A kávéfőzés titkai szerte a világon. Kávé naranccsal és rummal, Jamaica. A görög jeges kávé frappe nagyon frissítő a melegben. A Frappe egy olyan ital, melynek alapja nem víz, hanem nagyon finom jégforgács. Frappét hívják, és minden részeg

Szóval, itt van újra – a türelmetlenség, hogy újra felfedezzük az ismeretlent a világban kávé receptek. Türelmetlenség, türelmetlenség .. De ehhez a recepthez csak türelem kell, nem kávémániás nélkül, hogy a végére vigyük!

Ma az én választásom Hong Kong tea kávé"Yinyong", más néven Yuanyang és más néven Yuenyeung. Az alapja az eredeti hongkongi "Silkstocking Tea". Ez nem egy teafajta, hanem egy hagyományos hongkongi elkészítési mód.

Minden mesternek megvan a saját receptje a Yinyong elkészítéséhez. De alap recept ez:
Recept:

1 csésze nagyon erős kávé gejzír kávéfőző

1 csésze hongkongi tej "selyemharisnya tea"

Tehát elkészítjük a recept alapját: HONGKONG SELYEMHARisnya TEA

Ehhez a recepthez több fekete tea keverékét kell használni. Tanzániából vettem teát és nagylevelű Ceylon teát (hagyományosnak számít a hongkongi selyemharisnya tea készítéséhez).

Ezt a teát általában egy hosszúkás zacskóba helyezik. Használhat normál szűrőt, de Hongkongban hagyományosan inkább hosszúkás zacskókban főzik, ami Hongkongban ezt a teát nevezték el - "Selyemharisnya Tea" vagy "Selyemharisnya tea". Úgy tartják, hogy ez különleges, selymes ízt ad a teának.

Én a hitelesség mellett vagyok. Így hát leültem varrni egy táskát. Volt egy kis darab durva vászonom - ezért varrtam ki belőle. "harisnya":

Tegye a teát egy zacskóba: 1-3 teáskanál egy csésze víz:

Merítse a zacskót vízbe. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 3 percig. Néhányan ezután leveszik a kannát a tűzről, majd ismét felteszik a tűzre, amíg fel nem forr, lassú tűzön felforralják, és így néha többször is. Úgy gondolják, hogy ez több "koffeint" tartalmaz az italban, és több ízt ad.

Nem volt hosszúkás kávéskannám,

Ezért az én eljárásom egy serpenyőben történik. Látható, hogy amint a víz forrni kezdett, egy szín jött ki a teászacskóból:


A tűzről levéve a serpenyőt néhány percig állni hagyjuk, majd ismét tűzre tesszük, felforraljuk és - 3 percig pároljuk. Aztán újra levette a tűzről.

A harmadik főzés előtt - öntsd hozzá a sűrített tejet (jobbal öntsd, balbal fotózd :)):

Forraljuk fel, főzzük alacsony lángon három percig. Tea kávéhoz YinYang - kész:

A klasszikus recept: 1 csésze hongkongi "harisnya" tea, 1 csésze erős kávé gejzír kávéfőzőből, 325 g sűrített tej cukorral vagy anélkül.
Felöntöttem egy fél csomag sűrített tejet - és normálisnak bizonyult.

NÁL NÉL gejzír kávéfőző főzött erős kávét

Csésze pohárba..

Az egyik tartalma átmegy a másikba. Ez az egyik oka annak, hogy ezt a kávét Ying Yang-nak hívják:
De a tejes tea hagyománya a britektől Hongkongba került.

Most pedig a teszthez:

1. - A forró változat kipróbálása után (erős és kétértelmű, meg kell szokni, de - finom) - az én egyértelmű választásom egy pohárban, nagyon sok jéggel! (Amit az angolok "on the rocks"-nak hívnak)
2. - A tea sűrített tejjel felforralva igazán selymes és kellemes ízű.

Aztán az emberem egy józan jegyzetet hozott ehhez a keleti pompához.. Azt mondta: "Sőt, chifirt főztél." Hmm... Nos, nem vagyok szakértő. De .. aztán arra gondoltam: ha egy ilyen teafőzés a chifir főzés is, akkor akár csináljuk, akár nem, elfogadható vagy sem, Hongkongban így főzik a teát. És minden nap lefőzik, sok-sok litert több ezer embernek. És ott az ilyen főzés Hongkong mindennapi kultúrájának része. És örülök, hogy megérintettem.

Egyéb receptek - ezért kipróbálom és közzé is teszem Nektek, hogy kicsit bővítsem a látókörömet és egy kicsit a tiédet is. És emellett ez az én kis pozitív hozzájárulásom ehhez a világhoz. És miközben Oroszország chifirt főz, hongkongi YinYang teakávét főznek.

MERÉSZEL!

P.S. Végül, de nem utolsósorban: a recept elkészítése után takarítsd ki a konyhádat. Adj helyet életed új receptjeinek!

A gyógyító ital cserélje ki a kávét és a teát. Manapság egyre több figyelmeztető szó esik arról, hogy a kávé és a tea valójában drog. Eleinte felpezsdítik a testet, mintha lendületet és energiát adnának, majd az ember üresnek érzi magát, és ismét egy új, de erősebb adaggal kell felpezsdítenie magát ebből az italból.

Az olyan népszerű italok szerte a világon, mint a tea és a kávé, sok ember számára ismertek gyermekkoruk óta. Nagyon sok van különböző típusok kávé és tea. Az összes ital ízében és hasznos tulajdonságaiban különbözik egymástól. Ezeket az italokat általában külön-külön fogyasztják. Vannak azonban olyanok, akik egy csészébe keverik a teát és a kávét, így új italhoz jutnak.

Mi történik, ha összekevered a teát és a kávét?

Egy csészében összekeverheti a teát és a kávét, az egészségre nem árt az ilyen keverés. És mi történik, ha összekevered a teát és a kávét, és mi lesz az íze? Minden attól függ, hogy mit és milyen arányban keverünk össze. Az ital íze sok szempontból a keverendő tea és kávé típusától függ. Ha a teát és a kávét egyenlő arányban keverjük össze egy csészében, akkor egy ilyen ital íze érthetetlen, alapvetően egyszerűen elveszik. Ha több tea van az italban, akkor a tea íze észrevehető lesz, és a teában lévő adalékanyagok, például a menta íze, megragadnak egy ilyen italban. Ha az ital tartalmaz több kávét, akkor érezhető lesz a kávé aromája, a tea íze pedig enyhén érezhető lesz.
Egy új élményért kipróbálhatja a tea és a kávé keverésével nyert italt. Egy ilyen ital íze nem minden embernek tetszhet, valószínűleg egy ilyen ital amatőr lesz. Megpróbálhatja elkészíteni ezt az italt. Sokkal jobb azonban, ha nem keverjük össze a teát és a kávét, hanem külön használjuk ezeket az italokat, akkor nem keveredik össze és nem vész el az íz és az aroma.

Amerikai és kínai tudósokból álló csapat új élénkítő és tonizáló italt talált ki - kávé tea. Gondoskodnak arról, hogy egy csésze kávélevélből készült forró tea kiváló alternatíva legyen a kávé és a tea helyett. Létezik legjobb arány kávélevél és forró víz. Az italnak várhatóan kávé íze lesz. Azonban az övék alacsony tartalom a koffein a teához is hasonlít. De ugyanakkor az ital nem lesz olyan erős és keserű, mint a klasszikus feketekávé.

Mindenki ismeri a tea és a kávé előnyeit. A tea úgynevezett növényi fehérjét tartalmaz (főleg a zöld teában). Zöld tea erősíti a csontokat, pozitívan befolyásolja a potenciát. A Ceylon szigetéről származó híres ültetvények fekete alpesi teája vitaminokat, magnéziumot és nátriumot tartalmaz. A tea szinte mentes koffeintől (30 mg/350 ml tea), egy alkaloidtól, amely reggel ébreszt bennünket, ezért a teát néha helytelenül élénkítő italnak nevezik. Ez tévedés. A tea valóban élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik. De ez csak egy rövid távú tónusnövekedés. Ez az enyhe "mellékhatás" 25 perc után megszűnik, mivel ilyen kis mennyiségű koffein gyorsan felszívódik a szervezetben.

Mert élénkítő hatása szükséges nagy adag koffein. NÁL NÉL jó kávé tartalmazott nagyszámú zsírok és szénhidrátok, ásványi anyagok és koffein. Egy csésze forró kávé magas koffeintartalma teszi vidámmá az embert.Egy csésze kávé (65 ml) 90-200 mg koffeint tartalmaz. Ez a koffeinmennyiség lehetővé teszi, hogy munkavégzés közben körülbelül 4 órán keresztül éber és hatékony legyen. középfokú tevékenység (például postai kézbesítés). Azonban egy idő után, amikor a koffein felszívódik, a szervezet tevékenységét. Egy személynek napi 2 csésze kávéra van szüksége a tónus fenntartásához.

Mi van, ha a koffein rossz? Sokak számára, akik gyomorfekélyben szenvednek, a kávé bármilyen formában ellenjavallt. A tea is a szigorúan ellenjavallt termékek közé tartozik. Amerikai tudósok azt állítják, hogy a kávélevél a kiút. A babkávéval ellentétben nem tartalmaz koffeint, tannint, tannint, kétszer annyi B-vitamint, nátriumot, kalciumot és foszfort, antioxidánsokat. Ez az ital az ellenőrzés és a tanúsítás szakaszában van, és még nem kapható. De a tudósok szerint az érzékszervi tulajdonságait tekintve nem lesz rosszabb, mint a tea és a kávé. Keresztneve: kávé tea vagy egyszerűen "tea-kávé". A tudósok azt mondják, hogy ez az ital nem lesz ellenjavallt olyan emberek számára, akik olyan betegségekben szenvednek, mint gyomorfekély, gyomorhurut és minden egyesíteni fog pozitív tulajdonságok kávé és tea.

Elképzelni is nehéz, hány ember kezdi reggelét egy csészével a bolygón illatos kávéés a nap folyamán hányszor forralják fel ezt az emberek élénkítő ital. Ugyanakkor a kávézási hagyományok a világ különböző részein gyökeresen eltérnek egymástól - kezdve a főzési receptektől és a sokak által kedvelt ital ételválasztásáig.

1. Tojáskávé, Vietnam

A recept alapja a tojássárgája, a sűrített tej és forró kávé.

Hozzávalók:

1. 1 tojás sárgája

2. Föld vietnami kávé- 3 teáskanál

3. Sűrített tej - 2 teáskanál

Főzzön egy kis csésze kávét. A sárgáját a sűrített tejjel habosra verjük, beleöntjük egy evőkanál már főzött kávét, és újra jól felverjük. Adjuk hozzá a kávéhoz. Jó étvágyat!

2. Lappföldi kávé, Finnország

A recept egyszerű: Egy darab lappföldi sajt, forró kávéval leöntve.

3. Espresso Romano, Olaszország

Eszpresszóval citrus ízű, használat előtt a citromot egy kanállal kell „lapítani” a csésze falára vagy aljára, és forró kávét önteni.

4. Lagrima, Argentína

Ennek a receptnek az alapja a tejhab, amelyhez csak néhány csepp erős kávét adunk. A habot cappuccinatore-val elkészítjük, vagy mixerrel, turmixgéppel felverjük...

5. Bonbon, Spanyolország

1. Csak félig töltsön meg egy pohárba sűrített tejet.
2. Óvatosan öntse az eszpresszót a pohárba. Ne keverje össze úgy, hogy mindkét réteg jól látható legyen.

A spanyol bonbon kávét ír pohárban ajánlott tálalni...

6. Fűszeres kávé, Marokkó

7. Kávé teával, Hong Kong

Hozzávalók:
1 csésze víz;
2 evőkanál Ceylon tea (vagy 4 zacskó fekete tea)
1 teáskanál sűrített tej;

2 adag kávé;
Ízlés szerint cukrot adunk hozzá.

Főzés:
Helyezzen vizet és tealeveleket (teászsákokat) egy kis edénybe, és tegye közepes lángra.
Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot és főzzük 3 percig (a víz ne forrjon!!). Vegye le a tartályt a tűzről.
Adjon hozzá sűrített tejet és cukrot az edénybe, és tegye vissza az égőbe.
Felforraljuk, és további 3 percig főzzük.C
Vegye le az edényt az égőről, adjon hozzá erős kávét, és jól keverje össze.
Forrón és jégen is tálalható.

8. Frappe, Görögország

• NÁL NÉL poharatöntsön egy kis vizet az ujjára
• Öntsünk bele 1 evőkanál instant kávét és ízlés szerint cukrot.
• Verje fel a keveréket bármilyen kényelmes módon - vannak speciális keverők, használhat shakert, vagy használhatja, és mint az alábbi videóban, ha semmi nincs kéznél!
• Amikor bolyhos habot vert, jeget, tejet és hideg víz. Kész a frappéd!

9. Farizeus, Németország

Hozzávalók:

1. Erős kávé, aminek forrónak kell lennie

2. Erős alkohol, jobb rum(de lehet erős alkohol)

3. Cukor

4. Tejszínhab az íz lágyításához

5. Fűszerek az ital fűszerezésére
Erős feketekávét főzünk.
Öntse egy csészébe (legfeljebb a felét). Öntsünk bele ugyanazt a 0,5-1 pohár rumot. Kívánság szerint cukrot adhatunk hozzá. Tejszínhabbal megkenjük.

10. Touba, Szenegál

A kávé pörkölése során guinea borsszemeket adnak hozzá. Minden más szabvány...

11. Kávé fokhagymával és mézzel, Törökország

Hozzávalók:

• őrölt kávé - 1 teáskanál
• víz - 100 ml
• cukor - 0,5 teáskanál
• fokhagyma - 1/2 kis gerezd
• méz - 1 teáskanál

Ez nagyon szokatlan recept különleges érzékkel. Elkészítéséhez keverjük össze az őrölt kávét egy kis darab fokhagymával, tegyük törökbe, és öntsük fel forró víz. Ezután főzünk hagyományos módon. Öntsön kávét egy csészébe, adjon hozzá mézet és szórjon cukrot a tetejére. A kávét nem ajánlott keverni, meg kell várni, amíg minden magától feloldódik. A fokhagymával kombinált méz adja az italt rendkívüli ízés finom illat.

12. Narancskávé, Jamaica

Hozzávalók:
- Fekete kávé;
- Krém;
- Cukor;
- narancs héj;
- Szeszes ital.

Főzés:
A tejszínt felverjük, összekeverjük a cukorral és a héjjal. Fél órát hűvös helyen állni hagyjuk.
Egy bögre feketekávéba adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál szeszesitalt. A kávét tejszínhabbal és egy narancsszelettel díszítjük.

13. Lapos fehér, Ausztrália

2/3 csésze forró tejet adunk 1/3 csésze erős dupla eszpresszóhoz, amelynek egy részét finom habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a többi tejbe, hogy egységes bársonyos szerkezetet kapjunk. A hab felületének nem felvertnek, hanem laposnak kell lennie.

14. Affogato, Olaszország

Hozzávalók:

1 teáskanál őrölt kávé,
100 g vanília jégkrém,
30 ml Amaretto vagy Baileys likőr
kevés étcsokoládé díszítéshez.

Affogato receptje:

1. Olasz főzni kávé desszert affogato le kell főzni egy csésze kávét.
2. Tegyük a fagylalt gombócokat egy csészébe, és öntsünk rá likőrt. Cappuccino csészék használata javasolt.
3. Óvatosan felöntjük a forró kávéval, majd megszórjuk reszelt vagy olvasztott csokoládéval, és azonnal tálaljuk.

15. Kávé tejjel, Franciaország

Hozzávalók:
- 4 teáskanál fekete őrölt kávé;
- 0,25 l tej;
- 75 g cukor;
- 2 evőkanál. krémes kanalak.

Főzés:
A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá tejszínt a tejhez és verjük fel.
Erős feketekávé főzése: 250 ml vízhez körülbelül 4 teáskanál őrölt kávét.
Öntse a feketekávét egy csészébe, és óvatosan öntse hozzá a tejet.

Kívánt: 1 tk kávépor, egy pohár víz.

Főzési mód. Forraljuk fel a vizet. A kávéskannát alaposan öblítsük ki vízzel, majd öntsünk rá forrásban lévő vizet, öntsük bele a szükséges kávépor fele. Öntsön forrásban lévő vizet a porra, és szorosan zárja le a kávéfőzőt, hagyja felfőni az italt. Néhány perc múlva öntsük a maradék port, keverjük össze és adjunk hozzá vizet a kívánt részhez. Tegye a kávéfőzőt lassú tűzre, és forralás nélkül melegítse fel. Öt perc elteltével a kávé felszolgálható az asztalnál, ízlés szerint cukrot adunk hozzá.

Jóslás kávézaccon

Ha egy jövendőmondó csillagokat és egy hónapot lát a kávézaccban, ez azt jelzi, hogy vagy már van valamilyen célja, vagy valami fontos üzlete van jelenleg, vagy a közeljövőben megjelenik. Ez egy meglehetősen bonyolult kérdés, de az életkörülmények olyan jól alakulnak, hogy egy bonyolult kérdés megoldása során az ember rendkívüli higgadtságot és tiszta gondolkodást mutat. Minél teljesebb a hónap, minél több fényes csillag, annál sikeresebb lesz minden.

Kívánt: 2-3 tk natúr kávé, 1 pohár víz, cukor.

Főzési mód.Öntsön hideg vizet a kávéskannába és forralja fel. Öntse a finomra őrölt természetes kávét a vízbe, és lassú tűzön forralja fel. Amint a kávé emelkedni kezd, vegye le a kávéfőzőt a tűzről. Miután megvárta, amíg a hab leáll, tegyük vissza a tűzre, és forraljuk fel újra. Hagyja állni az italt 5 percig, és már tálalhatja az asztalra. Tálaljuk kávéskannában zaccsal együtt, szűrés nélkül. A sűrűség teljes leülepedése után öntse a kávét csészékbe. Ezt a folyamatot szükség esetén felgyorsíthatjuk, ha kevés hideg vizet fröcskölünk a kávéskannába egy forró itallal.

kávézási tippek

A kávénak megvan az a tulajdonsága, hogy az elkészítéséhez használt edényeken otthagyja, és kávéscsészék folt barna szín. Előfordulásának megelőzése érdekében használat után azonnal mossa el az összes edényt. Ha lepedék jelenik meg, távolítsa el úgy, hogy szódabikarbónával szórja meg, és nedves ruhával dörzsölje le. Ezt követően alaposan öblítse le az összes edényt folyó vízzel.

Kívánt: 1-2 tk natúr kávé, 1 pohár víz, kevés tej, cukor.

Főzési mód. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá az őrölt kávét, kanállal gyorsan keverjük össze. Tartsa a kávéskannát a tűzön, amíg a hab fel nem emelkedik, majd távolítsa el, és amint a hab leesik, tegye vissza a kávéskannát a tűzre. Ismételje meg ezt a folyamatot többször. Ezután szűrjük le a kávét, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Öntsön tejet csészékbe, és óvatosan öntse hozzá a forró kávét. Nagyon óvatosan öntse a kávét, nehogy tejjel keveredjen. Soha ne keverje kanállal ezt az italt.

Receptek a hírestől

Drew Barrymore egy nagyon sajátos kávéreceptet kínál. Nem tejet, nem tejszínt, hanem füvet ad hozzá.

Szükséges: 1 evőkanál. l. őrölt kávé, 1 tk. száraz oregánó, 1/2 tk citromfű levelek (száraz), cukor.

Főzési mód. Az őrölt kávét száraz oregánólevéllel és apróra vágott citromfűlevéllel összekeverjük, 2 pohárral felöntjük forró víz. Ezt a keveréket tedd a tűzre, és keverés közben forrald fel, amint a víz felforr, vedd le a tűzről. Infundálja az italt 5-6 percig. Itt a kávéfajtának nagyon erősnek kell lennie, hogy az aromáját ne szakítsa meg a hozzáadott fűszernövények. Miután az ital kissé lehűlt és befőtt, öntsön bele cukrot vagy tegyen egy darab jeget. Ezt a kávét hűtve ajánlott inni.

Kívánt: 1-2 tk őrölt natúr kávé, 1 pohár víz, 1 ek. l. tej, 2 tk. sűrített tej, 2 ek. l. tejszínhab, 15 g étcsokoládé.

Főzési mód. Keverjük össze a kávét cukorral és öntsük fel hideg víz. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Forraljuk alacsony lángon 2-3 percig. Ha a hab megemelkedett, vegye le a kávéfőzőt a tűzről, és folytassa a forralást, miközben a hab leszáll. Ne szűrje le a kávét. Poharakba öntjük meleg tej, tedd bele a sűrített tejet és keverés nélkül, vékony sugárban, fokozatosan öntsd hozzá a forró kávét. Tegyünk a tetejére 1 evőkanál. l. tejszínhabot és reszelt csokoládéval megszórjuk. Forró kávét tálaljon.

A nagyok életéből

Balzac nem csak a nők, hanem a kávé iránt sem volt közömbös. És mivel rafinált francia volt, és nem evett meleg ételt, kizárólag jéggel ivott kávét.

Kívánt: 2-3 tk kávépor, 1-2 ek. l. méz, néhány szelet citrom, 1 pohár víz.

Főzési mód.Öntsünk forrásban lévő vizet a kávéskannára, öntsünk bele 1 tk. kávét és öntsünk forrásban lévő vizet. Hagyja 1-2 percig, majd adjon hozzá még 1-2 tk. kávét és a szükséges mennyiségű vizet. Szorosan zárja le a kávéfőzőt, és hagyja az italt további 3-5 percig főzni. Ezután tegye a mézet, keverje kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Tálalás előtt öntsön kávét csészékbe, és tegyen minden csészébe egy szelet citromot.

kávés történetek

Egyszer egy bárban egy borongós férfi észrevett egy gyönyörű nőt a sarokban lévő asztalnál, és úgy döntött, hogy megismeri egy csésze kávéval. Leült a dohányzóasztalához, és így szólt: – Mit adjak neked, gyönyörű nimfa, hogy elfogadj tőlem egy csókot? "Kloroform!" – válaszolta magabiztosan a hölgy.

Kívánt: 2 tk natúr kávé, 1-2 tk. citromkeverék, 1 pohár víz.

Főzési mód.Öntsön hideg vizet a kávéskannába, forralja fel, adjon hozzá kávét. Gyors mozdulatokkal alaposan keverjük össze. Tartsa a tűzön néhány percig, majd öntsön hozzá 1 tk. hideg vízzel, majd a sűrű leülepedése után leszűrjük és csészékbe öntjük. Adjuk hozzá a citromos keveréket, és ha szükséges (nagyon édes kávé szerelmeseinek), cukrot. A citromkeverék elkészítéséhez vegyen egy citromot, passzírozza át egy húsdarálón vagy dörzsölje be durva reszelőés keverjük össze 1 csésze cukorral.

Jóslás kávézaccon

Ha egy koponya képe látható a kávézaccban, ez azt jelenti komoly betegség vagy maga a jós, vagy valaki a környezetéből. A betegség halálhoz vezethet, ezért figyelmesnek kell lennie a betegség minden megnyilvánulására, és ha lehetséges, meg kell védenie magát és másokat az ilyen szomorú eseményektől.

Kívánt: 1 pohár víz, 3 tk. kávépor, 2 kockacukor, 1 ek. l. kakaó, sűrített tej, tejszínhab és 10 g étcsokoládé.

Főzési mód. A kávéport felöntjük forrásban lévő vízzel, összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a sűrített tejet. Keverje össze újra az egészet, és öntse a kávét csészékbe. A tetejét tejszínhabbal és finomra reszelt étcsokoládéval megkenjük. Ezt a kávét ne tálaljuk azonnal, előtte hagyjuk kicsit kihűlni.

Jóslás kávézaccon

Ha egy szakállas férfi arca látható a kávézacc felületén, ez azt jelenti, hogy a társadalomban pletykák vannak a jövendőmondóról. Meg kell próbálnia felismerni, kitől származik a rágalmazó beszéd, hogy megelőzze őket, és a lehető leghamarabb.

Kívánt: 1 st. l. kakaó, 3 tk cukor, 1 csésze tej, 1/2 csésze víz, 2 tk. kávé, tejszínhab, pörkölt mandula.

Főzési mód.Öntsön forrásban lévő vizet a finomra őrölt kávéra, gyorsan keverje össze. Ezután szűrjük át a keveréket egy előre elkészített, forrásban lévő vízzel leforrázott edénybe. Tegye a kávét lassú tűzre, és forralja körülbelül 2-3 percig. Keverjük össze a cukrot és a kakaót. A tejet felforraljuk, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kakaót cukorral. Tartsa tűzön, folyamatos keverés mellett 5 percig. Levesszük a tűzről, és erőteljes mozdulatokkal addig verjük, amíg homogén állagú masszát nem kapunk. Fokozatosan, kis adagokban, folyamatos keverés mellett öntse bele a forró kávét. Öntsön még egyet forró ital csészékbe és a tetejére tejszínhabbal és darált mandulával.

kávézási tippek

A kávéital által hagyott barna bevonatot az edények aljáról és faláról egy hagyományos eszközzel távolíthatja el asztali só vagy finom folyami homok, amelyet többnyire fém cezve tisztítására használnak.

Kívánt: 3 tk kávépor, 2 tk. cukor, 1-2 ek. l. sűrített tej, 1 ek. l. kakaópor, tejszínhab.

Főzési mód. Főzzön közepes erősségű feketekávét. Hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a sűrített tejet és az egészet alaposan összekeverjük. Poharakba öntjük, és a tetejét tejszínhabbal megkenjük. Ezt az italt melegen és hidegen is tálalhatjuk.

Kávé és egészség

A kávé tulajdonságai nem csak az adagonkénti por mennyiségétől függenek, hanem nagymértékben az elkészítési módjától is. A megfelelően elkészített ital csak hasznos anyag. Túlmelegedés és forralás során az arány megnő káros anyagok alkaloidoknak nevezzük.

Kívánt: 3 tk őrölt kávé, 2 tk. fekete laza levelű tea, 2 evőkanál. l. sűrített tej, cukor.

Főzési mód. Többször öntsünk forrásban lévő vizet teáskanna(lehetőleg porcelán vagy fajansz), hogy felmelegedjen, és a tealeveleket felöntve a teáskanna térfogatának felét felöntjük forrásban lévő vízzel. A főzés után fedje le a teáskannát egy törülközővel 5-7 percre, hogy az ital átizzadjon. Ezután adjuk hozzá a többi forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni további 2-3 percig.

Kávéhoz forraljunk fel vizet cukorral és adjunk hozzá kávéport. Ezután szűrjük le az italt, és egyenlő mennyiségben keverjük össze teával. Hozzáadjuk a sűrített tejet, alaposan keverjük össze. Ha az édes kávét kedveli, adjon hozzá tetszés szerinti cukrot. Ez az ital melegen és melegen is fogyasztható.

kávézási tippek

Az elszívó használata rossz hatással van a kávéital minőségére. Tartalom be kávébab zsírok és különféle vízben oldható anyagok elég magasak, ezért hagyományos főzés megakadályozzák azok teljes bejutását kész ital. Az extraktor ezzel szemben úgy készíti el a kávét, hogy a szemes kávét túl intenzív hőkezelésnek veti alá, miközben minden benne oldódó anyag a vízbe kerül. Feleslegük némileg kellemetlen ízt ad a kávénak és befolyásolja táplálkozási tulajdonságok. Egy ilyen italban a koffeintartalom jóval magasabb, mint a norma, ezért csak egészségkárosító hatású lehet. Az elszívó túlmelegedése szinte teljesen megfosztja a kávét az eredeti aromától.

Kívánt: 1 tk hosszú levelű fekete tea, 2 tk. méz és natúr kávé, egy szelet citrom.

Főzési mód. Közvetlenül a főzés előtt szárítsa meg az őrölt kávét a tűzön, és adjon hozzá néhány sókristályt. Egyszerre forraljuk fel a vizet, és a forrás pillanatától adjuk hozzá a kávéport, gyorsan keverjük össze. Levesszük a tűzről, és kis idő múlva újra felforraljuk.

Forraljuk fel forrásban lévő vízzel 1 tk. teát, és meleg helyen 5-7 percig infúzióban kelesztjük.

Keverje össze az italokat egyenlő mennyiségben, először keverje el a mézet a forró teában, majd adjon hozzá egy szelet citromot.

A nagyok életéből

Irina Allegrova, aki háromszobás moszkvai, Cheryomushki lakásából "kirándul", esténként ugyanazt az utat választja: a legközelebbi szupermarketbe, ahol folyamatosan és gyorsan vásárol zsemlét. instant kávé tasakban.

Kívánt: 1-2 tk natúr kávé, 1 pohár víz, 10-15 g étcsokoládé, cukor.

Főzési mód. Törökben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a finomra őrölt kávét, és tegyük lassú tűzre, amíg fel nem forr. Amint a hab emelkedni kezd, vegyük le a cezve-t a tűzről. Amikor a hab leülepszik, tegyük vissza a törököt a tűzre, és forraljuk újra. Tálalás előtt tegyen egy darab csokoládét a kávéscsészékbe, és töltse meg forró, előszűrt kávéval. Enyhén keverjük egy kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.

A nagyok életéből

Nyikolaj Osztrovszkij, mint igazi orosz ember, főleg teát ivott, de néha megengedte, hogy lekváros kávéval kényeztesse magát. Miért tette ezt? Igen, csak tetszett, válaszolta, ismét megerősítve a találó kijelentést: „Oroszországot nem lehet érteni…”

Kívánt: 2-3 tk kávépor, 75 g étcsokoládé dióval, 1/2 csésze víz, 1,5 csésze tej, cukor, tejszínhab.

Főzési mód. A csokoládét apróra vágjuk. Öntsön 1/2 csésze vizet 2-3 tk. kávéport és infúzióban 2-3 percig. Ezután forró kávét öntsünk a csokoládéra, és egy kanállal kevergetve érjük el annak teljes feloldódását. Tegye a tejet a tűzre, de ne forralja fel. Ezután folyamatos keverés közben adjunk hozzá tejet a kapott keverékhez. Tálalás előtt adjunk hozzá cukrot és tetszés szerinti tejszínhabot. A tetejére reszelt csokoládét szórunk.

Jóslás kávézaccon

Ha kártyák képét látja a vastagban, ebből az következik, hogy a jövendőmondó sorsa várhatóan megváltozik. Minél közelebb vannak a kártyák a személyhez, annál hamarabb jönnek ezek a változások. Ha a kártyák világosak és világosak, az élet változásai pozitívak, rózsásak, ígéretesek lesznek. Ha a kártyák körvonala nagyon homályos, homályos, túlnyomórészt sötét tónusú, akkor a közelgő változások nem hordoznak semmi pozitívat. Lelkileg fel kell készülni és erőt kell szerezni.

Kívánt: 2 tk natúr kávé, 3/4 csésze víz, 30 g étcsokoládé, 2 ek. l. tej és zsírszegény tejszínhab, 10 g csokireszelék vagy porcukor.

Főzési mód. A szemeket alacsony lángon jól elősütjük és felaprítjuk. Készítsen egy csésze eszpresszó kávét. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A tejet forráspontig melegítjük, és azonnal levesszük a tűzről. A forró tejet óvatosan a csokoládéhoz öntjük, folyamatosan kevergetve. Alaposan keverjük össze, és óvatosan adjuk hozzá a forró kávéhoz. A tetejére szórjuk csokoládé chips vagy porcukor.

Jóslás kávézaccon

Ha egy bohóc képe jelenik meg a kávézaccban, ez azt jelenti, hogy mások gúnyosan kezelik a jósnőt. Valószínűleg maga a férfi okolható ezért. Nyilvánvalóan a legkomolytalanabb módon, rendkívül felelőtlenül viselkedik. És ettől mások lenézik, kigúnyolják és megvetik. Meg kell változtatni ezt az állapotot, és csak maga a jós tud változást elérni.

Kívánt: 1/2 csésze eszpresszó kávé, 30 g tábla diós étcsokoládé, 2 ek. l. tejszín, 10 g porcukor és dió, 1 ek. l. sűrített tej.

Főzési mód. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, sűrített tejjel elkeverjük. Folyamatos keverés mellett melegítsük fel a csokis tejes keveréket, amíg buborékolni kezd. Óvatosan, keverés nélkül öntse a friss keveréket a még forró kávéba. Tálalás előtt tejszínhabbal, porcukorral és dióval díszítjük.

Receptek a hírestől

Cindy Crawfordnak is van saját recept kávéfőzés. A nap végére fogy az ereje az aktív forgatás után, így kitalált magának egy ilyen elkészítési módot, hogy ez az ital segítsen felvidítani.

Szükséges: 1 evőkanál. l. kávébab, 20 g vörösbor, 1 cseresznye, 30 g tejszínhab, 1 tk. instant kávé, 1/2 tk. menta levelek.

Főzési mód. A szemes kávét nagyon finomra őröljük, és a kávéfőzőbe öntjük. Amint felforr a kávé, öntsük csészékbe, öntsük ide az instant kávét. Amint feloldódik a kávé, adjunk hozzá vörösbort, legyen fanyar és kellően erős, mentás. A leveleit akár csészébe is teheti, akár szűrőre akaszthatja, és amikor a kávé megtelt menta aromával, csak vegye ki a szűrőt a csészéből. Ha ezeket az összetevőket összekevered, tegyél a kávéba tejszínhabot, a tetejére pedig érett cseresznyét. Az ital illatos és élénkítő.

Kívánt: 1/2 csésze eszpresszó, néhány vaníliakristály, 2 ek. l. tej és zsírszegény tejszín, 10 g mandula és mogyoró.

Főzési mód. Olvasszuk fel a csokoládét. Keverjük össze a tejet a tejszínnel és tegyük tűzre. Forraljuk fel, de ne forraljuk, adjunk hozzá vaníliát. Az olvasztott csokoládét nagyon óvatosan a forró kávéba öntjük, majd a forró tejet és a tejszínt. A tetejére dióval. Ezt az italt forrón tálaljuk.

Jóslás kávézaccon

Ha homokóra látható a kávézaccban, az azt jelenti, hogy hamarosan az ember sokáig és fájdalmasan fog várni valamilyen eseményre. A hosszú várakozás rengeteg energiát vesz el tőle, ezért a legjobb erre előre felkészülni, hogy ne tulajdonítsunk túl nagy jelentőséget a várakozásnak.

Kívánt: 15 g kávé, 250 g tej, 1 pohár víz, 2 tk. Szahara.

Főzési mód.Öntsünk hideg vizet a kávéskannába, forraljuk fel, folytonos keverés mellett adjuk hozzá a kávét, és tegyük vissza a tűzre forrásig. A tejet külön melegítsük fel, és forrón adjuk hozzá a kávéskannához. Melegítsük fel a keveréket majdnem forrásig, de ne forraljuk fel. Tegye félre a kávéfőzőt, amíg a zacc meg nem áll 3-4 percig. Öntsük a kávét csészékbe, tegyünk bele cukrot, kanállal alaposan keverjük össze.

kávés történetek

Két iskolai barát találkozott az utcán, és úgy döntöttek, elmennek egy kávézóba, hogy elbeszélgessenek nehéz női helyzetükről. Lenochka megkérdezi Tanyushát: „Hallottam, hogy visszatértél a férjedhez?” – Igen, nem tudom nézni, hogyan él ez a gazember a maga örömére! ő válaszolt.

Kívánt: 10 g kávé, 1 csésze tej, 1,5 csésze víz, 1 tk. méz, cukor.

Főzési mód.Öblítsük ki a kávéskannát forró vízzel, öntsük fel a kávéval, öntsünk rá forrásban lévő vizet, alaposan keverjük össze és tegyük lassú tűzre. Anélkül, hogy felforralnánk és hagynánk a habot felkelni, vegyük le a tűzről, és hagyjuk 5-7 percig főzni. A tejet felmelegítjük, de ne forraljuk fel. Forró tejbe öntjük a mézet, és alaposan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Tegye tűzre a kávéskannát. Amikor újra felforr, vegyük le a kávéskannát a tűzről, és folyamatos keverés mellett öntsük bele a mézes tejet. Hagyja 5 percig hatni és besűrűsödik. Poharakba töltjük, a cukrot külön tálaljuk.

kávézási tippek

A kávét általában desszertként használják. Az italt sütikkel, süteményekkel vagy kis szendvicsekkel tálaljuk, melyek íze a kávé receptjétől függ. Fekete kávét kínálhat sajtos keksz vagy szendvicseket vékony szeletekre sajt. szerint főzött kávé keleti receptek, jól passzol olyan egzotikus édességekhez, mint a zserbett, a török ​​finomság, a kandírozott gyümölcsök és a dió. A tejes vagy tejszínes kávé tálalható csokoládéval díszített süteményekhez ill kávékrém vagy cukormáz. Kávéhoz anélkül a cukor megteszi tejszínhab desszert porcukorral vagy habcsókos sütemények. édes kávé jól illik kekszhez vagy száraz kekszhez.

Kívánt: 2 tk instant kávé, 1 pohár tej, 3-4 tk. cukor, néhány vaníliakristály, 35 g fehér csokoládé, 10 g porcukor.

Főzési mód. Keverjük össze az instant kávét cukorral, vaníliával és egy kis mennyiséget forró víz. Addig verjük, amíg fehér hab nem lesz. Tegye fel a tejet a tűzre, és forralja fel, tartsa 1-2 percig nagyon alacsony lángon. Ezután öntsük fel a felvert keveréket forró tejjel, keverjük össze és öntsük csészékbe. Díszítsük reszelt csokoládéval és porcukorral.

kávés történetek

Két fiatal lány beszélgetése egy kávézóban:

- És mióta kezdett dohányozni, korábban kategorikusan ellenezted a dohányzást ?!

- Igen, attól az emlékezetes estétől kezdve, amikor kisasszonyom idő előtt visszatért egy üzleti útról, és egy hamutartóban talált egy cigarettacsikket!

Kívánt: 20 g kolumbiai kávé, 10 g olasz pörkölt kávé és mandula, mandula kivonat.

Főzési mód. A mandulát sütőpapíros tepsire tesszük, és addig pirítjuk, amíg meg nem pirul. Kávébab tűzön is szárítsuk, tehetünk bele néhány kristály sót. Ezután keverjük össze őket mandulával és daráljuk le egy kávédarálóban. A kávéskannát forró vízzel öblítve felmelegítjük, beleöntjük az őrölt keveréket, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy csepp mandula kivonatot, hagyjuk 5 percig főzni, és öntsük csészékbe. Cukor, tejszín vagy tej, saját belátása szerint.

A nagyok életéből

A Nyizsnyij Novgorod tartományban található hatalmas birtok tulajdonosa, Szergej Vasziljevics Saltykov jól képzett és tele volt tudással, ugyanakkor rettenetesen beszélt. Csak egy trükk volt az ezer közül, hogy elhallgattassák, ez pedig... kávé.

Kívánt: egyenként 10 g különböző fajták kávé, 15 g mandula, 50 g mandula likőr, 3 evőkanál. l. tejszínhab.

Főzési mód. 10 g mandulát, szemes kávét tűzön szárítjuk és őröljük. Öntsünk bele 1 evőkanál. l. a kapott keveréket forrásban lévő vízbe tesszük, és hagyjuk felkelni a habot. Vegye le a kávéfőzőt a tűzről. Amikor a sűrű leüleped, tedd a kávéskannát a tűzre, és forrald fel újra. Ismételje meg az eljárást többször. Ezután hagyjuk állni 5 percig, öntsük csészékbe, adjunk hozzá likőrt, cukrot - ízlés szerint. A tetejét megkenjük tejszínhabbal, és megszórjuk a maradék reszelt dióval.

Kávé és egészség

A kávé elkészítéséhez, hogy hasznossága magas legyen, speciális edényeket kell használni: kávéskannákat, törököket. Választani is kell jó fajták italt, hiszen a sokak által ismert instant kávé éppen számtalan egészségügyi eltérést okoz.

Kívánt: 10 g őrölt natúr kávé, 1 pohár víz, 2 tk. cukor, 1-2 ek. l. konyak, egy szelet citrom.

Főzési mód. Ez a kávé egyszerre két cezében készül. Öntsünk hideg vizet az egyikbe, és tegyük tűzre, forraljuk fel. Öntsön egy másikba közepesen őrölt kávét, és pörkölje közepes lángon, amíg a legkisebb égett szag meg nem jelenik. Ennek a szagnak az első megjelenése után azonnal töltse fel a kávét forrásban lévő vízzel az első szagtól, és tegye félre 1-2 percre, hogy megérjen. Amint a kéreg leülepszik (egy kanál alatt kell összenyomni), öntsünk bele 1-2 ek. l. konyak. Tegye vissza a cezsit a tűzre, és forralja fel újra. A kávét citrommal és cukorral tálaljuk.

Jóslás kávézaccon

Ha egy tányér képe látható a kávézaccban, ez azt jelenti, hogy a jósnak nagy lakomát kell látogatnia. Talán meghívják egy esküvőre, évfordulóra, bankettre vagy más ünnepre. Ez egy kellemes esemény, ezért előre elkészíthet egy öltönyt vagy ruhát, és gondoskodhat az ajándékról.

Kívánt: 10 g őrölt kávé, 2 g cikória, 2 tk. cukor, 3 evőkanál. l. likőr, fél citrom leve.

Főzési mód. Kezdje el a kávéfőzést, mint az első esetben, de amikor a legkisebb égett szag megjelenik, adjon hozzá cikóriát, és egyúttal öntsön forrásban lévő vizet a kávéra. Ragaszkodjon 3 percig. Miután a kéreg leülepedt, tegye fel a cezve-t, és forralja fel újra. Vegyük le a tűzről, öntsük fel citromlével, és közvetlenül tálalás előtt – likőrt és cukrot, mindent alaposan keverjünk össze.

kávézási tippek

A kávé elkészítésekor időzítse úgy, hogy a tűzről levétel után azonnal csészékbe lehessen tölteni az italt. Ne készítsen kávét idő előtt, mert keserű ízt kap, és egy idő után kihűl.

Kívánt: 10 g kávé, 250 g tej, 4 tk. cukor, 4 evőkanál. l. tejszín, 1 pohár víz.

Főzési mód. 10 g kávéból és egy pohár vízből főzzön feketekávét a fenti módszerek bármelyikével. Tegye a tejet a tűzre és forralja fel, adjon hozzá cukrot, alaposan keverje össze. A felforrt tejet levesszük a tűzről, és folyamatosan, erőteljes mozdulatokkal felverjük a tejszínt. Ezután öntsük hozzá a forró kávét, keverjük össze és öntsük csészékbe. Ez az ital melegen és melegen is fogyasztható.

Jóslás kávézaccon

A vízesés képét látva a kávézaccban a jós hamarosan vad szenvedélybe merül. Lehetséges, hogy a szenvedély annyira úrrá lesz rajta, hogy az illető teljesen megfeledkezik a családról, a kötelességről és a munkáról. De ha ez sokáig elhúzódik, sok minden elromlik, különösen egy jós könnyen tönkretehet egy családot vagy elveszítheti munkáját egy kétes hobbi miatt.

Kívánt: 15 g kávé, 1 pohár tej, 1 tk. cukor, 25 g reszelt csokoládé, 2 evőkanál. l. tejszín és tejszínhab, 1 ek. l. sűrített tej.

Főzési mód. Fekete hegesztés erős kávé bármilyen módon. Tegyünk bele sűrített tejet, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A tejet felforraljuk, miután cukrot öntünk bele és mindent alaposan elkeverünk. A tejszínt a tejbe öntjük és simára verjük. légtömeg, fokozatosan, vékony sugárban adjuk hozzá a forró erős kávét. A kapott keveréket újra jól keverjük össze, és öntsük az italt csészékbe. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg tejszínhabbal és szórjuk meg reszelt csokoládéval.

A nagyok életéből

Alexander Dulerain „Bolond Iván” című filmjének forgatása közben kora ősszel Szergej Chonisvilinek rövid ujjú inget kellett viselnie, annak ellenére, hogy már elég hideg volt. Forró kávéval „mentették meg” a megfagyott színészt, ami felmelegíti a hosszú forgatás alatt.

Kívánt: 15 g kávépor, 1,5 csésze tej, 2 tk. cukor, 35 g tejcsokoládé, 2 ek. l. tejszínhab.

Főzési mód. Melegítse fel a kávéfőzőt úgy, hogy többször öblítse le forró vízzel. Öntsük bele a kávépor adag felét, és öntsük fel kevés vízzel. Áztasd pár percig, majd öntsd bele a maradék kávét és öntsd fel szükséges mennyiséget forrásban lévő víz.

A tejet felmelegítjük, miután feloldotta benne a cukrot. A csokoládét apróra vágjuk, és felforralt tejjel felöntjük. Keverjük össze alaposan. Ha a csokoládé teljesen felolvadt, keverjük össze a forró kávéval. Tetejére tejszínhabbal.

Jóslás kávézaccon

Mikor zacc szőtt csipkét ábrázol, egy jósnő a közeljövőben nagyon fontos dátumot vár számára, aminek eredményén sok múlik az életében. Ha a csipke nagy, letisztult mintázatú, akkor a közelgő dátum viselni fog üzleti karakter, nagyon sikeres lesz, anyagi előnyöket és előléptetést hoz. Ha a csipke vékony, finom, kis mintával - a közelgő találkozás személyes lesz. A romantikus szerelem, a szép álmok és a jövőre vonatkozó tervek teljesen lehetségesek.

Kívánt: 3 tk instant kávé, 1 pohár víz és cukor, 50 g fehér csokoládé, 80 g forró tej, 1 g citromsav, 3 ek. l. tejszínhab.

Főzési mód. Oldjuk fel a cukrot vízben, tegyük tűzre és forraljuk fel. Áztassuk alacsony lángon 5 percig, folyamatosan gyűjtve a habot. Hozzáadás citromsav. Hagyjuk állni 7-10 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, jól keverjük simára.

Egy nagy tálban keverjünk össze instant kávét, 2 evőkanál. l. elkészített keveréket és öntsünk forró tejet. Addig keverjük, amíg a kávé teljesen fel nem oldódik. Hagyja kissé kihűlni az italt, majd tegye a tetejére a tejszínt.

kávézási tippek

Az alkoholos italokat, például a konyakot vagy a puncsot édes és keserű ízzel is tálalhatjuk kávé ital. Az édes likőrök és a krémlikőrök a legjobban az erős, cukor nélküli feketekávéhoz passzolnak.

Kívánt: 3 tk instant kávé, 2 tk. csokoládé szirup, 1/2 csésze tej, 3 evőkanál. l. tejszínhab, 20 g dió és fenyőmag, 20 g étcsokoládé.

Főzési mód. Forraljuk fel a tejet, és lassú tűzön pároljuk egy percig. Öntsük a forró tejet az instant kávé és csokoládészirup keverékére, folyamatosan és alaposan keverjük, amíg a kávé teljesen fel nem oldódik. Öntsön kávét csészékbe. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg tejszínhabbal, és díszítsük a kávét úgy, hogy a tetejére szórunk darált diót és reszelt csokoládét.

Receptek a hírestől

Szükséges: 1 evőkanál. l. szemes kávé, 20 g kávéhab és tejszínhab, 30 g fagylalt, 15 g konyak, 1 tk. Szahara.

Főzési mód. A szemes kávét kávédarálóban a cukorral együtt porrá őröljük. Ezután öntsük ezt a keveréket egy török ​​​​ba, öntsünk 1/3 csésze forró vizet, forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről. A forró kávéhoz adjunk konyakot, jó márkájúnak kell lennie, különben elrontja az ital ízét. Kicsit hűtsük le a kávét, majd adjuk hozzá a következőképpen elkészített felvert keveréket: keverjük össze a kávéhabot enyhén olvasztott fagylalttal és adjuk hozzá a tejszínhabot, keverjük össze mindent, amíg el nem kapunk. homogén tömegés behűtött kávéba tettem. A kapott massza tetejére szórunk egy kevés cukrot.

Kívánt: 3-4 tk natúr kávé, 2 ek. l. kakaópor és cukor, 1 pohár víz és tej.

Főzési mód.Öntsön vizet a kávéskannába, tegye tűzre és forralja fel, adjon hozzá kávét és keverje össze. Egy perc múlva vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 3-4 percig infúzióhoz és sűrűsödéshez. Ezután tedd vissza a tűzre, és forrald fel újra. Ezután gyorsan szűrje le az italt. Külön őröljük meg a kakaót kristálycukorés egy kis vizet. A felvert masszához forró tejet adunk, összekeverjük, és a forró kávéval együtt azonnal csészékbe öntjük. A kávé és a kakaó aránya 1:1 legyen.

kávés történetek

Két nőcsábász találkozott egy kávézóban, és azon vitatkoztak, hogy minden nőnek van-e szeretője.

- Ha egy nő lehajtott fejjel jár - van szeretője!

- Ha egy nő emelt fővel jár, van szeretője!

- Ha egy nő egyenesen tartja a fejét - van szeretője!

- És általában, ha egy nőnek van feje - van szeretője!

Kívánt: 2 tk finomra őrölt natúr kávé, 2 csésze víz, 1/2 csésze tej, 3 tk. cukor, 3 evőkanál. l. tejszínhab, 25 g étcsokoládé.

Főzési mód.Öblítse le a kávéfőzőt forró vízzel. Öntsünk bele egy pohár forró vizet és oldjuk fel benne a cukrot, tegyük tűzre és forraljuk fel. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a kávét, és alaposan keverjük össze. Levesszük a tűzről, hagyjuk felfőni az italt és sűrűbben állni. Öntsük fel forró tejjel, és hagyjuk az italt további 5 percig főzni. Keverjük össze a kakaót sűrített tejjel, kevés forró vízzel hígítjuk. Ezután forraljuk fel a többi vizet, és adjuk hozzá a kapott keverékhez.

Keverje össze mindkét forró italt egyenlő arányban egy edényben. Poharakba töltjük, a tetejére tejszínhabbal és reszelt csokoládéval megkenjük.

A nagyok életéből

Nagy Péter reggele két-három órakor kezdődött, és reggel változatlanul megivott egy pohár vodkát. A jó kedvért pedig nem zárkózott el attól, hogy időnként belekóstoljon egy kávéba cukorral vagy anélkül.

Kötelező (adagonként): 1 gombóc vanília fagylalt, 3 ek. l. tejszín, 3 csokis (normál) keksz, 4 tk. natúr kávé, 1/2 csésze víz, 30 g tejcsokoládé.

Főzési mód. Főzzön kávét. Tegyen egy golyó vanília fagylaltot a csészébe, amelyből ezt az italt fogja inni, öntse fel forró kávéval, tegyen 3 ek. l. tejszínt, alaposan felverjük. Finomra reszelt sütivel és tejcsokoládéval díszítjük. Ivás előtt hűtsük le a kávét.

Kávé és egészség

Hírhedt állítások szerint a kávé jelentős mennyiségű káros anyagot tartalmaz. Ennek az italnak a mértékletes fogyasztása esetén azonban alaptalanok. Sok olyan élelmiszer, amelyet nem megfelelően készítettek el, vagy amelyek maguk is jelentős mennyiségű rákkeltőt és egyéb káros anyagot tartalmaznak több kárt egészségesebb, mint az ésszerű adagokban elfogyasztott kávé.

Kívánt: 4 tk natúr kávé, 1 pohár víz, 5 tk. cukor, egyenként 30 g dióés tejcsokoládé.

Főzési mód. Főzzön kávét. Egy serpenyőt tűzre hevítünk, folyamatos keverés mellett cukrot öntünk bele, megolvasztjuk, amíg világosbarna színű folyékony masszává nem válik, majd kifőtt kávéval csészébe vagy merőkanálba öntjük. Tegyük lassú tűzre és forraljuk 15-20 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és fedjük le 15 percre, hogy a kávé átjárja. Adjunk hozzá egy kevés forró tejet és keverjük össze. Poharakba töltjük és forrón tálaljuk.

A nagyok életéből

Az egykor híres énekes, Mihail Ivanovics Vavich egy darab kávét adott a kávéhoz vaj. Az olaj finoman és finoman beborítja a hangszálakat, ami kiváló eszköz volt a magas basszusának „működőképes állapotban” tartásához.

Kívánt: 7-8 tk bio kávé, 2 csésze alacsony zsírtartalmú tej, 2 tojássárgája, 2 ek. l. sűrített tej, 50 g konyak, 4-5 ek. l. friss krém, cukor.

Főzési mód.Öntsön természetes, jól őrölt kávét forrásban lévő tejjel, és forralja 10 percig alacsony lángon. Hagyjuk 10 percig főzni, majd finom szitán szűrjük át és hűtsük le. A tojássárgáját a sűrített tejjel, a cukorral és a tejszínnel habosra keverjük. Adjuk hozzá a kapott keveréket a kávéhoz, alaposan keverjük össze és keverjük össze. Öntsük négy kis pohárba, öntsünk mindegyikbe egy kis konyakot. Hűtőbe tesszük a kávét 30-40 percre.

kávézási tippek

Soha ne melegítse újra a hideg kávét. Így mindentől megfosztod őt hasznos tulajdonságait, Pusztítsd el egyedi ízés aroma. Ha szereti a forró kávét, és az elkészített már hideg, jobb, ha újat főz.

Kívánt: 8-10 tk natúr instant kávé, 2 csésze víz, 4 ek. l. virágméz és tejszín, 1 tojássárgája, 1/5 csésze tej, 1 gombóc vanília fagylalt, 3 tk. citromlé, cukor.

Főzési mód.Öntsük fel az instant kávét forrásban lévő vízzel, keverjük össze, adjuk hozzá virágmézés cukor. A tejet felverjük a tejszínnel tojássárgájaés citromlé. Mindkét keveréket alaposan keverjük össze. A fagylaltot poharakba osztjuk, és felöntjük a kávéval.

Jóslás kávézaccon

Ha egy jós meglát egy elefántot a kávézaccban, akkor a társadalomban elfoglalt helyzete nagyon erős és stabil. Nem kell aggódnia, körülötte mindenki kellő tisztelettel bánik vele. A jósnőnek sok mindent sikerült elérnie, így mindenki elismeri érdemeit és képességeit. Hamarosan sokkal többet érhet el, ha továbbra is így viselkedik.

Kívánt: 1 pohár tej, 8-10 tk. natúr kávé, 1/2 pohár víz, 8-10 szelet csokoládé, cukor, tejszín, dió.

Főzési mód. Készítsen erős kávét 1/2 csésze víz és 8-10 tk összekeverésével. natúr kávé. A tejet a tűzre tesszük, és folyamatosan kevergetve fokozatosan feloldjuk benne a csokoládédarabkákat. A kapott keveréket és a kész kávét öntsük egy tálba, keverjük össze, adjuk hozzá és oldjuk fel a cukrot. Dió tisztítsa meg és dörzsölje be finom reszelő, tejszínnel összekeverjük, mixerrel alaposan felverjük, poharakba öntjük a Kávé tejjel és csokoládéval, és a tetejét tejszínhabbal díszítjük.

A nagyok életéből

Mihail Zadornov biztosítja, hogy megunhatja a vicceket és a humort, ha ez a munkája. Ezért a szatirikus kerüli azokat a társaságokat, amelyekben megszokásból vicceket várnak tőle, inkább egy szűk baráti kört részesít előnyben, akikkel csak beszélgetni lehet egy csésze erős aromás kávé mellett.