszük a forma alját, kirakjuk a kaviárt, petrezselyemleveleket, körbe tesszük a norit, megszórjuk szezámmaggal.Ha már a tányéron van egy szelet torta, szójaszósszal leöntjük .
1. SKANDINÁV SNACK TORTA
ÖSSZETEVŐK:
● 2-3 kerek fehér kenyér (cserélhető tortillával).
● 600 g túró
● 400 g zsíros tejföl
● 3-4 evőkanál. l. finom majonéz
● 4 kemény tojás
● 250-300 g füstölt vörös hal (chum lazac, rózsaszín lazac)
● 1 csokor zöldhagyma
● 1 csokor kapor
● szükség szerint krémet
A torta tetejének díszítéséhez:
● főtt nagy garnélarák (több darab)
● szelet füstölt vagy sózott lazac
● 4-5 kemény tojás
● tőkehal vagy heringikra
● 1-2 uborka
● kapor, petrezselyem
FŐZÉS:
Vágjuk le a cipók tetejét, hogy a maradék részek nagyjából egyforma átmérőjűek legyenek (a tetejére nincs szükség) A kenyérről óvatosan vágjuk le a héját. A cipókat kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Elkészítjük a krémet. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a túrót, a tejfölt és a majonézt. Borssal ízesítjük, jól összekeverjük. Ha túl sűrű lenne a massza, tehetünk bele egy kis tejszínt, hogy könnyen szétterüljön (nekem nem kellett krém).
Tegyünk félre egy kevés krémet, hogy a torta oldalát megkenjük, a többit pedig két egyenlő részre osztjuk. Az első részben adjunk hozzá apróra vágott tojást és finomra vágott hagymát. Keverjük össze.
A második részben finomra vágott vörös hal és kapor. Elkezdjük gyűjteni a tortát. Az első réteget bőségesen megkenjük tojáskrémmel.
A második süteményt rátesszük, és halas krémmel megkenjük.A töltelékek felváltva hajtogatjuk, kenjük tovább a tortákat. Az eredmény egy ilyen magas, hat rétegű torta lett.
A torta oldalát megkenjük a korábban félretett krémmel. Ebben a formában 30 perctől 2 óráig hagyhatjuk a hűtőben főzni, de ez nem szükséges.
A díszítéshez a tojást és az uborkát óvatosan karikákra vágjuk. Az uborkát nagyon vékonyra szeleteljük. Ízlés szerint garnélarákkal, lazacszeletekkel, tojással, kaviárral díszítjük a tortát. Fedjük be a torta oldalát uborkaszeletekkel. Elkészült a tortánk.
2. Saláta "INSPIRÁCIÓ"
Rétegen kenjük, minden réteget majonézzel, ízlés szerint sózzuk.
● 1 réteg - főtt cékla (reszelve)
● 2 réteg - főtt sárgarépa (reszelve)
● 3. réteg - hagyma (félkarikára vágva és forrásban lévő vízzel leforrázva)
● 4 rétegű - sonka (finomra vágva)
● 5 réteg - sárgája (reszelve)
● 6 réteg - ecetes gomba (finomra vágva)
● 7 réteg - sajt (reszelve)
● 8 rétegű - fehérje (reszeljük le és fedjük le vele az egész salátát)
● Díszítsd petrezselymes, céklarózsa és sárgarépa szalagokkal!
3. "KREMLIN" saláta
ÖSSZETEVŐK:
● 4 burgonya
● 2 sárgarépa
● 250 g friss káposzta
● 5 tojás
● 1 csésze dió
FŐZÉS:
A burgonyát és a tojást megfőzzük, meghámozzuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Válaszd szét a főtt tojássárgáját a fehérjétől. A sárgáját és a fehérjét is apróra vágjuk (jó, ha villával pépesítjük).
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, összekeverjük. A diót száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett világos aranybarnára pirítjuk. Lehűtjük és apróra vágjuk.
A nyers sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, majd elkezdjük összegyűjteni a salátánkat. A hozzávalókat rétegesen tedd az edényre:
1. Burgonya. Enyhén sózzuk és kenjük meg majonézzel.
2. Sárgarépa. Ismét sózzuk és kenjük meg majonézzel.
3. Sárgája és majonéz.
4. Káposzta, levéből kicsavarva. Majonéz.
5. Fehérjék. Majonézzel nem kenjük.
6. Dió.
A fényesebb íz érdekében a majonézhez kevés zúzott fokhagymát adhatunk. Fogyasztás előtt jobb pár órát állni hagyni a salátát, beáztatni, kihűteni és megbarátkozni minden réteggel.
Vágd fel és süteményként tálald.
4. saláta "PLEASANT TALK"
ÖSSZETEVŐK:
● Tonhal - 1 doboz (185 gr.)
● kukorica - 200 gr.,
● paradicsom - 3 db,
● uborka - 3 db,
● bab (főtt) - 200 gr.,
● lehetőleg póréhagyma (fehér rész) - 1 db. (helyettesíthető hagymával - 1/2 db),
● kaliforniai paprika - 2 db,
● petrezselyem - 1 csokor,
● majonéz,
● só - ízlés szerint.
FŐZÉS:
Az uborkát, paradicsomot, póréhagymát megmossuk, szárítjuk. Az uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk, a póréhagymát karikákra (a hagymát finomra vágjuk), a paprikát megmossuk, magjait kivágjuk, újra leöblítjük, kockákra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk vagy levelekre szedjük.
A kukoricáról és a tonhalról leöntjük a folyadékot, a tonhalat villával pépesítjük.
● bab, majonézzel bevonva,
● kukorica, majonézzel bevonva,
● tonhal,
● póréhagyma (vagy hagyma)
● petrezselyem
● paradicsom (kevés só), lekenjük majonézzel,
● kaliforniai paprika,
● uborka (kevés só).
A saláta tetejét jól kenjük meg majonézzel, díszítsük paradicsomrózsával, póréhagymával, petrezselyemlevéllel.A saláta beáztatásához célszerű egy órára hűtőbe tenni.
5. Saláta füstölt csirkével, aszalt szilvával és sampinyonnal
ÖSSZETEVŐK:
● füstölt csirke - 400 g
● aszalt szilva - 100-150 g
● dió - 100 g
● sárgarépa - 2 db.
● burgonya - 4 db.
● tojás - 4 db.
● sajt (kemény) - 300 g
● csiperkegomba - 250 g
● 1 evőkanál. l. növényi olaj gombák sütéséhez
● só
● majonéz vagy sózott és fűszerezett sűrű tejföl
Díszítéshez:
● egy fél friss uborka
● 3 evőkanál. l. jól vágott dió
● szál petrezselyem
● 1 áfonya
FŐZÉS:
1. A tojásokat főzzük főni, hűtsük le, hámozzuk meg és finom reszelőn lereszeljük. A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, puhára főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a burgonyát apró kockákra vágjuk.
2. Mossa meg a gombát, szárítsa meg, apróra vágja. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk a gombát (kb. 7 perc), a sütés végén megsózzuk. Hűtsük le a sült gombát.
3. Az aszalt szilvát megmossuk, jól megszárítjuk, apró kockákra vágjuk (ha túl száraz, akkor 5-10 percig előtöltjük forrásban lévő vízzel). A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a füstölt csirkét kockákra vágjuk, a diót felaprítjuk.
A salátát rétegesen terítsük egy edényre:
1. Sárgarépa, picit sózzuk, megkenjük majonézzel (vagy tejföllel)
2. Fél sajt
3. Félig reszelt tojás (2 db)
4. Fél burgonya, picit sózzuk, majonézzel megkenjük
5. Fél dió
6. Aszalt szilva
7. Füstölt csirke, majonéz
8. Párolt csiperkegomba
9. Maradék dió
10. A maradék burgonyát picit megsózzuk, majonézzel megkenjük
11. 2 tojás
12. Maradék sajt
Díszítsd tetszés szerint vagy a fotón látható módon a tortát: uborkacsíkok, darált dió, petrezselyemlevél és áfonya.
A tortát 4 órára a hűtőbe tesszük, hogy megérjen, és tálaljuk.
6. Saláta "SZERETETTEL"
ÖSSZETEVŐK:
● A salátát rétegesen készítse el, minden réteget majonézzel.
● 1 rákhús apróra vágva.
● 2 petrezselyem apróra vágva,
● 3 fehérje reszelt,
● 4 főtt tintahal,
● 5 sárgája reszelőn,
● 6-kaviár.
Saláta köret garnélarákkal
7. Saláta "Piroska"
ÖSSZETEVŐK:
● hagyma (finomra vágva kockákra és átfőzve)
● burgonya (kockára vágva)
● csirkemell (lehetőleg füstölt vagy grillezett)
● dió (finomra reszeljük vagy turmixgépben aprítjuk)
● sárgarépa (főtt, kockákra vágva)
● tojás (durva reszelőn pépesítjük vagy bedörzsöljük)
● sajt
FŐZÉS:
Minden réteget megkenünk majonézzel, de ne vastagon, a tetejére gránátalma magokat teszünk. Ha ünnepre csinálom, akkor gránátokkal készítek betűket vagy rajzot.
A salátát célszerű legalább egy órát állni, hogy a majonéz beázzon.
Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
- Enyhén sózott lazac - 300 gramm.
- Rák rudak - 150 gramm.
- Tojás - 3 db.
- Burgonya - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Krémsajt - 100 gramm.
- Zselatin - 10 gramm.
- Majonéz - 4 evőkanál. l.
- Só.
Látványos bemutató
Minden háziasszony igyekszik hatékonyan díszíteni az ünnepi asztalt, ínyenc ételeket talál ki és eredeti módon díszíti. Az egyik ilyen szokatlan és gyönyörű rágcsálnivaló salátatortának nevezhető, amely nevét mindenki kedvenc desszertjével való hasonlóságáról kapta.
A torta formájú saláta bármilyen lakomát díszíthet, központi helyet foglalva el az ünnepi ételek között. Ez az étel nemcsak látványosan néz ki, hanem az íze is elképesztő, függetlenül attól, hogy milyen összetevőket tartalmaz.
A salátatorták minden receptje csak az összetételben különbözik, de a főzés elve ugyanaz: az összetevőket rétegekben helyezik el, mindegyiket vastag, majonéz, tejföl, joghurt vagy sajt alapú szósszal megkenve.
A saláta sütemények lehetnek gyümölcsök, zöldségek, húsok vagy halak. A leghíresebb ilyen típusú saláta a májtorta, amelyet valószínűleg minden háziasszony főzött már legalább egyszer.
A réteges salátatorta meglehetősen magas kalóriatartalmú étel, a főzési folyamat pedig fáradságos, így az előétel inkább ünnepi asztalra, mint mindennapi étkezésre alkalmas. De egy lakomára a saláta sütemények ideálisak, helyettesíthetik a péksüteményeket vagy a meleg ételt, mivel nagyon kielégítőnek bizonyulnak.
Halsaláta tortát főzhet sózott vagy füstölt lazaccal, pisztránggal, lazaccal, tenger gyümölcseivel díszítve. Rántott hús, csirke vagy gomba is lehet egy ilyen étel alapja, díszítésnek pedig olívabogyó, főtt vagy friss zöldségből készült rózsa, majonézrajzok, kekszek, fűszernövények stb.
Ezenkívül a saláta sütemények lehetnek édesek, az ilyen desszertek látványosak, de sokkal könnyebbek, mint a hagyományos édességek. Gyümölcsökből készítik, a rétegeket édes tejföllel vagy joghurtos szósszal megkenve. Hozzáadhat mézet, szárított gyümölcsöket, dióféléket egy ilyen desszerthez, édes sütikkel, friss mentalevelekkel, fényes bogyókkal díszítve.
A fényképekkel ellátott receptek segítenek a saláta torta elkészítésében, és az eredmény mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.
Főzés
Mindenki készítsen legalább egyszer salátatortát az ünnepre. Például egy ilyen saláta torta vörös halakkal rohamosan elkel, és a vendégek sokáig dicsérik a háziasszony kulináris tehetségét, és többet követelnek.
- A burgonyát és a sárgarépát sós vízben előre megfőzzük. A kihűlt zöldségeket meghámozzuk, felkockázzuk.
- A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben leöblítjük, meghámozzuk, a fehérjét a sárgájától leválasztjuk, reszelőn külön-külön felaprítjuk.
- A rákrudat nagyon apróra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük. Hagyjon egy egészet a díszítéshez.
- Áztassa a zselatint 100 ml vízben 20 percre, hogy a szemcsék megduzzadjanak. Ezután melegítsük fel a tálat a zselatinnal, ez utóbbit alaposan keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.
- A lágy krémsajtot összekeverjük a majonézzel, hozzáadjuk a zselatint, egy kis sót, és a kapott krémet alaposan összekeverjük. A kapott sajtkrémnek elegendőnek kell lennie minden salátaréteg bevonásához. Ha szükséges, növelheti a sajt mennyiségét.
A saláta tortát, mint a képen, fejjel lefelé kell kihelyezni, ehhez egy mély salátástálra van szüksége, amelyet ragasztófóliával kell bélelni:
- Vékony, széles szeletekre vágott haldarabot (lazac helyett tetszőleges pirosat szedhet), egyenletesen elosztva a salátástál teljes felületén úgy, hogy a darabok az edény szélére lógjanak.
- 2-3 evőkanál sajtkrémet egyenletesen elkenünk a salátástál alján. A tetejére kenjük a tojássárgáját. Vigyen fel még egy réteg krémet, amelyhez jobb, ha cukrászfecskendőt vagy zacskót használ.
- A tetejére fektetjük a tojásfehérjét, és ismét bekenjük sajtkrémmel.
- A következő réteggel egyenletesen oszlassuk el a rákrudakat, ne felejtsük el bekenni sajtöntettel.
- Tegye a reszelt burgonyát és a sárgarépát a következő rétegekbe, mindegyiket tejszínnel bevonva.
- A szélein kiálló haldarabokat a saláta közepére helyezzük, fóliával szorosra húzzuk, és több órára (lehetőleg egy éjszakára) hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.
- Óvatosan fordítsa a salátástálat a kész snackkel egy lapos edényre, távolítsa el a filmet. A korábban hagyott rákrúdból vágjunk ki csillagokat vagy virágokat, széthajtogatva, díszítsük velük a haltortát.
Lehetőségek
Egy érdekes csirke saláta torta szokatlan édeskés ízű. A hozzávalókat egy lapos tányéron kör alakú rétegekben rakjuk ki a következő sorrendben: apróra vágott csirkefilé, apróra vágott aszalt szilva, narancsszeletek, főtt kis garnélarák.
Mindent megkenünk joghurttal. Ezután kirakjuk a feldarabolt főtt tojásokat, meglocsoljuk narancslével, megszórjuk darált diószemekkel és leöntjük joghurttal. Tálalás előtt hűtsük le.
A zöldség saláta torta mindig nagyon fényes, gyönyörű és lédús, gazdag ízű. A zöldségsaláta sütemény receptjei gyakran tartalmaznak hús összetevőket - csirke, sonka, rántott hús. A tojás és a sajt segít az előételnek jobban megőrizni formáját, és lágyabbá és gyengédebbé teszi az ízt.
A következő zöldségsaláta torta receptje lehetővé teszi, hogy sokrétű és meglepően ízletes ételt készítsen a legegyszerűbb termékek felhasználásával.
- A főtt csirkét, a füstölt sonkát és az uborkát csíkokra vágjuk, a főtt burgonyát, a tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- Hámozott paradicsom kockákra vágva.
- A hozzávalókat rétegesen tegyük egy lapos edényre, mindegyiket leöntjük majonézzel vagy joghurttal:
Burgonya (lehet sózni)
. sonka, uborka,
. zúzott tojás,
. csirkefilé,
. paradicsom és sajt.
Ezenkívül rétegezhet reszelt retket vagy zöldretket, hagymát, és kibélelheti a salátát leveles zöldekkel.
A salátatorta elkészítésének másik módja a palacsinta formájú rétegek, az ilyen snackek úgy néznek ki, mint a piték, kiadósak és nagyon ízletesek. Így cukkiniből salátatortát készíthet.
Ez utóbbiakat lereszeljük, liszttel és tojással összekeverjük, a tésztából több palacsintát sütünk, és egymásra rakjuk. Minden palacsintát majonézes tejfölös mártással, apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott fokhagymával kell önteni.
Hasonlóképpen készítsen májas saláta tortát, amelyhez sült hagymát, sárgarépát és fűszereket adunk.
Mellesleg, a salátatorta rendezettsége érdekében a rétegek elhelyezésekor a legjobb, ha kivehető, alja nélküli kulináris formát használunk. A kis formák segítenek az adagolt minitorták elkészítésében.
A gyönyörű, ünnepi saláták könnyen elkészíthetők otthon salátatortában: csirkével, kukoricával, hússal - a fantázia határtalan!
A saláta a rizs, a csirkehús és a tojás miatt kiadósnak bizonyul, ugyanakkor a pácolt gombák pikantériát adnak neki, a gyengédség - csemegekukorica, könnyedség - rákrudak, az ananászszeletek pedig ízességet és édes jegyeket hoznak.
A salátát torta formájában mutatják be, így az összes hozzávalót rétegesen rakják le, már szósszal megkenve. Érdekesség, hogy a termékek egyik részét tejföllel, a másikat majonézzel, a harmadikat tejföllel és majonézzel is megkenjük. Ahhoz, hogy a saláta jól telítődjön, előre el kell készíteni és 10-12 órán át hideg helyen kell tartani, majd ananászszeleteket és zöldeket rárakva tálalni.
- rizs (főtt) - 1,5 evőkanál,
- rák rúd - 200 gr.,
- kukorica (cukor, konzerv) - 1 b.,
- gomba (gomba, fehér, ecetes) - 350 gr.,
- csirke tojás (főtt) - 5 db,
- hús (csirke, comb) - 3 db,
- ananász (konzerv) - 1 b.,
- tejföl, majonéz.
Az előkészítő szakaszban megmossuk a combokat, eltávolítjuk a bőrt, majd fűszerekkel (kurkuma, Provence-i fűszernövények) puhára főzzük. A kihűlt húst darabokra vágjuk, tejföllel és majonézzel összekeverjük.
Főzzük a tojásokat keményre, 7 perc alatt. Ezután lehűtjük, megszabadítjuk a héjától és hármat egy reszelőn.
A rizst megmossuk, felöntjük forró vízzel és puhára főzzük. Egy szűrőedényben leszűrjük, lehűtjük, majd összekeverjük a tejföllel és a majonézzel.
Most egy levehető tortaformát teszünk az edényre, és meghatározott sorrendben rakjuk ki az edény rétegeit.
Az aljára rizst teszünk, és megfelelően elsimítjuk a felületet.
A rákrudakat karikákra vágjuk, majonézzel összekeverjük és ráterítjük a következő réteget.
Ezután tegye a húst (majonézzel és tejföllel).
A finomra vágott ecetes gombát megkenjük tejföllel.
Ezután egy réteg tojást keverünk össze majonézzel.
A "Miracle Puff" torta-salátát impregnálásra hideg helyre tesszük (esetleg éjszaka). Felvesszük a formát.
Tegyünk a tetejére ananászszeleteket és fűszernövényeket.
2. recept: Ünnepi burgonyarózsa tortasaláta
- Tintahal - 500 g
- Sárgarépa - 2 db
- Rizs - 4 evőkanál.
- Tojás - 7 db
- Pácolt uborka - 1-2 darab
- Édes-savanyú alma - 1-2 darab vagy konzerv tonhal - 150 g
- Majonéz - 250 g
- Burgonya - 4-5 darab
- Növényi olaj - 250 ml
A sárgarépát és a tojást előre megfőzzük. A sárgarépát és a 3 tojást durva reszelőn lereszeljük. Ecetes uborka kockákra vágva.
A tintahalat alaposan megmossuk, és babérleveles sós vízben 3 percig főzzük. A tintahalat és az almát csíkokra vágjuk.
A rizst olyan vízben főzzük, ahol a tintahalat főzték.
Egy mély salátástálat vagy egy kis serpenyőt fóliával fedünk le, és rétegesen rakjuk ki az összes hozzávalót.
- Sárgarépa - fél
- Rizs. Kenjük meg majonézzel
- Tojás. Majonéz
- Sózott uborka
- főtt tintahal
- Almák. Majonéz. Egy réteg alma helyett ecetes hagymát adhatunk hozzá (félkarikára vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, sózzuk, adjunk hozzá cukrot és egy kis ecetet, hagyjuk kihűlni). Vagy egy réteg tonhalkonzerv – ez rajtad múlik!
- Sárgarépa - a tömeg második fele.
Az Ünnepi salátatortát 3-4 órára hűtőbe küldjük. Impregnálás után kivesszük a hűtőből a puffos salátát, rárakunk egy tányért és megfordítjuk. Eltávolítjuk a filmet.
4 főtt tojásunk maradt. Szükségünk van fehérjékre. Finom reszelőn lereszeljük és a tetejére fektetjük.
Most marad a salátatorta díszítése burgonyarózsákkal. Amíg a saláta ázik, előkészítjük a rózsákat. Bármilyen salátát díszítenek vele, ezért használd ki!
A fiatal burgonyából származó szirmok törékenyek, ezért vegyen középkorúat.
Hámozzuk meg a nyers burgonyát. Éles késsel, zöldségvágóval vagy speciális, 1-1,5 mm vastag zöldségre való reszelővel vékony áttetsző körökre-szirmokra vágjuk.
A központi rügyekhez 5-6 szeletet vastagabbra (3-4 mm) vágunk.
Áztassa fogpiszkálóval a leendő rózsák szirmait sós hideg vízben (1 literenként 1 teáskanál) 2-3 órán keresztül. Így hajlékonyabbak lesznek a rózsa szedésekor. Ha a fogpiszkálókat nem áztatjuk vízbe, sütés közben megégnek.
Most gyűjtjük a leendő rózsáinkat.
A bimbót az egyik szirmával az óramutató járásával megegyező, a másikkal ellentétes irányban szorosan becsavarjuk, és fogpiszkálóval rögzítjük. 4 szirmból és 1 bimbóból kaptam rózsát. A rózsáinknak szalvétán kell 5 percig száradniuk.
Melegítsünk növényi olajat egy kis üstben, és süssük meg a rózsáinkat. Amikor az olajba engedjük, buborékok jelennek meg, és az olaj hevesen sercegni fog. Jobb, ha mindegyik rózsát külön-külön vagy két fejjel lefelé sütjük 2 percig, hogy a szirmok mind kinyíljanak. Tovább minden oldalról, villákkal forgatva, aranybarnára.
A virágokat szalvétára terítjük és enyhén megsózzuk.
Amikor a rózsák kicsit kihűltek, kivesszük a fogpiszkálókat. A tengely körül kell őket forgatni, hogy könnyebben kijöjjenek. Néhány fogpiszkálóm nem akart kijönni, ezért otthagytam őket. Nem akarok megtörni egy szép formát, és a vendégek nem fognak megsértődni, ha figyelmeztetik őket a virágokban lévő pálcikákra)))
Kiderült, hogy olyan elegáns és szokatlan rózsák, amelyek bármilyen ünnepi salátát díszítenek, és meglepik a vendégeket.
A rózsa piros lesz, ha a burgonyát céklalével színezi. Répából és répából is készíthetünk virágot.
A képzeleted megmondja, hogyan rendezd el szépen a rózsákat, és díszítsd a salátát gyógynövényekkel és olajbogyóval. Elkészült a finom és finom Ünnepi torta-salátánk!
3. recept: Salátás zöldségtorta savanyúsággal
A saláta "Zöldségtorta" elnevezést az elkészítéséhez kapta - a zöldségeket rétegesen fektetik, és finom szószba áztatják, mint egy igazi tortában a rétegek között a krém. A Zöldségtorta saláta készen nagyon szépnek tűnik - sokszínű, fenséges, mondhatnám. Ezt a salátát nem szégyelli az ünnepi asztalra tenni.
- főtt burgonya - 5-6 közepes darab;
- Főtt cékla - 2-3 közepes darab;
- Főtt sárgarépa - 2 közepes darab;
- Hagyma - 1 db .;
- Főtt csirke tojás - 1-2 db;
- Friss uborka a díszítéshez.
Mártáshoz
- Ecetes uborka - 2 db .;
- majonéz - 100 gr.;
- Tejföl 10% - 150 gr.;
- Zöldek (kapor és petrezselyem)
A salátához a zöldségeket és a tojást előre megfőzzük. Jobb előző este megtenni. Ez az első dolog.
A salátában talán az a legfontosabb, hogy a zöldségeket előre megfőzzük. Ezek a burgonya, a cékla és a sárgarépa. A zöldségeknek hidegnek kell lenniük, nehogy később a saláta gyorsan megsavanyodjon. Ez a szabály minden salátára vonatkozik, ahol főtt zöldség kerül.
Másodszor elkészítjük a szószt. Hasonló a tatárhoz, de fokhagyma nélkül. A tejfölt és a majonézt egy meglehetősen mély tálban összedolgozzuk.
Külön-külön finomra vágott ecetes uborka és zöldek. Minél finomabbra vágod, annál lágyabb lesz a szósz.
Mindent összekeverünk egy tálban. Ha a szósz kissé sűrűnek bizonyul, akkor enyhén hígítható uborkából származó savanyúsággal.
A diétázó olvasók és szakácsok számára a majonéz és a tejföl helyettesíthető zsírszegény joghurttal. A saláta kevésbé magas kalóriatartalmú és egészségesebb lesz.
A szószt félretesszük, de nem messze, és zöldségekkel foglalkozunk. Mindenekelőtt a burgonyát megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük.
Szép és nagy lapos edényt vagy tányért veszünk. A reszelt burgonyát egyenletes lapos rétegbe fektetjük.
A tetejére egy réteg szószt kenünk.
Ugyanígy járunk el a céklával is - megtisztítjuk, hármat egy reszelőn, és egyenletes rétegben a burgonya tetejére tesszük a szósszal. Öntsük a szószt a céklára is.
A következő réteg az íjra vonatkozik. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és ráfektetjük a répára. Meglocsoljuk mártással.
Reszelt sárgarépát fektetünk a hagyma tetejére. Meglocsoljuk mártással.
Az utolsó réteg reszelt csirke tojás. A tojást mártással nem öntjük.
A saláta oldalát vékonyra szeletelt friss uborkával és olajbogyóval díszítve tálalhatjuk. Általában az ékszer ízlés dolga. Itt annyit fantáziálhatsz, amennyit csak akarsz. Ezúttal nem volt olajbogyóm, és csak egy uborkával díszítettem.
Tálaláskor jobb, ha egy spatulát rögzítünk, mint az igazi süteményekhez. Kényelmes számára, ha a salátát egy tányérra teszi, és ugyanakkor a rétegeket a salátában tartja.
4. recept, lépésről lépésre: keksz snack torta
Bemutatjuk egy finom keksz saláta torta receptjét. Egyszerűen és gyorsan elkészül. A felhasznált termékek pedig a legolcsóbbak.
- kerek keksz - 0,2 kg
- főtt tojás - 3 db
- kemény sajt - 0,1 kg
- halkonzerv olajban - 0,5 üveg
- majonéz - 250 gr
- hagyma - 0,5 db
- fokhagyma - 2 gerezd
- só bors
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk. Majonézzel összekeverjük.
Nyissa ki a halkonzervet, és villával pépesítse.
A hagymát finomra vágjuk.
Három sajt és fokhagyma finom reszelőn. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent.
Összeállítjuk a saláta tortát. Tedd a kekszet egy tálra. Szép kört formálunk belőlük. Ezután a tetejére kenjük a tojásos keveréket. Ezután ismét kekszet és majonézzel bekenjük. Ezután beletesszük a halat. Megszórjuk hagymával és beborítjuk kekszet. Ezt a réteget is bekenjük majonézzel és megkenjük egy réteg sajttal. Ezután tedd rá a kekszet, és kend be majonézzel.
A maradék tojással díszítjük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától és dörzsöld be. Öntsük a sárgáját a közepébe, a fehérje szélei mentén. Elkészült a saláta tortánk! Egy éjszakára hűtőben áztatjuk.
5. recept, lépésről lépésre: Saláta Haltorta szardíniával
- 24 db. szendvics keksz (420 g),
- 4 kemény tojás,
- 1 doboz szardínia olajban
- 150 g kemény sajt,
- 2 szál zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- majonéz - a mennyiség a receptben van feltüntetve, mindegyik rétegben.
Fektessen ki egy réteg kekszet. 6 darabot tettem fel. Aki nem tudja mi az a szendvicskeksz, az egy sós ropogtatnivaló, abból is többféle ízű.
A tojásfehérjét közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadunk 2 evőkanál majonézt. Jól összekeverni.
Egyenletesen eloszlatjuk a kekszrétegen.
Ezután fedje be a fehérjéket egy második réteg keksszel. Mutatok egy fotót arról, hogyan fedjük be a saláta feltéteink rétegeit. Ezután már tudni fogja, hogyan kell egy réteg tölteléket befedni egy kekszet.
A halkonzervet villával pépesítjük, ha a pépesített szardíniában van felesleges folyadék, nem kell lecsepegtetni, eláztatja a tepertőnket. Adjunk hozzá 1 evőkanál majonézt, jól keverjük össze.
Rendezzük a szardíniát egy kekszre, és szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával. Fedjük le egy réteg kekszet.
A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát + 4 evőkanál majonézt. Jól összekeverni.
Egyenletes réteg sajtot kenünk rá. A tetejére 4. réteg kekszet.
Az utolsó 4. kekszet rétegünket kenjük meg majonézzel. Én 2 evőkanálnyit vettem, de szerintem 3 evőkanál majonézt is szedhetsz. Megszórjuk durvára reszelt sárgájával.
Belátása szerint díszítheti. Kaporral és zsenge kacsa formájú keksszel díszítettem. Sveta ezt a salátát friss uborkával díszítette.
6. recept: Gofritorta uzsonna torta (fotóval)
Ma gofritortát készítünk heringgel, gombával és sárgarépával töltött süteményekkel. A tortát majonézzel és tejfölös szósszal áztatjuk fokhagyma és kapor hozzáadásával. Nem mondom, hogy ez a recept gyors, a snack sütemény elkészítése meglehetősen fáradságos feladat, bár maga a főzési folyamat meglehetősen egyszerű. Nos, az eredmény természetesen megéri a ráfordított időt - az étel nagyon finomnak bizonyul.
- 6 db kész gofritorta
- egy nagy hering filé
- 250 g csiperkegomba
- 180-200 g sárgarépa
- 3 közepes hagyma (egyenként 100 g)
- 1 nagy főtt tojás
- fél zöldalma
- 100 g sajt
- 150 g majonéz
- 150 g zsírszegény tejföl vagy joghurt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- marék héjas dió
- kapor, petrezselyem
- só bors
- növényi olaj
A receptben 21 cm átmérőjű sütemények.A heringfilét készre veszem. Hering helyett két konzerv halkonzerv is vihető, rózsaszín lazaccal nagyon finom. Előző este elkészítjük a tortát, mert egy éjszakát a hűtőben állnia kell és jól beáztatni.
Először háromféle feltétet és szószt készítünk, majd összegyűjtjük a tortát és díszítjük. Az első hagymát elég nagyra vágjuk, és lassú tűzön átlátszóra pirítjuk.
Az édes-savanyú zöldalma felét megtisztítjuk a héjától és a magjától. A tojást keményre főzzük. A heringfilét, a tojást, a rántott hagymát és az almát húsdarálón összeforgatjuk.
Összekeverjük. Elkészült az első töltelék a gofritortákból készült snack tortához. Ha a töltelék az Ön ízlése szerint túl sósnak bizonyult, adhatunk hozzá még egy főtt tojást.
Gombatöltelék főzése. A második hagymát is enyhén megpirítjuk növényi olajban.
A gombát nedves ruhával letöröljük és szeletekre vágjuk.
A gombát egy serpenyőben hagymával megkenjük, és közepes lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. Só és bors ízlés szerint.
A gombát hagymával turmixgépben vagy húsdarálóban őröljük.
A gombás töltelék készen áll. Mindenképpen kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk. A harmadik hagymát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon világos aranybarnára sütjük.
Adjuk hozzá a durva reszelőn lereszelt sárgarépát, keverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk tovább, amíg a sárgarépa megpuhul. Ahhoz, hogy a sárgarépa gyorsan puhább legyen, öntsön 3-4 evőkanál. l. vízzel, fedjük le a serpenyőt és pároljuk egy kicsit. A kész hagymát sárgarépával enyhén sózzuk és borsozzuk.
Elméletileg a hagymát és a sárgarépát is lehet turmixgéppel aprítani, de akkor elég krémes lesz az étel állaga. Ennek elkerülése érdekében hagyja a hagymát sárgarépával úgy, ahogy van.
A gofritorták kikenéséhez elkészítjük a szószt. Ehhez keverjünk össze majonézt és tejfölt (vagy natúr joghurtot), 1-2 gerezd apróra vágott fokhagymát és egy evőkanál finomra vágott kaprot. Ízlés szerint enyhén sózzuk.
Adjunk hozzá két evőkanál szószt a hagymához és a sárgarépához, és keverjük össze.
A sárgarépa töltelék készen áll.
Most összeállítjuk a tortát. Az edényre tesszük az első gofritortát.
Szilikon spatula segítségével vékonyan megkenjük szósszal, igyekezve, hogy a szósz ne tömődjön bele túlságosan a sütemény sejtjeibe.
A tortára kenjük a heringpástétom felét.
Rátesszük a második tortát, megkenjük mártással és elosztjuk a sárgarépa töltelék felét.
A harmadik süteményt is megkenjük a szósszal és rákenjük a gombás töltelék felét.
Ismételje meg újra az összes réteget. Az utolsó, hatodik tortán a gombás töltelék tetejére tesszük a szósz maradékát, és spatulával szétkenjük a felületén. A tetejére finom reszelőn reszelt sajtot szórunk. Ezután minden majonézes zacskó sarkát levágjuk, egy kis lyukat hagyva, és a sajt tetejére spirálisan majonézhálót helyezünk.
Most már csak a tortánk díszítése van hátra. Valójában teljesen van hely a képzeletednek. Díszítésnek zöldeket és pirított diót használok, mert az ízük remek a többi uzsonnás sütemény hozzávalójával. Tehát egy marék hámozott diót egy száraz serpenyőben pirítsunk meg állandó keverés mellett.
Hűtsük le a diót, és apróra vágjuk egy kis késsel.
A petrezselyemleveleket apróra vágjuk, és a torta köré kenjük. A közepét töltse meg dióval.
Hűtőbe tesszük a tortát, egy éjszakán át tökéletesen beázik. A gofritortából készült uzsonnás sütemény késsel könnyen felvágható, a beáztatott sütemények olyan puhák és vékonyak lesznek, hogy szinte íz sem lesz. Az étel inkább egy szokatlan réteges salátához hasonlít.
7. recept: Réteges ráktorta saláta (Lépésről lépésre fotók)
- kicsit több, mint fél pohár rizs (forraljuk)
- 200 g rákrúd (apróra vágva)
- 1 b. konzerv kukorica
- 5 tojás (apróra vágva)
- 1 hagyma (finomra vágva)
- majonéz
Tegyünk félre egy kis kukoricát a díszítéshez. A rózsákat paradicsomhéjból készítik.
Az első réteg 1/3 rizs (vagy kevesebb), majonéz. Mindegyik réteget jól összetörjük, kanállal megnyomkodjuk.
Ezután a tojás felét, majonézt.
Fél rákrudak, majonéz.
Saláta "Ünnepi".
A saláta főtt tintahalból, sült gombából (bármilyen más gomba is lehetséges) hagymával, fűszernövényekkel, főtt tojásból, főtt sárgarépából, főtt rizsből, vörös kaviárból (vagy azzal egyenértékű) és majonézből áll. Az összes hozzávalót apróra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel ízesítjük. Tegye a salátát egy edényre a következő sorrendben: rizs, gomba, tintahal, sárgarépa, tojás, fűszernövények, rizs. Díszítsük a salátát fűszernövényekkel és kaviárral a tetején.
Így télen - uborkafával, mókusból hóval és főtt sárgarépával a nappal - salátát terveztem
Ma. A saláta főtt burgonyából, friss uborkából, édes-savanyú almából, hagymából,
zöldborsó, főtt tojás, főtt hús, főtt sárgarépa és tejföl. Mindent kockákra vágunk, összekeverjük, sózzuk és tejföllel ízesítjük.
Hering egy ilyen bunda alatt!
A salátához hagyma - 3 db, sárgarépa - 1 db, főtt tojás - 2 db, kevés kemény sajt - 50 g, konzerv kukorica - 100 g, rákrudak - 100 g. és majonéz.
Előzetesen fel kell vágni és pácolni 1 hagymát. A többi hagymát és sárgarépát lereszeljük, és olajon megpirítjuk. Vágjuk fel az összes hozzávalót, keverjük össze ecetes hagymával, sózzuk, és ízesítsük majonézzel.
Saláta "Gomba"
Tegye a salátát egy edényre rétegesen: 1 - reszelje le a főtt burgonyát,
2 - a gombát olajon hagymával megpirítjuk,
3 - reszelt főtt sárgarépa,
4 - reszeljük le a sajtot,
5 - lereszeljük a tojást. Minden réteg majonéz alatt.
Saláta füstölt kolbásszal
A sárgarépát, céklát, burgonyát megfőzzük, külön lereszeljük. A kolbászt csíkokra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A pácolt uborkát a lehető legkisebbre vágjuk. A salátát rétegesen rakja ki: burgonya, uborka, majonéz, cékla, majonéz, hagyma, sárgarépa, majonéz, kolbász, majonéz. Só ízlés szerint. A saláta tetejére is répát tettem, és majonézzel és burgonyavirággal díszítettem.
Saláta avokádóval.
Salátához vegyünk 1 avokádót, 1 kaliforniai paprikát, 100 gr sonkát, olajbogyót. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk a borssal és a sonkával együtt. Az olajbogyót karikára vágjuk.
Az egészet összekeverjük, sóval és majonézzel ízesítjük.
Uborka.
A saláta friss uborkából, főtt tojásból, főtt húsból, főtt burgonyából, zöldborsóból, hagymából, majonézből áll.Mindent kockákra vágunk, sózunk, összekeverjük, majonézzel ízesítjük. A salátát vékonyra szeletelt uborkával és hagymavirággal díszíthetjük.
Saláta padlizsánnal.
Salátához vegyen 2 közepes padlizsánt, 2 hagymát, 200 gr. gomba - ami van (van gombám), 2 gerezd fokhagyma, majonéz.A padlizsánt csíkokra vágjuk és sós forrásban lévő vízzel felöntjük 20 percig, majd leszűrjük, kicsit leszárítjuk és olajon megsütjük. A hagymát felaprítjuk, és szintén olajon megpirítjuk. A gombát fokhagymával megdinszteljük.
Ezután hűtsük le az egészet és keverjük össze. Só ízlés szerint. Hozzáadhatunk egy kis majonézt.
kapcsolódó cikkek
