Padlizsán kínaiul: a legfinomabb recept. Kínai padlizsán – Ízletes fűszeres ázsiai snack receptek

A keleti konyha elbűvöli a megfizethető termékekből megalkotott szokatlan ízeivel. A padlizsán kínaiul pontosan az az étel, amelyet érdemes elkészíteni, hogy megértsük, miért annyira szeretik ezt a zöldséget a mennyei országban.

Ízletes snack tésztában

Sok étel új ízt kap, ha tésztában főzzük. Ez alól a padlizsán sem kivétel. Egy különleges tésztarecept emeli ki egzotikus ízét.

Hozzávalók a főzéshez:

  • két padlizsán;
  • két sárgarépa;
  • fél hagyma;
  • egy tojásfehérje;
  • egy evőkanál cukor és szójaszósz;
  • egy teáskanál keményítő;
  • négy gerezd fokhagyma;
  • napraforgóolaj a sütéshez.

Futtassa lépésről lépésre:

  1. A padlizsánt apró darabokra vágjuk, összekeverjük a tésztával.
  2. A tészta elkészítéséhez keverje hozzá a keményítőt és a szójaszószt a fehérjéhez.
  3. A hagymát napraforgóolajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, majd a tésztában a padlizsánt.
  4. Pároljuk a zöldségeket fél órán keresztül a fedél alatt, öt perccel azelőtt, hogy készen állna a finomra vágott fokhagyma hozzáadására.

A fűszeresebb falatok szerelmesei rizsecetet, mustárt vagy mustárolajat adhatnak hozzá.

Csirkével és paradicsommal

A húsos padlizsánt értékelni fogják a kielégítőbb ételek szerelmesei.

Főzéshez használt termékek listája:

  • 200 g csirke filé;
  • 3-4 közepes méretű padlizsán;
  • 3 paradicsom;
  • 2 kaliforniai paprika;
  • 50 g cukor, szójaszósz, ecet és víz;
  • 1 tk keményítő;
  • 2 kis gerezd fokhagyma.

Főzési mód:

  1. Készítsen padlizsán csónakokat úgy, hogy a gyümölcs mentén vágja őket, és válassza le a pépet.
  2. A töltelékhez az apróra vágott pépet, a paradicsomot, a paprikát, a csirkehúst és a fokhagymát megpirítjuk.
  3. A többi hozzávalóból mártást készítünk úgy, hogy egyszerűen összekeverjük őket.
  4. Töltsük meg a csónakokat töltelékkel, tegyük egy mély serpenyőbe, öntsük fel az elkészített szósszal, pároljuk 30-40 percig, amíg teljesen megfő. https://www.youtube.com/watch?v=xPtivzbArBs

Sertés édes-savanyú szószban

Ha padlizsánt kínai módra főz ​​sertéshússal édes-savanyú mártásban, az étel kiadós lesz. A szószhoz speciálisan olyan összetevőket választanak ki, amelyek kifejezett savanykás és édes ízt adnak, így az elkészült étel különösen pikáns.

Hozzávalók:

  • hús - 250 g;
  • padlizsán - 300 g;
  • bolgár paprika - 100 g;
  • fokhagyma - 2-3 gerezd;
  • gyömbér por - 20 g;
  • szójaszósz - 60 g;
  • burgonyakeményítő - 20 g;
  • cukor - 50 g;
  • méz - 20 g;
  • víz - 100-150 g;
  • rizs vagy borecet - 60 g.

Futtassa lépésről lépésre:

  1. A sertéshúst finomra vágjuk, legalább 10 percig szójaszósszal felöntjük, keményítőt adunk hozzá, mindent összekeverünk.
  2. Padlizsán kockákra vágva.
  3. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, borsot, hozzáadjuk a padlizsánt, a húst, gyömbérrel ízesítjük, és mindent újra együtt pirítunk.
  4. A szósz elkészítéséhez össze kell keverni az összes többi összetevőt, össze kell keverni, és a húsra kell önteni a zöldségekkel. Pároljuk további 5-10 percig.

A méz édes ízt ad a szósznak. Ha allergiás a méhészeti termékekre, helyettesítheti karamellel, az elkészült étel íze csak édesebb és aromásabb lesz.

Kaliforniai paprikával

Mind a kaliforniai paprika, mind a padlizsán nagyon egészséges és ízletes zöldség, egy fogásban 100%-ban felfedik tulajdonságait.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 2 padlizsán;
  • 3 paprika;
  • 1 st. l. burgonyakeményítő;
  • 4 evőkanál. l. szója szósz;
  • 2 evőkanál. l. Szahara.

Futtassa lépésről lépésre:

  1. A zöldségeket megmossuk, az ehetetlen részeket eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
  2. Először sütjük meg a padlizsánt növényi olajban, majd adjunk hozzá borsot.
  3. Hígítsuk fel a keményítőt kis mennyiségű vízben, adjuk hozzá a szószt, a cukrot, keverjük össze, öntsük a kapott szuszpenziót a zöldségekhez.
  4. A hozzávalókat addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.

Az étel különleges íze minimális étkezési és főzési költségekkel nem hagy közömbösen egyetlen háziasszonyt sem.

Kínai sült padlizsán

A kínai stílusú padlizsán burgonyával nem kevésbé ízletes. Kínában éttermekben és utcai standokon is árulják. Az étel nagyon népszerű, mivel a test gyorsan telítődik energiával. Nem kevésbé népszerűvé vált Oroszországban. Természetesen a recept kissé eltér az igazi kínaitól, de ő az, akit az orosz ízlésünkhöz igazítottak.

Összetevők listája:

  • padlizsán - 2 db;
  • burgonya - 4 db;
  • bors - 2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • fokhagyma - 4 db;
  • keményítő és paradicsompüré 1 ek. l.;
  • rizsecet (bármilyen) - legfeljebb 2 evőkanál;
  • pohár víz;
  • opcionális - zöldek, só, bors és egyéb fűszerek;
  • növényi olaj.

Különböző színű, például sárga és piros paprika használatakor az étel szebb megjelenést kap.

Futtassa lépésről lépésre:

  1. Vágjuk fel a megmosott padlizsánt, szórjuk meg sóval és keverjük össze. Hagyjuk állni legalább 20 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
  2. A burgonyát meghámozzuk, vastag szeletekre vágjuk.
  3. Egy mély serpenyőben (ideális az üst) hevítsük fel a növényi olajat, és süssük aranybarnára a burgonyát. Tegye a szeleteket egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, sózzon egy kicsit.
  4. A hagymát nagy darabokra vágjuk, aranybarnára sütjük.
  5. Préseljük ki a padlizsánt a kiosztott léből, pirítsuk félig, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát (a darabok legyenek közepes méretűek, közelebb a nagyokhoz).
  6. Amikor a zöldségek aranyszínűek, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és tartsuk tűzön további 60 másodpercig.
  7. Adjunk hozzá burgonyát és édes paprikát, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket ízlés szerint. 60 másodpercig oltsa ki.
  8. A szószt előre elkészítjük, ehhez hígítsuk fel a keményítőt vízben, adjunk hozzá ecetet, paradicsompürét és szójaszószt. Tartsa legalább 3 percig.
  9. Az elkészített mártást az összes zöldséggel együtt a serpenyőbe öntjük, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik.
  • 2,5 st. l. keményítő és paradicsompüré;
  • 80 g szójaszósz;
  • három gerezd fokhagyma;
  • 1 st. l. Szahara;
  • napraforgóolaj;
  • ízlés szerint adjunk hozzá sót, paprikát és fekete borsot, valamint egyéb fűszereket.
  • Futtassa lépésről lépésre:

    1. A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, legfeljebb 3 mm vastag lemezekre vágjuk. Fél órán át tartó lágyuláshoz öntsünk sós vizet.
    2. A vizet lecsepegtetjük, a darabokat összekeverjük csirke tojással, paprikával, sóval, keményítővel (legfeljebb 2 evőkanál) és a feltüntetett szójaszósz felével. 5 percig állni hagyjuk.
    3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a napraforgóolajat, és egyenként kisütjük benne a padlizsánokat. Aranybarnára sütjük, a ropogós padlizsánt szitára vagy papírszalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
    4. A kaliforniai paprikát megmossuk, az ehetetlen részeket eltávolítjuk, 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a hasonló alakú hagymát felaprítjuk. A zöldségeket forró olajban megpirítjuk, megszórjuk reszelt gyömbérrel, sóval és fűszerekkel. Adjunk hozzá paradicsompürét, ne csökkentsük a hőt, párologtassuk el a felesleges nedvességet.
    5. Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk, a serpenyőbe adjuk, és a zöldségekkel pároljuk. Forralás után hozzáadjuk a megsütött padlizsánt, és további 2 percig pároljuk. Az étel kész.

    Az összetevők nagy száma ellenére az étel nagyon gyorsan elkészül, ízletes és tápláló. Próbálja ki, szerettei a legmagasabb szinten fogják értékelni a kulináris készségeket.

    A padlizsán kínai stílusú főzésének bármely lehetősége alkalmas a mindennapi életben való főzéshez, és különleges alkalmakra mindig van egy szokatlan recept. Ne féljen kísérletezni, találja meg kedvenc kínai stílusú padlizsánját.

    A keleti ételek leírhatatlan ízükkel lenyűgöznek. Az eredeti finomságok, ha szükséges, könnyen elkészíthetők otthon. Például egy olyan egzotikus étel, mint a kínai padlizsán, amely szokatlan, és fényes íze miatt emlékezni fog.

    Hogyan főzzünk padlizsánt kínaiul?

    Azok a háziasszonyok, akik úgy döntenek, hogy megtanulják, hogyan kell kínaiul főzni a padlizsánt, a legfinomabb receptet választják ki az egyéni preferenciák alapján. Elkészítésük során a következő szempontokat veszik figyelembe:

    1. Annak érdekében, hogy az étel esztétikusan szép legyen, a padlizsánt nagy csíkokra vágjuk. Meg kell őket szórni sóval, össze kell keverni, amíg a lé meg nem jelenik, és 15 percig kell hagyni, hogy megszabaduljon a jellegzetes keserűségtől. Ezután serpenyőben megsütjük.
    2. A szósz hozzávalói a recepttől és a séf preferenciáitól függően változnak, gyakran használtak: fokhagyma, paradicsompüré, cukor, szójaszósz, gyömbér, ecet.
    3. Kerülni kell a túlzott mennyiségű szószt egy edényben, sőt bizonyos esetekben le is kell forralni.

    Kínai padlizsán édes-savanyú szószban


    Egy szempillantás alatt elfogyasztott étel a padlizsán kínai szójaszószban. A szósz összetevőit úgy választják ki, hogy kifejezett édes-savanyú íze legyen, ami különleges pikantériát ad az ételnek. Az ételt hidegen és melegen is tálalják, nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • édes paprika - 2 db;
    • fokhagyma - 2 gerezd.

    Mártáshoz:

    • víz - 250 ml;
    • gyömbér - 1 teáskanál;
    • szójaszósz - 40 ml;
    • ecet;
    • méz - 1 evőkanál. l.;
    • keményítőpor - 1 evőkanál. l.

    Főzés

    1. A padlizsánt 1 cm vastag kockákra vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk.
    2. A padlizsánt és a paprikát külön-külön megpirítjuk.
    3. A hozzávalók összekeverésével szószt készítünk, a végén felöntjük vízzel, hozzáadjuk a keményítőport.
    4. A szószt a padlizsánra öntjük kínai módra, pároljuk kb. 5-7 percig.

    Sertéshús kínai padlizsánnal


    A klasszikus recept kissé módosított változata a kínai stílusú padlizsán hússal. A sertéshúst új komponensként használják, egyáltalán nem rontotta el az étel ízét, csak pikáns ízt adott neki. A receptet különösen értékelni fogják a háziasszonyok, akik kiadós és tápláló ételt szeretnének kapni.

    Hozzávalók:

    • sertéshús - 200 g;
    • padlizsán - 400 g;
    • édes paprika - 80 g;
    • cukor - 60 g;
    • keményítő - 2 teáskanál;
    • szójaszósz - 50 ml;
    • víz - 50 ml;
    • gyömbér - 20 g;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • rizs ecet - 60 g.

    Főzés

    1. Áztassuk be a sertéshúst szójaszószba, és hagyjuk állni 10 percig. Adjuk hozzá a keményítő felét, keverjük össze.
    2. Megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a borsot és a padlizsánt.
    3. Adjuk hozzá a húst, keverjük össze, ízesítsük gyömbérrel, pirítsuk újra az egészet.
    4. Készítse el a szószt az ecet, a többi keményítő, a víz és a cukor, valamint a szójaszósz összekeverésével. Kínai módra öntsük a padlizsánra, keverjük össze és lassú tűzön pároljuk.

    Kínai padlizsán csirke


    A sertéshús nem az egyetlen olyan húsfajta, amely jól illik a kék húsokhoz. Ehelyett vehet csirkét, és főzhet kínai hússal töltött padlizsánt. Ebben az esetben csónakokat vagy köröket készítenek, amelyeket töltelékkel töltenek meg. A legjobb, ha csirkefilét használunk, bort vagy almaecetet.

    Hozzávalók:

    • csirke - 200 g;
    • padlizsán - 400 g;
    • édes paprika - 80 g;
    • cukor - 60 g;
    • keményítő - 1 teáskanál;
    • szójaszósz - 50 ml;
    • víz - 50 ml;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • ecet - 60 g.

    Főzés

    1. A padlizsánt csónakokra vágjuk.
    2. A tölteléket csirke, bors, padlizsánpép és fokhagyma pirításával készítjük. Töltse fel a csónakokat keverékkel.
    3. Készíts mártást, ecetből, keményítőből, vízből, cukorból, szószból. Ráöntjük a kínai módra töltött padlizsánra, és főzésig pároljuk.

    Kínai sült padlizsán


    Azonnal az egyik kedvenc ételed lesz belőlük, hihetetlen, kínai stílusú tésztás ízüknek köszönhetően. A tészta elkészítéséhez felvert fehérjéket, keményítőt és szójaszószt használnak. Az utolsó komponensnek köszönhetően az edény gazdag árnyalatot kap. A fűszerek szerelmesei rizsecetet és mustárolajat adhatnak hozzá.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • sárgarépa - 2 db;
    • hagyma - 0,5 db;
    • cukor - 1 evőkanál. l.;
    • fehérje - 1 db;
    • fokhagyma - 4 gerezd;
    • keményítő - 1 teáskanál;
    • szójaszósz - 1 evőkanál. l.

    Főzés

    1. Készítsen tésztát fehérjéből, keményítőből és szószból. Keverjük össze és öntsük a padlizsánra.
    2. Pirítsd meg a hagymát a sárgarépával, majd a padlizsánt a tésztával.
    3. Pároljuk a zöldségeket körülbelül 25 percig, a végén adjuk hozzá a fokhagymát.

    Kínai padlizsán burgonya


    Egy rendkívül ízletes lehetőség, amelyet vacsorára mindössze másfél óra alatt készítettek, kínai nyelven. Az étel vegetáriánusnak nevezhető, mert nem tartalmaz húst, ugyanakkor rendkívül kielégítő és kalóriadús. A zöldségeket forrón, csak a tűzhelyről levéve tálaljuk, fűszernövényekkel díszíthetjük.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • burgonya - 3 db;
    • édes paprika - 3 db;
    • keményítő - 1 evőkanál. l.;
    • szójaszósz - 80 ml;
    • cukor - 30 g.

    Főzés

    1. A zöldségeket felvágjuk, a burgonyát megpirítjuk, majd a padlizsánt, de félig megfőzzük. Ezután borsot adunk hozzá.
    2. A mártást a zöldségekhez öntjük, homokot és sót adunk hozzá. A termékeket vízzel hígított keményítővel öntik.
    3. Miután a szósz besűrűsödött, a kínai stílusú padlizsánt levesszük a tűzről.

    Kínai darált padlizsán


    Olyan egyszerű, mint a korábbi receptek szerinti ételek, kínai stílusú fűszeres padlizsán jön létre, darált hússal kombinálva. Az úrnők előszeretettel használnak sertés- és marhahúst az elkészítéséhez, fele-fele arányban. A szójaszószból, szezámolajból és fűszerekből készült öntet különleges pikantériát ad.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • darált hús - 300 g;
    • szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
    • szezámolaj - 1 teáskanál;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • liszt - 3 evőkanál. l.;
    • tojás - 1 db.

    Főzés

    1. Készítsen padlizsánhordókat úgy, hogy a közepét kivágja. Töltsük meg őket töltelékkel.
    2. A tojásból és a lisztből tésztát készítünk, belemártjuk a padlizsánokat.
    3. A padlizsánt mindkét oldalát ropogósra sütjük kínai módra.

    Kínai padlizsán paprikával


    A kínai nyelvű főzést segítő recepteknek számos változata létezik. Kiegészítő összetevőként nagyon elterjedt az édes paprika, amely szinte minden receptben megtalálható. Még ha padlizsánt és borsot is főzöl együtt a többi hozzávaló nélkül, igazi kombinációt kapsz.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • édes paprika - 3 db;
    • keményítő - 1 evőkanál. l.;
    • szójaszósz - 80 ml;
    • cukor - 2 evőkanál. l.

    Főzés

    1. Vágjuk fel a zöldségeket, pirítsuk meg a padlizsánt, majd adjuk hozzá a borsot.
    2. Felöntjük a szósszal, hozzáadjuk a cukrot, felöntjük vízzel hígított keményítőt.
    3. A kínai módra párolt padlizsán a szósz besűrűsödése után készen áll.

    Kínai karamellizált padlizsán


    Nagyon szokatlan recept a padlizsán kínai karamell szószban. Az öntet elkészítéséhez egyéni ízlésnek megfelelő összetevőket használjon: szójaszósz, rizsecet, gyömbér, fűszerek, méz, citromlé. Minden padlizsánt hagyni kell karamellben ázni, majd serpenyőben minden oldalát megforgatva megsütjük, és még egy kis karamellszósszal tálaljuk.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 1 db;
    • szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
    • cukor - 1 teáskanál;
    • rizs ecet - 1 evőkanál. l.;
    • gyömbér - 2 teáskanál;
    • fűszerek.

    Főzés

    1. Az összes hozzávalót összekeverve szószt készítünk.
    2. Vágjuk fel a padlizsánt és pirítsuk meg.
    3. Öntsük a szószt a zöldségekre, és süssük 3 percig.

    Kínai padlizsánsaláta - Recept


    A nyári szezonban nagyon népszerű a padlizsán. Hűtve és melegen is fogyasztható. Az étel alapja a padlizsán és a bors, amelyet csíkokra vágnak. Amikor a zöldségek megsültek, az étel tálalása előtt apróra vágott fokhagymát adunk hozzá. A kínai konyha főzésekor fontos, hogy ne vigyük túlzásba az ecetet.

    A kínai burgonyával készült padlizsán receptjét turisták hozták Oroszországba. Kínában ez az étel utcai élelmiszernek számít, és mindenhol értékesítik: a standoktól a rangos éttermekig. Megjegyzendő, hogy a zöldségek, szójaszósz és keményítő külön sütése miatt, amely minden összetevőt egyben tart, a kínai változat jelentősen eltér a nálunk megszokott sült burgonyás padlizsántól. Javasoljuk, hogy próbálja ki. A teljes főzési idő 60 perc.

    Hozzávalók 2 adaghoz:

    • padlizsán - 2 darab;
    • burgonya - 4 darab (közepes);
    • kaliforniai paprika - 2 darab;
    • hagyma - 1 darab;
    • sárgarépa - 1 darab;
    • fokhagyma - 3-4 gerezd;
    • keményítő - 1 evőkanál;
    • 9% ecet (lehetőleg rizs) - 2 evőkanál;
    • paradicsompüré - 1 evőkanál;
    • víz - 1 pohár;
    • szójaszósz - 2 evőkanál;
    • zöldek - 1 csokor (opcionális);
    • növényi olaj - sütéshez;
    • só, bors, egyéb fűszerek - ízlés szerint.

    Ha különböző színű (piros és zöld) édes paprikát használ, az étel szebb lesz.

    padlizsán recept burgonyával

    1. A padlizsánt megmossuk, és héjával együtt vékony vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk sóval, elkeverjük. Hagyja állni 20 percig, hogy a pép levet engedjen.


    Helyes vágás

    2. Hámozott, megmosott burgonya vastag darabokra vágva.

    3. Melegítsen fel egy serpenyőt vagy egy mély üstöt növényi olajjal. A burgonyát aranybarnára és enyhén megpirítjuk. Só. Tegye a darabokat szitára vagy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a maradék olajat.

    Figyelem! Minden zöldség sütéséhez időnként adjunk hozzá olajat. A következő adagot csak az olaj teljes felmelegedése után főzzük.

    4. Az apróra vágott hagymát nagy kockákban aranybarnára pirítjuk. Mint a szalvétára vagy szitára tett krumpli.

    5. Préseljük ki a padlizsán levét, a száraz pépet félig sütjük. Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott sárgarépát. Tartsa a serpenyőben, amíg a padlizsán aranyszínűvé nem válik. Enyhén sózzuk.

    6. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és hagymát a padlizsánhoz. 1 percig sütjük.

    7. Tegye egy serpenyőbe a burgonyát és a kis kockákra vágott kaliforniai paprikát. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket. Keverd össze. Lefedve pároljuk 1 percig.

    8. Egy mély tálban keverje össze a vizet, a keményítőt, az ecetet, a paradicsompürét és a szójaszószt. Várjon 2-3 percet.

    9. Öntsük a szószt a serpenyőbe a zöldségekkel. 5 percig főzzük közepes lángon, amíg a szósz besűrűsödik.


    A szósznak be kell sűrűsödnie

    10. Tegye tányérokra az elkészített, kínai stílusú padlizsános burgonyát, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel. Külön ételként tálaljuk.

    Lehetetlen ellenállni a padlizsánnak édes-savanyú mártásban. Az étel olyan illatosnak bizonyul, hogy nem lehet szavakkal leírni. A kínai konyha rajongói minden bizonnyal értékelni fogják főzési lehetőségünket.

    A padlizsán édes-savanyú szószos kínai stílusú elkészítéséhez termékekre lesz szüksége: friss padlizsánra, piros és zöld paprika, sűrű szójaszósz, rizsecet, friss gyömbér, méz, fokhagyma, burgonyakeményítő és só (ízlés szerint).

    A főzési folyamat három rövid lépésre oszlik. Első előkészítő. A padlizsánt megmossuk és kb 1 cm vastag kockákra vágjuk, majd egy keverőtálba hajtjuk. Bőségesen fűszerezve sóval 15 percig, így megszabadul a felesleges keserűségtől.

    A bolgár borsot megtisztítják a magoktól és széles csíkokra vágják.

    A padlizsánrudakat megmossuk a sótól. Papírtörlővel vagy törülközővel csavarja ki.

    Öntsön keményítőt 1 evőkanál mennyiségben, és gyorsan keverje össze.

    Folyamatos keverés közben napraforgóolajban aranybarnára sütjük, majd külön serpenyőbe küldjük.

    A bolgár borsot olajban is világos aranysárgára kell sütni.

    A paprika csatlakozik a padlizsánhoz. Majd a zöldségeket gyömbéres édes-savanyú szósszal kiegészítjük és abban pároljuk.

    Illatos szójaszósz töltelékünket mézzel, reszelt gyömbérrel és rizsecettel készítjük, melyet almával vagy száraz borral helyettesíthetünk.

    Amikor az összes fő összetevőt hozzáadtuk a tálhoz, a mártást meleg vízzel, keményítővel hozzáadjuk és összekeverjük. Mindenképpen kóstolja meg.

    Öntsük a padlizsánt és a paprikát a kapott szósszal, forraljuk fel lassú tűzön, és pároljuk 5 percig, amíg kissé besűrűsödik. A főzés végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.

    Elkészült a padlizsán édes-savanyú szószban kínai módra! Ez a kínai konyhából származó előétel melegen és hidegen is jó.

    A gyömbér és a fokhagyma csodálatos aromáját lehetetlen átadni. Éreznie kell egy felejthetetlen ízű, egyszerű kínai étel elkészítésével.

    kapcsolódó cikkek